Volantino Staff Ice System News n.6

n. 6

news

I.P.

UNICA AL MONDO.

Una linea multifunzione straordinaria per: • altissima qualità dei componenti • grande versatilità: con la nostra multifunzione fai tutto • rapporto qualità/prezzo altamente competitivo

STAFF Ice System sponsor ufficiale Nazionale Italiana Cuochi

PARTNER UFFICIALE

Manteca•cuoce•impasta•pastorizza•raffredda•mescola... e tanto altro!

Risparmio energetico garantito•Tecnologia inverter integrata

UNA PER TUTTI...

La multifunzione della STAFF Ice System risolve tutti i problemi del gelatiere, del pasticcere, del ristoratore.

Dotata di tutte le risorse tecnologiche in grado di garantire il massimo della performance e dell’affidabilità in tutte le preparazioni che richiedono il controllo nelle fasi di riscaldamento, raffreddamento e agitazione, ogni multifunzione della STAFF Ice System è la soluzione ideale in Gelateria, per pastorizzazione bassa, media e alta, mantecazione e pastomantecazione; in Pasticceria, per crema pasticcera, scorze d’arancio candite, semola

per sfogliate, torrone, zucchero fondente, fusione del cioccolato, ganache, grano per pastiera, gelatine, pasta bignè, pâte à choux, pasta limone, pasta d’arancio, marmellate, gelatine di frutta, succhi di frutta, riso per pasticceria, mousse; in Gastronomia, per passata di pomodoro, fagioli, ceci, piselli, polenta, besciamella, burro, creme di formaggio, salse, risotti, ragù...

Con una sola macchina, fai TUTTO!

Il Team di chef della Nazionale Italiana Cuochi con una multifunzione della nosra gamma.

TUTTI PER UNA. STAFF Ice System si rafforza in Nord America e in Estremo Oriente, dove è presente da diversi anni con un crescente riscontro di mercato.

Il livello di qualità dell’intera gamma, le particolarità esclusive dei modelli di punta, la capacità di rispondere a tutte le problematiche della Gelateria, Pasticceria, Ristorazione, insieme ad una politica imprenditoriale basata sul rapporto franco con il Cliente, stanno decretando un sempre maggiore successo del marchio STAFF Ice System sullo scenario internazionale.

I due responsabili di area impegnati in Nord America e in Estremo Oriente stanno registrando un crescente riscontro da parte di quei mercati, sensibili ai vantaggi competitivi di una produzione fedele alla tradizione d’eccellenza del vero Made in Italy.

Responsabile Area Nord America

Responsabile Area Estremo Oriente

Andrew Adreani

Andrea Mazza

UNICA PER TUTTE LE FUNZIONI. Per lo chef, il gelatiere e il pasticcere, la multifunzione che realizza ogni desiderio.

- Display grafico multilingue da 2.5 pollici - Controllo temperatura con sistema PID (proporzionale integrale derivativo)

Cruscotto in posizione ergonomica

- Controllo densità gestito dall’inverter - Arresto agitatore gestito con centralina di sicurezza certificata - Oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente

Rubinetto a filo del fondo della vasca

- Completa integrazione fra inverter ed elettronica - Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda - Temperatura regolabile fino a 115°C - Stampante opzionale - Segnalazioni acustiche e visive anomalie - Funzioni modulabili per milioni di possibili ricette

Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza

Doppio coperchio per l’inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento

Coperchio trasparente per controllare la trasformazione delle preparazioni Variatore di velocità agitatore con elevate performance, per riprodurre l’agitazione manuale

Vasca di produzione verticale permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di lavoro

Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura

Inverter Toshiba

L’integrazione perfetta, che solo STAFF Ice System ha saputo individuare, tra l’elettronica di base e l’inverter, consente di realizzare qualsiasi miscela, senza limiti, come se fosse fatta a mano.

Con la GAMMA PIÙ AMPIA sul mercato s SODDISFARE LE ESIGENZE della moderna LA SEMPLICITÀ

Mantecatori ad estrazione manuale, control

BFM 10

BTMD 10V con carrello

BTMD 10C

BTM 5 BTM 10

LA PROFESSIONALITÀ

Mantecatori ad estrazione automatica, contr

BFX BFX BFX BFX

200 201 400 600

BFX 800 BFX 1000

BTX 150 BFX 150

CREARE L’IMPOSSIBILE R 51

RT 51

Multifunzione (uniche al mondo), per prepara R R R R

150 151 150 MAX 151 MAX

R 400 R 600

ato solo noi possiamo erna ristorazione

e, controllo a tempo Mantecatori ad estrazione automatica, controllo a tempo Elettromeccanici

BTM 10+10 con carrello

BFE BFE BFE BFE BFE

201 400 600 800 1000

tica, controllo velocità e densità Pastorizzatore

Tino di maturazione

P 400 P 600

T 600

er preparazioni a caldo e a freddo con controllo velocità e densità

00 00

Conservatore per gelati, alimenti, bevande, yogurt...

V410 V

V410 C

L’unità frigo può essere posizionata inferiormente.

FOCUS SUI PRODOTTI

R51 e RT51

Scopri le grandi prestazioni delle multifunzione più piccole al mondo.

Mod. RT51

Gelato, semifreddi, torte, granite, miscele pastorizzate, crema pasticcera, pasta choux, gelatine, confetture, marmellate, yogurt, panna cotta, mousse, marshmallows, nappage, formaggi freschi, besciamella, riso per pasticceria, risotto, polenta, salse, ragù: queste sono alcune delle preparazioni possibili con R51 e RT51, le macchine multifunzione più piccole sul mercato mondiale.

Capaci di mantecare fino a 2 litri e di pastorizzare e cuocere fino a 5 litri, R51 e RT51 sono la scelta ideale per: • LA RISTORAZIONE DI ALTA QUALITÀ La loro aggiornatissima tecnologia, insieme alla facilità di utilizzo, consente allo chef professionista di realizzare le proprie ricette con la massima cura dei dettagli.

Mod. R51

• GLI AGRITURISMO Versatili, funzionali, di minimo ingombro, garantiscono le migliori preparazioni con ingredienti di produzione propria: succhi di frutta, passate di creme di pomodoro, fagioli, ceci, piselli, polenta, burro, creme di formaggio, ecc.

• LA PICCOLA PASTICCERIA E GELATERIA Perfette dove si richiede grande qualità in piccole quantità, assicurano il migliore risultato nella produzione di gelati, pastorizzazione di creme e di tutte le preparazioni che necessitano di raggiungere diverse temperature con miscelazione variabile.

• ISTITUTI ALBERGHIERI E SCUOLE DI CUCINA Per lo chef, il pasticcere ed il gelatiere di domani, sono uno strumento indispensabile per apprendere, in modo funzionale e con la massima sicurezza nell’utilizzo, l’impiego delle moderne tecnologie in ambito professionale.

STAFF Ice System Srl - via Anna Frank, 8 - 47924 Rimini tel. +39 0541 373250 - fax +39 0541 371376 www.staff1959.com - office@staff1959.com - skype: staff1959