Korona magazine GOLDEN issue 62 (6_2021)

18+ 2021 № 6 (62)

GOLD I

S

S

U

E

В номере 12

44

66

ТЕМА НОМЕРА

КОЛЛЕКЦИЯ

ИНТЕРЬЕР

АЛЕКСАНДР ВОЛОШИНОВ

ДРАГОЦЕННАЯ РЕДКОСТЬ

АМЕРИКАНСКОЕ АР-ДЕКО

СЕЗОННОЕ МЕНЮ

18

КОРОННОЕ МЕНЮ

50

72

ОСЕННИЙ ЭКВАТОР

ЦВЕТ СОЛНЦА НА ВАШЕМ СТОЛЕ

СЛАДКИЙ, ЗОЛОТОЙ, МЕДОВЫЙ

32

62

БАР

78

ПЕРСОНА

ЗОЛОТОЙ РЕЙТИНГ

ПУТЕШЕСТВИЕ

АЛЕКСАНДР АНИСИМОВ

«ЗОЛОТО ЕСТЬ ДУХ ВСЕХ ВЕЩЕЙ»

ЗОЛОТАЯ ЛИХОРАДКА

ООО "Сэльвин" УНП 100819821

О ж из ни вк ус ом со

18+

Журнал «Гастрономический журнал «KORONA magazine» № 6 (62) октябрь 2021 — ноябрь 2021, популярный, справочный (домашнее хозяйство) Издание зарегистрировано в Министерстве информации в гос. реестре СМИ за № 1581 от 09.11.2012; перерегистрировано 12.01.2017; перерегистрировано 09.02.2018. УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ:

ООО «ИДМ Медиа» АДРЕС РЕДАКЦИИ:

220020, г. Минск, пр-т Победителей, 103, офис 905 Тел.: +375 44 711 35 06 e-mail: id@idmmedia.by ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ:

+375 29 669 82 26, 197 48 97 e-mail: reklama@idmmedia.by

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР:

НАТАЛЬЯ ТАДЕУШЕВНА ИВЧЕНКО ДИЗАЙН, ВЕРСТКА:

ТАТЬЯНА ФИЛИПЕНКО НАТАЛЬЯ ЗАЛЕВСКАЯ ОЛЬГА КРУТОВА КОРРЕКТОР:

МАРИЯ ХРУСТАЛЕВА МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА:

ТАТЬЯНА ТКАЧЕВА НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ:

ЮЛИЯ ШЕРЕМЕТОВА ЕЛЕНА МЕЛЬЧЕНКО СВЕТЛАНА ТАЛДЫКИНА АЛЕКСЕЙ КОНОПЛЕВ АЛЕКСАНДР ВАФИК

Однажды осенним вечером за чашечкой ароматного чая можно взять в руки или открыть на вашем гаджете History issue журнала Korona magazine и окунуться в мир истории, но не монументальной, а с живыми темами из прошлого. Вы сможете насладиться сюжетами, которые кроются в самых отдаленных уголках памяти человечества, попутешествовать по нашей стране, окунуться в ее былые времена. Первооткрыватели — это не только о путешественниках и любителях приключений, но и о гастрономии. Узнайте, чьи открытия оказали огромное влияние на развитие мировой гастрономии. Вкусным и полезным приложением ко всему станут рецепты любимых блюд исторических личностей — Цицерона, Леонардо да Винчи или Моцарта. Заваривайте чай и читайте по ссылке. Приятного вечера!

Распространяется бесплатно в гипермаркетах «Корона». Тираж 50 000 экз. Выходит раз в полтора месяца. Сдано в набор: 01.10.2021 Подписано в печать: 10.10.2021 Отпечатано в типографии ООО «PNB Print», LV-2133, «Яньсили», Силакрогс, Ропажский край, Рижский район, Латвия.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка текстов и фотографий из журнала, а также размещение их в интернете возможны только с письменного разрешения редакции.

п

и

с

ь

м

о

р

е

д

а

к

т

Древние люди думали, что золото — это дар богов, их церемониальные вещи или лучи самого солнца. Некоторые современные ученые считают, что этот металл имеет внеземное происхождение и был «доставлен» на нашу планету метеоритами. К какому из тысячи мнений о происхождении золота ни прислушивались бы люди, их всех объединяет мысль о его уникальности, избранности, ценности. Эту мысль мы транслируем в Golden issue журнала Korona magazine. Персона номера — главный дирижер и художественный руководитель Государственного академического симфонического оркестра Беларуси Александр Анисимов расскажет о ценностях, которые хранит «золотой фонд» мирового музыкального искусства — симфоническая музыка, и о личных приоритетах и стремлениях. Тему номера — «Золотое сечение» как связь рационального и эмоционального» помогает раскрыть Александр Волошинов, кандидат физико-математических наук, доктор философских наук, профессор в Саратовском государственном техническом университете имени Гагарина Ю.А. Философские утверждения и их научные обоснования ждут вас на страницах нашего «золотого выпуска». О редких ценных коллекциях и предметах коллекционирования, достопримечательностях, связанных с этим благородным металлом, о том, как проходила раньше добыча золота и где его можно найти сегодня самим, — в материалах наших авторов. И, конечно, наше меню в Golden issue — золотое, яркое, запоминающееся, добавляющее цвета в ваши тарелки и поднимающее настроение. И еще пару слов о самом уникальном и ценном для журнала Korona magazine — о вас, наши читатели. Ваша любознательность, широкие взгляды и теплые отзывы стимулируют нас вычленять из бесконечного информационного потока самые «золотые» его частицы, переосмысливать их и преподносить вам. Спасибо и приятного прочтения!

НАТАЛЬЯ ИВЧЕНКО, главный редактор

о

р

а

PR 100 %

O AN

OTTO ITAL OD I

BOGGI CREMA Сбалансированный кофе с плотным телом напитка, бархатистой пенкой и приятной горчинкой. Во вкусе ноты темного шоколада, пряностей и фундука.

ОКУНИТЕСЬ В АТМОСФЕРУ УЮТНОГО КАФЕ НА БЕРЕГУ ВЕНЕЦИИ!

BOGGI DOLCE Насыщенный аромат и яркий многогранный вкус с нотами шоколада, карамели и пикантным послевкусием спелого винограда.

ООО «КАРАВАН КАМБЕРЛИ» УНП 800013191

ОКАЖИТЕСЬ В АТМОСФЕРЕ ЗАЛИТОЙ СОЛНЦЕМ КОФЕЙНИ В ПИЗЕ!

BOGGI ESPRESSO Крепкий вкус с яркой приятной горчинкой. Во вкусе ноты какао и ванили. Яркий кофейный аромат сделает каждую кофейную паузу незабываемой.

ЭТАЛОН УТРЕННЕГО ЭСПРЕССО В ИТАЛИИ

К А Р ТА C O M PA S S P L AT I N U M С Б Е Р Б А Н К А — пропуск в мир безупречного сервиса и эксклюзивного комфорта

Карта Сбер Банка ComPass Platinum Mastercard World — позволяет накапливать бонусы и конвертировать их в скидки на бронь отелей и перелеты

В КАЧЕСТВЕ ПРИВИЛЕГИЙ ДЕРЖАТЕЛЮ КАРТЫ COMPASS PLATINUM ДОСТУПНЫ:

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОМФОРТА СО СПЕЦИАЛЬНЫМИ СЕРВИСАМИ И ПРОГРАММАМИ:

• бесплатная медстраховка для выезда за границу на 1 год со сроком пребывания в стране 20 дней и страховой суммой в 30 000 EUR;

• SberPay, Apple Pay, Samsung Pay — оплата покупок бесконтактно смартфоном или другим гаджетом с поддержкой технологии NFC;

• бесплатное посещение бизнес-залов в аэропортах мира 12 раз в год (6 для держателя карты и еще 6 для любого гостя);

• TravelClub — специальная программа лояльности. За каждый потраченный евро владелец карточки накапливает 1 милю. Мили можно менять на эксклюзивные подарки на itravelclub.by: авиабилеты, проживание, трансфер. Например, рассчитываясь карточкой на сумму 700 рублей в месяц, в качестве бонуса будет начислено около 240 баллов (около 3 000 баллов в год). При этом приобрести авиабилет на наиболее популярные направления можно за 4 000 баллов;

• бесплатное пополнение баланса ComPass Platinum с любой белорусской карты; • money-back 0,9% — за любые безналичные операции по карте; • бескомиссионное снятие наличных в любом банкомате страны (в рамках ежемесячного лимита 1500 BYN); • автопомощь на дороге — на территории Беларуси держатель карты ComPass Platinum может получить помощь в сложных дорожных ситуациях: эвакуацию авто до сервисной мастерской, техническую поддержку на месте (замена аккумулятора, подвоз топлива), консультирование по страховым случаям;

• программа привилегий от Mastercard «Бесценные города» — возможность получения уникальных предложений от партнеров: приглашения на концерты, выставки, спортивные мероприятия, а также специальные условия для выгодного шопинга и ярких путешествий в 38 городах мира.

• консьерж-сервис — персональный помощник поможет с заказом такси, покупкой билетов на концерт, доставкой цветов и лекарств, поиском любой справочной информации.

