Mieux-Être 94 - Août 2018 by Groupe Lexis Media

Ralentir ON SE MET AU

RYTHME DE L’ÉTÉ

ON JARDINE !

FAIRE POUSSER SOI-MÊME SES PRODUITS

PUR BONHEUR !

DE TOUT POUR LA RANDONNÉE

CONSEILS

POUR MIEUX MÉDITER

LA MARCHE

POUR LA SANTÉ DU CORPS ET DE L’ESPRIT

DES ROAD TRIPS

AUX QUATRE COINS DU CONTINENT

LES PETITS FRUITS DES RECETTES PLEINE DE FRAÎCHEUR

MARIE-ÈVE

JANVIER

UNE FILLE GRANDEUR NATURE

Sommaire Photo: Mari photographe

Août 2018

p.16

RÉGULIER

p.10

Concours

p.98

Abonnement

MIEUX ÊTRE

p.12

Trouvailles

p.16

Entrevue Marie-Ève Janvier

Grandeur nature

MIEUX PENSER

p.22

Liberté, plaisir et… discipline -

Pour plus d’harmonie dans le couple

p.28

Marcher davantage -

Votre corps vous le rendra

p.32

Le non-dit -

Un poison dans nos relations

p.36

D’abord la paix intérieure, ensuite le succès

p.22

p.28

www.magazinemieuxetre.ca

Sommaire Août 2018

p. 54

p.44

p.92

MIEUX S’INSPIRER p.40

Des gens de valeurs –

Krystine St-Laurent

p.44

Vivre la plénitude 5 conseils pour améliorer votre pratique méditative

Août 2018

p.50

Ralentir le rythme et observer la nature Un must durant la saison estivale !

p.54

Pour un été étonnant -

Des road trips aux quatre coins de l’Amérique du Nord !

MIEUX VIVRE

MIEUX MANGER

p.60

p.80

Jardinage

Trouvailles –

p.70

Trouvailles – Randonnée

p.76

Des plantes médicinales le long des sentiers

p.66

Recettes -

La peau -

Miroir du soi

10 légumes, 5 fines herbes, d’infinies possibilités

p.84

p.88

Cultiver son « jardin secret »

Mon jardin, c'est mon garde-manger

p.92

Recettes -

Manger santé, local et de saison

Édito UNE ÉDITION À SAVOURER LENTEMENT

À la barre de L’Amour est dans le pré, nul doute que Marie-Ève Janvier est une fille de grand air. Qualité de vie oblige, elle a dû se rapprocher de la ville pour honorer ses nombreux contrats, mais la forêt et la terre ne sont jamais bien loin. Entrevue avec une fille « grandeur nature ».

sources RETOUR AUX

À une certaine époque, jardiner, conserver et cuisiner ses propres produits s’avérait bien plus une obligation qu’un loisir. Il fallait bien nourrir ces huit, dix, douze… quinze enfants qui, pour leur part, devaient souvent marcher des kilomètres pour se rendre à l’école du rang. Puis, un jour, on a cessé de jardiner. Pourquoi se salir et travailler si fort sous le chaud soleil d’été pour quelques carottes difformes, quand... on peut s’en procurer des presque parfaites au supermarché ? Et les enfants (comme leurs parents d’ailleurs) ont cessé de marcher. Bien sûr, tout cela manque peut-être un peu de subtilité, mais il n’en demeure pas moins que nous jardinons moins, et marchons moins, que nos ancêtres.

Heureusement toutefois, la quantité phénoménale de produits, de livres et d’accessoires disponibles sur le marché, en lien avec ces deux loisirs — parce que ce sont dorénavant des loisirs — présage qu’un retour aux sources est bel et bien entamé. Et c’est tant mieux ! Cet été donc, jardinons pour le simple plaisir de savourer des produits frais et plein de vitamines et marchons, en ville ou en forêt, pour bénéficier de tous les bienfaits que cette activité, on ne peut plus naturelle chez l’Homme, procure.

Et pour rester dans le thème, Lise Bourbeau vante les bienfaits de la marche sur le corps, et sur l’esprit et Krystine St-Laurent s’appuie sur l’ayurveda pour nous inviter à ralentir, au rythme de la nature, en cette belle saison. Voilà également l’occasion de découvrir toutes ces plantes médicinales et bienfaisantes qui se dressent sur notre chemin au fil des sentiers. Natacha Imbeault nous en présente plus d’une douzaine, faciles à repérer, même dans notre propre jardin. Aussi, une foule d’idées pour jardiner, dans les petits et grands espaces, à l’intérieur, comme à l’extérieur, et des recettes pour apprêter le fruit de nos récoltes. Enfin, tout le nécessaire pour planifier d’inspirantes randonnées et quatre road trips pour découvrir l’Amérique. Bonne lecture, bonne vacances et bon été !

L’équipe de votre magazine MIEUX-ÊTRE Questions, commentaires, suggestions ? Écrivez-nous à contact@lexismedia.ca

Août 2018

QUAND

Samedi 3 et dimanche 4 novembre 2018, de 10 h à 17 h

N 94 | Août 2018

OÙ

PRÉSIDENT Frédéric Couture fcouture@lexismedia.ca

Espace St-Hyacinthe, Pavillon COOP MIEUX S'INSPIRER

DIRECTRICE MAGAZINES Mélanie Lebeault mlebeault@lexismedia.ca DIRECTRICE DE CONTENU Marie-Andrée Hogue mahogue@lexismedia.ca VENTES PUBLICITAIRES Audrey Darcy adarcy@lexismedia.ca Mélanie Lebeault mlebeault@lexismedia.ca

MIEUX PENSER

DIRECTRICE ARTISTIQUE Vanessa Geoffroy vgeoffroy@lexismedia.ca

Collaborateurs Lise Bourbeau, Michèle Cyr, Johanne Gagnon, Valérie Guibbaud, Natacha Imbeault, Mériane Labrie, Karine Lapointe, Antoinette Layoun, Dominique Paradis, Colette Portelance, Marie-Joëlle Pratte et Krystine St-Laurent RÉVISEURE Carole Gagnon PHOTOGRAPHIES Couverture : Andréanne Gauthier Intérieur : Shutterstock. Tous droits réservés (sauf indications contraires)

SERVICE AUX ABONNÉS EN LIGNE (sécurisé) : www.lexismedia.ca/boutique MIEUX MANGER

COURRIEL abonnement@lexismedia.ca TÉLÉPHONE 514 394-7156 1 888 767-7156

PAR LA POSTE Lexis Média inc. 7750, boul. Cousineau, bureau 103 Saint-Hubert (Québec) J3Z 0C8 COÛTS ABONNEMENTS Pour 1 an (6 numéros) 25 $ Pour 2 ans (12 numéros) 40 $ Taxes incluses, au Canada seulement

VOUS DÉMÉNAGEZ ? Effectuez votre changement d’adresse à : abonnement@lexismedia.ca | 514 394-7156 POUR NOUS JOINDRE

MIEUX VIVRE

514 394-7156 / 1 888 767-7156 7750, boul. Cousineau, bureau 103 Saint-Hubert (Québec) J3Z 0C8 Le magazine Mieux-Être est publié 6 fois par année et est une propriété exclusive de Groupe Lexis Média inc.

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Distribution en kiosque Messageries Dynamiques Le contenu du magazine ne peut être reproduit sans autorisation écrite. Le magazine Mieux-Être se dégage de toute responsabilité concernant le contenu des publicités publiées dans ses pages. Les opinions exprimées dans les articles ne sont pas nécessairement partagées par l’éditeur. Les informations contenues dans les articles ne remplacent nullement l’avis d’un professionnel de la santé.

Dépôt Légal − Bibliothèque et Archives du Québec Dépôt Légal − Bibliothèque et Archives Canada ISSN − 1718-7540 Imprimé au Canada Convention de Poste-publications − no 43499572 Retourner toute correspondance ne pouvant être livrée au Canada à : Lexis Média inc. 7750, boul. Cousineau, bureau 103 Saint-Hubert (Québec) J3Z 0C8

Informations

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Août 2018

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3E ÉDITION VENEZ Y FAIRE LE PLEIN D’IDÉES EN MATIÈRE DE BIEN-ÊTRE ET DE SAINES HABITUDES DE VIE.

On prend de l’expansion !

PLUS DE 70 EXPOSANTS

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10 $ par adulte • Gratuit pour les 16 ans et moins

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03 et 04 novembre 10 h à 17 h Espace St-Hyacinthe Pavillon La COOP 2740, ave Beauparlant, St-Hyacinthe

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Août 2018

Ce concours prend fin le 22 août 2018.

Par AUTEUR

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MIEUX ÊTRE Trouvailles

4 ÉVÉNEMENTS À NE PAS MANQUER POUR UNE BONNE CAUSE

Du 21 au 23 septembre 2018, hébergement à Orford Musique

En langue amérindienne, nayati signifie « celui qui lutte ». C’est donc en hommage à tous les proches aidants et aux personne atteintes de la maladie d’Alzheimer que la Société d’Alzheimer de l’Estrie organise la toute première édition de Nayati yoga trekking. Évadez-vous le temps d’un week-end, au rythme de la nature, en plein cœur du parc du Mont Orford. Au programme : séances de yoga et de méditation dirigées par des professeures d’expérience — Lyne St-Roch, Alexandra Otis et MarieÈve Riendeau — et excursions en montagne en compagnie de guides chevronnés. Le parfait équilibre entre le repos et le dépassement de soi. www.nayati.ca •

saeestrie

Kiosques ouverts entre 10h et 17h, entrée gratuite

POUR NOTRE SANTÉ ET CELLE DE LA PLANÈTE « Sensibiliser le public aux défis environnementaux qui nous touchent collectivement et offrir des réponses durables pour diminuer notre empreinte écologique. » Voilà la mission de Foire Écosphère. Quatre grands rassemblements regroupant chacun près de 200 exposants et où sont présentées plus d’une quarantaine de conférences se tiennent cet été, dans quatre régions du Québec. www.foireecosphere.org •

