Vol. 24 Ed. 2 / Julio-Agosto 2022
ANA JURKA
LOS INIMITABLES GOLES DE UNA FUTBOLISTA EMOCIONAL W W W. E V E N T O S M AG A Z I N E . C O M
@eventos_mag @ EventosMag @eventosmagazine
EDITORIAL
PERSEVERANCIA, DIVINO TESORO
A
diario, la sociedad contemporánea nos exige tener una vida donde el éxito y la prosperidad económica sean los protagonistas centrales de nuestras historias subjetivas. En la búsqueda de ese ideal, hombres y mujeres persiguen afanosamente sus sueños con una mentalidad donde fracasar está prohibido.
Es como si estuviésemos obligados a lograr nuestros objetivos en el primer intento, sin tropezar ni caer, y degustar el sabor de la victoria sin raspones en las rodillas ni callos en las manos. Entonces, tras un fracaso inesperado, la única opción es desistir y darse por vencido. Grave error. Lo digo por experiencia propia.
Carta editorial
En mis años como directora de Eventos Magazine, puedo decirles orgullosamente que la perseverancia se ha convertido en una de mis mejores amigas. En cada caída y cada obstáculo me he redescubierto como ser humano y admiro en el espejo a una mujer fascinante, sin miedo a sentirse insegura de sí misma porque las inseguridades también forman parte de ese triunfo real, ajeno a expectativas y exigencias nocivas para la salud emocional del ser humano. Cuando pienses que no vale la pena insistir, recuerda que no estás obligado a cristalizar tus metas con la velocidad de una liebre para demostrar que eres el mejor. Emprende la travesía, gózate cada huella dejada en el asfalto y por ningún motivo te permitas que otros condicionen la velocidad de tus pasos. Y si alguien te critica por intentarlo una y otra vez, no te desgastes con discusiones vanas ni peleas innecesarias. Al contrario, siéntete orgulloso de ti, respira profundo y agradece por ser una persona perseverante. Muchos pueden tener miles de talentos, pero pocos poseen una persistencia férrea e inquebrantable. La portada de esta edición es la periodista hondureña Ana Jurka, ejemplo vivo de perseverancia y determinación. Después de forjar una trayectoria sólida en su país natal, sin miedo a los nuevos comienzos, decide llegar a este país y escribir capítulos de transformación en su historia personal
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JULIO-AGOSTO
Ivelisse Tamargo Directora Editorial C Facebook Eventosmagazine D Twitter @EventosMag G Instagram eventos_mag y profesional. Espero que disfruten de una entrevista donde descubrirán a una mujer apasionada, incansable y con los pies en la tierra. Para los amantes de los viajes, hemos preparado un especial de Venecia. Las fotografías de Alberto Tamargo rinden tributo a una de las ciudades más hermosas de Europa.
¡Disfruten el verano, la vida es hoy!
CONTENIDO
DIRECTORA EDITORIAL Ivelisse Tamargo FUNDADOR EMÉRITO Saúl Laguillo DIRECTOR DE ARTE Milena Saldarriaga COORDINADOR EDITORIAL Salvatore Laudicina PRESIDENTE DE PUBLICIDAD Dax Tamargo REPRESENTANTE DE PUBLICIDAD Alberto S. Tamargo EDITOR DE MODA Godfrey del Río godfreydelrio@me.com FOTÓGRAFOS Alberto E. Tamargo @aetphoto715
PORTADA 20
Alexander Tamargo @altaimages Rolando Rodríguez @rolandophotography COLABORADORES Aileen Abella @aileen_abella
Jorge "Nacho" García (@nachoautos) Enrique Kogan (Syndicate Auto News Wire) Jellym Mejía @jellymejia Para publicar con nosotros: (786) 486-7296
eventosmagazinegroup@gmail.com eventosmagazine.com
RETORNAR A LA RAÍZ Y BRINDAR SALUD DENTAL: LOS PODEROSOS VIENTOS DE GIOVANNI ALDAMA
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VENECIA: LA DONCELLA VESTIDA DE AGUA
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ALY SÁNCHEZ: EL VALOR DE LA PERSEVERANCIA
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MARKETING DIGITAL: ÉXITO AL ALCANCE DE UN CLIC
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NINO PERNETTI: EL CORAZÓN DE CORAL GABLES
FRECUENTES
Maquillaje y pelo: Danilo Márquez @danilomua
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SALUD BODYTITE: LA MEJOR ALTERNATIVA PARA TENER UN CUERPO FABULOSO
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LOS INFALTABLES DE ADRIANA CATAÑO
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LIBROS
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AUTOS ASTON MARTIN DBX: ELEGANCIA Y TECNOLOGÍA HECHAS VEHÍCULO
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BON APPÉTIT SPRING ROLLS DE CAMARONES Y SALSA THAI
Vestuario: Princesa
Laura Mejía Cruz Susan Stipcianos (The Dream Team Agency) @dreamteamagency
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Foto: Pipe Jaramillo @pipejaramillos
Sylist: Karla Birbragher @karlabstyle
Adriana Cataño @adrianacatanooficial
Soraya Martínez Galán (Coordinadora de Medios Hispanos Miami Dade College)
ANA JURKA : LOS INIMITABLES GOLES DE UNA FUTBOLISTA EMOCIONAL
NOTAS
PR: Conchita Oliva conchita@latiniconos.com
EVENTOS 8
SPORTS ILLUSTRATED 2022 ¡QUÉ CALOR!
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¡HAY MANNY PA´RATO!
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PREMIOS TU MÚSICA URBANO 2022, UNA NOCHE HISTÓRICA
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UNA OCASIÓN DOBLEMENTE ESPECIAL
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THE PLAYERS PARTY
ESTILO DE VIDA 41
KASANDRA UZ, AL SERVICIO DE LA AUTOESTIMA FEMENINA
EVENTOS MIAMI
Fotos: Alberto E. Tamargo
SPORTS ILLUSTRATED 2022 ¡QUÉ CALOR!
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l acostumbrado desfile de trajes de baño de Sports Illustrated se llevó a cabo en la Ciudad del Sol, más exactamente en South Beach, el pasado 16 de julio. Brooks Nader, Camille Kostek, Christen Harper, Katie Austin y Olivia Ponton cautivaron a los presentes con su belleza y estilo. De igual manera, la pasarela vio desfilar por primera vez a los ganadores del concurso virtual Swim Search, quienes fueron seleccionados tras presentar dos castings.
