SZEPSY PINCÉSZET

The name Szepsy is inseparable from Tokaj aszú, as the family has been producing Tokaj wine since the 15th century when the production of Aszú began. Currently, they are cultivating 52 hectares of grapes in 22 vineyards of 6 settlements. Their goal is to grow grapes of the highest possible quality. They sort aszú by eye in the grapes and do not use fertilizers, insecticides, or herbicides. Enzymes are not used in the cellar and fermentation is carried out in barrels. They also produce furmint, szamorodni of excellent quality.

A Szepsy név elválaszthatatlan a tojai aszútól, hiszen a család már az 1500-as évektől termel Tokajon bort, mióta az aszú készítése indult. Jelenleg 52 ha-on művelnek szőlőt 6 település 22 dűlőjében. Céljuk a lehető legjobb minőségű szőlő termesztése. Az aszút szemenként válogatják a szőlőben, műtrágyát, rovarírtó és gyomirtó szert nem használnak. A pincében nem használnak enzimeket, az erjesztés hordóban történik. Az aszú borok mellett kíváló minőségű Furmint és Szamorodni is készül.