173/2013 kupa roshemet

Page 1

‫‪In Partnership‬‬ ‫‪with SIAL‬‬

‫‪¯ÈÁÓ‰‬‬

‫‚‪μμ ±∑≥†ÔÂÈÏ‬‬

‫˘‪Á¢‬‬

‫©‪®Ó¢ÚÓ†ÏÏÂÎ‬‬

‫קמעונאים†מדברים†מהשטח‬ ‫עמ‪±¥†ß‬‬ ‫עשרת†הדיברות†להנעת†העובדים†שלך‬ ‫עמ‪≤¥†ß‬‬

‫‪ß‬קופה†רושמת†בודקת‪∫ß‬‬ ‫מקצוענות†בסידור†חנויות‬ ‫והחודש∫†היפרמור¨†פתח†תקווה‬ ‫עמ‪±∞†ß‬‬

‫מותג†על†הכוונת∫‬ ‫שוקו†יטבתה†‬ ‫עמ‪±∂†ß‬‬

‫ילדים†זה†שמחה‪†Æ‬גם†בעסק†שלך‪ø‬‬ ‫עמ‪≤∂†ß‬‬

‫כל†הסודות†שיעלו†לכם†את‬ ‫המכירות†בחופשת†הקיץ‬ ‫עמ‪≥≤†ß‬‬ ‫רשת†רביעית¨†סופרמרקטים¨†מינימרקטים¨†חנויות†נוחות¨†קיוסקים¨†פיצוציות‪†Æ‬מגזרים∫†דתי¨†ערבי¨†רוסי‬


‫תוכן‬

‫הטור‬ ‫של†אריק‬ ‫כולנו †צריכים †להמציא †את †עצמנו¨ †ובכל †פעם †מחדש‪Æ‬‬ ‫ידידי†הקמעונאי¨‬ ‫כל†עסק†באשר†הוא¨†נדרש†מעת†לעת†לבדק†בית†ולבחינת†המטרות‬ ‫והיעדים†שלו†הזמנים†משתנים¨†הלקוחות†משתנים†והמוצרים†גם‬ ‫הם†משנים†צורה†וכיוון†וגם†אותם†צריך†ללמוד†למכור†באופן†שונה‬ ‫בכל†פעם‪†¨Æ‬נכון†לחברות†ענק†כמו†שטראוס¨†אסם†וקוקה≠קולה†וזה‬ ‫נכון†לרשתות†השיווק†הגדולות†ונכון†גם†לבית†העסק†הקטן†והבינוני‪Æ‬‬ ‫אפילו†אצלנו†ב‪ß‬קופה†רושמת‪†ß‬עברנו†באחרונה†תהליך†של†בחינת‬ ‫האסטרטגיה†שלנו†מחדש‪†Æ‬בעידן†החדדש†בו†חלו†כל†כך†הרבה†שינויים¨‬ ‫ועוד†יחולו¨†ובפרק†זמן†כל†כך†קצר¨†שומה†עלינו†כולנו†לבחון†שוב‬ ‫ושוב†את†דרכנו¨†את†החזון†לאורו†אנו†פועלים¨†את†המטרות†והיעדים‬ ‫שאנו†מציבים†לעצמנו¨†ובמיוחד†את†הצרכים†והציפיות†של†לקוחותינו‬ ‫הקונים†שעל†פיהם†יישק†דבר‪Æ‬‬ ‫דור†ה≠‪†y‬מתחף†בדור†ה≠‪†ÆÆz‬כן¨†הקונה†הוא†המלך†וכולנו†מתיישרים‬ ‫על†פי†רצונותיו†וגחמותיו‪†Æ‬הדרישות†משתנות†ואפילו†המותגים†שהיו‬ ‫מלכים†עד†עכשיו¨†עושים†שמיניות†באוויר†כדי†להמשיך†להיות‬ ‫רלוונטיים¨†וגם†זה†דבר†לא†פשוט‪Æ‬‬ ‫וכאילו†לא†דיי†בכל†שפירטנו¨†הרי†שהמצב†הכלכלי†ההולך†ונהייה‬ ‫קשה†יותר†גורר†אחריו†לחץ¨†מבוכה†וקשיים†בניהול†העסק‪†Æ‬ספקים‬ ‫לוחצים†להגדיל†רכישות¨†הקונים†מקטינים†את†סל†הקניות†מחשבים‬ ‫כל†הוצאה†והוצאה¨†ואתה†הקמעונאי†‪ß‬לכוד‪†ß‬באמצע‪†Æ‬מנסה†גם†לרצות‬ ‫את†כולם¨†לנהל†את†העסק†בחוכמה¨†וגם†להרוויח†כסף†בסוף†היום‪Æ‬‬ ‫עצתי†לך¨†אל†תוותר†לעצמך‪†Æ‬בדוק†את†העסק†שלך†מחדש†≠†האם†הוא‬ ‫מתאים†לקהל†הלקוחות†שאתה†מעוניין†בו‪†ø‬האם†אתה†מספק†את‬ ‫צרכי†הלקוחות†שלך‪†ø‬אם†לא¨†עשה†את†השינויים†הנדרשים†ודאג‬ ‫שהחנות†שלך†תהיה†מסודרת†באופו†הנכון¨†שהניראות†תקסום†לעיני‬ ‫הצרכנים†והקונים†ושתוכל†להיתפס†כאטרקטיבי‪†Æ‬אם†תיתן†להם†את‬ ‫המבצעים†שקיבלת†מהספקים¨†תקפיד†לשפץ†את†החנות¨†תתלה†את‬ ‫כל†אביזרי†הניראות†שאתה†מקבל¨†תשתשמש†בטיפים†שאתה†קורא‬ ‫ב‪ß‬קופה†רושמת‪†ß‬ומעל†הכל†תקפיד†להיות†חדשן†≠†אז†אין†סיבה†שלא‬ ‫תצליח‪°°°‬‬

‫כתבות‬ ‫חדשות†מהארץ†ומחו‪¢‬ל‬ ‫∂¨‪¥‬‬ ‫כיצד†להתמודד†עם†לקוחות†כועסים‬ ‫∑‬ ‫‪ß‬קופה†רושמת‪†ß‬בודקת†≠†היפר≠מור†בפ‪¢‬ת‬ ‫‪±∞¨±±‬‬ ‫קמעונאים†מדברים†מהשטח‬ ‫‪±¥¨±μ‬‬ ‫מותג†על†הכוונת∫†שוקו†יטבתה‬ ‫∑‪±∂¨±‬‬ ‫ניהול†שינויים†בארגון‬ ‫≤≤‬ ‫עשרת†הדיברות†להנעת†עובדים‬ ‫‪≤¥¨≤μ‬‬ ‫ילדים†זה†שמחה‬ ‫∏≤¨∂≤‬ ‫ראיון†עם†מתי†יהב†≠†סלטי†צבר‬ ‫∑≤‬ ‫התחזית†לענף†הקמעונאות‬ ‫∞≥¨∏≤‬ ‫∂≥¨‪ ≥≤¨≥¥‬איך†למשוך†יותר†הורים†וילדים†לחנות†שלך‬ ‫פנאי†≠†מתכון†וסודוקו‬ ‫∑≥‬ ‫חדשנות†בפרסום‬ ‫∏≥‬ ‫מינויים†בחברות‬ ‫∏≥‬

‫תקשורת†ספקים‬ ‫צבר‬ ‫‪±‬‬ ‫נסטלה†גלידות‬ ‫≥‬ ‫מי†עדן‬ ‫‪μ‬‬ ‫יטבתה‬ ‫‪∏≠π‬‬ ‫≥‪ ±≤≠±‬צבר‬ ‫ליימן≠שליסל†≠†בלזן‬ ‫∏‪±‬‬ ‫ליימן≠שליסל†≠†רומבטוס‬ ‫‪±π‬‬ ‫‪ ≤∞≠≤±‬שטראוס†סלטים‬ ‫ליימן≠שליסל†≠†‪Topps‬‬ ‫≥≤‬ ‫אייס†ליין‬ ‫‪≤π‬‬ ‫ליימן≠שליסל†≠†קליית†גת‬ ‫‪≥±‬‬ ‫אדיר†סחר‬ ‫≥≥‬ ‫ליימן≠שליסל†≠†חבילות†שי‬ ‫‪≥μ‬‬ ‫גלוברנדס‬ ‫∞‪¥‬‬

‫אמנם †בעת †האחרונה †חל †שיפור †ביחס †ובשירות †אותו †נותנים‬ ‫הקמעונאים†ללקוחות†שלהם¨†אולם†אסור†לנוח†ולהפסיק†הלקוחות‬ ‫של†היום†דורשים†יותר†מהכל†≠†יותר†שירות¨†יותר†תשומת†לב¨†יותר‬ ‫פינוקים †ומתנות‪† Æ‬הדור †משתנה †ואיתו †גם †הדרישות‪Æ‬‬

‫עורך†ראשי†ומו‪¢‬ל∫†אריק†ינאי‬ ‫החומר†הפרסומי†המופיע†במגזין†‪¢‬קופה‬ ‫עריכה∫†דנה†אלקבץ†קגן‬ ‫רושמת‪†¢‬הוא†באחריות†המפרסמים†בלבד‬ ‫כותבים∫†דנה†אלקבץ†קגן¨‬ ‫©‪†®c‬כל†הזכויות†שמורות†לחברת†‪ß‬קופה‬ ‫ניר†קוטנר¨†תמר†אלדר¨†אורן†אפל רושמת‪†Æß‬אין†לשכפל¨†להעתיק¨†לצלם¨‬ ‫עפר†פלאוט¨†מני†שמריהו¨‬ ‫להקליט¨†לאחסן†במאגרי†מידע†או†לשדר¨‬ ‫עומר†מילויצקי¨†לילך†כרמון‬ ‫בכל †דרך †או †בכל †אמצעי †דיגיטלי¨‬ ‫עריכה†גרפית∫†אבי†בלוך‬ ‫אלקטרוני¨†אופטי¨†מכני†או†אחר†≠†כל†חלק‬ ‫אדמיניסטרציה‬ ‫מהחומר†המתפרסם†במגזין¨†ללא†אישור‬ ‫ושירות†לקוחות∫†יפית†לוי‬ ‫מפורש†בכתב†מהמו‪¢‬ל‪Æ‬‬ ‫מנכ‪¢‬ל∫†אריק†ינאי‬ ‫כתובת∫ †ת‪Æ‬ד‪† ∂≥∞∏† Æ‬גני †יהודה †‪† ¨μ∂π∞μ‬טל∫ †‪∞≥≠μ≥μ∑∂∂π‬‬ ‫פקס∫ †‪∞≥≠μ≥μ∑∂∑±‬ד¨ †דוא‪¢‬ל∫ †‪kupa@kupa.co.il‬‬

‫אריק†ינאי‬

‫מוציאים†לאור∫†‪¢‬קופה†רושמת†≠†קבוצת†מדיה†הממוקדת†צרכן†וקמעונאי‪¢‬‬

‫אנחנו†איתך†לאורך†כל†הדרך‪Æ‬‬ ‫בברכת†תקרא¨†תיישם¨†תרוויח‬

‫≤‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬



‫רק†בישראל‬ ‫העליון†פסק∫†בקרוב†אין†איפה†לעשות†קניות‬ ‫בשבת‬ ‫שתיים†מהרשתות†המרכזיות†שעלולות†להיפגע†מיישום‬ ‫פסיקת †בית †המשפט †העליון¨‪ ‬המחייבת †את‪ ‬עיריית‬ ‫תל≠אביב‪ ‬לאכוף†את†חוק†העזר†העירוני†האוסר†על†הפעלת‬ ‫עסקים†בשבת¨†הן†רשתות†המרכולים‪ ‬טיב†טעם‪ ‬ו≠‪ am:pm‬של‬ ‫קבוצת†אלון‪Æ‬‬ ‫הבידול†והיתרון†של†רשתות†אלה†על†פני†המתחרים¨†הן†שעות‬ ‫הפתיחה‪†Æ‬בטיב†טעם†מדובר†גם†בתמהיל†מוצרים†מבודל‪†Æ‬לפי‬ ‫הערכות†בשוק¨†נתח†המכירות†של†שתי†החברות†בחגים‬ ‫ושבתות†עומד†על†סכומים†שעשויים†להגיע†ליותר†מ≠•∞≤†מכלל†המכירות‪Æ‬‬ ‫בטיב†טעם†מודים†כי†אם†החברה†תיאלץ†לסגור†את†סניפיה†בשבתות†ובחגים¨†הדבר†עלול†להביא†לפגיעה‬ ‫מהותית†בהכנסותיה†ובתוצאות†העסקיות†שלה‪Æ‬‬ ‫החקיקה†והרגולציה†בעניין†פתיחת†עסקים†בשבת†מהוות†סיכון†ייחודי†לרשת‪†Æ‬עם†זאת¨†ברשת†אומרים¨†כי†לא‬ ‫ניתן†לאמוד†את†היקף†הפגיעה†בהכנסות¨†בשל†הזליגה†הצפויה†מהקניות†בסוף†השבוע†לקניות†בימי†חול‪Æ‬‬ ‫רשת†טיב†טעם†מונה†∞≥†סניפים¨†‪†±±‬מהם†פועלים†בעיר†תל≠אביב‪†Æ‬רשת†‪†am:pm‬מונה†‪†¥μ‬סניפים¨†ש≠‪≥π‬‬ ‫מתוכם†הם†בעיר†תל≠אביב‪Æ‬‬ ‫פסיקת†בית†המשפט†העליון†מגיעה†לאחר†שטיב†טעם†הצליחה†לשפר†מהותית†את†תוצאותיה†העסקיות‬ ‫ודיווחה‪ ‬על†הרבעון†הטוב†ביותר†שהיה†לרשת†מאז†רכש†איש†העסקים†חגי†שלום†את†השליטה†בחברה‪Æ‬‬ ‫ב≠‪†am:pm‬סירבו†לחשוף†מה†היקף†מכירות†הרשת†בשבתות†וחגים†ומסרו†כי†הרשת†לומדת†את†פסק†הדין‪Æ‬‬ ‫בעיריית†תל≠אביב†קיבלו†את†החלטת†העליון†בהפתעה‪†Æ‬מהעירייה†נמסר†בתגובה†כי†‪¢‬תל≠אביב≠יפו†תמשיך‬ ‫להיות†עיר†חופשית‪†Æ‬נלמד†את†פסק†הדין†ונמצא†פתרון†שיאזן†בין†המנוחה†בשבת†לבין†החופש†שהעיר†מאפשרת‬ ‫כפי†שעשינו†עד†היום‪Æ¢‬‬

‫‪¢‬סופר†באבא‪†∫¢‬הלך†הבאבא¨†נשאר†הסופר‬ ‫בערעור†שנדון†לאחרונה†בביהמ‪¢‬ש†העליון¨†נפסק†כי†הזכויות†בשם‬ ‫‪¢‬סופר†באבא‪†¢‬שייכות†לחברת†מעדני†הצפון†בע‪¢‬מ¨†אשר†רשמה†על‬ ‫השם†סימן†מסחר‪†Æ‬בכך†העליון†קיבל†ערעור†שהגישה†מעדני†הצפון‬ ‫על†פס‪¢‬ד†של†המחוזי¨†שדחה†את†תביעתה†המקורית†למנוע†מחברת‬ ‫סופר†זול†בן†גוריון†בע‪¢‬מ¨†לעשות†שימוש†בשם†‪¢‬סופר†באבא‪†¢‬לרשת‬ ‫סופרמרקטים†בתל≠אביב‪Æ‬‬ ‫חברת†מעדני†הצפון†בע‪¢‬מ¨†טענה†שמאז†שנות†ה≠∞∂†היא†בעלת‬ ‫הזכויות†בשם†‪¢‬באבא‪†¢‬וצברה†בו†מוניטין‪†Æ‬לטענתה¨†הפעילה†בית‬ ‫עסק†ברחוב†ישעיהו†בתל≠אביב†בשם†‪¢‬באבא‪†¨¢‬שפעל†תחילה†כמסעדה‬ ‫ובהמשך†כבית†קפה†ומעדניה¨†ומזה†מספר†שנים†מתנהל†בו†סופרמרקט‬ ‫הנודע†בכינויו†‪¢‬סופר†באבא‪Æ¢‬‬ ‫הצפון¨†סימן†המסחר†‪¢‬סופר†באבא‪Æ¢‬‬ ‫במעדני†הצפון¨†טוענים†שהמשיבים†הקימו†בבניין†הצמוד†לנכס†סופרמרקט†בשם†‪¢‬סופר†באבא‪†¢‬ואף†קראו‬ ‫לארבעה†סופרמרקטים†נוספים†בצפון†הישן†של†תל≠אביב†בשם†‪¢‬סופר†באבא‪†Æ¢‬בכך†לטענתה†הפרו†את†סימן‬ ‫המסחר†שלה†ועוולו†כלפיה†בגניבת†עין‪Æ‬‬ ‫בסופו†של†דבר†נפסק†כי†ניתן†לרשום†את†השם†‪¢‬סופר†באבא‪†¢‬כסימן†מסחר†ונאסר†על†רשת†המרכולים†לעשות‬ ‫שימוש†בשם†זה‪†Æ‬כמו†כן¨†חברת†סופר†זול†בן†גוריון†בע‪¢‬מ††חויבה†בשכר†טרחת†עורך†דין†על†סך†∞‪†μ‬אלף†שקל‪Æ‬‬ ‫‪¥‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬



