Korona magazine WONDERLAND issue 64 (8_2021) by korona_magazine

18+ 2021 № 8 (64)

Wonderland

ООО "ТАБАК-ИНВЕСТ" УНП 101333138

В номере 12

РЕАЛЬНАЯ СКАЗКА VS СКАЗОЧНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ

МАГИЯ РОДНОЙ СТРАНЫ

ИСКРЯЩАЯСЯ ДОЛИНА

ТЕМА НОМЕРА

ГИД

БАР

ГЕРОЙ

ВОКРУГ СВЕТА

ИНТЕРЬЕР

АЛЕКСАНДР БОЛДАЧЕВ

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РЫНКИ ЕВРОПЫ

В ГОСТЯХ У НОВОГОДНЕЙ СКАЗКИ

СЕЗОННОЕ МЕНЮ

КОРОННОЕ МЕНЮ

ПУТЕШЕСТВИЕ

АРОМАТ ПРАЗДНИКА

СКАЗОЧНЫЙ УЖИН

СНЕЖНОЕ ЧУДО

ФОТО: Димид ВАЖНИК @dimid_by

ООО «Сэльвин» УНП 100819821

ДЕТСКАЯ НОВОГОДНЯЯ

ЛИМИТИРОВАННАЯ ОБЛОЖКА В новогоднюю ночь случаются чудеса. Одно из таких чудес вы держите в руках ― праздничный номер с двумя обложками. Мы начали эту прекрасную традицию летом, сделав первую лимитированную детскую обложку ко Дню защиты детей. В преддверии Нового года мы решили повторить незабываемый опыт и пригласили детей поучаствовать вместе с нами в создании новогоднего чуда своими руками. Бренд «Бархатные ручки» @silky_hands стал партнером нашей обложки не случайно. Ведь дети создавали свои произведения с использованием своей руки в качестве элемента рисунка. Мы наслаждались всеми работами маленьких художников на темы «Зимняя Страна Чудес», «Новогодняя сказка» и «Новый год», которые вы присылали нам на почту и выкладывали в инстаграм с #новогодняяобложкакороны. Победителем стала Вересковская Белла, 3 года 9 месяцев. Ее волшебный снеговик и украсил нашу лимитированную обложку Korona magazine Wonderland issue.

В новом формате!

18+

Журнал «Гастрономический журнал «KORONA magazine» № 8 (64) декабрь 2021 — январь 2022, популярный, справочный (домашнее хозяйство) Издание зарегистрировано в Министерстве информации в гос. реестре СМИ за № 1581 от 09.11.2012; перерегистрировано 12.01.2017; перерегистрировано 09.02.2018. УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ:

ООО «ИДМ Медиа» АДРЕС РЕДАКЦИИ:

220020, г. Минск, пр-т Победителей, 103, офис 905 Тел.: +375 44 711 35 06 e-mail: id@idmmedia.by ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ:

+375 29 669 82 26, 197 48 97 e-mail: reklama@idmmedia.by

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР:

ВАЛЕНТИНА ВИКТОРОВНА МАРШАЛОВИЧ ДИЗАЙН, ВЕРСТКА:

ТАТЬЯНА ФИЛИПЕНКО ВАЛЕРИЯ АНИЩЕНКОВА КОРРЕКТОР:

МАРИЯ ХРУСТАЛЕВА МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА:

ПОЛИНА АМБРОЖЕЙЧИК НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ:

ЮЛИЯ ШЕРЕМЕТОВА ОЛЬГА ГОТИЛОВА

Limited Edition Распространяется бесплатно в гипермаркетах «Корона». Тираж 50 000 экз. Выходит раз в полтора месяца. Сдано в набор: 01.12.2021 Подписано в печать: 10.12.2021 Отпечатано в типографии ООО «PNB Print», LV-2133, «Яньсили», Силакрогс, Ропажский край, Рижский район, Латвия.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка текстов и фотографий из журнала, а также размещение их в интернете возможны только с письменного разрешения редакции.

ООО «Сэльвин» УНП 100819821

Треск камина в загородном доме, запах томящейся в духовке индейки и сладких мандаринов, звон бокалов с искрящимся напитком, мелодия волшебной арфы, прогулки по рождественским рынкам Европы, блеск елочных игрушек и аромат соснового леса ― все это и щепотку зимней магии мы собрали для вас в новогоднем номере. Новый год ― время признаваться в своих фантазиях, время рисовать и воплощать ту жизнь, о которой вы всегда мечтали, и создавать свою сказку. Именно поэтому главная тема номера ― Wonderland. Мир, в котором любая мечта может стать реальностью. Мир, в котором вы можете оказаться прямо сейчас. Стоит лишь дать себе право, принадлежащее вам с рождения. Право превратить свою жизнь в мечту.

ВАЛЕНТИНА МАРШАЛОВИЧ, главный редактор

Кристина ДОЛИНЯН, 3 года, участница конкурса #новогодняяобложкакороны

ООО «ИДМ Медиа», УНП 192712015

РЕАЛИЗУЕМ ВАШИ ИДЕИ

продакшен / креатив / дизайн / event-маркетинг idmmedia.by

F R I E N D LY Б Р Е Н Д Ы

П Р И КО С Н О В Е Н И Е К ЖИЗНИ Праздники ― время чудес и волшебства, время нести добро в этот мир и оказывать помощь. Чтобы делать это легко и просто, у ОАО «Белагропромбанк» совместно с международной платежной системой Mastercard существует карта «Прикосновения». Чем больше прикосновений, тем больше пожертвований, а значит, больше спасенных жизней

Анна СВИСТУНОВА, операционный директор дивизиона розничного бизнеса ОАО «Белагропромбанк»

ПОМОГАТЬ ЛЕГКО Благодаря карте «Прикосновения» люди получили уникальную возможность оказывать финансовую помощь детям с онкологическими заболеваниями, ограниченными возможностями и сиротам. В момент приобретения карточки 50 % ее стоимости перечисляется на счет благотворительной организации «Прикосновение к жизни». При совершении безналичной покупки на тот же счет поступают 0,3 % с каждого платежа, а Белагропромбанк удваивает эту сумму. Оформить заявку на карту можно на сайте, в мобильном приложении или непосредственно в банке, как это сделали уже более 50 000 человек. ДАРИТЬ ВОЛШЕБСТВО За время существования проекта общая сумма перечислений составила более 800 000 бел. руб. А в 2019 году при помощи финансирования банка в Минске была открыта современная лаборатория генетических биотехнологий, которая позволяет выявить рак на ранних стадиях и вовремя начать лечение. В дальнейшем планируется расширение как онлайн-возможностей самой карты, так и

доступности инструментов для внесения пожертвований. Также банк проводит различные благотворительные акции и «Всемирные игры победителей» для детей, победивших рак. ЧУДО В ОДНО КАСАНИЕ В мобильном приложении Белагропромбанка есть раздел «благотворительность», которым также можно воспользоваться. Кроме того, банк установил специальные благотворительные терминалы ― брендированные устройства, при прикосновении к которым любой бесконтактной картой, мобильным телефоном, умными часами или иным гаджетом со счета автоматически переводятся 5 рублей в фонд «Прикосновение к жизни».

