Opgave 4: Følg en fødevares rejse Før vi køber vores mad i supermarkederne, har de gennemgået en lang rejse gennem fødevarekæden. Den totale CO2e-udledning for hver fødevare, kommer fra de forskellige led/ sektorer. Når man kigger på Den store klimadatabase, ses det samlede CO2e-udslip og udslippet fra de forskellige sektorer. 1. I nedenstående figur er de forskellige sektorer i fødevarekæden vist. Figuren tager udgangspunkt i produktionen af appelsinjuice. Gennemgå sektorerne og svar på følgende spørgsmål: a. Hvad sker der i de forskellige sektorer? Beskriv hvad der sker i hver sektor i produktionen af appelsinjuice.
b. Hvad tror du leder til et CO2e-udslip i de forskellige sektorer af fødevarekæden? Hvilken sektor tror du har det største CO2e-aftryk? c. Tjek nu det samlede CO2e-aftryk for appelsinjuice på Den store klimadatabase og for de forskellige sektorer. Hvordan var fordelingen af CO2e i forhold til dine gæt fra opgave b d. Vælg nu selv en fødevare og svar på opgaverne a, b og c for denne fødevare.
6
