In Partnership with SIAL
¯ÈÁÓ‰
‚μμ ±∑≥†ÔÂÈÏ
˘Á¢
©®Ó¢ÚÓ†ÏÏÂÎ
קמעונאים†מדברים†מהשטח עמ±¥†ß עשרת†הדיברות†להנעת†העובדים†שלך עמ≤¥†ß
ßקופה†רושמת†בודקת∫ß מקצוענות†בסידור†חנויות והחודש∫†היפרמור¨†פתח†תקווה עמ±∞†ß
מותג†על†הכוונת∫ שוקו†יטבתה† עמ±∂†ß
ילדים†זה†שמחה†Æגם†בעסק†שלךø עמ≤∂†ß
כל†הסודות†שיעלו†לכם†את המכירות†בחופשת†הקיץ עמ≥≤†ß רשת†רביעית¨†סופרמרקטים¨†מינימרקטים¨†חנויות†נוחות¨†קיוסקים¨†פיצוציות†Æמגזרים∫†דתי¨†ערבי¨†רוסי
תוכן
הטור של†אריק כולנו †צריכים †להמציא †את †עצמנו¨ †ובכל †פעם †מחדשÆ ידידי†הקמעונאי¨ כל†עסק†באשר†הוא¨†נדרש†מעת†לעת†לבדק†בית†ולבחינת†המטרות והיעדים†שלו†הזמנים†משתנים¨†הלקוחות†משתנים†והמוצרים†גם הם†משנים†צורה†וכיוון†וגם†אותם†צריך†ללמוד†למכור†באופן†שונה בכל†פעם†¨Æנכון†לחברות†ענק†כמו†שטראוס¨†אסם†וקוקה≠קולה†וזה נכון†לרשתות†השיווק†הגדולות†ונכון†גם†לבית†העסק†הקטן†והבינוניÆ אפילו†אצלנו†בßקופה†רושמת†ßעברנו†באחרונה†תהליך†של†בחינת האסטרטגיה†שלנו†מחדש†Æבעידן†החדדש†בו†חלו†כל†כך†הרבה†שינויים¨ ועוד†יחולו¨†ובפרק†זמן†כל†כך†קצר¨†שומה†עלינו†כולנו†לבחון†שוב ושוב†את†דרכנו¨†את†החזון†לאורו†אנו†פועלים¨†את†המטרות†והיעדים שאנו†מציבים†לעצמנו¨†ובמיוחד†את†הצרכים†והציפיות†של†לקוחותינו הקונים†שעל†פיהם†יישק†דברÆ דור†ה≠†yמתחף†בדור†ה≠†ÆÆzכן¨†הקונה†הוא†המלך†וכולנו†מתיישרים על†פי†רצונותיו†וגחמותיו†Æהדרישות†משתנות†ואפילו†המותגים†שהיו מלכים†עד†עכשיו¨†עושים†שמיניות†באוויר†כדי†להמשיך†להיות רלוונטיים¨†וגם†זה†דבר†לא†פשוטÆ וכאילו†לא†דיי†בכל†שפירטנו¨†הרי†שהמצב†הכלכלי†ההולך†ונהייה קשה†יותר†גורר†אחריו†לחץ¨†מבוכה†וקשיים†בניהול†העסק†Æספקים לוחצים†להגדיל†רכישות¨†הקונים†מקטינים†את†סל†הקניות†מחשבים כל†הוצאה†והוצאה¨†ואתה†הקמעונאי†ßלכוד†ßבאמצע†Æמנסה†גם†לרצות את†כולם¨†לנהל†את†העסק†בחוכמה¨†וגם†להרוויח†כסף†בסוף†היוםÆ עצתי†לך¨†אל†תוותר†לעצמך†Æבדוק†את†העסק†שלך†מחדש†≠†האם†הוא מתאים†לקהל†הלקוחות†שאתה†מעוניין†בו†øהאם†אתה†מספק†את צרכי†הלקוחות†שלך†øאם†לא¨†עשה†את†השינויים†הנדרשים†ודאג שהחנות†שלך†תהיה†מסודרת†באופו†הנכון¨†שהניראות†תקסום†לעיני הצרכנים†והקונים†ושתוכל†להיתפס†כאטרקטיבי†Æאם†תיתן†להם†את המבצעים†שקיבלת†מהספקים¨†תקפיד†לשפץ†את†החנות¨†תתלה†את כל†אביזרי†הניראות†שאתה†מקבל¨†תשתשמש†בטיפים†שאתה†קורא בßקופה†רושמת†ßומעל†הכל†תקפיד†להיות†חדשן†≠†אז†אין†סיבה†שלא תצליח°°°
כתבות חדשות†מהארץ†ומחו¢ל ∂¨¥ כיצד†להתמודד†עם†לקוחות†כועסים ∑ ßקופה†רושמת†ßבודקת†≠†היפר≠מור†בפ¢ת ±∞¨±± קמעונאים†מדברים†מהשטח ±¥¨±μ מותג†על†הכוונת∫†שוקו†יטבתה ∑±∂¨± ניהול†שינויים†בארגון ≤≤ עשרת†הדיברות†להנעת†עובדים ≤¥¨≤μ ילדים†זה†שמחה ∏≤¨∂≤ ראיון†עם†מתי†יהב†≠†סלטי†צבר ∑≤ התחזית†לענף†הקמעונאות ∞≥¨∏≤ ∂≥¨ ≥≤¨≥¥איך†למשוך†יותר†הורים†וילדים†לחנות†שלך פנאי†≠†מתכון†וסודוקו ∑≥ חדשנות†בפרסום ∏≥ מינויים†בחברות ∏≥
תקשורת†ספקים צבר ± נסטלה†גלידות ≥ מי†עדן μ יטבתה ∏≠π ≥ ±≤≠±צבר ליימן≠שליסל†≠†בלזן ∏± ליימן≠שליסל†≠†רומבטוס ±π ≤∞≠≤±שטראוס†סלטים ליימן≠שליסל†≠†Topps ≥≤ אייס†ליין ≤π ליימן≠שליסל†≠†קליית†גת ≥± אדיר†סחר ≥≥ ליימן≠שליסל†≠†חבילות†שי ≥μ גלוברנדס ∞¥
אמנם †בעת †האחרונה †חל †שיפור †ביחס †ובשירות †אותו †נותנים הקמעונאים†ללקוחות†שלהם¨†אולם†אסור†לנוח†ולהפסיק†הלקוחות של†היום†דורשים†יותר†מהכל†≠†יותר†שירות¨†יותר†תשומת†לב¨†יותר פינוקים †ומתנות† Æהדור †משתנה †ואיתו †גם †הדרישותÆ
עורך†ראשי†ומו¢ל∫†אריק†ינאי החומר†הפרסומי†המופיע†במגזין†¢קופה עריכה∫†דנה†אלקבץ†קגן רושמת†¢הוא†באחריות†המפרסמים†בלבד כותבים∫†דנה†אלקבץ†קגן¨ ©†®cכל†הזכויות†שמורות†לחברת†ßקופה ניר†קוטנר¨†תמר†אלדר¨†אורן†אפל רושמת†Æßאין†לשכפל¨†להעתיק¨†לצלם¨ עפר†פלאוט¨†מני†שמריהו¨ להקליט¨†לאחסן†במאגרי†מידע†או†לשדר¨ עומר†מילויצקי¨†לילך†כרמון בכל †דרך †או †בכל †אמצעי †דיגיטלי¨ עריכה†גרפית∫†אבי†בלוך אלקטרוני¨†אופטי¨†מכני†או†אחר†≠†כל†חלק אדמיניסטרציה מהחומר†המתפרסם†במגזין¨†ללא†אישור ושירות†לקוחות∫†יפית†לוי מפורש†בכתב†מהמו¢לÆ מנכ¢ל∫†אריק†ינאי כתובת∫ †תÆד† ∂≥∞∏† Æגני †יהודה †† ¨μ∂π∞μטל∫ †∞≥≠μ≥μ∑∂∂π פקס∫ †∞≥≠μ≥μ∑∂∑±ד¨ †דוא¢ל∫ †kupa@kupa.co.il
אריק†ינאי
מוציאים†לאור∫†¢קופה†רושמת†≠†קבוצת†מדיה†הממוקדת†צרכן†וקמעונאי¢
אנחנו†איתך†לאורך†כל†הדרךÆ בברכת†תקרא¨†תיישם¨†תרוויח
≤
≥∑≤∞±≥†≠±
רק†בישראל העליון†פסק∫†בקרוב†אין†איפה†לעשות†קניות בשבת שתיים†מהרשתות†המרכזיות†שעלולות†להיפגע†מיישום פסיקת †בית †המשפט †העליון¨ המחייבת †את עיריית תל≠אביב לאכוף†את†חוק†העזר†העירוני†האוסר†על†הפעלת עסקים†בשבת¨†הן†רשתות†המרכולים טיב†טעם ו≠ am:pmשל קבוצת†אלוןÆ הבידול†והיתרון†של†רשתות†אלה†על†פני†המתחרים¨†הן†שעות הפתיחה†Æבטיב†טעם†מדובר†גם†בתמהיל†מוצרים†מבודל†Æלפי הערכות†בשוק¨†נתח†המכירות†של†שתי†החברות†בחגים ושבתות†עומד†על†סכומים†שעשויים†להגיע†ליותר†מ≠•∞≤†מכלל†המכירותÆ בטיב†טעם†מודים†כי†אם†החברה†תיאלץ†לסגור†את†סניפיה†בשבתות†ובחגים¨†הדבר†עלול†להביא†לפגיעה מהותית†בהכנסותיה†ובתוצאות†העסקיות†שלהÆ החקיקה†והרגולציה†בעניין†פתיחת†עסקים†בשבת†מהוות†סיכון†ייחודי†לרשת†Æעם†זאת¨†ברשת†אומרים¨†כי†לא ניתן†לאמוד†את†היקף†הפגיעה†בהכנסות¨†בשל†הזליגה†הצפויה†מהקניות†בסוף†השבוע†לקניות†בימי†חולÆ רשת†טיב†טעם†מונה†∞≥†סניפים¨††±±מהם†פועלים†בעיר†תל≠אביב†Æרשת††am:pmמונה††¥μסניפים¨†ש≠≥π מתוכם†הם†בעיר†תל≠אביבÆ פסיקת†בית†המשפט†העליון†מגיעה†לאחר†שטיב†טעם†הצליחה†לשפר†מהותית†את†תוצאותיה†העסקיות ודיווחה על†הרבעון†הטוב†ביותר†שהיה†לרשת†מאז†רכש†איש†העסקים†חגי†שלום†את†השליטה†בחברהÆ ב≠†am:pmסירבו†לחשוף†מה†היקף†מכירות†הרשת†בשבתות†וחגים†ומסרו†כי†הרשת†לומדת†את†פסק†הדיןÆ בעיריית†תל≠אביב†קיבלו†את†החלטת†העליון†בהפתעה†Æמהעירייה†נמסר†בתגובה†כי†¢תל≠אביב≠יפו†תמשיך להיות†עיר†חופשית†Æנלמד†את†פסק†הדין†ונמצא†פתרון†שיאזן†בין†המנוחה†בשבת†לבין†החופש†שהעיר†מאפשרת כפי†שעשינו†עד†היוםÆ¢
¢סופר†באבא†∫¢הלך†הבאבא¨†נשאר†הסופר בערעור†שנדון†לאחרונה†בביהמ¢ש†העליון¨†נפסק†כי†הזכויות†בשם ¢סופר†באבא†¢שייכות†לחברת†מעדני†הצפון†בע¢מ¨†אשר†רשמה†על השם†סימן†מסחר†Æבכך†העליון†קיבל†ערעור†שהגישה†מעדני†הצפון על†פס¢ד†של†המחוזי¨†שדחה†את†תביעתה†המקורית†למנוע†מחברת סופר†זול†בן†גוריון†בע¢מ¨†לעשות†שימוש†בשם†¢סופר†באבא†¢לרשת סופרמרקטים†בתל≠אביבÆ חברת†מעדני†הצפון†בע¢מ¨†טענה†שמאז†שנות†ה≠∞∂†היא†בעלת הזכויות†בשם†¢באבא†¢וצברה†בו†מוניטין†Æלטענתה¨†הפעילה†בית עסק†ברחוב†ישעיהו†בתל≠אביב†בשם†¢באבא†¨¢שפעל†תחילה†כמסעדה ובהמשך†כבית†קפה†ומעדניה¨†ומזה†מספר†שנים†מתנהל†בו†סופרמרקט הנודע†בכינויו†¢סופר†באבאÆ¢ הצפון¨†סימן†המסחר†¢סופר†באבאÆ¢ במעדני†הצפון¨†טוענים†שהמשיבים†הקימו†בבניין†הצמוד†לנכס†סופרמרקט†בשם†¢סופר†באבא†¢ואף†קראו לארבעה†סופרמרקטים†נוספים†בצפון†הישן†של†תל≠אביב†בשם†¢סופר†באבא†Æ¢בכך†לטענתה†הפרו†את†סימן המסחר†שלה†ועוולו†כלפיה†בגניבת†עיןÆ בסופו†של†דבר†נפסק†כי†ניתן†לרשום†את†השם†¢סופר†באבא†¢כסימן†מסחר†ונאסר†על†רשת†המרכולים†לעשות שימוש†בשם†זה†Æכמו†כן¨†חברת†סופר†זול†בן†גוריון†בע¢מ††חויבה†בשכר†טרחת†עורך†דין†על†סך†∞†μאלף†שקלÆ ¥
≥∑≤∞±≥†≠±
