Opgave 3: Fødevarekædens klimaaftryk Nedenstående skema er taget fra Den Store Klimadatabase. Her kan du se det samlede CO2eudslip (i kg) for hver kg fødevare, du køber i supermarkedet. 1 kg smør udleder f.eks. 3,92 kg CO2e. Man kan også se CO2e-udslippet fordelt på de forskellige led, som fødevaren går igennem for at blive produceret.
1. Se på skemaet over fødevarernes CO2e-udslip og lav følgende opgaver: a. Tegn for hver af de fem fødevarer (Fløde, Creme Fraiche, Æg, Yoghurt, Sødmælk), et søjlediagram, der viser CO2e-udslippet fra hver sektor i fødevarekæden som vist i dette eksempel med smør:
b. Hvilken fase har her det største CO2e-udslip? c. Hvorfor tror du, at denne produktionsfase har så højt et CO2e-udslip? d. Kom i gruppen frem til en idé om, hvordan man kan gøre CO2e-udledningen i denne fase mindre
5
