Leve e Leia Agosto 2014 by Editora Sunshine

Leve & Leia

Numerologia: Mês de colher o que foi semeado com perseverança e maturidade

R$ 2,99

Variedades

Ano 7 - Agosto 2014

Você gatíssima Saiba quais são as peças femininas que aguçam os olhares masculinos

Emagreça

Melhor do que apreciar a massa é saber que em porções adequadas não contribui para o ganho de peso

Saúde e beleza das unhas

Como evitar o lanchinho à noite

Irresistível !

et An a e tib exe ar rc rig íci a os

3 kg com o macarrão milagroso

Ofertas válidas até 31/08/2014

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Índice

05...............................................Editorial 06.............................. Camargo Escreve 07.................................. Sal do Himalaia 08.................................................. Albert 10.. Numerologia com Delfina Manente 12.............Capa: Um mundo de massas 16........Evite aquela “beliscada” à noite 17...................... O Macarrão Milagroso 20................................ Dieta Antibarriga 22.................Saúde e Beleza das Unhas 24....Corpo bem Nutrido Dorme Melhor 26...................Lidando com Frustrações 27..................................... Curtas e Boas 31....O Segredo que Você Nunca Ouviu 33..................Organize a Sala Pequena 34......................... Celso Tracco Escreve 36............... Peças Femininas Irresistíveis 40...................................Seu Pai Fashion 42..............................................Receitas 54........................................ Vida Animal 56............................. Horóscopo Mensal Leve & Leia PG ®

Foto capa: © Branislav Senic | dreamstime.com

Anuncie: 4112.7723 4108.1691 Expediente Leve & Leia Ano 7 – Nº 117 Agosto 2014

Comercial: Gleiva Vilela gleiva@leveleia.com.br Colaboradores nesta edição: Carlos Camargo, João Bidu, Delfina Manente, Celso Tracco, Christian Barbosa, Paula Perdiz, Dominique Magalhães, Eduardo S. Ferro, Marcelo Prado. Redação: Carlos Camargo MTB.: Reg 6.732 camargo@leveleia.com.br Arte: Albert J. H. Huber albert@leveleia.com.br Assinaturas: 11 4108 - 1691 souleitor@leveleia.com.br Atendimento ao leitor: 11 4112.7723 O Leve & Leia é uma publicação da Editora Sunshine.

Perfil da Distribuição Leve e Leia

Abrangência: Butantã, Osasco, Lapa, Vila São Francisco, Parque dos Príncipes, Morumbi, Granja Viana. Distribuição: veja no www.leveleia.com.br/ distribuição e abrangência Observação: O Leve & Leia não se responsabiliza por conceitos emitidos em artigos assinados, que são de responsabilidades de seus autores e nem pelo conteúdo de anúncios ou espaços publicitários.

*A inclusão do nome de colaboradores neste expediente não implica em vínculo empregatício de qualquer natureza.

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Editorial

Boas Vindas Agosto Julho abriu as portas e saiu para descansar e se preparar para retornar no próximo ano que é logo ali, “num piscar dos olhos” como se dizia antigamente. Enquanto isso eu os convido a abrir os olhos para as muitas atrações desta edição de Leve & Leia, trazendo novidades e as boas vindas para Agosto. É o mês de fluidos positivos para alguns signos, recomendações de alertas para outros, conforme as indicações do nosso horóscopo. Já a numerologia vem nos avisando sobre a colheita que está perto para aqueles com perseverança e maturidade. Agosto marca o final das férias escolares, retorno às aulas em busca do eterno aprendizado acadêmico e da vida, também marca o último período do inverno. Isso quer dizer boas ofertas do vestuário, das jaquetas, blusões, casacos, complementos e acessórios mais escuros e mais “quentes”; leiam nossas matérias e vejam a variedade e colorido das ofertas de moda.

©Loraliu | dreamstime.com

Temos ainda a sempre apreciada seção das receitas, são pratos selecionados que atendem os cuidados nutricionais com pitadas dos condimentos que ativam

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sabores e estimulam desejos. A gula pode ser pecado, mas o alimento é sagrado por ser necessário à vida. Exercite seus dotes culinários ou aproveite para passear pelos caminhos dos restaurantes de apetitosos petiscos e deliciosos pratos. Ainda falando de coisas gostosas, nesta edição estamos com dicas especiais sobre massas e o quanto elas são importantes em nossos cardápios, além do que são sempre irresistíveis a qualquer olhar e paladar. Como sempre as páginas da Leve & Leia de Agosto apresentam-se com matérias de interesse e um desfile de ilustrações feitas com arte e carinho, porque cada nova edição é particular, preparada especialmente para o seu mês, que representa o tempo presente, e destinada a participar dos melhores momentos dos seus leitores. Abra as páginas de Leve & Leia, usufrua do seu momento de bem-estar distraindo-se com a variedade de informações e ofertas que Agosto nos oferece. Bom mês a todos!

Gleiva Vilela

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Cultura

Carlos Camargo Escreve FÉRIAS DA GRAVATA Gosto de viajar. Mas não gosto de planejar a viagem, montar programa com os lugares a visitar, como chegar, o que fazer. Isso não, porque fiz o suficiente quando viajava para atender compromissos profissionais - foram mais de vinte anos feito caixeiro viajante percorrendo o Brasil e os países da área do Mercosul. Uma vez, no aeroporto de La Paz, fiquei parado com a maleta na mão sem saber se eu estava chegando ou se deveria embarcar para outro lugar. Para quem viaja com muita frequência isso não é incomum de ocorrer. Mas, agora não mais. Agora me preocupo apenas com o período, aliás, a bem da verdade, nem com isso. Jamais irei para qualquer lugar ou época em que faça menos de 24ºC. Fujo do frio em busca de lugares mais quentes, trocando o meu inverno pelo verão alheio. Sou um idoso em férias e isso significa roupas claras e frescas, sem agasalhos, resultando em bagagem pouca e leve. Trajes formais, profissionais ou mesmo sociais, de há muito foram doados. O máximo de formalismo a que me permito é calçar tênis preto e vestir uma jaqueta sobre uma camiseta polo, como me apresentei na solenidade de formatura em direito da minha mulher. Estou de férias. Seguindo viagem para lugares mais quentes, sempre os mesmos porque não tenho mais idade de me aventurar ao desconhecido, assim sigo minhas rotinas e os hábitos, princípios e regras consolidados no viver, bom ou ruim dependendo das circunstâncias dos seus momentos. Para mim, deliciosos momentos, mesmo os lamentados na ocorrência como as perdas que, depois, foram absorvidas e compreendidas como parte do todo natural. Farei as mesmas coisas, dos deveres aos prazeres e, sempre que possível, somando os dois: extrair prazer dos sonhos no dever de dormir e usufruir do sabor no dever de se alimentar, como exemplos. E, ressalto que os lugares também serão os mesmos: os hotéis e restaurantes já conhecidos de viagens anteriores. Conheço qualidades e defeitos - a recíproca é verdadeira, eles também conhecem meus hábitos e convivem com o meu agradável e o meu desagradável (que não tenho, nem sou, claro). Vou aos mesmos teatros, às mesmas livrarias, passear nas mesmas praças, rir com o divertido, admirar a alegria das crianças, olhar pessoas e coisas bonitas, ver as mesmas vitrines das mesmas lojas e achar os preços caros, como sempre foram e sempre serão.

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©Ivonne Wierink| dreamstime.com

E, mais uma vez, deixarei de conhecer e experimentar os apetitosos e extravagantes pratos apresentados como verdadeiras obras de arte da cozinha contemporânea, como deixarei de assistir a alguns atraentes espetáculos orquestrais, e de visitar alguns museus cujos acervos mereceriam meus olhares, assim como aos belíssimos templos religiosos que ficam fechados para se protegerem de ladrões e de vândalos. Estou impedido de frequentá-los. São lugares requintados que se alçaram à condição de estabelecer exigências comportamentais e de apresentação. Mortais comuns em férias não podem, pois além de aprisionados pelas armaduras dos trajes formais, pagariam o excesso de bagagem do guarda roupas extra. Eu? Quero a liberdade do ser velho, aposentado e liberado das formalidades. Sou um velho em férias, leve e solto. Para Anunciar: 4108.1691 - www.leveleia.com.br

Fica a dica

Sal rosa do Himalaia: benefícios e como usar

©Olga Kriger | dreamstime.com

Da Redação

O sal é um nutriente indispensável para o bom funcionamento do organismo Além disso, a alta concentração de magnésio, por exemplo, é benéfica para e, embora seja muitas vezes visto como um vilão e desencadeador de uma prevenir cãibras, fortalecer os músculos e o sistema imunológico. série de doenças, sua ausência completa pode prejudicar o corpo tanto quanto o excesso. Entre os tipos de sal que existem – dentre os quais o Como usar: marinho é o mais usual – uma espécie tem chamado a atenção devido à sua pureza química: o sal rosa do Himalaia. Banho Como banho de sal, o produto é ideal para quem quer relaxar e tonificar Livre de toxinas e poluentes, esse alimento, recolhido em depósitos a pele. Isso porque, junto à agua morna, ele ativa a transpiração e, seculares do Himalaia, é considerado o sal mais puro do planeta e sua cor consequentemente, a eliminação de toxinas. Para utilizar, basta acrescentar rosa deve-se à alta concentração de minerais em sua composição – ele sal à vontade na banheira e imergir o corpo por cerca de 30 minutos. Esse carrega mais de 80 tipos de minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, banho é especialmente eficaz antes de dormir e irá proporcionar um sono cobre e ferro. mais relaxante. Por causa desses compostos, os cristais ganham o tom característico e um sabor com toque metálico agradável e suave. Pode ser empregado em carnes grelhadas, saladas com azeite e legumes na manteiga. Essas são boas opções para este sal. Porém, deve-se evitar as receitas com caldos, e, em carnes, deve ser aplicado na hora do preparo, já que tende a ressecar os alimentos porque atrai água. Em 1g de sal Rosa do Himalaia há 230 mg de sódio, enquanto no sal refinado há 400 mg.

Cozinha

O alto poder desintoxicante do sal rosa é benéfico para ajudar a eliminar toxinas do corpo, purificar o sangue e regular a produção de óleo pela pele.

fontes: outramedicina.com, viva melhor, saúde e alimentos

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Adicione os cristais – inteiros ou moídos – durante o cozimento da comida. O teor de cloreto de sódio é muito semelhante ao do sal marinho, por isso, é muito importante consumir com moderação. O consumo correto desse sal ajuda também a fortalecer a saúde do sistema digestivo, prevenindo gases e prisão de ventre, além de agir como anti-histamínico natural, melhorar o humor e regular a pressão arterial.

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Opinião

Por Albert Huber

Lembro dessa frase, que apareceu pela primeira vez em uma campanha para humanizar o trânsito no extinto estado da Guanabara, onde nasci e fui criado. Estávamos no final dos anos 60, início da década de 70. Como ainda não guiava automóveis, pude prestar atenção às pequenas gentilezas que motoristas faziam para com outros motoristas, ou pedestres. Os gestos eram raros, mas quando surgiam, provocavam imediatamente um sorriso e um agradecimento. Logo a seguir começaram a aprecer as poesias e versos do “poeta-profeta” Gentileza, nas colunas dos viadutos no Rio de Janeiro (veja a foto mais abaixo). ©Wawrzynieck Korona | dreamstime.com

A ideia era essa: se você “recebeu” uma gentileza, iria fazer uma gentileza para outra pessoa; uma espécie de “pirâmide de gentilezas” poderia assim humanizar o trânsito. Já se vão quase 50 anos dessa época, e eis que a frase surge novamente, como que resgatada do fundo do baú. A lembrança aconteceu porque parei na faixa de pedestres para um transeunte, que iniciou a travessia, fez uma pausa e, se virando, me agradeceu com um aceno e um sorriso. (Nessa hora veio um motoqueiro que não pensou em parar, passou “raspando” ao lado do meu carro e quase se chocou com o pedestre, que apenas tratou de sair logo do meio da rua). Antes que pudesse reagir, já estavam buzinando atrás de mim e portanto eu também, tratei de sair logo do meio da rua! O fato me levou a pensar, mais tarde, e passei novamente a observar as reações das pessoas ou motoristas a quem é feita uma gentileza. De forma geral, as pessoas continuam com a mesma reação que a 50 anos atrás: sorriem e agradecem. Mas há mais um componente agora: algumas pessoas se espantam! Se você dirige a palavra a eles então, chegam a desconfiar de sua intenção, sentem que algo está errado.. A vida nos tempos atuais parece ter exigido das pessoas que abandonem valores em favor de compromissos assumidos com metas de trabalho, metas pessoais, horários a cumprir, problemas a resolver, e mais uma parafernália de assuntos e coisas que carregamos nos ombros já recurvados. Não há tempo para parar. Nem por um instante! Quando vejo as pessoas em suas rotinas diárias, testas franzidas e expressões sérias e carrancudas, lembro da frase de Dalai Lama que diz algo assim: “O que mais me espanta nos homens ocidentais é que perdem a saúde para juntar dinheiro, depois perdem o dinheiro para recuperar a saúde. E por pensar ansiosamente no futuro, esquecem do presente de forma que acabam por não viver no presente nem no futuro. Vivem como se nunca fossem morrer, e morrem como se nunca tivessem vivido.” Proponho uma trégua. Que tal tirar o pé do acelerador e abrir bem os olhos, olhar bem á volta e enxergar os milagres que Deus coloca ao nosso alcance todo dia? Na flor que desabrocha, no canto do Sabiá, no olhar de seu animal de estimação..

A palavra gentileza é definida, no Dicionário Informal, da seguinte maneira: Qualidade ou caráter de alguém nobre, generoso. Capacidade de perceber uma necessidade de alguém e (ou) retribuir algo que lhe foi feito, sem ser pedido. Ou seja: ter educação é ser gentil. Lista como sinônimos: Delicadeza, cortesia, amabilidade, cordialidade.

Outro dia na televisão, os apresentadores sugeriram que as pessoas fizessem elogios a alguém (e os mandassem pela internet). Adorei a ideia! Fazia mesmo um bom tempo que não elogiava minha esposa.. Sim, gentileza gera gentileza! Experimente! No trânsito, procure dar passagem ou parar para um pedestre. Leve flores para ela (ou para ele!). Abra a porta para senhoras, dê seu assento no ônibus ou no metrô. Acredite: fazer isso vai te fazer se sentir muito bem! Fique alerta e procure uma oportunidade para ser gentil com alguém, e veja o que acontecerá: logo será sua vez, e alguém será gentil com você. Obrigado por ter me acompanhado até aqui! Ah sim! E tenha um excelente mês!