Ashley Byrd
Kate Bock, Camille Kostek y Christen Harper
Brooks Nader
Jasmine Sanders
Geo Burke
Katie Austin y Denise Austin
Kiki Barth
Larsa Pippen y Sophia Pippen
EVENTOS MIAMI
Fotos: Alberto E. Tamargo
Ashley Byrd Camille Kostek Christen Harper Manju Bangalore
Brooks Nader Katie Austin y Denise Austin
Olivia Ponton
Mady Dewey
EVENTOSMAGAZINE.COM
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EVENTOS
Fotos: Alberto E. Tamargo
Carlos Zambrano y Helga Paz Claudia y Bernie Navarro
Denise, Milana y Manny Alfonso Desire y Daniel Hernández
Denise y Manny Alfonso
¡HAY MANNY PA´RATO! En el restaurante Tempo de Coral Gables, Manny Alfonso celebró su cumpleaños. Una noche donde nombres destacados de la socialité de Miami asistieron para brindar por la vida, la salud y la prosperidad de un hombre muy valioso para la Ciudad del Sol. [ 10 ] EVENTOS MAGAZINE
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JULIO-AGOSTO
Cristina Conte López y Valentin López
Heide y José (Pepi) Dans
EVENTOS
Fotos: Alberto E. Tamargo
Dr. Luis y Jennifer Villa
Isabella González y Milana Alfonso
Jossie González y Elizabeth Fong
Liana Guilarte y Carlos Rodríguez Alexis Nicole Gutiérrez y Stephanie Marie Doimeadios
Margarita González y Barbara Feldman
Karyl Argamasilla y Javier Bacardi
Manny Alfonso, Denise Alfonso, Yadira Chang y Pipo Milian
EVENTOSMAGAZINE.COM
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EVENTOS
Fotos: Alberto E. Tamargo
Martin González y Denise Alfonso
Miguel Solís y Barbie García
Miguel Solís, Barbie Escobedo y Sanders González
Monse Pomona, Alexandra López Llano, Dr. Rafael llano y Florinda Menendez
Vivian Suárez y Silvia Pérez
Neysa y Eddie González
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Orlando y Judith Benitez
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Maria Eugenia Escobar y Daniel Escobar
Tomás N. Regalado, Manny Alfonso y Dr. Luis Villa
EVENTOS
Fotos: Alberto E. Tamargo
Orlando y Mariela Otero, Mayra y Hugo Perera
Denise Alfonso, Manny Alfonso y Eduardo Moya
Roland Estevez, Mariajose Villavisencio, Javier Sevilla y Erenia Lemus-Vazquez
Yoly y Omar García
Ricardo Cora, Adriana Cora y Manny Alfonso
EVENTOSMAGAZINE.COM
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NOTAS
Foto: Josh Brown
RETORNAR A LA RAÍZ Y BRINDAR SALUD DENTAL: LOS PODEROSOS VIENTOS DE GIOVANNI ALDAMA
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Por: Salvatore Laudicina
na repentina lluvia veraniega en el cielo de Miami. Mientras las gotas de agua juegan en el pavimento, preparado para empezar la faena en su consultorio, un recuerdo de sus días de adolescencia, en la escuela secundaria Christopher Columbus, revolotea en la mente del odontólogo Giovanni A. Aldama. “Mis amigos en ese entonces eran muy divertidos y era imposible no tener una sonrisa en los labios, cuando contaban un chiste o decían algo gracioso. Fue una época inolvidable donde la alegría y la felicidad eran constantes. Al llegar a último año, entendí que los dientes juegan un papel vital en nuestra vida y decidí que quería ser odontólogo”. La remembranza le cae como anillo al dedo para reafirmar que tomó la decisión correcta y escogió una profesión que le permite contribuir a la seguridad y autoestima de sus pacientes. “Más que un servicio, me esmero por construir relaciones duraderas y especiales con las personas que me visitan. El objetivo es atender las necesidades personalizadas y brindar una odontología de calidad donde primen la salud y la estética dentales”. Desde la ventana del consultorio de Aldama, es inevitable enamorarse perdidamente de Coral Gables: casas de ensueño, autos lujosos, personas amables que caminan sin afanes. Los ojos cuentan lo que sus labios omiten: dos vientos poderosos lo han traído de regreso a su ciudad natal. “Después de estar 12 años fuera de Miami, mi esposa y yo decidimos regresar el año pasado. Era tiempo de volver a la familia y brindar salud dental en el lugar que me vio nacer y crecer. Ha sido una experiencia maravillosa y enriquecedora”.
Estudios universitarios Tras terminar su secundaria, Giovanni Aldama estudia odontología en la Universidad de Florida y obtiene su título profesional en 2017. Seguidamente, se traslada a Knoxville (Tennessee) para especializarse en técnicas de restauración y embellecimiento dental. “Mi vida universitaria siempre se caracterizó por el enfoque y la disciplina. Los profesores contaban con una formación [ 14 ] EVENTOS MAGAZINE
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JULIO-AGOSTO
Dra. Victoria Aldama, Domininc Aldama y Dr. Giovani A. Aldama
sólida que fue clave para convertirme en el profesional que soy en la actualidad”.
La filosofía de la solidaridad El día promete ser productivo. Mientras organiza la lista de pacientes, Aldama resalta el aprendizaje más valioso de sus días estudiantiles en Knoxville: entender la salud dental como la posibilidad de contribuir positivamente a mejorar la vida de las personas. “Como odontólogo, tengo la gran oportunidad de convertir mi profesión en una manera de ayudar a otros. Más allá del dinero, lo realmente valioso es poner el conocimiento al servicio de los demás para que se sientan a gusto con su apariencia física y sonrían sin complejos ni inseguridades”.
Odontología al alcance de todos En un presente profesional que se muestra prometedor, un sueño anida en la mente visionaria de Aldama: NIDO 365, un hogar dental para que hombres y mujeres de escasos recursos puedan acceder a servicios odontológicos. “Esta idea nace con el fin de ofrecer precios accesibles y calidad a hombres y mujeres que no pueden costearse visitas periódicas al odontólogo. En este hogar, recibirán odontología (limpiezas y exámenes dos veces al año), incluyendo las radiografías o imágenes que requieran. Todos tenemos derecho a tener dientes sanos”. El sol se posa tímidamente y la faena de Aldama está a punto de comenzar. Sonríe como en sus días de adolescencia. Mientras se despide, puede concluirse que retornar a la raíz y brindar salud dental son los vientos poderosos que guían su vida para crecer como profesional y ser humano.
EVENTOS PUERTO RICO
Fotos: Alberto E. Tamargo /Alexander Tamargo
PREMIOS TU MÚSICA URBANO 2022 Una noche histórica
Piso 21 y Christian Nodal
Natanael Cano
Por primera vez, las mujeres fueron protagonistas centrales del triunfo en las distintas categorías. La cantante colombiana Karol G se coronó como la reina del reguetón.
