VESNA SREČEC Podravka, d.d., Koprivnica vesna.srecec@podravka.hr
KARAKTERISTIKE UNUTARNJIH I VANJSKIH ČIMBENIKA ORGANIZACIJE I NJIHOVOG UTJECAJA NA DIZAJNIRANJE ORGANIZACIJSKE STRUKTURE Sažetak Poznato je da važnost organizacijske strukture nije samo u osiguranju efikasnosti proizvodnje u uvjetima globalne konkurencije već i u ostvarenju misije i očekivanja svih dionika u svakoj kompaniji (kupaca, dioničara, menadžmenta, zaposlenika, dobavljača itd.). Cilj ovih istraživanja je istražiti karakteristike unutarnjih i vanjskih čimbenika organizacije i utvrditi njihov utjecaj na dizajniranje organizacijske strukture u nekim Hrvatskim prehrambenim kompanijama. Istraživanja su provedena pismenom anonimnom anketom na uzorku od 45 ispitanika zaposlenih u sedam Hrvatskih prehrambenih kompanija. Sve istraživane kompanije imaju sustave upravljanja i certifikate (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18001, HACCP, IFS, BRC). Statistička analiza prikupljenih podataka provedena je t-testom za nezavisne uzorke i linearnim korelacijskim matricama. Prema rezultatima ovih istraživanja funkcionalni model organizacije još uvijek je najčešće zastupljen u malim, srednjim, pa čak i u nekim velikim poduzećima. U komapnijama s više od 1000 zaposlenika funkcionalni model organizacije zamjenjuje divizijska i hibridna organizacijska struktura. Unutarnji čimbenici organizacije imaju signifikantno veći utjecaj na dizajniranje organizacijske strukture u usporedbi s vanjskim, i to, usprkos recesiji (Diff. unutar. vs. vanj. = 6,4; p = 0,004 → p<0,001). Ključne riječi: organizacijska struktura, prehrambena industrija, organizacijski faktori, sustav upravljanja kvalitetom, kriza 1. UVOD Organizacija je vrlo širok pojam koji mnogi koriste bez jasno određenog značenja, ali za većinu menadžera izraz organizacija podrazumijeva namjeravanu i formaliziranu strukturu uloga ili položaja. Ljudi koji rade zajedno moraju popuniti određene uloge, a uloge trebaju biti oblikovane s namjerom da osiguraju obavljanje potrebnih aktivnosti i njihov sklad, kako bi ljudi mogli raditi u skupinama bez problema i efikasno. Tako većina menadžera smatra da se bavi organiziranjem kad uspostavlja takvu namjeravanu strukturu [1]. Organizacija je otvoreni sustav koji djeluje unutar okruženja i u interakciji je s njime. Menadžment djeluje na proces oblikovanja i održavanja okruženja kako bi se odabrani ciljevi mogli efikasno ostvariti. Menadžeri izvršavaju funkcije planiranja, organiziranja, kadrovskog popunjavanja, vođenja i kontroliranja. Cilj je svih menadžera stvoriti višak i biti učinkovit, a to znači postići povoljan odnos inputa (ljudski, kapitalni, manadžerski, tehnološki) i outputa (proizvod, usluga, profit, zadovoljstvo, objedinjavanje ciljeva...) unutar određenog vremena, vodeći računa o kvaliteti [2]. Na organizaciju djeluju unutarnji i vanjski čimbenici. Vanjski čimbenici organizacije podrazumijevaju djelovanje okoline na organizaciju kompanije i oni predstavljaju okvir za gospodarsko djelovanje poduzeća kako u određenoj državi, tako i u svjetskim relacijama. To su: integracijski procesi, društveno-kulturni čimbenici, politički i pravni čimbenici, kupci i