La Isla Magazine December 2018

DECEMBER DICIEMBRE 2018

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Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo a todos nuestros lectores y comunidad, esperamos que estas fiestas les traiga a ustedes y a su familia, paz, unión familiar y nuevas aventuras en el siguiente año

Departe de tus amigos de la Isla Magazine

CONTENIDO | CONTENT

56

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LA CARTA | THE LETTER

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FAMILIA | FAMILY 5 DE LOS MITOS MAS GRANDES DE LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO BUSTED: 5 OF THE BIGGEST HOLIDAY MYTHS

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INMIGRACIÓN | IMMIGRATION REFORMAR EL ASILO, SIN TROPAS, ES UNA SOLUCIÓN IS ASYLUM REFORM THE REAL SOLUTION TO THE CARAVANS?

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TU HISTORIA | YOUR STORY ¡DON ERNESTO CUMPLE 99!

DON ERNESTO IS 99!

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LOWCOUNTRY IMMIGRATION COALITION

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ENTRETENIMIENTO POSTER: MICKEY MOUSE DESPEGA Y COLECCIONA

50

CALENDARIO | CALENDAR ¿A DÓNDE VAMOS? WHERE DO WE GO?

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ENTRETENIMIENTO | ENTERTAINMENT TRUCOS PARA AHORRAR TIEMPO CON REPOSTERÍA SALUDABLE TIME-SAVING TIPS AND HEALTHY TRICKS FOR HOLIDAY BAKING

ENTRETENIMIENTO | ENTERTAINMENT STAN LEE

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NOTICIAS LOCALES | LOCAL NEWS

66

MERCADO DE NEGOCIOS | MARKETPLACE

70

EMPLEOS | EMPLOYMENT

72

76

CLASIFICADOS | CLASSIFIEDS QUÉ RICO | DELICIOUS

COVER: María Belén Estramadoiro Fotografía por / Photo by ©2000-2018 E&F Publishing. La Isla is a registered trademark • All rights reserved • Published on Hilton Head Island by E & F Publishing, LLC • No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior written consent of the publisher. Ads and designs displayed in La Isla Magazine are property of E&F Publishing unless provided “print ready” by the advertiser. The opinion of the writers & advertisers does not necessarily reflect the opinion of the magazine and its Publisher.

6 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

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VOLUME XXI | ISSUE 3

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Matías Molina | Carolina Yanez Diana Rosales | Paula Vanegas

Administradora Office Manager

Andrea Segales Colaboradores Contributors

Carol Guerrero Osbelly Parilli Contribuidores Especiales Special Contributors

George Kanuck Fotógrafo Photographer

Jorge Estremadoiro Video Production

Val Tannuzzi Traductores Translators

Yanina Garrastegui-Sarli Bibiana Osorio Editor de Inglés English Editor

Amanda Marie Oliveira

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8 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

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LA CARTA | THE LETTER

UN TIEMPO QUE RARA VEZ APARECE

A TIME THAT RARELY EVER COMES

Las elecciones 2018 son uno de esos momentos ah ha que buscas y tratas de conseguir por mucho tiempo y que rara vez aparece.v Es uno de esos momentos que lees y aprendes en historia. Un tiempo importante. Los cambios políticos ocurrieron, así como los demógrafos dijeron hace una década que sucedería el rápido surgimiento de los estados latinos como Florida, Texas y North Carolina.

The 2018 elections represents one of those ah ha moments that you find yourself searching and working for over a long time that rarely ever comes. It’s one of those moments you read or learn about in history. It was a time of first.

The political swings happened just like the demographers said they would a decade ago in rapidly immerging Latino states like Florida, Texas and North Carolina.

Este diciembre me complace reflexionar sobre las recientes elecciones de este país ya que nos ofrece el conjunto más diverso de candidatos en la historia política de U.S. - y no solo diversidad racial, si no también una diversidad de religión y orientación sexual. Esta elección nos dio la oportunidad de ver y experimentar un cambio que nosotros como latinos, y todos los demás inmigrantes y gente buena en general desea, pero rara vez logra experimentar: ¡más representación y diversidad en el gobierno!

This December I’m happy to reflect back on this countries recent elections because it offered us the most diverse set of candidates in U.S. political history – and not just racial diversity, but also a diversity of religion and sexual orientation. I believe this election gave us the opportunity to see and experience a change that we as Latino’s; and when you think about it, all other immigrants and just good people in general hope for but rarely ever get to experience: more representation and diversity in government!

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¡39 millones de personas votaron y se postularon más personas para el cargo que nunca! El Congreso se movió en gran medida hacia los demócratas que ganaron la mayoría de los asientos en la Cámara de Representantes y los republicanos se quedaron con el Senado. ¡Aburridas noticias!

39 million people voted and more people filed to run for office than ever before! Congress shifted heavily toward the Democrats winning the majority of seats in the House of Representatives and Republicans holding on to the Senate. This is the boring news!

La verdadera historia es…

• Tennessee eligió a su primera senadora femenina, Republicana Marsha Blackburn.

The real history is….

• Tennessee electing its first female senator, Republican Marsha Blackburn.

• Primera mujer electa de Iowa a la casa de Representantes

• First woman elected to the House from Iowa

• Jahana Hayes se convirtió en la primera mujer de color electa para representar Connecticut en la Cámara de Representantes. Ella es una ex maestra de secundaria.

• Jahana Hayes became the first black woman elected to represent Connecticut in the House. She is a former high school teacher.

• Representante estadunidense Kyrsten Sinema, se convirtió en el primer senador Demócrata de Arizona en 30 años y el primer senador abiertamente bisexual de Estados Unidos.

• U.S. Representative Kyrsten Sinema not only became Arizona’s first Democratic senator in 30 years but also America’s first openly bisexual senator.

• Demócrata latina Alexandria Ocasio-Cortez de New York se convirtió en la mujer más joven electa para el Congreso con 29 años.

• Democrat Alexandria OcasioCortez of New York became the youngest woman ever to be elected to Congress at 29 years old Latina.

• Sharice Davids of Kansas, miembro de Ho-Chunk Nation, y Deb Haaland, miembro de la tribu de New México Laguna Pueblo, ambas se convirtieron en las primeras mujeres nativas americanas electas al Congreso.

• Davids, abogado y ex luchador de MMA, primera persona abiertamente LGBT que representa a Kansas en el Congreso.

• Sharice Davids of Kansas, a member of the Ho-Chunk Nation, and Deb Haaland, a member of New Mexico’s Laguna Pueblo tribe, both became the first Native American women elected to Congress. Davids, an attorney and former MMA fighter, is also the first openly LGBTQ+ person to represent Kansas in Congress.

• Demócrata Ilhan Omar de Minnesota se unió a Rashida Tlaib de Michigan como las primeras mujeres musulmanas elegidas al Congreso. Tlaib, ex refugiada, es también la primera mujer somalí-

• Democrat Ilhan Omar of Minnesota joined Rashida Tlaib of Michigan as the firstever Muslim women elected to Congress. Tlaib, a former refugee, is also the first SomaliDICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 11

LA CARTA | THE LETTER estadounidense en el Congreso y la primera miembro del Congreso en usar un hijab.

• Representante estadounidense, Jared Polis, de Colorado, será el primer gobernador masculino abiertamente gay de Estados Unidos.

• Ayanna Pressley se convertirá en la primer miembro femenino de color de la Cámara representando a Massachusetts.

• Sylvia Garcia y Verónica Escobar se convirtieron en las primeras mujeres latinas de Texas en el Congreso.

Las mujeres tuvieron los mayores logros durante las últimas elecciones.

Salieron en masa y de todos los orígenes como informó The Associated Press.

La mayor victoria de estas elecciones es la gente y la diversidad política que representan.

Estas son grandes victorias para jóvenes y ancianos, hombres y mujeres, rostros diversos en todo el país que llevan esta elección como un símbolo para la diversidad en la política.

