La Buena Vida Mayo 2019 by La Buena Vida Magazine

SOCIEDAD Y CULTURA

AÑO 6 • MAYO 2019

NUESTRO EQUIPO

TABLA DE CONTENIDOS 03 ESTÉTICA Todo lo que debes saber

26 6SALUD Señales de que tu

10 GASTRONOMÍA Daniela Soto-Innes: La

28 ACTUALIDAD Venezuela: La falacia

LEGAL 12 RINCÓN Consejos para manejar

30 BIENESTAR ¿Qué es un whiplash?

14 IMPUESTOS ¿Qué hacer si le debes

Y TECNO 32 CIENCIA Logran imprimir un

16 SUPERACIÓN 7 Tips para aprender

SALUD 36 ¿Qué es la tiroides?

DEL MES 20 NOTA El Boom del CBD ¡Todo lo

NUTRICIÓN 38 ¿Por qué el zinc es

22 BELLEZA ¿Qué es la ultracavitación?

Y CULTURA 46 SOCIEDAD Hallan pistas sobre la posible

Y NEGOCIOS 24 DINERO 3 Formas de invertir tus

EDUCACIÓN 48 Ciencia divertida para

sobre el relleno de labios

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mejor cocinera del mundo

con niños en el auto

dinero al IRS?

a esperar

que necesitas saber!

ahorros y ganar

glucosa está muy alta

del populismo

corazón humano en 3D

Mitos y verdades

clave en la dieta?

tumba de Alejandro Magno

toda la familia

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ESTÉTICA

Todo lo que debes saber sobre el relleno de labios

Tener unos labios carnosos, gruesos e hidratados resulta sensual y, además, otorga carácter y personalidad al rostro. Por ello, el deseo de muchas mujeres es conseguir unos labios con una forma perfecta y más volumen pero, al mismo tiempo, naturales.

se resultado se puede lograr tanto a través de la Medicina Estética como de la Cirugía Plástica ya que ambas áreas ofrecen tratamientos para aumentar el volumen de los labios. Mientras que la Medicina Estética tiene como tratamiento estrella la infiltración de ácido hialurónico para proporcionar a los labios volumen, la Cirugía Estética consigue un relleno de labios permanente. Sin embargo, ¿Cuál es la mejor forma de aumentar los labios?

seis meses y un año dependiendo del tipo de piel de cada persona y sus cuidados personales. En cuanto al tratamiento de relleno de labios permanente, éste se denomina Permalip. Se trata de una intervención quirúrgica sencilla a través de la cual el cirujano realiza dos pequeñas incisiones en las comisuras de la boca de la paciente para introducir unos implantes de silicona sólida. Estos

implantes son totalmente seguros y la intervención no dura más de una hora ya que requiere media hora con cada labio aunque pueden haber ocasiones en las que solo es necesario colocar una prótesis en uno de los labios. Permalip cuenta con una gran variedad de tamaños según el resultado que cada paciente quiera obtener. Además, se trata de una cirugía ambulatoria que no requie-

Relleno de labios: ¿Temporal o permanente? Al momento que decidas aumentar el volumen de tus labios debes preguntarte primero qué resultado esperas conseguir, de ese modo se podrá elegir de forma adecuada el tratamiento más adecuado en tu caso. Existen actualmente dos tipos de relleno de labios, uno que tiene una durabilidad temporal y otro que es permanente o definitivo. Básicamente, esta es la principal diferencia entre ambos tratamientos estéticos pero existen más características que los diferencian. El relleno de labios temporal es el tratamiento con ácido hialurónico. Este tratamiento es de las más demandados ya que no solo se utiliza para dar volumen a los labios sino que, al mismo tiempo, proporciona hidratación, reafirma los tejidos del labio y atenúa las arrugas peribucales. Se trata de una técnica indolora y muy rápida 8

ya que se realiza en sesiones de 20 a 30 minutos en las que se infiltra el ácido hialurónico a través de microinyecciones. Entre las ventajas del ácido hialurónico están la rapidez de los resultados y la naturalidad ya que es un material reabsorbible y biocompatible con el organismo por lo que está completamente exento de riesgos o efectos secundarios. Con este tratamiento se pueden conseguir unos labios voluminosos y carnosos en proporción al rostro. La duración de este tratamiento está aproximadamente entre los

re ingreso y, por tanto, permite a la paciente volver a su vida normal el mismo día. Otra de sus ventajas es que las cicatrices no son visibles debido a la técnica quirúrgica que se lleva a cabo. En cuanto a los resultados, ambos tipos de tratamientos ofrecen resultados naturales y, sobre todo, seguros. Normalmente en el caso del ácido hialurónico los resultados serán visibles a las 24-36 horas de la aplicación del tratamiento porque es cuando ya se habrán pasado los efectos inflamatorios si los hubiera. En lo

que respecta al tratamiento con Permalip los resultados definitivos tardarán algo más en aparecer ya que dependen de la cicatrización.

Aumentar el volumen de los labios de forma segura Sea cual sea el tipo de relleno de labios que elijas para conseguir más volumen en los tuyos, lo primordial es hacerlo acudiendo a un centro médico homologado con especialistas médicos experimentados que usen materiales de calidad. De esta forma, evitarás resultados no deseados y efectos secundarios inesperados. En Colorado Aesthetic & Plastic Surgery llevamos muchos años realizando tratamientos estéticos faciales y, por ello, contamos con un equipo médico cualificado y con experiencia en el relleno de labios. Si necesitas asesoramiento nuestros somos los más indicados para resolver tus dudas y explicarte las mejores opciones para conseguir el resultado que buscas. • Por el Dr. Andrés Jofre. Cirujano plástico

Para más información, visite www.quickliftmd.com o contacte al personal del Dr. Kim llamando a Colorado Aesthetic & Plastic Surgery al (303) 741-3131 para obtener una consulta gratuita. Podemos ayudarle en español.

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GASTRONOMÍA

Daniela Soto-Innes: La mejor cocinera del mundo La prestigiosa revista 'Restaurant' premia a la chef de Cosme, el local neoyorkino de Enrique Olvera.

sabores cada vez más limpios. “Se trata de lo contrario al Tex-Mex”, sintetiza el perfil de la cocinera en la página de 50 Best.

informal donde prepara huevos rancheros y quesadillas, también en Manhattan y también de la mano de Olvera.

Tostada de abulón, tlayudas de maíz dulce con cheddar o filete con cereales nixtamalizados son algunas de las estrellas de un menú que cambia según la temporada pero en el que siempre permanece su famoso merengue. “La cocina mexicana tiene que tener felicidad, especias y diversión. No te puedes poner muy serio con la cocina mexicana”, ha dicho en un vídeo con motivo del premio, donde ha recordado también a su equipo, en su gran mayoría migrantes –mexicanos, venezolanos, rusos– sin experiencia previa en la cocina.

Soto-Innes toma el relevo de la chef peruana del restaurante limeño Central, Pía León, la ganadora del premio el año pasado. Se prolonga así el idilio de la lista de la gastronomía de élite con la cocina latinoamericana.

Hija de abogados, suele citar a su madre, abuela y tías como inspiración: “Me madre es abogada, pero siempre quiso ser cocine-

La importancia de dar oportunidades a los migrantes en las cocinas A Daniela Soto-Innes le espera un futuro prometedor. Además de seguir en Cosme y en Atla, a finales de este año abrirá otros dos restaurantes junto a Enrique Olvera, pero en Los Ángeles: Damian -que servirá cocina mexicana con influencias japonesas- y Ditroit -¡una taquería!-.

Daniela Soto-Innes, chef de Cosme y Atla, fue reconocida con el premio Elite Vodka World’s Best Female Chef.

aniela Soto-Innes, chef del neoyorquino Cosme, es la primera mexicana en ser designada mejor cocinera del mundo por la prestigiosa lista 50 Best. A sus 28 años, es la ganadora más joven del galardón en las cuatro ediciones que ha celebrado. “La entusiasta chef ha dado vuelta al recetario tradicional, transformando la cocina mexicana”, dice de ella la autoproclamada academia de los 50 mejores restaurantes del mundo, auspiciada por la prestigiosa revista británica Restaurant y unas marcas de lujo. Nacida en Ciudad de México pero criada en Texas desde los 12 años, Soto-Innes es la capitana general de los dos proyectos estadounidenses de Enrique Olvera, el factótum de la cocina mexicana. Tras un breve periodo en Pujol, la nave nodriza de Olvera en Ciudad de México, donde elevó a las alturas su particular merengue con 10

caparazón de maíz, fue la elegida en 2014 para dirigir el desembarco de Olvera en Manhattan. "La suya es una cocina vibrante en la que suena la música", describe la publicación británica 'The World's 50 Best Restaurants', que la ha premiado. Además, en una industria dominada por hombres, SotoInnes gobierna un restaurante de cocina mexicana moderna.