Août 2018

L’idée ? Réunir le plus d’intervenants possible dans les domaines de l’environnement et du développement durable, pour informer la population sur les moyens, produits et services pouvant les aider à modifier ses habitudes de vie. À l’édition de Québec qui se tenait les 2 et 3 juin dernier, succèderont les foires de Gatineau (14 et 15 juillet), Montréal (11 et 12 août) et Magog (29 et 30 septembre). foireecosphere

GOURMANDS ET GOURMETS

Premier circuit signalisé au Québec, le Circuit du paysan, situé au piedmont des Adirondaks, dans la Vallée du Haut-St-Laurent fête ses 20 ans cette année. Laissez-vous charmer par les paysages champêtres de la Montérégie tout au long du trajet de 194 km au cours duquel vous pourrez vous arrêter dans les fermes, vignobles, boulangeries, fromageries et artisans divers pour savourer toutes ces merveilles que la terre, la faune et la flore nous offre. Pour l’occasion, une toute nouvelle carte interactive permet dorénavant de sélectionner des circuits thématiques ou géographiques. À noter, le 30 septembre prochain sera l’occasion de visiter gratuitement certains membres et de déguster des produits locaux dans le cadre d’une journée porte ouverte. www.lecircuitdupaysan .com •

lecircuitdupaysan

Quatre jours de plénitude, de belles rencontres et de découvertes

UN ÉVÉNEMENT SANS PAREIL

Plus grand organisateur d’événements du genre au monde, Wanderlust débarque à nouveau à Tremblant du 23 au 26 août prochain. Une fabuleuse fin de semaine d’évasion vous attend, alliant yoga, musique, méditation et nutrition. Chacun dans leur domaine, des spécialistes de renommée internationale prendront part à l’événement et quelques personnalités bien de chez-nous dont Annie Langlois, Geneviève Guérard, Janick Léonard, Audrey Sckporopad et le groupe rock montréalais Lakes Of Canada ont déjà annoncé leur présence. www.wanderlust.com/festivals/tremblant wanderlust

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MIEUX ÊTRE Trouvailles

3 ESSENTIELS À SE PROCURER

Disponible en pharmacie, sous forme d’huile semi-solide ou liquide

ON HYDRATE

L’Huile de noix de coco est considérée comme l’une des meilleures huiles au monde. D’une qualité supérieure MD l’huile Holista est obtenue par la pression de noix de coco crues fraîches, dont l’extrait est ensuite purifié. Non hydrogénée, sans OGM, gras trans, parabènes ou autres dérivés du pétrole, elle est certifiée biologique. www.holista.com •

Fabriqué par Novalife, une entreprise familiale basée à Mont-Tremblant

ON DORT BIEN

Au lit alors que le soleil vient à peine de se coucher, il fait chaud et vous songez à tout le boulot à abattre demain… évidemment, le sommeil tarde à se faire sentir. Novalife-Sommeil pourrait vous aider à retrouver ces nuits réparatrices dont vous rêvez depuis longtemps, tout à fait naturellement. Parfaite synergie de quatre plantes aux vertus relaxantes, cette formule agit sur l’anxiété et le stress, contribuant à combattre l’insomnie. Composé de valériane, « valium naturel » ; de pavot de Californie, puissant somnifère ; de passiflore, anxiolytique éprouvé et de mélisse, aux effets tranquillisants, on l’utilise régulièrement ou au besoin. www .novalife .ca novalife.ca

Août 2018

On s’en sert donc comme revitalisant pour cheveux, comme hydratant pour la peau et les ongles (elle revitalise les cuticules rêches), ou encore en cuisine. De qualité culinaire, elle remplace très bien les autres huiles de cuisson, pour un goût légèrement sucré qui donnera des airs de vacances à vos repas.

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Trois produits, trois façons de bénéficier de tous les bienfaits des éléments actifs (glucosamine, collagène, huiles essentielles…) qu’ils contiennent.

ON SOULAGE

Bouger, marcher, courir, pédaler, nager, jardiner… avec toutes ces activités estivales, viennent souvent les douleurs. Soulager efficacement les courbatures et autres douleurs musculaires et arthritiques, naturellement, avec des produits bien de chez nous, est maintenant possible avec la gamme antidouleur Reeliv5. On choisit le vaporisateur topique pour un soulagement immédiat ou on opte pour les capsules en gel ou la formule liquide — offerte également en unidose — pour un soulagement à plus long terme. www.reeliv5.com Reeliv5

Photo : MARI PHOTOGRAPHE

MIEUX S'INSPIRER Entrevue

Août 2018

Par VALÉRIE GUIBBAUD

MARIE-ÈVE

JANVIER G R A N D E U R N AT U R E mejanvier.jfbreau •

Marie-Ève Janvier coanime Bonjour Montréal, les matins de semaine, au 105,7 Rythme FM.

Elle sera de retour à la barre de la septième saison de L’amour est dans le pré à l’hiver 2019, sur les ondes de V.

marieevejanvier

Elle est collaboratrice à l’émission Sucré salé, à TVA.

Elle est porteparole des produits québécois Adorable, une gamme de produits conçus pour maman et son bébé. (www.adorable. wampole.ca)

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L MIEUX S'INSPIRER Entrevue

Lorsque nous avons l’impression que 24 heures ne suffiront pas pour accomplir tout ce que nous avions prévu, c’est qu’il est grand temps de ralentir pour mieux voir toutes ces belles choses que nous étions sur le point de manquer. Alors que sa vie de famille subissait les contrecoups d’un agenda professionnel très chargé, Marie-Ève Janvier a décidé de quitter sa campagne pour se rapprocher de la ville. Elle avoue que c’est la meilleure décision qu’elle a prise cette année. Elle nous explique pourquoi !

Août 2018

Pour une fille qui est habituée de vivre dans de grands espaces, en pleine nature, tu ne trouves pas ça trop difficile de t’adapter à une réalité plus urbaine ? J’avais tellement peur de déménager. J’étais déstabilisée par la perspective de cette nouvelle vie. Réaliser aujourd’hui la facilité avec laquelle je suis passée à travers ce changement me réjouit. Je me demande même pourquoi je ne l’avais pas fait avant. Ma santé commençait à en souffrir sérieusement. Il y avait le voyagement, les heures de sommeil coupées, la culpabilité de moins voir mon enfant et mon moral, qui en prenait un coup. C’était inévitable : il fallait partir. Quand j’ai commencé à faire de la radio à Rythme FM (à l’été 2017 dans l’émission Bonjour Montréal), je m’étais donné une chance de voir si mon corps allait pouvoir suivre la cadence. J’ai commencé la saison, et quand on m’a proposé de relever le défi tout au long de l’année, une décision s’est imposée. Nous avons beaucoup discuté, Jean-François et moi, mais la conclusion était devenue une évidence : nous devions quitter et nous rapprocher de la ville. Ce constat signifiait des changements majeurs, comme changer de garderie pour Léa et nous éloigner de nos parents, mais au bout du compte, c’est de loin la meilleure décision que j’ai prise cette année. On est en amour avec notre quartier (nous sommes sur la rive sud de Montréal), il y a des arbres matures, et nous sommes tout près du mont Saint-Bruno, où nous pouvons aller marcher quand on le veut. C’est la première fois que j’entre dans une maison où nous ne sommes pas les premiers à y habiter. Je croyais avoir de la difficulté à m’adapter, mais au contraire, je me sens totalement dans mon élément. J’aime avoir les deux mains dans la terre. Jeune, je jouais à l’extérieur jusqu’à temps que le soleil se couche. J’ai grandi entourée de rivières et d’arbres, et j’ai besoin de retrouver ce sentiment de liberté chez moi. Travailler la terre, c’est pour moi la façon parfaite de mettre mon cerveau au neutre, et c’est aussi en faisant cette activité-là que je deviens créative. J’ai des milliers d’idées qui se bousculent et des projets qui peuvent voir le jour uniquement dans ces moments où je suis en communion avec la nature. La nature est mon terrain de jeu. Mon amoureux, lui, préfère prendre la route et rouler de longues heures, car pour lui, c’est souvent l’occasion de voir naître une nouvelle mélodie dans sa tête. J’adore aussi travailler le bois. J’en ai mis partout dans mes maisons.

« Je me réserve mes fins de semaine, car j’ai besoin de me déposer en famille, de faire comme tout le monde, quoi! »

Ton horaire demande beaucoup d’organisation, mais tu sembles arriver à concilier le travail et la famille. En tant que pigiste, j’ai beaucoup de difficulté à dire non. C’est ma fille qui trace les limites. Depuis son arrivée dans ma vie, je la place au centre de toutes mes décisions, alors si je peux me le permettre, c’est oui, sinon, je refuse. Je me réserve mes fins de semaine, car j’ai besoin de me déposer en famille, de faire comme tout le monde, quoi !

Photo ANDRÉANNE GAUTHIER

Par VALÉRIE GUIBBAUD

« Je n’hésite jamais à demander quand je me sens débordée. J’ai beaucoup de respect pour les mères de familles monoparentales. »

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Aoรปt 2018 Photo ANDRร ANNE GAUTHIER

E « Travailler la terre, c’est pour moi la façon parfaite de mettre mon cerveau au neutre, et c’est aussi en faisant cette activité-là que je deviens créative. »

MIEUX S'INSPIRER Entrevue

Et ta vie, tu la trouves comment ? Je l’aime, car elle ressemble à ce que j’ai toujours voulu. Je travaille peut-être beaucoup, mais je fais ce qui me passionne le plus au monde. Je suis tellement chanceuse. Mon père a pris sa retraite cette année. Il a travaillé dans une usine à Bromont toute sa vie et, enfin, à 60 ans, il a décidé de devenir chauffeur d’autobus scolaire : c’était un de ses rêves. J’ai seulement 33 ans, mais des rêves plein la tête, et je vais tenter de tous les honorer. Est-ce que le fait de partager sa vie avec un amoureux qui jongle avec les mêmes contraintes que soi est un avantage ? Complètement ! Je ne sais pas ce que je ferais si ce n’était pas le cas. Jean-François comprend ma réalité, et moi, la sienne. Quand je regarde le tableau de ma vie actuelle, je suis capable de me féliciter parce que j’y vois un bel équilibre. Même si je suis en mode survie par moments et que c’est beaucoup d’organisation, j’ai un super réseau d’entraide. Je n’hésite jamais à demander quand je me sens débordée. J’ai beaucoup de respect pour les mères de familles monoparentales ; c’est vrai que, parfois, c’est le bordel et que je suis à bout de souffle, mais je ne suis jamais seule au bout du compte. C’est la clé. Je ne changerais pour rien au monde la vie que je me suis construite.

