SOLO DA UN BUON CACAO SI OTTIENE UN BUON CIOCCOLATO Aruntam - Sensory Chocolate racconta la sua passione per il mondo del cacao attraverso i suoi prodotti nuovi e originali. Il cioccolato è creato nel nostro laboratorio a San Giuliano Milanese, dal seme di cacao alla tavoletta in modo artigianale: un Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy di alta qualità. Selezioniamo solo le materie prime migliori di cui dichiariamo la provenienza e la storia peculiare di ognuna. Il Cacao usato per il nostro cioccolato rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade”, con la contrattazione e l’acquisto diretto dai produttori nei paesi d’origine, per favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano questo frutto meraviglioso. Con questo sistema garantiamo anche il controllo totale della filiera.
Siamo molto attenti a preservare i profili organolettici dei nostri preziosi ingredienti, per questo selezioniamo solo le migliori fave di cacao, regoliamo e controlliamo le temperature per una lavorabilità a cicli brevi per ottenere un cioccolato processato al minimo: “minimally processed”. Il nostro scopo è conservare la purezza e la genuinità dei prodotti con l’ausilio delle migliori tecnologie disponibili, perché tradizione e futuro non sono una contrapposizione insanabile, ma anzi, se usati nella giusta maniera, possono rafforzare il loro valore l’un l’altro. L’attenzione alla salvaguardia dell’ambiente ci ha spinto a ottenere la Certificazione Biologica per i nostri prodotti. Inoltre l’impegno nell’intera lavorazione rende le nostre collezioni apprezzate anche da chi segue particolari regimi alimentari come quello vegano. Grazie a questa coraggiosa filosofia, sempre alla ricerca del giusto equilibrio tra gusto e purezza, abbiamo ottenuto importanti riconoscimenti internazionali come i premi dell’International Chocolate Awards.
Collezioni Aruntam Chocolate ITALIAN LIFE STYLE
(50 g)
CAFFÈ NAPOLI | DARK MILK 55% - Caffè Napoletano & Latte Italiano CAFFÈ LATTE | DARK MILK 48% - Caffè Napoletano & Latte Italiano ROSASPINA | Bio PINK MILK 43% - Lampone · Rosa Canina · Rosa Damascena PRINCIPINO | Bio DARK GIANDUJA 44% - Kokoa Kamili & Nocciola Piemonte I.G.P. DARK PISTACCHIO | Bio DARK CHOCOLATE 60% - Pistacchio Siciliano BIANCOMANGIARE | Bio WHITE VEG 48% - Cacao Ecuador · Mandorla F. Cea · Limone
CULTIVARS 100% PARADISO | Bio Dark Chocolate Tanzania - Kokoa Kamili (45 g) 78% TANZANIA | Bio Dark Chocolate - Kokoa Kamili (50 g) 72% TANZANIA | Bio Dark Chocolate - Kokoa Kamili (50 g) 72% MADAGASCAR | Bio Dark Chocolate - Bejofo Estate Åkesson’s Beans (50 g) 72% INDIA | Bio Dark Chocolate - Idukki Kerala (50 g) 72% AMAZONICO | Bio Dark Chocolate - Napo-Ecuador (50 g) 72% PERU | Bio Dark Chocolate - Piura Albino (50 g) 55% DARK MILK | Dark Milk Chocolate - Cacao Ecuador & Latte Italiano (50 g)
I VOLTI DEL MONDO
Raw con zucchero di cocco (50 g)
72½% Bio RAW CHOCOLATE Kokoa KAMILI - Tanzania 72½% Bio RAW CHOCOLATE NACIONAL BLANCO PIURA - Perú 72½% Bio RAW CHOCOLATE CURARAY Acriollado NAPO - Ecuador 72½% Bio RAW CHOCOLATE Nacional "EL PECHICHAL" Guayas - Ecuador 72½% Bio RAW CHOCOLATE O'PAYO™ Profundo - Nicaragua 72½% RAW CHOCOLATE NUGU™ - Nicaragua 72½% Bio RAW CHOCOLATE Nacional ESMERALDAS - Ecuador
