OPTIMALIZACIJA ORGANIZACIJSKOG SUSTAVA HOTELSKE KOMPANIJE

Page 1

ALEKSANDAR TIDIĆ Maistra d.d. Rovnj aleksandar.tidic@adriaresorts.tdr.hr

OPTIMALIZACIJA ORGANIZACIJSKOG SUSTAVA HOTELSKE KOMPANIJE Sažetak U uvjetima turbulentnog turističkog tržišta optimalno definirana te implementirana organizacijska struktura i strategijski menadžment poslovnih funkcija uz osiguranje kontinuirane kontrole kvalitete proizvoda i usluga predstavlja temelj uspješnog poslovanja hotelskog poduzeća. Mjerenje i analiza uspješnosti pojedinog dijela te čitave cjeline poslovnog sistema omogućuje donošenje poslovnih odluka, koje imaju za cilj rast, razvoj i opstanak poduzeća. Temeljna zadaća hotelijera je pružanje novih, kvalitetnih i raznovrsnih usluga, pri čemu posebnu pozornost valja posvetiti maksimalnom iskorištavanju materijalnih, financijskih i ljudskih resursa kao važnih čimbenika u strateškom upravljanju poduzećem. Cilj svakog hotelskog poduzeća je ostvarenje poslovnog uspjeha, a suština analize organizacijskog sustava poslovanja je prikazivanje stvarne slike stanja poslovnog sistema Ključne riječi: organizacijska struktura, poslovni sustav, kontrola kvalitete, analiza uspješnosti, razvoj, rast.

1. UVOD Trenutna situacija pri rangiranju najuspješnijih hotelskih poduzeća u Hrvatskoj ne pokazuje relevantnu sliku stanja uspješnosti poslovnog sistema, jer se najčešće kod rangiranja koriste kriteriji kao što su prihod, učešće na turističkom tržištu, broj zaposlenika, dobit i drugo.. Ključni pokazatelj uspješnosti turističkog poduzeća je kontinuirani razvoj koji ima za posljedicu povećanje kompetentnosti zaposlenih u obavljanju svoje poslovne aktivnosti (pružanje usluga i proizvoda), što je pretpostavka da se ostvari uspješno poslovanje sa trajnom konkurentskom prednošću u svom okruženju ili na turističkom tržištu. Razvoj se ostvaruje promjenom tržišne orijentacije, paletom novih doživljaja (proizvoda i usluga), tehnologije, financijske, kadrovske i organizacijske strukture hotelskog poduzeća. Temeljna zadaća hotelijera je pružanje novih, kvalitetnih i raznovrsnih usluga, pri čemu posebnu pozornost valja posvetiti maksimalnom iskorištavanju materijalnih, financijskih i ljudskih resursa kao važnih čimbenika u strateškom upravljanju poduzećem. Cilj svakog hotelskog poduzeća je ostvarenje poslovnog uspjeha, a suština analize organizacijskog sustava poslovanja je prikazivanje stvarne slike stanja poslovnog sistema.

7. HRVATSKA KONFERENCIJA O KVALITETI – BAŠKA 2006.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
OPTIMALIZACIJA ORGANIZACIJSKOG SUSTAVA HOTELSKE KOMPANIJE by kvaliteta.net - Issuu