« J’ai des milliers d’idées qui se bousculent et des projets qui peuvent voir le jour uniquement dans ces moments où je suis en communion avec la nature. »

Est-ce que tu arrives à avoir un peu de temps pour toi ? Ma plus grande qualité pourrait aussi être mon plus grand défaut. Dans ma famille, j’ai toujours été celle qui faisait passer les autres en premier. Mes priorités ou mes besoins sont souvent relégués au second plan. Quand les gens que j’aime ont besoin de moi, je suis toujours là. Ma fille, mon chum ou ma famille passent en premier, et s’il me reste du temps, je pense à moi. Je ne me souviens plus d’ailleurs de la dernière fois que j’ai pris un bain, et Dieu sait que j’adore ça. C’est vrai que je manque un peu de temps de qualité présentement. Je me dis que ça viendra. Quand ma fille sera grande, j’aurai bien le temps de prendre tous les bains que je veux . DU TAC AU TAC Que lis-tu en ce moment ? Aucun livre en particulier mais tout plein d’études sur toutes sortes de sujets pour mes interventions à la radio de Rythme Fm. La chanson que tu écoutes en boucle ces temps-ci ? In my blood de Shawn Mendes. Que fais-tu en premier au levé du lit ? Je prends mon téléphone. Tu préfères texter ou téléphoner pour parler à quelqu’un ? Texter. Où te sens-tu le mieux ? Chez moi, avec ceux que j’aime.

Le pays que tu rêves de visiter et pourquoi ? Je rêve de retourner en Italie parce que je suis tombée sous le charme de ce pays. J’ai l’impression qu’il me reste mille et une choses à y découvrir. Type viande ou légumes ? Légumes La personne qui te fait le plus rire ? Mon chum ; il est l’un des meilleurs. Ton moment préféré de la journée ? L’heure de l’histoire, juste avant le dodo de ma fille, dans son lit.

Valérie Guibbaud Journaliste culturelle et animatrice Collaboratrice au club de lecture de Marina, sur les ondes de Radio-Canada

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MIEUX VIVRE Couple

LIBERTÉ, PLAISIR ET… DISCIPLINE

Pour plus d’harmonie dans le couple Ce qui rend deux personnes heureuses dans leur relation amoureuse, c’est d’abord qu’elles s’aiment, qu’elles communiquent authentiquement, qu’elles sont engagées et que, par conséquent, elles conçoivent des projets communs. Ces personnes cultivent le goût d’être ensemble. Sans projets communs, les partenaires trouvent chacun leurs intérêts en dehors de la relation et deviennent rapidement moins présents l’un à l’autre. S’ensuit un manque de motivation qui atténue considérablement leur besoin d’engagement. Cependant, rêver ne suffit pas aux gens qui s’aiment pour qu’ils se sentent libres ensemble. Il est essentiel qu’ils actualisent leurs rêves. Cette actualisation suppose que chacun des deux ait la volonté de participer à la concrétisation du projet commun et qu’il ait assez de discipline pour traverser une à une les étapes de sa réalisation. Sans cette volonté et cette discipline, il n’y a pas d’engagement possible.

Il peut paraître paradoxal d’intégrer la discipline aux facteurs de liberté, puisque ce mot, souvent associé à la contrainte et à l’obligation, est aussi perçu comme générateur de limitation et de restriction plutôt que comme une forme de libération. Le paradoxe est d’autant plus justifié que la discipline se définit comme un ensemble d’exigences que l’on s’impose pour atteindre un but. En quoi alors peutelle être un facteur de liberté dans la relation amoureuse ?

Les décisions étant prises et le choix de les mettre à exécution étant arrêté, il est nécessaire de se discipliner, de s’imposer des exigences pour franchir les étapes qui mènent de la décision à l’accomplissement. CARPE DIEM

Écarter ainsi le passé et l’avenir au profit d’une satisfaction immédiate, c’est oublier une réalité bien particulière, la réalité psychique. Cette dernière résulte de l’action synergique du passé, du présent et de l’avenir, lesquels trouvent leur pôle unificateur dans l’instant présent. Élaborer un projet est une action présente, et le franchissement de chacune des étapes pour l’accomplir s’effectue dans une suite d’actions présentes délibérément choisies. Nous pouvons choisir aujourd’hui de succomber au désir de dépenser au restaurant, par exemple, ou de continuer à investir dans notre projet. Il faudra alors en assumer les conséquences. Des choix s’imposent ainsi successivement, et la liberté se situe dans ces choix.

Comme l’engagement qui implique l’attachement, l’investissement et la fidélité procurent la sécurité essentielle à la satisfaction du besoin de liberté ; il en résulte qu’il n’y a pas non plus de vraie liberté sans volonté et sans discipline.

Cependant, si nous sacrifions toujours la réalisation à long terme de nos rêves pour des impulsions immédiates, nous nous laissons diriger par le monde extérieur et par des forces étrangères plutôt que de suivre notre propre chemin. Dans ce cas, il arrive que nous soyons déçu et frustré parce que nous manquons de courage pour respecter nos propres objectifs.

Si les personnes engagées dans une relation amoureuse développent des projets communs et sont motivées à les rendre à terme parce que chacune d’elles s’est donné la liberté de respecter ses priorités, ses valeurs et ses besoins, elles ne pourront concrétiser ces projets sans manifester de la volonté. Sans cette faculté de prendre librement, en toute conscience, en pleine connaissance de cause et après réflexion des décisions fermes, et de choisir délibérément, résolument et librement d’en actualiser la concrétisation, il s’avérera impossible de réussir.

Cela dit, ne croyez surtout pas que j’exclus totalement le plaisir du moment présent et de la spontanéité de la relation amoureuse. Il est essentiel au bonheur du couple. La vie affective des conjoints ne doit surtout pas être soumise à un cadre aliénant et axé uniquement sur l’avenir et le devoir, au détriment du présent et de la passion de vivre. C’est une question d’équilibre.

Août 2018

Par COLETTE PORTELANCE

« En fait, ces plaisirs sains et libérateurs aèrent la vie conjugale et rapprochent les amoureux. Par contre, tout plaisir qui engendre un sentiment de culpabilité éloigne les amoureux l’un de l’autre et perturbe leur relation. »

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MIEUX VIVRE Couple

« Rêver ne suffit pas aux gens qui s’aiment pour qu’ils se sentent libres ensemble. Il est essentiel qu’ils actualisent leurs rêves. »

Août 2018

L’EXEMPLE DE CASSANDRA ET DE NICOLAS

Lorsque Cassandra et Nicolas ont pris conscience qu’ils s’attachaient l’un à l’autre, ils ont vérifié si leurs priorités concordaient sur l’essentiel avant de s’engager à établir un lien solide et durable. Motivés par leurs projets communs de s’acheter une maison, d’avoir des enfants et de voyager, ils souhaitaient fermement prendre les moyens de réaliser leurs rêves. Aussi emménagèrent-ils dans un petit appartement coquet à prix modique et décidèrent-ils de planifier leur budget de façon à économiser une bonne partie de leurs revenus respectifs, jusqu’à ce qu’ils aient les possibilités d’actualiser leurs rêves. Ils se sont investis tous les deux avec une constance indéfectible dans ce projet, même si, pour y arriver, ils ont dû limiter leurs frais de restaurant, de cinéma, de théâtre et d’habillement. Il leur a fallu beaucoup de discipline pour ne pas se laisser tenter, à certains moments, par toutes les offres alléchantes provenant de leur environnement. Parfois, attirés par de telles offres, qu’ils ne pouvaient accepter sans se détourner de leurs objectifs, ils trouvaient plus difficile de respecter leur engagement. Seul le souci de respecter les exigences qu’ils s’étaient imposées les aidait, dans ces moments-là, à continuer de travailler à la réalisation de leur projet. Leur sentiment de liberté aurait-il été plus fort s’ils avaient cédé chaque fois qu’ils étaient sollicités par leur entourage et leur environnement immédiat ? Nous abordons ainsi le rapport entre le présent et l’avenir. D’aucuns affirment qu’il est préférable de ne se refuser aucun plaisir immédiat et que le fait de préparer trop sérieusement l’avenir empêche de vivre pleinement et librement le moment présent.

S’il est vrai que le sabotage constant de nos rêves au profit de certaines impulsions réduit les possibilités de plaisir à long terme, il est aussi vrai que certains élans spontanés rendent la vie à deux dynamique et vivante s’ils n’érodent pas nos objectifs. Par exemple, le plaisir de pique-niquer dans un parc, de faire une randonnée pédestre à la montagne, de partager un repas à la maison avec des amis, de regarder un film ou d’écouter de la musique en toute intimité devant un feu de cheminée, de danser ou de chanter ne nuira pas au projet commun d’économiser de l’argent pour acheter une maison.

« Les décisions étant prises et le choix de les mettre à exécution étant arrêté, il est nécessaire de se discipliner, de s’imposer des exigences pour franchir les étapes qui mènent de la décision à l’accomplissement. » En fait, ces plaisirs sains et libérateurs aèrent la vie conjugale et rapprochent les amoureux. Par contre, tout plaisir qui engendre un sentiment de culpabilité éloigne les amoureux l’un de l’autre et perturbe leur relation. Respecter les exigences que l’on s’est imposées pour atteindre ses buts, c’est choisir d’accéder à la liberté. Celui qui se laisse toujours dominer par ses impulsions s’offre des plaisirs à court terme. Cependant, ces plaisirs cachent souvent les pièges de la culpabilité, de la déception, de la frustration, de la honte et du regret. Au nom d’une fausse liberté, la personne dominée par ses pulsions construit à son insu les fondements d’une prison intérieure, dans laquelle s’évanouissent éventuellement ses espoirs, ses motivations, son goût de vivre et ses élans créateurs.