מעבר†לים ßדוד†משה†ßהישראלי†מקובל†ברוסיה הרוסים†התאהבו†בגזר†הישראלי†הגדול†¢הדוד†משה†¨†¢שהוא†המונח†העברי†ל††¢Old Mcdonald¢דמות†האיכר†הזקן†מהנגב המערבי†בישראל†Æהמבקרים†בשווקי†מזון†במוסקבה†יופתעו†לגלות†שקיות†של†גזר†וצנון†בכיתוב†בעברית¨†זה†מגדיל†את האקזוטיות†של†מותג†מיובא†Æוהסיבה†העיקרית†לכך†השיווק†ביקש†לא†לשנות†שום†דבר†באריזה¨†על†אף†שהצרכנים†אינם מבינים†את†התסריטÆ נוקי†נויפלד¨†מנהל†שיווק†הדוד†משה¨†אומר†ש†•∞†πמיצוא†גזר†הדוד†משה†כיום†הינו†מכירות†לרוסיה†Æבדרך†כלל†אנחנו†דורשים אריזה†מיוחדת†כדי†להתאים†לשווקי†היעד†ורוסיה†התעקשה†על†המותג†הישראלי†Æכנראה†שגודל†כן†קובע¨†כשזה†מגיע†לגזריםÆ הצרכנים†ברוסיה†דורשים†גזר†בגודל†בינוני†Æהתוצרת†הישראלית†מספקת†את†הביקוש¨†בנוסף†המוצרים†מספקים†את†הדרישה לספק†המשכיותÆ רווחי†היצוא†של†גזר†וצנון†בשוק†הרוסי†עומדים†על†≠††±±מיליון†דולר†Æכתוצאה†מהשיווק†המוצלח¨†הנגב†המערבי†מתכנן להגדיל†את†שטחי†גידול†הגזר†ב†∂†אלפי†טון†נוספיםÆ
רשת†הענק†האמריקאית וול≠†מארט¨†החלה†לשכור עובדים†זמניים†בחצי†משרה לפי†סקר†שערכה†חברת†רויטרס†האמריקאית¨ במסגרתו†נבחנו†≤†μחניות†של†הרשת†ברחבי ארצות†הברית¨†החלה†הרשת¨†בחודשים האחרונים¨†לשכור†עובדים†זמנים†על†בסיס משרה†חלקית†Æזוהי†הפעם†הראשונה†שוול≠ מארט†עושה†זאת¨†מחוץ†לעונת†הקניות לחגיםÆ מדיניות†ההעסקה†החדשה†נועדה†להבטיח∫ ¢אנחנו†מאוישים†כראוי†¨¢בתקופות†בהן החנויות†עמוסות†ואינה†מהלך†שמטרתו קיצוץ†בהוצאות¨†אמר†דובר†החברה†דיוויד טובאר†Æעובדים†זמניים¨†לדבריו¨†מקבלים שכר†התחלתי†זהה†לעובדים†אחריםÆ שימוש†בעובדים†זמניים†מאפשר†לחברה להעמיד†לרשות†צרכניה¨†צוות†נותני†שרות מכובד†בשעות†העומס†במהלך†השבוע ובמיוחד†בסופי†השבוע¨†כל†זה†מבלי†להעסיק עובדים†נוספים†במשרה†מלאהÆ לאחרונה¨†הצרכנים†נעשו†יותר†זהירים בהוצאות†שלהם¨†יוקר†המחייה†והתחרות הגדולה†עם†חנויות†הדיסקאונט†משפיע השפעה†ישירה†על†כל†רשתות†המזון†Æלדברי טובאר∫†¢פחות†מ≠•∞††±מכוח†העבודה†של חברת†וול≠מארט¨†מורכב†מעובדים†זמניים≠ בהשוואה†ל•≤≠†±לפני†≥†Æ≤∞±רוב†כוח העבודה¨†עדיין†מורכב†מעובדים†במשרה מלאהÆ¢
מעשנים†øשותיםø לא†משתלם†לכם†לעשות†את†זה†בבריטניה¨†נורבגיה או†אירלנדÆ בהתאם†לנתונים†שנמסרו†על≠ידי†חברת†המחקר†הלאומית†בבריטניה¨ מחיר†הטבק†יקר†בכמעט†•†π¥מהמחיר†הממוצע†שקבע†האיחוד†האירופיÆ המדינות†היחידות†באירופה¨†בהן†הוא†גבוה†יותר†הן†אירלנד†ונורבגיהÆ התייקרות†המס†על†הטבק†בבריטניה¨†הובילה†לעלייה†של†•∂≤†במחיר חפיסה†המכילה†∞≤†סיגריות†Æבמקביל†נבדקו†גם†מחירי†האלכוהול לצריכה†ביתית†שגובהן†גבוה†מהמחיר†בשאר†מדינות†האיחוד†האירופי ב≠•≥†Æ¥גם†כאן†כיכבה†נורבגיה¨†עם†מחיר†האלכוהול†הגבוה†ביותר לצריכה†ביתית†Æמקדוניה†לעומת†זאת¨†הייתה†הזולה†ביותר†מהבחינה הזאת†ועמדה†על†•†≥μמתחת†למחיר†הממוצעÆ לעומת†זאת¨†בקטגוריית†מוצרי†המזון†והמשקאות†הקלים¨†עמדו†המחירים בבריטניה†רק†על†•†¥אחוזים¨†מעל†המחיר†שקבע†האיחוד†האירופי†Æגם כאן¨†נורבגיה†הייתה†היקרה†ביותר†ומדוניה†הזולה†ביותר¨†שם†מחירי הלחם†היו†זולים†ב≠•†±±מהמחיר†שנקבע¨†מחירי†הבשר¨†חלב¨†גבינות וביצים†היו†גבוהים†ב≠•∑†מהממוצעÆ ≥∑≤∞±≥†≠±
∂
התנהגות†צרכנים
כיצד†להתמודד†עם לקוחות†כועסיםø מני†שמריהו רבים†מאיתנו†נותנים†שירות†במהלך†היום†יום†ומתפללים לכך†שכל†הלקוחות†שנפגוש†יהיו†לקוחות†בעלי†אורך†רוח¨ נעימים†ורגועים†Æאך†לא†תמיד†זה†כך†ולעיתים†אנחנו פוגשים†לקוחות†כועסים†וזועמיםÆ האתגר†≠†לגרום†לשביעות†רצון†גבוהה†אצל†אותם†לקוחות ¢מאתגרים†¢ולהפכם†מלקוחות†משמיצים†ללקוחות ממליצים†Æכיצד†אנחנו†יכולים†לעשות†זאת†ø †Æ±להבין†שיש†הצדקה†לכעסו†של†הלקוח† †חשוב†לנו†לצאת מנקודת†הנחה†שאין†לקוח†שסתם†כועס†אלא†קרוב†לוודאי שמשהו†בשירות†שסיפקנו†ללקוח†הכעיס†אותוÆ ≤†Æלהקשיב†ללקוח†ורק†אח¢כ†לתת†תשובה† †לקוח†כועס†עלול להכניס†אותנו†לעמדת†מגננה†וכשאנחנו†במגננה¨†קשה†לנו להקשיב†Æאנחנו†צריכים†להתגבר†על†מכשול†זה†ולתת†ללקוח את†מלוא†תשומת†הלב†ולהקשיב†לכל†מילה†שהוא†אומר†Æעלינו להיות†שותפים†פעילים†בשיחה¨†לשמור†על†קשר†עין†רציף עם†הלקוח†ולהשתמש†במילים†שמעידות†על†הקשבה†כגון†∫ ¢כן¨†אני†מבין††Æ¢ÆÆהקשבה†אמיתית†תאפשר†לנו†למצוא†בשלב מאוחר†יותר†פתרון†הולם†עבור†הלקוחÆ ≥†Æלשמור†על†טון†דיבור†רגוע† †במהלך†השיחה†הלקוח†עלול להרים†את†קולו¨†ברגעים†כאלו†חשוב†לשמור†על†אורך†רוח ולדבר†באוקטבה†אחת†נמוכה†יותר†מהלקוח†Æשמירה†על†כלל זה†¢תמשוך†¢את†הלקוח†לדבר†בצורה†רגועה†יותר†ולא†להיפךÆ †Æ¥שימוש†בשם†הלקוח††≠†אחד†הדברים†החשובים†במהלך אינטראקציה†עם†הלקוחות†היא†יצירת†חיבור†וכימיה†טובהÆ ככל†שהחיבור†בינינו†ובין†הלקוחות†יהיה†טוב†יותר†כך†נוכל לרכוש†את†אמונו†של†הלקוח†ביתר†קלות†Æשימוש†בשם†הלקוח במהלך†השיחה†יוצא†את†הכימיה†המבוקשתÆ †Æμלהתייחס†לרגש†הלקוח†לפני†שמתייחסים†לבעיה† †כאשר לקוח†פונה†אלינו†ומביע†בפנינו†את†חוסר†שביעות†רצונו†הוא מצפה†שנתייחס†לרגשות†שלו†©כעס¨†אכזבה†Æ®ÆÆבמידה†ונדלג על†השלב†הזה†הלקוחות†עלולים†לפרש†זאת†כחוסר†אכפתיותÆ עלינו†להביע†אמפתיה¨†לקחת†אחריות†ולהתנצל†במידת†הצורך ©חשוב†לבצע†זאת†בצורה†אמיתית†שלא†תשמע†כהתנצלות
¢רובוטית†¢שנועדה†על†מנת†לצאת†מידי†חובה®Æ ∂†Æהתמקדות†בעיקר†ולא†בטפל† †עלינו†להימנע†מהתנצחויות מיותרות†עם†הלקוח†ולהתמקד†בבעיה†האמיתית†ולטפל†בהÆ דוגמא†∫†אם†לקוח†פונה†בתלונה†שכבר†≥†פעמים†המוצר†שלו התקלקל†ובפועל†המידע†שיש†אצלנו†מראה†כי†המוצר†התקלקל רק†פעמיים†עלינו†להתרכז†בפתרון†הבעיה†ולא†בויכוח†מיותר שנושאו†כמות†הפעמים†שהמוצר†התקלקלÆ ∑†Æיש†להפעיל†את†השכל†ולא†את†הנוהל† †נהלים†הם†קוים מנחים†שכל†עסק†חייב†לרשום†אותם†Æיחד†עם†זאת¨†אחד המשפטים†המעצבנים†ביותר†שנשמעים†במתן†שירות†הוא ¢מצטער¨†זה†הנוהל†ולא†ניתן†לעשות†שום†דבר†Æ¢עלינו†לזכור כי†לכל†כלל†יש†יוצא†מן†הכלל†ורצוי†להיות†גמישים†מול†ציבור לקוחותינוÆ ∏†Æדרך†הצגת†הפתרון† †זה†לא†המה†אלא†האיך†Æהפתרון†אותו אנחנו†מציעים†ללקוח†יכול†להיות†פתרון†הולם†אך†ישנם מקרים†בהם†הדרך†שבה†אנחנו†מציגים†את†הפתרון†עלולה להיות†הרסנית†Æמרבית†הלקוחות†ישמחו†לשמוע†מה†אנחנו יכולים†לעשות†עבורם†ולא†מה†אנחנו†לא†יכולים†לעשות†ולכן חשוב†מאוד†להציג†את†הפתרון†באור†חיוביÆ ולסיום¨†הכי†חשוב†לזכור† †הלקוח†תמיד†במרכז
הכותב†הוא†מני†שמריהו¨†בעל†תואר†ראשון†במנע¢ס¨†מנהל†בתחום†השירות¨†כותב†ומנחה†סדנאות†שרותÆ ≥∑≤∞±≥†≠±
∑
הידעת?
65.1%
• בחודשי הקיץ קטגוריית משקאות חלב צומחת בכ45%- • טעם שוקו מהווה כ 80%-ממכירות הקטגוריה** • יטבתה מובילה את הקטגוריה עם 65%נתח שוק**
*
32.5% * נתוני סטורנקסט: קיץ (יוני -אוג' ,)2012חורף (דצ' - 2011פב' )2012 ** נתוני סטורנקסט 2012
2.5% טרה
תנובה
יטבתה
יטבתה מאחלת לך קיץ בטעם של הצלחה משקה ונילה מממ...מדהים
שוקו שוקולדי מממ...מפנק
מקרר מוכר יותר! עקרונות לסידור המקרר:
• טעם שוקו מהווה לפחות 60%מהשטח הכולל של הקטגוריה • משקאות אישיים בגובה העיניים • כד שוקו ומארזי שקיות באמבטיה
ח ד ש!
חדש
יטבתה בכשרות מהודרת!
חדש חדש
יטבתה מרחיבה משמעותית את מגוון מוצרי המהדרין שלה ומביאה את טעם יטבתה למגזר החרדי ,במגוון רחב של טעמים. * כשרות מהדרין של הרב רובין.
81528-kopa rosamet-0513
הידעת?
65.1%
• בחודשי הקיץ קטגוריית משקאות חלב צומחת בכ45%- • טעם שוקו מהווה כ 80%-ממכירות הקטגוריה** • יטבתה מובילה את הקטגוריה עם 65%נתח שוק**
*
32.5% * נתוני סטורנקסט: קיץ (יוני -אוג' ,)2012חורף (דצ' - 2011פב' )2012 ** נתוני סטורנקסט 2012
2.5% טרה
תנובה
יטבתה
יטבתה מאחלת לך קיץ בטעם של הצלחה משקה ונילה מממ...מדהים
שוקו שוקולדי מממ...מפנק
מקרר מוכר יותר! עקרונות לסידור המקרר:
• טעם שוקו מהווה לפחות 60%מהשטח הכולל של הקטגוריה • משקאות אישיים בגובה העיניים • כד שוקו ומארזי שקיות באמבטיה
ח ד ש!
חדש
יטבתה בכשרות מהודרת!
חדש חדש
יטבתה מרחיבה משמעותית את מגוון מוצרי המהדרין שלה ומביאה את טעם יטבתה למגזר החרדי ,במגוון רחב של טעמים. * כשרות מהדרין של הרב רובין.