El tiempo ha demostrado que no importa tu raza, etnia, religión ... o cualquiera que sea tu historia, tienes la oportunidad de tener una voz política en Estados Unidos, solo necesitas participar.

American women in Congress and the first Congress member to wear a hijab.

• U.S. representative Jared Polis of Colorado will be America's firstever openly gay male governor.

• Ayanna Pressley will become the first Black member of the House representing Massachusetts.

• Sylvia Garcia and Veronica Escobar have become Texas' first-ever Latina women in Congress Women rule when it came to having the greatest gains during this past election. They came out in mass and from all backgrounds as reported by The Associated Press. The biggest victor to this election are the people and the diversity in politics they represent.

These victories are monumental to young and old, male and female and diverse faces all over this country that carry this election as a symbol forward for diversity in politics.

Time has now proven that no matter your racial, ethnic, religious… or whatever background you are that you have the opportunity to have a political voice in America, you just have to participate.

Merry Christmas & Happy New Year

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Navidad y Próspero Año Nuevo de parte de todos nosotros en La Isla Magazine,

Eric H. Esquivel 12 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

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5

FAMILIA | FAMILY

DE LOS MITOS MAS GRANDES DE LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO

(BPT) – Las fantasías de las fiestas de fin de año no son solo para niños.

Resulta que los adultos realmente viven y celebran las fiestas de acuerdo a sus propios mitos y probablemente ni siquiera lo saben. ¡Si toda la preparación y el ajetreo de las fiestas le está provocando una migraña al Grinch interno, es posible que no esté solo! Una encuesta reciente de Coinstar, realizada entre 2,000 adultos por Atomik Research, descubrió algunas de estas actitudes que la mayoría no habla cuando a las fiestas se refiere.

Los resultados revelaron verdades detrás de los siguientes cinco mitos a los que a menudo nos aferramos cuando se trata de la temporada de fiestas.

MITO NO. 1:

RECICLAR REGALOS ES DE MAL GUSTO Muchas personas tienen un escondite secreto en cajones y armarios: regalos que han recibido y en realidad no quieren, pero el sentido de culpa es muy fuerte como para salir de ellos. Si crees que reciclar regalos es una solución de mal gusto para aligerar la carga, aquí hay un buen secreto que debes saber. De acuerdo a la encuesta, casi dos tercios de nosotros (65 por ciento) lo hacemos de todos modos. Así que si te puedes imaginar una enorme sonrisa en tu tía cuando vea ese suéter extravagante de fiestas, envuélvalo y entrégueselo. Ella te felicitará por tu excelente gusto y tu presupuesto de navidad también dará un pequeño suspiro de alivio.

MITO NO. 2:

AJUSTARSE A UN PRESUPUESTO PARA LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO ES DEMASIADO DIFÍCIL Después de haber fracasado en hacer presupuestos para regalos de fin 16 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

BUSTED: OF THE

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BIGGEST HOLIDAY MYTHS

(BPT) - Holiday fantasies are not just for children. It turns out grownups actually celebrate the holidays living by their own set of myths, and they probably don't even know it.

If all the holiday prep and bustle is giving your inner Grinch a migraine, you may find yourself in very good company!

A recent Coinstar survey, conducted among 2,000 adults by Atomik Research, uncovered some of these hidden attitudes toward the holidays.

The findings revealed truths behind the following five myths we often cling to when it comes to the holiday season.

MYTH NO. 1:

REGIFTING IS IN POOR TASTE Many people have a secret stash tucked into drawers and stuffed way back into closets: Presents from the past they don't really want but the guilt is too strong to let them go. If you think regifting is a tacky solution to lightening the load, here's a good secret you should know.

Nearly two-thirds of us (65 percent) do it anyway, according to the survey. So if you can picture your aunt's wide grin when she sees that over-the-top holiday sweater, by all means, wrap it up and give it to her. She'll commend you for your excellent taste and your holiday budget will also give a tiny gasp of relief.

de año, decidiste que es más fácil cerrar los ojos y sumergirte en un coma de crédito hasta enero. Por qué es imposible mantenerse al día con los extras inesperados que siguen apareciendo: regalos adicionales, eventos, reemplazo de decoraciones, ropa para las fiestas y comida. Aquí un chequeo de la realidad.

Un 68 por ciento de las personas cumplen con un presupuesto para las fiestas de fin de año. Tal vez los viejos fracasos pueden ser atribuidos a no tener suficiente información para crear un buen plan. Revise los estados de cuenta bancarios y de tarjetas de crédito del año pasado esto lo ayudará a hacer un mejor plan para este año.

MYTH NO. 2:

MITO NO. 3:

MYTH NO. 3:

AGREGAR UN CAMBIO SUELTO A SU PRESUPUESTO NO AYUDA En estos días, se piensa que las monedas extras en tu bolsillo no cubren ni para una taza de café. Es por eso que sea posible que no tengas la costumbre de contar con su cambio para completar su presupuesto para las fiestas de fin de año. Recuerde esto: la mayoría de las personas que cobran las monedas que tienen guardadas tienen más de lo que piensan, y de acuerdo con la encuesta, eso es alrededor de $78 por promedio.

Así que no descartes el poder del menudo. Agarra un recipiente y explora los rincones de tu casa y auto para ver lo que encuentras. Revise los bolsos, las consolas de sus autos, alcancías,

STICKING TO A HOLIDAY BUDGET IS JUST TOO HARD After past failures to make a holiday budget, you decided it's just easier to close your eyes and dive into a credit coma until January. Because it's impossible to keep up with the unexpected extras that keep popping up: added gifts, events, replacement decorations, holiday attire and food. Here's a reality check. Some 68 percent of people stick to a holiday budget.

Maybe past failures can be chalked up to not having enough information to create a good plan. Look back on last year's bank and credit card statements to help you make a better plan for this year.

ADDING SPARE CHANGE TO YOUR BUDGET DOESN'T ADD UP These days, you think pocket change won't even cover the cost of a cup of coffee. Which is why you may not be in the habit of counting on your change to fill out your holiday budget. Remember this: Most people who cash in spare change have more than they think, and according to the survey that's about $78 on average.

So don't discount the power of pocket change. Grab a container and explore the nooks and crannies of your house just to see what you find. Check handbags, car consoles, spare change jars, dresser drawers and sofa cushions. With this new cash stash, you can easily knock out an item or two on your budget.

DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 17

FAMILIA | FAMILY gavetas y debajo de los cojines del sofá.

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MITO NO. 4:

PASAR TIEMPO CON LA FAMILIA ES DE LO QUE SE TRATAN LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO No hay mejor ocasión que las fiestas de fin de año para pasar tiempo de calidad con su familia, comer una comida deliciosa, y luego abrir los regalos en el suave resplandor de la chimenea y las luces parpadeantes.

Si imaginarse a su familia extendida en esta escena idílica de fiestas de fin de año es más que una exageración de la imaginación, no está solo. Una de cada cinco personas dice que preferiría retirarse de la celebración familiar. De hecho, preferirían pasar tiempo con amigos, estar solos o ir a trabajar. Pero para aquellos que disfrutan del tiempo en familia, las fiestas de fin de año son perfectas para crear nuevos recuerdos.

MYTH NO. 4:

SPENDING TIME WITH FAMILY IS WHAT THE HOLIDAYS ARE ALL ABOUT No better occasion than the holidays to spend quality time with your family, eating a delicious meal, followed by opening gifts in the soft glow of the fireplace and twinkling lights. If picturing your extended family in this idyllic holiday scene is more than a stretch of the imagination, you're not alone.

One in five people say they'd rather bow out of the family celebration. In fact, they'd prefer to spend time with friends, be alone or go to work. But for those who enjoy family time, holidays are perfect for making new memories.