‫מעבר†לים‬ ‫‪ß‬דוד†משה‪†ß‬הישראלי†מקובל†ברוסיה‬ ‫הרוסים†התאהבו†בגזר†הישראלי†הגדול†‪¢‬הדוד†משה‪†¨†¢‬שהוא†המונח†העברי†ל†‪†¢Old Mcdonald¢‬דמות†האיכר†הזקן†מהנגב‬ ‫המערבי†בישראל‪†Æ‬המבקרים†בשווקי†מזון†במוסקבה†יופתעו†לגלות†שקיות†של†גזר†וצנון†בכיתוב†בעברית¨†זה†מגדיל†את‬ ‫האקזוטיות†של†מותג†מיובא‪†Æ‬והסיבה†העיקרית†לכך†השיווק†ביקש†לא†לשנות†שום†דבר†באריזה¨†על†אף†שהצרכנים†אינם‬ ‫מבינים†את†התסריט‪Æ‬‬ ‫נוקי†נויפלד¨†מנהל†שיווק†הדוד†משה¨†אומר†ש†•∞‪†π‬מיצוא†גזר†הדוד†משה†כיום†הינו†מכירות†לרוסיה‪†Æ‬בדרך†כלל†אנחנו†דורשים‬ ‫אריזה†מיוחדת†כדי†להתאים†לשווקי†היעד†ורוסיה†התעקשה†על†המותג†הישראלי‪†Æ‬כנראה†שגודל†כן†קובע¨†כשזה†מגיע†לגזרים‪Æ‬‬ ‫הצרכנים†ברוסיה†דורשים†גזר†בגודל†בינוני‪†Æ‬התוצרת†הישראלית†מספקת†את†הביקוש¨†בנוסף†המוצרים†מספקים†את†הדרישה‬ ‫לספק†המשכיות‪Æ‬‬ ‫רווחי†היצוא†של†גזר†וצנון†בשוק†הרוסי†עומדים†על†≠†‪†±±‬מיליון†דולר‪†Æ‬כתוצאה†מהשיווק†המוצלח¨†הנגב†המערבי†מתכנן‬ ‫להגדיל†את†שטחי†גידול†הגזר†ב†∂†אלפי†טון†נוספים‪Æ‬‬

‫רשת†הענק†האמריקאית‬ ‫וול≠†מארט¨†החלה†לשכור‬ ‫עובדים†זמניים†בחצי†משרה‬ ‫לפי†סקר†שערכה†חברת†רויטרס†האמריקאית¨‬ ‫במסגרתו†נבחנו†≤‪†μ‬חניות†של†הרשת†ברחבי‬ ‫ארצות†הברית¨†החלה†הרשת¨†בחודשים‬ ‫האחרונים¨†לשכור†עובדים†זמנים†על†בסיס‬ ‫משרה†חלקית‪†Æ‬זוהי†הפעם†הראשונה†שוול≠‬ ‫מארט†עושה†זאת¨†מחוץ†לעונת†הקניות‬ ‫לחגים‪Æ‬‬ ‫מדיניות†ההעסקה†החדשה†נועדה†להבטיח∫‬ ‫‪¢‬אנחנו†מאוישים†כראוי‪†¨¢‬בתקופות†בהן‬ ‫החנויות†עמוסות†ואינה†מהלך†שמטרתו‬ ‫קיצוץ†בהוצאות¨†אמר†דובר†החברה†דיוויד‬ ‫טובאר‪†Æ‬עובדים†זמניים¨†לדבריו¨†מקבלים‬ ‫שכר†התחלתי†זהה†לעובדים†אחרים‪Æ‬‬ ‫שימוש†בעובדים†זמניים†מאפשר†לחברה‬ ‫להעמיד†לרשות†צרכניה¨†צוות†נותני†שרות‬ ‫מכובד†בשעות†העומס†במהלך†השבוע‬ ‫ובמיוחד†בסופי†השבוע¨†כל†זה†מבלי†להעסיק‬ ‫עובדים†נוספים†במשרה†מלאה‪Æ‬‬ ‫לאחרונה¨†הצרכנים†נעשו†יותר†זהירים‬ ‫בהוצאות†שלהם¨†יוקר†המחייה†והתחרות‬ ‫הגדולה†עם†חנויות†הדיסקאונט†משפיע‬ ‫השפעה†ישירה†על†כל†רשתות†המזון‪†Æ‬לדברי‬ ‫טובאר∫†‪¢‬פחות†מ≠•∞‪††±‬מכוח†העבודה†של‬ ‫חברת†וול≠מארט¨†מורכב†מעובדים†זמניים≠‬ ‫בהשוואה†ל•≤≠‪†±‬לפני†≥‪†Æ≤∞±‬רוב†כוח‬ ‫העבודה¨†עדיין†מורכב†מעובדים†במשרה‬ ‫מלאה‪Æ¢‬‬

‫מעשנים‪†ø‬שותים‪ø‬‬ ‫לא†משתלם†לכם†לעשות†את†זה†בבריטניה¨†נורבגיה‬ ‫או†אירלנד‪Æ‬‬ ‫בהתאם†לנתונים†שנמסרו†על≠ידי†חברת†המחקר†הלאומית†בבריטניה¨‬ ‫מחיר†הטבק†יקר†בכמעט†•‪†π¥‬מהמחיר†הממוצע†שקבע†האיחוד†האירופי‪Æ‬‬ ‫המדינות†היחידות†באירופה¨†בהן†הוא†גבוה†יותר†הן†אירלנד†ונורבגיה‪Æ‬‬ ‫התייקרות†המס†על†הטבק†בבריטניה¨†הובילה†לעלייה†של†•∂≤†במחיר‬ ‫חפיסה†המכילה†∞≤†סיגריות‪†Æ‬במקביל†נבדקו†גם†מחירי†האלכוהול‬ ‫לצריכה†ביתית†שגובהן†גבוה†מהמחיר†בשאר†מדינות†האיחוד†האירופי‬ ‫ב≠•≥‪†Æ¥‬גם†כאן†כיכבה†נורבגיה¨†עם†מחיר†האלכוהול†הגבוה†ביותר‬ ‫לצריכה†ביתית‪†Æ‬מקדוניה†לעומת†זאת¨†הייתה†הזולה†ביותר†מהבחינה‬ ‫הזאת†ועמדה†על†•‪†≥μ‬מתחת†למחיר†הממוצע‪Æ‬‬ ‫לעומת†זאת¨†בקטגוריית†מוצרי†המזון†והמשקאות†הקלים¨†עמדו†המחירים‬ ‫בבריטניה†רק†על†•‪†¥‬אחוזים¨†מעל†המחיר†שקבע†האיחוד†האירופי‪†Æ‬גם‬ ‫כאן¨†נורבגיה†הייתה†היקרה†ביותר†ומדוניה†הזולה†ביותר¨†שם†מחירי‬ ‫הלחם†היו†זולים†ב≠•‪†±±‬מהמחיר†שנקבע¨†מחירי†הבשר¨†חלב¨†גבינות‬ ‫וביצים†היו†גבוהים†ב≠•∑†מהממוצע‪Æ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫∂‬


‫התנהגות†צרכנים‬

‫כיצד†להתמודד†עם‬ ‫לקוחות†כועסים‪ø‬‬ ‫מני†שמריהו‬ ‫רבים†מאיתנו†נותנים†שירות†במהלך†היום†יום†ומתפללים‬ ‫לכך†שכל†הלקוחות†שנפגוש†יהיו†לקוחות†בעלי†אורך†רוח¨‬ ‫נעימים†ורגועים‪†Æ‬אך†לא†תמיד†זה†כך†ולעיתים†אנחנו‬ ‫פוגשים†לקוחות†כועסים†וזועמים‪Æ‬‬ ‫האתגר†≠†לגרום†לשביעות†רצון†גבוהה†אצל†אותם†לקוחות‬ ‫‪¢‬מאתגרים‪†¢‬ולהפכם†מלקוחות†משמיצים†ללקוחות‬ ‫ממליצים‪†Æ‬כיצד†אנחנו†יכולים†לעשות†זאת†‪ø‬‬ ‫‪†Æ±‬להבין†שיש†הצדקה†לכעסו†של†הלקוח† †חשוב†לנו†לצאת‬ ‫מנקודת†הנחה†שאין†לקוח†שסתם†כועס†אלא†קרוב†לוודאי‬ ‫שמשהו†בשירות†שסיפקנו†ללקוח†הכעיס†אותו‪Æ‬‬ ‫≤‪†Æ‬להקשיב†ללקוח†ורק†אח‪¢‬כ†לתת†תשובה† †לקוח†כועס†עלול‬ ‫להכניס†אותנו†לעמדת†מגננה†וכשאנחנו†במגננה¨†קשה†לנו‬ ‫להקשיב‪†Æ‬אנחנו†צריכים†להתגבר†על†מכשול†זה†ולתת†ללקוח‬ ‫את†מלוא†תשומת†הלב†ולהקשיב†לכל†מילה†שהוא†אומר‪†Æ‬עלינו‬ ‫להיות†שותפים†פעילים†בשיחה¨†לשמור†על†קשר†עין†רציף‬ ‫עם†הלקוח†ולהשתמש†במילים†שמעידות†על†הקשבה†כגון†∫‬ ‫‪¢‬כן¨†אני†מבין‪††Æ¢ÆÆ‬הקשבה†אמיתית†תאפשר†לנו†למצוא†בשלב‬ ‫מאוחר†יותר†פתרון†הולם†עבור†הלקוח‪Æ‬‬ ‫≥‪†Æ‬לשמור†על†טון†דיבור†רגוע† †במהלך†השיחה†הלקוח†עלול‬ ‫להרים†את†קולו¨†ברגעים†כאלו†חשוב†לשמור†על†אורך†רוח‬ ‫ולדבר†באוקטבה†אחת†נמוכה†יותר†מהלקוח‪†Æ‬שמירה†על†כלל‬ ‫זה†‪¢‬תמשוך‪†¢‬את†הלקוח†לדבר†בצורה†רגועה†יותר†ולא†להיפך‪Æ‬‬ ‫‪†Æ¥‬שימוש†בשם†הלקוח††≠†אחד†הדברים†החשובים†במהלך‬ ‫אינטראקציה†עם†הלקוחות†היא†יצירת†חיבור†וכימיה†טובה‪Æ‬‬ ‫ככל†שהחיבור†בינינו†ובין†הלקוחות†יהיה†טוב†יותר†כך†נוכל‬ ‫לרכוש†את†אמונו†של†הלקוח†ביתר†קלות‪†Æ‬שימוש†בשם†הלקוח‬ ‫במהלך†השיחה†יוצא†את†הכימיה†המבוקשת‪Æ‬‬ ‫‪†Æμ‬להתייחס†לרגש†הלקוח†לפני†שמתייחסים†לבעיה† †כאשר‬ ‫לקוח†פונה†אלינו†ומביע†בפנינו†את†חוסר†שביעות†רצונו†הוא‬ ‫מצפה†שנתייחס†לרגשות†שלו†©כעס¨†אכזבה‪†Æ®ÆÆ‬במידה†ונדלג‬ ‫על†השלב†הזה†הלקוחות†עלולים†לפרש†זאת†כחוסר†אכפתיות‪Æ‬‬ ‫עלינו†להביע†אמפתיה¨†לקחת†אחריות†ולהתנצל†במידת†הצורך‬ ‫©חשוב†לבצע†זאת†בצורה†אמיתית†שלא†תשמע†כהתנצלות‬

‫‪¢‬רובוטית‪†¢‬שנועדה†על†מנת†לצאת†מידי†חובה‪®Æ‬‬ ‫∂‪†Æ‬התמקדות†בעיקר†ולא†בטפל† †עלינו†להימנע†מהתנצחויות‬ ‫מיותרות†עם†הלקוח†ולהתמקד†בבעיה†האמיתית†ולטפל†בה‪Æ‬‬ ‫דוגמא†∫†אם†לקוח†פונה†בתלונה†שכבר†≥†פעמים†המוצר†שלו‬ ‫התקלקל†ובפועל†המידע†שיש†אצלנו†מראה†כי†המוצר†התקלקל‬ ‫רק†פעמיים†עלינו†להתרכז†בפתרון†הבעיה†ולא†בויכוח†מיותר‬ ‫שנושאו†כמות†הפעמים†שהמוצר†התקלקל‪Æ‬‬ ‫∑‪†Æ‬יש†להפעיל†את†השכל†ולא†את†הנוהל† †נהלים†הם†קוים‬ ‫מנחים†שכל†עסק†חייב†לרשום†אותם‪†Æ‬יחד†עם†זאת¨†אחד‬ ‫המשפטים†המעצבנים†ביותר†שנשמעים†במתן†שירות†הוא‬ ‫‪¢‬מצטער¨†זה†הנוהל†ולא†ניתן†לעשות†שום†דבר‪†Æ¢‬עלינו†לזכור‬ ‫כי†לכל†כלל†יש†יוצא†מן†הכלל†ורצוי†להיות†גמישים†מול†ציבור‬ ‫לקוחותינו‪Æ‬‬ ‫∏‪†Æ‬דרך†הצגת†הפתרון† †זה†לא†המה†אלא†האיך‪†Æ‬הפתרון†אותו‬ ‫אנחנו†מציעים†ללקוח†יכול†להיות†פתרון†הולם†אך†ישנם‬ ‫מקרים†בהם†הדרך†שבה†אנחנו†מציגים†את†הפתרון†עלולה‬ ‫להיות†הרסנית‪†Æ‬מרבית†הלקוחות†ישמחו†לשמוע†מה†אנחנו‬ ‫יכולים†לעשות†עבורם†ולא†מה†אנחנו†לא†יכולים†לעשות†ולכן‬ ‫חשוב†מאוד†להציג†את†הפתרון†באור†חיובי‪Æ‬‬ ‫ולסיום¨†הכי†חשוב†לזכור† †הלקוח†תמיד†במרכז‬

‫הכותב†הוא†מני†שמריהו¨†בעל†תואר†ראשון†במנע‪¢‬ס¨†מנהל†בתחום†השירות¨†כותב†ומנחה†סדנאות†שרות‪Æ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫∑‬


‫הידעת?‬

‫‪65.1%‬‬

‫• בחודשי הקיץ קטגוריית משקאות חלב צומחת בכ‪45%-‬‬ ‫• טעם שוקו מהווה כ‪ 80%-‬ממכירות הקטגוריה**‬ ‫• יטבתה מובילה את הקטגוריה עם ‪ 65%‬נתח שוק**‬

‫*‬

‫‪32.5%‬‬ ‫* נתוני סטורנקסט‪:‬‬ ‫קיץ (יוני ‪ -‬אוג' ‪ ,)2012‬חורף (דצ' ‪ - 2011‬פב' ‪)2012‬‬ ‫** נתוני סטורנקסט ‪2012‬‬

‫‪2.5%‬‬ ‫טרה‬

‫תנובה‬

‫יטבתה‬

‫יטבתה מאחלת לך קיץ‬ ‫בטעם של הצלחה‬ ‫משקה ונילה‬ ‫מממ‪...‬מדהים‬

‫שוקו שוקולדי‬ ‫מממ‪...‬מפנק‬

‫מקרר מוכר יותר! עקרונות לסידור המקרר‪:‬‬

‫• טעם שוקו מהווה לפחות ‪ 60%‬מהשטח הכולל של הקטגוריה • משקאות אישיים בגובה העיניים‬ ‫• כד שוקו ומארזי שקיות באמבטיה‬

‫ח‬ ‫ד‬ ‫ש!‬

‫חדש‬

‫יטבתה בכשרות מהודרת!‬

‫חדש חדש‬

‫יטבתה מרחיבה משמעותית את מגוון מוצרי המהדרין שלה ומביאה את טעם יטבתה‬ ‫למגזר החרדי‪ ,‬במגוון רחב של טעמים‪.‬‬ ‫* כשרות מהדרין של הרב רובין‪.‬‬

‫‪81528-kopa rosamet-0513‬‬


‫הידעת?‬

‫‪65.1%‬‬

‫• בחודשי הקיץ קטגוריית משקאות חלב צומחת בכ‪45%-‬‬ ‫• טעם שוקו מהווה כ‪ 80%-‬ממכירות הקטגוריה**‬ ‫• יטבתה מובילה את הקטגוריה עם ‪ 65%‬נתח שוק**‬

‫*‬

‫‪32.5%‬‬ ‫* נתוני סטורנקסט‪:‬‬ ‫קיץ (יוני ‪ -‬אוג' ‪ ,)2012‬חורף (דצ' ‪ - 2011‬פב' ‪)2012‬‬ ‫** נתוני סטורנקסט ‪2012‬‬

‫‪2.5%‬‬ ‫טרה‬

‫תנובה‬

‫יטבתה‬

‫יטבתה מאחלת לך קיץ‬ ‫בטעם של הצלחה‬ ‫משקה ונילה‬ ‫מממ‪...‬מדהים‬

‫שוקו שוקולדי‬ ‫מממ‪...‬מפנק‬

‫מקרר מוכר יותר! עקרונות לסידור המקרר‪:‬‬

‫• טעם שוקו מהווה לפחות ‪ 60%‬מהשטח הכולל של הקטגוריה • משקאות אישיים בגובה העיניים‬ ‫• כד שוקו ומארזי שקיות באמבטיה‬

‫ח‬ ‫ד‬ ‫ש!‬

‫חדש‬

‫יטבתה בכשרות מהודרת!‬

‫חדש חדש‬

‫יטבתה מרחיבה משמעותית את מגוון מוצרי המהדרין שלה ומביאה את טעם יטבתה‬ ‫למגזר החרדי‪ ,‬במגוון רחב של טעמים‪.‬‬ ‫* כשרות מהדרין של הרב רובין‪.‬‬

‫‪81528-kopa rosamet-0513‬‬


‫קופה†רושמת†בודקת‬ ‫סקירה∫‬

‫סופרמרקט†‪ß‬היפר†מור‪ß‬‬ ‫דרך†מנחם†בגין†‪††¨≤±‬ק‪†Æ‬הדר†גנים¨††פתח†תקוה‬ ‫מיקום†ומוצרים‬ ‫החנות†ממוקמת†על†ציר†מרכזי‪Ø‬רחוב†ראשי¨†במרכז†מסחרי†בלב†שכונה†עתירת†תושבים‬ ‫דתיים†ברובם‪†Æ‬אי†לכך¨††החנות†משתדלת†להחזיק†מגוון†מוצרים†בעלי†כשרויות†מהודרות‬ ‫כגון†בד‪¢‬צ¨†בית†יוסף†וכד‪†Æß‬ניתן†גם†למצוא†מוצרים†עם†כשרות†של†רבנות†ראשית¨†במידה‬ ‫ואין†להם†מתחרים†עם†כשרות†גבוהה†יותר‪Æ‬‬

