Inspired Living
เจ้าของ : คุณสุทธิพงษ์ สุริยะ ออกแบบตกแต่ง : KARB STUDIO โทรศัพท์ : 081-6128853 เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : สุภชัย รอดประจง
52
ME STYLE HOME AND LIVING
COLOUR
in design
เรื่องของการแต่งบ้านความสวยอย่างเดียว ไม่เคยพอ โดยเฉพาะครัวที่ไม่จ�าเป็นต้องไปซุ กซ่ อนอยู ่ หลังบ้านให้คุณแม่บ้านเป็นนางก้นครัว ท�าอาหารหน้า มันเยิ้มอยู ่เพียงล�าพังโดดเดี่ยว อีกต่อไป
Stylish Kitchen
ครัวที่ถูกออกแบบมาเพื่อ การใช้งานจริงและเป็นครัวที่มีดีไซน์ สามารถตกแต่งเพื่อสะท้อนรสนิยม เจ้าของบ้านว่าชื่นชอบห้องครัว พิเศษนี้มากมายจริงๆ
Kitchen We love
ME STYLE HOME AND LIVING
53
Value Kitchen ครัวที่ออกแบบได้สวยงามก็เป็น การสร้างมูลค่า และคุณค่า ซึ่งห้องครัวนี้ หมอช้าง–ทศพร ศรีตุลา นักวิเคราะห์ ฮวงจุ้ยบ้าน ได้พูดถึงห้องครัว KARB STUDIO ตู้เก็บจานที่อยู่ท้ายครัว เปรียบเสมือนภูเขาที่มีจาน ชามเซรามิก มากมาย คือพลังของธาตุดิน สร้างความ มั่นคงให้ชีวิต
54
ME STYLE HOME AND LIVING
ฉบับนี้ Me style แอบจีบ คุณขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ
ฟู้ดสไตลิสต์ และนักสร้างแบรนด์อาหารชื่อดัง เพื่อขอเคล็ดลับ การออกแบบครัวให้สวยเลิศอย่างชาญฉลาด เพราะครัวส�าหรับ คุณขาบแล้วสวยอย่างเดียวไม่พอ ต้องใช้งานได้จริง ไม่วา่ ครัวหนัก ครัวเบา พื้นที่จ�ากัดแค่ไหน คุณขาบจัดให้สวยได้ในพริบตา ว่าแล้วอย่ารอช้าค่ะ เพราะคุณขาบคิวแน่นเอี๊ยด...อุตส่าห์สละ เวลามาเนรมิตครัวที่ KARB STUDIO หลังแรก ในหมู่บ้าน อารียาแมนดารีน่า ซอยลาดพร้าว 64 ย่านสุทธิสารที่คุ้นเคย ให้หลายคนที่ยังติดตาภาพเดิมๆ ได้ตื่นตาตื่นใจกันอีกครั้ง
Style at Home
ME STYLE HOME AND LIVING
55
Kitchen
Inspiration Design
56
ME STYLE HOME AND LIVING
Story Cooking มุมนี้พื้นที่ดูไม่กว้างขวาง แต่ขอบอกว่า ประโยชน์สูง ท�าครัว เม้าท์กับเพื่อนๆ ปาร์ตี้ ถ่ายท�าโฆษณาสินค้า ถ่ายรายการทีวี และที่เซเลบดาราคนดังมายืนตรงนี้แล้วทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นชาคริต แย้มนาม หรือแม้แต่ ทาทา ยัง พื้นที่ไม่กี่ตารางเมตร สร้างรายได้ให้กับ KARB STUDIO มาตลอดระยะเวลา 9 ปี และท�าธุรกิจ ส่วนตัวไปด้วย ท�าอาหารสังสรรค์ กับเพื่อนๆ เป็นพื้นที่ไม่กี่ตารางเมตร ที่ใช้ประโยชน์คุ้มค่าจริงๆ