MYTH NO. 5:

DAR REGALOS VIENE DEL CORAZÓN Idealmente, cada regalo es una expresión pura de amor y generosidad del donante, ¿verdad? ¡Incorrecto! Probablemente tienes alguien competitivo en tu grupo que le guste ser expresivo por medio de sus regalos. ¡Y tal vez inclusive seas tú esa persona! Una cuarta parte de los estadounidenses confesó haber tenido un espíritu festivo completamente diferente cuando se trata de comprar regalos. Quieren ser conocidos por su regalo, el más llamativo, el más comentado, o el mejor en la fiesta. Cualquiera que sea la motivación, siga sus expresiones generosas, y continúe regalando.

GIFT-GIVING COMES FROM THE HEART Ideally, every single gift is a pure expression of love and generosity from the giver, right?

Wrong. You probably have a competitive gift giver in your group. And maybe it's even you! One quarter of Americans confessed to getting into an altogether different kind of holiday spirit when it comes to buying presents. They want to be the one behind the most talked-about, flashiest or best gift at the gathering. Whatever the motivation, keep on giving.

Ahora que sabe la verdad detrás de algunos mitos comunes sobre las fiestas de fin de año, aumente su influencia de regalos festivos a través de sus compras, visitando el quiosco de Coinstar más cercano. Cambie su menudo suelto por efectivo o por una tarjeta de regalo electrónica sin cargos para los comerciantes más reconocidos y logre reducir su lista de regalos para esta época festiva.

Now that you know the truth behind some common holiday myths, give your holiday spending power a boost by visiting the nearest Coinstar kiosk. Cash in your extra change for cash or a no-fee eGift card for well-known retailers and get more gifts crossed off your holiday list.

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Entre los alegatos en los discursos de las elecciones de medio período sobre las caravanas de inmigrantes acercándose a la frontera entre México y Estados Unidos, el presidente Trump ordenó el envío de más de 7.000 miembros activos del ejército a la frontera sur - más del triple del número de tropas en Siria -y donde la Administración finalizó con una proclamación presidencial que impide por completo que los centroamericanos soliciten asilo.

Estas respuestas, como otras medidas inmigratorias más duras de la administración Trump, buscan una solución de conmoción y pavor a un problema que no puede solucionarse con pompas y platillos. El arribo de los centroamericanos de hoy no representa una amenaza a la seguridad nacional o una crisis; ellos están huyendo de la extrema pobreza, la violencia y la inseguridad. Para estar seguros, el número creciente de familias y niños no acompañados que arribaron en los años recientes es una preocupación seria, y junto con las grandes caravanas es un desarrollo preocupante que los Estados Unidos - con respecto a sus vecinosdebe enfrentar.

Sin embargo, hay otra vía para preservar la oportunidad de proveer protección humanitaria y al mismo tiempo desanimar reclamos de asilos sin 22 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

Resting his closing argument in the mid-term elections on stopping a caravan of migrants from “rushing” the U.S.-Mexico border, President Trump ordered the deployment of more than 7,000 activeduty military to the border—more than triple the number of troops in Syria.

And the administration finalized a presidential proclamation that would bar Central Americans from applying for asylum at all.

These responses, like other hardline immigration measures put forth by the Trump administration, seek a shockand-awe solution to a problem that will not be solved by bombast. Today’s arrivals from Central America do not represent a national security threat or crisis; they are fleeing deep poverty, violence, and insecurity. To be sure, the rising number of families and

fundamento y evitar la formación de caravanas como un nuevo patrón migratorio en la región.

Esta vía requiere de acción inmediata, tanto de corto como de largo plazo que debe empezar con cambios en el sistema de asilo de EUA el cual se encuentra en crisis debido al gran retraso de casos que toma años en cerrar.

Vale la pena recordar que los retos de los asilos actuales tienen precedentes. Durante el tiempo que trabajé como Comisionada del Servicio de Inmigración, el sistema de asilo funcionaba bajo una

presión similar.

Las reformas fundamentales de mediados de la década de los noventas establecieron principios sin límite de tiempo y sin mérito para decidir casos, así como los medios para proveer pronta protección para aquellos que son elegibles y desincentivar solicitudes débiles o sin fundamento. Como resultado, el nivel de solicitudes descendió y la probabilidad de aprobación subió - indicando que las reformas desincentivaron los reclamos dudosos.

El sistema de asilo necesita otra reorganización urgente. La nueva realidad es que quienes cruzan

unaccompanied children arriving in recent years is a serious concern, and the banding together of large caravans is a worrying development that the United States—in concert with its neighbors—must address.

However, there is another path that preserves the opportunity to provide humanitarian protection while also discouraging unfounded asylum claims and the formation of caravans as a new migration pattern in our region.

This path requires immediate, near-, and longer-term actions that should begin with changes to the U.S. asylum system, which is, indeed, in crisis in the face of growing backlogs of cases that take years to complete.

It is worth remembering that today’s asylum challenges are not unprecedented. During my time as Commissioner of the Immigration and Naturalization Service, the asylum system labored under similar stresses. Fundamental DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 23

INMIGRACIÓN | IMMIGRATION la frontera del sureste ha cambiado de ser primariamente jóvenes mexicanos buscando oportunidades económicas a una mezcla de personas con necesidades más complejas, predominantemente familias centroamericanas. Algunos escapan de la pobreza, otros buscan protección de la violencia que pueda hacerlos elegibles para el asilo. La vigilancia en la frontera debe incluir la habilidad de determinar quién es quién para responder efectivamente. Con un procesamiento de reclamos de asilo justo y oportuno; la disuasión sería intrínseca. Las largas esperas serían eliminadas, borrando los malos incentivos para abusar del sistema.

En un reciente reporte, el Migration Policy Institute (MPI) propuso cambios que pueden implementarse sin legislación. Empiezan por ganar el control del registro de asilo actual y futuro procesando los casos basados en último en entrar, primero en salir. La Administración empezó a hacer esto de alguna forma, pero el enfoque debe ampliarse. Nuestra recomendación más significativa es autorizar a los oficiales encargados de asilo del Servicio de Ciudadanía y Migración de los Estados Unidos (USCIS en inglés), quienes realizan las entrevistas de evaluación en la frontera (conocida como la determinación de miedo creíble), a realizar la completa adjudicación de este tipo de casos. Actualmente, los solicitantes de asilo que pasan la entrevista de miedo creíble son enviados a las cortes de inmigración, donde el retraso es de más de 760.000 casos. Por el proceso notablemente ineficiente, los jueces de inmigración deben empezar el proceso de investigación desde cero, lo que tomará muchos años.

Permitirles a los profesionales de USCIS con experiencia a que hagan la

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reforms in the mid-1990s established principles of timeliness and fairness in deciding cases as the means to providing protection readily to those who were eligible and discouraging weak or unfounded applications by those who were not. As a result, application levels dropped dramatically and approval rates rose—indicating that the reforms disincentive doubtful claims.

The asylum system urgently needs to be retooled again. The new reality is flows across the Southwest border that have changed from primarily Mexican young men seeking economic opportunity to more complex, mixed flows of predominantly Central Americans, especially families. Some are escaping poverty; others seek protection from violence that may make them eligible for asylum. Border enforcement must include the ability to determine which is which in order to respond effectively. With timely, fair processing of asylum claims, deterrence becomes inherent; long waits in multiyear backlogs are eliminated, erasing perverse incentives to misuse the system.

In a recent report, the Migration Policy Institute (MPI) proposed changes that could be implemented without legislation.

They begin with gaining control over the current and prospective asylum caseload by processing cases on a last-in, first-out basis.

The administration has begun doing this in some instances, but the approach must be broadened.

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INMIGRACIÓN | IMMIGRATION adjudicación inicial viendo el caso completo podría principalmente aumentar la velocidad y eficiencia del sistema. Este proceso ya existe para otras categorías de asilo, comprobando que vale la pena el tiempo, dinero y la calidad de la decisión tomada. Los casos negados por los oficiales de asilo pueden ser apelados ante jueces de inmigración, pero la hinchazón de sus expedientes sería lenta.

