Hey foodlover! Hier zijn we weer! Bedankt voor je bestelling! We zijn er zeker van dat je ook deze week zal genieten van ons weekmenu. In je foodbag EASY DINNER vind je alles terug om onze gerechtjes klaar te maken. Je maakt ze best in deze volgorde klaar: Dag 1 : Lasagne met broccoli, zalm en bieslook Dag 2 : Gekruide kip met appelmoes en aardappelschijfjes Dag 3 : Ovenschotel van rosbief met aardappelen en geroosterde wortelen Gehaktballetjes in tomatensaus met puree De Busy Day is een optioneel gerecht, verkrijgbaar in onze ORIGINAL, EASY DINNER of SANABOX. Een artisanale, bereide ovenschotel, gemaakt door een top traiteur, voor een extra drukke dag in de week.
Veel kookplezier! Het foodbag team
Samen met Sony Music en Filtr hebben we een speciale Spotify Playlist ontwikkeld. Je kan deze gratis beluisteren om het koken nog aangenamer te maken. Tik 'foodbag cooking' in de Spotify zoekbalk. Zin om de recepten op tablet, computer of smartphone te gebruiken tijdens het koken? Surf dan naar issuu.com/foodbag
Dit zijn de gerechtjes voor volgende week. Bestellen kan nog tot donderdag 12u via onze website.
Kippengehaktballetjes met snijbonen, mosterdsaus en pasta
Ovenschotel van kabeljauw met mozzarella, courgette, kerstomaten en rijst
Varkenshaasje met spinaziepuree, tuinkers en tijmsaus
Stoofvlees met krielaardappelen en worteltjes
GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS MET PUREE
Modern grandmother OVENSCHOTEL VAN ROSBIEF, AARDAPPELEN EN GEROOSTERDE GROENTEN
30-35 min
Zorg ervoor dat de pan waarin je het rosbief dichtschroeit gloeiend heet is: hoe sneller het vlees dichtschroeit, hoe meer lekkere sappen er in het vlees bewaard blijven.
Vlees
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN
1 PERS
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
Rosbief
150 g
300 g
450 g
600 g
750 g
Vastkokende aardappelen
200 g
350 g
550 g
700 g
900 g
3 stuks
6 stuks
8 stuks
9 stuks
10 stuks
Wortelen, bussel Champignons
100 g
150 g
200 g
250 g
350 g
Rode ajuin
½
1
1
2
2
Knoflookteentje
½
1
2
2
3
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
½ el
1 el
1 el
2 el
2 el
Tijm Provençaalse kruiden Uit jouw keuken Olijfolie Boter Peper & zout
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
nijd de aardappelen in blokjes van 1 op 1 cm. Schik de blokjes aardappelen met de geschilde S wortelen in een ovenschaal. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout.
3
Kruid ondertussen ook de rosbief met peper en zout.
4
Verwarm olijfolie en een klontje boter in een pan. Schroei de rosbief aan alle zijden dicht tot het vlees goudbruin is. Leg het vlees in een grote ovenschaal en voeg er de halve ajuinen, champignons, knoflook en enkele takjes tijm aan toe. Maak het aanbaksel van de pan met een scheutje water los en overgiet hiermee de rosbief. Plaats in het midden van de oven. Voor rosé voorzie je 3 minuten per 100 gram.
5
aal de rosbief uit de oven en laat even rusten alvorens aan te snijden. Voeg een klontje boter bij H de groenten en roer goed om.
6
Serveer de plakjes rosbief met de geroosterde groenten.
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
Classic with a twist SNELLE LASAGNE MET BROCCOLI EN ZALM
30-40 min
Gebruik een ovenschotel waarin je zeker 3 lagen lasagnevellen kan plaatsen. Leg de vellen naast elkaar en overlap niet teveel.
Vis
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN Zalmfilet
1 PERS
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
125 g
250 g
375 g
500 g
625 g
Lasagnevellen
4
6
8
12
12
Broccoli, in roosjes
¾
1
2
2
3
75 ml
125 ml
200 ml
250 ml
375 ml
Room Gemalen kaas
25 g
50 g
100 g
100 g
150 g
Citroen
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Bieslook
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
½ el
½ el
½ el
1 el
1 el
½
½
½
1
1
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
½ el
½ el
1 el
2 el
3 el
Currypoeder Groentenbouillon, blokje Uit jouw keuken Nootmuskaat Olijfolie Peper & zout
1
Verwarm de oven voor op 175°C en breng een pot met water aan de kook voor de broccoli.
2
eem een kom en giet de room erin, kruid de room met de helft van de aangegeven hoeveelheid N currypoeder, peper en zout. Snijd de broccoli in roosjes.
3
Los de bouillon op in het kokend water en kook hierin de broccoliroosjes beetgaar.
4
nijd ondertussen de zalm in plakjes van 0,5 cm. Maak een mengeling van olijfolie, citroensap, de S andere helft van het currypoeder, peper en zout. Marineer hierin de zalm.
5
iet de broccoli af en voeg de aangegeven hoeveelheid olijfolie en fijngesneden bieslook toe. Prak G de broccoli fijn en kruid met nootmuskaat, peper en zout.
6
estrijk de bodem van de schaal lichtjes met olijfolie. Schik een eerste laag lasagnevellen in de B schaal en laat ze elkaar zo min mogelijk overlappen. Bedek met een laagje broccolipuree en zalm en besprenkel met beetje room. Herhaal de stappen tot de ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met broccolipuree bovenaan. Giet er de resterende room over en werk af met de gemalen kaas.
7
Plaats in de oven gedurende 20 à 25 minuten tot de lasagne gaar is. Smakelijk!
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
Pure and simple KIP MET APPELMOES EN AARDAPPELSCHIJFJES
30-35 min
Meng eventueel nog een theelepel kaneel door de appelmoes voor wat extra smaak.
Gevogelte
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
Kippenfilet
300 g
450 g
600 g
750 g
Vastkokende aardappelen, met schil
500 g
750 g
1 kg
1,25 kg
Jonagold appel
2
3
4
5
Peer
1
1
2
2
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Naar wens
Veldsla Citroen, sap
¼
½
½
¾
Currypoeder
1 el
1 el
2 el
2 el
Honing, stick
½
½
1
1
75 ml
110 ml
150 ml
185 ml
Uit jouw keuken Boter Water Peper & zout Olijfolie
1
Schil en snijd de appel en peer in stukjes. Breng de appel- en peerstukjes met de aangegeven hoeveelheid water, citroensap, honing en boter op middelhoge stand aan de kook. Roer af en toe over de bodem van de pan zodat de appelmoes niet aanbrandt. Kruid met een beetje (zwarte) peper.
2
Snijd de aardappelen, met schil, in schijfjes van 0,5 cm. Kruid de kip met de aangegeven hoeveelheid currypoeder, peper en zout.
3
Neem een grote pan en voeg olijfolie en boter toe. Bak hierin, op een hoog vuur, de kipfilets langs beide kanten bruin. Haal deze uit de pan en houd warm tot verder gebruik.
4
Bak in dezelfde pan de aardappelschijfjes goudbruin. Voeg de kipfilets terug bij de aardappelen en blus met een scheutje water. Dek af en laat rustig verder garen tot de aardappelen en kip gaar zijn. Let erop dat deze niet aanbranden en voeg indien nodig nog een scheutje water toe.
5
Serveer de kipfilet met de gebakken aardappelen, appelmoes en veldsla.
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO