BLOSSOMISSUE 18+ 2022 № 2 (66) Фото на ФотографДизайнеробложке:@patokatz@magalipolverino
10 ТЕМА НОМЕРА ЦВЕТОВЯЗЫК 32 ПЕРСОНА МАКОТОАЗУМА 60 ПУТЕШЕСТВИЕ ОСТРОВЦВЕТОВ 50 ГЕРОЙ КИРИЛЛКВЕТКА 16 СПЕЦПРОЕКТ ПАРФЮМЕРОВСЕКТРЕТЫ 18 ТЕМАТИЧЕСКОЕ МЕНЮ BLOSSOMKITCHEN 54 БАР КОМПОЗИЦИЯВБОКАЛЕ 46 ИНТЕРЬЕР ВНЕСТИЛЬВРЕМЕНИ 28 ВОКРУГ СВЕТА КАЛЕЙДОСКОПКРАСОК В номере
100819821УНП«Сэльвин»ООО
Журнал «Гастрономический журнал «KORONA magazine» № 2 (66) июль 2022 — август 2022, популярный, справочный (домашнее хозяйство) Издание зарегистрировано в Министерстве информации в гос. реестре СМИ за № 1581 от перерегистрированоперерегистрировано09.11.2012;12.01.2017;09.02.2018. УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ: ООО «ИДМ Медиа» АДРЕС РЕДАКЦИИ: 220020, г. Минск, пр-т Победителей, 103, офис 905 Тел.: +375 44 711 35 06 e-mail: id@idmmedia.by ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: +375 29 669 82 26, 197 48 97 e-mail: reklama@idmmedia.by ЭТОТ ВЫПУСК ВЫШЕЛ В СВЕТ ВО ИМЯ ЛЮБВИ И КРАСОТЫ ЖИЗНИ, КАК ОНА ЕСТЬ ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: ВАЛЕНТИНА ВИКТОРОВНА МАРШАЛОВИЧ ДИЗАЙН, ВЕРСТКА: НАТАЛЬЯ ЕЛИЗАВЕТАШЛЕЙКОЕФРЕМОВА КОРРЕКТОР: МАРИЯ ХРУСТАЛЕВА НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ОЛЬГА ГОТИЛОВА АННА Распространяется@MAGALIPOLVERINOWWW.MAGALIPOLVERINO.COMФОТОГРАФ:@PATOKATZWWW.PATOKATZ.COMДИЗАЙНЕР:ОБЛОЖКА:ЕВГЕНИЙАНАСТАСИЯВОЛКОВАТЕРЕНТЬЕВАКОРОЛЕНКОPATOKATZMAGALIPOLVERINOбесплатновгипермаркетах «Корона». Выходит раз в полтора месяца. Сдано в набор: 21.07.2022 Подписано в печать: 28.07.2022 Отпечатано в типографии ООО “ТМ АРГО-ГРАФИКС” РБ, г. Минск, ул. Гало 148. Тел.: (017) 336 70 51 Свидетельство о ГРИИРПИ №2/95 от 01.04.2014 г. Заказ № 220797, тираж 35 000 экз. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Перепечатка текстов и фотографий из журнала, а также размещение их в интернете возможны только с письменного разрешения редакции. 18+ History issue радовал вас полетом творчества и ярким миксом вкусов и впечатлений. Кулинарные пристрастия великих людей, блюда с историей и загадочная атмосфера европейских замков — все это в ярком History issue.
SMM / продакшн / креатив / дизайн / упаковка бренда / спецпроекты / инфлюенс-маркетинг idmmedia.by КОММУНИКАЦИЯ НАША СТИХИЯ!
письмо редактора
Этот номер рассказывает о языке цветов устами флориста из Лондона Харриет Пэрри и открывает скрытые возможности растений через работы япон ского дизайнера Азума Макото.
Blossom issue заставляет задуматься о вечных цен ностях и важных для каждого человека вещах. Он про низан заботой, любовью и бережным отношением к нашей планете.
МАРШАЛОВИЧ , главный
ВАЛЕНТИНА редактор
Долгожданный Blossom issue готов радовать вас россыпью красок, наполнять чистым дыханием приро ды и заряжать невероятной энергией.
— одна из тех, кто пере дает нам зашифрованные послания с помощью растений. Ее работы соединяют любовь к живописи и цветам: Харриет создает флористи ческие копии всемирно известных картин «Портрет Евгении Примавеси», Густав Климт, 1913
Есть чувства и эмоции, которые сложно выразить словами. Для это го в древние времена на Востоке был придуман особый язык — язык цветов. Флорист из Лондона Харриет Пэрри
10 | KORONA magazine ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С ИДЕИ «С каждой выставки, на которой я была, я привозила от крытки с произведениями искусства и вешала их на кухне. Так и родилась идея создавать цветочные интерпретации картин.Явсегда смотрела на рисунки и фотографии и видела в них все многообразие цветов с их формами, линиями и текстурами. Я видела любой вид искусства как цветочные композиции. Это привело меня к тому, что я начала созда вать серии работ. Это мой персональный проект, который позволил свободно выражать свое творческое начало и проявлять воображение. Я наслаждаюсь тем, как могут соединяться моя любовь к природе и моя любовь к искусству. То, что получается в результате этих двух увлечений, — это нечто совершенно новое и невообразимое. Я вижу свои работы как взаимо действие цветов, картины-первоисточника и самой себя. Мои проекты так странно близки к оригиналу и в то же время далеки от него». ХАРРИЕТ ПЭРРИ www.harrietparryflowers.com@flowerinterpretations@harrietparryflowersЯцветовзык
ТЕМА НОМЕРА |
У меня часто есть остатки от предыду щих работ, я люблю их перерабатывать и использовать снова — там, где это воз можно. Я смотрю на цветы и думаю о том, какую картину они мне напоминают. Как только я выбрала растения, то уста навливаю фон из ткани — он собирает воедино все элементы композиции. Наря ду с цветами и листьями я довольно часто использую разные объекты — принадлеж ности для флористов, вазы, сосуды, чтобы придать своей работе необычности».
