Del 20 de gener al 20 de febrer 2021
Evolució o involució?
La repercussió a bcn del cicle 2018 - 2021 Especial escoles
L’èxit dels taulers d’escacs catalans
L’àvia que demana un sou per cuidar dels néts
Per més informació local www.latorredebarcelona.com
Grans en qualitat de vida RESIDÈNCIES Orpea Residencial L’objectiu de les residències, centres de dia i apartaments ORPEA és mantenir les capacitats físiques i cognitives dels nostres residents i garantir la tranquil·litat dels seus familiars. Per això oferim programes d’animació sociocultural, rehabilitació i fisioteràpia, unitats especialitzades per a l’atenció de demències i tot tipus de serveis adaptats a cada necessitat. Amb excel·lents instal·lacions, els recursos més avançats i la seguretat de complir amb la normativa i els protocols COVID-19. Comprovi-ho.
ORPEA BARCELONA GUINARDÓ RESIDÈNCIA I CENTRE DE DIA Ronda de Guinardó, 48-50 934 463 908 ORPEA CIUTAT DIAGONAL RESIDÈNCIA, CENTRE DE DIA I APARTAMENTS AMB SERVEIS Avinguda La Miranda 8 - 16 936 110 333
ORPEA SANT CUGAT DEL VALLÈS RESIDÈNCIA I CENTRE DE DIA Passeig Sevilla 1, Mirasol 935 877 200
www.orpea.es
SUMARI
4
21
26
COMERÇ 4 Els joves als mercats
RECOMANACIONS 20 Set contes infantils per la pandèmia
REPORTATGE 6 La Covid-19, una evolució de la societat o una involució?
SALUT 24 El consum abusiu de sucre, letal per al teu cos
CUINA 13 La base de l’èxit per fer un bon sushi
BELLESA 25 Desmentint els mites de perdre pes
FAMÍLIA 14 Cobrar als teus fills per fer la tasca de cuidar als nets: l’àvia que demana un sou
AMOR 26 Els 5 errors més comuns de comunicació entre parelles
EDUCACIÓ 18 Som capaços de resoldre un exercici per a nens de cinc anys?
ALIMENTACIÓ 27 Tres receptes tradicionals adaptades als diabètic
PER PUBLICITAT trucar al 93 418 19 19
o envieu un mail a info@latorredebarcelona.com Edita: Triangulo Marketing Group S.L./ Cameliès, 109 08024 Barcelona/ T. 93 418 19 19 Director: Josep Garcia Redactors: Marc Riera, Josep Ferrer redaccio@latorredebarcelona.com Disseny: Souliman Laaboudi Publicitat: comercial@latorredebarcelona.com Dipòsit legal: B-39384-2009 www.latorredebarcelona.com La Torre de Barcelona no es fa responsable de les opinions expressades pels col·laboradors en els seus articles
BARCELONA
COMERÇ
La Diagonal unida pel Tram
Els joves als mercats L’objectiu, fomentar l’ocupació de les persones joves en situació d’atur als mercats municipals i al comerç de proximitat. Mercabarna i Barcelona Activa han començat l’any amb un nou acord per posar en marxa la segona edició del programa “Oportunitats professionals als mercats municipals i el comerç de proximitat”.
Després d’anys d’estira-i-arronsa, finalment s’ha aprovat el conveni de col·laboració amb l’Autoritat del Transport Metropolità (ATM) per connectar els dos trams de la xarxa tramviària de la ciutat de Barcelona per l’Avinguda Diagonal. En un dels últims Plens de l’any 2020 s’ha firmat el conveni que planifica dues fases d’actuació per tal de connectar el Tram per la Diagonal, entre la plaça de les Glòries i la plaça de Francesc Macià.
Glòries-Verdaguer Des de l’Ajuntament de Barcelona, es comprometen a executar el projecte d’urbanització de la Diagonal en el primer tram que aniria des de la plaça de les Glòries fins a Verdaguer. Aquesta primera fase del projecte consistirà a ampliar les voreres, implementar un
carril bici bidireccional i incrementar el verd. A més a més també inclou el projecte d’urbanització de la Canòpia – Àmbit Tramvia. L’ATM s’ha compromès a finançar la infraestructura, l’avantprojecte del nou sistema de gestió així com, l’adquisició de tramvies nous.
Verdaguer-Francesc Macià
Amb aquest programa es busca donar resposta a la necessitat de relleu generacional i compta amb la col·laboració de l’Institut de Mercats Municipals de Barcelona.
45 joves El projecte ajuda a 45 persones joves d’entre 18 i 29 anys, la gran majoria sense cap formació professional específica. Gràcies a aquest projecte es formen i milloren
Tot i que encara queda per posar en marxa la segona fase del projecte, el conveni signat també recull que totes dues administracions hauran de redactar els projectes de la segona fase, que serà el tram des de Verdaguer fins a la plaça de Francesc Macià.
l’ocupabilitat de les persones joves. Primer, realitzen una formació que dura uns onze mesos i on obtenen coneixements i experiència necessària per incorporar-se al mercat laboral. En aquest cas, el programa contempla tres perfils professionals concrets: ajudant de carnisseria, ajudant de xarcuteria i auxiliar de comerç de productes ecològics i de proximitat. Els coneixements teòrics s’estan impartint a través del campus virtual de Mercabarna, a causa de la situació excepcional de la Covid-19. Per un altre costat, les habilitats pràctiques s’hauran de realitzar virtual en les aules taller de Mercabarna en grups més reduïts. El programa, subvenciona els 6 primers mesos de contractació amb 5000 euros.
Es referma la voluntat que la gestió de la infraestructura sigui cent per cent pública quan finalitzin els contractes vigents d’explotació.
L´antiga joieria del Boulevard Rosa ha obert de nou les seves portes el carrer Villarroel, 155, (davant del Mercat del Ninot)
JOIERIA Temps & Disseny info@tdjoiers.com
TALLER PROPI DE RELLOTGERIA Reparació i restauració de totes les marques amb recanvis originals. Cambi de piles i hermetismes. Revisions parcials i completes.
4 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
93 454 28 45
622 75 10 75
tdjoiers
TALLER PROPI DE JOIERIA Reparació, modificació i restauració de joies. Joies personalitzades i úniques. Banys de rodi i xapats. Fem tot tipus de gravats.
Serveis de l’Eixample ADDICCIONS
DISSENY
JOIERIA
Sinapsi addiccions.............. 30
LCI....................................... 21
Temps & Disseny................ 4
ADVOCATS
ESCOLES
LLAR
Consulting Familiar........... 30
ALIMENTACIÓ
BetàniaPatmos................... 17 Sil........................................ 19
Artesans de l’Abel............. 13
ESPORTS
APARELL DIGESTIU
Joan Laporta...................... 7 Orange Theory Fitness...... 14
Clínica ServiDigest............. 11
FARMÀCIES
ASSESSORIES Manuel Dopazo................. 28
Farmàcia Serra Mandri...... 8
AUDICIÓ
FILATÈLIA
Salesa................................. 23
Filatèlia-Numismàtica Alcaraz............................... 27
CALÇATS Clínica del Calçat............... 30
FORMACIÓ PROFESSIONAL
CENTRES COMERCIALS L’Illa Diagonal.................... 32
Academia de Auxiliares de Enfermeria.................... 8 Blancafort Formació.......... 20
COMPRA-VENDA
INTERIORISME
Darthy................................ 6
Kvik..................................... 31
Videolab............................. 9 Saunier Duval.................... 10 Compro Antiguo................ 30
ODONTOLOGIA Diagonal Clinic Dental...... 25
QUIROPRÀCTICA Quiropràctica Pura Vida.... 30
RESIDÈNCIES Orpea Residencial.............. 2 Sanitas Mayores................. 5
SALUT Infermera per a tothom.... 30
(RESIDÈNCIES) Sanitas Mayores
AF_ANUNCIO_torre_barcelona 190x137 centro-dia CAT enric-granados 2.indd 1
9/12/20 16:43
REPORTATGE
La Covid-19, una evolució de la societat o una involució? A la societat actual li ha tocat viure una transició forçada. Una etapa de canvi derivada de la pandèmia de la Covid-19 que ha afectat a tots els sectors econòmics de Catalunya
MÉS SALUT I QUALITAT DE VIDA D’ençà que va començar la crisi originada per la Covid-19, les persones s’han interessat molt més per dur a terme un estil de vida saludable.
i del món. Les empreses han hagut d’adaptar-se per sobreviure a aquesta nova realitat implementant noves
estratègies laborals, com per exemple el teletreball en la majoria dels casos, o el servei a domicili si ens referim a negocis d’hostaleria i restauració. En aquest reportatge, l’objectiu que s’ha marcat aquest mitjà de comunicació és esbrinar si davant d’aquests canvis ens trobem en una evolució social, o per contra, en una involució. Per poder acomplir amb el proposat, ens hem desplaçat a tres dels districtes amb més rellevància dins de la capital catalana. Sarrià Sant-Gervasi, les Corts i l’Eixample.
