166/2012 kupa roshemet by Kupa Roshemet

‫נובמבר ‪ | 2012‬גליון ‪166‬‬

‫מחיר‬

‫‪55‬‬

‫‪₪‬‬

‫(כולל מע”מ)‬

‫‪SIAL 2012‬‬

‫רשמים וחוויות מביקור‬ ‫בתערוכת המזון הגדולה‬ ‫בעולם שהתקיימה‬ ‫בפאריז (‪)6‬‬

‫ניהול עסק‬

‫כיצד תתכוננו‬ ‫לשנת ‪)18( ?2013‬‬ ‫דו”חות כספיים (‪)14‬‬

‫ביטוח פנסיוני‬

‫איך נפעל נכון בתחום‬ ‫הפנסיה לקראת‬ ‫סוף שנה (‪)20‬‬

‫• מרכז ייעוץ חדש‬ ‫לקמעונאים (‪)11‬‬ ‫• הטבות בביטוח ‘מגדל’ (‪)20‬‬ ‫• הפקת עלון לצרכנים (‪)19‬‬

‫קמעונאים‬ ‫מדברים‬

‫עצות ורעיונות‬ ‫לניהול העסק שלך‬ ‫(‪)24‬‬

‫רשת רביעית‪ ,‬סופרמרקטים‪ ,‬מינימרקטים‪ ,‬חנויות נוחות‪ ,‬קיוסקים‪ ,‬פיצוציות‪ .‬מגזרים‪ :‬דתי‪ ,‬ערבי‪ ,‬רוסי‬

‫תוכן‬

‫הטור‬ ‫של אריק‬ ‫פגשתי מנהלים רבים בחיי –‬ ‫כמעט לכולם יש יועץ‪,‬‬ ‫פגשתי קמעונאים רבים בחיי – כמעט‬ ‫לאף אחד מהם אין יועץ!‬ ‫ידידי הקמעונאי‪,‬‬

‫ב‬

‫מפגשים רבים שיש לי עם מנהלים בחברות‪ ,‬אני מתבקש להגדיר או לאפיין‬ ‫את הקמעונאי הפרטי‪ .‬לשמחתי יש לי הגדרה שהולכת איתי הרבה זמן‪,‬‬ ‫והיא‪.One man company :‬‬ ‫גם בספרות המקצועית נוהגים להגדיר את הקמעונאי כזה שאחראי על כל אותן‬ ‫פונקציות שקיימות גם בחברות הגדולות כמו‪ :‬שיווק‪ ,‬פרסום‪ ,‬רכש‪ ,‬מכירות‪ ,‬שירות‬ ‫לקוחות‪ ,‬ניהול מלאי‪ ,‬ניהול פיננסי‪ ,‬ניהול משאבי אנוש‪ ,‬שימור לקוחות‪ ,‬ניהול מותג‬ ‫החנות ועוד‪..‬ועוד‪ ...‬ואכן הקמעונאי של ימינו הינו רב פעלים וחייב לקחת על עצמו‬ ‫משימות רבות‪ ,‬כאלה שבחברות הגדולות מחולקות בין הרבה מנהלים שונים‪.‬‬ ‫ולכן‪ ,‬אני מתפלא בכל פעם מחדש‪ ,‬כיצד יכול בעל עסק שכזה להרשות לעצמו‬ ‫לעבוד ללא יועץ שילווה אותו באופן שוטף‪.‬‬ ‫ידוע שמים זורמים למקום שהכי נוח להם לזרום‪ ,‬ונדמה שגם קמעונאים רבים‬ ‫נסחפים לכיוון המסחר והמכירות‪ ,‬ומזניחים אלמנטים משמעותיים בניהול העסק‪.‬‬ ‫איך ייתכן שכשאני מבקר אצל קמעונאי הוא לא יודע להסביר לי למה קיבל‬ ‫החלטות כאלו ולא אחרות? למה סידר כך את החנות ולא אחרת? ובכלל‪ ,‬בכל מה‬ ‫שנוגע לצרכנים‪ ,‬קונים‪ ,‬עובדים וניתוח מקצועי של החנות מההיבט העסקי‪ ,.‬הוא‬ ‫מתקשה לתת סיבות להחלטותיו‪.‬‬ ‫לידיעתכם‪ ,‬מנהלים רבים לא זזים בלי יועץ צמוד‪ ,‬ואני מבטיחכם כי רובם בעלי תואר‬ ‫ראשון ושני באוניברסיטאות‪ ,‬עברו אינסוף השתלמויות וממשיכים ללמוד כל העת‬ ‫באופן עצמאי‪ .‬ובכל זאת‪ ,‬ליועץ יש משמעות עצומה עבור המנהל ובעל העסק עצמו‪.‬‬ ‫היועץ‪ ,‬בהיותו חיצוני לעסק‪ ,‬אינו מושפע מאילוצים ולחצים כאלו ואחרים‪ ,‬ויכול‬ ‫לחוות את דעתו באופן אובייקטיבי וניטראלי‪ .‬ליועץ יש ידע רב מעסקים אחרים‪,‬‬ ‫ואפשרות להשוות בין מהלכים כאלה לאחרים‪ ,‬והכל כדי למקסם את היכולת של‬ ‫העסק לצמוח ולפרוח‪.‬‬ ‫לאור המצב החמור בנושא זה החלטנו לנקוט יוזמה‪ ,‬ולא רק נאה דורש אלא גם‬ ‫נאה מקיים‪ ...‬ולהקים עבורכם מרכז ייעוץ קמעונאי שיסייע לבעלי העסקים לפתח‬ ‫ולהצמיח את העסק (ראו עמוד ‪ .)31‬גייסנו אנשי מקצוע מעולים עם ניסיון רב וידע‬ ‫נרחב בתחום‪ ,‬והם עומדים לרשותכם בכל עת‪ .‬כמו כן‪ ,‬ניתן יהיה לקבל ייעוץ גם‬ ‫מגורמים מקצועיים נוספים במהלך הדרך‪.‬‬

‫ביטוח פנסיוני ואלמנטרי‬

‫לבקשת קמעונאים רבים אשר ביקשו מאיתנו לטפל בבעיית העלויות הגבוהות‬ ‫של פתרונות הביטוח הניתנות להם על‪-‬ידי סוכני הביטוח‪ ,‬הן בתחום הפנסיוני‪ ,‬הן‬ ‫בתחום ביטוח העסק והרכוש הביתיים והן מול העובדים שלהם בעסק‪ ,‬החלטנו‬ ‫לחפש שותף עסקי שיהיה מוכן להתייחס לכל הקמעונאים כשייכים לאיגוד אחד‪,‬‬ ‫ולפיכך להציע לכם תנאים טובים ומשופרים לעין ארוך‪ .‬מצאנו את חברת הביטוח‬ ‫“מגדל” אשר מנהליה נענו לאתגר והחליטו לבנות תוכניות ביטוח פנסיוני ואלמנטרי‬ ‫מיוחדות עבורכם‪ .‬אתם מוזמנים לפנות לדני שני‪ ,‬סוכן הביטוח של מגדל (ראה‬ ‫עמוד ‪ )20‬ולקבל ממנו הצעות מיוחדות לקראת סוף השנה‪ ,‬וההפרשות שתהיו‬ ‫חייבים לעשות בעת הזאת‪.‬‬ ‫אנו מאחלים לכם בהצלחה ונמשיך לחפש עבורכם שיתופי פעולה שכאלה אשר‬ ‫יחזקו את ‘איגוד הקמעונאים של ישראל’‪.‬‬ ‫אני מאחל לכולכם שתצמחו ותגדלו לרוב‬ ‫בברכת הצלחה‬ ‫אריק ינאי‪ ,‬מנכ”ל‬

‫|‪|2‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫כתבות‬ ‫‪4-5‬‬ ‫חדשות ישראל והעולם‬ ‫‪6‬‬ ‫סיאל ‪ - 2012‬רשמים מתערוכת‬ ‫המזון הגדולה בעולם‬ ‫‪8‬‬ ‫המשימה ‪ -‬מרק הכי ביתי שאפשר‬ ‫‪12‬‬ ‫חידושים בתחום המידוף הקמעונאי‬ ‫‪14‬‬ ‫דו”חות כספיים‬ ‫‪16‬‬ ‫סיגריה אלקטרונית‬ ‫‪18‬‬ ‫ניהול שנת ‪ 2013‬לפי יעדים‬ ‫‪20‬‬ ‫ביטוח ופנסיה‬ ‫‪22‬‬ ‫על השראה חיקוי והצלחה יצירתית‬ ‫‪24‬‬ ‫קמעונאים מדברים מהשטח‬ ‫‪26‬‬ ‫ייעוץ לקמעונאי‬ ‫‪ 28-29‬הכל אודות ’פלאיירים’‬ ‫‪30‬‬ ‫פנאי‬ ‫‪31‬‬ ‫מתכון‬

‫מודעות‬

‫‪3‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪17‬‬

‫סלטי אחלה‬

‫מנטוס ‪rainbow‬‬ ‫מרקי סנפרוסט‬ ‫איגוד הקמעונאים‪:‬‬ ‫יועצים‬ ‫בוכוולטר‬ ‫הוטפופ‬

‫‪Smoklean‬‬

‫עורך ראשי ומו”ל‪ :‬אריק ינאי‬ ‫עריכה‪ :‬דנה ברגר‬ ‫עריכה גרפית‪ :‬גיל מורון‪-‬קורו‬ ‫מנהל מכירות‪ :‬יואב גולן‬ ‫אדמיניסטרציה ושירות‬ ‫לקוחות‪ :‬יפית לוי‬ ‫מנכ”ל‪ :‬אריק ינאי‬

‫‪19‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪32‬‬

‫איגוד הקמעונאים‪:‬‬ ‫עלון מבצעים‬ ‫מגדל‬ ‫‪Nature Valley‬‬ ‫ריטר ספורט‬ ‫ניסים קירור‬ ‫‪Omega‬‬ ‫‪Trident‬‬

‫החומר הפרסומי המופיע במגזין‬ ‫“קופה רושמת” הוא באחריות‬ ‫המפרסמים בלבד (‪ )C‬כל הזכויות‬ ‫שמורות לחברת “קופה רושמת”‪ .‬אין‬ ‫לשכפל‪ ,‬להעתיק‪ ,‬לצלם‪ ,‬להקליט‪,‬‬ ‫לאחסן במאגרי מידע או לשדר‪,‬‬ ‫בכל דרך או בכל אמצעי דיגיטלי‪,‬‬ ‫אלקטרוני‪ ,‬אופטי‪ ,‬מכני או אחר ‪ -‬כל‬ ‫חלק מהחומר המתפרסם במגזין‪,‬‬ ‫ללא אישור מפורש בכתב מהמו”ל‪.‬‬

‫כתובת‪ :‬ת‪.‬ד ‪ ,6308‬גני יהודה ‪ ,56905‬טלפון‪,03-5357669 :‬‬ ‫פקס‪ .03-5357671 :‬דוא”ל‪ ,kupa@kupa.co.il :‬מוציאים לאור‪:‬‬ ‫“קופה רושמת ‪ -‬קבוצת מדיה הממוקדת צרכן וקמעונאי”‬

‫חדשות הארץ‬ ‫באיזו עיר מבזבזים הכי הרבה?‬

‫הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה היום נתונים‬ ‫על הרגלי הצריכה של הישראלים על פי אזורי מגורים‪.‬‬ ‫מהדוח עולה כי העיר היקרה ביותר למשקי‪-‬בית‬ ‫בישראל היא רחובות‪ ,‬בעוד שההוצאה לנפש הכי גבוהה‬ ‫היא בתל אביב‪.‬‬ ‫הנתונים‪ ,‬הסוקרים את ‪ 14‬הערים הגדולות בארץ‪,‬‬ ‫קובעים כי ברחובות מוציאה משפחה בממוצע ‪15,815‬‬ ‫שקלים בחודש‪ .‬בבת‪-‬ים לעומת זאת‪ ,‬נרשמה ההוצאה‬ ‫הנמוכה ביותר עם ‪ 10,322‬שקלים‪ .‬הממוצע הארצי‬ ‫נמצא איפשהו באמצע‪ ,‬ועומד על ‪ 13,967‬שקלים‪.‬‬ ‫ברחובות מוציאים ‪ 13%‬מעל הממוצע הארצי‪.‬‬ ‫ועל מה משלמים כל כך הרבה ברחובות? שיעור‬ ‫ההוצאה החודשית הגבוה ביותר בעיר מושקע בחינוך‪,‬‬ ‫תרבות ובידור ‪ .17.8% -‬בחיפה שיעור ההוצאה הגבוה‬ ‫ביותר הוא על תחבורה ותקשורת ‪ ,23.2% -‬ובבאר‪-‬שבע‬ ‫מוציאים הכי הרבה על מזון ‪.18.8% -‬‬

‫יוזמה‪ :‬אזרחים יוכלו לייצר חשמל בכוחות עצמם‬

‫עלויות המחייה בישראל הלכו והאמירו בשנים‬ ‫האחרונות‪ ,‬אבל כעת ‪ -‬לפחות בתחום אחד ‪ -‬יוכל‬ ‫מעתה כל מי שיירצה להיפטר מחשבון החשמל‪ .‬בימים‬ ‫אלה מקודמת יוזמה חדשה שתתיר לראשונה לאזרחים‬ ‫לייצר חשמל בכוחות עצמם‪ ,‬בעיקר באמצעות קליטת‬ ‫קרני השמש (אנרגיה סולארית)‪.‬‬ ‫את ההסדר החדש‪ ,‬שזכה לשם “מונה נטו”‪ ,‬מקדמת‬ ‫רשות החשמל‪ .‬אם תתקבל היוזמה‪ ,‬יוכלו מי שיתקינו‬ ‫את הציוד המתאים בבתיהם להפיק חשמל באופן‬ ‫עצמאי לגמרי ‪ -‬בניגוד למצב שנהוג כיום‪ ,‬שבו אנרגיה‬ ‫מסוג זו נמכרת לחברת החשמל‪.‬‬ ‫כדי שלא להרתיע את המתעניינים‪ ,‬הבהירו ברשות‬ ‫החשמל כי מהלך מסוג זה יגובה בפעולת מונה חכם‬ ‫שיוודא שבמקרים של מחסור‪ ,‬יועבר הזרם דרך הרשת‬ ‫הרגילה כך שבסוף החודש תקוזז עלות החשמל שיוצר‬ ‫באופן עצמאי מהחשבון לחברת החשמל‪.‬‬

‫ג’ק דניאלס חוגג ‪ 162‬שנים‬

‫מותג הוויסקי האמריקאי הנמכר ביותר‬ ‫בעולם “ג’ק דניאלס”‪ ,‬יקיים פעילות‬ ‫חגיגית לרגל יום הולדת ‪ 162‬בכ‪60 -‬‬ ‫ברים ברחבי הארץ‪ .‬במסגרת הפעילות‬ ‫יחולקו בחודש דצמבר כרטיסי גירוד‬ ‫נושאי פרסים ותתקיים מכירה מוזלת‬ ‫על מגוון משקאות מבית ג’ק דניאלס‬ ‫בברים השונים‪.‬‬ ‫לקוח אשר יזמין משקה ממשפחת ג’ק‬ ‫דניאל’ס בברים ברחבי הארץ‪ ,‬יקבל‬ ‫כרטיס גירוד שיאפשר זכייה באחד‬ ‫מהפרסים הבאים‪ :‬מיניאטורה‪ ,‬חולצה‪,‬‬ ‫פלאסק יוקרתי‪ ,‬כובע‪ ,‬צ’ייסר‪ ,‬מחזיק‬ ‫מפתחות או כניסה להגרלת בר חבית‬ ‫ג’ק ביתי מאובזר‪ .‬בנוסף לכך‪ ,‬יזכו‬ ‫חלק מהלקוחות שהשתתפו במבצע‬ ‫בכרטיסי כניסה למסיבת היומולדת של‬ ‫ג’ק שתתקיים בסוף אוקטובר במועדון‬ ‫התאטרון בתל אביב‪.‬‬

‫|‪|4‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫חדשות העולם‬

‫חרם צרכנים? יש לנו מה ללמוד מהסעודים‬

‫החוק בסעודיה אמנם אוסר על מחאה ציבורית‪ ,‬אך‬ ‫מלחמת העוף שניהלו הצרכנים נגד התייקרות המוצר‬ ‫הפופולרי הוכיחה יעילות רבה‪ .‬קמפיין ברשתות‬ ‫החברתיות עורר את הממשל לעצירת מחירים מיידית‪,‬‬ ‫דבר המצביע אולי על פוטנציאל למחאות נוספות‬ ‫עליית מחירי מוצרי המזון אינה נחלת הצרכן‬ ‫הישראלי בלבד‪ .‬באחרונה סערה סעודיה נוכח מה‬ ‫שנראה כעלייה בלתי מוצדקת במחירי העוף‪ .‬במדינת‬ ‫הנפט העשירה‪ ,‬שההפגנות והמחאות הציבוריות בה‬ ‫אסורות בחוק‪ ,‬התפתחה מחאה חברתית יעילה ברשת‬ ‫האינטרנט‪.‬‬ ‫המחאה הביאה תוצאות מהירות שגם בממשלה‬ ‫הסעודית לא ציפו להן‪ ,‬דבר המצביע אולי על‬ ‫פוטנציאל לקיומן של מחאות נוספות ואולי‬ ‫משמעותיות יותר באחת המדינות החשובות ביותר‬ ‫בתעשיית הנפט העולמית‪.‬‬