Obra do poeta Gentileza nos viadutos do Rio

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Estilo

Dando vida a uma de suas coleções mais fluídas e leves para a Tufi Duek, Eduardo Pombal buscou referências na arquitetura de piscinas icônicas, no movimento Art Deco e nas roupas de banho dos anos 1950 e 1960. Diversos recursos tecnológicos foram encontrados para uma leitura contemporânea e fresca destas inspirações. Verão 2015

Tufi Duek - Foto de Eduardo Pombal www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

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Capa

Penne com salmão e edamame

Da Redação

Ingredientes

300 g de filé de salmão, sem pele, cortado em pedaços . Sal e pimenta-do-reino a gosto . 1 colher (chá) de azeite . 4 litros de água fervente . 400 g de macarrão penne . 1 xícara de soja verde congelada (edamame) . 1/2 xícara de requeijão light . Suco e casca ralada grosso de 1 limão siciliano . 2 colheres (sopa) de endro (dill) picado . Ramos de endro para decorar

Da redação

Modo de preparo

Tempere o salmão com sal e pimenta e, em uma frigideira antiaderente pincelada com o azeite, grelhe os pedaços de peixe dos dois lados ou até que, ao espetá-los com um garfo, se separem em lascas. Fora do fogo, desmanche as lascas de salmão e reserve. Em um caldeirão com a água temperada com 1 colher (sopa) de sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente, acrescentando a soja descongelada e escorrida cinco minutos antes de terminar o cozimento. Escorra, reservando cerca de 1 xícara da água do cozimento, e coloque de volta no caldeirão. Junte o salmão reservado, o requeijão, a água reservada, o suco de limão e o endro e deixe aquecer. Transfira para uma travessa e polvilhe com a casca de limão. Sirva decorado com ramos de endro. Tipo de prato: Prato principal Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 6 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Massa Calorias: 395 por porção

©Sofyxx | dreamstime.com

Fonte:m de mulher, cybercook.com.br Foto meramente ilustrativa / divulgação

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Capa

Macarrão engorda? Por Paula Perdiz Para aqueles que acham que só de olhar para o prato de macarrão já irão engordar, saiba que diferente do que pensam, as massas não são as grandes vilãs das dietas de emagrecimento ou da alimentação saudável. Tudo isso é puro mito. De acordo com a nutricionista Vanderli Marchio, comer macarrão em porções adequadas combinado com legumes e verduras não contribui para o ganho de peso. “O ganho de peso é decorrente do excesso de calorias que comemos, sendo assim, não importa de onde as calorias extras vêm. Se você ingerir mais calorias do que gasta vai engordar”, afirma a profissional. Ou seja, o responsável pelo aumento de peso é o excesso de calorias e não somente os carboidratos. É importante ressaltar que as dietas mais eficientes em promover a redução de peso se baseiam em proporções variáveis e adequadas de carboidratos, gorduras e proteínas. O carboidrato é a principal fonte de glicose, fonte de energia para o cérebro, hemoglobinas, sistema nervoso central e outras funções corporais. Apreciadas em várias culturas no mundo todo, uma vez que são versáteis e facilmente adaptáveis a ingredientes regionais ou sazonais, muitas vezes as massas acabam banidas do cardápio por serem consideradas ‘inimigas número um das balanças’, o que não é verdade. Segundo conclusões do Congresso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão, a refeição saudável com massas alimentícias é um componente-chave de muitos padrões alimentares saudáveis em todo o mundo. Exemplo disso é a dieta dos países Mediterrâneos, que combina frutas, legumes, massas e outros tipos de cereais, gorduras saudáveis como o azeite de oliva, peixes e aves em quantidade balanceada. Ainda segundo informações do Congresso Científico, o macarrão possui níveis glicêmicos baixos, o que proporciona ao organismo uma maior sensação de saciedade, enquanto a baixa velocidade de absorção da glicose no sangue colabora na prevenção de doenças crônicas como obesidade, diabete, doenças cardíacas coronárias e alguns cânceres. E você? Sempre fica na dúvida se deve ou não optar por aquele prato de macarronada? Conheça agora alguns mitos e verdades sobre o macarrão e decisda se vai incluí-lo no seu cardápio.

©George Tsartsianidis | dreamstime.com

Diabético não pode comer arroz e macarrão? Mito - A verdade é que você pode consumi-los, desde que

estejam dentro da sua cota de carboidrato por refeição. Num momento em que a obesidade e diabetes aumentam em todo o mundo, as refeições com massas alimentícias e outros alimentos de baixo índice glicêmico podem ajudar a controlar a glicemia e o peso corporal, especialmente em indivíduos com sobrepeso ou obesidade. O índice glicêmico é um dos vários fatores que influenciam a saudabilidade dos alimentos. www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

Macarrão engorda e deve ser banido do cardápio. Mito - O ganho de peso não é causado por um alimento em

particular. O macarrão quando consumido em porções adequadas e combinado com legumes, verduras e outros alimentos pouco calóricos não contribui para o ganho de peso. Ademais, o macarrão pode ser um aliado para quem faz dieta alimentar associada à prática de exercícios, mas cuidado com as calorias do molho. Pesquisas científicas apoiam cada vez mais a importância da dieta como um todo ao invés de alimentos ou nutrientes consumidos individualmente. Muitos ensaios clínicos confirmam que é o excesso de calorias, e não de carboidratos, o responsável pela obesidade. As dietas com sucesso em promover a redução de peso baseiam-se em proporções variáveis, adequadas e saudáveis de carboidratos, gorduras e proteínas. Todos estes três macronutrientes em equilíbrio são essenciais para uma dieta individualizada e que pode ser seguida ao longo da vida. Além disso, dietas muito pobres em carboidratos podem não ser seguras a longo prazo.

Comer macarrão desacelera o metabolismo. Verdade - O macarrão é um alimento fonte de carboidrato e

seu consumo adequado mantém o metabolismo funcionando adequadamente. Os carboidratos são a principal fonte de glicose para o corpo, sendo esta o principal combustível (ou fonte de energia) para o cérebro, células vermelhas sanguíneas (hemoglobinas), sistema nervoso central e outras funções corporais. Além disso, as refeições saudáveis com massas alimentícias estão presentes em muitos padrões alimentares saudáveis em todo o mundo, como a Dieta Mediterrânea, já comprovada cientificamente. Os padrões alimentares tradicionais conferem mais benefícios para a saúde do que os atuais padrões ocidentais.

Dieta só de proteína ou só de carboidratos é o segredo para mudar o corpo? Mito - Dietas exclusivas, ou só de carboidratos presentes no pão

ou só de proteínas (presentes na carne), oferecem maior risco de contrair doenças. As refeições saudáveis com massas alimentícias são uma deliciosa maneira de se incluir ou aumentar o consumo de vegetais, leguminosas e outros alimentos considerados saudáveis e que não são consumidos em quantidades e ou frequência suficiente. Além disso, as massas alimentícias constituem uma alternativa saudável e econômica em quase todas as sociedades. Promover a acessibilidade e o baixo custo das massas alimentícias pode ajudar a combater o preconceito de que alimentos saudáveis são demasiadamente caros. Com informações: maisequilibrio.com.br, viva melhor, alimentação e saúde

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Dez motivos para comer macarrão

Da Redação

Presente na mesa de todas as famílias, prato principal de refeições entre amigos e preferido por todas as idades, o macarrão tem porque ser tão popular. 1- É fácil e rápido de preparar A opção espaguete fica pronta em até 10 minutos, fervendo em água e sal. Existem também as massas para lasanha, que vão direto ao forno e ficam prontas em 30 minutos. 2- É saudável O macarrão é rico em carboidrato, que é o ingrediente chave para uma alimentação saudável. E mais: a forma como o macarrão é feito permite que ele seja digerido de forma mais lenta que outros alimentos, ajudando o organismo a obter completamente seus benefícios nutricionais. O macarrão também vem acompanhado normalmente de outros alimentos saudáveis, como tomate, vegetais, queijos, carne e peixe. 3- É versátil Refeições com macarrão podem ser feitas de muitas formas diferentes. O macarrão pode ser servido quente, em sopas, pratos quentes, saladas, e até mesmo em sobremesas. 4- Agrada a família toda De acordo com o formato e o tipo de prato montado, o macarrão agrada desde as crianças até os mais velhos. Também é possível montar refeições com ele que permitem satisfazer as necessidades nutricionais de cada idade, resultando em um alimento perfeito para a família toda. 5- Não é caro Como item da cesta básica, o macarrão tem preço acessível. As refeições que levam o alimento podem ser mais baratas ou mais caras, de acordo com os acompanhamentos escolhidos. Sendo assim, é um alimento presente na alimentação de famílias de todos os níveis de renda. 6- Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento Há muitas formas de se preparar uma refeição com macarrão. Massas para rechear são um bom exemplo de refeição completa feita apenas com macarrão. Em outros casos, o macarrão é utilizado como acompanhamento do prato principal, que pode ser uma carne, frango ou peixe. Normalmente, o macarrão servido como acompanhamento traz molhos mais simples, à base de manteiga ou legumes. Quando é o próprio prato principal, pode ser ingrediente de receitas mais elaboradas.

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7- Não engorda O macarrão é rico em carboidratos e pobre em calorias. Enquanto 100g de macarrão cozido possui 111 calorias, a mesma medida de arroz apresenta 382 calorias. O que pode aumentar a massa calórica é o molho acrescentado a ela, como os tipos branco, quatro queijos e Alfredo, que são ricos em gorduras. Cada grama de carboidrato possui quatro calorias; já o grama de gordura apresenta nove calorias. 8- É diversificado Calcula-se que existem hoje mais de 600 formatos diferentes de macarrão no mundo todo. Além da forma em si, as massas também se diferenciam pelos ingredientes. Entre os formatos mais conhecidos estão espaguete, parafuso, gravata, lasanha, penne, ninho, nhoque, entre outros. 9- Ajuda a consumir outros alimentos saudáveis A massa pode ser um excelente “veículo” para o consumo de outros alimentos saudáveis, como legumes e verduras. O preparo de uma refeição com massa, além de agradar as crianças, também pode ser um meio de ensiná-las a ingerir outros ingredientes essenciais para seu crescimento e desenvolvimento. 10- Dá energia Por ser rico em carboidratos, o macarrão é indicado para o bom desempenho do atleta. Fundamental como fonte de energia, também é importante como combustível do sistema nervoso central. A dieta rica em carboidratos aumenta os estoques corporais nos músculos e no fígado, auxilia o sistema imunológico e proporciona energia antes, durante e depois de atividades físicas. Fonte:www.bemparana.com.br, Boas Noticias, Vida e saúde, De bem com a vida

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Fusilli à Calabresa

Da Redação

Ingredientes

Como fazer

Massa

Massa Coloque a água em um refratário fundo e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Acrescente o óleo, o sal, o macarrão e cozinhe por 12 a 14 minutos na potência alta. Mexa duas ou três vezes durante o cozimento. Retire e deixe em tempo de espera.

500 gr de fusilli 1 litro(s) de Água 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja 1 colher(es) (sobremesa) de sal

Molho

Molho Coloque em um refratário fundo a calabresa, a cebola, o alho, os pimentões e as azeitonas. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potência alta. Acrescente o molho de tomate, prove o sal e acrescente a pitada de açúcar. Tampe e volte ao microondas por 10 minutos na potência alta. Misture ao macarrão reservado. Coloque queijo ralado a gosto. Fonte:cybercook.com.br - foto apenas ilustrativa / divulgação

©Inga Nielsen | dreamstime.com

250 gr de linguiça calabresa defumada picado(s) finamente 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente 1 dente(s) de alho picado(s) finamente 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s) finamente 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s) finamente 50 gr de azeitona preta picada(s) 500 gr de molho de tomate quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de açúcar

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“Lanchinho” à noite: saiba como

evitar

Da Redação

O lanchinho da noite... O matador de dietas... Acumulador de peso instantâneo... Sabotador do programa de perda de peso... Nós nos tornamos nossos piores inimigos á noite. Porque não fazer um lanchinho à noite? Principalmente porque você irá direto para a cama e tudo o que você comer será armazenado como gordura. Básicamente, seja lá o que você comer à noite irá diretamente para suas coxas, glúteo e barriga quase que instantaneamente. E isso definitivamente não é o que você quer, né! Seu corpo não precisa de energia durante a noite, então ele vai fazer o melhor que pode: armazenando a energia para mais tarde.

©Alexander Raths | dreamstime.com

É fácil controlar sua dieta durante o dia, mas assim que a tarde vira noite, você vira uma máquina de mastigar procurando o lanche perfeito para satisfazer seus desejos e sua gula. Esse tipo de alimentação irá arruinar completamente seu dia perfeito de dieta se você não aprender a lidar com isso. Então, porque algumas pessoas ficam obcecadas por comer tarde da noite? Bem, isso não é algo fácil de responder porque existem múltiplas possibilidades: - você está entediado - você está sozinho - você está tentando satisfazer sua vontade de comer doce - você tem o hábito de comer enquanto assiste televisão - você está estudando /lendo

Então, como quebrar esse hábito? De acordo com vários autores de perda de peso, leva de 8 a 9 dias para quebrar esse hábito. Uma vez quebrado, a alimentação tarde da noite irá diminuir 75% das vezes. Veja a seguir uma lista de estratégias para ajudar a quebrar o hábito de comer tarde da noite: 1. Essa é a mais fácil… espere 15 minutos. Se você começar a desejar um sorvete, espere 15 minutos. É esse o tempo que leva para a tentação ir embora. Se você ainda está tentado, mova para o passo 2. 2. Beba um copo de água. Muitas vezes confundimos sede com fome. 3. Chupe pastilhas de menta. O doce tem pouca caloria e a menta ajuda a energizar o corpo e suavizar a digestão. 4. Escove os dentes: Essa é uma grande estratégia porque a última coisa que você quer fazer é comer após ter escovado os dentes. 5. Beba chá de ervas: chá de camomila ou de menta são boas pedidas para tomar antes de dormir. Eles são relaxantes e suaves para o corpo. 6. Faça algo ocupando as mãos: pinte as unhas, jogue video game, faça tricô, mantenha suas mãos ocupadas para combater o desejo de comer.