Colette Portelance TRA, Thérapeute en relation d’aide par l’ANDC Fondatrice du Centre de relation d’aide de Montréal (CRAM) www.cramformation.com •

CRAM.EIF

Extrait de Aimer sans perdre sa liberté. PORTELANCE, Colette. Édition CRAM, octobre 2012, pp. 143-147.

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MIEUX PENSER Réflexion

Marchez DAVANTAGE

VOTRE CORPS VOUS LE RENDRA

Août 2018

Par LISE BOURBEAU

Enfin, le beau temps est là ! C’est toujours un plaisir pour moi car, quand arrive le temps plus clément, je peux marcher davantage. Quel bonheur ! On me demande souvent quels sont mes secrets pour rester jeune, et surtout comment j’arrive à garder la forme et à avoir autant d’énergie à mon âge. Eh bien, l’un des facteurs importants qui y contribuent est certainement la marche, que j’aime depuis toujours.

Il y a près de 2 500 ans, Hippocrate a dit : « La marche est le meilleur remède pour l’homme ». Il est donc reconnu depuis longtemps que la marche est l’exercice physique le plus important. Selon moi, c’est aussi celui qui fait le plus plaisir au corps. Nous aimons que notre corps soit en forme pour pouvoir faire tout ce que nous voulons. Donc, en échange, il est juste de faire notre possible pour le remercier en lui permettant de marcher. En plus, c’est gratuit. On peut pratiquer la marche à toute heure du jour ou de la nuit, à n’importe quel endroit et peu importe la saison. Pourquoi ne pas en profiter ? Il est conseillé de faire au moins 10 000 pas par jour pour en obtenir les nombreux bienfaits, tant physiques que psychologiques. Il est vrai qu’il est possible de faire près de 1 000 pas uniquement au cours d’une journée, à la maison et au travail, mais ce n’est pas la même qualité de marche que celle pratiquée en plein air. Une demi-heure de marche, c’est déjà 5 000 pas. Donc, 10 000 pas par jour s’avère tout à fait accessible et réalisable.

« Pour ceux qui aiment méditer, la marche méditative est excellente. C’est ma forme de méditation préférée. »

Plus vous marchez, par exemple, au minimum, 4 ou 5 fois par semaine, plus un effet d’entraînement se produit. Après un certain temps, vous ne pourrez plus vous en passer.

LA MARCHE QUE DES BIENFAITS ! Sur le plan physique - Masse tous les organes. - Développe et maintient le tonus musculaire et la densité des os, surtout des jambes. - Est bénéfique pour le cœur, la tension artérielle, le cholestérol, le dos. - Prévient l’arthrose et le diabète. - Aide au maintien d’un poids stable, en permettant de brûler des calories. - Donne de l’énergie et nous branche à l’énergie de notre Mère la Terre. Sur le plan émotionnel - Aide à oublier les tracas de la vie, en permettant d’en profiter pour admirer la nature. - Éveille nos sens par les odeurs, les bruits, la beauté de l’environnement. - Active la créativité, en permettant d’être réceptif à de nouvelles idées enthousiasmantes. - Met de bonne humeur. Sur le plan mental - Réduit le stress et l’anxiété, et permet la détente. - Améliore le sommeil. - Augmente la concentration. - Permet de réfléchir, de trouver des réponses, des solutions. - Améliore la concentration. Sur le plan spirituel - Aide à développer l’amour de soi. - Permet d’être en contact avec la grande merveille qu’est notre corps, ainsi qu’avec tout ce qui est observé à l’extérieur et à l’intérieur de soi.

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MIEUX PENSER Réflexion

LA MARCHE MÉDITATIVE

NOTRE CORPS, NOTRE ALLIÉ

Lorsque je suis en tournée dans d’autres pays pour des conférences et des ateliers, il m’est impossible de marcher autant que je le voudrais et je sens à quel point cet exercice manque à mon corps. Alors, je lui parle, je le rassure en lui disant qu’aussitôt que je serai de retour chez moi, je m’en occuperai. Entre votre corps et vous devrait exister une histoire d’amour. C’est le conjoint le plus important que vous aurez dans votre vie. Dans une vie de couple, il est important que les deux apprennent à donner et à recevoir. Il en est ainsi avec votre corps. Vous ne pouvez pas sans cesse lui demander de vous soutenir, et surtout continuer d’en abuser, sans qu’il en découle des conséquences nuisibles. Il en est ainsi dans toutes nos relations, qu’elles soient amoureuses, familiales, amicales ou professionnelles.

« Entre votre corps et vous devrait exister une histoire d’amour. C’est le conjoint le plus important que vous aurez dans votre vie. Dans une vie de couple, il est important que les deux apprennent à donner et à recevoir. » Prenez-vous le temps, à la fin de chaque journée, de dire merci à votre corps pour tout le soutien que vous recevez de lui ? Faites-vous votre possible, à chaque occasion qui se présente, pour lui faire plaisir, pour écouter ses besoins ? Son besoin de faire de l’exercice est tout aussi important que celui de respirer, de boire suffisamment d’eau, de bien s’alimenter et de bien se reposer. Personne d’autre ne peut le faire pour vous, car c’est votre corps ! Alors, pourquoi ne pas prendre la décision de l’aimer et de lui prouver que vous appréciez ses bons services en planifiant des marches le plus souvent possible ?

Lise Bourbeau Fondatrice de l’école Écoute Ton Corps Auteure de 25 livres www.ecoutetoncorps.com ecoutetoncorps

Août 2018

Pour ceux qui aiment méditer, la marche méditative est excellente. C’est ma forme de méditation préférée. Comme méditer signifie d’ « arrêter de penser pour mieux observer », voici comment procéder : - Ne tenez rien dans vos mains et laissez-les se balancer. - À chaque pas, sentez le poids de chacun de vos pieds sur le sol et sentez la texture du sol sous vos pas. - Respirez en étant conscient de votre inspiration et de votre expiration. Inspirez, retenez et expirez le même laps de temps, par exemple trois ou quatre secondes. À vous de décider du temps. Le plus important, c’est que vous soyez conscient de votre respiration. - Observez tout ce qui vous entoure sans penser. Par exemple, si vous passez devant une maison, observez sa couleur, sa forme, etc. C’est le contraire d’observer en pensant, qui s’agirait, par exemple, de critiquer quelque chose, de vous demander pourquoi tel propriétaire laisse un arbre mort sur le terrain, etc. - Prenez le temps de bien sentir les odeurs, les différents parfums de la nature. Il se peut aussi qu’il y ait des odeurs désagréables. Observez simplement. Une vraie observation nécessite qu’il n’y ait aucun jugement. - Comme il est presque impossible de passer une demi-heure sans penser, aussitôt que vous vous apercevez que vous n’êtes plus dans l’observation, vous n’avez qu’à constater que vous étiez en train de penser et vous retournez à votre observation, sans vous critiquer.

Cet été, la première phase du programme de formation professionnelle en relation d’aide se donne en session intensive à notre école des Laurentides. Visitez le www.ecoutetoncorps.com/ete pour plus d’information.

MIEUX PENSER Relation d’aide

Le non-dit UN POISON DANS NOS RELATIONS

Vous est-il déjà arrivé de ressentir un malaise avec une personne proche sans qu’il se soit passé quoi que ce soit de particulier ? Une sorte de malaise palpable s’est installé entre vous, mais sans véritables raisons apparentes. Mais que s’est-il passé pour que ça en soit ainsi ?

Un exemple : avant, vous aviez une relation intime avec votre ami, vous vous confiiez tout et, maintenant, vous connaissez peu de choses sur sa vie personnelle. Lorsque vous le voyez, vous ne savez plus quoi lui dire. Pourtant, il n’y a pas si longtemps, autant la relation était fluide, remplie de complicité et de rires, autant, aujourd’hui, elle est devenue moins intime, et une distance se ressent entre vous. Vous ne savez plus de quoi parler lorsque vous êtes ensemble, alors vous passez d’un sujet à l’autre sans entrer en profondeur. Pourquoi ? L’IMPACT DU NON-DIT DANS UNE RELATION

Parfois, par peur de la réaction de l’autre, par peur de le blesser, de le perdre ou de ressentir de la culpabilité, nous ne disons pas ce que nous ressentons. Nous vivons des émotions qui sont quelquefois non conscientes, ce qui a un impact sur la relation. Par exemple, votre ami n’a pas répondu à votre dernier message, ce qui vous amène à vous sentir sans importance, mais vous ne lui dites pas. Vous interprétez son absence de réponse comme un signe qu’il ne s’intéresse plus à vous, donc, vous prenez vos distances. Ou encore, vous pourriez vous sentir jugé par les propos d’une personne qui vous est chère, être déçu qu’elle vous appelle moins souvent, mais vous ne lui dites pas non plus.

Août 2018

« Parfois, on se retrouve blessé chacun de son côté, en train d’interpréter les gestes de l’autre et de se faire des scénarios, et nous sommes convaincu de leur véracité. »

À force d’accumuler du non-dit, comme celui que je viens de vous montrer dans mes exemples, une distance se crée dans la relation. Ce que nous ne disons pas nous éloigne des autres, et plus il y a de non-dit et d’accumulation, plus il se crée un fossé entre nous et ces personnes. Sans qu’il y ait eu de conflits apparents, la relation se fragilise, et nous ne comprenons pas pourquoi. Aussi, chacun ressent un malaise, mais personne n’ose en parler. Beaucoup de personnes refoulent leurs émotions ou s’empêchent de les exprimer par crainte de la réaction de l’autre, par peur de souffrir. Mais ce qui est caché reste toujours présent dans la relation affective.