11№ 2 (66) 2022 | ВДОХНОВЕНИЕ В РАЗНООБРАЗИИ «Перед тем как создать цветочную интерпретацию, я спрашиваю себя — что символизируют эти цветы и листья, что они хотят мне сказать, как соотносятся образ картины и все ее элементы. Одна интерпретация не похожа на другую. Некоторые скорее напоминают типичные «Садко», Илья Репин, 1876 В качестве первоисточника для моего нового цветочного произведения я выбираю тот образец искусства, фильм, фотографию, которые соответствуют мне, которые говорят со мной. Предмет, цвет, чувство — все что угодно может меня зацепить композиции флористики, другие относят ся больше к сфере дизайна. Законченные работы не всегда в точ ности воспроизводят оригинальное про изведение — например, из-за расположе ния цветов. Я всегда стараюсь привнести что-то новое, а источником вдохновения может служить не только картина, но и фильм, музыка или даже поэзия». В ПРОЦЕССЕ РАБОТЫ «Я начинаю либо с задумки общей композиции и выбора цветов по их форме, цветовой гамме и текстуре, либо с целостного видения всей работы. Иногда первичен именно выбор цветов.
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
12 | KORONA magazine
Я думаю, что каждый стебель и каждый цветок прекрасны посвоему. Для меня цветы — это всегда любовь ТЕМА НОМЕРА |
О ЧЕМ ГОВОРЯТ ЦВЕТЫ
«В первую очередь атмосферу передают цветы и листья — их я подбираю так, чтобы они своими формами и цветом соответство вали общему образу. Но в процессе создания я также думаю о целостной композиции произведения, ее высоте, слоях, их располо жении.После создания работы я фотографирую композицию. Это занимает время, так как я хочу передать тот угол зрения, ту перспек тиву, которую изобразил на своей картине художник, а также тот угол, с которого ком позицию видит зритель. Следующий шаг — финальное редактирование фотографии. Я люблю улавливать тон, цвета картиныпервоисточника, расположение света и те ней и пытаюсь максимально точно отразить это в своих работах, передать атмосферу оригинала.Полностью весь процесс — поиск цве тов, создание, фотографирование, выпуск готовой работы — обычно занимает около трех дней».
«Цветы разговаривают с нами разными способами — через оттенки, цветовую гамму, аромат, а иногда через те композиции, в которые они объединяются. Цветы могут передать наши самые глубокие чувства, они говорят с нами на эмоциональном уровне. Растения — прекрасные усилители чувств, приносящие радость, спокойствие и умиро творение.Цветыникогда не пытаются быть чем-то другим, кроме как самими собой. Они сво бодны от беспокойства, ожиданий или огор чений и напоминают о ценности мгновения, о том, как быть спокойными и восхищаться красотой природы».
13№ 2 (66) 2022 | «Вечерняя песня», Чарльз Фредерик Лоукок,1895 АТМОСФЕРА КАРТИНЫ
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
14 | KORONA magazine
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
«У нас в компании проводятся специ альные исследования о влиянии арома тов на мозг. И мы выяснили, ваниль любовь, иланг-иланг — радость, шалфей — спокойствие. аромат, но и упаковка. Запах и цвет должны сочетаться и пониматься как единое послание, которое транслиру ет одни и те же ценности. Вот почему для свежих и чистых запахов обычно исполь зуются белые пузырьки, а для амбровых, со специями — темные.
ВСЕ
«Один из самых запоминающихся ароматов, над которым я работал, ― это Kenzo World Power от Kenzo. Идея этого запаха складывалась у меня годами: соленые и сладкие ноты одновременно. Я очень ценю то, как компания довери лась мне и дала возможность выразить свои взгляды на женственность, которая не должна ассоциироваться только с цве точным запахом.
Вспомните аромат ваших любимых духов. Это кокосовая сладость южных тропиков или классика с нотами ванили и пачули? А может быть, свежий морской бриз или терпкий аромат сандала? Как рождаются ароматы и что используется для создания парфюмерных композиций, мы обсудили с известными парфюмерами Жеромом ди Марино и Николаем Ярец
а
что
передает
НЕОЖИДАННЫЕ СОЧЕТАНИЯ
ЖЕРОМ ДИ МАРИНО @jeromedimarinoпарфюмер
СОЗДАНИЕ АРОМАТОВ может быть выпечка из детства, коктейль, фрукт или специя, запах которой я почувствовал на местном рынке, когда путешествовал. Затем я ста раюсь воспроизвести то, что происходило у меня в сознании. Творю то, что мы на зываем аккордом. Это созвучие нот, если проводить параллель с музыкой.
Еще я хорошо помню аромат Mr. Burberry Element: тогда я решил по играть с минеральными нотами и запахом дубового мха — их я смешал с нотками зеленого миндаля. Мне понравилось то изумление, которое возникло у людей от неожиданности такой композиции». НАЧИНАЕТСЯ С ЭМОЦИЙ
«Я собираю идеи запахов из собствен ного опыта: это
| СПЕЦПРОЕКТ
Сейчас мы уделяем все больше вни мания экологии: парфюмерные бренды меняют свои стратегии, выпуская арома ты в упаковке, которую можно вторично переработать».