Благотворительные терминалы расположены по трем адресам: • г. Минск, ул. Романовская слобода, 8

(здание Региональной дирекции по ОАО «Белагропромбанк»); • Национальный аэропорт «Минск»; • г. Витебск, ул. Чкалова, 35

(гипермаркет Green).

| ТЕМА НОМЕРА

РЕАЛЬНАЯ СКАЗКА VS СКАЗОЧНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ

Иногда нам кажется, что между некоторыми событиями лежит пропасть — культурная, временная, социальная. Но если окинуть взглядом историю жизни человечества, то окажется, что многое происходит здесь и сейчас. На сравнительно коротком отрезке времени умещаются правление Клеопатры и полет в космос, строительство пирамид и стеклянных небоскребов. А еще есть то, что в течение долгих столетий остается незыблемым и понятным всем. Сказки ― те, что слушали в младенчестве наши далекие предки, и те, которые становятся явью уже сейчас

| KORONA magazine

ТЕМА НОМЕРА |

С МИРУ ПО СКАЗКЕ

Сказки совершали настоящее путешествие по миру, обрастая новыми подробностями, сохраняя при этом свой глубинный смысл. Американский «Пряничный человечек» напоминает Колобка с его «я от дедушки ушел, я от бабушки ушел». И мораль, несмотря на разницу в менталитете, у этих историй одна: не будь хвастливым и высокомерным. Французские сказки наполнены волшебством и романтикой, индийские и африканские часто отождествляют людей с животными, а основная мысль английских заключается в том, что человек должен сделать себя сам. Славянские сказки прославляют лучшие качества в человеке: мудрость, сочувствие, отвагу. Они певучие и динамичные одновременно, с музыкальным ритмом и повторами, основанными на магии чисел. Восточные повествования, в отличие от европейских, медленные и медитативные, воспевающие близость к природе, поднимающие темы духовности и жертвенности. А японская сказка «Урашими и черепаха» считается одним из первых произведений о… путешествиях во времени. ИЗ ПРОШЛОГО В БУДУЩЕЕ

Тема перемещений во времени и пространстве особенно интересна. Во многих повествованиях есть серебряное блюдечко или волшебное зеркало, показывающее, что находится за тридевять земель, дающее ответы на самые разные вопросы. Чем не телевизор, компьютер или мобильный телефон? Ковер-самолет, как и ступа Бабы-Яги, превратились в настоящий воздушный транспорт, а клубок, который «куда покатится ― туда и путь держи», теперь называется навигатором. Гусли-самогуды воплотились в аудиоколонки. Волшебный горшочек стал мультиваркой. А для тех, кому лень даже в такой кастрюльке готовить, есть скатерть-самобранка ― доставка еды прямо домой. ВНУТРИ СКАЗКИ

Однако желание оказаться внутри сказки продолжает будоражить умы. Кому же не интересно побывать в новом месте, но без долгих перелетов, паспортного контроля и тяжелого багажа? Сегодня возможно и это. Существуют очки и шлемы виртуальной реальности, надев которые можно почувствовать себя участником самых

разных событий: воином на поле боя, поп-идолом на сцене, строителем египетских пирамид… Есть среди гаджетов и такие, которые создают вокруг своего владельца дополнительную реальность, совмещая окружающее пространство и виртуальный мир. Разрабатываются даже маски для осознанных сновидений, позволяющие держать под контролем самого Морфея. Чудеса, предсказанные в фольклоре, на этом не заканчиваются: в наш привычный мир стремительно входит информация о создании метавселенной ― современной утопии, в которой отсутствуют реальные проблемы. МЫ УЖЕ В МЕТАВСЕЛЕННОЙ В 1982 году Нил Стивенсон написал культовый роман «Лавина», в котором впервые появился термин «метавселенная». В 2002 году это понятие нашло воплощение в фильме S1m0ne («Симона»), где главной героиней является цифровая актриса Симона. Но еще задолго до этого, в 1973 году, фантаст Александр Казанцев написал роман «Сильнее времени», где девушка принимала участие в спектакле, появляясь рядом с живыми актерами в виде голографического изображения. Тогда это казалось фантастикой, но настало время, когда былые фантазии воплотились в реальность. И это время — сейчас. Метавселенная — это следующий этап развития интернета, создание смешанной реальности, объединяющей мир реальный и мир цифровой. В метавселенной происходит активное взаимодействие людей, умных вещей и природы, размывается их разделение и строится своеобразный общий мир. Как бы сказочно и неправдоподобно это ни казалось, мы уже живем в первой версии метавселенной, пусть пока двумерной и не столь совершенной. Почти у каждого человека есть аватар — его образ в социальных сетях, который обозначает его интернет-присутствие. Заказывая доставку пиццы, можно отследить перемещение курьера в реальном времени и пространстве на виртуальных картах. Если прежде для совершения какой-либо сделки личные контакты были принципиальны, то теперь часто достаточно переговоров в Zoom или просто переписки в мессенджерах. И такое общение по ценности вплотную приближается к живому. Буквально пару лет назад разрыв между реальностью и цифровым миром был огромным, но пандемия ускорила процесс совмещения двух миров. Более того, переход на удаленный формат занятости резко увеличил количество специалистов, работающих в интернете.

№ 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

Красная рыба «Санта Бремор» давно стала неотъемлемым атрибутом на праздничном столе белорусов. Благодаря инновационным технологиям, автоматическому порционированию рыбы и уникальным собственным рецептурам компания создает продукты питания, сохраняя их полезные свойства. Для производства продукции используется рыба, выловленная в холодных водах Норвегии. Рассказываем, кто и как контролирует ее качество и отбор  Норвегия — мировой лидер по экспорту атлантического лосося.  99% лососевых рыб выращиваются на специальных рыбных фермах.

 Анализом рынка, маркетингом и PR-коммуникациями занимается государственный Норвежский комитет по рыбе (Norwegian Seafood Council). Он же — единый орган контроля качества норвежской рыбы на международном уровне.  Только эта организация выдает право на использование логотипа Seafood from Norway, который выступает в роли своеобразного знака качества, с 2019 года такой логотип есть на продукции из красной рыбы «Санта Бремор».

Логотип Seafood from Norway означает, что перед вами вкусный и качественный продукт, созданный из норвежского сырья, его выпуск контролируется независимым международным аудитом.

 В Норвегии действует закон об аквакультуре, который позволяет норвежцам контролировать все этапы: от здоровья мальков и качества воды до щадящих способов вылова.

 Благодаря четкой логистике красная рыба поставляется на «Санта Бремор» в охлажденной виде в течение трех-четырех суток после вылова.

 Каждая ферма получает специальную лицензию и располагается в чистых водах фьордов на удаленном расстоянии от морского судоходства.

 Рыба проходит контроль качества и безопасности на всех этапах производства: от тщательного отбора сырья до проверки уже готовой продукции.

ЛИМИТИРОВАННАЯ

СП «Санта Бремор» ООО УНП 100693551

СЕРИЯ Чтобы поддержать новогоднее настроение покупателей, «Санта Бремор» вновь выпустила красную рыбу в лимитированной серии. Она отличается особыми вкусовыми свойствами и премиальной упаковкой. ■ Форель двойного копчения. Насыщенный вкус и яркий цвет форели — результат длительного копчения на ольховой щепе. Благодаря двойному копчению рыба приобретает глубокий аромат и приятное послевкусие. ■ Форель особого посола. Филе форели, выловленной в холодных чистых водах, обретает особенно нежный вкус и сохраняет естественную упругость благодаря особому посолу — рыбу бережно пересыпают морской солью, деликатно укладывая каждое филе.

