Extrait pdf thermomix 3

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SAVEURS ®

# 3 Mars / Avril 2018

Belgique 6,50 € - Luxembourg 6,50 € - Suisse 10,50 SFR

Légumes primeur - Cakes salés - Brownie - Génoise

# 3 Mars / Avril 2018 - 5,95 €

78

PETITS PLATS

Faite maison, ma cuisine a tout bon !

Des oeufs coco tte, épinar d s et pignon s, un vrai délice !

TESTÉS & APPROUVÉS TM5

CRAQUEZ

POUR NOS CAKES SALÉS

BROWNIE, GÉNOISE ...

Nos desserts inratables

Le goût du printemps !

Pois gourmands, asperges, radis ...

Les petits primeurs enfin de retour

COUVS Thermomix3_BATK1(2).indd Toutes les pages

M 06245 - 3 - F: 5,95 E - RD

3’:HIKQME=ZUZ^Z]:?a@k@a@n@a"; 12/02/2018 18:42

SAVEURS ®

Sommaire 6

90 p. 6

Mise en bouche Actualités, nouvelles tendances, livres, blogs… on vous dit tout !

44

SUR LES ÉTALS p. 12

Poisson Redécouvrez la truite, facile à cuisiner et bon marché

p. 16

Légumes de saison Les légumes à bulbe : oignon, ail, échalote…

p. 22

Produits d’origine La Noirmoutier, première pomme de terre primeur

p. 30

p. 26

Le match Agneau ou veau, on choisit l’épaule !

4 - SAVEURS THERMOMIX #3

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Conso : l’œuf Extra-frais, Label rouge, bio… le point sur ce basique

Fruits de saison Le pamplemousse de Floride, naturellement doux

p. 18

DANS LES RAYONS

p. 28

Banc d’essai

EN CUISINE p. 44

Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons, couscous de légumes au lapin et flan pâtissier à la vanille

Le chocolat à pâtisser

p. 36

Épicerie Un parfum en plus pour vos préparations culinaires

p. 38

Côté forme

p. 50

Épices

p. 52

Pâtisserie La génoise : la recette de base, et 4 desserts à réaliser avec ce biscuit

p. 58

Curcuma, la poudre d’or

Pour les petits Trois recettes, à partir de 6 mois

La lentille verte, une alliée pour notre santé

p. 40

Leçon filmée

Ustensiles Déjeuner nomade

Ce numéro comporte 2 encarts abonnement sur la totalité des ventes au numéro.

12/02/2018 18:01

102

Abonnez-vous p. 116

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68

22 52 À TABLE p. 74

Mon Thermomix en 3 menus

®

Veggie, petit prix, express…

Il y en a pour tous les goûts !

18

p. 86

Le bon usage Farines : variez les plaisirs

p. 63

Un plateau 100 % chèvre

p. 90

Le B.A.BA Anti-gaspi

p. 100

Tendance Variations autour des cakes salés

Idées déco Réveil délicat

Des idées gourmandes pour cuisiner les restes

p. 68

p. 110

p. 102

Voyager Tel-Aviv, la surprenante : découvrez ce mille-feuille culturel et gastronomique

p. 117

Tchin-tchin !

Milk-shake à la fraise

Passez au vert Asperges, radis, petits pois…

Les légumes primeurs annoncent le printemps

La mayonnaise inratable

p. 64

Fromages

Électroménager Notre sélection d’appareils à croque-monsieur

La bulle qui monte

p. 88 p. 60

Crémant

p. 109

Instant choisi Le petit déjeuner, un grand moment à ne pas rater

ET AUSSI... p. 118 Thermomix

®

mode d’emploi Guide d’utilisation

p. 120 L’index des recettes De l’entrée au dessert

p. 122 Le carnet d’adresses

SAVEURS THERMOMIX #3 - 5

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C’EST LA SAISON

Les premiers primeurs, asperges vertes et blanches, radis roses, pommes de terre et petits pois en cosses arrivent sur les étals : pas de doute, le printemps s’annonce !

SAVEURS THERMOMIX #3 - 11

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08/02/2018 18:41

Environ

atte indre La tr uite arc–en–ciel pe ut 6 à 8 kg à l’âge ad ulte.

€ le k 12,50

g

FICHE D’IDENTITÉ Cousine du saumon avec qui on la confond parfois, la truite est un poisson d’eau douce, pêché dans les torrents, rivières et lacs, mais qui fait également l’objet d’un élevage important.