Карты ComPass Сбер Банка можно оформить как в белорусских рублях, так и в иностранной валюте.

Получить индивидуальную консультацию о преимуществах карты ComPass можно круглосуточно в Центре клиентской поддержки по телефонам 148 или +375 (29/44/25) 5 -148 -148

| ТЕМА НОМЕРА

АЛЕКСАНДР ВОЛОШИНОВ: « Н А У К А О Б Л А Д А Е Т М О Г У Ч Е Й Э С Т Е Т И Ч Е С КО Й С И Л О Й Н Е М Е Н Ь Ш Е Й , Ч Е М Э С Т Е Т И Ч Е С К А Я С И Л А И С К УС С Т В А »

Есть ли единая мера вещей, закон, непоколебимая истина, которая определяет устройство всего, существующего во Вселенной? Ответ на этот вопрос ищут с незапамятных времен. Поискам его посвящена главная тема номера Golden ― «Связь науки и искусства. Закон золотого сечения». Для того чтобы наши поиски были плодотворными и обоснованными, мы предложили выступить в качестве приглашенного редактора доктора философских наук, профессора, автора книги «Математика и искусство» Александра Волошинова

Д О С Ь Е АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ ВОЛОШИНОВ Кандидат физико-математических наук, доктор философских наук, профессор в Саратовском государственном техническом университете имени Гагарина Ю.А. Член международной ассоциации эмпирической эстетики (Париж), международного общества искусств, наук и технологий (Сан-Франциско), международного общества математической эстетики (Нью-Йорк). Внесен в биографические справочники «Кто есть кто в мире» (16–19 издания, США), «Выдающиеся люди XX века» (международный биографический центр в Кембридже), «Известные русские» и др. Научные интересы: Космогенные основания культуры Проблема «двух культур» Эмпирическая и математическая эстетика Информационно-синергетические и симметрологические методы анализа искусства Книги: Математика и искусство. М., 1992. 2-е изд. М., 2000. Пифагор: Союз истины, добра и красоты. М., 1993. 6-е изд. М., 2021. Мудрость Эллады. М., 2009. Венок мудрости Эллады. М., 2003. 2-е изд. М., 2019.

12

| KORONA magazine

ТЕМА НОМЕРА |

МАТЕМАТИКА И ИСКУССТВО Александр Викторович, математика и искусство традиционно воспринимаются как два полюса творческой активности человека. Вы, как автор книги «Математика и искусство», поведайте, как связаны эти две сферы интеллектуальной деятельности? Таково положение дел: наука и искусство едины, они связаны тысячами незримых нитей. В своей книге мне оставалось только попытаться обнажить эти нити. Я убежден, что законы гармонии, которые таит созданная Богом природа, и законы гармонии, которые творит художник, едины. Математика, как царица наук, лучше других открывает нам эти законы. Какие закономерности можно проследить во взаимодействии науки и искусства? Бог ― Природа ― Искусство. Вот триада, определяющая творческий путь художника. Но если Бог есть математик, то эту триаду можно представить в виде модифицированной программы Платона: Математика ― Природа ― Искусство. Математика, по Платону, ― совершенный мир математических идей, природа ― несовершенный окружающий мир ― образцы подражания для искусства. Неслучайно великий математик современности Роджер Пенроуз считает, что математика есть символическая копия Вселенной. Так, золотые пропорции пентаграммы повторяются в золотых пропорциях человека, а затем и в произведениях искусства (собор Василия Блаженного, например). Так, логарифмическую спираль (или ее приближение, называемое спиралью Фибоначчи) мы обнаруживаем в структуре далеких галактик, в цветке подсолнуха или раковине Nautilus. А фрактальную розетку подсолнуха Сальвадор Дали считал основой эстетической силы своего параноико-критического варианта «Кружевницы» Вермеера.

Существует ли математическая формула, если пока не брать в расчет правило золотого сечения, которая объясняет или раскрывает суть искусства? Такой математической формулы, к счастью, нет. Искусство должно сохранять тайну ― в этом его волшебная сила. Разве можно описать формулой улыбку Джоконды? Но пропорции Моны Лизы можно представить с математической точностью. В данном случае математика и искусство находятся в отношении дополнительности или комплементарности: математика дает точные однозначные ответы, которые не могут заполнить до краев душу человека и оставляют место для свободных фантазий искусства. Недаром Нильс Бор говорил, что искусство обогащает ученого напоминанием о гармониях, недоступных для систематического анализа. Принцип дополнительности, сформулированный Вернером Гейзенбергом в квантовой механике, стал одним из основополагающих принципов современного естествознания от корпускулярно-волнового дуализма света до дополнительности функций левого и правого полушарий мозга. Насколько можно проследить закономерности между точными науками (математикой, физикой, биологией) и эстетикой? И можно ли все эти закономерности уложить в одну или несколько формул или теорем? Я бы предпочел говорить о закономерностях между естественными науками, в особенности математикой, которую Лев Ландау называл «сверхъестественной», и искусством.

№ 6 (62) 2021 |

13

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

В и к т о р и я Б А Й РА Н , руководитель Центра поддержки и развития женского предпринимательства ОАО «Белинвестбанк»

Ж Е Н С К И Й Б И З Н Е С . Ц Е Л Ь ― УС П Е Х В мире растет число женщин, желающих добиться успеха в бизнесе. Это стало устойчивым трендом в промышленности, торговле, IT-секторе, сфере услуг. Везде есть яркие примеры компаний, которые находятся в руках прекрасной половины человечества. О необходимых навыках и инструментах построения успешного бизнеса мы поговорили с Викторией Байран

Развитие бизнеса в первую очередь зависит от руководителя и его личных качеств: уверенности в себе, мудрости, умения видеть цель и достигать ее. Не менее важно быть в тренде, овладевать новыми знаниями и гибкими навыками. Как мы тренируем мышцы в спортзале, так и постоянная «прокачка» мозга и деловой интуиции обеспечит возможность опережать конкурентов. Какие возможности для этого есть у белорусских женщин? Хорошую возможность я вижу в информационно-образовательном проекте «Секреты успешного бизнеса», который создан Белинвестбанком совместно с обучающим центром ACADEM.BY. Этот современный вариант бизнес-обучения позволит деловым женщинам получить инструменты управления бизнесом и опробовать их на практике. Занятия можно совмещать с работой или управлением компанией. Программа курса рассчитана на месяц и составлена с учетом последних тенденций в экономике, маркетинге, менеджменте и других сферах. Сами занятия построены с применением геймификации и методики Action Learning (обучение действием). Какие возможности дает участие в проекте? В начале ноября стартует уже третий образовательный курс. Поэтому с уверен-

ностью могу сказать, что знания, полученные во время участия в нем, помогут систематизировать бизнес, повысить уровень конкурентоспособности компании, увеличить ее финансовый результат. Его участники выходят из наших стен, наполненные новыми идеями, имея полезные контакты и связи. Еще один традиционный результат подобных мероприятий ― новые совместные бизнес-проекты. Кроме того, для участников существует множество преференций по партнерской программе ― скидки на образовательные, консалтинговые, аудиторские и медицинские услуги. Например, уникальный бонус для ближайшего потока «Секреты успешного бизнеса» ― приглашение на грандиозный GLOBAL WOMEN FORUM 2.0 для всех новых клиентов Белинвестбанка. Что нужно для участия в проекте? Проект зарекомендовал себя как действенный, полезный и актуальный. Все желающие совершенствоваться заполняют анкету для участия в конкурсном отборе. Дополнительную информацию можно получить в Центре поддержки и развития женского предпринимательства по телефону +375 17 239-51-80. Для тех, кто не успевает в этот раз попасть на курс, могу сказать, что возможности еще будут. Следите за новостями и приходите за поддержкой, мотивацией, знаниями, идеями и контактами. Это будет полезное и необычное обучение, которое вы точно запомните!

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

О С Е Н Н И Й Э К В АТ О Р Когда проходишь середину пути, то, что осталось позади, кажется сладким и приятно-романтичным. Что еще ждет впереди ― теплым и манящим. Перешагнув через экватор осени, мы вспомним аромат виноградных гроздьев и мягкость теплых пирогов. А впереди еще насыщенность рыбных блюд и сладкий вкус тыквы

18

| KORONA magazine

Вафли

с карамелью и виноградом • 400 г муки • 2 крупных яйца • 325 г молока без лактозы • 120 г растительного масла • 6 ч. л. разрыхлителя • 1/4 ч. л. соли • 1/2 ч. л. экстракта ванили • 1 ст. л. сахарной пудры • растительное масло для смазывания вафельницы • гроздь винограда • малиновое варенье или свежая ремонтантная малина Для карамели: • 200 г сахара • 100 г молока • 50 г масла сливочного • 1 г ванилина • щепотка соли 1/ Взбить яйца до густой пены ручной колотушкой, добавить молоко, масло, сахар, разрыхлитель, муку, соль и ваниль. Размешать до однородной массы.

2/ Предварительно разогретую вафельницу сбрызнуть маслом из пульверизатора.

Вылить смесь на вафельницу. Жарить до золотистого цвета.

3/ Для карамели сахар высыпать в сотейник с толстым дном и медленно нагревать на огне. Держать сахар следует на огне, пока он не станет золотисто-янтарного цвета.

