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¡No deje de inmunizar a sus hijos!
Lea sobre la dolorosa experiencia de Covid-19, entrevista con “El Trokero”
Vea las imágenes del Festival PanLatino, primer festival de música y cultura latina totalmente virtual en las ciudades gemelas
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“YO USO MÁSCARA POR QUE AYUDA A EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL COVID-19” NICOLÁS, ESTUDIANTE UFM
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[ DEJA DE MATAR A LOS AFROAMERICANOS ]
Deja de matar a los afroamericanos Preocupados por la vida de los afroamericanos, preocupados por sus trabajos, trabajadores inmigrantes se encuentran atrapados en medio de los disturbios de Minneapolis Cuando la ciudad de Minneapolis declaró toque de queda la semana pasada, trabajadores inmigrantes tuvieron dificultad por llegar a casa a salvo. Ahora están preocupados por la seguridad de sus trabajos y la comunidad negra Por Sahan Journal
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esde el piso 53 de la Torre Capella en el centro de Minneapolis, Daniela Cisneros pudo ver que algo andaba mal. Un número inusual de coches de policía se dirigían al centro, reuniéndose a pocas cuadras del rascacielos donde ella trabaja como conserje.
Cisneros se concentró en la limpieza, hasta que recibió una notificación en su teléfono alrededor de las 10:45 p.m. del miércoles por la noche: Un toque de queda en toda la ciudad ya había estado en vigor durante 45 minutos. De repente tuvo que averiguar cómo volver a su casa en el norte de Minneapolis. Pero el sistema de autobuses había cerrado. La madre de Cisneros se ofreció a ir a recogerla. Pero las entradas al centro de Minneapolis estaban bloqueadas.
madre y su hermana también han perdido el trabajo durante la pandemia, y las finanzas de la fa“Estaba muy asustada”, dijo. milia están apretadas. “No sé si voy a volver o qué Después de una hora, su madre encontró una for- va a pasar ahora mismo”, dijo. ma de llegar al centro, recogiendo a Cisneros y a un compañero de trabajo. Cisneros dijo que sus Los rumores volaron en los medios de comunisupervisores le permitieron salir. Pero no sabe si cación social el miércoles por la noche: La policía le pagarán por las horas que perdió o por el turno de Minneapolis supuestamente había matado a otro hombre negro. Ese rumor resultó ser falso. cancelado del jueves. (Parece que un hombre sospechoso de homicidio “Estoy preocupada por lo que va a pasar, porque se suicidó en la Avenida Nicollet). El incidente se acabo de volver al trabajo”, dijo Cisneros. Su produjo días después de que la policía de Keno-
ciudad, hogar de muchas de las mayores empresas de Minnesota. Llegó en un momento en que muchas personas, especialmente en las comunidades de color, han pasado su límite económicamente, menos de un mes después de que la administración Trump y los republicanos en el Senado rechazaron la renovación de los beneficios federales de desempleo. Pero los inmigrantes que trabajan y tienen negocios en el centro de la ciudad también fueron atrapados en medio del saqueo de anoche. Apoyan el movimiento Black Lives Matter por las vidas de los negros, dijeron. Pero necesitan que el gobierno intervenga y aborde los problemas de seguridad pública y el fracaso de la policía.
“Quiero ir a casa, pero no sé qué hacer” A sólo tres millas al este de donde Cisneros trabajaba, Alejandra Ruiz llevaba aproximadamente una hora en su turno de noche limpiando el North Star Professional Building, cerca de la Universidad de Minnesota. Fue entonces cuando recibió un mensaje de texto de un amigo. La ciudad de Minneapolis acababa de anunciar un sha, Wisconsin, disparó siete veces a Jacob Blake toque de queda de emergencia, su amiga le envió en la espalda y permitió que un vigilante blanco un mensaje de texto, y todo el mundo tenía que de 17 años se alejara después de haber matado estar dentro de sus casas a las 10 p.m. presuntamente a dos manifestantes. Ruiz, que suele trabajar de noche entre las 9 p.m. y La convergencia proporcionó una chispa para la las 2 a.m., dijo que sintió miedo inmediatamente. furia de la comunidad. Y la profunda desconfian- Había estado fuera de la ciudad cuando la deza en la policía, a fuego lento desde que la policía strucción de la propiedad y los saqueos afectaron de Minneapolis mató a George Floyd hace tres a Minneapolis y St. Paul a finales de mayo y prinmeses, volvió a hervir. cipios de junio, después de que los agentes de policía mataran a George Floyd. Y su lugar de traEsta vez el saqueo se centró en el centro de la bajo está a sólo cinco minutos en coche del centro
[ DEJA DE MATAR A LOS AFROAMERICANOS ]
miércoles por la noche. Y el alcalde de Minneapo- este momento”, dijo. “La moral de los empleados lis Jacob Frey ordenó otro toque de queda para el está bastante baja, y al volver a ser afectados, han “Estaba tan nerviosa”, dijo. “Pensaba: ‘Quiero irme jueves, esta vez a partir de las 8 p.m. sido tiempos difíciles”. a casa, pero no sé qué hacer’”. Ruiz dijo que planeaba llamar a su supervisor an- Al mismo tiempo, Chan describió lo que su restauPreocupada de que dejar el trabajo resultara en tes de su turno para pedirle indicaciones. rante perdió el miércoles por la noche como “sólo su despido, Ruiz llamó a su supervisor para que le una ventana”. Dijo que el personal y la dirección diera dirección. Pero no pudo comunicarse con él. ‘Por favor, inicie la reforma policial’ de Sushi Train apoyan el movimiento contra la viTampoco pudo contactar a ninguno de sus comolencia policial racista. pañeros de trabajo. Sin embargo, llamó a Antonia La mayor parte de los disturbios del miércoles por Álvarez, una amiga conocida en la comunidad por la noche tuvieron lugar en el corredor de la Aveni- “Esperamos que el gobierno intervenga y ayude a su trabajo de defensa de los inmigrantes latinos. da Nicollet en el centro. Ese es también el lugar Black Lives Matter”, dijo Chan. “Por favor, comienAl igual que Ruiz, Álvarez llegó a Minnesota desde donde se encuentra Sushi Train, un restaurante cen la reforma policial. Escuchen los gritos de la México hace varios años. que es propiedad de tres inversores asiáticos. Álvarez le dijo a Ruiz que se fuera a casa, de