Practica toxi 16

“Calidad, pertinencia, calidez”

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

ALUMNA: Paltín Pindo María Karina DOCENTE: Bioq. Carlos García MSc. CURSO: Quinto año

10

PARALELO: “A”

FECHA DE ELABORACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes, 11 de Octubre del 2016 FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes, 18 de Octubre del 2016

Tema: TÓXICOS ALCALIS CAUSTICOS Título de la práctica: INTOXICACIÓN PRODUCIDA POR HIDRÓXIDO DE POTASIO (KOH)

MUESTRAS



Elementos de experimentación: ANIMAL: vísceras de pollo

TIEMPOS TIEMPOS TIEMPOS

    

Inicio de la práctica: 8:00 am Trituración de vísceras: 8:20 am Obtención de la solución madre: 8:40 am Pruebas de identificación: 9:30 am Hora finalización de la práctica: 10:30 am

Objetivos: -

Determinar la presencia de Hidróxido de Potasio en una muestra mediante ensayos de identificación.

Determinar propiedades, sintomatología de tóxicos minerales, su interacción producida por el hidróxido de potasio.

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------Materiales y Sustancias: MATERIALES

SUSTANCIAS

EQUIPOS

MUESTRA

Soporte de hierro

Cloruro de níquel

Campana de gases

Vísceras de pollo

Pinza de nuez Vaso de precipitación 250ml Matraz Erlenmeyer 250ml Agitador

Sales férricas Soluciones de estaño Sales de cadmio Alcohol absoluto

Aparato de destilación Baño María

Solución madre

Pipetas

KOH

Pinza para tubos Tubos de ensayos Mandil Mascarilla Guantes de látex

Fundamento teórico: HIDRÓXIDO DE SODIO El hidróxido de potasio (KOH), también conocido como potasa cáustica, es un KOH de base fuerte prototípica, con una masa molar de 56.1056 g/mol. Es un álcali fuerte y debe manipularse con extremo cuidado. Su rápida disolución en agua es altamente exotérmica, liberando grandes cantidades de calor. Utilizado principalmente para controlar la alcalinidad y el pH en fluidos acuosos donde no se desea utilizar sodio. Proporciona iones de potasio adicionales y, de este modo, reduce la concentración requerida de sales de potasio que se agregan para suministrar potasio intercambiable. El hidróxido de potasio se agrega del mismo modo que el hidróxido de sodio (soda cáustica), salvo que las cantidades aumentan en un 40.3% considerando la masa molar más alta del KOH.

Procedimiento:

PREPARACIÓN DE LA SOLUCIÓN MADRE 1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 2. Realizar cortes finos de las vísceras de pollo 3. Triturar con ayuda de un pistón las muestras en un mortero 4. Colocar en un vaso de precipitación las muestras trituradas y agregar 6 ml de hidróxido de potasio 5. Filtrar y colocar en un tubo de ensayo la solución madre.

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------REACCIONES DE RECONOCIMIENTO REACCION CON CLORURO DE BARIO La muestra que contiene hidróxido de potasio al adicionarle cloruro de bario en solución, produce un precipitado blanco de hidróxido de bario.

REACCION CON SULFATO DE ZINC Con el sulfato de zinc, el potasio reacciona formando un precipitado o un color blanco.

REACCION CON NITRATO DE PLATA Si adicionamos a la muestra una pequeña cantidad de solución de nitrato de plata, producirá un precipitado o un color café verdoso.

REACCION CON ACIDO TARTARICO Ante el ácido tartárico reacciona dando una coloración blanca.

REACCION CON ACIDO TARTARICO + COBALTINITRILICOSODICO Si acidificamos una pequeña cantidad de muestra con ácido tartárico y luego le añadimos unas gotas del reactivo cobaltinitrilosódico, luego de calentar por 1-2 minutos y dejar en reposo, se observa la formación de un precipitado amarillo en caso positivo REACCION CON CLORURO ESTANNOSO Con el cloruro estannoso, forma un precipitado café.

REACCION CON SULFATO FERROSO Con el sulfato ferroso, reacciona dando un precipitado color verdoso.

ENSAYO A LA LLAMA Ensayo a la llama. Al someterlo a la llama, el potasio produce una llama color violeta.

Gráficos:

SOLUCIÓN MADRE (VÍSCERAS DE POLLO)

2

1

Cortar finamente las vísceras

3

Triturar las vísceras

4

Agregar KOH

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

Solución madre

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------Reacciones de reconocimiento: REACCIÓN CON CLORURO DE BARIO: precipitado blanco ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO BLANCO

REACCIÓN CON SULFATO DE ZINC: precipitado blanco ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO BLANCO

REACCIÓN CON NITRATO DE PLATA: precipitado café verdoso ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO CAFÉ VERDOSO

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------REACCIÓN CON ACIDO TARTARICO: precipitado café ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO CAFÉ

REACCIÓN CON ACIDO TARTARICO+ COBALTINITRILICOSODICO: precipitado blanco

ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO BLANCO

REACCIÓN CON CLORURO ESTANNOSO: precipitado blanco ANTES DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO BLANCO

REACCIÓN CON SULFATO FERROSO: precipitado verde ANTES DESPUES

TRANSPARENTE

PRECIPITADO VERDE

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------ENSAYO A LA LLAMA: llama violeta ANTES

DESPUES

TRANSPARENTE

LLAMA VIOLETA

Resultados Obtenidos:

MUESTRAS ANALIZADAS NITRATO DE ZINC

ENSAYO A LA LLAMA

SULFATO FERROSO

MUESTRA

CLORURO DE BARIO

SULFATO DE ZINC

ACIDO TARTARICO

VISCERAS

+ no característico

+ no

+ no

+ no

+

+

característico

característico

característico

característico

característico

Observaciones -

Entre las muestra analizadas se encontraban las vísceras de pollo que por su mala conservación tenían un olor desagradable.