4/ Снять сотейник с огня и постепенно влить молоко. Будьте осторожны, карамель может сильно пениться и брызгаться.

5/ Поставить сотейник обратно на плиту и варить до однородности, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить ванилин, щепотку соли, перемешать.

6/ Снять карамель с огня, добавить масло и еще раз перемешать. Дать немного остыть.

7/ Готовые вафли полить карамелью. Подавать со свежим виноградом, ремонтантной малиной или малиновым вареньем.

№ 6 (62) 2021 |

19

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

SALAD TIME

Крупно нарезать 100 г ананаса, 100 г авокадо, 1 небольшой то­ мат, лимон на дольки, порвать 100 г салата айсберг. В отдельной миске соединить 35 мл оливкового масла, цедру и сок 1 лайма, 10 мл соевого соуса, 20 г меда, 10 г бальзамическо­ го крема. Взбить венчиком. В салатнице соединить 300 г коктейля из морепродуктов в масле «Классик» от «Санта Бремор», нарезанные овощи и фрукты, заправку.

Крупно нарезать манго и авокадо. Сделать заправку: в миске соединить 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. жидкого меда, соль и перец. Взбить вилкой. Смешать в салатнице 200 г королевских креветок в заливке от «Санта Бремор», авокадо, манго, 50 г шпината, 50 г руколы, 80 г кешью. Добавить заправку.

Теплый салат с осьминогом Отварить 50 г фасоли, порезать черешок сельдерея и слегка обжарить, запечь или обжарить крупными дольками 400 г картофеля, 8 помидоров порезать на дольки. Для заправки смешать сок 1 лимона и 6 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Мелко нарезать по 3 веточки лука и петрушки, смешать с заправкой. Соединить в салатнице 400 г мяса осьминога в заливке «Санта Бремор», теплый картофель, фасоль, сельдерей, 2 ст. л. каперсов, пучок руколы, 5 листиков шпината, помидоры и 50 г оливок. Добавить заправку.

СП “Санта Бремор” ООО УНП 100693551

Салат с мидиями Отварить 5−6 перепелиных яиц, нарезать 5 помидоров черри на дольки, подсушить в духовке 2−3 ломтика подсоленного ржаного хлеба. Приготовить заправку, смешав в миске 2 ст. л. растительного масла с 1 ч. л. бальзамического уксуса и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. На листики салата выложить 300 г мидий, копченых в масле от «Санта Бремор», яйца, помидоры, 50 г руколы, тонкие кружочки лимона, 20 г салата Мангольд и ломтики под­сушенного хлеба. Добавить заправку.

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Куриные ножки с тыквой и гранатом

• 8 шт. куриных ножек • 400 г тыквы • 1 гранат • 1 головка лука • 3 головки чеснока • 5 веточек тимьяна • 30 г тыквенных семечек • 100 г свежего имбиря • соль, перец черный молотый (по вкусу) 1/ Нарезать тыкву и лук, чеснок и имбирь.

2/ Натереть солью и перцем куриные ножки, выложить на противень. Рядом уложить овощи. Сверху все посыпать тимьяном.

3/ Запекать в духовке при температуре 200 °С около часа.

4/ Перед подачей украсить зернами граната, тыквенными семечками, свежим имбирем и тимьяном.

26

| KORONA magazine

ОАО “Савушкин продукт” УНП 200030514

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Домашние шоколадные тыквенные конфеты • 1/3 ч. л. сухого имбиря • 1/3 ч. л. молотого мускатного ореха • 20 г грецких орехов • 300 г песочного печенья • 3 ст. л. сахарной пудры • 100 г сыра маскарпоне • 100 г тыквенного пюре • 100 г черного шоколада 1/ В чаше кухонного комбайна соединить печенье и орехи, измельчить до образования мелкой крошки.

2/ Добавить маскарпоне, тыквенное пюре, сахарную пудру, мускатный орех, имбирь, снова измельчить. Из массы скатать шарики.

3/ Растопить на водяной бане шоколад. Обвалять в шоколаде готовые шарики. Выложить на плоскую тарелку или доску и поставить в холодильник на 30–40 минут.

28

| KORONA magazine

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| СЕЗОННОЕ МЕНЮ

Осенний пряный коктейль с грушей и корицей • 500 мл грушевого сидра • 1 груша • 3–4 палочки корицы • 2 веточки тимьяна 1/ Разрезать грушу пополам.

2/ Разлить по бокалам сидр.

3/ Добавить грушу, корицу и тимьян.

30

| KORONA magazine

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

Д О С Ь Е АЛЕКСАНДР АНИСИМОВ главный дирижер и художественный руководитель Государственного академического симфонического оркестра Беларуси, приглашенный дирижер Национального академического Большого театра оперы и балета Беларуси, приглашенный дирижер Большого театра России, Лауреат Государственной премии Беларуси, Лауреат специальной премии Президента Беларуси «За укрепление мира и согласия в обществе через музыку», обладатель медали Франциска Скорины, народный артист Беларуси, заслуженный деятель искусств России, лауреат российской национальной театральной премии «Золотая маска» (2005), лауреат российской театральной премии «Легенда» (2018), Доктор музыки (honoruscausa) Национального университета Ирландии, командор ордена «За заслуги» высшей степени Французской Республики

ПЕРСОНА |

АЛЕКСАНДР АНИСИМОВ: «НАША МИССИЯ — ДОНЕСТИ СОКРОВИЩА КЛАССИЧЕСКОЙ СИМФОНИЧЕСКОЙ МУЗЫКИ Д О С Л У Ш АТ Е Л Е Й »

Симфония в Древней Греции означала пение в унисон, в Древнем Риме так называли инструментальные ансамбли, а в Средние века — светскую музыку и некоторые музыкальные инструменты. В эпоху Возрождения слово «симфония» начало приобретать схожий с современным смысл. Так стали называть стройное хоровое пение, большие духовные вокально-инструментальные композиции и многоголосные вокальные пьесы. Сегодня симфоническая музыка объединяет широкий спектр музыкальных форм и жанров. Это наиболее значительная и богатая сфера инструментальной музыки, «золотой фонд» мирового музыкального искусства. Героем нашей постоянной рубрики «Персона» выпуска Golden стал человек, который уже более 40 лет является проводником в мир симфонической музыки для всех ее почитателей и ценителей

Александр Михайлович, какой момент вы могли бы назвать отправной точкой вашей музыкальной творческой деятельности? Я думаю, что самая главная отправная точка была в детстве, когда я понял, что люблю петь, выступать перед людьми. Именно это определило мою специальность, мое профессиональное направление в жизни. Правда ли, что до 11 лет вы даже не знали нотную грамоту? Да, я учился в обычной общеобразовательной школе. Был очень хорошим учеником, даже отличником. Как почти все дети того времени, летние каникулы проводил в пионерских лагерях, где была возможность «применять» свои увлечения на практике. В детстве я увлекался пением, мне нравилось танцевать, с удовольствием занимался в драматическом

кружке. Но мои увлечения были связаны не только с искусством, но и с техникой и спортом. Как потом выяснилось, весь этот комплекс необходим для профессии дирижера. Моя раскрепощенность в танце помогла в становлении собственной дирижерской техники. Любознательность к технике перешла в любознательность ко всему, что связано с музыкой. Занятия спортом помогли сохранить хорошую форму в моей профессии, которая является максимально энергозатратной. Эти моменты детского и юношеского развития стали основой для того, чтобы утвердиться в своем желании идти именно по дирижерскому пути. Что для вас является главным в творчестве и для творчества? Это непростой, философский вопрос. Во-первых, широко открытые глаза, умение увидеть то, что дано увидеть не каждому, услышать то, что не каждый ус-

лышит. Во-вторых, убежденность в своих взглядах, пристрастиях, направлениях, движениях. В-третьих, очень важны правильно выбранные приоритеты. Если эти три направления присутствуют в нужном балансе, то тогда можно ожидать от творчества каких-то результатов. Что важно для того, чтобы творить? Первое, что приходит на ум, — это здоровье, потому что любое творчество — это серьезный труд. Второе: для творчества очень важным является терпение и разносторонний взгляд на ситуацию, то есть умение диалектически подойти к событиям и каким-то решениям. Ну и последнее: для творчества очень важна вера в позитив, не только жизненный, но и в отношениях с людьми. Конечно, есть много примеров творческих мук великих композиторов и артистов, но для меня важны не муки, а радость творчества.

№ 6 (62) 2021 |

33

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| ПЕРСОНА

Как меняется жизнь в целом для вас и для коллектива сейчас, в период пандемии и после нее? Что нужно для того, чтобы сохранить все лучшее в творчестве? К сожалению, мы пока не можем сказать, что пандемия прошла окончательно. Поэтому мы адаптировались в этих сложных условиях, понимаем их специфику и стараемся не сбавлять

36

| KORONA magazine

обороты. В чем сейчас заключаются сложности? Во-первых, есть опасность непредвиденных ситуаций в оркестре, связанных с заболеваниями. Во-вторых, уменьшение нашего зрительского контингента. Был период, когда мы почти полгода не заходили в наш зал, не общались вживую с публикой. А когда это самое сложное время прошло, у нас стал собираться практически полный зал.