inmediato. Ruiz se subió rápidamente a su camioneta Nona Chan, la gerente y se dirigió a su casa en Blaine. Mientras conducía general del restaurante, hacia el norte, vio varios coches de policía di- no estaba en el edificio rigiéndose hacia el centro de la ciudad. cuando sufrió daños anoche. Pero recibió “Estaba asustada y no me sentía segura”, dijo Ruiz. una llamada telefónica “Pensé que algo me iba a pasar”. alrededor de las 9:15 p.m. de un empleado Llegó a casa alrededor de las 10:45 p.m., a la hora diciéndole que alguien en que los residentes de Minneapolis recibieron acababa de romper una una alerta de emergencia en sus teléfonos celu- ventana cerca de donde lares. Por primera vez desde junio, Minneapolis los clientes estaban estaba bajo toque de queda otra vez. cenando. A continuación, habían entrado Ruiz es una de 10 limpiadores nocturnos a los que al restaurante llevando Álvarez aconsejó dejar su trabajo el miércoles por bates de béisbol. la noche. Muchedumbres cercanas irrumpieron en varias docenas de negocios en el centro de Un empleado acomMinneapolis, saquearon propiedades y se enfren- pañó a todos los demás taron a la policía, antes de dispersarse a otras par- que estaban dentro, intes de las Ciudades Gemelas. cluyendo a los comensales, a un garaje cercaEn esta situación tensa, algunos trabajadores, dijo no. Poco después, uno Álvarez, dejaron sus trabajos y se subieron a los de los empleados del autobuses sin saber necesariamente hacia dónde restaurante limpió los se dirigían. cristales rotos y se fue. Nadie se quedó a pasar Álvarez dijo que intentó decirles a todos los tra- la noche para vigilar el bajadores del centro que dejaran su turno. A Álva- edificio, dijo Chan, que es originaria de Laos. gente. No están pidiendo nada loco. Es sólo que rez le preocupaba que los supremacistas blancos dejen de matar a los negros”. pudieran tener como objetivo a los inmigrantes El jueves, Chan cerró la tienda y dio a sus empleaindocumentados. dos el día libre. Ella vino al edificio a última hora La recuperación va más allá de arreglar la puerta y de la mañana para continuar limpiando. La ven- la caja registradora “Apoyamos la importancia de las vidas negras”, tana rota ahora está tapiada con tablas, y planea dijo Álvarez. “Pero no apoyamos los asuntos crim- reabrir el restaurante el viernes. Más abajo en la avenida Nicollet, justo al sur del inales contra la comunidad latina”. centro de la ciudad, se encuentra Flavor Bee’s, un Chan dijo que estaba descorazonada al recibir restaurante de propiedad somalí que se especialiDos horas después de llegar a casa, Ruiz dijo que la llamada sobre los daños el miércoles por la za en cocina clásica americana, así como en espefinalmente recibió una llamada de su supervisor. noche, diciendo que sólo se suma al duro año que cialidades africanas. El restaurante cerró el miér“Me dijo: ‘Está bien, hiciste lo mejor que pudiste’”, el Sushi Train ha estado experimentando, con el coles por la noche a las 9 p.m. Alrededor de media dijo ella. impacto de COVID-19 y las órdenes de quedarse hora después, el dueño recibió una llamada de un despachador del 911. en casa. Ruiz tenía programado trabajar su horario normal el jueves, pero no estaba segura de lo que haría. El “Como restaurantes, estamos lidiando con En ese corto período de tiempo, alguien le hizo gobernador Tim Walz activó la Guardia Nacional el muchos problemas y luchando por sobrevivir en daño a dos puertas de entrada, espejos, una caja de la ciudad.
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registradora y una computadora portátil. También robaron dinero de la caja registradora y productos frescos. Durante todo el día del jueves, el restaurante habló con las aseguradoras, tratando de encontrar maneras de reconstruir a bajo costo, dijo L. Musa, la hermana del dueño. (Ella prefirió no compartir su nombre completo por razones de seguridad.) Es especialmente difícil ya que el negocio ya ha estado más lento de lo normal debido a la pandemia de coronavirus. “Nuestra entrada está rota ahora”, dijo Musa. “No tenemos una caja registradora. Entonces, ¿cómo reponemos las cosas que fueron destruidas durante ese intervalo de 30 minutos?” La concejala Lisa Goodman, que representa a las zonas del centro de la ciudad donde se produjeron los disturbios, expresó su disgusto por los disturbios, durante una conferencia de prensa el jueves por la tarde. Compartió historias de destrucción en un restaurante vietnamita y una tienda LGBT, ambos en el Loring Park. “El centro de la ciudad no se trata sólo de torres altas y compañías de Fortune 500”, dijo. “El centro tiene viviendas asequibles. Tiene refugio, tiene servicios, un hospital, y todas las cosas que hacen grande a una comunidad. Nuestro diverso centro fue tratado como una víctima anoche.” Como una pequeña empresa propiedad de inmigrantes negros, dijo Musa, ellos entienden el dolor y la pena, arraigados en siglos de injusticia racial. Para recuperarse de eso se requiere que toda la comunidad - empresas, inquilinos, propietarios de viviendas, donantes filantrópicos y el gobierno- se ocupe de esas causas fundamentales, dijo. “Lo entendemos, lo reconocemos, lo vemos, lo vivimos”, dijo. “Tenemos que encontrar la manera de desarrollar soluciones en las que no tengamos que hacernos daño unos a otros”.
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Seguir con la educación a distancia El sindicato de maestros de Minnesota insta a los distritos escolares a retrasar el primer día de clases Education Minnesota, el sindicato que representa a más de 80.000 maestros en todo el estado, instó a los distritos escolares en una conferencia de prensa el martes a retrasar el primer día de clases y abordar los posibles problemas de seguridad y equidad antes de reanudar las clases presenciales Por Rilyn Eischens Minnesota Rerformer
U
na semana antes del primer día de clases de la mayoría de los distritos, los maestros y los líderes sindicales citaron preocupaciones sobre protocolos de seguridad poco claros, desafíos para los maestros en riesgo que buscan trabajar desde el hogar, problemas de equidad racial y temores sobre la reanudación de las clases en persona, mientras que los casos de COVID-19 siguen creciendo rápidamente en Minnesota.