Когда я приступаю к новому проекту, я прежде всего изучаю свою коллекцию идей и смотрю, какие из них подходят. Развитие нового аромата начинается как игра в парфюмерный пинг-понг между брендом и моей командой: "Увеличьте пряные запахи, уменьшите фруктовые, сделайте слаще…" Так аромат разраба тывается и развивается в течение месяца, пока бренд не останавливается на фи нальной версии».
Запахи наполнены эмоциями: именно эмоции — отправные точки, которые используют парфюмеры. Например, с по мощью цитруса можно передать счастье и хорошее настроение. Мята и гвоздика Я случайно обнаружил, что существует такая творческая профессия, как парфюмер, когда изучал химию на юге Франции, недалеко от Грасса — исторической столицы парфюмерии. Тогда же я осознал свое призвание и решил посвятить свою жизнь химии ароматов СЕКРЕТЫ ПАРФЮМЕРОВ тонизируют, а ноты мускуса обволакивают и передают чувственность». ВНЕШНЯЯ ОБОЛОЧКА АРОМАТА «Парфюмерная композиция — это не только
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
17№ 2 (66) 2022 |
Blossom kitchen В нашей подборке — блюда, к которым мы добавили нотку магии, украсив их самыми прекрасными, нежными и душистыми цветами | ТЕМАТИЧЕСКОЕ МЕНЮ
Микрозелень гороха Продукт можно использовать в качестве гарнира или как укра шение блюд. Польза микрозеле ни гороха заключается в том, что она насыщает организм множе ством витаминов и легко усваи ваемым протеином. Регулярное потребление микрозелени полез но для работы пищеварительной системы. 19№ 2 (02) 2022 ТЕМАТИЧЕСКОЕ| МЕНЮ | Груша с сыром, беконом и грецкими орехами • 2 груши • 4 полоски бекона • 100 г сыра камамбер • грецкие орехи • веточки гороха (для украшения) 1/ Груши разрезать поперек на три части, поместить на противень и за печь в духовке при температуре 180 °С в течение 15 минут. 2/ Сыр порезать небольшими куби ками. 3/ Ломтики бекона, сыр, грецкие оре хи и веточки зелени поместить между частями груши.
20 | KORONA magazine
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
21№ 2 (66) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
5/ Добавить овощи к спагетти, перемешать. Посыпать грецкими орехами
Спагетти с овощами • 100 г спагетти • 200 г брокколи • 2 сельдерея • 2 ст. л. оливкового масла • грецкие орехи • 50 мл соевого соуса • лепестки календулы (для украшения) 1/ Спагетти отварить в подсолен ной воде. 2/ Брокколи отварить в кипятке в течение 1 минуты. Остудить. 3/ Сельдерей порезать неболь шими кусочками. 4/ Выложить на разогретую сковороду брокколи и сельдерей, посолить, обжарить на масле в течение 7–10 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем доба вить соевый соус, перемешать.
и лепестками календулы. Календула Календула не только признан ный лекарь, но и полноценный участник многих блюд. Ее соцве тия добавляют в салаты, исполь зуют в качестве приправы. Из этого цветка также изготавливают различные напитки. | ТЕМАТИЧЕСКОЕ МЕНЮ
Курица с пряностями • 1 кг куриных окорочков • 80 мл свежевыжатого апельсинового сока • 80 мл меда • 2 ст. л. оливкового масла • 2 ч. л. сушеного кориандра • 1 ч. л. сушеной зиры • 1 ч. л. куркумы • 2 зубчика чеснока • веточка лаванды (для украшения) 1/ Окорочка промыть, натереть солью. 2/ В миске смешать апельсиновый сок, мед, оливковое масло, приправы и чеснок. 3/ Поместить окорочка в готовую смесь так, чтобы она полностью покрывала мясо. Дать настояться в течение часа. 4/ Смазать противень растительным маслом и переложить на него курицу с маринадом. 5/ Разогреть духовку до 200 °С. Запекать курицу в течение 45 минут, пока она не по кроется золотистой корочкой. 6/ Готовое блюдо украсить веточкой лаванды, розмарином, лимоном и оливками. Лаванда Лаванда — чудесный цве ток с нежным, тонким арома том. Его молодые соцветия и листья придадут пряные нотки десертам, фруктам, блюдам из мяса. Чай из лаванды — пре красное средство от бессонни цы и тревоги. ТЕМАТИЧЕСКОЕ МЕНЮ |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
24 | KORONA magazine
25№ 2 (66) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
три четыре
И главное, не используйте много острых специй! в одно и то же время раза в день.
ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГМИР медицинскиххирург,ВАЛЕРЬЕВИЧСЕРГЕЙ@dr.gmirПроктолог,кандидатнаук ВАЖНО ПОМНИТЬ Питайтесь
Самые щадящие способы готовки — это варка и готовка на пару. А вот запекание, копчение и жарка увеличивают образо вание конечного продукта гликации. Эта субстанция очень вредна для нашего ки шечника и здоровья в целом. Поэтому глав ный совет — старайтесь не пережаривать продукты для барбекю.
ЕДЕМ НА ПИКНИК ПРАВИЛЬНО Во время сезона шашлыков и барбекю важно придерживаться определенных правил в питании и знать, как потребление жирной пищи влияет на наше здоровье и самочувствие Еда современного человека содержит много рафинированных углеводов и мало клетчаточных волокон. А они-то и являются пребиотиком — той основой, на которой активно размножаются полезные микробы нашего кишечника. Поэтому главный секрет здоровья — ешьте больше овощей, ягод и фруктов! При необходимости можно добавлять в пищу продукты клетчатки. Как сказал Гиппократ: «Пусть ваша еда будет вашим лекарством, иначе лекарства станут вашей едой».
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ
Мясо и рыбу можно мариновать в кислых субстанциях, например в лимоне с добавле нием розмарина, которые снижают образо вание продуктов гликации.
