Hey foodlover! Hier zijn we weer! Bedankt voor je bestelling! We zijn er zeker van dat je ook deze week zal genieten van ons weekmenu. In je foodbag EASY DINNER vind je alles terug om onze gerechtjes klaar te maken. Je maakt ze best in deze volgorde klaar: Dag 1 : Visrolletjes van pladijsfilet met spek, mozzarella, tomaat en krielaardappelen Dag 2 : Kip Hawai met aardappelschijfjes en radijs-komkommersalade Dag 3 : Varkensreepjes met rijst, wortel, paprika en een spiegelei Tortelloni met ricotta-spinazievulling in tomatensaus met basilicum De Busy Day is een optioneel gerecht, verkrijgbaar in onze ORIGINAL, EASY DINNER of SANABOX. Een artisanale, bereide ovenschotel, gemaakt door een top traiteur, voor een extra drukke dag in de week.
Veel kookplezier! Het foodbag team
Samen met Sony Music en Filtr hebben we een speciale Spotify Playlist ontwikkeld. Je kan deze gratis beluisteren om het koken nog aangenamer te maken. Tik 'foodbag cooking' in de Spotify zoekbalk. Zin om de recepten op tablet, computer of smartphone te gebruiken tijdens het koken? Surf dan naar issuu.com/foodbag
Dit zijn de gerechtjes voor volgende week. Bestellen kan nog tot donderdag 12u via onze website.
Gehaktballetjes in tomatensaus met tagliatelle en basilicum
Gebakken zalm met currysaus, tuinkerspuree en broccoli
Rumsteak met ovenfrietjes, champignonsaus en salade
Fijne schartongrolletjes in witte wijnsaus met prei en puree
TORTELLONI MET RICOTTASPINAZIEVULLING IN TOMATENSAUS MET BASILICUM
Modern grandmother VARKENSREEPJES MET RIJSTMENGELING EN EEN SPIEGELEI
25-35 min
Wist je dat er ook een lila variant van de paprika bestaat?
Vlees
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
Basmatirijst
1
2
2
3
Varkenslapje
300 g
450 g
600 g
750 g
Nasi goreng kruiden
1 el
1 el
2 el
2 el
Limoen
½
¾
1
1
Courgette
½
¾
1
1
Wortel
1
2
3
4
Rode paprika
½
1
1½
2
Ei
2
3
4
Platte peterselie
naar wens
naar wens
naar wens
5 naar wens
Ajuin
1
1
2
2
Knoflookteentje
½
1
1
2
2 el
3 el
4 el
5 el
Uit jouw keuken Olijfolie Peper en zout Vershoudfolie
1
Snijd het varkensvlees in reepjes.
2
Marineer eerst het vlees: giet de varkensreepjes in een kom, meng met de aangegeven hoeveelheid olijfolie en de helft van de Nasi goreng kruiden. Besprenkel met limoensap en kruid met peper en zout. Dek af en laat marineren in de koelkast.
3
Breng een pot met water aan de kook. Kook de rijst gaar gedurende 10 minuten.
4
Snijd de courgette en paprika in kleine blokjes. Schil de wortelen en snijd ook in kleine blokjes. Versnipper de ajuin en knoflook. Hak de platte peterselie fijn.
5
Verhit een grote pan met antiaanbaklaag op het vuur. Neem het vlees uit de koelkast en bak in een scheutje olijfolie langs elke kant bruin. Haal uit de pan en houd warm tot verder gebruik.
6
Zet de pan terug op het vuur en fruit de ajuin en knoflook. Voeg de wortel, paprika en courgette toe en laat meebakken. Voeg indien nodig wat water toe. Roerbak verder tot de wortel beetgaar is.
7
Verlaag het vuur en voeg de andere helft van de Nasi goreng kruiden en de rijst toe. Laat even verder bakken. Voeg op het einde het vlees en de gehakte peterselie toe en roer om. Kruid naar smaak met peper, zout en limoensap.
8
Verhit ondertussen een tweede pan met antiaanbaklaag en bak hierin de de spiegeleitjes.
9
Serveer de varkensreepjes met de rijst, het spiegelei en enkele takjes platte peterselie.
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
Classic with a twist VISROLLETJES MET SPEK, MOZZARELLA EN GROENE GROENTJES
15 min + 20 min in de oven
Wist je dat je krielaardappelen best in de koelkast bewaart?