81528-kopa rosamet-0513
קופה†רושמת†בודקת סקירה∫
סופרמרקט†ßהיפר†מורß דרך†מנחם†בגין†††¨≤±ק†Æהדר†גנים¨††פתח†תקוה מיקום†ומוצרים החנות†ממוקמת†על†ציר†מרכזיØרחוב†ראשי¨†במרכז†מסחרי†בלב†שכונה†עתירת†תושבים דתיים†ברובם†Æאי†לכך¨††החנות†משתדלת†להחזיק†מגוון†מוצרים†בעלי†כשרויות†מהודרות כגון†בד¢צ¨†בית†יוסף†וכד†Æßניתן†גם†למצוא†מוצרים†עם†כשרות†של†רבנות†ראשית¨†במידה ואין†להם†מתחרים†עם†כשרות†גבוהה†יותרÆ
הצוות רוב†העובדים†בחנות∫†סדרנים¨†קופאים†ואורזים¨†הינם†צעירים†מהשכונה†לפני†או†אחרי צבא¨†מה†שיוצר†זיקה†של†התושבים†לחנות†Æכולם†לובשים†חולצה†ממותגת†עם†לוגו החנות†בגדול†ועם†סלוגן†לשרותך†ונראים†כלוחמים†ביחידה†מובחרתÆ
השרות†בקופות בחנות†יש††μקופות†כאשר†≥≠≤†קופות†פתוחות†בשוטף†וכל†החמש†מאויישות†בסופ¢ש ובפיקים¨†בקופות†יש†גם†שירות†אריזה†ונשיאת†המוצרים†לרכב†בחניהÆ כתוצאה†ממגבלות†המבנה¨†החנות†מחולקת†ל≠≤†חללים†גדולים¨†שבאמצע†קו†הקופותÆ לחנות†≥†כניסות∫†הראשונה†הראשית†מהחנייה†לאמצע†החנות†ועוד†שתי†כניסות†מתוך הקניוןÆ
נראות†וחלוקה†למחלקות בחלל†הראשון†ממוקם†בית†המאפה†©פילסברי®†שאופה†במקום†Æבמקום†יש†פינת†ישיבה לקפה†ומאפה†וכן†בימי†שישי†מוציאים†החוצה†דוכנים†של†מאפים†לשביל†המרכזי†של הקניון¨†לטובת†הקניות†של†שבת†מה†שיוצר ריח†של†מאפה†טרי†בכל†הקניון¨†מעורר†את החושים†ומוביל†לקניהÆ בנוסף¨†בחלק†הזה†נמצאים†גם†הפירות והירקות†בסחורה†מובחרת†וטרייה†Æכמו†כן¨ נמצאת†בו†גם†קטגוריית†היין†והמשקאות חריפים¨†פיצוחים†וכלי†בית†וחד†פעמיÆ כעוגן†בצמוד†למאפייה¨†נמצאת†קטגוריית הלחםÆ בחלקה†השני†של†החנות†מעבר†לקופות¨ ממוקמת†הקצביה†כעוגן†השני†Æהקצביה יצרה†לעצמה†שם†כמי†שמספקת†בשר איכותי†ונקי¨†בעל†כשרות†מהודרת†בליווי טיפול†מקצועי†של†הקצביםÆ בקיר†נוסף¨†נמצא†קו†הקירור†שבמרכזו מקרר†מוצרי†החלב¨†גבינות†ומעדנים בהמשכו†משקאות†חלב†חומוס¨†סלטים ונקניקיםÆ ≥∑≤∞±≥†≠± ∞±
מאת†ניר†קוטנר
קופה†רושמת†בודקת החנות†מתוכננת†בהתאם למגבלות†המבנה¨†לפי קטגוריות†עם†זרימה†נכונה של†הקונה†לעוגנים†בחנות¨ תוך†הפעלת†אימפלס†ע¢י קניית†דחף†של†מבצעים¨ לטובת†קנייה†בלתי†מתוכננת וכן†מסחור†צולב†בין המחלקות†כגון†קורנפלס†על יד†החלב¨†קפה†על†יד המאפה†©עוגות†ארוזות¨ עוגיות†וופלים®¨†חטיפים מלוחים†על†יד†השתייה†וכדÆß
מידוף המדפים†בחנות†מסודרים לפי†פלנוגרמות†בצורה†מקצועית¨†בהתאם†לפרמטרים†קמעונאים¨†כגון†שטח†פנים†גדול†יותר למוצרים†המובילים¨†על†מנת†להמנע†מאאוט†אוף†סטוק¨†תוך†מענה†לצרכים†תפעוליים†של המוצרים†בכל†קטגוריהÆ אביזרי†נראות¨†קידום†מבצעים†ומיתוג†בחנות†מורגש†שיתוף†פעולה†הדוק†עם†ספקים†מוביליםÆ בכל†מקום†פנוי†בחנות†ישנו†מיתוג†גרפי†רלוונטי למותג†המוביל†באותה†קטגוריה†Æישנה†השקעה של†הספקים†במידוף†יעודי†למוצרים†שלהם†וכן הלבשות†ממותגות†על†הגונדולות
הסטנדרטיות†של†החנותÆ ניכר†כי†בעלי†החנות¨†משקיעים†מאד†בסחר†מול הספקים†וכתוצאה†מכך†החנות†מוציאה†לפועל עשרות†מבצעים†כמעט†בכל†קטגוריה†Æהמבצעים מתוקשרים†לקונה†ע¢י†שילוט†גם†של†החנות†וגם של†הספק†ללא†דופי†Æבכניסה†לחנות†ישנו†אזור המיועד†למבצעים†מתחלפים†כל†שבוע†ועד†חודש בחודשוÆ
הסקירה†נערכה†על†ידי†ניר†קוטנר¨†מומחה†בשיווק ונראות†לקונים†מנקודות†מכירהÆ
לסיכום הסופר†השכונתי†הזה†הינו†שם†דבר†בשכונה†ובאזור†כולו†Æמבחינת התחרות†יש†לו†מסביב†עוד†שניים†שלושה†מכולותØמינימרקטים וסופרמרקט†נוסף†של†רשת†חרדית†Æהעוגנים†של†בית†המאפה¨ הקצביה†ומחלקת†הפירות†והירקות†בשילוב†מגוון†עשיר†ומבצעים אטרקטביים†במוצרי†המכולת¨†חוסכים†לתושבים†תחנות†נוספות בחנויות†ייעודיות†ונסיעה†לחנויות†הדיסקאונט†שבאזורי התעשייה¨†מה†שיוצר†נאמנות†ומיתוג†חזק†לחנותÆ
≥∑≤∞±≥†≠±
±±
מרגישים את המומחים בטעם
מתחדשת עם מופע אריזות חדשני ומעורר תאבון
מגוון מוצרים חדשים!
חומוס עם פלפל ירוק חריף 400גרם
חומוס עם טחינה בלאדי וצנוברים 400גרם
חציל פיקנטי 400גרם
חציל על האש בקרם עגבניות 400גרם
חומוס תוספות של עכשיו ב 400-גרם המחיר הקמעונאי יורד ב 20% -בהתאם
קמעונאים†מדברים†מהשטח
ראיון†עם אלכס†דודלזון¨ מינימרקט†אלרן¨†גבעת†זאב אלכס†דודלזון†הוא†מנהל†ובעלים של†מינימרקט†אלרן¨†משנת†≤∞∞≤Æ קהל†לקוחותיו†מורכב†מכל†הגילאים וכל †חתכי †האוכלוסייה¨ †בין ∞†≤∞∞≠≤μלקוחות†ביוםÆ
מהן †הקטגוריות המובילותø אין†מה†שנמכר†יותר†מדברים†אחריםÆ הכל†נמכר†אבל†קצת†מכל†דבר¨†שזו בעצם†אחת†הבעיות†של†המינימרקטÆ הלקוחות†מגיעים†בעיקר†לרכישה של†מוצרי†השלמהÆ ערכת†בחנות†שיפוץ†בשנים†האחרונות†øאנחנו עכשיו†לפני†שיפוץ¨†שוקלים†איך†לעשות†את†זה†הכי†חכם ונכון†שיש†במגבלות†המקום†שיש†לנו†Æהשינוי†לא†יהיה†מבחינת קטגוריה†מסוימת¨†אין†שום†קטגוריה†שאני†יכול†לוותר†עליה או †להגדיל †אותה †על †חשבון †קטגוריות †אחרותÆ
איך†אתה†מושך†אנשים†לתוך†החנותø אני†עושה†מבצעים†קטנים¨†כמו†מבצעים†על†מוצרי†אימפאלס בקופות† Æמנטוס †† ¥ב≠ †∞† Ʊבקיץ †מבצעים †על †ארטיקים¨ ממתקים¨†ßנחטף†מהמדף†ßשל†אסם†וכדומה†Æטרופיות†∏†ב≠∞± וכאלה†Æיחד†עם†זאת¨†מהניסיון†שלי¨†אנשים†מגיעים†לחנות ונכנסים†לא†בגלל†מבצעים†Æאלא†פשוט†בגלל†צריכים†משהו¨ מגיעים†עם†סכום†הכסף†המדויק†עבור†המוצר†שהם†מתכננים לקנות†והם†יקנו†בכל†מקרה¨†המבצעים†מיועדים†לגרום†להם לקנות†קצת†יותר†ממה†שהם†תכננוÆ
יוצא†לך†לדבר†עם†לקוחות ולקבל†מהם†משובø אני†דואג†לשאול†את†הלקוחות†שלי†כל†הזמן†אם†הם†מצאו ±¥
≥∑≤∞±≥†≠±
את†כל†מה†שחיפשו†ואם†חסר להם†משהו¨†במיוחד†אם†הם מגיעים †עם †רשימת †קניותÆ ברגע†שיש†לקוח†שלא†מצא את †מה †שחיפש¨ †אני †עורך רשימה †ודואג †להזמין †את המוצר †בהקדם† Æאני †מקבל הרבה †תגובות †טובות מהלקוחות†על†זה†שאני†כל הזמן †מגוון †ומשנה¨ †מכניס מוצרים †ומותגים †נוספים ומשנה †מיקום †ונראות †של המוצרים†בחנות†Æבנוסף¨†לגבי†מחירי†המוצרים¨†לאחרונה הלקוחות†טוענים†שיש†כמה†מוצרים†שאני†אטרקטיבי†יותר מאשר†ברשתות†הגדולות†כמו†קפה¨†טונה†ומוצרים†נוספיםÆ אני†מחדש†בעיקר†באמצעות†המוצרים†Æאני†מגוון†במותגים ובספקים †וממליץ †ללקוחות †שלי †לנסות †כל †הזמן †דברים חדשיםÆ
יש†מישהו†מהספקים¨†חברות†שאתה†אוהב במיוחד†לעבוד†איתו¨†שיש†לך†שיתוף†פעולה איתוø פעם†זה†היה†קוקה†קולה¨†עד†לפני†כמה†שנים†שנציג†המכירות היה†מגיע†פיזית†Æעכשיו†שהכל†עבר†לטלפון¨†הקשר†כבר†לא באותה†איכות†Æכשמדובר†בחברות†שעובדות†דרך†סיטונאים¨ אין†סנטימנטים†Æבמיוחד†כשמדובר†במינימרקט†כמוני¨†העובדה שהשרות†עבר†לסיטונאים†עצמאים¨†גורע†מהשרות†של†הספקÆ יש†מישהו†שכן†כיף†לעבוד†איתו†øיש†חלק†מהספקים†Æחברת נטו≠†שמביאה†אלי†את†כל†הקפואים¨†נציג†מכירות†שמאוד כיף†לעבוד†איתו†Æשטראוס†מספקים†לי†שרות†שאני†מרוצה ממנו¨ †הנציג †מגיע †אלי †ועורך †את †ההזמנה †במקוםÆ יש†חברות†שמקבלות†הזמנות†דרך†הטלפון†וזה†מרגיש†כשרות לא†איכותי†שלא†באמת†נותן†מענה†לצרכים†שלי†Æהדוגמה†הכי
קמעונאים†מדברים†מהשטח
פשוטה†היא†של†תנובה¨†מצד†אחד†אני†נאלץ†להזמין†את המוצרים†דרך†נציגת†הזמנות†טלפונית†ומצד†שני†כשיש†לי תלונות†עליה†או†על†משהוא†אחר¨†אני†נאלץ†שוב†לדבר†איתה ואין†לי†גורם†אחר†להתלונן†בפניו†Æאפילו†כשאני†מנסה†לקדם את†מוצרי†תנובה†בחנות†שלי†ומבקש†מתקן†לגבינה†צהובה¨ אני†נאלץ†להתחנן†לנציגת†תנובה†©כבר†∞†±שנים®†ועדין†לא מקבלÆ
מה †לגבי †אביזרי †נראות †של †הספקיםø יש†חברות†מסוימות†כמו†ליימן†≠†קינדר¨†ריגלי†≠†אורביט ואלישר†≠†מרלבורו†שכן†דואגות†לאביזרי†נראות†Æמרלבורו ממש†משקיעים†ומגיעים†כל†חודשיים†שלושה†ומקשטים†את החנות†עם†אביזרי†הנראות†שלהם†Æאבל†מכל†שאר†הספקים¨ צריך†ממש†לבקש†ספציפית†את†אביזרי†הנראות†וגם†זה†לא תמיד†עוזרÆ השאיפה†שלי†øלקבל†מהספקים†שרות†יותר†אישי†ומקצועי¨ יותר†מענה†לצרכים†הספציפיים†של†העסק†שלי†ויותר†הבנה מצד†הספקים†שיש†תקופות†טובות†ותקופות†פחות†טובותÆ זאת†לא†חכמה†לדרוש†כל†הזמן†שנגדיל†קניות¨†צריך†לדעת
גם †לתמוך †בזמנים †קשים †כי †אנו †חייבים †לשתף †פעולהÆ אתה †חש †בשינוי †כלשהו †בהרגלי †הקנייה †של †הצרכניםø בהחלט†כן†Æהצרכנים†נהיו†הרבה†יותר†מחושבים†ממה†שהיה לפני †כמה †שנים† Æאם †בעבר †מישהו †היה¨ †נכנס †אלי¨ †קונה סיגריות†ועל†הדרך†קונה†פחית†שתיה¨†מסטיקים†Æעכשיו†הוא עוצר†וחושב†פעמיים†לפני†שהוא†קונהÆ
מה †מעניין †אותך †לדעת †על †תחום הקמעונאותø אשמח†אם†יהיה†יותר†מידע†על†עיצוב†חנות¨†רעיונות†Æעיצוב וניהול†חנות†בצורה†שתקדם†ותגדיל†את†המכירות†Æחסרים†לי מקורות†מספיק†מהימנים†ואיכותיים†למידע†שבאמת†ייתן†לי ערך†מוסףÆ