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7. Queime velas com aromas doces. Pesquisas mostram que inalar seu aroma pode suprimir os desejos de tarde da noite e assim enganar sua fome. 8. Tome um banho relaxante. 9. Remova lanches que não sejam saudáveis da sua casa. Você eventualmente se cansa de procurar e fica sem eles. 10. Coma alimentos saudáveis antes de deitar (alguns precisarão ser adicionados a um lanche). Alguns exemplos são brócolis cru, couve flor, cenoura, e homus. Certifique-se de adicionar um pouco de proteína ou uma pequena quantidade de gordura (um pequeno punhado de amêndoas cruas é uma boa combinação de gordura e proteína). Você pode ainda fazer um shake de proteína e fibra (um pouco de “Whey Protein” e pó de fibra misturado com água e gelo se quiser). 11. Coma seis refeições em intervalos regulares. Comer pequenas refeições ao longo do dia irá ajudar a queimar mais gordura e manter o apetite sob controle ao nivelar seu nível de açúcar. Seu metabolismo também irá ser impulsionado. Para melhores resultados, comece a adicionar uma dessas estratégias por semana e faça disso parte do seu estilo de vida. Logo, você poderá dar adeus a seus lanchinhos da noite! Fontes: www.fatordaperdadepeso.com.br, MundoBoaForma.com.br -

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Perca 3 quilos em 15 dias com o macarrão milagroso. Da Redação

No Brasil, o miojo é chamado de “itokonnyaku”. Em outros países, é conhecido como “konnyaku”, “shirataki” e “konjac”

A seguir, veja um cardápio e receitas para você perder peso

©Jacek Chabraszewski | dreamstime.com

comendo “massa”!

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que se pode esperar de um alimento com o formato de miojo (massa instantânea que meio mundo adora) e que tem fama de emagrecer sem você passar fome? Sucesso total! A agitação em torno do itokonnyaku - um tipo de macarrãozinho asiático apelidado de “miojo milagroso” - começou em 2011 desde que Nigella Lawson, chef e apresentadora de um programa de gastronomia no canal pago GNT, atribuiu sua silhueta esbelta ao alimento. A notícia provocou uma verdadeira corrida às lojas de produtos orientais, onde ele é vendido. Ele vai ajudar você a enxugar até 3 quilos em apenas 15 dias. Transparente e com sabor neutro - sem gosto, mesmo -, o shirataki (outro nome como o itokonnyaku é conhecido no Brasil) também fez muita gente questionar seu poder de emagrecer. É claro que ele não faz milagre. Mas, sim, ele dá um bom empurrão na perda de peso. Empolgada? Então vá em frente! Talvez você não tenha a sensação de estar saboreando um suculento espaguete al dente. Mas vai se sentir realizada de poder comer à vontade um alimento que lembra macarrão instantâneo e, ainda assim, comemorar alguns quilos a menos na balança!

Macarrão sem carboidrato

Por que o itokonnyaku ganhou a fama de milagroso? Especialmente por ter muito volume e poucas calorias - apenas 10 em uma porção de 200 gramas (quantidade suficiente para encher um prato). Ele tem outra vantagem para quem está na batalha para perder peso: não tem carboidrato. Extraído da raiz do konjac, tubérculo de origem japonesa, é um alimento composto apenas de água (97%) e glucomanan (3%) - um tipo de fibra solúvel que ao entrar em contato com a água, e durante o processo de digestão, dobra de tamanho ocupando um bom espaço no estômago. Por isso que esse macarrãozinho satisfaz com facilidade, evitando exageros em alimentos mais calóricos.

Mais que um alimento

O itokonnyaku proporciona outro benefício: faz o intestino funcionar melhor, o que também favorece a perda de peso. Análises recentes mostram ainda que esse alimento pode ajudar a manter o coração saudável. “Isso porque a fibra glucomanan contribui para manter os níveis de colesterol e triglicerídeos equilibrados”, complementam os especialistas. Então aproveite: ele ajuda você a emagrecer e a ficar mais saudável. O “miojo milagroso” é um alimento do bem, mas é pouco nutritivo. Por isso não deve ser o principal item do seu cardápio. Precisa ser combinado a outros alimentos magros,

Ao molho de tomate e ervas

Parceiro de volume

O macarrãozinho pode fazer parte de diferentes receitas sem comprometer o resultado final (lembre-se: ele tem sabor neutro). Familiar na culinária japonesa, é apenas aferventado por cinco minutos e servido com legumes e peixe cozido ou misturado na sopa. Você ainda pode prepará-lo como se fosse um macarrão tradicional, com molho ao sugo, à bolonhesa ou ao pesto. Ok, uma ou outra vez durante a dieta, você também pode colocar uma quantidade menor de massa de verdade no prato e completar com o “miojo milagroso” - essa combinação vai garantir um bom prato de massa, só que com poucas calorias!

8 kg a menos com o macarrãozinho

“Descobri o ‘miojo milagroso’ vasculhando uma loja de produtos orientais atrás de alimentos com baixo teor de carboidrato. Desde então, ele entra no meu cardápio no mínimo três vezes por semana, sempre no jantar, quando eu mesma preparo minha refeição. e, claro, evito combiná-lo com qualquer ingrediente muito calórico. Costumo optar por um molho leve, com tomate e manjericão ou, ainda, alho refogado e um fio de azeite. Com shoyu também fica bem gostoso. parece que estou comendo uma massa e, melhor, sem culpa! Para garantir uma porção da proteína, complemento o prato com um filé de frango grelhado, queijo branco magro ou cubos de peito de peru light. Aproveitei o embalo para intensificar os exercícios e estou feliz com o resultado: perdi 4 quilos. Continuei usando o macarrãozinho como meu aliado e, em pouco tempo, emagreci outros 4 quilos. Agora ele é meu parceiro para manter o peso. Se no fim de semana saio da linha, compro alguns pacotinhos extras.” Marcia M S, 41 anos, 1,63 metro e 54 quilos, Executiva de Vendas

Ao pesto

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 6 tomates picados, sem pele e sem sementes 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado 1 colher (sopa) de salsa fresca picada 1 colher (sopa) de orégano fresco picado 1 colher (chá) de alecrim fresco picado 1 colher (café) de sal 200 a 250g de itokonnyaku (também conhecido como shirataki)

1 pacote de itokonnyaku (também conhecido como shirataki)

Modo de fazer:

Aqueça o azeite em uma panela, refogue os alhos ate dourar. Acrescente o restante dos ingredientes, com exceção do macarrão, e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. Cozinhe a massa em bastante água com um fio de azeite por 3 minutos ou como sugere o fabricante. Escorra e volte à panela. Misture o molho e coloque em uma travessa. Sirva em seguida.

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Para o molho Pesto Light: 4 col. (sopa) de queijo parmesão light ralado 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho espremido 1 xícara (chá) de manjericão fresco 1 pitada de pimenta-do-reino

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Sozinho, não!

mas que ofereçam carboidratos ricos em fibras, gordura boa e proteína magra, além de vitaminas e minerais. “O objetivo de incluir o itokonnyaku na dieta é garantir uma refeição que sacie com poucas calorias, mas sem deixar que o organismo fique carente em nutrientes”, explicam. Evite também o excesso: “Por causa das fibras, esse alimento pode ter efeito laxativo e, com isso, prejudicar a absorção de vitaminas, especialmente as do tipo A, E e K”, orientam. Caso você perceba esse efeito, vá devagar: consuma-o no máximo quatro vezes por semana - de preferência no jantar, quando a porção de carboidrato deve ser menor.

Cozinhe o itokonnyaku conforme instruções de fábrica e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho pesto até homogeneizar. Em seguida misture o molho ao itokonnyaku já cozido e sirva imediatamente.

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Capa Yakissoba com itokonnyaku, frango e legumes

Cardápio: emagreça comendo “massa”

Ingredientes: 1 filé (120 g) de peito de frango em cubos Gotas de limão Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho picado (ou espremido) 1 pacote (200 g) de itokonnyaku 1 1/2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 1/2 cebola grande, picada em pedaços grandes 2 colheres (sopa) de shoyu light 1 cenoura pequena em rodelas 4 buquês de brócolis Modo de fazer: Tempere o frango com o limão, sal, pimenta e alho. Reserve. Mergulhe o itokonnyaku em água fervente, deixe por 5 minutos, escorra e reserve. Aqueça 1 colher (sopa) do azeite e refogue o frango. Separe o frango e, na mesma panela, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola, a cenoura e os brócolis. Tempere com o shoyu, junte o frango delicadamente e desligue o fogo. Misture o itokonnyaku e sirva em seguida.

O macarrão milagroso aumenta o volume do prato e sacia com poucas calorias. Inclua-o na dieta quatro vezes por semana. Nos outros dias, continue apostando em alimentos leves. Dá para enxugar até 3 kg em 15 dias!

Foto meramente ilustrativa

Café da manhã

Opção 1: 1 copo (200 ml) de leite desnatado (ou iogurte desnatado) com 1/2 xíc. (chá) de cereal matinal sem açúcar, 1 banana pequena, cortada em rodelas (ou 5 morangos em lâminas) e 1 col. (chá) de mel. Opção 2: 1 copo (200 ml) de suco à base de soja light + 2 torradas integrais com 1 col. (sopa) de queijo cottage (ou creme de ricota light) e 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar. Opção 3: 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café e adoçante (opcional) + queijo quente light: 2 fatias de pão integral com 2 fatias de queijo branco magro.

Lanche da manhã

Opção 1: 1 pote (200 ml) de iogurte 0% de gordura; Opção 2: 1/2 papaia; Opção 3: 1 barra de fruta seca com fibras e sem açúcar;

Almoço

Opção 1: Salada de folhas (alface, agrião, rúcula, broto de alfafa) à vontade, 1/2 pepino e 1/2 tomate • 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha média de lentilha + 1 filé (120g) de peixe grelhado ou cozido no vapor • 4 col. (sopa) de purê de abóbora. Opção 2: Salada de folhas à vontade + Itokonnyaku com molho de tomate + 3 col. (sopa) de carne moída refogada. www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

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Opção 3: Salada de folhas (alface, agrião, rúcula) à vontade, 2 col. (sopa) de beterraba ralada, 1/2 tomate e 1 rabanete em rodelas + 1 filé (120 g) de frango grelhado + 4 col. (sopa) de grão-de-bico.

Lanche da Tarde

Opção 1: 5 damascos secos (ou 4 nozes); Opção 2: 1 café expresso (ou chá-mate) com adoçante (opcional) + 2 fatias de queijo branco magro; Opção 3: 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 3 col. (sopa) de abacate e adoçante;

Jantar

Opção 1: Salada de folha (alface, agrião, rúcula) à vontade e 1/2 tomate + 4 col. (sopa) de vagem no vapor + Salmão assado com abobrinha e itokonnyaku. Opção 2: Salada de folhas à vontade com 2 col. (sopa) de beterraba ralada e 1/2 pepino em palitos • Itokonnyaku com molho de tomate e 3 almôndegas + 4 col. (sopa) de brócolis no vapor. Opção 3: Salada de folhas à vontade com 2 col. (sopa) de cenoura ralada e 2 col. (sopa) de abobrinha ralada + Yakissoba com itokonnyaku, frango e legumes. Tempere a salada com 1 col. (sopa) de azeite, sal e limão. Com informações de: Boa Forma, MdeMulher, jornal britânico Daily Mail, Folha de S.Paulo, Soboasnoticias, receitas de Daniela Abrahão - Nutricionista

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Saúde

a t ie

i t n a

r r a b

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a ig

Saúde Conheça alguns alimentos que ajudam a queimar a gordurinha abdominal Não se desfaça das suas blusinhas coladinhas! Tudo bem que elas evidenciam aquela gordurinha indesejada na região abdominal, mas se você fizer algumas mudanças na alimentação e abandonar o sedentarismo, daqui a alguns meses vai poder sair por aí com essas e outras roupas que você deixou escondidas no fundo do guarda-roupa. A regra dieta + exercícios físicos não falha para quem está disposta a batalhar por uma silhueta enxuta, e existem alguns alimentos que potencializam os resultados, ajudando você a eliminar aquelas gordurinhas que cismam em se alojar na sua região abdominal. São os alimentos termogênicos. “Cada um desses ingredientes tem um mecanismo de ação particular, mas em sua grande maioria trazem aquela sensação de aquecimento do corpo. Quando são ingeridos, aumentam a temperatura corporal, aceleram o metabolismo, auxiliando na queima de gordura”, explica a nutricionista funcional Gabriela Maia . Os alimentos termogênicos atuam diretamente nas células que armazenam gordura, chamadas de adipócitos, potencializando a quebra das gorduras, principalmente durante o exercício, que é um ponto essencial em todo processo de perda de peso. Cada alimento vai atuar somando força com a atividade física regular, eliminando a gordura. Conheça algumas iguarias termogênicas que vão ajudar na sua luta pela perda de gordura:

Pimentas, principalmente a vermelha e pimentões: eles aceleram o metabolismo em até 20%, porque aumentam a temperatura corporal e melhoram a circulação e o processo digestivo. As pimentas podem ser utilizadas no arroz ou no molho do macarrão, por exemplo. Canela: é um condimento que, como as pimentas, melhora a circulação e promove aquele calorzinho. Seu uso é bastante vasto, pode ser colocado em cima de uma fruta, como a banana, na salada de frutas, no suco, em uma vitamina e até mesmo como um sabor especial no frango grelhado do dia a dia. A versão em pau é ótima para acompanhar um chazinho no meio da tarde. Gengibre: integra o grupo dos temperos e condimentos termogênicos. Pode ser utilizado cru em sucos, ralado em cima da salada, refogado para dar aquele sabor especial aos legumes, frango, peixe ou carne vermelha ou ainda pode ser colocado no chá. Se você não gostar do sabor particular do gengibre comece com uma fatia bem fina. Você vai ver como ele muda um suco ou prato quente, por exemplo. Chá verde: promove aumento da oxidação de gordura e da termogênese, em função de substâncias chamadas de catequinas, polifenóis que, combinados com a cafeína, também presente no chá, promovem a ação termogênica. Além disso, já existem estudos que sugerem que os componentes do chá também ajudam no controle do apetite por interagirem com hormônios responsáveis por essas funções. Pode ser consumido também o chá branco, que é originário da mesma planta do chá verde, a Camelia sinensis,

Da Redação

mas tem um sabor mais suave. Para preparar o chá, esquente 150ml de água e, quando estiver quase fervendo, desligue o fogo coloque 1 colher de chá da erva. Abafe por cinco minutos, coe e tome em seguida. E para quem acha o chá verde amargo ou um pouco forte, experimente consumí-lo gelado batido com uma fatia de abacaxi e folhas de hortelã. Fica uma delícia! Guaraná em pó e cacau em pó: possuem cafeína na composição, uma substância conhecidamente termogênica. O guaraná pode ser consumido em pequenas quantidades em sucos e o cacau, em sua versão em pó, em cima de frutas ou batido com sucos e vitaminas. E se você ficou animado com o consumo de chocolate, lembre-se que quanto mais cacau melhor. Somente os chocolates com mais de 50-60% de cacau são as melhores escolhas, mas mesmo assim fique em até 30g por dia. Gabriela faz algumas ressalvas: “Alimentos como chá verde, guaraná em pó e cacau possuem cafeína. Por isso, pessoas hipertensas devem ter um cuidado redobrado em seu consumo.” Vale lembrar que esses alimentos só dão resultado se consumidos de maneira constante. Não adianta incluí-los nas refeições e não deixar de lado o prato de batatas fritas! “Esses alimentos serão um empurrãozinho para a dieta saudável, facilitando o processo de emagrecimento, por isso devem ser ingeridos com regularidade! Eles ainda vão tornar sua alimentação mais gostosa e cheia de novos aromas!”, finaliza a nutricionista.

