Sätt rätt pris

När inköparna på KåKå har förhandlat fram rätt varor och skrivit avtal om beställningar händer det att priser till kunderna behöver justeras. Då är det viktigt att du som kund håller dig informerad och fattar bra beslut för din verksamhet. Fredrik Wendt som är försäljningsdirektör på KåKå ger dig 5 smarta tips för att öka din lönsamhet.

Så sätter du rätt pris

1. FÅ KOLL PÅ DIN BRUTTOVINST

– Har du rätt marginal och rätt bruttovinst? Bruttovinsten ska betala alla kostnader. Om bruttovinsten minskar och råvarukostnaderna ökar så blir det inte mycket kvar. Det är viktigt att ha koll på nyckeltalen råvara, lön och övriga kostnader och göra de förändringar som krävs för att bibehålla din bruttovinst.

2. TA HJÄLP AV AFFÄRSUTVECKLAREN PÅ KåKå

– Din affärsutvecklare på KåKå finns till ditt förfogande. Hen vet varför det är viktigt att ha koll på kalkylerna och hur du enkelt ökar lönsamheten med hjälp av BakeIT som är ett ovärderligt verktyg för er. Lägg in era recept så skapas inte bara en kalkyl som hjälper er att prissätta produkten utan ni får även fram en snygg innehållsförteckning som era säljare kan använda i butiken. Kom ihåg att KåKå är en trygg partner som hjälper dig att lyckas!

3. GÖR DIG UNIK OCH STICK UT

– Jobba på din unikitet. Ska du verkligen sälja tårtor för 190 kronor bara för att grannen säljer för det priset, även om du inte tjänar några pengar på tårtan? Sätt ett produktutbud som gör dig unik och lönsam. Tänk unikitet hela vägen från kalkylering och bakbordet till förpackning och hur ni förmedlar produkten till era kunder. Vi på KåKå finns tillgängliga för er genom den resan.

4. SKAPA PRODUKTER SOM DU TJÄNAR PENGAR PÅ

– Vi vill att du som kund ska tjäna rätt pengar på rätt produkter. Det är exempelvis inte rätt läge för räkmacka om det knappt finns räkor och marknadspriserna rusar i höjden. Så fokusera på rätt produkter där du tjänar pengar. KåKå har en enorm bredd i sitt sortiment och er affärsutvecklare stöttar er att hitta rätt produkter för er verksamhet och marknad. Se också över ert butiksflöde kontinuerligt. Vad kan ni göra bättre och effektivare för att vid högtryck i butiken kunna hantera en större mängd kunder med god service.

5. GE ARGUMENT TILL KASSAPERSONAL

– Utbilda din personal med argument till konsumenterna som undrar varför priset höjts, om du höjt dina priser. Och ge personalen bra och säljande information om vilket hantverk som ligger bakom dina produkter. Det är dessutom viktigt att säljarna vet vilka produkter som är mest lönsamma, högmarginalprodukter ska ha bästa platsen i disken!