Моя Пивоваренная Компания №10 by Moscow Brewing Company

Осень 2015 г., № 10

Корпоративное периодическое издание ЗАО «Московская Пивоваренная Компания»

Новости: 2 І Новая коллекционная банка FAXE Наш завод: 3 І Короли качественной фильтрации

Наши партнеры: 7 І Спортивный интерес Наша команда: 10 І «Жигули Барное» и МАКС-2015

Пиво и люди: 11 І Знакомьтесь, это крафт! Наша жизнь: 12 І Как побороть осеннюю хандру

Лицензионный портфель будем расширять

Котел Истории

Удивительный год с Krombacher

Современное искусство в варочном цеху

Группа Ария выступила на заводе Московской Пивоваренной Компании. Музыканты порадовали фанатов как старыми хитами, так и песнями из последнего альбома «Через все времена». Концерт каждый мог посмотреть онлайн, а самые преданные фанаты были приглашены на живое выступление. Подробности о концерте вы найдете в интервью с Михаилом Фоминым, менеджером марки FAXE.

Целый год прошел с момента начала сотрудничества с легендарной пивоварней Krombacher. Своими впечатлениями от совместной работы поделились Владимир Жоссан, директор дивизиона «Импорт», Наташа Якушева менеджер проекта Krombacher и Дагмар Броска, менеджер по продажам пивоварни Krombacher. Обо всех аспектах этого сотрудничества читайте в рубрике «Наши партнеры».

Благодаря стараниям молодых художников, на территории варочного цеха нашей компании проходит выставка современного искусства в необычном формате. В новом арт-проекте воплотились в реальность задумки талантливых архитекторов, артистов и дизайнеров. О выставке, современном искусстве и дальнейших планах развития читайте рубрику «Наш проект».

›››

новости

«Хамовники» побывали на «Спасской башне»

Hollandia прокатилась по Москве

новости

московской пивоваренной компании

6 сентября в рамках мероприятий, посвященных 868-летию Москвы, в столице состоялся Московский Велопарад. Его организовали в поддержку развития велосипедной инфраструктуры города и безопасности на дорогах. В велопараде приняли участие около 20 тысяч человек, среди которых была команда Hollandia — 10 эффектных девушек на привлекающих внимание зеленых велосипедах. Перед стартом они хорошо «завели» публику, исполнив танец под «I want to ride my Bicycle» от легендарных The Queen. Также представительницы команды Hollandia раздали участникам Московского Велопарада 2 000 велозвонков — как олицетворение того, что Hollandia выступает за безопасность дорожного движения.

Марка пива «Хамовники» Московской Пивоваренной Компании выступила официальным пивом Международного военно-музыкального фестиваля «Спасская башня». Он прошел в Москве с 5 по 13 сентября и собрал десятки тысяч зрителей. Каждый вечер на Красной площади жители и гости столицы могли увидеть выступления оркестровых коллективов — в общей сложности из 14 стран — с театрализованными постановками, световыми инсталляциями, грандиозным финалом и фейерверком. В каждом представлении принимали участие более 1200 человек. Всем гостям фестиваля предлагали легендарное пиво «Хамовники», чей вкус уже оценили не только в России, но и за рубежом.

FAXE PREMIUM представляет новую коллекционную банку Марка датского пива FAXE PREMIUM, выпускаемого на заводе Московской Пивоваренной Компании, представила пятую главу саги о легендарном викинге Рагнаре Лодброке. Очередной выпуск эксклюзивной серии иллюстрированных банок FAXE PREMIUM, повествующих о жизни храброго конунга Рагнара Лодброка, посвящен его последней битве. Во время похода на Англию в 865 году армия Рагнара была разбита, а сам викинг попал в плен. По распоряжению короля Эллы II он был брошен в яму, где ему предстояло сразиться с ядовитыми змеями, в то время как за этим наблюдала толпа англичан. Первая из шести коллекционных банок FAXE PREMIUM с иллюстрациями, рассказывающими о подвигах и завоеваниях Рагнара Лодброка, увидела свет весной 2014 года. Нынешняя история — пятая, предпоследняя в данной серии. Сказание о Рагнаре Лодброке — часть исландской «Саги о Вельсунгах», события которой переплетаются со «Старшей Эддой» и «Песнью о Нибелунгах». Сам викинг считается сыном Одина, верховного бога в германо-скандинавской мифологии.

GORILLA зарядила Pepper В сентябре в портфеле Московской Пивоваренной Компании появился новый вкус энергетического напитка GORILLA — под названием Pepper. Его прототипом и вдохновителем стал известный во всем мире напиток Dr Pepper. Часто Dr Pepper называют колой со вкусом вишни. Однако, эти напитки не имеют ничего общего — их развитие и распространение шло параллельно друг другу. В составе Dr Pepper 23 оригинальных компонента, и все они держатся в тайне. Данные компоненты были впервые соединены в 1885 году Чарльзом Алдертоном. Через некоторое время новая газировка стала производиться под брендом Dr Pepper и быстро завоевала любовь потребителей. Сам бренд Dr Pepper не раз переходил «из рук в руки», но его неповторимый вкус оставался неизменным. Теперь сладкий вишневый вкус Dr Pepper заряжен беспощадной энергетической силой GORILLA!

мировые новости США: Оливковое масло — альтернатива аэрации Последние несколько лет, группа пивоваров из США экспериментирует с заменой аэрации. Оливковое масло добавляется в небольшом количестве напрямую в дрожжевую закваску, прямо перед тем, как она пойдет в сусло. Конечно, оливковое масло не является идеальным решением по замене кислорода. Тесты на фокус-группах показали, что на вкус пиво почти не отличается. «Почти» — как заметили эксперты, — это то, что отличает хорошее пиво от лучшего.

Великобритания: Пивной бум в Соединенном королевстве По последним данным, в связи с резким скачком популярности пива, каждую неделю в Англии открывается до трех новых пивоварен. Правительство утверждает, что Великобритания возвратила себе титул пивного гиганта, а пивной бум, стартовавший два года назад, не думает идти на спад. На сегодняшний день пивной бизнес в стране поддерживает более 870 тысяч рабочих мест. Правительство собирается поддерживать промышленность всеми силами: планируется снижать налоги и уходить от госрегулирования сектора.

мировые новости

ГЕРМАНИЯ: Премия «За превосходный вкус» престижного европейского конкурса

ГЕРМАНИЯ: Праздник осени в Эрдинге Хеберфест, — 3-й по своему размаху народный фестиваль, прошел в Эрдинге, что на юге Баварии. В этом году шатры и летние площадки вместили в себя 9 тысяч гостей, а домашняя обстановка и прекрасная, солнечная погода в это время года создали невероятную атмосферу праздника. Впервые народные гуляния в Эрдинге были организованы в 1816 году, а в 1949 после смены формата, они стали ежегодными. Теперь каждый год на Хеберфесте собирается около 200 тысяч гостей, где за время фестиваля люди выпивают более 1700 гекалитров знаменитого баварского пива. Народ съезжается на этот праздник отовсюду, ведь население самого городка Эрдинг лишь 35 тысяч человек.

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

Schoefferhofer Grapefruit и Schoefferhofer Weizen получили по три звезды на международном конкурсе «Superior Taste Awards» в Брюсселе. Такая высокая оценка говорит об исключительных вкусовых качествах пива немецкого производителя и партнера Московской Пивоваренной Компании. Конкурс проводился Международным институтом вкуса и качества (The International Taste & Quality Institute - iTQi). Жюри конкурса состоит из квалифицированных дегустаторов из 15 европейских Кулинарных и Сомелье ассоциаций.

Великобритания: Budweiser Budvar устраивает сэмплинговую кампанию В честь своего юбилея пивоварня Budweiser Budvar устраивает необычный тур по городам Англии. В течение 102 дней, Budweiser Budvar будет путешествовать по стране, останавливаясь в Эдинбурге, Глазго, Лондоне, Манчестере, Оксфорде и Шеффилде. В пабах этих городов пиво будет бесплатно разливаться первым 102 посетителям, заказавшим знаменитый напиток. Всего в акции будет участвовать 102 паба. Откуда взялась такая точная цифра и почему именно 102? Как объяснили в пивоварне, более 700 лет существует традиция варки Budweiser Budvar. По традиции 102 — это количество дней, которые требуется на весь процесс варки знаменитого пива.