7 exercícios para ter uma barriga definida A natação e a caminhada vão te ajudar a conquistar um abdome sequinho 10 entre cada 10 mulheres sonham com a barriga definida. A correria do dia a dia, falta de tempo e a demora para os resultados aparecerem parecem ser obstáculos para conquistar esse sonho. Antes de deixar a barriga definida para outra encarnação, é preciso saber que a questão vai além da estética. Aquela famosa gordurinha abdominal, também conhecida como visceral, pode fazer muito mal para o coração. Selecionamos 7 exercícios que podem te ajudar a eliminar a gordura abdominal: 1 - Natação: Para quem gosta do esporte, é uma dica infalível. Além de ajudar a conquistar um abdômen de dar inveja, ela ainda melhora sua respiração e previne a flacidez. www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

2 - Pilates : Ele está entre os queridinhos de ambos os sexos. O programa ativa os músculos profundos do abdômen, melhora a respiração, equilíbrio e postura. O pilates é um dos exercícios que mais trabalha o “core”, por isso age diretamente no abdome. 3 - Ioga : É uma prática antiga, mas ainda muito procurada. Os exercícios promovem o trabalho dos músculos abdominais profundos, fortalecendo a parede abdominal. 4 - Alongamento : Aqueles minutinhos se alongando são altamente eficazes para auxiliar na definição muscular. Por isso, alongue-se antes e depois dos exercícios por pelo menos 5 minutos. 5 - Caminhada e corrida : Elas são velhas conhecidas de quem pratica esportes. Além de ajudar na perda

de peso e aumentar a capacidade de respiração, ainda são excelentes aliados na definição dos músculos abdominais. 6 - Spinning : Aulas de spinning já conquistaram as academias. As diferentes posições da prática solicitam fortemente o trabalho abdominal. 7 - Postura adequada: Isso mesmo, manter uma boa postura pode fazer muita diferença, já que a postura inadequada pode ocorrer por um desequilíbrio muscular, sendo evidenciado pela fraqueza da parede abdominal. Lembre-se de que manter um abdômen definido vai além de questões estéticas. Uma barriga sem gordura visceral afasta doenças como o AVC (derrame cerebral) e o infarto.

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Saúde

Saúde e beleza das unhas Da Redação

As unhas, principalmente das mãos, são um dos principais cartões de visitas femininos. Mas elas não possuem unicamente função estética: ao contrário, são de extrema importância no desempenho de todas as atividades manuais de precisão encontradas no cotidiano. Já as unhas dos pés, além de possuir função protetora, contribuem para uma correta biodinâmica do pé. “Muitas pessoas reclamam de algum problema com as unhas. As queixas mais comuns são unhas quebradiças, secas, descascando ou com micose. Unhas em boas condições são atraentes e refletem a saúde do indivíduo, além de hábitos pessoais”, comenta a Dra. Daniela Schmidt Pimentel (CRM-SP 112.165), médica assistente e colaboradora do Serviço de Dermatologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Santo Amaro, integrante do corpo clínico do Hospital Sírio Libanês e da Clínica Ephesus, em São Paulo.

Unhas frágeis

A unha quebrada não é só esteticamente desagradável, mas os seus fragmentos enroscam facilmente em tecidos. Com frequência, as pessoas se preocupam muito pelo fato de acreditar que a fragilidade ungueal (a parte abaixo das unhas das mãos e dos pés) seja expressão de carências orgânicas ou alimentares. “As unhas também ©Valua Vitaly | dreamstime.com

podem revelar o estado de saúde de uma pessoa, causar muito desconforto quando encravam ou crescem com alterações em sua formação, além de sinalizar carências de vitaminas, sais minerais e outros nutrientes, quando apresentam manchas esbranquiçadas ou enfraquecimento”.

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Saúde

e acordo com a dermatologista, a fragilidade ungueal pode aparecer como condição idiopática, como sintoma de diversas doenças dermatológicas ou pode acompanhar problemas sistêmicos. “A fragilidade das unhas é um

mal que atinge especialmente as mulheres e está ligada, em geral, à vaidade e ao tipo de atividade desempenhada”.

Causas externas e orgânicas

Dentre as causas mais comuns estão a exposição a detergentes, esmaltes e seus removedores, principalmente aqueles à base de acetona, que causam ressecamento da lâmina ungueal: lavagens frequentes, sobretudo com água quente que causam desidratação. Traumatismos repetidos, como em quem digita por longos períodos, também aumentam a fragilidade das unhas e facilitam a descamação. Além dos fatores externos, as unhas também podem sofrer alterações geradas por motivos internos, como uso de alguns medicamentos para doenças da tireóide e menopausa, anemia, má nutrição, anorexia nervosa, carências vitaminicas - B6, A, C, E, biotina - como após doenças crônicas ou dietas de emagrecimento. Outro fator que naturalmente pode levar ao enfraquecimento é o próprio processo de envelhecimento que produz áreas mais frágeis na matriz das unhas, causando estrias longitudinais que dão aspecto frágil e rugoso às unhas.

Outro problema

Não é só a fragilidade ou a descamação que afeta a beleza e saúde das unhas. Outro problema bem comum é o encravamento delas. Isso ocorre quando uma das pontas da unha, ao crescer, literalmente “penetra” na pele ao seu redor. O processo decorre de um aumento na pressão sobre a unha ou suas pregas, causado, principalmente, pelo ato de cortá-las de forma errada ou usar sapatos apertados ou pontiagudos. “O encravamento se caracteriza pela

inflamação e vermelhidão dos cantos das unhas que podem, até mesmo, formar um tecido inflamado que secreta pus e provocar dores com intensidade variada”, explica a Dra. Daniela. A unha encravada pode ser classificada em Grau I (só há queixa de dor); Grau II (além da dor, há uma secreção sanguínea ou seropurulenta) e Grau III (dor, secreção e hipertrofia da área acometida).

Diagnóstico x tratamento

Para identificar e tratar qualquer dano, duas atitudes são essenciais: buscar um diagnóstico preciso com um dermatologista e ter consciência de que é vital mudar os hábitos que colaboram para a fragilidade das unhas. No caso de unhas fracas, o tratamento adequado só poderá ser prescrito após investigação clínica das causas que levaram a este enfraquecimento, tais como anemia, disfunções da tireoide, doenças autoimunes, deficiência de ferritina (comum em pacientes que não comem carne vermelha), de zinco e de algumas vitaminas. www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

Hoje, há no mercado uma infinidade de produtos que podem auxiliar no fortalecimento delas. O destaque é para os cosméticos que contêm queratina, pantotenato de cálcio e uréia, esta última é importante ativo para a hidratação das unhas. Existem também vitaminas por via oral que possuem em sua formulação vitamina B12 e biotina que auxiliam no fortalecimento da lâmina ungueal. Entre as substâncias hidratantes, uma boa opção é a Vitamina E tópica porque deixa a pele das mãos com textura macia e hidrata a cutícula. Em relação às unhas encravadas, os casos mais leves (Grau I) podem ser tratados com métodos conservadores, que incluem tratamentos com antibióticos ou antiinflamatórios tópicos, colocação de algodão entre a unha e a borda lateral e uso de órteses acrílicas. Nos casos mais graves (Grau II e III), são indicadas cirurgias que retiram a parte da matriz e lâmina da unha envolvidas no processo de encravamento, da borda ungueal lateral hipertrófica e do tecido inflamado. “Estas cirurgias só devem

ser realizadas por médicos. Para prevenir a unha encravada, recomenda-se evitar sapatos apertados; evitar arredondar a borda das unhas ao aparar – elas devem ser cortadas no formato quadrado - e evitar cortar em excesso”, recomenda a dermatologista.

Dicas de cuidados

• Evitar traumas, ambientes úmidos, substâncias químicas; • O corte das unhas deve ser reto, evitando arredondar os cantos para evitar a formação de unhas encravadas; • Se a unha encravar, procurar orientação médica, evitando ficar cutucando os cantos, pois somente piora o quadro e não resolve; • Usar luva de algodão sob as luvas de borracha quando for manipular produtos químicos; • Aplicar hidratantes tópicos, à base de uréia, alfahidroxiacidos, ácido lático, colágeno, sobre as unhas várias vezes ao dia; • Consumir alimentos que contenham oligoelementos (ferro, zinco e selênio), vitaminas (B6, A, C, E, biotina) e aminoácidos (cistina, arginina, ácido glutâmico), necessários para o correto crescimento da unha; Dra. Daniela Schmidt Pimentel (CRM-SP 112.165) - Graduada em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de Santo Amaro com Residência Médica em Clínica Médica pela Universidade de Santo Amaro e Residência Médica em Dermatologia pela Universidade de Santo Amaro. É membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), médica assistente e colaboradora do Serviço de Dermatologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Santo Amaro. A especialista também integra o corpo clínico do Hospital Sírio Libanês e da Clínica Ephesus, em São Paulo. www.clinicaephesus.com.br

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Saúde

Um corpo bem nutrido dorme melhor

Da Redação

Uma alimentação rica em zinco e potássio auxilia no relaxamento e resulta em um sono restaurador

tiveram noites mal dormidas, 43% relacionam o problema à alimentação. Esse percentual aumenta para:

homens de 19 a 59 anos e em 42% das mulheres da mesma faixa etária. Nesse mesmo grupo, a ingestão de zinco é insuficiente em 24% deles e 22% delas.

Dormir o sono dos justos e sonhar com os anjos nem sempre é fácil. Durante o sono, o organismo se recupera das atividades desenvolvidas durante o dia e realiza processos metabólicos essenciais para seu bom funcionamento. A alimentação tem um papel fundamental na saúde e no bem-estar, o que inclui dormir bem e acordar descansado.

• 60% entre os que costumam se alimentar de “fast food” mais de 2 vezes/semana; • 49% entre os que ingerem produtos industrializados mais de 3 vezes/semana; • 48% entre os que não consomem produtos integrais mais de 3 vezes/semana.

O uso diário de um multivitamínico, como Centrum, que possui uma fórmula específica para atender às necessidades nutricionais do brasileiro, auxilia a manter o corpo bem nutrido e colabora para promover uma boa noite de sono.

Uma dieta rica em zinco, potássio e vitaminas C, B12 e B6 colabora para um sono restaurador. Como auxiliam no relaxamento, o zinco, o potássio e a vitamina C ajudam a promover uma boa noite de sono e um despertar descansado. Já as vitaminas B12 e B6 auxiliam na circulação, favorecendo a troca de energia entre as células e colaborando nos processos metabólicos que ocorrem enquanto dormimos. O sono restaurador é um dos oito sinais do corpo bem nutrido, de acordo com a Pesquisa Manifesto do Corpo Saudável, elaborado pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) em parceria com Centrum. Mas 50% dos brasileiros que têm acesso à internet tiveram o sono interrompido nos últimos 30 dias, revela o Manifesto. Desse total, 58% são mulheres. Entre quem não considera sua alimentação saudável, 61% apresentam o sintoma. A pesquisa revela ainda que entre as pessoas que

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Ingerir diariamente cinco porções de frutas, de legumes e de verduras é essencial para obter os benefícios oferecidos pelas vitaminas e minerais. Contudo, nem sempre os nutrientes necessários estão na dieta do brasileiro, como demonstra o Estudo Brazos: • 88% dos brasileiros e 84% das brasileiras ingerem quantidades menores que as recomendadas de vitamina C; • o consumo de selênio está abaixo do recomendado em 40% da população; • 67,4% dos homens não consumem as quantidades recomendadas de zinco e, entre as mulheres, esse déficit é de 45,6%. Já a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 20082009, realizada pelo Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão, afirma que o consumo de vitamina C está abaixo do recomendado em 51% dos

Veja alguns alimentos que contêm Vitamina C: Lichia, Laranja, Limão, Manga, Abacaxi, Gioaba, Melão. O Zinco é encontrado em ostras, camarão, carne de vaca, frango e de peixe, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos. O Selênio se encontra nas Castanhas do Pará, no pão francês, ovos, arroz e feijão. Referências: http://centrum.com.br; Manifesto do Corpo Saudável, disponível

http://www.centrum.com.br/manifesto.asp.;Pesquisa

Manifesto do Corpo Saudável (2014).;World Health Organization http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/f&v_promotion_ initiative_report.pdf; Pinheiro MM et al. Antioxidant intake among Brazilian adults - The Brazilian Osteoporosis study (BRAZOS): a crosssectional study. Nutr J. 2011;10:39.;Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 - Despesas, rendimentos e condições de vida http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/ pof/2008_2009/ Resolução de Diretoria Colegiada - RDC Nº. 269, de 22 de setembro de 2005; http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm

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Educação

Ensine a criança a lidar com frustações Da Redação

Por terem vivido pouco, as crianças ainda não estão preparadas e nem sabem lidar com as decepções e frustações da vida. Psicoterapeuta explica como é possível preparar os pequenos para serem mais fortes e resilientes no enfrentamento de momentos adversos. Muitos psicólogos, terapeutas, psiquiatras e outros especialistas que estudam o comportamento humano concordam quando dizem que as crianças de hoje estão muito mimadas. Como forma de compensação pela ausência, e até mesmo como artificio para livrarem-se de certas “dores de cabeça”, os pais mimam muito os filhos, criando assim uma atmosfera onde tudo parece mais fácil para as crianças. Em certos casos, os adultos parecem deixar os pequenos soltos, para fazer o que der vontade. Dizer “não” parece que caiu em desuso. Quando as crianças são criadas sem que haja a imposição de certos limites, elas podem não estar prontas para enfrentar momentos adversos da vida como, por exemplo, as frustrações. Nem sempre tudo acontece da forma que queremos e não se pode ter tudo sempre. Essa é uma realidade que precisamos enfrentar quando jovens. “A criança precisa ser preparada para superar as frustações. Ela precisa entender que nem tudo é como ela quer e que, às vezes, a realidade pode ser difícil. Quando educamos sem que a criança saiba quais são os limites, estamos criando adolescentes rebeldes e, posteriormente, adultos infantilizados, com problemas de adaptação, despreparados para a vida. Numa casa onde há disciplina, a criança se sente amada e acolhida, o que é muito saudável para desenvolvimento”, explica a psicoterapeuta Maura de Albanesi. A infância e adolescência são as primeiras fases da vida, e são nelas que começamos a moldar nosso caráter, a nossa identidade. São nesses momentos que as crianças mais precisam da presença dos pais, pois existem muitas novidades acontecendo. Os primeiros amigos na escola, as primeiras paixões, as primeiras viagens, as primeiras festas e, consequentemente, as primeiras frustações, ou seja, tudo exige dos jovens uma postura caso as coisas não aconteçam da forma desejada. Se eles não forem bem preparados, vão sofrer. É necessário ter em mente que ficarão adultos e passarão por momentos adversos da vida, e educá-los com a percepção de que a decepção é algo normal fará deles crianças mais maduras e fortes. “Quem aprende a superar as frustações na infância certamente, quando adulto, tem mais chances de êxito no enfrentamento dos desafios e medos, seja no campo profissional quanto no pessoal”, explica Maura.