При производстве «Санта Бремор» использует охлажденную норвежскую красную рыбу, для посола которой применяется морская соль, а для копчения — ольховые опилки. Сохранение вкусовых качеств, текстуры и питательных свойств рыбы делает продукцию «Санта Бремор» идеальной составляющей закусок, салатов, основных блюд и блюд японской кухни

| ГЕРОЙ

Д О С Ь Е АЛЕКСАНДР БОЛДАЧЕВ русско-швейцарский арфист, композитор, педагог основатель и продюсер Цюрихского фестиваля арф артист итальянского арфового дома Salvi Harps приглашенный солист Большого театра России обладатель многочисленных наград в области искусства

| KORONA magazine

ГЕРОЙ |

А Л Е КС А Н Д Р Б О Л Д АЧ Е В «Только музыка и любовь дарят человеку наслаждение вне времени и пространства, но для эффекта в них должно присутствовать разнообразие»

Виртуозные произведения Чайковского и Баха и проникновенные мелодии Queen и Sting, красный бархат нью-йоркского Carnegie Hall и фестиваль в выжженной солнцем пустыне Невады, магические звуки классической музыки и яркость современных видеоинсталляций. Как возможно это совместить и создать на сцене сказку для всех, расскажет наш герой ― арфист и композитор Александр Болдачев

Неземное звучание арфы Расскажите, как вы пришли к этому инструменту ― арфе? В чем ее волшебство? Я с детства рос в окружении музыки. Моя мама, Ирина Шарапова, родилась в Минске, там же закончила музыкальное училище, после которого поступила в консерваторию. Сегодня она ― профессор, заслуженная артистка России и уже 40 лет проводит концерты в Петербурге ― салонные, в стиле времен Российской империи. Именно благодаря маме я уже в три года начал играть на рояле. А потом в моей жизни появился другой инструмент ― арфа. К тому времени я уже многое узнал о тех, кто играл на ней: от моих героев-арфистов царя Давида, Нерона, Аполлона до российской императрицы Елизаветы Петровны, которая и привезла этот инструмент в Российскую империю. Как вы начали совмещать музыкальные стили? Изначально вы играли только классическую музыку, а потом начали пробовать на арфе и свои произведения, и рок?

Если бы я родился в другой стране, например в Америке, тогда, возможно, все сложилось бы по-другому. Но в России учителя крайне скептически относились к маленькому ребенку, который делал аранжировки чужих произведений и писал музыку. И мама переживала, так как на тот момент видела для меня только один путь ― академического музыканта. И лишь закончив консерваторию в Цюрихе и став независимым музыкантом, я начал совмещать разные стили. Сейчас я работаю в жанре classical crossover. Свобода мысли и творчества Расскажите, как вы создаете шоу на своих концертах? Мне нравится общаться с публикой, шутить, импровизировать. Для привлечения новых слушателей необходимы современные средства, поэтому я добавляю и экраны, и хореографию, и режиссуру. Например, из недавнего концерта в Москве получился целый спектакль, а в Бостоне ― практически стендап: музыки было меньше, чем шуток. Ведение концертов я подсмотрел у мамы. А она, в свою очередь, продолжа-

ла традиции, полученные от бабушки, музыкального журналиста и ведущей на радио классической музыки. Журналисты передают истории через статьи и репортажи, поэты ― через стихи. Как музыкой можно создать целую историю? Музыка создает атмосферу, в которой можно мыслить. Конечно же, есть произведения, в которые уже заложены определенные сценарии: опера, балет, программные произведения, например «Послеполуденный отдых фавна». Но в целом музыка, особенно на классическом академическом концерте, призвана рождать незамутненные образы. Поэтому, делая программу, я стараюсь всегда найти баланс. Иногда я даю слушателю подумать о каких-то вещах самостоятельно, а иногда предлагаю ему конкретную мысль, которую могу культивировать с помощью музыки. Тогда в соавторстве со мной мой зритель может написать собственную, отличную от других историю. В первую очередь я иду от темы, ценности, идеи, которые можно передать публике.

№ 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Р О М АТ П РА З Д Н И К А

Кислинка малины в сочетании с нежным мясом, разноцветные рождественские закуски и зимний напиток на основе молока ― все это в нашем праздничном новогоднем меню

| KORONA magazine

СЕЗОННОЕ МЕНЮ |

Свиная вырезка с малиновым соусом

• 400 г свиной вырезки • 2 ст. л. дижонской горчицы • 1 ч. л. соевого соуса • 1 ч. л. меда • оливковое масло • соль, перец (по вкусу) Для соуса: • 600 г малины • 3/4 ст. сахара • 1 ст. л. крахмала • 1/4 ст. воды 1/ В емкость положить горчицу, влить соевый соус, добавить мед и хорошо размешать. 2/ На сковороде разогреть масло и выложить свиную вырезку. Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки. 3/ Мясо посолить и поперчить по вкусу, смазать горчичным маринадом, а затем переложить в огнеупорную емкость. 4/ Запекать в разогретой до 180 °С духовке около 30 минут. 5/ Для соуса протереть малину через сито и вылить малиновую массу в сотейник. Добавить сахар. Крахмал развести в воде и вылить в кипящую массу, размешать. 6/ Полить свиную вырезку малиновым соусом, украсить малиной и розмарином.

№ 8 (64) 2021 |

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Салат оливье с перепелкой

• 150 г моркови • 150 г картофеля • 10 перепелиных яиц • 150 г корнишонов • 150 г зеленого горошка • 20 г майонеза • 4 перепела • оливковое масло • тимьян, чеснок • соль, перец (по вкусу) • каперсы (для украшения) 1/ Морковь и картофель отварить. Яйца сварить и очистить. 2/ Картофель, морковь, корнишоны и яйца нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, добавить зеленый горошек. После заправить майонезом. 3/ Разделать тушки перепелов. Филе и ножки обжарить на сковороде на оливковом масле с тимьяном и чесноком до готовности. 4/ Обжаренное филе нарезать и добавить в салат. Перемешать, приправить солью и перцем. 5/ Готовый салат выложить на тарелку, сверху украсить обжаренными ножками перепелки, перепелиными яйцами и каперсами.

| KORONA magazine

ОАО «Брестский мясокомбинат» УНП 200020262

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Перцы,

фаршированные сыром фета и оливками Срезать 1/3 часть перца и нарезать ее мелкими кубиками. Во вторую часть выложить нарезанный кубиками сыр фета, оливки, нарезанный перец и 1 ч. л. песто. Выложить перцы на противень и запекать в течении 25 минут. Украсить свежим зелёным луком.

| KORONA magazine

Закуска с пармской ветчиной и гриссини Гриссини завернуть в пармскую ветчину. Блюдо с закуской украсить помидорами черри, маслинами и розмарином.