‫הצוות‬ ‫רוב†העובדים†בחנות∫†סדרנים¨†קופאים†ואורזים¨†הינם†צעירים†מהשכונה†לפני†או†אחרי‬ ‫צבא¨†מה†שיוצר†זיקה†של†התושבים†לחנות‪†Æ‬כולם†לובשים†חולצה†ממותגת†עם†לוגו‬ ‫החנות†בגדול†ועם†סלוגן†לשרותך†ונראים†כלוחמים†ביחידה†מובחרת‪Æ‬‬

‫השרות†בקופות‬ ‫בחנות†יש†‪†μ‬קופות†כאשר†≥≠≤†קופות†פתוחות†בשוטף†וכל†החמש†מאויישות†בסופ‪¢‬ש‬ ‫ובפיקים¨†בקופות†יש†גם†שירות†אריזה†ונשיאת†המוצרים†לרכב†בחניה‪Æ‬‬ ‫כתוצאה†ממגבלות†המבנה¨†החנות†מחולקת†ל≠≤†חללים†גדולים¨†שבאמצע†קו†הקופות‪Æ‬‬ ‫לחנות†≥†כניסות∫†הראשונה†הראשית†מהחנייה†לאמצע†החנות†ועוד†שתי†כניסות†מתוך‬ ‫הקניון‪Æ‬‬

‫נראות†וחלוקה†למחלקות‬ ‫בחלל†הראשון†ממוקם†בית†המאפה†©פילסברי®†שאופה†במקום‪†Æ‬במקום†יש†פינת†ישיבה‬ ‫לקפה†ומאפה†וכן†בימי†שישי†מוציאים†החוצה†דוכנים†של†מאפים†לשביל†המרכזי†של‬ ‫הקניון¨†לטובת†הקניות†של†שבת†מה†שיוצר‬ ‫ריח†של†מאפה†טרי†בכל†הקניון¨†מעורר†את‬ ‫החושים†ומוביל†לקניה‪Æ‬‬ ‫בנוסף¨†בחלק†הזה†נמצאים†גם†הפירות‬ ‫והירקות†בסחורה†מובחרת†וטרייה‪†Æ‬כמו†כן¨‬ ‫נמצאת†בו†גם†קטגוריית†היין†והמשקאות‬ ‫חריפים¨†פיצוחים†וכלי†בית†וחד†פעמי‪Æ‬‬ ‫כעוגן†בצמוד†למאפייה¨†נמצאת†קטגוריית‬ ‫הלחם‪Æ‬‬ ‫בחלקה†השני†של†החנות†מעבר†לקופות¨‬ ‫ממוקמת†הקצביה†כעוגן†השני‪†Æ‬הקצביה‬ ‫יצרה†לעצמה†שם†כמי†שמספקת†בשר‬ ‫איכותי†ונקי¨†בעל†כשרות†מהודרת†בליווי‬ ‫טיפול†מקצועי†של†הקצבים‪Æ‬‬ ‫בקיר†נוסף¨†נמצא†קו†הקירור†שבמרכזו‬ ‫מקרר†מוצרי†החלב¨†גבינות†ומעדנים‬ ‫בהמשכו†משקאות†חלב†חומוס¨†סלטים‬ ‫ונקניקים‪Æ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬ ‫∞‪±‬‬

‫מאת†ניר†קוטנר‬


‫קופה†רושמת†בודקת‬ ‫החנות†מתוכננת†בהתאם‬ ‫למגבלות†המבנה¨†לפי‬ ‫קטגוריות†עם†זרימה†נכונה‬ ‫של†הקונה†לעוגנים†בחנות¨‬ ‫תוך†הפעלת†אימפלס†ע‪¢‬י‬ ‫קניית†דחף†של†מבצעים¨‬ ‫לטובת†קנייה†בלתי†מתוכננת‬ ‫וכן†מסחור†צולב†בין‬ ‫המחלקות†כגון†קורנפלס†על‬ ‫יד†החלב¨†קפה†על†יד‬ ‫המאפה†©עוגות†ארוזות¨‬ ‫עוגיות†וופלים®¨†חטיפים‬ ‫מלוחים†על†יד†השתייה†וכד‪Æß‬‬

‫מידוף‬ ‫המדפים†בחנות†מסודרים‬ ‫לפי†פלנוגרמות†בצורה†מקצועית¨†בהתאם†לפרמטרים†קמעונאים¨†כגון†שטח†פנים†גדול†יותר‬ ‫למוצרים†המובילים¨†על†מנת†להמנע†מאאוט†אוף†סטוק¨†תוך†מענה†לצרכים†תפעוליים†של‬ ‫המוצרים†בכל†קטגוריה‪Æ‬‬ ‫אביזרי†נראות¨†קידום†מבצעים†ומיתוג†בחנות†מורגש†שיתוף†פעולה†הדוק†עם†ספקים†מובילים‪Æ‬‬ ‫בכל†מקום†פנוי†בחנות†ישנו†מיתוג†גרפי†רלוונטי‬ ‫למותג†המוביל†באותה†קטגוריה‪†Æ‬ישנה†השקעה‬ ‫של†הספקים†במידוף†יעודי†למוצרים†שלהם†וכן‬ ‫הלבשות†ממותגות†על†הגונדולות‬

‫הסטנדרטיות†של†החנות‪Æ‬‬ ‫ניכר†כי†בעלי†החנות¨†משקיעים†מאד†בסחר†מול‬ ‫הספקים†וכתוצאה†מכך†החנות†מוציאה†לפועל‬ ‫עשרות†מבצעים†כמעט†בכל†קטגוריה‪†Æ‬המבצעים‬ ‫מתוקשרים†לקונה†ע‪¢‬י†שילוט†גם†של†החנות†וגם‬ ‫של†הספק†ללא†דופי‪†Æ‬בכניסה†לחנות†ישנו†אזור‬ ‫המיועד†למבצעים†מתחלפים†כל†שבוע†ועד†חודש‬ ‫בחודשו‪Æ‬‬

‫הסקירה†נערכה†על†ידי†ניר†קוטנר¨†מומחה†בשיווק‬ ‫ונראות†לקונים†מנקודות†מכירה‪Æ‬‬

‫לסיכום‬ ‫הסופר†השכונתי†הזה†הינו†שם†דבר†בשכונה†ובאזור†כולו‪†Æ‬מבחינת‬ ‫התחרות†יש†לו†מסביב†עוד†שניים†שלושה†מכולות‪Ø‬מינימרקטים‬ ‫וסופרמרקט†נוסף†של†רשת†חרדית‪†Æ‬העוגנים†של†בית†המאפה¨‬ ‫הקצביה†ומחלקת†הפירות†והירקות†בשילוב†מגוון†עשיר†ומבצעים‬ ‫אטרקטביים†במוצרי†המכולת¨†חוסכים†לתושבים†תחנות†נוספות‬ ‫בחנויות†ייעודיות†ונסיעה†לחנויות†הדיסקאונט†שבאזורי‬ ‫התעשייה¨†מה†שיוצר†נאמנות†ומיתוג†חזק†לחנות‪Æ‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫‪±±‬‬


‫מרגישים את‬ ‫המומחים בטעם‬

‫מתחדשת עם מופע‬ ‫אריזות חדשני ומעורר תאבון‬


‫מגוון מוצרים חדשים!‬

‫חומוס עם‬ ‫פלפל ירוק חריף‬ ‫‪ 400‬גרם‬

‫חומוס עם‬ ‫טחינה בלאדי וצנוברים‬ ‫‪ 400‬גרם‬

‫חציל פיקנטי‬ ‫‪ 400‬גרם‬

‫חציל על האש‬ ‫בקרם עגבניות‬ ‫‪ 400‬גרם‬

‫חומוס תוספות של‬ ‫עכשיו ב‪ 400-‬גרם‬ ‫המחיר הקמעונאי יורד ב‪ 20% -‬בהתאם‬


‫קמעונאים†מדברים†מהשטח‬

‫ראיון†עם‬ ‫אלכס†דודלזון¨‬ ‫מינימרקט†אלרן¨†גבעת†זאב‬ ‫אלכס†דודלזון†הוא†מנהל†ובעלים‬ ‫של†מינימרקט†אלרן¨†משנת†≤∞∞≤‪Æ‬‬ ‫קהל†לקוחותיו†מורכב†מכל†הגילאים‬ ‫וכל †חתכי †האוכלוסייה¨ †בין‬ ‫∞‪†≤∞∞≠≤μ‬לקוחות†ביום‪Æ‬‬

‫מהן †הקטגוריות‬ ‫המובילות‪ø‬‬ ‫אין†מה†שנמכר†יותר†מדברים†אחרים‪Æ‬‬ ‫הכל†נמכר†אבל†קצת†מכל†דבר¨†שזו‬ ‫בעצם†אחת†הבעיות†של†המינימרקט‪Æ‬‬ ‫הלקוחות†מגיעים†בעיקר†לרכישה‬ ‫של†מוצרי†השלמה‪Æ‬‬ ‫ערכת†בחנות†שיפוץ†בשנים†האחרונות‪†ø‬אנחנו‬ ‫עכשיו†לפני†שיפוץ¨†שוקלים†איך†לעשות†את†זה†הכי†חכם‬ ‫ונכון†שיש†במגבלות†המקום†שיש†לנו‪†Æ‬השינוי†לא†יהיה†מבחינת‬ ‫קטגוריה†מסוימת¨†אין†שום†קטגוריה†שאני†יכול†לוותר†עליה‬ ‫או †להגדיל †אותה †על †חשבון †קטגוריות †אחרות‪Æ‬‬

‫איך†אתה†מושך†אנשים†לתוך†החנות‪ø‬‬ ‫אני†עושה†מבצעים†קטנים¨†כמו†מבצעים†על†מוצרי†אימפאלס‬ ‫בקופות‪† Æ‬מנטוס †‪† ¥‬ב≠ †∞‪† Ʊ‬בקיץ †מבצעים †על †ארטיקים¨‬ ‫ממתקים¨†‪ß‬נחטף†מהמדף‪†ß‬של†אסם†וכדומה‪†Æ‬טרופיות†∏†ב≠‪∞±‬‬ ‫וכאלה‪†Æ‬יחד†עם†זאת¨†מהניסיון†שלי¨†אנשים†מגיעים†לחנות‬ ‫ונכנסים†לא†בגלל†מבצעים‪†Æ‬אלא†פשוט†בגלל†צריכים†משהו¨‬ ‫מגיעים†עם†סכום†הכסף†המדויק†עבור†המוצר†שהם†מתכננים‬ ‫לקנות†והם†יקנו†בכל†מקרה¨†המבצעים†מיועדים†לגרום†להם‬ ‫לקנות†קצת†יותר†ממה†שהם†תכננו‪Æ‬‬

‫יוצא†לך†לדבר†עם†לקוחות‬ ‫ולקבל†מהם†משוב‪ø‬‬ ‫אני†דואג†לשאול†את†הלקוחות†שלי†כל†הזמן†אם†הם†מצאו‬ ‫‪±¥‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫את†כל†מה†שחיפשו†ואם†חסר‬ ‫להם†משהו¨†במיוחד†אם†הם‬ ‫מגיעים †עם †רשימת †קניות‪Æ‬‬ ‫ברגע†שיש†לקוח†שלא†מצא‬ ‫את †מה †שחיפש¨ †אני †עורך‬ ‫רשימה †ודואג †להזמין †את‬ ‫המוצר †בהקדם‪† Æ‬אני †מקבל‬ ‫הרבה †תגובות †טובות‬ ‫מהלקוחות†על†זה†שאני†כל‬ ‫הזמן †מגוון †ומשנה¨ †מכניס‬ ‫מוצרים †ומותגים †נוספים‬ ‫ומשנה †מיקום †ונראות †של‬ ‫המוצרים†בחנות‪†Æ‬בנוסף¨†לגבי†מחירי†המוצרים¨†לאחרונה‬ ‫הלקוחות†טוענים†שיש†כמה†מוצרים†שאני†אטרקטיבי†יותר‬ ‫מאשר†ברשתות†הגדולות†כמו†קפה¨†טונה†ומוצרים†נוספים‪Æ‬‬ ‫אני†מחדש†בעיקר†באמצעות†המוצרים‪†Æ‬אני†מגוון†במותגים‬ ‫ובספקים †וממליץ †ללקוחות †שלי †לנסות †כל †הזמן †דברים‬ ‫חדשים‪Æ‬‬

‫יש†מישהו†מהספקים¨†חברות†שאתה†אוהב‬ ‫במיוחד†לעבוד†איתו¨†שיש†לך†שיתוף†פעולה‬ ‫איתו‪ø‬‬ ‫פעם†זה†היה†קוקה†קולה¨†עד†לפני†כמה†שנים†שנציג†המכירות‬ ‫היה†מגיע†פיזית‪†Æ‬עכשיו†שהכל†עבר†לטלפון¨†הקשר†כבר†לא‬ ‫באותה†איכות‪†Æ‬כשמדובר†בחברות†שעובדות†דרך†סיטונאים¨‬ ‫אין†סנטימנטים‪†Æ‬במיוחד†כשמדובר†במינימרקט†כמוני¨†העובדה‬ ‫שהשרות†עבר†לסיטונאים†עצמאים¨†גורע†מהשרות†של†הספק‪Æ‬‬ ‫יש†מישהו†שכן†כיף†לעבוד†איתו‪†ø‬יש†חלק†מהספקים‪†Æ‬חברת‬ ‫נטו≠†שמביאה†אלי†את†כל†הקפואים¨†נציג†מכירות†שמאוד‬ ‫כיף†לעבוד†איתו‪†Æ‬שטראוס†מספקים†לי†שרות†שאני†מרוצה‬ ‫ממנו¨ †הנציג †מגיע †אלי †ועורך †את †ההזמנה †במקום‪Æ‬‬ ‫יש†חברות†שמקבלות†הזמנות†דרך†הטלפון†וזה†מרגיש†כשרות‬ ‫לא†איכותי†שלא†באמת†נותן†מענה†לצרכים†שלי‪†Æ‬הדוגמה†הכי‬


‫קמעונאים†מדברים†מהשטח‬

‫פשוטה†היא†של†תנובה¨†מצד†אחד†אני†נאלץ†להזמין†את‬ ‫המוצרים†דרך†נציגת†הזמנות†טלפונית†ומצד†שני†כשיש†לי‬ ‫תלונות†עליה†או†על†משהוא†אחר¨†אני†נאלץ†שוב†לדבר†איתה‬ ‫ואין†לי†גורם†אחר†להתלונן†בפניו‪†Æ‬אפילו†כשאני†מנסה†לקדם‬ ‫את†מוצרי†תנובה†בחנות†שלי†ומבקש†מתקן†לגבינה†צהובה¨‬ ‫אני†נאלץ†להתחנן†לנציגת†תנובה†©כבר†∞‪†±‬שנים®†ועדין†לא‬ ‫מקבל‪Æ‬‬

‫מה †לגבי †אביזרי †נראות †של †הספקים‪ø‬‬ ‫יש†חברות†מסוימות†כמו†ליימן†≠†קינדר¨†ריגלי†≠†אורביט‬ ‫ואלישר†≠†מרלבורו†שכן†דואגות†לאביזרי†נראות‪†Æ‬מרלבורו‬ ‫ממש†משקיעים†ומגיעים†כל†חודשיים†שלושה†ומקשטים†את‬ ‫החנות†עם†אביזרי†הנראות†שלהם‪†Æ‬אבל†מכל†שאר†הספקים¨‬ ‫צריך†ממש†לבקש†ספציפית†את†אביזרי†הנראות†וגם†זה†לא‬ ‫תמיד†עוזר‪Æ‬‬ ‫השאיפה†שלי‪†ø‬לקבל†מהספקים†שרות†יותר†אישי†ומקצועי¨‬ ‫יותר†מענה†לצרכים†הספציפיים†של†העסק†שלי†ויותר†הבנה‬ ‫מצד†הספקים†שיש†תקופות†טובות†ותקופות†פחות†טובות‪Æ‬‬ ‫זאת†לא†חכמה†לדרוש†כל†הזמן†שנגדיל†קניות¨†צריך†לדעת‬

‫גם †לתמוך †בזמנים †קשים †כי †אנו †חייבים †לשתף †פעולה‪Æ‬‬ ‫אתה †חש †בשינוי †כלשהו †בהרגלי †הקנייה †של †הצרכנים‪ø‬‬ ‫בהחלט†כן‪†Æ‬הצרכנים†נהיו†הרבה†יותר†מחושבים†ממה†שהיה‬ ‫לפני †כמה †שנים‪† Æ‬אם †בעבר †מישהו †היה¨ †נכנס †אלי¨ †קונה‬ ‫סיגריות†ועל†הדרך†קונה†פחית†שתיה¨†מסטיקים‪†Æ‬עכשיו†הוא‬ ‫עוצר†וחושב†פעמיים†לפני†שהוא†קונה‪Æ‬‬

‫מה †מעניין †אותך †לדעת †על †תחום‬ ‫הקמעונאות‪ø‬‬ ‫אשמח†אם†יהיה†יותר†מידע†על†עיצוב†חנות¨†רעיונות‪†Æ‬עיצוב‬ ‫וניהול†חנות†בצורה†שתקדם†ותגדיל†את†המכירות‪†Æ‬חסרים†לי‬ ‫מקורות†מספיק†מהימנים†ואיכותיים†למידע†שבאמת†ייתן†לי‬ ‫ערך†מוסף‪Æ‬‬

‫האם†מגזין†‪ß‬קופה†רושמת‪†ß‬מקדם†ועוזר†לך‬ ‫מבחינת†תקשורת†הספקים‪ø‬‬ ‫בהחלט†כן‪†Æ‬לדוגמא∫†במגזין†מאי†ראיתי†פרסום†על†סוכריית‬ ‫צ‪ß‬ופה†צ‪ß‬ופס¨†מיד†התקשרתי†לספק†וביקשתי†את†הסטנד‬ ‫החדש†שפורסם†במגזין‪†Æ‬את†קרנרג‪ß‬י†משקה†האנרגיה†החדש¨‬ ‫הזמנתי†גם†בעקבות†המודעה†ואת†מנטוס†אני†מוכר†‪†¥‬ב≠∞‪±‬‬ ‫ש‪¢‬ח‪Æ‬‬

