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INTERVIEW
„Mikroorganismen haben großes ungenutztes Potenzial“ Seit Januar ist Brice-Audren Riché neuer CEO von Lesaffre. Im Gespräch mit brot+backwaren berichtet er über die Grundlagen der Innovation und seine Ziele als Geschäftsführer.
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Catalina Mihu: Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Aufgabe! Was denken Sie über die Übernahme der Geschäftsführung eines globalen Unternehmens wie Lesaffre? Brice-Audren Riché: Mit großer Begeisterung, Freude und Stolz habe ich die Position des CEO von Lesaffre übernommen und trete damit die Nachfolge von Antoine Baule an, dem ich meine Anerkennung für seine langjährige Tätigkeit im Dienst unserer Gruppe ausspreche. Mit unseren 11.000 Mitarbeitern in der ganzen Welt werden wir weiterhin Lösungen auf Grundlage von Mikroorganismen entwickeln. Die verschiedenen Aktivitäten von Lesaffre stehen im Mittelpunkt der Herausforderungen von heute und morgen, die sich aus der Frage ergeben, wie wir bis 2050 neun Milliarden Menschen gesund ernähren können und dabei die Ressourcen unseres Planeten optimal nutzen. Es ist äußerst reizvoll, das Wachstum unserer Gruppe auf nachhaltige und verantwortungsvolle Weise zu begleiten, sowohl in der Backwarenbranche als auch im Bereich der Ernährung und Gesundheit.
11.000 BESCHÄFTIGTE ARBEITEN WELTWEIT BEI LESAFFRE Mihu: Sie wurden sechs Monate nach Ihrer Ernennung zum stellvertretenden Geschäftsführer von Lesaffre zu dessen CEO ernannt. Was hat dieser Wechsel mit sich gebracht? Riché: Meine Tätigkeit als stellvertretender CEO war eine gute Gelegenheit, um einen reibungslosen Übergang von meinen Aufgaben bei Biospringer zu meiner jetzigen Position zu gewährleisten. Mit den Mitgliedern von Comex und der Unterstützung aller Teams konzentrieren wir uns weiterhin auf unsere Aufgabe, die Entwicklung von Lesaffre in den Bereichen Backen, Ernährung und Gesundheit voranzutreiben. Mihu: Welche Werte und wichtigsten Erkenntnisse kennzeichnen Ihre Tätigkeit als Geschäftsführer von Biospringer? Riché: Unsere Gruppe, die auf eine 170-jährige Geschichte zurückblicken kann, ist den Werten des Unternehmertums und der Innovation, die ihre DNA ausmachen, zutiefst verbunden. Wie alle Einheiten von Lesaffre ist auch Biospringer von der Mission der Gruppe geprägt: gemeinsam
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für eine bessere Ernährung und den Schutz unseres Planeten tätig zu sein.
Neue Perspektiven Mihu: Welchen Aspekten wird Lesaffre unter Ihrer Leitung Vorrang einräumen? Riché: In den kommenden Jahrzehnten müssen wir nachhaltige Wege finden, um gesunde Nahrungsmittel für alle bereitzustellen und gleichzeitig die Umwelt zu schützen. Wir bei Lesaffre glauben an die grenzenlosen Möglichkeiten, die die Biotechnologie bietet. Unser Ziel ist es, durch die Entwicklung unseres Portfolios an Mikroorganismen eine führende Rolle in der weltweiten Bewegung zur Nutzung der Kraft der Fermentation einzunehmen. Hefen und Bakterien sind einige dieser Mikroorganismen, die selbst oder durch die von ihnen erzeugten Metaboliten einen Nutzen bringen können.