СЕЗОННОЕ МЕНЮ |

Сельдь

Прошутто

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, добавить соль, паприку и растительное масло. Выложить картофельные дольки на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут. Сельдь выложить на картофельные чипсы, посыпать луком, горошком и красным перцем.

Свежую руколу завернуть в прошутто. Выложить на блюдо и полить закуску бальзамическим соусом.

с картофельными чипсами

с руколой

№ 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДЕСЕРТ с ореховым бисквитом и кремом из йогурта Teos • 360 г муки • 180 г сахара • 2 яйца • 200 г сметаны • 100 г сливочного масла • 250 г грецких орехов • 1/2 ч. л. соды Для крема: • йогурт TEOS • сахарная пудра • какао для украшения 1. Измельчите грецкие орехи. Измельчать нужно не очень сильно, чтобы остались ощутимые кусочки. 2. В отдельной миске соедините измельченные орехи и просеянную пшеничную муку, смешанную с содой. Тщательно перемешайте, чтобы все составляющие равномерно распределились. 3. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. 4. В другую посуду переложите яичные желтки, добавьте к ним сливочное масло, сметану. Перемешайте все ингредиенты. 5. Добавьте к желтковой основе взбитые белки и сухую смесь из муки и орехов.

6. Все перемешайте до однородности. В результате получится воздушное и устойчивое бисквитное тесто с мелкими кусочками грецкого ореха. 7. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите в нее бисквитное тесто и выпекайте 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке. 8. После остывания порвите бисквит руками на кусочки размером примерно 2–3 см. 9. Приготовьте крем: взбейте йогурт TEOS с сахарной пудрой до однородности. 10. Порционные стаканчики наполните кремом, уложите кусочки орехового бисквита. Сложите десерт слоями и сверху полейте кремом. 11. Поставьте десерт в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей посыпьте порошком какао. Используйте любые украшения на ваш вкус.

ОАО «Савушкин продукт» УНП 200030514

| ИЗЫСКАННО И ВКУСНО

М О Р С КО Й ЗА КО Н

• ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ВИДЫ ЖИВЫХ МОРСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ: МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, МОРСКИЕ ЕЖИ, ВОНГОЛЕ, АНАДАРА, СПИЗУЛА. И ВАРЕНО-МОРОЖЕНЫЙ КАМЧАТСКИЙ КРАБ

ВЫБОР ГУРМАНОВ

• ВСЕГДА СВЕЖАЯ И КАЧЕСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ

Крабовый салат с авокадо

• 300 г мяса краба • 2 шт спелых авокадо • 200 г помидоров • 200 г огурцов • 200 г сельдерея • 2 ст. л. оливкового масла • 20 г лимона • листья салата • перец, соль (по вкусу) 1/ Помидоры, огурцы и сельдерей нарезать небольшими кубиками. 2/ Мясо краба извлечь из клешни и разделить на волокна. Авокадо порезать дольками и нарезать салат. 3/ Выложить все ингредиенты на тарелку, аккуратно перемешать. 4/ Полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить, поперчить.

Морские гребешки в сливочном соусе

• 200 г гребешков • 1/2 ст. нежирных сливок • 1/2 репчатого лука • 1 ст. л. оливкового масла • 20 мл белого сухого вина • 2 зубчика чеснока • 150 г спаржи • шнитт-лук • соль, перец (по вкусу) • листья шпината (для украшения) 1/ Лук и чеснок мелко порубить, слегка обжарить в оливковом масле. 2/ Промыть гребешки, добавить к луку и чесноку, посолить и приправить специями. 3/ Готовить, пока овощи и гребешки не приобретут золотистый цвет. 4/ Влить вино, тушить до его полного выпаривания. 5/ Добавить сливки. Готовить 5 минут, после чего снять с огня.

• ПРЯМЫЕ ПОСТАВКИ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ В РЕСТОРАНЫ И МАГАЗИНЫ • БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО Г. МИНСКУ + 5 КМ ОТ МКАД ОТ 48 РУБ.

МОРЕПРОДУКТЫ НА ВАШ СТОЛ

6/ Спаржу отварить, слить воду. Выложить на блюдо, рядом ― гребешки с соусом. Посыпать рубленым шнитт-луком и украсить листьями шпината.

ИЗЫСКАННО И ВКУСНО |

• СОБСТВЕННЫЕ АКВАРИУМЫ В КРУПНЫХ МАГАЗИНАХ Г. МИНСКА

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО

• МЫ ХРАНИМ ЖИВУЮ ПРОДУКЦИЮ В АКВАРИУМАХ С МОРСКОЙ ВОДОЙ И ДОСТАВЛЯЕМ НА ВАШ СТОЛ В ТЕЧЕНИЕ ПАРЫ ЧАСОВ С МОМЕНТА ВЫЛОВА

Паста с вонголе • 500 г вонголе • 300 г спагетти • 5 томатов черри • 1 зубчик чеснока • 1 лук репчатый средний • 3 ст. л. оливкового масла • 30 г белого сухого вина • соль, перец, петрушка • 1 лимон 1/ Вонголе тщательно промыть. 2/ Чеснок порезать тонкими пластинками, нарезать лук и петрушку. 3/ В подсоленной воде сварить спагетти, откинуть на дуршлаг, перемешать и остудить. 4/ В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, петрушку, томаты черри и вонголе, обжарить в течение 1–2 минут. Добавить белое вино и потушить еще 3 минуты.

Устрицы, ООО «РЫБИН ГУД», УНП 693154144

запеченные под сыром • 8–9 шт. свежих устриц • 100 г твердого сыра (желательно пармезана) • 50 г сливочного масла • 1 зубчик чеснока • 1/2 лимона • перец, соль, зелень

5/ Готовую смесь посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и перемешать. Добавить спагетти и размешать, чтобы они равномерно покрылись соусом. 6/ Выложить на блюдо и еще раз сбрызнуть соком лимона. Подавать с бокалом белого вина

1/ Промыть раковины в холодной воде, тщательно просушить, затем раскрыть. 2/ Растопить сливочное масло, натереть сыр, веточки зелени и чеснок мелко порезать. 3/ Духовку разогреть до 200 °С, разложить раковины на противень. 4/ Разлить в раковины растопленное масло, посыпать сыром, зеленью, приправить чесноком и перцем. 5/ Запекать до появления золотистой корочки на сыре, после сбрызнуть устрицы лимонным соком.