наш завод

Короли качественной фильтрациии Качественный продукт начинается с качественного сырья и материалов. Стать поставщиком Московской Пивоваренной Компании непросто — необходимо соответствовать целому ряду параметров. Потенциальные партнеры завода проходят серьезную фильтрацию, в результате которой производство пива и напитков получает лучшее сырье и материалы.

колонка пивовара

Константин Коротаев,

менеджер по эффективности производства

ключаем долгосрочные контракты, гарантирующие нам бесперебойные поставки. Так, например, по хмелю у нас в большинстве своем заключены форвардные контракты на несколько лет вперед. ■ А сезонный фактор на процесс заключения договоров влияет? — Такого нет. В основном контракты заключаются в конце календарного года.

Светлана Бондаренко, Руководитель отдела закупок Московской пивоваренной компании

■ Светлана, расскажите как отбираются поставщики для производства Московской Пивоваренной Компании? — Поставщики отбираются на тендерной основе, согласно утвержденной компанией процедуре. Тендер включает в себя целый комплекс мероприятий: сначала поиск предложений на рынке по интересующим нас позициям, далее — анализ качества или тестирование образцов на производстве. В этом процессе, помимо отдела закупок, задействованы отдел качества и производство. Параллельно мы оцениваем коммерческие условия поставщика: цена, срок производства и доставки, отсрочка платежа, штрафные санкции. Контракты заключаются с теми, кто удовлетворяет всем нашим требованиям.

■ Если говорить о географии поставщиков, она какая? — Обширная. В среднем 25% поставщиков сырья и материалов для Московской Пивоваренной Компании — иностранные. Мы сотрудничаем с компаниями из Америки, Германии, Голландии, Испании, Италии, Литвы, Польши, Украины, Франции, Чехии, Швеции. Также немало иностранных поставщиков, имеющих филиалы и представительства в России.

■ А как компания узнает о потенциальных поставщиках? — По-разному. Мы посещаем специализированные выставки, осуществляем поиск в Интернете, проводим электронные торги. Иногда новые поставщики сами обращаются к нам с предложением о сотрудничестве.

■ Как Московской Пивоваренной Компании удается получать от поставщиков продукт наилучшего качества? Например, популярный у мировых пивоваров хмель «Жатецкий Червеняк»... — По дефицитным и стратегически важным позициям мы за-

Директор по продажам ООО «Кэн-Пак», многолетнего партнера Московской Пивоваренной Компании, Андрей Столяров рассказал газете о давнем сотрудничестве двух компаний и нюансах поставки упаковки.

■ Расскажите пожалуйста, как давно вы сотрудничаете с Московской Пивоваренной Компанией? — Сотрудничать с Московской Пивоваренной Компанией мы начали еще до фактического ее появления, принимая во внимание ее родственные связи с «Пивоварнями Ивана Таранова». Банку компании «ПИТ» мы поставляли с 2005 года. Непосредственное сотрудничество с Московской Пивоваренной Компанией началось с первыми поставками в 2009

■ Сколько поставщиков приходится на каждую товарную позицию? — Все зависит от позиции. Для стратегически важных позиций сырья и материалов объем закупок поделен между несколькими поставщиками.

■ Часто ли Компания расторгает контракты с поставщиками досрочно? — Нет, не часто. Мы тщательно подходим к выбору своих поставщиков и всегда стараемся строить долгосрочные партнерские отношения. ■ Сказалась ли ситуация со скачками курса валют на стоимости сырья и материалов? — Безусловно, мы испытываем сложности из-за волатильности курса валют. Заключая контракты, мы стараемся зафиксировать цены на определенный период — на разные группы товаров этот срок может быть разный: квартал, год, несколько лет. В текущей экономической ситуации сделать фиксацию цены довольно сложно. По многим группам сырья и материалов в составе себестоимости присутствует валютная составляющая, и поставщики при росте курса валюты вынуждены пересматривать цены. Мы ведем с ними переговоры и ищем пути решения. Например, для некоторых видов сырья, на которые были установлены валютные цены, мы пытаемся перевести и зафиксировать в рублях хотя бы часть. ■ Значит работа вашего отдела не ограничивается поис-

году. С тех самых пор Компания — важнейший стратегический партнер нашего предприятия. ■ С чего начиналось партнерство? Как развивалось? — Априори, наше партнерство началось с взаимного уважения, признания важности и перспектив сотрудничества. В чем-то мы схожи: обе компании активно развивают свой бизнес, наращивают объемы производства, инвестируют. Как иллюстрация к сказанному, годовой объем поставки по

ком и отбором поставщиков? — Конечно! Функционал нашего отдела очень обширен. В обязанности входит не только формирование плана закупок на год, но и проведение тендеров и заключение контрактов на поставку сырья и материалов. Мы осуществляем планирование поставок сырья — анализируем план производства пива и напитков на месяц, размещаем заказы на поставку сырья и материалов, а по некоторым позициям — составляем предзаказ и резервируем мощности на производствах поставщиков для предотвращения так называемых OOS (out-of-stock, ситуаций с израсходованными запасами) в сезон. Кроме того, мы занимаемся ежедневным мониторингом внесенных корректировок в план розлива, поскольку этот план достаточно подвижен, анализом стоков сырья и материалов, оперативной корректировкой объемов, ассортимента и сроков поставки сырья, контролем выполнения размещенных заказов на поставку сырья и оплат поставщикам, претензионной работой, аудитом поставщиков. ■ Как ваш небольшой отдел справляется со всем? — В нашей команде шесть человек. Один специалист занимается солодом — анализом качества и закупками всех типов солода, еще один — закупками комплектующих и запчастей для производства. Обязанности остальных сотрудников поделены в зависимости от группы сырья и материалов: тара и упаковка, сырье для напитков, вспомогательное сырье и так далее. Мы тесно сотрудничаем практически со всеми структурами нашей компании.

первому контракту был меньше, чем сейчас средний за месяц. ■ От чего больше всего зависит количество заказываемого материала? Сезоны? Праздники? — В первую очередь это зависит от бизнес-концепции Покупателя, его стратегии на рынке, желания делать наиболее качественный продукт, который рынок с удовольствием покупает. В этом Московская Пивоваренная Компания — одна из немногих,

ДРОЖЖИ — ЗАЛОГ КАЧЕСТВА Дрожжи – это микроорганизмы, которые превращают сусло, полуфабрикат Варочного цеха, в более привычный для нас продукт – пиво. То есть, потребляя сахар из сусла дрожжи производят спирт и углекислый газ. Этот процесс называется брожением. До середины позапрошлого века о существовании дрожжей просто не подозревали, считалось, Божий дар превращает и виноградный сок в вино, и солодовый отвар (сусло) в пиво. И только в 1860 году Луи Пастер доказал что брожение есть результат жизнедеятельности дрожжей. Во время брожения возникают побочные продукты, которые в значительной степени определяют вкус и аромат пива. Существует много различных штаммов (рас) дрожжей. И именно они придают пиву уникальный аромат и вкус. То есть даже если одинаковое сусло сбродить дрожжами разной расы, то в итоге получится разное пиво. Из огромного количества всех видов дрожжей в пивоварении (а также в качестве пекарных и винных дрожжей) используются исключительно представители вида Saccharomyces cerevisiae. Наш пивоваренный завод изначально выбрал несколько штаммов дрожжей (а лицензионные марки пива всегда производятся со своими штаммами дрожжей) и выбранные штаммы систематически разводятся в виде чистой культуры и выращиваются как пивные дрожжи. Дрожжи, как все организмы, требовательны к составу пищи, т.е. суслу, которое и состоит из сахаров, аминокислот, фосфатов, солей и микроэлементов, необходимых для полноценного питания дрожжевой клетки. В одном из американских журналов по пивоварению была интересная мысль: «Пивовар готовит сусло, а дрожжи делают пиво». Таким образом, знания о метаболизме (обмене веществ) дрожжей имеют для Пивовара фундаментальное значение, так как они позволяют решающим образом влиять на качество пива. Дрожжи также очень чувствительны к условиям их окружающим. Например, если температура брожения будет выше всего на 2 градуса, то изменится процентное отношение (композиция) побочных продуктов брожения, а, следовательно, изменится профиль вкуса и аромата пива. Именно поэтому необходимо контролировать все факторы, которые регулируют и влияют на работу дрожжей, что и достигается полной автоматизацией процесса производства пива.

