Frühlingstemperaturen im Februar, Sonnenschein ohne Ende – es scheint
fast, als hätte der Wettergott über unsere aktuellen Themen Bescheid
gewusst und entsprechend reagiert. Denn neben vielen anderen interessanten
Themen haben wir uns auch mit den aktuellen Eistrends beschäftigt,
und was wir da zu sehen bekommen haben, lässt uns ungeduldig den Sommer
herbeisehnen. Ungewöhnliche Mixes und Kreationen sind uns begegnet,
und neben einem immer stärker werdenden Trend hin zu veganen Sorten,
ist eines auffallend: Was sich in der gesamten Gastronomie zeigt,
macht auch vor dem Eis nicht halt – Regionalität ist eines der wichtigsten