Употребляйте цельные продукты, про дукты с щадящей обработкой. Пейте достаточное количество жидкости (1,5 2 литра в сутки). Помните, что большое количество мяса в нашем рационе способствует появлению запоров, которые могут вызывать симптомы геморроидальной болезни. Для профилактики обострений геморроя очень важно, чтобы у человека был «мягкий стул» в одно и то же время. Причем частота стула может быть как два раза в день, так и два раза в неделю. Это норма! | ПРАВИЛА ОТ ЭКСПЕРТА
28 | KORONA magazine КАЛЕЙДОСКОП КРАСОК Природа дарит людям удивительную возможность наслаждаться ее красотами практически круглый год. Во мно гих уголках Земли цветут роскошные парки, а бархатистые долины и сады кружат голову яркими красками. В нашей подборке — 10 интересных и благоухающих мест со всей планеты Парк Кекенхоф в небольшом голландском городке Лиссе неспроста называют «садом Европы»: миллионы алых, жел тых, розовых тюльпанов и других восхитительных цветов по крывают пестрым ковром огромную территорию в 32 гекта ра. В центре парка искрится зеркальный пруд, где, грациозно вытягивая шеи, скользят по водной глади белые лебеди. САД ЕВРОПЫ ГОЛЛАНДИЯ конец марта – май Цветущие яблони, плакучие ивы, нарядные георгины, японские пионы — такими встречают гостей знаменитые сады Клода Моне во французской деревушке Живерни в Нормандии, которые являлись неиссякаемым источни ком вдохновения для великого художника. Кувшинки, за печатленные на более чем 250 полотнах мастера, во всей красе распускаются в июле. КУВШИНКИ С ПОЛОТЕН МОНЕ ФРАНЦИЯ апрель – ноябрь Голландская кухня Биттербаллен — закуска из мяса с до бавлением мускатного ореха или карри. | ВОКРУГ СВЕТА
сельский домик и ласковые лучи закатного солнца — мечты о Прован се лелеет внутри, пожалуй, каждый, кто неравноду шен к природным красотам. Плато Валансоль, Румуль, окрестности Горда, провинция Люберон, деревня Сол — именно здесь можно лицезреть заветную картину. В июле и августе проходят многочисленные фестивали, посвященные лаванде, на которых можно попробовать душистые лавандовые мед и чай. МЕЧТЫ О ПРОВАНСЕ ФРАНЦИЯ конец марта – май Кухня Прованса Буйабес — рыбный суп с белым вином и шафраном. ВОКРУГ СВЕТА |
Живописные поля, расчерченные ровными рядами нежно-фиолетовых цветов, уютный
ДОЛИНА РОЗ МАРОККО – май
На склонах Атласских гор, обласканная теплыми лучами весеннего солнца, цветет знамени тая дамасская роза. Розы здесь собирают не поштучно, а на вес — ведь для производства одно го литра эфирного масла требуется около трех тонн лепестков. Период цветения завершается фестивалем, который проходит в марокканском городке Эль-Келаа-М’Гуна. Самые яркие собы тия праздника — избрание Королевы роз и грандиозная ярмарка.
апрель
30 | KORONA magazine
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
31№ 2 (66) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
ДОСЬЕ АЗУМА МАКОТО @azumamakotowww.azumamakoto.comизсоздательхудожник-флористинсталляцийрастений | ПЕРСОНА
обучался цветочно му искусству, но я родился и рос в префектуре Фукуока — за городом, поэтому природа всегда была мне очень близка. Именно любовь к ней и сформировала основу моего творчества.
33№ 2 (66) 2022 | АЗУМА МАКОТО «Моя миссия ― раскрыть потаенную силу каждого растения, сделать его еще более привлекательным» Японца Азума Макото сложно назвать художником, флористом или дизайнером — он совмещает в себе все эти виды деятельности, созда вая неповторимые цветочные проекты, показывая нам удивительную красоту природы Каким был ваш творческий путь? Где вы учились? Когда я был музыкантом, я подрабатывал в цветочном магази не. Там я впервые увидел красоту цветов и понял, как много общего между цветами и музыкой. И то, и то по-своему уникально и подчине но
Я считаю кулинарию искусством, ведь каждый ингредиент уникален. Кулинария тоже зависит от образа мыслей, состояния повара и от внешней среды, как и флористика.
Ваш отец — повар. Похожа ли кулинария на флористику?
Я чувствую близость своей работы к работе мастера суши. И флористы, и суши-мастера имеют похожее призвание: они творят искусство или вкус блюда посред ством самого драгоценного — жизни живых существ из мира природы. Они стараются создать лучшее
из самых свежих мате риалов — из того, что очень из менчиво и зависит от сезона. Так что здесь необходимо постоянно оттачивать свое мастерство. Когда я создаю свои работы, я выбираю те растения, в которых больше жизни, Те, которые показывают какое-то напряжение, как будто они могут взорваться в любой момент ПЕРСОНА |
Ямгновению.никогдане
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
35№ 2 (66) 2022 |
в
Как проходит процесс съемок? Ведь условия зачастую очень сложные.
бимый человек. In Bloom project #3 Sephirothic неизвестноеПогружениеFlower:в Дата: 27 30 августа Место:2017 заливе2000ленБукетЯпонияСидзуока,былотправнаглубинуметроввСуруга.
Мир становится более виртуальным, и это позволяет мне в реальном времени показывать свои работы людям, которые живут на другом конце света.
тех нологиями: творить виртуальную фло ристику. Это означает, что вы сможете отправлять цветы со своего смартфона тому,
Я пробую работать с цифровыми кого вы любите, в любое время — каком бы месте ни находился ваш лю
Он фотографирует различными спо собами: иногда использует дроны или айфон. Мои работы не могут считаться завершенными без его труда: фотогра фия — очень важная часть моего искус ства.