‫בעל†עסק‪†Ø‬קמעונאי†יקר‬ ‫במידה†וגם†אתה†מרגיש†שיש†לך†הרבה†מה†להגיד†ומעוניין†שנראיין†אותך†ונפרסם†את†הראיון†במגזין†המחולק†לעשרות‬ ‫אלפי†קמעונאים†וספקים†ומפורסם†ברשת†האינטרנט‪†Æ‬חייג†עכשיו∫‬ ‫‪†∞≥≠μ≥μ∑∂∂π‬או†במייל∫†‪†dana@kupa.co.il‬וניצור†עמך†קשר†בהקדם‪Æ‬‬ ‫בתודה¨†מערכת†קופה†רושמת‪Æ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫‪±μ‬‬


‫מותג†על†הכוונת‬

‫זה†לא†יכול†להיות‬ ‫קיץ†ישראלי‬ ‫‪ÆÆÆ‬בלי†שוקו†יטבתה‬ ‫אם†גם†אתם†נמנים†על†אלה¨‬ ‫שהאסוציאציה†הראשונה‬ ‫שעולה†להם†לשמע†המילה‬ ‫שוקו†היא†יטבתה≠†אז†דעו†לכם‬ ‫שאתם†חלק†מהרוב†ובמקרה‬ ‫הזה¨†הרוב†בהחלט†קובע‪Æ‬‬ ‫בהתאם†לנתונים†שנאספו†על‬ ‫ידי†חברת†המחקר†סטורנקסט¨‬ ‫גודל†שוק†משקאות†החלב‬ ‫עומד†על†∞‪†≥π‬מיליון†שח‬ ‫בשנה‪†Æ‬מתחילת†השנה¨†צמח‬ ‫דנית†צוקרמן¨†מנהלת†תחום‬ ‫מ ש ק א ו ת † ח ל ב † י ט ב ת ה השוק†ב≠†•‪†μ‬בערך†הכספי‬ ‫וב≠•≥‪†±Æ‬בערך†כמותי‪Æ‬‬ ‫בשוק†נמצאים†היום†שלושה†שחקנים†עיקריים∫††יטבתה‬ ‫ששברה†שיא†נתח†שוק†ומובילה†את†השוק†עם†•‪†∂μ‬נתח‬ ‫שוק¨†תנובה†עם†נתח†שוק†של†•‪†≥≤Æμ‬וטרה†עם†•‪†≤Æμ‬נתח‬ ‫שוק‪Æ‬‬ ‫לפי†נתונים†אלה¨†יטבתה†היא†היחידה†שצמחה†בשנת†≤‪Æ≤∞±‬‬ ‫לפי†נתוני†נילסן†לשנת†≤‪†¨≤∞±‬שיעור†החדירה†השנתי†של‬ ‫הקטגורייה†עומד†על†•‪†∑±‬מבתי†האב¨†משק†בית†קונה†בסל‬ ‫≥‪†±Æ‬ליטר†בממוצע‪Æ‬‬ ‫הצרכנים†העיקריים†של†הקטגוריה†הם†בני†נוער†וילדים‪†Æ‬מרבית‬ ‫צרכני†השוקו†הינם†צרכנים†כבדים†‪†≥¥•†#‬צרכנים†יומיים¨‬ ‫•∑≥†צרכנים†שבועיים†ו≠†•‪†≤π‬צרכנים†חודשיים†©נתוני†מכון‬ ‫שילוב†מילוור†בראון¨†בקרב†צרכני†שוקו†מוכן®‪Æ‬‬ ‫מערכת†מגזין†קופה†רושמת†יצאה†לבדוק†איך†עושים†את†זה‬ ‫ביטבתה†ומצליחים†לשמור†על†אחוז†המכירות†הגבוה†ביותר‪ø‬‬ ‫לדברי†דנית†צוקרמן¨†מנהלת†תחום†משקאות†חלב†יטבתה∫‬ ‫‪¢‬ביטבתה†פועלים†כל†הזמן†מתוך†מחשבה†על†הערכים‬ ‫החשובים†לצרכן‪†Æ‬הערכים†שאנו†שמים†עליהם†את†הדגש†הם‬ ‫קודם†כל∫†טעם¨†איכות¨†מומחיות¨†פינוק†וכיף‪Æ‬‬ ‫אנחנו†דואגים†‪¢‬לעבוד†בזה‪†¢‬ולהביא†את†הערכים†האלו†לידי‬ ‫ביטוי†בחדשנות†מפנקת†וטעימה‪Æ‬‬ ‫את†עיקר†החדשנות†בשוק¨†לאורך†שנים¨†מביאה†יטבתה‬ ‫לקטגוריה¨†באמצעות†השקות†מוצרים†חדשים¨†בין†אם†השקות‬ ‫קיץ†או†השקות†מיוחדות†לחורף‪†Æ‬בימים†אלו†השקנו†שוקו‬ ‫∂‪±‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫שוקולדי¨†שוקו†בטעם†שוקולד†עשיר†ומפנק†ומשקה†ונילה≠‬ ‫טעם†אהוב†ומרענן†המתאים†במיוחד†לחודשי†הקיץ‪Æ¢‬‬ ‫ישנם†מהלכים†שיווקים†נוספים†שאתם†עושים‪†ø‬כאלו‬ ‫שמייצרים†לכם†בולטות†על†פני†המתחרים‪ø‬‬ ‫‪¢‬בהחלט†כן‪†Æ¢‬אנחנו†מנסים†כל†הזמן†להפתיע†ולא†להיות‬ ‫צפויים¨†בכל†מהלך†שיווקי†שאנו†עושים‪Æ‬‬ ‫‪¢‬ממש†בימים†אלו†יצאנו†ביטבתה†במהלך†שיתוף†צרכנים†גדול‬ ‫הקורא†לציבור†להשתתף†בפרסומת†החדשה†של†יטבתה‪Æ‬‬ ‫המהלך†נתמך†בפרסום†בטלוויזיה†ובדיגיטל†ואנו†רואים†בו‬ ‫הצלחה†גדולה†לפי†שיעור†המשתתפים†וכמות†הסרטונים‬ ‫שהועלתה†לאתר‪Æ‬‬


‫מותג†על†הכוונת‬ ‫קבלו†כמה†עובדות‬ ‫מעניינות†על†שתיית†שוקו‬ ‫אנחנו†חושבים†כל†הזמן†על†איך‬ ‫להמשיך†ולגרום†לכמה‬ ‫שיותר†צרכנים¨†ליהנות‬ ‫ממה†שיש†לנו†להציע‪Æ‬‬ ‫לדוגמא¨†לאחרונה¨‬ ‫הרחבנו†משמעותית†את‬ ‫מגוון†המוצרים†בכשרות‬ ‫מהודרת†ובכך†הבאנו†את‬ ‫טעם†יטבתה†למגזר‬ ‫החרדי¨†במגוון†רחב†של‬ ‫טעמים‪Æ¢‬‬

‫במחקר¨†שפורסם†באפריל†∏∞∞≤†ב≠†‪Journal of the American‬‬ ‫‪†¨Dietetic Association‬התגלה†ממצא†המעודד†צריכת†שוקו‪Æ‬‬ ‫ילדים†ונערים¨†שכללו†בתזונתם†חלב†בטעמים†©כולל†שוקו®¨†צרכו‬ ‫בסיכומו†של†דבר†יותר†חלב†בהשוואה†לילדים†ששתו†חלב†רגיל‬ ‫בלבד‪†Æ‬בתוך†כך¨†ביחס†לאלה†שלא†שתו†חלב†כלל¨†הילדים†ששתו‬ ‫חלב†רגיל†או†חלב†בטעמים†היו†רזים†יותר†וצרכו†יותר†רכיבי‬ ‫תזונה†חיוניים†©בעיקר†סידן®‪†Æ‬כלומר¨†מסקנת†המחקר†הייתה‬ ‫ששתיית†חלב†או†שוקו†קשורה†לתזונה†טובה†יותר†≠†ללא†כל‬ ‫השפעה†מזיקה†על†המשקל‪Æ‬‬ ‫במחקר†נוסף¨†שנערך†בדנמרק†ופורסם†במרץ†∑∞∞≤¨†נמצא†כי‬ ‫השוקו†משביע†מאוד‪†Æ‬שכן†תחושת†השובע†הייתה†גבוהה†יותר‬ ‫לאחר †שתיית †שוקו †בהשוואה †לשתיית †משקה †ממותק †אחר‪Æ‬‬ ‫תוצאות†מחקר†זה†תומכות†בהשערה†הקיימת¨†לפיה†למשקאות‬ ‫ממותקים†יש†השפעה†שונה†על†תחושת†השובע†בהשוואה†למוצרי‬ ‫חלב‪†Æ‬בעבר†נטען†כי†קקאו†מעכב†את†ספיגת†הסידן¨†כך†שהסידן‬ ‫בחלב†לא†נספג†בגוף†האדם‪†Æ‬עם†זאת¨†מחקרים†חדשים†הראו‬ ‫שבפועל¨†ההשפעה†של†הקקאו†קטנה†מאוד‪†Æ‬כתוצאה¨†איכות‬ ‫ספיגת †הסידן †מחלב †ומשוקו †דומה †ויעילה †מאוד‪Æ‬‬

‫אלו†טיפים†או†עצות†תוכלו†לתת‬ ‫לקמעונאי†להגדלת†המכירות‪ø‬‬ ‫בחודשי†הקיץ¨†כדאי†להגדיל†את†שטח‬ ‫הקטגוריה†≠†לפי†נתונים†מחקריים†שהגיעו‬ ‫לידינו¨‬ ‫המכירות†צומחות†בקיץ†בכ≠†•‪Æ¥μ‬‬ ‫טעם†השוקו†מהווה†•∞∏†ממכר†הקטגוריה‬ ‫ולכן†מומלץ†שלפחות†•∞∂†מהשטח†הכולל‬ ‫של†הקטגוריה†יהיה†שוקו‪Æ‬‬ ‫את†המקרר†רצוי†לסדר†כך†שכד†שוקו†שני†ליטר‬ ‫ומארזי†שקיות†באמבטיה†ואילו†המשקאות‬ ‫האישים¨†בגובה†העינים‪Æ‬‬ ‫למיקום†הקטגוריה†בסמוך†למקרר†החלב¨‬ ‫השפעה†ישירה†על†המכירות‪Æ‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫∑‪±‬‬


‫אם לא‬ ‫תשמרו שיישאר‪,‬‬ ‫ייקח לכם אותו מישהו אחר‪...‬‬

‫ הביסקוויט‬

‫מגוון מוצרים נוספים מבית‬

‫הזמן עוד היום מהסיטונאי שלך או פנה לנציג המכירות‬ ‫בליימן שליסל‪ ,‬טל‪08-9324444 :‬‬

‫‪www.l-s.co.il‬‬


‫˜‪‰Ê†ÌÈÚˆ‰Ù‬‬

‫‪È˙ÂÎȇ†‰Ù˜Ï†≠†È˘È‡†¯ËÏÈÙ‬‬

‫˘‪∫χ¯˘È·†¯ËÏÈÙ‰†‰Ù˜†˜Â‬‬

‫‡‪∫‰Ή‰†ÔÙÂ‬‬ ‫שלב ראשון‪ :‬לנער את הפילטר‬ ‫לקבלת פיזור אחיד של הקפה‪.‬‬ ‫למקם את הפילטר על הספל‬ ‫ולמזוג מים חמים )לא רותחים(‬ ‫עד קו הסימון‪.‬‬ ‫שלב שני‪ :‬להניח את המכסה‬ ‫ולהמתין ‪ 2-3‬דקות עד‬ ‫שהפילטר מתרוקן‪.‬‬ ‫שלב שלישי‪ :‬להסיר את‬ ‫המכסה‪ .‬להניח עליו את‬ ‫הפילטר כתחתית‪ .‬ניתן להוסיף‬ ‫חלב קר או חם‪.‬‬ ‫ההכנה הסתיימה ‪ -‬תיהנו‬ ‫מהקפה‪.‬‬

‫הזמן עוד היום מנציג המכירות שלך‬ ‫בליימן שליסל‪ ,‬טל‪08-9324444 :‬‬

‫‪www.l-s.co.il‬‬




‫ניהול†עסקי‬

‫ניהול†שינויים†בעסק‬ ‫≠†עדיף†מאוחר†מאשר†אף†פעם‬ ‫תמר†אדלר‬ ‫כדי†להתאים†לסביבה†העסקית†הדינאמית†שיש†היום¨†חייב‬ ‫כל†עסק†להשתנות†ומהר‪†Æ‬מספיק†שננסה†להעלות†בדמיוננו¨‬ ‫את†יצרניות†העבר†של†המצלמות†או†התקליטים†כדי†להבין¨‬ ‫שמי†שאינו†משתנה†פשוט†נעלם‪†Æ‬בשורה†התחתונה¨†כולם‬ ‫רוצים†להשתנות‪†Æ‬אבל‪†ÆÆÆ‬מסתבר†שזה†לא‬ ‫כל†כך†פשוט‪†Æ‬מסתבר†כי†מרבית†ניסיונות‬ ‫שינוי†הוא†תהליך‬ ‫השינוי†העסקיים†©בין†•∞∏≠∞∂ ®†אינם‬ ‫אצלנו†ב≠‪†SMC‬אומרים†שארגון†מבצע‬ ‫עולים†יפה†ומביאים†נזק†אמיתי†לעסק‪Æ‬‬ ‫סיבוב†©שינוי®†כמו†אוניה‪†Æ‬כלומר†לאט¨‬ ‫נזקים†המתחילים†מנזקים†כספיים¨‬ ‫בלי†‪¢‬לשבור†חזק‪†¢‬את†ההגה‪†Æ‬זוהי†עוד‬ ‫עוברים†דרך†נזקים†של†מוניטין†אישי†או‬ ‫נקודה†שכדאי†להפנים†כשמנהלים†שינוי‪Æ‬‬ ‫עסקי¨†ולעיתים†מגיעים†אפילו†לנזקים‬ ‫זה†קורה‪†Æ‬אבל†לאט†וטוב†שכך‪†Æ‬שינויים‬ ‫הפוגעים†במטרות†ארוכות†הטווח†של‬ ‫מהירים†מדי¨†יהפכו†©ואולי†אף†יטביעו®‬ ‫העסק‪Æ‬‬ ‫את†הספינה‪†Æ‬שינוי†צריך†לקחת†את†הזמן‪Æ‬‬ ‫מפצחים†את†‪¢‬האגוז‪†¢‬הזה‪†ÆÆÆ‬שינוי†ועל‬ ‫לתת†לדברים†לשקוע¨†לחלחל‪†Æ‬אז†לא‬ ‫מה†צריך†לתת†את†הדגש†כדי†לעשות†את‬ ‫להילחץ‪†Æ‬לקחת†אויר†ולהכין†את†כל‬ ‫זה†נכון∫‬ ‫המשאבים†הדרושים‪†Æ‬רבותי¨†הצטרפתם‬ ‫דרוש‬ ‫מעורבות‪†Æ‬לא†רק†של†המנכ‪¢‬ל†או†ההנהלה‬ ‫לנסיעה†ארוכה†ולא†ל‪¢‬זבנג†וגמרנו‪Æ¢‬‬ ‫שינוי‪...‬‬ ‫הבכירה†אלא†מעורבות†רחבה‪†Æ‬של†כולם‬ ‫הצלחות†לא†פחות‬ ‫©כמעט®‪†Æ‬כמה†שיותר‪†Æ‬מלמעלה†עד†למטה¨‬ ‫מכיוון†שכבר†סיכמנו†שמחד†שינוי†הוא‬ ‫עד†כמה†שניתן‪†Æ‬זכרו∫†ככל†שיותר†אנשים‬ ‫תהליך†ארוך†ומאידך†רובנו†לא†טובים‬ ‫יהיו†מעורבים†בעיצוב†התהליך¨‬ ‫במרתונים†ומעדיפים†סיפוקים†מיידים¨‬ ‫בהטמעתו†ובבקרה†שלו¨†כך†גדולים†סיכוייו†של†השינוי†להצליח‪ Æ‬עלינו†לתכן†את†השינוי†בצורה†כזו†שתאפשר†גם†הצלחות‬ ‫רעיון†נפלא†ככל†שיהיה†אם†‪¢‬יוצנח‪†¢‬מלמעלה¨†לא†יעבוד‪†Æ‬אותו מהירות†יחסית‪†Æ‬עלינו†לתכננו†באופן†כזה†שניתן†יהיה†להבחין‬ ‫רעיון†בדיוק¨†אם†יגיע†מלמטה≠†מהעובד†בשטח¨†ייושם†וגם‬ ‫בתוצאות¨†כבר†בשלבי†הביניים‪†Æ‬את†הצלחות†הביניים†הללו‬ ‫יעבוד†הרבה†יותר†טוב†עם†פחות†התנגדויות‪†Æ‬וזה†נכון†גם‬ ‫עלינו†לחגוג‪†Æ‬עלינו†לוודא†כי†ההצלחות†קשורות†ישירות‬ ‫כשמדובר†בשינוי†עמוק†ומכאיב‬ ‫לתהליך†השינוי†ושהינן†חד†משמעיות†ונראות†בברור†לעין‪Æ‬‬ ‫ולגייס†אותם†לתהליך‪†Æ‬הכי†חשוב†לזכור∫†התנגדות†זאת‬ ‫הזדמנות¨†בדיוק†כמו†במכירה‪†Æ‬החדשות†הטובות†הן†שבעסקים‬ ‫רבים¨†בהם†הובלנו†תהליך†שינוי¨†גילינו†כי†דווקא†מתנגדי‬ ‫השינוי†©לאחר†שקיבלו†התייחסות†נכונה®¨†הפכו†לתומכיו‬ ‫הגדולים†ביותר‪Æ‬‬