Все эти ситуации-ограничители заставили еще более активно, чем в допандемический период, работать во всех направлениях: программа, качество исполнения, формы общения с аудиторией. Эта ситуация не дает возможности почивать на лаврах. Однако в этом есть какой-то очень важный импульс для работы и для творчества. Так что старая пословица «Нет худа без добра», оказывается, действует.

Б Л И Ц Р Е К О М Е Н Д А Ц И И Самые запоминающиеся зарубежные выступления и программы: За 40 лет творчества в филармонии, а параллельно еще и в других местах из-под моего «творческого пера», если можно так выразиться, вышло немало интересных программ. Конечно, некоторые из них вспоминаются особо. Например, концерты и спектакли в замечательных залах, таких как барселонский театр «Лисео» или парижские оперы «Бастиль» и «Гарнье», театры и концертные залы в Гамбурге, Берлине, Сан-Франциско, Токио, Сеуле. Концерты в Минске, куда стоит сходить: Если говорить о программах Минска, отметил бы циклы симфоний Чайковского, все симфонии Бетховена, симфонии Малера, камерные вечера с программами, составленными из произведений Моцарта и Стравинского. Музыка белорусских композиторов, которую нужно услышать: Яркие, интересные программы связны с первыми исполнениями произведений белорусских композиторов. Эти произведения в основном посвящены нашему оркестру — музыка Кузнецова, Смольского, Мдивани, Гореловой, Кортеса… Все эти произведения я очень рекомендую не пропускать в программах нашего оркестра в будущем.

Идея, стремление, вдохновение — план, стратегия, результат. Многие успешные стартапы, инициативы и производственные компании прошли этот путь. Но у каждого из них свои особенности, методы и перспективы. В совместном проекте журнала KORONA magazine с ОАО «Белагропромбанк» — о том, какие ценности, методы, возможности помогают воплотить мечту в бизнес

А л е кс а н д р Л Е В КО В И Ч , управляющий партнер ООО «ЛВЛ Эволюшн »

Какие основные стремления в жизни и в бизнесе вы считаете самыми важными? Основные стремления в жизни — быть честным и порядочным человеком, ответственным за свои слова и действия. Воспитать детей в христианских традициях, чтобы они передали их своим детям. Изменять мир вокруг себя не только словами, но и делами. Что касается бизнеса — производить достойный продукт. Это наша первостепенная задача, поскольку мы работаем с производством детского питания, что налагает на нас особую ответственность. Мы стремимся, чтобы продукт отвечал самым высоким требованиям качества, был полезен, востребован, узнаваем, любим потребителями. Не последнюю позицию в череде стремлений в построении бизнеса занимает участие в создании имиджа нашей страны. Мне приятно, когда на нашей продукции написано: «Из Беларуси с любовью». Это говорит о нашем отношении к стране и о том, что нам небезразлично, как продукция будет восприниматься на внешних рынках. Что помогает профессионалу достичь своей цели, с чего нужно начать, в каком направлении двигаться? Мне бы хотелось построить действительно достойную компанию, в которой комфортно работать, компанию для людей. Создать такой климат в команде, где будет место увлеченности, самоотдаче, чтобы люди приходили на работу не для того, чтобы просто отбыть время, а потому, что они горят идеей, живут компанией, ее интересами. Но начинать нужно, конечно, с себя, со своего отношения к делу, которым занимаешься, к людям, которые окружают, к своей стране, к фундаментальным вещам. А дальше транслировать это отношение на свой бизнес. Чтобы стать профессионалом, нужно проделать достаточно длинный и серьезный путь становления себя

Сегодня в мире банковских продуктов карточки занимают, пожалуй, лидирующее место по интересу к ним населения. Карточка — это уровень комфорта, статуса, стильный аксессуар, основной платежный инструмент. Visa Platinum — это символ надежности, эксклюзивных возможностей и высокого статуса для тех, кто ценит время и максимальный комфорт. Премиальная карточка всегда обеспечит особые привилегии как дома, так и в пути!

как личности, уделяя большое внимание своему образованию, постоянному стремлению к росту, повышению уровня компетенций. В таком случае будет видение правильного выстраивания бизнес-процессов и бизнеса в целом. Что вы вкладываете в понятие благополучия и какие условия помогают его достичь? Благополучие для меня — это не только деньги. Это, скорее, комфорт, свобода, которая дается тебе определенным благосостоянием. А благосостояние дается, соответственно, упорным и целенаправленным трудом. Удовлетворенность семейными отношениями, личными, бизнес-отношениями — это и есть составляющие моего благополучия. Как вы считаете, какие возможности сейчас существуют для развития

собственного бизнеса и какие современные новшества или продукты для этого доступны? Современные технологии, уровень и динамика их развития дают возможность любому человеку чего-то достичь. Из основных направлений на сегодняшний день, куда уклон делаю я и наша компания, это интеграции в Digital. Я прохожу сейчас обучение, посвященное торговле на маркетплейсах. Интересуюсь всем, что связано с интернет-продвижением, потому что Е-commerce дает глобальные возможности для роста, и эта тенденция год от года усиливается. В прошлом году мы начали активно развиваться в этом направлении и поняли, что это приносит колоссальный результат. Поэтому я считаю, что современные реалии жизни дают возможности развития в разных направлениях.

Анна СВИСТУНОВА, операционный директор дивизиона розничного бизнеса ОАО «Белагропромбанк»

Что мы особенно ценим сегодня — время, надежность, возможности! Именно эти составляющие присутствуют в премиальных картах нашего банка. Visa Platinum Белагропромбанка — это не просто про удобство ежедневных расчетов, а про стиль жизни, свободу, путешествия и помощь в различных ситуациях: от упаковки багажа и приоритетной регистрации на рейс в Минском аэропорту до хранения ценностей в автоматическом банковском хранилище и выпуска платежного кольца. Все это со скидками и привилегиями программ «Мир привилегий Visa» и PremiumCard делает вашу жизнь чуть ярче и приятнее.

П а в е л АТ Р О Ш К О В , директор и соучредитель бургерных BURGER BRO

Сколько нужно времени для того, чтобы перейти от идеи к реализации? Перед запуском нашего первого проекта от момента возникновения идеи до воплощения ее в жизнь прошло около 4-х месяцев. Этот проект получился не таким, каким планировался, поэтому не «выстрелил». Основными причинами были недостаточное количество опыта и неправильный выбор места. Все-таки главное правило общепита — это правильная локация. Мы проанализировали все наши действия, учли ошибки, набрались опыта, поменяли концепцию заведения, название, нашли хорошее место и открылись. Второе наше заведение сработало уже с первого месяца. Что вам помогло не опустить руки? Мы изначально планировали открывать не одну точку, а постепенно 3 объекта в течение года. Но споткнулись на первом же из них. Не опустить руки нам помогла исключительная вера в идею. Есть ли у вашего молодого еще бренда своя философия? И насколько она уникальна? Наша философия выражается в том, что клиент — это наш друг. Мы стараемся дружить, относиться к нему с уважением, прислушиваться и реагировать на любые предложения, пожелания, возможно, замечания, всегда идем навстречу и на уступки. Философия, конечно, не уникальная, но, я думаю, в нашем регионе это работает, потому что народ у нас сплоченный, дружный. Какие цели вы считаете важными для вас сейчас? Что вы хотите для себя и своего дела? Мы, естественно, хотим масштабироваться, увеличивать количество точек, то есть показывать людям культуру современного стритфуда. А успех моего биз­ неса — это и мой личный успех.

Карточка «Драйв» — это в первую очередь карточка для автолюбителей, соответственно, акцент сделан на автомобильные сервисы. А если вы стали автовладельцем, то в вашем бюджете обязательно появятся соответствующие статьи дополнительных расходов. Карточка позволит получать преимущества от эксплуатации и содержания авто. Карта «Драйв» станет надежным помощником на вашем автомобильном пути. Укрощайте свои расходы!

Что дает вам стимул, вдохновение? Прекрасное чувство, когда ты что-то делаешь, твоя идея получает жизнь, работает и приносит людям радость, пользу и, конечно, параллельно приносит доход.

мой кредитования от Белагропромбанка. Они рассматривают молодые проекты на стадии зарождения и финансируют. Что бы вы могли порекомендовать людям, которые хотят открыть свое дело?

Какие возможности современного мира вы считаете привлекательными для бизнеса и для самореализации?

Главное, быть в тренде и следить за нашими более опытными, в том числе и зарубежными коллегами. Мы так и сделали.

Современные реалии таковы, что многое решают информационные технологии. Сегодня бизнес все больше уходит в онлайн. Это касается и общепита (доставка, онлайн-сервисы и т.д.). Еще существует много финансовых возможностей — различные кредитные программы. Есть такая поговорка: любой кредит дешевле, чем доля в бизнесе. Никто не знает, где его бизнес окажется завтра. Нужно искать возможности. И у нас в Беларуси такие возможности есть. Работают банки, которые помогают в развитии. В частности, мы пользовались програм-

А дальше, в каком направлении вы бы предпочли двигаться? В любом случае должна быть какая-то уникальность. Можно взять чужой пример за основу, но сделать что-то свое. Согласитесь, что нет ничего дороже, чем опыт? И если у вас есть возможность воспользоваться чужим опытом, не потратив на это ничего, то нужно пользоваться. Лучше посмотреть на уже успешные компании, сделать для себя выводы, что-то адаптировать, добавить от себя и стартовать!