De nombreuses variétés existent.

Parmi elles, la truite arc-en-ciel domine l’aquaculture française.

On trouve également chez les poissonniers la truite de lac, tandis que la fario, à la peau dorée tachetée, fait le bonheur des pêcheurs seuls puisqu’elle est interdite à la vente en France.

La truite saumonée n’est pas une variété : sa chair blanche prend une jolie teinte rosée en raison de l’alimentation à base de crustacés qu’elle reçoit.

Dans l’assiette

L’avantage de ce poisson à chair fine et moelleuse, c’est qu’il se prête à toutes les cuissons, sans exception. Farci et cuit au four ; entier et cuisiné en version meunière, à la poêle ; pané et frit en goujonnettes, servi avec une sauce tartare pour un fish and chips revisité ; poché en ballottine ; fumé ; il se déguste même cru.

Enfin, sa chair goûteuse est idéale pour garnir tourtes et tartes.

Bien la choisir

Raide et bombée, au ventre et aux nageoires intacts, et aux yeux brillants et non abîmés.

Attention, une légère odeur d’ammoniaque trahit un manque de fraîcheur.

Redécouvrez la truite Son rapport qualité-prix imbattable et sa saveur marquée font de ce poisson d’eau douce un incontournable de nos assiettes. Texte Maëva Terroy.

12 - SAVEURS THERMOMIX #3

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08/02/2018 19:01

?

n io t a ir p s n i ’ d e n n a En p Des recettes en pas-à-pas

Des petits plats raffinés et gourmands

Des instants de vie à partager

Laissez-vous séduire… Chaque mois, Saveurs vous propose de délicieuses recettes de saison inédites. Inratables et simples à réaliser, nos petits plats gourmands vous permettront de renouveler votre quotidien !

Chez votre marchand de journaux et sur www.saveurs-magazine.fr

PROMO SAVEURS BAT.indd 15

09/02/2018 13:16

SUR LES ÉTALS FRUITS DE SAISON

Un agrume plein de douceur Naturellement doux et sucré, le pamplemousse de Floride se consomme aussi bien à l’état brut que cuisiné, en version sucrée comme salée.

Texte Maëva Terroy.

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PORTRAIT

p 0,89 €

ièce

Grâce à ses sols sablonneux et à son climat subtropical chaud et humide, la Floride est une terre idéale à la culture des pamplemousses.

Juteux, sucrés, parfumés, peu amers et quasiment dépourvus de pépins, ces fruits cultivés sur la côte sud-est des États-Unis se distinguent par leur écorce lisse parsemée de petites taches brunes. À noter, l’agrume que l’on appelle communément pamplemousse est en réalité un pomélo, l’appellation « pamplemousse de Floride » étant réservée à la variété de pomélo à chair rose cultivée aux États-Unis.

LE PRÉPARER Il se déguste aussi bien nature, simplement coupé en deux, à l’aide d’une petite cuillère, que cuisiné.

Son zeste et son jus relèvent une vinaigrette classique ; sa chair rose apporte de la fraîcheur aux salades et autres farces pour un avocatcrevettes, par exemple. Elle peut aussi être laquée avec du miel pour accompagner une volaille ou un gibier et même remplacer le citron dans une variante de la tarte au citron meringuée.

LE CHOISIR Choisissez-le bien lourd (signe qu’il sera juteux), rond et régulier avec une peau fine, lisse et dorée.

Le pamplemousse de Floride se reconnaît à l’étiquette qui lui est apposée, garantie de son origine.

16 - SAVEURS THERMOMIX #3

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ŒUFS À DOMICILE Dans un jardin, une poule est une écolo modèle car elle recycle chaque année jusqu’à 150 kg d’épluchures, pain dur et autres déchets, tout en produisant des œufs… locaux ! Résultat : de plus en plus de Français installent un poulailler à leur domicile. Certaines municipalités encouragent l’idée pour réduire la collecte de déchets. À Colmar, dans le Haut-Rhin, plus de 1 000 pondeuses ont ainsi été distribuées depuis 2015.

Toujours par paire, la poule aimant la compagnie, mais sans coq pour éviter aux voisins le bruyant chant matinal ! Un animal coûte une dizaine d’euros. Reste à disposer d’au moins 10 m2 de jardin par gallinacé…

est liée La couleur d es oeufs euse, à la race d e la pond tion. et non à son alimenta

AU FRAIS OU PAS ?

Les Français sont de grands consommateurs d’œufs : 230 par an et par personne !

