ACTUALIDÁ

DOP SIDRE D’ASTURIES Contra el cáncer, con el sidraturismo y en Xixón de Sidra

El dinamismo de la DOP Sidra de Asturies marca la actualidad sidrera asturiana

El periodista Carlos Franganillo, nombrado ‘Embajador de la Sidra de Asturies solidaria 2022’

Como cada año por estas fechas, la DOP Sidra de Asturies y la Fundación Sandra Ibarra celebraron la ya tradicional ‘Espicha Solidaria Frente al Cáncer’, que este año ha cumplido su octava edición. Ambas entidades han organizado un año más este evento que supone un homenaje al espíritu de Asturies en el que, a través de sus raíces y tradiciones, se pone en alza la solidaridad de sus gentes. El lugar escogido para la celebración de este evento ha sido el Llagar de Quelo, en Tiñana. La VIII Espicha Solidaria Frente al Cáncer ha tenido como objetivo disfrutar de la sidra de Asturies, y hacerlo además por una buena causa: sumar esfuerzos frente al cáncer. En esta ocasión, se ha distinguido al periodista ovetense Carlos Franganillo con el título de ‘Embajador de la Sidra de Asturies solidaria 2022’, reconociendo su labor como difusor de la cultura y raíces asturianas en todo el territorio nacional. “Es un orgullo como asturiano poder recibir este premio. La sidra es el producto más icónico de la gastronomía asturiana. Representa la nobleza de nuestra región. Es un producto abierto que abraza a todo el que se acerca. Donde hay un grupo de asturianos, hay una botella de sidra”, expresó Franganillo tras la recogida del premio. En total, se han recaudado 3.000 euros que serán destinados a la Escuela de Vida, el principal proyecto de la Fundación Sandra Ibarra, que surge tras el aumento de los índices de supervivencia en cáncer y la ausencia de planes asistenciales específicos para las personas que superan la enfermedad. Esta escuela, que trabaja de forma integral en torno a diferentes áreas de salud, es también la primera comunidad digital de pacientes y supervivientes de cáncer.

La mayanza, como atractivo turístico

El Club de Producto Sidraturismo Asturies ha lanzado una novedad que seguro a muchos de quienes nos visitan le llamará la atención. Se trata de la iniciativa ‘Mayando con Sidraturismo Asturies’ que tendrá lugar del 21 de octubre al 1 de noviembre. Una propuesta que nace con la intención de aprovechar la época de recogida de manzana y elaboración de Sidra de Asturies para ofrecerlo al turista como un atractivo turístico.

Este Club de Producto ha realizado un completo programa en el cual participan más de 34 miembros adheridos. A lo largo de su desarrollo, se podrá disfrutar de paseos entre manzanos por varias pumaradas donde la manzana está en su mayor esplendor, de experiencias mayando, descubriendo los entresijos de la elaboración de la sidra, etc. Los fines de semana serán escenario de varias actividades especiales, como es el caso de una jornada formativa donde estén presentes la manzana, sidra y cultura sidrera asturianas, de visitas guiadas por el casco antiguo de Uviéu y Villaviciosa con guías acreditados que culminará con un final sidrero. También, de rutas en bici entre pumaradas y llagares por la zona de Siero y Villaviciosa o de dos amagüestos, uno de ámbito más tradicional donde habrá una actuación musical tradicional y otro enfocado a familias. La diversión está asegurada, además se contará con nueve escapadas sidreras en las que se podrá dormir en uno de nuestros alojamientos con encanto sidrero junto a una actividad donde la sidra y la manzana estén más que presentes.

Xixón de Sidra

La sidra vive uno de sus mejores momentos y Xixón lo sabe. Por ello, desde el día 13 al domingo 23 de octubre, las sidrerías se convierten en el centro de actividad social y gastronómica de la ciudad. En Xixón de Sidra participan las sidrerías más destacadas. Cada una acoge un palo de sidra de un llagar asignado y lo marida con una cazuelina que sirve de acompañamiento. Los llagares son otro de los pilares de Xixón de Sidra. Este año hay una novedad, porque todos los que participan lo hacen con sus sidras Denominación de Origen Protegida, lo que aporta un extra de calidad. Un plan excepcional para todos los amantes de la buena gastronomía.

En Mieres ¡Restalla la Sidra!!

Un total de 25 llagareros presentáronse al V Concursu de Sidre Casero de la Comarca’l Cauda.