Los planes de otoño de los distritos escolares de Minnesota se guían por los datos de COVID-19 a nivel de condado y sus habilidades para implementar medidas de seguridad. Se les da cierto margen para decidir si reabrir con clases a tiempo com-
pleto, en persona; una mezcla de apren- tener efectos perjudiciales para el aprendizaje en persona y a distancia; o apren- dizaje y el bienestar de los estudiantes. dizaje a distancia a tiempo completo. La enseñanza a distancia es especialRecientemente, algunos de los distritos mente difícil para los estudiantes de bajos más grandes del estado han retrasado su ingresos, los estudiantes que aprenden infecha de inicio desde el día después del glés y los estudiantes con discapacidades, Día del Trabajo hasta mediados de sep- lo que suscita la preocupación de que la tiembre, y otros han hecho cambios de enseñanza a distancia pueda empeorar las última hora a la enseñanza a distancia disparidades educativas. Según algunas después de planificar el inicio de las clases estimaciones, el estudiante medio puede presenciales. haber perdido siete meses de aprendizaje a finales de 2020. En el caso de los estudiEducation Minnesota espera que más antes de bajos ingresos, la pérdida será más cercana a un año completo. Además, distritos hagan lo mismo. miles de estudiantes de Minnesota to“Reabrir los edificios durante una pan- davía no tienen acceso a Internet de alta demia politizada y el cálculo racial na- velocidad fiable, que es esencial para la cional es lo más difícil que cualquiera de enseñanza a distancia. nosotros en la educación ha hecho jamás. Si toma más tiempo, bien - tómese el ti- Aun así, algunos expertos y educadores empo,” dijo Denise Specht, presidente de de Minnesota se preguntan si las escuelas Education Minnesota. están preparadas para ejecutar los complicados planes de reapertura necesarios Los expertos coinciden en que no hay para mantener seguros a los estudiantes manera de eliminar completamente la y al personal. posibilidad de que los estudiantes o los maestros se enfermen con COVID-19 en El profesor de música Marty Fridgen dijo la escuela. Varios grupos médicos -incluy- que había confusión sobre los protocolos endo la Academia Americana de Pediatría para reportes de COVID-19 en el sur del y las Academias Nacionales de Ciencias, condado de Washington la semana pasada, Ingeniería y Medicina- siguen recomen- después de que un profesor diera positivo dando la reapertura de las escuelas, si es en COVID-19 durante los talleres de reposible hacerlo de manera segura, porque greso a la escuela. El maestro lo reportó al mantener las escuelas cerradas podría distrito, como lo requiere su plan de segu-
ridad contra el coronavirus, y se preocupó cuando la administración no respondió, dijo Fridgen. El profesor informó a los colegas que estaban en el taller sobre el resultado de la prueba, así como al sindicato local, dijo Fridgen. El sindicato encontró que la política del distrito no requería que notificaran a nadie sobre el caso. “En un momento en el que la gente está tan nerviosa por su seguridad y la de los que les rodean, esta confusión no es aceptable”, dijo Fridgen. “Todos los distritos necesitan hacer de los protocolos sobre la notificación una prioridad”. Mientras que las familias pueden elegir mantener a los estudiantes en casa para la educación a distancia incluso si sus escuelas reanudan las clases presenciales, los educadores no tienen tanta flexibilidad. La orden ejecutiva del gobernador Tim Walz establece que los distritos y las escuelas autónomas tienen que permitir que el personal de alto riesgo y el personal que vive con personas de alto riesgo trabaje desde casa en la “medida que sea posible”, y las adaptaciones de los distritos han variado, según Education Minnesota. Sarah Haavisto, maestra de jardín de infancia en Two Harbors, que comienza el año con una mezcla de clases a distancia
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▶▶▶ Esta semana... y presenciales, dijo que a principios de agosto solicitó trabajar desde su casa porque las complicaciones de salud de su hija de 16 meses de edad la ponían en riesgo de contraer una enfermedad grave por culpa de COVID-19. El distrito escolar no respondió durante varias semanas, y la solicitud no fue aprobada hasta el lunes, dijo Haavisto menos de dos semanas antes del primer día de clases. “Mientras respiraba un suspiro de alivio, me di cuenta de la enormidad de ser la única maestra de nivel de grado que trabaja como maestra de educación a distancia”, dijo. “En lugar de compartir las responsabilidades (de crear planes de lecciones y actividades) con mi equipo, estaré creando todo por mi cuenta”. María Higueros-Canny, que enseña a los estudiantes de inglés en una escuela primaria de Brooklyn Park, dijo que su distrito ha progresado recientemente en el reconocimiento de las necesidades de las familias de color y de las familias multilingües, pero todavía le preocupan las desigualdades raciales y los datos utilizados para determinar los planes de reapertura de las escuelas.
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▶▶▶ Local...
Disminución en la inmunización infantil
Latinos
De todos, uno Por Frank Sharry La Red Hispana
Debido a COVID-19
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s indudable que nos acercamos a una de las elecciones presidenciales más cruciales de nuestra historia. Tal vez es la elección que definirá el nuevo rumbo de Estados Unidos, como nación y como sociedad. Y no es un secreto, por otro lado, que la efervescencia multicultural que empuja actualmente al país será determinante en su resultado. Y los latinos, por supuesto, ocupan un lugar preponderante en esta amalgama cultural, política y demográfica en que vivimos hoy.
Por Carly Edson, MDH
L
os niños en Minnesota no están recibiendo las vacunas necesarias durante la pandemia COVID-19. Por un tiempo, se le dijo a la gente que evitara ir a las clínicas si no estaban enfermos y muchas clínicas no veían a los pacientes en persona. Cuando las clínicas cerraron, las familias tuvieron que adaptarse a las visitas en línea. Estos cambios provocaron que muchas familias evitaran programar citas, incluyendo las citas para las vacunas de sus hijos.
Pero esta vez no es sólo el hecho de que la comunidad latina se encuentre en un nivel de politización sin precedentes, sino que al mismo tiempo ha tenido que soportar el embate de una especie de cruzada antiinmigrante que no cesa. Lo más paradójico de todo, sin embargo, es que este cúmulo de ataques, tan lleno de racismo, xenofobia y odio ha provenido de fuerzas nativistas que han hecho todo lo posible por dañar su imagen y sus muchas contribuciones al engrandecimiento de un país de inmigrantes como es Estados Unidos.
Sin embargo, incluso con COVID-19, es importante continuar las acciones que protegerán a nuestros niños. Las visitas al médico son fundamentales para controlar el crecimiento, el desarrollo y las vacunas recomendadas de su hijo. Retrasar o no poner las vacunas podría poner a su hijo, a su familia y a su comunidad en riesgo de contraer enfermedades graves (como la tos ferina, la varicela o el sarampión). También es importante que su hijo se mantenga al día con sus vacunas para la escuela. Independientemente del aspecto que tenga la escuela para su hijo este otoño, las escuelas necesitan documentación que demuestre que los es- a los pacientes seguros. Cuando vaya a tudiantes están al día con sus vacunas. la cita de su hijo, prepárese para usar una mascarilla. Muchas clínicas no deDado que muchas clínicas han vuelto a jan entrar a más gente a la clínica, así abrir de forma segura, animamos a todas que podrían preguntar si los hermanos las familias a que vacunen a sus hijos pueden quedarse en casa. ahora. Llame a su clínica para hacer una cita. ¡No tenga miedo de hacer pregun- El médico de su hijo puede ayudar a su tas! Las cosas son un poco diferentes hijo a recibir las vacunas que necesita. ahora; todos nos estamos acostumbran- También puede solicitar el registro de do a algo nuevo. Su clínica puede decir- vacunación de su hijo al Departamento le lo que están haciendo para mantener de Salud de Minnesota en la página web
Find My Immunization Record (https:// www.health.state.mn.us/people/immunize/miic/records.html) o llamando al 651-201-3980. Los padres están haciendo todo lo posible para mantener a sus hijos sanos en este momento. Todavía no tenemos una vacuna para COVID-19, pero mantener a su hijo al día con otras vacunas recomendadas es una forma de ayudar a protegerlos a ellos y a su comunidad.