Similarmente, el sistema de cortes de inmigración podría - de nuevo, sin necesitar legislación- establecer una división de cortes de frontera para manejar las apelaciones de casos de asilo ahí mismo.

La meta de estos cambios sería cumplir con las normativas legales de seis meses o menos para decidir los casos de asilo. Un esfuerzo coordinado a los retos actuales por el Departamento de Justicia y Seguridad Nacional permitieran a EUA proveer protección para aquellos que son elegibles y negar de forma rápida a quienes no lo son.

Un proceso justo y oportuno podría enviar un mensaje a los posibles inmigrantes que no califiquen para protección que no tendrán éxito en EUA. Esto constituiría un desaliento significativo.

Los recursos que podrían ayudar con estas medidas también podrían poner al sistema de asilo en una base sostenible más amplia. Dichos gastos podrían representar una inversión más sabia que el dinero gastado en enviar contingencia militar a la frontera, con un potencial costo de más de $110 millones a mediados de diciembre si el margen superior de 15.000 tropas del Presidente es desplegado. (Este estimado no incluye los

Our most significant recommendation for immediate action is to authorize U.S. Citizenship and Immigration Services (USCIS) Asylum Corps officers, who conduct the initial screening interview at the border (known as the crediblefear determination), to complete the full adjudication of these cases. Presently, asylum seekers who pass the crediblefear test are referred to immigration courts, where they are at the end of an all-time high backlog of more than 760,000 cases. Because of a remarkably inefficient process, immigration judges must begin fact-finding on these cases from scratch, likely years down the line.

Allowing the expert USCIS professionals who make the initial adjudication to see the case through to completion would greatly increase the speed and effectiveness of the system.

This procedure is already in place for other categories of asylum cases, having proven its worth in time, money, and the quality of decision-making. Cases denied by asylum officers can be appealed to immigration judges, but the growth of their swelling dockets would be slowed.

Similarly, the immigration court system could—again without needing legislation— establish a border court division for handling border asylum case appeals.

The goal of such changes would be to meet the statutory standard of six months or less for deciding asylum cases. Such a coordinated approach to today’s challenges by the Departments of Justice and Homeland Security would enable the United States to provide protection to those who are eligible and deny it in quicker fashion to those who are not. Timely, fair processing would send a signal to would-be migrants that those who do not qualify for protection will not succeed in remaining in the United States. This is what constitutes

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INMIGRACIÓN | IMMIGRATION $182 millones que se han gastado en este año fiscal con 2.000 tropas de la Guardia Nacional enviadas a la frontera.)

Más allá del Asilo El asilo fue otorgado a menos de un cuarto de los casos para guatemaltecos, hondureños y salvadoreños en el año fiscal 2018.

Por lo tanto, no es probable que los centroamericanos buscando protección sean elegibles para asilo.

Sin embargo, esto no significa, que no estén en peligro o que enfrenten opciones de vida graves. Entonces, más allá del sistema de asilo, existen desafiantes medidas de largo plazo para alcanzar y asegurar que la población vulnerable en países cercanos no enfrenten los riesgos del peligroso viaje al norte.

En esto, México es un jugador y socio esencial, así como los países más pequeños como Costa Rica y Belice. Es el interés nacional de EUA fortalecer su compromiso y liderazgo a través de la región para ayudar a estos países a construir regímenes de asilo y protección para los desplazados por la violencia. Esto es en especial cierto para México, en relación con las caravanas, que ha empezado a ampliar sus capacidades de asilo y ofrece refugio y oportunidades de empleo en el sur del país para los inmigrantes centroamericanos. México y EUA deberían ponerse la meta de establecer un acuerdo seguro con terceros países, donde EUA y la comunidad internacional pueden estar confiados de que se brindarán las protecciones humanitarias en el país seguro más cercano, como son los casos de Canadá y EUA. Finalmente, una inmigración legal, segura y ordenada debe ser el objetivo de América Central y América 28 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

meaningful deterrence.

The resources that would help such measures succeed would also place the asylum system on a sustainable footing more broadly. Such expenditures would represent a farwiser investment than the money spent on dispatching military contingents to the border, at a potential cost of as much as $110 million by mid-December if the President’s upper range of 15,000 troops are deployed. (This estimate does not include the $182 million already being spent this fiscal year on the 2,000 National Guard troops sent to the border.)

Beyond Asylum Asylum was granted in fewer than one-quarter of cases for Guatemalans, Hondurans, and Salvadorans in fiscal 2018. Thus, most Central Americans seeking protection are not likely to be eligible for asylum. That does not mean, however, that they are not in peril and facing dire life choices. So, beyond the asylum system, there are challenging longer-term measures to pursue to ensure that vulnerable populations in nearby countries are no longer compelled to hazard the dangerous journey north.

Here, Mexico is an essential player and partner, as are smaller neighboring countries such as Costa Rica and Belize. It is in the national interest of the United States to deepen its engagement and leadership throughout the region to help these countries build asylum and protection regimes for those nearby displaced by violence.

This is especially true with Mexico which has, in response to the latest caravans, begun to enlarge its asylum capabilities and provide asylum and work opportunities in southern Mexico to Central American migrants. Mexico and the United States should set the goal of establishing a safe third-country

del Norte. Para llegar ahí, los retos serios de seguridad en los países del triángulo norte (El Salvador, Guatemala y Honduras) deben atenderse, como debe mejorar las perspectivas económicas de sus habitantes. Ultimadamente, estos son objetivos que deben acoger y cumplirse por los propios países afectados. Pero EUA puede jugar un importante rol al apoyar el avance de esfuerzos prometedores para estos países de una forma sostenible. EUA debe promover la seguridad ciudadana duradera, la anticorrupción, el desarrollo de medidas económicas, así como la administración de regímenes de inmigración que incluyan tanto una recepción robusta como esfuerzos de reintegración.

En lugar de conjurar una crisis que no existe (no puede enfatizarse más que las aprensiones en la frontera son la cuarta parte que cuando estuvieron es su mayor punto), la administración Trump y las agencias federales deben adoptar soluciones que han funcionado en el pasado y están comprometidas con la relación comercial duradera, seria y difícil de mitigar por las desgarradoras circunstancias que causan y caracterizan a las caravanas migratorias.

agreement, whereby the United States and the international community can be confident of humanitarian protection in the first safe country reached, as is the case between Canada and the United States.

Finally, legal, safe, and orderly migration should be the aim throughout Central and North America. To get there, the serious security challenges in the Northern Triangle countries must be addressed, as must improving economic prospects for its populations. Ultimately, these are goals that must be embraced and accomplished by the countries themselves. But the United States can play an important role in advancing and supporting promising efforts by these countries on a sustained basis. The United States should promote durable citizen-security, anti-corruption, and economic development measures, as well as migration-management regimes that include robust reception and reintegration efforts.

Instead of conjuring a crisis that does not exist (it cannot be said too often that border apprehensions today are onefourth the level they were at their peak), the Trump administration and federal agencies should take up solutions that have been shown to work and commit to the serious, difficult, longer-term business of mitigating the harrowing circumstances that cause and characterize migrant caravans.

Acerca del autor: Doris Meissner, es ex-Comisionada del Servicio de Inmigración y Naturalización de los Estados Unidos, dirige el trabajo de legislación normativa en inmigración en el Migration Policy Institute. La autora agradece a Sarah Pierce por su ayuda.

About the writer: Doris Meissner, former Commissioner of the U.S. Immigration and Naturalization Service, directs MPI's U.S. immigration policy work. The author thanks Sarah Pierce for her assistance.

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TU HISTORIA | YOUR STORY

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GABRIEL VELEZ

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¡Don Ernesto Cumple 99!