SPACE FLIGHT | ПЕРСОНА
Поделитесь своими творческими планами: что вам еще хотелось бы воплотить в жизнь?
Я сотрудничаю со множеством компа ний: модные бренды, ювелирные компа нии, издательства, рекламные агентства. У них есть одно общее: все они интересу ются цветами и растениями и ищут новые креативные пути выражения. Это очень
Съемка и фотография — это часть моего творчества: надо поймать момент красоты до того, как она разрушится. Мой бизнес-партнер Шунсуке Шиноки — фотограф, который снимает мои работы.
Расскажите о ваших любимых проектах.
году я закончил новую инстал ляцию Mexx в Мексике. Эта ботаническая скульптура создана как посредник в диа логе между человеком и природой. Когда у меня созревал концепт этой инсталля ции, я вдохновлялся неповторимой архи тектурой SFER IK — многофункциональ ного пространства для художественных семинаров и выставок.
Он говорит: «Все мои работы выросли из проектов Азума. Я всегда пытаюсь пой мать нечто “острое”. Чтобы этого достичь, я пробую зайти под разными углами, использовать разный свет, способ съемки. Точно так же, как Азума ищет новые пути изображения красоты и тайны цветов».
интересно, и я горжусь, когда получаю такие предложения. Когда я сотрудничаю с какой-либо компанией, я обязательно изучаю ее позицию, точку зрения, фило софию.Вэтом
BOTANICAL
Я прислушиваюсь к голосу цветов. Некоторые образы уже есть у меня в голове, но процесс творчества — это всегда совещание. Я вступаю в диалог с цветами, чтобы завершить свои проекты Atamadaibutsu to Hana: Холм Будды Дата: февраль — март Место:2022Холм Буд ды — Будды.размещенынихвидностейБолееЯпонияХоккайдо,100разновесенцветовбылиустатуи Exobiotanica мическийБотанический2:косполет Дата: 12 августа 2017 Место: Пустыня Лав лок, Невада, США Огромный букет весом около 6 кг и диаметром около 1,5 м был запущен в стратосферу. 37№ 2 (02) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
38 | KORONA magazine
ICED FLOWERS Iced flowers: Цветы во льду Дата: 10 января Место:2015 таянияцветовжизнизывающаяИнсталляция,ЯпонияСайтама,покапроцессиувяданиявпроцессельда. Я стремлюсь выразить уважение к недолгой жизни цветка и надеюсь, что люди смогут почувствовать красоту, хрупкость и силу растений В коллаборации с брендом Чистая Линия мы рассказываем о бережном отно шении к окружающей среде, а также раскрываем тему заботы о природе и под держания внутренней молодости и красоты. Наш совместный проект — о вечных человеческих ценностях, о красоте и эстетике. О том, насколько важно заботиться о нашей Планете. 100819821УНП«Сэльвин»ООО
POWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANT
Сейчас35.
Насколько важно поддерживать связь с природой?
С каждым годом я все больше задумы ваюсь об этом. Считаю, если мы можем что-то сделать во благо окружающей среды — мы должны это делать. Ведь от природы мы черпаем силы и энергию. Например, я ежедневно вдохновляюсь красивым ландшафтом за окном.
О чем вы мечтаете? Насколько важ ны мечты и цели в жизни человека?
Своим детям я также рассказываю о бережном отношении к природе. Если они просто так срывают цветок, я объясняю им, что ему больно, понемно гу учу их заботе об окружающей среде.
Есть ли у вас привычки и ритуалы по уходу за собой и поддержанию своей красоты?
занят.По
СВЕТЛАНА ГЛЕБ блогер, многодетная мама, жена футболиста Александра Глеба @svetlgleb
В производстве продуктов Чистая линия используется экокон троль — контроль экологической чистоты входящих растений. У бренда есть собственная научная лаборатория, призванная исследовать свойства растений и их пользу для кожи и волос человека. На ее базе открыт Институт Чистая линия, в котором проводятся более глубокие исследования SHEA
У меня есть стандартный ритуал ухода: я ежедневно наношу увлажняющий крем, время от времени посещаю косметолога. В настоящий момент, хоть мне 40 лет, меня устраивает, как я выгляжу. Я нрав люсь себе в отражении.
Я считаю, что генетика играет огром ную роль. И конечно соглашусь.
ALOE VERA
я наслаждаюсь этим состоя нием и боюсь его спугнуть. Ведь сколько себя помню, я всегда мечтала о семье. Я верю в судьбу. Верю, что, если очень хо теть, все мечты обязательно осуществят ся. Главное — посылать в пространство позитивную энергетику и свое желание. Верить в силу мечты, ведь без мечты и цели жить просто неинтересно. Когда вы чего-то достигаете — это и есть настоя щее счастье.
семья
же, стремление к красоте и уход за собой. Коко Шанель говорила: «Не бывает некрасивых женщин, бывают ленивые». И я с ней
И я невольно поймала себя на мысли: «Я хочу, чтобы то состояние, в котором я нахожусь сейчас, длилось вечно». Я не так давно встретила свою половин ку, родила двоих детей, когда мне было уже за
Какую роль в жизни человека играет и окружающие люди? нас культ семьи, мы постоянно вме сте. Даже когда у нас дни рождения, мне порой сложно пригласить друзей: мои близкие родственники, Сашины близкие родственники — и у нас уже весь стол
Знаете, совсем недавно одна подруга задала мне вопрос: «Какая у тебя мечта?»
поводу окружения — раньше я всегда думала, что обо мне подумают и ска жут люди. А познакомившись со своим супругом и пройдя с ним путь в более чем семь лет, я поняла, что самое главное — это мнение близких людей, моей семьи.