האם†מגזין†ßקופה†רושמת†ßמקדם†ועוזר†לך מבחינת†תקשורת†הספקיםø בהחלט†כן†Æלדוגמא∫†במגזין†מאי†ראיתי†פרסום†על†סוכריית צßופה†צßופס¨†מיד†התקשרתי†לספק†וביקשתי†את†הסטנד החדש†שפורסם†במגזין†Æאת†קרנרגßי†משקה†האנרגיה†החדש¨ הזמנתי†גם†בעקבות†המודעה†ואת†מנטוס†אני†מוכר††¥ב≠∞± ש¢חÆ
בעל†עסק†Øקמעונאי†יקר במידה†וגם†אתה†מרגיש†שיש†לך†הרבה†מה†להגיד†ומעוניין†שנראיין†אותך†ונפרסם†את†הראיון†במגזין†המחולק†לעשרות אלפי†קמעונאים†וספקים†ומפורסם†ברשת†האינטרנט†Æחייג†עכשיו∫ †∞≥≠μ≥μ∑∂∂πאו†במייל∫††dana@kupa.co.ilוניצור†עמך†קשר†בהקדםÆ בתודה¨†מערכת†קופה†רושמתÆ ≥∑≤∞±≥†≠±
±μ
מותג†על†הכוונת
זה†לא†יכול†להיות קיץ†ישראלי ÆÆÆבלי†שוקו†יטבתה אם†גם†אתם†נמנים†על†אלה¨ שהאסוציאציה†הראשונה שעולה†להם†לשמע†המילה שוקו†היא†יטבתה≠†אז†דעו†לכם שאתם†חלק†מהרוב†ובמקרה הזה¨†הרוב†בהחלט†קובעÆ בהתאם†לנתונים†שנאספו†על ידי†חברת†המחקר†סטורנקסט¨ גודל†שוק†משקאות†החלב עומד†על†∞†≥πמיליון†שח בשנה†Æמתחילת†השנה¨†צמח דנית†צוקרמן¨†מנהלת†תחום מ ש ק א ו ת † ח ל ב † י ט ב ת ה השוק†ב≠†•†μבערך†הכספי וב≠•≥†±Æבערך†כמותיÆ בשוק†נמצאים†היום†שלושה†שחקנים†עיקריים∫††יטבתה ששברה†שיא†נתח†שוק†ומובילה†את†השוק†עם†•†∂μנתח שוק¨†תנובה†עם†נתח†שוק†של†•†≥≤Æμוטרה†עם†•†≤Æμנתח שוקÆ לפי†נתונים†אלה¨†יטבתה†היא†היחידה†שצמחה†בשנת†≤Æ≤∞± לפי†נתוני†נילסן†לשנת†≤†¨≤∞±שיעור†החדירה†השנתי†של הקטגורייה†עומד†על†•†∑±מבתי†האב¨†משק†בית†קונה†בסל ≥†±Æליטר†בממוצעÆ הצרכנים†העיקריים†של†הקטגוריה†הם†בני†נוער†וילדים†Æמרבית צרכני†השוקו†הינם†צרכנים†כבדים††≥¥•†#צרכנים†יומיים¨ •∑≥†צרכנים†שבועיים†ו≠†•†≤πצרכנים†חודשיים†©נתוני†מכון שילוב†מילוור†בראון¨†בקרב†צרכני†שוקו†מוכן®Æ מערכת†מגזין†קופה†רושמת†יצאה†לבדוק†איך†עושים†את†זה ביטבתה†ומצליחים†לשמור†על†אחוז†המכירות†הגבוה†ביותרø לדברי†דנית†צוקרמן¨†מנהלת†תחום†משקאות†חלב†יטבתה∫ ¢ביטבתה†פועלים†כל†הזמן†מתוך†מחשבה†על†הערכים החשובים†לצרכן†Æהערכים†שאנו†שמים†עליהם†את†הדגש†הם קודם†כל∫†טעם¨†איכות¨†מומחיות¨†פינוק†וכיףÆ אנחנו†דואגים†¢לעבוד†בזה†¢ולהביא†את†הערכים†האלו†לידי ביטוי†בחדשנות†מפנקת†וטעימהÆ את†עיקר†החדשנות†בשוק¨†לאורך†שנים¨†מביאה†יטבתה לקטגוריה¨†באמצעות†השקות†מוצרים†חדשים¨†בין†אם†השקות קיץ†או†השקות†מיוחדות†לחורף†Æבימים†אלו†השקנו†שוקו ∂±
≥∑≤∞±≥†≠±
שוקולדי¨†שוקו†בטעם†שוקולד†עשיר†ומפנק†ומשקה†ונילה≠ טעם†אהוב†ומרענן†המתאים†במיוחד†לחודשי†הקיץÆ¢ ישנם†מהלכים†שיווקים†נוספים†שאתם†עושים†øכאלו שמייצרים†לכם†בולטות†על†פני†המתחריםø ¢בהחלט†כן†Æ¢אנחנו†מנסים†כל†הזמן†להפתיע†ולא†להיות צפויים¨†בכל†מהלך†שיווקי†שאנו†עושיםÆ ¢ממש†בימים†אלו†יצאנו†ביטבתה†במהלך†שיתוף†צרכנים†גדול הקורא†לציבור†להשתתף†בפרסומת†החדשה†של†יטבתהÆ המהלך†נתמך†בפרסום†בטלוויזיה†ובדיגיטל†ואנו†רואים†בו הצלחה†גדולה†לפי†שיעור†המשתתפים†וכמות†הסרטונים שהועלתה†לאתרÆ
מותג†על†הכוונת קבלו†כמה†עובדות מעניינות†על†שתיית†שוקו אנחנו†חושבים†כל†הזמן†על†איך להמשיך†ולגרום†לכמה שיותר†צרכנים¨†ליהנות ממה†שיש†לנו†להציעÆ לדוגמא¨†לאחרונה¨ הרחבנו†משמעותית†את מגוון†המוצרים†בכשרות מהודרת†ובכך†הבאנו†את טעם†יטבתה†למגזר החרדי¨†במגוון†רחב†של טעמיםÆ¢
במחקר¨†שפורסם†באפריל†∏∞∞≤†ב≠†Journal of the American †¨Dietetic Associationהתגלה†ממצא†המעודד†צריכת†שוקוÆ ילדים†ונערים¨†שכללו†בתזונתם†חלב†בטעמים†©כולל†שוקו®¨†צרכו בסיכומו†של†דבר†יותר†חלב†בהשוואה†לילדים†ששתו†חלב†רגיל בלבד†Æבתוך†כך¨†ביחס†לאלה†שלא†שתו†חלב†כלל¨†הילדים†ששתו חלב†רגיל†או†חלב†בטעמים†היו†רזים†יותר†וצרכו†יותר†רכיבי תזונה†חיוניים†©בעיקר†סידן®†Æכלומר¨†מסקנת†המחקר†הייתה ששתיית†חלב†או†שוקו†קשורה†לתזונה†טובה†יותר†≠†ללא†כל השפעה†מזיקה†על†המשקלÆ במחקר†נוסף¨†שנערך†בדנמרק†ופורסם†במרץ†∑∞∞≤¨†נמצא†כי השוקו†משביע†מאוד†Æשכן†תחושת†השובע†הייתה†גבוהה†יותר לאחר †שתיית †שוקו †בהשוואה †לשתיית †משקה †ממותק †אחרÆ תוצאות†מחקר†זה†תומכות†בהשערה†הקיימת¨†לפיה†למשקאות ממותקים†יש†השפעה†שונה†על†תחושת†השובע†בהשוואה†למוצרי חלב†Æבעבר†נטען†כי†קקאו†מעכב†את†ספיגת†הסידן¨†כך†שהסידן בחלב†לא†נספג†בגוף†האדם†Æעם†זאת¨†מחקרים†חדשים†הראו שבפועל¨†ההשפעה†של†הקקאו†קטנה†מאוד†Æכתוצאה¨†איכות ספיגת †הסידן †מחלב †ומשוקו †דומה †ויעילה †מאודÆ
אלו†טיפים†או†עצות†תוכלו†לתת לקמעונאי†להגדלת†המכירותø בחודשי†הקיץ¨†כדאי†להגדיל†את†שטח הקטגוריה†≠†לפי†נתונים†מחקריים†שהגיעו לידינו¨ המכירות†צומחות†בקיץ†בכ≠†•Æ¥μ טעם†השוקו†מהווה†•∞∏†ממכר†הקטגוריה ולכן†מומלץ†שלפחות†•∞∂†מהשטח†הכולל של†הקטגוריה†יהיה†שוקוÆ את†המקרר†רצוי†לסדר†כך†שכד†שוקו†שני†ליטר ומארזי†שקיות†באמבטיה†ואילו†המשקאות האישים¨†בגובה†העיניםÆ למיקום†הקטגוריה†בסמוך†למקרר†החלב¨ השפעה†ישירה†על†המכירותÆ
≥∑≤∞±≥†≠±
∑±
אם לא תשמרו שיישאר, ייקח לכם אותו מישהו אחר...
הביסקוויט
מגוון מוצרים נוספים מבית
הזמן עוד היום מהסיטונאי שלך או פנה לנציג המכירות בליימן שליסל ,טל08-9324444 :
www.l-s.co.il
˜‰Ê†ÌÈÚˆ‰Ù
È˙ÂÎȇ†‰Ù˜Ï†≠†È˘È‡†¯ËÏÈÙ
˘∫χ¯˘È·†¯ËÏÈÙ‰†‰Ù˜†˜Â
‡∫‰Î‰‰†ÔÙ שלב ראשון :לנער את הפילטר לקבלת פיזור אחיד של הקפה. למקם את הפילטר על הספל ולמזוג מים חמים )לא רותחים( עד קו הסימון. שלב שני :להניח את המכסה ולהמתין 2-3דקות עד שהפילטר מתרוקן. שלב שלישי :להסיר את המכסה .להניח עליו את הפילטר כתחתית .ניתן להוסיף חלב קר או חם. ההכנה הסתיימה -תיהנו מהקפה.
הזמן עוד היום מנציג המכירות שלך בליימן שליסל ,טל08-9324444 :
www.l-s.co.il
ניהול†עסקי
ניהול†שינויים†בעסק ≠†עדיף†מאוחר†מאשר†אף†פעם תמר†אדלר כדי†להתאים†לסביבה†העסקית†הדינאמית†שיש†היום¨†חייב כל†עסק†להשתנות†ומהר†Æמספיק†שננסה†להעלות†בדמיוננו¨ את†יצרניות†העבר†של†המצלמות†או†התקליטים†כדי†להבין¨ שמי†שאינו†משתנה†פשוט†נעלם†Æבשורה†התחתונה¨†כולם רוצים†להשתנות†Æאבל†ÆÆÆמסתבר†שזה†לא כל†כך†פשוט†Æמסתבר†כי†מרבית†ניסיונות שינוי†הוא†תהליך השינוי†העסקיים†©בין†•∞∏≠∞∂ ®†אינם אצלנו†ב≠†SMCאומרים†שארגון†מבצע עולים†יפה†ומביאים†נזק†אמיתי†לעסקÆ סיבוב†©שינוי®†כמו†אוניה†Æכלומר†לאט¨ נזקים†המתחילים†מנזקים†כספיים¨ בלי†¢לשבור†חזק†¢את†ההגה†Æזוהי†עוד עוברים†דרך†נזקים†של†מוניטין†אישי†או נקודה†שכדאי†להפנים†כשמנהלים†שינויÆ עסקי¨†ולעיתים†מגיעים†אפילו†לנזקים זה†קורה†Æאבל†לאט†וטוב†שכך†Æשינויים הפוגעים†במטרות†ארוכות†הטווח†של מהירים†מדי¨†יהפכו†©ואולי†אף†יטביעו® העסקÆ את†הספינה†Æשינוי†צריך†לקחת†את†הזמןÆ מפצחים†את†¢האגוז†¢הזה†ÆÆÆשינוי†ועל לתת†לדברים†לשקוע¨†לחלחל†Æאז†לא מה†צריך†לתת†את†הדגש†כדי†לעשות†את להילחץ†Æלקחת†אויר†ולהכין†את†כל זה†נכון∫ המשאבים†הדרושים†Æרבותי¨†הצטרפתם דרוש מעורבות†Æלא†רק†של†המנכ¢ל†או†ההנהלה לנסיעה†ארוכה†ולא†ל¢זבנג†וגמרנוÆ¢ שינוי... הבכירה†אלא†מעורבות†רחבה†Æשל†כולם הצלחות†לא†פחות ©כמעט®†Æכמה†שיותר†Æמלמעלה†עד†למטה¨ מכיוון†שכבר†סיכמנו†שמחד†שינוי†הוא עד†כמה†שניתן†Æזכרו∫†ככל†שיותר†אנשים תהליך†ארוך†ומאידך†רובנו†לא†טובים יהיו†מעורבים†בעיצוב†התהליך¨ במרתונים†ומעדיפים†סיפוקים†מיידים¨ בהטמעתו†ובבקרה†שלו¨†כך†גדולים†סיכוייו†של†השינוי†להצליח Æעלינו†לתכן†את†השינוי†בצורה†כזו†שתאפשר†גם†הצלחות רעיון†נפלא†ככל†שיהיה†אם†¢יוצנח†¢מלמעלה¨†לא†יעבוד†Æאותו מהירות†יחסית†Æעלינו†לתכננו†באופן†כזה†שניתן†יהיה†להבחין רעיון†בדיוק¨†אם†יגיע†מלמטה≠†מהעובד†בשטח¨†ייושם†וגם בתוצאות¨†כבר†בשלבי†הביניים†Æאת†הצלחות†הביניים†הללו יעבוד†הרבה†יותר†טוב†עם†פחות†התנגדויות†Æוזה†נכון†גם עלינו†לחגוג†Æעלינו†לוודא†כי†ההצלחות†קשורות†ישירות כשמדובר†בשינוי†עמוק†ומכאיב לתהליך†השינוי†ושהינן†חד†משמעיות†ונראות†בברור†לעיןÆ ולגייס†אותם†לתהליך†Æהכי†חשוב†לזכור∫†התנגדות†זאת הזדמנות¨†בדיוק†כמו†במכירה†Æהחדשות†הטובות†הן†שבעסקים רבים¨†בהם†הובלנו†תהליך†שינוי¨†גילינו†כי†דווקא†מתנגדי השינוי†©לאחר†שקיבלו†התייחסות†נכונה®¨†הפכו†לתומכיו הגדולים†ביותרÆ
†בדוק° לא†לפחד†כלל כאמור¨†אין†שינוי†בלי†התנגדות†Æאין†פשוט†חיה†כזאת†וככל שנקדים†להפנים†זאת†כן†ייטב†Æולהפנים†זה†אומר¨†להכין תוכנית†לטיפול†בהתנגדות†Æלשוחח†עם†מרכזי†התנגדות†ידועים
הצלחות†אלו†נחגוג†ואף†¢נתגמל†¨¢נציין†את†הגורמים†שסייעו להתרחשותן†Æההצלחות†הללו†ישדרו†לארגון†כי†דברים†טובים מתחילים†להתרחש¨†יחזקו†את†המוטיבציה†של†המעורבים בעשייה†ויאותתו†ולמי†שעוד†לא†נרתם†שכדאי†להתחיל†ולקחת חלק†Æאז†שיהיה†בהצלחה°
הכותבת†תמר†אדלר††¨MBAיועצת†בכירה†בחברת†† SMCאסטרטגיה†עסקיתÆ לשעבר†מנכ¢לית†חברת††Business Archivהבינ¢לWWW.SMCGROUP.CO.IL†Æ ≥∑≤∞±≥†≠±
≤≤
היישר מחברת הבינלאומית
סוכריות מדליקות בטעם חדש!