ПРОМОКОД KORONA ДО 28.02.2022 НА СКИДКУ 15% + УСЛУГА ОТКРЫТИЕ УСТРИЦ НА МЕСТЕ В ПОДАРОК (КРОМЕ АКЦИОННЫХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ И САМОВЫВОЗА)

@USTRICABY

• ВОДОЛАЗНЫЙ МЕТОД ВЫЛОВА И ПОСТОЯННЫЙ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ВОДЫ СПЕЦИАЛИСТОМ • МЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ УСЛУГУ — ОТКРЫТИЕ УСТРИЦЫ НА ДОМУ

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ СЕРВИС

| ГИД

Магия Р О Д Н О Й С Т РА Н Ы

Зрелищные рыцарские фестивали, лесная терапия Синрин-йоку, настоящий замок с привидениями, поместье Деда Мороза, яранга ― традиционное жилище чукчей… Чтобы увидеть все это, не надо пересекать границу и лететь на другой конец света ― это есть в нашей Беларуси с ее вечнозелеными соснами и старыми замками. Приглашаем вас окунуться в эту атмосферу и почувствовать магию родной страны вместе с нами и фотографом Димидом Важником @dimid_by

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ВОЛШЕБСТВО КИНОСЪЕМОК «Ни шагу назад!» звучит почти как «Руки вверх!». Но бояться не стоит: просто в усадьбемузее Забродье на западе Беларуси снова снимают кино. Этот уголок в Вилейской области ― знаменитое не только у нас, но и в других странах кинематографическое место, где снято более десятка фильмов. Чего здесь только нет! Музеи белорусского быта и Первой мировой войны, экспозиция времен социализма и коллекция ретромобилей, домики с именными названиями и уникальным интерьером, настоящая яранга со шкурами вместо ковров и двухсотлетняя баня. УГОЛОК НЕТРОНУТОЙ ПРИРОДЫ Название этого природного заповедника хорошо известно не только у нас в стране, но и далеко за ее пределами. Расположенная в 60 километрах западнее Бреста Беловежская пуща — это самый большой лес в Центральной Европе и уникальный биосферный заповедник, который в конце ХХ века был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Попав сюда, оказываешься в ароматном лесу в окружении вековых сосен и лип, среди царства зверей и птиц, в том числе внесенных в Красную книгу Беларуси. Настоящим богатством является самая большая в Европе популяция зубров. А отдельного внимания заслуживает поместье белорусского Деда Мороза с украшенными ажурной резьбой деревянными домиками и скульптурами волшебных персонажей.

СРЕДНЕВЕКОВЫЙ РЫЦАРСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ

КУЛЬТУРНАЯ СТОЛИЦА БЕЛАРУСИ

В 40 километрах от столицы, на реке Птичь, расположен музейный комплекс «Дудутки». С начала XVII века этим имением владели многие неординарные личности, среди которых финансовый комиссар ВКЛ Станислав Ельский и его внук ― знаменитый скрипач Михаил Ельский. В 1994 году в этом месте открылся музейный комплекс старинных народных ремесел и технологий. Здесь можно посетить мастерские лозоплетения и валяния, узнать все о сыроварении, заглянуть на птичий двор и в конюшню и побывать на рыцарском фестивале «Наш Грюнвальд».

Гродно по праву считается самым романтичным городом Беларуси. Каких только достопримечательностей здесь нет: и первая в Беларуси аптека с коллекцией старинных фармацевтических принадлежностей, и сохранившаяся со времен Древней Руси Борисоглебская церковь XII века, и Малая базилика с самым высоким барочным алтарем. Прогуливаясь по пешеходной Советской улице, вымощенной брусчаткой, с уличными музыкантами, уютными кофейнями и двухэтажными домиками, погружаешься в атмосферу настоящей сказки и волшебства.

| КОНКУРС

ВОЛШЕБСТВО ДЕТСКИМИ РУКАМИ Любой ребенок любит создавать красоту своими руками. А в преддверии Нового года мы вместе с брендом «Бархатные ручки» предложили нашим маленьким читателям более креативный вариант ― создать рисунок не только своими руками, но и с использованием детской руки в качестве элемента рисунка. К нам в редакцию пришло больше 150 волшебных рисунков с детскими ручками на темы «Зимняя Страна Чудес», «Новогодняя сказка» и «Новый год» с #новогодняяобложкакороны. И сегодня на страницах журнала мы публикуем лишь малую их часть. Окунитесь в магическую зимнюю сказку, которую по силам создать только детям Ул ь я н а О С А Д Ч А Я , 1 4 л е т

Агата НОВИКОВА, 8 лет

Алексей ЦАЦАРИН, 8 лет

Анна ЯКОВСКАЯ, 6 лет

Матвей СЕЛИВАНОВ, 9 лет

Марк ХИМЕНКОВ, 5 лет

| KORONA magazine

Алина ИВАНОВА, 10 лет

Ростислав (3,5 года) и Снежана (6 лет) КОЛОСОВЫ

КОНКУРС |

Го р д е й П Р О К О П Е Н К О , 6 л е т

А р и н а Ш К У РАТ О В А , 5 л е т

Вероника (9 лет) и Ева (3 года) СОЛОВЬЯНЧИК

Иван МАСЛО, 5 лет

В е р а К О Н Д РА , 3 г о д а

Ж е н я РА Б К Е В И Ч , 6 л е т Ксения ВЕЛИКАЯ, 5 лет

Яна ТЕРЕНТЬЕВА, 6 лет

Д а р ь я М И К УЛ И Ч , 6 л е т

№ 8 (64) 2021 |

| КОНКУРС

Платон МИКОЛЮК, 5 лет

Нина КОЛБАСКО, 9 лет

Юлия КОПЫТКО, 7 лет

Агата ВОЙТИЦКАЯ, 9 лет

Михаил (8 лет) и Мария (11 лет) СОЛОВЬЕВЫ

В л а д а Р УД Е Н Я , 1 2 л е т

Никита ФЕДОСЕНКО, 4 года

Дарья (5 лет), Даниил (6 лет) и Дмитрий (2 года) БАРНОВИЦКИЕ

| KORONA magazine

Виолетта ОСАДЧАЯ, 12 лет

Агата КОЗИК, 4 года

КОНКУРС |

Варвара ШАВЕЛЬ, 3,5 года

В а л е р и я С УС Л О ВА , 6 л ет

С а ш а К АЧ А Е В , 6 л е т

Хлоя ЛИТВИНЧУК, 9 лет

М а р г а р и т а М И К УЛ И Ч , 8 л е т

Л е в Г РА Б А Р Ь , 6 л е т

В е р о н и к а Б А Н И Ф АТ О В А , 4 г о д а

Анастасия ХАЛЕЦКАЯ, 11 лет

№ 8 (64) 2021 |

ПОЛВЕКА ЗАБОТЫ О ЗДОРОВЬЕ На продукции «Беллакт» выросло несколько поколений. Все началось в 1970 году, когда с конвейера Волковысского молочноконсервного комбината детского питания сошли первые молочные смеси «Малютка» и «Малыш»

Волковысское ОАО «Беллакт» — первое и единственное в Республике Беларусь предприятие по производству детского питания. Прошло более 50 лет с момента выпуска первых детских молочных смесей. На сегодняшний день предприятие выпускает полную ассортиментную линейку качественных и безопасных молочных продуктов для питания детей раннего возраста: смеси для вскармливания здоровых детей и детей с особыми диетическими потребностями, продукты прикорма и специализированный молочный продукт для беременных и кормящих женщин. В компании «Беллакт» считают, что неотъемлемой составляющей успеха является неизменное качество на всех этапах ― от разработки до про-

изводственного цикла. Здесь бережно относятся к традициям, наработанным за полвека, и выпускают только высококачественные, экологически чистые продукты для полноценного питания детей и взрослых. Основная задача производителя детского питания — оптимально приблизить состав и функциональные свойства детских смесей к составу и свойству грудного молока. Именно максимальное подобие грудному молоку позволяет обеспечить рост и развитие ребенка, как на грудном вскармливании. Поэтому состав детских продуктов постоянно совершенствуется в соответствии с современными достижениями в детской нутрициологии.