У
POWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANT
Расскажите, пожалуйста, как вы про являете заботу об окружающей среде.
К слову, многоразовые сумки шопе ры мы раздаем гостям Недели Моды с 2010 года, каждый сезон делая из этого еще и информационный повод. Очень приятно видеть, что люди их носят. Ведь это удобно, красиво и экологично!
SHEA
Бренд Чистая линия снижает ежегодное использование пер вичного пластика. Используйте продукт в бутылочках и фла конах до конца — так вы сэкономите и количество товара, и уменьшите количество пластика в потреблении. Когда продукт закончится — опустите бутылку в контейнер для пластика или вторичных отходов ЯНИНА ГОНЧАРОВА председатель РОО «Белорусская палата моды», создатель Belarus Fashion Week, режиссер fashion-show @yanina.bfw Что вы считаете самым главным в жизни? Какой ваш жизненный девиз? К 35 годам я пришла к тому, что самое главное — это семья и материнство. Я объездила десятки стран, посещая fashion-мероприятия, от Берлина до НьюЙорка, получила колоссальный опыт и эмоции. Но такая бурная жизнь хоро ша только в молодости, а самое главное в жизни женщины — это семья и дети.
Что самое важное для поддержания молодости и красоты?
В своей профессиональной деятель ности мы продвигаем тему натуральных тканей или тканей из переработанных материалов. При работе с партнерами я отдаю предпочтение тем брендам, кото рые также придерживается экологичной повестки в своей работе.
Во-первых, избирательность в деко ративной косметике. Не следует перегру жать ею кожу регулярно. Если у меня нет необходимости, я даже не крашу ресни цы. Только BB-крем и румяна.
Я очень хорошо помню момент, когда в конце дня после работы на показах Российской недели моды, я возвращалась на модельную квартиру. У меня так щипа ло лицо, что мне казалось, будто с меня сняли кожу. Тогда я решила, что стоит думать о том, как сохранить природную красоту. Ведь регулярная смена причесок и макияжа отражаются на внешности не лучшим образом.
Во-вторых, правильное питание, бога тое овощами, фруктами, крупами, и мно го воды. Я вегетарианец со стажем более 20 лет и считаю, что питание всегда должно быть полезным и чистым. Мясое ды также могут питаться правильно. А в-третьих, просто жить счастливо! Жить в гармонии с миром, в гармонии с собой, в комфорте и покое — и это обязательно будет отражаться на нашей внешности.
Один из моих главных секретов — это экологичность во всем. Для лица и волос я выбираю только хорошую косметику с натуральными ингредиентами. А также уделяю внимание витаминам для волос.
В домашнем интерьере мы используем только натуральные ткани: полотенца, шторы, коврики — все льняное.
Есть ли секреты, которые помогают вам выглядеть красиво и ухоженно?
ROSE HIP
POWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANTPOWERPLANT
ЛИЛИЯ
тратить время на общество, которое заставляет вас нервничать.
Как вы настраиваете себя на удач ный, позитивный день?
Считаю, что необязательно ехать до бровольцем на край земли, чтобы спасти планету. Мы можем многое сделать, не покидая собственного дома. Например, экономить воду, сортировать мусор, использовать естественный свет вместо освещения, отказаться от пластиковых пакетов. Можно заботиться о лесе, если освоить интернет-банкинг и вместо бу мажных квитанций платить онлайн.
Поделитесь своими секретами сохранения молодости и красоты на долгие годы.
КУХАРСКАЯ
возрастная модель @myunrealmom
Нужно быть в гармонии с собой, напол няться только положительными эмоция ми. В любой трудной ситуации не сдавать ся и улыбаться своему отражению и этому миру! Пока мы молоды в душе, внешне мы — взрослые дети.
Считаю, что важно соблюдать режим — хорошо высыпаться, правильно питаться, ежедневно очищать кожу, заниматься спортом. А еще заведите домашних жи вотных! Собака будет радоваться вашему приходу и поднимать настроение.
Насколько важно бережное отноше ние к природе и окружающей среде?
Расскажите, пожалуйста, про ваш первый опыт в качестве модели.
Природа очень важна для нас. На пример, после стресса люди быстрее VERA
Хороший день начинается тогда, когда мы открываем глаза и принимаем ре шение, что сегодня будет хороший день. Авраам Линкольн говорил: «Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми».
восстанавливаются именно на природе. Морская вода, горный воздух, прогулки по лесу — это все бесценно. Ведь человек и природа неразрывно связаны. В производстве продукции бренда Чистая линия используются до 100 % биоразлагаемые формулы. Для вторичной переработ ки картонную упаковку отправьте в контейнер по сбору маку латуры или вторичных отходов. Алюминиевые флаконы поме стите в контейнер для сбора металла или вторичных отходов CHAMOMILE ALOE
Однажды дочка предложила мне за вести страничку в инстаграме, чтобы мне было веселее жить. Отсюда и название: «Моя нереальная мама». Она сделала для меня первые фотографии. Люди увидели их, заинтересовались моей внешностью и стали приглашать на съемки. Так я и стала моделью.
Проводите время на свежем воздухе с близкими людьми и перестаньте общать ся с теми, кто несет негатив. Не стоит
Стиль вне времени «Каждый проект для меня любимый, ведь каждый раз проживается маленькая жизнь», ― начинает свой рассказ Татьяна Горшкова, директор ассоциации дизайнеров и декораторов интерьеров 46 | KORONA magazine | ИНТЕРЬЕР
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
49№ 2 (66) 2022 | На фоне интерьера всей квартиры ванная комната смотрится очень необычно: она выполнена в темных тонах с нежно-молочным растительным орнаментом ИНТЕРЬЕР |
ДОСЬЕ КИРИЛЛ КВЕТКА садовник, селекционер @kvetka_kirillaблогеррастений
А кулинария ассоциируется у меня с микрозеленью: она вырастает из семечек буквально за неделю, и ее можно срезать и есть. Можно вырастить микрозелень редиса, свеклы, базилика.