Luchar contra ese ninguneo, contra esa intención de invisibilizar a una de las comunidades más vivas y visibles de la historia moderna estadounidense, se ha convertido entonces en una prioridad por distintas razones: primero, porque aunque los nativistas y xenófobos no se han querido dar cuenta, la demografía de los latinos representa ahora mismo esa generación de relevo que tanto necesita una nación para seguir existiendo; y segundo, porque su dinamismo y su actividad en el engranaje económico-social del país ha demostrado fehacientemente lo esenciales que son, no sólo en tiempos normales, sino mucho más en momentos Continúa página 12
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▶▶▶ Local... Latinos... (Continuación de página 11)
de necesidad extrema, como la pandemia de Covid-19 que nos ha afectado tanto y tan contundentemente. Es ahí, en la primera línea de batalla, donde los latinos —junto con otros grupos igualmente solidarios: afroamericanos, asiáticos, anglos e indígenas— se han destacado no solo desde el punto de vista médico o de servicios, sino sobre todo desde una perspectiva cívica. Arrimar el hombro para sacar adelante a las comunidades y al país entero ha sido parte del compromiso cívico de los latinos desde el principio, independientemente de su estatus migratorio. Doctores, enfermeras, personal de limpieza, empleados de tiendas y supermercados, distribuidores de comida, trabajadores agrícolas y un amplio etcétera, han entendido el significado y el sentido de uno de nuestros valores más intrínsecos como nación: E pluribus, unum (De todos, uno). En efecto, esa manera en que han salido de las sombras para hacer visible su presencia, su dedicación y su entrega los hace parte automáticamente de una sociedad que los ha visto crecer y adaptarse, luchar y sobrevivir, defenderse y defender a sus familias y sus vecindarios, ni más ni menos que como cualquiera otra comunidad que los haya precedido y que también enfrentó rechazo por parte de un segmento de la población ya establecida, pero que indudablemente fue favorecida por otra generación de inmigrantes que les abrió brecha para facilitarles las cosas. Seguir en esa ruta que han escogido los latinos —apoyar y avanzar, a pesar de todo— es motivo suficiente para no dejarlos solos y para que no se queden callados. No más. Porque hoy más que nunca se vuelve imperativo que quienes tienen la oportunidad de votar, lo hagan conscientes del valor que representa su presencia en este momento tan decisivo de la historia de Estados Unidos. Los cambios no se hacen solos, requieren de la participación y la decisión de todos. A los latinos, la historia los espera. Y al esperarlos, nos espera a todos.
El Gran Encuentro Global
1 de septiembre - 6 de septiembre
Walking Tacos veganos • Jakeeno’s Trattoria: Pizza por trozos • Manny’s Tortas: Piña Colada servida en una piña, Blue Tacos Al Pastor • Moroccan Flavors: Jarrete de cordero, muestras de ensalada, y pollo tangine • Pham’s Rice Bowl: Wontons de queso con crema de arándanos rociados con chocolate.
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idtown Global Market será la sede del “Gran Encuentro Global” (Great Global Get Together) durante unos días que serían la Feria Estatal de Minnesota 2020, del jueves 27 de agosto al domingo 6 de septiembre.
Muchos negocios del Mercado también son vendedores anuales de la Feria Estatal de Minnesota, como The Produce Exchange, Manny’s Tortas, así como restaurantes rotativos (por ejemplo, Hot Indian) en el puesto de Taste of Midtown Global Market dentro del Bazar Internacional de la Feria. Entre los platos favoritos de la Feria Estatal se encuentran la piña colada de Manny’s Tortas, digna de ser fotografiada y servida en una piña real, y los fenomenalmente populares melocotones a la parrilla de The Produce Exchange. Casi todos los restaurantes y tiendas del Mercado participarán en el Gran Encuentro Global ofreciendo descuentos o tarifas justas. Aquí hay una muestra de sabrosas golosinas, bebidas, productos y servicios que se ofrecerán. (por favor, tenga en cuenta que está sujeto a cambios en función de la disponibilidad)
y caricaturas. Vea MidtownGlobalMarket.org y nuestros canales de medios sociales para obtener información actualizada.
• Produce Exchange: Variaciones de los famosos melocotones a la parrilla (solos, con yogur y miga de pastel, con queso de cabra a las hierbas y miel, o en una bandeja con yogur y queso de cabra), NUEVOS melocotones frescos y helados (vegano); melocotones Sweet Dream, fruta y booch, booch y fruta enun-palo, sandía en-un-palo, los mundialmente famosos trozos de fruta y la masa de galletas congeladas Sweet Martha’s.
Se requiere que todos los invitados usen máscaras faciales. La ciudad de Minneapolis y el estado de Minnesota tienen pautas para el tamaño de los grupos, el distanciamiento social, la verificación de la temperatura y la desinfección de las • Safari Express: Sambusa, hamburmanos. guesas de camello, carne de cabra Alimentos y bebidas
• Salsa a la Salsa: Tacos de maíz en-un• Andy’s Garage: Auténtico Ellsworth, palo, tacos de chorizo y nopales (cacCheese Curds de Wisconsin, perritos de tus), y margaritas de la casa. maíz, minihamburguesas, papas fritas Productos y servicios y papas fritas frescas. • Eastlake Craft Brewery: NUEVO • Dar Medina: Especiales en Bolsas de Cuero y Mantas Pick-a-Peck Sour Dill Pickle Gose • Grass Roots Gourmet: Miel cultivada • Herbal Alchemy: Paquete de regalo en Minnesota de la granja Ames, Bare para el baño y el cuerpo, valorado en 30 dólares, rebajado a 20 dólares. Honey y Beez Kneez
• Hot Indian: Pollo frito Kentikka, Sa- • Midtown Custom Souvenir & Gifts: mosas de pollo con mantequilla, Samo- Especiales en camisetas, gorras y máscaras faciales sas de verduras dulces El viernes y sábado 4 y 5 de septiembre) (vegano) y Bhel Puri (vegano) • Joyería Sanchez: 10% de descuento en de 11 a.m. a 7 p.m., se ofrecerán actividades para toda la familia como regalos • InfusedLife Plant Based Eatery: joyería de plata y baterías de relojes.
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Juan Aguilar “El Trokero” nos cuenta cómo el Covid-19 le cambió la vida Entrevista
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uan Aguilar conocido locutor en la comunidad Latina de Minnesota, que ha trabajado en las principales radios latinas, comparte con nosotros la difícil experiencia que tuvo, con el virus del Covid19 “NO PODÍA RESPIRAR, NO PODÍA CAMINAR”. Hola Juan, gracias por aceptar la entrevista. ¿Cuál es tu profesión Juan? Locutor y Programador ¿Cuándo y dónde te contagiaste con el virus? No lo supe con certeza, al principio pensé que había sido por medio de una amiga de mi esposa, pero después se descartó esa posibilidad. Lo que sí considero que es importante recalcar es que yo estaba muy incrédulo y no tome las precauciones necesarias para no contagiarme, creía que todo era una “cortina de humo” ¿Te consideras una persona saludable? contagiar a nadie más? Lamentablemente no, descuidó mucho esa parte de mi vida Si informe a las personas que estaban a mi alrededor apenas tuve la sospecha, incluso Sabemos que tu esposa se contagió, al- en una entreviste que tuve que hacer por guien más en tu familia? mi trabajo le informe a esa persona del riesgo que corría. No solo Ella y Yo ¿Cuéntanos de los síntomas más doloro¿El virus los afectó igual o tuvieron dif- sos o más difíciles que tuviste? erentes síntomas? Definitivamente la falta de respiración, Los Síntomas fueron muy similares, pero pero las altas temperaturas que me hacían hubo ocasiones en las que me sentí mucho delirar fue algo que me dejó muy impactpeor. ado, al igual que el dolor de huesos y fuertisimos dolores de cabeza. “NO PODÍA Cuando empezaste con los síntomas y RESPIRAR, NO PODÍA CAMINAR”. tenias la sospecha de que podrías ser positivo, ¿tomaste precauciones para no ¿Sabes si te quedará algún efecto se-
cundario de esta enfermedad? Baje muchisimo de peso, todavía sigo muy débil, hubieron 2 dias que no pude ni tomar agua, mi cuerpo simplemente no resistía nada en el estómago. Lo que más te cambia es la forma de ver la vida, sobre todo yo que pensé que ya no contaría esta historia. ¿Qué es lo que harías diferente hoy, para no contagiarte? Cuido mucho mi sistema inmunológico y tomo mucho té caliente y un remedio casero una vez por semana. Fuiste muy valiente al exponer tu experiencia por las redes sociales, esta
exposición te causó algún tipo de problema? El mensaje era claro, hacer conciencia y creer en este virus que cambió el estilo de vida de esta generación, pero no me generó ningún problema personal o con alguien más. Aunque hay algunas personas que no se informan bien y creen que no debería salir de mi casa hasta que haya una vacuna, yo les digo “¿Tú vas a mantener a mi y a mi familia?” Es importante que sepan que en el hospital te recomiendan un periodo de aislamiento después de tu recuperación, yo agregue 2 semanas más por precaución y claro seguir con las recomendaciones de la máscara y el distanciamiento también siempre.