Par KARINE LAPOINTE

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MIEUX PENSER Relation d’aide

DES PISTES POUR Y VOIR PLUS CLAIR

Il est possible de se raisonner en se disant que la vie est ainsi faite, que chacun est occupé de son côté et que c’est normal que la relation s’effrite. Ça peut effectivement être le cas, mais quelquefois, ce n’est pas la véritable raison d’une relation qui s’est détériorée. Le non-dit laisse sa trace et est parfois la cause principale de l’éloignement. Bien souvent, on ne s’en rend pas compte tout de suite. Une période d’analyse et d’introspection peut être nécessaire afin de connaître la cause de cet éloignement. J’aimerais vous suggérer un petit exercice. Je vous propose d’aller seul dans un endroit calme où vous serez en mesure de trouver un moment pour vous. Prenez le temps de revenir à vous en pratiquant de grandes respirations. Le but de cet exercice est de vous observer et d’avoir un éclairage sur la situation. Je vous invite donc à penser à une personne importante avec qui la relation a changé et avec laquelle vous vivez un non-dit. Essayez de réfléchir au déclencheur qui a causé l’éloignement et déterminez quel est votre vécu en lien avec ce déclencheur. Par exemple, vous pouvez vous être senti sans importance, avoir vécu de l’envahissement, de la déception, du jugement, du rejet, de la trahison, de l’humiliation, de l’insécurité, etc. Comment vous êtes-vous défendu par la suite ?

Les réactions défensives peuvent prendre différentes formes : vous avez interprété ses gestes, vous avez refoulé vos émotions, vous vous êtes effacé en ne disant rien, vous l’avez jugé ou rejeté, vous avez rationalisé, etc. Quels sont vos besoins actuels ? Maintenant que vous avez un regard différent sur la situation, je vous invite à regarder ce que vous avez envie de dire à votre ami pour rétablir la relation. Il pourrait être intéressant, pendant ce moment d’introspection, de noter vos besoins et votre vécu, de laisser monter spontanément ce qui vient, sans analyser vos pensées. Vous pourriez avoir pris conscience que les moments de rire que vous partagiez vous manquent et que vous avez besoin de créer, à nouveau, des moments de complicité avec cette personne. Si les réponses ne viennent pas, laissez-vous du temps. Il arrive parfois qu’on ne les trouve pas immédiatement. J’ai confiance en vous : les réponses viendront éventuellement.

« Nous sommes généralement prêt à passer à l’action lorsque le besoin est plus fort que la peur. »

« Le meilleur moyen de connaître la vérité est de vérifier les faits, de sortir de notre imaginaire et d’aller à la recherche de la vérité. Il peut être libérateur pour les deux personnes de communiquer authentiquement. »

Août 2018

« Ce que nous ne disons pas nous éloigne des autres, et plus il y a de non-dit et d’accumulation, plus il se crée un fossé entre nous et ces personnes. » SE DONNER DE L’IMPORTANCE DANS LA RELATION

À la suite des prises de conscience que vous venez de faire, peut-être ressentirez-vous le besoin de vous rapprocher de cette personne dont vous vous étiez éloigné. Lui parler de ce que vous ressentez en essayant de ne pas tomber dans le reproche vous rapprochera fort probablement d’elle. Le reproche peut faire en sorte que votre ami se sente attaqué et qu’il ne soit pas réceptif et à l’écoute de votre vécu. Exprimer ce que vous vivez est également une façon de vous donner de l’importance dans la relation et d’exister librement. Il reste à déterminer quand et comment le dire. Vous pouvez choisir le moyen de communication avec lequel vous êtes le plus à l’aise (au téléphone, en personne, par écrit, etc.). Je fais confiance à votre créativité et à votre respect pour votre rythme. L’important est de vous faire du bien, d’oser dire ce que vous ressentez et de parler de votre vécu. Par exemple, vous pourriez ressentir le besoin de dire à l’autre que ça vous a fait de la peine qu’il n’ait pas répondu à votre message, que vous ne vous êtes pas senti important et que votre réaction a été de vous éloigner de lui. Vous ressentez maintenant le besoin de vérifier si vous êtes toujours important pour lui et de lui dire qu’il vous manque. Vous vous exprimerez ainsi authentiquement. Je suis consciente que ça peut demander un dépassement de soi quand on sort du non-dit et je veux vous dire que je suis de tout cœur avec vous. Nous sommes généralement prêt à passer à l’action lorsque le besoin est plus fort que la peur.

LES BIENFAITS DE LA COMMUNICATION AUTHENTIQUE

Après avoir exprimé votre non-dit, vous pourriez être surpris de la réponse de l’autre. Parfois, on se retrouve blessé chacun de son côté, en train d’interpréter les gestes de l’autre et de se faire des scénarios, et nous sommes convaincu de leur véracité. Le meilleur moyen de connaître la vérité est de vérifier les faits, de sortir de notre imaginaire et d’aller à la recherche de la vérité. Il peut être libérateur pour les deux personnes de communiquer authentiquement. C’est un apprentissage qui nécessite de la pratique, et plus nous le faisons, plus nous devenons à l’aise et avons confiance en nous pour le refaire. Les bienfaits sont si nombreux ! Il est fort possible que vous ressentiez un soulagement et un sentiment d’apaisement après avoir exprimé votre non-dit. Vous pourriez par la suite ressentir plus d’amour et d’affection pour votre ami et vous sentir à nouveau proche de lui.

« Parler de ce que vous ressentez en essayant de ne pas tomber dans le reproche vous rapprochera fort probablement. Le reproche peut faire en sorte que votre ami se sente attaqué et qu’il ne soit pas réceptif et à l’écoute de votre vécu. »

« Exprimer ce que vous vivez est également une façon de vous donner de l’importance dans la relation et d’exister librement. »

Je vous souhaite une belle exploration de votre vécu et de beaux moments dans vos relations avec vos proches. Faites-vous confiance et prenez le temps d’identifier vos peurs, vos manques et vos besoins. Ils vous guideront vers le passage à l’action et vers des relations plus satisfaisantes .

Karine Lapointe TRA, thérapeute en relation d’aide par l’ANDC Clinique Santé Camélia www.karinelapointe.com •

karinelapointe.tra

Thérapeute spécialiste en relations humaines, Karine accompagne des personnes vivant des difficultés tant personnelles que relationnelles. Elle se spécialise également en accompagnement du deuil, qu’il survienne à la suite de la perte d’un être cher ou des différentes pertes vécues à cause de la maladie. Elle offre une écoute remplie de sensibilité et d’empathie.

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MIEUX PENSER Réflexion

D’abord LA PAIX INTÉRIEURE, ENSUITE LE SUCCÈS

Visez la paix intérieure en premier, et après seulement, le succès ou l’abondance… Pourquoi? Si vous vous êtes retrouvé acculé au pied du mur dans votre vie, vous en connaissez les raisons et vous êtes sûrement conscient de l’importance de la démarche que vous avez entreprise. Pour ceux qui ne seraient pas encore passés par là, c’est le temps d’envisager une approche différente. Voici pourquoi.

Août 2018

Avez-vous l’impression d’avoir réalisé vos rêves ? Peut-être que non. Peutêtre que vous pensez aussi que, quand vous aurez le bon boulot, le bon conjoint, ceci ou cela, tout ira mieux. Toutefois, êtes-vous certain que de réaliser ses rêves apporte vraiment la paix intérieure ? LE SUCCÈS NE COMBLE PAS NOTRE RECHERCHE DE SENS

De mon côté, j’ai longtemps voulu plus. Élevée pour être une « performante », j’ai réalisé plusieurs rêves : être vice-présidente avant 30 ans, être présidente avant 40 ans, publier des best-sellers, offrir un service de coaching de gestion… Et pourtant, j’ai « frappé un mur » : après avoir réalisé ces rêves, un vide intérieur et un manque de sens m’habitaient. Malgré tous mes « succès », le bienêtre n’était pas au rendez-vous. Une période d’introspection m’a permis de comprendre que cette course folle, dirigée principalement par l’ego, m’incitait à combler ce sentiment de vide à l’extérieur de moi. Je validais ma valeur par l’approbation de mon père, l’image du succès, l’argent, la reconnaissance de mes pairs, etc. Essoufflée et désemparée, je me suis dit qu’il fallait absolument que la vie soit plus que ça !

Je me suis mise à aspirer à une existence pleine de sens, où je sentirais ma connexion à ce « plus grand que moi », ce qui me permettrait d’apporter une contribution aux autres. Des questions pressantes m’habitaient… À quoi sert ma vie ? À quoi sert cette course effrénée vers le succès, l’abondance, la reconnaissance des autres ? J’ai donc voulu comprendre le sens de la vie en général et surtout le pourquoi de MA vie. Qu’est-ce que je suis venue apporter ? Pourquoi suis-je sur cette planète ? Voilà des questions bien communes. Mais, tous aussi occupés que nous le sommes, nous ne prenons pas le temps d’y réfléchir. Qu’en est-il pour vous ? Si vous vous arrêtez pour sentir ce qui se passe intérieurement pour vous, que découvrez-vous ?

« L’on crée notre vie soit à partir de l’amour, soit à partir de la peur. Lorsqu’on choisit la peur ou le manque comme guide, notre satisfaction sera très temporaire. »

Par MICHÃ&#x2C6;LE CYR

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MIEUX PENSER Réflexion

LA SATISFACTION DES BESOINS DE L’EGO EST FRAGILE ET TEMPORAIRE

UN ÊTRE SPIRITUEL DOTÉ D’UNE EXPÉRIENCE HUMAINE

Cette quête de sens a déclenché une démarche spirituelle de plus de 20 ans. J’ai compris que l’on crée notre vie soit à partir de l’amour, soit à partir de la peur. Lorsqu’on choisit la peur ou le manque comme guide, notre satisfaction sera très temporaire. Ce qui est là un moment disparaîtra l’instant d’après. Ce qui va bien pendant un moment ira mal plus tard, et vice versa. De plus, si notre bien-être dépend d’événements extérieurs tels que notre réussite professionnelle, notre réputation, notre abondance financière, le succès de nos enfants, l’approbation des autres, etc., il restera très fragile. Soyons honnêtes : nous n’avons pas, ou très peu, de contrôle sur tout cela. Petite réflexion : sur quoi comptez-vous pour assurer votre bien-être ? Est-ce extérieur à vous ? Neuf ans après l’écriture de Que la force d’attraction soit avec toi, qui explique comment créer ses désirs, je sais désormais que les bénéfices associés à leurs réalisations sont temporaires, très temporaires, surtout s’ils viennent de l’ego. Après avoir réalisé un désir, on en verra un autre se pointer à l’horizon. Les désirs perpétuels caractérisent notre humanité et nous imposent une course sans fin, ce qui nous jette dans une lourde spirale.