которая, несмотря на кризис, планомерно наращивает объемы производства и продаж. Если принимать во внимание сезонные факторы, то, конечно, жаркий весенне-летний период стимулирует продажи, проводимые акции, всевозможные фестивали и т.п. также способствуют продажам. ■ За всё время партнерства наверняка случались форсмажорные ситуации. Как вы с ними справлялись? — За период сотрудничества,

конечно, возникали затруднительные ситуации, но их решения протекали в русле поиска возможного и устраивающего компромисса. Такой подход позволял не только устранять возникающие проблемы, но иногда приводил к неожиданному положительному эффекту, например, новый и хорошо воспринятый рынком элемент дизайна. Хотелось бы выразить благодарность работникам Московской Пивоваренной Компании и «Кэн-Пак» за их конструктивный подход к сотрудничеству.

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

тема номера

ДИВИЗИОН ЛИЦЕНЗИОННОГО ПИВА: ПОРТФЕЛЬ БУДЕМ РАСШИРЯТЬ! Семь лет истории и восемь марок в портфеле — сегодняшний актив дивизиона лицензионного пива Московской Пивоваренной Компании. Производство пива известных мировых брендов завод начал с момента открытия. Как развивалось это направление и каковы его ближайшие перспективы, нам рассказал руководитель отдела лицензионных марок пива Армен Амбарцумян.

■ Армен, как у Московской Пивоваренной Компании родилась идея производства лицензионного пива и какая марка стала пионером? — История нашего отдела началась в 2008 году. При открытии пивоварни мы запустили производство пива OeTTINGER, которое стало первой нашей лицензионной маркой. Сама идея лицензионного пива не нова — это уже традиционная мировая практика. Первые лицензионные бренды на российском рынке появились в 2001 году. OeTTINGER — пиво номер один в Германии, настоящее баварское пиво. Так что наш выбор был логичным и обоснованным. Мы варим классический баварский сорт — пшеничное нефильтрованное. С помощью рассказа о специальном ритуале потребления и серии лимитированных бутылок стараемся донести основную идею марки — семейные ценности, радость простых вещей и баварское добродушие… ■ Какие марки сейчас завод производит по лицензии? — Кроме OeTTINGER мы производим известные во всем мире датские марки FAXE и Bear Beer, британское пиво Carling, голландское HOLLANDIA, японское KIRIN ICHIBAN, а также украинское «Бочкове». ■ По какому принципу выбирались марки для лицензионного производства?

— В первую очередь, исходя из того, есть ли потенциал у марки на российском рынке. Существует ли оригинальная идея, которая априори будет интересна потребителю. Знание марки людьми, наличие представления о ее ценности, оригинальность вкуса и наименования также важны при выборе. Мы стараемся запускать пивные марки компаний, которые являются скорее семейными пивоварнями, нежели транснациональными корпорациями. И это не случайно, ведь семейные пивоварни сохраняют вековые традиции, тогда как транснациональные корпорации стараются стереть грани и создать «международный продукт», популярность которого поддерживают массированной рекламой и всепроникающей дистрибуцией. ■ У Московской Пивоваренной Компании эксклюзивное право на производство этих марок? — Конечно. Возможно, существуют лицензионные контракты, которые не дают эксклюзивности, но на пивном рынке — это обязательно эксклюзивный контракт, территориально ограниченный. Невозможно производить по лицензии OeTTINGER и продавать его, например, на территории Китая, где это пиво производит другой лицензиат. ■ Получение лицензии — сложный процесс? На-

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

сколько владелец марки серьезно оценивает потенциального лицензиата? — До подписания контракта мы подписываем договор о технологии. Приезжают технологи и пивовары компании — владельца марки. Они инспектируют все оборудование, знакомятся с нашими производственными кадрами, с нашим главным пивоваром, с директором завода. Обсуждают моменты, связанные с выпуском будущей лицензионной марки, специальные требования к солоду, воде, очистке. Так как наш завод современный и мы проходили серьезные сертификационные кампании, мы можем производить практически любой продукт пивной категории. Так что техническим требованиям мы соответствуем изначально. Для некоторых марок мы закупали отдельно, например, фильтрационное оборудование. Второе главное требование — наши «дистрибуционные мощности»: как мы продвигаем свои продукты, как работаем с другими марками. ■ А после подписания контракта владельцы марок как-то отслеживают качество пива лицензиата? — Безусловно! По каждой марке мы отправляем владельцам брендов образцы из нашей лаборатории. По образцу из каждой партии розлива. Компания-партнер проверяет его качество и далее дает

разрешение на продажу. Если вдруг имеются отклонения, что бывает крайне редко, то мы задерживаем всю партию до выяснения проблем и стараемся изменить дальнейшую варку. Что касается рецептуры, здесь должна быть полная идентичность. Отличия могут быть только в случае, если оригинал и лицензионная версия произведены с большим временным отрывом. Допустим, если в Дании пиво FAXE произведено в мае, а у нас, скажем, в августе и потребитель сравнивает два пива, то возможны различия, потому как пиво «стареет» и меняет вкус на протяжении всей своей «жизни». Мы, как большие любители пива, советуем потребителям пить пиво свежим. Но если вы берете наше пиво FAXE и пиво FAXE из Дании аналогичной свежести, то вкус будет полностью идентичен. ■ Владельцы марки что-то предоставляют Московской Пивоваренной Компании для производства своих сортов? — Пиво от начала до конца производится у нас. Мы получаем рецептуру и торговый знак. Если в рецептуре указано, что необходимо использовать фирменные штаммы дрожжей, то мы получаем их от владельца марки. ■ Рецептура пива от владельца марки передается в обстановке строжайшей секретности? Как это вообще происходит?

— Рецептура действительно конфиденциальный документ, и ее передача оговаривается отдельным соглашением или включается пунктом в лицензионное соглашение. Каждая сторона несет ответственность, в том числе материальную, в отношении всей информации, которая циркулирует между партнерами. Цена вопроса — миллионы долларов. Вместе

■ Они каждый день пьют пиво? Неплохо! — Они дегустируют, это сложно назвать питьем пива. На сессиях обязательно присутствуют менеджеры проекта. Они знают основные черты курируемых ими марок — какими должны быть горечь, аромат. Все параметры определены во вкусоароматическом профиле. Несоответствия могут определить не только наши коллеги из пивоварни, но и менеджеры марок. ■ Каковы перспективы развития лицензионных марок Московской Пивоваренной Компанией? — В следующем году мы планируем расширять лицензионный портфель марок. Рынок лицензионного пива продолжает расти, люди знакомятся с культурами других стран. А пиво — одна из культурных достопримечательностей, которая передает традиции и особенности других народов. Побывав в Англии, человек захочет выпить что-то из элей, а после путешествия в Кёльн, его заинтересует немецкое пиво Кёльш. Если в марке есть основополагающая идея и отличительная черта, она с каждым годом приобретает все больший потребительский интерес. Когда мы запустили голландскую марку HOLLANDIA, очень старый бренд компании Bavaria, который олицетворяет ценности своей страны. Мы решили развивать этот брендкак пиво для людей, выбирающих велосипед вместо автомобиля. На маленькие расстояния, пред-

Лицензионные марки занимают на сегодняшний день около 15% в общем объеме производства пива Московской Пивоваренной Компании с тем нужно понимать, что попадание рецептуры пива к обычному человеку ничего не даст. В ней разбираются только пивовары. ■ В Московской Пивоваренной Компании за лицензионными марками пива закреплены специалисты, которые знают «свою» марку на вкус, могут отличить от других, сверить с оригиналом? — Конечно, у каждой марки есть свой специалист — менеджер проекта. Все они не только любят пиво, но еще и досконально разбираются в нем. Более того — периодически в компании проводятся дегустационные панели, в которых участвуют пивовары, технологи, менеджеры проекта и инженеры.

положим, в магазин или в кафе можно отправиться и на велосипеде, уменьшив количество пробок в городе, позаботившись о своем здоровье, да и просто получив много положительных эмоций. В Голландии на каждого человека приходится минимум один велосипед, каждый житель страны ежегодно проезжает огромные расстояния. С помощью марки Hollandia мы проповедуем ценности самой велосипедной страны мира. Другой пример — пиво FAXE. Продвигая его, мы знакомим людей с легендами Скандинавии. Это страна с богатой историей, и мы через бренд FAXE успешно доносим до потребителя и ее ценности. И даже представители Посольства Дании в Москве благодарят нас за то, что мы рассказываем о Дании, способствуя росту интереса россиян к этой стране.