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▶▶▶ Local... ¿Estuviste internado en el hospital? Te tra comunidad, también es importantísi- muy lindo ver que todos los días me deja- y agradecerles, me dejaban bandejas de codaban algun medicamente? mo que creamos y tomemos conciencia, ban comida fuera de casa y me sentia muy mida, a los restaurantes, amigos y familia como yo que sufrí en carne propia mi in- mal por no poder recibirlos personalmente !MUCHAS GRACIAS! Fui en varias ocasiones al hospital, la úl- credulidad. tima vez que tuve que ir, pensé que no volvería a casa y se siente muy feo, una Sé que durante tu enfermedad recibiste vez ahí, acondicionaron una habitación muchas muestras de apoyo de parte de porque no tenían espacio para mi y me la comunidad, podrías contarnos un dijeron que yo decidiera lo que quería poco más sobre esa bonita experiencia. hacer, entonces fue que dije, si no pueden hacer nada por mi aqui, mejor me voy a A raíz de esas muestras de cariño, fue casa para estar con mi familia. que me inspiraron a compartir mi experiencia, yo quería que todos supieran lo En los índices de personas contagiadas que yo estaba pasando, es por que asi por el Covid-19 vemos que la comuni- enfermo, grave el video donde les cuento dad latina tiene un alto porcentaje de sobre todo lo que estaba sintiendo, para contagio por que crees? que vieran que no era broma que vieran lo mal que uno puede sentirse. Con Porque somos muy querendones y es respecto a las muestras de carino y de difícil evitar el contacto físico en nues- solidaridad de la comunidad latina, fue
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Noticias
Edición No. 843 »» Semana del 4 al 10 de Septiembre de 2020
[ FLASHEANDO > PANLATINO FEST 8.23.2020. < FLASHEANDO ]
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Noticias
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[ FLASHEANDO > PANLATINO FEST 8.23.2020. < FLASHEANDO ]
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[ BRUJERIAS ]
Edición No. 843 »» Semana del 4 al 10 de Septiembre de 2020
@Rigolecito
Leyes de la espiritualidad
Consejos para la vida cotidiana y el camino a la iluminación
E
xisten 4 preceptos o Leyes de la Espiritualidad, que son compartidas en la India como consejos para la vida cotidiana y el Camino a la Iluminación, basados en la aceptación (no resignación), la conexión con la Divinidad y la comprensión de la existencia, en términos de causalidad y no casualidad. El maestro de filosofía Vedanta, Swami Parthasarathy (1927), señala que: “si estas leyes llegan a tu vida ahora, es porque estás preparado para entender que ningún copo de nieve cae alguna vez en el lugar equivocado. Una vez que empiezas a analizar lo que ha pasado en tu vida, desde esta ley, tu actitud frente a las circunstancias será diferente”. Estudiar las Leyes de la Espiritualidad de la India, ayuda a mantener una actitud más positiva ante los acontecimientos, descansar de las presiones autoimpuestas y agradecer todas las experiencias, incluso aquellas que generan dolor o contraste, pues todas traen consigo un fragmento de la Sabiduría Divina.
Las 4 Leyes de la Espiritualidad Primera ley de la espiritualidad La primera de las Leyes de la Espiritualidad indica que “La persona que llega a tu vida, siempre es la persona correcta”. En este punto no hay que suponer que existe un margen de error: aquellas personas con las que estableces vínculos están allí para enseñarte algo importante. Incluso los individuos con los que tienes un breve contacto, los que te causan antipatía o han participado en una experiencia dolorosa para ti, están allí como maestros, dispuestos a develar tus cualidades y los puntos que debes superar para brillar con todo tu potencial.
Tercera ley de la espiritualidad La tercera de las Leyes de la Espiritualidad enseña que “Cualquier momento en el que algo comience, es el momento correcto”, lo que puede traducirse como el dicho común “El Tiempo de Dios es Perfecto”. Evita presionarte excesivamente por lo sucedió o lo que sucederá, el presente es tu momento. Con esto no quiero decir que abandones tus metas a la suerte (con la premisa de que lo que será, será). Trabaja por lo que deseas, pero no coloques más peso del necesario sobre tus espaldas. Recuerda: toda acción genera una reacción. Cuarta ley de la espiritualidad
Segunda ley de la espiritualidad “Lo que sucede, es la única cosa que podría haber sucedido”. La segunda de las 4 Leyes de la Espiritualidad en la India, te invita a dejar de martirizarte y castigarte con los “y si hubiera”. “Y si hubiera dicho”, “y si hubiera hecho”, son pensamientos que restan energía a tu presente y te llenan de sentimientos de culpa y frustración. El secreto de esta ley es aceptar que aquello que pasó, fue lo mejor para nuestro crecimiento personal y espiritual.
La última de la 4 Leyes de la Espiritualidad, pero no la menos importante, dice: “Cuando algo termina, termina”. No te aferres a las posesiones, las situaciones e incluso las personas. El apego lesiona tus emociones y tu espiritualidad, impulsándote a crear relaciones y patrones tóxicos de dependencia. Es difícil afrontar las pérdidas de cualquier tipo, sin embargo, ten presente que el verdadero amor no asfixia ni aprisiona, y si no confías en que aquello que perdiste volverá a ti de una forma u otra, estás mostrando desconfianza en la Providencia Divina. Acepta el aprendizaje y libérate.
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[ CALENDARIO ]
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CALENDARIO
BRUJULA CULTURAL, RECREATIVA Y EDUCACIONAL ESTAMOS EN PLENO VERANO Y LOS EVENTOS SIGUEN A TODO LO QUE DA. ASEGÚRATE DE ESTAR AL PENDIENTE DE LAS FESTIVIDADES Y EVENTOS EN LAS CIUDADES GEMELAS. ESTA SEMANA LA BRÚJULA TRAE PARA TI LOS SIGUIENTES EVENTOS.