Lorsqu'on sort de cette spirale de désirs incessants, on découvre que le réel moteur et la raison d’être de notre vie, c’est de vivre à partir de l’amour, en lien avec notre être spirituel. Ainsi, nous pouvons créer une vie satisfaisante et sereine, car elle est créée à partir de ce que nous sommes vraiment, un être spirituel.

« Notre paix intérieure et notre bien-être ne dépendent pas de ce qui se passe à l’extérieur de nous; ils dépendent plutôt exclusivement de ce qui se passe à l’intérieur de nous. »

LE TOURBILLON DES DÉSIRS PERPÉTUELS

En effet, une lourde spirale s’installe alors, car si un désir n’est pas satisfait, si un acquis est perdu ou si une réalisation disparaît, on risque d’être déçu, anxieux et même en colère. On sort perdant et épuisé de cette spirale. Je le sais, car je les ai vécus, ce bonheur temporaire de posséder, de gagner, de réaliser, ainsi que la déception de perdre. Par exemple : lors du lancement de mon dernier livre, je me suis laissé prendre au jeu de l’ego, en me préoccupant du nombre de « J’aime » sur ma page Facebook, du

nombre d’entrevues obtenues dans les médias, etc. J’étais de retour dans un tourbillon, jusqu’à ce que je m’arrête en me demandant si le nombre de « J’aime » allait déterminer mon bien-être, ma paix intérieure. En écrivant ces mots, je réalise combien c’était ridicule. Je réalise aussi combien c’est facile, malgré des années de pratiques spirituelles, de se perdre dans la course de l’ego ! Qu’en pensez-vous ? Dans quelle spirale êtes-vous coincé présentement ?

Je sais aussi avec certitude que je suis avant tout un être spirituel doté d’une expérience humaine, et non le contraire. D’abord, un être spirituel, ensuite une personne humaine qui peut avoir des besoins et des aspirations. On prend aussi conscience que notre paix intérieure et notre bien-être ne dépendent pas de ce qui se passe à l’extérieur de nous ; ils dépendent plutôt exclusivement de ce qui se passe à l’intérieur de nous. L’extérieur est le reflet de notre condition intérieure. Nous devons donc nous concentrer sur notre intérieur ! Cela ne veut pas dire de ne pas avoir de désirs ou de renier notre vie humaine. Pas du tout ! Par contre, on doit se demander avec vigilance, à chaque moment, à partir de quoi on veut vivre et créer. De l’ego ou de l’être spirituel ? De la peur ou de l’amour ? De l’extérieur ou de l’intérieur ? Même si je m’amuse au jeu de la force d’attraction pour manifester des souhaits externes, j’utilise mes pratiques spirituelles pour m’assurer d’être bien centrée dans le cœur, pour entretenir une paix et une sécurité intérieures et créer à partir de ces états d’être. Puiser dans ma force intérieure me rend libre, paisible et sereine. Je la nourris, je la renforce par mes pratiques spirituelles qui me permettent de maîtriser mes états d’être. Avec mon outil de recadrage spirituel1, je conscientise et me libère de l’emprise de l’ego, de la peur sur mes pensées, mes émotions et mes comportements. Ainsi, je change ma perception et mon interprétation des événements et des autres, donc de mes réactions. Fini les montagnes russes ! Avec cette plus grande paix intérieure, je crée une vie qui me ressemble, de l’intérieur vers l’extérieur.

« Après avoir réalisé un désir, on en verra un autre se pointer à l’horizon. Les désirs perpétuels caractérisent notre humanité et nous imposent une course sans fin, ce qui nous jette dans une lourde spirale. »

Août 2018

FLUIDITÉ, FACILITÉ ET PAIX INTÉRIEURE

De plus, fluidité et facilité se sont installées progressivement dans ma vie. Je ressens aussi une plus grande sécurité intérieure. Je suis sûre que tout se passera comme il se doit et au bon moment, sans forcer. J’arrive à vivre ainsi en me détachant des résultats escomptés, en mettant l’accent sur les états d’être, et j’évite de contrôler et de manipuler l’extérieur. Si les choses ne se passent pas comme je l’avais espéré (ça arrive !), je reste calme et j’accepte inconditionnellement ce qui est là. J’accueille avec curiosité le cadeau de la situation. Le détachement et la paix s’installent. Pas tout le temps, non, mais de plus en plus souvent ! Ce qui prime pour moi, c’est mon aspiration à la paix intérieure plutôt que la satisfaction de mes désirs incessants. Michèle Cyr Coach, conférencière et auteure www.leretouralasource.com leretouralasource Référence: Pour réaliser votre recadrage spirituel, consultez Adieu ego, bonjour Esprit, Guy St-Jean Éditeur , 2017 1

« Si notre bien-être dépend d’événements extérieurs tels que notre réussite professionnelle, notre réputation, notre abondance financière, le succès de nos enfants, l’approbation des autres, etc., il restera très fragile. » Et vous, quelle est votre aspiration ? En conclusion, une vie créée à partir de l’amour, de l’intérieur vers l’extérieur, sera un reflet parfait de la grandeur de ce que vous êtes !

Michèle Cyr a connu une carrière riche et diversifiée dans le milieu des affaires. Après avoir réalisé son rêve de devenir présidente avant l’âge de 40 ans, elle constate que cela ne lui apporte pas le bonheur recherché. Une quête de sens l’amène donc à entamer une démarche spirituelle, qu’elle poursuit maintenant depuis plus de 20 ans. En plus d’être coach de gestion auprès de dirigeants pour le développement de leur leadership, elle offre des outils simples et pratiques pour intégrer l’aspect spirituel dans la vie quotidienne. Elle est l’auteure des best-sellers Que la force d’attraction soit avec toi et La petite voix, et a récemment publié Adieu ego, bonjour Esprit.

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Photos BEAULIEN LAVOIE PHOTOGRAPHE

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MIEUX S’INSPIRER Des gens de valeurs

Authentique KRYSTINE ST-LAURENT

Dans notre vie, sur notre chemin, il y aura toujours de ces personnes qui, par leurs valeurs, leurs idéaux, leur détermination et leurs réalisations nous inspirent. Malgré un parcours parfois difficile, des routes parfois sinueuses, elles réussissent à aller au bout de leur rêve, souhaitant laisser derrière elles un héritage riche et durable.

Présidente et fondatrice d’Inspirata Nature par Krystine St-Laurent Auteure de Nature & Ayurveda Formatrice accréditée du programme Santé Parfaite — Ayurvedic Lifestyle, du Chopra Center (Deepak Chopra) Détentrice d’un Master of Wisdom & Meditation, avec Davidji Membre de l’équipe de santé globale du Monastère des Augustines

www.inspiratanature.com inspiratanature parkrystinestlaurent krystine_st_laurent

Comment décririez-vous votre parcours et votre entreprise ? Comme un parcours non traditionnel, tout, sauf une ligne droite. C’est difficile à croire aujourd’hui, mais lorsque j’ai fait ma demande pour suivre une formation en soins infirmiers, le programme était contingenté. Il y avait un surplus d’infirmières dans le réseau de la santé. Je me suis trouvée privilégiée d’être acceptée et de pouvoir poursuivre mes études dans ce qui me passionnait tant : l’humain, sa santé et sa grande fragilité face à la maladie. Devenue infirmière, j’ai travaillé dans différentes spécialités : soins intensifs, cardiologie, chirurgie, salles d’opération et de réveil, et même médecine de vol, pour ramener au pays des patients hospitalisés à l’étranger. Je me rappelle que, dans mes premières années, alors que je travaillais aux soins intensifs, je souhaitais prendre soin des patients dont l’état était instable ou de ceux qui demandaient le plus de soins, afin de comprendre, entre autres choses, la façon dont le corps réagissait pour se maintenir en état d’équilibre (homéostasie). Insatiable, je posais

mille et une questions sur les différentes options et les traitements que choisissait l’équipe en charge. J’ai été choyée de rencontrer des gens ayant le goût de partager leur expérience et leurs connaissances. À tout jamais, je leur en serai reconnaissante. De fil en aiguille, je me suis retrouvée dans le milieu de la télémédecine, puis dans celui de la pharmaceutique, et j’ai travaillé comme infirmière en recherche clinique. J’ai constaté, au travers des expériences, que la science était en constante évolution et n’avait rien de final ou d’infus, qu’il y aurait toujours des données manquantes, des cadres de référence limités, des contextes sociopolitiques et économiques qui influencent la façon dont les données sont conduites, analysées, interprétées et appliquées. Autrement dit, j’ai compris le sens du mot « nuance », que tout n’est pas noir ou blanc, quel que soit le champ de compétence, et que les connaissances évoluent au fil du temps. La perspective historique est donc intéressante lorsqu’on regarde comment les façons de se soigner ont changé selon les époques.

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MIEUX S’INSPIRER Des gens de valeurs

À un certain moment, malgré le lot de défis et d’expériences que m’amenait mon travail, j’ai réalisé que je calculais de plus en plus fréquemment le nombre d’années qui me séparaient de ma retraite, un constat tout de même inquiétant puisque cette attitude était bien ancrée en moi avant même que j’aie atteint la quarantaine. Un changement de vie s’imposait pour moi. J’ai commencé à m’intéresser au potentiel thérapeutique des plantes médicinales, puis à celui des huiles essentielles. Je savais que les végétaux composent la base d’une grande quantité de médicaments mis sur le marché par l’industrie pharmaceutique, et que le « matériel botanique » inspire les chercheurs dans le développement de molécules viables. Un monde extraordinaire s’ouvrait à moi : celui de la nature et de ses bienfaits. Dès lors, ma bibliothèque de livres de référence a commencé à prendre du poids, avec l’ajout d’ouvrages portant sur la botanique, les plantes aromatiques, l’herboristerie, la santé globale, les huiles essentielles, l’agriculture, la permaculture, le jardinage biologique et, bien sûr, l’ayurveda. J’ai suivi différentes formations aux États-Unis et j’ai compris, à ce moment-là, que je ne cesserais jamais d’apprendre. Je sais maintenant que ma passion est de rendre accessible au grand public l’information concernant les façons de prendre soin de soi au quotidien. Après plusieurs années de recherche dans différents coins de la province, j’ai déniché une terre agricole magnifique qui avait besoin d’amour et, surtout, d’une grande biodiversité. Ce fut un changement de vie majeur : j’ai quitté la métropole, mon milieu et mon emploi pour entrer dans l’inconnu. J’ai ainsi entamé ma transition vers une nouvelle vie qui, comme je l’espérais depuis si longtemps, serait peuplée de plantes, de campagne et de nature.