Don Ernesto is 99!

Ernesto Jiménez nació en Luqillo, Puerto Rico el 11 de diciembre de 1919. Es retirado del Correo Postal de los Estados Unidos donde trabajó por 32 años con una asistencia excelente.

Es veterano de la II Guerra Mundial División de Infantería 43º estacionada en Camp Howze, Texas. Sirvió en la Campaña del Pacífico en la guerra. Defender a nuestro país y nuestra democracia con honor es la lección más grande que le dejó la guerra.

Su secreto para mantenerse saludable es no tener malos hábitos para mantener su cuerpo saludable - no fuma y no bebe.

Casado con Ana de Jesús (fallecida), tuvieron siete hijos, 19 nietos, 25 bisnietos y 30 tataranietos.

Don Ernesto celebrará su cumpleaños número 99 en compañía de su familia en la casa de su hija en Bluffton, Carolina del Sur.

Ernesto Jiménez was born in Luquillo, Puerto Rico on December 11, 1919. Retired from the US Post Office after 32 years with excellent attendance.

US Veteran WWII - 43rd Infantry Division stationed at Camp Howze, Texas. He serviced with the Asiatic Pacific Theater of War. Defending our country, our democracy with pride was the biggest lesson about war.

His secret to stay healthy is no bad habits - no smoking or drinking - keep your body healthy.

Married to Ana de Jesús (deceased), they have 7 children, 19 grandchildren, 25 great-grandchildren and 30 greatgreat-grandchildren.

Don Ernesto will celebrate his 99 years with his family at his daughter's house in Bluffton, South Carolina.

Mi querido Papi: Pienso en lo bendecida que soy, y me doy cuenta, que muchas de esas bendiciones siempre empiezan contigo. Tanto como puedo recordar, tú me enseñaste lo que significa ser una persona con integridad y honor. Me diste una infancia mut feliz. Trabajaste mucho por nosotros y siempre apreciaré lo que hiciste. gracias, Papi por todo lo que has hecho por mí. No puedo imaginar mi vida sin tenerte.

Nuestra familia entera y yo te deseamos un muy feliz cumpleaños #99 y que el Señor te bendiga con muchos años más.

Siempre te amaré, Tu hija, Iris

My Dear Papi; I was thinking about how blessed I am in life, and I realized that many of those blessings can be traced right back to you. For as long as I can remember,you have shown me what it means to be a person of integrity and honor. You gave me a very happy childhood. You worked so hard for us, and I always appreciate it.

Thank you, Papi, for everything that you have done for me. I can’t imagine what my life would have been without you in it.

Our whole family and I wish you a blessed "99th Birthday" and the Lord blesses you with many more years.

Love you forever, Your daughter, Iris DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 35

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Mickey y su esplendorosa “Fantasía”

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de uno de los personajes s tiempos y que ha arias generaciones: el ratón Walt Disney y que se ndo como un marinero en el 18 de noviembre de 1928.

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El 13 de noviembre de 1940 se estrenó “Fantasía”, toda una obra maestra de la animación hoy convertida en un clásico cinematográfico La narración de la película, que casi no incluye diálogos, es conducida por una gran orquesta que interpreta música de Bach, Tchaikovsky, Stravinsky y Beethoven, entre otros Del filme hace parte el famoso segmento “El aprendiz de brujo”, basada en la obra musical de Paul Dukas, donde Mickey hechiza una escoba para que le ayude a cargar agua

Sus amigos

Incursionaron en las producciones a partir de 1940

Goofy

Minnie (su novia)

Pluto (su mascota)

Daisy Donald

El genio de Walt Disney, quien le puso su voz durante 20 años, ingenió la personalidad del ratón En 1932 recibió un premio Óscar honorífico por la creación de Mickey Mouse

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Fue creado por Walt Disney y su nombre fue Mortimer, pero lo cambió a Mickey por petición de su esposa, Lillian

Pero las más probable es que, tras perder los derechos de “Oswald, el conejo afortunado”, Disney le pidió al dibujante Ub Iwerks crear a Mickey

Se cumplen noventa años d más populares de todos los trascendido a lo largo de va Mickey, la obra maestra de presentó oficialmente al mun corto “Steamboat Willie”, el

Oswald

Antes Mickey apareció en dos cortos mudos que no fueron exitosos; el primero fue “Plane Crazy” (15 de mayo de 1928), donde también apareció Minnie

Luego personificó un marinero en “Steamboat Willie”, el nacimiento oficial del famoso ratón y que en 1998 fue seleccionado para ser preservado por el registro fílmico de EE.UU. En "The Karnival Kid", estrenada el 23 de mayo de 1929, Mickey pronunció sus primeras palabras:

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48 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

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AGENDA DE ACTIVIDADES ¿A DÓNDE VAMOS? • WHERE DO WE GO?

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DICIEMBRE HILTON HEAD ISLAND PUEBLO NAVIDEÑO EN SOUTH BEACH | CHRISTMAS VILLAGE IN SOUTH BEACH Todos los viernes/every Friday, December 2018.

3:00-5:00pm

Sea Pines Resort, 232 S. Sea Pines Dr. Hilton Head Island, SC 29928 Luces Navideñas, cartas para Santa, aperitivos y especiales, fotos con Santa Christmas lights display, write letters to Santa, treats and specials, pictures with Santa Informes/Information: 843-363-2198/ saltydog.com

17 ILUMINACIÓN NAVIDEÑA DE HARBOR TOWN EN SEA PINES RESORT | HARBOUR TOWN LIGHTS IN THE SEA PINES RESORT Todos los días/every day, Diciembre/December 2018.

8:00pm

Harbour Town, 149 Lighthouse Rd HHI, SC 29928 Pasea y disfruta de las figuras iluminadas de temporada y del árbol de Navidad. Trae un producto enlatado o un juguete nuevo sin envolver para donación.

Stroll around and enjoy the illuminated seasonal figures and Christmas tree. Bring a canned good or a new unwrapped child’s toy for donation.

Informes/Information: (843) 842-1979 or www.seapines.com.

LUCES NAVIDEÑAS “HOLIDAY LIGHTS” Todos los días/every day,

7 FESTIVAL DE INVIERNO

Shelter Cove Towne Centre, 39 Shelter Cove Lane, HHI, SC

Viernes/Friday, Diciembre/December 7, 2018.

4-8pm

Diciembre/December, 2018.

5:00pm

Estaciónate y camina en medio de las luces Navideñas. Disfruta de las luces durante toda la temporada.

Park your car and stroll through the Holiday lights. Enjoy the holiday lights all season long.

50 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

WINTER WONDERLAND FESTIVAL

Shelter Cove Community Park 39 Shelter Cove Lane, HHI. Evento gratuito Paseos en heno, juegos de carnaval, zoológico de mascotas, desfile de niños, Papá Noel y la señora Claus.

Hayrides, carnival games, petting zoo, children’s parade, Santa and Mrs. Claus.

Informes/Information: (843) 681-7272 or islandreccenter.org

8 DISFRUTA DE LA PELÍCULA

“THE POLAR EXPRESS” DEBAJO DE LIBERTY OAK | WATCH “THE POLAR EXPRESS” UNDER THE LIBERTY OAK Sábado/Saturday, Diciembre/December 8, 2018.

7-9pm

Harbour Town 149 Lighthouse Rd, HHI, SC 29928 Sillas y fogata para rostizar malvaviscos. Entrada gratis con la donación de un producto enlatado para Deep Well Project.

Benches and a fire pit for roasting marshmallows. Free entry with the donation of a canned food item for the Deep Well Project.

Informes/Information: (843) 842-1979 or seapines.com

9 SHOW NAVIDEÑO DE CORO

HILTON HEAD SHORE NOTES | HILTON HEAD SHORE NOTES CHORUS CHRISTMAS SHOW Domingo/Sunday, Diciembre/December 9, 2018.

