LE MAGAZINE DE L’ART DE VIVRE
HORS-SÉRIE SPÉCIAL NOËL 2017
N° 2
Nature ● Cuisine ● Maison ● Jardin
EN RÉGION
Tourisme
HORS-SÉRIE N° 2 • 2017 • 5,90 €
HORS-SÉRIE
PRÉPAREZ NOËL Le plaisir de tout faire soi-même !
R À DÉTACHE
R U N C A LEN DRIE N POU R BIE S’ OR G AN ISE R
INSPIRATION Personnalisez votre table de fête
L a déco
HS_EDI_Noel_couv_BAT.indd 2-3
La nature nous donne des idées magiques et poétiques
Le menu
Des plats à cuisiner à l’avance pour profiter du réveillon
Les cadeaux 100 % faits maison, quel bonheur de les offrir !
3’:HIKOLA=XUZ^U]:?k@a@a@c@p";
Des créations ludiques en attendant le jour J
M 04103 - 2H - F: 5,90 E - RD
Belgique 7,20 € - Luxembourg 7,20 € - CH 9,40 SFR
AVEC LES ENFANTS
20/10/2017 09:30
EN ATTENDANT LE 24 DÉCEMBRE Un Noël entièrement fait maison, un rêve… qui devient aujourd’hui réalité grâce à ce hors-série que nous consacrons à la plus chaleureuse des fêtes. Cuisine, déco, cadeaux : les sujets sélectionnés – vous en reconnaîtrez certains, incontournables ! – vous permettront de créer un univers magique, pour des fêtes uniques. Nos recettes faciles et nos pas-à-pas détaillés sont à la portée de tous, y compris des enfants, dont nous sollicitons aussi les talents et l’imagination. Noël approche, et tout réaliser dans les temps demande un petit peu d’organisation… Pour vous aider, nous avons inscrit une date sur chaque sujet, un petit repère comme un pense-bête avant le réveillon : J – 24, on fabrique la couronne à accrocher à la porte ; J – 8, on fait fondre les vieilles bougies pour en créer de nouvelles et donner un air de fête à la maison ; J – 4, il est temps de se mettre aux fourneaux et de faire son foie gras. Pour bien établir votre programme, un calendrier inspiré de celui de l’avent se détache en fin de magazine. Juste avant les petites étiquettes cadeaux que nous vous offrons. C’est parti ! Le compte à rebours a déjà commencé. Joyeux Noël à tous ! Isabelle Yaouanc, rédactrice en chef
Spécial Noël 2017 •
HS2_EDI_Noel_edito_BAT.indd 3
3
18/10/2017 10:20
103
31
44 61 99
4
• Spécial Noël 2017
HS2_EDI_Noel_sommaire_BAT.indd 4
18/10/2017 10:17
e, Avec la nature pour guid la maison revêt ses habits de Noël
HS2_EDI_Noel_deco_OUV_BAT.indd 6
17/10/2017 08:05
DÉCOR DE FÊTE
J – 24
s e m m o p i Min maxi-effets Misez sur les pommiers d’ornement et l’exubérance de leurs fruits pour mettre de la couleur dans vos décorations hivernales.
8
• Spécial Noël 2017
HS2_EDI_Noel_deco_pommes_BAT.indd 8
17/10/2017 08:09
DÉCOR DE FÊTE
SAPIN recomposé K
Percez, ajustez, assemblez… Laissez-vous prendre à ce jeu d’adresse pour monter ce petit arbre festif aussi vrai que nature.
HS2_EDI_Noel_deco_sapin_express_BAT.indd 10
J – 20
17/10/2017 08:26
DÉCOR DE FÊTE
J – 22
LA FORÊT à ma porte
K
Laissez courir branches et pommes de pin et formez un ballet de guirlandes végétales en suivant les conseils de Sophie.
HS2_EDI_Noel_deco_guirlandes_BAT.indd 16
17/10/2017 07:52
Illuminez une fenêtre en mettant en valeur une rose de Noël dans une jardinière en rotin. Étoiles en écorce, pommes de pin et branches de mélèze recouvertes de lichens complètent le décor.
Spécial Noël 2017 •
HS2_EDI_Noel_deco_compositions_BATK2.indd 25
25
23/10/2017 16:49
DÉCOR DE FÊTE
J – 11
u a e l b Taludique Les murs s’habillent d’une déco un brin décalée et donnent le ton d’un Noël plein de fantaisie. Création et stylisme Delphine Cot Photos Ivan Autet
HS2_EDI_Noel_deco_rondins_BAT.indd 36
17/10/2017 08:18
JEUX D’ENFANTS
J – 24
l’avent Le calendrier de e est né au xi x siècle : es les famill es chrétienn s or al nt accrochaie des images au mur, au jour le jour.
Mes calendriers
de
L’AVENT K
Pour patienter jusqu’au jour J, numérotez une farandole de petits sachets. Les parents n’auront plus qu’à les remplir de friandises…
HS2_EDI_Noel_enfants_calendrier_BAT.indd 40
En inscrivant les numéros à la main et en décorant les sachets avec un stylo doré épais, donnez une touche personnalisée et festive à votre création.