Sofía Reyes y María Becerra
Kimberly Loaiza y Lele Pons Farruko
CNCO
EVENTOS PUERTO RICO
Fotos: Alberto E. Tamargo /Alexander Tamargo
Zion & Lenox
Adamari López
Andrea Meza
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l firmamento musical reguetonero subió la temperatura de los Premios Tu Música Urbano 2022 en el Coliseo de Puerto Rico. El espectáculo, transmitido por primera vez en vivo por Telemundo, contó con la conducción de Omar Chaparro, Zuleyka Rivera, y Carmen Villalobos; y canciones en vivo que prendieron el escenario. Las mujeres fueron las triunfadoras de la noche y se robaron los aplausos de los asistentes, quienes se pusieron de pie para festejar la victoria rotunda del poder femenino en categorías dominadas por hombres. Karol G fue la cantante femenina más premiada: ganó en nueve categorías, incluyendo Artista del Año, Top Artista Social, Remix del Año por “Poblado remix” y Colaboración del Año.
Alix Aspe
Carmen Villalobos
María Becerra obtuvo tres premios, incluyendo Top Rising Star Femenino, Canción del Año por “¿Qué más pues?" y Video del Año Nuevo Artista. Daddy Yankee, El Alfa, Bad Bunny, Christian Nodal, CNCO, Feid, J Balvin y Lit Killah formaron parte de la selecta lista de ganadores. Los momentos más esperados de la noche fueron los homenajes a Farruko y Víctor Manuelle, dos boricuas que llenan de orgullo a la Isla del Encanto. El primero recibió el Premio Dedicatoria, por defender su música y enaltecer el género urbano; mientras que el segundo fue honrado con el Premio Contribución por fusionar la salsa y el reguetón en sus canciones y contribuir a la conquista de nuevos mercados.
Lit Killah
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EVENTOS PUERTO RICO
Fotos: Alberto E. Tamargo /Alexander Tamargo
Zuleyka Rivera
El Alfa
Dalex
Chesca
Lucia Ruiz y Omar Chaparro Maffio Kevvo
Feid
Maria Becerra
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Marian Angelique
Víctor Manuelle
ESTÉTICA
BODYTITE:
LA MEJOR ALTERNATIVA PARA TENER UN CUERPO FABULOSO Llega a Miami un procedimiento estético de liposucción no invasiva, con resultados visibles entre 3 y 6 meses.
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s un secreto a voces que muchas mujeres encuentran en la medicina estética una alternativa para lograr un cuerpo que se robe las miradas. Pero la idea de pasar por el quirófano y someterse al bisturí, les resulta aterradora.
Motivado por el deseo de brindarles belleza y bienestar a sus pacientes, el Dr. Naim Dahdah trae a la ciudad de Miami BodyTite, tratamiento estético de liposucción no invasiva, realizado con anestesia local. “El procedimiento no requiere hospitalización y la recuperación es muy rápida, 3 a 5 días aproximadamente. Los dolores y molestias asociadas como hinchazón y enrojecimiento leve, son de corta duración”, asegura Dahdah. El BodyTite no solo licua la grasa. También permite la coagulación de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a que no se presenten moretones después del procedimiento. “Estimulamos la producción de colágeno y elastina en un 47%. La liposucción tradicional solo logra un 8%, así que llevamos la delantera”, explica. Este procedimiento puede hacerse tanto en áreas pequeñas como párpados, surcos nasogenianos, papada y rodillas; como en áreas más grandes como espalda y abdomen. Su precio está por debajo de la cirugía convencional. Sin duda, el compromiso por la belleza es uno de los pilares de D-Clinik a través del doctor Dahdah, quien además fusiona el amor por restaurar la confianza de las personas a través de este tipo de tratamientos con su vocación de servicio como médico internista.
¿Quién es Naim Dahdah? Naim Dahdah M.D se graduó en la Universidad Francisco Marroquín en la ciudad de Guatemala en 2007. Se especializó en medicina interna en la ciudad de Chicago, Illinois. Actualmente trabaja como médico internista del Hospital Jackson West José Milton Memorial en la ciudad de Doral, Miami. Está especializado en medicina regenerativa, láser antienvejecimiento, terapia de quelación, células madre y está certificado por ISSCA, ACAM, ABIM. Es médico fundador y director de D-Clinik, clínica de antienvejecimiento que cuenta con la tecnología más avanzada en el tratamiento de la piel. Para conocer más sobre Naim Dahdah y los tratamientos ofrecidos en D-Clinik visita: Website: http://d-clinik.com G Instagram: @dclinikofficial G Instagram: @drnaimdahdah EVENTOSMAGAZINE.COM
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PORTADA
Fotos: Alberto E. Tamargo
Jurka ANA
LOS INIMITABLES GOLES DE UNA FUTBOLISTA EMOCIONAL Fotos: Pipe Jaramillo Por: Salvatore Laudicina
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PORTADA
“He tenido que dejar de ser inocente y volverme analítica. Esta industria es dura y cruel. La gente con la que trabajas, para bien o para mal, va influenciándote”
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elemundo Sports se convierte en una cancha majestuosa donde el balón de los sueños y las metas rueda sin parar en la grama. Diestra para correr y esquivar a jugadores oponentes como la autoexigencia, el miedo, la inseguridad y el perfeccionismo, jugadores que deben enfrentarse en el juego del éxito personal, no el que la sociedad vende a diario, Ana Jurka se apodera de la pelota, la patea magistralmente y cruza la línea de gol de la portería de los desafíos constantes que dan sentido a la vida. Punto para el equipo de los luchadores incansables, pero el juego apenas empieza y a diferencia del fútbol tradicional, los partidos del fútbol emocional (estrictamente subjetivos, simbólicos y donde los aliados pueden convertirse en contrincantes y viceversa) duran más de noventa minutos y se gana más cuando se pierde porque cuando el oponente establece su poderío en la cancha imaginaria, el perdedor alimenta su fe y su perseverancia con los desatinos cometidos. Jurka es una jugadora magnífica, siempre ha sabido lo que quiere y no se amilana ante los impases que aparecen a medida que el tiempo avanza y el partido se hace más intenso. Desde 2004, año en el que debuta en los medios de comunicación de su natal Honduras como co-conductora de Sobre Ruedas, programa de televisión dedicado al mundo automotriz, no ha dejado de perseguir ni un solo instante su preciado balón y quitárselo a esos jugadores oponentes que siempre acechan cuando el ser humano se propone alcanzar sus metas en el mundo profesional, competitivo y despiadado.