‫†בדוק‪°‬‬ ‫לא†לפחד†כלל‬ ‫כאמור¨†אין†שינוי†בלי†התנגדות‪†Æ‬אין†פשוט†חיה†כזאת†וככל‬ ‫שנקדים†להפנים†זאת†כן†ייטב‪†Æ‬ולהפנים†זה†אומר¨†להכין‬ ‫תוכנית†לטיפול†בהתנגדות‪†Æ‬לשוחח†עם†מרכזי†התנגדות†ידועים‬

‫הצלחות†אלו†נחגוג†ואף†‪¢‬נתגמל‪†¨¢‬נציין†את†הגורמים†שסייעו‬ ‫להתרחשותן‪†Æ‬ההצלחות†הללו†ישדרו†לארגון†כי†דברים†טובים‬ ‫מתחילים†להתרחש¨†יחזקו†את†המוטיבציה†של†המעורבים‬ ‫בעשייה†ויאותתו†ולמי†שעוד†לא†נרתם†שכדאי†להתחיל†ולקחת‬ ‫חלק‪†Æ‬אז†שיהיה†בהצלחה‪°‬‬

‫הכותבת†תמר†אדלר†‪†¨MBA‬יועצת†בכירה†בחברת†‪† SMC‬אסטרטגיה†עסקית‪Æ‬‬ ‫לשעבר†מנכ‪¢‬לית†חברת†‪†Business Archiv‬הבינ‪¢‬ל‪WWW.SMCGROUP.CO.IL†Æ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫≤≤‬


‫היישר מחברת הבינלאומית‬

‫סוכריות מדליקות‬ ‫בטעם‬ ‫חדש!‬

‫עכשיו במבצע מיוחד! << דרוש אותו מהסיטונאי שלך!‬

‫להזמנות‪ ,‬פנה לנציג המכירות שלך בליימן שליסל‪ ,‬טל‪08-9324444 :‬‬

‫‪www.l-s.co.il‬‬


‫ניהול†עובדים‬

‫מהן†עשרת†הדיברות‬ ‫להנעת†העובדים†בעסק†שלך‪ø‬‬ ‫אורן†אפל‬

‫מנהלים†רבים†עסוקים†בשאלה†כיצד†להניע†את†עובדיהם¨‬ ‫כיצד†לשמר†אותם†לאורך†זמן†וכיצד†להפיק†מהם†את‬ ‫המרב†לאורך†זמן‪†Æ‬מאמר†זה†יתייחס†לעשרת†הדיברות¨‬ ‫שמניסיוני†כיועץ†ארגוני¨†יש†להקפיד†עליהם†בניהול‬ ‫עובדים†בארגון†במטרה†לשמר†אותם†לאורך†זמן†וכדי‬ ‫להעניק†להם†תחושה†טובה†וליצור†מחויבות†לעבודתם‪Æ‬‬ ‫אז†מהן†עשרת†הדברות†שיתרמו†רבות†להנעת†העובדים‬ ‫בעסק†שלכם∫‬ ‫‪†Æ±‬בררו†מה†מניע†את†העובדים∫†אנשים†שונים†מונעים‬ ‫מדברים†שונים‪†Æ‬עובדים†נמצאים†בארגון†מסיבות†שונות‪Æ‬‬ ‫כשאני†שואל†מנהלים†אם†הם†יודעים†מה†חשוב†לעובד†מסויים¨‬ ‫מה†מניע†אותו†ולמה†הוא†בחר†לעבוד†בארגון†בו†הוא†עובד‪ø‬‬ ‫חלק†גדול†מהם†נשארים†ללא†תשובה‪†Æ‬ישנם†מפתחות†שונים‬ ‫להנעת†אנשים† †הדרך†הטובה†ביותר†לגלות†אותם†היא†פשוט‬ ‫לשאול‪Æ‬‬ ‫≤‪†Æ‬כסף†זה†לא†הכל∫†במחקר†שערך†קובץ‪†ß‬בשנת†‪±πππ‬‬ ‫בעשרת†אלפים†חברות†שונות¨†הוא†שאל†מנהלים†מה†הדבר‬ ‫החשוב†לדעתם†לעובדים†שלהם†בעבודה‪†Æ‬המנהלים†דירגו‬ ‫את†השכר†במקום†הראשון¨†ולאחריו†קביעות¨†קידום¨†תנאי‬ ‫עבודה†טובים¨†עניין†בעבודה¨†גיבוי†מהמנהל¨†משמעת¨†הערכה¨‬ ‫התייחסות†לבעיות†אישיות†ושיתוף†במידע‪†Æ‬בחלקו†השני†של‬ ‫המחקר†פנה†החוקר†לעובדים†ושאל†אותם†מה†מניע†אותם‪Æ‬‬ ‫אתם†וודאי†תתפלאו†לשמוע†שהתוצאות†היו†שונות†בתכלית‪Æ‬‬

‫העובדים†דירגו†במקום†הראשון†הערכה†מלאה†לעבודתם‬ ‫לאחריה†עניין†בעבודה¨†שיתוף†במידע†שכר¨†קביעות¨†קידום¨‬ ‫תנאי†עבודה¨†גיבוי†מהמנהל¨†משמעת†והתייחסות†לבעיות‬ ‫אישיות‪†Æ‬פער†זהיכול†ללמד†אותנו†כי†חלק†גדול†מהמנהלים‬ ‫אינם†יודעים†מה†מניע†את†עובדיהם†ומייחסים†את†הסיבה‬ ‫העיקרית†לשכר‪†Æ‬אין†ספק†ששכר†במרבית†המקרים†הוא†הסיבה‬ ‫שבגללה†אנחנו†יוצאים†לעבוד¨†אבל†הוא†לא†הסיבה†שבגינה‬ ‫אנו†נישאר†במקום†העבודה‪†Æ‬מחקרים†נוספים†מראים†כי†שכר‬ ‫הוא†גורם†הנעתי†בעיקר†לטווח†קצר‪†Æ‬עובד†שאינו†מרגיש‬ ‫מסופק†בעבודתו†לא†ישאר†במקום†העבודה†בטווח†הארוך¨‬ ‫גם†אם†בטווח†הקצר†המוטיבציה†שלו†תישמר†בעזרת†השכר‪Æ‬‬ ‫≥‪†Æ‬הערכה†≠†זה†כל†הסיפור∫†אין†כלי†אפקטיבי†ופשוט‬ ‫יותר†מהערכה†בכדי†להניע†עובדים‪†Æ‬שבחו†את†העובדים†שלכם‬ ‫באופן†תדיר‪†Æ‬זהו†את†הפעולות†המוצלחות†וחזקו†אותן†באופן‬ ‫אישי†ובאופן†פומבי‪†Æ‬מצאו†דרכים†יצירתיות†ומגוונות†לתגמל‬ ‫אותם†©מלבד†בשכר®¨†הראו†להם†כי†לעבודתם†יש†משמעות‬ ‫עבור†העסק‪†Æ‬זכרו¨†בני†אדם†מעדיפים†מלה†טובה†על†פני†כל‬ ‫סוג†של†גמול‪Æ‬‬ ‫‪†Æ¥‬ספקו†לעובדים†משימה†ברורה∫†כדי†לנוע†על‬ ‫המסילה†במלוא†הקיטור†קדימה¨†דרושה†לעובד†מטרה†ברורה¨‬ ‫חיבור†ומחויבות†אליה†ואמונה†ביכולתו†להשיג†אותה‪†Æ‬לפיכך¨‬ ‫יש†חשיבות†רבה†לציין†בפני†כל†העובדים†מהי†מטרת†העסק¨‬ ‫מה†הם†ערכיו†ולוודא†כי†תפקידו†של†כל†עובד†ברור†לו‪†Æ‬בעבודתי‬ ‫כיועץ†בארגונים†אני†נתקל†פעמים†רבות†בעובדים†שאינם‬

‫הכותב†הוא†אורן†אפל†≠†בעלים†של†חברת†אפל†יעוץ†והדרכה¨†מומחה†בליווי†אנשים†וארגונים†לשיפור‬ ‫ביצועים¨†לצמיחה†ולמימוש†מלוא†הפוטנציאל‪www.orenappel.com†Æ‬‬

‫‪≤¥‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬


‫ניהול†עובדים‬

‫יודעים†מהי†הגדרת†תפקידם†ומה†מטרת†העסק†בו†הם†עובדים‪Æ‬‬ ‫מטרה†טובה†צריכה†להשיב†על†השאלה†‪¢‬מדוע‪†¢ø‬ולא†להבהיר‬ ‫רק†‪¢‬מה‪†Æ¢ø‬מטרה†וחזון†ברורים†נוטעים†בקרב†העובדים‬ ‫מחויבות‪Æ‬‬ ‫‪†Æμ‬הכשרה¨†הכשרה¨†הכשרה∫†ראשית¨†דאגו†לקלוט‬ ‫את†העובד†בעל†הכישורים†המתאימים‪†Æ‬לאחר†מכן†ספקו‬ ‫לעובד†הכשרה†עד†שירגיש†בטחון†במסוגלות†שלו†לבצע†את‬ ‫המשימה‪†Æ‬הכשרה†אינה†משימה†חד≠פעמית†ברגע†קליטתו‬ ‫של†העובד¨†אלא†תהליך†רציף†של†התפתחות‪†Æ‬זכרו†כי†העובדים‬ ‫הם†ידיו†של†המנהל†להשגת†מטרתו† †דאגו†להוציא†אותם‬ ‫למשימה†כשהם†מצוידים†בהכשרה†המתאימה‪Æ‬‬ ‫∂‪†Æ‬שתפו†את†העובדים∫†עדכנו†את†העובדים†במה†שקורה‬ ‫בעסק¨†שתפו†אותם†ככל†האפשר†בתהליכי†קבלת†החלטות‪Æ‬‬ ‫ככל†שהעובד†יהיה†שותף†בקבלת†ההחלטות¨†כך†הוא†יהיה‬ ‫מחויב†יותר†לבצע†אותן†על†הצד†הטוב†ביותר‪†Æ‬היו†קשובים‬ ‫לדעתם†של†העובדים†ולהצעותיהם‪†Æ‬עובדים†הנמצאים†בקשר‬ ‫עם†לקוחות¨†הם†המקור†הטוב†יותר†לרעיונות†חדשים‪†Æ‬אם‬ ‫תראו†בהם†משאב†חשוב†לעסק¨†תוכלו†לבנות†מסלול†דו≠סיטרי‬ ‫של†שיח†איתם‪Æ‬‬

‫לעבוד†בה‪†Æ‬ספקו†להם†את†התחושה†כי†הם†לא†לבד†בעבודתם¨‬ ‫אלא†חלק†מצוות†נבחר†בארגון†מכובד‪†Æ‬השקיעו†מאמצים‬ ‫בשילוט¨†בפרסום†פנימי†ובמראה†העסק‪†Æ‬הכול†כדי†שהעובדים‬ ‫ירגישו†אווירה†ביתית†במקום†שבו†הם†מבלים†בו†את†רוב‬ ‫שעות†היממה‪Æ‬‬ ‫‪†Æπ‬היזהרו†ממכשולים†נפוצים∫†הימנעו†מטעויות‬ ‫נפוצות†הפוגמות†במידת†ההנעה†של†עובדים†כגון†מינוי‬ ‫עובדים†למשימה†לא†מתאימה¨†לצפות†מהעובדים†למעט†מידי¨‬ ‫להעניק†להם†משימות†לא†ברורות¨†לגרום†להם†להרגיש†לא‬ ‫רלוונטיים†או†לא†חשובים†ולהזניח†בקשות†אישיות†או†בקשות‬ ‫עזרה‪†Æ‬כל†עוד†העובדים†לא†ירגישו†שמתייחסים†אליהם†בכבוד¨‬ ‫הם†לא†יכבדו†בחזרה†את†הארגון†בעשייה†נמרצת‪Æ‬‬ ‫∞‪†Æ±‬היו†מונעים†בעצמכם∫†מוטיבציה†היא†דבר†מדבק‪Æ‬‬ ‫ממש†כשם†שחוסר†מוטיבציה†מדבקת‪†Æ‬הנעת†עובדים†מתחילה‬ ‫בהנעה†עצמית¨†ההתלהבות†והאנרגיה†שלך†כמנהל†מחוללת‬ ‫את†תחושת†ההתלהבות†וההנעה†של†העובד‪†Æ‬אינכם†יכולים‬ ‫להנחות†את†אנשיכם†לניצחון¨†אם†אתם†חסרי†אנרגיה‪†Æ‬בררו‬ ‫מה†מניע†אתכם¨†מה†גורם†לכם†לקום†כל†בוקר†ומה†חשוב†לכם‪Æ‬‬ ‫היו†מחויבים†ומלאי†חיים†והאנרגיה†תעבור†מכם†הלאה‪Æ‬‬

‫∑‪†Æ‬ספקו†לעובדים†הנהגה∫†מנהיגות†מזכירה†לעובד†את‬ ‫החזון†ואת†הקו†לפיו†הוא†מקבל†החלטות†ברמה†היומית‪Æ‬‬ ‫ההנהגה†הארגונית†מבהירה‬ ‫לעובד†מי†הארגון¨†להיכן†הוא‬ ‫הולך†ומה†מנחה†אותו†בדרך‬ ‫לשם‪†Æ‬מנהיגים†הם†אלו‬ ‫שגורמים†לאנשים†ממוצעים‬ ‫להשיג†תוצאות†יוצאות†דופן¨‬ ‫או†כפי†שניסח†זאת†נפוליאון†≠‬ ‫‪¢‬אריה†המפקד†על†צבא†של‬ ‫עכברים†יכול†להגיע†לתוצאות‬ ‫טובות†יותר†מעכבר†המפקד†על‬ ‫צבא†של†אריות‪†Æ¢‬מנהיגות‬ ‫מטווה†סדר†וגבולות¨†שעשויים‬ ‫לתסכל†עובדים†לעיתים¨†אך‬ ‫תמיד†עונים†על†צורך†עמוק†יותר‬ ‫של†סדר†ושליטה‪Æ‬‬

‫∏‪†Æ‬שייכות†ומשפחתיות∫‬ ‫צרו†לעובדים†סביבה†שנעים‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫‪≤μ‬‬


‫שיווק†לילדים‬

‫ילדים†זה†שמחה∫‬ ‫איך†להפוך†את†הילדים‬ ‫©של†הלקוחות®†למעודדי†קניות‪ø‬‬ ‫לילך†כרמון‬

‫ילדים†טובים†לעסקים‪†ø‬בהחלט†כן‪†Æ‬אבל†כדי†שהם†יהיו†טובים‬ ‫גם†לעסק†שלכם¨†כדאי†שתבדקו†האם†אתם†מתייחסים†אליהם‬ ‫באופן†שיגרום†להם†ליהנות†מהביקור†אצלכם† †ולכם†ליהנות‬ ‫מהקניות†שלהם‪Æ‬‬ ‫בעולם†הרחב†וברשתות†הגדולות¨†כבר†מבינים†שהדרך†לארנק‬ ‫של†ההורה†עוברת†דרך†ליבו†של†הילד‪†Æ‬אם†אתם†משווקים‬ ‫מוצרים†הפונים†רק†לילדים †אתם†בוודאי†מקדישים†מחשבה‬ ‫רבה†לשיווק†נכון†לילדים‪†Æ‬אבל†שימו†לב∫†גם†אם†החנות†שלכם‬ ‫לא†מתמקדת†בילדים¨†לילדים†יש†השפעה†רבה†על†היקף‬ ‫הקניות†של†הלקוחות†הבוגרים†שלכם‪Æ‬‬ ‫בהכללה¨†ילדים†יכולים†לתפוס†שני†תפקידים†בנקודת‬ ‫המכירה∫†מעודדי†מכירה†או†חסמי†מכירה‪†Æ‬עידוד†המכירה‬ ‫יכול†להתבצע†באופן†פעיל† †על†ידי†הוספת†מוצרים†שהילד‬ ‫רוצה†©‪¢‬אבא†תקנה†לי‪†¨®¢°‬או†באופן†סביל† †בכך†שהילד†עסוק‬ ‫ואינו†מפריע†להורים†להאריך†את†זמן†השהות†בנקודת†המכירה‬ ‫ומאפשר†להם†להגדיל†את†היקף†הרכישות†שלהם‪Æ‬‬

‫באופן†דומה¨†הילדים†יכולים†להפוך†לחסמי†מכירה†בכך†שאין‬ ‫בנקודת†המכירה†מוצרים†שפונים†אליהם¨†או†בכך†שהם‬ ‫משועממים†או†מרגישים†שלא†בנוח †ומקצרים†את†זמן†השהייה‬ ‫של†ההורים†בחנות‪Æ‬‬ ‫הנה†שלוש†סיטואציות†מוכרות¨†וניתוח†שיווקי†קצר†של†כל‬ ‫אחת∫‬ ‫‪¢‬אבא¨†תקנה†לי‪†°‬אמא¨†תקני†לי‪¢°‬‬ ‫זהו†מצב†חיובי† †הלקוחות†הצעירים†שלנו†מוצאים†מוצר‬ ‫שמדבר†אליהם¨†והם†עושים†עבורנו†את†העבודה†ומנסים‬ ‫לשכנע†את†ההורים¨†באמצעים†שאף†קמעונאי†לא†יכול‬ ‫להפעיל∫†בקשה¨†תחנונים¨†בכי¨†סחיטה†רגשית‪†ÆÆÆ‬הכל‪Æ‬‬ ‫מבחינה†שיווקית† †למה†זה†טוב∫†כי†כושר†השכנוע†של†הילדים‬ ‫הרבה†יותר†טוב†מכל†מבצע†קידום†מכירות†שיכולנו†לחשוב‬ ‫עליו‪Æ‬‬ ‫איך†מעודדים†את†זה‪†ø‬דואגים†שהמוצרים†הפונים†לילדים‬ ‫יהיו†בגובה†הנכון¨†במחירים†שיקשו†על†ההורה†להתווכח¨†או‬ ‫המשך†בעמ‪ºº†≤∏†ß‬‬

