Nachspeise: Kaiserbier-Schmarren 12 Eier mit 1/8l Vorderwürze,1/2l Milch und glattem Weizenmehl vermischen; 1 Prise Salz und Rosinen hinzufügen. Mit Öl in der Pfanne backen, wenden und zerreißen. Mit etwas Zucker karamelisieren und mit Rum flambieren. Mit Staubzucker und Preiselbeeren anrichten.
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