тема номера

Котёл истории

Сканируйте QR код, чтобы посмотреть концерт Арии!

мира увидеть действо в прямом эфире. А приглашение на концерт мы разместили на банке с пивом, которая поступила в продажу за несколько недель до события. Всё это и позволило нам провести концерт, который по праву можно назвать уникальным.

Михаил Фомин, Менеджер марки FAXE

Удивительное по своему формату выступление прошло в стенах Московской Пивоваренной Компании: В варочном цеху выступила легендарная группа Ария. Михаил Фомин, менеджер марки FAXE, убежден, что дальше будет еще интереснее. ■ Михаил, как родилась идея концерта группы Ария на заводе? — В 2014 году музыканты группы Ария впервые посетили Московскую Пивоваренную Компанию. Это было начало нашего сотрудничества с коллективом. Музыканты принимали участие в первом в России проекте по выпуску пива под брендом рок группы. Итогом совместной работы, стала партия пива FAXEАРИЯ, наделавшая много шума и так полюбившаяся фанатам. Именно тогда и родилась идея, в

качестве продолжения истории, организовать концерт. ■ Как пришли именно к такому формату мероприятия? — Чтобы заинтересовать нашего потребителя, мы должны предлагать нечто особенное. Чтото что вызывает живой интерес, что никто еще не делал до нас. Именно поэтому для проведения концерта мы выбрали самое фактурное место на заводе — варочный цех. Для зрителей обеспечили беспрецедентную возможность из любого уголка

■ Вам пришлось проделать большую работу, от доставки музыкального оборудования на завод и настройки онлайн трансляции, до выбора места с наилучшей акустикой. Насколько технически сложно организовать такое мероприятие? — Организовать концерт и прямую трансляцию на действующем промышленном предприятии действительно не просто. В проекте было задействовано много сторонних организаций и внутренних служб МПК. Охарактеризовать нашу работу могут слова директора группы Ария после концерта: «Не каждая концертная площадка может обеспечить такой уровень проведения концерта в части логистики, комфорта для музыкантов, гостеприимства для журналистов и гостей. Вам удалось это сделать на заводе». Пользуясь случаем, хочу выразить слова искренней благодарности всем сотрудникам пивоварни, которые принимали участие в организации этого события. ■ А как выбирались счастливчики, которые получили приглашения на концерт?

— Группа Ария провела творческий конкурс в социальных сетях. В итоге, на концерт были приглашены 50 самых преданных и креативных поклонников группы.

удалось. Сегодня мы видим как много людей, из числа многомиллионной армии поклонников группы, открыли для себя великолепный вкус пива FAXE.

■ Сейчас уже более 110 тысяч человек посмотрело концерт на Youtube. Это успех? — Мы хотим миллион просмотров. Если серьезно, то в качестве KPI фигурировала цифра 40 тысяч. Получается, что план был превышен почти в 3 раза.

■ В планах было издать этот концерт на дисках. Когда можно ожидать релиз? — Группа Ария записала эксклюзивный диск с концертом «Котел Истории». Этот диск не поступит в свободную продажу. В се-

редине октября каждый поклонник группы Ария сможет приобрести набор из шести бутылок пива FAXE и получить эту запись в подарок. ■ Есть ли идеи по организации подобных мероприятий с другими коллективами? — Мы находимся в постоянном поиске новых интересных идей и проектов. Поэтому с уверенностью можем сказать, дальше будет еще интереснее!

■ Стоит ли нам ожидать дальнейшего сотрудничества FAXE и группы Ария? — За два года совместной работы, наши отношения с группой Ария переросли в дружбу. В этом году коллектив празднует свое тридцатилетие. Уверен, через год мы вместе отметим 115 годовщину со дня рождения бренда FAXE. В первую очередь, цель нашего сотрудничества — радовать поклонников группы Ария и ценителей пива FAXE новыми интересными проектами. ■ Как оцениваете результат с точки зрения впечатления зрителей? Как публика отреагировала на такое необычное действо? — При продвижении марки важно не только показать продукт, главное подарить эмоции. Судя по огромному количеству репостов, комментариев и фотографий с лимитированной банкой в социальных сетях, нам это Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

наши партнеры

Вот уже год Московская Пивоваренная Компания сотрудничает с пивоварней Krombacher. В этом выпуске газеты Владимир Жоссан, директор дивизиона «Импорт» рассказывает о марке Krombacher, состоянии рынка, переговорах и первых результатах работы. Наташа Якушева, менеджер проекта Krombacher и партнер из пивоварни расскажут в каком направлении движется сотрудничество,какие задачи были реализованы и каковы дальнейшие планы развития марки на Российском рынке.

Удивительный год с Krombacher

Владимир Жоссан, Директор дивизиона «Импорт»

рансформация портфеля импортных немецких марок пива в конце 2013 выявила острую потребность в наличии сильного бренда, нового для нашей компании,

но не нового для рынка. Пиво Krombacher отлично подходило на эту роль: марка с высоким ценовым позиционированием, являющаяся абсолютным лидером немецкого пивного рынка, в

натуральном и стоимостном выражении продаж. О такой марке, как Krombacher мы мечтали давно, регулярно используя ее продукцию для сравнения потребительских характеристик нашего ассортимента импортного пива. Маркетинговые активности отслеживались для объективной оценки действий по маркам нашего ассортимента. Используя свои обширные международные контакты, мы смогли убедить представителей пивоварни, что, по общему мнению, в развитии немецкого флагмана на российском рынке за несколько предыдущих лет наметилась стагнация, и необходимо срочно менять подход, и что именно с нашей компанией следует осуществлять стратегическое развитие марки в России в будущем.

арка Krombacher 1 сентября 2015 года отпраздновала свою первую годовщину под управлением нового импортера. Первый год прошел очень стремительно, он был насыщенным, динамичным и очень успешным.

Наталья Якушева, Менеджер проекта Krombacher Моя Пивоваренная Компания

Залог успеха Секретом нашего успеха стала слаженная работа сотрудников разных отделов, профессиональный подход к постановке задач, невероятное стрем-

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

Горизонт планирования, который был согласован, и по которому сейчас мы успешно движемся, составляет 10 лет. По этому параметру сотрудничество с поставщиком импортных товаров является беспрецедентным для нашей компании. Принципиальные договоренности были достигнуты достаточно быстро, затем в течение полугода мы работали над Договором о сотрудничестве и в августе 2014 осуществили первый импорт разливного пива Krombacher. Операции по импорту и дистрибуция фасованного пива Krombacher стартовали лишь в первом полугодии текущего года, что было предусмотрено первоначальным планом. На данном этапе стоит отметить, что наш партнер проявляет себя, как прогрессивный,

ление к их реализации и четкая стратегия развития марки, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Результаты года Марка стремительно набрала обороты продаж и мгновенно завоевала сердца потребителей. На сегодняшний день, на территории России ассортимент разливных сортов марки представлен более, чем в 600 торговых точках; ассортимент фасованного пива и 5л бочонок представлены в большинстве сетевых

динамичный и заинтересованный компаньон. Например, это расширение ассортимента на действительно необходимые товарные позиции, инвестиции в оборотную тару наименьшего формата, наиболее эффективная форма предоставления маркетинговой поддержки продаж. Решения по этим вопросам принимались оперативно, конструктивно и в опережение конкурентов. В этом подходе сходство двух компаний — Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH&Co. и Московской Пивоваренной Компании — очевидно. В нашем портфеле марка Krombacher занимает приоритетное cтратегическое место, план развития марки разработан и отслеживается по каждому сбытовому подразделению

магазинов. Ежемесячно с нашего склада отгружается более тысячи гектолитров продукции Krombacher и на этом мы не намерены останавливаться, у нас грандиозные и очень амбициозные планы по дальнейшему развитию марки. Дальнейшие планы Руководить маркой Krombacher — легко и безумно приятно. Высококачественное немецкое пиво с более, чем 200-летней успешной историей, марка №1 на территории Германии по резуль-

компании, регулярно проводится целый комплекс маркетинговых кампаний, который обеспечивает постоянный прирост дистрибуции и продаж. Потенциал марки настолько велик, что впереди нас ждут годы интересной и прибыльной работы. Обязательно отмечу, что с появлением новой марки у нас появился новый Менеджер проекта Krombacher — Наталья Якушева, которая не просто усилила нашу команду, но без участия которой проект мог бы получится совсем иным. Все, что было реализовано для поддержки развития марки — это ее заслуга и мне остается пожелать успехов Наталье в достижении поставленной нами цели — стать немецким импортным пивом #1 в России.