17/10/2017 10:49
JEUX D’ENFANTS L’étoile bucolique
Le petit sapin massif
J-9
L’ange nature
BRINDILLES aériennes
K
Un petit tour en forêt ou dans le jardin, et c’est parti pour réaliser des décorations aussi sculpturales que naturelles.
HS2_EDI_Noel_enfants_rameaux_BAT.indd 46
17/10/2017 10:53
JEUX D’ENFANTS
J – 10
o c é d e Un
e é c i p é bien Originaux et faciles à réaliser, ces mobiles et autres décors à base d’épices donnent un parfum de voyage aux fêtes de fin d’année.
HS2_EDI_Noel_enfants_deco_epicee_BAT.indd 52
17/10/2017 10:43
JEUX D’ENFANTS
Osez toutes les formes et s harmonisez les parfum de vos bijoux de sapin .
Soignez la finition en collant le cordon sur tout le pourtour.
étrie Jouez la sym gées avec des ran es . bien ré gulièr
Du placard à la déco Graines de courge ou de tournesol, lentilles brunes, vertes ou corail, clous de girofle, maïs, poivre ou café en grains, baies de genévrier, fenouil, anis étoilé, cannelle, mais aussi coriandre, riz, coques de pistache, haricots secs…
54
Ajoutez un e note précieuse avec quelques perles dorées ou colorées.
• Spécial Noël 2017
HS2_EDI_Noel_enfants_deco_epicee_BAT.indd 54
17/10/2017 10:44
Au
MENU Des plats de fête à cuisiner sans se presser
HS2_EDI_Noel_menu_OUV_BAT.indd 56
17/10/2017 08:33
AU MENU
LE FOIE GRAS mi-cuit
J – 4
HS2_EDI_Noel_recette_foie_gras_BAT.indd 62
K
Canard du Périgord, floc de Gascogne… Un parfum de terroir et une entrée à fondre de plaisir !
17/10/2017 11:00
AU MENU
LE BON GOÛT du terroir
K
Avec leur savoureux parfum de tradition, terrines et pâtés font le régal des grandes tablées de fin d’année.
J – 3
HS2_EDI_Noel_recette_terrines_BAT.indd 66
17/10/2017 10:32
AU MENU
LA BÛCHE de Noël
J – 1
K
Depuis belle lurette, le fameux biscuit roulé remplace la bille de bois qui brûlait dans l’âtre à Noël. Une promesse de soleil qui illumine le réveillon pour le plaisir de nos papilles.
HS2_EDI_Noel_recette_buche_BAT.indd 70
17/10/2017 10:39
AU MENU
s e n i Greadouceur d
Qui peut résister à ces délicieuses amandes au doux parfum de l’enfance ? Une friandise à croquer sans modération.
J – 4
Vous pouvez offrir ces amandes dans des petits sachets en papier, ou les conserver dans un bocal à confiture.
HS2_EDI_Noel_recette_pralines_BAT.indd 72
17/10/2017 10:36
HS2_EDI_Noel_cadeaux_OUV_BAT.indd 74
17/10/2017 07:42
CADEAUX MAISON
s e n n Étrermandes gou
Pour être sûr de faire plaisir, suivez nos recettes et offrez des délices à partager.
J – 20 à J – 3
Thé de Noël p. 90
Chutney de pommes et potimarron p. 77
Moutarde douce aux figues p. 79
76
Muffins au miel et aux abricots secs p. 90 Sapins apéritifs p. 77
• Spécial Noël 2017
HS2_EDI_Noel_cadeaux_a_manger_1_BAT.indd 76
17/10/2017 10:16
2
12
Un hors-série exceptionnel pour réussir vos menus de Noël
ACTUELLEMENT CHEZ VOTRE MARCHAND DE JOURNAUX HS2_Autopromo_Saveurs.indd 76
18/10/2017 16:55
Friandises, biscuits, confitures, à offrir… ou à s’offrir
Confiture de pommes et raisins secs p. 93
Gelée au vin p. 89
Biscuits à la noisette p. 92
Caramels au beurre salé p. 95
Spécial Noël 2017 •
HS2_EDI_Noel_cadeaux_a_manger_3_BAT.indd 91
91
17/10/2017 12:01
La magie de Noël approche… Retrouvez-la dans
ACTUELLEMENT CHEZ VOTRE MARCHAND DE JOURNAUX
Promo_Esprit35.indd 1
18/10/2017 16:15
CADEAUX MAISON
, é l l a Emb éé ! c’est cr
J – 5
Voici quelques idées futées pour personnaliser vos paquets-cadeaux. Privilégiez votre petit côté « récup’ et bouts de ficelle » et laissez libre cours à votre inspiration.
HS2_EDI_Noel_cadeaux_emballages_BAT.indd 98
17/10/2017 11:49