VIERNES
04 DE SEPT. 9 PM - 5 PM
Minnesota State Fair Food Parade
El primer Desfile de Comida de la Feria Estatal de Minnesota es una experiencia de paseo con 16 vendedores y una oportunidad de apoyar el Gran Encuentro de Minnesota. Se venderá un número limitado de entradas para este evento histórico y deben ser compradas en línea. Cada boleto de vehículo cuesta $20 (cargos extras, impuestos de venta incluidos), con lo que se recaudará para apoyar las operaciones de la Feria Estatal de Minnesota en un año en el que la cancelación de la feria nos deja sin el 95% de nuestros ingresos para mantener nuestras instalaciones y prepararnos para la feria del próximo año. LUGAR: 1265 Snelling Ave N, St Paul, MN 55108
SABADO
05 DE SEPT. 8 PM - 1 AM
SABADO
05 DE SEPT. 12 PM - 1 PM
Baile Virtual con las Girl Scouts
¡Vamos a disfrutar en grande! Las niñas aprenderán sobre animales que bailan en la naturaleza, y también una rutina de baile con tema de animales. Usted y su niña se divertirán mientras bailamos, cantamos y jugamos. Este es un evento gratis y está abierto a todas las niñas que están entrando al Kindergarten y que aún no sean Girl Scouts. Este evento ocurrirá a través de la computadora con el sistema Zoom. Se requiere registrarse. Una vez que se registre, recibirá un correo electrónico de confirmación con la información para unirse al evento.¡Esperamos contar con su presencia! LUGAR: girlscouts@girlscoutsrv.org o llámenos al 800-8450787
Borrachoz Inc./Fierro/Xawaro
BORRACHOZ INC. RECORD RELEASE SHOW, con invitados: FIERRO, XAWARO – comienza a las 8pm, música a las 9pm, $5 de cobertura. ¡¡Por favor, use mascara!! LUGAR: 1704 E 35th St, Minneapolis, MN 55407
SABADO
05 DE SEPT. 1 PM - 5 PM
Peruvian Food Pollada y Picarones - Pick up
A pedido de nuestros clientes, volveremos a vender pollada y picarones para llevar el sábado 5 de septiembre en Minneapolis. Todo listo para llevar, pedidos por orden de llegad, pago en la puerta con cash o venmo, requerido utilizar mascarillas y tener distanciamiento de 6 pies. Mil gracias a nuestros seguidores y amantes de la cocina peruana. LUGAR: El Colegio- 4137 Bloomington Ave, Minneapolis, MN 55407
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[ TU SALUD ]
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TU SALUD La miel puede ser mejor para tratar tos y resfriados que los medicamentos de venta libre Por: Rob Picheta-CNN (Salud) La miel puede ser un mejor tratamiento para la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre, según los hallazgos de un nuevo estudio. Los investigadores indicaron que la miel fue más eficaz para aliviar los síntomas del resfriado y las enfermedades similares a la gripe que los medicamentos comerciales habituales. Y añadieron que también podría significar una alternativa más segura, más barata y con más disponibilidad que los antibióticos. Los autores de la investigación instaron a los médicos a que consideren recomendar la miel a sus pacientes en lugar de recetar antibióticos, los cuales pueden generar efectos secundarios y provocar resistencia cuando se toman en exceso. La miel se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio casero para la tos, pero su eficacia en el tratamiento de enfermedades comunes no se ha investigado mucho. Doctores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Oxford y del Departamento de Ciencias de la Salud de Atención Primaria de Nuffield analizaron evidencia existente para determinar cómo los síntomas de infecciones de las vías respiratorias superiores (IVRS) respondían a la miel. Las IVRS son enfermedades comunes similares al resfriado que afectan la nariz, los senos nasales, la faringe o la laringe. «La miel fue superior al cuidado habitual para mejorar los síntomas de las infecciones de las vías respiratorias superiores», escribieron en la revista BMJ Evidence-Based Medicine. «Proporciona una alternativa barata y ampliamente disponible a los antibióticos. La miel podría ayudar a reducir la propagación de la resistencia a los antimicrobianos, pero se necesitan más ensayos clínicos controlados de alta calidad con placebo», añadieron. Los investigadores compilaron los resultados de 14 estudios, nueve de los cuales solo incluyeron a niños. La mayoría comparó la miel con tratamientos más convencionales, como los medicamentos de venta libre. Sin embargo, al observar los estudios que comparaban la miel con un placebo, los autores no pudieron llegar a la misma conclusión que cuando analizaron las otras investigaciones comparativas. Según señalaron, es necesario llevas a cabo más estudios sobre esa comparación.
Los organismos de salud pública de Gran Bretaña han advertido repetidamente sobre los peligros del uso excesivo de antibióticos. En 2018, indicaron que millones de procedimientos quirúrgicos podrían tener riesgo de muerte si el efecto de los antibióticos se reduce por una prescripción excesiva. «Como la mayoría de las IVRS son virales, la prescripción de antibióticos es ineficaz e inapropiada», advirtieron los autores del estudio. «Sin embargo, la falta de alternativas efectivas, así como el deseo de preservar la relación médico-paciente, contribuyen a la prescripción de antibióticos». Un gran catálogo de investigaciones previas ha demostrado que la miel tiene el poder de matar bacterias. Los estudios han probado que es eficaz contra docenas de cepas, incluidas E. coli y salmonela.
Se ha comprobado que un tipo específico de miel de Nueva Zelandia, llamada manuka, y la miel de tualang de Malasia combaten el estafilococo y la H. pylori, la bacteria digestiva responsable de las úlceras pépticas.
Y otro estudio en 139 niños encontró que la miel tuvo un mejor efecto en aliviar la tos nocturna y mejorar el sueño que el popular supresor de la tos dextrometorfano y el antihistamínico difenhidramina (que a menudo se vende bajo la marca Benadryl).
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BIENVENIDOS A PA’L COTORREO LA SECCIÓN DEL MUNDO DEL ESPECTÁCULO Y LA MÚSICA. TUS ARTISTAS Y CANTANTES FAVORITOS Y TODA LA INFORMACIÓN SOBRE EL MUNDO DEL ESPECTÁCULO. DE LA MANO DE RIGOBERTO CASTRO
@Rigolecito
Pa’l Cotorreo
Joven fue obligada a tener relaciones por el chiquito con el corriente príncipe Andrew
Lisa dijo que en 2004 que una amiga le confió sobre el presunto incidente en la casa de Epstein en Nueva York. Lisa afirmó: “Me dijo que Jeffrey le dijo que fuera a un dormitorio y tuviera relaciones sexuales con el príncipe Andrew. Dijo que Andrew tuvo relaciones sexuales con ella y salió de la En el programa Surviving Jeffrey Epstein, Lisa Phillips afirmó que su amiga “molesta y llorando” le contó lo ocurrido con el corriente y degenerado príncipe habitación. Creo que Jeffrey la confundió, la manipuló. Sentía que tenía que hacerlo”. quien le pidió el chiquito El príncipe Andrew ha sido acusado de acostarse con la “esclava sexual” Virginia Una ex modelo ha afirmado que una amiga el sapito. Roberts en Nueva York, Londres y el Caribe. fue obligada a tener relaciones con el Lisa Phillips, que ahora tiene 42 años, dijo príncipe Andrew, por orden del pedófilo que luego se enfrentó al multimillonario, y él El lo niega. Pero todo revela que el corriente y degenerado Andrew le gustan menores de Jeffrey Epstein y no solo eso, sino que la le dijo escalofriantemente: “Es bueno tener edad y siempre les pide el chiquito, le gusta vieja fue obligada a entregarle el chiquito cosas sobre la gente”, informa el diario The al pelado degenerado y corriente, quien sin Sun, la publicación ha hablado con su amiga, darles a las viejas por donde les ronca el sapito al pelado degenerado ese. dudarlo y al ver carne fresca, le dio a la vieja que en ese momento tenía poco más de 20 Epstein admitió haber solicitado una en repetidas ocasiones por donde le ronca años, y ella se negó a hacer comentarios.
prostituta menor de edad en 2008 y cumplió 13 meses de prisión. El hombre de 66 años fue arrestado nuevamente el año pasado por cargos de tráfico sexual infantil, pero murió en su celda.