I VOLTI DEL MONDO | SPECIALITÀ (60 g) Bio Fine Dark GIANDUJA 40% | Cacao Los Rios Ecuador & Piemonte I.G.P. Hazelnuts Bio Raw White Veg 48% with Candied Sicily Orange & Toritto Almonds 72½% Dark Chocolate Vietnam with Pistachio & Fleur de Sel di Bali
PICCOLE GIOIE
(5 g)
100% PARADISO | Bio Dark Chocolate Tanzania - Kokoa Kamili 72% AMAZONICO | Bio Dark Chocolate - Napo-Ecuador 72% INDIA | Bio Dark Chocolate - Idukki Kerala 72% MADAGASCAR | Bio Dark Chocolate - Bejofo Estate Åkesson’s Beans CAFFÈ NAPOLI | DARK MILK 55% - Caffè Napoletano & Latte Italiano
COVERED FRUIT
(125 g)
/ FRUIT
(150 g)
FRUTTI TROPICALI RICOPERTI: Bio Banana & Mango with Dark Chocolate 66% FRUTTI TROPICALI RICOPERTI: Mix Pineapple - Banana - Mango with Dark Chocolate 66% FRUTTI ANDINI RICOPERTI: Bio Golden Berries - Alchechengi with Dark Chocolate 66% FRUTTA ESSICCATA: Bio Jungle Peanuts - Noccioline della giungla essiccate FRUTTA DISIDRATATA: Bio Physalis Golden Berries - Alchechengi disidratati
RAW MATERIALS RETAIL Bio ROASTED CACAO NIBS Cultivar (150g): Piura Albino - Perù Madagascar - Åkesson’s Beans India - Iduki Kerala Amazonico Curaray - Ecuador Tanzania - Kakao Kamili Bio ROASTED CACAO BEANS Cultivar | Amazonico Curaray - Ecuador (150 g) Bio Virgin CACAO MASS Ecuador (150 g) Bio Virgin CACAO POWDER - Polvere di cacao naturale (200 g) Bio COCONUT BLOSSOM SUGAR - Zucchero di fiori di cocco (200 g)
Italian Life Style TUTTA LA PASSIONE E LA BELLEZZA DELLA CULTURA ITALIANA IN UNA COLLEZIONE DI TAVOLETTE UNICHE
E SANE! GOLOSE
E TANTO
CON MENO
GUSTO! :)
ZUCCHERO
Teen Italian Style Le nostre tavolette ROSASPINA e PRINCIPINO sono pensate per i piĂš piccoli, per dare loro del cioccolato goloso ma allo stesso tempo con meno zucchero e solo ingredienti sani: la merenda ideale!
Scopri i profumi del mediterraneo racchiusi nelle nostre tavolette DARK PISTACCHIO e BIANCOMANGIARE alla mandorla. Sapori antichi e ingredienti preziosi ti accarezzeranno l’anima.
Cultivars PER I VERI INTENDITORI DI CIOCCOLATO SOLO IL MEGLIO DA TUTTO IL MONDO
2019 Organic
NON SOLO CIOCCOLATO MA AMORE E PASSIONE: PERCHÉ OGNI VOLTO È IMPORTANTE
con zucchero da fiori di cocco
con zucchero da fiori di cocco
con zucchero da fiori di cocco
con zucchero da fiori di cocco
SPECIALITÀ
con zucchero da fiori di cocco
Piccole Gioie TUTTA LA BONTÀ DELLE NOSTRE TAVOLETTE IN UN FORMATO MINI
Piccole Gioie TUTTA LA BONTÀ DELLE NOSTRE TAVOLETTE IN UN FORMATO MINI
100%
PARADISO BIO DARK CHOCOLATE TANZANIA | KOKOA KAMILI
72%
MADAGASCAR BIO DARK CHOCOLATE BEJOFO ESTATE ÅKESSON’S BEANS
72%
INDIA
BIO DARK CHOCOLATE IDUKKI KERALA
72%
AMAZONICO BIO DARK CHOCOLATE NAPO | ECUADOR
CaffeNapoli ‘
Cultivars
Italian Life Style
Dark Milk 55%
Caffè Napoletano & Latte Italiano Italian Life Style
Covered Fruit
Fruit
Raw Material Retail LE MIGLIORI MATERIE PRIME DA CONSUMARE COSÌ O DA AGGIUNGERE A OGNI RICETTA
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S E N S O R Y C H O C O L AT E JOYFLOR srl
Via Varese, 8 20098 San Giuliano Milanese - Italia info@joyflor.eu - Tel. 02-98284162
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