Alimentació de proximitat, un fenomen en alça El primer aspecte del qual parlarem en aquest reportatge és el sector de l’ali
COMPRA-VENDA Darthy
Compra - Venda - Col·leccionisme
Compra d´equips de música, rellotges, instruments, Scalextrics, trens, Geyperman, Madelman. I també restaurem i reparem.
C/ Floridablanca 114 · 08015 Barcelona www.darthy.com · T. 934245529
6 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
ESPORTS Joan Laporta
LATORRE
carrer per tal d’esbrinar si és cert que, arran de l’aparició de la pandèmia, es preocupen més per adquirir productes de proximitat.
mentació, en el qual s’inclouen restaurants i botigues d’alimentació en general. D’ençà que va començar la crisi originada per la Covid-19, les persones s’han interessat molt més per dur a terme un estil de vida saludable, un fet que es pot apreciar en l’augment de vendes de productes de la terra i en la caiguda d’ingressos de les grans multinacionals. Aquest increment, en districtes com Sant Gervasi o les Corts, ha estat de més d’un 60% respecte al 2019. L’Albert és el propietari d’una botiga
d’alimentació de Sant Gervasi, un establiment petit que ja era dels seus pares i heretada dels seus avis. L’Albert ha explicat a la Torre de Barcelona que la crisi de la Covid-19 està essent realment dura, però destaca que “els veïns del barri han canviat el xip, i ara prefereixen productes locals que vinguin directament del camp i deixen de banda aquells aliments que tot i ser molt més barats, no se sap exactament quina és la seva procedència”. Seguint amb aquesta línia, hem enregistrat els testimonis de persones a peu de
Trobem al Claudi, de seixantaset anys i veí del barri de Sarrià Sant-Gervasi. Ell assegura que compra més que abans en botigues de barri, i ho fa no només per tenir la certesa que són productes de qualitat, sinó també “per ajudar a botigues que des de fa molt de temps passen per un mal moment”, afegeix també que “aquestes botigues porten molts anys al barri, i d’ençà que van aparèixer els supermercats de cadenes reconegudes han entrat en crisi. És una llàstima, si no fem res acabaran desapareixent”. La Rosa, de cinquanta-sis anys i veïna del mateix districte; dóna suport a, fil per randa, l’opinió de l’anterior testimoni, i a banda, recalca que “un cop tastes els dos productes, la qualitat que tenen els de proximitat amb els del supermercat no tenen res a veure. Els productes locals són una mica més cars, és cert, però tenen millor sabor i millor de tot”. Arribats a aquest punt, toca plantejar-se una pregunta: davant d’aquestes dades i declaracions, hem de tenir en compte que la societat ha arribat a la conclusió que fins ara no estàvem fent bé les coses. Hem entès la importància de dur un estil de vida saludable i el paper que juga l’alimentació en aquest sentit. Ara toca viatjar a l’Eixample de Barcelona, ja que allà hi trobem un exemple clar de
què els productes de proximitat estan a l’ordre del dia. Per tots és sabut que els restaurants i bars són els principals afectats per la pandèmia de la Covid-19 i els que més veuen restringida la seva activitat laboral. A qui se li acudeix obrir un negoci de restauració en plena crisi del sector? La resposta la trobem amb en Liton, un jove de vinti-vuit anys que malgrat la mala ratxa del sector, ha vist com els productes de proximitat estan a l’ordre del dia i ha decidit obrir un establiment al passeig de Sant Joan per servir aquest tipus d’alimentació. Explica que “la situació és complicada per les restriccions horàries, però la poca estona que ens deixen obrir, el negoci va molt bé”. Tot el que hem explicat en aquest apartat, sense cap mena de dubte és una evolució, tot i que també hem de tenir en compte que fa trenta o quaranta anys, les persones ja duien aquest estil de vida saludable i tenien molt clar el concepte que l’alimentació de proximitat és molt millor que qualsevol altre de baix cost. Si prenem nota d’aquest factor, aleshores no estaríem davant d’una evolució, sinó d’una involució positiva. Tornem al passat per agafar les coses bones i portar-les al present.
Les escoles virtuals, una educació digital de qualitat Un dels sectors que més ha vist alterada la seva activitat arran de l’aparició de la pandèmia és l’educatiu, el qual ha
Som especialistes en salut i complementació natural
FORMACIÓ Academia de Auxiliares de Enfermeria
FARMÀCIES Farmàcia Serra Mandri
Obert tots els dies de l’any
Tel. 93 416 12 70
farma@farmaciaserra.com | www.farmaciaserra.com Av. Diagonal, 478 (Amb Via Augusta)
8 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
hagut d’adaptar les classes presencials a les virtuals. Pel que fa a les opinions dels alumnes, aquest mitjà ha pogut parlar amb la Laia i en Xavier, alumnes del Col·legi Jesús Maria Sant Gervasi. En Xavier descriu la situació viscuda a les aules com una clara evolució en el sistema educatiu. “Les classes en línia ens han ajudat molt a seguir en la nostra educació i d’una manera segura, sense posar-nos en risc ni a nosaltres ni a les persones que ens envolten”, explica. Una de les principals preocupacions que existeixen en la implementació de la digitalització a les aules és la que la qualitat educativa seria menor. En aquest sentit, aquest mateix alumne recalca que “la qualitat és la mateixa, però ens hem d’acabar d’adaptar, i això és un procés que requereix un cert temps”. La Laia coincideix amb les paraules del Xavier, tot i que lamenta que “la socialitza-
ció amb els companys ha baixat”. Així i tot, explica que davant aquest nou pas, “ens ha permès seguir el curs amb una relativa normalitat, i la nostra educació no s’ha vist enrederida ni alterada”. Pel que fa a l’opinió de la docència, un mestre d’aquest mateix centre educatiu ha explicat a la Torre de Barcelona que tot i que l’experiència amb les classes virtuals és positiva, “faltaria remodelar les plataformes de videoconferència, perquè la qualitat, tant d’imatge com de so siguin superiors a les actuals”. En aquesta línia, afegeix també que “caldria que les escoles tinguessin una de pròpia”, posant en dubte que “plataformes com Zoom durin per sempre”. Pel que fa als pares dels alumnes, celebren que les classes en línia ajudin a preservar la seguretat dels seus fills per tal de no ser víctimes de la malaltia, tot i que ressalten que si les classes se segueixen en la línia del digital de cara a cursos vinents, “els preus de les
matriculacions haurien de ser molt més accessibles, ja que per l’escola, suposa un important estalvi en llum i assegurances escolars”. Havent escoltat l’opinió d’aquests dos alumnes, de representants de la docència del Col·legi Maria Sant Gervasi i dels mateixos pares, podríem arribar a la conclusió que en aquest sentit la societat ha evolucionat cap a una nova forma
d’educar als alumnes. Si la pandèmia de la Covid-19 hagués succeït per exemple fa trenta anys, els alumnes haurien perdut pràcticament un any d’escola, un fet que s’ha pogut evitar amb la implementació de la digitalització a les aules.
Els serveis de la llar, una evolució en tots els sentits Si hi ha un sector clau en temps de pandèmia, aquest és de la neteja de la llar. A districtes com el de Sant-Gervasi o les Corts, moltes famílies tenen a professionals d’aquesta branca a casa seva. Aquestes persones contractades fan la compra i la neteja dels seus clients, sigui a jornada parcial o inclús en interinatge. La Torre de Barcelona ha parlat amb la Liliana, una noia de trenta-dos anys que
NO SAPS COM VEURE LES TEVES CINTES DE VÍDEO ANTIGUES? A VIDEOLAB passem cintes de vídeo a arxiu digital perquè les puguis veure a l'ordinador, TV o al mòbil
LLAR Videolab VHS, VHS-C, Video8, MiniDV,
HDV, Betamax...
Laboratori especialitzat en vídeo, àudio i cinema des de 1983
Santaló, 133 · www.videosolucions.com · 93 200 54 00 www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona · 9
l’Equador en plena pandèmia. Explica que la van deixar sortir del país “gràcies al contracte laboral que em va fer la família per la qual treballo actualment”.