Août 2018

« J’ai commencé à m’intéresser au potentiel thérapeutique des plantes médicinales, puis à celui des huiles essentielles. Je savais que les végétaux composent la base d’une grande quantité de médicaments. »

Grâce à cette terre, j’ai pu réaliser plusieurs rêves : créer des jardins de plantes médicinales et aromatiques selon les principes de l’agro-écologie ; concevoir des huiles infusées et d’autres produits de qualité à partir des plantes qui y sont cultivées ; partager mes connaissances par des ateliers et des conférences ; créer ma propre émission télévisée dédiée à l’alimentation, aux plantes, au bien-être, à l’ayurveda et à d’autres sujets connexes. Dans quelles circonstances avez-vous l’impression d’être en pleine possession de vos moyens ? À chaque matin, lorsque je me lève et que je remercie la vie de m’offrir en cadeau un autre matin pour partager ma passion, faire du bien, inspirer et partager l’importance de prendre soin de soi chaque jour. Selon vous, quel est le plus beau mot de la langue française ? Amour… c’est un langage universel. Si vous deviez vous créer une devise, un credo, un mantra, qu’est-ce que ce serait ? Avez-vous pensé à prendre soin de vous aujourd’hui ?

« Je me rappelle que, dans mes premières années, alors que je travaillais aux soins intensifs, je souhaitais prendre soin des patients dont l’état était instable ou de ceux qui demandaient le plus de soins, afin de comprendre, entre autres choses, la façon dont le corps réagissait pour se maintenir en état d’équilibre. » Quel est l’endroit le plus apaisant pour vous ? La nature. Partout où l’on peut reconnecter avec elle. De quoi avez-vous le plus peur ? Mes peurs prennent de moins en moins d’espace dans ma tête. La méditation et mes rituels bien-être m’aident beaucoup. Par contre, la santé de la planète, elle, m’inquiète. Nous devons agir pour renverser la vapeur. Il faut réduire l’utilisation du plastique, qui se retrouve jusque dans les branchies des poissons dans l’océan. L’homme ne peut être aussi aveugle et poursuivre son petit chemin en pensant qu’il est tout seul. Qu’avez-vous ou que devriez-vous avoir accompli pour pouvoir dire que vous avez réussi votre vie ? M’être rendue où je suis aujourd’hui, avec tout le bagage acquis, les gens rencontrés, les expériences vécues (belles ou moins belles), tout cela a tissé la toile de qui je suis aujourd’hui, et je ne changerais rien à mon parcours. Qui admirez-vous et pourquoi ? Hubert Reeves et David Suzuki, pour leur souci d’éveiller les consciences humaines en rapport avec la santé de la planète. Ces deux hommes, bien qu’âgés de plus de 70 ans, continuent sans relâche leur tâches et leurs travaux pour allumer les consciences. Également Oprah Winfrey, une femme exceptionnelle, pour son leadership profondément humain et sa spiritualité inspirante. Il est donc possible d’être un leader tout en ayant les valeurs humaines et spirituelles bien en place. Vous êtes dotée d’un précieux pouvoir… Quel est-il ? Le partage d’une passion contagieuse.

À chaque matin, lorsque je me lève et que je remercie la vie de m’offrir en cadeau un autre matin pour partager ma passion, faire du bien, inspirer et partager l’importance de prendre soin de soi chaque jour.

Quelle qualité (trop ceci ou trop cela) vous empêche parfois d’avancer ? Avoir envie de créer, ouvrir la porte à de multiples projets et devoir maintenir ce qui est déjà en place… est-ce que ça se peut, d’être trop passionnée ? Sur quoi ne faites-vous aucun compromis ? L’authenticité, autant pour mon mode de vie que pour les gens que je côtoie ou ce que je partage. Impossible pour moi d’être où je suis si je ne suis pas authentique, dans toute ma vulnérabilité, mon ouverture et mon leadership . Merci Krystine St-Laurent

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Vivre

LA PLÉNITUDE 5 CONSEILS POUR AMÉLIORER VOTRE P R AT I Q U E M É D I TAT I V E De nos jours, la méditation est un bon remède à bien des « maladies ». Quelle joie de voir qu’on ne limite plus cette philosophie à l’individu, mais qu’on l’a également introduite sur le plan social.

En effet, il n’est plus rare de voir des enseignants dans les écoles, des intervenants dans les hôpitaux et autres institutions, des conseillers dans des industries ou dans diverses entreprises, des athlètes et des artistes utiliser la méditation pour retrouver la conscience du moment présent. Nous comprenons tous qu’en améliorant cet aspect, nous enrichissons notre existence, en plus de bénéficier de tous les avantages de la méditation. Les recherches démontrent de plus en plus que la méditation est l’un des moyens les plus efficaces pour : •R éduire le stress et l’anxiété. • Améliorer le fonctionnement du cerveau. • Améliorer l’équilibre émotionnel et induire des expériences bénéfiques. • Améliorer le système immunitaire. • Augmenter la longévité. Vous souhaitez vous y mettre ? Voici « Notre éducation nous cinq moyens pour développer votre pousse à entretenir des pratique en vue de devenir plus croyances telles que plus expérimenté, vous aider à méditer on met d’effort, plus les plus facilement et en maximiser résultats sont grands. les avantages.

Avec la méditation, c’est plutôt le contraire. »

Août 2018

Par ANTOINETTE LAYOUN

INSTAURER UNE PRATIQUE DANS LA SIMPLICITÉ ET LA FACILITÉ POUR AVOIR PLUS DE BÉNÉFICES

Notre éducation nous pousse à entretenir des croyances telles que « plus on met d’effort, plus les résultats sont grands ». Avec la méditation, c’est plutôt le contraire. Plus vous êtes à l’aise et détendu, plus grands sont les avantages. En fait, c’est en se libérant de l’exigence qu’on fait en sorte que la méditation devient un simple plaisir. Permettez-vous de vous installer dans le calme et de revenir à votre état naturel. Utilisez ces techniques pour méditer plus facilement et sans effort.

« C’est en se libérant de l’exigence qu’on fait en sorte que la méditation devient un simple plaisir. Permettez-vous de vous installer dans le calme et de revenir à votre état naturel. »

• Installez-vous dans une position confortable. Si vous êtes assis, ayez le dos le plus droit possible. • Libérez votre état d’esprit des préoccupations et des soucis. Si votre mental résiste, laissezlui savoir que vous pourrez y revenir après ce moment de méditation (et peut-être que les soucis auront disparu !) • Fermez les yeux et dirigez votre attention sur votre monde intérieur. Inspirez et dégustez ce moment de repos que vous prenez avec vous-même. • Observez votre respiration sans effort. Permettez à votre souffle de circuler librement et naturellement. • Dirigez maintenant votre attention sur votre cœur, ou la région du cœur. Inspirez plus lentement et profondément, expirez lentement et complètement.

• Comme préparation à la méditation, tout en étant toujours attentif à la région du cœur, entamez un dialogue entre vous et l’Univers. Habitez le silence en posant ces quatre questions. Ne forcez pas, écoutez simplement les réponses qui viennent à vous. - Qui suis-je ? - Pourquoi suis-je ici ? - Qu’est-ce que je veux ? - Pour quels espaces de ma vie ai-je de la gratitude ? • Laissez aller, ne soyez pas dans la formalité d’une méditation « à faire » et « à ne pas faire ». Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de méditer. Les méthodes de méditation sont de simples suggestions. Suivez votre intuition et trouvez la technique qui est la plus naturelle et confortable pour vous.

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CCEPTER LES PENSÉES DURANT A LA MÉDITATION ET SE DÉSINTOXIQUER DU STRESS

Sortez de l’exigence face au mental et au flot des pensées. Puisque l’humain a en moyenne 65 000 pensées par jour, le silence du mental ne vient pas sur commande. Un mental qui bouge ne veut pas dire que vous ne méditez pas correctement. Durant la méditation, vous devenez en quelque sorte témoin du trafic de votre mental, alors, ne soyez pas frustré. Profitez plutôt du moment pour observer ce qui se passe en vous. En fait, la méditation nous permet de voir la poussière qui encombre notre esprit et qui se manifeste par le « Ne soyez pas stress. En observant et en accep- dans le contrôle tant vos pensées, vous libérez le ou le jugement, stress qui les accompagne, lequel ni même dans est déjà là.

la confrontation ou la lutte face à Ne soyez pas dans le contrôle votre mental et à ou le jugement, ni même dans la confrontation ou la lutte face vos pensées. » à votre mental et à vos pensées. Soyez dans une attitude d’accueil et d’acceptation. En fait, la méditation permet de constater la condition du mental… Chaos ou cohérence ? En acceptant ce qui y est, vous libérez les lourdeurs et vous accueillez les bienfaits de la méditation. La légèreté s’installe avec plus de cohérence.

Comment faire ? Suivez ce processus simple et efficace pendant la durée de votre méditation. • Soyez dans la présence, par le choix de votre méthode de méditation (attention dirigée, respiration, mantra, etc.) • Soyez accueillant lorsque vos pensées surgissent. Soyez compatissant et sans jugement envers ces pensées. Retournez votre attention sur la source de la méditation. C’est un doux va-et-vient de l’esprit.

Août 2018

•Q uand vos pensées surgissent, observezles au fur et à mesure. Observer ne veut pas dire leur donner de la place. Évitez simplement de suivre leur chemin. Voyez-les comme un nuage qui passe. Dès que vous remarquez que votre attention s’égare, ramenez-la doucement sur votre méditation.