2:30pm

Island Lutheran Church 4400 Main St. Hilton Head Island, SC 29926 $10 Adultos/Adults. $5 Niños/Children

31

CELEBRACIÓN DE AÑO NUEVO | NEW YEAR’S EVE CELEBRATION Lunes/Moday, Diciembre/ December 31, 2018.

7:00 pm and 12:00 am

Harbour Town 149 Lighthouse Rd, HHI, SC 29928 Caída del balón en la víspera de año nuevo desde lo alto de Harbor Town Lighthouse. Comida, diversión, entretenimiento y música en vivo.

Festive New Year’s Eve ball drop from the top of the Harbour Town Lighthouse.

Food, fun, entertainment and live music.

Informes/Information: (843) 842-1979/ seapines.com

BLUFFTON

1-22

SANTA EN TANGER OUTLETS SANTA CLAUS AT THE TANGER OUTLETS Cada Sábado/each Saturday, Diciembre/December 1-22, 2018.

10:00am-4:00pm

1414 & 1256 Fording Island Rd, Bluffton, SC 29910 Llega Santa al taller navideño de invierno en Tanger Outlets.

Santa Claus is coming to town at the Tanger Outlets winter wonderland workshop.

Informes/Information: (843) 705-6852/ www.hiltonheadshorenotes.com

DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 51

EVENTOS | EVENTS

S AVA N N A H

12/7 - 12/9

CELEBRACIÓN DE NAVIDAD EN RIVER STREET | RIVER STREET CHRISTMAS CELEBRATION

Informes/Information: (912) 234-0295 / riverstreetsavannah.com

Diciembre/December 7 - 9, 2018

Rousakis Riverfront Plaza 115 East River St. Evento gratuito Exhibición de Arte y manualidades de la región, desfile Navideño, música y entretenimiento local.

Regional arts & crafts exhibitors, Christmas Parade, music and local entertainment.

Informes/Information: (912) 234-0295 / riverstreetsavannah.com

12/7 - 1/2

FESTIVAL DE PATINAJE SOBRE HIELO | SKATEFEST SAVANNAH ICE SKATING 12/7/18/ - 01/2/19. 10:00am

Savannah Civic Center 301 W Oglethorpe Ave, Savannah, GA 31401-3643 Informes/Information: (912) 651-6615 / savannahcivic.com

31

CELEBRACIÓN UP THE CUP EN VÍSPERA DE AÑO NUEVO | NEW YEARS EVE UP THE CUP CELEBRATION Lunes/Monda, Diciembre/December 31, 2018.

8:00 pm-11:59 pm

Rousakis Riverfront Plaza 115 East River St. Cuenta regresiva de los segundos finales del 2018 mientras elevamos una taza de seis pies para el Año Nuevo.

Exhibición de fuegos artificiales al comienzar el 2019.

Countdown the final seconds of 2018 as we raise a six-foot to-go cup to the New Year.

Firework display to officially ring in 2019.

52 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

31

FUEGOS ARTIFICIALES POR AÑO NUEVO EN TYBEE ISLAND TYBEE ISLAND NEW YEAR’S EVE FIREWORKS Lunes/Monday, Diciembre/December 31, 2018.

11:55 pm

Tybee Pier, 16th St Tybee Island, GA 31328 Disfruta de la exhibición de fuegos artificiales más grande en Southeastern U.S. Enjoy the largest New Year’s Eve fireworks show in the Southeastern U.S.

CHARLESTON

12/1 - 1-1

FESTIVAL DE LUCES FESTIVAS HOLIDAY FESTIVAL OF LIGHTS 12/01/18-01/01/19

James Island County Park 871 Riverland Dr, Charleston, SC 29412 Recorrido en automóvil con más de 700 exhibiciones de luces, asado de malvaviscos, tiendas de regalos y más en Winter Wonderland y Santa's Village. Música en vivo y narración de cuentos en noches selectas.

Driving tour packed with over 700 light displays, marshmallow roasting, gift shops and more within Winter Wonderland and Santa’s Village. Live music and storytelling will take place on select nights.

Informes/Information: 843-795-4386 / HolidayFestivalofLights.com.

Display of lighted and festive boats proceeds through the Charleston Harbor.

2 DULCES CON SANTA SWEETS WITH SANTA

Informes/Information: 843-724-7305

Domingo/Sunday, Diciembre/December 2, 2018

Charleston Gaillard Center, 95 Calhoun St, Charleston, SC 29401.

Evento gratuito Fotos con Santa y la Sra. Claus, manualidades, cuenta cuentos, actuación de Charlton Singleton & Friends y más.

Photos with Santa & Mrs. Claus, Crafts, Story Time, Performance by Charlton Singleton & Friends, & More!

Informes/Information: 843-242-3099

8 DESFILE DE BOTES FESTIVOS HOLIDAY PARADE OF BOATS

Sábado/Saturday, Diciembre/December 8, 2018. 5:00pm

Charleston Harbor Exhibición de barcos iluminados y festivos a través del puerto de Charleston.

12/14 - 1/1

EXHIBICIÓN DE LUCES FESTIVAS DE CHARLESTON COLLEGE COLLEGE OF CHARLESTON HOLIDAY LIGHT SHOW 12/14/2018 - 01/01/2019. 6 - 9pm

Cistern Yard at the College of Charleston 66 George St. Charleston, SC 29424 Iluminación y sonido especialmente diseñada por Navidad, puesto de chocolate caliente los fines de semana.

Specially designed light and sound show, festive holiday design, hot chocolate stand on weekends.

Viernes 7 de Diciembre 4-8pm Parque Comunitario

Santa

Shelter Cove, Hilton Head.

Diversión

Admisión Gratuita para Niños y Adultos

Caramelos

Paseo en Carreta con Heno, Juegos de Carnaval, Desfile de Niños y Sorpresa Especial desde el Polo Norte!

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ENTRETENIMIENTO | ENTERTAINMENT

54 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

Trucos para Ahorrar Tiempo

con repostería saludable

TTT

Time-saving tips and healthy tricks

for holiday baking

(BPT) - ¡Esta es la temporada de las galletas, los pasteles, los dulces y más! Estos placeres son un icono de cualquier celebración sea grande o pequeña. Sea que quiera acurrucarse cerca de una fogata con su confección favorita o llevar algo a la venta de repostería de la escuela, esta es la época destinada a hornear sin parar.

Sabe que es ahora de hacer tiempo para hacer golosinas cuando empieza a ver visiones de galletas navideñas bailando en su cabeza.

No se estrese cuando ve que no tiene tiempo y tenga la tentación de muchos bocadillos poco saludables. La dietista registrada Dawn Jackson Blatner comparte algunos consejos importantes para crear golosinas de buen sabor y de alto valor nutritivo: Simplifique con anticipación Primero, considere designar parte de sus gabinetes o alacena para los ingredientes para hornear y déjele saber a su familia que están prohibido tocarlos. No hay nada peor que empezar una receta para solo darse cuenta que un ingrediente que necesitas se convirtió en bocadillo hace dos días. ¡Esas nueces, frutas secas y chocolate pueden ser tentadores! Entonces, abastézcase de ingredientes de alta calidad y si es necesario, póngales una nota de no tocar para los golosos de la casa.

Otro consejo: Hornee lo que pueda antes de tiempo. “Hay muchas galletas de navidad que pueden congelarse sin problema,” dice Blatner.

“Eso significa que puede empezar a hornear con semanas de antelación y estar listas para

(BPT) - 'Tis the season for cookies, cakes, candies and more! Those delectable treats are an iconic part of celebrations big and small. Whether you want to cozy up by the fire with your favorite confection or bring a few batches to the school bake sale, you're bound to be baking like crazy this time of year.

With visions of holiday cookies dancing in your head, you know that means you'll have to carve out time to make all those goodies. Don't stress at the thought of a packed schedule and the temptation of too many unhealthy treats. Registered dietitian Dawn Jackson Blatner shares some smart tips to save time while also creating better baking that provides rich flavors and higher quality nutrients.