ME STYLE HOME AND LIVING
57
Colorful
Home Decor
Living in Style ห้องนั่งเล่นตรงกลางที่เชื่อมต่อมาจาก ห้องครัว และต่อเนื่องไปยังมุมทานข้าว ถือเป็นพื้นที่โล่งที่สมาชิกภายในบ้าน สามารถท�ากิจกรรมส่วนตัวและ พูดคุยสนทนากัน
58
ME STYLE HOME AND LIVING
“สมัยตอนโครงการของหมู่บ้านเปิดใหม่ๆ ผมมาซื้อตั้งแต่เริ่มแรก และตกแต่งอย่างสวยงาม ทางส�านักงานขายก็ตดิ ต่ออยากจัดกิจกรรมขึน้ โดยให้ผู้มุ่งหวังที่มาเยี่ยมชมโครงการบ้านตัวอย่างและส่งต่อมาเยี่ยมชม บ้ า นหลั ง นี้ ข องผม สอบถามการใช้ ชี วิ ต อยู ่ อ าศั ย และบรรยากาศ การตกแต่งก็ช่วยปิดการขายให้ทีมขายได้พอสมควร” “ซึ่งครัวนี้ผ่านมือเซเลบ ดาราดังๆ มาหลายคนเลยนะ เห็นแล้ว คิดถึง ผมอยู่ที่นี่มา 9 ปี ธุรกิจสร้างแบรนด์และภาพลักษณ์ให้กับ ธุ ร กิ จ อาหารก็ โ ตวั น โตคื น จนพื้ น ที่ ไ ม่ เ พี ย งพอท� า ให้ ต ้ อ งย้ า ยไปที่ KARB STUDIO แห่งใหม่ย่านอ่อนนุช แต่จริงๆ ที่นี่ท�าเลที่ตั้งสะดวก สบายมากเลยนะผมชอบ เดินทางสะดวกแค่ 5 นาทีกถ็ งึ สถานีรถไฟใต้ดนิ MRT สุทธิสาร ไปไม่กสี่ ถานีกม็ เี ซ็นทรัลพระราม 9 แล้วทีต่ รงโรบินสันเดิม ก็มีเปิดโครงการเป็นสตรีทมอลล์ เรียกว่า เดอะ สตรีท รัชดา และหัวมุม
สีแ่ ยกรัชดาตัดกับถนนลาดพร้าวก็มแี หล่งช็อปปิง้ ใหม่ สวนลุมไนท์บาซาร์ เรียกได้ว่าสะดวกสบายมาก ไปไหนก็สะดวก แต่ด้วยความจ�าเป็น ที่ ต ้ อ งการพื้ น ที่ ม ากขึ้ น เพื่ อ รองรั บ ธุ ร กิ จ ที่ เ ติ บ โต แต่ ก็ คิ ด ถึ ง ที่ นี่ ตลอดเลย” คุณขาบเอ่ยถึงความทรงจ�าที่อยู่ในทาวน์โฮม 4 ชั้นหลังนี้ มานานถึง 9 ปี สีสันฤดูร้อน ดอกไม้ในครัวสวย
ในวันที่หลายคนเผชิญกับอากาศร้อนแสนร้อน แต่ที่ KARB STUDIO แห่งนี้ก�าลังสนุกสนานกับการเติมสีสันสู้อากาศร้อนเพื่อเติม ความสดใส ด้วยดอกกล้วยไม้สวยๆ ไปค้นหาแนวคิดของฟู้ดสไตลิสต์ คนดังกันนะคะ ว่าเหตุใดจึงน�าดอกกล้วยไม้มาเติมแต่งคงไม่ใช่แค่ ความสวยอย่างแน่นอน
ME STYLE HOME AND LIVING
59
Kitchen Storage ภายในห้องครัวจะเลือกท�าอาหารจานอบ ก็ท�าได้สารพัดอย่าง และตู้เก็บข้าวของ อุปกรณ์มากมายเป็นระเบียบสัดส่วน สวยงามมิดชิด