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Saindo fortalecido das situações Resiliência: Essa é uma capacidade que podemos ter para vencer as dificuldades e se transformar por causa delas. Uma pessoa resiliente é mais flexível, possui autocontrole, iniciativa, autonomia, coragem, determinação e maior capacidade de sociabilização. Essa é uma postura que as crianças podem desenvolver com ajuda dos pais ou de qualquer responsável. “Desde cedo a criança deve ser ensinada a ser mais resiliente. Quando a criança aprende que não pode ter tudo e que nem tudo é como ela quer, o seu cérebro é treinado para saber como se comportar diante de adversidade e tirar dessas situações grandes aprendizados”, explica a psicoterapeuta. Com ajuda de algumas dicas da psicoterapeuta, saiba como preparar as crianças para enfrentar as frustações e serem mais resilientes. - Proponha desafios: Encontre oportunidades e situações que estimulem a criança. Peça para que ela faça coisas que vão além do que já foram capazes de executar. No entanto, enfatizem a importância de continuar tentado algo difícil, mesmo que o êxito ainda não tenha chegado. - Estimule a independência: Certifique-se de que a criança tenha a oportunidade de brincar e se relacionar com outras, sem que haja a supervisão de adultos. O adulto deve ser responsável por manter a criança segura, mas fora isso, tente deixá-la resolver seus conflitos sem interferir. - Diga “Não”: Ao dizer não, os pais determinam limites. Esse é o primeiro passo para que as crianças aprendam que não podem ter tudo. Nesse momento, é muito importante tomar cuidado para que o “não” vire “sim”, ou seja, os pais devem avaliar muito bem o motivo de falar “não”. Esta atitude evita que se tornem jovens inconsequentes, sem a noção de limites. - Ensine a esperar: Ajude a criança a lidar com a espera. Explique que para se ter certas coisa é necessário ter paciência, pois tudo tem seu tempo. - Fale sobre a vida: De maneira didática, tente explicar para criança que o mundo não é 100% lindo. Em certas situações, a vida é dura e devemos estar preparados. Deixe claro que não temos controle sobre certos aspectos. Um dia iremos nos decepcionar, sofrer, ficaremos tristes, porém, tudo é passageiro e faz parte de um grande aprendizado.

Fonte: Maura de Albanesi é Psicoterapeuta, Pós-Graduada em Psicoterapia Corporal, Terapia de Vivências Passadas (TVP), Terapia Artística e Psicoterapia Transpessoal, além de possuir Mestrado em Psicologia e Religião pela PUC. www.nucleorenascimento.org.br Para Anunciar: 4108.1691 - www.leveleia.com.br

Curtas e boas

Quando seu imóvel desvaloriza?Da Redação Há vários fatores que nos induzem a pensar que a desvalorização de um imóvel acontece de acordo com o custo, qualidade ou utilidade, uma vez que a análise é pautada por aspectos objetivos e sócio-econômicos, mas é especialmente sob o prisma da convivência que a análise é feita pelo consumidor: afinal a vizinhança faz uma região, e o comprador escolhe ao lado de quem ou do que morar. A vizinhança não é necessariamente o conjunto dos moradores, e sim o que está nas suas imediações, como a localização com fácil acesso, comércio que atenda às necessidades, áreas para lazer, espaços culturais e educacionais, dentre outros recursos que tornam-se necessidades básicas de um bairro. No que se refere às perspectivas do imóvel, a localidade é o elemento decisivo, no qual o valor deve ser sempre compatível com as necessidades do comprador. Um grande exemplo que confirma esse fato é o filme que estreou em junho nas telinhas brasileiras, coincidentemente chamado “Vizinhos”. O filme apresenta um imóvel que desvalorizou após a chegada de uma república em um ambiente calmo. A casa, que havia acabado de ser comprada, depreciou em mais de 50% devido ao perfil dos vizinhos. Vale ressaltar que não existe região desvalorizada: existe região que vale menos em relação à outra que possui uma circunvizinhança melhor. Fonte:Rede CSI -www.redecsi.com.br

Paulistanos buscam por vagas próximas de suas casas Da Redação Qual o principal fator de decisão na hora de optar por uma vaga de emprego? Salário ou benefícios? Nenhum dos dois. Com o trânsito limitador de São Paulo, muitos profissionais de áreas operacionais têm optado por vagas próximas de suas residências. De acordo com o Emprego Ligado os candidatos em busca de vagas querem fugir do estresse do trânsito e ter mais tempo para se dedicar às atividades de lazer e à família. Nos últimos seis meses, mais de um milhão de pessoas foram convidadas a participar de entrevistas de empregos próximos às suas casas. Com tecnologia mobile única, adaptada especificamente para as necessidades do candidato das classes C, D e E, via SMS e geolocalização, muitas empresas conseguiram entrevistar e contratar candidatos dentro do perfil. E com uma vantagem: profissionais que residem a uma média de 4km do local de trabalho. Em poucos cliques, muitas empresas da cidade de São Paulo conseguiram entrevistar e contratar profissionais operacionais como operadores de call center, vendedores, atendentes de loja, balconistas, estoquistas, promotores de vendas, entre outros. De acordo com Jacob Rosenbloom, CEO da Emprego Ligado, os números apontam para uma tendência cada vez mais comum nas grandes metrópoles mundiais. “O bem-estar está diretamente ligado à questão do tempo que você tem para dedicar para si e para sua família. Com a ferramenta do Emprego Ligado, observamos que não só os profissionais, mas também os recrutadores têm optado por alinhar a vaga com a proximidade da casa do empregado”, afirmou. Fonte: www.empregoligado.com.br

Pare, pense e se visite *Dominique Magalhães Fazer uma pausa, tirar um ano sabático, sair de férias. O momento reservado para dar um tempo e quebrar a rotina é perfeito para a diversão e o sossego. Mas e se aproveitássemos esta ocasião para refletir sobre os rumos de nossa vida e o encontro dela com a felicidade? Desde que nascemos somos condicionados a seguir padrões, e pensar diferente do que é estabelecido pode causar constrangimento e medo. Buscar uma nova direção, agir fora dos padrões, pode nos levar de encontro àquilo que dá essência a nossa vida. Na maioria das vezes tememos que as coisas não saiam do modo como planejamos, e nossas vidas continuem a ser uma simples continuação do passado. Se você se sente infeliz com tudo que já viveu, venho lhe alertar de que nem tudo está perdido. Ainda é possível dar um novo rumo a sua história e encontrar a felicidade, de agora em diante. Não se preocupe com as opiniões alheias e acredite que sempre existirá tempo para as mudanças. Procure conhecer melhor a si mesmo, gaste um tempo buscando saber o que dá sentido a sua vida. Às vezes necessitamos virar a mesa, chutar o balde, dar a volta ao mundo, nos distanciar de tudo para enxergarmos nossos dilemas de forma mais clara e objetiva. Penso que seria maravilhoso se todo mundo, ao menos uma vez na vida, programasse uma viagem para pensar se sua vida está verdadeiramente respeitando seu ideal de felicidade. Segundo um estudo divulgado este ano pelo Ministério do Turismo, o número de viajantes que andam sozinhos cresceu. Os brasileiros são os mais empenhados e esse aumento ocorreu sem restrições de faixa etária. Viajar sozinho pode ser a oportunidade de segurar na mão da liberdade, se jogar no acaso, deixar os problemas pelo caminho, ampliar os horizontes, se reinventar e se presentear como uma nova perspectiva. Pare e pense se suas viagens são momentos de experiência em que você visita a si mesmo ou simplesmente servem para recarregar as baterias para voltar a viver uma vida sem alma... Pessoas que não se arriscam dificilmente sofrem, mas também não vivem. Por medo, algumas optam por uma vida “morna”. Que valha de incentivo a frase do ex-presidente dos Estados Unidos Theodore Roosevelt: “É muito melhor arriscar coisas grandiosas, alcançar triunfos e glórias, mesmo expondo-se à derrota, do que formar fila com os pobres de espírito que nem gozam muito nem sofrem muito, porque vivem nessa penumbra cinzenta que não conhece vitória nem derrota”. *Dominique Magalhães é autora do livro “O que falta para você ser feliz”, lançamento da Editora Gente, é empresária com atuação em desenvolvimento social e mentora do “Projeto Social Dom – Qual o seu Dom?”.

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Comportamento

Você sabe dizer

não?

Veja abaixo seis ações que vão te ajudar Por Christian Barbosa

Você já se deu conta de quantos “sim” você diz quando sua vontade real é dizer “Não”? Quando isso acontece, acabamos experimentando uma profunda sensação de desgosto, de raiva, de frustração e de irritação conosco mesmo. Mesmo assim, é difícil aprender. E isso acaba se transformando em um grande ladrão de tempo em nossas vidas. E, pior do que isso, nos mantém reféns da esfera das circunstâncias.

s razões para dizer esse “sim” na hora errada são as mais variadas possíveis. Sentimos uma espécie de necessidade de ser sempre solícitos e agradáveis. Fazemos nossa parte para manter nossas amizades. Temos medo de decepcionar as pessoas. Um outro motivo muito comum é o medo de assumir o controle da situação: quando respondemos “sim” às demandas alheias, nos calamos diante de nossas próprias decisões.

©Sebastian Czapnik | dreamstime.com

Não importa os motivos. Cada um tem os seus – mas quando respondemos de forma positiva a uma resposta que merecia ou deveria receber um ”não”, estamos terceirizando nossa administração pessoal. Isso é grave. Dizer “não” não é simples! É preciso assertividade, certeza do que é importante, coragem mas principalmente respeito ao seu próprio tempo! Para ajudar, selecionei 6 dicas que podem fazer com que você pense melhor antes de dizer “sim” para tudo: 1) Nunca se acanhe em dizer não - Você não precisa ser bonzinho para os outros nem parecer sempre disponível. Na verdade, todo mundo tem problemas em dizer não. A capacidade de dizer essa palavra costuma ser vista com admiração inclusive pela pessoa que a ouve. Ela, na verdade, gostaria de ter a mesma disciplina. 2) Não adie: vá direto ao ponto - Pode doer, mas é melhor. Atrasar a comunicação do “não” quando a decisão já está tomada apenas prolonga o sofrimento. Um “não” bem dito logo no início do processo pode poupar muitos aborrecimentos (e dores!). 3) Evite inventar desculpas ou dizer mentiras na hora de dizer o não - Se tiver uma justificativa fundamentada em fatos, você deve utilizá-la, com certeza. Mas lembre-se de que você não deve aos outros explicações nem precisa se desculpar por suas escolhas. Você está no comando! Forneça uma resposta amigável, com sorriso. E evite entrar em um debate ou discussão sobre as razões de sua decisão. 4) Use o corpo para dizer não - Quando a pessoa estiver fazendo aquele convite que você não pretende aceitar, comece a torcer o nariz, contorcer a boca e franzir a testa de forma discreta antes que ela termine de falar. Esses movimentos já dão a entender para o seu interlocutor que você não

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está de acordo com a proposta. Isso tornará o “não” uma palavra natural e até mesmo esperada. 5) Faça um acordo mental com você - A partir do momento que você decidiu que não quer algo, prometa para você mesmo que manterá essa posição. Essa pequena atitude reafirma para você mesmo a importância da sua resposta e evita os conflitos internos. 6) E se o não tiver de ser dito ao seu superior? Nesse caso, a melhor forma é mostrar para ele a sua lista de prioridades profissionais e deixar que ele resolva o que mais é importante. Se o que ele estiver propondo for algo pessoal (um convite para uma festa ou para uma happy hour) você terá de avaliar a situação. E dizer seu “não” da forma mais direta possível.

*Christian Barbosa - Especialista em administração de tempo e produtividade, é CEO da Triad PS, empresa multinacional especializada em programas e consultoria na área de produtividade, colaboração e administração do tempo. Ministra treinamentos e palestras para as maiores empresas do país e da Fortune 100. Autor dos livros “A Tríade do Tempo”; “Você, Dona do Seu Tempo”; e “Estou em Reunião”; co-autor do “Mais Tempo, Mais Dinheiro”; “Equilíbrio e resultado – Por que as pessoas não fazem o que deveriam fazer?”. Sua mais nova obra: 60 estratégias práticas para ganhar mais tempo. www.triadps.com.br e www.maistempo.com.br

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Comportamento

O Segredo Que Você Nunca Ouviu

O controle das finanças pessoais

Marcelo Prado

Eduardo Sehnem Ferro*

Segundo pesquisa divulgada no início deste ano pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC) e pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL), oito em cada dez brasileiros não tem controle total sobre suas despesas pessoais; ou seja, planejamento, orçamento e controle de gastos estão longe da rotina da maioria das pessoas. Para manter uma vida financeira saudável, a organização e a disciplina são fatores determinantes para o sucesso. Podemos citar algumas ações iniciais básicas que são importantes para alcançar objetivos pessoais e manter-se estável financeiramente, tais como: - Ter um orçamento ou planejamento financeiro: nesse planejamento devem constar todas as despesas e receitas. Com certeza irá ajudar a visualizar melhor onde está sendo direcionado o dinheiro e vai também contribuir para estabelecer limites aos impulsos de consumo. É importante registrar todos os gastos, pois um comparativo deve ser feito entre o orçado e o realizado. Um histórico deve ser mantido para facilitar uma projeção de um ano seguinte; - Poupar: por mais simples que possa parecer, são muitas as pessoas que não conseguem guardar parte de seus recebíveis. Muito pior, acabam gastando mais do que ganham. É importante poupar, seja para comprar algo que estabeleceu como meta, para um investimento ou para ter uma reserva financeira. Aliás, ter uma reserva financeira para imprevistos é fator primordial, pois contratempos podem ocorrer, como a perda de emprego, uma doença ou qualquer outro fato inesperado; - Meta: ter conhecimento de onde se quer chegar é fundamental. Conhecer quais são os objetivos e o que realmente precisa, ajudará a reunir esforços para a realização por meio do planejamento. O processo de definir metas envolve a identificação das necessidades reais e até de bens de consumo necessários. Uma meta é um resultado muito específico do que se pretende alcançar. As metas podem ser definidas de longo prazo ou de curto prazo; até para o dia, a semana, o ano e para a vida toda; - Controle ao comprar: para evitar o consumismo, contribuir para redução de gastos e ajudar a poupar, façamos três simples perguntas antes de efetuar uma compra. “Eu preciso desse objeto?” Se você responder que “não”, que não precisa do objeto, final de conversa. Se responder que “sim”, faça a segunda pergunta. “Eu tenho dinheiro?” Se você não tem dinheiro, acabou a conversa também. Se tiver dinheiro, a terceira pergunta então. “Tem que ser agora?” Se você responder que sim, leve o objeto. Se a resposta for negativa, não faça a compra. São inúmeras as dicas para que possamos ter um controle financeiro ideal. Seguindo as dicas básicas mencionadas neste artigo e contando com esforço e disciplina, você terá dado um grande passo para no mínimo ter as suas finanças pessoais organizadas. * Eduardo Sehnem Ferro é controller, contador inscrito no CRC SC-028265/O-7, pós-graduado em Docência do Ensino Superior e colaborador do escritório Giovani Duarte Oliveira Advogados Associados.

