me style home and living

MARCH 2016 VOL.3 NO. 25

Inspired Living

Sustainable

Solar โซลารเซลล...

พลังงานสะอาดที่ยั่งยืน

Solar D โซลารเซลลดีๆ ที่ควรมีไวทุกบาน

TWIN SHOP

SATUN

BY KARB STYLE

รานสวยดวยดีไซน

บานสบาย เพื่อยายตา

1

6

0

3

1

5

โครงการ CSR จากการเคหะแหงชาติ

UNIVERSAL DESIGN IT’S FOR ALL

ME IDEA>>ME-DESIGN BY

KARB STYLE

ปั้นแบรนด์ร้านโชห่วย ให้ ส วยสง่ า และยั่ ง ยื น นาน

เรื่อง : สุทธิพงษ์ สุริยะ ภาพ : KARB STUDIO โทรศัพท์ : 081-612-8853 Email : karb@karbstyle.com

: KARB STUDIO

: TWIN SHOP SATUN โทรศัพท์ : 089-596-3789

30 Mestyle home and living >>

สวัสดีครับท่านผู ้อ่าน ผมได้รับการทาบทามมาจากบอกอ me style ให้มาร่วมแชร์ประสบการณ์งานออกแบบสร้างสรรค์ไอเดียมุ มมองในด้าน Food Branding การสร้างภาพลักษณ์ และคุณค่าให้กับธุ รกิจอาหารและสินค้าเกษตร ที่ ดึงเอาทั้งเรื่องธุ รกิจ ประสบการณ์เจ้าของ ธุ รกิจ ศิลปะพื้นบ้าน วิถีชุมชน และแนวคิดของดีไซเนอร์ มาผสมผสานจนกลายเป็นสูตรเฉพาะของแต่ละแห่ง จนตกผลึกกลายเป็น ความยั่งยืนของแบรนด์นนั้ ๆ และเป็นที่นิยมผ่านกาลเวลาจนกลายมาเป็นต�ำนานของแต่ละตระกูลนั่นเอง

งานเขี ย นครั้ ง แรกนี้ ผมขอเริ่ ม จากที่ ผ มไปออกแบบให้ กั บ

ร้านโชห่วย ที่เรารู้จักกันดี และอยู่คู่กับวิถีไทยกันมายาวนาน แต่โชห่วย ในบ้ า นเรามี ท างเลื อ กไม่ ม าก นั่ น คื อ โชห่ ว ยแบบดั้ ง เดิ ม ที่ ดู ร กรุ ง รั ง มีข้าวของกระจัดกระจายเต็มไปหมดและลูกค้าก็น้อยลงไปทุกที เพราะ ไลฟ์สไตล์ของผูค้ นเปลีย่ นไป กับอีกโชห่วยทีเ่ ป็นของยักษ์ใหญ่มแี ฟรนไชส์ ทั่วบ้านทั่วเมืองที่เหมือนกันไปหมด ไม่มีความพิเศษ ขาดอัตลักษณ์ ของชุมชน และชุมชนในละแวกก็ไม่ได้มีส่วนร่วม ไม่ว่าจะเป็นศิลปะ พืน้ เมือง หรืออาหารการกินทีอ่ ยูค่ ชู่ มุ ชน ก็ไม่ได้นำ� มาเป็นกระบวนการคิด เพื่อให้อยู่ร่วมกัน พึ่งพาอาศัยกัน นี่จึงเป็นช่องว่างขนาดใหญ่มากที่จะ สามารถผุดไอเดียการมีทางเลือกใหม่ เกิดร้านโชห่วยของแต่ละชุมชนขึ้น โดยมีการน�ำเอาสไตล์และศิลปะพืน้ บ้านมาเป็นส่วนหนึง่ ของการออกแบบร้าน และน�ำอาหารการกิน ขนม ของฝากในท้ อ งถิ่ น ที่ ชุ ม ชนผลิ ต ออกมา ช่วยส่งเสริมการค้าโดยน�ำมาบรรจุใส่แพ็คเกจให้สวยงาม สร้างมูลค่า ให้กับท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี

ทวิ น ช็ อ ป ร้ า นโชห่ ว ยที่ มี ส ไตล์ แ ละอั ต ลั ก ษณ์ มี ก ลิ่ น อาย ผสมผสานศิ ล ปะพื้ น บ้ า นของชุ ม ชนดั้ ง เดิ ม มาประยุ ก ต์ เ ข้ า กั บ ดี ไ ซน์ เพื่อให้เกิดความร่วมสมัย แนวคิดการส่งต่อของวัฒนธรรมท้องถิ่น จากคนรุ่นหนึ่งไปสู่อีกรุ่นหนึ่งที่ยังคงสืบทอดเอกลักษณ์ไว้อย่างลงตัว ถือเป็นความภาคภูมิใจของพี่น้องชาวจังหวัดสตูล ลักษณะอาคารชิโนโปรตุกีสบนแหลมมลายู เป็นที่อยู่อาศัยและค้าขายของชุมชนชาวจีน ในยุคเก่าก่อน ถูกน�ำมาสร้างขึ้นใหม่ที่จังหวัดสตูล โดยด้านหน้าเป็น โชห่วยค้าขาย ส่วนด้านหลังใช้พักอยู่อาศัย อาคารถูกออกแบบสีเหลืองทองอร่ามเน้นสดใส เพื่อให้รับกับสีฟ้า ของท้องฟ้า และสีครามน�้ำทะเล กลมกลืนสวยงาม สีเหลืองยังสื่อถึง ดินแดนเสือเหลือง ประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซียที่สามารถเดินทาง จากดินแดนภาคใต้ จังหวัดสตูลไปได้ไม่ไกลนัก