“Ens hem de
treballa per una dona d’avançada edat, veïna de Sarrià Sant-Gervasi. La Liliana assegura que ha après moltes coses arran de l’aparició de la Covid-19, i ara se sent molt més segura quan fa la seva feina. Segons explica la testimoni, “el fet d’anar amb mascareta mentre faig les meves tasques m’ajuda a prevenir no només una possible infecció de la Covid-19, sinó també
199€
IVA incl.
instal·lació inclosa
protegir de totes les formes possibles, no només per la nostra seguretat sinó també per la d’aquelles persones per les quals treballem.”
una derivada dels productes de neteja que utilitzo habitualment”.En aquest sentit, afegeix que abans de l’obligatorietat de dur-la a totes hores, “no me la posava perquè ni tan sols hi pensava”.
La Rosalia sempre ha treballat en el sector de la neteja, i celebra les mesures que s’han adoptat a Catalunya, ja que a diferència de l’Equador, “són molt més severes i restrictives, un fet molt necessari si tenim
Si viatgem al districte de les Corts, al carrer Numància, trobem a la Rosalia, una jove de vint-i-dos anys en règim intern i vinguda des de
LLAR Saunier Duval temperatura 21ºC arribada 19:45h.
Sol·liciti-ho
93 305 03 82 Controli la seva caldera Saunier Duval quan vulgui, des d’on vulgui www.serviciotecnicooficial.saunierduval.es/#migo 10 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
en compte la situació que estem vivint”. D’altra banda, i referint-nos ara per un moment al primer punt tractat en aquest reportatge, el dels aliments de proximitat, aquesta jove explica que “fins fa uns mesos sempre m’enviaven a comprar als llocs on els productes fossin més barats, ara, en canvi, des de l’octubre aproximadament, sempre vaig a establiments d’alimentació de proximitat, que tot i ser més cars la qualitat és molt major. Assegura que en aquest aspecte, “em recorda molt al meu país d’origen, on comprar aliments de proximitat es porta fent des de sempre”. Pel que fa a la seguretat en el seu lloc de treball, la Rosalia, recalca que “a la nostra feina, la seguretat i la higiene és indispensable, ja que al llarg del dia entrem a molts establiments i estem en contacte amb moltes persones, per la qual cosa, ens hem de protegir de totes les formes
APARELL DIGESTIU Clínica ServiDigest
possibles, no només per la nostra seguretat sinó també per la d’aquelles persones per les quals treballem, ja que normalment són persones grans o que no es poden valdre per si mateixes”.
El teletreball, el gran canvi de la rutina laboral La implementació del teletreball ha estat un dels grans canvis que gairebé totes les empreses han hagut d’implementar per poder seguir amb la seva activitat d’una forma segura. Això ha fet que molts treballadors fessin del seu domicili particular una oficina. Un canvi que ha tingut una molt bona acollida. La Torre de Barcelona ha pogut entrevistar a la Carme, administrativa en unes oficines de l’Eixample, la Carlota, advocada del districte de les Corts i en Jaume, comptable a SarriàSant Gervasi. Tots tres coincideixen que l’aparició del teletreball ha augmentat molt significativament la seva qualitat de vida. Per una banda, la Carme explica que “des que treballo a casa, tinc molt més temps lliure i tinc més estones per dedicar-les als meus fills petits”.
La Carlota recalca que treballar des de casa li atorga “tranquil·litat i seguretat”. Per la seva banda, en Jaume, entre rialles, celebra que en tenir l’oficina a casa seva “ja no he de patir les cues de cotxes que hi ha a l’entrada de Barcelona a primera hora del matí” i afegeix que amb aquesta metodologia “tot són avantatges”.
“Hem evolucionat per anar pel bon camí.” En aquest reportatge, tot i tenir clar que la pandèmia de la Covid-19 ha estat potser la notícia més negativa de l’any, en certa manera ha servit perquè la societat s’adoni que no anàvem pel bon camí en molts sentits de la vida. Ara toca prendre nota i quedar-nos amb aquesta lliçó de vida i no oblidar-nos, ja que si ho fem tornarem enrere i la pregunta que plantejàvem a l’inici del reportatge, es decantaria clarament cap a una involució de la societat. Hem evolucionat per anar pel bon camí, en alguns aspectes hem tornat al pas-
12 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
sat per agafar les coses bones i portar-les al present. Tampoc podem oblidar-nos que amb aquesta pandèmia, en certa manera hem evitat que els nens i nenes pateixin malalties a les escoles, sobretot gràcies a l’ús de la mascareta a les aules. D’ara endavant, i sobretot mirant a un futur no molt llunyà, l’ús d’aquestes servirà per impedir que altres malalties com la grip es propaguin per les aules. Tot això que acabem d’esmentar també es fa extensible a la societat en general. Un altre aspecte optimista que ens ha portat aquesta pandèmia
ha estat el descens en els índexs de contaminació en l’ambient. Aquest fet s’ha pogut assolir gràcies al poca afluència de vehicles en les carreteres. Pel que fa a l’habitatge, cal tenir en compte que gràcies al teletreball, les persones han pogut anar a viure a districtes o municipis més econòmics, fent que inclús la conciliació amb la família sigui molt millor. I ara, com a conclusió final, dir que no tot és blanc o negre, hi ha grisos. De tot s’aprèn, i de tot se’n pot treure una part positiva. La Torre De Barcelona
La base de l’èxit per fer un bon sushi: preparar acuradament l’arròs Enrotllar bé l’arròs amb els ingredients que s’hi han posat és un altre dels secrets. L’arròs bullit s’ha de ventar, una tècnica mil·lenària que pretén que quedi a temperatura ambient, com més aviat millor. El menjar japonès i sobretot el sushi, cada cop van guanyant més adeptes. Amb la pandèmia molts han volgut experimentar a casa l’elaboració de noves menges com el sushi. Us expliquem, de forma senzilla, com preparar-lo. El primer que es necessita, a banda dels ingredients, és disposar dels utensilis. En concret una estoreta de bambú per enrotllar el sushi (makisu); un recipient de fusta de bambú per refredar l’arròs (hangiri); una cullera de fusta o bambú (shamoji); un ganivet ben afilat (l’hocho és el ganivet japonès especial per tallar sushi); un drap per cobrir l’arròs i evitar que s’assequi (fukin); i un ventall (uchima és el nom del ventall tradicional japonès).
El “sumeshi” L’arròs ha de ser glutinós, de gra rodó i curt, però també pot servir el clàssic bomba. El procés per fer el “sumeshi”
que és com es diu l’arròs de sushi, consta de tres fases. Abans de coure’l cal treure tot el midó possible; després es bull posant la mateixa quantitat d’arròs que d’aigua. Ha de bullir a foc mitjà durant 2 minuts i a foc lent, 13 minuts i sempre amb l’olla tapada. Passat aquest temps es retira l’olla del foc i, sense destapar el recipient, es deixa refredar 15 minuts. Mentre l’arròs reposa -segona fase-, es prepara el “sushi-zu”, el guarniment de vinagre, sucre i sal que li dona el sabor tan característic. La proporció és 5 parts de vinagre, 2 de sucre i 1 de sal preparant una part de guarniment per cada cinc d’arròs.
Ventar l’arròs La darrera fase és posar l’arròs bullit en un recipient de fusta per barrejar-lo amb el “sushi-zu” fent servir una cullera de fusta. Es tracta d’un procés delicat perquè
no s’ha de remoure massa ni esclafar-lo. Aquí és quan es venta l’arròs, una tècnica mil· lenària que pretén que quedi a temperatura ambient com més aviat millor. Per últim es tapa amb un drap.
L’enrotllat Amb el “sumeshi” llest cal decidir el tipus de sushi i els ingredients que s’hi vol posar. La varietat més fàcil i divertida de fer és el “makizuski”. S’agafa l’estoreta i es cobreix amb un film de plàstic sobre la que s’hi posa una làmina d’alga nori amb la part més bri-
llant cap a sota. Amb les mans humides d’aigua, s’escampa l’arròs de manera uniforme i al damunt s’hi posa el farcit tallat amb tires molt fines. I arriba el moment decisiu. Agafant la part inferior de l’estoreta s’emboliquen tots els ingredients, premsant suaument la barreja perquè el preparat sigui més compacte. Cal fer servir les mans com a topalls per evitar que el farcit surti pels extrems. Amb el rotlle llest només falta tallar-ho amb el ganivet fent talls ferms amb una sola passada per evitar desfer-lo.
ALIMENTACIÓ Artesans de l’Abel Embotits i formatges casolans L´aprenent dels 5 sentits
1 er Premi a la millor llonganissa. Concurs gastronòmic Fira Porc i Cervesa Manlleu 2016.
Vine a tastar el nostres productes en els millors mercats i fires de Catalunya
Si voleu que vinguem contacteu amb nosaltres. Tallers, events, maridatges a col·lectius i particulars, Dona´t un plaer i repetiràs!