עכשיו במבצע מיוחד! << דרוש אותו מהסיטונאי שלך!
להזמנות ,פנה לנציג המכירות שלך בליימן שליסל ,טל08-9324444 :
www.l-s.co.il
ניהול†עובדים
מהן†עשרת†הדיברות להנעת†העובדים†בעסק†שלךø אורן†אפל
מנהלים†רבים†עסוקים†בשאלה†כיצד†להניע†את†עובדיהם¨ כיצד†לשמר†אותם†לאורך†זמן†וכיצד†להפיק†מהם†את המרב†לאורך†זמן†Æמאמר†זה†יתייחס†לעשרת†הדיברות¨ שמניסיוני†כיועץ†ארגוני¨†יש†להקפיד†עליהם†בניהול עובדים†בארגון†במטרה†לשמר†אותם†לאורך†זמן†וכדי להעניק†להם†תחושה†טובה†וליצור†מחויבות†לעבודתםÆ אז†מהן†עשרת†הדברות†שיתרמו†רבות†להנעת†העובדים בעסק†שלכם∫ †Æ±בררו†מה†מניע†את†העובדים∫†אנשים†שונים†מונעים מדברים†שונים†Æעובדים†נמצאים†בארגון†מסיבות†שונותÆ כשאני†שואל†מנהלים†אם†הם†יודעים†מה†חשוב†לעובד†מסויים¨ מה†מניע†אותו†ולמה†הוא†בחר†לעבוד†בארגון†בו†הוא†עובדø חלק†גדול†מהם†נשארים†ללא†תשובה†Æישנם†מפתחות†שונים להנעת†אנשים† †הדרך†הטובה†ביותר†לגלות†אותם†היא†פשוט לשאולÆ ≤†Æכסף†זה†לא†הכל∫†במחקר†שערך†קובץ†ßבשנת†±πππ בעשרת†אלפים†חברות†שונות¨†הוא†שאל†מנהלים†מה†הדבר החשוב†לדעתם†לעובדים†שלהם†בעבודה†Æהמנהלים†דירגו את†השכר†במקום†הראשון¨†ולאחריו†קביעות¨†קידום¨†תנאי עבודה†טובים¨†עניין†בעבודה¨†גיבוי†מהמנהל¨†משמעת¨†הערכה¨ התייחסות†לבעיות†אישיות†ושיתוף†במידע†Æבחלקו†השני†של המחקר†פנה†החוקר†לעובדים†ושאל†אותם†מה†מניע†אותםÆ אתם†וודאי†תתפלאו†לשמוע†שהתוצאות†היו†שונות†בתכליתÆ
העובדים†דירגו†במקום†הראשון†הערכה†מלאה†לעבודתם לאחריה†עניין†בעבודה¨†שיתוף†במידע†שכר¨†קביעות¨†קידום¨ תנאי†עבודה¨†גיבוי†מהמנהל¨†משמעת†והתייחסות†לבעיות אישיות†Æפער†זהיכול†ללמד†אותנו†כי†חלק†גדול†מהמנהלים אינם†יודעים†מה†מניע†את†עובדיהם†ומייחסים†את†הסיבה העיקרית†לשכר†Æאין†ספק†ששכר†במרבית†המקרים†הוא†הסיבה שבגללה†אנחנו†יוצאים†לעבוד¨†אבל†הוא†לא†הסיבה†שבגינה אנו†נישאר†במקום†העבודה†Æמחקרים†נוספים†מראים†כי†שכר הוא†גורם†הנעתי†בעיקר†לטווח†קצר†Æעובד†שאינו†מרגיש מסופק†בעבודתו†לא†ישאר†במקום†העבודה†בטווח†הארוך¨ גם†אם†בטווח†הקצר†המוטיבציה†שלו†תישמר†בעזרת†השכרÆ ≥†Æהערכה†≠†זה†כל†הסיפור∫†אין†כלי†אפקטיבי†ופשוט יותר†מהערכה†בכדי†להניע†עובדים†Æשבחו†את†העובדים†שלכם באופן†תדיר†Æזהו†את†הפעולות†המוצלחות†וחזקו†אותן†באופן אישי†ובאופן†פומבי†Æמצאו†דרכים†יצירתיות†ומגוונות†לתגמל אותם†©מלבד†בשכר®¨†הראו†להם†כי†לעבודתם†יש†משמעות עבור†העסק†Æזכרו¨†בני†אדם†מעדיפים†מלה†טובה†על†פני†כל סוג†של†גמולÆ †Æ¥ספקו†לעובדים†משימה†ברורה∫†כדי†לנוע†על המסילה†במלוא†הקיטור†קדימה¨†דרושה†לעובד†מטרה†ברורה¨ חיבור†ומחויבות†אליה†ואמונה†ביכולתו†להשיג†אותה†Æלפיכך¨ יש†חשיבות†רבה†לציין†בפני†כל†העובדים†מהי†מטרת†העסק¨ מה†הם†ערכיו†ולוודא†כי†תפקידו†של†כל†עובד†ברור†לו†Æבעבודתי כיועץ†בארגונים†אני†נתקל†פעמים†רבות†בעובדים†שאינם
הכותב†הוא†אורן†אפל†≠†בעלים†של†חברת†אפל†יעוץ†והדרכה¨†מומחה†בליווי†אנשים†וארגונים†לשיפור ביצועים¨†לצמיחה†ולמימוש†מלוא†הפוטנציאלwww.orenappel.com†Æ
≤¥
≥∑≤∞±≥†≠±
ניהול†עובדים
יודעים†מהי†הגדרת†תפקידם†ומה†מטרת†העסק†בו†הם†עובדיםÆ מטרה†טובה†צריכה†להשיב†על†השאלה†¢מדוע†¢øולא†להבהיר רק†¢מה†Æ¢øמטרה†וחזון†ברורים†נוטעים†בקרב†העובדים מחויבותÆ †Æμהכשרה¨†הכשרה¨†הכשרה∫†ראשית¨†דאגו†לקלוט את†העובד†בעל†הכישורים†המתאימים†Æלאחר†מכן†ספקו לעובד†הכשרה†עד†שירגיש†בטחון†במסוגלות†שלו†לבצע†את המשימה†Æהכשרה†אינה†משימה†חד≠פעמית†ברגע†קליטתו של†העובד¨†אלא†תהליך†רציף†של†התפתחות†Æזכרו†כי†העובדים הם†ידיו†של†המנהל†להשגת†מטרתו† †דאגו†להוציא†אותם למשימה†כשהם†מצוידים†בהכשרה†המתאימהÆ ∂†Æשתפו†את†העובדים∫†עדכנו†את†העובדים†במה†שקורה בעסק¨†שתפו†אותם†ככל†האפשר†בתהליכי†קבלת†החלטותÆ ככל†שהעובד†יהיה†שותף†בקבלת†ההחלטות¨†כך†הוא†יהיה מחויב†יותר†לבצע†אותן†על†הצד†הטוב†ביותר†Æהיו†קשובים לדעתם†של†העובדים†ולהצעותיהם†Æעובדים†הנמצאים†בקשר עם†לקוחות¨†הם†המקור†הטוב†יותר†לרעיונות†חדשים†Æאם תראו†בהם†משאב†חשוב†לעסק¨†תוכלו†לבנות†מסלול†דו≠סיטרי של†שיח†איתםÆ
לעבוד†בה†Æספקו†להם†את†התחושה†כי†הם†לא†לבד†בעבודתם¨ אלא†חלק†מצוות†נבחר†בארגון†מכובד†Æהשקיעו†מאמצים בשילוט¨†בפרסום†פנימי†ובמראה†העסק†Æהכול†כדי†שהעובדים ירגישו†אווירה†ביתית†במקום†שבו†הם†מבלים†בו†את†רוב שעות†היממהÆ †Æπהיזהרו†ממכשולים†נפוצים∫†הימנעו†מטעויות נפוצות†הפוגמות†במידת†ההנעה†של†עובדים†כגון†מינוי עובדים†למשימה†לא†מתאימה¨†לצפות†מהעובדים†למעט†מידי¨ להעניק†להם†משימות†לא†ברורות¨†לגרום†להם†להרגיש†לא רלוונטיים†או†לא†חשובים†ולהזניח†בקשות†אישיות†או†בקשות עזרה†Æכל†עוד†העובדים†לא†ירגישו†שמתייחסים†אליהם†בכבוד¨ הם†לא†יכבדו†בחזרה†את†הארגון†בעשייה†נמרצתÆ ∞†Æ±היו†מונעים†בעצמכם∫†מוטיבציה†היא†דבר†מדבקÆ ממש†כשם†שחוסר†מוטיבציה†מדבקת†Æהנעת†עובדים†מתחילה בהנעה†עצמית¨†ההתלהבות†והאנרגיה†שלך†כמנהל†מחוללת את†תחושת†ההתלהבות†וההנעה†של†העובד†Æאינכם†יכולים להנחות†את†אנשיכם†לניצחון¨†אם†אתם†חסרי†אנרגיה†Æבררו מה†מניע†אתכם¨†מה†גורם†לכם†לקום†כל†בוקר†ומה†חשוב†לכםÆ היו†מחויבים†ומלאי†חיים†והאנרגיה†תעבור†מכם†הלאהÆ
∑†Æספקו†לעובדים†הנהגה∫†מנהיגות†מזכירה†לעובד†את החזון†ואת†הקו†לפיו†הוא†מקבל†החלטות†ברמה†היומיתÆ ההנהגה†הארגונית†מבהירה לעובד†מי†הארגון¨†להיכן†הוא הולך†ומה†מנחה†אותו†בדרך לשם†Æמנהיגים†הם†אלו שגורמים†לאנשים†ממוצעים להשיג†תוצאות†יוצאות†דופן¨ או†כפי†שניסח†זאת†נפוליאון†≠ ¢אריה†המפקד†על†צבא†של עכברים†יכול†להגיע†לתוצאות טובות†יותר†מעכבר†המפקד†על צבא†של†אריות†Æ¢מנהיגות מטווה†סדר†וגבולות¨†שעשויים לתסכל†עובדים†לעיתים¨†אך תמיד†עונים†על†צורך†עמוק†יותר של†סדר†ושליטהÆ
∏†Æשייכות†ומשפחתיות∫ צרו†לעובדים†סביבה†שנעים
≥∑≤∞±≥†≠±
≤μ
שיווק†לילדים
ילדים†זה†שמחה∫ איך†להפוך†את†הילדים ©של†הלקוחות®†למעודדי†קניותø לילך†כרמון
ילדים†טובים†לעסקים†øבהחלט†כן†Æאבל†כדי†שהם†יהיו†טובים גם†לעסק†שלכם¨†כדאי†שתבדקו†האם†אתם†מתייחסים†אליהם באופן†שיגרום†להם†ליהנות†מהביקור†אצלכם† †ולכם†ליהנות מהקניות†שלהםÆ בעולם†הרחב†וברשתות†הגדולות¨†כבר†מבינים†שהדרך†לארנק של†ההורה†עוברת†דרך†ליבו†של†הילד†Æאם†אתם†משווקים מוצרים†הפונים†רק†לילדים †אתם†בוודאי†מקדישים†מחשבה רבה†לשיווק†נכון†לילדים†Æאבל†שימו†לב∫†גם†אם†החנות†שלכם לא†מתמקדת†בילדים¨†לילדים†יש†השפעה†רבה†על†היקף הקניות†של†הלקוחות†הבוגרים†שלכםÆ בהכללה¨†ילדים†יכולים†לתפוס†שני†תפקידים†בנקודת המכירה∫†מעודדי†מכירה†או†חסמי†מכירה†Æעידוד†המכירה יכול†להתבצע†באופן†פעיל† †על†ידי†הוספת†מוצרים†שהילד רוצה†©¢אבא†תקנה†לי†¨®¢°או†באופן†סביל† †בכך†שהילד†עסוק ואינו†מפריע†להורים†להאריך†את†זמן†השהות†בנקודת†המכירה ומאפשר†להם†להגדיל†את†היקף†הרכישות†שלהםÆ
באופן†דומה¨†הילדים†יכולים†להפוך†לחסמי†מכירה†בכך†שאין בנקודת†המכירה†מוצרים†שפונים†אליהם¨†או†בכך†שהם משועממים†או†מרגישים†שלא†בנוח †ומקצרים†את†זמן†השהייה של†ההורים†בחנותÆ הנה†שלוש†סיטואציות†מוכרות¨†וניתוח†שיווקי†קצר†של†כל אחת∫ ¢אבא¨†תקנה†לי†°אמא¨†תקני†לי¢° זהו†מצב†חיובי† †הלקוחות†הצעירים†שלנו†מוצאים†מוצר שמדבר†אליהם¨†והם†עושים†עבורנו†את†העבודה†ומנסים לשכנע†את†ההורים¨†באמצעים†שאף†קמעונאי†לא†יכול להפעיל∫†בקשה¨†תחנונים¨†בכי¨†סחיטה†רגשית†ÆÆÆהכלÆ מבחינה†שיווקית† †למה†זה†טוב∫†כי†כושר†השכנוע†של†הילדים הרבה†יותר†טוב†מכל†מבצע†קידום†מכירות†שיכולנו†לחשוב עליוÆ איך†מעודדים†את†זה†øדואגים†שהמוצרים†הפונים†לילדים יהיו†בגובה†הנכון¨†במחירים†שיקשו†על†ההורה†להתווכח¨†או המשך†בעמºº†≤∏†ß
הכותבת †היא †שותפה †ומנהלת †בßמאה †הימיםßהמספקת †שירותי †שיווק †חיצוניים †לחברות †ועסקיםwww.100days.co.il† Æ
∂≤
≥∑≤∞±≥†≠±
