NEW YORK • PENNSYLVANIA • CONNECTICUT • NEW JERSEY • MASSACHUSETTS
ER KURI
PE£NE WYDANIE KURIERA W INTERNECIE: WWW.KURIERPLUS.COM
í Jak poszkodowani pracownicy mog¹ chroniæ... – str. 5 í Cyrk dentystyczny bezbolesnego Parkera – str. 8
Hej, hej, wo³a las – str. 9 P L U S í Chleb nasz powszedni – str. 12 í Wakacyjne zni¿ki dla seniorów – str. 17 P O L I S H W E E K L Y M A G A Z I N E í Miejsce prywatnych spotkañ – str. 19 NUMER 1452 (1752) ROK ZA£O¯ENIA 1987 TYGODNIK 9 LIPCA 2022 í
Tomasz Bagnowski
Przeciw Rosji i Chinom Szwecja i Finlandia do NATO. Baza USA w Polsce Szczyt NATO w Madrycie wbrew wczeœniejszym doniesieniom i wbrew nadziejom Rosji na brak jednoœci wœród cz³onków sojuszu, okaza³ siê prze³omowy. Turcja wycofa³a swój sprzeciw wobec rozpoczêcia procesu przyjmowania do paktu Szwecji i Finlandii, NATO przyjê³o te¿ now¹ strategiê, w której Rosja zosta³a uznana za najwiêksze zagro¿enie dla stabilnoœci w regionie euroatlantyckim. W nowej strategii po raz pierwszy jako zagro¿enie wymienio ne zosta³y te¿ Chiny, co mo¿na uznaæ za fundamentaln¹ zmianê, wa¿niejsz¹ nawet ni¿ przegrupowanie wojsk NATO w Europie. „Coraz œciœlejsze partnerstwo miêdzy Rosj¹ i Chinami oraz ich wspólne dzia³ania zmierzaj¹ce do podkopywania miêdzynarodowego porz¹dku s¹ sprzeczne z naszymi wartoœciami i naszymi interesami” – czytamy w nowej strategii NATO. „Chiñska Republika Ludowa ze swoj¹ konfrontacyjn¹ retoryk¹ i aktywnoœci¹ w cyberprzestrzeni, prowadzi dezinformacjê, szkodzi interesom krajów sojuszniczych i zagra¿a stabilnoœci w sferze elektronicznej, w kosmosie i na terenach morskich” – napisano w nowej strategii NATO. Chiny nie by³y dot¹d w sferze zainteresowania sojuszu, choæ wzrost znaczenia tego pañstwa od dawna niepokoi³ Stany Zjednoczone i Uniê Europejsk¹. Teraz sprzeciw wobec Chin zosta³ wpisany do strategii, co oznacza zaostrze-
nie rywalizacji, nie tylko w zwi¹zku z inwazj¹ Rosji na Ukrainê, ale tak¿e potencjalne zaanga¿owanie NATO przeciwko Chinom w Azji. O tym jak bardzo zmieni³a siê sytuacja i jak bardzo zagro¿ony jest obecnie œwiatowy pokój, œwiadczyæ mo¿e wyst¹pienie szefa NATO podsumowuj¹ce szczyt w Madrycie. „¯yjemy w œwiecie bardziej niebezpiecznym i mniej przewidywalnym” – mówi³ Jens Stoltenberg. „Mamy do czynienia z czynnym konfliktem w Europie, po³¹czonym z najwiêkszymi dzia³aniami zbrojnymi od czasu II wojny œwiatowej. Wiemy równie¿, ¿e sytuacja mo¿e siê pogorszyæ. Jeœli konflikt na Ukrainie przerodzi siê w otwart¹ wojnê pomiêdzy NATO i Rosj¹, skala zniszczeñ, œmierci i ludzkiego cierpienia bêdzie o wiele, wiele wiêksza, ni¿ to co widzimy obecnie” – doda³ sekretarz generalny NATO. Prezydent Joe Biden, który bra³ udzia³ w zakoñczonym w minionym tygodniu szczycie, podkreœla³ jednoœæ wœród sojuszników. „Powiedzia³em Putinowi, ¿e jeœli zaatakuje Ukrainê, NATO stanie siê nie tylko silniejsze, ale tak¿e bardziej zjednoczone. Tak w³aœnie siê sta³o” – mówi³ Biden. Amerykañski prezydent zapowiedzia³ te¿ utworzenie w Polsce sta³ej bazy wojskowej, w której znajdowaæ siê bêdzie m.in. kwatera í6 g³ówna V Korpusu Armii USA.