Tras dos años, y con la ayuda de Barack Obama, que tuiteó con deleite su experiencia con las carnitas de pato y el mole rojo, Cosme se coló entre en las listas de la élite mundial, en las que ocupa este año el número 25. La trayectoria de Soto-Innes ha ido depurándose –en la misma línea que su maestro Olvera- hacia la simpleza de conceptos y los

Tortillas enmoladas con hoja santa y queso fresco.

ra porque mi abuela tuvo una panadería y mi bisabuela fue a una escuela de cocina. En casa había competiciones sobre quién hacia el mejor pastel, el mejor ceviche, el mejor mole”. Aficionada a la natación, limpiaba fresas y lechugas a los 15 años en un hotel Marriott de Houston. Hoy dirige dos de las pasarelas más prestigiosas de la cocina mexicana. Además de Cosme, dirige Atla, una casa de comidas

Para Daniela es importante dar oportunidades en cocina a migrantes con edades de 20 a 65 años. Además, en una industria dominada por hombres, en dos terceras partes de sus cocinas trabajan mujeres. Después de obtener este reconocimiento, espera usar la plataforma para inspirar y apoyar a gente de todas las edades, sexo y nacionalidades que quieren convertirse en cocineros. • Fuente: elpais.com

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RINCÓN LEGAL

Manejar con niños en el auto Tu auto es tu aliado, en especial cuando tienes hijos o sobrinos. Pero, debes tener en cuenta que en el momento que ellos suben al vehículo hay una serie de recomendaciones. Manejar con niños en el auto pero ser una tarea tan sencilla como peligrosa.

7.- Se recomienda llevar al niño en sentido contrario a la marcha el mayor tiempo posible, respetando las limitaciones establecidas por los fabricantes de sistemas de retención infantil y del vehículo. Ajusta siempre bien los arneses o cinturones al cuerpo del niño, sin holguras.

a seguridad en el automóvil es algo muy serio. La causa más frecuente de muerte en la infancia son los accidentes de coche. Los niños que no van adecuadamente sujetos con el cinturón de seguridad o aquellos que no van sentados en una silla específica para ellos pueden resultar gravemente heridos e incluso morir en un accidente de coche. El peso relativamente importante de su cabeza los hace especialmente vulnerables si salen despedidos hacia delante. Estudios de la National Highway Traffic Safety Administration (NHTSA) han encontrado que el 5% de los peatones atropellados por un vehículo a 13 mph pueden sufrir una fatalidad. El porcentaje de mortalidad aumenta a 45% cuando se es golpeado por un vehículo que va a 18 mph km/h, y un 80% para un peatón atropellado por un vehículo que se desplaza a 25mph.

¿Quién debe ir sujeto en el automóvil? En realidad, todos los ocupantes del vehículo, según las normativas más recientes. Y por supuesto, todos los niños, cualquiera sea su edad. Esto es válido tanto para los recién nacidos como para los adolescentes. El conductor del automóvil es la persona responsable de comprobar que todos llevan puesto el cinturón de seguridad. Si un niño está acostumbrado a ir sujeto en su silla, no protestará al sentarse en la silla para niños de otro automóvil. 12

NOTA: La instalación de un sistema de sujeción para niños puede ser revisado en los deepartamento s de policía de su ciudad y en los departamentos de bomberos. A medida que su niño crezca, revise si el sistema de sujeción es el adecuado.

10 Medidas imperscindibles 1.- En un vehículo lleva siempre al niño sujeto en un sistema de retención infantil adecuado a su tamaño y peso, por corto que sea el trayecto. Y nunca, bajo ningún concepto, dejes al menor sólo o sin la supervisión de un adulto. 2.- Usa siempre sillas homologadas y si es posible bajo la normativa más actual, ya que las exigencias de seguridad son mayores. Comprueba la etiqueta, en la que se debe indicar la talla y/o el peso para los que se ha homologado el producto. 3.- Para comprar un sistema de retención infantil, acude a un centro especializado en el que te

asesorarán sobre las necesidades del niño, y te explicarán las características de cada silla y su instalación. Lee detenidamente las instrucciones de la silla asegurándote que su instalación es absolutamente correcta y guárdalas para futuras consultas. 4.- No compres sillas de segunda mano, ni aceptes aquellas que han sido utilizadas previamente durante un largo periodo de tiempo. Y tras un accidente la silla debe ser sustituida. 5.- El vehículo y la silla infantil actúan de forma conjunta. Antes de comprar una, verifica el sistema de anclaje de tu vehículo (i-Size, ISOFix y/o cinturón de seguridad), y busca una silla que se adapte a él. 6.- Coloca siempre al niño en las plazas traseras del vehículo. Y recuerda subir y bajar al menor por la parte segura de la vía (como la acera). Si únicamente puedes colocarla en la plaza delantera, desconecta el airbag delantero si la silla se instala en sentido contrario a la marcha.

8.- Para los niños de más edad es aconsejable utilizar sillas con respaldo al menos hasta los 135 centímetros de estatura, ya que proporciona más protección frente a los impactos laterales, y mejoran la eficacia del cinturón de seguridad. 9.- Nunca viajes con objetos sueltos, ni pongas equipaje o mascotas en el vehículo al lado de los pequeños. En caso de frenazo o impacto, pueden salir despedidos y provocar lesiones graves en el niño. 10.- En caso de accidente, y siempre que sea posible, hay que sacar al niño del coche accidentado en su sistema de retención infantil, y nunca sacar al menor en brazos (salvo riesgos inminentes). • Fuente: abogados.com

Siempre puede obtener más información sobre cómo proteger su derechos, contactando a los profesionales de Gaiennie Law firm. Ellos con gusto le darán una cita y harán una revisión GRATIS Y EN ESPAÑOL de su caso, sólo llame al (303) 455-5030

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IMPUESTOS

¿Qué hacer si le debes al IRS? Deberle impuestos al IRS es lo peor que puedes hacer. Porque además de pagar esos impuestos con sus penalidades, te arriesgas a perder tu patrimonio si intentas resolver tu deuda lo más pronto posible. ¿Por qué es urgente que soluciones tus deudas de impuestos con el IRS? Si tienes deudas de impuestos con el IRS quiero decirte que es urgente que tomes acción para solucionar este problema. En este enlace puedes obtener información para averiguar la cantidad que adeudas.

uede ser que haya una solución para tu deuda. El IRS ha establecido un proceso que se llama reconsideración de la auditoría. Si usted recibe una notificación de cobro del IRS y piensa que no debe el dinero, usted puede solicitar una reconsideración de la auditoría, aun cuando haya perdido todas las fechas límite que le dieron. Cada año es responsabilidad de toda persona que trabaja legal o ilegalmente en EE.UU. realizar una declaración de impuestos. Es decir, tenemos que obligatoriamente rendirle cuentas de nuestro dinero ganado al Servicio de Impuestos Internos, mejor conocido como IRS (Internal Revenue Service) por sus siglas en inglés. Deberle al IRS nunca es bueno. Es importante pagar tus impuestos a tiempo especialmente si trabajas como indocumentado y tienes esperanzas de regularizar tu situación.

A la mayoría de los trabajadores se les hacen las deducciones para el pago de impuestos federales y estatales automáticamente a través de la nómina. Es decir, cada quincena, cada mes, o cada que sale el cheque, reciben su sueldo menos impuestos. En muchas ocasiones hay empleados que mes por mes aportan o pagan de más en impuestos. Tras realizar tu declaración anual, las personas que pagaron de más generalmente reciben un reembolso. Es decir, les regresan dinero. Esto ocurre no porque el IRS sea un alma generosa y caritativa, sino porque de entrada les quitaron dinero de más de su sueldo. Pero también existen casos en los que personas o negocios terminan debiéndole dinero al IRS. Esto pasa con más frecuencia entre aquellas personas que trabajan por cuenta propia, que son freelance, o que tienen negocios propios. Generalmente se debe a que calcularon mal sus contribuciones de impuestos que tienen que pagar durante el año.

Si no pagas tus impuestos a tiempo comenzarás a recibir notificaciones por correo. Estas cartas, te indican que el IRS inicia el proceso de cobranza. Dichas cartas incluyen información como el monto adeudado, las penalidades y los intereses que se generarán a partir de la fecha de vencimiento del pago correspondiente. El monto adeudado está sujeto a intereses que crecen a diario y a una penalidad por pago atrasado cada mes. ¿Te das cuenta como cada día que dejas pasar contribuye a que tu deuda de impuestos con el IRS se multiplique de una manera exponencial?

¿Qué puedes hacer si no puedes pagar tu deuda de impuestos? ▶▶ Pide un plan de pagos: Si no tienes dinero para pagar tu cuenta de impuestos completa, mi sugerencia es que te comuniques de inmediato con el IRS. Trata de abonarle lo máximo posible a la deuda y de negociar que te dividan el resto en un plan de pagos. Aunque esta puede ser una opción de alivio, el obtener un plan de pagos no es algo gratis. En la mayoría de los casos el IRS te cobrará una cuota mensual.

▶▶ Pide una prórroga: También es posible solicitar una prorroga para pagar los impuestos. Pero, aunque obtengas la prorroga, la deuda seguirá generando intereses y recargos por penalidades hasta que sea saldada por completo.