Tras tres años de juego ininterrumpido y un primer gol anotado, su segundo partido en 2007 no es menos apasionante. Su talento la lleva a convertirse en una de las presentadoras del programa de opinión Zona Joven. En una nueva cancha, con una energía imparable, se roba los aplausos por su entrega y determinación. Con las experiencias obtenidas, más osada y fuerte, se convierte en la presentadora de los programas Hecho en casa (2008) y Radicales (2010). Para ese momento, la futbolista emocional es capaz de mirar a la cara a los oponentes más temibles y logra quitarles el balón con mucha facilidad. Los fracasos triunfadores y las derrotas empoderadoras le han permitido ganar resistencia y enfoque. Es así como su nombre se hizo popular y respetado en la escena periodística de su país y en 2012 decide marcharse a los Estados Unidos y ganarse un lugar en la televisión hispana. Cuando entra al set y se para frente a la cámara para hablar de penaltis y marcadores finales, va detrás de su balón de sueños y metas mientras los jugadores del otro equipo, los enemigos internos que posee todo ser humano, intentan arrebatárselo. En últimas, el reconocimiento y popularidad de la periodista deportiva no eximen a la mujer de ser imperfecta.
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PORTADA
“Desde que tengo uso de razón, veo y escucho fútbol. Mis hermanos fueron siempre fanáticos y por ahí comenzó este amor”
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PORTADA La niña enamorada de un príncipe redondo Sin titubear, el pasado subjetivo de Ana Jurka asevera que el fútbol fue un príncipe azul, redondo pero encantador, capaz de enamorar a una niña que crece en medio de extensas charlas donde la Selección de Honduras era la protagonista. Para entender lo anterior, hay que mirar con los ojos de la imaginación. Entender el amorío pueril pero trascendental con la razón, sería una completa pérdida de tiempo. El balón no es simplemente un objeto físico. Adquiere vida y se convierte en un personaje especial e inseparable para la pequeña. Un cómplice ideal que obsequia alegrías únicas. En esos recuerdos impregnados de dulces típicos y apacibles tardes de juegos y travesuras, se hacen obligatorios los gritos al unísono en la sala de la casa cuando la pelota cruzaba la línea y se paría un gol magistral. “Desde que tengo uso de razón, veo y escucho fútbol. Mis hermanos siempre fueron fanáticos y por ahí comenzó este amor. Crecí en un país muy pobre, donde lo único que une a la gente de verdad es la selección. Literalmente, el fútbol es vida”.
Mudar de piel en una industria feroz En 18 años de jugar un fútbol introspectivo y meterles goles a las debilidades y los obstáculos que habitan en ella, sufriendo derrotas que también le han permitido ganar, Jurka tiene claro que la chica crédula de 2004, hoy habita en las memorias más entrañables de su travesía. Mutar se ha convertido en un verbo obligatorio en su narrativa realista, escrita con historias afines a las de muchas mujeres que han forjado su nombre a pulso en el periodismo latinoamericano. Emociona subir peldaños, saltar obstáculos y convertir ideales en realidades tangibles, pero también se paga un precio: renunciar a la ingenuidad que permite vivir sin prevenciones ni desconfianzas. “He tenido que dejar de ser inocente y volverme analítica. Esta industria es dura y cruel. La gente con la que trabajas, para bien o para mal, va influenciándote. Aprendes a ser mal pensada y predispuesta”. EVENTOSMAGAZINE.COM
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PORTADA
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PORTADA El gol pendiente: reflexiones de una periodista deportiva En un presente exitoso, siendo uno de los rostros femeninos más cotizados del periodismo deportivo latino, podría pensarse que la futbolista emocional metió un gol contundente en un universo donde los colegas masculinos llevan la delantera. Respira profundo. Silencio breve, las palabras necesitan estar a solas antes de asomarse a la vida y dejar de habitar en lo más recóndito de sus pensamientos. Puede concluirse que hay un gol pendiente y ella lo sabe. Por ello, se reclama a sí misma mayor entrega y compromiso. “Antes, los hombres no veían a las mujeres en el periodismo deportivo como una amenaza. Ahora, sí. Y sí, yo me exijo mucho y creo que tenemos que exigirnos más. Nosotras tenemos siglos de desventaja, tenemos que exigirnos más para demostrar que sí podemos y para no cerrar las puertas que ya nos abrieron otras mujeres”.
Un necesario y saludable muro de risas Pero en esa travesía de retos y desafíos en las canchas del periodismo, la jugadora magnífica nunca ha mostrado interés en contar una historia perfecta. También ha tenido que perseguir su balón de sueños y retos tras un saludable y necesario muro de risas que le ha permitido protegerse de las críticas y los momentos negativos. “Si te dijera cuantas veces quise gritar o llorar, pero preferí sonreír, no me lo creerías. No le doy el gusto a quienes me hieren a propósito o me han puesto trabas para no verme brillar. Sonrío y sigo trabajando porque la oportunidad me la dan Dios y la audiencia”.
“No le doy el gusto a quienes me hieren a propósito o me han puesto trabas para no verme brillar”
La alumna aplicada de Qatar 2022
so para vencer mis inseguridades y ser la mejor en lo que hago”.
Mientras el verano hace de las suyas en la Ciudad del Sol, Jurka se prepara con esmero para cubrir el Mundial Qatar 2022. Estudia a diario los nombres y trayectorias de los jugadores que conforman las distintas selecciones.
Y así, mientras devora con placer historias de goles y victorias, Ana Jurka no deja de correr en su majestuosa cancha, detrás del balón de los sueños y las metas. Tendrá aciertos y desaciertos, pero siempre ganará.
“En el periodismo deportivo, nunca paras de estudiar. Es algo de todos los días, no puedes prepararte para el mundial un mes antes, si quieres sobresalir. Soy muy competitiva y lucho sin descan-
Sus inimitables goles la convierten en una excelente futbolista emocional que deja en alto a su amada Honduras y hace historia en Telemundo Sports. EVENTOSMAGAZINE.COM
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ESPECIAL
Fotos: Alberto E. Tamargo
VENECIA:
LA DONCELLA VESTIDA DE AGUA Por: Salvatore Laudicina
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l rey vespertino agita su melena y salpica de un tímido fulgor las góndolas que cabalgan en las aguas. En el sitio de embarque, los rostros de los turistas se dejan acariciar por dorados intensos. Es sublime subirse en estas barcas para pasear por las aguas provenientes de los ríos Po y Piave. De hecho, es lo primero que debe hacerse después de alojarse y salir a las calles para acoplarse a la cotidianidad italiana. El Palacio Ducal, uno de los más emblemáticos, residencia del dux o magistrado supremo en la antigua república, se [ 26 ] EVENTOS MAGAZINE
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roba las miradas. La verdad, es difícil mantener la atención en un punto fijo y no sumergir la vista en el mar arquitectónico de la ciudad. El ojo del foráneo cae rendido ante la estética del Puente de Rialto, la librería Acqua Alta, la Plaza de San Marcos y el barrio de Dorsoduro. Mientras aquello acontece, una muchedumbre discreta cruza uno de los emblemáticos puentes de la ciudad para llegar a su destino. Ubicados estratégicamente para no imposibilitar el paso, Los músicos locales son un agasajo para el oído, mientras los comensales se deleitan con la gastronomía típica.