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e você está com umas gordurinhas a mais no corpo que cismam em não te abandonar, mesmo você fazendo exercícios e se esforçando, saiba que o problema pode não estar no seu estômago, mas em outro órgão.

Você provavelmente não pensa muito no seu fígado (exceto quando você pensa em tomar o terceiro copo de refrigerante com vodka), mas a saúde do fígado é essencial para sua saúde geral e seu peso. Seu fígado é um multitarefa extremo: ele age como filtro para remover toxinas (como medicamentos e álcool) e subprodutos de nutrientes, como amônia, do sangue; ele ajuda na digestão produzindo bile para ajudar a quebrar e absorver gordura, vitaminas e minerais; e ele tem um papel na regulação da glicose, pressão sanguínea, níveis de açúcar no sangue, insulina, estrogênio, testosterona, imunidade e produção e remoção de colesterol do sangue. E você pensava que você tinha uma lista grande de coisas a fazer! Por causa de toda essa atividade, seu fígado pode estar precisando de um tempo livre. Quando ele trabalha demais, resíduos de toxinas podem se acumular, causando uma inflamação que é associada à obesidade. Um fígado estressado também pode causar acúmulo de gordura, especialmente na região abdominal. Somando tudo, isso pode significar que não importa o quanto você restrinja calorias, a perda de peso é praticamente impossível – a menos que você desintoxique seu fígado. Antes que você corra para começar uma limpeza louca, verifque se você tem outros sintomas de problemas no fígado, como fadiga, insônia, acne, problemas digestivos (prisão de ventre, refluxo ácido, indigestão, inchaço), colesterol alto e desequilíbrios de níveis de açúcar no sangue e insulina, o que pode levar a baixa energia, vontades de comer, e sede e urinação excessiva. Se você acha que seu fígado pode estar funcionando incorretamente, peça ao seu médico um teste da função do fígado, teste de aspartato aminotransferase (AST), ou teste de alanina aminotransferase (ALT), ou peça uma tomografia computadorizada ou ressonância magnética para ter um visual do seu fígado. Uma vez que você tenha os resultados, você pode fazer as seguintes mudanças no seu estilo de vida para ajudar a remediar e até reverter o problema. 1. Se você fuma, pare. 2. Use medicamentos apenas quando necessário, já que até tomar um Tylenol pode ter consequências severas ao fígado. 3. Não beba bebidas alcoólicas. 4. Coma e beba limpo. Evite alimentos e bebidas que contenham xarope de milho, óleos hidrogenados, aditivos, hormônios, conservantes ou corantes artificiais, e coma alimentos orgânicos sempre que possível. Seu fígado tem que trabalhar mais para filtrar todas essas coisas. 5. Consuma vegetais crucíferos como couve de bruxelas, brócolis, couve-flor, couve, couve galega e repolho. Eles contém compostos sulfúricos chamados glucosinolatos que unem e eliminam toxinas. 6. Evite sal, que pode contribuir para retenção de líquidos e causar mais esforço ao fígado, e tempere alimentos com alho, alecrim, dente-de-leão ou chicória, que parecem ajudar no funcionamento do fígado. 7. Se exercite da mesma forma que toma uma medicação: de forma consistente e todos os dias. Tente pelo menos meia hora. Um artigo publicado no Journal of Hepatology (Revista de Hepatologia, em tradução livre) descobriu que uma combinação de dieta e exercícios era a melhor forma de reduzir o peso e assim melhorar a saúde do fígado. www.mundoboaforma.com.br

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Turismo

Vila Galé Angra oferece opções para os amantes da Natureza

ara todos os que gostam de estar em contato com a natureza e que desejam usufruir de atividades turísticas que promovam a sustentabilidade e a preservação do ambiente natural, o grupo Vila Galé tem duas excelentes opções. Angra dos Reis é considerada um pequeno paraíso natural a oeste do estado do Rio de Janeiro, com 365 ilhas. Pela sua beleza natural e uma excelente infraestrutura, a região virou ponto forte de turismo. O Vila Galé Eco Resort de Angra localiza-se junto à baia da Ilha Grande, a maior ilha de Angra dos Reis, construído na antiga Fazenda Tanguá entre a exuberante Mata Atlântica e o mar de águas calmas e cristalinas, e preserva ainda algumas das suas construções originais e palmeiras imperiais.

Foto/divulgação - Angra por do Sol

O resort dispõe de caminhada com 720m de extensão e trilhas ecológicas na própria área do hotel em plena Mata Atlântica. Possui também serviços de mergulho, snorkeling, remo, paddle e passeios de lancha ou de escuna. A localização paradisíaca, a admirável área de lazer e a excelente gastronomia, fazem as delícias de quem visita este Eco Resort. Mudando de cenário, mas continuando a apostar no deslumbre da natureza, outra opção sugerida é o Vila Galé Eco Resort do Cabo, no Cabo de Santo Agostinho, a 33 km de Recife, rodeado por vegetação exuberante e praias paradisíacas e com piscinas naturais. O Vila Galé Eco Resort do Cabo tem uma programação de lazer completa, com caminhadas ecológicas, mergulho e passeio de lancha e de catamarã pelo rio Massangana.

Ambos os resorts funcionam em sistema “All Inclusive”, no qual a diária inclui café da manhã, almoço e jantar no restaurante principal (buffet); lanches e chá da tarde; bebidas alcoólicas e não alcoólicas nacionais e importadas disponíveis em cardápios incluindo vinho da casa, espumante, champanhe nacional, whisky e coquetéis, entre outras vantagens. A proposta all inclusive é ideal para famílias que desejam conforto e contato com a natureza. Sobre o Grupo Vila Galé O grupo Vila Galé é responsável pela gestão de 24 unidades hoteleiras, sendo 18 em Portugal e 6 no Brasil, e conta hoje em dia com cerca de 2.400 funcionários que formam uma equipe coesa com uma enorme paixão pela hotelaria e pelo turismo nacional. Sua missão é definida com a frase “Sempre perto de você” que, aliada aos seus valores, tem mantido o Vila Galé um dos melhores grupos hoteleiros do mundo ao longo de seus 28 anos de existência.

Música no jantar Uma opção agradável e aconchegante é o jantar com delícias da comida japonesa ao som da música de Jeft Asur. Esse músico tem em seu repertório 4.000 músicas, dos anos 60 até as mais tocadas hoje em dia; caprichando na flauta transversa e no sax. Jeft e seu grupo (são mais de 20 músicos) trabalharam de 2002 a 2009 embarcados em navios de cruzeiro, e agora se apresentam em São Paulo. Especialistas em musicalização de casamentos, fazem um workshop onde noivos podem fazer uma “degustação” de músicas para seus eventos. Jeft atende no (11) 3744-2925 ou 97254-9782 . email: jeftsaxflauta@hotmail.com. Repertório, especialidades no site : www.saxflauta.com.br Aqui no Butantã, os acordes suaves e agradáveis ecoam pelo ambiente de Quinta a Sábado das 19 às 23h no Tsukiji, av. Com. Alberto Bonfiglioli, 704 - Piso Superior; reservas pelo telefone: 3267-4699. Vale a pena conferir!

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Como organizar uma pequena sala de estar

Casa

e você, como muitas pessoas, adora passar o tempo na sala de estar, sabe que esse ambiente se torna propício ao acúmulo desorganizado de objetos. Siga estes passos para organizar a sua sala, reduzir a bagunça e criar um espaço relaxante para receber visitas, assistir à televisão, ler um livro ou tirar aquele cochilo pela tarde. Faça uma lista com todas as atividades que costumam ocorrer na sala de estar, tais como assistir à televisão, brincar e passar o tempo. Em seguida, divida o cômodo em espaços nos quais essas atividades devem ocorrer, permitindo que algumas ocorram nos mesmos locais, caso seja necessário. Compre cestas ou outros recipientes do seu agra-

Classifique e organize suas coleções de músicas e filmes. Compre um porta-CDs, tire os CDs das capas e guarde-os. Ordene a sua coleção de filmes de acordo com os gêneros ou separe entre aqueles para os adolescentes e adultos da casa e os para as crianças. Guarde os filmes em um armário perto da televisão.

Exponha alguns itens colecionáveis favoritos e guarde o resto em uma caixa ou em outro cômodo. Assim você chamará a atenção dos visitantes apenas para os objetos em destaque e também deixará a sala com um visual limpo e organizado.

do e coloque-os debaixo das mesas de apoio ou da mesa de centro. Guarde dentro delas todas as revistas, livros e jornais não lidos. Armazenar o material de leitura deixará a sua sala organizada e livre de desordem. Esvazie a mesa de centro, que tende a atrair uma variedade de objetos em uma sala de estar desorganizada. Coloque os controles remotos em uma cesta na mesa de apoio, leve as contas a pagar para a mesa do escritório e arquive os papéis que forem importantes.

Reduza o acúmulo de porta-retratos, distribuindo-os pelas prateleiras ou pendurando como quadros nas paredes. Isso ajudará a esvaziar as mesas, usando-os como decoração em outras partes da casa. por Rachael Cearley | Traduzido por Luiz Felipe Machado De Almeida - http://www.ehow.com.br Serviço: Experimente Organizar - telefone: 97101-4823

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Para Refletir

Atitudes na vida, uma ref lexão *Celso Tracco

Trauma pós Copa. Agora as eleições? Passada a euforia da Copa do Mundo, discussões, alegrias e decepções à parte, voltemos à nossa realidade. É hora de pensarmos no próximo grande evento que se avizinha: as eleições de outubro. Talvez vocês não saibam, mas em 2014, se cumpre um fato raro na história política brasileira: pela primeira vez teremos três presidentes, legitimamente eleitos pela vontade popular, que sequencialmente cumpriram seus mandatos regularmente, sem golpes de estado ou impeachment. Em quase 125 anos de república isso acontece pela segunda vez. Incrível e decepcionante. Isto apenas significa que no Brasil as instituições são fracas e frágeis, que são derrubadas por qualquer motivo. O chamado regime republicano viveu de golpes de estado, de golpes militares e de salvadores da pátria, que evidentemente não resolveram nada. O país foi, e é, um celeiro de corrupção, entre todos os partidos, desde os mais tradicionais até aqueles que disseram que iriam fazer uma nova política. Além disso, a sociedade brasileira é extremamente desigual, nossos índices de desigualdade social são os piores do mundo. Grande parte da população ainda é analfabeta ou analfabeta funcional. Nada fazemos com as dezenas de pessoas que morrem todos os dias nas portas dos hospitais públicos. Somos uma sociedade violenta. Segundo dados oficiais, em 2013 cerca de 120.000 pessoas morreram ou assassinadas ou no trânsito. Isto é um número que suplanta a morte em muitas guerras. Encaramos como banal a violência cotidiana. Terrível! Mas, que importância nós damos para as eleições? Ouso dizer que praticamente nenhuma, e por quê? Porque dentro da mentalidade de nossa sociedade, nada irá mudar. Sem dúvida, o governo é apenas reflexo de seu povo. Se não nos importamos com a corrupção endêmica, com a ineficiência do setor público, com um congresso que trabalha três dias por semana, quando trabalha, com a quantidade absurda de escândalos em municípios, estados e no governo federal, se sequer sabemos em quem votamos nas últimas eleições, merecemos aquilo que temos. Não damos valor nem aos nossos impostos, que custeiam toda essa mediocridade. Muito mais importante é saber o estado de saúde de “nossos craques” e não as atitudes dos políticos eleitos *Celso Tracco - economista, administrador de empresas e teólogo. Palestrante e consultor na área de comportamento profissional e de relacionamentos. Co-autor dos livros: Vencendo nos Relacionamentos - a arte de lidar com as pessoas; O Jogo não acabou - um projeto de vida para o amanhã www.palavraeprece.com.br http://ctracco.blogspot.com.br email - contato@celsotracco.com.br email - ctracco@gmail.com Twitter- @traccocel

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Estilo

Algumas peças femininas irresistíveis aos olhares masculinos Por Paula Penedo

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Estilo Alguns elementos do vestuário feminino mexem com a fantasia dos homens. Seja por provocar a imaginação insinuando mais do que mostrando, seja por trazerem texturas, cores e significados que evocam a sensualidade, são itens indispensáveis na arte de seduzir. Saiba quais são eles e prepare-se para provocar desejos masculinos! Tecidos de cetim e seda

Luxuosos, tanto o cetim como a seda são tecidos nobres muito utilizados por estilistas por sua classe e caimento. O aspecto brilhante do pano aliado à sua textura delicada e suave valoriza a pele e convida ao toque. Não é à toa que é matéria prima de peças como vestidos, blusas e lingerie de diversos tipos, como camisolas, calcinhas e robes. Seja numa elegante camisa de seda para usar no dia a dia, ou num sensual babydoll para usar durante um jantar a dois, tanto a seda como o cetim magnetizam sentidos. Invista!

Estampas de oncinha

Apesar de alguns críticos de moda considerarem as estampas animais do estilo oncinha, zebra, pantera e outros tipos de bicho cafonas, diversas mulheres não abrem mão desse estilo, e usam e abusam de peças com essa padronagem. E elas estão certas. Se a intenção é seduzir a ala masculina, essas estampas deixam o visual com um ar ousado e sexy, justamente por reproduzir a pele de animais selvagens. A dica é equilibrar a produção com outras peças lisas e um pouco mais sóbrias, assim você não corre o risco de parecer vulgar.

Salto alto

O fetiche por sapatos e pés femininos é comum a muitos homens. Essa preferência tem até nome: podolatria. Nessa prática, o ato de ver, tocar, lamber, cheirar, beijar ou massagear os pés do parceiro provocam excitação sexual. Mas não é preciso ser um “podólatra” para admirar a beleza dos pés das mulheres. Todo mundo sabe que os sapatos de salto alto são muito elegantes e sensuais, valorizando qualquer look feminino. Se você quer tirar o fôlego dos homens ao seu redor, cuide dos seus pés e das unhas e incorpore o salto alto no seu dia a dia. E prepare-se para receber muitas cantadas!