татам продаж 2014 года, марка с высоким уровнем узнаваемости и лояльности. Долгосрочной задачей является занять 1 место по объему продаж в категории немецкого пива в России, данная задача является реалистичной и выполнимой. Моя уверенность в этом подкреплена фактом, что в МПК работают настоящие профессионалы своего дела, которые никогда не останавливаются ни перед какими-либо сложностями,. Работая в одной команде, мы безусловно добьемся ошеломительного успеха.

наши партнеры

Дагмар Броска, Менеджер по продажам, пивоварня Krombacher

омпания «Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH&Co» благодарит Московскую Пивоваренную Компанию за первый плодотворный год сотрудничества между двумя деловыми партнерами.Мы с гордостью можем сказать, что решение о начале сотрудничества с Московской Пивоваренной Компанией для импорта продуктов Krombacher в Россию было верным. Работа между компаниями проходит очень продуктивно, совместно мы принимаем верные решения о развитии марки на Российском рынке. У нас появились новые крупные клиенты по разливному пиву Krombacher в канале он-трейд, наравне с фантастически хорошей представленностью в крупных сетевых магазинах по всей России. Благодаря команде сотрудников Московской Пивоваренной Компании, демонстрирующей высокий профессиональный уровень реализации поставленных задач, первый год сотрудничества получился очень успешным, несмотря на тот факт, что обменный курс между рублем и евро был явно не в нашу пользу. Несмотря на возникающие экономические трудности, Московская Пивоваренная Компания с первого дня совместной работы верит в нашу марку, и мы очень гордимся данным фактом. Мы уверены, что в будущем партнерские отношения с Московской Пивоваренной Компанией позволят нам достигнуть еще больших результатов в развитии марки Krombacher.

СПОРТИВНЫЙ ИНТЕРЕС Футболисты московского «Спартака» посетили наш завод, где ознакомились со всеми тонкостями производства пива «Трехгорное» и не только. Напомним, год назад марка «Трехгорное» стала официальным партнером клуба «Спартак-Москва». Сумма контракта, который рассчитан на четыре года, составила порядка 150 млн рублей.

октябре 2014 года в торжественной обстановке был подписан контракт между Московской Пивоваренной Компанией и ФК «Спартак-Москва». Футболистам партнерство с крупным

пания в рамках этого соглашения получила дополнительные преимущества с точки зрения продвижения своей продукции. Так, во время матчей дружественного клуба на стадионе «Открытие Арена» сегодня продается пиво «Трехгорное

Впервые пиво «Трехгорное» было выпущено еще до революции на одноименном заводе, который прекратил работу в 1990-х. Производство бренда возобновила Московская Пивоваренная Компания, и сегодня в продаже представлено два его сорта: «Трехгорное Оригинальное» и «Трехгорное Безалкогольное».

бизнесом дало возможность следовать принципам финансовой политики УЕФА fair play, которая подразумевает переход клубов на самоокупаемость. Московская Пивоваренная Ком-

Безалкогольное», присутствует визуальная реклама, а на форме игроков размещена надпись «Трехгорное». Особый бонус от этого сотрудничества получили и потребите-

ли: во время недавней экскурсии на завод звездные футболисты оставили автографы на бутылках «Трехгорного». Прямо с линии розлива новенькие литровые стеклянные упаковки популярного пива отправились к покупателям, которым повезет купить эксклюзив в обычных магазинах по обычной цене. Цех розлива, где игроки и тренеры московского «Спартака» завороженно наблюдали за стремительным потоком свежего пива, стал последней точкой большого экскурсионного маршрута. Первым же делом гости изучили ассортимент продукции завода и многочисленные награды компании,

привезенные с международных дегустационных конкурсов. В варочном цехе рассмотрели, понюхали и даже попробовали на вкус различные сорта солода. А в бродильном отделении, где внушительно высились громады цилиндро-конических танков, не уставая, удивлялись масштабам производства. «Нас встретили очень гостеприимно, — отметил капитан «Спартака» Артем

Футболисты погружаются в культуру пивоварения

ялась в самом финале тура. — Интересно было вживую

Контракт между Московской Пивоваренной Компанией и футбольным клубом «Спартак-Москва» был подписан в октябре 2014 года. Так на форме игроков красно-белой команды появилась надпись «Трехгорное», а в ассортименте торговых точек стадиона «Открытие Арена» — пиво «Трехгорное Безалкогольное».

Ребров во время дегустации свежего пива, которая состо-

солода до линии розлива». «Первый раз вижу такой интересный завод, — поделился впечатлениями полузащитник красно-белых Ивелин Попов. — Все знают, что такое пиво, но мало кто догадывается, как происходит процесс пивоварения».

увидеть весь процесс приготовления пива — от зерен хмеля и

Во время экскурсии на завод футболисты оставили автографы на бутылках «Трехгорного»

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

наш проект

Современное искусство в варочном цеху О проекте «Варочный Цех» нам рассказала Екатерина Шичанина, куратор арт-пространства со стороны Компании и руководитель отдела маркетинговых коммуникаций.

Екатерина Шичанина, Руководитель отдела маркетинговых коммуникаций

■ Что привело к решению выделить площадку Московской Пивоваренной Компании на создание артпространства? — Мы с искусством как таковым дружим давно, и это отражается в продвижении наших марок, начиная с иллюстраций художников на банках и заканчивая поддержкой выставок, творческих, музыкальных объединений. Идея создания арт-проекта вынашивалась очень долго и когда художники, после посещения экскурсии по нашему заводу выступили с инициативой, мы с удовольствием их поддержали.

■ Кто выбирал название проекта? Как пришли именно к этому варианту? — Дизайн, название, айдентику мы создавали совместно с выпускниками Британской высшей школы дизайна и старались дать им максимальную свободу. Интересных названий и решений было много, но единогласно победил «Варочный Цех» и слоган «Здесь что-то варится…», которые отражают архитектуру, динамику, ритм завода и современного искусства. ■ Планирует ли Московская Пивоваренная Компания в

будущем поддерживать современное искусство предоставляя ему площадки? — Да, это только начало! Следующий шаг — создание в «Варочном Цехе» резиденций и творческих мастерских, где молодые художники, дизайнеры, фотографы и режиссеры смогут работать и реализовывать свои идеи. Помимо этого мы будем приглашать лекторов и экспертов

из разных областей современного искусства для проведения мастер-классов, конференций на актуальные темы, обсуждать проблемы, новые взгляды и направления. Параллельно с этим объявлен сбор заявок на премию в сфере молодого искусства. Соискателям предложено создать проекты работ в одном из пяти пространств на территории Московской Пивоваренной Ком-

наши люди

Гости с интересом изучают инсталляции молодых дизайнеров и художников

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

пании. Лучшие проекты будут показаны в рамках специальной выставки «Варочного Цеха» в следующем году. Победитель получит грант на обучение в одной из лучших мировых школ современного искусства и медиа. ■ Есть ли уже какие-то планы по будущим экспозициям? — 8 октября в рамках 6-й Московской биеннале откро-

ется следующая выставка под названием «Что-то происходит». Тринадцати российским художникам и коллективам было предложено совершить интервенцию в рабочие зоны нашего завода. Независимо друг от друга они создали инсталляции, погружающие зрителя в их размышления и впечатления от увиденного. Результат этих работ смогут оценить как сотрудники компании, так и посетители экскурсий по заводу. Нас очень вдохновил этот проект, и мы видим в нем огромный потенциал! Мы уверены, что он не только выполнит свою главную миссию, поддерживать и развивать молодежь в области современного искусства, но и разнообразит культурную жизнь сотрудников и гостей нашей компании.