Lorenzo Méndez menciona el motivo por el que se separó de la Chiquis Rivera
Kate del Castillo regresa a trabajar a México tras ser asediada por EPN y la inútil Gaviota
El pelado señaló que tuvo para separarse un tiempo de la Chiquis para “ordenar sus pensamientos y emociones” acerca de esa vieja gorda, con la que se casó no hace mucho
La vieja ojos de nivel finalmente regresa a su país tras ser “asediada” por el anterior gobierno del inútil y bueno para nada EPN y la corriente Gaviota, quien sigue recibiendo mentadas de madre
Lorenzo Méndez habló de las razones que tuvo para separarse un tiempo de la Chiquis Rivera, tiempo que fue muy bueno para ordenar sus pensamientos y sus emociones hacer de esa vieja gorda con la que no tiene mucho tiempo de casado. El intérprete de la banda Limón reveló al programa ‘Sale el Sol’: “Ese espacio que nos dimos fueron secuelas de mucha ansiedad y depresión que yo tenía encima. Como integrante de una banda tan importante se trabaja mucho, y sufre uno muchísimo”. También Lorenzo informó que está trabajando en una autobiografía, en la que revelará muchos detalles de su vida, como las adicciones, un aspecto que ha afectado mucho sus relaciones personales. Por su parte la Chiquis siempre ha estado envuelta en el escandalo y en las marranadas, pues sus primas, las hijas de Lupillo “EL Siéntate”
Rivera la han acusado de que la vieja gorda es muy corriente y que estuvo parchando con el marido de la difunta. La vieja gorda no tiene talento y carece de carisma, al igual que otros miembros de su familia y bola de corrientes, como la payasa inútil y buena para nada Rosie Rivera, viven de hacerse publicidad hablando y haciendo estupideces, todo a costa de la fama de la difunta.
La Kate del Castillo regresa a trabajar a México, después de años de no hacerlo por los problemas que tuvo con el gobierno mexicano por sus supuestos nexos con el narcotraficante Joaquín el Chapo Guzmán, y pero por fin podrá hacerlo en un show que se presentará en forma virtual. Fue su amiga y compañera Roxana Castellanos quien informó del proyecto: “Vamos a hacer una única función en Guadalajara en septiembre. Se va a subir a plataforma porque ya no podemos hacer teatro”, dijo la actriz y conductora, quien compartirá el escenario con Kate. Roxana también reveló que en un principio no se pensó traer a México el espectáculo, pero ahora que ya se tiene contemplado, harán algunos cambios en los diálogos y chistes que contiene la obra, que es una divertida comedia. La Kate argumenta que fue perseguida durante el gobierno del inútil y bueno para nada de EPN
y su asquerosísima y muy corriente ex esposa La Gaviota, misma que sigue recibiendo mentadas de madre de la gente donde quiera que la ven, pues la vieja como primera dama no hizo nada. Por cierto, hace poco la Kate del Castillo muy encabronada le dijo todas sus verdades a la muy corriente, rata, inútil y buena para nada de La Gaviota, pues como primera dama la huevona solo se la paso gastando dinero del pueblo y rascándose la chilindrina, es decir, la panutsia.
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[ PAL COTORREO ]
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¡Bola de corrientes! Juez niega nuevamente la custodia de su hijo a la payasa Ninel Conde A la vieja payasa, se le considera “no apta” para hacerse cargo del güerco, después de que su ex, el pelado aprendiz de padrote y cara de mayate dijera que la vieja es bien corriente y bien huila
Un juez niega nuevamente la custodia a la payasa Ninel Conde de su hijo Emmanuel, y Giovanni Medina responde sobre fotos de Conde con su nuevo novio, pues el pelado corriente, aprendiz de padrote y cara de mayate ha dicho muchas veces que la vieja es bien corriente y bien huila, además, drogadicta. Un juez vuelve a negar la custodia de Emmanuel a la payasa artista, pues se le considera no apta para hacerse cargo del niño, un duro golpe para Ninel, quien desde principios del año no ha podido ni siquiera ver a su hijo y la vieja se encuentra muy desesperada como Marta Sánchez y muy encabronada con el pelado cara de mayate. Giovanni acudió a la fiscalía para atender los asuntos legales acerca de demandas en su contra interpuestas por Ninel Conde, que Medina califica de “puros chismes” de su ex mujer, y que usa a su hijo Emmanuel para publicitarse. Esa bola de corrientes se la han pasado
acusándose de cada marranada, la que tiene que perder es la payasa Ninel, pues para el pelado corriente, aprendiz de padrote y cara de mayate todo es publicidad barata y con sus declaraciones termina de quemar a la Ninel. El pelado cara de mayate ha dicho que le vieja es bien corriente, la ha acusado de prostitución y de drogadicta entre muchas marranadas más, por su parte la vieja payasa se encuentra muy encabronada con el aprendiz de mayate y no se duda que ese par se tengan algún mal puesto con gato negro, panteón y toda la cosa.
Hijos de la payasa Anel ya recibieron su parte de herencia de José José La payasa Anel Noreña reveló que los inútiles y buenos para nada de sus hijos no quedaron desprotegidos por parte de su ronco padre, quien los heredó en vida y al menos les dejó algo
La payasa Anel Noreña revela la situación en la que quedaron sus hijos, en relación a la herencia dejada por su padre José José, quien no los dejó desprotegidos, pues los inútiles y buenos para nada de sus hijos recibieron algo de parte del ronco. La ex modelo, quien fuera esposa del cantante por 15 años y madre de sus dos hijos mayores, el ajotingado, inútil y bueno para nada José Joel y la payasa y simplona Marysol, confirmó que el cantante los heredó en vida: “Lo que José dictó para ellos, va a ser de ellos, es de ellos y será de ellos”, dijo al programa ‘Hoy’. La payasa Anel hace tiempo escribió un libro donde contaba algunas de sus marranadas durante el tiempo que estuvo casada con el ronco, de igual manera el ronco escribió su libro donde deja a la vieja corriente y payasa de la basura. Pues el ronco escribió que cuando el se empedaba la vieja aprovechaba para parchar con muchos pelados calientes que le tronaban el ejote y le daban por donde le ronca el sapito, además, acusó a la payasa de haberlo embrujado para tenerlo todo
apendejado. El ronco también dijo que fue la payasa Anel la que ajotingó a su inútil y bueno para nada de su hijo Pepito, pues la vieja lo vestía de niña y hasta caireles le hacía al güerco ajotingado, quien desde chiquito ya se le veía que de grande iba a ser cornetero, aunque oficialmente es muy machito, pero lo han balconeado con varios jotos y mayates como la Daniel Bisogno.
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[ CONECTANDO ]
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VidaySabor Edición No. 452 »» Semana del 8 al 13 de Marzo de 2013 Edición No. 843 »» Semana del 4 al 10 de Septiembre de 2020
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Edición No. 843 »» Semana del 4 al 10 de Septiembre de 2020
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·
2 latas de tomate pera entero pelado sin el agua (400 g. aprox.)