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Estilo Óculos de grau

Se você foge dos óculos, preferindo usar lentes que não chamem a atenção para a imperfeição da vista, saiba que vários homens consideram as garotas que usam óculos extremamente sensuais. Talvez seja porque os óculos remetam à imagem de uma mulher inteligente e culta, porém que esconde dentro dela uma faceta sexy e libidinosa, ou porque simplesmente valorizam os traços e deixam o rosto mais bonito. Não é possível generalizar. Porém existem vários tipos de fantasias sexuais que remetem às mulheres que usam óculos, como a estudante, a professora, a secretária e a enfermeira, entre outras. Portanto, se você precisa usar óculos, não tenha vergonha! Procure um modelo que combine com o seu rosto e aprenda a usar esse acessório na hora de seduzir!

Minissaias

Uma pesquisa realizada pela revista Elle com 100 homens revelou que 80% deles aprovam quando as mulheres usam saia curta. Desde o seu surgimento, em meados dos anos 60, a minissaia se tornou um grande trunfo de liberação sexual para as mulheres e objeto de desejo para os homens. Atualmente encontradas em diversos comprimentos, desde o extremo que cobre praticamente apenas o bumbum, até a clássico que começa 20 centímetros acima do joelho, as minissaias continuam um dos recursos mais poderosos das mulheres na hora de seduzir.

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Ombros de fora

Existem vários modelos de blusas e vestidos que deixam os ombros à mostra. Tanto faz. A única coisa que você precisa saber sobre essa moda é que é realmente muito sensual, não importa o modelo que você resolver usar. A graça de deixar os ombros à mostra está em exibir com mais ousadia a pele, porém sem correr o risco de parecer vulgar. E não só a pele: o pescoço, o dorso e a parte superior do peito. Tudo muito charmoso e feminino, absolutamente provocador sem causar nenhum escândalo!

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Estilo Roupas de couro e vinil

“Dominar” ou “ser dominado” são preceitos básicos das relações sadomasoquistas, que envolvem impor ou submeter-se a rituais de dor, violência e submissão como forma de prazer sexual. Esta prática sempre existiu, porém nas últimas décadas passou a ser reconhecida como mais um dos fetiches admitidos entre quatro paredes. Seus adeptos fazem uso de roupas de couro e vinil, além de acessórios como algemas, chicotes e outros instrumentos que servem para punições físicas. Embora seja restrito a um perfil específico de praticantes, o sadomasoquismo influenciou a moda em geral, popularizando as peças de couro e vinil como elementos extremamente eróticos. Então, se a intenção é provocar, não hesite em aderir a esse estilo em ocasiões especiais. Os marmanjos vão adorar!

Rendas e transparências

Quem resiste a uma mulher que apenas insinua a volúpia de sua pele através de um delicado tecido de renda? Além de ser extremamente feminina e romântica, a renda também pode ser sexy e provocadora. Não é à toa que é usada tanto em virginais vestidos brancos de noiva como em sensuais peças íntimas, como sutiãs, calcinhas e baby dolls. Aproveite que a moda atual permite detalhes rendados em peças do dia a dia e use e abuse desse clássico que enlouquece os homens há séculos.

Meia sete oitavos e cinta-liga

Desde o século XIX, quando as mulheres usavam vestidos enormes com armações ao estilo vitoriano, os homens fantasiam com a cinta-liga. “O que mais chama atenção de um homem quando ele está diante de uma meia sete oitavos é justamente aquilo que a meia não tem. Ou seja, falta ali, naquela coisa, um oitavo”, suspira Everton Maciel, autor de um post sobre este delicado duo do vestuário feminino no site “Papo de Homem”. As famosas pin-ups ajudaram a trazer ainda mais misticismo a essa moda, imortalizando em poses ingênuas e sensuais meias sete oitavos com cinta-liga escapando por baixo de vestidos e saias.

Vermelho paixão Alguns poderosos elementos evocam a simbologia desta cor, como as rosas vermelhas, o diabo, o fogo e o sangue. Sempre associada ao erotismo e à paixão, a cor vermelha é sinônimo do proibido, da fertilidade, do violento e do pecado. Acredita-se que é a primeira cor a ser percebida pelo ser humano na escala da visão. Isso explica porque as lingeries mais sexy habitualmente são produzidas nesta cor. Para quem não quer passar despercebida pelos olhares masculinos, roupas, maquiagem, acessórios e principalmente peças íntimas vermelhas devem fazer parte do guarda-roupa diário. Com informações: www. ehow.com.br, Mulher Bonita, Fashion, Mais novidades

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Estilo

Seu Pai fashion Nesse mês dos Pais, todos os filhos poderão modernizar o guarda-roupa dos pais com a nova coleção da C&A. Bermudas sempre são boas opções para o público masculino e por isso, a marca desenvolveu para a data uma grande diversidade de modelos entre jeans, colors, xadrezes, listradas e com estampas de mini-print, para agradar a todos os gostos. Alguns modelos já vêm com cinto.

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Estilo

Tons claríssimos, com muito branco, prata, off white e rosa, compõem a cartela da estação, seguidos de vermelho, azuis e preto. As peças evidenciam o busto (com formato em ponta), trazem a cintura marcada, e são desenhadas com recortes que valorizam a silhueta e as costas da mulher. Verão 2015

Tufi Duek - Foto de Eduardo Pombal www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

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Gastronomia

Você sabe o que é

Umami?

No dia 25 de julho, a descoberta do quinto gosto completou 106 anos. No dia 25 de julho é oficialmente comemorado o Dia do Umami. Nesse mesmo dia, em 1908, enquanto provava um tradicional caldo japonês feito com a alga Kombu, o químico japonês, Kikunae Ikeda sentiu um gosto diferente dos quatro já conhecidos (doce, salgado, azedo e amargo). Instigado por essa percepção, passou a pesquisar que gosto seria esse. Batizado de Umami, que em português pode ser traduzido como “saboroso” ou “delicioso”, o quinto gosto só foi reconhecido cientificamente quase cem anos depois. No ano 2000, cientistas da Universidade de Miami, liderados pela pesquisadora Nipura Chaudhari, confirmaram a presença de um receptor específico para o Umami na língua, chamado mGluR4. O aminoácido glutamato é o principal representante do quinto gosto e pode ser encontrado em alimentos de origem animal, como queijos e carnes e no próprio corpo humano. Os nucleotídeos inosinato e guanilato, presentes em alimentos de diversas origens, principalmente carnes, vegetais e fungos, também conferem o Umami. “Uma boa macarronada é um ótimo exemplo de um prato Umami. A carne e o tomate, do molho à bolonhesa e o queijo parmesão que vai por cima do macarrão, formam um encontro perfeito de alimentos que possuem o gosto Umami e ressaltam ainda mais o sabor da preparação”, analisa Mariana Rosa, nutricionista e coordenadora do Comitê Umami. O gosto Umami ainda pode ser uma ótima opção para quem apresenta redução do paladar como, por exemplo, idosos. “Estudos apontam que entre os 60 e 70 anos de idade, a diminuição da percepção gustativa fica mais acentuada. Com a redução do prazer na hora das refeições é comum que os idosos diminuam também a quantidade de alimento ingerido. Um exemplo é um estudo conduzido no Japão que comprovou a eficácia das substâncias que conferem o gosto Umami na dieta dos idosos. De acordo com a pesquisa, os pacientes que incluíram o quinto gosto em sua rotina alimentar, tiveram, de uma forma geral, uma melhora no estado de saúde”, explica.

Como sentir o Gosto Umami

Segundo Mariana, o queijo parmesão é um dos alimentos com maior concentração de substância Umami (glutamato), por isso, é um ótimo exemplo para sentir o quinto gosto. “Após a ingestão do queijo parmesão, sentimos um gosto que permanece na superfície da língua por alguns minutos após a eliminação do gosto salgado. De uma maneira genérica, este é o gosto Umami”, ilustra a nutricionista. GOSTO UMAMI : O gosto Umami é o quinto gosto básico do paladar humano e foi descoberto em 1908 pelo químico japonês Kikunae Ikeda. Porém, só foi reconhecido pela comunidade científica em 2000, quando pesquisadores da universidade de Miami encontraram receptores específicos nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias que conferem o Umami. Queijo parmesão, tomate, cogumelos e carnes em geral são os alimentos que têm estas substâncias em grande proporção, e por isso possuem o quinto gosto de forma mais acentuada. As duas principais características do Umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. COMITÊ UMAMI: O Comitê Umami Brasil é um grupo criado para discutir e divulgar temas relacionados ao quinto gosto básico do paladar humano, o Umami. O comitê tem relação direta com o Umami Information Center, organização sem fins lucrativos, dedicada a pesquisas sobre o tema. UMAMI NA WEB: portalumami.com.br || facebook.com/GostoUmami twitter.com/GostoUmami || Blog do Kikunae

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Receitas

Conchiglione ao molho sugo com pasta de calabresa Ingredientes 2 linguiças calabresas 500 gramas pacote de conchiglione 400 ml de molho branco 400 ml de molho ao sugo queijo parmesão ralado cebolinha serve 6 pessoas

Modo de preparo Corte a calabresa em cubinhos pequenos e frite. Escorra em papel toalha e reserve. Faça o molho branco a sua maneira e misture a calabresa nele. Deixe o molho mais denso, para ficar parecendo uma pasta quando você misturar a calabresa. Cozinhe a massa ao dente, escorra, regue com azeite para não grudar e recheie com a pasta. Disponha-os num refratário,

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regue com azeite, salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno uns 15 minutos para gratinar. Para servir, coloque o molho ao sugo no prato, disponha os conchigliones sobre o molho e finalize com cebolinha picada e mais um pouquinho de molho ao sugo e mini tomates, manjericão a gosto. Foto meramente ilustrativa

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Receitas Corte as cenouras e o alho-poró em tiras finas e as vagens em pedaços diagonais. Junte a ervilha e escalde-os em água fervente salgada. Escorra e reserve. Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e passe rapidamente os legumes. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Aqueça o leite em fogo baixo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal a gosto. Misture a semolina em um fio por entre os dedos e cozinhe mexendo com uma colher de pau, por 15 minutos. Retire do fogo e mexa a massa que se formou por alguns minutos ou até que fique morna. Junte as gemas, a noz-moscada e a 1/2 xícara (chá) de queijo ralado. Misture bem, até obter uma massa lisa. Espalhe a massa sobre uma folha de papel-manteiga untado. Use o rolo até deixá-la com uma espessura de 2 cm. Espere esfriar e corte os nhoques com cortadores de biscoito. Disponha-os em uma assadeira untada e espalhe os legumes reservados. Polvilhe com queijo ralado e distribua pedacinhos da manteiga restante. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar. Dica: Esta versão acima é mais leve - outra opção é colocar por cima depois de gratinado molho de tomate e queijo a gosto.

Nhoque assado

Ingredientes

. 6 xícaras (chá) de leite . 200 g de semolina (à venda nos supermercados) . 8 minicenourinhas . 1 alho-poró . 1 xícara (chá) de vagem . 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas . 3 colheres (sopa) de manteiga . 2 gemas . 1 pitada de noz-moscada . 1/2 xícara (chá) de queijo ralado . Sal, pimenta-do-reino e manteiga a gosto . Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar

Foto: divulgação - apenas ilustrativa

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Modo de preparo:

Receitas APROVEITE:

Jantar de segunda quinta-feira das 19h00 às 22h00: saladas, massas, filés, pratos kids e deliciosas sobremesas. Venha Conferir!

Delivery e Reservas: Vila São Francisco

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Receitas

Gratinado de Frango ao Creme de Queijo Recheio:

Creme:

Preparo do frango: Tempere o frango a gos-

jogue o leite e deixe esquentar bem. Quando estiver quase fervendo coloque o requeijão cremoso e mexa até que derreta por completo. Coloque o queijo mussarela em cubinhos, teste o sabor e tempere a gosto com sal e noz moscada. Desligue o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem. Reserve.

to com os temperos sal, alho, pimenta do reino e o colorau a seu gosto. Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue a cebola e os tomates, junte o peito de frango já temperado e refogue, coloque a água e dê uma pressão média de 10 minutos. Retire o frango da panela e desfie. Depois volte pra panela já desfiado com o restante do caldinho que sobrou na panela, coloque a farinha de trigo e mexa de forma que fique um recheio suculento e encorpado. Reserve.

Preparo do Creme: Em uma panela coloque

uma colher de margarina deixe derreter e coloque a farinha, mexa até que solte do fundo da panela,

2 Copos de leite 1 Lata de creme de leite com soro 1 Copo de requeijão cremoso 1 1/2 Colher de sopa de farinha de trigo 1 Colher de sopa de margarina 200 gr de mussarela ralada 100 gr de mussarela em cubo Sal e noz moscada a gosto

Preparo do prato: Em uma travessa dis-

ponha da seguinte forma: uma camada fina de creme. uma de recheio e o restante do creme por cima coloque a mussarela, tomate cereja e azeitonas pretas por cima (a gosto) e leve ao forno para gratinar. Pronto! Agora é só se deliciar...

Foto: divulgação - meramente ilustrativa

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1 Kg de peito de frango 2 Tomates picados 2 Cebolas picadas Sal, alho, pimenta do reino e colorau. 1 Colher de sopa de óleo 2 Copos de água 1 Colher de sopa de farinha de trigo Coentro ou salsa a gosto Tomate cereja e azeitonas para decorar a gosto

m o c e n Pen chova an

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de azeite . 1 cebola roxa picada . 1 dente de alho . 1 colher (chá) de sal . 4 tomates picados . 4 filés de anchova . 1 colher (chá) de vinagre . 125 g de penne cozido

Receitas

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em fogo baixo e frite a cebola e o alho picado, mexendo até ficarem macios. Junte o sal. 2. Acrescente o tomate e a anchova e cozinhe em fogo médio, mexendo, até o tomate desmanchar. Retire do fogo, junte o vinagre e deixe esfriar. 3. Jogue o molho sobre o macarrão. Dica: caso queira, você pode misturar ao molho 1 xícara (chá) de seleta de legumes e, ao servir, polvilhar 2 colheres (sopa) de manjericão picado.

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Foto: divulgação - meramente ilustrativa

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ServiĂ§os

Gostosuras: hummm!