Яна Галашко Как давно в компании: 2 года На каких должностях работал: Секретарь Любимое пиво: Хамовники Венское Любимая музыка: разная, в зависимости от настроения Любимая страна путешествий: Россия Любимая книга: «Мастер и Маргарита» Любимое кино: «Дневник Памяти» О себе одной фразой: доброй души человек

наш проект

Уникальный по своему формату арт-проект «Варочный Цех» разместился на огромной площадке Московской Пивоваренной Компании, где под одной крышей собрались художники, музыканты и мастера перформанса. Куратор проекта Юра Юркин делится с читателями своими размышлениями о проекте и современном искусстве.

Огромный динозавр из пивных крышек приветствует новых посетителей выставки

молодых художников. Создать там мастерские и резиденции, дать бесплатную возможность самореализоваться.

■ Расскажите пожалуйста, как родилась идея проекта? — Год назад мы с художниками приехали на экскурсию по производству Московской Пивоваренной Компании. Нас впечатлила современная машинерия, чистота и экологичность производства, а также масштабы пространств и мы предложили сделать небольшой арт-проект в цехах завода. Впоследствии выяснилось, что завод располагает пока пустым, но тоже впечатляющим помещением и родилась идея превратить его во временное художественное пространство для

■ На какие критерии вы опирались при работе с участниками, чьи работы представлены в проекте? — Это должны были быть художники с принципиально разными творческими концепциями, художники, у которых на поверхности были идеи, но не было пространства для реализации. Все они должны были по-своему увидеть пустые помещения «Варочного цеха» и предложить ему новую функцию. Так родилась фантасмагория на тему улицы художника ENJOY. Появились интерьеры танцующей в отсутствие хозяина квартиры — группы ЕлиКука. Парковка, превратившаяся в

культовое сооружение от медиахудожников STAIN. Огромный динозавр, обшитый крышками от пивных банок, мебель из паллет, огромная кушетка из бутылок от архитекторов из группы АБЧЁ,

перформанс от группы Север-7 из Санкт-Петербурга, и интерактивная зона, где каждый посетитель может почувствовать себя художником. ■ Как вы считаете, созрел ли российский зритель для современного искусства и проектов такого рода? Российский зритель созрел ещё в начале 2000-х, хотя мы проворонили этот момент, сейчас в Москве множество площадок и галерей, где демонстрируют современное искусство. Все они выживают и радуют нас потрясающими выставками. Галереи и музеи открываются и в регионах: Владивосток, Пермь, Самара, Краснодар. Для Мытищ и для области проект «Варочный Цех» беспрецедентный, и мы пытались сделать всё максимально доступным для неподготовлен-

ного зрителя — не пугать его, не шокировать — просто позволить заглянуть за шторку и увидеть что-то необычное. ■ Есть ли какие-то работы, которые не вошли в экспозицию по тем или иным причинам, но Вы бы хотели о них рассказать? Таких работ почти нет, у стритартиста ENJOY была масса идей, как поработать с пространством на лестницах, но он не успел чисто физически использовать всё пространство. ■ Что может рассказать путешествие по этажам арт-пространства зрителю? Какой принцип, по которому идет разделение на этажи? Основной принцип этажа — это его хозяин, в каждом помещении хозяйствовали отдельные

художники. А на четвертом — хозяйствует зритель. ■ Какое из представленных направлений наиболее актуально? Или синтез кино, перформанса, стрит-арта — это и есть актуальная форма? Актуальная форма — понятие эфемерное. Её нет на поверхности, ее надо искать, поэтому она и актуальная. Это то, что затрагивает бытие и истину будущего, использует новые формы и смыслы. ■ Какие впечатления должны остаться у посетителей на выходе? Посетители должны быть вдохновленными на творчество, на пересмотр каких-то идеалов и ценностей, как после любой другой выставки. Для нас важно, чтобы жизнь здесь в Мытищах, в Подмосковье, бурлила также как и в столице.

наши новинки «Мохнатый Шмель» теперь и белый

Эль для джентльменов

Ассортимент культовой марки Московской Пивоваренной Компании «Эль Мохнатый Шмель» пополнился сортом, выполненным в бельгийском стиле «witbier» (белое пиво). Его так и назвали: «Белый Эль Мохнатый Шмель». В основе рецепта этого освежающего эля лежит смесь несоложеной пшеницы и ячменного солода. Для придания особой элегантности вкусу в «Белый Эль Мохнатый Шмель» добавляют апельсиновую цедру и кориандр. Как и все «витбиры», это пиво не фильтруется, благодаря чему имеет характерный для данного стиля мутноватый цвет. «Белый Эль Мохнатый Шмель» будет выпускаться в ставшей привычной для этой серии оригинальной стеклянной бутылке объемом 1 литр. Для любителей пабов этот сорт будет представлен в разливном виде в 20-литровых кегах. Употреблять его рекомендуется охлажденным до 3-4 градусов.

В линейке бренда «Хамовники» появился новый сорт — «Хамовники Английский Эль». Это премиальный сорт пива, который обладает уникальным вкусом и ароматом. Крепость нового эля — не менее 6,2 оборотов, экстративность начального сусла — 16%. «Хамовники Английский Эль» варится с добавлением исключительно ароматных сортов хмеля: благородного «Херсбруккер» и классического «Жатеца», придающего пиву многогранный цветочный аромат с нотками ириса и фруктов. Специальный солод «Караред» (карамельно-красный) дарит этому элю приятный оттенок, напоминающий глубокий медный цвет, и легкую сладость, а специальные элевые дрожжи обеспечивают полноту вкусового букета. Разливается пиво в узнаваемую конусообразную бутылку из стекла оливкового цвета объемом 0,5 литра — «фирменную» упаковку «Хамовников».

Хамовники «Венское» в новом формате

«трехгорное» безалкогольное

Московская Пивоваренная Компания расширила ассортимент марки «Хамовники Венское». 10 августа состоялся первый розлив этого пива в стеклянную бутылку объемом 0,33 литра. Бутылка выполнена в виде конуса и повторяет форму упаковки, выпускавшейся Хамовническим пивоваренным заводом в 19 веке. Формат 0,33 литра идеально подходит для сегмента HoReCa, а также удобен для любителей пива, выезжающих на пикник или дачу, — в этой бутылке напиток быстрее охлаждается и не успевает выдохнуться во время неспешного дружеского общения.

Приятная новость для настоящих фанатов пива, которые по тем или иным причинам выбирают безалкогольное. Московская Пивоваренная Компания в сентябре не только обновила дизайн этикетки, но и начала выпуск пива «Трехгорное Безалкогольное» в стеклянной бутылке с ручкой объемом 0,5 литра. Пиво сварено по особой технологии, за счет брожения при крайне низкой температуре содержание алкоголя минимально, а напиток сохраняет все полезные свойства и витамины.

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

наша команда

«СЕРЕБРО» ИЗ РУК ЛЕГЕНДЫ

НОВАЯ ВЫСОТА

Команда Московской Пивоваренной Компании по мини-футболу завоевала «серебро» турнира Food & Drink Cup-2015. Заслуженные награды участники сборной получили из рук легендарного футболиста московского «Спартака» Сергея Юрана.

Елена Гришина Как давно в компании: с 2008 года На каких должностях работала: Старший юрисконсульт

Любимое пиво: качественное нефильтрованное пшеничное пиво Любимая музыка: джаз, электро-хаус, европейская классическая музыка Любимая страна путешествий: выделить какую то одну страну довольно сложно, так как много интересных, захватывающих своей красотой и культурой стран. Например: США, Китай, Виргинские острова, Вьетнам, Камбоджа Любимая книга: «Лёд и пламя» Р. Брэдбери и другие повести, рассказы автора Любимое кино: Эффект бабочки, Вечное сияние чистого разума, Город Ангелов, Зеленая миля О себе одной фразой: Жизнерадостная, с широкими взглядами и интересами

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

Московская Пивоваренная Компания взяла новую высоту: «Жигули Барное» стало официальным пивом авиасалона МАКС-2015, который с 25 по 30 августа проходил в подмосковном Жуковском.

36 тыс. квадратных метров, более 404 тыс. гостей и участников из 30 стран мира и только одна марка по-настоящему качественного пива — все это МАКС-2015, эксклюзивным поставщиком которого в этом году стала Московская Пивоваренная Компания. В выходные дни найти фирменные пивные дворики «Жигули Барное» посетителям авиасалона помогали очаровательные девушки в образе бортпроводниц. Помимо гастрономических удовольствий, гуляющих здесь ждал приятный сюрприз: возможность приобрести комплект из 12 банок любимого пива, упакованных в бесплатную сумку-холодильник. А еще любой из гостей мог примерить на себя роль капитана воздушного судна или стюардессы: на территории авиасалона были оборудованы оригинальные фотозоны.