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La sincronía de lo armónico en su máxima expresión. Es así como transcurre una tarde jovial en Venecia, excursión obligada en la bucket list de todo viajero. Al tiempo que el espíritu se alimenta con el sosiego de los nativos, pasajes y esquinas gritan a viva voz que Venecia está ubicada en una laguna perteneciente al mar Adriático y es un conglomerado de aproximadamente 120 islas pequeñas que dependen de puentes, canales y ríos para comunicarse entre ellas. Es así como inicia una travesía única por ‘La Serenísima’ o ‘La Ciudad de los Canales’, títulos que se han hecho distintivos con el paso de los años. En aras de enaltecer aún más tanta beldad, se propone uno nuevo y merecido: ‘La doncella vestida de agua’. Venecia es como la princesa de un cuento de hadas: hermosa, fascinante, digna de todo elogio.
ESPECIAL
Fotos: Alberto E. Tamargo
◀El placer de una buena comida y una mesa siempre disponible Entrar al Restaurante Bacaro 22 Vintido es sumergirse en un escondite único donde el calor humano de Rodger y Daniella, sus propietarios, y la buena comida, obsequian un momento único e inolvidable para los visitantes extranjeros. Se recomienda llegar un poco antes de la apertura (7 pm) para encontrar una mesa disponible, ya que no acepta reservas. Bacaro 22 Vintido Calle Dona Onesta, 3928/29, 30123 Venezia VE, Italy Rodger y Daniella, propietarios de Bacari Vintido
Hotel Marconi
El número máximo de pasajeros por góndola es seis. Cualquier tipo de servicio extra (aperitivo o serenata) se cobra por separado.
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ESPECIAL
Fotos: Alberto E. Tamargo
SANTA MARÍA DELLA SALUTE
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a iglesia de Santa Maria della Salute es uno de los lugares más simbólicos de Venecia. Templo característico del barroco italiano, su historia narra la represión de un pueblo, el reinado de la peste, el temor a la muerte y la llegada del renacimiento y la esperanza. Una luz en medio de la oscuridad ideológica de aquellos tiempos. Santa María della Salute se levanta como muestra de todo lo que nunca deseó ser. Y es que, efectivamente, un día Venecia dejó de brillar. Sus canales no permitían la entrada de nada nuevo
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y mucho menos permitían la salida. Hubo un momento en que la ciudad de las máscaras, la ciudad que encontró su lugar bajo la aquiescencia del mismo mar, solo fue silencio, oscuridad, ausencia, vacío, muerte. La Basílica es la esperanza de la luz que iba a volver, aun cuando durante muchos días y muchas noches, la más absoluta negrura se creyera dueña de Venecia. Es el triunfo sobre la muerte, a un precio muy alto, altísimo. La peste casi acaba con la vida de la ciudad, pero la realidad fue que la peste se fue y dejó a Venecia, si bien diezmada, aún viva.
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Henry James la comparó con “... una gran señora en el umbral de su salón...”. Quizá porque efectivamente está en las puertas de la misma ciudad, quizá porque tiene el porte de una gran señora y la bondad de una madre al rescate de sus cachorros.
" ... es uno de los lugares más simbólicos de Venecia. Templo característico del barroco italiano, su historia narra la represión de un pueblo.."
ESPECIAL
Fotos: Alberto E. Tamargo
Plaza de San Marcos
Iglesia Giorgio Maggiore
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Rincón del distrito de San Polo en Venecia
ESPECIAL
Fotos: Alberto E. Tamargo
Gondoleros en Venecia
En Venecia, la góndola es emblemática. Su creación sucede en la Edad Media: su fondo casi plano permitía la fácil navegación por los canales de la ciudad. Puente Rialto
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BELLEZA
Fotos: Alberto E. Tamargo
LOS INFALTABLES DE ADRIANA CATAÑO G Instagram: @catanobeautyinc C Facebook: @catanobeauty
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ALY SÁNCHEZ
EL VALOR DE LA PERSEVERANCIA Con su talento y profesionalismo, la actriz y presentadora cubana se ha ganado la confianza del grupo Televisa-Univisión. Es la nueva presentadora del programa matutino El News Café. Fotos: Evan Rich Photography Por: Salvatore Laudicina
NOTAS
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e niña, mientras imitaba a Selena y Ana Gabriel en la Casa de la Cultura de Banao, su pueblo natal, un pedacito de Cuba vestido de belleza verde y cotidianidad apacible, Aly Sánchez se prometió a sí misma dejar en alto el nombre de su país. Tenía claro que para ello tenía que abandonar su amado terruño y llegar a los Estados Unidos, un país donde las oportunidades florecían aún en invierno. Tiempo después, se radicó en La Habana y estudió en el Instituto Superior de Arte (ISA). Culminada su formación académica, participó en distintos programas de televisión. Para ese entonces, su propósito de emigrar latía fuerte en el rincón más intrínseco de sus pensamientos impenetrables. En 2007, sus pies dejaron las primeras huellas en Miami. Determinada a lograr sus objetivos, soñando con los ojos abiertos, su nombre formó parte de obras teatrales y comenzó a sonar en la televisión latina. Prueba de ello fue su participación en la telenovela Alma indomable y el prestigioso programa Sábado Gigante, conducido por el popular Don Francisco. Acto seguido, su faceta como humorista le permitió ganarse un nombre y un lugar en el sur de La Florida. Personajes como La Bloguera de Banao, inspirada en su abuela, y la auténtica “Migdalia Rondón”, fueron la sensación del programa TN3 (América TeVe). Fue así como Sánchez derribó imposibles, se limpió las rodillas tras caerse muchas veces y cruzó el puente de aquellos miedos e inseguridades que se apoderan de los seres humanos. “He trabajado muy duro para lograrlo, no todo sale bien en el primer intento, pero la audiencia me trajo hasta aquí y hoy no paro de estar agradecida con quienes confiaron en esta guajira”. Los años amontonaban el sabor de la paciencia. Después de ganarse a pulso el respeto y la confianza del gremio televisivo, el grupo Televisa-Univisión le confía uno de sus nuevos proyectos: El News Café, programa matutino de variedades y temas de actualidad, junto al reconocido comunicador Alberto Sardiñas.
Fotos: Cortesía Univisión
A la par con su nuevo proyecto en Univisión, Sánchez no descuidaba su programa “Tu Break con Aly, su reality “La Vida Misma”, y proseguía con shows en la Ciudad del Sol. “Me faltan muchos sueños por cumplir. Lo que he logrado hasta hoy es apenas el comienzo. No hay que creerse el éxito porque dejas de crecer y evolucionar como profesional y ser humano”. EVENTOSMAGAZINE.COM
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NOTAS
MARKETING DIGITAL: ÉXITO AL ALCANCE DE UN CLIC Por: Jellym Mejía
Sin miedo a exageraciones, puede decirse que la sociedad contemporánea ya no puede vivir sin celulares inteligentes, internet y redes sociales. Es una realidad que, aunque suena aterradora, no puede negarse.