¿Qué te puede pasar si ignoras las cartas de cobranza? Lo que nunca debes hacer es ignorar las cartas de cobranza del IRS. Si no respondes, ellos tiene la capacidad de hacer lo siguiente: ▶▶ Embargar tu sueldo, cuentas bancarias, beneficios de seguridad social y de tu plan de retiro ▶▶ Imponer un gravamen sobre tus propiedades ▶▶ Incautar tus propiedades como tu auto, tu casa y otros bienes raíces para satisfacer la deuda ▶▶ Además, puede embargar futuros reembolsos de impuestos estatales o federales ▶▶ Y puede hacer todo eso sin tener que llevar tu caso a la corte En otras palabras, si recibes una carta para avisarte que le debes al IRS, DEBES CONTACTARLOS INMEDIATAMENTE. Si ignoras la situación lo único que vas a provocar es despertar al monstruo de tu peor pesadilla. ¡Así de seria es esta situación! • Por Yezmin Thomas. Periodista y coach de finanzas personales

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SUPERACIÓN

7 Tips para aprender a esperar

Una de las cosas que más cuesta, es aprender a esperar. Vivimos en un mundo acelerado e impaciente, donde todo es urgente, donde parece que corremos una carrera contra reloj para lograr lo que queremos y cuando lo queremos.

or ejemplo, si trabajas por tu cuenta, estás sujeto a los tiempos de los demás (tus clientes, las tendencias, la producción, las contrataciones). Si trabajas en una empresa, hay tiempos más lentos porque intervienen múltiples factores al ponerse en marcha los procesos. También es difícil si estás buscando trabajo. En el caso de las relaciones interpersonales, suele ser exasperante el destiempo: cuando uno quiere avanzar en un sentido, quizás las demás personas no están en el mismo ritmo. A veces la espera puede teñirse de angustia, como cuando aguardas los resultados médicos y afrontas situaciones inciertas.

Qué hacer ante la ansiedad de la espera La palabra “espera” viene del latín sperare, que significa tener esperanza. 16

Más allá de la necesidad acuciante que puedas tener, es clave comprender que el proceso de la vida y de como pasan las cosas, comportamientos y decisiones propias y de otro es complejo. El dominio de esta maestría en el buen saber esperar es lo que te conducirá a una vida más plena y libre de ataduras innecesarias.

Tips para afrontar los tiempos de espera 1.- Entender el proceso natural de la vida: Un buen comienzo es contemplar la naturaleza, junto con sus ciclos. 2.- Comprender que cada persona tiene su biorritmo natural: El biorritmo es un ciclo de fenómenos fisiológicos que se repite periódicamente y que varía en cada persona. Influye directamente en el estado de ánimo, las emociones y sentimientos; forma parte de las conductas de las personas.

3.- Hay personas que usan la espera como manipulación: En muchos países se utiliza la frase “dejar en el freezer” a una persona, para hacerla esperar a propósito, esperando que esto funcione como una forma de disuasión, torcer su opinión o marcar el terreno de quien cree tener el poder en esa situación. Lo mismo pasa con muchas organizaciones donde a veces manipulan anteponiendo justificaciones a las demoras, la falta de un pago que deben hacerte o, sencillamente, no te responden luego de haberte consultado. 4.- Acepta que hay un tiempo para no mover ninguna ficha del tablero de la vida: Especialmente cuando estás ansioso por acelerar resultados, ese es el momento de quedarte en paciente espera. 5.- Céntrate en el presente: La ansiedad pasa por vivir con la mente en el futuro. Cuando aprendes a controlar los pensamientos y traerlos al presente vivirás más calmado y

con mejor disposición para encarar los desafíos y evitarás agigantar los fantasmas que se producen en las proyecciones imaginarias de lo que podría suceder. 6.- Mantente ocupado y proactivo: Esta es una buena forma de convertir el tiempo de espera en algo productivo. Aprovecha para planificar, ordenar, mantener reuniones, tomar un curso, mejorar tu productividad y cualquier otro aspecto. 7.- Mantén la esperanza y la fe: Sin necesidad de dogmas, estos dos recursos le dan sentido a la existencia y a sus momentos. La esperanza es una puerta abierta a las posibilidades que ofrece la vida, y la fe nos da una perspectiva de certeza de que habrá una respuesta. Quizás no la que esperas y cómo la sueñas, pero siempre llegan las experiencias apropiadas a su debido tiempo. • Por Daniel Colombo. Conferencista internacional

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NOTAL DEL MES

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EL BOOM DEL CBD

¡Todo lo que necesitas saber!

El CBD es uno de los compuestos más notables en el mundo natural. Pero ¿qué es exactamente y lo más importante, cómo nos benefcia? Estas cuestiones y muchas más son la base de esta guía integral sobre este fascinante compuesto.

l CBD está producido por la planta del Cannabis Sativa. También se conoce como “cáñamo” o “cáñamo industrial”. El CBD no tiene ningún efecto de euforia ni es psicoactivo en el consumidor. Es decir que no te vas a colocar consumiendo el aceite. El propósito de usar aceite CBD es obtener las ventajas de todos los beneficios para la salud que este compuesto aporta al organismo.

¿Qué beneficios aporta el CBD a nuestra salud?

¿Puedes pasar un test de drogas si usas CBD?

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Una de las preguntas más comunes que todo el mundo se hace es si podrían pasar un test de drogas después de haber consumido CBD. Aunque, es verdad que los productos que contienen CBD podrían dar resultados positivos en los test de drogas para detectar THC (TetraHidroCannabinol, el componente activo y psicotrópico

Reduce el dolor Reduce la inflamación Reduce la ansiedad y el estrés Mejora del sueño Es un relajante muscular Lucha contra el cáncer Alivia problemas cutáneos Promueve la salud del corazón Reduce el acné Previene la diabetes

NOTA DEL MES

del cannabis), esto solo sucederá si el producto de CBD contiene contiene rastros de THC.

do su enfoque en lo que respecta al sistema endocannabinoide.

CBD vs THC

A medida que avanzan las investigaciones, están saliendo a la luz pruebas más concluyentes que respaldan la teoría de la deficiencia clínica de endocannabinoides propuesta por el Dr. Ethan Russo, para enfermedades como la migraña, la fibromialgia y el síndrome del intestino irritable.

El CBD no es psicoactivo y no te dejará drogado. El THC es el cannabinoide psicoactivo y te dejará sintiendo un subidón psicológico después de consumirlo, con este si te sentirás drogado. El CBD no tiene el efecto psicoactivo del THC y puede ser usado como un antidepresivo o antipsicótico por la forma en que reacciona con los receptores cerebrales.

Si buscamos en Google la palabra “Cannabis” saldrán miles de resultados. Si pones la palabra “cannabinoide”, los resultados se duplicarán. Hay más de 10.000 revistas científicas con temas muy interesantes sobre los beneficios de los cannabinoides. A medida que vamos viendo todos los miles de estudios científicos que están relacionados con el uso de los cannabinoides, una cosa es segura: un sistema cannabinoide funcional es esencial para una salud óptima. El sistema endocannabinoide es un regulador homeostático clave en el cuerpo, jugando un papel en casi todos los sistemas fisiológicos del cuerpo. Durante mucho tiempo se pasó por alto como un posible objetivo terapéutico, sobre todo porque no se sabía mucho acerca de las implicaciones de la enfermedad del sistema. Sin embargo, con las increíbles y exitosas historias registradas sobre el uso de productos medicinales cáñamo, particularmente el cannabidiol (CBD) y el ácido cannabidiólico (CBDA), muchos científicos médicos están cambian-

Dado el gran número de enfermedades que han mostrado anormalidades endocannabinoides como la epilepsia, el cáncer y una amplia gama de enfermedades neurodegenerativas: es un área que sin lugar a dudas se explorará más en el futuro.

¿Qué es el Sistema Endocannabinoide y por qué es esencial para una buena salud?

nabinoide evolucionó en animales primitivos hace alrededor de 600 millones de años. Los receptores CB1 están localizados en el sistema nervioso, en el tejido conectivo, en las gónadas, las glándulas y los órganos. Los receptores CB2 están en el sistema inmune, el bazo, el corazón, riñones, huesos, capilares sanguíneos, células linfáticas, glándulas endocrinas y los órganos reproductores. Hay muchos tejidos que contienen receptores CB1 y CB2. Los investigadores piensan que hay un tercer tipo de receptor endocannabinoide, pero que todavía no ha sido descubierto.

¿Qué hacen estos receptores?

El sistema endocannabinoide envía señales dentro del cerebro y por el cuerpo. Los cannabinoides transmiten señales de una neurona a otra. CB1 es un receptor cannabinoide 1 que se haya en el cerebro. El CB 2 también es un receptor, pero está en todo el cuerpo.

Nuestro cuerpo produce endocannabinoides de forma natural para estimular estos receptores, y cuando son estimulados, se producen una serie de procesos fisiológicos. Los endocannabinoides producidos por el cuerpo se los conoce como Anandamida (Ananda es la palabra en Sánscrito para la palabra felicidad).

En síntesis, el cuerpo produce algo llamado endocannabinoides, que son neurotransmisores que se enlazan con receptores de endocannabinoides en tu sistema nervioso. El sistema endocannabinoide fue descubierto en 1980. también se encontró que contiene los receptores CB1 y CB2.

Después de enlazarse con el receptor del cuerpo, estos cannabinoides producen un amplio rango de efectos fisiológicos, alterando todo, desde la presión sanguínea, apetito, el humor, y la respuesta al dolor.

¿Qué son los receptores de cannabinoides?