И г о р ь С У К О РА , заместитель директора Департамента развития розничных продуктов ОАО «Белагропромбанк»

Любой автомобилист знает, сколько денег «кушает» его авто, и ограничить эти траты — главная задача карточки «Драйв». Повышенный манибэк на заправках, баллы за другие покупки, которые можно обменять на топливо, пиццу или полезную услугу для своего автомобиля, — все это позволяет не экономить на своем четырех­колесном друге и получать от этих расходов не только удовольствие, но и пользу. Карта «Драйв» помогает получить выгоду от ваших расходов на авто. Больше движения — больше возможностей!

О л ь г а Ш О С ТА К О В И Ч , основательница и идейный вдохновитель салона красоты КРЕМ

Как помогает ваш творческий, жизнерадостный характер и увлеченность делом в достижении целей? Как оптимист по жизни, я верю только в лучшее, в доброту мира. У меня нет негативного отношения к вещам, людям, происходящим вокруг событиям. Это, наверное, и помогает мне не пасовать перед негативом, который может сломать, лишить сил. Что вы считаете главным на пути к своей цели? Не бояться: убрать все страхи, идти вперед, несмотря ни на что. Если что-то не получилось, я не стану отчаиваться и сидеть на месте, а буду пробовать дальше. Какие шаги вы предпринимали для построения своего бизнеса? Я визажист, и мой бизнес начинался с маленькой студии, где я делала макияж. Параллельно с этим я изучала очень много материалов по ведению салонного бизнеса, смотрела, как все устроено у нас в Беларуси, в соседней России и других странах. У меня была цель — открыть салон, и, когда появилась такая возможность и удалось снять большое помещение, я интеллектуально была готова двигаться дальше, знала многие нюансы этого ремесла и старалась выстраивать свое дело согласно им. Какие возможности, на ваш взгляд, для саморазвития и развития своего дела существуют сейчас? Современный мир очень открыт, существует много материалов, курсов, тренингов по саморазвитию от коучей, психологов, самих мастеров. Любой человек найдет то, что ему будет близко. Главное, всю информацию нужно фильтровать и находить то, что вам откликается. В любом случае, если веришь в какую-то концепцию, она тебе помогает в жизни, в бизнесе.

Депозитная карта — это выгодный и удобный способ заботиться о своих финансах, стремиться их приумножать и при этом иметь к ним постоянный доступ. Максимум спокойствия — при необходимости деньги можно снять в банкомате. Минимум ожидания — денежные средства можно использовать без посещения банка. Максимум удобства — проценты начисляются на карту, ею вы можете рассчитываться в магазинах, оплачивать услуги и сервисы, в том числе онлайн. Проценты — как у вкладов, оперативность — как у карточки!

Похоже, ваш принцип работы — каждый должен делать свое дело и постоянно совершенствоваться в нем? Да, однозначно. Можно так сказать, что я живу в постоянной учебе. Бывают даже периоды, когда у меня идет 2–3 обу­чения параллельно. Саморазвитие — ключевое понятие для меня, которое помогает развивать бизнес в том числе. Что, по-вашему, способствует достижению благополучия, профессионального, семейного и внутреннего? Чувствовать свою целостность, внутреннюю опору, стержень. Ко мне это не сразу пришло, и учусь я этому до сих пор. Во всех критических ситуациях я научилась не винить себя или кого-то, а искать причину — для чего мне это было дано? В семье у меня изначально все было хорошо. Можно сказать, в бизнес я из нее выходила, потому что понимала, что мне нужна реализация.

Первый год работы я пропадала в салоне, дети меня мало видели. Сейчас все стараюсь уравновешивать, иногда из 3-4 задач могу одну отложить на завтра, чтобы вечером пойти домой к семье, детям. Какой лейтмотив вашей деятельности? Для меня важно, чтобы каждая девушка чувствовала себя счастливой. Салон — это один из способов показать, как это может быть. Здесь есть книжки по саморазвитию, психологии, потому что мне важно, чтобы человек вышел от меня наполненным. И многие чувствуют энергетику салона. Они входят к нам, как в уютный дом, где им всегда рады и где все процедуры и косметика протестированы мной, потому что я большой перфекционист. Сейчас есть идея создания женского клуба. Это будет положительным моментом как для развития бизнеса, так и для помощи женщинам, которые посещают наш салон, и вдохновения их.

Наталья ЯЦКЕВИЧ, директор Департамента развития розничных продуктов ОАО «Белагропромбанк»

Если фраза «финансовая грамотность» вызывает зевоту, а привычка к регулярным сбережениям и жесткому планированию — это не ваша сильная сторона, то есть банковский продукт, который дает одновременно гибкость в тратах и доходность в накоплениях. Это депозитная карта нашего банка. Когда вы тратите — работает как карточка, а когда храните деньги — как депозит. Такой продукт удобно использовать для стихийных накоплений на какие-нибудь покупки или для временного хранения свободных средств перед их тратой или даже перед их долговременным вложением во вклад.

| КОЛЛЕКЦИЯ

ДРАГОЦЕННАЯ РЕДКОСТЬ «Единственный способ выразить свою признательность художнику ― это купить его картину», сказал однажды французский живописец Огюст Ренуар. Предметы искусства и старины, редкие плоды человеческого труда представляют материальные ценности, духовную составляющую которых сложно измерить деньгами. И все-таки именно благодаря коллекционерам, людям, готовым отдать огромные деньги за ценный экспонат, произведения искусства обретают заслуженную славу, становясь известными во всем мире. Вместе с Korona magazine составили список самых ценных предметов для коллекционеров всего мира

ЗОЛОТАЯ МОНЕТА «ДВОЙНОЙ ОРЕЛ» Самая дорогая монета в мире имеет номинал всего $20. Она была продана неизвестному коллекционеру за 19 млн долларов. Во времена Великой депрессии 1930-х годов в Штатах золотые монеты перестали чеканить, а имевшиеся ― переплавили. Двадцать последних были украдены с монетного двора. 19 из них сегодня находятся в государственных музеях и в Монетном дворе США, и лишь одна отправилась в частную коллекцию. С 2002 года и до момента недавней перепродажи ее владельцем был обувной дизайнер Стюарт Вайцман. Прибыль от продажи «Двойного орла» он пообещал направить на благотворительные цели, включая развитие медицины и поддержку еврейского музея в Мадриде.

44

| KORONA magazine

АЛМАЗ ХОУПА Чистейший голубой бриллиант весом в 45,52 карата, обнаруженный на алмазных рудниках в индийской Голконде, оценивается сегодня в 250 млн долларов. Однако хранится это сокровище не в частной коллекции, а в Музее естественной истории при Смитсовском институте в Вашингтоне. Благородный жест сделал в 1949 году американский ювелир Гарри Уинстон: купил алмаз и подарил его музею. Алмаз носит название своего первого известного владельца — британского аристократа Генри Филиппа Хоупа. По документам он попал в его распоряжение в 1839 году.

МАРКА «ЖЕЛТЫЙ ТРЕХСКИЛЛИНГОВИК» Родина марки «Желтый трехскиллинговик» ― Швеция. Ценится она за свою редкость, возникшую в результате типографской ошибки. «Трехскиллинговик» задумывался голубым, но одна партия вышла желтого цвета. Сохранилось всего несколько таких неординарных марок, они и стали объектом охоты коллекционеров. Марки находятся в частных коллекциях, и, по приблизительным оценкам, каждая имеет стоимость около 2,5 млн долларов США.

КОЛЛЕКЦИЯ |

СЕРИЯ ФОТО «КАДРЫ ИЗ ФИЛЬМОВ БЕЗ НАЗВАНИЯ»

ПЛАТЬЕ «СОЛОВЕЙ КУАЛАЛУМПУРА»

ВИОЛОНЧЕЛЬ ДЮПОРА Среди музыкальных инструментов, за которые сражались покупатели на известных аукционах, рекордсменом по стоимости стала виолончель Дюпора, проданная Японской музыкальной ассоциации за 20 млн долларов. Виолончель изготовлена маэстро Страдивари в 1711 году. Легенда гласит, что на ней осталась царапина от шпор Наполеона, который пытался что-то сыграть на искусной виолончели. Среди прежних хозяев инструмента ― Огюст Франком и Мстислав Ростропович.

Платье из шелка, шифона, атласа и тафты глубокого цвета бургунди само по себе выглядит роскошно. Но его особенность в том, что шлейф его расшит 751 мелким бриллиантом, а на корсете красуется грушевидный бриллиант в 70 карат. Ювелирно-модный шедевр от кутюрье Файсола Абдулы стоит 30 млн долларов ― это самое дорогое платье в мире, что подтверждает Книга рекордов Гиннесса. Создано платье в 2009 году. На подиуме его представила актриса Кавита Сидху, которой пришлось потренироваться, чтобы пройтись в драгоценном наряде из-за тяжелого шлейфа, расшитого бриллиантами.