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n este universo colorido y visualmente irresistible, el marketing digital constituye un gran aliado para cautivar a todos aquellos que disfrutan adquirir productos y servicios desde la comodidad de su hogar u oficina, sin largas filas ni tumultos incómodos. En la actualidad, el marketing digital es sinónimo de posicionamiento de marca y ganancias económicas en cualquier lugar del mundo. Pero si se desea obtener excelentes resultados, es preciso escuchar a una persona experta en el tema. Marzolayde Medina, consultora estratégica comercial para pequeñas y medianas empresas, comparte consejos para consolidar tu negocio en redes sociales. EVENTOS MAGAZINE: ¿Qué es el Marketing Digital y para qué sirve? Marzolayde Medina: es una forma de marketing que usa el internet como medio para llevar a cabo la estrategia de promoción, visibilidad y venta de un producto o servicio. Si bien en la actualidad se habla de marketing digital como si fuese un tema aislado al marketing tradicional, no lo es porque la base del marketing digital es el marketing tra-
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dicional, acompañado de herramientas digitales de segmentación y medición que favorecen en gran medida los resultados obtenidos para las empresas. EM: ¿Cuál es la diferencia entre el marketing digital y el marketing tradicional? MM: Sin marketing tradicional, no puede pensarse en marketing digital. El marketing digital nace como resultado de una búsqueda avanzada y rentable de promoción de productos y servicios. EM: ¿El marketing digital garantiza el éxito de un producto o servicio? MM: Una estrategia de marketing digital bien diseñada e implementada, garantiza un buen alcance y una alta medición. Con alcance, me refiero a la cantidad de personas que puedo impactar o a las cuales puedo llegar con una determinada inversión, cifra superior a la que se alcanza en marketing tradicional. La medición de resultados permite mejorar las estrategias y lograr mayor efectividad en la inversión de dinero en publicidad en redes sociales. EM: Desde su experiencia en el tema ¿qué les aconseja a las pequeñas y medianas empresas?
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MM: Si hablamos de una pequeña empresa y no de un emprendedor autoempleado, la manera correcta de empezar es contratando a un profesional en marketing digital para que diseñe una estrategia acertada, de acuerdo con la situación actual, necesidades y expectativas de la empresa. Ahora, si estamos hablando de un emprendedor o autoempleado que no dispone de un presupuesto para invertir en un profesional de marketing, puede empezar por diseñar un avatar o perfil de cliente ideal y un listado de cuáles son las necesidades o preguntas que regularmente tiene esa persona como consumidor de tu producto o servicio. EM: Por último ¿cualquier persona puede realizar marketing digital desde su computador o teléfono celular? MM: Aunque parezca fácil, el marketing digital puede convertirse en la manera más rápida y sencilla de perder dinero y tiempo. Mi recomendación es contratar un profesional certificado en marketing digital para tener resultados efectivos y permanentes en el tiempo.
EVENTOS MIAMI
Fotos: Rolando Rodríguez
Imanol Pérez Iñurritegui (CCO Air Europa) y Pablo Sánchez (Country Manager Usa y Canadá)
Fabiana Marcuzzi, Patricio Zenetti y Carolina Quiñones
Roxana Garber, Felipe Villegas y Diana Grisales
Pablo Sánchez, Roxana Garber y Patricio Zanetta
Imanol Pérez Iñurritegui, Patricio Zanetta, Isabel Parra y Faridt Londoño
UNA OCASIÓN DOBLEMENTE ESPECIAL Por motivo de la visita de Imanol Pérez Iñurritegui, CCO de la compañía aérea, Air Europa organizó una cena en el restaurante Bulla (Coral Gables) a la que asistieron directivos de agencias de viaje, quienes vivieron un momento agradable junto al visitante español. Los directivos de Air Europa agradecieron a los presentes por su apoyo incondicional durante la pandemia.
La familia Air Europa disfrutó de una noche cálida y especial.
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NOTAS
NINO PERNETTI: EL CORAZÓN DE CORAL GABLES Por: Salvatore Laudicina
Parcos, los aromas culinarios de Italia viven su duelo. Aunque amables y simpáticas con quienes las ocupan, las mesas no disimulan su tristeza. Los manteles lloran adoloridos, los platos y las copas no desean ser usados.
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o es para menos. Coral Gables ha dejado de latir. Se fue Nino Pernetti, el hombre detrás de los sabores y momentos inolvidables de Caffe Abbracci, uno de los lugares más emblemáticos de Miami.
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Pero recordarlo con un minuto de silencio sería una afrenta al perfume exótico de su sonrisa, mezcla de felicidad, gratitud, optimismo y alegría de vivir. Pernetti sigue vivo en los rincones de su local, en los ojos de sus hijas Tatiana y Katerina, y
NOTAS
en la memoria de sus amigos y clientes, a quienes divertía con sus chistes y ocurrencias.
nas, el lugar se convierte en el favorito de importantes hombres de negocios, nativos y turistas.
Una calle con su nombre cala más en la memoria colectiva que recordarlo entre sollozos. De llevarse a cabo el homenaje póstumo, mientras el alcalde Vince Lago corta la cinta, muy seguramente, soplarán los primaverales vientos de su natal Lombardía y el pavimento se vestirá de un olor a café recién hecho.
Tiempo después, tras disolver la sociedad, Pernetti invierte el dinero de la venta en Caffe Abbracci, inaugurado en 1989. Durante 30 años, puntual, impecable de pies a cabeza, con una sonrisa en los labios, le da la bienvenida a familias tradicionales, políticos, empresarios y personalidades como Al Pacino, Gloria y Emilio Estefan. “Maravilloso hombre con una gran personalidad que será recordado con cariño por muchos, incluyéndome a mí”, así lo describe Michael C. Góngora, comisionado de Miami Beach. Otros, lo recuerdan por las recetas de su libro "Caffe Abbracci: historia de vida y viajes alrededor del mundo".
