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Alimentation et entreprises
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ALIMENTATION ET ENTREPRISES
5 tendances pour 2022 Le Cordon Bleu est connu pour avoir contribué à façonner la carrière de nombreux chefs de haut niveau, d’amateurs de gastronomie et de professionnels de l’hôtellerie du monde entier. Ces derniers temps, de plus en plus de chefs créent leur propre marque, montent des entreprises et passent de la restauration au commerce.
Aujourd’hui, de nombreux étudiants choisissent de faire carrière dans le secteur de l’hôtellerie précisément pour cette possibilité d’entreprendre. Pour devenir entrepreneur, il faut savoir être attentif au marché et apprendre à flairer les dernières tendances. Voici quelques tendances que les futurs entrepreneurs du monde de la gastronomie devraient garder à l’esprit pour 2022.