Streamline by planning ahead First, consider designating a part of your cabinet or pantry to your holiday baking supplies and let family members know it's off limits. There's nothing worse than starting a recipe only to realize an ingredient you need became a snack two days prior. Those nuts, dried fruit and chocolate can be tempting! So, stock up on high-quality ingredients and add a note to deter tempted snackers if necessary.

Another tip: Bake what you can ahead of time. "There are many holiday cookies that freeze beautifully," says Blatner. "That means you can start your baking weeks

DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 55

ENTRETENIMIENTO | ENTERTAINMENT las celebraciones de todo tipo. Solo recuerde descongelar un día antes y sus galletas estarán listas.”

ahead of time and be ready for celebrations of all kinds. Just remember to thaw the day prior so that your baked goods are ready to go."

Obtenga mejores resultados con Better Eggs

Get better results with better eggs

“Los ingredientes frescos son la clave para una repostería de alta calidad y los huevos no son la excepción,” dice Blatner. Ella recomienda la marca Eggland’s Best Eggs porque no solo son huevos con doble omega-3 comparándolos con los huevos ordinarios. La omega-3 es clasificada como un ácido graso “esencial” e importante para mantener la buena salud; el cuerpo no lo puede producir por sí solo. La omega-3 también mejora la repostería porque optimiza las cualidades emulsionantes.

"Fresh ingredients are the key to superior baking and eggs are the perfect example," says Blatner. She recommends Eggland's Best eggs because they are the only eggs that have double the omega-3s compared to ordinary eggs. Omega-3s are classified as "essential" fatty acids because they are important for maintaining good health and the body cannot make them on its own. Omega-3s also enhance baking as they improve emulsifying qualities.

No solo tienen omega-3, los huevos Eggland’s Best tienen 25% menos grasa saturada, 6 veces más de vitamina D, 10 veces más de vitamina E y más del doble de B 12. Esto significa que no importa la receta en que los use, estará mejorando el nivel nutritivo de sus golosinas de fin de año.

More than just Omega-3s, Eggland's Best eggs have 25 percent less saturated fat, six times more vitamin D, 10 times more vitamin E and more than double the amount of vitamin B12. That means no matter what recipe you use them in, you'll be improving the nutritional profile of your holiday treats.

Haga sustituciones simples para resultados más razonables

Use simple swaps for healthier results

Hacer galletas más saludables puede ser tan simple como sustituir unos cuantos ingredientes esenciales. Considere el chocolate, un ingrediente

Making more nutritious cookies can be as simple as swapping out a few key ingredients. Consider chocolate, a popular

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popular en los postes de fin de año. En lugar de comprar chocolate blanco o con leche, use el chocolate oscuro en sus recetas. El chocolate oscuro es bajo en azúcar y contiene importantes antioxidantes que son buenos para tu corazón,” dice Blatner.

Otro cambio inteligente es cambiar algunas recetas con harina blanca de todo propósito con alternativas de harina integral.

Esto le añade fibra a sus recetas. “La harina integral es una buena opción para mantener en la alacena,” dice Blatner. “Para galletas con una textura más delicada, considere utilizar harina integral fina para pastelería.”

Busque recetas con poca preparación o que pueda preparar con anticipación La repostería navideña es una tradición divertida sea que lo haga solo o sola o planee un día de galletas con los niños.

Para ahorrar tiempo o reducir estrés, busque recetas sencillas o que ofrezcan la oportunidad de preparar con anticipación.

Con la receta de galletas tradicionales de Eggland’s Best en la página 76, puede hacer la masa un día antes, así puede estar lista para sumergirse en un día divertido horneando y decorando galletitas.

ingredient in holiday desserts. Instead of buying milk or white chocolate, use dark chocolate in recipes. "Dark chocolate is lower in sugar content and contains important antioxidants that are good for your heart," Blatner says.

Another smart swap is to switch out some or all of your recipe's white allpurpose flour for whole-wheat alternatives.

This pumps up the fiber content of your recipes. "Whole-wheat flour is a good option to keep on hand in the pantry," says Blatner.

"For cookies with a more delicate texture, consider using a finely milled whole-wheat pastry flour."

Find recipes with low prep time or prepahead qualities Holiday baking is a fun tradition whether you do it solo or plan a cookie day with the kids. To save time and reduce stress, look for simpler recipes or ones that offer you the ability to do steps ahead of time. With this Eggland's Best recipe for classic cut-out sugar cookies, you can make the dough the day before so you're ready to dive into the fun the day of, baking and decorating the cookies.

DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 57

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60 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

(Los 4 Fantásticos)

The Four Fantastic

Amazing Fantasy #15 (1962)

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(Hombre Araña)

Spide r-Man

Peter Parker

Journey Into Mystery #83 (1962)

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Donald Blake

Thor

La leyenda del cómic Stan Lee, el padre del Universo Marvel y de emblemáticos personajes como Spider-Man o Hulk, falleció en Los Ángeles (EE.UU.) a los 95 años.

LOS PERSONAJES MÁS ICÓNICOS DE LA LEYENDA DEL CÓMIC STAN LEE

Tales of Suspense #39 (1963)

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(Hombre de Hierro)

Iron Man

Tony Stark

The Incredible Hulk #1 (1962)

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(El Hombre Increíble)

Robert Bruce Banner

Primera aparición

Hulk

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(conocido en español como…)

Identidad secreta

ENTRETENIMIENTO | ENTERTAINMENT

DICIEMBRE 2018 LA ISLA MAGAZINE.COM 61

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(Los Vengadores)

The Avengers

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(Doctor Extraño)

Doctor Strange

Stephen Vincent Strange

Ant-Man Scarlet Witch

Black Widow

Beast

Iceman

Cyclops

Professor X

X-Men #1 (1963)

Hawkeye

Otros

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Equipo de mutantes

X-Men

Fantastic Four #52 (1966)

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(Pantera Negra)

Black Panther

T'Challa

NOTICIAS LOCALES | LOCAL NEWS

O C O P N U O D O T G N I E H D T Y R E V E T OF A LIT TLE BI

LESTOOrdNenanza para Regular La CHAR ndo en una

N CHARoLnEaSHTatOe Intimidation Ordinance Working

ston City 2018, Charle , 13 er b m st reading to On Nove Trabaja passes on fir ly io us , d o O im r o an p ce in the city Council un Intimidación ime" ordinan cr to e s g at in "h ad a ore re est ablish arleston t pass two m us icipal de Ch n m u e ce M d an jo ra in u se ct . the ord El Con la primera le ported WCIV the unanimidad me a law re anza local o mended by en ec d m b or co la re aprobó por e as d w a sed rm ce . fo p an 18 re in ro de . The p o The ord re del 20 la propuesta public safety de noviemb n o add 13 n ee el s o itt ” st ra u m io rle od of Cha dos lect city's com “crimen de son davía pasar de of the City er to o . p C e IV a C e eb to th d W t to tó ta reform punishmen ley, repor l La propues en na o se iti d ir n rt ad erso ou t de conve g another p new text ab blica sugirió más antes lly intimidatin eguridad Pú S o na ancestry, e ig tio d n, ód é en io C it nt lig “i al om re a who El C La reform lor, creed, . co jo , se ce on ra C o r al identit y, un nuev due to thei este cambio ation, gender nt ston añade le rie o ar h e al u C q xu l origin...is e a d se gender, ty or nationa a la person ili de la Ciudad al n ab ” is io d ic l ta ad men raza, intimidation. castigo physical or ense of hate a otra por su texto sobre ff e o e. id e at m at st ti ar y in p b se o, ries mente guilty of the e crimes” va encia, géner “intencional ión, ascend nition of “hat lig olina, and efi d re ar C o, o, he er th T ed u én o cr color, Indiana, S tidad de g , en ia id rg , any hate eo al …