Alors que les œufs sont vendus dans les rayons à température ambiante, on conseille de les conserver au réfrigérateur…

Pourquoi ? C’est une question de condensation. La coquille protège l’œuf des bactéries, mais devient poreuse en fonction des variations de température. À la maison, les stocker dans la porte du réfrigérateur (autour de 8 °C), c’est leur assurer la température constante qui empêche le blanc de sécher petit à petit. Mais si vous disposez d’un lieu ni trop chaud, ni trop froid, vous pouvez les y laisser, dans leur boîte. Ce sera une chance de plus pour réussir la mayonnaise !

26 - SAVEURS THERMOMIX #3

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05/02/2018 17:37

CARTE D’IDENTITÉ UN PEU D’HISTOIRE…

Avec l’invention de la tablette en 1847, le chocolat a pu se croquer.

Jusque-là, il se buvait. En 1879, il est devenu plus fondant grâce à la mise au point du conchage par Rodolphe Lindt. La tablette est aujourd’hui en tête des produits chocolatés que nous consommons.

Le chocolat à pâtisser se distingue de celui vendu pour la dégustation par son épaisseur et son poids supérieur, plus que par un mode de fabrication spécifique.

BIEN LE CHOISIR Moulé en 40 ou en 28 carrés plutôt qu’en barres, il se découpe plus facilement en petits morceaux réguliers. Si une teneur élevée en cacao indique un chocolat moins riche en sucre, la part des autres ingrédients, comme la lécithine, joue également sur la sensation sucrée. Le pourcentage ne dit rien sur la qualité des fèves, ni sur la proportion de beurre de cacao, qui peut augmenter par ajout de beurre de cacao en plus de celui apporté par les fèves.

Dans notre dégustation, un 60 % a ainsi délivré plus d’intensité aromatique qu’un 64 %.

Le chocolat à pâtisser Produit de base, il devient particulièrement précieux à Pâques où notre appétit de douceurs redouble. La rédaction a testé six tablettes de chocolat noir à transformer en friture ou en desserts généreux. Texte Catherine Gerbod.

28 - SAVEURS THERMOMIX #3

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SUR LES ÉTALS LE MATCH Environ

18 € le kg

LA FONDANTE La recette la plus emblématique de cette pièce d’agneau est sans doute l’épaule confite, cuite entière au four, avec son os, pendant 7 h.

On peut la trouver désossée mais l’os apporte de la saveur, surtout lors d’une longue cuisson. Ce morceau peut cependant se cuire de toutes les façons : rôti, braisé, grillé…

Bien la cuisiner

Tout dépend de la découpe que l’on privilégiera : en cubes pour des brochettes, en morceaux pour des mijotés, ou roulée, farcie ou non, pour un rôti… À moins de la confire, mieux vaut privilégier des cuissons rosées pour conserver son moelleux et sa finesse. Pour un mijoté, préférez une température douce et évitez la surcuisson pour bénéficier du fondant apporté notamment par son gras.

L’agneau pascal

S’il peut se manger toute l’année, c’est évidemment à Pâques que l’agneau est le plus consommé. Cette tradition est issue des religions juive et catholique, en souvenir d’un sacrifice demandé à Moïse pour les uns, et en référence au Christ, Agneau de Dieu, pour les autres. En Alsace, on confectionne à cette période le « lammele », un biscuit en forme d’agneau.

NE CONFONDEZ PLUS...

Épaule d’agneau

30 - SAVEURS THERMOMIX #3

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Environ

22 € le kg

LA TENDRE Du fait de sa grande taille (jusqu’à 10 kg), l’épaule de veau est rarement cuisinée entière.

On la découpe généralement en tranches, en escalopes, en émincé, en cubes ou on la roule en rôti.

Elle se prête à toutes les cuissons.

Au barbecue ou au four, elle peut faire de belles brochettes. À la poêle, on fera griller des escalopes ou sauter des morceaux émincés au Thermomix®.

Bien la cuisiner

Attention à l’excès de cuisson, c’est une viande blanche qui peut vite sécher. Avant de la cuire en rôti au four, il convient d’ailleurs de la barder puis de la saisir à feu vif dans une poêle. On peut utiliser de l’épaule pour une blanquette, mais il vaut mieux la mélanger avec d’autres morceaux.

Le veau de la Pentecôte

Cette « tradition » n’a en réalité aucune origine historique, c’est une opération de promotion lancée dans les années 1990 par la Confédération française de la boucherie.