Vis
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN Pladijsfilet
1 PERS
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
150 gr
300 gr
450 gr
600 gr
750 gr
Gerookt ontbijtspek
1 sneetje
2 sneetjes
3 sneetjes
4 sneetjes
5 sneetjes
Prinsessenboontjes
100 gr
200 gr
300 gr
400 gr
500 gr
Prei
¼
½
¾
1
1
Tomaat
1
2
3
4
5
Lente-ui
1
2
3
4
5
Mozzarella
40 gr
80 gr
120 gr
160 gr
200 gr
Krielaardappelen
150 gr
300 gr
450 gr
600 gr
750 gr
¼
½
¾
1
1¼
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
½ el
1 el
1 el
2 el
2 el
Citroen Tijm Italiaanse kruiden Uit jouw keuken Olijfolie Peper en zout Tandenstokers Boter
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Was de krielaardappelen en breng aan de kook gedurende 15 minuten in een grote pot met gezouten water tot ze gaar zijn. Snijd de topjes van de bonen en voeg bij de krielaardappelen. Laat 5 minuten meekoken en haal ze eruit met een schuimspaan. Vet een ovenschaal in met boter.
2
Hak de lente-ui (zowel het groene als witte gedeelte) in gelijke stukken van 10 cm. Snijd de prei overlangs in twee en was grondig. Snijd nog eens in twee en dan in fijne, lange repen.
3
Verhit een pan op het vuur met een scheutje olijfolie en bak de prei, lente-ui en prinsessenboontjes tot ze glazig en zacht zijn. Kruid met peper en zout en voeg de helft van de Italiaanse kruiden toe en laat verder bakken tot ze beetgaar zijn. Haal van het vuur.
4 5
Snijd de mozzarella in schijfjes en de citroen en tomaat in partjes.
6
Pers de warme citroen uit over de vis en serveer met de gekookte krieltjes en enkele takjes tijm. Smakelijk!
Neem de vis en leg op het uiteinde een stapeltje van de gestoofde groenten en rol de vis op. Wikkel een sneetje spek rond de vis en leg in de ovenschaal. Gebruik eventueel tandenstokers om de vis samen te houden. Leg de partjes tomaat, tijm en citroen ernaast. Als je nog boontjes over hebt, leg die dan ook naast de vis. Eindig met een schijfje mozzarella op de vis te leggen. Kruid het geheel met peper en zout en de andere helft van de Italiaanse kruiden en plaats gedurende 20 minuten in de oven tot de vis gaar is (afhankelijk van de dikte van de vis).
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO
Pure and simple KIP HAWAÏ MET AARDAPPELSCHIJFJES EN EEN SLAATJE
30-40 min
Wist je dat de ananas een samengestelde vrucht is? Het bestaat uit vele kleine vruchtjes.
Gevogelte
Komt in meerdere gerechten voor
INGREDIENTEN Kipfilet Ananasschijfjes Kippenbouillon, blokje
1 PERS
2 PERS
3 PERS
4 PERS
5 PERS
150 gr
300 gr
450 gr
600 gr
750 gr
1 schijfje
2 schijfjes
3 schijfjes
4 schijfjes
5 schijfjes
⅙
¼
¼
½
½
250 gr
500 g
750 g
1 kg
1,25 kg
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
50 gr
80 gr
100 gr
120 gr
150 gr
Komkommer
¼
½
¾
1
1
Rode ajuin
⅓
½
1
1½
2
20 gr
40 gr
50 gr
60 gr
70 gr
Vastkokende aardappelen Gemengde sla Radijs
Geraspte kaas Platte peterselie
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
naar wens
100 ml
100 ml
Uit jouw keuken Olijfolie Peper en zout Water
25 ml
50 ml
50 ml
Boter Bakpapier
1 2
Verwarm de oven voor op 180°C.
3 4 5
Los het kippenbouillonblokje op in de aangegeven hoeveelheid water.
6
Blus de pan met de bouillon en breng aan de kook. Giet over de kip in de ovenschaal. Leg op elke kipfilet 2 stukjes ananas. Kruid met peper en zout en strooi er de geraspte kaas over. Zet in de oven gedurende 15 minuten tot de kip gaar is.
7
Maak ondertussen het slaatje. Snijd de komkommer in halve maantjes, de radijs en de rode ajuin in schijfjes. Meng samen met de gemengde sla in een kom. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout.
8 9
Haal de aardappelschijfjes uit de oven en strooi er de gehakte peterselie over.
Was de aardappelen en snijd in schijfjes. Bedek een ovenplaat met bakpapier en schik hierop de aardappelen. Kruid met peper, zout en besprenkel met olijfolie. Plaats gedurende 20 à 25 minuten in de oven. Draai na 10 minuten de schijfjes om.
Kruid de kipfilets met peper en zout. Snijd de ananasschijfjes in twee en hak de peterselie fijn. Verhit een pan met een klontje boter en een scheutje olijfolie en bak de kip aan beide kanten bruin. Haal uit de pan. Schik ze in een ovenschaal.
Serveer de kip hawai met gebakken aardappelen en het slaatje. Smakelijk!
Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?
FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO