PLAN DE EVALUACIÓN TRIMESTRE SEPTIEMBRE - DICIEMBRE 2014 PROGRAMAS Y MÉTODOS DE GESTIÓN DE CALIDAD Semana 1
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Tema
Contenido
Evidencia
1. Calidad, Productividad y Competitividad
1. Origen y evolución de la Calidad. Conceptos básicos: Control de la calidad, Aseguramiento de la Calidad, Gestión de la Calidad, Calidad Total, Calidad Certificada.
Presencial: Investigación en clase y discusión sobre evolución de la calidad, principales exponentes, principios filosóficos.
1. Calidad, Productividad y Competitividad
2. Estrategias para mejorar, crear y gestionar procesos
1. Concepto de productividad. Tipos. Medición. 2. Competitividad. Definición. Enfoque analítico partiendo de la calidad y productividad en las organizaciones. Evaluación empresarial y por naciones.
1. La organización. Definición. Estructuras comunes. Tipología. 2. Departamentos vs. áreas funcionales. 3. Sistema. La empresa como sistema. Los sistemas de gestión de la calidad. 4. Estructura funcional de una organización. 5. Organización basada en procesos. Definición. Características. Tipos de procesos. 6. Cómo enfocar a procesos a una organización.
Peso 15%
Construcción individual de los conceptos de calidad y productividad. Las definiciones deben desarrollarse en un solo párrafo y no tener más de 100 palabras. Presencial: Ensayo individual sobre la competitividad de las naciones y sus pilares.
20%
Debate sobre los criterios que permiten a una empresa ser de categoría mundial. Presencial: Desarrollo de casos. Construcción en equipo la ficha de procesos y el diagrama de caracterización del caso estudio proporcionado. Se deben emplear los formatos proporcionados para discriminar los elementos que definen y conforman un proceso. Deben presentarse con un máximo de cinco (5) errores.
10%
Asistencia
5%
20%
30%
Corte I Peso% 20
Virtual: Intervención en el foro de discusión (al menos 3).
10% 25%
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3. Técnicas y herramientas de control y gestión de la calidad y la productividad. Problemas.
4. Técnicas y herramientas de calidad. El enfoque de sistemas
5. Estrategias para mejorar, crear y gestionar
1. Problemas. Definición. Clases de respuesta a un problema Enunciado de un problema. Ciclo PHVA
Desarrollo de casos. Construcción en equipo la ficha de procesos y el diagrama de caracterización del caso estudio proporcionado. Se deben emplear los formatos proporcionados para discriminar los elementos que definen y conforman un proceso. Deben presentarse con un máximo de cinco (5) errores. Presencial: Desarrollo de casos para la aplicación de las herramientas para la definición y resolución de problemas. Virtual: Intervención en el foro de discusión (al menos 3).
1. Definiciones. Técnicas Herramientas Efectividad y eficiencia Factores que afectan la calidad Factores que afectan la productividad 2. Sistema. La empresa como sistema. Los sistemas de gestión de la calidad. 1. Técnicas para la recolección y el tratamiento de los datos. Lista de chequeo Encuestas
Desarrollo de casos para la aplicación de las herramientas para la definición y resolución de problemas. Presencial: Mapa conceptual individual.
25%
10% 15%
20%
Virtual: Intervención en el foro de discusión (al menos 3).
8%
Mapa conceptual individual.
12%
Presencial: Por equipos, y analizando la información del caso suministrado, seleccionar y
25%
II Peso% 30
procesos
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5. Estrategias para mejorar, crear y gestionar procesos
Entrevistas Tormenta de ideas y Braindwriting 2. Técnicas para la organización y representación de los datos. Técnica de grupo nominal
1. Técnicas para la organización y representación de los datos. Matrices Pareto Causa efecto
aplicar las herramientas de calidad apropiadas para la recolección y el tratamiento de los datos. Elaborar una propuesta y aplicar los instrumentos requeridos. Evaluar los resultados. Presencial: Continuación. Desarrollo de casos para la aplicación de las herramientas para la definición y resolución de problemas.
25%
De forma individual, y analizando la información del caso suministrado, seleccionar y aplicar las herramientas de calidad apropiadas para cuantificar, jerarquizar, representar gráficamente y analizar los datos proporcionados en el caso estudio, y elaborar una solución preliminar a la situación planteada.
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6. Medir el rendimiento de los procesos
6. Medir el rendimiento de los procesos
1. Qué es el servicio. 2. Calidad de servicio y factores que la afectan. 3. Técnicas y herramientas para medir el servicio: Servucción Servqual Servperf
1. Flujograma de procesos 2. Diagrama de recorrido
Asistencia Presencial: Virtual: Glosario de términos y Mapa conceptual que muestren los elementos que no agreguen valor al producto o servicio Presencial: Virtual: Propuesta de la distribución física de las áreas de producción y del diseño de los procesos
5% III Peso% 20 15% 15%
40%
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7. Medir el rendimiento de los procesos
1. Plan de acción. Modelos. 2. Estimación costo beneficio.
operativos y administrativos. Se requiere de un análisis crítico del proceso productivo o de servicio para presentar el argumento apropiado. Presencial: Solución de cuestionario.
8. Presentación de proyecto final.
1. Presentación y evaluación de proyecto.
Asistencia Presentación del proyecto.
5% 40% 60%
1. Presentación y evaluación de proyecto.
Evaluación de documento del proyecto Presentación del proyecto. Evaluación de documento del proyecto
60%
8. Presentación de proyecto final.
25%
40%
IV Peso% 30