‫הכותבת †היא †שותפה †ומנהלת †ב‪ß‬מאה †הימים‪ß‬המספקת †שירותי †שיווק †חיצוניים †לחברות †ועסקים‪www.100days.co.il† Æ‬‬

‫∂≤‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬


‫מה†חדש†בחברות‪ø‬‬ ‫לרגל†המהלך†השיווקי†הנרחב†של†סלטי†צבר¨‬ ‫שוחחנו†עם†מתי†יהב¨†מנהל†השיווק†של†סלטי‬ ‫צבר‪Æ‬‬ ‫מה†המהלך†כולל‪†ø‬מה†שיניתם‪ø‬‬ ‫מה†חידשתם†במסגרתו‪ø‬‬ ‫המהלך†כולל†מספר†רבדים∫‬ ‫‪†Æ±‬רענון†ושדרוג†נראות†כל†האריזות†צבר‬ ‫≠†האריזות†החדשות†נותנות†כבוד†למומחים‬ ‫ולעשייה†שלהם‪Æ‬‬ ‫≤‪††Æ‬השקת†‪†¥‬מוצרים†חדשים¨†הן†בסדרת‬ ‫השף†רפי†כהן†והן†בסדרת†החומוס†תוספות‪Æ‬‬ ‫≥‪†Æ‬במסגרת†המהלך¨†הוספנו†מוצרים†המשלבים†מתכונים‬ ‫אותנטים†עם†טאצ‪†ß‬של†שף¨†ביניהם∫†חציל†קלוי†עם†קרם†עגבניות‬ ‫שרי¨†חציל†פיקנטי¨†חומוס†כמו†בחומוסיה∫חומוס†בתוספת‬ ‫צנובר†וטחינה†©אחת†התוספות†האהובות†בחומוסייות¨†אך†באופן‬ ‫מפתיע†עד†היום†אין†מוצר†כזה†על†המדף®‪†Æ‬חומוס†בתוספת‬ ‫פלפלים†פיקנטיים†©בחומוסיות†הרוטב†הירוק†פיקנטי†המכונה‬ ‫טאטבילה®‪Æ‬‬ ‫‪†Æ¥‬מעבר†בכל†החומוס†תוספות†של†צבר†לאריזת†∞∞‪¥‬ג‪©†ß‬מ†∞∞‪μ‬ג‪ß‬‬ ‫היום®†והורדת†המחיר†בהתאם†ב•∞≤‪Æ‬‬

‫ממה†נובע†המהלך‪†ø‬האם†מצורך†של†הקונים‬ ‫או†של†הקמעונאים‪ø‬‬ ‫‪†¢‬המהלך†נובע†מהקשבה†תמידית†שלנו†לצרכי†הצרכן†הישראלי‬ ‫ומעקב†צמוד†אחר†הטעמים†הפופולרים†יותר¨†לא†רק†בתחום‬ ‫מוצרי†המדף¨†אלא†בכלל†התייחסות†להעדפות†הקולינריות†של‬ ‫הצרכן†הישראלי‪†Æ‬לצרכן†הישראלי†יש†צורך†חזק†בחידושים‬ ‫ותוספות†טעימות†לארוחות†המשפחתיות†ולמקרר†הביתי‪†Æ‬קיים‬ ‫ביקוש†עצום†לטעמים†חדשים¨†מפתיעים†ומעניינים¨†כהמשך‬ ‫לסדרת†הטעמים†המוצלחת†שכבר†קיימת‪Æ¢‬‬

‫מה†משמעות†המהלך†מבחינתכם‪ø‬‬ ‫‪¢‬יצאנו†למהלך†הזה¨†על†מנת†לחזק†את†הקשר†שלנו†עם†מומחים‬ ‫קולינאריים†מובילים†ולהביא†לקהל†הישראלי†טעמים†שנבחרו‬ ‫בקפידה†והם†תוצאה†של†עמל†רב†וניסיון†עשיר‪†Æ‬הכל†על†מנת‬ ‫לקלוע†לטעם†של†הצרכן†הישראלי¨†לחדש†ולהפתיע†אותו†מצד‬ ‫אחד†ומצד†שני¨†להגיש†לו†את†המוצר†הסופי†הכי†טעים†שיש‪Æ‬‬ ‫מבחינה†לוגיסטית≠†זה†דורש†מאיתנו†מאמץ†גדול¨†ישנם†מרכיבים‬ ‫מסוימים†בסלטים†החדשים¨†כמו†עגבניות†שרי†למשל¨†שמצריכים‬ ‫המון†תשומת†לב†ורגישות†בכדי†לשמור†על†הטריות†והטעם‬ ‫הטבעי†שלהן‪Æ¢‬‬

‫אלו†פעולות†נראות†נעשות†בנקודת†המכירה‬ ‫לצורך†קידום†המהלך‪ø‬‬ ‫‪¢‬בכל†אחת†מנקודות†המכירה¨†יתלו†אביזרי†נראות†שונים¨‬ ‫שמפרטים†ומקדמים†את†המהלך‪Æ‬‬ ‫בנוסף¨†נשלחו†הנחיות†והמלצות†עבור†הקמעונאים¨†הנוגעות‬ ‫לסידור††המקרר†והמדפים‪Æ¢‬‬

‫השף†רפי†כהן¨†המשתף†פעולה†עם†צבר†בסדרת†סלטי†השף†רפי†כהן‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫∑≤‬


‫שיווק†לילדים‬ ‫המשךמעמ‪ºº†≤∂†ß‬‬

‫ב‪ß‬מבצע†משותף‪†ß‬עם†מוצרים†שרלוונטיים†גם†להורה†או†עם‬ ‫ערכים†מוספים†חיוביים¨†שיקלו†על†ההורה†להסכים‪Æ‬‬ ‫דוגמה†טובה∫†ביצת†הפתעה† †שוקולד†עשיר†בחלב¨†וגם‬ ‫‪ß‬הפתעה‪†ß‬משחקית†לילד‪†Æ‬ההורה†מרוויח†תזונה†עשירה†וגם‬ ‫עשר†דקות†של†משחק†שקט†של†הילד‪Æ‬‬ ‫צריך†להיזהר∫†אם†נפזר†בנקודת†המכירה†יותר†מדי‬ ‫אטרקציות†לילדים¨†ההורה†עלול†לקצר†את†זמן†השהייה‬ ‫שלו†בחנות†ולצמצם†את†הגדלת†הסל†שלו† †הוא†ימהר‬ ‫לסיים†את†‪ß‬הרשימה‪†ß‬שאיתה†הגיע†ולצאת†מהאזור†המסוכן‬ ‫בו†הילד†נמצא‪Æ‬‬ ‫‪¢‬אבא¨†משעמם†לי‪†°‬מתי†הולכים‪¢ø‬‬ ‫זהו†מצב†עם†פוטנציאל†בעייתי† †הילד†משועמם¨†ורוצה‬ ‫להיות†במקום†אחר‪Æ‬‬ ‫מה†עושים‪†ø‬מנסים†לייצר†עניין†לילדים¨†על†מנת†להעסיק‬ ‫אותם†ולפנות†להורים†זמן†קניות†יקר‪Æ‬‬ ‫‪¢‬איפה†הילדים‪¢ø‬‬ ‫זהו†מצב†חיובי† †הילדים†עסוקים†ורגועים¨†עד†כדי†כך‬ ‫שההורים†לא†מוצאים†אותם‪Æ‬‬ ‫למה†זה†טוב∫†כי†כשהילדים†לא†זקוקים†לטיפול¨†להורים‬ ‫יש†יותר†זמן†להתרשם†מהמבחר†ולקבל†החלטות†רכישה‬ ‫רגועות‪†Æ‬במצבי†לחץ¨†הנטייה†של†הלקוחות†©ובהם†גם‬ ‫ההורים®†היא†לדחות†החלטות†‪ß‬כבדות‪† †ß‬כלומר¨†הם†בהחלט‬ ‫ייקנו†יוגורט†או†חלב¨†אבל†ידחו†את†ההחלטה†על†הספה‬ ‫החדשה†למועד†שקט†יותר‪Æ‬‬ ‫איך†מעודדים†את†זה‪†ø‬מייצרים†אטרקציות†שמרתקות†את‬ ‫הילדים‪†Æ‬באיקאה†עושים†זאת†באמצעות†בריכת†הכדורים‬ ‫המפורסמת†או†בעזרת†מפעילים‪†ª‬בהנחה†שנקודת†המכירה‬ ‫שלכם†צנועה†יותר¨†ניתן†להסתפק†במשחקים¨†במסך†עם‬ ‫סרטים†מצוירים¨†באיי≠פד†עם†משחקים†או†בשעת†סיפור‬ ‫ואפילו†באטרקציה†כגון†מראה†מגדילה≠מקטינה†או†בכל‬ ‫תעלול†ויזואלי†אחר‪Æ‬‬

‫ועוד†כמה†נקודות†למחשבה∫‬ ‫ישנן†שעות†בהן†אתם†מעוניינים†למשוך†ילדים†וישנן†שעות‬ ‫©עמוסות®†בהן†אתם†מעוניינים†להימנע†מנוכחותם† †תזמנו‬ ‫את†הפעילות†שלכם†בהתאם‪Æ‬‬ ‫סדרו†בחוכמה†את†הפלנוגרמה∫†חברו†בין†המוצרים†שפונים‬ ‫לילדים†©חטיפים¨†למשל®†לבין†מוצרים†שפונים†למבוגרים‪Æ‬‬ ‫כך†שני†הצדדים†ייהנו†≠†וגם†אתם‪Æ‬‬ ‫∏≤‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫תחזית†לענף†הקמעונאות‬

‫התחזית‬ ‫בענף‬ ‫הקמעונאות∫‬ ‫‪¢‬רשת‬ ‫קמעונאית‬ ‫אחת¨‬ ‫עשויה‬ ‫להיעלם‪¢‬‬ ‫בכתבה†של†עידו†אפרתי†עבור†דה†מרקר†דווח∫‬ ‫†דו‪¢‬ח†של†חברת†הייעוץ†הכלכלי†צ‪ß‬מנסקי†בן†שחר‬ ‫ושות‪†¨ß‬בנושא†רשתות†קמעונאות†המזון¨†קובע†כי∫‬ ‫‪¢‬במצב†השוק†הנוכחי¨†רשת†קמעונות†אחת†עשויה‬ ‫להיעלם‪Æ¢‬‬ ‫יש†בענף†מי†שיטענו†כי†זוהי†תחזית†אפוקליפטית†מדי¨‬ ‫אבל†עם†קביעה†אחת†יסכימו†כולם∫†מאז†המחאה‬ ‫החברתית†של†‪†≤∞±±‬חוו†השוק†≠†כמו†גם†הרגלי†הצריכה‬ ‫של†הציבור†≠†טלטלה†שהעמיקה†את†התחרות†וחייבה‬ ‫את†הרשתות†לבצע†מהלכים†מרחיקי†לכת†שלא†נעשו‬ ‫בישראל†מעולם‪Æ‬‬ ‫המשך†הרחבת†היצע†שטחי†המסחר†לצד†תחרות‬ ‫מחירים†גוברת¨†בעיקר†מכיוונם†של†יבואנים¨†שחקו‬ ‫את†שולי†הרווח†בענף†≠†ויצרו†מציאות†חדשה¨‬ ‫שמעמידה†בסימן†שאלה†את†עתידם†של†חלק‬ ‫מהשחקנים†בענף‪Æ‬‬

‫המשך†בעמ‪ºº†≥∞†ß‬‬


‫‪ice shot‬‬

‫קבלו†את†הקרטיב‬ ‫הראשון†למבוגרים‬ ‫בלבד∫†אייסשוט‬

‫כמו†כל†המצאה†גדולה¨†גם†האייסשוט†≠††קרחון‬ ‫וודקה†בטעמי†פירות¨††נולד†במקרה‪Æ‬‬ ‫ארבעת†היזמים†ובני†משפחה†נוספים¨†ישבו‬ ‫כהרגלם†של†האילתיים†בחוף†הים¨†בקיץ†לוהט‬ ‫לפני†כשלוש†שנים¨†כשאחד†מהיושבים†עייף‬ ‫מארטיק†לימון¨†הוא†פשוט†הניח†אותו†בכוס‬ ‫הוודקה†של†אחד†היזמים¨†יואש†חסידים†©∏≥®‬ ‫ד‪¢‬ר†להנדסה†תעשייה†וניהול‪†Æ‬מיכל¨†אחות†של‬ ‫יואש†ומבעלי†החברה¨†לקחה†ביס†מהארטיק‬ ‫ופתאום†הדברים†התחברו†היא†משחזרת∫‬ ‫‪¢‬הטעם†של†ארטיק†לימון†קפוא†התחבר†נפלא‬ ‫עם†הוודקה‪Æ¢‬‬

‫†מרעיון†למוצר†גאוני‬ ‫מכאן†החלו†שנתיים†מפרכות‪†Æ‬על†מנת†לפתח‬ ‫את†המוצר†פנו†היזמים†לטכנולוג†מזון†ד‪¢‬ר†בני‬ ‫שטרים¨††שהתמחה†בנושאים†דומים¨†©שכן‬ ‫כידוע¨†אלכוהול†וקיפאון†לא†הולכים†ביחד®‪Æ‬‬ ‫נדרשה†עבודה†מדויקת†ומאתגרת†על†מנת†ליצור‬ ‫אחידות†במרקם¨†שיהיה†ניתן†להפשיר†ולהקפיא‬ ‫שנית†וכמובן†ליצור†ארבעה†טעמים†נפלאים∫‬ ‫לימון†לאוהבי†החמוץ¨†דובדבן†לאוהבי†המתוק¨‬ ‫אשכולית†לאוהבי†המרירות†ואבטיח†כי†אי‬ ‫אפשר†בלי†אבטיח†בקיץ†הישראלי‪†Æ‬לבסוף¨‬ ‫לאחר†אישורי†משרד†הבריאות¨†התמ‪¢‬ת†וכל‬ ‫שאר†הגורמים†הרלוונטיים†לרבות†כשרות¨†החלו‬ ‫מכונות†מפעל†האייסשוט†באילת†לעבוד†שעות‬ ‫נוספות†על†מנת†לתת†מענה†למשווקים‬ ‫הפרוסים†ברחבי†הארץ¨†שהחלו†להפיץ†את‬ ‫הבשורה†אודות†הלהיט†שהגיע†מהדרום‪Æ‬‬ ‫האייסשוט†מכיל†חומרי†גלם†איכותיים∫†כוהל‬ ‫המשמש†לייצור†וודקות†נבחרות†בעולם¨†צבעי‬ ‫מאכל†טבעיים†ותמציות†טעם†מהטובות†שיש‪Æ‬‬