Servei a domicili: artesansdelabel@gmail.com info@artesansdelabel.com · www.artesansdelabel.com
www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona · 13
FAMÍLIA
Cobrar als teus fills per fer la tasca de cuidar als nets: l’àvia que demana un sou altre costat, no pot pagar el que la seva mare li demana, i li ofereix pagar deu dòlars l’hora.
El debat sorgeix arran d’una àvia australiana que ha negociat amb la seva filla una compensació econòmica per cuidar de la seva néta. Aquest fet ha encès un debat a les xarxes socials.
L’àvia es defensa “Ella hauria d’entendre que estaria renunciant al meu temps de treball des de casa”.
La dona en qüestió treballa a casa i cuidar dels infants li suposa renunciar a una part dels seus ingressos. És per aquest motiu que ha volgut negociar amb la seva filla la situació econòmica.
No sóc una escola bressol La filla, demana ajuda a la seva mare amb el petit d’un any per cuidar-lo, però l’àvia demana una compensació econòmica, a més de deixar el menjar preparat del nen pels pares. Proclama que no és
De forma altruista La polèmica ha tingut més de 400 comentaris, amb respostes dividides. Unes donen suport a la mare i d’altres que empatitzen amb l’àvia.
“Ella hauria d’entendre que estaria renunciant al meu temps de treball des de casa, i si hi renuncio, llavors he de reemplaçar aquests ingressos.” una escola bressol, que té la seva vida i la seva feina. L’àvia diu que està encantada de passar temps amb el
seu nét, però ha negociat un sou de dotze dòlars australians l’hora (que vindrien a ser uns deu euros). La filla per un
A Espanya, la meitat dels avis i les àvies es fan càrrec dels seus néts gairebé cada dia. Les àvies dediquen unes 6,2 hores, mentre que els avis hi dediquen menys, 5,3 hores. Però, fins ara, tots ho fan de forma altruista. La Torre De Barcelona
ENTRENA TAN SEGURO COMO EN CASA
ESPORTS DESCUBRE LA EXPERIENCIA DE UN ENTRENAMIENTO PREMIUM. Orange Theory Fitness RESERVA AHORA. 682 467 562
ORANGETHEORY FITNESS GAL·LA PLACIDIA STUDIOESP003@ORANGETHEORYFITNESS.ES
669 945 068
ORANGETHEORY FITNESS ARIBAU STUDIOESP005@ORANGETHEORYFITNESS.ES
14 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
616 879 970
ORANGETHEORY FITNESS SANT CUGAT STUDIOESP006@ORANGETHEORYFITNESS.ES
Especial Escoles
ESCOLES
Acollida, acompanyament i guiatge a l’Escola BetàniaPatmos Acompanyar les persones pot semblar especialment important a les primeres edats, però és absolutament necessari al llarg de tota la vida. Aquesta és la principal conclusió a la qual es va arribar a la jornada de reflexió organitzada per l’Associació Intercol·legial de Col·legis Professionals de Catalunya, on vaig participar com a ponent en educació infantil i primària juntament amb altres persones dedicades a l’educació secundària, als cicles formatius i a la universitat. Tots els especialistes vam coincidir en la importància radical de tenir cura de l’estat emocional de les persones, tinguin l’edat que tinguin. Les institucions educatives destaquen el valor de l’estat emocional de l’ésser humà i la seva relació –demostrada per estudis neurocientífics– amb l’estat físic, la salut i l’activitat cognitiva. L’ambient on viu l’infant condiciona l’estructura del cervell, el seu comportament i el seu caràcter; és per això que les escoles hem de crear un ecosistema que fomenti l’evolució saludable dels aspectes emocionals i que predisposi a l’aprenentatge. Acompanyar l’alumnat en les seves dimensions emocional i acadèmica és la raó més rellevant de l’escola. Primer amb l’acollida, generant
no hauria de ser Acollida, acompanyament i guiatge a l’Escola BetàniaPatmos sinó:
contextos de seguretat i de protecció per afavorir el vincle amb els altres, tan necessari per al benestar. Després amb l’acompanyament durant la infantesa, cercant un creixement personal i harmònic, i, alhora, la seva formació com a membre de la comunitat establint relacions sanes. Finalment, el guiatge de l’adolescència o l’adultesa amb una orientació respectuosa en la presa de decisions per resoldre els reptes d’unes etapes plenes d’inseguretats lícites i emocions exaltades. L’acompanyament i la cura són responsabilitats principals de la família. També dels professionals i altres persones amb les quals l’infant tindrà connexió, ja que el seu cervell no està sol, creix connectat amb altres cervells i amb els
llocs per on es mouen aquests altres cervells. Al nostre centre tot aquest procés es viu de forma dinàmica en un espai de llibertat. El clima acollidor, l’aire net, els colors, les olors, els jocs que ens permet la natura, els sons o el silenci que ens ofereix l’entorn de l’Escola BetàniaPatmos –el Clos Montserrat– són radicalment importants per al creixement del cervell. I ferho en moviment, passejant o caminant és la millor manera d’arrelar l’aprenentatge: solvitur ambulando. El text que esteu llegint també s’ha construït en moviment i en connexió amb altres cervells. Ara el text no és exactament com l’havíem previst. Potser per això el títol de l’article, aquí al final,
JORNADA TELEMÀTICA DE PORTES OBERTES Educació Infantil C/ Montevideo, 13 08034 Barcelona Tel. 932 039 995 / 932 521 900 a/e info@betania-patmos.org www.betania-patmos.org
16 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
«Us acollim, us acompanyem i us guiem pel Clos Montserrat de l’Escola BetàniaPatmos durant tots els anys que sigueu amb nosaltres per tal que esdevingueu persones intel·lectualment preparades, saludables, lliures i felices, capaces de prendre decisions creatives i responsables per a un món millor» Però això no és un títol, sinó la formulació d’un propòsit, desig i fita de tots els esforços de la comunitat que conforma BetàniaPatmos de la qual esteu convidats a formar part. Pilar Pérez Álvarez, directora pedagògica
ESCOLA BETÀNIAPATMOS C. Montevideo, 13 08034 Barcelona T. 932 521 900 info@betania-patmos.org www.betania-patmos.org
3 DE FEBRER DE 2021 A LES 18 HORES* *Es prega confirmació via web.
ESCOLES BetàniaPatmos
ESCOLES
Molly, el bebè que portava esperant per néixer des de 1992 La ciència cada cop sorprèn més gràcies a descobriments que deixen a un amb la boca oberta. Mostra d’aquest fet el trobem en una notícia ocorreguda als Estats Units d’Amèrica, on una parella ha tingut un fill a partir d’un embrió que estava congelat des del 1992. El naixement d’aquesta nena està plena de curiositats, la primera, òbviament és la longevitat de l’embrió. Les altres les expliquem en aquest article. Vols conèixer la història de la petita Molly? Si és així segueix llegint.
Embrió donat La segona curiositat del seu naixement també està connectada amb la ciència. I és que es tracta d’un embrió donat i posteriorment adoptat per
d’embrions congelats: van contactar amb el Centre Nacional de Donació d’Embrions (NEDC) i van aconseguir donar a llum a un bebè sa i estalvi que, genèticament, no està relacionat amb aquesta parella.
El futur
Tano i Tina, els seus pares, portaven gairebé cinc anys sotmetent-se a tractaments de fertilitat i, amb poc èxit. una parella amb dificultats per a gestar. Tano i Tina, els seus pares, portaven gairebé cinc anys
sotmetent-se a tractaments de fertilitat i, amb poc èxit, van decidir informar-se sobre altres alternatives, com l’adopció
Encara que el naixement de la petita Molly és una gran fita en el món de la ciència, els investigadors tenen clar que algun dia, probablement, aconseguiran superar el seu rècord: “és molt possible que algun dia hi hagi un embrió de més trenta anys que neixi en perfecte estat”, explica Mark Mellinger, director de màrqueting i desenvolupament del Centre Nacional de Donació d’Embrions. La Torre De Barcelona
Som capaços de resoldre un exercici per a nens de cinc anys? l’hora de donar una resposta, molts, desesperats han pregat a l’autor que donés la solució a l’enigma i s’han qüestionat si realment l’activitat la pot resoldre un vailet de cinc anys.
El Hematocrítico, un pare i professor d’Educació Infantil, autor de diversos blogs d’humor a les xarxes socials, ens proposa un repte: Som capaços de resoldre un exercici pensat per a un infant de cinc anys? S’atreveixen? La resposta, aparentment, no és gens fàcil. Amb la intenció de posar a prova l’agilitat mental dels seus seguidors, en un dels seus darrers posts a les xarxes socials, El Hematocrítico els anima a resoldre un jeroglífic en què apareix la imatge d’una porta i un ocell. Es tracta d’esbrinar quina síl·laba tenen en comú aquestes dues imatges. La resposta cal donar-la en castellà.