מה†חדש†בחברותø לרגל†המהלך†השיווקי†הנרחב†של†סלטי†צבר¨ שוחחנו†עם†מתי†יהב¨†מנהל†השיווק†של†סלטי צברÆ מה†המהלך†כולל†øמה†שיניתםø מה†חידשתם†במסגרתוø המהלך†כולל†מספר†רבדים∫ †Æ±רענון†ושדרוג†נראות†כל†האריזות†צבר ≠†האריזות†החדשות†נותנות†כבוד†למומחים ולעשייה†שלהםÆ ≤††Æהשקת††¥מוצרים†חדשים¨†הן†בסדרת השף†רפי†כהן†והן†בסדרת†החומוס†תוספותÆ ≥†Æבמסגרת†המהלך¨†הוספנו†מוצרים†המשלבים†מתכונים אותנטים†עם†טאצ†ßשל†שף¨†ביניהם∫†חציל†קלוי†עם†קרם†עגבניות שרי¨†חציל†פיקנטי¨†חומוס†כמו†בחומוסיה∫חומוס†בתוספת צנובר†וטחינה†©אחת†התוספות†האהובות†בחומוסייות¨†אך†באופן מפתיע†עד†היום†אין†מוצר†כזה†על†המדף®†Æחומוס†בתוספת פלפלים†פיקנטיים†©בחומוסיות†הרוטב†הירוק†פיקנטי†המכונה טאטבילה®Æ †Æ¥מעבר†בכל†החומוס†תוספות†של†צבר†לאריזת†∞∞¥ג©†ßמ†∞∞μגß היום®†והורדת†המחיר†בהתאם†ב•∞≤Æ
ממה†נובע†המהלך†øהאם†מצורך†של†הקונים או†של†הקמעונאיםø †¢המהלך†נובע†מהקשבה†תמידית†שלנו†לצרכי†הצרכן†הישראלי ומעקב†צמוד†אחר†הטעמים†הפופולרים†יותר¨†לא†רק†בתחום מוצרי†המדף¨†אלא†בכלל†התייחסות†להעדפות†הקולינריות†של הצרכן†הישראלי†Æלצרכן†הישראלי†יש†צורך†חזק†בחידושים ותוספות†טעימות†לארוחות†המשפחתיות†ולמקרר†הביתי†Æקיים ביקוש†עצום†לטעמים†חדשים¨†מפתיעים†ומעניינים¨†כהמשך לסדרת†הטעמים†המוצלחת†שכבר†קיימתÆ¢
מה†משמעות†המהלך†מבחינתכםø ¢יצאנו†למהלך†הזה¨†על†מנת†לחזק†את†הקשר†שלנו†עם†מומחים קולינאריים†מובילים†ולהביא†לקהל†הישראלי†טעמים†שנבחרו בקפידה†והם†תוצאה†של†עמל†רב†וניסיון†עשיר†Æהכל†על†מנת לקלוע†לטעם†של†הצרכן†הישראלי¨†לחדש†ולהפתיע†אותו†מצד אחד†ומצד†שני¨†להגיש†לו†את†המוצר†הסופי†הכי†טעים†שישÆ מבחינה†לוגיסטית≠†זה†דורש†מאיתנו†מאמץ†גדול¨†ישנם†מרכיבים מסוימים†בסלטים†החדשים¨†כמו†עגבניות†שרי†למשל¨†שמצריכים המון†תשומת†לב†ורגישות†בכדי†לשמור†על†הטריות†והטעם הטבעי†שלהןÆ¢
אלו†פעולות†נראות†נעשות†בנקודת†המכירה לצורך†קידום†המהלךø ¢בכל†אחת†מנקודות†המכירה¨†יתלו†אביזרי†נראות†שונים¨ שמפרטים†ומקדמים†את†המהלךÆ בנוסף¨†נשלחו†הנחיות†והמלצות†עבור†הקמעונאים¨†הנוגעות לסידור††המקרר†והמדפיםÆ¢
השף†רפי†כהן¨†המשתף†פעולה†עם†צבר†בסדרת†סלטי†השף†רפי†כהן ≥∑≤∞±≥†≠±
∑≤
שיווק†לילדים המשךמעמºº†≤∂†ß
בßמבצע†משותף†ßעם†מוצרים†שרלוונטיים†גם†להורה†או†עם ערכים†מוספים†חיוביים¨†שיקלו†על†ההורה†להסכיםÆ דוגמה†טובה∫†ביצת†הפתעה† †שוקולד†עשיר†בחלב¨†וגם ßהפתעה†ßמשחקית†לילד†Æההורה†מרוויח†תזונה†עשירה†וגם עשר†דקות†של†משחק†שקט†של†הילדÆ צריך†להיזהר∫†אם†נפזר†בנקודת†המכירה†יותר†מדי אטרקציות†לילדים¨†ההורה†עלול†לקצר†את†זמן†השהייה שלו†בחנות†ולצמצם†את†הגדלת†הסל†שלו† †הוא†ימהר לסיים†את†ßהרשימה†ßשאיתה†הגיע†ולצאת†מהאזור†המסוכן בו†הילד†נמצאÆ ¢אבא¨†משעמם†לי†°מתי†הולכים¢ø זהו†מצב†עם†פוטנציאל†בעייתי† †הילד†משועמם¨†ורוצה להיות†במקום†אחרÆ מה†עושים†øמנסים†לייצר†עניין†לילדים¨†על†מנת†להעסיק אותם†ולפנות†להורים†זמן†קניות†יקרÆ ¢איפה†הילדים¢ø זהו†מצב†חיובי† †הילדים†עסוקים†ורגועים¨†עד†כדי†כך שההורים†לא†מוצאים†אותםÆ למה†זה†טוב∫†כי†כשהילדים†לא†זקוקים†לטיפול¨†להורים יש†יותר†זמן†להתרשם†מהמבחר†ולקבל†החלטות†רכישה רגועות†Æבמצבי†לחץ¨†הנטייה†של†הלקוחות†©ובהם†גם ההורים®†היא†לדחות†החלטות†ßכבדות† †ßכלומר¨†הם†בהחלט ייקנו†יוגורט†או†חלב¨†אבל†ידחו†את†ההחלטה†על†הספה החדשה†למועד†שקט†יותרÆ איך†מעודדים†את†זה†øמייצרים†אטרקציות†שמרתקות†את הילדים†Æבאיקאה†עושים†זאת†באמצעות†בריכת†הכדורים המפורסמת†או†בעזרת†מפעילים†ªבהנחה†שנקודת†המכירה שלכם†צנועה†יותר¨†ניתן†להסתפק†במשחקים¨†במסך†עם סרטים†מצוירים¨†באיי≠פד†עם†משחקים†או†בשעת†סיפור ואפילו†באטרקציה†כגון†מראה†מגדילה≠מקטינה†או†בכל תעלול†ויזואלי†אחרÆ
ועוד†כמה†נקודות†למחשבה∫ ישנן†שעות†בהן†אתם†מעוניינים†למשוך†ילדים†וישנן†שעות ©עמוסות®†בהן†אתם†מעוניינים†להימנע†מנוכחותם† †תזמנו את†הפעילות†שלכם†בהתאםÆ סדרו†בחוכמה†את†הפלנוגרמה∫†חברו†בין†המוצרים†שפונים לילדים†©חטיפים¨†למשל®†לבין†מוצרים†שפונים†למבוגריםÆ כך†שני†הצדדים†ייהנו†≠†וגם†אתםÆ ∏≤
≥∑≤∞±≥†≠±
תחזית†לענף†הקמעונאות
התחזית בענף הקמעונאות∫ ¢רשת קמעונאית אחת¨ עשויה להיעלם¢ בכתבה†של†עידו†אפרתי†עבור†דה†מרקר†דווח∫ †דו¢ח†של†חברת†הייעוץ†הכלכלי†צßמנסקי†בן†שחר ושות†¨ßבנושא†רשתות†קמעונאות†המזון¨†קובע†כי∫ ¢במצב†השוק†הנוכחי¨†רשת†קמעונות†אחת†עשויה להיעלםÆ¢ יש†בענף†מי†שיטענו†כי†זוהי†תחזית†אפוקליפטית†מדי¨ אבל†עם†קביעה†אחת†יסכימו†כולם∫†מאז†המחאה החברתית†של††≤∞±±חוו†השוק†≠†כמו†גם†הרגלי†הצריכה של†הציבור†≠†טלטלה†שהעמיקה†את†התחרות†וחייבה את†הרשתות†לבצע†מהלכים†מרחיקי†לכת†שלא†נעשו בישראל†מעולםÆ המשך†הרחבת†היצע†שטחי†המסחר†לצד†תחרות מחירים†גוברת¨†בעיקר†מכיוונם†של†יבואנים¨†שחקו את†שולי†הרווח†בענף†≠†ויצרו†מציאות†חדשה¨ שמעמידה†בסימן†שאלה†את†עתידם†של†חלק מהשחקנים†בענףÆ
המשך†בעמºº†≥∞†ß
ice shot
קבלו†את†הקרטיב הראשון†למבוגרים בלבד∫†אייסשוט
כמו†כל†המצאה†גדולה¨†גם†האייסשוט†≠††קרחון וודקה†בטעמי†פירות¨††נולד†במקרהÆ ארבעת†היזמים†ובני†משפחה†נוספים¨†ישבו כהרגלם†של†האילתיים†בחוף†הים¨†בקיץ†לוהט לפני†כשלוש†שנים¨†כשאחד†מהיושבים†עייף מארטיק†לימון¨†הוא†פשוט†הניח†אותו†בכוס הוודקה†של†אחד†היזמים¨†יואש†חסידים†©∏≥® ד¢ר†להנדסה†תעשייה†וניהול†Æמיכל¨†אחות†של יואש†ומבעלי†החברה¨†לקחה†ביס†מהארטיק ופתאום†הדברים†התחברו†היא†משחזרת∫ ¢הטעם†של†ארטיק†לימון†קפוא†התחבר†נפלא עם†הוודקהÆ¢
†מרעיון†למוצר†גאוני מכאן†החלו†שנתיים†מפרכות†Æעל†מנת†לפתח את†המוצר†פנו†היזמים†לטכנולוג†מזון†ד¢ר†בני שטרים¨††שהתמחה†בנושאים†דומים¨†©שכן כידוע¨†אלכוהול†וקיפאון†לא†הולכים†ביחד®Æ נדרשה†עבודה†מדויקת†ומאתגרת†על†מנת†ליצור אחידות†במרקם¨†שיהיה†ניתן†להפשיר†ולהקפיא שנית†וכמובן†ליצור†ארבעה†טעמים†נפלאים∫ לימון†לאוהבי†החמוץ¨†דובדבן†לאוהבי†המתוק¨ אשכולית†לאוהבי†המרירות†ואבטיח†כי†אי אפשר†בלי†אבטיח†בקיץ†הישראלי†Æלבסוף¨ לאחר†אישורי†משרד†הבריאות¨†התמ¢ת†וכל שאר†הגורמים†הרלוונטיים†לרבות†כשרות¨†החלו מכונות†מפעל†האייסשוט†באילת†לעבוד†שעות נוספות†על†מנת†לתת†מענה†למשווקים הפרוסים†ברחבי†הארץ¨†שהחלו†להפיץ†את הבשורה†אודות†הלהיט†שהגיע†מהדרוםÆ האייסשוט†מכיל†חומרי†גלם†איכותיים∫†כוהל המשמש†לייצור†וודקות†נבחרות†בעולם¨†צבעי מאכל†טבעיים†ותמציות†טעם†מהטובות†שישÆ
לפרטים והזמנות ,אהרון:
03-6002119 ≥∑≤∞±≥†≠±
≤π
תחזית†לענף†הקמעונאות המשךמעמºº†≤∏†ß
הנתונים†היבשים†עלולים†להטעות†Æעל†פי†הדו¢ח¨†שנכתב†על ידי†האנליסט†הבכיר†איתי†שפרן¨†ענף†הסופרמרקטים†בישראל צפוי†לסיים†את†≥†≤∞±עם†מחזור כולל†של†כ ≥∂†מיליארד†שקל†≠ עלייה†של†כ •†μבהשוואה ל ≤†Æ≤∞±בעשור†האחרון†גדל†השוק הסופרמרקטים†בישראל†ב ∏± מיליארד†שקל†≠†מ †¥μמיליארד שקל†ב ≥∞∞≤†Æגם†נתוני†ההוצאה משפחתית¨†נדמה†שפועלים†לטובת רשתות†השיווק†Æההוצאה†על†המזון היא†השלישית†בגודלה†במשק הבית†הישראלי¨†כ ∞†≤¨∞μשקל בחודש†≠†•†±μמההוצאות המשפחתיות†השוטפותÆ ואולם¨†בענף†שמבוסס†בעיקרו†על רכישת†מוצרי†יסוד¨†הגידול†בו†לא נזקף†בהכרח†לטובת†כושר†המכירה של†הרשתות¢†Æהשוק†נמצא†במגמת עלייה†לאורך†השנים†©למעט†האטה ב †≤∞∞πבשל†המיתון†במשק®¨ שנובעת†מהתוספת†במספר†משקי הבית†בישראל†ומהגידול†ברמות המחירים†¨¢נטען†בדו¢חÆ ¢העלייה†במחזור†של†הענף†נובעת מגידול†טבעי†של†האוכלוסייה¨¢ טוען†תמיר†בן†שחר¨†מנכ¢ל†חברת הייעוץ¨†¢המחירים†לא†עלו†באופן משמעותי†Æיותר†מכך¨†בגלל שמוצרים†אחרים†כמו†נדל¢ן מתייקרים¨†הצרכן†הישראלי†נדרש לחסוך†ולקצץ†≠†ולכן†ישנה†מגמה של†ויתור†על†חלק†מהמוצרים†או מעבר†למוצרים†תחליפיים†זולים יותרÆ¢ ¢מתרחשות†שתי†תופעות†מהותיות בענף∫†האחת¨†אנחנו†רואים†שחנויות†הדיסקאונט†מתקרבות אלינו†הביתה†מבחינה†פיסית†Æאם†פעם†היית†נוסע†אחת לתקופה†לאזור†התעשייה¨†כיום†הן†נמצאות†בכל†מקום†Æאם פעם†היינו†מבצעים†את†הקנייה†המרוכזת†אחת†לחודש¨†כיום זה†כבר†שלוש†פעמים†¨¢אומר†בן†שחרÆ על†פי†הדו¢ח¨†משפחה†בישראל†מבצעת†קניות†עיקריות†≥Ʊ ∞≥