растений я выращиваю много: инжир, маракуйя, фейхоа. Но самое ред кое — это те сорта, которые я вывел сам: таких точно нет ни у кого. Расскажите про ваш лилейник «Кветка Кирилла». Много ли времени занимает выведение своего сорта? Как происходит этот процесс? Процесс селекции не очень сложный, но важно подобрать нужные сорта и про извести хороший отбор сеянцев.
Любовь, наверное, традиционно — с розой. Семья с незабудкой, потому что цветочков много и они все дружные.
В гостях у Korona magazine — садовник, селекционер растений и блогер Кирилл Кветка. О страсти к цветам, процессе селекции и растениях, которые стоит поса дить дома каждому, мы поговорили в нашем интервью
Самое первое, что пришло в голову при упоминании дружбы, — мать-и-маче ха. Потому что она всегда раскрывается сразу по два цветочка, как два друга.
С каким цветком у вас ассоциируется любовь? Дружба? Семья? Кулинария?
Сколько видов растений у вас в кол лекции? Какие из них самые необыч ные?
Лилейников у меня более 60 сортов, а коллекция ирисов была более 150. Экзо тических
Параллельно я выводил ирисы. Но еще не придумал название, которое могло бы точно их описать. Поэтому пока я показываю эти сорта в своих блогах, но не регистрирую.
С лилейником «Кветка Кирилла» мне очень повезло: это был мой первый селекционный опыт, и из ста сеянцев я смог выбрать нужный. Этот сорт взял все самое лучшее — невысокий цветонос, насыщенный цвет, обильное цветение. У него часто появляются махровые цветы. Махровость — это огромный плюс, цветку это придает особый шарм.
51№ 2 (66) 2022 | ГЕРОЙ | КИРИЛЛ КВЕТКА «Я хочу посадить целый парк из выведенных мною сортов растений. В каждой стране» Как в вашу жизнь пришли цветы? Они нравились мне всегда. Когда дру гим детям в магазине покупали игрушки, то я просил маму купить мне растения. Раньше мы жили в квартире, и я вы ращивал домашние цветы. А в 10 лет мы переехали в частный дом, и там я занялся уже садовыми растениями. Тогда же я впервые вышел на рынок: продавал свои цветы, чтобы зарабатывать на покупку новых.
52 | KORONA magazine СОРТОВ60ИРИСА,СОРТОВ150 СОРТОВ40ЛИЛЕЙНИКОВ,НИМЗАОНЦВЕТОК,ПОКУПАЕТЧЕЛОВЕККОГДАХАРАКТЕР.ТРЕНИРУЮТРАСТЕНИЯ ОТВЕТСТВЕННЫМБОЛЕЕСТАНОВИТСЯЗАБОТИТСЯ,НЕМОУХАЖИВАЕТ, ДОЭТОДОВЕСТИХОЧЕТИЗАГОРАЕТСЯЧЕМ-ТОЧЕЛОВЕККОГДА ВСЕ.ВЫРАСТИТЬМОЖНОЖЕЛАНИЕ,ЕСТЬЕСЛИВОЗМОЖНО.ВСЕТО—РЕЗУЛЬТАТА ГОРТЕНЗИЙСОРТОВ20ВИНОГРАДА,СОРТОВ40ЛИЛЕЙНИКОВ,СОРТОВ60ИРИСА,СОРТОВ150ВЫРАСТИТЬМОЖНОЖЕЛАНИЕ,ЕСТЬЕСЛИ ВСЁ. КОТОРЫЕСОРТОВ,МНОГОВЫРАЩИВАЮЯ УЛИЦЕ.НАЗИМУЮТНЕ ИХЗАБИРАЮЯЗИМУНА ВОЗДУХA.УВЛАЖНИТЕЛЬ—СУХОСЛИШКОМЕСЛИАДОМОЙ. Мне часто предлагают работу модельные агентства. Но если подписывать контракт, нужно надолго уезжать. А оставить свои цветочки без присмотра я не могу. Поэтому отказываюсь. " " | ГЕРОЙ
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
КОМПОЗИЦИЯВБОКАЛЕ Цикл жизни цветка быстро течен — он распускается, цветет и увядает. Чтобы со хранить красоту растений, их стали засушивать, заливать растворами и замораживать. Для сохранения ароматов, из цветов начали добывать эфирные масла, делать духи и напитки — настойки и ликеры | БАР
• 25 г сушеных цветков ромашки
ИЗ РОМАШКИ
Все ингредиенты, кроме сиропа, смешать в банке и оставить в прохладном месте на Профильтроватьнеделю. и добавить сироп.
• 3 ст. л. сушеного эстрагона
В 1963 году рецепт ликера из розы впервые опубли ковал Мориц Ягендорф в своей книге «Народные вина, крепкие спиртные напитки и бренди: как их сделать». Автор рассказал, что рецептом напитка с ним поделился хозяин дома, в котором он жил, пока был на юго-востоке Ирана.Вкниге Мориц рассказывает, что собирать розу для приготовления ликера необходимо в середине-конце июня. Покупные цветы использовать нельзя — их обраба тывают пестицидами, которые могут привести к отравле нию. ЛИКЕРРОЗОВЫЙПЕРСИДСКИЙ • 20 30 шт. свежих роз • 700 г сахара • 500 мл воды • 1 л спирта Лепестки от 20 роз залить спиртом и оставить в прохлад ном месте настаиваться на месяц. Помешивать смесь 1–2 раза в неделю. В воду добавить сахар и лепестки 10 роз, поставить на огонь и готовить в течение часа. Жидкости смешать, процедить и разлить по бутылкам.