Desesperació El que sembla un exercici
La solució
Per resoldre l’enigma -la resposta cal donar-la en castellà-, ens hem de fixar en l’acció de la porta i en el tipus d’ocell. fàcil, s’ha convertit, per a molts, en un veritable maldecap on el cervell ha tret fum. Davant la impotència de
18 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
trobar la resposta correcta, de fer infinites combinacions de síl·labes, i també d’emprar l’humor i ser enginyós a
Hi ha hagut, però algunes persones que han trobat la resposta correcta. I és que la solució al jeroglífic implica anar una mica més enllà i interpretar bé els dos dibuixos. En concret en el cas de la porta ens hem de fixar que està tancada -ceRRAda- i en el cas de l’ocell ens hem d’adonar que no és un ocell qualsevol sinó que és una cotoRRA. Per tant la resposta a l’enigma és la síl· laba RRA. La Torre De Barcelona
Vine a conèixer la nostra escola!
ESCOLES Sil
Educant cap al futur Educació trilingüe, integral i molt propera a Infantil, Primària, ESO i Batxillerat Per visites personalitzades, contacteu-nos: 93 212 67 54 — sil@colegiosil.com www.colegiosil.com
Colegio Col·legi School
ESCOLES
7 contes infantils per la pandèmia En aquest temps tan incert, és important acompanyar i guiar als nens i nenes, tant des de l’escola com des de casa. Us proposem una selecció de lectures per infantil i primària que segur que us són de gran utilitat.
Contes per a salvar el planeta Ara més que mai els infants són conscients de la crisi mediambiental que pateix el nostre planeta. Ells són els primers a cuidar-lo i estimar-lo, perquè tenen clar que sense planeta no hi ha futur. A través de sis contes coneixerem els principals problemes mediambientals a què ens enfrontem.
La Torre De Barcelona
Anem a l’escola Un llibre que ens recorda la important funció educativa, socialitzadora i també igualitària que té l’escola per a la comunitat. A través de la Duna i els seus companys de classe coneixerem el dia a dia d’una escola de primària. Les il·lustracions de Rose Blake, d’estil naïf i plenes de detalls, donen vida en aquesta escola que podria ser qualsevol de les que hi ha al nostre barri, poble o ciutat.
La Mama va a l’escola El primer dia d’escola per als que comencen P3 o també per als qui són nous a la classe sempre és un dia complica. La protagonista d’aquesta història així ho viu, però fa un gir inesperat quan aconsegueix que la seva mare es quedi a passar el dia a l’escola. Un llibre ple d’humor i ironia que de ben segur ens ajudarà a fer més suau i portadors els primers dies d’escola.
Cosas que cambian. Y que a veces nos asustan A la vida sempre hi ha moments en els quals hem de fer front a les nostres pors. Quelcom que no sempre és fàcil i molt menys per a un nen/a. Aquesta és l’emoció que senten els protagonistes d’aquest conte.
Contes per a una nova realitat El darrer títol de l’aclamada Begoña Ibarrola ens serà molt útil tant a casa com a l’escola per gestionar la tornada a la nova realitat. En aquest hi trobem quatre contes que retraten a la perfecció situacions viscudes durant el confinament i d’altres que podem tenir en l’actualitat.
FORMACIÓ Blancafort Formació Millora la teva nota d’accés i obre’t la porta a la carrera que somies amb Blancafort
• Especialistes des de 1986 • Assoleix els teus objectius amb Blancafort Formació • Mètode flexible i dinàmic, Expertesa i professionalitat • Assessorament personalitzat
93 606 34 61 · info@blancafortformacio.com · www.blancafortformacio.com 20 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
ESCOLES
Educar als nens en el respecte a la naturalesa Tenir cura del medi ambient és una cosa que hem d’aprendre des de petits per protegir el món en què vivim.
Quan en la televisió, aparegui un bosc incendiat, la contaminació de la ciutat o un petroler enfonsat, els explicarem quines conseqüències té. que poden ajudar a prevenir aquests fets.
Respectar als éssers vius Respectar a tots els animals i cuidar mascotes o plantes és un immillorable aprenentatge per als més petits.
Cuidar de l’entorn més pròxim
Els éssers humans vivim en un entorn i cal tenir en compte que el seu estat afecta directament en la nostra salut i benestar. Per això és tan important inculcar als nostres fills el respecte a la naturalesa, la importància de reciclar i d’estalviar energia. Cada petit acte és molt valuós i els nens han d’aprendre que tot compte.
Des de petits, cal ensenyar-los a tirar els papers a la paperera, cuidar bancs i gronxadors, no pintar les parets..., és a dir, a ser bons ciutadans.
Parlar del respecte a la naturalesa Cal aprofitar qualsevol situació per a parlar-los de la necessitat de cuidar de la natura. Així, quan en la televisió, aparegui un bosc incendiat, la contaminació de la ciutat o un petroler enfonsat, els explicarem quines conseqüències té, alhora que parlem d’accions
Actuar com a model
er
Ba
lm
es
re
rr
eG ad a aç di Pl lací P
Ca r
Ca
Els pares hem de donar exemple, ja que els nens sempre ens imiten. Si nosaltres actuem respectant l’entorn i els éssers vius, és probable que ells ho facin també.
al
es
·la
av Tr
rre
e rd
ià ar
í ub
C
M
LCI Barcelona BALMES, 209
nir
us ug
aA
rr Ca
d
rr
er
de
nal
Cometelasopa.com / AMIC
Barcelona
20/1 - 15:30 H. i 18:00 H.
Tu se
t
Portar d’excursió als nens al camp, passejar per parcs i explorar paisatges naturals, a més de divertit, és una manera d’inculcar als nens l’amor per la natura.
LCI
DISSENY LCI
es lm
Ba
Ca
Adquirir hàbits d’estalvi d’energia com apagar llums o aparells elèctrics i limitar el
Afavorir el contacte amb la natura
ci
INSCRIU-TE!
er
ra
se
es
av Tr
Limitar els consums
Prendre mesures com utilitzar més el transport públic, desplaçar-se amb bici o caminar; evitar utilitzar productes tòxics, o massa bosses o envasos i dir-li als més petits que així estem ajudant a no contaminar tant el planeta.
rà
JORNADES DE PORTES OBERTES
ta
cia
rà eG
Una bona pràctica és reciclar, per la qual cosa els nens poden ajudar a separar les escombraries i tirar-la als seus contenidors específics. Afavorir pràctiques no consumistes, acostumar-los al fet que es poden reparar les coses que s’espatllen i no cal comprar sempre una cosa nova, usar roba i joguines heretades o reutilitzar el paper usat.
Evitar la contaminació
ONLINE
Vi
e ’Av
eG
ad
r se
Reciclar
consum d’aigua, tancant l’aixeta mentre ens raspallem les dents o dutxar-nos en comptes de banyar-nos, a més de reduir la factura, contribuïm a cuidar del planeta i així cal trasmetre-ho als nostres fills.
www.lcibarcelona.com
ESTUDIS UNIVERSITARIS Moda | Interiors | Producte | Gràfic | Fotografia | Animació i Videojocs
iago
Av. D
www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona · 21
ESCOLES
Ja pots consultar les dates per les preinscripcions al curs 2021/2022 mària hauran de fer la preinscripció del 15 al 24 de març.
El Departament d’Educació ja ha informat sobre el calendari de preinscripcions de cara al curs 2021/22. Ho ha tornat a fer a mitjans del mes de desembre, com ja va fer l’any passat, amb la intenció que els centres disposin de temps per organitzar les seves jornades de portes obertes.
Els alumnes de l’Educació Secundària Obligatòria (ESO), ho hauran de fer del 17 al 24 del mateix mes mencionat anteriorment. D’altra banda, Batxillerat i cicles de grau mitjà de formació professional i d’arts plàstiques i disseny, es duran a terme de l’11 al 17 de maig.
Dates rellevants Les dates més importants a retenir, ja que afecten especialment a les preinscripcions de P3 i 1r d’ESO, són els vuit dies que van del dilluns 15 al dimecres 24 de març, just abans de l’aturada de setmana santa, que aquest 2021 cau a finals del mes de març. En una nota informativa, el Departament comunica que el procediment es durà a ter-
El procediment es durà a terme de forma telemàtica, amb suport per aquelles famílies participants en el procés que no disposin de mitjans. me de forma telemàtica, amb suport per aquelles famílies participants en el procés que no disposin de mitjans.
Calendari Pel que fa a les dates exactes, els alumnes d’infantil i pri-
Cicles de grau superior de formació professional i d’arts plàstiques i disseny: del 25 al 31 de maig. Cal destacar que segons informen des del departament citat, aquestes dates estan sotmeses a variar depenent de com evolucioni la pandèmia de la Covid-19.