Para conocer la grandeza de Pernetti, hay que leer las páginas de su vida y popularizar su mensaje de lucha y perseverancia incansables. Una historia que inicia en la adolescencia, protagonizada por un Nino de 13 años, barista en un restaurante. En su juventud, recorre el mundo y labora en hoteles para ganarse la vida. Todo cambia cuando llega a la Ciudad del Sol. Literalmente, es amor a primera vista. Decidido a echar raíces y triunfar en La Florida, recorre un camino hecho a pulso, con la mirada puesta en el triunfo. En 1985, un amigo le propone asociarse y abrir un restaurante, originalmente llamado Café Baci en Ponce de León Boulevard. Al cabo de unas sema-
Pero sus empleados, su segunda familia, siempre lo verán almorzando pescado y verduras, un sorbo de prosecco, algunas bayas en una copa de martini y tal vez un espresso, sentado en su mesa favorita. La vida sigue en Caffe Abbracci, pero nada será igual. Se fue Nino Pernetti, el corazón de Coral Gables. EVENTOSMAGAZINE.COM
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LIBROS
EL VALOR DE LAS ADVERSIDADES: LA EXPERIENCIA QUE NO SE COMPARTE... ESTÁ INCOMPLETA
LOS DOS MENTIROSOS Betty Marines Editorial Page Publishing Inc
Como hijo de padres divorciados, Francisco Vásquez comenzó a enfrentar momentos difíciles que lo han ido convirtiendo en el exitoso ser humano y profesional que es hoy. En este ejemplar conoceremos las lecciones que la vida le ha enseñado a este gran presentador de televisión, orgullo de República Dominicana y que, con toda humildad y sencillez, comparte con sus lectores.
Francisco Vásquez Editorial PanHouse
PERSONAS TÓXICAS: CÓMO IDENTIFICARLAS Y LIBERARTE DE LOS NARCISISTAS PARA SIEMPRE
que conocía el desarrollo de la vida de dos personas que fueron cambiando su vida, con base en sus mentiras, para conseguir sus diferentes metas y objetivos personales. Me equivoqué. Todos estamos envueltos en mentiras, de una u otra forma, en nuestro diario vivir, o en nuestro entorno.
Con una narrativa íntima y honesta, la autora emprende un viaje a lo más profundo de los valores morales: cuando decidí escribir este libro, creí
LA BESTIA Corre el año 1834 y Madrid, una pequeña ciudad que trata de abrirse paso más allá de las murallas que la rodean, sufre una terrible epidemia de cólera. Pero la peste no es lo único que aterroriza a sus habitantes: en los arrabales aparecen cadáveres desmembrados de niñas que nadie reclama.
Silvia Congost Editorial Zenith Pueden estar en cualquier área de tu vida: la familia, las amistades, el trabajo o la pareja. Este libro te aportará la claridad, la comprensión y las respuestas que necesitas para identificar y tratar con personas tóxicas, además de ofrecerte herramientas que te ayudarán a empoderarte, alejarte de todo aquel que te esté dañando y proteger tu autoestima y tu dignidad.
Las personas tóxicas existen. Te guste o no. Lo aceptes o no. Y su característica principal es, básicamente, que intoxican, invalidan, empequeñecen y destruyen. [ 40 ] EVENTOS MAGAZINE
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La finalidad de mi historia es tratar, aunque sea un poco, de aportar a las nuevas generaciones, tan faltas de orientación, acerca de los valores morales, que han sido la base y han constituido una parte fundamental de nuestra sociedad actual.
Carmen Mola Editorial Planeta
Cuando la pequeña Clara desaparece, su hermana Lucía, junto con Donoso, un policía tuerto, y Diego, un periodista buscavidas, inician una frenética cuenta atrás para encontrar a la niña con vida.
ESTILO DE VIDA
KASANDRA UZ
AL SERVICIO DE LA AUTOESTIMA FEMENINA Por: Salvatore Laudicina
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uando se habla de belleza femenina, se piensa inmediatamente en un cuerpo de revista que responda a las exigencias de la sociedad moderna. Para Kasandra Uz, el concepto va más allá de los estereotipos prestablecidos.
Para la entrenadora personal radicada en el sur de Florida, toda mujer debe encontrar un equilibrio entre la salud física, la salud emocional y la aceptación. De lo contrario, la necesidad de aceptación social se convierte en la prioridad. “Cada mujer es única y pretender establecer un modelo único de belleza es absurdo. En la medida que entendamos esta realidad, dejaremos de buscar vernos bien para ser dignas de elogio y no por una decisión personal para sentirnos bien con nosotras mismas”. Con un programa personalizado de 4 semanas, centrado en las necesidades de cada cliente, Uz se centra en un lema de vida que representa el eje central de su rutina de ejercicios y consejos de alimentación: el amor propio es una decisión propia y una responsabilidad intransferible.
G Instagram: @kuzfit_ www.kuzfit.com
Con ejercicio, alimentación sana y un mensaje empoderador, contribuye a transformar la salud física y emocional de las mujeres latinas.
“Eres la dueña de tu cuerpo y tus emociones. Mi objetivo es ayudar a las mujeres a recuperar la confianza en sí mismas, pero ellas son las capitanas del barco de su vida y yo soy el timón. Los resultados dependen de la relación proactiva que construyamos durante el proceso”.
Conocimiento para ayudar Nacida en Miami, Kasandra Uz está certificada en Nu-
trición, Entrenamiento de Fuerza y Entrenamiento Personal. Adicionalmente, posee un título de marketing de la Universidad Internacional de Florida. “Más que un empleo, ayudar a otras mujeres para cambiar su salud y su imagen es mi propósito de vida. Es gratificante contribuir a su empoderamiento personal y la transformación de sus pensamientos. Por ello, no dejo de prepararme y aprender para ser una profesional competente e integral”.
Experiencias personales: sus grandes aliadas En el programa personalizado de Uz, sus experiencias personales juegan un papel importante. Uno de sus principales objetivos es romper con los patrones de dependencia y violencia de género que se normalizan en las relaciones sentimentales. Su exnovio, quien la acosó cibernéticamente y llegó al punto de rastrearla, le hizo entender la importancia de alzar la voz para alertar o ayudar a otras mujeres que viven la misma situación. “Crear conciencia sobre el acecho y la búsqueda de tu seguridad son mis objetivos. Tuve mucho miedo, pero encontré mi fuerza interior y logré salir de ahí. Es un momento espiritual, no se explica con palabras”, concluye.
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AUTOS
ASTON MARTIN DBX ELEGANCIA Y TECNOLOGÍA HECHAS VEHÍCULO Es el primer SUV de la casa automotriz. Un vehículo seductor para los amantes del buen gusto. Por: Enrique Kogan (Syndicate Auto News Wire)
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n un panorama económico que genera incertidumbre, el Aston Martin DBX 2022 se posiciona en el mercado y se convierte en el consentido de los amantes de los coches. No es para menos: adapta fielmente el diseño, la maquinaria y la artesanía de los autos deportivos a las necesidades del vehículo más familiar y cotidiano.
tes de opciones basados en el estilo de vida de cada comprador.
Cabe mencionar que no posee nivel de equipamiento y viene en un solo modelo. Para compensar estas falencias, ofrece ventajas competitivas y paque-
El Aston Martin DBX 2022 está propulsado por un V8 de 4.0 litros con el doble turbocompresor propio de un Mercedes-Benz. En los modelos DBX re-
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La lista de colores y diseños de interiores es abrumadora. Nada que envidiarle a un SUV de lujo. Características nada despreciables para el comprador moderno. A continuación, les compartiré mi experiencia personal como conductor de prueba.
