KÁLI KÖVEK BORÁSZAT

Most of the grapes come from the slopes of witness mountains of volcanic origin. The monadnock mountains originally emerged from the Pannonian Sea. The Mediterranean influence inspired generations to grow grapes. The structure of the rocky tuff soil is rich in minerals and fossils. Wines are born here that authentically reflect the peculiar tastes of the Kali region. They follow the most natural way of making wine. In this complex and demanding process, they rely primarily on the power of nature. Typical varieties are Italian Riesling, Rhine Rizlig, Furmint, Grayfriendly, and Rosé. They also produce Spelt brandy of outstanding quality on the estate. Vinotéka and a cozy garden room await those who come to wine tastings.

A szőlők java a vulkanikus eredetű tanúhegyek lejtőiről származnak. A Pannon-tengerből kiemelkedett tanúhegyek, a mediterrán hatás generációkat inspirált a szőlő termesztésre. A köves, tufás talaj szerkezete ásványokban és ősmaradványokban gazdag. Olyan borokat hoznak itt világra, melyek hitelesen mutatják be a Káli-vidék sajátságos ízvilágát. A borkészítés lehető legtermészetesebb módját követik. Az összetett és jelentős kézimunkát igénylő folyamatokban első sorban a természet erejére hagyatkoznak. Jellemző fajták az Olaszrizling, Rajnai rizlig, Furmit, Szürkebarát, Rosé. A birtokon kíváló minőségű tönkölypálinka is készül. Vinotéka és otthonos kerthelyiség várja a borkóstolásra érkezőket.

The wine region is located at the western foothills of the Bakony Mountains, and is the smallest historical wine region in Hungary. The growing history of Somló grapes dates back to the Roman period. At that time, a significant number of grapes were grown and sold here. The heat-absorbing property of black basalt soil is favorable for the ripening of the grapes, since after sunset absorbed heat remains. This soil trait results in evenly distributed warm air around the grapes. Typical varieties are Italian brassing, furmint, linden leaves, sheep’s tails, and tramini.

Bakony hegység nyugati lábánál található Magyarország legkisebb területű történelmi borvidéke. Somló szőlő termesztési múltja a római korig nyúlik vissza. Már akkor jelentős mennyiségű szőlőt termesztettek és értékesítettek ezen a helyen. A fekete bazalt talaj hőelnyelő tulajdonsága a szőlő érésének jelentősen kedvez, hiszen naplemente után az elnyelt hőt visszasugározza. Ennek köszönhetően egyenletes meleg levegő veszi körül a szőlőt. Jellemző fajták az olaszrízling, a furmint, a hárslevelű, a juhfark és a tramini.