Anar caminant a l’escola comporta molts beneficis pels infants Els nens i nenes necessiten fer exercici físic cada dia. Anant a peu a l’escola fan gairebé el 65% d’aquesta activitat que els és molt beneficiosa no només per la seva salut sinó també pel seu desenvolupament personal.
més també els permet treure millors notes, tenir una major capacitat de concentració, els hi redueix l’estrès i els millora la confiança i autoestima.
Segons un estudi de l’Organització Mundial de la Salut els nens espanyols són els més sedentaris d’Europa, cosa que els provoca greus problemes de salut. Per revertir aquesta situació l’Associació Espanyola de Pediatria ha elaborat el document “Caminando al cole” en el que es recullen tots els avantatges que els comporta pels infants anar caminant a l’escola i a l’hora insta a les administracions locals a crear itineraris segurs per facilitar la mobilitat a peu.
Anar a escola en bicicleta, en patinet o patins també és saludable i fins i tot fer-ho en transport públic perquè requereix un desplaçament fins a la parada. Però el que és del tot nociu és fer-ho en cotxe perquè augmenta la contaminació atmosfèrica urbana cosa que perjudica més als nens, ja que respiren més volum d’aire contaminat que els adults per la seva menor estatura i a la immaduresa anatòmica i funcional del seu sistema respiratori.
Els perjudicis d’anar en cotxe
Anar a peu a l’escola és beneficiós, tant per la salut com pel desenvolupament personal dels nens.
Beneficis Entre les millores de la salut d’anar caminant a l’escola destaca la prevenció de
22 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
l’obesitat, reducció del risc cardiovascular i augment de la resistència de la columna vertebral. A
Deixa’ns ajudar-te La pèrdua auditiva es pot tractar
AUDICIÓ Salesa
“Perquè no vull deixar de sentir a les persones que m’importen, vaig triar Salesa”
Audició més natural ReSound ONE. Un so únic. Perquè és el primer audiòfon d’aquest format que incorpora un micròfon addicional dintre del canal auditiu (M&RIE) *A la segona unitat. Consulta condicions als nostres centres.
BCN-General Mitre, 134 telf 93 5507920 | Pau Claris, 98 telf 93 3173570
SALUT
El consum abusiu de sucre, letal per al teu cos excessiu pot originar depressions i ansietat.
Ho hem dit per activa i per passiva, abusar del sucre és molt perjudicial per a la salut. Però per si de cas no us ha quedat del tot clar, us tornem a repetir el que li passa al teu cos si els consum de sucre és més del que hauria de ser.
Els canvis sobtats dels nivells de sucre en la sang poden provocar irritabilitat, canvis d’humor i nerviosisme.
Envelliment accelerat
Obesitat i depressió El sucre s’absorbeix ràpidament en forma de glucosa i aporta energia immediatament. Si aquesta no es consumeix en el moment, el cos l’emmagatzema transformant-la en greix. D’altra banda, la fructosa, present en vegetals i fruites, es metabolitza i es guarda en el fetge. Una dieta rica en fructosa pot produir un fetge gras i resistència a la insulina, la qual cosa pot ocasio-
El consum abusiu de sucre accelera d’envelliment. El culpable d’això és un procés derivat d’una alimentació inadequada rica en sucres.
Els canvis sobtats dels nivells de sucre en la sang poden provocar irritabilitat, canvis d’humor i nerviosisme. nar diabetis de tipus II. D’altra banda, cal destacar que en petites quantitats, el sucre ajuda a allibe-
rar serotonina, que ens proporciona una sensació de benestar generalitzada. No obstant això, un consum
L’excés de glucosa no troba vehicles que els transportin a les cèl·lules i s’acaba unint a proteïnes com el col·lagen. En conseqüència, les fibres de col·lagen es tiben i la pell perd elasticitat. Les deixalles no s’eliminen i la pell es torna flàccida i vulnerable als anys. La Torre De Barcelona
Carpinteria de aluminio
C/ Juan de Toledo, 20 tienda 08901 L’Hospitalet de Llobregat
¡Instale sus ventanas hoy y ahorre energía mañana!
Més de mil consells a un clic visita www.latorredebarcelona.com T. 93 263 30 54 · info@alucondal.com www.alucondal.com 24 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
SALUT
No t’ho creguis tot! Desmentint els mites de perdre pes Cada vegada hi ha més solucions estètiques que poden ajudar a millorar aquesta part de l’anatomia que tant et preocupa Si has passat dels 40 pot ser que hagis escoltat moltes vegades que entrenar ja no serveix de res o que es poden esperar els mateixos resultats que als 20. S’ha de reconèixer que molts de nosaltres estem obsessionats a aprimar-se. Ara bé, fins ara teníem la creença que seguint unes quantes pautes, és fàcil aconseguir-ho, però res més lluny de la veritat. En aquest article desmentirem alguns dels mites més populars que en teoria serveixen per aprimar-se, tot i que la realitat és ben diferent.
Desmuntant mites Segur que et sona això que com més suïs, més calories estaràs perdent. Fins i tot pot ser que coneguis a algú que entreni amb més roba de la necessària per a obligar el cos a suar més. Cras error. L’expert ens confirma que suar res té a veure amb cremar calories perquè quan suem en realitat el que estem perdent són líquids, no lípids (greixos). Si has passat dels quaranta, pot ser que hagis escoltat moltes vegades que entrenar ja no serveix de res o que es
poden esperar els mateixos resultats que als vint. Però que no s’estengui el pànic, perquè l’expert assegura que no és del tot cert, ja que les rutines esportives continuen sent beneficioses a qualsevol edat, fins i tot per a les persones de la tercera edat a les quals els experts recomanen activitats que desenvolupin la resistència i millorin la salut del cor, com caminar, nedar o caminar amb bicicleta, així com el Pilates i el ioga, que a més els donarà agilitat i flexibilitat.
Estómac buit Encara que ho hagis sentit en moltes parts, entrenar amb l’estómac buit no és la forma més ràpida de perdre pes. El més indicat és que t’acostumis a entrenar a una hora en la qual puguis continuar fent-ho durant tota la setmana, de manera que es converteixi en un hàbit. Els estudis demostren que és indiferent l’hora del dia: si ets
constant, els resultats acabaran notant-se. Segons experts del sector, se sol creure que entrenar en dejú obliga l’organisme a consumir les reserves de greix, no obstant això, s’ha demostrat que es necessita la presència de glucosa en l’organisme per a poder desencadenar la crema de calories. Sense glucosa, serà el contrari i començarem a cremar múscul. El més aconsellable és menjar un alguna cosa mitja hora o una hora abans d’entrenar per a tenir energia suficient.
Gym Una rutina de fitness és vital a l’hora d’aconseguir el cos dels teus somnis, però no l’única. Cada vegada hi ha més solucions estètiques que poden ajudar a millorar aquesta part de l’anatomia que tant et preocupa. També la tecnologia en aparells mèdics pot donar-te l’empenta que li falta a la teva silueta, com l’aparell de musculació que produeixen un augment significatiu de la massa muscular, que en alguns casos arriba fins al 18%. La Torre De Barcelona
ODONTOLOGIA Diagonal Clinic Dental www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona · 25
AMOR
Els 5 errors més comuns de comunicació entre parelles Parla dels fets que veus i no del que tu penses que ha fet/dit. Sovint, assumim que aquella cosa que ens molesta ho fa amb mala intenció o perquè no l’importem prou.
En qualsevol relació, la comunicació té un paper bàsic, però quan parlem de parelles amoroses, encara és més essencial. Perquè una relació sigui exitosa, cal expressar-se, mostrar les necessitats, desitjos i molèsties, per poder evolucionar i créixer com a parella.
Interrompre
Generalitzar Discutir amb la parella és bo, però és important evitar paraules com “sempre” o “mai” a l’hora de recriminar alguna cosa, perquè és improbable que la teva parella faci sempre/mai això que et molesta. Aquestes paraules provoquen que l’altra persona es posi a la defensiva.
Recriminar L’error més comú. Retreure
El dia a dia i la rutina fa que ens oblidem d’aspectes bàsics de la comunicació en parella que són essencials i, cometem errors que poden fer trontollar la relació. el passat és el pitjor que pots fer quan vols comunicar-te amb la teva parella per aconseguir alguna cosa.
Interpretar No interpretis els actes o les paraules de la teva parella.
Deixa parlar a la teva parella, que se senti còmode parlant amb tu. Cadascú ha de gaudir del seu espai per expressar-se, si no serà més fàcil generar un sentiment de frustració per un dels membres de la parella i es perdran les ganes de comunicar-se.
Evitar Ignorar un problema i pensar que ja se solucionarà amb el pas del temps únicament provoca que es vagin acumulant problemes fins que exploti.