l Lato w mieœcie
Historia Micha³a, co Greenpoint pos³odzi³ Micha³ Lechowicz, w³aœciciel s³yn¹cej ze wspania³ych wypieków i popularnej nie tylko na Greenpoincie, cukierni Charlotte Patisserie, od kiedy pamiêta, uwielbia³ sport i pieczenie ciast wspólnie z mam¹. – U nas w domu w ka¿d¹ sobotê odbywa³o siê pieczenie i gotowanie – wspomina. – Od zawsze lubi³em pichcenie, a zw³aszcza pomoc przy wypiekach. Z niecierpliwoœci¹ i niepokojem czekaliœmy na efekt koñcowy, bo przy ówczesnych technologiach kuchennych, nawet doœwiadczone kucharki nie mog³y mieæ pewnoœci, ¿e wszystko wyjdzie jak nale¿y.
l Micha³ z Kelly Rip¹, gospodyni¹ popularnego talk show
„Live with Kelly and Ryan”, dla której upiek³ tort urodzinowy.
W poszukiwaniu swojej drogi Micha³ urodzi³ siê i wychowywa³ w £om¿y, sk¹d wyjecha³ do Stanów zaraz po maturze. Do³¹czy³ do rodziców i starszej siostry Magdy. Dziêki tacie, który ju¿ od lat mieszka³ w Ameryce, Micha³ mia³ zielon¹ kartê, wiêc przyjecha³ jako sta³y rezydent, co by³o u³atwieniem w stawianiu pierwszych kroków. – Niestety nie zna³em jêzyka – opowiada. – W podstawówce uczy³em siê obowi¹zkowo rosyjskiego i dopiero w szkole œredniej mia³em angielski, ale wiadomo jaki to by³ poziom. A ja chcia³em dalej siê kszta³ciæ. Na razie jednak postanowi³ zrobiæ sobie wolne od szko³y, bo najpierw musia³ opanowaæ angielski, w czym pomog³y mu kursy jêzykowe. Poza tym pracowa³ z tat¹ przy robotach dachowych i budowlance. Zrobi³ te¿ licencjê ratownika i przez lato zatrudni³ siê na pla¿y Rockaway.
– Chcia³em ju¿ jednak ruszyæ do przodu, wiêc z³o¿y³em aplikacjê do LaGuardia College, gdzie skoñczy³em zarz¹dzanie – wspomina. Studiowa³ i pracowa³, ale pracê zmienia³ doœæ czêsto, poszukuj¹c czegoœ satysfakcjonuj¹cego. Coraz czêœciej jego myœli bieg³y w kierunku cukiernictwa. – Moja pasja do gotowania oczywiœcie nie wygas³a – wspomina. – I tak pomiêdzy pracami, szko³¹, domem koñczy³em ró¿ne kursy kucharskie, ¿eby wiedzieæ, co siê dzieje w œwiatku kulinarnym Nowego Jorku. Tradycjê weekendowych i œwi¹tecznych wypieków przenieœliœmy z Polski do Nowego Jorku. Ciast, które piekliœmy, by³o zawsze kilkanaœcie. Razem z mam¹ siedzieliœmy i wymyœlaliœmy. Do dzisiaj lubimy to robiæ. Francuskie klimaty Nauka w LaGuardia College da³a mu wiedzê, jak prowadziæ firmê, ale Micha³ czu³, ¿e to nie jego droga. – Postanowi³em, ¿e chcê robiæ to, co lubiê, zamiast potem ¿a³owaæ, ¿e tego nie zrobi³em. I coraz czêœciej myœla³em o tym, ¿e chcê zostaæ cukiernikiem – wspomina. – Dlatego po skoñczeniu LaGuardii powiedzia³em sobie, ¿e albo kszta³cê siê dalej w tym w³aœnie kierunku, albo szukam czegoœ zupe³nie nowego. í2