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Receitas Ingredientes para o recheio de carne (Barreado):

6 xícaras (chá) de leite • 200 g de semolina (à venda nos supermercados) 8 minicenourinhas • 1 alho-poró 1 xícara (chá) de vagem • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas 3 colheres (sopa) de manteiga • 2 gemas 1 pitada de noz-moscada • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Sal, pimenta-do-reino e manteiga a gosto Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar 3 cebolas grandes, picadas • 3 tomates maduros, picados 3 dentes de alho, picados • 100g de bacon, em cubinhos 1 kg de coxão mole ou patinho, em cubos grandes louro e salsinha a gosto sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto

Ingredientes para o molho branco:

Lasanha à Moda Barreado para o almoço do Dia dos Pais

Modo de Preparo:

Comece preparando o barreado. No liquidificador a cebola grande com ½ xícara (chá) de água até formar uma pasta e reserve. Bata no liquidificador os tomates maduros com o alho e reserve. Numa panela de pressão, coloque o bacon e deixe fritar, junte o coxão mole ou patinho e deixe refogar por mais 3 minutos. Acrescente a pasta de cebola, o tomate batido e tempere com pimenta-do-reino e cominho. Acerte o sal, junte as folhas de louro, 4 xícaras (chá) de água, mexa bem e deixe no fogo por 1 hora. Retire do fogo, desfie a carne, coloque novamente no molho, acrescente a salsinha, mexa delicadamente e reserve. Prepare o molho branco. Numa panela média, aqueça a manteiga ou margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve. A seguir, prepare o molho de tomate. Numa panela média aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, junte os tomates sem sementes e sem pele, a polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e reserve. Monte a lasanha num refratário grande e fundo. Divida o molho branco e o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4, as fatias de mussarela e o recheio de carne (barreado) em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de carne (barreado), tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate,recheio de carne (barreado), tiras de lasanha, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Ingredientes para o molho de tomate:

4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 2 dentes de alho, picados 10 tomates sem pele, sem sementes e picados 1 litro de polpa de tomate sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Para montagem:

1 embalagem de Lasanha Festonada (500g) 300g de mussarela, em fatias queijo parmesão a gosto

Dica: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno. Rendimento: 15 porções Preparo: Forno & Fogão

Fonte: maissortimentos.com

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Estilo

Liberado o estacionamento na Av. Corifeu até as 17h.

tecidostherezinha

LÃS OS T MEN ARA A I V A SP IGO ORK T R A HW PATC

tecidostherezinha@hotmail.com

Av. Corifeu de Azevedo Marques, 734 - Butantã | Tels.: 3721-8862 / Fax: 3721-7115 Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta das 9h às 18h e aos Sábados das 9h às 13h

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Estilo A modelo sul-africana Candice Swanepoel é eleita para estrelar, pela segunda vez, a campanha de Verão 2015 da Forum. Ela também exibiu suas curvas na passarela da marca no último SPFW. Contracenando com a top, o modelo brasileio Rafael Lazzini foi o rosto escolhido para a campanha masculina. Assinado pelo renomado fotógrafo Zee Nunes, o ensaio conta com o styling de Maurício Iane. Henrique Martins assinou a beleza. O Pantanal serviu de inspiração para o shooting. Verão 2015

Fotos divulgação

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Vida Animal

Da redação

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Saúde do pet: Obras com animais em casa

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Vida Animal uebra-quebra, barulho, pó e bagunça. Nenhuma reforma está livre de pelo menos um destes efeitos colaterais que incomodam bastante. Mas você já parou para pensar em quanto o seu bichinho de estimação sofre?

Risco de fuga: Se você não tem a opção de deixar o seu animal em um hotel ou na casa de amigos, prenda-o em um cômodo. Portão ajustável também é uma boa dica, mas, às vezes, será preciso instalar mais de um.

Cães e gatos, por exemplo, acostumam-se à rotina doméstica e estranham mudanças, principalmente se elas afetam os lugares que eles gostam de ficar, dormir e comer. Além disso, eles demoram a se adaptar a novas pessoas, ruídos e odores.

Cuidado com o pó e a sujeira: O contato direto com resíduos pode causar bronquite asmática, dermatites sérias e até gastrite. Portanto, não se esqueça: o ideal é isolar o bichinho em uma área sem reforma.

Por isso, muitos pets dão sinais de que as obras estão fazendo mal para a sua saúde. “Os animais costumam ficar mais agitados. No caso de cães, eles também podem salivar, arfar e latir mais. Alguns começam a se morder, coçar e lamber com intensidade, muitas vezes chegando até a se machucar, além daqueles que param de comer”, conta a veterinária Thaís Lacerda.

Estranhamento dos pedreiros: Nem todo pet aceita a entrada e a saída frequente de pessoas novas na casa. Muitos têm instinto protetor ou são bastante ciumentos, reagindo até de forma agressiva. Também há o lado dos profissionais, que podem não gostar de animais. Por isso, diga aos profissionais que há bichinhos na residência e tente criar situações para uma adaptação.

Para evitar qualquer problema, é preciso se organizar com cuidados específicos para o animal. A melhor solução é tirá-lo do ambiente da reforma. Um hotelzinho e casas de amigos e parentes são ideais, mas, se não for possível, tente isolá-lo ao máximo. “Se a reforma é no quintal, coloque o bichinho dentro de casa. São situações atípicas e estressantes, mas será bem mais estressante para todos ter que correr para o veterinário por causa de uma intoxicação, por exemplo”, alerta Thaís.

Materiais perigosos: O cheiro forte de tinta ou de outros produtos pode causar intoxicação. O ideal é optar por tintas sem cheiro e deixar a casa sempre bastante ventilada. Além disso, comer cimento e pedaços de vidro, de tecido, de madeira e de cola causa danos sérios à saúde do animal. Também há a possibilidade de ele se ferir com pedaços com objetos cortantes. Fonte: www.portalvital.com

Dúvidas: a gripe canina passa dos cães para as pessoas?

Da redação

Até a data, não há nenhuma evidência de que o vírus da gripe canina pode ser transmitida a partir de cachorros para outras pessoas. Não há nenhum caso relatado de infecção humana pelo vírus da gripe canina. Enquanto o vírus infecta cães e se espalha entre os cães, não há evidências de que este vírus infecta os seres humanos. Também não há evidência de que a gripe em cavalos pode ser transmitida para as pessoas. Leia mais: Gripe canina - Tudo Sobre Cachorros http://tudosobrecachorros.com.br

Lembrete: As vacinas do seu cão estão em dia?

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Horóscopo Mensal Áries

Ideias criativas e soluções rápidas para os problemas farão você se destacar no trabalho. Pode faturar com ideias criativas, com atividades de recreação ou coisas voltadas para o mundo infantil. Não deixe de fazer uma fezinha, pois a sorte também está a favor. O convívio com parentes será terno e prazeroso. Reúna a família, convide os amigos e capriche na decoração. Sua vitalidade está no auge e só vai aumentar ao longo do mês, mas evite exageros. Na vida amorosa, sua alegria será contagiante e vai entusiasmar a pessoa amada. Planeje passeios diferentes ou use a criatividade para animar os programas caseiros. Se está só, a paixão está no ar e pode trazer uma revolução na sua vida. Abra seu coração e divirta-se.

Touro

Você terá prazer em ajudar os colegas de trabalho. Dê ideias, divulgue seus projetos e opiniões. Sucesso em entrevistas. Pode faturar com acordos e vendas ou pode aproveitar para negociar dívidas. O astral promete ótimos momentos com parentes. A família pode aumentar! Nas amizades, há risco de enfrentar mal-entendidos e decepções. Você estará mais sensível às emoções: cuidado para não descontar sua ansiedade na comida. Sua união amorosa atravessa uma fase de grande estabilidade. Atitudes maduras darão segurança ao par e você vai sentir firmeza na relação. Papos descontraídos prometem agitar as paqueras e seu charme será ainda maior. Pode sentir atração por amigo: avalie, mas sem se iludir, ok?

Gêmeos

Iniciativas firmes e responsáveis no trabalho farão você se destacar. Explore a sua criatividade e boa lábia para faturar. Você vai querer interagir mais com as pessoas neste mês. Que tal promover esses encontros e bate-papos em sua casa? Todos vão gostar. Procure dividir direitinho o seu tempo para descansar o suficiente e faça atividades que ajudem a aliviar as tensões. Seu entusiasmo vai contagiar a pessoa amada e,

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juntos, vocês só vão querer curtir as coisas boas da vida. Seu jeito comunicativo e alto-astral facilita muito as paqueras. Se depender dos astros, esta será uma fase de muitos encontros, festas e bate-papos. Com tantas pessoas ao seu redor, a chance de ficar com alguém vai ser enorme.

Câncer

Você vai encarar o trabalho com prazer. Se liderar projetos em equipe, vai estimular garantir bons resultados. Fique de olho nas oportunidades de ganhar dinheiro e explore seus talentos. Você vai cobrir as pessoas queridas de mimos. Só precisa ter cuidado para não sufocar amigos e parentes com superproteção. Você vai esbanjar energia e dificilmente terá problemas com a saúde. Se a relação com seu amor estiver abastecida de cumplicidade e confiança, vocês vão curtir momentos de grande paixão. Mas se houver dúvidas que despertem sua possessividade, acusações podem abalar profundamente a união. Com Marte no seu paraíso astral, conquistar será fácil e você terá enorme prazer em jogar charme por aí. Pretendentes não vão faltar.

Leão

No trabalho, não desperdice seus talentos: foque em seus ideais e mostre do que é capaz. Evite gastos impulsivos na primeira quinzena. Depois, você terá mais facilidade para organizar o orçamento. Os amigos vão contar com a sua lealdade e podem ouvir bons conselhos. Em casa, evite impor demais as suas vontades. Cuidado com excesso de trabalho e hábitos pouco saudáveis. Se você tem algum vício, é um bom mês para se livrar dele. Os momentos a dois serão repletos de entusiasmo, diálogo e paixão. Compartilhe os seus e quebre a rotina da relação. Só tome cuidado para não querer fazer tudo sempre do seu jeito. Na paquera, a dica é ficar na sua e deixar que os outros se aproximem. Aí, sim, será hora de seduzir e conquistar o alvo!

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Agosto de 2014 Virgem

Evite comentar seus projetos de trabalho em papos informais: alguém pode roubar sua ideia. Se quer apresentar propostas, fale com a pessoa certa e ponha no papel para ficar registrado. Vários astros vão reforçar seu tino comercial. O convívio com parentes e amigos será carinhoso. Pode sentir mais cansaço, então, faça coisas relaxantes para aliviar as tensões. Na vida a dois, pode dramatizar os problemas ou se magoar por bobagem. Adie conversas importantes para a última semana. No início do mês, não terá muito pique para a paquera.Tire um tempo para avaliar sua vida amorosa e definir o que quer. A partir do dia 15, terá mais charme e confiança. Atração por amigo pode surpreender: avalie.

Libra

Concentrar-se nas tarefas, terminar o que começa e cumprir prazos serão grandes desafios para você no trabalho. Você vai ter que suar a camisa se quiser aumentar seus ganhos. Mas ideias para faturar não vão faltar. Seu signo anda muito exigente com a família, o que pode causar atritos. Pegue leve. Na vida social, sua popularidade será imbatível. Dê atenção à saúde, principalmente às doenças de fundo emocional. No romance, convide quem ama para fazer coisas legais. Mas reforce a confiança, pois o ciúme pode fazer estragos. Com a sua popularidade no auge, você vai receber muitos convites para sair, o que deve movimentar as paqueras. Se estiver a fim de alguém, não pensará duas vezes para tomar a iniciativa.

Escorpião

Você vai encarar o serviço com uma força impressionante. Seus chefes vão notar e há boas chances de promoção. Se tiver um projeto lucrativo na gaveta, é hora de colocá-lo em prática. Garra não vai faltar para engordar o bolso. Com os parentes, cuidado para não brigar por caprichos bobos. A vida social promete novidades. Marte garante recuperação rápida para qualquer tratamento que queira fazer. www.leveleia.com.br - Para Anunciar: 4108.1691

Sua dedicação a quem ama será invejável nas primeiras semanas. Só não exagere: controle o ciúme e a carência. Boa fase para uma viagem romântica com seu par, longe das preocupações de rotina. Com vários astros na sua Casa das Realizações, a chance de se dar bem no amor é enorme, então, busque o que quer!

Sagitário

O desejo de se destacar no emprego pode deixar você mais ousada. Mostre atitude, mas sem exageros para não parecer esnobe. Boas energias vão favorecer seu bolso e o dinheiro vai entrar. Porém, controle os gastos. Você pode ter a sensação que a família esconde alguma coisa. Tudo indica que é só impressão: desencane! Lealdade nas amizades.Você vai esbanjar vitalidade e sua saúde estará protegida. O convívio com quem ama será repleto de alegria. Se tiver chance de viajar com seu bem, vá em frente, pois isso vai fortalecer a cumplicidade do casal. As paqueras podem surgir com pessoas que você nem poderia imaginar. Mas seu astral está mais para aventuras e romances de uma noite só do que para namoro sério.

Por João Bidu

Aquário

Vênus deixará seu signo mais prestativo, seja ao atender clientes, cooperar com colegas de serviço ou ensinar o que sabe.Você terá que ser muito racional para manter as contas em dia e se não tiver cuidado, pode ser presa fácil para vendedores ou golpistas. Clima animado em casa, mas você vai querer ser paparicada. Com amigos, sua popularidade será ainda maior.A vaidade será um bom estímulo para melhorar sua alimentação e praticar atividade física. Na vida a dois, conciliar os interesses de cada um será importante. Quem vive junto pode pensar seriamente em subir ao altar. Seu charme será reforçado e vai ser fácil atrair admiradores. A partir do dia 12, você vai querer sondar melhor o “terreno” antes de investir na conquista.

Peixes

A carreira estará no centro das suas atenções e o céu indica novidades importantes. Pode fazer bons contatos, viagens a trabalho ou até arrumar emprego em outra cidade. Controle bem os gastos e procure ter uma grana de reserva para cursos, viagens e outros imprevistos. Você vai querer animar o convívio familiar. Nas amizades, só ficará ao seu lado de quem merecer a sua confiança. Saúde beneficiada e você terá energia para dar e vender. No romance, você fará o que estiver ao seu alcance para deixar a convivência harmoniosa. Agora, se algo não sair exatamente como quer, nada de fazer drama. Se seu coração está totalmente livre, pode apostar que novos pretendentes vão aparecer – quando e onde você menos esperar.

Capricórnio

No trabalho, defenda suas opiniões, mas policie-se para não parecer autoritária nem criticar os colegas. Projetos e funções podem mudar: adapte-se. Você pode receber um dinheiro inesperado. Mas gastos repentinos devem bagunçar seu orçamento. Agitação demais com os entes queridos pode irritar você. Controle-se para evitar atritos. Nas amizades, você não confiará em qualquer um. Sua saúde está protegida e, mesmo que enfrente algum problema, vai se recuperar com rapidez. Além de mostrar toda sua lealdade a seu amor, seu poder de sedução promete turbinar a intimidade. Na paquera, saia mais, divirta-se e deixe a paquera rolar, sem expectativas. Uma amizade pode se transformar em paixão e tem tudo para durar.

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