‫לפרטים והזמנות‪ ,‬אהרון‪:‬‬

‫‪03-6002119‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫‪≤π‬‬


‫תחזית†לענף†הקמעונאות‬ ‫המשךמעמ‪ºº†≤∏†ß‬‬

‫הנתונים†היבשים†עלולים†להטעות‪†Æ‬על†פי†הדו‪¢‬ח¨†שנכתב†על‬ ‫ידי†האנליסט†הבכיר†איתי†שפרן¨†ענף†הסופרמרקטים†בישראל‬ ‫צפוי†לסיים†את†≥‪†≤∞±‬עם†מחזור‬ ‫כולל†של†כ ≥∂†מיליארד†שקל†≠‬ ‫עלייה†של†כ •‪†μ‬בהשוואה‬ ‫ל ≤‪†Æ≤∞±‬בעשור†האחרון†גדל†השוק‬ ‫הסופרמרקטים†בישראל†ב ∏‪±‬‬ ‫מיליארד†שקל†≠†מ ‪†¥μ‬מיליארד‬ ‫שקל†ב ≥∞∞≤‪†Æ‬גם†נתוני†ההוצאה‬ ‫משפחתית¨†נדמה†שפועלים†לטובת‬ ‫רשתות†השיווק‪†Æ‬ההוצאה†על†המזון‬ ‫היא†השלישית†בגודלה†במשק‬ ‫הבית†הישראלי¨†כ ∞‪†≤¨∞μ‬שקל‬ ‫בחודש†≠†•‪†±μ‬מההוצאות‬ ‫המשפחתיות†השוטפות‪Æ‬‬ ‫ואולם¨†בענף†שמבוסס†בעיקרו†על‬ ‫רכישת†מוצרי†יסוד¨†הגידול†בו†לא‬ ‫נזקף†בהכרח†לטובת†כושר†המכירה‬ ‫של†הרשתות‪¢†Æ‬השוק†נמצא†במגמת‬ ‫עלייה†לאורך†השנים†©למעט†האטה‬ ‫ב ‪†≤∞∞π‬בשל†המיתון†במשק®¨‬ ‫שנובעת†מהתוספת†במספר†משקי‬ ‫הבית†בישראל†ומהגידול†ברמות‬ ‫המחירים‪†¨¢‬נטען†בדו‪¢‬ח‪Æ‬‬ ‫‪¢‬העלייה†במחזור†של†הענף†נובעת‬ ‫מגידול†טבעי†של†האוכלוסייה‪¨¢‬‬ ‫טוען†תמיר†בן†שחר¨†מנכ‪¢‬ל†חברת‬ ‫הייעוץ¨†‪¢‬המחירים†לא†עלו†באופן‬ ‫משמעותי‪†Æ‬יותר†מכך¨†בגלל‬ ‫שמוצרים†אחרים†כמו†נדל‪¢‬ן‬ ‫מתייקרים¨†הצרכן†הישראלי†נדרש‬ ‫לחסוך†ולקצץ†≠†ולכן†ישנה†מגמה‬ ‫של†ויתור†על†חלק†מהמוצרים†או‬ ‫מעבר†למוצרים†תחליפיים†זולים‬ ‫יותר‪Æ¢‬‬ ‫‪¢‬מתרחשות†שתי†תופעות†מהותיות‬ ‫בענף∫†האחת¨†אנחנו†רואים†שחנויות†הדיסקאונט†מתקרבות‬ ‫אלינו†הביתה†מבחינה†פיסית‪†Æ‬אם†פעם†היית†נוסע†אחת‬ ‫לתקופה†לאזור†התעשייה¨†כיום†הן†נמצאות†בכל†מקום‪†Æ‬אם‬ ‫פעם†היינו†מבצעים†את†הקנייה†המרוכזת†אחת†לחודש¨†כיום‬ ‫זה†כבר†שלוש†פעמים‪†¨¢‬אומר†בן†שחר‪Æ‬‬ ‫על†פי†הדו‪¢‬ח¨†משפחה†בישראל†מבצעת†קניות†עיקריות†‪≥Ʊ‬‬ ‫∞≥‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫פעמים†בחודש†במחיר†ממוצע†של†כ ∞∞∂†שקל†לקנייה¨†כלומר‬ ‫∞∞∏¨‪†±‬שקל†בחודש‪†Æ‬בנוסף†לקניות†העיקריות†מבצע†הצרכן‬ ‫הישראלי†מדי†שבוע†גם†קניות‬ ‫השלמה†∂‪†±Æ‬פעמים†בשבוע¨‬ ‫במחיר†ממוצע†של†≥‪†±±‬שקל‬ ‫בשבוע†וכ ∞≤∑†שקל†בחודש‪Æ‬‬ ‫‪¢‬התופעה†השנייה†היא‬ ‫שמלחמת†המחירים‬ ‫הנקודתית†בין†הרשתות‬ ‫גורמת†לצרכנים†להתלבט†לא‬ ‫פעם†אם†ללכת†לחנות‬ ‫שופרסל†השכונתית¨†היקרה‬ ‫יותר¨†או†להתרחק†לאזורי‬ ‫המסחר¨†שם†המחירים†נמוכים‬ ‫יותר‪†¨¢‬מוסיף†בן†שחר‪†Æ‬לדבריו¨‬ ‫‪¢‬זה†גורם†לרשתות†לירות‬ ‫לעצמן†ברגל‪†¨¢‬מכיוון‬ ‫שהחנויות†הנוחות‬ ‫השכונתיות†שפתחו†הרשתות‬ ‫הגדולות†≠†כמו†שופרסל‬ ‫אקספרס†≠†אמורות†לספק‬ ‫לרשתות†דריסת†רגל‬ ‫בשכונות¨†אך†הלקוחות‬ ‫בוחרים†במתחמים†הגדולים‬ ‫עקב†המחירים†הנמוכים†יותר‪Æ‬‬ ‫לדבריו¨†‪¢‬הדבר†גורם†לשחיקת‬ ‫הרווח†הגולמי†בחנויות‬ ‫שממוקמות†במרכזי†הערים‬ ‫והכלכלה†של†הענף†מתחילה‬ ‫להתערער‪†Æ‬אתה†לא†יכול†גם‬ ‫למכור†בזול†וגם†לשמור†על‬ ‫הרווחיות†לאורך†זמן‪Æ¢‬‬ ‫מפת†רשתות†הקמעונות‬ ‫משתנה‬ ‫בשנה†וחצי†האחרונות†השתנתה†מפת†רשתות†הקמעונות†של‬ ‫ישראל‪†Æ‬במהלך†≤‪†≤∞±‬נבלעו†חלק†מהרשתות†הקטנות†על†ידי‬ ‫רשתות†בינוניות†או†מוזגו†לרשתות†בעלות†מעמד†דומה‪Æ‬‬ ‫במסגרת†זאת†רכשה†רשת†יינות†ביתן†מהאחים†צים†את†רשת‬ ‫מחסני†כמעט†חינם¨†ומגה†מכרה†עשר†מחנויותיה†לרשתות‬ ‫מחסני†השוק†וסופר‪ø‬שוק†יוחננוף‪Æ‬‬


‫מבצע חם מ–‬

‫בוטן אמריקאי ‪ 50‬ג'‬

‫מבצעים נוספים מבית קליית גת‬

‫לפירוט המבצעים פנה לנציגת המכירות או להזמנות‪08–9324444 :‬‬


‫שיווק†לילדים‬

‫כל†הדרכים†למשוך†יותר‬ ‫הורים†וילדים†לחנות†שלך‬ ‫דנה†אלקבץ†דגן‬

‫השאלה†הכי†חשובה†שכל†בעל†עסק†שואל†את†עצמו†היא∫††איך†אני†משיג†יותר†לקוחות‪†ø‬ובצדק‪Æ‬‬ ‫לא†משנה†אם†מדובר†בלקוחות†חוזרים†שאתה†כבעל†עסק†רוצה†שיגיעו†שוב†ושוב†וימשיכו†לרכוש‬ ‫ממך†או†לקוחות†נוספים†חדשים¨†שיתווספו†לרשימת†הלקוחות†המרוצים†שלך†באופן†תדיר‪Æ‬‬ ‫לקראת†עונת†הקיץ†והחופש†הגדול¨†מגזין†קופה†רושמת†אסף†עבורכם†כמה†טיפים†פשוטים†שיעזרו‬ ‫לכם†למשוך†יותר†הורים†וילדים†לחנות†שלכם†ולהגדיל†משמעותית†את†המכירות‪Æ‬‬ ‫צור†שלט†כניסה†ייחודי†ובולט‬ ‫נתחיל†בזה†שהנקודה†הראשונה†שכל†בעל†חנות†צריך†לחשוב‬ ‫אליה¨†במאמץ†למשוך†יותר†לקוחות†היא†שלט†הכניסה†לחנות¨‬ ‫ממש†כמו†בכל†תחום†אחר¨†הרושם†הראשוני¨†הוא†שימשוך‬ ‫אנשים†להתקרב†לחנות†בשלב†ההתחלתי†ולהיכנס†אליה‬ ‫ולרכוש†בהמשך‪†Æ‬הכי†קל†ליצור†שלט†פשוט¨†שחור†על†גבי‬ ‫בהיר‪†Æ‬אבל†אם†אתה†באמת†רוצה†למשוך†לקוחות‪†Æ‬אתה†צריך‬ ‫להיות†קצת†יותר†יצירתי¨†ליצור¨†אפילו†בעזרת†מעצב†גרפי‬ ‫©ישתלם†לך†מאוד†להשקיע†בזה®¨†לוגו†ושפת†נראות†שתייחד‬ ‫אותך‪†Æ‬ממחקרים†שנעשו¨†התגלה†כי†אנשים†זוכרים†הרבה‬ ‫יותר†טוב†והרבה†יותר†קל†להם†להתחבר†לסמלים†ואייקונים¨‬ ‫מאשר†לשמות†הכתובים†במילים‪†Æ‬השילוב†המנצח†כמובן†הוא‬ ‫שם†קצר†וקולע†ולוגו†מנצח‪Æ‬‬

‫נצל†את†הפוטנציאל†האדיר†של†חלון†התצוגה‬ ‫שלך‬ ‫מספיק†שיש†לך†חלון†אחד†בעסק†הפונה†לרחוב¨†אתה†יכול‬ ‫לעשות†ממנו†מטעמים†ולהשתמש†בו†ככלי†אדיר†למשיכת‬ ‫לקוחות†לחנות‪†Æ‬במיוחד†עם†אתה†נמצא†ברחוב†בו†הולכים‬ ‫ועוברים†הרבה†הולכי†רגל‪†Æ‬החלון†צריך†ל‪¢‬ספר†סיפור†שסופו‬ ‫אינו†ידוע‪†¨¢‬לעורר†את†סקרנותו†של†הלקוח¨†בהצצה†חטופה‬ ‫אליו†ולמשוך†אותו†להיכנס†לחנות†ולרכוש¨†רק†כדי†לגלות†את‬ ‫סוף†הסיפור‪†Æ‬אל†תשתמש†בחלון†כמקום†לאיחסון†קופסאות‬ ‫או†ארגזים¨†כך†שכל†שמי†שעובר†ברחוב¨†זוכה†לראות†בלוקים‬ ‫של†ארגזים†חומים†ולבנים¨†במקום†ליהנות†מצבעוניות‬

‫הכותבת†היא†עורכת†מגזין†‪ß‬קופה†רושמת‪Æß‬‬

‫≤≥‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫מסקרנת‪†Æ‬אם†יש†לך†חלון†ראווה¨†או†אפילו†חלון†אחד†בעסק‬ ‫הפונה†לרחוב≠†הוא†חייב†להיות†ההזמנה†שלך†לעוברים‬ ‫ושבים‪†Æ‬חלון†ראווה†מעוצב†היטיב†מעודד†מכירות†דחף†ומעלה‬ ‫משמעותית†את†מספר†הלקוחות†שייכנסו†לחנות†שלך‪†Æ‬אם‬ ‫בידי†קדם¨†האדם†צד†את†מזונו†כשכל†חמשת†חושיו†פועלים¨‬ ‫היום†בבחירת†מוצרי†מזון†נותרנו†עם†חוש†הראייה†והטעם¨‬ ‫מכיוון†שבהגיעו†של†הלקוח†לחנות†שלך¨†אין†לו†אפשרות‬ ‫לטעום†מהמוצרים¨†חוש†הראייה†הוא†החוש†שמוביל†אותו‬ ‫לבחירות†שלו†ואתה†כקמעונאי†חייב†לתפוס†את†עיניו†ולנצל‬ ‫זאת‪†Æ‬כשמדובר†בילדים†הנקודה†הזו†בולטת†עוד†יותר¨†ידוע‬ ‫שילדים†ויזואליים†עוד†יותר†ממבוגרים†ויכולים†בקלות†למשוך‬ ‫את†ההורה†בכוח†לתוך†החנות†שלך¨†במידה†והצלחת†לעורר‬ ‫את†סקרנותם‪Æ‬‬

‫שים†את†הסחורה†הטובה†ביותר†שלך†בחוץ‬ ‫אם†תעשה†זאת¨†כל†עובר†ושב†יגיד†לעצמו†באופן†לא†מודע∫‬ ‫‪¢‬אם†זה†מה†שהוא†שם†בחוץ¨†אני†מת†לדעת†מה†יש†לו†להציע‬ ‫בפנים‪†Æ¢‬חוץ†מזה¨†כמה†פעמים†קרה†לך†שנכנסת†לחנות†כי‬ ‫ראית†משהו†מושך†בחוץ†ומצאת†את†עצמך†קונה†משהו†אחר‬ ‫לגמרי†בסופו†של†דבר†או†לחילופין¨†קונה†הרבה†יותר†ממה‬ ‫שתכננת‪†ø‬קרה†לכולנו¨†מה†שמחזק†את†הצורך†להשקיע‬ ‫במוצרים†שאתה†שם†בכניסה†לחנות‪†Æ‬אתה†יכול†ליצור†בולטות‬ ‫על†ידי†סידור†שלהם†בצורה†מיוחדת†ויצירת†צבעוניות‬ ‫שמושכת†או‪Ø‬וגם†על†ידי†הצעות†ומבצעים†אטרקטיביים‬ ‫במיוחד†שמלווים†את†המוצרים‪†Æ‬שוב¨†הנראות†מאוד†חשובה¨‬ ‫מכיוון†שאם†תניח†בחוץ†מוצר†פגום†בעל†מראה†עייף†ותעשה‬



‫שיווק†לילדים‬ ‫עליו†מבצע¨†אף†אחד†לא†יטרח†להיכנס†לחנות†שלך¨†אם†זה‬ ‫מה†שאתה†מציג†בחוץ‪Æ‬‬

‫ולקראת†חופשת†הקיץ¨†כמה†טיפים†קטנים‬ ‫שיעזרו†לך†למשוך†את†הגדולים†והקטנים∫‬ ‫הטיפ†הראשון†כל≠כך†פשוט†ולמרות†זאת†קמעונאים‬

‫השתמש†בכל†מה†שיש†לך†בחוכמה†משולבת‬ ‫ביצירתיות†וחשיבה†מחוץ†לקופסה‬

‫בודדים†משתמשים†בו†והוא∫†בלונים‪†Æ‬מה†אכפת†לך†לחלק‬ ‫בחינם†לכל†ילד†שמגיע†לחנות†בלון‪†ø‬תראה†איך†זה†הצליח‬ ‫למקדונלד‪ß‬ס‪†°‬ילדים†פשוט†אוהבים†את†זה¨†במיוחד†שמדובר‬ ‫על†הגילאים†הצעירים†יותר†ולך†זה†עולה†ממש†זול†ובהחלט‬ ‫שווה†את†ההשקעה‪†Æ‬יותר†מזה¨†מספיק†שאף†חנות†בשכונה‬ ‫שלך†עוד†לא†עשתה†את†זה†ואתה†ראשון¨†תוך†שניות†כולם‬ ‫ידעו†שמקבלים†אצלך†בלונים†בחינם¨†הילדים†יטריפו†את‬ ‫ההורים†שהם†רוצים†בלון†וכשההורים†יגיעו†הם†כבר†יקנו‬

‫אפילו†בחנייה‪†Æ‬אם†יש†לך†חנייה†המיועדת†ללקוחותיך¨†התייחס‬ ‫אליה†כעוד†מקום†למשוך†את†תשומת†ליבם†למבצעים†מסוימים¨‬ ‫מוצרים†מסוימים†או†מוצרים†כאלה†שאחוז†המכירות†שלהם‬ ‫נמוך†ואתה†מעוניין†להגדיל†אותו‪†Æ‬קח†בחשבון†שהמסרים‬ ‫שתפזר†להם¨†כבר†בשלב†החנייה¨†ייכנסו†לראשם¨†גם†אם†הם‬ ‫לא†יהיו†מודעים†לכך‪†Æ‬עם†קצת†השקעה¨†אפשר†ליצור†מסרים‬ ‫מעוצבים†ומיוחדים¨†אפילו†על†רצפת†החנייה‪†Æ‬כך†שבדרך‬ ‫לחנות†בהליכה¨†כבר†תרוויח†את†הפוקוס†של†הקונה†על‬ ‫המוצרים†שתבחר†לקדם†או†על†מבצעים†מסוימים‪Æ‬‬ ‫הרבה†להשתמש†באביזרי†נראות‬ ‫יכול†להיות†שעד†היום†לא†ייחסת†לזה†חשיבות‬ ‫גדולה¨†אבל†לאביזרי†נראות†יש†תפקיד†מרכזי‬ ‫במשיכת†לקוחות†לעסק†שלך‪†Æ‬ברשימת†אביזרי‬ ‫הנראות†נכללים∫†מדבקות†חלון¨†דגלונים¨‬ ‫ג‪ß‬אמפרים†©שילוט†שמחובר†למדף†ויורד‬ ‫כלפי†מטה®¨†סטנדים†ועוד†רבים‪†Æ‬כל†מה‬ ‫שאתה†צריך†לעשות†הוא†לדרוש‬ ‫מהספקים†השונים†מהם†את†מזמין‬ ‫את†המוצרים†שאתה†מוכר†את‬ ‫אביזרי†הנראות†שלהם†ולתלות‬ ‫אותם†בצורה†נכונה‪†Æ‬לדוגמא∫‬ ‫את†הדגלונים†מומלץ†לתלות‬ ‫בכניסה†לחנות†ובכלל†לכל‬ ‫אביזר†נראות¨†יש†את‬ ‫המקום†האולטימטיבי‬ ‫שלו†בחנות†שלך‪Æ‬‬ ‫כשלקוח†נכנס†ומיד†עיניו‬ ‫נשטפות†בחגיגה†של‬ ‫צבעים†ובולטות†לעיניים¨‬ ‫זה†ישאיר†אותו†אצלך‬ ‫ובנוסף¨†יהפוך†את†חווית‬ ‫הקנייה†שלו†לכיפית‬ ‫ואסתטית¨†במיוחד‬ ‫כשמדובר†בקניות†של†ילדים‬ ‫או†הורים†עם†ילדים‪Æ‬‬

‫‪≥¥‬‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫כמה†דברים†‪¢‬על†הדרך‪†¢‬ובקלות†יהפכו†ללקוחות†שלך‪†Æ‬הטיפ‬ ‫השני∫†מכונת†ברד‪†Æ‬אי≠אפשר†להתווכח†על†הלחות†הגבוהה‬ ‫ורמות†החום†הבלתי†אפשריות†שמזמן†לנו†הקיץ†בארץ¨†במיוחד‬ ‫ביולי≠אוגוסט¨†שדווקא†אז†הילדים†בחופשה‪†Æ‬כשמדובר‬ ‫בילדים†קצת†יותר†גדולים¨†שמגיעים†לחנות†שלך‬ ‫באופן†עצמאי¨†זה†כבר†קורה†אוטומטית¨†הם‬ ‫משוגעים†על†ברד†ויודעים†מראש†בדיוק†איזה‬ ‫טעם†הם†רוצים‪†Æ‬יחד†עם†זאת¨†גם†ילדים†קטנים‬ ‫משוגעים†על†זה†ויכולים†לשגע†את†ההורים‬ ‫שיקנו†להם‪†Æ‬ביננו¨†ברמות†החום†שיש†לנו‬ ‫בארץ¨†גם†לנו†המבוגרים†מתחשק†משהו‬ ‫מרענן†ומתוק†וברד†הוא†בדיוק†התשובה‪Æ‬‬ ‫שים†לב†למיקום†של†מכונת†הברד¨†כדאי‬ ‫להעמיד†אותה†במקום†בולט¨†קרוב‬ ‫לכניסה†או†אפילו†ממש†בכניסה¨‬ ‫אם†התנאים†בחנות†שלך‬ ‫מאפשרים†לך¨†זה†צבעוני‬ ‫וקר†ובהחלט†ימשוך†את‬ ‫כל†הלקוחות†המיוזעים‬ ‫אליך‪†Æ‬אם†כבר†מדברים†על‬ ‫ההורים†הצמאים¨†זה†מביא‬ ‫אותנו†לטיפ†השלישי∫‬ ‫קפה†קר‪†Æ‬בדיוק†כמו†שמכונת‬ ‫קפה†פשוטה¨†בכוחה†לעלות‬ ‫משמעותית†את†המכירות†בחורף¨‬ ‫בקיץ≠†קפה†קר†הוא†שילוב†מושלם‬ ‫בין†משקה†קר†ומרענן†לקפה≠‬ ‫שרובנו†אוהבים†ולפעמים†אפילו†לא‬ ‫יכולים†בלעדיו‪Æ‬‬