Stair บริเวณโถงบันไดชั้นล่าง ถูกตกแต่ง ทุกรายละเอียดให้เกิดความน่าสนใจ แม้จะเป็นทางเดินผ่าน
60
ME STYLE HOME AND LIVING
Shoes Storage
Shoes Storage ตู้เก็บรองเท้าหน้าบ้าน ไม้สักทาสีเข้ม เก็บให้เรียบร้อย มีช่อง ระบายลมด้านหลัง และแขวนหมวกเท่ ของเจ้าบ้าน
“ฤดูร้อนกับสีสันมักจะมาคู่กันเสมอ เพราะในฤดูร้อนแสงแดด จะเจิดจ้า ดอกไม้ในบ้านเราก็จะแข่งกันออกดอกอวดโฉมกันเต็มไปหมด ผมจึงน�าแนวคิดนี้มาเป็นธีมหลักในการจัดตกแต่งครัวในวันนี้ ซึ่งเป็น ช่วงที่อากาศร้อนสุดๆ เหตุผลที่เลือกกล้วยไม้ เพราะดอกกล้วยไม้ สามารถน�ามาท�าอาหารได้ไม่ว่าจะน�าทอด หรือน�ามาย�า ก็ได้รสชาติดี คนส่วนใหญ่คนุ้ เคยกัน เราก็นา� มาตกแต่งแล้วยังแบ่งบางส่วนมาท�าอาหาร เรียกได้วา่ สวยแล้วยังได้ประโยชน์” คุณขาบยังคงหลักคิดเรือ่ งความสวย และประโยชน์ใช้สอยที่ต้องอยู่ด้วยกันอย่างเป็นหนึ่งเดียวเสมอ ครัวคือหัวใจของค�าว่า ”บ้าน”
บ้านส่วนใหญ่มกั จะแยกครัวส�าหรับใช้งานจริงกับครัวส�าหรับไว้โชว์ ออกจากกัน ครัวที่มีไว้โชว์จึงเป็นเหมือนโชว์รูมที่ตั้งไว้โชว์แทบจะไม่มี การใช้งานจริงเลย เป็นเสมือนครัวจัดฉาก แต่ส�าหรับคุณขาบ ครัวที่ดี ควรจะใช้ ป ระโยชน์ ไ ด้ ค รบใช้ ง านจริ ง และที่ ส� า คั ญ ต้ อ งสวยและดู ดี กลมกลืนเป็นอย่างเดียวกัน “ด้วยความเป็นตัวผมเองที่ชีวิตประจ�าวันปกติก็เป็นคนชอบท�า อาหาร อยู่กับเรื่องอาหารมาตลอดชีวิต จนธุรกิจที่ท�าก็เป็นเรื่องเกี่ยวกับ อาหารไม่วา่ จะเป็นการออกแบบภาพลักษณ์การสร้างแบรนดิง้ ก็เกีย่ วข้อง
กั บ อาหารทั้ ง นั้ น นี่ คื อ การใช้ ชี วิ ต และหาเลี้ ย งชี วิ ต ของผมก็ เ ป็ น เรื่องเดียวกัน การเลือกบ้านของผมก็เช่นกัน บ้านส�าหรับผมคือ เป็นทั้ง ทีพ่ กั อาศัยและเป็นทีท่ า� งานในสถานทีเ่ ดียวกันเสมือนสตูดโิ อ บ้านส�าหรับผม จึ ง ไม่ ไ ด้ เ ป็ น การลงทุ น แบบเอาเงิ น ที่ ห ามาทั้ ง ชี วิ ต มาซื้ อ บ้ า น หรื อ ท�างานหาเงินเพื่อมาผ่อนบ้านทั้งชีวิต บ้านที่ผมซื้อจึงต้องสร้างรายได้ให้ กับตัวบ้านเองด้วย คือ บ้านหาเงินผ่อนตัวเองได้ สิ่งแรกที่ต้องคิดเลย คือเรื่องท�าเลที่ตั้งบ้านต้องดี