‫חשד בארה”ב‪ :‬בגדים של ‪ FOREVER 21‬יוצרו‬ ‫בתנאים של “סדנאות יזע”‬

‫רשת האופנה פוראבר ‪ )FOREVER 21 ( 21‬חשודה בכך‬ ‫שבמפעלים שלה ברחבי לוס אנג’לס‪ ,‬העובדים פועלים‬ ‫בתנאים המזכירים “סדנאות יזע”‪“ .‬יש בידינו הוכחות‬ ‫שהסחורות המגיעות לפוראבר ‪ 21‬ממספר ספקים‬ ‫נתפרות על ידי אנשים שלא מקבלים שכר הוגן”‪ ,‬מסרה‬ ‫פריסיליה גרסיה ממשרד העבודה האמריקאי‪ ,‬שיזם‬ ‫את החקירה נגד הרשת‪.‬‬ ‫משרד העבודה הוציא ב‪ 21 -‬באוגוסט‪ ,‬צווים נגד‬

‫הרשת‪ ,‬בדרישה לקבל מידע לגבי שעות העבודה‪,‬‬ ‫גובה השכר ושעות נוספות שמוענקים לעובדים אצל‬ ‫הספקים השונים‪ .‬אולם לטענת גרסיה‪ ,‬עד כה החברה‬ ‫התעלמה מהבקשה‪.‬‬ ‫החברה‪ ,‬שבבעלות פרטית‪ ,‬מייצרת בגדים אופנתיים‬ ‫במחירים זולים‪ ,‬והיא נמצאת במגמת התרחבות‬ ‫מהירה ברחבי ארצות הברית ובמדינות נוספות בעולם‪.‬‬

‫חרא של קפה‪ :‬האספרסו היקר בעולם עשוי עכשיו‬ ‫מקקי של פילים‬

‫קילוגרם אחד של קפה מסוג “שנהב שחור” יעלה לכם‬ ‫כ‪ 4,200 -‬שקלים ואחרי שהוא ניצח את המלך הקודם‪,‬‬ ‫שגם היה קשור ליציאות של בעלי חיים‪ ,‬הקפה הזה‬ ‫מעורר עניין בקרב חובבי המשקה אניני הטעם ונטולי‬ ‫העכבות‬ ‫עד היום ידעו חובבי האספרסו שהקפה היקר‬ ‫והאיכותי בעולם הוא קפה לואק המיוצר מפולי קפה‬ ‫שעברו במערכת העיכול של גחן דקלים אסיאתי‪,‬‬ ‫וגחניים אחרים (כן‪ ,‬הוא מחרבן אותם)‪ .‬הפולים‬ ‫נאספים מהצואה‪ ,‬נשטפים ביסודיות‪ ,‬מיובשים בשמש‬ ‫ועוברים קלייה קלה בלבד‪ ,‬כדי לא לפגוע במגוון‬ ‫הטעמים שהופקו במערכת העיכול של הגחן‪.‬‬ ‫הקפה הזה נמכר בארץ בסכום של כ‪ 2.5 -‬שקלים‬ ‫לגרם‪ ,‬אך כעת יש קפה יקר יותר לבזבז עליו את‬ ‫הכסף‪ .‬קפה “שנהב שחור”‪ ,‬אותו תוכלו להזמין‬ ‫מהתפריט ברשת בתי המלון “אנאנטארה” במלדיביים‬ ‫ובתאילנד‪ ,‬מיוצר מפולי קפה שעובדו בצורה טבעית‬ ‫על ידי פילים תאילנדיים‪.‬‬ ‫נובמבר ‪| 5 | 2012‬‬

‫הצצה נדירה‬

‫‪ – 2012‬רשמים‬ ‫מתערוכת המזון הגדולה‬ ‫ביותר בעולם‬

‫‪ SIAL‬מעניקה הזדמנות לקבל במתחם אחד‪ ,‬למשך חמישה ימים‪ ,‬חוויה נדירה של חשיפה‬ ‫למוצרים קיימים וחדשים מ‪ 100-‬מדינות‪ .‬ההיצע העצום סחרר אותי‪ ,‬כמו את רוב המשתתפים‪,‬‬ ‫והמשותף לכולם היה ברור‪ :‬רצון לשלב עסקים עם הנאה‪ ,‬ומסחר עם תגליות חדשות‬ ‫אריק ינאי‬

‫ת‬

‫התערוכה שמה את פניה אל עתידו של השוק הקמעונאי‪ ,‬על‬ ‫מנת לספק את סקרנותם של ‪ 67,000‬אנשי מקצוע מהתחום‬ ‫(רשתות מזון גדולות‪ ,‬קבוצות רכישה מאורגנות‪ ,‬חברות‬ ‫קמעונאות וסחר מקומיות) אשר התאספו באגפי התערוכה‬ ‫השונים‪ .‬הם לבדם מייצגים קרוב למחצית מהמבקרים בתערוכת‬ ‫‪ .SIAL‬דבר ייחודי לחיזוק הקשר הכה חשוב הזה שהתרחש‬ ‫ב‪ SIAL -‬הוא שיתוף פעולה של התערוכה עם רשת המרכולים‬ ‫הצרפתית ‪ ,Intermarché‬במסגרתו נבחרו כמה מהמוצרים‬ ‫צילום‪SIAL Paris :‬‬

‫ערוכת המזון הבינלאומית סיאל ‪ 2012‬התקיימה‬ ‫השנה בפריז בין התאריכים ‪ 21-25‬באוקטובר‪ ,‬בפארק‬ ‫התערוכות ‪ .Paris Nord Villepinte‬באחד הראיונות‬ ‫שנועדו לקדם את התערוכה‪ ,‬הדגישה אוליביה גרוסבואה‪-‬‬ ‫מילאן‪ ,‬מנהלת ארגון התערוכה‪ ,‬כי "הדרך הטובה לצפות‬ ‫את העתיד לבוא בשוק המזון העולמי היא להשתתף באחד‬ ‫מהאירועים הגדולים ביותר של תעשייה זו‪ SIAL .‬מעניקה‬ ‫הזדמנות נדירה לקבל במתחם אחד‪ ,‬במשך חמישה ימים‪ ,‬מבט‬ ‫כולל על האפשרויות שיפתחו בפנינו בעתיד"‪ .‬במבט חטוף‪,‬‬ ‫אפילו בתחילתו של יום בתערוכה‪ ,‬מבינים עד כמה נכונים‬ ‫דבריה‪ 6,000 :‬מציגים‪ 1,000 ,‬מוצרים‪ ,‬ביניהם כ‪ 400-‬חדשים‪,‬‬ ‫וכ‪ 140,000-‬מבקרים מכל העולם‪ .‬צבעוניות המקום‪ ,‬וההיצע‬ ‫העצום‪ ,‬הם שילוב בין מסחר ותגליות חדשות‪ ,‬אבל הכי חשוב –‬ ‫בין עסקים להנאה‪.‬‬ ‫השנה‪ ,‬בסימן עלייתן המטאורית של הרשתות החברתיות‪ ,‬דאגו‬ ‫מארגני התערוכה לתת דגש על תפיסת עולמם החדשה‪Food" ,‬‬ ‫‪ ."Connections‬באחד הראיונות שנועדו לקדם את התערוכה‪,‬‬ ‫התייחסה גרוסבואה‪-‬מילאן לנקודה זו ואמרה כי "זוהי‪ ,‬ללא‬ ‫ספק‪ ,‬ההשתקפות המהימנה ביותר באשר לאופייה האמיתי של‬ ‫‪ :SIAL‬אירוע בינלאומי אשר מאחד תחת גג אחת את הגופים‬ ‫המקצועיים בתעשיית המזון‪ ,‬מכיר ביניהם ויוצר ביניהם קשרים‬ ‫ושותפויות עסקיות‪ ...‬בקצרה‪' ,‬רשת קשרים' שניתן להשוות‬ ‫אותה לקישורים הרבים והעשירים שיוצרות הסינפסות בין תאי‬ ‫העצב במוח‪ ,‬שנחשף לגירוי חדש ומסעיר"‪.‬‬

‫קשרים בתחום המסחר הקמעונאי‬

‫מנכ”לית ‪ SIAL‬מעניקה את פרס החדשנות בקטגוריית המדינות‬ ‫לאריק ינאי‪ ,‬מנכ”ל קופה רושמת‬

‫» המשך בעמוד ‪10‬‬

‫|‪|6‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫נובמבר ‪| 7 | 2012‬‬

‫המשימה‪:‬‬ ‫מרק הכי ביתי שאפשר‬ ‫סגנון החיים המודרני‪ ,‬בו הזמן הפך למצרך היקר ביותר‪ ,‬מביא צרכנים‬ ‫לחפש פתרונות מזון איכותיים מצד אחד‪ ,‬וקלים ומהירים מצד שני‪.‬‬ ‫סנפרוסט‪ ,‬החברה המובילה בתחום הירקות הקפואים‪ ,‬מציעה מוצר בריא‪,‬‬ ‫איכותי‪ ,‬מזין‪ ,‬ביתי וחדשני העונה על כל אלה‪.‬‬ ‫סקרנים? קראו את הכתבה‬

‫הזדמנויות השימוש‬ ‫במרק בחיי היומיום‬ ‫שלנו הן רבות‪ .‬אנחנו‬ ‫אוהבים לאכול אותו‬ ‫כמנה ראשונה בארוחה חמה‬ ‫בצהריים או בערב‪ ,‬לעיתים כסוג‬ ‫של “נשנוש” בין הארוחות‪ ,‬כתחליף‬ ‫לארוחת הערב‪ ,‬כאחת המנות המרכזיות בארוחת ערב‬ ‫של יום ששי‪ ,‬בעת אירוח וכארוחת צהריים בעבודה‪.‬‬

‫הפתרון‪ :‬מרק מירקות קפואים כזה ששומר על‬ ‫הערכים התזונתיים‬

‫הרצון לצרוך את המרק בתדירות גבוהה‪ ,‬והמיעוט בזמן‬ ‫עבודה במטבח‪ ,‬מביא רבים מאיתנו לחפש פתרון למרק‬ ‫מהיר הכנה‪ ,‬אך שיהיה גם בריא‪ ,‬מזין וטעים‪.‬‬ ‫עד לפני שנה הפתרונות היחידים בשוק היו מרקים‬ ‫המבוססים על ירקות מיובשים ואבקות‪...‬‬ ‫מרקי סנפרוסט‪ ,‬שהושקו בהצלחה רבה בשנה שעברה‬ ‫הביאו את הבשורה האולטימטיבית‪ :‬מרקים איכותיים‬ ‫וטעימים עשויים מירקות טריים שהוקפאו בשיאם ושומרים‬ ‫על הטעם ועל הערכים התזונתיים‪.‬‬ ‫סנפרוסט מציגה מוצר בעל קונספט חדשני ויחיד במינו‬ ‫בשוק‪ ,‬כאשר החשיבה שהנחתה את החברה היא‪ :‬גם‬ ‫טעים‪ ,‬גם ביתי‪ ,‬גם מזין וגם בריא‪ .‬מדובר במרק קפוא‬ ‫שמכיל ירקות טריים ומובחרים‪ ,‬שעברו תהליך הקפאה‬ ‫ששומר בצורה טובה על הערך התזונתי‪.‬‬

‫|‪|8‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫בתוך אחד יש שניים‬

‫סדרת המרקים של סנפרוסט היא ללא טעמי‬ ‫לוואי‪ ,‬ובתיבול ערב לחיך‪ .‬היא עשירה בירקות‬ ‫הטריים‪ ,‬שחתוכים בדיוק בגודל הנכון‪ ,‬לא קטן מדי‬ ‫ולא גדול מדי‪ .‬אין חומרים משמרים‪ ,‬אין צבעי מאכל‪,‬‬ ‫וגם לא מונוסודיום גלוטומט‪ .‬הטעמים שנבחרו למרק‪,‬‬ ‫כאלה שאהובים על כולנו‪ ,‬הם‪ :‬שעועית‪ ,‬עדשים‪ ,‬אפונה‪,‬‬ ‫כתום‪ ,‬עגבניות עם אורז‪ ,‬פטריות‪ ,‬ירקות‪.‬‬ ‫המרקים של סנפרוסט משלבים את הירקות עם הטעם ‪-‬‬ ‫אריזה אחת ובתוכה לקט ירקות וציר תיבול‪ .‬לכל סוג מרק‬ ‫יש את הציר שלו‪ .‬ההכנה פשוטה למדי‪ :‬לירקות ולציר‬ ‫יש רק להוסיף מים‪ ,‬להביא לרתיחה ולבשל בין ‪20-10‬‬ ‫דקות‪ .‬כמו כן‪ ,‬לצרכן ניתנת האפשרות להיות מעורב ברמת‬ ‫הטחינה של המרק ובכך לקבוע את מרקמו‪.‬‬

‫יותר מכירות באותו שטח מקפיא‬

‫הסדרה‪ ,‬שהושקה בשנה שעברה‪ ,‬נחלה הצלחה יוצאת‬ ‫דופן‪ .‬השקת הסדרה הביאה להגדלת המכירות של כלל‬ ‫קטגורית הירקות הקפואים‪ ,‬אך לא על חשבון מוצרים‬ ‫אחרים שלה‪ .‬המשמעות מכך היא שאותו שטח במקפיא‬ ‫מוכר היום יותר‪.‬‬ ‫לסיכום‪ ,‬מדובר בקונספט חדשני בתחום המרקים הקפואים‪,‬‬ ‫שמשלב ציר מרק משובח ועשיר בטעם ‪ ,‬המוסיף תיבול‬ ‫מושלם לירקות אמיתיים‪ ,‬ויוצר מרק אמיתי בטעם ביתי‪,‬‬ ‫ובמקביל מגדיל את המכר של המקפיא בחנות‪.‬‬

‫בתיאבון!‬

‫נובמבר ‪| 9 | 2012‬‬

‫הצצה נדירה‬ ‫צילום‪SIAL Paris :‬‬

‫סיאל ‪2012‬‬ ‫» המשך מעמוד ‪6‬‬ ‫המשותף לזוכים‪ :‬הוראות פשוטות ומגוון רחב של שימושים‬ ‫מתוך ‪ 1002‬המוצרים שהוגשו לתחרות ה‪ ,INNOVATION -‬נבחרו לתחרות‬ ‫‪ ,403‬מתוכם ‪ 7‬מוצרים ישראלים (שמן אבוקדו‪ ,‬קרוטונים עגולים של קיבוץ‬ ‫עינת‪ ,‬תערובות תיבול לאורז של נפטון‪ ,‬קרקרים מקמח מלא של שלי אן ועוד)‪.‬‬

‫‪‬‬ ‫בין המוצרים שזכו מעניין לציין אחדים‪:‬‬

‫ מוצר נפלא תוצרת ספרד לסלטים הוא‬‫מיני‪-‬אוליביה‪ ,‬רטבים אישיים לסלט‬ ‫הנמכרים בתוך אריזה בצורת זית‪ .‬מוצר זה‬ ‫נבחר בגלל אריזתו המקורית וטיב המוצר‪.‬‬ ‫מדובר באריזות המכילות ‪ 14‬מ”ל רוטב‬ ‫בטעמים‪ :‬חומץ בלסמי‪ ,‬רוטב פטל‪ ,‬שמן עם‬ ‫צ’ילי‪ ,‬שמן עם קינמון‪.‬‬

‫הביתן הישראלי‪.‬‬

‫‪100‬‬ ‫‪5900‬‬ ‫‪71%‬‬ ‫‪16%‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪76%‬‬ ‫החידושים‬ ‫בתערוכת ‪SIAL‬‬ ‫במספרים‬