En la muestras que resultaron positivas, se pudo evidenciar el cambio de coloración al aplicar el reactivo correspondiente Al momento de trabajar con los reactivos hay que tener cuidado ya que emanan gases tóxicos, por lo tanto estos ensayos se los realizan en la campana de gases o al aire libre.

Conclusiones Mediante esta práctica, se logró como el hidróxido de potasio es compuesto nosivo que puede provocar daños muy perjudiciales en el humano e incluso la muerte. Además se realizó los diversos ensayos identificación mediante los cuales se pudo observar las diversas reacciones hidróxido de sodio partiendo del destilado en vísceras de pollo.

un ser de del

Recomendaciones -

-

Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes, mascarilla, zapatones, mandil.

Se recomienda evitar tener contacto con materiales que contengan estos minerales, ya que al estar cerca a estos continuamente causan intoxicaciones crónicas y en algunos casos agudos, causando enfermedades e incluso la muerte.

Al someter calor en el tubo de ensayo para las reacciones, realizarlo de lado y que no esté alguna persona en esa dirección, ya que puede haber salpicadura del toxico.

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------Cuestionario 1. Aplicaciones del KOH Utilizado principalmente para controlar la alcalinidad y el pH en fluidos acuosos donde no se desea utilizar sodio. Proporciona iones de potasio adicionales y, de este modo, reduce la concentración requerida de sales de potasio que se agregan para suministrar potasio intercambiable.

2. ¿Con que otros nombres se lo conoce al KOH? El Hidróxido de Potasio también es conocido como POTASA CAÚSTICA 3. ¿Cuáles son los síntomas que se presentan por ingestion con el hidróxido de potasio?

Los síntomas por la ingestión de hidróxido de potasio comprenden:  Dolor abdominal fuerte  Dificultad respiratoria debido a obstrucción por inflamación de la garganta  Quemaduras en boca y garganta  Desmayo  Diarrea  Fuerte dolor en la boca  Disminución rápida de la presión arterial  Dolor de garganta fuerte

Glosario CARCINOMA: Un carcinoma es una forma de cáncer con origen en células de tipo epitelial o glandular, de tipo maligno. Los dos grandes grupos de carcinomas son los carcinomas epidermoides y los adenocarcinomas, constituyen el tipo más común de cáncer.

CAUSTIFICACIÓN: Se trata del proceso por el cual, añadiendo un compuesto de sodio a un cierto hidróxido, obtenemos un hidróxido diferente al anterior CAL SODADA: es una mezcla de óxido de calcio e hidróxido de sodio que se emplea como agente absorbente de dióxido de carbono (CO2). Puede prepararse mezclando cal viva (CaO) con una solución de hidróxido de sodio (NaOH), y en seguida secando por calentamiento hasta evaporación.

IMPREGNADO: Introducir las moléculas de un cuerpo entre las de otro.

PERFORACIÓN: Agujero que deja en un cuerpo algo que lo penetra o atraviesa.

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA --------------------------------------Bibliografía -

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Pérez Perla (2012) Los efectos del hidróxido de potasio en la salud.

Revista de medicina quirúrgica.

Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/quirurgicas/rmq-2012/rmq123i.pdf Méndez Marisela. (2011). Intoxicaciones por ácidos. Archivo de Neurociencia.

Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/arcneu/ane-2011/ane113f.pdf LLENNTECH (2015).

Hidróxido de potasio.

Disponible en: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/ag.htm Gandara Mario (2011) Toxicidad del hidróxido de potasio. Disponible en: http://www.raulybarra.com/notijoya/biblioteca_archivos_1.1/notijoya_1.

1/archivosnotijoya9/9plata_toxicidad.htm

Webgrafía 1. Real Academia Española. Diccionario Online. Recuperado de: http://dle.rae.es/ 2. Word Reference. Diccionario Español. Recuperado de: http://www.wordreference.com/definicion/ 3. El Mundo.

Diccionario Español.

Recuperado de: http://www.elmundo.es/diccionarios/ Firma de responsabilidad ----------------------------María Karina Paltín Pindo CI: 0706431582

ANEXOS EVIDENCIA FOTOGRÁFICA

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA ---------------------------------------

“Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de su dosis”

-Paracelso-

TOXICOLOGÍA ---------------------------------------

Hidróxido de Potasio Álcali de Base Fuerte Prototípica El hidróxido de potasio (KOH), también conocido como potasa cáustica, es un KOH de base fuerte prototípica, con una masa molar de 56.1056 g/mol. Es un álcali fuerte y debe manipularse con extremo cuidado. Su rápida disolución en agua es altamente exotérmica, liberando grandes cantidades de calor. Utilizado principalmente para controlar la alcalinidad y el pH en fluidos acuosos donde no se desea utilizar sodio.

Proporciona iones de potasio adicionales y, de este modo, reduce la concentración requerida de sales de potasio que se agregan para suministrar potasio intercambiable.

El hidróxido de potasio se agrega del mismo modo que el hidróxido de sodio (soda cáustica), salvo que las cantidades aumentan en un 40.3% considerando la masa molar más alta del KOH.

LINK: http://www.weatherford.com/doc/wft219600

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