Previa alquisión d¡un vasu comemorativu pudieron degustase toles sidres participantes, de les que pasaron un total de 10 d’elles a la final. El concursu tuvo enforma reñíu yá qu’hebio dalgún qu’otru empate. A la fin resultó ganaor José M. Fernández, del Conceyu d’Ayer. En segundo llugar quedó Sabino Zapico, de Mieres y en tercer llugar María Jesús Ferreiro, tamién del Conceyu d’Ayer. Na sesión de la mañana vendiéronse tolos vasos, un total de 300. Pela tardi pudieron degustas sidres de Tiñana -Siero-, concretamente les siguientes: Quelo, Muñiz, Fonciello, Juanín, Vda de Palacio y Fanjul. Pa esta degustación había que mercar previamente un llote de 6 tiques al preciu de 3,50 € que daba drechu a un culete de caún de los llagares presentes. Pa esti eventu preparárense 600 vasos de sidre. La mañana tuvo amenizada pol Grupu Baille Prau Llerón y la Orquestina la Xaranga. Tamién hebio canción asturiana a cargu de Liliana Castñaón, María López Toraño y Paula Prieto Castañón. El concursu foi presentáu por Alberto Cienfuegos “Michel” y Jackeline Marcano. Como nun podía faltar en tou eventu sidreru tamién hebio un puestu onde poder mercar pinchos y otres viandes p’acompangar a la sidre. Nun de los stands, que nun entraba a concursu, pudo degustase sidre casero ellaborao en tonel de maera de cerezal y en tonel de maera de nozal.

Actualidála sidra 89 III Concursu de Sidre Casero de Nava

Mas de venti llagareros participaron nesta tercer edición, lo que supunxo un importante incrementu respeutu a les dos ediciones previes. Ye de destacar la perbona organización del eventu y la importante asistencia de públicu. El primer clasificáu foi Santiago, de Castañea; el segundu Marco Díaz, de Cecea , el terceru Rocío Andrade, de Prunea, Los premios foron de 300, 200 y 100 € respeutivamente pa los tres primeros clasificaos –en vales d’hostelería-, y una caxa sidre y vasu comemorativu a tolos participantes. Destacar que, como yá vien siendo avezao, el públicu asistente, una vuelta alquiríu’l vasu por 4 €, non solo pudo prebar la sidre, sinon exercer como xuráu popular, siendo’l premiu d’esta tastia popular Rocío Andrade, de Pruneda

90 90 Ésitu del VIII Concurso de Sidre Casero de Siero

Participaron 49 llagareros del conceyu, con un altísimu nivel nes sidres presentaes

La cellebración del concursu dientru los actos d’Agrosiero supunxo tou un aciertu, que requirió un importante sobroesfuerciu por parte del Club Sierense de Amigos de la Manzana –CSAM- , entidá convocante de dichu concursu, que si por fuera poco rializó en paralelu col concursu y les degustaciones de sidre y derivaos de la mesma, una esposición de más de 130 races de mazana, de les que, 62 yeren races acoyíes a la DOP. Al concursu de sidre casero presentáronse ná menos que 49 llagareros del conceyu Siero, tou un récord, y amás d’una perbona calida, siendo preciso faer una seleición previa, a doble vuelta, na que quedaron clasificaes cinco sidres que pasaron a la final, que cuntó con un xuráu excepcional compuestu por Joaquín Fernández –Xixón-, como presidente’l xuráu, acompangáu por Julio Fernández (Careses, Siero), Iván Prieto (Ribeseya), Marta Roldán (La Pola Siero) y Avelino Fuentes (Piloña), espertos degustadores de sidre, toos ellos socios del CSAM. L’echaor de la final foi Hugo González de la sidrería El Orbayu, de Noreña. La clasificación final del VIII Concursu de Sidre Casero de Siero, foi la siguiente: Primeru Miguel A. Pereda, de la Fresneda; en segundu llugar Isabelino Quidiello, de Trespandu; el terceru José Manuel Sánchez, de Carbayín; el cuartu puestu foi pa Rubén Quidiello, de Feleches; y el quintu Alejandro Navarro, de Colláu. Destacar qu’ente’l primeru y el quintu clasificáu mediaron namás 4 puntos. Pel so llau, el premiu popular recayó n’Alejandro Villa, qu’aprovechó pa recordar al so pa, del que desplicó, deprendió a facer la sidre. Tocántenes a la degustación de la sidre concursante a cambiu de mercar el vasu comemorativu, el CSAM punxo a dimposición de la degustación 20 caxes a sumar a les 98 iniciales de los concursantes, por si la demanda de sidre superaba les esistencies. Agotáronse los vasos puestos a la venta y sirviéronse más de milenta botelles, lo que bien a ser más de 6.000 culinos servíos. Un auténticu ésitu. Arriendes de la preba de la sidre rializáronse degustaciones de productos artesanales derivaos de la mazana y la sidre, poniéndose a dimposición del públicu 100 llitros de sidre’l duernu ya incorporóse la posibilidá de degustar ellaboraciones caseres de sidre de xelu, sidre d’espolleta, llicor de sidre dulce y auguardiente de sidre aneyo. Como novedá también s’ufrió la degustación del esclusivu vermú de sidre de xelu.