Todas las especies de vertebrados tienen un sistema endocannabinoide como parte básica del ser vivo y una manera de adaptarse a cambios medioambientales. Los científicos compararon la genética de los receptores de cannabinoides en diferentes especies y han estimado que el sistema endocan-

Los fitocannabinoides Los fitocannabinoides son sustancias de algunas plantas que pueden estimular nuestros receptores de cannabinoides. El tetrahidrocannabidiol, o THC, es el más psicoactivo de estos cannabinoides y sin duda, es el más famoso de éstas sustancias, pero existen otros cannabinoides como el cannabidiol (CBD) y cannabinol (CBN) que están generando un gran interés entre los investiga-

dores a nivel mundial, debido a la variedad de propiedades curativas que brindan, y además con la ventajas de que no son psicoactivos. Los fitocannabinoides, también llamados cannabinoides clásicos, están en las plantas. Los endocannabinoides están dentro del cuerpo.

La mayoría de los fitocannabinoides han sido extraídos del Cannabis Sativa, pero otras hierbas medicinales, como la Echinacea Purpura también se ha visto que no contienen cannabinoides psicoactivos. Incluso la misma planta del cannabis usa THC y otros cannabinoides para mantener su bienestar y prevenir enfermedades.

Propiedades antioxidantes Los cannabinoides neutralizan los radicales libres dañinos generados por los rayos UVA, protegiendo nuestras células. En los humanos, los radicales libres causan envejecimiento, cáncer, una curación limitada. Los antioxidantes encontrados en las plantas, desde hace tiempo, han sido considerados como suplementos para prevenir estos daños. En estudio realizado en ratas, demostró que las inyecciones de CBD reducían la respuesta de dolor a las incisiones quirúrgicas, mientras que otro estudio realizado en ratas demostró que un tratamiento basado en la ingesta oral de CBD, redujo significativamente el dolor del nervio ciático y la inflamación. Varios estudios en humanos han demostrado que el CBD sería efectivo para el tratamiento del dolor relacionado con la esclerosis múltiple y la artritis. Fuente: Sociedad Española de Investigación sobre Cannabinoides

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¿Qué es la ultracavitación?

La ultracavitación es una moderna técnica de medicina estética que, a través de ultrasonidos, destruye los adipocitos y células grasas sin necesidad de someterse a una operación quirúrgica.

s un tratamiento estético ultrasónico más potente que un ultrasonido convencional como el que se utiliza para los ecos abdominales. La ultracavitación consiste en aplicar en la zona que se desea tratar un cabezal ultrasónico especial, el cual formará burbujas en el interior del tejido graso y estas se romperán para liberar el contenido de los adipocitos (células grasas).

El ultrasonido de la ultracavitación es diferente a los convencionales debido a la frecuencia que irradia (40khz) y debido a una potencia baja (40W) la cual es la responsable de la formación de las burbujas y del rompimiento de las células grasas. Una vez que se rompen los adipocitos la grasa viaja por el sistema linfático y se expulsa a través de la orina y las heces, lo cual propicia resultados rápidos de observar.

¿En qué consiste? En la primera sesión de ultracavitación el especialista determinará por cuál zona es mejor comenzar. Aplicará un gel en la piel y procederá a pasar el cabezal del ultrasonido por la dermis. La ultracavitación es indolora, no invasiva y muy cómoda de realizar. 22

Después de la sesión de ultracavitación la persona debe tomar al menos 2 litros de agua para estimular el sistema linfático y acelerar el proceso de expulsión de la grasa. No existe ninguna indicación o reposo después de realizar el tratamiento, por lo que la persona podrá continuar su vida de forma normal. Tampoco se producen efectos secundarios. El número de sesiones que se necesitan varían según los requerimientos de la persona y cantidad de grasa localizada. Lo recomendable es realizar 8 sesiones en 3 meses, pero esta indicación solo puede ofrecerla el especialista.

Cuidados y precauciones Aunque la ultracavitación no sugiere el uso de anestesia, es un tratamiento ambulatorio y no ofrece efectos secundarios, existen algunos cuidados que debes tomar en cuenta. Hacer ejercicios y llevar una dieta hipocalórica ayudará a que el tratamiento sea más efectivo, se noten más los resultados y se queme más grasa, sin contar que es la única manera de evitar perder los efectos logrados.

Los resultados

Este tratamiento, no se recomienda a las mujeres embarazadas, personas con prótesis metálicas, heridas abiertas, cáncer, sobrepeso importante, enfermedades renales o hepáticas.

Los resultados de la ultracavitación se pueden apreciar desde la primera sesión, ya que la expulsión de la grasa a través del sistema linfático permite la pronta reducción de medidas. Sin embargo, para resultados más rápidos también se recomienda realizar masajes linfáticos, los cuales estimularán el tránsito de la grasa hasta la orina y las heces para facilitar su expulsión.

La ultracavitación no deja marcas, no produce calor en la piel, debe realizarse con un producto ultrasónico especializado, no duele, no tiene consecuencias a corto y largo plazo, no causa heridas, no lastima la piel ni los huesos y la única manera de evitar efectos negativos como los anteriormente mencionados es acudiendo a un médico especialista en estética para que realice el tratamiento.. •

Los resultados esperados de la ultracavitación son: disminución de la piel de naranja debido a la ruptura de las células que la producen, una mejor circulación, la reducción de medidas, la pérdida de la grasa localizada, una mejor apariencia de la piel. La ultracavitación es pensada para la eliminación de la grasa y no para combatir la flacidez, por lo que muchos especialistas recomiendan complementar el tratamiento con sesiones de radiofrecuencia.

Por Daniela Innecco. Periodista especializada en belleza

En Be Bare Laser Clinic nuestro personal tiene amplia experiencia en identificar y tratar una variedad de problemas de estética. Entendemos la importancia de verse bien y radiante, por lo que solo usaremos el tratamiento y los productos más adecuados según tu necesidad específica. Reserva tu cita llamando al (303) 736-8582

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AÑO 6 • MAYO 2019

DINERO Y NEGOCIOS

3 Formas de invertir tus ahorros y ganar Muchos dueños de negocios, se hacen muy buenos en muchas cosas, pero una habilidad de la que muchos carecen es la de saber administrar bien sus finanzas. Aquí te damos algunas ideas de cómo y en qué te conviene invertir tus ahorros.

asi dos terceras partes de la población no puede pasar un examen de finanzas básicas (del tipo que te pregunta cuánto tendrías que pagar si el interés de tu préstamo es del 20%). La realidad es que la mayoría de las personas somos estamos muy mal preparadas para contar dinero y para saber qué hacer con él. Debo confesarles que yo definitivamente m encontraba en esa situación cuando empecé. Pero con disciplina y dedicación, logré reponer el tiempo perdido. Aunque no soy un asesor financiero, he tenido varias experiencias invirtiendo, así que te voy a contar tres formas inteligentes de invertir tus ahorros que pueden ayudarte a generar más dinero, si es que tu negocio no te ha hecho millonario (aún):

1.- Invierte en el portafolio de tres fondos… pero deja espacio para hacer inversiones “divertidas” En honor a Jack Bogle quien murió el pasado enero, hablemos un poco de los Bogleheads, un grupo de inversionistas entusiastas que le apuestan todo a 24

una sola estrategia de inversión: el portafolio de tres fondos, que básicamente es un portafolio de inversión dividido en tres fondos de vanguardia basados en índices existentes en Estados Unidos. Los fondos para este portafolio pueden ser divididos de manera asimétrica o en partes iguales, y se retocan los porcentajes dependiendo de las condiciones del mercado. Algunos inversionistas incluso destinan un porcentaje de su portafolio a inversiones “divertidas” que conllevan un mayor riesgo. No importa en el país que te encuentres, siempre puedes buscar opciones basadas en índices similares, bajo la premisa de que estos fondos dan mejores rendimientos que los que elige el 99% de los compradores de acciones.

2.- Compra una propiedad y luego réntala Es muy probable que el asesor financiero Ramit Sethi no estaría de acuerdo, pero yo creo que sí hay ventajas en usar bienes raíces como vehículos de inversión. Es un hecho que elegir la ciudad correcta para comprar una casa puede ser complicadísimo en esta economía, pero escucha esto.

Si nunca has comprado una casa, lo más probable es que puedas obtener un buen crédito de Infonavit e incluso de los bancos, sobre todo si tienes un buen historial crediticio. La ventaja de comprar una propiedad en una ciudad en crecimiento o con mucho turismo es que puedes rentarla por más de lo que estás pagando de crédito, y así hacerte de una propiedad mientras ganas un dinero extra. Y si más adelante necesitas liquidez, puedes venderla.

3.- Si vas a fundar una empresa en Estados Unidos, mejor hazlo en Puerto Rico Si tu plan de negocios incluye tener oficinas en Estados Unidos, este punto te interesa. Aunque esto haya sido escrito originalmente para los emprendedores estadounidenses, nosotros también podemos beneficiarnos a la larga. La idea es que si se “mudan” a Puerto Rico y establecen ahí su residencia fiscal, pueden aplicar para una reducción de impuestos del 4%, además de no tener que pagar impuestos sobre sus ganancias.

Para que puedan aplicar a esta exención, los empresarios estadounidenses deben poder “exportar” sus servicios a clientes fuera de Puerto Rico; tienen que

pasar el examen de “conexión cercana” (lo que beneficia a los empresarios mexicanos que no tengan propiedades en Estados Unidos); tienen que permanecer en Puerto Rico 183 días al año, divididos como quieran; pagarle al gobierno y a los abogados durante un año y donar $5,000 dólares anuales a una obra de beneficencia social o a entidades de caridad. Para muchos empresarios en Estados Unidos, esto puede ser una gran oportunidad, porque además de tener que pasar una parte del año en una isla caribeña, ven una reducción considerable en sus impuestos.

Algo para recordar Según el Buró de Estadísticas Laborales, 70% de los pequeños negocios fracasan en los primeros 10 años. Con ese panorama, los emprendedores necesitamos toda la ayuda que podamos obtener. Manejar un negocio es trabajo duro, y las habilidades para administrar el dinero son totalmente esenciales para el éxito. Con suerte y dedicación, estas tres estrategias de inversión seguramente pueden ayudarte a reducir la cantidad de impuestos que pagas y hacer que tengas más liquidez en tu cartera. De esta forma, tanto tú como tu negocio podrán llegar al estatus de “millonario” antes de lo previsto. • Fuente: entrepreneur.com

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SALUD

6 Señales de que tu glucosa está muy alta Te dejamos una estadística de miedo: según la Organización Mundial de la Salud, en un reporte dado a conocer el año pasado, México es el país de América Latina con más fallecimientos por diabetes.

6.- Manchas en la piel

sto se debe a que, si no es atendida, esta enfermedad puede provocar complicaciones serias como enfermedades cardiacas, problemas en los riñones, daños en los nervios y pérdida de la visión. Una de las principales razones por las que las personas no atienden el problema, es porque los síntomas provocados por un alto nivel de azúcar en la sangre son muy engañosos. Tienden a desarrollarse gradualmente, así que no los notarás hasta que estés enfermo, explica el doctor Joel Fuhrman, autor de The End of Diabetes. E incluso si notas que algo no está bien, los síntomas pueden ser muy vagos, impidiendo que los relaciones con la diabetes. Es por esto que es importante saber qué buscar. Aquí te decimos siete señales inusuales de que el nivel de azúcar en tu sangre puede ser muy algo. ¿Cuántos presentas?

1.- Orinas sin parar El aumento del número de veces que vas al baño a orinar, es indicación de que el azúcar en la sangre está fuera de control. Cuando tienes demasiada glucosa en la sangre, tus riñones tratan de trabajar horas extra para eliminarla mediante la orina, explica el doctor Fuhrman. Como resultado, terminas orinando más de lo usual, incluso a la mitad de la noche. Debido a que pierdes muchos fluidos, probablemente te sientas muy sediento y tu boca se seque, agrega. 26

Niveles de azúcar en la sangre muy elevados, pueden dañar los vasos sanguíneos, incluyendo los que están justo debajo de tu piel. Este daño puede provocar manchas rojas o cafés, especialmente en las piernas. Las manchas regularmente dan comezón e incluso pueden volverse dolorosas.

2.- Estás muy sediento

4.- Visión borrosa

Orinar más seguido, significa deshacerse de más agua de la usual, lo que te pone en riesgo de de deshidratación, indica Furhman.

La mácula ocular es un pequeño lente en el centro de tu ojo, responsable de afinar la visión central. Sin embargo, cuando tus niveles de glucosa están muy altos, fluido puede filtrarse en la lente y hacer que se hinche.

Esto te hará sentir sediento y con la boca seca, incluso si estás tomando la misma cantidad de agua de siempre. Y, como estarás bebiendo más agua, también orinarás más. (Es un círculo vicioso).

3.- Estás exhausto La fatiga es un efecto clásico de la deshidratación. Así que si estás orinando más seguido y padeciendo demasiada sed, puede que también te sientas cansado, explica la médico, Elizabeth Halprin, directora de diabetes adulta en el Centro de Diabetes Joslin en Boston. Puede que te sientas tronado incluso si duermes y despiertas a la misma hora de siempre. Despertar varias veces por la noche ?digamos, en caso de que tengas que orinar- también interrumpe tu descanso. Como resultado, dormirás menos de lo que piensas.

Esto puede cambiar la forma del lente, lo que impide que enfoque bien. Cuando esto ocurre, tu visión puede volverse borrosa, incluso si traes puestos tus lentes.

5.- Tus encías sangran Las mismas bacterias amantes del azúcar que provocan que tus heridas tarden en sanar, pueden afectar las encías. Esto puede provocar enrojecimiento, hinchazón y sangrado cuando te cepilles los dientes o utilices hilo dental. Tu cuerpo combate a los gérmenes de tu boca. Pero, un nivel elevado de azúcar, pude convertirla en un lugar mucho más amigable para las bacterias y disminuir las propiedades naturales de tu cuerpo para combatirlas.

Puede que notes manchas oscuras en los pliegues de piel. El exceso de azúcar en la sangre puede causar que las células de piel se reproduzcan más rápido de lo normal. Las nuevas céulas tienen más pigmento, lo que causará manchas. Estas probablemente no duelan, pero pueden provocar comezón o incluso mal olor.

¿Qué hacer si tienes síntomas de diabetes? Si te sientes muy cansado o sediento uno o dos días, quizás no pasa nada. Pero, si sigues así por más tiempo, o si surgen otros síntomas, ve al médico lo antes posible, ya que son síntomas claros de diabetes. Tu doctor hará exámenes de sangre para saber tu nivel de azúcar. Si es muy alto, quizás te recete algo para manejarlo. Sin embargo, cambios en tu estilo de vida pueden hacer la diferencia. El doctor Fuhrman indica que una dieta saludable, basada en vegetales, puede ayudar en el tratamiento de pre diabetes y diabetes. • Por Inés González. Periodista de salud

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ACTUALIDAD

Venezuela: La falacia del populismo

No hay lugar a dudas de que Nicolás Maduro es un dictador. Y en las dictaduras los militares desertan, no se sublevan. En esta nueva edición de La Buena Vida te contamos sobre el panorama general que se vive en el país sudamericano.

a rebelión en Venezuela muestra una cosa bastante clara pese a lo confuso de la situación y prueba otra. Muestra que los militares, la mayoría, siguen con Maduro. Y prueba que en los regímenes totalitarios como los de Cuba o Venezuela los militares, la minoría, desertan, no se sublevan.

¿Cuántas veces los militares se sublevaron en Cuba en 60 años? Ninguna. El de Maduro no es un populismo de izquierda: es un régimen totalitario, una dictadura. En los regímenes totalitarios no hay elecciones o hay simulacro de elecciones. Pasa en Venezuela. Con la venia de una Corte de jueces declaradamente chavistas, Maduro amañó el proceso electoral impidiendo de cualquier modo la presencia opositora. La oposición está presa o proscripta y ahora rebelándose abiertamente. Queda la escenografía para que se siga hablando de democracia. Las elecciones son para eso: para que Maduro pueda decir, como dijo frente a una muchedumbre de

uniformes, que en Venezuela hay democracia. No hay democracia. Está a los ojos de quien quiera mirar. Y como no hay elecciones, a Maduro no le importa el costo político que deba pagar por la reacción popular ante la miseria y el caos social. Faltan alimentos y medicamentos y sobra violencia. La economía está destruida y el país al borde del abismo.

Socialismo o muerte La pelea de la gente de todos los días es por la subsistencia. O por irse. Pero la bronca que moviliza a decenas de miles de venezolanos no divide a las Fuerzas Armadas porque las Fuerzas Armadas ahora son del partido, no de la Patria. Como Cuba, Venezuela cambió la fórmula de lealtad militar. Era Patria o Muerte. Es Socialismo o Muerte. La rebelión también mostró o volvió a mostrar que Guaidó tiene agallas y que es líder y que lo siguen. Quiso mostrar militares apoyándolo, como los de una base aérea y sonó a imágenes para la tevé, inconvincentes de apoyo real.

El líder socialista de línea dura Nicolás Maduro es ampliamente considerado como un dictador.

Quizás apostó a que se levantarían por la presencia masiva de militantes en la calle. Hay militares disconformes que no llegan al grado de coronel. En todo caso son oficiales sueltos. Y hay oficiales de alto rango, como el jefe de la AFI venezolana, el general Manuel Higuera, que se dio a la fuga. Pero no están para tomar cuarteles. Nada que amenace con el desmoronamiento del régimen. Ha disminuido la fuerza del activismo opositor. Maduro ha disparado el mayor éxodo de la región, cercano a unos impresionantes cuatro millones, casi un 10% de la población. Quedan otros muchos que no se van no porque no quieren sino porque no pueden. Pasó por alto ese dato Nicolás Maduro cuando dijo que sufrió un intento de golpe de Estado y que el pueblo está con él. Es solamente pura hipocresía sin límites: colecciona muertos por cientos y heridos por miles en oscurísimas operaciones policiales y paramilitares que las tanquetas atropellando el martes a manifestantes resumen sin necesidad de cifras.