On peut consommer du veau toute l’année, mais de nombreuses naissances ayant lieu à la fin de l’hiver, on en trouve beaucoup à cette période.

Épaule de veau

De Pâques à la Pentecôte, des repas familiaux nous attendent.

Agneau ou veau, on choisit l’épaule, un beau morceau !

Texte Théo Torrecillas. Recettes et stylisme Valéry Drouet. Photos Pierre-Louis Viel.

SAVEURS THERMOMIX #3 - 31

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05/02/2018 17:42

Environ

4 € le kg

CARTE D’IDENTITÉ Déjà cultivée voici 10 000 ans au Proche-Orient, la lentille s’est répandue depuis le pourtour méditerranéen pour devenir un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.

Lentille du Puy ou du Berry ?

En France, la star est celle du Puy, premier légume ayant obtenu une appellation d’origine en 1935, puis une AOP en 2008. Cultivée depuis plus de 2 000 ans en Haute-Loire sur les plateaux du Velay, cette légumineuse y bénéficie d’un microclimat alternant froid et ensoleillement, qui lui confère ce léger goût de noisette prisé des gastronomes. Moins connue, la lentille verte du Berry bénéficie d’une IGP et se reconnaît à son arôme de châtaigne.

Atouts nutritionnels

Source de protéines végétales et de calcium, pauvre en matières grasses, la lentille est riche en fibres rassasiantes : c’est l’alliée des régimes minceur. Elle apporte également des minéraux (fer, phosphore, cuivre, zinc…) et des vitamines du groupe B, dont la B9, essentielle pour l’humeur.

Bio ou pas ?

Mieux vaut privilégier le bio : les cosses fines des légumineuses laissent pénétrer les pesticides, qui se concentrent en séchant. De plus, l’agriculture biologique interdit la pratique controversée de l’irradiation, souvent réalisée sur les légumes secs en agriculture conventionnelle.

La lentille verte, tout pour plaire !

Facile et rapide à cuisiner, disponible toute l’année, cette légumineuse est une mine de bienfaits. Pas étonnant qu’elle décroche haut la main le titre de légume sec chouchou des Français. Texte Dominique Lesbros.

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Curcuma

La poudre d’or Non contente d’en mettre plein les yeux en colorant nos plats, cette épice assure un service détox en profondeur. Qui dit mieux ?

Texte Dominique Lesbros.

CARTE D’IDENTITÉ

– € 1,70

les 100 g

Rhizome originaire d’Inde, comme le gingembre, le curcuma fait partie de la même famille des zingibéracées. Principalement vendue sous forme de poudre séchée, cette plante herbacée dispensera pleinement ses bienfaits si elle est certifiée bio, sans additifs. Le curcuma contient un pigment nommé curcumine, au fort pouvoir colorant, utilisé pour donner bonne mine aux plats et aux cosmétiques.

On s’en sert également de teinture naturelle pour les tissus.

curry Le curcuma donne auisti que. sa couleur caractér 40 - SAVEURS THERMOMIX #3

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EN CUISINE

Laissez-vous guider en suivant nos recettes filmées, salées et sucrées. Avec nos astuces et nos secrets de fabrication, vous deviendrez très vite un pro !

SAVEURS THERMOMIX #3 - 43

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Le chef, c’est vous !

Pas à pas, les bons petits plats se font sans faux pas ! Laissez-vous tenter par des œufs cocotte sans chichi, un original et délicieux couscous au lapin et un flan de grand chef pâtissier…

Recettes et stylisme Bérengère Abraham.

Photos Guillaume Czerw.

Œufs co co tte é pinards, rico tta et pig no ns 44 - SAVEURS THERMOMIX #3

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F la n pâtiss ier à la v a nille

and e d e em d er si is t pâ n a fl e L en fr oid e bi re êt t oi d e èm cr la la patience : fond d e tarte. le r su ée rs ve re t ’ê d avant 48 - SAVEURS THERMOMIX #3

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PATOTO AUX PETITS POIS ET JAMBON Pour 2 portions - Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 430 g d’eau, 100 g de petites pâtes, 100 g de petits pois, 2 brins de menthe, 25 g de crème épaisse, 75 g de cubes de jambon, une pincée de sel 1 Placez l’eau, le sel, les pâtes, les petits pois et la menthe dans le bol puis faites cuire 15 min/90°C/(/vitesse 1.