‫מדינות הציגו השנה בתערוכה‬

‫מציגים שונים‬

‫ למוצרים אלו מתווספים שני זוכים בקטגורית ‘דיסני’‬‫שהושקה בשנת ‪ .2008‬מדובר על מוצרים שתוכננו במיוחד‬ ‫עבור ילדים וכחלק ממחויבותה של דיסני לפתח מוצרים‬ ‫מאוזנים תזונתית לילדים בד בבד עם שמירה על הכיף‬ ‫שבאכילתם‪ .‬המוצרים הם סלט פירות ארוז תוצרת פולין‬ ‫שנבחר בשל הכיף שבאכילתו והתחכום שבמכלול‬ ‫המוצר‪ .‬הסלט מכיל תפוז‪ ,‬תפוח‪-‬עץ‪ ,‬אשכולית‪ ,‬ענבים‪,‬‬ ‫מלון‪ ,‬אבטיח‪ ,‬אננס‪ ,‬מנגו ומלון כתום (קנטלופ)‪ .‬מוצר‬ ‫שני הוא יוגורט אורגני תוצרת צרפת‪ ,‬ארוז בקרטון‬ ‫שנבחר בשל ערכו האקולוגי ותהליך ייצורו‪ .‬היוגורט‬ ‫מגיע בטעמי אוכמניות ופטל וניתן לשתיה קלה‬ ‫מתוך הקרטון‪.‬‬

‫שהוצגו בתערוכה עצמה‪ ,‬ולאחר מכן נמכרו בחנויות הרשת‬ ‫בצרפת (בסביבות ה‪ 1000-‬חנויות) במשך כל זמן קיומה‪.‬‬

‫המשימה‪ :‬לעודד לחדשנות‬

‫תעשיית המזון בצרפת דואגת לטפח את יצר החדשנות‪ .‬קרוב‬ ‫למחצית מהחברות במגזר זה מקדישות לפחות ‪ 10%‬מהכנסותיהן‬ ‫לתחום המחקר והפיתוח‪ .‬על מנת לקדם את המצאותיהן הרבות‬ ‫של המציגים בתערוכה‪ SIAL 2012 ,‬הציגה מערך כפול שנועד‬ ‫לעודד קידום מוצרים וגילויים בתחום‪ :‬אירוע ‪ SIAL‬חדשנות‬ ‫(‪ )SIAL Innovation‬ואירוע ‪ SIAL‬זהב (‪.)SIAL d'Or‬‬ ‫באירוע ‪ ,SIAL Innovation‬נחשפו המוצרים החדשניים ביותר‪,‬‬ ‫והמגמות הצרכניות המתפתחות בתחום המזון בעולם‪ .‬כמו כן‪,‬‬ ‫התקיימה תצוגה של קרוב ל‪ 400-‬מוצרים חדשניים מתוך ‪1,000‬‬ ‫מוצרים רשומים לתחרות‪.‬‬ ‫את ה‪ Innovation -‬השלים אירוע ‪ ,SIAL d'Or‬אשר העניק‬ ‫פרסים להמצאות שזכו להצלחה מסחרית בשוק הלאומי של כל‬ ‫אחת מ‪ 29-‬המדינות המיוצגות בו‪.‬‬ ‫ביום הראשון של התערוכה התקיים אירוע גאלה שבו הוענקו‬

‫| ‪| 10‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫צרפתית‬

‫מהמבקרים בתערוכה היו‬ ‫מעוניינים לבחון מוצרים‬ ‫וספקים חדשים‬

‫טונות של מזון נאספו על ידי‬ ‫ארגוני חלוקת מזון לנזקקים‬ ‫בסיום התערוכה‬

‫מהמבקרים סיפרו שגילו‬ ‫מוצרים חדשים בזכות ביקורם‬ ‫בתערוכה‬

‫הפרסים לזוכים בתחרות "סיאל זהב"(‪ , )Sial d'Or‬ונחשף הזוכה‬ ‫בפרס הגדול ‪ .Global Sial d'Or‬בתחרות‪ ,‬שנערכת מספר חודשים‬ ‫לפני התערוכה עצמה‪ ,‬מציגים עורכי עיתוני מזון מכל העולם‬ ‫מוצרים חדשניים ומוצלחים מארצם‪ .‬העורכים מהווים גם את‬ ‫פורום השיפוט‪ ,‬הבוחר את הזוכים‪ .‬גם "קופה רושמת" הציגה את‬ ‫המוצרים הישראלים בתחרות‪ ,‬ואילו אני שימשתי בה כשופט‪.‬‬ ‫המוצרים הישראלים שהשתתפו בתחרות היו‪ :‬סדרת מוצרי אישי‬ ‫דק של טירת צבי‪ ,‬שטוחלה של מאיר בייגל‪ ,‬דרדסים של נסטלה‬ ‫גלידות‪ ,‬סדרת המיצים פרימור‪ ,‬בירה אביר של טמפו ‪ ,‬מרקי‬ ‫סנפרוסט וסדרת מוצרי היוגורט של מולר‪ .‬הזוכה הגדול היה מוצר‬ ‫תוצרת הונגריה‪ ,‬דגי פורל טריים בחמאת עשבי תיבול מוכנים‬ ‫לבישול‪ ,‬מוגשים בשקית ואקום‪ ,‬שמתבשלת ‪ 10‬דקות בתנור‪.‬‬ ‫התוצאה – והתוצאה ארוחה טרייה וטעימה לחיך עד מאוד‪.‬‬ ‫לראשונה‪ ,‬אוחדו אירועי ‪ SIAL Innovation‬ו – ‪SIAL d'Or‬‬ ‫במטרה לאפשר לכולם (מבקרים‪ ,‬מציגים‪ ,‬כלי תקשורת) לקבל‬ ‫נקודת מבט מקיפה וברורה יותר על ההמצאות החדשניות‬ ‫בתחום‪ .‬מהלך זה נתן הזדמנות אמיתית להיחשף לחדשנות מכל‬ ‫זווית אפשרית‪ .‬‬

‫פ ת ר ו נ ות ש י ו וק י ם לק ו נ י ם וק מ ע ו נא י ם‬

‫‪-‬יועצים‬

‫האם אתה מרוויח מספיק?‬ ‫האם אתה מרגיש שאפשר להוציא יותר מהעסק?‬ ‫מוכן לעשות שינוי ולהרוויח יותר?‬

‫'קופה רושמת – יועצים‘ מציגה‪:‬‬

‫רווח בכל מחיר!!‬ ‫זאת לא בושה להרוויח‪ ,‬זאת חובתך להרוויח!!‬

‫אנו מתמחים בליווי רב תחומי ובהתאמת‬ ‫הייעוץ לקמעונאי על פי צרכיו‪:‬‬ ‫'קופה רושמת יועצים' הינו שירות שבא לתת‬ ‫מענה מקצועי ומקיף לצורך הגובר של‬ ‫קמעונאים רבים‪ ,‬בשלבי התפתחות שונים‪.‬‬ ‫היועץ שלנו יספק לך מעטפת מקצועית רב‬ ‫תחומית בהיבטים פיננסיים‪ ,‬ניהוליים ובנושאי‬ ‫פיתוח עסקי‪ ,‬סידור החנות‪ ,‬שווק ומכירות במטרה‬ ‫ליצור יחד פריצת דרך שתהפוך את העסק שלך‬ ‫ליעיל יותר‪ ,‬יציב ורווחי הרבה יותר‪.‬‬

‫ שיפור הרווחיות‬‫ בניית כלי מכירה‬‫ סידור החנות‬‫ בניית פורמט תצוגות קבוע בהתאם‬‫למיקומים "החמים בחנות"‪,‬‬ ‫ ניתוח סל ממוצע אל מול כמות פריטים‬‫ממוצעת במטרה להגדיל את הסל‬ ‫ פתיחת סניפים‬‫ שיווק ופרסום‬‫‪ -‬הבאת לקוחות חדשים‬

‫‪ 10‬המזמינים‬ ‫הראשונים יקבלו‬ ‫מערכת מדיה‬ ‫דיגיטלית לעסק‬

‫להזמנת פגישת אבחון ולפרטים נוספים‪:‬‬

‫שלום!!‬ ‫ללא ת‬

‫* התקנת והפעלת המערכת תתבצע‬ ‫עפ"י הסכם עם בית העסק‪.‬‬

‫טל'‪ kupa@kupa.co.il ,03-5357669 :‬פקס‪ ,03-5357671 :‬או סמס ’יועצים‘ ל‪054-911-6788 -‬‬

‫אוקטובר ‪| 11 | 2012‬‬

‫עיצוב חנות‬

‫אז מה קורה בשוק‬ ‫המידוף הקמעונאי בארץ?‬ ‫ככל שעולם השיווק והמיתוג השתלטו על המרחב הקמעונאי‪ ,‬כך השתדרגו והפכו מערכות‬ ‫התצוגה ופתרונות המידוף ליצירתיים יותר‪ .‬בעבר נהגו בעלי עסקים רבים להתאים את‬ ‫מידוף החנות שלהם למיתוג הכללי של החנות בצורה חלקית בלבד‪ .‬רוב מערכות התצוגה‬ ‫נבנו בהתאם לחלל החנות‪ ,‬מחומרים פשוטים יחסית‪ ,‬ורובם הותקנו באופן שאינו מעורר‬ ‫השראה ובוודאי שאינו תורם לשיווק המוצר בצורה ישירה ואפקטיבית‪ .‬נפגשנו לשיחה עם‬ ‫מר כהנוב רון מחברת בוכוולטר תצוגה איחסון בע”מ לשמוע על החידושים בתחום‪.‬‬ ‫בתקופה של מיתון והאטה‪ ,‬מה התחושות שאתם‬ ‫מקבלים מהלקוחות?‬

‫בימים כתיקונם‪ ,‬אנחנו מהווים את החוליה הראשונה של כל‬ ‫קמעונאי‪ .‬החלק הכי בסיסי הוא מידוף‪ ,‬עגלות ‪,‬מערכי כניסה‬ ‫וכדומה‪ ,‬אז אנחנו בהחלט ברומטר למה שקורה בשוק‪ .‬אני חש‬ ‫שיש דריכות גדולה‪ .‬יהיו שינויים רבים בקרב קמעונאי המזון‪.‬‬ ‫כניסה של שחקנים גדולים ומכובדים לשוק שבחלק מהמקומות‬ ‫רווי‪ ,‬תאלץ רשתות קטנות ובינוניות להתאחד או להיעלם‪.‬‬ ‫חדד קצת לגבי השינויים האלו בקרב הלקוחות שלכם‬ ‫זה לא סוד שאנחנו הולכים שנים עם המובילות שברשתות‬ ‫הגדולות‪ ,‬במזון וגם בענפים אחרים‪ .‬בעבר כל יתר השוק של‬ ‫החנויות והרשתות היותר קטנות טופל על ידי מפיצים שלנו‪,‬‬ ‫או אפילו מתחרים שלנו שקנו מאתנו סחורה ומכרו הלאה‪.‬‬ ‫הדינאמיות של השוק הפרטי הביאה למצב שהיום יש רשתות‬ ‫של סופרמרקטים שכונתיים בבעלות פרטית‪,‬‬ ‫הכוללים הרבה סניפים‪ .‬השטח הממוצע של‬ ‫החנויות האלו עלה מאוד ומתקרב לסטנדרט‬ ‫בשוק המאורגן‪ .‬אלו לקוחות שבעבר לא היו‬ ‫הפוקוס שלנו‪ ,‬והיום הם לקוחות המעניינים אותנו‬ ‫מאוד‪ .‬אלו לקוחות המתנהגים כבר כמו רשתות‬ ‫גדולות‪ :‬יש אחידות במידוף‪ ,‬קונים מידוף באיכות‬ ‫לשנים רבות‪ ,‬תכנון מראש ועוד‬

‫על איזה חידושים הנוגעים לקמעונאים אתה יכול‬ ‫לספר לנו?‬

‫יש טרנד עולמי הקשור ישירות למחאת הצרכנים והמיתון‪ ,‬אלו‬ ‫דוחפים יותר ויותר חנויות לפורמט “חנות דיסקאונט”‪ .‬עד‬ ‫היום בחנויות מסוג זה השתמשו במערכות אחסון למשקל כבד‬ ‫שנותנות לחנויות מראה “גס” ובלתי ידידותי‪ .‬אנחנו זיהינו צורך‬ ‫של לקוחותינו‪ ,‬לתת מענה מתאים תפעולית ובמקביל להפסיק‬ ‫להראות כמו מחסן‪ ,‬והשקנו מערכת בשם ‪ DOGMA‬שמשלבת‬ ‫אחסון כבד ומדפי תצוגה‪ .‬המערכת תוכננה מראש לתת פתרון‬ ‫משולב של מדפי תצוגה ואחסנה‪ ,‬ובכך מספקת מספר יתרונות‬ ‫ברורים‪ :‬ראשית‪ ,‬המראה הכולל לא נראה כהכלאה מלאכותית‬ ‫של שתי מערכות עצמאיות‪ .‬שנית‪ ,‬חיסכון כספי ניכר לצד מראה‬ ‫קליל יותר מושג בזכות העובדה שמדפי התצוגה נתמכים על ידי‬ ‫המערכת הכבדה‪ ,‬וזה מוביל לחסכון בעמודים‪.‬‬

‫האם אתם נערכים לעסקים החדשים‬ ‫שמגיעים אליכם?‬

‫כן‪ ,‬בהחלט‪ .‬נערכנו ספציפית לעסקים בינוניים‬ ‫וקטנים‪ ,‬הכנסנו מערכת מדפים חדשה‪ ,‬איכותית‬ ‫וזולה שיחד עם שאר המערכות שאנו מציעים‬ ‫מאפשרת לנו לתת מענה בכל רמה ומחיר‪ .‬בנוסף‪ ,‬יש‬ ‫לנו צוות ייעודי לעסקים בינוניים וקטנים‪ .‬אני אפילו‬ ‫מתחייב לתת את ההצעה הטובה ביותר בשוק‪.‬‬

‫למה שחנות או פיצוציה קטנה תלך על‬ ‫מוצר שכזה בשביל מספר מדפים?‬

‫כולם מכירים את המשפט “זול עולה ביוקר”‪ .‬לא‬ ‫אני המצאתי את זה‪ .‬היתרון שלנו הוא קיומה של‬ ‫מחלקת הנדסה ותכנון שיכולה לעזור ללקוח לנצל את השטח‬ ‫בצורה נכונה ומיטבית‪ ,‬וכל זה כלול בתוך עלות המידוף‪ .‬דווקא‬ ‫לעסק קטן כדאי ללכת לחברה המובילה בשוק‪ ,‬שתסגור לו את‬ ‫כל הפינות‪.‬‬

‫| ‪| 12‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫המערכת מאפשרת ניצול מיטבי של שטח “רצפת החנות” על‬ ‫ידי ניצול מקסימאלי של הגובה יתרון חשוב גם לחנויות בהן אין‬ ‫מחסנים צמודים וסובלות ממחסור בשטחי אחסון‪ .‬‬

‫ניהול עסק‬

‫כל מה שרציתם לדעת‬ ‫על דוחות כספיים‬ ‫מאזן‪ ,‬דוח תזרימי מזומנים‪ ,‬דוח רווח והפסד – אנחנו כל הזמן שומעים את המונחים האלה‬ ‫סביבנו‪ ,‬מהנהנים בשיחה עם המומחים‪ ,‬אבל מרגישים בתוך תוכנו שלא הבנו עד הסוף על‬ ‫מה הם מדברים‪ .‬ואולי אנחנו אפילו קצת נרתעים מכל זה? הגיע הזמן לעשות סדר‪ ,‬כי השד‬ ‫באמת לא נורא‬ ‫רו”ח עו”ד ליעד ברזילי‬

‫ד‬

‫וחות כספיים מכילים סוג מידע אשר בעזרתו‬ ‫ניתן לנתח חברות‪ .‬הם בנויים בתבנית אחידה‬ ‫וקבועה במטרה לאפשר לקוראים להשוות‬ ‫בין הנתונים הפיננסיים והתוצאות הפיננסיות של‬ ‫חברות שונות‪ .‬‬

‫הדוחות הכספיים כוללים בדרך כלל ארבעה‬ ‫דוחות כספיים בסיסיים‪:‬‬ ‫ מאזן‬‫ דוח רווח והפסד‬‫ דוח על השינויים בהון העצמי‬‫‪ -‬דוח על תזרימי המזומנים‬

‫מאזן (דוח על המצב הכספי)‬

‫המאזן מתאר את מצבה הפיננסי של חברה ליום מסוים‪ .‬ברוב‬ ‫במקרים מדובר על היום האחרון בשנה (‪ 31‬לדצמבר)‪.‬‬ ‫המאזן מורכב מפירוט של שלושה מרכיבים שונים במהותם‪:‬‬ ‫ נכסים‬‫ התחייבויות‬‫ הון העצמי‬‫בעצם‪ ,‬המאזן מהווה הצגה בערך כספי של יתרת הנכסים‪,‬‬ ‫ההתחייבויות וההון העצמי של החברה לאותו יום‪ .‬המאזן מפרט‪,‬‬ ‫מצד אחד‪ ,‬את ערכם של נכסי החברה (מזומנים בבנק‪ ,‬מלאי‪,‬‬ ‫רכוש קבוע ועוד) וכנגדם‪ ,‬מצד שני‪ ,‬את ערכם של ההתחייבויות‬ ‫(ספקים‪ ,‬מוסדות מס הכנסה‪ ,‬עובדים‪ ,‬הלוואות שניטלו מבנקים‬ ‫ועוד) וההון העצמי שלה (מעין התחייבות)‪ .‬ההון העצמי מייצג‬ ‫את חלקם של בעלי החברה בה‪ ,‬והוא מהווה את ההפרש בין ערך‬ ‫הנכסים לערך ההתחייבויות‪.‬‬