На аукционе стоимость этих фото оценили в 6,7 млн долларов. Автор, одна из самых известных фотохудожниц мира Синди Шерман из США, начала работать над своим фотопроектом после окончания университета, выступая и как фотограф, и как модель. В 1980 году она представила публике серию из 69 черно-белых фотографий, похожих на стоп-кадры из фильмов. На них Синди изображает женщин разных типажей: домохозяйку, бизнес-леди, танцовщицу, романтичную натуру и многих других.

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| СВЕЖИЕ РЕШЕНИЯ

Н О В А Я О С Е Н Ь — Н О В А Я И Г РА !

Яркое воображение

Лучшие локации с желтыми листьями исследованы, десятки фото в инстаграме опубликованы, сотни лайков получены. Чем заняться теперь? Играть! Приглашайте ваших друзей, рассаживайте семью, доставайте настолки!

Веселая, активная, неугомонная или спокойная и умиротворенная — какая бы ни собралась компания у вас сегодня, игра на воображение придется по вкусу всем. Итак, карточки разложены, фишки установлены, ведущий определен. Поехали! Какие ассоциации вызывает у вас фраза «местные аборигены»? Колоритные жители дальних островов, возможно, яркие представители древних культур, определенных стран, городов и локаций, животные, которые ассоциируются с тем или иным местом на планете? У каждого свой полет фантазии и масштаб ассоциаций. Но вот в чем вопрос — угадали ли вы ту ассоциацию, которую загадал ведущий игры? Если да, поздравляем, вы продвигаетесь вперед. Если нет, попробуем в следующий раз. Уверены, вам обязательно повезет. Уже повезло, ведь вы среди самых близких вам людей и впереди еще пара-тройка раундов ваших любимых настольных игр.

Все выше, и выше, и выше… Предлагаем комплексный подход в организации домашнего досуга: потренировав воображение, перейти к тренировке ловкости. Построим башню, выше и выше, пока не достанет до потолка или не рухнет. Что будет в итоге, зависит от сноровки всех игроков. После того как игры сыграны, ассоциации угаданы, можно устроить вкусный ужин. Ведь он сближает не меньше, чем совместные увлечения. Отличное решение — продукты от «Петруха Мастер»! Как вам наши игры? Будете в них играть? Если их еще у вас нет, необязательно тут же заказывать и покупать, ведь эти увлекательные игры, как и многие другие ценные призы, можно просто вы­ играть в новой рекламной игре от бренда «Петруха». Что для этого нужно сделать? Подробности на igra.petruha.by — вводите адрес в браузере или просто сканируйте QR-код на соседней странице.

МИТБОЛЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ — ваш универсальный помощник! Мы взяли все трудности на себя, чтобы вы могли быстро приготовить обед или ужин и были уверены в результате.

КОЛБАСКИ «ПЕТРУХА МАСТЕР» отлично подходят для домашнего ужина вне зависимости от сезона. Для большой компании и уединения, для праздничного и ежедневного стола! Достаточно 10 минут обжаривания — и колбаски с золотистой корочкой готовы!

| КОРОННОЕ МЕНЮ

ЦВЕТ СОЛНЦА НА ВАШЕМ СТОЛЕ Золотой цвет ― символ солнца, источника жизни и достатка. Психологи утверждают, что он означает решительность к действиям, избранность, бесстрашие, оптимизм, мудрость и саму жизнь. Этот цвет, как и все его вариации, способен тонко воздействовать на внутренний мир человека, вызывать особенные, прекрасные чувства. Предлагаем попробовать цвет золота на вкус. Для вас, дорогие читатели, подборка рецептов ярких блюд нашего Коронного золотого меню

50

| KORONA magazine

КОРОННОЕ МЕНЮ |

Кукурузный хлеб • 1 ст. кукурузной муки • 1 ст. молока • 2 яйца • 3/4 ч. л. соды • 1/2 ч. л. сахара • 3/4 ч. л. соли 1/ В миске смешать муку и яйца, посолить, влить подогретое молоко. Слегка перемешать, но не взбивать. Добавить сахар и соду. Снова перемешать. Тесто получится довольно жидким.

2/ Смазать форму растительным маслом, вылить в нее тесто и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

№ 6 (62) 2021 |

51

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| КОРОННОЕ МЕНЮ

Грибной пирог с заварным кремом

• 300 г грибов • 100 г сливок • 1 яйцо • 40 г сыра бри кусочками • 1 зубчик чеснока • 40 мл оливкового масла • соль, перец, свежая петрушка (по вкусу) Для теста: • 350 г пшеничной муки • 25 г сахара • 5 г соли • 280 г сливочного масла • 85 мл воды

56

| KORONA magazine

1/ Смешать 2/3 муки с сахаром и солью. Добавить размягченное сливочное масло и воду, хорошо перемешать. Ввести оставшуюся муку и замесить однородное тесто. Сформировать шар, обернуть его пищевой пленкой и отправить на 2 часа в холодильник.

2/ Раскатать тесто и выложить его в круглую форму с бумагой для выпечки у основания.

3/ Проколоть тесто вилкой. Выпекать при 180 °С в течение 10 минут.

4/ В стакан блендера положить масло и чеснок, добавить сливки, яйцо, сыр, петрушку, перец, соль, 30 секунд взбивать на средней скорости.

5/ На полуготовое тесто выложить нарезанные отваренные грибы, полить смесью из блендера. Отправить пирог снова в духовку на 15 минут.

КОРОННОЕ МЕНЮ |

Утиная грудка

в маринаде с апельсиновым соусом • упаковка слоеного теста • 500 г филе лосося • 150 г шпината • 150 г сливочного сыра • 1 яйцо • 1 зубчик чеснока • 20 г кунжута • соль, перец (по вкусу) 1/ В глубокой сковороде смешать сок 4 апельсинов с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой. Довести смесь до кипения, убавить огонь и томить 25–30 минут под крышкой.

2/ Утиную грудку посолить и поперчить, обжарить на сковороде без масла в течение 10–15 минут.

3/ Переложить филе в утятницу, залить апельсиновым соусом, добавить нарезанный кольцами апельсин, петрушку, посыпать базиликом. Отправить в разогретую до 200 °С духовку на 40 минут.

№ 6 (62) 2021 |

57

| КОРОННОЕ МЕНЮ

Золотое молоко • 1/4 ст. воды • 3/4 ст. молока • 1 ч. л. измельченного свежего имбиря • 1 ч. л. пасты или порошка куркумы • 1 ч. л. меда • 1/3 ч. л. черного молотого перца 1/ Смешать воду с молоком, добавить куркуму и имбирь.

2/ Поставить на огонь и почти довести до кипения.

3/ Дать постоять напитку 5 минут снова поставить на огонь, повторно нагреть, не доводя до кипения.

4/ Дать отстояться 10 минут, процедить через марлю, добавить мед и перец.

58

| KORONA magazine

КОРОННОЕ МЕНЮ |

Тыквенное крем-брюле • 300 г тыквы • 20 г корня имбиря • 20 г сливочного масла • 100 мл апельсинового сока • 200 г сметаны • 200 мл сливок • 5 желтков • 1–2 ст. л. масла тыквенных семечек • 4 ст. л. сахара • соль, перец, мускатный орех (по вкусу) 1/ Тыкву натереть на крупной терке. Очищенный от кожуры имбирь мелко порезать.

2/ Разогреть сливочное масло в сотейнике, обжарить в нем имбирь и тыкву. Влить в полученную массу апельсиновый сок, тушить 8–10 минут на медленном огне, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.

3/ Смешать сметану, сливки, желтки, масло тыквенных семечек, посолить, поперчить.

4/ Массу соединить с тыквой и пюрировать блендером.

5/ Перетереть готовую массу через мелкое сито столовой ложкой, разлить по формочкам, поставить в большую форму для запекания, налив туда воды на высоту 2–3 см, отправить ее в духовку.

6/ Запекать 40 минут при температуре 170 °С. Достать и остудить.

№ 6 (62) 2021 |

59

| СВЕЖИЕ РЕШЕНИЯ

N AT U R A Л Ь Н О ! Специалисты по питанию часто рекомендуют включать в свой каждодневный рацион натуральное молоко и молочные продукты. Ведь они не только вкусны, но и полезны. И, конечно же, из них можно приготовить не менее вкусные и полезные блюда. Поделимся с вами их рецептами

Ленивая овсянка с безлактозным молоком Arla Natura® В баночку или контейнер добавить 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока Arla Natura® Lactofree и 1 ст. л. меда. Плотно закрыть банку крышкой и встряхнуть, чтобы смешать ингредиенты. Поставить баночку в холодильник на ночь. Утром переложить в мисочку и украсить ягодами или фруктами.

Овощной гратен с сыром Arla Natura® «Сливочный»

Воздушное печенье с мягким сливочным сыром Arla Natura® Взбить по 120 г размягченного сливочного масла и мягкого сливочного сыра Arla Natura® миксером. Добавить 1/2 стакана сахара, взбивать 1 мин. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить 1 ч. л. экстракта ванили. Просеять 210 г муки с 1/2 ч. л. разрыхлителя через сито. Ввести муку в тесто тремя частями, перемешивая до однородности. По желанию можно добавить шоколадные капли. Поставить тесто в холодильник минимум на час. Разогреть духовку до 190 °С. Из теста скатать шарики размером 3 см, выложить на устланный пекарской бумагой противень, выпекать 9–11 минут.