LILYZ


‫שיווק†לילדים‬ ‫הטיפ†הרביעי†שיגדיל†לך†את†מכירות†הקיץ†לקהל†הצרכנים‬

‫מבצעים†מיוחדים†המשלבים†מוצרי†מזון†ואביזרי†ים†ובריכה¨‬

‫הצעיר†הוא∫†מבצעים†מיוחדים†על†מוצרי†מזון†ושתייה†לילדים‪Æ‬‬

‫המתאימים†לעונת†הרחצה‪†Æ‬טיפ†שישי∫†צור†מערומים†של‬

‫לדוגמא∫†טרופיות¨†קרטיבים¨†גלידות†וממתקים‪†Æ‬בנוסף†למבצע¨‬

‫מוצרי†מזון†וממתקים†לילדים†במרכז†החנות‪†Æ‬מערום†של‬

‫כדי†שהוא†ימשוך†לקוחות†פנימה¨†תקשר†אותו†היטיב¨†בשלטים‬

‫מוצרים¨†נותן†הרגשה†של†מוצרים†שקונים†במחיר†משתלם¨‬

‫בולטים†וצבעוניים¨†אפשר†להשתמש†בצבעים†זוהרים¨†שגם‬

‫גם†אם†לא†באמת†עשית†מבצע†כלשהו†על†המוצר¨†צרף†למערום‬

‫הולמים†מאוד†את†רוח†הקיץ†ולמקם†אותם†במספר†מקומות‬ ‫שונים†בחנות¨†החל†מהכניסה†ובדרך†למיקום†המוצר†עצמו‬ ‫וכמובן¨†בקופה≠†המקום†בו†הלקוח†כבר†הוציא†את†הארנק‬ ‫והתכוון†לשלם†ולכן¨†קל†לו†מאוד†להוסיף†עוד†כמה†שקלים‬ ‫ברגע†האחרון†ולהגדיל†את†הקנייה‪†Æ‬הטיפ†החמישי∫†גם‬ ‫אם†העסק†שלך†הוא†עסק†למוצרי†מזון¨†כדאי†לך†לשקול†בעונת‬

‫גם†בלונים†וסרטים†צבעוניים†ויש†לך†חגיגה†אמיתית†שתמשוך‬ ‫גם†ילדים†וגם†מבוגרים†כאחד‪†Æ‬טיפ†שביעי†ואחרון∫†קנה‬ ‫בחנויות†יצירה†או†כל†חנות†אחרת†שמוכרת†מדבקות≠†מדבקות‬ ‫של†כפות†רגליים†והדבק†אותן†במסלולים†שונים†עד†למוצרי‬ ‫הילדים†שאתה†מוכר†בחנות‪†Æ‬עלותן†של†המדבקות†נמוכה†עד‬

‫הקיץ≠†הוספה†של†מוצרי†נוחות†לים†ולבריכה‪†Æ‬כולנו†מכירים‬

‫אפסית†והילדים†הקטנים†וגם†הגדולים†יעקבו†אחר†כפות‬

‫את†זה†שמחר†מתכננים†יום†ים†ופתאום†אין†מצופים†לילד¨‬

‫הרגליים†עד†למוצר†שיחכה†להם†בסוף†המסלול‪†Æ‬בדרך†זו¨†תוך‬

‫קרם†הגנה¨†שמשייה†או†כל†דבר†אחר†שצריך‪†Æ‬מאוד†נוח†שלא‬

‫כדי†משחק†והנאה¨†גם†הובלת†אותם†לקנייה†של†מוצרים‬

‫צריך†לנסוע†במיוחד†ולקנות†ואפשר†לקנות†ליד†הבית†יחד†עם‬

‫נוספים†וגם†יצרת†בדרך†מאוד†פשוטה¨†חווית†קנייה†ייחודית‬

‫הלחם¨†חלב†או†הגלידה‪†Æ‬תוכל†גם†להיות†יצירתי†יותר†ולעשות‬

‫עבורם‪Æ‬‬

‫∂≥‬

‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬


‫פנאי‬

‫בדיחות‬ ‫זוג†מקבל†חשבון†טלפון†מופרז‪Æ‬‬ ‫אומר†הבעל∫†‪¢‬אני†מתקשר†רק†מהעבודה¨†איך†זה‬ ‫יכול†להיות†שיצא†כזה†חשבון†גדול‪¢ø‬‬ ‫עונה†האישה∫†‪¢‬גם†אני†מתקשרת†רק†מהעבודה¨†איך‬ ‫זה†יכול†להיות‪¢ø‬‬ ‫שניהם†מסתכלים†על†העוזרת†שעונה∫†‪¢‬מה†אתם‬ ‫רוצים†ממני‪†ø‬גם†אני†מתקשרת†רק†מהעבודה‪¢ÆÆÆ‬‬

‫סודוקו‬ ‫סודוקו†בינוני‬

‫הנישואין†הם†כמו†קפה‬ ‫או†שזה†שחור‬ ‫או†שזה†מר‬ ‫או†שזה†בוץ‬ ‫או†שזה†הפוך‬ ‫ואם†זה†מצליח¨†זה†נס‪°‬‬ ‫גבר†אחד†יוצא†מהבית†לעבודה†ורואה†בחורה†עם‬ ‫שיער†גולש†וחלק‪Æ‬‬ ‫חושב†לעצמו∫†‪ø‬יאללה¨†הלוואי†שגם†לאישתי†היה‬ ‫שיער†כזה‪øÆÆÆ‬‬ ‫הוא†ממשיך†ללכת†ורואה†בחורה†עם†פנים†יפות‪†Æ‬מיד‬ ‫הוא†חושב†לעצמו∫†‪ø‬יאללה¨†הלוואי†ולאישתי†היו‬ ‫פנים†כאלה‪øÆÆÆ‬‬ ‫במשך†היום†הוא†רואה†בחורה†עם†גוף†יפה†וחושב∫‬ ‫‪ø‬יאללה¨ †חבל †שלאישתי †אין †גוף †כזה‪øÆÆÆ‬‬ ‫בערב¨†הוא†חוזר†הביתה†ואומר†לאישתו∫†‪ø‬היי†מותק¨‬ ‫רק †שתדעי †שחשבתי †עלייך †כל †היום‪øÆÆÆ‬‬

‫סודוקו†בינוני†עד†קשה‬

‫זוג†זקנים†מגיעים†לגן†עדן‪†Æ‬מסתכלים†מסביב†ורואים‬ ‫שהמקום†פשוט†נהדר‪Æ‬‬ ‫האשה∫†תראה†איזה†יופי¨†פרחים¨†ציפורים¨†איזה‬ ‫שקט†ושלווה‬ ‫הבעל†בכעס∫†את†עם†האוכל†הבריא†שלך†‪†¨°‬יכולנו‬ ‫להיות†פה†כבר†לפני†∞‪†±‬שנים‬ ‫זקנה†מגיעה†לגינקולוג†ומבקשת‪¢‬דוקטור¨†תן†לי‬ ‫כדורים†נגד†הריון‪Æ‬‬ ‫אומר†הרופא∫†בגילך†את†לא†צריכה†כדורים†כאלה¨‬ ‫את†לא†יכולה†להיכנס†להריון‪Æ‬‬ ‫עונה†הזקנה∫†אני†משתמשת†בהן†ככדורי†שינה‪Æ‬‬ ‫איך†‪†ø‬תוהה†הרופא¨†הרי†אין†בהם†שום†חומר†מרדים‪Æ‬‬ ‫עונה†הזקנה∫†אני†נותנת†אותם†לבת†שלי†ואז†אני‬ ‫ישנה†הרבה†יותר†טוב‪ÆÆÆÆÆÆÆÆÆÆ‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫∑≥‬


‫קופה†רושמת†††††††††††††≠†אנשים‬

‫מינויים†בחברות‬ ‫‪ºº‬‬

‫קרן†בר≠און†מונתה†לתפקיד†מנהלת†ה≠‪ CCSD‬באסם‬ ‫קרן†מונתה¨†לאחרונה¨†לתפקיד†מנהלת†מחלקת†ה≠†‪category chanel sales development=©†CCSD‬‬ ‫®†באסם‪†Æ‬ב≠‪†±¥‬השנים†האחרונות¨†כיהנה†קרן†בר≠און†בתפקידים†שונים†בקבוצת†אסם¨†ביניהם†שימשה‬ ‫ככלכלנית†בשוק†הפרטי¨†מנהלת†‪†TRADE MARKETING‬של†המותגים†צבר¨†טבעול†עוף†טוב†ודורות‬ ‫וכמנהלת†מותג†סלטי†צבר†במשך†≥†שנים‪†Æ‬כמו†כן¨†מילאה†קרן†שני†תפקידים†במחלקת†ה†‪†∫CCSD‬מנהלת‬ ‫פיתוח†קטגוריות†ומנהלת†פיתוח†ערוצים†ומגזרים‪†Æ‬קרן†הינה†בוגרת†תואר†ראשון†במינהל†עסקים‪Æ‬‬

‫‪ºº‬‬

‫אורנה†בקר†מונתה†לסמנכ‪¢‬ל†המכירות†של†יוניליוור†ישראל‬ ‫יוניליוור†ישראל†הודיעה†על†מינויה†של†אורנה†בקר†לתפקיד†סמנכ‪¢‬ל†המכירות‪†Æ‬אורנה†תחליף†בתפקיד‬ ‫את†ענת†גבריאל†אשר†מונתה†זה†מכבר†למנכ‪¢‬ל†החברה†ועד†כה†החזיקה†בשני†התפקידים†במקביל‪Æ‬‬ ‫לאורנה†ניסיון†של†למעלה†מעשרים†שנה†בתחומי†המכירות†והשיווק‪†Æ‬משנת†∏∞∞≤¨†כיהנה†כסמנכ‪¢‬ל‬ ‫המכירות†של†חברת†פייזר†ישראל¨†ולאחר†מכן†ניהלה†את†היחידה†העסקית†המרכזית†של†החברה‪†Æ‬קודם‬ ‫לכן¨†שימשה†אורנה†בתפקידים†שונים†בחברות†פארמצבטיקה¨†כולל†ניהול†צוותי†שיווק†וצוותי†מכירות‬ ‫בחברת†טבע†ובחברת†‪†¨GSK‬וכן†בהקמת†מערך†המכירות†בחברת†‪ÆYES‬‬

‫חדשנות†בפרסום‬

‫עד†כמה†מוצרי†חברת†פרוקטר†&†גמבל‬ ‫משפיעים†על†חיי†היומיום†שלך‪ø‬‬ ‫ב≠‪†±π‬ביוני¨†השיקה†חברת†פרוקטר†&†גמבל†קמפיין†בינלאומי†המדגיש†את†הצורך†היומיומי‬ ‫שיש†לצרכנים†במוצרי†החברה‪Æ‬‬ ‫שם†הקמפיין†הוא†‪¢‬אפקט†היומיום‪†¢‬והוא†הושק†אתמול†לראשונה†בניו≠יורק†בדגימת‬ ‫הצרכנים†הגדולה†ביותר†שנעשתה†אי≠פעם‪†Æ‬בשבוע†הבא¨†תושק†הפעילות†בבריטניה‪Æ‬‬ ‫במסגרת†הקמפיין¨†יחולקו†קופסאות†כחולות¨†בהתאם†ללוגו†החברה†ברחבי†ערים†גדולות‬ ‫בעולם¨†כאשר†בתוך†הקופסא†מגוון†מוצרי†החברה¨†בהתאם†לצורך†הצרכנים‪†Æ‬כלומר∫†דגימות†של†מי†פה†לשתוי†קפה¨†מוצרים‬ ‫לטיפול†בכלבים†לבעלי†כלבים¨†מוצרי†ריח†ואווירה†לנהגי†מוניות†וכדומה‪Æ‬‬ ‫מטרת†הקמפיין†היא†להדגיש†כיצד†המוצגים†החדשניים†של†פרוקטר†&†גמבל†מסייעים†לשיפור†חיי†היומיום†ובמקביל†לעודד‬ ‫את†הצרכנים†לנסות†את†מוצרי†ומותגי†החברה‪†Æ‬לטענת†פרוקטר†&†גמבל¨†כיום†יותר†מ≠∂‪†¥Æ‬מיליארד†אנשים†בשנה¨†משתמשים‬ ‫במוצרי†החברה‪Æ‬‬ ‫בהשקת†הקמפיין†בניו≠יורק¨†חולקו†לצרכנים†יותר†מ≠∞∞∞¨∞‪†¥‬דוגמיות†של†מותגי†החברה†השונים¨†ביניהם∫†דורסל¨†ג‪ß‬ילט¨‬ ‫פמפרס¨†אודלספייס¨†ועוד‪Æ‬‬ ‫הקמפיין†העולמי†יכלול†גם†אירועים†צרכניים†ושותפויות†עם†קמעונאים‪†Æ‬בנוסף¨†יוצג†לראווה†על†גבי†מסכי†וידאו†הנמצאים‬ ‫בתוך†החנויות‪†Æ‬המדינות†שישתתפו†בו†יהיו∫†ארה‪¢‬ב¨†יפן¨†סין¨†מקסיקו¨†גרמניה†וברזיל‪Æ‬‬ ‫∏≥ ≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬


‫מתכון‬

‫מתכוני†גלידות†מרעננים‬ ‫שילדים†אוהבים‬

‫הקופה שמכניסה לך כסף!‬

‫‪www.omegapos.co.il‬‬

‫חדש!‬ ‫סניף דואר בקופה שלך!‬

‫גלידת†יוגורט†פירות‬ ‫החומרים∫‬ ‫∂†כוסיות†גדולות†או†∏†קטנות‬ ‫מצרכים∫‬ ‫≤†גביעי†יוגורט†©∞∞‪†¥‬גרם®‬ ‫≥†כפות†ריבת†פטל‬ ‫כוס†פטל†טרי†או†קפוא‬ ‫‪†±‬מיכל†©∞‪†≤μ‬מ‪¢‬ל®†שמנת†מתוקה‬

‫אופן†הכנה∫‬ ‫מערבבים†את†היוגורט†עם†הריבה¨†מוסיפים†את†הפרי‬ ‫ומערבבים†עד†להתאחדות†המרכיבים‪Æ‬‬ ‫מקציפים†את†השמנת†המתוקה†ומקפלים†לתערובת‪Æ‬‬ ‫מעבירים†את†התערובת†בעזרת†מצקת†קטנה†לכוסיות‪Æ‬‬ ‫מכניסים†למקפיא†למשך†חצי†שעה‪Æ‬‬ ‫מוציאים†את†הכוסיות†ונועצים†בכל†אחת†מקלון‬ ‫ומחזירים†למקפיא†למשך†לילה‪Æ‬‬

‫מסך מגע‬ ‫)טאץ'(‬

‫מ‬ ‫ב‬ ‫צ‬ ‫ע‬ ‫ ‬ ‫מ‬ ‫י‬ ‫ו‬ ‫ח‬ ‫ד‬

‫‪9‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪9‬‬ ‫כולל ברקוד שולחני ב‪7,‬ש"ח‬

‫כ‪.‬אשירות ‪ 4/7‬ש‬ ‫ו‬ ‫ו‬ ‫י‬ ‫ ‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ ‬ ‫ש‬ ‫"ח‬ ‫שר‬ ‫‪ 2‬כולל‬ ‫אי ב‪00-‬‬

‫גלידת†אגוזי†פקאן†ונשיקות‬

‫‪ 2‬ש"ח‬

‫≤†מכלי†שמנת†מתוקה‬ ‫≤†כפות†סוכר†©בשביל†הקצפת®‬ ‫∞∞‪†±‬גר‪†ß‬נשיקות‬ ‫∞∞‪†±‬גר‪†ß‬אגוזי†פקאן†קלויים†כ≠∞‪†±‬דקות†בתנור¨†ו‪Ø‬או‬ ‫פקאן†סיני†גרוס‬ ‫∞∞‪†±‬גר‪†ß‬שוקולד†מריר†גרוס†לפירורים†גסים‬ ‫או†∞∞‪†±‬עוגיות†שוקולד††גרוסות†לפירורים‬ ‫‪†2‬סוכר†וניל¨†או†כפית†תמצית†וניל†טובה‬ ‫≤†כפות†ברנדי¨†או†אמרטו¨†או†רום†‪¢‬נגריטה‪†¨¢‬או‬ ‫‪¢‬בקארדי‪©†¢‬אלכוהולי®¨†או†ליקר†‪¢‬פרנג‪ß‬ליקו‪¢‬‬

‫‡†טעינת טלפונים ניידים‬ ‫‡†תשלום חשבונות‬ ‫ )ארנונה‪ ,‬חשמל‪ ,‬טלפון‪ ,‬כביש ‪(6‬‬ ‫‡†פירוט ברקודים בסרט קופה‬ ‫‡†ניהול מלאי‬ ‫‡†בקרה ושליטה על עובדים‬ ‫‡††קלה להפעלה‬

‫מקציפים†את†השמנת†המתוקה†עם†הסוכר†וסוכר‬ ‫הווניל‬ ‫מקפלים†לתוכה†את†האגוזים¨†השוקולד†וכל†השאר‬ ‫מקפיאים†לפחות†חצי†יממה†לפחות†והגלידה†מוכנה‪Æ‬‬

‫לפרטים והזמנות‪ ,‬אהרון‪:‬‬ ‫לפרטים והזמנות‪ ,‬אהרון‪:‬‬

‫החומרים∫‬

‫אופן†הכנה∫‬

‫בתיאבון‪°‬‬

‫‪03-6002119‬‬ ‫‪03-6002119‬‬ ‫≥∑‪≤∞±≥†≠±‬‬

‫‪≥π‬‬



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.