Советы тренера

наши люди

Финал турнира Food & Drink Cup-2015 прошел на поле футбольной Академии «Спартак» в Сокольниках. Участие в соревнованиях приняли 12 крупнейших производителей и дистрибьюторов продуктов питания. Команда Московской Пивоваренной Компании заняла второе место, опередив в турнирном зачете принципиального соперника и конкурента — Heineken. Лучшим бомбардиром в составе сборной Московской Пивоваренной Компании с тремя забитыми мячами в пяти матчах стал Вячеслав Ни, старший финансовый контролер из отдела планирования и финансового контроля. Лучшим защитником турнира признан капитан команды Андрей Семашко, специалист по продвижению марок в дивизионе «Напитки». Высокий уровень технико-тактической и функциональной готовности продемонстрировали сотрудники отдела розничных продаж, менеджер по работе с ключевыми клиентами третьей категории Александр Чичканов и торговый представитель Андрей Госпарян. Поздравляем победителей и с нетерпением ждем поддержки болельщиков в новых матчах, которые обязательно будут еще более зрелищными!

Брайн Трейси, бизнес-тренер, лектор, писатель, автор известных книг и аудиопрограмм на темы бизнеса, управления продажами, самореализации, лидерства:

Про изменения: Измени мышление, и ты изменишь свою жизнь. Про решительность: Печально, что люди бедны, потому что ещё не решили быть богатыми. Они страдают избыточным весом и находятся в плохой физической форме, потому что не решили ещё быть здоровыми и спортивными. Люди неэффективно растрачивают своё время, потому что ещё не решили производительно тратить его, чем бы они не занимались. Про внешний вид: Если у вас нездоровый и неряшливый вид человека, с которым неприятно иметь дело, то наверняка никто из клиентов не захочет у вас ничего покупать. Если у вас болезненный вид, вы плохо одеты, то это может сказаться на всей вашей карьере. Про умение слушать: Умение слушать приносит много пользы, которой никогда не принесет умение говорить. Нет лучшего метода, чтобы возбудить доверие людей, чем внимательно выслушать то, что хочет высказать собеседник. Про мелочи: Отличительное качество настоящего профессионала — это признание того факта, что "дьявол находится в мелочах". Мелочи решают вопрос об успехе или поражении, и так было всегда. Про главный вопрос покупателя: "Что я с этого буду иметь?" Клиент покупает для себя, а не для вас. Во время беседы клиент заинтересован тем, какую выгоду он может извлечь из представленного предложения. Все, что вы делаете и говорите, должно вести к ответу на этот вопрос.

учебный центр

Образовательный проект для Москвы и регионов В этом году Учебный Центр вновь сфокусирует свое внимание на обучении сотрудников Коммерческого департамента, и это касается не только Москвы и Московской области: До конца года сотрудники отдела обучения посетят более 15 городов стратегически важного для компании Центрального региона, где обучат торговый персонал работать по стандартам принятым в компании. Обучение будет носить «полевой» характер, а основная работа будет проводится с младшим менеджерским составом. Такая концепция занятий максимально соответствует стандартам компании, где «Обучение на рабочем месте» является важной составляющей процесса формирования навыков работников. Что касается сотрудников офиса, то, как и в прошлом году, Учебный Центр вновь предлагает всем желающим изучать Английский язык в группах с преподавателем. В качестве организатора курсов, уже второй год подряд выступает наш партнер, Британский Языковой центр — компания «Глобус Интернешнл». Занятия начались с 15 сентября. Также готовится к запуску еще один учебный проект, который, несомненно, вызовет живой интерес сотрудников. На данный момент проект хранятся в секрете, но уже скоро все детали станут доступны. Следите за анонсами!

пиво и люди

подсмотрено в

ЗНАКОМЬТЕСЬ, ЭТО КРАФТ!

babaev ♥ Нравится: 26 babaev Небольшой прорыв

отечественного пивоварения (говоря о заводском пиве). Два вида хмеля, верховое брожение, слегка повышенная горечь (ibu 27) и приличная плотность. Возможно лучшее наше пиво до 100 руб😇 От МПК (Хамовники, Жигули барное, Лосиный берег) 🍺

babaev#beer #beerporn #пиво tanimba_velikockaya Мы с Лехой с тобой полностью согласны!

babaev@tanimba_velikockaya :) tanimba_velikockaya Я смотрю ты стал пивные блогером ? 😉🍺

babaev@tanimba_velikockaya в

свободное время пробую всякое)

alex25507 ♥ Нравится: 16 alex25507 Купил пиво в

магазине, а там -автограф Егора Титова!!! #Спартак#СпартакМ#СпартакМоск ва#Титов#фксм#егортитов#титовег ор#краснобелый#пиво#beer#трехго рное#spartakmoscow#spartak#fcsm# автограф#краснобелые

Наверное, каждый человек, работающий в компании, слышал ставшее модным в последнее время слово «крафт». Попробуем рассказать, что такое крафтовое пиво, почему оно сейчас так популярно и с чего стоит начать знакомство с ним.

Craft

в переводе с английского означает «ремесло». Переведя название, как ремесленное пиво, мало, что становится понятно. Но уже очевидно главное: такой напиток — продукт не массовый и нестандартный. Крафтовое пивоварение зародилось в США в середине 1970-х, когда американцы, устав от однотипных и невыразительных лагеров, производимых транснациональными корпорациями, начали варить необычное пиво у себя дома и в гаражах. Потом они объединялись и создавали небольшие пивоварни, часть из которых, в конечном итоге, и стали теми самыми легендарными Dogfish Head, Anderson Valley, Boston Beer Company, Sierra Nevada и т.д. Так появилось целое крафтовое движение, которое спустя пару десятков лет добралось и до Европы. В США даже есть официальное определение понятию «крафтовое пиво». Например, там говорится, что должно соблюдаться понятие «традиционности», но при этом производство пива должно идти по пути усложнения вкуса. Это значит, что кроме хмеля, солода и воды ингредиентами служат пряности, сахар, фрукты и даже овощи. Однако дополнительные нестандартные ингредиенты

должны использоваться не для удешевления конечного продукта, а для придания ему неповторимого вкуса. С чего начать? Крафт можно определить еще и как нетрадиционное для какойлибо местности пиво. К примеру, бельгийские сорта пива, которые варятся столетиями в аббатствах, будучи произведенными на небольшой пивоварне в Ярославле, отнесут к крафтовому пиву. Такая же ситуация повторится и с ирландским стаутом сваренным в Чехии. Если пройтись по стилям, популярным среди любителей необычных сортов пива, то можно выделить несколько особо заметных: India Pale Ale (индийский бледный эль). IPA варится с большим количеством хмеля, от чего имеет ярко выраженный аромат и достаточно горький вкус. Russian Imperial Stout (русский имперский стаут) — это темное и необычно крепкое пиво, которое может выдерживаться в бочках годами перед тем, как попадет к вам в бокал. Оно очень плотное, даже густое. В нем аромат шоколада и кофе сочетается с приятной сладостью. При этом у настоящего мастера алкоголь в этом стауте почти не будет чувствоваться. American Pale Ale

(американский бледный эль). APA, как и IPA, хорошо охмеленное пиво. Обычно используется американский хмель. Как правило, это пиво очень ароматное и имеет цитрусовые нотки. Вкус тоже определяет в основном хмель, что предполагает ощутимую горечь. Кислые эли. Сюда можно отнести пиво в стиле Lambic и Saison. Это освежающее пиво, кислое на вкус, с очень специфичным ароматом. Это стоит попробовать и понять для себя: ваше оно или не ваше. Хотя, наверное, последняя фраза справедлива для всего пива, даже не крафтового. Его вкусы и ароматы настолько разнообразны, что каждый сможет для себя найти что-то свое. В Москве, как минимум, раз в неделю открывается новый бар, в котором предлагают крафтовое пиво. Сейчас их более 60. Есть небольшие с 10-15 сортами, есть заведения, где вам предложат выбрать из 500, а то и 700 сортов пива российского и зарубежного производства. Но можно начать и с ассортимента нашей компании. Например, попробуйте «Эль Мохнатый Шмель», и обратите внимание на холодильник Craft Depot в магазине при нашем заводе, где представлен широкий выбор импортного крафтового пива.