В Премии «Народная марка ― 2021» были получены дипломы за первые места в номинациях «Молочные продукты для питания детей раннего возраста» и «Производитель сырков глазированных».



Золотая медаль международного фестиваля-конкурса «Выбор года» за победу в номинации «Молочные продукты для питания детей раннего возраста №1».



По итогам 2020 года предприятие вошло в топ-20 крупнейших молочных компаний Беларуси и топ-30 молочных компаний Таможенного союза.

Волковысское ОАО «Беллакт», УНП 500043093

| ВОКРУГ СВЕТА

Пышная елка, усыпанная сотнями мерцающих звезд, разноцветные гирлянды и домики, красочные сувениры, бережно изготовленные руками искусных мастеров… Поистине волшебная атмосфера царит на рождественских ярмарках, которые проходят во многих странах мира накануне самого волшебного праздника в году.

Р ОЖДЕС Т ВЕ НС К И Е РЫ Н К И Е ВР ОП Ы : ВК УС ГЛ И Н Т ВЕ Й Н А , З А П А Х И М Б И РН Ы Х П Р Я Н И КОВ И Щ Е ПО Т К А В О Л Ш Е Б С Т ВА

ВЕНСКАЯ СКАЗКА В столице Австрии ярмарка проходит на площади перед Венской ратушей, которая превращается в сказочный мир, окутанный таинственными огнями. Рядом с пышно наряженной елкой разворачиваются сияющие павильоны с рождественскими инсталляциями и палатки, предлага-

| KORONA magazine

ющие гостям венский пунш в прикуску с аппетитными австрийскими сосисками, хрустящие штрудели и жареные каштаны. Изюминка венской ярмарки ― огромный каток, где можно часами кататься под рождественские мелодии в свете праздничных огней.

ВОКРУГ СВЕТА |

МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ В Польше знаменитая рождественская ярмарка проходит в городе Вроцлав. Одна из ее главных достопримечательностей ― трехэтажный, сияющий праздничными огнями дом со смотровой площадкой и часами, который появляется на главной площади города Plac Solny. Здесь же можно прогуляться по ледяному лабиринту, послушать рождественский хор и купить подарки у местных ремесленников. А если вам повезет встретить нарядного Карлика ― фигуру не менее популярную, чем Санта-Клаус, ― трижды дотроньтесь до его шапочки и загадайте желание.

№ 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

В нашем коронном меню мы собрали для вас вкус Англии с традиционным британским пирогом и классический американский салат с яблоками и сельдереем, знаменитую русскую «Сельдь под шубой» в стиле фьюжн и сладкий напиток с фруктами из Испании. Наслаждайтесь аппетитными и завораживающими рецептами нашего Wonderland меню

| KORONA magazine

Сказ

оч

| КОРОННОЕ МЕНЮ

н и ж

КОРОННОЕ МЕНЮ |

Закуска «Рождественский венок» • 1 красный перец • 10 томатов черри • 100 г салями • 100 г бекона • 100 г твердого сыра • 10 маслин • 10 шариков сыра моцарелла 1/ Нарезать красный перец и твердый сыр на кубики, а салями и бекон — на тонкие ломтики. 2/ Насадить на шпажку кусочек перца, помидор черри, ломтик салями или бекона, твердый сыр, маслину и сыр моцарелла. 3/ Украсить блюдо с закусками листьями салата, розмарином и базиликом.

№ 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

«Брест-Литовск маасдам»

«Брест-Литовск выдержанный» 12 месяцев

«Брест-Литовск финский»

«Брест-Литовск гауда»

«Брест-Литовск голландский»

ОАО «Савушкин продукт» УНП 200030514

СОЗДАЁМ СЫРНЫЕ ТРАДИЦИИ

сыр с эластичной текстурой и лёгкой кислинкой

сыр с ажурным рисунком и сливочным вкусом

сыр с характерными большими глазками и сладковатым вкусом

нежный сыр с мягким кремовым вкусом

колотый сыр с ярким вкусом и крошливой текстурой, которая тает во рту

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| КОРОННОЕ МЕНЮ

Фуа-гра

Закуска из печени кролика

Замочить желатин в 1 ст. л. воды. Из клюквы выжать сок и залить кожицу 250 мл воды, добавив сахар и соль, вскипятить. Процедить отвар и добавить желатин, довести до кипения. Перемешать и убрать в холодильник для застывания. При помощи стакана нарезать тостовый хлеб на парные кружочки и слегка их обжарить. Нарезать желе на кружочки и уложить их на хлеб, накрыв желе второй хлебной формой в виде круга. Выдавить фуа-гра в виде розочки, украсить клюквой и листком петрушки.

Печень кролика погрузить в холодную воду, добавив столовую ложку уксуса на 2 литра воды, оставить на 20 минут. Лук мелко нарезать, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на сковороде в течение 5 минут. После добавить кипяток, сметану и печень кролика. Тушить все на среднем огне под закрытой крышкой 15 минут. Выложить готовую печень на брускетту, посыпать зеленью.

с клюквенным желе

| KORONA magazine

КОРОННОЕ МЕНЮ |

Канапе

с красной икрой Вырезать 16 кружков из слоеного бездрожжевого теста. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать при 190 °С в течение 15 минут. Смешать сливочное масло, сыр, укроп и положить в каждую корзиночку, сверху выложить икру. Тонко нарезать огурец и с помощью шпажки закрепить его наверху.

Салат шуба в стиле фьюжн

Свеклу, морковь, картошку и яйца натереть на мелкой терке, предварительно отварив. Лук и сельдь нарезать тонкими кубиками, свеклу — тонкими ломтиками. Перемешать сельдь с луком. Отрезать два куска пищевой пленки 30 см длиной и расстелить один отрезок на разделочную доску. Свеклу разложить по пищевой пленке слоем не менее 1 см. Положить на свеклу второй отрезок пленки и прижать руками. После того, как слой выровнялся, убрать верхнюю пленку. Далее выложить слой картошки и так же плотно прижать. Затем слой моркови, лука, яиц и сельди. Аккуратно поднять два противоположных края пленки и соединить их, чтобы слои состыковались. Оставить рулет в холодильнике. № 8 (64) 2021 |

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| КОРОННОЕ МЕНЮ

Павлова

с мандаринами Для меренги: • 4 яичных белка • соль • 4 ст. л. холодной воды • 1 ч. л. яблочного уксуса • 220 г сахарной пудры • 1 ст. л. кукурузного крахмала Для крема: • 10 шт. мандаринов • 1 ст. л. лимонного сока • 1 ст. л. кукурузного крахмала • 4 яичных желтка • соль • 180 г сахара • 100 г сливочного масла • 200 мл сливок 35 % • сахарная пудра, мандарины (для украшения) 1/ Для меренги отделить белки от желтков. В сухой холодной посуде взбить белки миксером, добавив щепотку соли. Не допускать нагревания массы, чтобы белки не свернулись. Не прекращая взбивать, добавить сахарную пудру. Затем влить холодную воду, уксус и крахмал. 2/ Застелить противень пергаментом. Нарисовать круг диаметром 20 см и выложить белковую массу на круг, построив чашу с невысокими бортиками. Поставить на 40 минут в духовку, разогретую до 150 °С. Затем уменьшить температуру до 100 °С, повернуть противень и оставить меренгу еще на один час. После выключить духовку и оставить меренгу полностью остывать. 3/ Пока в духовке создается нежное воздушное облако, самое время приготовить крем цвета солнца. Выжать сок из мандаринов в кастрюлю, добавить лимонный сок, крахмал, яичные желтки, щепотку соли и сахар. Перемешать все венчиком и поставить кастрюлю на небольшой огонь. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Когда крем начнет булькать, добавить сливочное масло и варить до загустения. 4/ Взбить сливки и наполнить ими остывшую меренгу. Полить десерт сладким кремом и украсить мандаринами.