·
1 cebolla
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1 diente de ajo
·
50 g. de queso ricota, Pecorino o Parmesano rallado, el que más os guste
·
10 hojas de albahaca fresca
·
400 g. de macarrones pene regato Garofalo
·
Aceite de oliva virgen extra
·
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
Preparación de la salsa de tomate a la italiana: 1.
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2.
Picamos en dados y los añadimos a la sartén, para que no se oxiden y oscurezcan. Cocinamos 4 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Las doramos por todos sus lados, que se sellen bien y que resulten lo más tierna y jugosa posible. Retiramos.
3.
Pelamos y picamos la cebolla y el diente de ajo muy fino. Los ponemos a freír en una sartén o cazuela plana con una lámina de aceite de oliva virgen extra.
4.
Vertemos la salsa de tomate, si es casera mejor. Mezclamos bien con el resto de los ingredientes y cocinamos durante 10 minutos.
5.
Separamos las hojas de albahaca fresca, las lavamos y picamos finamente, como si
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Retiramos el rabillo y las hojas a las berenjenas. Las cortamos en rodajas grandes y las pelamos. En casa la preparamos en cuadraditos tal como veis en las fotos para que sea más fácil de mezclar con la pasta.
fuese el caso del perejil. 6.
Repartimos las berenjenas y la albahaca fresca uniformemente sobre la salsa. Mezclamos y dejamos cocinar (a fuego medio) un minuto. Ya veis se hace la salsa mientras hacemos la pasta. Todo a la vez.
7.
Cocción de la pasta y preparación final de los macarrones con berenjenas.
8.
Mientras se va espesando nuestra salsa, nos ponemos con la pasta. Las proporciones adecuadas son un litro de agua por cada 100 gramos de pasta, y 10 gramos de sal.
9.
Ponemos entonces 3 litros de agua a hervir, echamos 30 gramos de sal y después la pasta. Si quieres saber un poquito más sólo tienes que ver el especial como cocer pasta como un italiano que tenemos en el blog.
10. Dejamos cocer el tiempo que nos recomienda el fabricante, en este caso 8 minutos. Escurrimos los macarrones y los vertemos seguidamente en la sartén o cazuela con la salsa de berenjenas a la norma. 11. Mezclamos bien, con movimientos envolventes, para que la pasta se vaya empapando del sabor de la salsa. 12. Servimos caliente en la mesa y acompañamos de queso rallado Parmesano o Pecorino (si tenéis ricota ya sería perfecto), para darle un toque final cremoso al plato.
VidaySabor
[ HOROSCOPO ]
Edición No. 843 »» Semana del 4 al 10 de Septiembre de 2020
31
Por El Rinoceronte | 612.964.123
ARIES Del 20 de Marzo al 18 de Abril 18 Esta es una semana para mejorar tus rutinas y reducir esas actividades que no contribuyen mucho. A medida que el animado Mercurio forma una alineación con Plutón el martes, puede que sientas el llamado de la ambición, pero ¿realmente quieres la responsabilidad extra? Piensa en eso antes de aceptar algo.
LIBRA Del 22 de Septiembre al 21 de Octubre. El jueves, la luna llena puede resaltar una necesidad de un poco de paz y tal vez la posibilidad de un tomarte un descanso, en especial si has estado con mucho trabajo. Más que nada, este puede ser un mensaje cósmico para que simplifiques tu rutina, en especial si ciertas actividades se han instalado tanto que las haces casi de manera automática.
TAURO Del 19 de Abril al 19 de Mayo. Esta es una semana para mejorar tus rutinas y reducir esas actividades que no contribuyen mucho. A medida que el animado Mercurio forma una alineación con Plutón el martes, puede que sientas el llamado de la ambición, pero ¿realmente quieres la responsabilidad extra? Piensa en eso antes de aceptar algo.
ESCORPION Del 22 de Oct.ubre al 20 de Noviembre. El martes brinda una oportunidad para el romance cuando una hermosa luna llena en Piscis te hace vibrar con sentimientos inexpresados. ¿Los has estado reprimiendo? Es posible que quieras compartirlos, y eso podría generar una positiva respuesta. Esta encantadora influencia también puede reavivar el vínculo entre tú y tu pareja si las cosas han estado un poco monótonas últimamente.
GEMINIS Del 20 de Mayo al 19 de Junio. La luna llena en la zona más importante de tu carta indica que puede ser el momento de compartir un mensaje o promocionar una idea. Esta fase lunar forma una harmoniosa alineación con el innovativo Urano, así que préstale atención a cualquier impulso intuitivo. Puede que mejore tu creatividad y te permita destacarte entre la multitud. CANCER Del 20 de Junio a 20 de Julio. La luna llena de esta semana en tu zona de las nuevas oportunidades puede iluminar algo. Si sientes que podría ser adecuado para ti, dale una oportunidad. Aunque puede que primero debas soltar algo para aprovecharlo al máximo. LEO Del 21 Julio al 21 de Agosto. Hay una potente fase lunar en tu zona de las finanzas, negocios y bienes compartidos. El martes, la luna llena puede resaltar un asunto clave. Los sentimientos pueden estar a flor de piel, así que evita hacer movimientos impulsivos. Podría haber una tendencia a reaccionar de manera exagerada o incluso querer derrochar para suavizar dolorosas emociones.
VIRGO Del 22 de Agosto al 21 de Septiembre. La semana comienza con la luna llena en tu zona de las relaciones que podría resaltar cualquier asunto entre tú y alguien más. Y como también forma una alineación con el eléctrico Urano, podría surgir una oportunidad beneficiosa para ustedes. Aun así, los sentimientos podrían estar en primer plano, así que evita hacer o decir cualquier cosa que puedas lamentar más adelante.
SAGITARIO Del 21 de Nov. al 20 de Diciembre. Esta semana comienza con la luna llena en tu zona del hogar y la familia que podría sacar problemas a la luz. Puede que sean asuntos menores que generan un poco de tensión entre tú y otras personas. Sin embargo, simplificar tu agenda del día puede ayudarte a lidiar con los altibajos. De hecho, tener una conversación honesta puede tener un efecto sorprendentemente positivo, con innovadoras soluciones como resultado.
CAPRICORNIO Del 21 de Diciembre al 19 de Enero. La sensible luna llena en tu zona de la comunicación y el pensamiento puede dar lugar a una sanadora conversación. Es posible que surjan asuntos enterrados en este momento. Esta potente fase lunar trae una oportunidad para calmar los ánimos y fomenta una compasiva actitud. ACUARIO Del 20 de Enero al 18 de Febrero. La idea de una pequeña terapia de compras podría ser muy alentadora, en especial el martes al momento de la luna llena en el espiritual Piscis. Con los sentimientos a flor de piel, puede que sientas que ir de compras es como una venda que cubre cualquier problema. PISCIS Del 19 de Febrero al 19 de Marzo. Hay una brillante luna llena en tu signo el martes, así que la semana podría comenzar con un ánimo emocional y un llamado a simplificar tu horario. Sin embargo, disfruta de esos rayos de luna y toma nota de cualquier sentimiento a medida que surgen. Pueden tener un mensaje para ti. Los sueños también podrían ser más vívidos de lo habitual ahora, así que considera escribir cualquier cosa que te parezca significativa.
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