‫דוח רווח והפסד (דוח על הרווח הכולל)‬

‫דוח רוו”ה מפרט את התוצאות הכספיות (הכנסות והוצאות‬ ‫מסוגים שונים) של חברה לתקופה מסוימת (בניגוד למאזן‬ ‫המתאר את מצבה הפיננסי של חברה ליום מסוים)‪ ,‬בדרך כלל‬ ‫לפרק זמן של שנה‪ .‬תוצאות הפעילות של החברה מוצגות‬ ‫במקביל לנתוני השנה שקדמה לשנת הדוח‪ ,‬בדומה למאזן‪.‬‬ ‫הדוח מפרט‪ ,‬במספר שלבים‪ ,‬את הכנסות החברה (מכירות) ואת‬ ‫הוצאותיה לאותה התקופה‪ ,‬ובסופו מתקבל הרווח הנקי של החברה‪.‬‬

‫דוח על תזרימי המזומנים‬

‫דוח תזמ”ז הוא דוח כספי המציג את תנועת המזומנים של חברה‬ ‫באותה תקופה (הדוח מדבר אך ורק על כסף – כניסה או יציאה‬ ‫של מזומנים)‪ .‬ניהול תזרים המזומנים הוא בעל חשיבות מכרעת‬

‫| ‪| 14‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫בהתנהלותה של חברה‪ ,‬והוא אחד המפתחות החשובים ביותר‬ ‫להצלחתה או כישלונה‪ .‬כל חברה מחפשת‪ ,‬בין השאר‪ ,‬איזון בין‬ ‫עודפי מזומנים גדולים מידי לבין חוסר נזילות כספית‪ ,‬אשר‬ ‫יקשה מאוד על פעילותה‪.‬‬ ‫מטרת הדוח היא לסייע למשתמשי הדוחות להעריך את‬ ‫יכולת החברה להפיק מזומנים בעתיד‪ ,‬לממן השקעות חדשות‬ ‫ולפרוע את התחייבויותיה‪ .‬הדוח מציג תזרימי מזומנים בפעילות‬ ‫שוטפת‪ ,‬בפעילות השקעה ובפעילות מימון‪.‬‬ ‫לסיכום‪ ,‬חברות פרטיות מסתפקות בדרך כלל בדוחות שנתיים‬ ‫בלבד‪ .‬הדוחות משמשים את בעלי החברות ומנהליהן‪ ,‬את‬ ‫המשקיעים ואת המלווים (כדוגמת הבנקים‪ ,‬הספקים או‬ ‫גופים אחרים‪ ,‬כחלק משיקולי מתן האשראי או כחלק מביצוע‬ ‫השקעה)‪.‬‬ ‫משתמשים נוספים העשויים למצוא עניין בדוחות הכספיים‬ ‫הם עובדים‪ ,‬מתחרים‪ ,‬כלל הציבור וכדומה‪ .‬הדוחות הכספיים‬ ‫כוללים חוות דעת של רואי חשבון‪ ,‬בנוסח סטנדרט‪ ,‬המשקפת‬ ‫את “אישורם” של רואי החשבון כי הדוחות הכספיים משקפים‬ ‫באופן נאות‪ ,‬מכל הבחינות המהותיות‪ ,‬את המצב הכספי של‬ ‫החברה ואת תוצאות פעולותיה‪ .‬‬ ‫הכותב הוא מומחה לייעוץ עסקי ופיננסי‪ ,‬בעלים של חברת הבוטיק‬ ‫‪( .BY Logic Consultants Ltd‬בי לוג’יק יועצים בע”מ) – חברה לייעוץ‬ ‫עסקי‪ ,‬פיננסי וכלכלי‪ ,‬ושותף במשרד רואי החשבון ברזילי ימין ושות’‬

‫נובמבר ‪| 15 | 2012‬‬

‫ריאה ירוקה‬

‫זה הדבר האמיתי‪,‬‬ ‫רק אלקטרוני‬ ‫ויותר בריא‬

‫רוצים לעבור לסיגריה אלקטרונית? החלטתם לנטוש‬ ‫את הטבק והסיגריות המוכרות? עשיתם החלטה‬ ‫מצוינת‪ :‬בריאותית‪ ,‬כלכלית והכי חשוב תודעתית‬

‫ה‬

‫סיגריה האלקטרונית פועלת על סוללה‬ ‫חשמלית‪ ,‬ובעת העישון מתחמם בה נוזל‬ ‫שנמצא בפילטר‪ .‬עצם החימום יוצר אדים‬ ‫המדמים עשן‪ .‬יתרונותיה ברורים‪ :‬אין בה טבק‪,‬‬ ‫חומרי בעירה‪ ,‬זפת או כימיקלים ‪ -‬הגורמים הישירים‬ ‫הנקשרים לסרטן‪.‬‬ ‫קיימים שני סוגים של סיגריות אלקטרוניות‪ :‬חד פעמיות‬ ‫ורב‪-‬פעמיות‪ .‬היתרון של הסיגריה החד פעמית הוא שאין‬ ‫צורך בהתעסקות מרובה כמו הטענת סוללה והחלפת נוזל‪.‬‬ ‫פשוט מעשנים‪ ,‬עד ‪ 800‬שאיפות‪ ,‬וזורקים‪.‬‬ ‫לא מדובר במוצר בריאותי גרידא‪ ,‬מכיוון שהוא לא משפר‬ ‫את הבריאות‪ ,‬אך הוא עדיף עשרות מונים על סיגריה‪ ,‬אינו‬ ‫מכיל את ה‪ 4000 -‬חומרים מסרטנים ומזיקים שיש בסיגריה‪.‬‬ ‫מידי פעם ישנן חשדות לגבי חומר זה או אחר ברמת הנוזלים‪,‬‬ ‫אך עדיין לא הוכח מחקרית על סוג‪,‬‬ ‫חברה‪ ,‬או הרכב שיש בו נזק חד משמעי‪.‬‬ ‫לאחר שתתחילו עם האלקטרונית‬ ‫לא תבינו איך התעסקתם עם סיגריות‬ ‫רגילות‪ ,‬תגלו עולם חדש‪ ,‬נטול ריחות‬ ‫וסירחון‪ ,‬השיעולים יפסקו‪ ,‬הליחות‬ ‫כמות עישון ליום‬ ‫יתמעטו‪ ,‬תוכלו להיות קרובים בעת עישון‬ ‫לאנשים שתמיד התרחקתם מהם בזמן‬ ‫עד קופסא‬ ‫העישון‪ ,‬ובקיצור ‪ -‬החיים שלכם ישתנו‬ ‫ללא היכר‪ .‬זה אולי נשמע מפוצץ ודרמתי‪,‬‬ ‫עד ‪ 2‬קופסאות‬ ‫אבל הסיגריה האלקטרונית יכולה לעשות‬ ‫את זה לאנשים המעשנים‪.‬‬

‫מסיגריה רגילה‪ ,‬אך אדים אלה לא מזיקים לגוף כמו עשן סיגריה‬ ‫רגילה‪ .‬לכן היא כל כך קרובה לאובייקט המקורי מאחר שהיא מדמה‬ ‫בצורה זהה לחלוטין את הסיגריה המקורית אחד לאחד‪.‬‬

‫איזה טעם יש לסיגריה אלקטרונית?‬

‫סיגריה אלקטרונית מגיעה במגוון טעמים ‪:‬טבק‪ ,‬מנטול ובנוסף‬ ‫באתר יש את הטעמים‪ :‬שוקולד‪ ,‬וניל‪ ,‬דובדבן ותפוח‪.‬‬

‫מה העלות החודשית של סיגריה אלקטרונית‬ ‫בממוצע ומה החיסכון?‬

‫המחיר המומלץ לצרכן של סיגריה אלקטרונית חד‬ ‫פעמית הוא ‪ ,39.9‬מחיר שהוא שווה ערך לארבע (!)‬ ‫קופסאות סיגריות‪.‬‬

‫ההוצאה‬ ‫החודשית על‬ ‫סיגריות רגילות‬

‫ההוצאה‬ ‫החודשית‬ ‫על סיגריה‬ ‫אלקטרונית‬

‫סה”כ חיסכון‬

‫‪ 750‬ש”ח‬

‫‪ 280‬ש”ח‬

‫‪ 5,640‬ש”ח‬

‫‪ 1500‬ש”ח‬

‫‪ 560‬ש”ח‬

‫‪ 11,280‬ש”ח‬

‫מהו החומר שאותו אנו שואפים?‬

‫חומרי טעם וריח עם מרכיב של דימוי‬ ‫טבק‪ .‬הסיגריה האלקטרונית נטולת טבק‪ ,‬ניקוטין וריח‪ .‬מדמה‬ ‫את תחושת עישון הסיגריות על ידי הפרחת עשן מדומה‪ ,‬נקי‬ ‫וידידותי לסביבה‪.‬‬

‫איזה עשן יוצא מסיגריה אלקטרונית?‬

‫סיגריה אלקטרונית מוציאה אדים סמיכים אשר דומים לעשן היוצא‬ ‫| ‪| 16‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫ולסיום‪ ,‬האם הסיגריה האלקטרונית מיועדת לכולם?‬

‫לא! בראש ובראשונה הסיגריה האלקטרונית מיועדת למבוגרים‬ ‫מעשנים בלבד מגיל ‪ 18‬ומעלה‪ .‬קבוצות נוספות שצריכות‬ ‫להתייעץ עם רופא לפני השימוש‪:‬‬ ‫* מי שסובל ממחלות לב או לחץ דם גבוה‬ ‫* נשים בהריון או מניקות או נשים שמנסות להיכנס להריון ‪‬‬

‫כי יש עשן בלי אש‪...‬‬ ‫המותג סמוקלין הוא מותג‬ ‫ניקוטין!‬ ‫ובלי‬ ‫יוקרתי ומקורי המיובא לארץ‬ ‫על ידי י‪.‬ד‪ .‬עידה בע"מ‬

‫סמוקלין מציב סטנדרט חדש של‬ ‫מחיר‪ ,‬איכות וחווית משתמש מעולה!‬ ‫עכשיו גם בטעמים‪:‬‬ ‫מנטה‪ ,‬דובדבן‪ ,‬תות שדה‪,‬‬ ‫וניל ושוקולד‬

‫ש ‪00‬עד‬ ‫אי ‪8‬‬ ‫פ‬ ‫ו‬ ‫ת‬

‫מחיר מומלץ לצרכן‬ ‫‪ 39.90‬ש“ח‬

‫ללא אש‬ ‫ללא ניקוטין‬ ‫ללא זיהום אויר‬ ‫ניתן לעשן בכל מקום‬ ‫פילטר רך‬

‫מפיצים‪:‬‬ ‫אילת ‪ -‬סלטי יכיני שיווק )‪ (1997‬בע"מ ‪ -‬אמתל ‪ ,3‬א‪.‬ת אילת‪ | 08-6332430 ,‬באר שבע ‪ -‬המתוקים של שיטרית )‪ (2000‬ב"ש בע"מ ‪ -‬קרית יהודית‬ ‫‪ 392‬באר שבע‪ | 08-6273294 ,‬ירושלים ‪ -‬מעיין נציגויות בע"מ ‪ -‬המלאכה ‪ 8‬א‪.‬ת‪ .‬הר‪-‬טוב א' בית שמש‪ | 02-6411325 ,‬מרכז ‪ -‬ש‪.‬ה‪.‬ם ‪ -‬שיווק‬ ‫והפצת ממתקים בע"מ ‪ -‬הפרת ‪ 1‬יבנה‪ | 08-9330991 ,‬אדר ממתקים יבוא שווק בע"מ ‪ -‬החרושת ‪ 26‬אור יהודה‪ | 03-5334321 ,‬אדס את ביסו‬ ‫בע"מ ‪ -‬דרך בן צבי ‪ 84‬בניין פנורמה תל אביב‪ | 03-6816183 ,‬א‪.‬א‪ .‬שיווק טבק בע"מ ‪ -‬רבניצקי ‪ 6‬א‪.‬ת‪ .‬סגולה פתח תקוה‪ | 03-9345813 ,‬השרון ‪-‬‬ ‫י‪.‬ד‪ .‬עידה בע"מ יבוא ושיווק ממתקים ‪ -‬הנחלים ‪ ,6‬מושב בצרה‪ | 09-7440326 ,‬צפון ‪ -‬כהן את א‪.‬ל‪.‬ן‪ .‬שיווק סיגריות בע"מ ‪ -‬דרור ‪ 6‬קיסריה‪,‬‬ ‫‪ |04-6361676/7‬נדב שושן ‪ -‬מושב בן עמי‪ | 04-9525354 / 054-6642200 ,‬אחים מזרחי בע"מ ‪ -‬חלוצי התעשיה ‪ 56‬חיפה‪ | 04-8418585 ,‬אחים‬ ‫קבבצי בע"מ ‪ -‬המשור ‪ 5‬א‪.‬ת טבריה עילית טבריה‪ | 04-6733902 ,‬מ‪.‬ל‪ .‬סחר והפקות בע״מ‪ ,‬אורנים ‪ 10‬פרדס חנה‪| 04-6377041 ,‬‬

‫*ניתן להשיג גם בסניפי ניו‪-‬פארם‬ ‫נובמבר ‪| 17 | 2012‬‬

‫ניהול עסק‬

‫ניהול שנת ‪2013‬‬ ‫לפי יעדים‬

‫ ‬

‫ודאי התחלתם להתכונן לסופה של השנה‪ ,‬ולתחילתה של חדשה‪ ,‬ולתכנן את יעדיכם העתידיים‪.‬‬ ‫ההמלצה שלנו היא ללכת על פי יעדים‪ ,‬לכן הכנו לכם מדריך קצר שילמד אתכם איך לעשות זאת‬ ‫כמו שצריך‬ ‫חנה שמשי‬

‫ח‬

‫ודש נובמבר מהווה מדי‬ ‫שנה הזדמנות מצוינת‬ ‫להתחיל לתכנן את‬ ‫השנה הבאה‪ .‬גם אם‬ ‫החמצתם את השנה‬ ‫כולה‪ ,‬ניתן לתכנן‬ ‫חציון או רבעון‪.‬‬ ‫אני ממליצה‬ ‫ומיישמת‬ ‫בעסקים רבים‬ ‫את מכניזם‬ ‫הניהול לפי‬ ‫יעדים‪ .‬אימוצו‬ ‫מסייע באופן‬ ‫ממשי לשיפור‬ ‫ההישגים של‬ ‫העסק‪ .‬להלן‬ ‫‪ 7‬הצעדים‬ ‫שבאמצעותם‬ ‫תוכלו ליישם תכנון‬ ‫חשוב זה‪:‬‬

‫צעד מספר ‪:4‬‬

‫גבשו רשימת מהלכים‬ ‫שיווקיים וארגוניים‬ ‫אותם בכוונתכם להוציא‬ ‫לפועל בשנה הבאה‪ .‬על‬ ‫הרשימה להיות כמה‬ ‫שיותר קונקרטית‬ ‫ומדויקת לדוגמא‪:‬‬ ‫גיוס איש מכירות‬ ‫עצמאי לאזור‬ ‫המרכז‪ ,‬שיווק‬ ‫ישיר לקהל יעד‬ ‫‪ ,X‬ניוזלטר רבעוני‪,‬‬ ‫אירוע ללקוחות‬ ‫הפעילים‪ ,‬הרחבת‬ ‫הפצה ל‪ 5-‬חנויות‬ ‫נוספות‪ ,‬מעבר‬ ‫משרדים‪ ,‬וכדומה‪.‬‬ ‫ודאו שביצוען‬ ‫מתאפשר במסגרת‬ ‫התקציב שגיבשתם‪.‬‬

‫צעד מספר ‪:1‬‬

‫הכינו טבלה ובה טור‬ ‫לכל חודש וכן טורי סך הכל‬ ‫וממוצע‪ .‬הכניסו לטבלה את‬ ‫נתוני המכירות‪/‬הכנסות של כל אחד‬ ‫מחודשי הפעילות בשנת ‪ ,2013‬ורצוי אף‬ ‫את אלו של שנת ‪ .2012‬בנוסף‪ ,‬הקצו שורות‬ ‫לנתוני ההכנסות בפועל של שנת ‪ ,2013‬לאחוזי הגידול‬ ‫והעמידה היעדים וכן לפעולות העסקיות השונות‪.‬‬

‫צעד מספר ‪:2‬‬

‫גבשו את מטרות ‪ .2013‬לאן העסק יכול ורוצה להגיע בהיבט‬ ‫ההכנסות שלו? שאלו עצמכם האם אתם יכולים לגדול ובכמה?‬ ‫האם תסתפקו בשימור הקיים? על המטרות להיות ריאליות אך‬ ‫מאתגרות‪ ,‬ולהיות מוצגות במונחים כמותיים מדויקים‪.‬‬