По 450 г цукини и баклажанов нарезать ломтиками в 3–5 мм. Выложить в миску и посыпать 1 ч. л. соли. Оставить на 30 минут. 2 луковицы нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить лук, веточку тимьяна, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Обжарить до золотистого цвета. 600 г помидоров нарезать ломтиками, 2–3 зубчика чеснока измельчить. Смешать 4–6 ст. л. оливкового масла с чесноком и 2–3 листочками тимьяна, отделить 2 ст. л. Положить в миску с цукини и баклажанами, перемешать. Выложить на дно устланной пекарской бумагой формы для запекания чередуя ломтики цукини и баклажанов. Поверх распределить лук и помидоры. Полить оставшимся маслом с чесноком и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40–45 минут. 2 ломтика белого хлеб измельчить в грубую крошку. Натереть сыр на крупной терке и смешать с крошкой. Посыпать смесью запеченные овощи и вернуть в духовку на 7–10 мин. Перед подачей посыпать измельченными листьями базилика.

ООО "Ресторация" УНП 190756996

| ЗОЛОТОЙ РЕЙТИНГ

«ЗОЛОТО ЕСТЬ ДУХ ВСЕХ ВЕЩЕЙ» Золото — первый металл, известный человечеству с глубокой древности. Оно обладает уникальными свойствами, за которые очень ценится: мягкостью и пластичностью, инертностью и бактерицидностью, теплопроводностью и светоотражением — и в то же время является «штучным» товаром. Наверное, именно поэтому, когда Вселенная или человек создают что-то необычное, эксклюзивное, в названии объекта почти всегда появляется слово «золотой». Сегодня отправимся на особую экскурсию: посетим места, где расположены такие памятники архитектуры, скульптуры, природы, составив свой «золотой» рейтинг из 7 «чудес нового света».*

*В связи с ограничениями из-за COVID-19 использованы средние данные за 2017–2021 гг.

1 62

КИОТО с населением около 1,5 млн человек ежегодно посещают 57 млн туристов. Здесь сосредоточено 20 % всех достопримечательностей Японии. Но особенно путешественников привлекает ЗОЛОТОЙ ПАВИЛЬОН КИНКАКУ-ДЗИ, построенный в конце XIV века сегуном Асикагом Ёсимицу. В легком, словно парящем над зеркалом озера здании сочетаются сразу три стиля архитектуры, и каждый из трех его этажей имеет свое, особое предназначение. Крышу венчает фигура Феникса — восставшего из пепла. И это не просто символика: здание горело и восстанавливалось несколько раз, последний — в 2003 году. При строительстве Кинкаку-дзи использовалось около 200 тысяч листов сусального золота, так что его по праву называют Золотым павильоном.

| KORONA magazine

2 Город АМРИТСАР индийского штата Пенджаб — священное место не только для сикхов, но и для 10 млн паломников. Все они мечтают попасть в ЗОЛОТОЙ ХРАМ — ХАРМАНДИР-САХИБ. Сикхи, приверженцы особой религии, верят, что Бог есть везде, поэтому абсолютно все нужно делать с любовью. Именно так в 1604 году был построен Золотой храм. Его свод в виде лотоса — символ желания непорочной жизни — выполнен из специальных пластин, покрытых чистым золотом. Однако не только металл делает ХармандирСахиб золотым, но и хранящийся в храме оригинал священного текста сикхов «Гуру Грантх Сахиб».

Если Золотой храм возведен сикхами, то ЗОЛОТЫЕ ВОРОТА В КРЫМУ — явление нерукотворное. Когда-то давно в силу вулканической активности от Карадагского горного массива откололся кусок причудливой формы. Время, ветры и волны проделали в нем проход, превратив скалу в ворота. Желтые лишайники покрыли желтую базальтовую породу плотным ковром, и теперь на рассвете и при зените каменная глыба выглядит так, словно сделана из цельного куска золота. Полюбоваться на это чудо, сотворенное природой, каждый год приезжают 9 млн туристов.

№ 6 (62) 2021 |

63

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| ИНТЕРЬЕР

А М Е Р И К А Н С КО Е А Р - Д Е КО ― Я Р К И Й С Т И Л Ь Д Л Я Б О Л Ь Ш И Х П Р О С Т РА Н С Т В Впервые увидев квартиру заказчика, архитектор Кира Шелманова сразу решила, что для оформления интерьера идеально подойдет стиль ар-деко, сочетающий в себе яркость цветов, этнические мотивы, обилие света. Это направление оказалось близко по духу и хозяевам помещения

Ар-деко называют не только декоративным искусством, но и стилем больших пространств. Квартира на Смоленской площади в Москве словно была специально создана для реализации масштабной задумки автора проекта. Из панорамных окон верхних этажей открывается прекрасный вид на исторический центр российской столицы. Пятьсот квадратных метров и шестиметровые потолки вызывают ассоциацию с небоскребами Нью-Йорка. Хозяевам очень нравится американская мебель, такая как Barbara Berry, выглядящая дорого и респектабельно. Все это позволило Кире Шелмановой взяться за разработку проекта оформления квартиры в духе американского ар-деко 20–30-х годов прошлого века и с помощью меблировки, предметов декора и грамотной расстановки акцентов воссоздать атмосферу гламурной роскоши времен после Первой мировой войны.

66

| KORONA magazine

Однако для автора важно было не слепо скопировать интерьеры вековой давности, а обыграть каноны стиля с использованием новейших материалов. В противном случае был риск превратить помещение в музей. Необходимо было, чтобы итог проделанной работы вызывал ощущение сопричастности к шарму и элегантности первой трети ХХ века. Для своего проекта Кира Шелманова разработала рисунок настенных барельефов, дизайн лестничного ограждения и многие другие элементы, которые идеально вписались в пространство. Чтобы не вызывать ощущения громоздкости, было решено отказаться от аутентичных пород дерева, таких как макассар или палисандр: они выглядели слишком темными. Для сохранения объема и света использовалась древесина облегченных оттенков.

ИНТЕРЬЕР |

ПРОЕКТ: КВАРТИРА В МОСКВЕ 520 КВ. М АВТОР ПРОЕКТА: КИРА ШЕЛМАНОВА @kirashelmanova ФОТОГРАФ: ДМИТРИЙ ЛИВШИЦ @dmitrylivshits_foto

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

Представительство ООО «Vaillant Group International GmbH» (ФРГ) в Республике Беларусь УНП 102378096

| БАР

Сла д

Отшумело лето, оставив после себя ярко-желтую сладость длинных горячих дней ― мед. Как когда-то у наших предков, медовые напитки могут стать неотъемлемой частью рациона. Горячими их можно употреблять вместо чая, холодными ― в качестве приправы к постной еде, алкогольными ― как аперитив. А если вдруг потребуется ― использовать как лечебное средство

вый … до

той, м о л о з , й е и к

МЕДЫ В ИСТОРИИ Упоминания о меде можно найти среди древнеегипетских надписей и в славянских берестяных грамотах. Древние германцы, финны, скандинавы и многие другие народности считали его божественным даром. Питьевой мед был сакральным напитком, который непременно подавался на различных торжественных мероприятиях.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ВИНА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

БАР |

Кстати, тот напиток, которых подавали во время застолий, начинали готовить за 15, а то и за 40… лет до этого. В просмоленные дубовые бочки заливали смесь из меда, воды и ягодного сока, где она и бродила. В процессе брагу несколько раз переливали из сосуда в сосуд, после чего бочку наконец засмаливали и закапывали в землю на многие годы. Чем больше времени мед проводил в схроне, тем более выдержанным и вкусным он был. Называли такой напиток «ставленым», и крепость его была не так высока, как у «хмельного» ― того, в который еще на этапе брожения добавляли хмель. А если дополнительно клали различные пряности, то называли питье «поддельным», то есть сделанным вкуснее. Пили такой мед обычно до принятия пищи буквально по несколько глотков. Первую чарку подносили самым важным гостям ― в знак особого уважения. Приблизительно к XII веку срок брожения меда в бочках сократили до одного месяца, после чего кипятили, чтобы стерилизовать. Теперь напиток можно было продавать в корчмах и других питейных заведениях. К XV веку с помощью длительной выдержки мед готовить практически перестали. В придорожных трактирах начали подавать медовуху, хреновуху, медовое пиво и вино, которые готовились по упрощенным рецептам. Количество собственно меда в исходном продукте уменьшилось, зато появились новые вкусы, так как настаивались напитки на ягодной, фруктовой или квасной бражке. Эта технология практически без изменений дошла и до сего дня.