La brutalidad se vio en todo el mundo. Ayer hubo otros dos muertos. También es evidente el aislamiento entre los países de la región con vocación de consolidar sus democracias. Algunos yendo mejor o bien y otros en vaivén. Proclamándose antiimperialista, Maduro se recostó a la sombra de Rusia y también en China que son su Fondo Monetario a cambio directo de venderles empresas. Rusia es el segundo acreedor del país después de China. Y envió hace unas semanas al menos un centenar de soldados, luego de que en diciembre mandara dos cazas con capacidad nuclear. El socialismo siglo XXI es cada vez más un Estado fascista, corrupto y policial. Para muchos fue una esperanza. Hoy es una dictadura militar como las que conocimos aunque de color diferente. en la Argentina hubo quienes fueron a sostenerla atacando con violencia a inmigrantes venezolanos que fueron a protestar en la Embajada. ¿Qué es lo que no quieren ver? • Por Ricardo Roa. Periodista del Diario Clarín de Argentina

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BIENESTAR

¿Qué es un whiplash? Se llaman whiplash o “latigazos cervicales” todos aquellos traumas que comportan un movimiento brusco de la columna vertebral. El latigazo cervical puede ser causado por accidentes de auto, traumas deportivose o incluso caídas leves. Aquí te informamos más.

n latigazo cervcial ocurre cuando ocurre un movimiento abrupto o cuando hay un cambio de dirección en la columna vertebral, que se parece al azote de un látigo. También puede ser causado por una sacudida repentina hacia atrás y hacia adelante, o puede suceder en ambas direcciones, en la cabeza. El latigazo cervical se asocia más comúnmente con las colisiones de automóviles en la parte trasera, en las cuales el impacto repentinamente obliga a las cabezas de los ocupantes a "chasquear" de un lado a otro. Otras causas del latigazo incluyen una sacudida repentina de uno o ambos brazos, un golpe violento en la cabeza o la barbilla, una sacudida de la cabeza debido a un susto o un ruido fuerte y repentino, o cualquier tipo de caída que cause un movimiento fuerte de la cabeza y cuello. 30

Cualquiera puede sufrir un latigazo, incluso en un accidente de auto de poca fuerza a velocidad tan baja como 5 mph.

¿Cuáles son los síntomas? ¿Dónde duele? El repentino y violento empuje y retroceso del cuello y la cabeza genera un daño a los tejidos que lo rodean y que le dan soporte, incluidos los músculos, los tendones y los ligamentos. El latigazo cervical generalmente causa dolor de cuello y rigidez persistentes (a menudo graves), pero también puede haber dolor de espalda, de cabeza, visión borrosa, náuseas, zumbido en los oídos, entumecimiento e incluso mareos. Los síntomas de latigazo cervical pueden o no aparecer de inmediato.

Después de una noche de descanso o incluso luego de haber pasado un tiempo, generalmente la persona experimentará rigidez o dolor en el cuello. A menudo, las víctimas que han sufrido un latigazo cervical quedan aturdidas inmediatamente después de ocurrir un accidente y no notan ninguno de los efectos del latigazo cervical que han sufrido.

Grados de lesión por latigazo cervical ▶▶ Grado 0: no hay ni signos ni cervicalgia. ▶▶ Grado I: puede haber cervicalgia o rigidez pero no hay signos clínicos objetivables. ▶▶ Grado II: cervicalgia con pérdida de recorrido articular o puntos dolorosos a la palpación (actualmente se admite grado II A sin limitación de recorrido articular o II B con limitación de recorrido articular).

▶▶ Grado III: como el grado II + presencia de lesión neurológica. Afectación de reflejos osteotendinosos o alteraciones sensitivas motoras. ▶▶ Grado IV: presencia de fractura y/o luxación. Quizás las viejas lesiones por latigazo cervical puedan ser la causa de muchos síntomas físicos y psicológicos, incluso años después del accidente, especialmente si la víctima no recibe la atención adecuada rápidamente y de manera eficaz. • Por Stephanie Torres. Dra. en quiropráctica

¿Está sufriendo algún dolor? Llame a Aim High Chiropractic ahora mismo al (303) 458-0294 nuestro personal habla español. Programe cuanto antes su consulta completa gratuita con uno de nuestros especialistas en lesiones por latigazo.

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CIENCIA Y TECNO

Logran imprimir un corazón humano en 3D Se trata de un órgano completo, con vasos sanguíneos y cavidades que podría ser el principio para que dentro de varios años sea posible implantar órganos personalizados. Quizás en 10 años habrá impresores de órganos en los mejores hospitales del mundo, y estos procedimientos se realizarán de manera rutinaria. Otros intentos han logrado imprimir en 3D la estructura de un corazón, pero nunca con células o con vasos sanguíneos. “Nuestros resultados demuestran el potencial de nuestro enfoque para la ingeniería de reemplazo de tejidos y órganos personalizados en el futuro”.

El primer corazón humano real impreso en 3D con tejido de un paciente.

ientíficos de Israel, de la Universidad de Tel Aviv logran imprimir un corazón en 3D con células propias del paciente. El corazón coincide completamente con el con el sistema inmunológico, celular y otras propiedades bioquímicas y anatómicas del paciente. Es un importante avance médico, investigadores de la Universidad de Tel Aviv han “imprimido” el primer corazón en 3D del mundo usando las células y materiales biológicos de un paciente.

Sus hallazgos se publicaron el 15 de abril de 2019, en un estudio en Advanced Science. Hasta ahora, la medicina regenerativa, un campo que se encontraba ubicado en la encrucijada de la biología y la tecnología, han logrado imprimir solo tejidos simples sin vasos sanguíneos. 32

“Esta es la primera vez que alguien en el mundo ha diseñado e impreso con éxito un corazón completo repleto de células, vasos sanguíneos, ventrículos y cámaras”, dijo el profesor Tal Dvir, que dirigió la investigación. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte entre hombres y mujeres en los Estados Unidos. Actualmente, el trasplante de corazón es el único tratamiento disponible en pacientes con insuficiencia cardíaca y que se encuentran en etapa terminal. Dada la grave escasez de donantes de corazón, la necesidad de desarrollar nuevos enfoques para regenerar el corazón enfermo se a tornado en algo urgente. “Este corazón está hecho de células humanas y materiales biológicos propios del paciente. En nuestro proceso, estos materiales sirven como enlaces biológicos, sustancias hechas de azúcares y proteínas que se pueden usar para la impresión 3D de modelos de tejidos complejos”, dice eDvir.

“En esta etapa, nuestro corazón 3D es pequeño, del tamaño del corazón de un conejo”, explica Dvir. “Pero corazones humanos más grandes requieren la misma tecnología”.

La biocompatibilidad de los materiales diseñados es crucial para eliminar el riesgo de rechazo de implantes. Eso es lo que pone en peligro el éxito de tales tratamientos. Lo ideal es que el biomaterial posea las mismas propiedades bioquímicas, mecánicas y topográficas de los tejidos del paciente. Aquí, podemos mostrar un enfoque simple para la impresión 3D de tejidos cardíacos gruesos, vascularizados y perfundibles que coinciden completamente con las propiedades inmunológicas, celulares, bioquímicas y anatómicas del paciente.

Para la investigación, se tomó una biopsia de tejido graso de pacientes. Luego se separaron los materiales celulares y a-celulares del tejido. Mientras que las células se reprogramaron para convertirse en células madre pluripotentes y se diferenciaron eficazmente en células cardíacas o endoteliales, la matriz extracelular (MEC), una red tridimensional de macromoléculas extracelulares, como el colágeno y las glicoproteínas, se procesaron en un hidrogel personalizado que sirvió como La impresión “tinta”.

Los investigadores ahora planean cultivar los corazones impresos en el laboratorio y “enseñarles a comportarse”, dice Dvir. Luego trasplantarlos en modelos animales.

Las células diferenciadas se mezclaron con las tintas biológicas y se usaron para imprimir en 3D parches cardíacos compatibles con el sistema inmunitario, específicos para el paciente. Esto incluye vasos sanguíneos y, posteriormente, un corazón completo. De acuerdo a Dvir, la utlización de materiales “nativos” específicos del paciente es crucial para la creación exitosa de tejidos y órganos.

Tal vez, en diez años, habrá impresoras de órganos en los mejores hospitales del mundo, y estos procedimientos se realizarán de forma rutinaria. •

Necesitamos desarrollar más el corazón impreso”, concluye. “Las células necesitan formar una capacidad de bombeo.Necesitamos que trabajen juntos. Nuestra esperanza es tener exito en la segunda etapa y probar la eficacia y utilidad de nuestro método.

Fuente: digitaltrends.com

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MEDIO AMBIENTE

Alimentos en peligro de extinción

Recientes investigaciones apuntan que si no se pone freno al cambio climático, la producción de plátanos, aguacates, fresas, café y otros alimentos será muy escasa o incluso desaparecerá.

n diciembre de 2015, la revista científica PLOS Patogens anunciaba que un hongo muy agresivo llamado tropical race 4 (TR4) podría borrar de la faz de la Tierra a una de las frutas más populares y nutritivas que existen en el mundo: el plátano. El ataque del TR4 va directo hacia la variedad cavendish, a la que pertenecen el 99% de los plátanos que se venden en los países desarrollados. La falta de diversidad en esta especie frutal, puede tener consecuencias desastrosas. Porque una vez que el TR4 llega a un campo platanero, la única opción que cabe es erradicar todas las plantas.

se ve muy afectada por el clima, ya que no se puede sembrar cada año. Además, la composición de la uva también ha cambiado. En la mayoría de los viñedos franceses ha habido un aumento del azúcar que corresponde a casi un grado de alcohol cada 10 años. A la vez han perdido entre 0,5 y 1 g/l de acidez.

Viñedo mundial

Cambio climático

El problema es que solo 10 variedades cubren el 40% del viñedo mundial y en algunos países, como Nueva Zelanda y China, una sola ocupa más del 80% de la superficie de este cultivo. Dichas variedades no representan la biodiversidad de la vid ni son las que mejor usan el agua; son solo las más vendidas.