Tren de potencia
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gulares, el motor produce 542 caballos de fuerza y 516 libras-pie de torque, y se combina con una transmisión automática tradicional de nueve velocidades.
Diseño de Interiores Como un SUV de lujo, la calidad de los materiales del DBX es exquisita. Es raro encontrar otro vehículo con más superficies forradas en cuero súper suave. Los asientos delanteros se sienten un poco planos e inflexibles. Tienen un excelente soporte lateral, pero carecen de cualquier soporte extensible para el cojín inferior. Los traseros se dividen
AUTOS
Fotos: Alberto E. Tamargo
una palabra: potencia. A decir verdad, su velocidad es suficiente para un SUV de alto rendimiento. También ofrece una transmisión de cambios rápidos, dirección comunicativa y un rendimiento de frenado fuerte y suave. La suspensión neumática adaptada ofrece una encomiable conducción, teniendo en cuenta las grandes ruedas de 22 pulgadas sobre las que rueda.
Mi opinión en tres secciones y se pliegan prácticamente hasta quedar planos para cuando se necesite transportar artículos más largos. La cabina es espaciosa, especialmente en el asiento trasero. Hay una generosa cantidad de espacio para las piernas y suficiente espacio para acomodar a alguien de hasta 6 pies y 5 pulgadas.
Tecnología La tecnología no es una fortaleza del Aston Martin DBX 2022. Hay cosas por mejorar. La pantalla central carece de funcionalidad de pantalla táctil. Hay cuatro puertos USB para cargar dispositivos, pero ningún cargador inalámbrico.
El sistema de audio de 14 bocinas produce una calidad de sonido nítida y clara, mientras el sistema de reconocimiento de voz puede distinguir la mayoría de los comandos.
Seguridad Aunque el Aston Martin DBX 2022 posee bolsas de aire, su funcionalidad no es idónea. Durante el recorrido, el crucero adaptado se detuvo abruptamente en algunas ocasiones y el sistema de mantenimiento parecía demasiado sensible para detectar las marcas de carril.
En carretera
El Aston Martin DBX 2022 no ofrece nada distinto al Porsche Cayenne, o los grandes SUV de Mercedes Benz o BMW. Su verdadero contrincante es el Lamborghini Urus. Para algunos, la marca por sí sola es una razón convincente para adquirir el auto. Argumentan que Aston Martin lo ha hecho bien y el DBX 2022 ha ganado un lugar importante entre los SUV exóticos del mercado. En lo personal, no comparto este pensamiento. Precio: Desde USD $179,980 hasta USD $200,000 Consumo: 14 mpg (ciudad) 18 mpg (carretera).
Con su V8 biturbo de 4.0 litros, el Aston Martin DBX 2022 se define en EVENTOSMAGAZINE.COM
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EVENTOS LOS ÁNGELES
Fotos: Emma McIntyre/ Getty Images
Alyssa Milano
Michael Rubin y Michael Blackson
Michael Rubin (CEO Fanatics) y J Balvin
J Balvin y Valentina Ferrer
Jaylen Brown y Travis Kelce
Winnie Harlow
THE PLAYERS PARTY
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l CEO de Fanatics, Michael Rubin, y Majors League Baseball Players (MLBPA) fueron los anfitriones de The Players Party, evento privado que se realizó en Los Ángeles. La música estuvo a cargo de J Balvin y Travis Scott. Personalidades del entretenimiento y el deporte dijeron presente y disfrutaron la noche.
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Kesha
Landon Barker
Lauren Wood y Odell Beckhan Jr.
The Perfect Arepa Arepa Reina Pepiada Ingredients 2 packets GOYA® Powdered Chicken Flavored Bouillon 2 boneless chicken, skinless chicken breasts (about 1 lb.) ½ cup GOYA® Mayonnaise ½ small yellow onion, finely chopped (about ½ cup) ¼ cup GOYA® Guacamole, thawed 1 tsp. GOYA® Minced Garlic 2 tsp. finely chopped fresh cilantro GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper, to taste 1 avocado, finely chopped ® 2 cups GOYA Masarepa – Pre-Cooked White Corn Meal 1 tsp. salt ® 2 tsp. GOYA Extra Virgin Olive Oil MASAREPA Pre-Cooked White Corn Meal the key ingredient for arepas, tortas, breads and even authentic empanadas.
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BON APPÉTIT
Camarones: • • • •
18 camarones limpios y precocidos 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 ½ cucharada de jengibre fresco rallado
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1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN Spring rolls
SPRING ROLLS DE CAMARONES Y SALSA THAI Por: Irene Lugo
Este verano, el sabor tailandés llegará a tu mesa y enamorará a todos con una receta saludable y fácil de preparar. En estos meses de sol y diversión, hay que vivir a plenitud y no privarnos de la buena comida. Estos rollos de camarones y salsa thai son el plato idóneo para complacer a comensales exigentes y deleitar paladares.
Ingredientes (6 porciones)
Spring rolls: • • • • • • • • •
Salsa Thai:
6 hojas de papel de arroz 150 gr de pimentón rojo 150 gr de pimiento naranja 150 gr de cebollín o puerro fino 100 gr de pepino 100 gr de repollo morado 150 gr de zanahoria ½ taza de edamames pelados 1 cucharada de semillas de ajonjolí
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2 cucharadas de mantequilla de maní ½ diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soya ½ cucharada de miel 1 cucharadita de zumo de limón 2 cdas de agua
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Poner a marinar los camarones precocidos y limpios. Después, colocarlos en un bowl y agregar la sal, el jengibre rallado finamente, el diente de ajo rallado finamente y el aceite de oliva. Dejar reposar en la nevera. Cortar los vegetales en julianas delgadas para el relleno. Colocarlos en una bandeja y organizarlos para armar los rollos. Si no consigue los edamames pelados, puedes comprarlos con cáscara y cocinarlos. Hidratar el papel de arroz con agua a temperatura ambiente, puesta en un plato hondo (más grande que el papel de arroz) o una bandeja honda. Colocar al menos 2 dedos de altura de agua.
Salsa Thai En un bowl no muy grande, colocar todos los ingredientes. A medida que se mezclan, agregar el agua poco a poco hasta lograr la consistencia de la salsa. Se recomienda que el ajo se ralle finamente.
Armar los rollos Sumergir la hoja de papel de arroz en el agua por 5 segundos, retirar y ponerla en la mesa o superficie elegida. Colocar en el centro y horizontalmente los vegetales y camarones. Si lo desea, agregar semillas de ajonjolí. Evitar el exceso de relleno. Una vez rellenado el rollo, doblar los dos extremos laterales con cuidado. Seguidamente, doblar el extremo inferior hacia el centro y formar un rollo hasta llegar hasta al extremo superior.
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