2 Ajoutez la crème et le jambon et prolongez la cuisson 5 min/90°C/(/ vitesse 1 sans le gobelet doseur. Retirez la menthe et servez sans attendre.

PLUS DE 2 ANS

Les découvertes du palais

Des premières purées aux premières pâtes, la gourmandise est toujours au rendez-vous !

Recettes et stylisme Bérengère Abraham. Photos Valérie Lhomme.

50 - SAVEURS THERMOMIX #3

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Vo us n’avez ja mais te nté chef ? de réaliser ce bisc uit de Mais ça, c’était avant !

Osez la génoise Ce biscuit moelleux constitue la base de nombreux desserts et s’utilise garni ou aromatisé, aux fruits exotiques, aux agrumes, au chocolat… Voici notre recette inratable.

Recettes et stylisme Valéry Drouet. Photos Pierre-Louis Viel.

52 - SAVEURS THERMOMIX #3

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12/02/2018 17:35

À nous la fine fleur !

En quelques années, des farines issues d’autres végétaux que le classique blé tendre ont fait leur apparition. Blé dur, maïs, riz, lupin… Que sont donc ces petites poudres plus ou moins blanches ? Texte Dominique Lesbros.

À SAVOIR Le type (T) indique le degré de pureté d’une farine de blé tendre ou de seigle, défini en la brûlant !

Les cendres sont alors quantifiées, et correspondent aux résidus des minéraux (phosphore, potassium, magnésium, soufre) présents dans les enveloppes. Moins il y en a, plus la farine est blanche et raffinée. Les chiffres permettent de se repérer : pour le blé tendre, il va de T 150 pour la farine dite « intégrale », qui comprend l’enveloppe et le germe du blé broyés et donne un pain très dense et brun, à T 45, la plus pure, reine des viennoiseries et des pâtisseries, la T 55 étant la plus commune et « tous usages ».

À chaque mouture son usage T 150 : pain au son T 110 : pain complet T 80 : pain bis ou biscuits semi-complets T 65 : pain de campagne et pâte à tarte T 55 : pain blanc, gâteaux, nan et pizza T 45 : viennoiserie et pâtisserie

, au go ût sucré ou es éin ot pr en ou s re fib en Riches ur varier les recettes ! sans gluten... mariez–les po 60 - SAVEURS THERMOMIX #3

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06/02/2018 17:12

Variations autour

des cakes salés Pour l’apéro, le brunch ou en entrée, quoi de plus pratique et sympathique qu’un cake salé à partager ? Essayez nos idées gourmandes, ou préparez le cake de votre goût avec la recette de base à agrémenter.

Recettes et stylisme Bérengère Abraham.

Photos Valérie Lhomme.

ORIGINAL

68 - SAVEURS THERMOMIX #3

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À TABLE !

Au quotidien, pour un dîner chic ou pour une grande occasion, inspirez-vous de nos recettes et faites sensation auprès de vos convives… N’oubliez pas la touche déco !

SAVEURS THERMOMIX #3 - 73

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À TABLE À LA CARTE

Mon Thermomix en 3menus ®

Qu’ils soient végétariens, à petit prix ou express, vos repas seront tout aussi savoureux et originaux. Suivez nos idées de menus ou amusez-vous à combiner nos recettes selon vos envies…

Recettes et stylisme Valéry Drouet. Photos Pierre-Louis Viel.

HOUMOUS DE NOIX DE CAJOU À LA MOUTARDE ET AU MIEL Recette p. 76

1. Menu veggie

Les fruits et les légumes de printemps sont riches en vitamines, en minéraux…

Faites le plein d’énergie avec des recettes gourmandes !

74 - SAVEURS THERMOMIX #3

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SANS GLUTEN

es, des acides Co mportant 15 % de protéin ux et des fibres, gras esse ntiels, des minéra gétarie ns ! le quinoa est l’allié des vé

SAVEURS THERMOMIX #3 - 77

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À TABLE À LA CARTE

2. Menu à petit prix Inutile de vous ruiner pour concocter un délicieux repas, une note d’exotisme fera la différence…

être Ce plat o riginal peut is préparé la veille pu réchauffé au four.

ŒUFS GRATINÉS À LA HONGROISE Recette p. 80

78 - SAVEURS THERMOMIX #3

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GOURMAND

bo n brow nie ! Mais s’il un à e st si ré ne ne on rs Pe ns une bo îte hermétiq ue. da le z– ve er ns co e, st re en SAVEURS THERMOMIX #3 - 85

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05/02/2018 17:47

L’ÉLITE DES CRÉMANTS Chaque année, depuis 27 ans, un concours est organisé par l’une des appellations de crémants.