G xu al se do not have Arkansas, origen nat at u th l orientación s ta e at en st m e the física o Wyoming ar adas por discapacidad ensas separ of e d s. w le la ab crime sería culp por odio.” ” varía de io od e d intimidación en n de “crim ir Fleet , Indiana, La definició rones to The sas, Georgia D an d e d rk u A A q t h o. os d ig d ta esta Police M estado a es ing son los t is in the Sur y Wyom enes de el ím d cr a a in s ol a ar e Depar tmen w ad C lic on o ci P la h re na s r la en leye The Savan ral drones fo aún no tien quiring seve for crime ac f o ed us ss e ce b ll ro p odio. oses. They' p ur p t re en and scue enforcem dents, search ci ac r o lla aj ti m lo F scenes, Drones a su odría Añadir nah está en an av S de ía La Policía P ento de Polic propósitos de El Depar tam drones para s rio va r iri qu proceso de ad

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NOTICIAS LOCALES | LOCAL NEWS reforzar la ley. Serán usados para escenas de crímenes, accidentes mayores, misiones de búsqueda y rescate y búsquedas criminales.

El Departamento quiere utilizar los dispositivos para fotografías las escenas de crímenes y las escenas de accidentes mayores, también ellos quieren dejarle saber al público que el público no debe preocuparse por su privacidad. La iniciativa podría ser implementada en marzo del 2019.

EXPERIMENTE COMO ERA LA VIDA CUANDO EMPEZÓ LA NAVIDAD La Iglesia Compassion Christian trae “El Viaje” a Savannah en la temporada de fiestas de fin de año. The Journey (en inglés) es una producción al aire libre que atrae decenas de miles del Sureste para experimentar como era la vida en la noche en la que empezó la Navidad.

Devuélvase siglos atrás y únase a otros escuchando el decreto romano que todos deben ir a pagar impuestos, cada quien a su pueblo natal. Cruce el mar de Galilea.

Encuentre a los Reyes Magos atravesando el desierto siguiendo a la estrella. Conozca al malvado Rey Herodes caminando y conspirando en su opulento palacio.

Entre por las puertas de la antigua Belén. Pruebe, huela y oiga todo lo que ofrece la ciudad llena de viajeros y compradores. Siga a los pastores para encontrar al Niño en el pesebre, y deje que las maravillas de la temporada tomen vida en un establo iluminado por una estrella.

Traducción al español está disponible por una app.

Las presentaciones son de viernes a domingo desde el 30 de noviembre hasta el 16 de diciembre del 2018. Es recomendable comprar las entradas por adelantado. Visite https://compassionchristian. com/journey/tickets/ para comprar sus entradas.

Las presentaciones nocturnas empiezan a las 5 p.m.

Las matinées empezarán a las 3 p.m. 1, 8, y 15 de diciembre. Los precios varían entre $5-10 de acuerdo al horario. Compassion Christian Church está ubicada en 55 Al Henderson Blvd. Savannah, GA 31419 (Cerca de dos millas de la salida 94 de la I-95).

64 LA ISLA MAGAZINE.COM DECEMBER 2018

missions, and criminal searches.

The Department wants to use these devices to photograph crimes scenes and major accident scenes, they also say the public doesn't have to worry about their privacy with drones. The initiative is expected to be implemented March 2019.

EXPERIENCE “LIFE THE NIGHT CHRISTMAS BEGAN” Compassion Christian Church brings “The Journey” to Savannah this holiday season. The Journey is an outdoor production that draws tens of thousands from across the Southeast to experience life the night Christmas began.

Step back centuries in time and join others heeding the Roman decree that all must go to be taxed, each to his own ancestral home. Cross the Sea of Galilee. Encounter wise men traveling across the desert, following the star. Encounter evil King Herod pacing and plotting in his opulent palace.

Enter the gates of ancient Bethlehem.

Taste, smell, and hear all the city offers as it fills with travelers and shopkeepers. Follow shepherds to find a baby lying in a manger, and let the wonder of the season come to life in that star-lit stable.

Shows are on Fridays through Sundays from November 30th through December 16th, 2018.

Advance ticket purchase is recommended.

Visit https://compassionchristian.com/ journey/tickets/ to purchase tickets.

Evening show begins at 5:30 p.m., matinees begins at 3 p.m. on Dec. 1, 8 and 15.

Ticket price varies $5 - $10 according with the specific time.

Compassion Christian Church is located at 55 Al Henderson Blvd. Savannah, GA 31419 (Approximately 2 miles from I-95 Exit 94)

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Galletas de Navidad

QUÉ RICO | DELICIOUS

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Ingredientes Galletas:

¾ de taza de mantequilla a temperatura ambiente ¾ de taza de aceite vegetal 1 taza de azúcar blanco 2 huevos grandes Eggland's Best ½ taza de crema 6 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal Vainilla al gusto

Ingredients: Cookies:

3/4 cup butter (softened) 3/4 cup vegetable oil 1 cup white sugar 2 Eggland's Best Eggs (large) 2 teaspoons vanilla extract 1/2 cup sour cream 6 cups white flour 4 teaspoons baking powder 1 teaspoon salt

Frosting:

Glaseado:

1/2 cup vegetable shortening 3 1/2 cups powdered sugar pinch of salt 1/3 cup Eggland's Best Liquid Egg Whites 1 teaspoon vanilla small squeeze of lemon juice

½ taza de manteca vegetal (shortening) 3 ½ tazas de azúcar en polvo Pizca de sal 1/3 taza de Eggland's Best claras de huevo 1 cucharadita de vanilla Exprimido pequeño de jugo de limón

Directions:

Instrucciones Galletas:

Cookies:

• En un tazón grande con una batidora de mano o batidora eléctrica mezcle la mantequilla, el aceite y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido.

• Añada los huevos, vainilla, crema y mezcle hasta que se combinen.

• Agregue el polvo de hornear, la sal y la harina (taza por taza), incorpore uniformemente.

• Tape y enfríe la masa, preferiblemente de un día para otro para obtener mejores resultados.

• Precaliente el horno a 350º F. En una superficie ligeramente enharinada extienda la maza con un grosor de ½ - ¼ pulgadas.

• Cortar las galletas en figuras navideñas con moldes de galletas.

• Transfiere las galletas a una fuente ligeramente engrasada y hornea por 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Frosting/Crema:

• En un tazón grande, mezcla con el batidor de mano o eléctrico, batir la mantequilla hasta que quede esponjosa • Agrega el azúcar repostera, 1 taza a la vez y mezcla hasta combinar.

• Agrega sal, claras de huevo, vainilla y jugo de limón, y bate hasta que se incorperen los ingredientes.

• Esparcir sobre las galletas frías, salpicar azúcar de color y servir inmediatamente.

• In a large mixing bowl with a hand mixer or in a stand mixer with a paddle attachment, cream together the butter, shortening and sugar until fluffy and pale in color.

• Add in the eggs, vanilla and sour cream and mix until combined.

• Add the baking powder, salt and flour (one cup at a time), mixing until everything is evenly incorporated.

• Cover and chill the dough, preferably overnight for best results.

• Preheat the oven to 350 F. On a lightly floured surface roll the dough out to a 1/4- or 1/2-inch thickness.

• Cut into holiday shapes with a cookie cutter.

• Transfer cookies to a lightly greased cookie sheet and bake for 10 minutes. Remove from oven and move cookies to a rack to cool.

Frosting:

• In a large mixing bowl with a hand mixer or in a stand mixer with a paddle attachment, cream the butter until fluffy.

• Add the confectioners' sugar, 1 cup at a time, and mix until combined.

• Add the salt, egg whites, vanilla and lemon juice and beat until ingredients are incorporated.

• Spread over cooled cookies, sprinkle with colored sugar and serve immediately.

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