• 250 мл сухого вермута
Считается, что впервые ликеры из ро машки стал делать молодой итальянский травник в миланском пригороде Пичено в 1908 году. Ромашковый ликер вызвал ажиотаж в Италии — его даже заказывала королевская семья.
Ромашку с древних времен исполь зовали как противовоспалительное и иммунное средство — тибетские монахи часто добавляли ее в напитки. Кроме того, молодые листья этого цветка можно добавлять в пищу — например, в салаты.
• 200 250 мл простого сиропа
• 100 г нарезанного высушенного корня дягиля
ЛИКЕР БАР |
• 500 мл джина
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
57№ 2 (66) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
1664 BLANC — ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОСОЛ ФРАНЦУЗСКОГО СТИЛЯ ЖИЗНИ Kronenbourg 1664 Blanc (Кроненбург 1664 Блан) — пиво с фрук товыми нотками и тонким ароматом цитрусовых, которое изго тавливается по оригинальной французской рецептуре. Для его производства используется сорт эльзасского хмеля Strisselspalt, а также цедра апельсина и кориандр, придающий напитку изысканный и манящий аромат | СВЕЖИЕ РЕШЕНИЯ КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ 1664 BLANC бутылка с рельефным тиснением «1664» изысканно дополняет премиальный имидж бренда, напоминая по своей изящной форме Эйфелеву башню — символ французского шика и лоска Palmer-Blanc ФРАНЦУЗСКИЙ КОКТЕЙЛЬ С АРОМАТНЫМ ПРИВКУСОМ ПРЯНОСТЕЙ Налейте в бокал на ножке 100 мл охлажден ного 1664 Blanc, добавьте 100 мл шампанско го и 10 мл травяного ликера Бенедиктин.
Наполните половину стакана льдом. Налейте 50 мл клубничного лимонада, 50 мл сладкого холодного чая и 20 мл лимонного сока. До бавьте 1664 Blanc. Перемешайте и украсьте долькой лимона и клубникой.
и
Monaco-Blanc ГЛАМУРНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С МНОГОГРАННЫМ, ГОРЬКО-СЛАДКИМ ВКУСОМ
сочетается
Blanc-Brut ОСВЕЖАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ СО СЛАДОСТЬЮ КЛУБНИКИ И КИСЛИНКОЙ ЛИМОНА
Налейте в бокал 300 мл охлажденного 1664 Blanc, добавьте 30 мл сиропа Пина Колада и несколько капель сока лайма. Украсьте долькой ананаса.
1664 Blanc прекрасно с сырами, морепродуктами десертами
100128525УНПАливария"компания"ПивовареннаяОАО
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ Долгое время территория острова находилась во владении Тевтонского ордена, о чем свидетельствует его архитектурное наследие. Сегодня, несмотря на то что официально Май нау входит в состав немецкого города Констанц, он является собственно стью шведского аристократического рода Бернадотт, в чье владение отошел в 1928 году. Леннарт Бернадотт был наслед ником шведского престола, однако вместо правления он выбрал любовь. И после женитьбы, лишившись права на корону и княжеского титула, он поселился на острове Майнау. Благо даря ему — сыну принца Вильгельма Шведского и русской великой княж ны Марии Павловны, внучки россий ского царя Александра II, — остров превратился в роскошный парк и зна менитую достопримечательность. ГОРДОСТЬ ОСТРОВА Туристический сезон на Майнау начинается в марте с грандиозной выставки орхидей, которая про ходит в Пальмовой оранжерее. В апреле, с наступлением теплых весенних деньков, зацветает яркий ковер из алых и желтых тюльпанов, белоснежных нарциссов, пестрых гиацинтов, крокусов и примул. Летом остров окутывает душистый аромат роз, распускаются пионы и гибискусы, а ранней осенью туристы приезжают полюбоваться пышными георгинами. Прогуливаясь по живописным садикам и аллеям старинных замков и церквей, сохранившихся еще со времен эпохи Тевтонского ордена, можно встретить и очень редкие виды деревьев и растений, например, липу Викторию, высажен ную в 1862 году в честь рождения королевы Виктории. Здесь много деревьев-долгожителей, которым больше 150 лет. Среди них — япон ская софора, дубы, кедры. Жизнь на острове бьет ключом: помимо ежемесячных концертов и выставок, в июле проходит музы кальный фестиваль под открытым небом, а в августе — грандиозный кинофестиваль. В октябре развора чиваются традиционная ярмарка и развлекательные мероприятия в главной архитектурной достопри мечательности острова — трехэтажном барочном дворце, возве денном в 1732 году. Сегодня здесь проживают владельцы цветочной резиденции.Причудливые узоры клумб, фонта ны, рассыпающие сотни зеркальных брызг, уютные беседки, изящные скульптуры и пышные топиарии — глядя на столь прекрасную картину, понимаешь, почему этот кусочек зем ли получил название «остров-сад». На юге Германии, в окружении изумрудных вод Боденского озера, расположен небольшой живописный островок Майнау. Несмотря на небольшую площадь — всего 45 гектаров, — это место привлекает туристов со всего мира благодаря изумительным природным ландшаф там, красивейшим паркам и памятникам архитектуры. Здесь представ лено огромное разнообразие цветов, растений и деревьев, которые высаживаются с середины XIX века — с тех пор, как Майнау получил статус резиденции герцога Фредерика I ОСТРОВ ЦВЕТОВ | ПУТЕШЕСТВИЕ
61№ 2 (66) 2022 |
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
62 | KORONA magazine
ДОСТУПНО В ПОЛНОЙ ВЕРСИИ