‫צעד מספר ‪:3‬‬

‫גבשו את תקציב הפעילות לשנת ‪ .2013‬התקציב אמור להיגזר‬ ‫מרמת המטרה שהצבתם‪ .‬אם מדובר בתקציב שיווק‪ ,‬מקובל‬ ‫להקצות כ ‪ 3-5%‬מרמת המכירות הצפויה‪/‬רצויה‪.‬‬

‫| ‪| 18‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫צעד מספר ‪:5‬‬

‫עתה שבצו את המהלכים‬ ‫והפעילויות השונות על פני‬ ‫חודשי השנה‪ .‬יש לפרוס את‬ ‫המהלכים בצורה מושכלת על פני‬ ‫חודשי השנה‪ ,‬תוך התחשבות בעונתיות‪.‬‬

‫צעד מספר ‪:6‬‬

‫את יעד ההכנסות השנתי תרגמו ליעדים חודשיים הנגזרים‬ ‫ישירות מהיקף ואופי הפעילויות המתוכננות‪.‬‬

‫צעד מספר ‪:7‬‬

‫התחילו לעקוב אחר מימוש היעדים‪ .‬בדקו מה עובד ומה לא‬ ‫והחילו שינויים במידת הצורך‪ .‬דאגו לנהל את היעדים שלכם‬ ‫לפחות אחת לחודש‪ ,‬בסופו של החודש‪.‬‬ ‫כשלנגד עיניכם יעדים אותם על העסק להשיג ותוכניות פעולה‬ ‫קונקרטיות‪ ,‬הנבחנות תוך כדי תנועה‪ ,‬טובים הסיכויים שבשנה‬ ‫הבאה שורת ההכנסות תגדל‪ .‬‬ ‫הכותבת מתמחה בשיווק‪ ,‬פרסום ומכירות של עסקים קטנים‪ ,‬חדשים‬ ‫וקיימים‪sh-ms@zahav.net.il ,‬‬

‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1,0‬‬

‫ה‬ ‫ז‬ ‫מ‬ ‫ן‬

‫ב‬ ‫ת‬ ‫י‬ ‫א‬ ‫ב‬ ‫א‬ ‫צ‬ ‫ל‬ ‫ך‬ ‫והכל כלול בחנות‬ ‫!!!‬

‫קבל‬ ‫שלך‬ ‫‪ 1000‬בתי אב באיזוארטרקטיבי ואולי‬ ‫שחושבים שתאתדוהוקא אצלך!!!‬ ‫יעדיפו לקנו‬

‫שלם‬

‫אנו נפיק ונפיץ‬ ‫’עלון מבצעים‘‬ ‫ל‪ 1000-‬בתי אב‬ ‫באיזור מגוריך‪.‬‬ ‫אנו נכתוב אותו‪ ,‬נעצב‪,‬‬ ‫נפיק‪ ,‬נדפיס‪ ,‬ונפיץ‬ ‫ל‪ 1000-‬בתי אב כדי‬ ‫שיעדיפו ויגיעו אליך גם‬ ‫אם לא תכננו זאת‪.‬‬

‫לפרטים נוספים‪ ,‬לייעוץ ולהתאמת השירות לעסק שלך‬ ‫‪ kupa@kupa.co.il ,03-5357669‬פקס‪ 03-5357671 :‬או סמס ’עלון‘ ל‪054-911-6788 -‬‬ ‫* ניתן להגדיל את הכמות בכפולות של ‪ 1000‬יחידות‪ .‬המחיר אינו כולל מע“מ‬

‫נובמבר ‪| 19 | 2012‬‬

‫חסכון לעתיד‬

‫פנסיה = חור שחור‪,‬‬ ‫האמנם?‬

‫סוף השנה קרב וזו הזדמנות מצויינת לבחון את מצבנו הפנסיוני‪ .‬לרבים מאיתנו נושא היציאה‬ ‫לפנסיה הוא נושא שבכלל מתחילים לדון בו לקראת זיקנה‪ .‬ובכן‪ ,‬זו טעות‪ ,‬מכיוון שתוחלת החיים‬ ‫עולה ועולה‪ ,‬ולקראת פרישה (שלא בהכרח תהיה כשנהיה ממש זקנים‪ )...‬עלינו להיות אחרי‬ ‫הרבה מאוד שנים של צבירה לפנסיה כדי שנוכל להמשיך לחיות טוב‬ ‫דני שני‬

‫נ‬

‫יקח‪ ,‬לדוגמא‪ ,‬אדם עצמאי שחסך לפנסיה מגיל ‪ 40‬והצליח‬ ‫לצבור מיליון שקלים‪ .‬חיסכון כזה יספיק לקצבה חודשית‬ ‫של כ‪ 5,000 -‬שקלים לכל החיים‪ ,‬ולא פחות מ‪ 20 -‬שנה‪.‬‬ ‫לאור העלייה הדרמתית בתוחלת החיים‪ ,‬חלו בשנים האחרונות‬ ‫שינויים בתקנות המס של החיסכון ארוך הטווח (תנאי התוכנית‬ ‫וכללי המס)‪ .‬בסקירת השינויים שנעשו ניתן להבחין במגמה‬ ‫ברורה של המחוקק המכוון את החיסכון לגיל הפרישה‪ ,‬בכדי‬ ‫להעניק לחוסך את היכולת לחיות בכבוד‪.‬‬

‫למה לפעול דווקא עכשיו?‬

‫אין ספק שבעת עריכת תוכנית פנסיונית צריך להביא בחשבון‬ ‫לא מעט משתנים‪ ,‬בנוסף על הגיל ורמת ההכנסה הנוכחית‬ ‫והרצויה בעת פרישה‪ .‬בחישוב הסכומים הדרושים לניהול‬ ‫סיכונים שונים יש לקחת בחשבון‪ ,‬מלבד גילו והכנסתו של‬ ‫האדם‪ ,‬גם את מצבו הפיננסי הכללי (חוסר מול צבירה)‪ ,‬מצבו‬ ‫המשפחתי‪ ,‬מספר הילדים וגילם‪ ,‬תוכניותיו לבני משפחתו‬ ‫והסטאטוס שלו ‪ -‬שכיר או עצמאי‪.‬‬ ‫לקראת סוף השנה אציין שלוש סיבות לפעול בנושא עכשיו‪:‬‬ ‫‪ .1‬צריך ואף חובה לבדוק את המצב הפנסיוני שלכם ושל‬ ‫המשפחה אותה אתם מפרנסים‪.‬‬ ‫‪ .2‬בעלי עסקים יכולים להינות מהטבות מס עבור הפקדות‬ ‫רטרואקטיביות מינואר השנה‪.‬‬ ‫‪ .3‬שימו לב! החל מינואר ‪ 2013‬תהיה הרעה בתנאי תכניות‬ ‫הפנסיוניות של חברות הביטוח! זו הזדמנות אחרונה להצטרף‬ ‫לתכנית פנסיונית בתנאים הישנים התקפים רק עד סוף דצמבר‪.‬‬

‫על סיכוני אריכות חיים כבר חשבתם?‬

‫אריכות ימים (צריך הרבה כסף‪ ,)...‬מקרה של חוסר יכולת‬ ‫לעבוד ולפרנס כתוצאה ממחלה או תאונה‪ .‬במקרה כזה‪ ,‬דרך‬ ‫אגב‪ ,‬לא רק שהנפגע אינו מפרנס‪ ,‬אלא שההוצאות הרפואיות‬ ‫והאחרות עולות לאין שיעור‪ ,‬מצב מסוכן לכלכלת למשפחה‪.‬‬ ‫במקרה כזה מבצעים בדרך כלל פדיון כל החסכונות לרבות‬ ‫חיסכון פנסיוני כדי לתמוך בבן משפחה בעת צרה‪ .‬כדי למנוע‬ ‫מצב כזה‪ ,‬עלינו לרכוש כיסוי אובדן כושר עבודה‪ .‬כיסוי כזה‬ ‫יכנס לנעלי המפרנס ויזרים הכנסה חודשית‪ .‬בנוסף‪ ,‬כיסוי‬ ‫אובדן כושר עבודה מכיל רכיב "שחרור" הממשיך לחסוך עבורנו‬ ‫לפנסיה בתוכנית הקיימת (אם קיימת לפני קרות המקרה)‪.‬‬

‫מה הם היתרונות המוכרים במס?‬

‫ההפקדה המקסימאלית השנתית לשנת ‪ 2012‬לעצמאי (ללא‬ ‫הכנסות משכורת) שתזכה במקסימום הטבות מס היא ‪32,640‬‬ ‫שקלים‪ ,‬מתוכה ‪ 22,440‬שקלים יהנו מניכוי (הפחתת ההכנסה‬ ‫החייבת‪ ,‬וכן חיסכון בדמי הביטוח הלאומי) ו‪ 10,200-‬שקלים‬ ‫לזיכוי (הפחתת המס לתשלום)‪ .‬בסך הכל ניתן ליהנות מ‪-‬‬ ‫‪ 11,000-15,000‬שקלים כהטבת מס‪ ,‬לפי גובה המס השולי‪.‬‬ ‫בנוסף‪ ,‬ניתן להפקיד וליהנות מהטבות מס בביטוח אובדן כושר‬ ‫עבודה ובקרן השתלמות – גם לעצמאים‪.‬‬ ‫לסיכום‪ ,‬לקראת סוף השנה יש לבדוק אם כל הטבות המס‬ ‫מנוצלות על ידנו באפיקי החיסכון הפנסיוני וקרן השתלמות‪.‬‬ ‫עכשיו זה הזמן לתכנן את העתיד‪ ,‬ליהנות מהגנה לכם‬ ‫ולמשפחה תוך ניצול מקסימאלי של הטבות המס‪ .‬‬ ‫הכותב הינו סוכן ביטוח המתמחה בתוכניות ביטוח המותאמות‬ ‫לעצמאים ובתי עסק מזה ‪ 20‬שנה‪.‬‬

‫בבואנו לדון בניהול סיכונים אישי ומשפחתי עלינו לדון בסיכוני‬

‫הצעות והטבות מיוחדות‬ ‫לחברי איגוד הקמעונאים‬ ‫של ישראל‬

‫לידיעתכם‪ ,‬חב’ מגדל חברה לביטוח נאותה להעניק‬ ‫הטבות ייחודיות לחברי האיגוד (הקמעונאים) ולעובדיהם‪.‬‬

‫עצמאי‪,‬‬ ‫אל תפספס‬ ‫את המועד‬

‫הצטרף למאות אלפי הלקוחות שבחרו‬

‫בקרנות ההשתלמות של מגדל מקפת‬

‫לבחירתך קרנות השתלמות של מגדל מקפת ‪-‬‬ ‫”מגדל קהל השתלמות“ ו“מגדל השתלמות“‪ ,‬המנהלות יחד‬ ‫כ‪ 12-‬מיליארד ש“ח* במגוון עשיר של מסלולי השקעה וביניהם‪:‬‬ ‫מגדל קהל כללי ומגדל ביג כללי‪.‬‬

‫היכנס ל‪ migdal.co.il-‬ותמצא מגוון כלים ודפי תוכן‪,‬‬ ‫בשפה פשוטה שכולם מבינים‪.‬‬ ‫מגדל מקפת קרנות פנסיה וקופות גמל בע“מ ‪ -‬חברה בת של מגדל חברה לביטוח בע“מ‬ ‫*היקף נכסים מנוהלים נכון ליום ‪) 30.9.2012‬באלפי ש“ח( מגדל קהל השתלמות‪:‬‬ ‫‪ ,9,926,696‬מגדל השתלמות‪ .2,351,142 :‬מקור הנתונים‪ :‬גמל נט והדיווח החודשי לאוצר‪.‬‬ ‫מגד ל קהל הש תלמו ת ‪ 512 2 37 74 4 - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 03 8 6 - 03 8 6 - 0 0 0 :‬מגד ל הש תלמו ת ‪:‬‬ ‫‪ 512237744-00000000000579-0000-000‬ביג כללי‪512237744-00000000000386-1157-000 :‬‬

‫‪9‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪6‬‬ ‫חינם‪.‬‬ ‫ייעוץ‬ ‫פגישת‬ ‫לקביעת‬ ‫‪0‬‬ ‫ו‬ ‫‪0‬‬ ‫‪/‬‬ ‫‪0‬‬ ‫א‬ ‫ו‬ ‫‪6‬‬ ‫ל‬ ‫י‬ ‫‬‫פ‬ ‫י‬ ‫‪2‬‬ ‫ת‬ ‫יו‬ ‫ש‬ ‫עכ‬ ‫התקשרו‬ ‫ל‪ , 69 -‬מזכירת ה ‪05‬‬ ‫‪ 53576‬איגוד‬ ‫‪03-‬‬

‫יצירתיות עסקית‬

‫על השראה‪ ,‬חיקוי‬ ‫והצלחה יצירתית‬

‫יצירתיות וחשיבה יצירתית ‪ -‬מילים יפות שבוודאי מעוררות בנו אסוציאציות של חדשנות‬ ‫ייחודית‪ ,‬מפתיעה ומקורית‪ ,‬אבל דעו לכם כי כדי להיות יצירתי לא צריך בהכרח להמציא את‬ ‫הגלגל‪ .‬אפשר פשוט להעתיק רעיון קיים‪ ,‬קצת לשנות‪ ,‬לשפר ולהתאים לסיטואציה החדשה או‬ ‫לתנאים הקיימים‬ ‫רפאל כהן‬

‫מ‬

‫דוע לא “להעתיק” רעיון שעובד בתחום מסוים לתחום‬ ‫אחר‪ ,‬בכפוף לשינויים ולהתאמות כמובן? קחו למשל את‬ ‫תחום “האימון האישי” (קואוצ’ינג)‪ .‬מי היה מאמין שאפשר‬ ‫להעתיק את העקרונות שעומדים מאחורי אימון כדורסל בלוס‬ ‫אנג’לס לתוך חיי היום יום של עקרת הבית בתל אביב‪ ,‬או לתוך‬ ‫חייו של איש העסקים באוסטרליה ‪ ...‬בעצם למה לא?‬ ‫מדוע משהו שעובד בתחום מסוים לא יעבוד גם אצלנו‬ ‫בתחומים אחרים?‬

‫“לגנוב” מהטבע‬

‫ישנו ענף חדש יחסית בעולם המדע שנקרא “ביומימטיקה”‬ ‫(מיוונית‪“ :‬ביוס” = חיים‪“ ,‬מימטיקה” =חיקוי)‪ .‬המדענים חוקרים‬ ‫את פעילותו של הטבע כדי לחקותו ולהמציא המצאות במטרה‬ ‫להתייעל או לפתור בעיות אנושיות‪ .‬מהנדסים ומדענים פונים‬ ‫לטבע כדי לקבל השראה לתכנון מוצלח של מוצרים‪ .‬כך‪,‬‬ ‫למשל‪ ,‬האחים רייט תכננו את המטוס הראשון לאחר התבוננות‬ ‫מעמיקה בציפורים‪ ,‬ואילו ייצור מוצלח של חוטים סינתטיים‬ ‫חזקים התאפשר כתוצאה מלמידה וחיקוי קורי העכביש החזקים‬ ‫מאד יחסית לקוטרם‪.‬‬ ‫דוגמה נוספת מעניינת היא ההמצאה של מקל הליכה משוכלל‬ ‫לעיוורים המעביר מידע על הגודל ועל מרחק העצם שמולם –‬ ‫עקרון שהועתק מהיכולת של העטלף לנוע בחשיכה באמצעות‬ ‫שליחת תדרים על קוליים (בהתאם למשך ואופן ההחזרה של גלי‬ ‫הקול‪ ,‬העטלף מקבל מידע על גודל ומרחק העצם ממולו)‪.‬‬

‫מכדור קוצני להמצאת הסקוץ’‬

‫לעניות דעתי הדוגמה הקלאסית של הביומימטיקה הוא הסיפור‬ ‫המופלא על ג’ורג’ דה מיסטרל‪ .)De Mestral( .‬יום אחד בשנות‬