La minisèrie americana de Netflix que ha desbordat a un fabricant de taulers d’escacs català al tram final de la sèrie.
Parlem de la popular minisèrie de Netflix “Gambito de dama”. El seu èxit l’últim trimestre del 2020, ha fet que l’empresa familiar catalana Rechapados Ferrer hagi multiplicat les comandes per tot el món dels seus taulers d’escacs.
L’èxit inesperat “Gambito de dama”, creada per Scott Frank i Allan Scott, està protagonitzada per l’actriu Anya Taylor-Joy interpretant el paper fictici de la geni dels escacs Beth Harmon.
Una empresa familiar L’empresa, situada a la Garriga (Vallès Oriental) fabrica taulers d’escacs de gran qualitat des de fa més de cinquanta anys. Joan Ferrer, propietari de l’empresa, ha dit en declaracions a diversos mitjans de premsa catalans que, a causa de l’augment de la demanda, s’han vist desbordats a portes de Nadal. Els taulers es reconeixen pels seus detalls, com ara
Gràcies a l’èxit de la sèrie de Netflix, les comandes internacionals a l’empresa Rechapados Ferrer, de la Garriga, que fabrica els taulers d’escacs, s’han multiplicat. un filet o marqueteria fet per una empresa de València fet de forma especial, combinant les fulloles i el tipus d’acabat.
26 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
Els taulers es poden veure en moltes seqüències de la sèrie, especialment en els tornejos oficials d’escacs, sobretot
La sèrie es basa en una novel· la homònima del 1983 de l’escriptor Walter Tevis, autor d’altres novel·les dutes al cinema com “El Vividor”, “El hombre que vino de las estrellas” o “El color del diner”. El seu èxit ha estat immediat, d’ençà que es va penjar a la plataforma el passat octubre, convertint-se en un dels títols més vistos durant el 2020. La Torre De Barcelona
ALIMENTACIÓ
Tres receptes tradicionals adaptades als diabètics El 7,8% de la població espanyola pateix diabetis, una malaltia crònica que suposa tenir un nivell de sucre a la sang més alt del normal Els diabètics han de seguir el tractament mèdic recomanat i mantenir uns hàbits de vida saludables per prevenir i evitar complicacions. La diabetis és una malaltia crònica que obliga, a qui la pateix, a haver-se de cuidar molt per evitar ensurts. Seguir el tractament mèdic i portar una vida sana és l’ideal per prevenir i evitar ensurts. Una bona dieta alimentària també hi ajuda. La xef Pepa Muñoz ha reinterpretat les receptes de tres plats típics regionals per adaptar-los als diabètics. Ha introduït petites variants com substituir el pa pel panko (pa ratllat japonès), el porc pel pollastre o la farina de blat per la de cigrons per reduir l’índex de glucosa; i a l’hora de cuinar, les fritures les canvia pel forn per disminuir la grassa d’alguns aliments.
Botifarra amb mongetes Per a sis persones es necessita 600 grams de mongetes del ganxet, 1 ceba, 6 botifarres de pollastre fresques, sal 0% de sodi, julivert, all i pinyons. El dia abans es posen les
mongetes a remull; es couen les mongetes i la ceba sencera en una olla coberta d’aigua amb una mica de sal i un rajolí d’oli; es pica l’all i el julivert; fem les botifarres al forn durant 10 minuts a 180°; en una paella posem una mica d’oli, els alls i pinyons, hi afegim les mongetes i ho ofeguem escampant una mica de julivert.Servim el plat col·locant les mongetes a una banda i la botifarra a l’altra, tallada a trossos.
Migas manxegues Per a 6 persones es necessita 500 grs. de panko, 2 pebrots verds italians, 1 cap d’all, 1 culleradeta de pimentó dolç, 6 ous de camp, 150 grs. de bacó fumat, granada, mandarina, enciam, sal 0% de sodi i vinagre. En una paella amb poc oli daurem els pebrots i les dents d’all; amb aquest mateix oli posem el panko i el pimentó afegint una mica de sal; ofeguem perquè el panko quedi cruixent i s’hi afegeix
el pebrot i l’all; al forn, a 200° i durant 15 minuts, fem el bacó fumat i un cop torrat ho posem en un paper assecant perquè absorbeixi la grassa; pelem les mandarines i traiem els grans de la granada; tallem l’enciam amanint-lo amb oli i vinagre; escaldem els ous. Ho servim posant l’ou al damunt de les migas i ho decorem amb grans de granada, enciam, mandarina i un tall de bacó.
Peix fregit Per a sis persones es necessita oli de gira-sol, farina de
cigrons, peix petit fresc i sal 0% de sodi. Es neteja, es prepara i es talla el peix; amb una paella es posa l’oli a una temperatura de 28° perquè agafi la menys grassa possible; s’humiteja el peix, es passa per la farina i es posa a poc a poc a la paella; un cop fregit es passa a un recipient amb paper assecant i se li afegeix una mica de sal. El plat es pot servir posant dues peces de cada tipus de peix i afegint rodanxetes de llimona, llima i una mica de cibulet picat. La Torre De Barcelona
FILATÈLIA Filatèlia-Numismàtica-Alcaraz Numismática Alcaraz
www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona · 27
Descubra cómo ahorrar impuestos y gastos en las Herencias Una herencia sin planificación civil y fiscal, en la gran mayoría de los casos, acaba consumida en costosos pleitos hereditarios o en manos de hacienda, por la desmesurada tributación que supone el pago del impuesto sobre sucesiones. Toda sucesión debe planificarse para evitar conflictos hereditarios y para aliviar, cuanto menos, la tremenda carga fiscal que implica.A continuación paso a enumerar algunas alguna de las principales reducciones fiscales y medidas a adoptar:
1. Otorgar testamento
notarial, ello reducirá futuros costes y trámites a sus herederos, ya que en caso contrario se deberá tramitar una declaración de herederos abintestato, la cual se otorga delante de Notario aportando diversos documentos y testigos, siendo su coste superior al otorgamiento del testamento.
2. Procurar adjudicar en el testamento a los herederos bienes o lotes individuales, al objeto de evitar los indivisos o comunidades de bienes para que cada uno de ellos pueda disponer individualmente de los mismos tras su fallecimiento, sin tener que contar con los otros, y satisfacer el impuesto exclusivamente por aquello que se recibe en plena disposición. En caso de no existir bienes suficientes para adjudicar a los herederos, o
M.DOPAZO ABOGADO Visitas concertadas
Rambla Cataluña 91 6º 2ª Barcelona (08008) T. 932 471 767 mdopazo@icab.cat
de mala relación entre los mismos, se deben arbitrar medidas para que un tercero proceda a su venta y reparto.
reducción adicional de 25.000 euros cada uno de ellos.
6. En el supuesto de heredar el cónyuge, a la reducción por parentesco de 100.000 euros citada, se permite aplicar una bonificación adicional del 99%, lo que supone que éste se encuentra prácticamente exento del impuesto.
3. Resulta bastante usual de-
signar en el testamento como herederos a los familiares más cercanos y en este sentido debe recordar que existen reducciones en función del grado de parentesco, siendo beneficiarios de las mismas, el cónyuge y los hijos (100.000 euros), los nietos (50.000 euros), los ascendientes (30.000 euros), los hermanos y los sobrinos (8.000 euros).
10. Existen otras reducci-
ones tales como las referidas a las situaciones convivenciales de ayuda mutua, la reducción por adquisición de vivienda habitual o la relativa a la transmisión del negocio empresarial o profesional.
7. En caso de que resulten ser beneficiarios hijos menores de veintiún años a la reducción de 100.000 euros de parentesco se le adicionan 12.000 euros por cada año menos de veintiuno con el límite de 196.000 euros.
4. Recuerde que en el caso de heredar los ascendientes, el cónyuge, o los hijos, si éstos tienen setenta y cinco años de edad o más, se aplica una reducción adicional de 275.000 euros dada su condición de “persones grans”.
8. Además, los ascendientes y descendientes del difunto, tienen derecho a una bonificación adicional que oscila entre el 20% y el 99% en función del caudal hereditario.
5. Por otra parte, si contrata seguros de vida designando como beneficiarios un ascendiente, cónyuge o descendiente, éstos disfrutarán de una
tencia de una serie de patologías o deficiencias iguales o superiores al 33%, lo que supone una reducción de 275.000€ en el impuesto; La citada reducción se puede obtener por la concurrencia de patologías bastante usuales a partir de cierta edad, tales como problemas de visión, movilidad, de corazón, lesiones, uso de prótesis y muchos otros tipos de deficiencias, por lo que su solicitud y tramitación es recomendable para obtener ventajas en éste y otros impuestos que pueden alcanzar hasta los 650.000 €.