≥∑≤∞±≥†≠±
פעמים†בחודש†במחיר†ממוצע†של†כ ∞∞∂†שקל†לקנייה¨†כלומר ∞∞∏¨†±שקל†בחודש†Æבנוסף†לקניות†העיקריות†מבצע†הצרכן הישראלי†מדי†שבוע†גם†קניות השלמה†∂†±Æפעמים†בשבוע¨ במחיר†ממוצע†של†≥†±±שקל בשבוע†וכ ∞≤∑†שקל†בחודשÆ ¢התופעה†השנייה†היא שמלחמת†המחירים הנקודתית†בין†הרשתות גורמת†לצרכנים†להתלבט†לא פעם†אם†ללכת†לחנות שופרסל†השכונתית¨†היקרה יותר¨†או†להתרחק†לאזורי המסחר¨†שם†המחירים†נמוכים יותר†¨¢מוסיף†בן†שחר†Æלדבריו¨ ¢זה†גורם†לרשתות†לירות לעצמן†ברגל†¨¢מכיוון שהחנויות†הנוחות השכונתיות†שפתחו†הרשתות הגדולות†≠†כמו†שופרסל אקספרס†≠†אמורות†לספק לרשתות†דריסת†רגל בשכונות¨†אך†הלקוחות בוחרים†במתחמים†הגדולים עקב†המחירים†הנמוכים†יותרÆ לדבריו¨†¢הדבר†גורם†לשחיקת הרווח†הגולמי†בחנויות שממוקמות†במרכזי†הערים והכלכלה†של†הענף†מתחילה להתערער†Æאתה†לא†יכול†גם למכור†בזול†וגם†לשמור†על הרווחיות†לאורך†זמןÆ¢ מפת†רשתות†הקמעונות משתנה בשנה†וחצי†האחרונות†השתנתה†מפת†רשתות†הקמעונות†של ישראל†Æבמהלך†≤†≤∞±נבלעו†חלק†מהרשתות†הקטנות†על†ידי רשתות†בינוניות†או†מוזגו†לרשתות†בעלות†מעמד†דומהÆ במסגרת†זאת†רכשה†רשת†יינות†ביתן†מהאחים†צים†את†רשת מחסני†כמעט†חינם¨†ומגה†מכרה†עשר†מחנויותיה†לרשתות מחסני†השוק†וסופרøשוק†יוחננוףÆ
מבצע חם מ–
בוטן אמריקאי 50ג'
מבצעים נוספים מבית קליית גת
לפירוט המבצעים פנה לנציגת המכירות או להזמנות08–9324444 :
שיווק†לילדים
כל†הדרכים†למשוך†יותר הורים†וילדים†לחנות†שלך דנה†אלקבץ†דגן
השאלה†הכי†חשובה†שכל†בעל†עסק†שואל†את†עצמו†היא∫††איך†אני†משיג†יותר†לקוחות†øובצדקÆ לא†משנה†אם†מדובר†בלקוחות†חוזרים†שאתה†כבעל†עסק†רוצה†שיגיעו†שוב†ושוב†וימשיכו†לרכוש ממך†או†לקוחות†נוספים†חדשים¨†שיתווספו†לרשימת†הלקוחות†המרוצים†שלך†באופן†תדירÆ לקראת†עונת†הקיץ†והחופש†הגדול¨†מגזין†קופה†רושמת†אסף†עבורכם†כמה†טיפים†פשוטים†שיעזרו לכם†למשוך†יותר†הורים†וילדים†לחנות†שלכם†ולהגדיל†משמעותית†את†המכירותÆ צור†שלט†כניסה†ייחודי†ובולט נתחיל†בזה†שהנקודה†הראשונה†שכל†בעל†חנות†צריך†לחשוב אליה¨†במאמץ†למשוך†יותר†לקוחות†היא†שלט†הכניסה†לחנות¨ ממש†כמו†בכל†תחום†אחר¨†הרושם†הראשוני¨†הוא†שימשוך אנשים†להתקרב†לחנות†בשלב†ההתחלתי†ולהיכנס†אליה ולרכוש†בהמשך†Æהכי†קל†ליצור†שלט†פשוט¨†שחור†על†גבי בהיר†Æאבל†אם†אתה†באמת†רוצה†למשוך†לקוחות†Æאתה†צריך להיות†קצת†יותר†יצירתי¨†ליצור¨†אפילו†בעזרת†מעצב†גרפי ©ישתלם†לך†מאוד†להשקיע†בזה®¨†לוגו†ושפת†נראות†שתייחד אותך†Æממחקרים†שנעשו¨†התגלה†כי†אנשים†זוכרים†הרבה יותר†טוב†והרבה†יותר†קל†להם†להתחבר†לסמלים†ואייקונים¨ מאשר†לשמות†הכתובים†במילים†Æהשילוב†המנצח†כמובן†הוא שם†קצר†וקולע†ולוגו†מנצחÆ
נצל†את†הפוטנציאל†האדיר†של†חלון†התצוגה שלך מספיק†שיש†לך†חלון†אחד†בעסק†הפונה†לרחוב¨†אתה†יכול לעשות†ממנו†מטעמים†ולהשתמש†בו†ככלי†אדיר†למשיכת לקוחות†לחנות†Æבמיוחד†עם†אתה†נמצא†ברחוב†בו†הולכים ועוברים†הרבה†הולכי†רגל†Æהחלון†צריך†ל¢ספר†סיפור†שסופו אינו†ידוע†¨¢לעורר†את†סקרנותו†של†הלקוח¨†בהצצה†חטופה אליו†ולמשוך†אותו†להיכנס†לחנות†ולרכוש¨†רק†כדי†לגלות†את סוף†הסיפור†Æאל†תשתמש†בחלון†כמקום†לאיחסון†קופסאות או†ארגזים¨†כך†שכל†שמי†שעובר†ברחוב¨†זוכה†לראות†בלוקים של†ארגזים†חומים†ולבנים¨†במקום†ליהנות†מצבעוניות
הכותבת†היא†עורכת†מגזין†ßקופה†רושמתÆß
≤≥
≥∑≤∞±≥†≠±
מסקרנת†Æאם†יש†לך†חלון†ראווה¨†או†אפילו†חלון†אחד†בעסק הפונה†לרחוב≠†הוא†חייב†להיות†ההזמנה†שלך†לעוברים ושבים†Æחלון†ראווה†מעוצב†היטיב†מעודד†מכירות†דחף†ומעלה משמעותית†את†מספר†הלקוחות†שייכנסו†לחנות†שלך†Æאם בידי†קדם¨†האדם†צד†את†מזונו†כשכל†חמשת†חושיו†פועלים¨ היום†בבחירת†מוצרי†מזון†נותרנו†עם†חוש†הראייה†והטעם¨ מכיוון†שבהגיעו†של†הלקוח†לחנות†שלך¨†אין†לו†אפשרות לטעום†מהמוצרים¨†חוש†הראייה†הוא†החוש†שמוביל†אותו לבחירות†שלו†ואתה†כקמעונאי†חייב†לתפוס†את†עיניו†ולנצל זאת†Æכשמדובר†בילדים†הנקודה†הזו†בולטת†עוד†יותר¨†ידוע שילדים†ויזואליים†עוד†יותר†ממבוגרים†ויכולים†בקלות†למשוך את†ההורה†בכוח†לתוך†החנות†שלך¨†במידה†והצלחת†לעורר את†סקרנותםÆ
שים†את†הסחורה†הטובה†ביותר†שלך†בחוץ אם†תעשה†זאת¨†כל†עובר†ושב†יגיד†לעצמו†באופן†לא†מודע∫ ¢אם†זה†מה†שהוא†שם†בחוץ¨†אני†מת†לדעת†מה†יש†לו†להציע בפנים†Æ¢חוץ†מזה¨†כמה†פעמים†קרה†לך†שנכנסת†לחנות†כי ראית†משהו†מושך†בחוץ†ומצאת†את†עצמך†קונה†משהו†אחר לגמרי†בסופו†של†דבר†או†לחילופין¨†קונה†הרבה†יותר†ממה שתכננת†øקרה†לכולנו¨†מה†שמחזק†את†הצורך†להשקיע במוצרים†שאתה†שם†בכניסה†לחנות†Æאתה†יכול†ליצור†בולטות על†ידי†סידור†שלהם†בצורה†מיוחדת†ויצירת†צבעוניות שמושכת†אוØוגם†על†ידי†הצעות†ומבצעים†אטרקטיביים במיוחד†שמלווים†את†המוצרים†Æשוב¨†הנראות†מאוד†חשובה¨ מכיוון†שאם†תניח†בחוץ†מוצר†פגום†בעל†מראה†עייף†ותעשה
שיווק†לילדים עליו†מבצע¨†אף†אחד†לא†יטרח†להיכנס†לחנות†שלך¨†אם†זה מה†שאתה†מציג†בחוץÆ
ולקראת†חופשת†הקיץ¨†כמה†טיפים†קטנים שיעזרו†לך†למשוך†את†הגדולים†והקטנים∫ הטיפ†הראשון†כל≠כך†פשוט†ולמרות†זאת†קמעונאים
השתמש†בכל†מה†שיש†לך†בחוכמה†משולבת ביצירתיות†וחשיבה†מחוץ†לקופסה
בודדים†משתמשים†בו†והוא∫†בלונים†Æמה†אכפת†לך†לחלק בחינם†לכל†ילד†שמגיע†לחנות†בלון†øתראה†איך†זה†הצליח למקדונלדßס†°ילדים†פשוט†אוהבים†את†זה¨†במיוחד†שמדובר על†הגילאים†הצעירים†יותר†ולך†זה†עולה†ממש†זול†ובהחלט שווה†את†ההשקעה†Æיותר†מזה¨†מספיק†שאף†חנות†בשכונה שלך†עוד†לא†עשתה†את†זה†ואתה†ראשון¨†תוך†שניות†כולם ידעו†שמקבלים†אצלך†בלונים†בחינם¨†הילדים†יטריפו†את ההורים†שהם†רוצים†בלון†וכשההורים†יגיעו†הם†כבר†יקנו
אפילו†בחנייה†Æאם†יש†לך†חנייה†המיועדת†ללקוחותיך¨†התייחס אליה†כעוד†מקום†למשוך†את†תשומת†ליבם†למבצעים†מסוימים¨ מוצרים†מסוימים†או†מוצרים†כאלה†שאחוז†המכירות†שלהם נמוך†ואתה†מעוניין†להגדיל†אותו†Æקח†בחשבון†שהמסרים שתפזר†להם¨†כבר†בשלב†החנייה¨†ייכנסו†לראשם¨†גם†אם†הם לא†יהיו†מודעים†לכך†Æעם†קצת†השקעה¨†אפשר†ליצור†מסרים מעוצבים†ומיוחדים¨†אפילו†על†רצפת†החנייה†Æכך†שבדרך לחנות†בהליכה¨†כבר†תרוויח†את†הפוקוס†של†הקונה†על המוצרים†שתבחר†לקדם†או†על†מבצעים†מסוימיםÆ הרבה†להשתמש†באביזרי†נראות יכול†להיות†שעד†היום†לא†ייחסת†לזה†חשיבות גדולה¨†אבל†לאביזרי†נראות†יש†תפקיד†מרכזי במשיכת†לקוחות†לעסק†שלך†Æברשימת†אביזרי הנראות†נכללים∫†מדבקות†חלון¨†דגלונים¨ גßאמפרים†©שילוט†שמחובר†למדף†ויורד כלפי†מטה®¨†סטנדים†ועוד†רבים†Æכל†מה שאתה†צריך†לעשות†הוא†לדרוש מהספקים†השונים†מהם†את†מזמין את†המוצרים†שאתה†מוכר†את אביזרי†הנראות†שלהם†ולתלות אותם†בצורה†נכונה†Æלדוגמא∫ את†הדגלונים†מומלץ†לתלות בכניסה†לחנות†ובכלל†לכל אביזר†נראות¨†יש†את המקום†האולטימטיבי שלו†בחנות†שלךÆ כשלקוח†נכנס†ומיד†עיניו נשטפות†בחגיגה†של צבעים†ובולטות†לעיניים¨ זה†ישאיר†אותו†אצלך ובנוסף¨†יהפוך†את†חווית הקנייה†שלו†לכיפית ואסתטית¨†במיוחד כשמדובר†בקניות†של†ילדים או†הורים†עם†ילדיםÆ
≥¥
≥∑≤∞±≥†≠±
כמה†דברים†¢על†הדרך†¢ובקלות†יהפכו†ללקוחות†שלך†Æהטיפ השני∫†מכונת†ברד†Æאי≠אפשר†להתווכח†על†הלחות†הגבוהה ורמות†החום†הבלתי†אפשריות†שמזמן†לנו†הקיץ†בארץ¨†במיוחד ביולי≠אוגוסט¨†שדווקא†אז†הילדים†בחופשה†Æכשמדובר בילדים†קצת†יותר†גדולים¨†שמגיעים†לחנות†שלך באופן†עצמאי¨†זה†כבר†קורה†אוטומטית¨†הם משוגעים†על†ברד†ויודעים†מראש†בדיוק†איזה טעם†הם†רוצים†Æיחד†עם†זאת¨†גם†ילדים†קטנים משוגעים†על†זה†ויכולים†לשגע†את†ההורים שיקנו†להם†Æביננו¨†ברמות†החום†שיש†לנו בארץ¨†גם†לנו†המבוגרים†מתחשק†משהו מרענן†ומתוק†וברד†הוא†בדיוק†התשובהÆ שים†לב†למיקום†של†מכונת†הברד¨†כדאי להעמיד†אותה†במקום†בולט¨†קרוב לכניסה†או†אפילו†ממש†בכניסה¨ אם†התנאים†בחנות†שלך מאפשרים†לך¨†זה†צבעוני וקר†ובהחלט†ימשוך†את כל†הלקוחות†המיוזעים אליך†Æאם†כבר†מדברים†על ההורים†הצמאים¨†זה†מביא אותנו†לטיפ†השלישי∫ קפה†קר†Æבדיוק†כמו†שמכונת קפה†פשוטה¨†בכוחה†לעלות משמעותית†את†המכירות†בחורף¨ בקיץ≠†קפה†קר†הוא†שילוב†מושלם בין†משקה†קר†ומרענן†לקפה≠ שרובנו†אוהבים†ולפעמים†אפילו†לא יכולים†בלעדיוÆ