‫| ‪| 22‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫החמישים‪ ,‬בשובו מטיול בוקר שגרתי עם כלבו‪ ,‬הבחין הממציא‬ ‫סטרל בזרעים קוצניים של צמח הבודרוק‬ ‫השוויצרי ג’ורג’ דה ֶמ ַ‬ ‫שהסתבכו בפרוותו השעירה של הכלב וגם במעיל שלו עצמו‪.‬‬ ‫סקרנותו התעוררה והוא החליט להניח את הכדור הקוצני הקטן‬ ‫תחת עדשת המיקרוסקופ‪ ,‬ואז הוא הבחין במערכת של קרסים‬ ‫באמצעותם מצמיד הצמח את זרעיו לבעלי חיים חולפים‪ .‬פתאום‬ ‫עלה בדעתו של דה‪-‬מיסטרל שניתן להשתמש במערכת דומה‬ ‫כדי להדביק גם דברים אחרים‪ .‬כך נולד הסקוץ’ המפורסם‪ ,‬או‬ ‫בכינויו הרשמי ה’וֶולקרו’‪ ,‬שאכן משמש להצמדת כל דבר –‬ ‫החל מרכיסת נעלי ספורט ותיקים ועד להצמדת עצמים שונים‬ ‫למקומם במעבורות חלל (השם וולקרו מקורו בצרפתית‪:‬‬ ‫‪ velours‬משמעותו קטיפה‪ ,‬ואילו ‪ crochet‬משמעותו קרס)‪.‬‬ ‫‘וולקרו’ היא אולי הדוגמא המפורסמת ביותר של תחום‬ ‫‘הביומימטיקה’‪ ,‬חיקוי מערכות טבעיות כדי לפתור בעיות‬ ‫אנושיות באמצעות חוכמת הבורא הגלומה בעולם הטבע‪ .‬במקום‬ ‫להמציא מחדש את הגלגל בוחנים החוקרים כיצד פותר הטבע‬ ‫את אותה בעיה‪ .‬בתחומים רבים ומגוונים ‪ -‬מרובוטיקה ועד‬ ‫מדעי החומר ‪’‘ -‬גונבים’’ המדענים פטנטים משובחים מעולם‬ ‫הטבע ומנצלים אותם כדי לפתח המצאות חדשות‪ .‬הם עושים‬ ‫זאת מסיבה טובה‪ :‬הפתרונות הטבעיים כבר בדוקים ומנוסים‪.‬‬ ‫בניגוד לפטנט רגיל הרשום על שם הממציא והשימוש בו כרוך‬ ‫בתשלום יקר‪ ,‬הפטנטים של עולם הטבע פתוחים לשימוש‬ ‫חופשי לכל המעוניין בכך‪ .‬הם רשומים על שמו של בורא העולם‬ ‫שכבר העניק עבור בני האדם זכויות שימוש במתנה ‪...‬‬ ‫הכותב הוא מומחה בחשיבה יצירתית‪ ,‬מעביר הרצאות וסדנאות‬ ‫בפני חברות וארגונים וגם בפני קבוצות פרטיות‪ ,‬מחבר הספר‬ ‫“האיש שהצליח לשנות את הסרט”‪ .‬‬ ‫‪www.raphael-cohen.com‬‬

‫חטיפי גרנולה‬ ‫עם שיבולת שועל מלאה‬

‫בחו‬ ‫עיד ש נובמבר‬ ‫מבצ‬ ‫וקמפייןם אטרקטיבים‬ ‫חד ש ב‪T.V-‬‬

‫ד רגל שוקולד מ‬ ‫לא ‪8‬‬ ‫סטנ‬ ‫‪4‬‬ ‫י‬ ‫ח’‬

‫כובש מדף‬ ‫מעוצב‬

‫סטנד שוקולד‬ ‫מדורג‬

‫‪ Nature Valley‬מוביל‬ ‫את צמיחת הקטגוריה‬ ‫עם גידול של ‪!15%‬‬ ‫(נתוני סטורנקסט ינואר‪-‬ספט’ ‪)2012‬‬

‫להזמנות פנה לנציג המכירות שלך בליימן שליסל ‪ /‬טלמרקטינג ‪/ 08-9324444‬‬

‫‪www.l-s.co.il‬‬ ‫נובמבר ‪| 23 | 2012‬‬

‫ראיון עם קמעונאים‬

‫קמעונאים מדברים מהשטח‬ ‫שבתאי שבתאי‪“ ,‬פיין מרקט”‬ ‫מה הכי נמכר בחנויות שלך‬ ‫בתקופת החג?‬

‫אוכל מוכן שקשור לארוחת החג כמו‬ ‫קציצות גפילטע פיש‪ ,‬חזרת‪ ,‬צלי בקר ולשון‪.‬‬ ‫אילו מבצעים מעניינים ויצירתיים הגית‬ ‫במהלך עבודתך?‬ ‫מבצעים במחלקת היין‪ .‬יש לנו תפריט‬ ‫מעוצב בצורת חוברת שמופץ דרך חברת‬ ‫הפצה לארבעים אלף בתי אב‪ .‬בתפריט‬ ‫הזה מפורטים מוצרי היין והמבצעים שיש‬ ‫בתקופה המדוברת‪ .‬אני מאוד אוהב את‬ ‫המוצר השיווקי הזה‪ .‬בחג ראינו ביטוי אדיר‬ ‫להשקעה הזו‪ .‬דבר נוסף שאנחנו עושים‬ ‫הוא ערבי יין‪ ,‬בשיתוף פעולה מלא עם‬ ‫היקבים‪ .‬אנחנו מפיקים אירוע של ממש‬ ‫ללקוחות שלנו‪ ,‬ארוחת ערב איכותית‬ ‫שבה אנחנו חופשים את היינות שלנו‪.‬‬ ‫לערבים האלה יש הצלחה גדולה‪ ,‬וכך אנו‬ ‫גם שומרים על קשר הדוק עם הלקוחות‪.‬‬

‫לעיתים קרובות אנחנו מקימים דוכני‬ ‫טעימות במעדנייה‪ ,‬וגם לזה יש הצלחה‬ ‫ובאזזז גדול בקרב הלקוחות שלנו‪.‬‬

‫מה סדר היום שלך?‬

‫אני קם בשבע בבוקר ומייד מתיישב מול‬ ‫המחשב‪ ,‬קורא מיילים ומתעדכן בכל מה‬ ‫שקורה בעולם ובארץ‪ ,‬בתחום הקמעונות‬ ‫בפרט‪ .‬כשאני מגיע לעבודה אני משתדל‬ ‫לקיים לעיתים תכופות ישיבות לעובדים‬ ‫(יש לנו כ‪ 40-‬עובדים בשתי החנויות)‬ ‫שבמהלכן הם מעלים בעיות שוטפות‪,‬‬ ‫ויחד אנחנו מנסים לפתור אותן‪ .‬כמו כן‪,‬‬ ‫אני נוכח בישיבות הנהלה רבות‪ ,‬ובישיבות‬ ‫של המחלקות השונות‪ .‬אני נפגש עם‬ ‫המון יבואנים שיוצרים איתי קשר‪ ,‬וטועם‬ ‫מוצרים חדשים כל הזמן‪ .‬חשוב לי מאוד‬ ‫להתחדש‪.‬‬

‫כיצד המגזין “קופה רושמת” תורם לך?‬

‫אני שואב מהמגזין המון רעיונות לניהול‬ ‫העסק שלי‪ .‬אני מגיע באופן קבוע לפרלמנט‪,‬‬ ‫למפגשים עם החברות השונות והמנכ”לים‬ ‫שלהם‪ .‬כך אני נחשף להמון תחומים מקצועיים‪.‬‬ ‫קופה רושמת היא כלי שחושף מוצרים חדשים‬ ‫לקמעונאים וזה חשוב לי מאוד‪.‬‬

‫כיצד ‘מדד המותגים הצומחים’‬ ‫שיפורסם בקרוב‪ ,‬יתרום לך?‬

‫מדד המותגים הצומחים יגרום לי להכיר את‬ ‫הלקוחות שלי יותר טוב‪ .‬למשל‪ ,‬מעניין אותי‬ ‫לדעת מי צמח יותר השנה‪ ,‬נסטי או פיוז טי‬ ‫של קוקה קולה‪ .‬תחושת הבטן שלי אומרת‬ ‫שאייס טי ינצח‪ ,‬מפני שהישראלים הם קהל‬ ‫שמרן ונאמן‪ ,‬כזה שמחובר מאוד למותג‪.‬‬ ‫לא יהיה קל לשנות לו את הרגלי הצריכה‪.‬‬ ‫מדד המוצרים הצומחים יעזור לי להבין לאן‬ ‫מועדות פניו של הקונה הישראלי‪ .‬‬

‫בני גולן‪ ,‬דודיק משקאות‬ ‫מה הכי נמכר בחנות שלך‬ ‫בתקופת החג?‬

‫וודקה רוסקי סטנדרט ויינות רקאנטי‪.‬‬

‫אילו מבצעים מעניינים ויצירתיים‬ ‫הגית במהלך עבודתך?‬

‫מכרתי “רד בול” במחיר רצפה של ארבעה‬ ‫שקלים‪ .‬רק הרווחתי מכך‪ .‬לא הייתי צריך‬ ‫לפרסם את זה יותר מידי‪ ,‬מפני שמופיעים‬ ‫אצלי בכל ערב כ‪ 1,000-‬צעירים בשישי‪-‬‬ ‫שבת שהפיצו את השמועה‪.‬‬ ‫דבר נוסף שאני גאה בו מאוד הוא‬ ‫התרומה שלנו לקהילה‪ .‬אנחנו מכינים ‪300‬‬ ‫חבילות שי ותורמים אותן לנזקקים‪ ,‬ויש‬ ‫לנו גם ‪ 40‬חיילים שאנחנו עוזרים להם‬ ‫בחג ונותנים להם מזון ומשקאות‪.‬‬

‫מה סדר היום שלך?‬

‫אני פותח את החנות בחמש בבוקר מידי‬ ‫יום‪ ,‬מסדר ומכין אותה לקהל הלקוחות‬ ‫שיפקוד אותה בקרוב‪ .‬ספירת מלאי‬ ‫נעשית גם היא על ידי‪ .‬בתשע בבוקר‬ ‫מגיעים העובדים‪ ,‬יש לי שמונה כאלה‪,‬‬ ‫שעובדים במשמרות‪ .‬אני משתדל להפגיש‬ ‫בין כולם כמה שיותר‪ ,‬לקיים ישיבות‬ ‫ולענות על שאלות שעולות להם במהלך‬ ‫העבודה עם לקוחות‪.‬‬ ‫במהלך היום אני מתעדכן בכל מה שקשור‬ ‫לתחום שלי‪ ,‬מכירת משקאות‪ .‬אני מכיר את‬ ‫כל היבואנים‪ ,‬ועובד רק איתם‪ .‬אני מסתובב‬ ‫המון בכל הברים בראשון‪-‬לציון ובחנויות‬ ‫המשקאות‪ ,‬מתעדכן במוצרים חדשים‪ ,‬טועם‬ ‫וממש חי את התחום‪ .‬אנחנו עושים טעימות‬ ‫של יין‪ ,‬וודקות וסיגריות אחת לחודש‬ ‫ללקוחות שלנו אצלנו בחנות‪ .‬הפרסום של‬ ‫האירוע הוא אך ורק מפה לאוזן‪.‬‬

‫כיצד המגזין “קופה רושמת” תורם לך?‬ ‫“קופה רושמת” מעדכן אותי בכל מה‬ ‫שקורה בארץ ובעיקר בעולם‪ .‬אני נחשף‬ ‫לצורות חשיבה שונות‪ ,‬למוצרים חדשים‬ ‫ולמה אנשים אחרים בתחום שלי עושים‪.‬‬ ‫זה תורם לי באמת המון‪.‬‬

‫כיצד ‘מדד המותגים הצומחים‬ ‫שלנו’ יתרום לך?‬

‫מכיוון שאני עובד רק עם מותגים‬ ‫גדולים‪ ,‬זה מאוד מעניין אותי לראות‬ ‫מה קרה עם כולם השנה‪ .‬בכלל‪ ,‬אנחנו‬ ‫שבעים מכל מוצרי הבוטיק שמגיעים‬ ‫אלינו‪ .‬הם טעימים מאוד‪ ,‬אבל מדובר‬ ‫בלקוחות פרטיים שמתקשים‪ ,‬למשל‪,‬‬ ‫לקיים טעימות‪ .‬אני מעדיף לעבוד עם‬ ‫הגדולים בתחום‪ ,‬ולכן המידע הזה‬ ‫חשוב לי‪ .‬‬

‫דני דהן‪ ,‬סופר דהן שדרות‬ ‫מה הכי נמכר בחנות שלך‬ ‫בתקופת החג?‬

‫בשרים‪ ,‬פירות וירקות‪ .‬בשרים על האש‪,‬‬ ‫בשר טרי לבישול‪ ,‬בעיקר כבש‪ .‬מניסיון אני‬ ‫יודע שהלקוחות מחפשים בתקופה הזו‬ ‫את הפירות והירקות המובחרים ביותר‪.‬‬ ‫אילו מבצעים מעניינים ויצירתיים הגית‬ ‫במהלך עבודתך?‬ ‫“החג הזה השתייה עלינו” – את השלט הזה‬ ‫תליתי מחוץ לחנות‪ ,‬שנמצאת על כביש‪,‬‬ ‫ולכן זה תפס מהר‪ .‬המבצע היה שאם קונים‬ ‫קנייה מעל ‪ 300‬שקלים מקבלים שישיית‬ ‫| ‪| 24‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫מים מתנה‪ ,‬מעל ‪ – 500‬שישיית אר‪.‬סי‬ ‫קולה מתנה‪ ,‬ומעל ‪ – 600‬שישיית בקבוקי‬ ‫קוקה קולה במתנה‪ .‬פרסמתי את המבצע‬ ‫הזה במקומון‪ ,‬אך השלט הביא הכי הרבה‬ ‫קונים למבצע הזה‪.‬‬

‫האם יש לך לקוחות מיוחדים?‬

‫אנחנו בנויים מלקוחות כאלה‪ ,‬ברמה של‬ ‫הכרות באופן אישי‪ .‬יש לי לקוחות ותיקים‬ ‫שאני מכיר את הילדים שלו‪ ,‬ואם הבת‪,‬‬ ‫למשל‪ ,‬מתגייסת לצבא אנחנו מתעניינים‬ ‫ומתעדכנים‪ .‬אפשר לומר שאנחנו‬

‫מתפתחים ביחד‪ .‬כמו כן‪ ,‬אני מוזמן‬ ‫לעיתים קרובות לאירועים משחתיים‬ ‫גדולים של לקוחות כאלה‪ .‬הקרבה חשובה‬ ‫לי מאוד‪.‬‬

‫מה סדר היום שלך?‬

‫אני קם בשש וחצי בבוקר ומארגן את‬ ‫שלושת ילדיי לבית הספר‪ ,‬מהסנדוויצ’ים‪,‬‬ ‫השתייה ועד להסעה‪ .‬לאחר מכן אני‬ ‫מתפלל ומגיע‬ ‫לעבודה‬ ‫יחסית מאוחר‪ » ,‬המשך בעמוד ‪26‬‬

‫נובמבר ‪| 25 | 2012‬‬

‫ראיון עם קמעונאים‬ ‫» המשך מעמוד ‪24‬‬ ‫ומתעניין בכוח אדם ‪ -‬מי הגיע ומי לא (יש‬ ‫לי ‪ 30‬עובדים)‪ .‬אחר כך אני עולה למשרד‪,‬‬ ‫מחכה לפגישה הראשונה של הבוקר‬ ‫ושותה עם מי שמגיע את הקפה הראשון‪.‬‬ ‫ש לי המון פגישות עם ספקים במהלך‬ ‫היום‪ .‬המקום נסגר בסביבות עשר בלילה‪.‬‬

‫אני יכול לבחור‪ ,‬למשל‪ ,‬ברואה החשבון‬ ‫הטוב ביותר אך הוא לא בהכרח מתאים‬ ‫לסוג העסק שלי‪ .‬חשוב לי שהכתבות‬ ‫יכוונו אותי כך שאדע מה חשוב לי לדרוש‬ ‫מבעל מקצוע מסויים‪ ,‬כזה שיפרה אותי‬ ‫בצורה הטובה ביותר‪.‬‬

‫כיצד ‘מדד המותגים הצומחים’‬ ‫כיצד המגזין “קופה רושמת” תורם לך? שיפורסם יתרום לך?‬

‫דני דהן‪ ,‬סופר דהן שדרות‬

‫בשמונה וחצי תשע‪ .‬אני מתחיל את היום‬ ‫בצורה רגועה‪ .‬הדבר הראשון שאני עושה‬ ‫עם הגעתי הוא סיבוב בוקר בשטח האולם‬ ‫עם מנהלת האולם חדוה‪ .‬אני נותן הערות‬ ‫שנוגעות במה צריך לשפר‪ ,‬למלא ולטפל‪,‬‬

‫את “קופה רושמת” אני קורא באדיקות‬ ‫מזה שנים‪ .‬המגזין נותן לי סוג של גאווה‪,‬‬ ‫מפני שיש עיתון לענף שממנו אני‬ ‫מתפרנס‪ ,‬עיתון ייחודי ומקצועי‪ .‬חשובה‬ ‫לי ההתמקדות בנקודות מקצועיות‬ ‫במגזין‪ ,‬מפני שאני‪ ,‬ויש עוד הרבה כמוני‪,‬‬ ‫לא תמיד יודע מה לדרוש מבעל מקצוע‪.‬‬