beerfromrussia ♥ Нравится: 34 beerfromrussia #Хамовники

#английскийэль #englishale от #мпк совместил простоту массового пива и индивидуального вкуса. cska_3 Ну и где хорактеристика ?!:) beerfromrussia@cska_3 странно. Была характеристика. Сейчас еще раз напишу. cska_3Есть,спасибо :) ruslanvk@beerfromrussia тэги никто не читает😂

beer_portraitCool bottle👍 Cheers🍺✨ beerfromrussia@ruslanvk тэги пишут не для того, чтобы их читали.

alexey__korn ♥ Нравится: 44 alexey__korn Экскурсия в субботу

: Московская Пивоваренная компания. Всем советую! #московскаяпивовареннаякомпания #москва #пиво #мохнатыйшмель #осень #пивопокатепло kirillastolyarov Гадость этот шмель alexey__korn@kirillastolyarov на вкус и цвет. Мне очень понравился. Может, он только 2 дня вкусный, потом портится?) euginiss Леш, а сколько билет стоит? vanadium23 А где заказать? alexey__korn@vanadium23 http://mosbrew.ru/tour/registration

Моя Пивоваренная Компания

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

наша жизнь

над головой, а ноги разводим по ширине плеч. По окончании прыжка ноги должны остаться на ширине плеч, а руки сделать хлопок над головой. Повторяем упражнение из исходного положения. Выпрыгивания. Находясь в состоянии «на корточках», выпрыгиваем вверх, одновременно тянемся вверх руками. Бёрпи. Начинаем в состоянии упор присев, переходите в упор лежа, затем вновь в упор присев, затем «выпрыгиваем» вверх и повторяем с начала.

ПОБЕДИТЬ ОСЕННЮЮ ХАНДРУ О том, как справиться с осенней хандрой и бессилием, какие упражнения помогут поддержать форму, если нет возможности попасть в спортзал, рассказывает наш фитнес-тренер.

сем известно, что активность порождает активность. Однако с наступлением осени нередко одолевает «осенняя хандра» — депрессивное состояние, когда проявляется вялость, бессилие, апатия или лень, которую удобно оправдывать стереотипом этой самой хандры. Порой это приводит к тому, что в зал идти просто не хочется. Как же бороться с бессилием? Рацион В первую очередь, следует уделить должное внимание своему рациону. Речь идет о том, чтобы не допускать ави-

Мария Пуляевская, фитнес-тренер

таминоза, как и не допускать срывов в сторону потребления нездоровой пищи, дабы искусственно приподнять

настроение, заглушая недостаток солнечной энергии. Лучше есть продукты, повышающие иммунитет.

КУЛЬТУРНАЯ Территория

Упражнения разминки Что касается упражнений на каждый день, в качестве разогрева можно рассмотреть следующие варианты: Разминка. Ни в коем случае не игнорируйте разминку. Она должна начинаться с головы и заканчиваться ногами. Хорошо подходят для этого все виды наклонов и вращений, а также махи. Бег на месте. Чередуем в течение нескольких минут бег с высоким подниманием бедра и с захлестом голени. Прыжки на месте. Держим руки параллельно телу, а ноги вместе. Во время прыжка руки по дуге поднимаем

Комплекс основных упражнений Чтобы тело гармонично развивалось, необходимо делать упражнения на различные группы мышц. Стоит уделить особое внимание мышцам кора, тренировка которых создаст прочную основу вокруг позвоночника, для тех, чья работа проходит перед монитором. Для нашей тренировки мы рассмотрим упражнения без специального оборудования.

Обязательно высыпаться: сон и питание — основа летания.

Отжимания. Выполняем с узким или с широким хватом. Можно усложнять, отрывая одну ногу от пола или делать с опорой рук или ног на поверхность. Приседания. Классические, либо с широко расставленными ногами колени и носки в стороны. Выпады. Делаем поочередно на каждый шаг, или чередуем ноги после нескольких выпадов на каждую. Ходьба по ступенькам. Никакой особой техники нет.

рая поможет облегчить боль в мышцах, снимет напряжение, поможет восстановить дыхание. После тренировки следует принять душ или ванну. Общие советы Не забывайте проветривать помещение, в котором долго находитесь, особенно перед сном. Одевайтесь по погоде и в яркие оттенки — это поможет улучшить настроение Вам и окружающим. Улыбайтесь, слушайте любимую музыку, общайтесь с близкими!

Девять гениев — девять фильмов

Что: выставка «Великие модернисты» Где: ТЦ «Авиапарк» Когда: с 12 сентября до 1 ноября Этой осенью огромное мультимедийное пространство выставки «Великие модернисты» объединит творчество величайших модернистов планеты: Мунка, Малевича, Климта, Руссо, Гогена, Синьяка, Тулуз-Лотрека, Модильяни, Кандинского. Ежедневно, расположенные на 500 квадратных метрах экспозиции, проекторы будут транслировать девять короткометражных фильмов о модернистах, призванных рассказать их историю, дать перспективу времени, в котором они жили и творили.

Limp Bizkit в Москве

Что: Концерт Limp Bizkit Где: КЗ Studum Live 31 Когда: 31 октября и 1 ноября В «К черту кризис, мы едем в Москву!» — с таким лозунгом короли альтернативной музыки выступят в столице. Кроме Москвы легендарная группа посетит 20 городов России, в рамках тура приуроченного к выходу их нового альбома. Цена на билеты должна здорово удивить фанатов, ведь их стоимость будет достаточно низкой, чтобы каждый желающий смог посетить концерт. Чем раньше куплен билет, тем дешевле он обойдется!

История мобильных телефонов

Что: Выставка мобильных телефонов Где: дизайн-завод «Флакон» Когда: до 31 октября «#100телефонов» так называется новая выставка, на которой собраны уникальные модели телефонов прошлого. Посетители смогут посмотреть на первый сотовый телефон Motorola DynaTac, увидят пятикилограммовую модель Mobira Talkman и проследят эволюцию цветных экранов. Сама выставка проходит в очень необычном формате: залом служит большой морской контейнер.

Моя Пивоваренная Компания

Очень полезное упражнение Упражнения на пресс лежа. С руками за головой, приподнимаем лопатки, локтями касаемся колен. Усложняем так: ноги приподнять над полом, рисовать цифры от 1 до 10 (можно больше), или делаем «книжку» одновременно поднимаем ноги и руки вверх. Можно делать «ножницы» ногами. «Ягодичный мост» и «лодочка». Мост делаем лежа на спине с согнутыми коленями и стопами на полу, поднимаем таз и задерживаемся в этом положении. Лодочку выполняем медленно: лёжа на животе руки вытянуть вперед, поднимать руки и ноги одновременно. Другие упражнения. Поднимаем ногу максимально вверх стоя на четвереньках, удерживаем в поднятом состоянии, затем меняем ногу. Лёжа на спине поднимаем ноги вверх на 90 градусов, затем опускаем вправо и влево до пола. Окончание тренировки. Выполняем растяжку, кото-

• О с е н ь 2 0 15 г., № 10

Фестиваль звуков этой осенью

Что: фестиваль «Видеть звук» Где: в Государственном центре современного искусства, в галереях «Беляево», «Ходынка», «Песчаная» и «На Каширке». Когда: с 23 сентября по 29 ноября С 23 сентября по 29 ноября пройдет необычный фестиваль «Видеть звук». «Какова роль звукового оформления в искусстве?» — Ответ на этот вопрос будут искать сразу на нескольких московских площадках. Посетителей ожидают выставки, концерты, перформансы, лекции и встречи с художниками разных стран. Отдельно стоит отметить спектакль-перформанс «Мост над грязью» в исполнении норвежского театра Верденстеатрет.

Редакционная коллегия: Игорь Дементьев, Ольга Бида, Анна Попова, Кирилл Штифонов ЗАО «Московская Пивоваренная Компания» Адрес: 141006, Московская область, город Мытищи, Волковское шоссе, владение 12 Тел.: +7 (495) 788 54 33 www.mosbrew.ru Тираж 920 экземпляров