MANUEL DOPAZO ZORELLE
Abogado. Doctor en Derecho
9. Otra de las reducciones más importantes del ISD es la reducción por minusvalía (que no, incapacidad) consistente en acreditar ante el ICASS la exis-
Rambla Catalunya nº: 91-93. 6º, 2ª. (08008) Barcelona T. 93 247 17 67 mdopazo@icab.cat
EXPERTOS EN DERECHO SUCESORIO Y FISCALIDAD HEREDITARIA
ASSESSORIES Manuel Dopazo TESTAMENTOS
HERENCIAS
TESTAMENTARIAS
Testamentos
Tramitación y gestión
Juicios Testamentarios
Planificación fiscal
Aceptación y Reparto
Usufructos / Indivisos
Desheredaciones hijos
Tasación Bienes
Conflictos hereditarios
Legítimas y Donaciones
Sucesiones / Plusvalías
Reclamaciones Hacienda
Menores / Incapacitados
R. Propiedad / Catastro
Impugnación Testamento
NO PAGUE SUCESIONES SIN CONSULTARNOS
MAS DE 25 AÑOS TRAMITANDO HERENCIAS CON EXITO
28 · www.latorredebarcelona.com - www.facebook.com/latorredebarcelona
Punts de distribució de La Torre de Barcelona A continuació trobaràs alguns dels més de 2.000 punts de distribució de La Torre de Barcelona a la Zona Alta i a l’Eixample de Barcelona
Dr Rob
Francesc Carbonell, 45
Más i Fill Patrimoni
Via Augusta, 118
El refugi de les herbes
Ronda del General Mitre, 179, local 2
Mercat Sarrià
Passeig de la Reina Elisenda de Montcada, 8
Servidigest
Carrer de Balmes, 334
Plus Fresc Supermercat
VIA AUGUSTA , 188
Mas i Fill
Via Augusta, 118
Farmàcia Serra Mandri
Avinguda Diagonal, 478
Mercat de Sant Gervasi
Plaça de Joaquim Folguera, 6
Centre Comercial David
Tuset, 19, 21
Centre Comercial Arcadia
Tuset 16
Pensando en Reformas
Aribau, 271
Mercat de Les Corts
Travessera de les Corts, 215,
Filatelia Alcaraz
Nicaragua, 60, BAJO;DUP 60-62;LOCAL 1,
Diagonal Clinic Dental
València, 340
Plus Fresc Sant Gervasi
Teodora Lamadrid, 21, 08022 Barcelona
Mercat de Galvany
Santaló, 65, 08021
Club Tenis Laietà
Pintor Ribalta, 2-8
Farmàcias Tarradellas
Av. de Josep Tarradellas
Kybuc Joia
Muntaner
Forn Sarrià 100
Major de Sarrià, 100,
Ona Acústica
Balmes, 412
Esports Sant Gervasi
Passeig de Sant Gervasi, 50
Galerias Sarrià
Major de Sarrià, 108,
Century21 Xarxa
Còrsega, 411, 08037
Clinia Hepler Bone
Roman Macaya, 22, 24
Claso Audiologia
Girona, 27
Residencia Orpea
Ronda del Guinardó, 4
Obbio
Muntaner, 177
GUIA DE SERVEIS
SINAPSI Pep Cleries
ADDICCIONS Sinapsi addiccions
PER ANUNCIAR-TE EN AQUESTA SECCIÓ TRUCAR AL 93 418 19 19 O ENVIEU UN MAIL A INFO@LATORREDEBARCELONA.COM www.latorredebarcelona.com
TE AYUDAMOS EN LA GESTIÓN DEL CONFLICTO FAMILIAR: JURÍDICA, ECONÓMICA Y EMOCIONALMENTE
ADVOCATS Consulting Familiar
ADVOCATS I TERAPEUTES
ADDICCIONS
Consulting Familiar Elvira Rodríguez Sáenz Abogada, Derecho Civil y Familia, Mediadora y Coordinadora Parental. T. 619 711 741 Carlos Ramón Perona Antropólogo, Coach Emocional y Terapeuta Individual y de Pareja. T. 609 108 211 C/ Muntaner, 391, 1º1ª 08021 BARCELONA www.abogadamediadora.es
FORMACIÓ PROFESSIONAL
SALUT Infermera per a tothom
SALUT
Título Oficial Grado Medio de curas auxiliares de enfermería Cursos Sanitarios Auxiliar de enfermería Auxiliar de odontología Horarios Mañanas, tardes, noches, sábados y online Bolsa de trabajo y prácticas c/Sants,63. Barcelona T. 932 386 274 info@auxiliarenfermeriabcn.net www.auxiliarenfermeriabcn.net
Av. Josep Tarradellas, 50 info@sinapsiadicciones.com www.sinapsiadicciones.com T. 622 06 59 59
Clínica del Calçat
CALÇATS Clínica del Calçat
MESTRE ARTESÀ Isidre Castellà 1er Premi Concurs Nacional de Destresa Professional • Reparació ràpida de sabates i calçat esportiu • Còpies de claus • Gran assortit de plantilles i cordons i productes de neteja • Canvi integral de soles Novetat: forrat de sabates Plantilles pel descans
CALÇAT
Escuela Sanitaria Profesional ENFERMERÍA BCN FORMACIÓ PROFESSIONAL Enfermería BCN
Addicció, qualsevol cosa que redueix la vida mentre que la fa semblar millor. “Necessito algú que m´ajudi a voler deixar les drogues” La drogadicció és una malaltia i necessita ajuda especialitzada. SINAPSI: informació, assessorament i seguiment en addiccions.
Calvet, 30, 08021 Barcelona T. 932 006 663 www.clinicadelcalçat.com
Compro Antiguo Bisutería, relojes, plumas, medallas, insignias, gafas. Ropa anterior al 2.000.
LLAR Compro Antiguo
Discos Clásica No. Libro temático. Cámaras fotos, juguetes, objetos religiosos, militares y publicitarios. Curiosidades, coleccionismo y antigüedades en general. T. 653 532 375
LLAR
Infermera x Tothom
Quiropractica Pura Vida
Infermera amb àmplia experiència ofereix serveis a domicili, Barcelona i rodalies: administració injectables, vacunes, geriatría, nafres, cura de ferides de tot tipus; vasculars, peu diabètic, control tensió arterial, sintrom, glucosa; cura ostomies, recanvi bosses, cures infermeres malalt terminal i acompanyament.
Boyce Kinnison, D.C. La vida fluye desde nuestro interior a través del sistema nervioso. Por eso la columna vertebral tiene un papel fundamental para la salud.
T. 627 36 98 23 www.elartedecuidar.es
QUIROPRÀCTICA Quiropràctica Pura Vida
¿Cuándo fue la última vez que hiciste un chequeo de tu columna vertebral? Tel. 934 960 893
SALUT
C/ Muntaner 87-89, local 2 08036 Barcelona
www.quiropracticapuravida.com
DISSENY CLÀSSIC DANÈS
Cuines, banys i armaris MANO
INTERIORISME Kvik MANO –20%
*
-- encuriosits per la vida.
Viure és créixer. Solucionar problemes, somiar en gran i desenvolupar la creativitat. Ampliar la família, la llista de convidats i els horitzons. La sèrie de disseny Mano, amb molta sensació d’espai i possibilitats infinites, està pensada per a una vida plena d’activitat, tant si tens una casa gran com petita. Mano personifica tot el que representa Kvik: pur benestar a preus sorprenentment baixos. Cuina MANO 10.067 € **
8.054 €
* L’oferta s’aplica amb la compra d’una cuina completa, bany o armari, per un import mínim de 500€ (IVA inclòs) fins al 31/01/2021. L’oferta inclou els models Mano, Mano gloss i Mano sera. L’oferta s’aplica a tots els armaris i a una selecció de taulells, aigüeres i aixetes. L’oferta no inclou electrodomèstics, transport ni altres serveis. L’oferta no es pot combinar amb altres descomptes. Informa-te’n a la teva botiga o a kvik.es ** El preu d’oferta inclou armaris, sòcol i taulell. No inclou aigüera, aixeta, electrodomèstics, il·luminació, decoració, muntatge, transport ni instal·lació.
Kvik Barcelona Balmes: c/ Balmes, 371 08022 Barcelona Tel. 93 417 96 93 kvik.es/balmes
Kvik Hospitalet: c/ Ciències, 71-87 08908 L’Hospitalet de Llobregat Tel. 93 264 15 59 kvik.es/hospitalet
Kvik Barcelona Sant Joan: Passeig de Sant Joan, 47-49 08009 Barcelona Tel. 93 255 04 90 kvik.es/sant-joan
CENTRES COMERCIALS L’Illa Diagonal