‫זה ישרת אותי ברמת הידע‪ .‬הרי ידע זה‬ ‫כוח‪ .‬למשל‪ ,‬אם טיטולי פמפרס יופיעו‬ ‫במדד הזה‪ ,‬ואצלי מכירת המוצר נמצאת‬ ‫בקיטון‪ ,‬זה מייד ידליק לי נורה‪ .‬אני אבדוק‬ ‫ואחקור מדוע זה כך‪ .‬אולי לא קיבלתי‬ ‫מחיר אטרקטיבי מספיק? המדד הזה‬ ‫חשוב לי מאוד‪ .‬‬

‫ייעוץ לקמעונאים‬

‫למה בעצם כדאי‬ ‫וצריך להתייעץ?‬ ‫רמת החיים העולה‪ ,‬מגמת השוק המשתנה‪,‬‬ ‫חרם הצרכנים ועוד כמה וכמה פרמטרים‪,‬‬ ‫מחייבים אותנו‪ ,‬הקמעונאים‪ ,‬להיות מאוד‬ ‫ממוקדים בכל דרך פעולה שלנו מול הצרכנים‬ ‫ובכלל‪ .‬נפגשנו עם אודי אריאלי‪ ,‬מנהל תחום‬ ‫בתנובה‪ ,‬בעל ניסיון רב בערוץ הקמעונאי‪,‬‬ ‫לשיחה על מגמות השוק ועל חשיבות הייעוץ‬ ‫מערכת “קופה רושמת”‬

‫ה‬

‫קמעונאי נאבק יום יום מול תחרות אגרסיבית של‬ ‫הרשתות הגדולות‪ .‬כללי המשחק לא תמיד ברורים לו‪,‬‬ ‫ולא תמיד יש בידו את הכלים המקצועיים להתמודד עם‬ ‫החלטות הרות גורל‪ ,‬כאלה שישפיעו על עתיד העסק שלו‪ .‬נפגשו‬ ‫לשיחה עם אודי אריאלי‪ ,‬מומחה בכל הקשור לערוץ הקמעונאי‪,‬‬ ‫כדי לשמוע מה קורה בשוק וכיצד ייעוץ יכול לתרום לקמעונאים‪.‬‬

‫מה הרקע שלך בתחום הקמעונאות?‬

‫אני עובד בתנובה ומשמש כעת כמנהל הרשת הרביעית‬ ‫בתשלובת המזון‪ .‬בעברי שימשתי בתפקידי ניהול מכירות‬ ‫בכירים‪ ,‬רחבים ומגוונים‪ ,‬בדגש על הערוץ הקמעונאי‪ ,‬בחברות‬ ‫המזון המובילות עלית ‪,‬אוסם‪ ,‬תפוגן ויוניליוור‪.‬‬

‫מה מאפיין את השוק הקמעונאי של היום?‬

‫בשנים האחרונות אנו עדים למספר תופעות המתרחשות‬ ‫במקביל‪:‬‬ ‫• הרחבת פעילות הרשת הרביעית לתוך מרכזי הערים‪.‬‬ ‫• בעבר פעילות הרשת הרביעית היתה “מקומית”‪ ,‬הרצון לגדול‬ ‫מביא להתרחבות מסיבית אשר מטשטשת גבולות גזרה‪,‬‬ ‫ומכאן שהתחרות היא גם בין לקוחות הערוץ‪ ,‬וכן מול הרשתות‬ ‫המאורגנות‪.‬‬ ‫• חרם הצרכנים העלה את המודעות והרגישות למחיר המוצר וכן‬

‫| ‪| 26‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫לפערים בין ערוצי המכירה‪/‬החנויות השונות‪.‬‬ ‫• תופעת המתחמים “החמים” קיימת ברוב הערים המרכזיות‪,‬‬ ‫תוך החרפת התחרות במחירי היצף על מגוון רחב של קטגוריות‪.‬‬ ‫• רשתות השיווק גמישות יותר בזירה התחרותית‪ ,‬תוך נתינת‬ ‫מענה מיידי לתחרות המקומית‪.‬‬ ‫• רמת החיים עולה ‪ -‬המחיר אינו הגורם היחיד בבחירה‪ :‬למשך‬ ‫זמן הקניה (חנייה ‪ ,‬תור‪ ,‬נוחות‪,‬משך הנסיעה) השפעה מכרעת‬ ‫בהחלטה היכן תתבצע הקניה‪ .‬הצורך במענה לקבלת שרות‬ ‫במינימום זמן ובמקסימום יעילות גובר‪.‬‬

‫כשמדברים על יעוץ לקמעונאי‪ ,‬למה בדיוק מתכוונים?‬

‫יעוץ לקמעונאי הינו תחום רחב ואמורפי‪ .‬לאור שינויים גדולים‬ ‫אותו חווה שוק מוצרי הצריכה ובדגש על שוק המזון‪ ,‬חשוב מאד‬ ‫לתת הכוונה וייעוץ לקמעונאי‪ ,‬שעומד בדרך כלל בחזית תחרות‬ ‫אגרסיבית‪ ,‬כאשר כללי המשחק אינם ברורים‪ .‬הקמעונאי עומד‬ ‫בודד מול רשתות מזון‪ /‬רשתות פרטיות בלתי מאוגדות‪ ,‬עם מעט‬ ‫מאוד כלים מקצועיים אשר יכולים לסייע לו בקבלת החלטות‪,‬‬ ‫שלהן השפעה קריטית לתוצאות ניהול העסק שלו‪.‬‬ ‫מטרת ההכוונה והייעוץ הינה לעזור למקד את פעילות‬ ‫הקמעונאי בהתאם למטרות ויכולות העסק‪ ,‬תוך מיקסום‬ ‫יתרונותיו היחסיים למול מתחריו‪.‬‬

‫מהם הדברים שחשוב לך להנחיל כשאתה בא לייעץ‬ ‫לעסק?‬

‫אני מנסה להנחיל את המוטו הבא‪“ :‬הכר את הסביבה‬ ‫התחרותית תוך מינוף ומיקסום היתרונות הפוטנציאלים”‪.‬‬ ‫למשל‪ :‬ניהול מגוון מוצרים פעיל ברמת קטגוריה‪/‬סגמנט‪ ,‬תוך‬ ‫שמירת “תחזוקה” בכל רבעון‪ ,‬הוא דבר שאני מנסה להעביר‬ ‫מחשיבותו לבעלי עסקים שאני מייעץ להם‪ .‬חלק גדול מהחברות‬ ‫המובילות מנהלות מגוון מותאם לפי סוג וגודל לקוח‪ .‬מומלץ‬ ‫מאוד להיעזר בבסיס הידע‪ ,‬תוך עריכת שינויים קלים והתאמות‬ ‫לקהל היעד הרלוונטי‪.‬‬ ‫התמקדות במובילי קטגוריה‪ :‬לאור מגבלות שטחי תצוגה‬ ‫וזמן שהייה קצר בנקודת המכירה חשוב להציג לקונים מותגים‬ ‫מובילים בכל קטגוריה וסגמנט‪.‬‬ ‫הרצון לטשטש את פערי המחיר או לנסות להגדיל רווחיות‬ ‫מביא לחשיפת מוצרים אשר אינם מוצגים בחנויות מתחרות‬ ‫‪ P.L‬או מוצרי יבוא אשר ברובם הינם בעלי סבב מדף נמוך‪ .‬‬

‫דגם‬ ‫מקרר ‪ 2‬דלתות זכוכית הזזה‬ ‫לתצוגת משקאות‬ ‫ומוצרים טריים‬

‫נובמבר ‪| 27 | 2012‬‬

‫פינת ה‪HOW TO -‬‬

‫דיוור באמצעות עלונים –‬ ‫‘פלאיירים’ ‪-‬איך תעשו את זה נכון?‬

‫ה”מעופף” נולד במאה הקודמת‪ ,‬בשנות ה‪ 20-‬שלה‪ .‬למרות שמדובר בשיטה עתיקת יומין‪ ,‬רבים‬ ‫מבעלי העסקים יעידו שמדובר באחת הדרכים היעילות והחסכוניות להשיג חשיפה‪ ,‬מודעות‪,‬‬ ‫זכירות ונאמנות באופן ממוקד ומהיר‬ ‫ערן רותם‬ ‫מה זה פלאייר?‬

‫הפלאייר‪ ,‬בלעז ‪ – Flayer‬דהיינו "מעופף"‪ ,‬נולד בשנות ה‪20-‬‬ ‫של המאה הקודמת‪ .‬מטרת הפלאייר היתה להפיץ חדשות‬ ‫לאוכלוסיה רבה‪ ,‬כשטרם היו אמצעי תקשורת יעילים‪ ,‬נפוצים‬ ‫ונגישים‪ .‬את דפי הפרסום (או התעמולה) זרקו באוויר ממכוניות‬ ‫נוסעות או ממטוסים‪ ,‬ומכאן שמם‪ .‬בעברית‪ ,‬ה"פלאיירים"‬ ‫מכונים "עלונים"‪" ,‬דפי פרסום"‪" ,‬ברושורים"‪" ,‬דיוורים"‪ ,‬ועוד‬ ‫שמות ומונחים – בהתאם לאופי הפרסום‪ ,‬גודלם‪ ,‬סוג ההדפסה‬ ‫וצורת ההפצה‪.‬‬

‫איזה סוגי פלאיירים נפוצים קיימים?‬

‫דף הפרסום יכול להיות מוצמד לדלת‪ ,‬למכונית‪ ,‬יכול להציץ מתיבת‬ ‫דואר‪ ,‬להישלח בדואר‪ ,‬להיות מחולק על‪-‬ידי דיילים‪ ,‬לשבת בתוך‬ ‫מתקן תצוגה או על דלפק‪ ,‬להיות מצורף לעיתון‪ ,‬ולמוצר‪.‬‬ ‫חיוני לתכנן את הפעילות מבחינה אסטרטגית (יעדי פרסום‬ ‫– חשיפה? תדמית? מכירה?‪ ,‬קהלי מטרה? מסרים? מיצוב‬ ‫ומיתוג?)‪ .‬התכנון חשוב‪ ,‬מפני שהוא עוזר לעיצוב היצירתי‬ ‫ולאופי ההפצה להתאים ליעדים‪ .‬התכנון מונע‪ ,‬לדוגמא‪ ,‬מצב‬ ‫שבו אופי ההפצה וההדפסה הנבחרים הם אלו שקובעים את‬ ‫המסרים‪ ,‬המיתוג ואף את היעדים‪...‬‬ ‫פלאייר יכול להיות צבעוני‪ ,‬כרומו מבריק‪ ,‬או שני צבעים ואף‬ ‫שחור‪-‬לבן‪ .‬הוא יכול להיות דו‪ -‬צדדי או חד‪-‬צדדי‪ ,‬קטן (‪ )5A‬או‬ ‫גדול יותר (‪ )A 4‬או אף מקופל‪ .‬פלאייר יכול להיות דק או עבה‪,‬‬ ‫מנייר רגיל ופשוט או מנייר איכותי יותר‪.‬‬ ‫במחירים הנמוכים יחסית של הדפסה‪ ,‬מומלץ להשקיע‬ ‫בפלאייר שנראה איכותי ובעל שני צדדים‪ .‬ניתן להחליף את‬ ‫הפלאיירים במוצרים דומים כגון "תלי‪-‬דלת"‪ ,‬מגנט‪" ,‬אינסרט"‬ ‫(צרופה)‪ ,‬גלויות – ועוד אמצעי פרסום‪ ,‬חשיפה וקידום מכירה‬ ‫מבוססי דפוס וחלוקה‪/‬הפצה‪.‬‬

‫| ‪| 28‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫האם כדאי לעסק קטן‪ ,‬בוודאי מקומי‪ ,‬להתנסות‬ ‫בהפצת פלאיירים?‬

‫גם עסק קטן צריך לפרסם את עצמו כדי שלקוחותיו יהיו‬ ‫מודעים לקיומו (ולמיקומו)‪ ,‬יכירו אותו וידעו אודות מוצריו‬ ‫ושירותיו‪ .‬פלאיירים הינם בסך הכל עוד ערוץ מדיה פרסומי‬ ‫אפשרי – נגיש וזול‪ ,‬מהיר וקל לביצוע‪ ,‬בעל תגובות מיידיות ועם‬ ‫אורך "חיי מדף" משמעותי‪.‬‬ ‫פלאיירים הינם מוצר יעיל גם עבור סניפים זכייניים‪ ,‬רשתות‬ ‫ארציות או מרכזים מסחריים‪ ,‬המעוניינים לנהל קמפיינים‬ ‫מקומיים ונפרדים לכל אזור‪ ,‬סניף או חנות‪ ,‬במחיר נמוך‬ ‫ובאפקטיביות גבוהה‪.‬‬

‫שאלה‪ :‬האם חלוקת פלאיירים היא אפקטיבית?‬

‫בהחלט כן‪ ,‬ובהתאם לעיצוב‪ ,‬למסר ולאופן ביצוע החלוקה –‬ ‫לעיתים אף מאוד!‬ ‫ברגע שמתבצעת חלוקה איכותית‪ ,‬ומדובר בפלאייר בעל מסר‬ ‫מניע ורציני ‪ -‬העסק שלך נחשף ללקוחות פוטנציאליים באופן‬ ‫מיידי‪ ,‬ישיר ובלעדי‪.‬‬ ‫חשוב להדגיש שלפלאייר יש מיצוב (תפישה) עממי‪ ,‬נקודתי‪,‬‬ ‫זמני ומכירתי‪ ,‬ולכן הוא לא בהכרח מתאים ולא נועד לכל מוצר‪/‬‬ ‫שירות‪ ,‬לא לכל קהל ולא לכל רמת מחיר‪ ,‬ובהתאם לא לכל מסר‬ ‫ולא לכל יעד שיווקי‪.‬‬

‫כמה פלאיירים רצוי להדפיס ולהפיץ?‬

‫בעיקרון‪ ,‬כמה שיותר פלאיירים‪ ...‬מכיוון שיותר פלאיירים פירושו‬ ‫יותר לקוחות‪ ,‬יותר חשיפה‪ ,‬יותר הכנסה‪ .‬אולם יש לנו מגבלות‬ ‫תקציב (עלות עיצוב‪ ,‬עלות הדפסה‪ ,‬עלות הפצה) – ולעיתים גם‬

‫פינת ה‪HOW TO -‬‬ ‫כמות הלקוחות שלנו מוגדרת ומוגבלת ‪ -‬כך שעלינו להגדיר‬ ‫נוסחת אצבע אופטימאלית‪.‬‬ ‫אם ניקח בחשבון את כמות הסבבים הנדרשת (‪ 2-4‬סבבים‪,‬‬ ‫רצוי בהפרשי שבועות ואף בימים‪ ,‬שעות ומקומות שונים)‪ ,‬נגיע‬ ‫לכמות של כ‪ 2,000-10,000-‬יחידות להשגת תפוצה איכותית‪.‬‬ ‫ככל שרדיוס הפעילות עולה (ואיתו כמות הדירות באזור‪ ,‬תיבות‬ ‫הדואר‪/‬המכוניות‪/‬העוברים ושבים)‪ ,‬ככל שהמוצר‪/‬שירות מורכב‬ ‫או יקר יותר‪ ,‬ככל שמדובר בצריכה חוזרת או קבועה ‪ -‬הרי‬ ‫שנבצע יותר ויותר סבבים‪ ,‬על פני יותר זמן‪ ,‬ונדפיס כמות גדולה‬ ‫יותר של פלאיירים‪.‬‬ ‫יש להדגיש שלאחר מספר סבבים‪ ,‬רצוי ומומלץ לשנות את‬ ‫הכותרות והמסרים‪ ,‬לרענן את הצבעים והתמונה‪ ,‬זאת על מנת‬ ‫שהלקוחות יבחינו בשינוי ויתעורר עניין מחודש בפרסום‪.‬‬

‫האם לכל עסק מתאים פלאיירים (או תוצרים דומים)?‬ ‫ממש לא‪ .‬פלאייר (או מגנט‪ ,‬גלויות וכדומה) מתאים בעיקר‬ ‫לעסקים מקומיים (או סניף של עסק גדול)‪ ,‬המעוניינים להשיג‬ ‫חשיפה‪ ,‬מודעות‪ ,‬זכירות או נאמנות‪ ,‬במחיר זול‪ ,‬באופן ממוקד‬ ‫ובצורה מהירה‪ .‬לפיכך‪ ,‬פלאיירים מתאימים פחות לעסקים‪/‬‬ ‫קמפיינים ארציים‪ ,‬לעסקים בעלי מעורבות גבוהה ומורכבות קניה‪,‬‬ ‫לצורכי תדמית ומוניטין‪ ,‬או לפעילות פרסומית ארוכת טווח‪.‬‬