И ГОСУДАРЮ, И ЕГО СЛУГЕ… К столу знати в давние времена подавался мед ставленый, который был настоящим деликатесом. Напитки на основе меда можно было встретить и в крестьянском доме. Конечно, они были далеко не такими изысканными, как при дворе, но по-своему вкусными. Например, как эта старинная медовуха, для приготовления которой требовались литр холодной кипяченой воды, 2 кг меда и 4 кг немытой вишни без косточек. Все продукты помещали в емкость, горлышко которой плотно завязывали, а сам сосуд ставили в теплое место. Через пару дней после начала брожения жидкость процеживали в другую посуду, плотно закупоривали и отправляли в погреб на 3–4 месяца.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ВИНА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ПУТЕШЕСТВИЕ НА РОДИНУ PILSNER Во всем мире наслаждаются мягким солодовым вкусом и нежной горчинкой чешского пива. По статистике, 90 % производимого хмельного напитка приходится именно на сорта низового брожения, коим и является «Пилснер». Исконный Pilsner Urquell можно попробовать не только на его родине — небольшом чешском городе Пльзень, но и в нашей стране. Приглашаем на заочную экскурсию на родину оригинального чешского «Пилснера»

УРОК ДЛЯ ЧЕШСКИХ ПИВОВАРОВ

В ЖАРЕ И ХОЛОДЕ

В начале XIX века пивоварение в Чехии было не на самом высоком уровне. Из-за непродуманных технологий среди любителей пенного напитка не редки были случаи отравления. В небольшом городке Пльзень в 1836 году разозленные местные власти обязали пивоваров вылить 36 бочек некачественного пива прямо на городскую площадь. Городские пивовары урок усвоили: объединились в союз, чтобы вместе поднять производство пива на должный уровень. Пригласили архитектора Мартина Штельцера, который возвел современную для тех времен пивоварню, а также молодого баварского пивовара Йозефа Гролла, который, хоть имел сложный характер, был талантливым пивоваром. Его требовательность, знания и природная дерзость создали историю — первый в мире лагер.

В Пльзени Йозеф Гролл впервые применил технологию тройного затирания и кипячения в медных котлах на открытом огне, которая и сейчас используется при производстве оригинального Pilsner Urquell. Гроллу, «прародителю Пилснера», принадлежит идея низового брожения с помощью специального штамма дрожжей и лагерирование пива при низких температурах, благодаря чему удалось повысить срок годности продукта: для этого под пивоварней вырыли несколько подземных тоннелей, где всегда сыро и холодно, а в деревянных бочках, специально изготовленных опытными бондарями, «дозревает» великолепный напиток. Получившееся пиво обладало мягким медовым вкусом и легкой горчинкой. Оно очень скоро завоевало популярность во всей Европе. Сегодня производство «Пилснера» на пивоварне в Пльзени автоматизировано, однако оно практически полностью повторяет оригинальную технологию. А туристов, пришедших на пивоварню, угощают здесь же, в подземных хранилищах, напитком, сваренным «по старинке»: долго его хранить нельзя, поэтому такой напиток в продажу и в питейные заведения не поступает. Пивная индустрия в Пльзени настолько развита, что здесь имеется не только разнообразие баров и ресторанов, подающих оригинальный лагер и крафтовые напитки, но даже отель Purkmistr, где за отдельную плату можно принять ванну, наполненную легендарным «Пилснером», а рядом будет стоять деревянная бочка с тем же пивом ― для питья.

Название города ― Пльзень ― по-немецки пишется Pilsen, отсюда и название одноименного пива. Plzeňské pivo стало называться Pilsner Urquell, что в переводе с немецкого языка означает «пилснер из первоисточника».

УПАКОВКА 100% ПРИГОДНАЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ* *После удаления фольги и пластика из всех упаковок мы рады сообщить, что все наши новые этикетки для бутылок и вторичная упаковка подлежат 100% вторичной переработке.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

ООО "Пивной ряд" УНП 190189786

ТОТ САМЫЙ

20 мм

ОРИГИНАЛЬНЫЙ PILSNER URQUELL В НОВОЙ 100% ЭКОУПАКОВКЕ

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

| ПУТЕШЕСТВИЕ

Золотая лихорадка Человек с давних пор был неравнодушен к золоту. Археологи находят искусно сделанные золотые серьги, браслеты и статуэтки при раскопках древнейших городов мира, основанных более 5 тысяч лет назад. На родине человеческой цивилизации — в Месопотамии и Древнем Египте — этот желтый металл ценился как олицетворение Солнца и силы богов

ПУТЕШЕСТВИЕ |

САМЫЕ КРУПНЫЕ ЗОЛОТЫЕ ЛИХОРАДКИ В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА В человеческой истории были периоды, когда интерес к золоту и жажда быстрой наживы достигали невиданного размаха. Самый первый из них начался сразу после открытия Америки. Испанские конкистадоры завоевали территорию Мексики и разгромили могущественную империю инков. На покоренных землях захватчики увидели несметные богатства. Например, стены, пол и потолок главного храма инков Кориканча были полностью облицованы золотыми пластинами. Чтобы выкупить своего вождя Атауальпу, плененного испанцами, индейцам пришлось снять с храма около 700 таких пластин. Историки полагают, что их общий вес составил примерно 6 тонн золота. Это был крупнейший выкуп в истории. Известие о нем очень быстро распространилось по всей Испании. В Новый Свет хлынули тысячи обедневших дворян и рыцарей, мечтавших обогатиться. Некоторым везло, некоторые расплачивались за свою авантюру жизнью. Тем не менее в Испанию регулярно отплывали корабли, набитые золотом, серебром и другими сокровищами. Испания очень быстро стала самой богатой страной Европы, а легко доставшиеся деньги позволили построить сильный флот и вести бесконечные войны на континенте.

Однако наплыв в Европу огромного количества золота не остался незамеченным. Денег стало много, а вот товаров, которые можно было за них купить, больше не появилось. Поэтому золото и серебро стали дешеветь, а цены на товары выросли в 4–6 раз. Лишь несколько столетий спустя для этого процесса придумают название — инфляция. Самой массовой в истории принято считать Бразильскую золотую лихорадку. Она растянулась более чем на столетие (1690–1820 гг.). За все время более 400 тысяч (!) золотоискателей из Португалии ринулись осваивать новые прииски. В качестве орудий труда в Бразилию ввезли около полумиллиона рабов из Африки, которых задействовали на самых тяжелых работах. За все время здесь было добыто более 1000 тонн золота и 3 млн каратов алмазов. Начавшись в городке Ору-Прету, она быстро охватила весь юго-восток страны. Сюда переехало около половины населения Бразилии, пришел крупный иностранный капитал. Благодаря этому колониальное правительство даже переместило сюда столицу колонии. Так город Рио-де-Жанейро обрел столичный статус. Самой известной золотой лихорадкой считается Калифорнийская. В Калифорнию в 1848–1855 годах съехалось около 300 тысяч человек со всех Соединенных Штатов. Она началась с того, что местный житель обнаружил золото возле водяной лесопилки в городе Колома. За 7 лет золотой лихорадки было добыто золота на несколько миллиардов долларов, если считать в современных ценах. Множество людей буквально из ничего сколотили огромные капиталы. Хотя историй, когда ведомые жаждой богатства искатели тратили на дорогу все свои деньги и возвращались ни с чем, было значительно больше. Кстати, Калифорнийская золотая лихорадка на глазах превратила Сан-Франциско из захолустного городишки в крупный город с дорогами, школами, больницами и богатыми домами.

№ 6 (62) 2021 |

79

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ

| ПУТЕШЕСТВИЕ

«Золотой туризм» очень развит в США. Если не пугает холодная погода, можно отправиться в небольшой городок Фэрбенкс на Аляске. Туристов привозят на самый настоящий прииск. После ознакомления, как работают профессиональные добытчики золота, каждому старателю выдают по мешку руды и тазик: можно вполне самостоятельно намыть золота! Некоторым туристам удача особенно улыбается: удается добыть золота на 40–50 долларов. Все, что добыто, ваше — никаких налогов дополнительно платить не нужно. А для любителей истории и экстрима доступны туры в Калифорнию ― по следам настоящей золотой лихорадки. За путешествие группой из 4–7 человек нужно заплатить от 2400 долларов плюс еще 50 долларов с человека за самостоятельную добычу. Когда будете в Доминикане, за 150 долларов сможете заказать экскурсию в настоящий лагерь золотодобытчиков, расположенный недалеко от залива Самана. Туристам предлагают самостоятельно просеивать песок из горной реки в поисках самородного золота. Его здесь так много, что без находок никто не возвращается. По словам Юлианы, представителя местного туроператора Republica.pro, ориентированного на русскоязычных туристов, туры на прииски не самое популярное направление, но стабильный поток клиентов есть всегда. Чаще всего такие экскурсии заказывают люди, уже не первый раз отдыхающие в Доминикане, которым поднадоели пляжи и водопады. Ввиду специфичности в стандартный набор услуг туроператоров стран СНГ поездки для кустарной золотодобычи не входят. Однако всегда можно связаться с местными компаниями по прилету.

А В БЕЛАРУСИ? Самые известные полезные ископаемые нашей страны — калийная и каменная соли. Мы находимся на третьем месте в мире по разведанным запасам. А вот с драгоценными ископаемыми ситуация сложнее. Как таковых месторождений золота у нас нет. При этом частицы этого металла находят в породах при разработке месторождений песка и соли. В рамках научно-исследовательской работы белорусские геологи даже получили из отечественной песчано-гравийной смеси килограмм золота. Однако затраты на переработку превысили рыночную стоимость драгоценного металла. То есть теоретически золото в Беларуси добывать можно, но это экономически невыгодно.