En cuanto al vino, está peligrosamente marcado por el clima. Probablemente en 2090 no habrá vinos hechos con merlot, ni cabernet-sauvignon, ni chardonnay ni syrah, por el cambio climático. La viña es una planta perenne y

Como no se prueban uvas nuevas, el consumidor se acostumbra a tomar solo las que conoce. La solución pasa por estudiar variedades olvidadas para identificar alguna que pueda adaptarse a las condiciones futuras.

En general, los alimentos que más apuros van a pasar en el futuro son, por un lado, los productos agrícolas muy localizados o muy especializados, “porque tendrán menos capacidad de adaptación. Es el caso del café, del cacao y del té, que tienen zonas de producción con condiciones climáticas muy específicas”, dice Iñaki García de Cortázar. Pero también pinta mal la cosa para esos “cultivos en los que casi solo se utiliza una variedad, como la banana y el kiwi, o unas pocas, caso de la vid”. Si irrumpe una enfermedad o un clima extremo y repetitivo, será un desastre.

Repensar la agricultura Los expertos en biodiversidad y especies vegetales amenazadas trabajan para poder adaptarse a las condiciones futuras. “Lo principal es repensar la agricultura, salir de la superespecialización de la producción para volver a una diversificación que permita resistir las situaciones extremas, aunque será

un cambio costoso que puede llevar mucho tiempo” -apunta García de Cortázar, quien piensa que hay motivos para estar alarmados-. Las emisiones tienen que disminuir en menos de diez años si no queremos llegar al peor escenario posible. El CO2 que hay ahora en la atmósfera no es fruto solo de nuestras propias emisiones, sino de las de nuestros padres y abuelos. Una molécula de CO2 se queda en la atmósfera durante un siglo. El futuro de los cultivos dependerá de lo que hagamos y decidamos como sociedad en los próximos años. Si aplicamos los objetivos de la Conferencia de París sobre el Cambio Climático, podremos estabilizar la situación en 2050. • Fuente: muyinteresante.es

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SALUD

¿Qué es la tiroides? Mitos y verdades Pérdida o aumento de peso, caída de cabello, uñas quebradizas, cansancio…son algunas de las señales que indican que algo no anda bien en una de las glándulas más importantes del cuerpo. El 25 de mayo es el Día Internacional de la Tiroides y en esta nota, te contamos de 10 creencias y mitos sobre esta gládula tan importante.

l referirnos a los problemas de tiroides, hay que diferenciar las alteraciones funcionales, como el hipotiroidismo o hipertiroidismo, de las alteraciones morfológicas o nódulos tiroideos. Para el Dr. Norman Jalil (MP 19398, cirujano general y endocrinólogo) es muy común hablar del funcionamiento de la glándula (hiper o hipotiroidismo), pero se habla poco de los nódulos (más de la mitad de la gente los padece).

de enfermedad tiroidea. Muchas veces detectamos problemas en los padres, luego de haberlos diagnosticado en sus hijos. Por eso aconsejamos chequear al grupo familiar cuando se detecta el problema en una persona determinada.

Mito: Si estoy gordo es porque tengo tiroides El aumento de peso es sólo una de las manifestaciones de la

Verdad: El chequeo tiroideo es necesario a pesar de no sentir nada Los problemas asociados a la gládula tiroides se presentan muy común en la población en general y, además sus manifestaciones son bastante inespecíficas. Por este motivo, la mayoría de los pacientes llegan al diagnóstico de los problemas con su tiroides, porque fueron a la consulta médica por otro motivo. Sólo un especialista con experiencia en la materia, puede interpretar los síntomas, por lo cual recomendamos un chequeo con el médico endocrinólogo.

Mito: La disfunciones en la tiroides se dan sólo en mujeres Si bien es cierto que las enfermedades tiroideas son más frecuentes en mujeres, también es cierto que son las que consultan con más frecuencia al médico.

También hay falta de información, haciendo que las personas demoren la consulta al especialista, porque los síntomas pasan desapercibidos. Aquí te compartimos 10 mitos y verdades, para aportar luz sobre este tema:

Mito: No sé si tengo tiroides Todos tenemos la glándula tiroides. Si bien en la mayoría de las personas ésta funciona bien, en otras, no produce las hormonas suficientes, por lo que se necesita un suplemento hormonal diario.

Verdad: Las enfermedades tiroideas tienen una alta incidencia familiar La mayoría de los afectados tiene algún antecedente familiar 36

Representación anatómica de la glándula tiroides.

enfermedad del hipotiroidismo, pero no es la única enfermedad que se puede presentar. Por otro lado, la mayoría de los pacientes obesos tienen su función tiroidea normal. Lo que es interesante en realidad de este mito es que en muchos casos ha permitido diagnosticar la enfermedad, ya que el exceso de peso es el motivo de consulta más común que lleva a estudiar la glándula tiroidea.

Si los hombres fueran con más a menudo a una consulta médica entonces, se hallarían problemas.

Verdad: más del 50% de las personas tiene nódulos tiroideos La ecografía, que nos permite incluso visualizar nódulos pequeños, ha demostrado que esto es real. La clave es identificar el tipo de nódulo para así aconsejar el tratamiento más adecuado.

Mito: Los nódulos causan dolor en el cuello El gran problema de los nódulos tiroideos es que no producen ningún tipo de síntomas y sólo pueden ser detectados a través de un control médico. Los síntomas aparecen en casos avanzados, cuando ya son muy grandes, o cuando afectan a órganos vecinos.

Verdad: La punción de un nódulo no disemina la enfermedad cuando el mismo es maligno La punción guiada por ecografía es clave para identificar al nódulo tumoral. En caso de que sea maligno, se debe operar de inmediato. Luego se hace un tratamiento con iodo radioactivo para quemar cualquier célula tumoral que esté en el organismo.

Mito: El cáncer de tiroides no es tan maligno Algunas variantes de cáncer de tiroides evolucionan bien con un tratamiento adecuado, otras variantes son más complejas y son difíciles de erradicar. El comportamiento de este tumor maligno depende de muchos factores que están identificados, por lo que hoy sabemos cuáles son los pacientes que tendrán buena evolución y cuáles no.

Verdad: El cáncer de tiroides se puede curar con cirugía La extracción completa de la tiroides y las áreas en donde asientan los ganglios linfáticos afectados, seguida por un tratamiento con Iodo radioactivo, puede ofrecer la curación de la enfermedad en más del 98% de los pacientes. La clave está en elegir a un especialista con la formación y la experiencia suficiente. • Por: Norman Jalil. Especialista en cirugía general y endócrina

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NUTRICIÓN

¿Por qué el zinc es clave en la dieta? Este mineral tiene nos aporta un sinfín de beneficios: desde mantener el cabello hidratado y fuerte, mejorar la recuperación tras el ejercicio o reducir los niveles de estrés elevados. nas afectadas, y de acuerdo si la deficiencia es moderada o severa.

la hora de llevar a cabo una dieta sana y saludable, muchas veces las personas se olvidan de la importancia de los minerales, como es el caso del zinc. Un déficit de minerales acarrea problemas de salud. A pesar de que son muchos los minerales que debemos ingerir para gozar de una buena salud, nos enfocaremos en el zinc y en la importancia de aumentarlo en la dieta.

¿Qué es el zinc? Es un mineral. Se trata de un oligoelemento, es decir, una sustancia de la que se necesitan pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del cuerpo. El zinc está en todas las células y es esencial para la regeneración de los tejidos celulares y para la síntesis del ADN. También es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para desarrollarse correctamente.

Otras funciones del zinc ▶▶ Aumenta el efecto de la hormona insulina, producida por el páncreas y que regula la cantidad de glucosa en la sangre. ▶▶ Juega un rol en la síntesis de hormonas como la testosterona. 38

▶▶ Mejora la salud de la piel, el pelo y las uñas. ▶▶ Fortalece las defensas, en tratamientos para los resfriados se usan suplementos de zinc.

¿Qué pasa si tienes carencia de zinc? La importancia del zinc en la salud humana fue inicialmente descrita en los años 60, con la publicación de estudios que planteaban la posible relación entre la deficiencia de este mineral con el enanismo por causas nutricionales en adolescentes. Actualmente, se conoce que las manifestaciones clínicas de la deficiencia de zinc incluyen: ▶▶ Baja estatura. ▶▶ Hipogonadismo e infertilidad en hombres. ▶▶ Desórdenes en la piel como la dermatitis postular. ▶▶ Alopecia. ▶▶ Mala cicatrización. ▶▶ Deterioro de las funciones cognitivas. ▶▶ Diarrea. ▶▶ Deficiencia de la inmunidad celular que conlleva a la presencia frecuente de infecciones. ▶▶ Otras. Todas estas manifestaciones por déficit de nutrientes se presentan de manera variable en las perso-

Se calcula que la deficiencia del mineral está asociada al 16 % de las infecciones del tracto respiratorio superior y al 10 % de los episodios de enfermedad diarreica que se presentan a nivel mundial.

¿Cómo obtener zinc? A continuación, hablaremos sobre una serie de alimentos que nos aportan las cantidades de zinc necesarias para evitar todos estos problemas anteriormente comentados. No obstante, es importante saber que no se deben tomar suplementos de este mineral si el médico no lo ha recomendado. Un exceso de este mineral puede desencadenar problemas para la salud como por ejemplo, hipotensión, convulsiones o dolor en las articulaciones.