‫מהו המבנה הנכון לפלאייר?‬

‫ת‬

‫יצירתית‬

‫לפלאייר‬

‫רת ראשי‬ ‫תרת הראשית‪,‬‬ ‫כות‬ ‫את הכו‬ ‫נה לפלאייר‪ ,‬משלימה ט‪ ,‬קצר וקליט‬ ‫ ‬ ‫ת‪/‬פסקת מש‬ ‫תי ברור ובול‬ ‫כותר‬ ‫שיווקי‪-‬מכיר‬ ‫עם מסר‬ ‫טית‪ ,‬מושכת‬

‫תמונה רלוונ‬

‫לימת מסרים‬

‫את העין ומש‬

‫• כותרת בולטת – עוצרת ומושכת עין ותשומת לב‪.‬‬ ‫לכותרת חשיבות מכרעת‪ .‬כותרת יצירתית וחכמה‪ ,‬בולטת‬ ‫וברורה‪ ,‬תעצור את הקורא ותקבע האם ימשיך לקרוא את תוכן‬ ‫הפלאייר או ישליך אותו מיד לפח הקרוב‪...‬‬ ‫• כותרת‪/‬פסקת משנה – מכירתית ושיווקית‪.‬‬ ‫לחלק זה בפלאייר ישנה חשיבות משמעותית‪ ,‬שכן כותרת‬ ‫המשנה או הפסקה הראשונה מהווים תמצית לתוכן ולזהות‬ ‫המסרים‪ ,‬ובהתאמה – לעניין ולרלוונטיות עבור הקורא‪...‬‬ ‫• תמונה גדולה‪ ,‬איכותית ורלוונטית ‪ -‬תמונת אווירה‪ ,‬לוגו או‬ ‫תמונת מוצר‪ .‬שווה ‪ 1,000‬מילים‪.‬‬ ‫• טקסט משלים ומניע‪.‬‬ ‫מדובר על טקסט רץ או רשימה‪ ,‬המהווה השלמה לתכנים‬ ‫הפרסומיים שהועברו בכותרות ובתמונה‪ .‬בטקסט ישולבו פרטי‬ ‫מבצע‪ ,‬סיבות להעדפת העסק‪ ,‬תשובות לשאלות הבהרה‪,‬‬ ‫המלצות‪ ,‬ערכי מוצר‪/‬שירות ועוד וכמובן גם מגבלות‪ ,‬התניות‬ ‫והערות משפטיות‪.‬‬ ‫• פרטי קשר‪/‬כתובת או מפה‪/‬קוד ‪(QR‬אלמנט גרפי שבאמצעות‬ ‫סריקה מוביל לאתר)‪.‬‬ ‫מפני שבלי זה‪ ,‬לא עשינו כלום והלקוח לא ידע כיצד למצוא אותנו‪.‬‬ ‫• לוגו וסלוגן – אם יש (למעלה או למטה)‪.‬‬ ‫כדי שהפלאייר יהיה ממותג‪ ,‬מזוהה ויראה מקצועי ואמין‪...‬‬ ‫• אם הפלאייר דו‪-‬צדדי ‪ -‬הרי שבצד אחד ניתן לעשות טיזר‬ ‫(תמונה בלבד‪ ,‬שאלה‪ ,‬כותרת מסקרנת)‪ ,‬ובצד השני פלאייר רגיל‬ ‫(כותרות וטקסטים)‪ ,‬או שבצד אחד נשלב את פרטי הקשר או‬ ‫המפה ובצד השני טקסט פלאייר רגיל כולל תמונה‪.‬‬ ‫לסיכום‪ ,‬כבעלים של עסקים קטנים‪ ,‬אנו נמצאים כל היום‬ ‫בחיפוש אחר לקוחות חדשים ובניסיונות להביא יותר‬ ‫חשיפה לעסק שלנו‪ .‬ישנן דרכים רבות בהן אנו משתמשים‪:‬‬ ‫פה לאוזן (הדרך הכי טובה שיש ‪ -‬אבל אנחנו צריכים מספיק‬ ‫לקוחות כדי שזה יגיע למספיק אוזניים)‪ ,‬אינטרנט‪ ,‬מקומונים‪,‬‬ ‫שילוט ועוד‪ .‬אולם יתרונם המובהק והמוכח של פלאיירים הוא‬ ‫בהשגת חשיפה נרחבת‪ ,‬מיידית‪ ,‬מהירה וזולה ‪ -‬ישירה ובלעדית‬ ‫ לעסק שלכם‪ ,‬ולהבאת לקוחות פוטנציאליים‪-‬חדשים‪ .‬‬‫ערן רותם הוא אסטרטג שיווקי ומומחה במיתוג‪ ,‬מכירות ופיתוח‬ ‫עסקי‪ ,‬מנכ"ל משותף בחברת ‪ - Growing Biz‬אסטרטגיות צמיחה‬ ‫ופיתוח עסקי ובעלים של אחד על אחד – ייעוץ שיווקי ממוקד‬ ‫‪eran@1on1marketing.biz‬‬

‫הסבר משכנע‪,‬‬ ‫שיווקי‪ ,‬מלל‪,‬‬ ‫מכירתיים‪,‬‬ ‫סט‬ ‫כאן יבוא טק ין‪ ,‬ערך מוסף‪ ,‬משפטים לא להחמיץ‪,‬‬ ‫מה כדאי‪ ,‬למה‬ ‫סיבות להאמ‬ ‫תוקף ועוד‪.‬‬ ‫ל‬ ‫ר‪,‬‬ ‫וצ‬ ‫מ‬ ‫ה‬ ‫הבהרה‪ ,‬או השירות או‬ ‫הערות‪ ,‬זמן‬ ‫והתמחותו‪,‬‬ ‫טי המבצע‬ ‫קומו‪ ,‬ייחודו‬ ‫פר ת העסק‪ ,‬מי‬ ‫אודו‬ ‫או החברה‬ ‫החנות‪ ,‬ספק השירות __________‬ ‫שם העסק‪,‬‬ ‫__________‬ ‫______‬ ‫בת‪_____:‬‬ ‫ר‪________:‬‬

‫כתו ______ את‬ ‫טלפון‪_:‬‬

‫נובמבר ‪| 29 | 2012‬‬

‫פנאי‬

‫בדיחות‬ ‫פוליטיקאי אחד נדרס ועולה לשמיים‬ ‫שם הוא פוגש את המלאך גבריאל‪ ,‬אשר פונה אליו ואומר‪:‬‬ ‫“אנחנו ניתן לך לבחור ‪ -‬תבלה יום אחד בגיהנום ויום אחד‬ ‫בגן‪-‬עדן‪ ,‬ואחר כך תוכל להחליט לאן תלך”‬ ‫גבריאל מוביל את הפוליטיקאי למעלית שיורדת למטה‬ ‫למטה עד לגיהנום‪ .‬הם מגיעים למטה ושערי הגיהנום‬ ‫נפתחים‬ ‫הפוליטיקאי נכנס ורואה מגרש גולף ירוק ואת החברים‬ ‫שלו לבושים לבן ומשחקים‪ .‬הם מברכים אותו‪ ,‬לוחצים‬ ‫לו ידיים ומזמינים אותו לשחק גולף‪ .‬בלילה הם יוצאים‬ ‫לבלות‪ ,‬אוכלים במסעדה ואפילו השטן מבלה איתם‪,‬‬ ‫מצחיק אותם‪ ,‬רוקד להם‪ ,‬בקיצור בילוי לא נורמלי‪.‬‬ ‫למחרת בא גבריאל ולוקח אותו למעלה למעלה‪ ,‬לגן‪-‬עדן‬ ‫הפוליטיקאי נכנס לגן עדן ושם הוא מבלה יום שלם בנגינה‬ ‫על נבל‪ ,‬התרפקות על עננים קטנים ורגיעה‪.‬‬ ‫לאחר יום שוב בא גבריאל ושואל אותו‪“ :‬נו‪ ,‬החלטת?”‬ ‫“כן”‪ ,‬אומר הפוליטיקאי “אפילו שכיף בגן‪-‬עדן‪ ,‬בגיהנום‬ ‫ממש ביליתי‪ .‬אני רוצה גיהנום!”‬ ‫הם יורדים למטה למטה וגבריאל משאיר אותו בשערי‬ ‫הגיהנום‬ ‫נפתחות הדלתות ובשניה אחת תופסות אותו שתי ידיים‬ ‫ומושכות אותו פנימה‬ ‫הוא רואה שממה‪ ,‬מדבר ענק וחם מאוד‪ ,‬ואת החברים שלו‬ ‫לבושים סמרטוטים אוספים זבל‬ ‫השטן מגיע‪ ,‬דוחף לו ליד שקית זבל ואומר לו ‘תתחיל‬ ‫לאסוף זבל’”‬ ‫“מה קרה למגרש גולף ולמסעדות”‪ ,‬שואל הפוליטיקאי‬ ‫בבהלה‬ ‫עונה לו השטן‪“ :‬אתמול זה היה לפני הבחירות‬ ‫היום ‪ -‬זה כבר אחרי שבחרת בנו!”‬ ‫אחד נפטר והנכדה נוסעת לבקר את סבתה‪“ .‬איך זה‬ ‫קרה?”‪ ,‬היא שואלת את הסבתא בדמעות‪.‬‬ ‫“תשמעי”‪ ,‬משיבה הסבתא‪“ ,‬לא נעים‪ ,‬אני וסבא היינו‬ ‫במיטה ו‪”...‬‬ ‫“מה??”‪ ,‬התפלאה הנכדה‪“ ,‬בגילכם עדיין עשיתם?!‪”...‬‬ ‫“בהחלט”‪ ,‬משיבה הסבתא‪“ ,‬בכל יום ראשון!”‬ ‫“די!”‪ ,‬אומרת‬ ‫הנכדה‪“ ,‬בגיל שלכם זה לא מסוכן ללב?”‬ ‫“נכון”‪ ,‬משיבה הסבתא‪“ ,‬לכן סבא היה עושה זאת לאט‬ ‫ובזהירות‪ ,‬לפי קצב פעמוני הכנסייה‪ :‬דינג‪ ...‬דונג‪ ...‬דינג‪...‬‬ ‫דונג‪”...‬‬ ‫“מדהים”‪ ,‬אומרת הנכדה‪“ ,‬אז איך בעצם סבא נפטר?”‬ ‫“זהו”‪ ,‬נאנחת הסבתא‪“ ,‬יום אחד הגיע לעיר האוטו גלידה‬ ‫עם מוזיקת הפעמונים המחורבנת שלו‪”...‬‬ ‫יום אחד מתקשר נשיא איראן אחמדינג’אד לנשיא ארה”ב‬ ‫אובמה‪ ,‬ומספר לו שחלם חלום נפלא‪“ :‬חלמתי שאני רואה‬ ‫את כל מדינות ארצות הברית מלמעלה‪ ,‬את כל הרחובות‬ ‫וכל הבתים‪ ,‬ועל גג כל בית תלוי שלט”‪.‬‬ ‫“ומה כתוב בשלט?”‪ ,‬שואל אובמה‪.‬‬ ‫| ‪| 30‬‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫סודוקו‬

‫“כתוב על כולם ‘ארצות הברית של‬ ‫איראן’!”‪ ,‬משיב אחמדינג’אד‪.‬‬ ‫“אתה יודע‪ ,‬אני שמח שהתקשרת”‪ ,‬אומר אובמה‪“ ,‬כי גם‬ ‫אני רציתי לספר לך שהיה לי חלום יפה‪ .‬בחלומי ראיתי את‬ ‫טהראן בירת איראן יפה מתמיד‪ .‬ועל כל הבתים באיראן‬ ‫היו שלטים!”‬ ‫“ומה היה כתוב בשלטים??”‪ ,‬שואל אחמדינג’אד‪.‬‬ ‫“אין לי מושג”‪ ,‬השיב אובמה‪“ ,‬כל השלטים היו בעברית”‪...‬‬ ‫לכבוד חתונת הכסף‪ ,‬מחליטים בני הזוג לנהל שיחה גלויה‬ ‫וכנה‪.‬‬ ‫“תגידי את האמת”‪ ,‬פונה הבעל לאשתו‪“ ,‬כמה פעמים‬ ‫בגדת בי?”‬ ‫“פעמיים בלבד”‪ ,‬משיבה האישה‪.‬‬ ‫“באמת?”‪ ,‬תוהה הבעל‪“ ,‬מתי זה היה??”‬ ‫“אתה זוכר שהיית זקוק לניתוח דחוף ולא היה לנו כסף?”‪,‬‬ ‫משיבה האשה‪“ ,‬‬ ‫אז שכבתי עם הרופא המנתח”‪.‬‬ ‫“טוב”‪ ,‬נאנח הבעל‪“ ,‬אני מניח שעשית את זה לטובתי‪ .‬ומתי‬ ‫היתה הפעם השניה?”‬ ‫האישה‪“ :‬אתה זוכר שרצת בבחירות למועצה והיית זקוק‬ ‫ל‪ 450-‬קולות?”‪...‬‬

‫מתכון‬

‫מתכון לירכיי עוף בדבש‬ ‫חבושים ורימונים‬

‫מצרכים‬

‫ ‪ 8‬ירכיים‬‫ ‪ 4‬חבושים קלופים וחתוכים לפלחים‬‫ ‪ 1‬רימון מפורק לגרגירים‬‫ ‪ 1‬בצל גדול קצוץ דק‬‫ ג’ינג’ר קצוץ‬‫ ‪ 2‬כפות דבש‬‫ ‪ 2‬כפות סילאן‬‫ ‪ 2‬כפות רכז רימונים‬‫ ‪ 1/2‬כוס יין אדום‬‫ חופן פטרוזיליה קצוצה‬‫ חופן כוסברה קצוצה‬‫ שמן זית לטיגון‬‫ מלח‬‫ פלפל גרוס‬‫ ‪ 1‬כף שום כתוש‬‫ פלפל צ’ילי טרי אדום פרוס לעיגולים‬‫ ‪ 2‬מקלות קינמון‬‫‪ -‬לימון‬

‫אופן ההכנה‬

‫ בסיר מרתיחים מים עם מעט לימון ומוסיפים פנימה את‬‫החבושים למשך ‪ 20‬דקות‪.‬‬ ‫ מטגנים את הירכיים בשמן זית עד להשחמה‬‫ מוציאים את הירכיים ומוסיפים פנימה את הבצל הקצוץ‬‫ולאחר מספר דקות גם את הג’ינג’ר‬ ‫ מחזירים פנימה את העוף‪ ,‬השום‪ ,‬מלח‪ ,‬פלפל וצ’ילי אדום‬‫ומבשלים מספר דקות‬ ‫ מוסיפים את החבושים‪ ,‬יין אדום ומעט נוזלים לבישול של כ‪-‬‬‫‪ 25‬דקות‬ ‫ מוסיפים את הרימון‪ ,‬דבש‪ ,‬סילאן ורכז הרימונים ומנערים‬‫היטב את סיר‬ ‫ מכניסים לתנור להשחמה ל‪ 15 -‬דקות‬‫‪ -‬מקשטים עם פטרוזיליה‪ ,‬כוסברה ופלפל צ’ילי‬

‫בתאבון!‬ ‫נובמבר ‪| 31 | 2012‬‬

‫‪!!FUN‬‬ ‫המסטיקיםבב‪FUN--‬‬ ‫מכירות המסטיקים‬ ‫את מכירות‬ ‫קחו את‬ ‫קחו‬

‫‪ ,Trident‬מותג המסטיקים המוביל בעולם‪ ,‬גאה להשיק בארץ את סדרת המסטיקים החדשה‪Trident senses ,‬‬ ‫המצטרפת למותגי ‪ Trident‬המוכרים והאהובים‪.‬‬

‫בטעם אבטיח‬

‫בטעם תות‬

‫ סדרת מוצרים ללא סוכר‬ ‫ למסטיקים טעם וריח נפלאים הנשארים לאורך‬ ‫זמן ויוצרים חוויה רב חושית‪.‬‬ ‫ אריזת מעטפה חדשנית הבנויה משני חלקים‪.‬‬

‫בטעם פירות מסתורי‬

‫בטעם מנטה עדינה‬

‫בטעם פירות טרופיים‬

‫תמיכה במהלך ההשקה‬ ‫ קמפיין טלוויזיה‬ ‫ תקשור במדיה החברתית‬ ‫ מתקני תצוגה בנקודות המכירה‬ ‫ג’מפר‬ ‫פוליפרופילן‬ ‫שקוף‬

‫נראות מרהיבה בנקודות המכירה‬ ‫מתקני תצוגה חדשניים וייחודיים יבליטו‬ ‫את המוצרים ויסייעו לך להגדיל את המכירות!‬

‫דיספנסר חדשני‬

‫דופן צד‬

‫סטנד מתכת דלפקי‬ ‫כשר פרווה בהשגחת‬

‫סטנד דלפקי‬

‫ובאישור הרבנות הראשית לישראל‬

‫נובמבר ‪| 2012‬‬

‫סטנד רצפתי‬