Pour Olivier Sohler, directeur de la Fédération des producteurs et élaborateurs, « ce concours national permet de distinguer les meilleurs de cette appellation à choix multiples, vecteur de haute qualité par l’esprit de concurrence qui règne entre les vignerons pour décrocher cette récompense ».

Sur 707 échantillons présentés, 129 médailles d’or ont été attribuées en 2017, dont 34 en Alsace, 29 en Bourgogne et 15 dans la Loire.

Cette compétition inclut également les effervescents du Luxembourg, avec 16 médailles d’or reçues l’an dernier. La prochaine édition se tiendra le 27 avril 2018 à Bordeaux.

la Depuis la vigne jusqu’àest bouteille, le crémant pagne. élabo ré comme le cham

Crémant

La bulle qui monte Avec son prix doux et son goût savoureux, cet effervescent séduit de plus en plus de consommateurs. Du pied des Pyrénées à la plaine du Rhin, huit appellations produisent ce vin en méthode traditionnelle. Texte Claudine Abitbol.

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Un plateau 100 % chèvre De la vallée de la Loire au Sud-Ouest, nous vous avons concocté une planche exclusivement composée de spécialités caprines : petits ou grands, doux ou plus corsés, vous allez adorer ces fromages ! Texte Théo Torrecillas.

Environ

– 7 € pièce

LE SAINTE-MAUREDE-TOURAINE Cette bûchette cendrée d’environ 17 cm est traversée en son cœur par une paille de seigle, placée là pour que le fromage ne se casse pas. Elle sert aussi à prouver l’authenticité de ce produit ancestral puisque sont gravés dessus le nom de l’AOP et le numéro d’identification du producteur. La couleur légèrement bleutée lui vient de la cendre de charbon dont il est enduit à la fin de sa fabrication.

Bien le déguster

À la saveur caprine très douce lorsqu’il est frais, le sainte-maurede-touraine voit son goût se renforcer à mesure que l’affinage se prolonge, et sa texture devenir plus ferme. Une fois prélevée une première tranche, du côté le plus large, il est facile de retirer la paille en tirant dessus, pour ensuite découper le fromage en rondelles.

L’ ASTUCE DE SAVEURS Le sainte-maure-de-touraine peut s’apprécier à la fin du repas comme à l’apéritif, accompagné d’un vin blanc de sa région. Il peut s’utiliser dans des recettes salées ou sucrées. Pour ces dernières, privilégiez un fromage le plus frais possible, il sera moins fort en sel.

88 - SAVEURS THERMOMIX #3

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les Asperges et radis sont par les ivis pr emiers primeurs, sugo urmand s. petits pois et les pois

Passez au vert !

SALADE TIÈDE DE LÉGUMES, VINAIGRETTE AUX HERBES Recette ci-contre

Le printemps s’annonce avec les premiers légumes primeurs. Juste cueillis et tout tendres, pois et asperges composent des assiettes fraîches et colorées. Faites le plein de chlorophylle !

90 - SAVEURS THERMOMIX #3

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Le premier magazine végétarien, joyeux et gourmand !

RECETTES Petit déjeuner, brunch, déjeuner, dîner… 54 recettes gourmandes, végés ou véganes, qui font même craquer les omnivores !

RENCONTRES Des femmes et des hommes qui partagent leurs passions, leurs bons plans, leurs astuces et leurs secrets pour manger sain.

TOUS LES 2 MOIS CHEZ VOTRE MARCHAND DE JOURNAUX PROMO Veggie_BAT.indd 123

TENDANCES Parce qu’être végétarien n’est pas une mode mais un mode de vie, Slowly Veggie offre le meilleur pour une cuisine 100 % bonne humeur !

09/02/2018 13:32

À TABLE INSTANT CHOISI

Pas question de faire l’impasse sur ce repas qui a toute son importance pour notre forme. À préparer la veille ou le dimanche matin, nos recettes vont vous régaler.

Le petit déjeuner, un grand moment !

BRIOCHE PERDUE, CLÉMENTINES AU MIEL Recette ci-contre

102 - SAVEURS THERMOMIX #3

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À TABLE INSTANT CHOISI fro mage blanc, Servez le granola avec du de de fruits... du yaourt ou sur une sala CRAQUANT

GRANOLA Recette ci-contre

SAVEURS THERMOMIX #3 - 105

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