| KORONA magazine

| БАР

И С К Р Я Щ А Я С Я Д О Л И Н А ― РОДИНА ЗНАМЕНИТОГО НОВОГОДНЕГО НАПИТКА

НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ ФРАНЦИИ РАСКИНУЛАСЬ ДОЛИНА, УСТЛАННАЯ БАРХАТИСТЫМ ЗЕЛЕНЫМ КОВРОМ ИЗ ВИНОГРАДНИКОВ. СОЧНАЯ ЗЕЛЕНЬ ПОЛЕЙ КАЖЕТСЯ ЕЩЕ ЯРЧЕ ПОД НЕЖНЫМИ СОЛНЕЧНЫМИ ЛУЧАМИ, СОГРЕВАЮЩИМИ СКЛОНЫ НЕВЫСОКИХ ГОР. ЗЕРКАЛЬНЫЕ ОЗЕРА И ЛЕНТЫ РЕК ОТРАЖАЮТ ЛАЗОРЕВОЕ НЕБО С ВОЗДУШНЫМИ ОБЛАКАМИ Именно так выглядит долина провинции Шампань ― один из красивейших регионов Франции и легендарная родина шампанского, чей утонченный вкус и золотистый оттенок уже давно стали символами любого торжества.

70 МИЛЛИОНОВ ЛЕТ НАЗАД НА ТЕРРИТОРИИ ДОЛИНЫ БЫЛ ОКЕАН. КО ГД А О К Е А Н ОТС Т У П И Л , Н А П О В Е РХ Н О С Т Ь В Ы Ш Л И М О Р С К И Е ОТЛ ОЖ Е Н И Я , О Б РА З О В А В Ш И Е С Я И З РА КО В И Н М О Л Л Ю С КО В . ПОЭТОМУ В РЕГИОНЕ ПРЕОБЛАДАЮТ И З В Е С Т Н Я КО В Ы Е П О Ч В Ы , О Б Е С П Е Ч И В А Ю Щ И Е П Р Е К РАС Н Ы Й Д Р Е Н А Ж . Б Л А Г О Д А Р Я Э Т О М У Ф А К Т О Р У, А ТА К Ж Е М Я Г К И М З И М А М , Т Е П Л О М У ЛЕТУ И ОБИЛЬНОЙ ВЛАЖНОСТИ В И Н О Г Р А Д П Р И О Б Р Е ТА Е Т О С О Б Ы Й У Т О Н Ч Е Н Н Ы Й А Р О М АТ И Н Е Ж Н Ы Й П Р И В К УС .

| KORONA magazine

КРАСОТА СОЛНЕЧНОЙ ДОЛИНЫ Здесь можно часами гулять пешком и кататься на велосипеде, любуясь великолепными панорамами. По территории долины протекают французские реки Сена и Марна, а также находится крупнейшее в Западной Европе искусственное озеро Дер-Шантекок. На севере поднимаются невысокие Арденнские горы, покрытые густым лесом, зимой это популярный горнолыжный курорт. В регионе Шампань есть несколько известных городов с богатой историей. Самый знаменитый ― Реймс с его легендарным Реймсским собором. Он является одним из национальных символов страны, местом коронации французских монархов. Труа ― старинный городок с удивительной средневековой архитектурой, Седан ― бывший город-крепость, давший имя самому популярному кузову машин.

ТАИНСТВЕННЫЕ ПУЗЫРЬКИ Вина Шампани были известны еще до Средневековья, но это были неигристые напитки, очень популярные среди не только французских, но и английских монархов. Также вино изготавливалось при монастырях для церковного обряда причастия.

Современную бутылку для шампанского придумал в 1800 году аптекарь Франсуа из бургундского графства Шалон. Он вывел оптимальную форму, толщину стекла и его цвет, используя полученные опытным путем знания о том, что темные бутылки взрываются гораздо реже

Ч У Д Е С Н Ы Й Н Е К ТА Р Для производства шампанского высокого качества в регионе разработан целый свод правил. И хотя для изготовления напитка разрешены семь сортов винограда, традиционно используются три: два красных ― «пино нуар» и «пино менье» и белый ― «шардоне». Каждый сорт собирается отдельно вручную, порченые и недозревшие ягоды отсеиваются. Еще издревле между виноделами Шампани и Бургундии шло соперничество, в котором обе стороны старались завоевать благосклонность королей и парижской элиты. Не гнушались и таким способами, как подкуп врачей и ученых, которые должны были расхваливать полезные свойства вина.

Вплоть до второй половины XVII века пузырьки в шампанском считались браком, следствием недобросовестной работы виноделов, а кто-то и вовсе приписывал их действию потусторонние силы. Их называли «дьявольскими»: лопнувшая под давлением бочка вызывала цепную реакцию, опустошая практически все запасы погреба и нанося непоправимые убытки его владельцу.

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| МЕСТО СИЛЫ

Эстетика в деталях

Серия JUNG LS 1912 добавит изюминки в разные стили интерьера ― ампир, прованс, барокко, классика и, разумеется, ретро, придавая любому из них особое очарование

СТИЛЬ РЕТРО В ИНТЕРЬЕРЕ «В дизайне интерьера ярким и стилистическим решением будет использование латуни и хрома, а также темного металла. Это универсальные материалы, которые сочетаются с любой стилистикой, будь то классика или ретро. Выключатели JUNG LS 1912, несомненно, являются акцентными, при применении их в дизайне они приковывают к себе особое внимание и придают шарма интерьеру. При правильном подборе отделки выключателя они будут красиво смотреться в любой зоне дома». О л ь г а Р УД Е Н К О , дизайнер

МАГИЯ СВЕТА Выключатели JUNG выполнены из благородных материалов ― алюминия, нержавеющей стали, латуни и хрома, а принцип короткого хода, изобретенный основателем фирмы Альбрехтом Юнгом, позволяет по-новому ощутить механику включения и выключения света. Прикосновение к рычажку, выполненному в виде конуса, куба или цилиндра, словно отправляет в прошлое, когда появление электрического света из ниоткуда казалось чудом.

Бренд JUNG существует уже более 100 лет. И его название всегда ассоциировалось с наивысшим качеством в сфере технологии и дизайна. Подтверждением тому служат выключатели LS 1912, прикасаться к которым хочется снова и снова

| KORONA magazine

ООО «ПиАрСиАй» УНП 192019397

Переключение с шиком В дизайнерском хромированном выключателе LS 1912 сочетаются качественные материалы и классические технологии.