อยู่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวกสบาย แต่เมื่อเข้าอยู่ภายในโซนหมู่บ้านแล้วรู้สึกเงียบสงบ ร่มรื่น แวดล้อมไป ด้วยต้นไม้ใหญ่ ที่นี่ตอบโจทย์ เพราะหน้าบ้านผมเป็นสวนของโครงการ มีตน้ ไม้ทเี่ ติบโตเต็มทีใ่ ห้รม่ เงา และสีเขียวสบายตา อย่างวันนีอ้ ากาศร้อน ก็จริงแต่ทนี่ กี่ ลับร่มรืน่ อากาศก�าลังสบายๆ อันนี้ คือปัจจัยส�าคัญของการ เลือกซื้อบ้าน และเรื่องต่อมา คือภายในบ้าน เรื่องการตกแต่งแน่นอน ย่อมสะท้อนรสนิยมของผู้อยู่ก็คือ ตัวผมเอง และหัวใจของฟู้ดสไตลิสต์ อย่างผมแน่นอนต้องเป็นครัว ผมให้ความส�าคัญกับครัวมาก และครัว ของผมผ่านมือเซเลบดาราชื่อดังมานับไม่ถ้วน ซึ่งก็มาจากการที่รายการ โทรทัศน์ สินค้าประเภทอาหารมาเช่าสถานทีถ่ า่ ยท�า ส่วนหนึง่ ก็สร้างรายได้ ส่วนหนึง่ ก็สร้างสุขกับกิจกรรม และสังคมทีเ่ ปิดกว้างได้พบปะผูค้ นมากมาย”
ME STYLE HOME AND LIVING
61
Sweet Dreams Bedroom
ห้องนอนส่วนตัว โล่ง กว้าง ใหญ่ มีทางออก 2 ระเบียงปลูกต้นไม้รายรอบ และเมื่อมองออกไปจะเห็นสวนไม้ใหญ่ สีเขียวครื้ม เย็นสบายตา อยู่ตรงข้าม ห้องนอนพอดี ในบางช่วงของหน้าหนาว ก็จะเห็นกระรอก นก เกาะตาม กิ่งไม้ ส่งเสียงร้องไปมา เพลินใจดี
62
ME STYLE HOME AND LIVING
Apron ผ้ากันเปื้อนคนท�าครัว กลายมาเป็นของตกแต่ง เจ้าของบ้านได้เป็นอย่างดี
Lantern
โคมไฟกระดาษที่ออกแบบเฉพาะ จากฝ้าเพดานชั้น 4 หย่อนลงมา ท�าให้พื้นที่โล่งสูง ดูน่าสนใจ ไม่น้อย
ME STYLE HOME AND LIVING
63
“บ้านหลังนี้เป็นทาวน์โฮม 4 ชั้น มีการต่อเติมในส่วนชั้นล่าง ด้านหน้าต่อเติมเป็นส่วนรับประทานอาหารให้ดูกว้างขึ้นรับรองเพื่อนได้ หลายคนเพราะชอบปาร์ตี้ ชวนเพื่อนๆ มาทานข้าวที่บ้านบ่อยครั้ง ส่วนหลังบ้านต่อเติมเป็นครัว ที่นี่เป็นครัวเปิด คือไม่ได้ปิดกั้นเป็นห้อง เพราะส�าหรับผมแล้ว ครัวเป็นหัวใจส�าคัญที่ท�าให้มีกิจกรรมร่วมกัน ไม่วา่ จะท�าอาหาร รับรองเพือ่ นฝูง ปาร์ตี้ หรืออยูก่ นั คุณพ่อ คุณแม่ คุณลูก ก็ยังคงได้เห็นหน้ากันตลอดเวลา คุณแม่ท�าครัวอยู่มุมนี้ คุณลูกดูทีวีอยู่ ตรงหน้า ซึ่งเป็นส่วนพักผ่อน ดูทีวี รับแขกได้ ส่วนคุณพ่ออาจจะนั่ง ท�างานอยู่ตรงโต๊ะรับประทานอาหาร ทุกคนมีมุมส่วนตัวแต่เราก็ยังคงอยู่ ร่วมกันเห็นหน้ากันตลอดเวลา เป็นการสร้างความผูกพันของคนใน ครอบครัว”