Mariscos Los mariscos en general poseen una posee gran cantidad de zinc. Por cada 100 gramos ingeridos, aportan hasta 182 miligramos de este oligoelemento. Además, también aportan importantes cantidades de hierro y otros nutrientes necesarios para el organismo como grasas omega-3 o vitaminas.

Chocolate negro El cacao es rico no solo en antioxidantes y magnesio, sino también en zinc. Evidentemente, el chocolate negro tiene un alto contenido en grasas y una cantidad de calorías bastante elevada. Sin embargo, 30 gramos de chocolate negro también te pueden aportar 3 miligramos de zinc.

Huevos Los huevos son un alimento con alto contenido en Zinc. Este oligoelemento se encuentra principalmente en la yema, donde también se hay otros micronutrientes como pueden ser las vitaminas A, E, D y K. Las yemas de huevo gozan de mala fama porque aumentan el colesterol, pero comerlos de manera razonada no es malo. 100 gr de huevo contienen 4.93 mg de este mineral.

Carnes rojas La carne magra de vaca es la que más zinc nos aporta, con 6,2 g por cada 100 g. Después de la carne de vaca, se puede mencionar a la carne de cerdo en lo que a los aportes de zinc se refiere. Por todo ello, una dieta variada y equilibrada, que aporte unos correctos niveles de oligoelementos como el zinc, nos permitirá disfrutar de un buen estado de salud y evitar varias carencias. • Por Dra. Marta Lorenzo. Nutricionista

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AÑO 6 • MAYO 2019

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Hallan pistas sobre la posible tumba de Alejandro Magno El sitio de la tumba del gran conquistador es uno de los grandes misterios de la arqueología. Por siglos su ubicación se sabía, la visitaron emperadores, reyes, gobernantes y grandes personajes hasta que, con el paso del tiempo se le perdió el rastro para siempre. Aunque quizás eso ahora ha cambiado.

Cimientos del edificio público encontrado en la antigua ciudad de Alejandría, y que podría ser la tumba de Alejandro. Crédito: National Geographic

ace 7 años, en el último momento de una larga y frustrante excavación, la arqueóloga Calliope LimneosPapakosta encontró, gracias al movimiento de la tierra, un pedazo de mármol que era parte de una estatua helenística de Alejandro Magno que se está exhibiendo en el Museo Nacional de Alejandría. Desde aquel momento, Papakosta, que dirige el Instituto de Investigación de la Civilización Helénica en Alejandría, ha excavado 10 metros debajo de la moderna Alejandría, y ahora ha descubierto un importante edificio público en el barrio real de la antigua ciudad. «Es la primera vez que se descubren los cimientos originales de Alejandría», afirma Friedrik Hiebert, arqueólogo residente de la National Geographic Society. «Verlos me puso la piel de gallina».

Aún más emocionante es la posibilidad de que el yacimiento albergue uno de los mayores trofeos de la arqueología: la tumba de Alejandro Magno.

Aumento del nivel del mar Alejandro Magno, que en su día fue el líder más poderoso del mundo, tenía solo 20 años cuando se convirtió en rey de Macedonia tras el asesinato de su padre, Filipo II, en el año 356 a.C. Durante los 12 años siguientes, el brillante y ambicioso Alejandro derrocó a todos los imperios rivales que se interpusieron en su camino, incluidos Persia y Egipto, donde se declaró faraón. Falleció en el 323 a.C. con 32 años y sus restos nunca descansaron en paz. Al morir, su cuerpo se enterró primero en Menfis, Egipto y, luego, en la ciudad que lleva su nombre. Allí, su tumba fue visitada y venerada como el templo de un dios. Pero Alejandría y la tumba de su fundador estaban amenazadas por

la naturaleza. Una década antes del nacimiento de Alejandro, en el 365 a.C., un tsunami inundó la ciudad. El desastre supuso el comienzo de una larga temporada de terremotos y el aumento del nivel del mar.

moderna, como tomografía de resistividad eléctrica (ERT), para saber dónde excavar, hasta ahora, su equipo ha identificado 14 anomalías que podrían ser ruinas antiguas a gran profundidad.

Conforme el mar invadía el norte, las aguas del delta del Nilo sobre el que se sitúa Alejandría provocaron que la parte antigua de la ciudad se inundara de a poco, alcanzando 3,65 metros en la época de Alejandro. La ciudad sobrevivió, construyó sobre sus partes antiguas y aumentó su población hasta más de 5 millones de habitantes.

Empleando este y otros métodos, Papakosta está desenterrando cada vez más partes del antiguo barrio real, incluida una carretera romana y los restos de un enorme edificio público que podría aportar indicios de la tumba de Alejandro.

Con el tiempo, los cimientos de la ciudad quedaron enterrados y olvidados, así como la ubicación de la tumba de Alejandro. Aunque autores antiguos como Estrabón o León el Africano describieron la tumba, su ubicación respecto a los restos de la ciudad es un misterio. Este misterio no ha evitado que los arqueólogos la busquen. Hay registros de más de 140 excavaciones con aprobación oficial, todas ellas un fracaso. Pero el carácter esquivo de la tumba ha incrementado su caché. Encontrar la tumba de Alejandro sería comparable a descubrir la de Tutankamón.

Perseverancia es la clave Papakosta sigue excavando ante la esperanza de un hallazgo histórico, guiada por testimonios antiguos y un mapa de Alejandría del siglo XIX, antes de su expansión. También emplea tecnología

Pero, aquí, los hallazgos no son fáciles ya que tuvo que ingeniar un sistema de bombas y mangueras para mantener el yacimiento lo bastante seco como para excavar. Dicha persistencia a lo largo de muchos años de trabajo lento entre el barro hace que Papakosta destaque, según Hiebert. «Por propia experiencia, es raro encontrar a alguien que haya permanecido en un solo yacimiento durante 21 años». Compara a Papakosta con una boxeadora que cae, se quita el polvo y vuelve al ring. Con el paso del tiempo, Papakosta está cada vez más convencida de que está cerca de la tumba perdida de Alejandro. Con todo, suaviza su optimismo con una dosis sana de realismo. «Está claro que no es fácil encontrarla», afirma. «Pero estoy en el centro del barrio real de Alejandría y todas estas posibilidades juegan a mi favor». • Por Marcelo Castro. Historiador

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AÑO 6 • MAYO 2019

EDUCACIÓN

10 mitos de las franquicias que no debes creer No te dejes llevar por lo que "dicen por allí" de las franquicias. Estos son algunos mitos desmentidos sobre el sector.

as franquicias, son una inversión más segura que otras como invertir en la Bolsa. Sin embargo, aquí te exponemos los 10 mitos más comunes que se dicen de las franquicias y que están muy alejados de la verdad.

1. Son caras Hay franquicias que requieren mucha inversión pero también hay otras que son de baja inversión y los giros para las empresas menos caras pueden ser muy variados.

2. Puedes dejar de trabajar

ración, pues son éstos últimos los que están en contacto con clientes y trabajan día a día en la empresa. Lo que no se permite es que se hagan modificaciones sin consultar al corporativo ya que todas deben funcionar por igual.

5. Todas las oportunidades de negocio son franquicia Puedes encontrar oportunidades de negocio de diferentes tipos, desde ventas por catálogo hasta licencias. Lo que hace a una franquicia diferente es la uniformidad de la operación, la estructura del modelo de negocio y el tipo de contrato, entre otras cosas.

Aunque sí hay franquicias que requieren menor presencia, lo cierto es que para que un negocio sea exitoso, franquicia o no, necesitas dedicar mucho tiempo y cuidado.

6. Mi franquicia compite con las demás de la misma marca

3. Siempre son exitosas

¡Para nada! El corporativo de una franquicia siempre buscará la forma de unir a los diferentes franquiciatarios como parte de una red de apoyo, en donde se pueden ayudar mutuamente y generar innovación para toda la red.

Cifras de la Asociación Mexicana de Franquicias asegura el 85% de las franquicias que se abren sobreviven a los 2 años y aunque este porcentaje es mucho mayor al 33% de las empresas independientes que sobreviven al mismo periodo, también demuestra que una franquicia no es infalible.

4. No fomentan la innovación Los franquiciantes siempre están dispuestos a escuchar las propuestas de sus franquiciatarios para innovar en producto u ope48

7. Todos podemos ser franquiciatarios Cada empresa tiene un perfil de franquiciatario y no todas las personas tienen las cualidades para emprender en una franquicia, por ejemplo, seguir las reglas que el corporativo estableció.

8. Los corporativos de las franquicias ganan más de lo que dicen Los corporativos suelen tener reuniones con sus franquiciatarios para comunicar las estrategias y metas de la empresa, con números reales, para que los mismos franquiciatarios se sumen a esos objetivos y trabajen como socios.

9. Debes ser un experto en el giro de tu franquicia Una de las ventajas de emprender a través de una franquicia es la capacitación. El corporativo estará contigo desde el inicio y todos los días de operación para que te vuelvas el experto. Además, puedes contratar a gente que ya tiene experiencia.

10. Debes renunciar a tu trabajo Hay múltiples modelos de negocio en franquicias que te permiten trabajarlas como medio tiempo e inclusive sólo monitoreándolas. Aunque sí necesitarás invertirle tiempo, puedes elegir alguna que te permita seguir trabajando para tener un ingreso fijo. • Fuente: entrepreneur.com

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