JUNG-GROUP.COM / LS1912

| ИНТЕРЬЕР

В ГОСТЯХ У НОВОГОДНЕЙ СКАЗКИ В современной суете стеклянно-бетонных городов мы порой забываем о том, что где-то есть другая жизнь: спокойная, размеренная, уютная. Кажется, что она возможна только в сказке. Но что, если волшебство однажды станет реальностью?

ДИЗАЙНЕР ПРОЕКТА: Анна ЯРУЛЛИНА @annayarullina_designer СТИЛИСТ ПРОЕКТА: Эльмина ГАЙ @elminagai ФОТОГРАФ: Роман СПИРИДОНОВ @roman_spiridonov

ЖИВОЕ ТЕПЛО ДЕРЕВА Заказ именно на такое перевоплощение однажды получила дизайнер Анна Яруллина. Первоначально бревенчатый дом в одном из коттеджных поселков планировалось оформить в стиле шале. Но в ходе работы создатель дизайнерского коллажа внесла в него определенные изменения, добавив яркие акценты и декоративные элементы в оформление дома, сохранив при этом натуральный цвет сруба. Анна решила, что такое решение — единственно верное, ведь, по ее мнению, дерево — это теплый и живой материал. И остальные предметы, привносимые в этот интерьер, должны были быть под стать ему. ДЫХАНИЕ НОВОГО ГОДА В преддверии Нового года перед дизайнером и стилистом стояла задача праздничного декорирования интерьера. Главный символ праздника разместился недалеко от терракотового камина, создавая с ним яркий контраст. Для украшения праздничного дерева использовалась композиция из фигурок, игрушек и ярких цветов, которые органично связали наряд елки с орнаментом штор. Камин украсила еловая гирлянда со свечами цвета золота и бело снежным цветком. Внизу, как символ русской зимы, стилист поставила белые вышитые валенки, которые добавили в интерьер атмосферу мягкости и уюта.

| KORONA magazine

Огонь, горящий в камине, гармонирует с расцветкой солидного кресла горчичного цвета и маленькой диванной подушки, создавая ощущение домашнего уюта

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ЗДОРОВЫЙ П О Д Х О Д

СИЛЫ И ЗДОРОВЬЕ Чаще всего, поздравляя человека с каким-нибудь праздником, ему желают в первую очередь здоровья. И это правильно: ведь утратить хорошее самочувствие легко, а сохранить бодрость и физическую активность бывает непросто

Та т ь я н а П И М К О В А , детский и семейный психолог, автор и ведущая обучающих занятий для специалистов и родителей

ДЕЛИКАТНЫЙ ДИАГНОЗ Когда мы узнаем о деликатном диагнозе, о том, о котором «вслух не говорят», то часто попадаем в состояние «человек в футляре» ― не вижу и не слышу. Когда человек один на один сражается со своей болезнью ― более ярко и болезненно ощущается эмоция стыда, появляется замкнутость, стеснительность, угнетенное настроение. Проблема затрагивает и наше тело, и эмоции. Возьмите лист фольги, думайте о болезни и начинайте его сжимать в комок, шарик. А теперь остановитесь и попробуйте вернуть фольге ее прежний вид ― гладкий и блестящий. Невозможно, как минимум будет помятость. Вот то же происходит и с нами, когда мы «варимся в себе», в своих мыслях, не обращаясь за помощью к специалистам.

Я ДУМАЮ, Я ЧУВСТВУЮ, Я ДЕЛАЮ В подобных случаях можно использовать формулу: я думаю, я чувствую, я делаю. Первое ― мысли: мы много думаем о своей болезни, например, такой, как геморрой или недержание мочи. Второе ― чувства: мы злимся, огорчаемся, обижаемся на всех. Третье ― действия. А вот здесь мы ничего не предпринимаем, действий нет. И, соответственно, мы не получаем помощи, и болезнь усугубляется. Самым важным шагом будет начать действовать ― обратиться к профессио налам, получить должное лечение и рекомендации.

РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ И вот тогда формула приобретет другую тональность: я много знаю о своей болезни, я регулярно читаю об этом, консультируюсь со своим врачом по улучшению самочувствия; я чувствую облегчение, потому что умею жить со своей деликатной особенностью, мне спокойно и радостно, что я могу помочь себе; я делаю все возможное, чтобы вылечиться/уменьшить болезненные проявления.

Современная медицина не стоит на месте: постоянно проводятся научные исследования, разрабатываются новые препараты, которые способны помочь даже в самых деликатных вопросах

| KORONA magazine

18 ТАБЛЕТОК ЛЕЧЕНИЕ СИМПТОМОВ ЛЕЧЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СИМПТОМОВ, СВЯЗАННЫХ С ОСТРЫМИ ПРИСТУПАМИ ГЕМОРРОЯ.

ГЕМОРРОЯ В ТАБЛЕТКАХ

Реклама лекарственного препарата Детралекс. Имеются медицинские противопоказания и нежелательные реакции. Во время беременности применять Детралекс нежелательно. Продолжительность курса определяется лечащим врачом. Гипотетический случай. Данные изображения носят иллюстративный характер и не означают, что модели страдают какими-либо заболеваниями или перенесли медицинское вмешательство. Производитель: ООО «Сервье Рус», Россия. С вопросами и предложениями обращаться по адресу: 220030, г. Минск, ул. Мясникова 70, офис 303. УАО «LES LABORATOIRES SERVIER» (Французская Республика), в Республике Беларусь. Тел. +375 (17) 306 54 55. УНП 102 328 852. RC_S05682_DET_2021-2022/C1-57

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

Снеговики с венками из оливы Снег в Афинах выпадает нечасто, а если и выпадает, то быстро тает. Но проснувшись в одно февральское утро 2021 года, жители греческой столицы увидели, как их город погрузился в пушистую белую сказку. Снег плотным слоем покрыл памятники античной архитектуры, а рядом с ними местные жители слепили снеговиков в образе древних греков, украсив их головы венками из оливы. Снежный покров продержался несколько дней, а посол Норвегии даже предложил лучший способ передвижения по холмистым районам Афин ― выложил в Твиттере видео, как он катается на лыжах по центру города.

ПУТЕШЕСТВИЕ |

Цветочные сады под снегом В 2016 году снег удивил жителей государства с тропическим климатом ― Вьетнам. В разных районах страны он бывает раз в 5–10 лет. Цветочные сады и овощные плантации припорошило снегом, а на земле образовалось покрытие высотой около 10 см.

| ПУТЕШЕСТВИЕ

Зима в вечном городе В конце февраля 2018 года Рим погрузился под пелену белого снега. На сутки жизнь в вечном городе будто остановилась: закрылись школы и музеи, не работали банки и почта, и даже автобусы перестали ходить. Вековой Колизей был покрыт белой вуалью, и повсюду сверкали вспышки фотокамер изумлённых местных жителей и любопытных туристов, попавших в зимние «римские каникулы». Морозный воздух погружал в давно забытую зимнюю сказку, а из колонок уютной булочной на Виа дель Корсо играла протяжная «La nevicata del ’56» («Снегопад-56». ― Прим. ред.) ― песня, навсегда увековечившая белое покрывало снега, которое укрыло итальянскую столицу в далеком 1956 года.

| KORONA magazine