64
ME STYLE HOME AND LIVING
“ทาวน์โฮมหลังนี้ก็ตอบโจทย์ คุณภาพชีวิต ทั้งเรื่องการมีพื้นที่ ส่วนตัวในโครงการหมู่บ้านสีเขียว และอยู่ใจกลางเมือง ใกล้รถไฟฟ้า MRT เดินทางสะดวกหรือลูกค้า นัดมาพบที่สตูดิโอก็ง่ายด้วย”
Guest Bedroom ห้องพักผ่อนของแขก ญาติ เพื่อน ที่แวะมาเยี่ยมเยียนบางครั้งคราว
Book Display
ชั้นวางของติดผนังขนาดใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งส�าหรับคนที่ชอบ อ่านหนังสือ หรือมีข้าวของสวยงาม ที่ต้องการจะน�ามาจัดเรียงใหม่ หรือแม้แต่หนังสือเล่มโปรด
ด้วยความที่เป็นทาวน์โฮม พื้นที่ก็จะขยับขยายไม่ได้ แต่ผม ก็ออกแบบให้ครัวนีต้ อบโจทย์ได้ครบถ้วน จะท�าอาหารประเภทไหนครัวนี้ ท�าได้หมด ด้านหลังท�าเป็นตูบ้ วิ ท์อนิ เพือ่ จัดเก็บจานชามให้เป็นหมวดหมู่ อย่างเป็นระเบียบ เพื่อสะดวกต่อการหยิบใช้งาน และยังสามารถโชว์ได้ ด้วยการเลือกภาชนะที่เป็นสีเดียวกัน “ความจริงแล้วทาวน์โฮมหลังนี้ก็ตอบโจทย์คุณภาพชีวิตทั้งเรื่อง การมีพื้นที่ส่วนตัวในโครงการหมู่บ้านสีเขียว และอยู่ใจกลางเมือง ใกล้รถไฟฟ้า MRT เดินทางสะดวกหรือลูกค้านัดมาพบที่สตูดิโอก็ง่าย ด้วยครับ รวมทัง้ การตกแต่งทีใ่ ห้ความรูส้ กึ เหมือนอยูใ่ นห้องแสดงผลงาน ศิลปะแต่เป็นเรื่องราวของอาหาร และมีมุมชั้นหนังสือขนาดใหญ่ ผมจึง สนุกกับการได้ท�างานที่บ้าน สตูดิโอหลังงามย่านสุทธิสาร และตอนนี้ผม
ก็ยังมีสตูดิโอแห่งใหม่ที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิมที่ต้องดูแล และถ้าหากสตูดิโอ หลังนี้จะไปอยู่ในความครอบครองของผู้ที่มีมุมมองคล้ายกัน ผมก็รู้สึก ยินดีที่จะได้ร่วมแบ่งปันกัน อยู่กับคนที่ชอบคล้ายๆ กัน หากสนใจก็ลอง ติดต่อมาดูนะครับ” นีไ่ งค่ะ ความคิดทีไ่ ม่มองเพียงภาพลักษณ์ทสี่ วยงามเท่านัน้ ในมุม ประโยชน์ใช้สอยก็ต้องครบ และที่ส�าคัญถ้าอยู่ควบคู่กันได้อย่างลงตัว บ้านก็จะสวยอยูต่ ลอดเวลา ไม่ใช่สวยอยูว่ นั สองวัน หลังจากนัน้ วันทีเ่ หลือ ก็จะมีแต่ความรกที่ไร้ระเบียบ ไอเดียง่ายๆ ท�าตามได้ไม่ยากค่ะ คุณขาบ บอกยินดีถ้าแนวคิดนี้จะท�าให้ทุกคนแต่งบ้านอย่างมีสไตล์ในแบบฉบับ ตัวเอง
ME STYLE HOME AND LIVING
65