Mestyle home and living >>

31

ภายในร้ า นโชห่ ว ย เน้ น ตกแต่ ง ทาผนั ง ด้ ว ย สีเทาเข้ม เพื่อต้องการขับสีสันของบรรจุภัณฑ์ สินค้าอาหาร อาทิ อาหารการกิน เครือ่ งปรุงรส เครื่ อ งดื่ ม ประเภทต่ า งๆ เพื่ อ ให้ ดู โ ดดเด่ น น่าสนใจทั้งสองฝั่ง

“

“

32 Mestyle home and living >>

นอกจากนี้ ทางร้านยังได้นำ� ดอกไม้ประจ�ำชาติไทย ดอกราชพฤกษ์ ทีม่ สี เี หลือง สวยงามสง่า เมือ่ เบ่งบานแล้วให้ความรูส้ กึ อบอุน่ ถือเป็นสัญลักษณ์ของความมีศกั ดิศ์ รี และเกียรติยศ ซึ่งชาวไทยคุ้นเคยหรือรู้จักกันดีในนาม ดอกคูน โดยมีความเชื่อว่า สีเหลืองอร่ามของดอกราชพฤกษ์ คือสีแห่งพระพุทธศาสนาและความเจริญรุ่งโรจน์ ภายในร้านโชห่วย เน้นตกแต่งทาผนังด้วยสีเทาเข้ม เพื่อต้องการขับสีสัน ของบรรจุ ภั ณ ฑ์ สิ น ค้ า อาหาร อาทิ อาหารการกิ น เครื่ อ งปรุ ง รส เครื่ อ งดื่ ม ประเภทต่างๆ เพือ่ ให้ดโู ดดเด่นน่าสนใจทัง้ สองฝัง่ และตรงระหว่างกลางช่องทางเดิน เน้นการสร้างผลิตภัณฑ์สินค้าโอทอปชุมชนของทางร้านที่มีท้ังผลิต และจัดจ�ำหน่าย ภายใต้แบรนด์โลโก้ TWIN SHOP SATUN ที่มาของชื่อทวินช็อป เพราะเจ้าของ ร้านโชห่วยมีลูกฝาแฝดนั่นเอง

แสงไฟอร่ า มภายใต้ ก รงนกเขาชวาแขวนอยู ่ บ นศี ร ษะตรงโถง กลางห้อง ที่มีทั้งรูปทรงและขนาดต่างกันเพื่อให้เกิดมิติ เป็นศิลปะ พื้นบ้านกิจกรรมยามว่างของชุมชนที่นิยมเลี้ยงนกเขาชวา ถูกน�ำมาดีไซน์ ผ่านกระบวนการคิดโดยย้อมด้วยสีเหลืองทองต่างเฉดสี และแขวน ในระดับที่ต่างกัน เมื่อเงยหน้ามองขึ้นไปจะพบกับความสว่างไสวสีเหลือง ทองอร่ามของกรงนกเขาที่อวดประกายสายตาให้ชวนชมอย่างไม่รู้เบื่อ วิถชี วี ติ ชุมชนทีค่ นุ้ เคยกันมาในอดีต ภาพจักรยานเก่าทีเ่ คยใช้สญ ั จร แขวนกรงนกเขาไปมา ถู ก น� ำ มาเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของกระบวนการคิ ด เพื่อเล่าเรื่องราวอันทรงคุณค่าให้หวนกลับคืนมาอีกครั้ง เปี่ยมด้วย ความสุ ข เจื อ รอยยิ้ ม บนใบหน้ า โดยน� ำ มาวางตั้ ง ไว้ บ ริ เ วณหน้ า ร้ า น ให้ผู้คนสัมผัส

ภาพตึ ก สี เ หลื อ งทองภายใต้ แ สงไฟในยามค�่ ำ คื น อวดโฉม ยิ่งมองทะลุผ่านกระจกเข้าไปภายในร้านจะเห็นภาพผู้คนเคลื่อนไหว ไปมาเพือ่ เลือกซือ้ ข้าวของกันอย่างไม่รจู้ กั เหน็ดเหนือ่ ย และมีตน้ ไม้สเี ขียว ช่วยเพิ่มชีวิตความเป็นธรรมชาติแต่งเติมเข้าไป ท�ำให้ร้านโชห่วยเล็กๆ แห่ ง นี้ ม ากไปด้ ว ยเสน่ ห ์ กลายเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของชุ ม ชนที่ อ ยู ่ คู ่ กั บ จังหวัดสตูลตราบนานแสนนาน จะเห็นได้วา่ คุณค่าและความงดงามในแต่ละชุมชนล้วนมีเอกลักษณ์ และอัตลักษณ์ที่จ�ำเพาะ การที่ได้วิเคราะห์ และเรียนรู้รากเหง้าของ วัฒนธรรมชุมชนมาเป็นส่วนร่วมในกระบวนการคิดออกแบบงาน ช่วยส่งเสริม พั ฒ นาชุ ม ชนให้ น ่ า อยู ่ ยิ่ ง ขึ้ น เกิ ด การปฏิ สั ม พั น ธ์ ข องผู ้ ค นต่ า งวั ย ใน วั ฒ นธรรมเดี ย วกั น ได้ ตราบนั้ น คุ ณ ค่ า ก็ ย ่ อ มเกิ ด ขึ้ น กั บ ดี ไ ซเนอร์ ผู้ออกแบบผลงานเพื่อสร้างดีไซน์ให้คงอยู่กับสังคมสืบไป

Mestyle home and living >>

33