LILYZ
שיווק†לילדים הטיפ†הרביעי†שיגדיל†לך†את†מכירות†הקיץ†לקהל†הצרכנים
מבצעים†מיוחדים†המשלבים†מוצרי†מזון†ואביזרי†ים†ובריכה¨
הצעיר†הוא∫†מבצעים†מיוחדים†על†מוצרי†מזון†ושתייה†לילדיםÆ
המתאימים†לעונת†הרחצה†Æטיפ†שישי∫†צור†מערומים†של
לדוגמא∫†טרופיות¨†קרטיבים¨†גלידות†וממתקים†Æבנוסף†למבצע¨
מוצרי†מזון†וממתקים†לילדים†במרכז†החנות†Æמערום†של
כדי†שהוא†ימשוך†לקוחות†פנימה¨†תקשר†אותו†היטיב¨†בשלטים
מוצרים¨†נותן†הרגשה†של†מוצרים†שקונים†במחיר†משתלם¨
בולטים†וצבעוניים¨†אפשר†להשתמש†בצבעים†זוהרים¨†שגם
גם†אם†לא†באמת†עשית†מבצע†כלשהו†על†המוצר¨†צרף†למערום
הולמים†מאוד†את†רוח†הקיץ†ולמקם†אותם†במספר†מקומות שונים†בחנות¨†החל†מהכניסה†ובדרך†למיקום†המוצר†עצמו וכמובן¨†בקופה≠†המקום†בו†הלקוח†כבר†הוציא†את†הארנק והתכוון†לשלם†ולכן¨†קל†לו†מאוד†להוסיף†עוד†כמה†שקלים ברגע†האחרון†ולהגדיל†את†הקנייה†Æהטיפ†החמישי∫†גם אם†העסק†שלך†הוא†עסק†למוצרי†מזון¨†כדאי†לך†לשקול†בעונת
גם†בלונים†וסרטים†צבעוניים†ויש†לך†חגיגה†אמיתית†שתמשוך גם†ילדים†וגם†מבוגרים†כאחד†Æטיפ†שביעי†ואחרון∫†קנה בחנויות†יצירה†או†כל†חנות†אחרת†שמוכרת†מדבקות≠†מדבקות של†כפות†רגליים†והדבק†אותן†במסלולים†שונים†עד†למוצרי הילדים†שאתה†מוכר†בחנות†Æעלותן†של†המדבקות†נמוכה†עד
הקיץ≠†הוספה†של†מוצרי†נוחות†לים†ולבריכה†Æכולנו†מכירים
אפסית†והילדים†הקטנים†וגם†הגדולים†יעקבו†אחר†כפות
את†זה†שמחר†מתכננים†יום†ים†ופתאום†אין†מצופים†לילד¨
הרגליים†עד†למוצר†שיחכה†להם†בסוף†המסלול†Æבדרך†זו¨†תוך
קרם†הגנה¨†שמשייה†או†כל†דבר†אחר†שצריך†Æמאוד†נוח†שלא
כדי†משחק†והנאה¨†גם†הובלת†אותם†לקנייה†של†מוצרים
צריך†לנסוע†במיוחד†ולקנות†ואפשר†לקנות†ליד†הבית†יחד†עם
נוספים†וגם†יצרת†בדרך†מאוד†פשוטה¨†חווית†קנייה†ייחודית
הלחם¨†חלב†או†הגלידה†Æתוכל†גם†להיות†יצירתי†יותר†ולעשות
עבורםÆ
∂≥
≥∑≤∞±≥†≠±
פנאי
בדיחות זוג†מקבל†חשבון†טלפון†מופרזÆ אומר†הבעל∫†¢אני†מתקשר†רק†מהעבודה¨†איך†זה יכול†להיות†שיצא†כזה†חשבון†גדול¢ø עונה†האישה∫†¢גם†אני†מתקשרת†רק†מהעבודה¨†איך זה†יכול†להיות¢ø שניהם†מסתכלים†על†העוזרת†שעונה∫†¢מה†אתם רוצים†ממני†øגם†אני†מתקשרת†רק†מהעבודה¢ÆÆÆ
סודוקו סודוקו†בינוני
הנישואין†הם†כמו†קפה או†שזה†שחור או†שזה†מר או†שזה†בוץ או†שזה†הפוך ואם†זה†מצליח¨†זה†נס° גבר†אחד†יוצא†מהבית†לעבודה†ורואה†בחורה†עם שיער†גולש†וחלקÆ חושב†לעצמו∫†øיאללה¨†הלוואי†שגם†לאישתי†היה שיער†כזהøÆÆÆ הוא†ממשיך†ללכת†ורואה†בחורה†עם†פנים†יפות†Æמיד הוא†חושב†לעצמו∫†øיאללה¨†הלוואי†ולאישתי†היו פנים†כאלהøÆÆÆ במשך†היום†הוא†רואה†בחורה†עם†גוף†יפה†וחושב∫ øיאללה¨ †חבל †שלאישתי †אין †גוף †כזהøÆÆÆ בערב¨†הוא†חוזר†הביתה†ואומר†לאישתו∫†øהיי†מותק¨ רק †שתדעי †שחשבתי †עלייך †כל †היוםøÆÆÆ
סודוקו†בינוני†עד†קשה
זוג†זקנים†מגיעים†לגן†עדן†Æמסתכלים†מסביב†ורואים שהמקום†פשוט†נהדרÆ האשה∫†תראה†איזה†יופי¨†פרחים¨†ציפורים¨†איזה שקט†ושלווה הבעל†בכעס∫†את†עם†האוכל†הבריא†שלך††¨°יכולנו להיות†פה†כבר†לפני†∞†±שנים זקנה†מגיעה†לגינקולוג†ומבקשת¢דוקטור¨†תן†לי כדורים†נגד†הריוןÆ אומר†הרופא∫†בגילך†את†לא†צריכה†כדורים†כאלה¨ את†לא†יכולה†להיכנס†להריוןÆ עונה†הזקנה∫†אני†משתמשת†בהן†ככדורי†שינהÆ איך††øתוהה†הרופא¨†הרי†אין†בהם†שום†חומר†מרדיםÆ עונה†הזקנה∫†אני†נותנת†אותם†לבת†שלי†ואז†אני ישנה†הרבה†יותר†טובÆÆÆÆÆÆÆÆÆÆ ≥∑≤∞±≥†≠±
∑≥
קופה†רושמת†††††††††††††≠†אנשים
מינויים†בחברות ºº
קרן†בר≠און†מונתה†לתפקיד†מנהלת†ה≠ CCSDבאסם קרן†מונתה¨†לאחרונה¨†לתפקיד†מנהלת†מחלקת†ה≠†category chanel sales development=©†CCSD ®†באסם†Æב≠†±¥השנים†האחרונות¨†כיהנה†קרן†בר≠און†בתפקידים†שונים†בקבוצת†אסם¨†ביניהם†שימשה ככלכלנית†בשוק†הפרטי¨†מנהלת††TRADE MARKETINGשל†המותגים†צבר¨†טבעול†עוף†טוב†ודורות וכמנהלת†מותג†סלטי†צבר†במשך†≥†שנים†Æכמו†כן¨†מילאה†קרן†שני†תפקידים†במחלקת†ה††∫CCSDמנהלת פיתוח†קטגוריות†ומנהלת†פיתוח†ערוצים†ומגזרים†Æקרן†הינה†בוגרת†תואר†ראשון†במינהל†עסקיםÆ
ºº
אורנה†בקר†מונתה†לסמנכ¢ל†המכירות†של†יוניליוור†ישראל יוניליוור†ישראל†הודיעה†על†מינויה†של†אורנה†בקר†לתפקיד†סמנכ¢ל†המכירות†Æאורנה†תחליף†בתפקיד את†ענת†גבריאל†אשר†מונתה†זה†מכבר†למנכ¢ל†החברה†ועד†כה†החזיקה†בשני†התפקידים†במקבילÆ לאורנה†ניסיון†של†למעלה†מעשרים†שנה†בתחומי†המכירות†והשיווק†Æמשנת†∏∞∞≤¨†כיהנה†כסמנכ¢ל המכירות†של†חברת†פייזר†ישראל¨†ולאחר†מכן†ניהלה†את†היחידה†העסקית†המרכזית†של†החברה†Æקודם לכן¨†שימשה†אורנה†בתפקידים†שונים†בחברות†פארמצבטיקה¨†כולל†ניהול†צוותי†שיווק†וצוותי†מכירות בחברת†טבע†ובחברת††¨GSKוכן†בהקמת†מערך†המכירות†בחברת†ÆYES
חדשנות†בפרסום
עד†כמה†מוצרי†חברת†פרוקטר†&†גמבל משפיעים†על†חיי†היומיום†שלךø ב≠†±πביוני¨†השיקה†חברת†פרוקטר†&†גמבל†קמפיין†בינלאומי†המדגיש†את†הצורך†היומיומי שיש†לצרכנים†במוצרי†החברהÆ שם†הקמפיין†הוא†¢אפקט†היומיום†¢והוא†הושק†אתמול†לראשונה†בניו≠יורק†בדגימת הצרכנים†הגדולה†ביותר†שנעשתה†אי≠פעם†Æבשבוע†הבא¨†תושק†הפעילות†בבריטניהÆ במסגרת†הקמפיין¨†יחולקו†קופסאות†כחולות¨†בהתאם†ללוגו†החברה†ברחבי†ערים†גדולות בעולם¨†כאשר†בתוך†הקופסא†מגוון†מוצרי†החברה¨†בהתאם†לצורך†הצרכנים†Æכלומר∫†דגימות†של†מי†פה†לשתוי†קפה¨†מוצרים לטיפול†בכלבים†לבעלי†כלבים¨†מוצרי†ריח†ואווירה†לנהגי†מוניות†וכדומהÆ מטרת†הקמפיין†היא†להדגיש†כיצד†המוצגים†החדשניים†של†פרוקטר†&†גמבל†מסייעים†לשיפור†חיי†היומיום†ובמקביל†לעודד את†הצרכנים†לנסות†את†מוצרי†ומותגי†החברה†Æלטענת†פרוקטר†&†גמבל¨†כיום†יותר†מ≠∂†¥Æמיליארד†אנשים†בשנה¨†משתמשים במוצרי†החברהÆ בהשקת†הקמפיין†בניו≠יורק¨†חולקו†לצרכנים†יותר†מ≠∞∞∞¨∞†¥דוגמיות†של†מותגי†החברה†השונים¨†ביניהם∫†דורסל¨†גßילט¨ פמפרס¨†אודלספייס¨†ועודÆ הקמפיין†העולמי†יכלול†גם†אירועים†צרכניים†ושותפויות†עם†קמעונאים†Æבנוסף¨†יוצג†לראווה†על†גבי†מסכי†וידאו†הנמצאים בתוך†החנויות†Æהמדינות†שישתתפו†בו†יהיו∫†ארה¢ב¨†יפן¨†סין¨†מקסיקו¨†גרמניה†וברזילÆ ∏≥ ≥∑≤∞±≥†≠±
מתכון
מתכוני†גלידות†מרעננים שילדים†אוהבים
הקופה שמכניסה לך כסף!
www.omegapos.co.il
חדש! סניף דואר בקופה שלך!
גלידת†יוגורט†פירות החומרים∫ ∂†כוסיות†גדולות†או†∏†קטנות מצרכים∫ ≤†גביעי†יוגורט†©∞∞†¥גרם® ≥†כפות†ריבת†פטל כוס†פטל†טרי†או†קפוא †±מיכל†©∞†≤μמ¢ל®†שמנת†מתוקה
אופן†הכנה∫ מערבבים†את†היוגורט†עם†הריבה¨†מוסיפים†את†הפרי ומערבבים†עד†להתאחדות†המרכיביםÆ מקציפים†את†השמנת†המתוקה†ומקפלים†לתערובתÆ מעבירים†את†התערובת†בעזרת†מצקת†קטנה†לכוסיותÆ מכניסים†למקפיא†למשך†חצי†שעהÆ מוציאים†את†הכוסיות†ונועצים†בכל†אחת†מקלון ומחזירים†למקפיא†למשך†לילהÆ
מסך מגע )טאץ'(
מ ב צ ע מ י ו ח ד
9 9 9 כולל ברקוד שולחני ב7,ש"ח
כ.אשירות 4/7ש ו ו י 0 0 0 2 ש "ח שר 2כולל אי ב00-
גלידת†אגוזי†פקאן†ונשיקות
2ש"ח
≤†מכלי†שמנת†מתוקה ≤†כפות†סוכר†©בשביל†הקצפת® ∞∞†±גר†ßנשיקות ∞∞†±גר†ßאגוזי†פקאן†קלויים†כ≠∞†±דקות†בתנור¨†וØאו פקאן†סיני†גרוס ∞∞†±גר†ßשוקולד†מריר†גרוס†לפירורים†גסים או†∞∞†±עוגיות†שוקולד††גרוסות†לפירורים †2סוכר†וניל¨†או†כפית†תמצית†וניל†טובה ≤†כפות†ברנדי¨†או†אמרטו¨†או†רום†¢נגריטה†¨¢או ¢בקארדי©†¢אלכוהולי®¨†או†ליקר†¢פרנגßליקו¢
‡†טעינת טלפונים ניידים ‡†תשלום חשבונות )ארנונה ,חשמל ,טלפון ,כביש (6 ‡†פירוט ברקודים בסרט קופה ‡†ניהול מלאי ‡†בקרה ושליטה על עובדים ‡††קלה להפעלה
מקציפים†את†השמנת†המתוקה†עם†הסוכר†וסוכר הווניל מקפלים†לתוכה†את†האגוזים¨†השוקולד†וכל†השאר מקפיאים†לפחות†חצי†יממה†לפחות†והגלידה†מוכנהÆ
לפרטים והזמנות ,אהרון: לפרטים והזמנות ,אהרון:
החומרים∫
אופן†הכנה∫
בתיאבון°
03-6002119 03-6002119 ≥∑≤∞±≥†≠±
≥π