ÔTER SES EXIGENCES EN CE QUI CONCERNE UNE « BONNE » OU UNE « MAUVAISE » MÉDITATION

L’être humain a tendance à être dans l’attente d’un résultat, même pour la méditation. Cette attente mène à l’exigence et au contrôle, et va à l’encontre de l’essence de la méditation. Chaque fois que vous vous installez pour méditer, soyez comme devant une « page blanche ». En mettant en pratique votre présence, faites confiance à votre esprit. Ne cherchez pas une expérience particulière pendant la méditation et ne tombez surtout pas dans le piège d’étiqueter vos méditations comme « bonnes » ou « mauvaises ». Toute expérience que vous avez en méditant est ce qui doit être. Vous pourriez vouloir une méditation paisible, avec peu ou pas de pensées, mais l’expérience méditative sera aussi bénéfique si vous observez que votre esprit est actif et que votre corps est agité. Rester dans l’observation est la clé pour la désintoxication, pour libérer et même guérir. Chaque méditation est unique et vous offrira ce dont vous avez besoin à ce moment, dans votre présent. En développant cette présence dans l’observation, sans jugement ni exigence, on se dirige vers le calme intérieur, et cette expérience peut se vivre non seulement dans un cadre de méditation, mais aussi dans la réalité quotidienne.

Avant chaque méditation : • Défaites-vous de vos attentes et mettezvous en mode « page blanche ». • Plongez-vous dans une attitude d’ouverture. • Ressentez la joie que procure cette rencontre avec vousmême, dans votre état présent. • Rappelez-vous le vrai but de la méditation, soit la rencontre de soi pour enrichir sa vie.

Après la méditation : • Reposez-vous en silence pendant quelques minutes. • Observez les changements subtils dans votre esprit et votre corps. • Honorez-vous d’avoir accordé la priorité à votre être. • Rendez grâce à ce qui est. • Soyez attentif aux avantages qui apparaissent dans votre vie quotidienne.

INTÉGRER LA MÉDITATION DANS SON EMPLOI DU TEMPS

Nous pensons trop souvent que nous n’avons pas le temps pour la pratique de la méditation. D’ailleurs, cette croyance est le plus grand obstacle à l’intégration de sa pratique dans notre quotidien. Mais nous oublions que tout est une question d’habitude ! Tout comme la douche matinale, dont vous faites un rituel, la méditation devient un espace délicieux pour vous faire du bien. Créez l’habitude de méditer en vous rappelant que la méditation est là pour vous enrichir.

• Choisissez de réserver un espace pour la méditation dans votre quotidien. • En regardant votre routine, demandezvous où vous pourriez garder du temps pour vous (le matin, dans la journée, le soir, etc.).

•E n vous basant sur votre réalité, à quel point pouvez-vous vous engager dans cette pratique sans tomber dans l’idéalisation et l’exigence ? • Y a-t-il des tâches que vous pouvez laisser aller ou déléguer pour vous offrir du temps avec vous ?

Il est important que cette nouvelle habitude ne soit pas perçue comme une exigence, mais plutôt comme un espace dans votre routine. Observez votre emploi du temps et voyez comment, dans votre réalité, vous pouvez réorganiser le tout afin de vous donner cet espace. Par exemple, en vous réveillant le matin, avant d’aller sur votre messagerie électronique ou sur les réseaux sociaux, à l’heure du dîner, en vous retirant quelques minutes, ou encore le soir, avant de vous coucher, question de prendre du temps pour vous déposer. Prenez quelques minutes pour cette rencontre précieuse entre vous, votre esprit et l’Univers. Avec tous les bénéfices qu’elle procure, la méditation est certainement une habitude excitante à mettre dans votre emploi du temps. Qu’attendez-vous pour enrichir votre vie ? Débutez dès aujourd’hui !

« Tout comme la douche matinale, dont vous faites un rituel, la méditation devient un espace délicieux pour vous faire du bien. »

« Avec tous les bénéfices qu’elle procure, la méditation est certainement une habitude excitante à mettre dans votre emploi du temps. »

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CÉLÉBRER SON MOMENT DE GRÂCE

La méditation nous amène à changer nos perceptions : nous nous libérons de la notion de ne pas avoir de temps ; elle nous amène à une ouverture qui pourrait se traduire par « je choisis comment passer mon temps ». Dans le quotidien, nous choisissons de prendre du temps pour faire notre toilette, avec plaisir et joie. Même que cela va de soi… n’est-ce pas ? Alors, disons que la méditation est une façon profonde de faire notre toilette intérieure et de nous occuper de nos soins personnels. En instaurant une routine « méditative », vous constaterez tous les avantages que cette pratique apporte dans votre vie et en serez surpris. La méditation est vraiment une façon de se transformer et de s’enrichir de l’intérieur vers l’extérieur.

Comme pour tout investissement, il est encourageant d’en observer les bénéfices. Ainsi, nous arrêter et reconnaître les améliorations que la méditation apporte à notre vie nous incite à continuer à nous enrichir grâce à cette pratique. Vous serez surpris de voir votre niveau de stress diminuer, votre clarté d’esprit augmenter, votre attitude face aux évènements s’apaiser, votre sommeil s’améliorer, les douleurs physiques devenir moins intenses et un plus grand calme intérieur s’installer. Prenez d’ailleurs le temps de noter tous les bienfaits que la méditation vous apporte en créant un journal portant sur votre état méditatif et votre gratitude !

« Comme pour tout investissement, il est encourageant d’en observer les bénéfices. Ainsi, nous arrêter et reconnaître les améliorations que la méditation apporte à notre vie nous incite à continuer à nous enrichir grâce à cette pratique. »

« En observant et en notant tous les avantages de la méditation, vous réaliserez que cette pratique vous procure non seulement une meilleure santé, mais que vous ressentirez également plus de bonheur en vous, et dans tous les espaces de votre vie. »

Antoinette Layoun Antoinette Layoun est conférencière, auteure du best-seller Les dix clés de l’amour et fondatrice de Universcité Antoinette Layoun. Elle est thérapeute spécialisée, yogacharya (maître en yoga) et lauréate du Prix du Public pour la Paix. Elle est formatrice certiﬁée de l’institut HeartMath®. www.antoinettelayoun.org www.antoinettelayoun.com universciteantoinettelayoun

Août 2018

En conclusion, ce qui est étonnant, c’est que même si le rythme intérieur ralentit, parallèlement, une plus grande efficacité s’installe, nous amenant à être plus productif. En observant et en notant tous les avantages de la méditation, vous réaliserez que cette pratique vous procure non seulement une meilleure santé, mais que vous ressentirez également plus de bonheur en vous, et dans tous les espaces de votre vie. Toute cette richesse vous encourage à continuer et même à célébrer vos efforts et votre vie ? Qu’attendez-vous pour choisir de profiter de toute cette plénitude ?

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rythme RALENTIR LE

ET OBSERVER LA NATURE

U N M U S T D U R A N T L A S A I S O N E S T I VA L E ! J’aime vivre avec le rythme de la nature. J’adore ma campagne. Je la choisis et la rechoisis chaque jour. J’aime observer le silence de la nuit, et entendre, par surprise et en cadeau, le cri d’un hibou. J’aime admirer les étoiles, tellement visibles loin des lumières artificielles des villes, nous rappelant notre place dans l’univers. J’aime apercevoir la couleur bleutée du ciel à quatre heures du matin, lorsque le premier rayon de soleil touche notre hémisphère et que mon mental oscille entre l’envie de replonger dans le sommeil et celle de me préparer pour une méditation matinale. J’aime respirer l’été et son abondance de petits fruits, observer la luminosité différente les matins à l’aurore, alors que les premiers rayons du soleil frappent sur la rosée du matin, offrant un spectacle unique. J’aime toucher les différentes textures, sentir et reconnaître les différentes notes d’huiles essentielles libérées par une feuille lorsqu’on la presse délicatement entre nos doigts… J’aime préparer un smoothie vert et y ajouter des pousses de trèfle, des jeunes feuilles de pissenlit ou de plantain, pour nourrir et cultiver ma vitalité et celle de mes invités. J’aime élaborer une infusion spontanée avec les plantes qui entourent ma maison, après les avoir cherchées et cueillies le soir, à la lueur d’une lampe frontale, pour ensuite revenir avec mon petit panier rempli de trésors (camomille, mélisse, persil, basilic, achillée) qui sauront aider à digérer, à détendre le corps, à le préparer au sommeil et à redorer le blason de la tisane…

Août 2018

« Un temps d’arrêt nous permet non seulement de recharger nos batteries, mais aussi de cultiver la paix, la vitalité, la joie de vivre, et d’avoir une énergie nouvelle pour faire face aux engagements, aux relations et aux aléas de la vie. »

J’aime remarquer le caquètement de contentement de mes poules lorsqu’elles picorent du raisin frais ou des arilles de grenade, des pousses de plantain ou du trèfle, que l’on trouve spontanément dans le gazon lorsqu’on se donne la peine de baisser le nez… J’aime rappeler l’importance de faire une grande place aux plantes sous toutes leurs formes, dans nos assiettes, en infusion et dans les rituels bienêtre, pour nous aider à maintenir ou à retrouver un état d’équilibre, pour améliorer notre santé et prévenir l’apparition de déséquilibres profonds. J’aime constater à quel point la nature se régénère et se réinvente, d’une saison à l’autre, en nous montrant bien subtilement que tout est changement…

« Prendre une pause, c’est investir dans sa santé et son bien-être,

car un esprit apaisé saura faire face aux différents défis qui se présentent sur sa route avec plus de joie, de calme et de discernement. »

J’aime faire découvrir la sagesse de l’ayurveda, cette médecine ancestrale qui nous rappelle que : nous SOMMES la nature.

Par KRYSTINE ST-LAURENT

PSSSST! Voir la recette d'une infusion citronmĂŠlissementhe aux petits fruits en page suivante !

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INFUSION

CITRON-MÉLISSE-MENTHE AUX PETITS FRUITS D’ÉTÉ

- 1 grand pot de verre - 2 litres d’eau fraîche - 1 bouquet de mélisse fraîche** - 1 bouquet de menthe fraîche

- 2 citrons bio, lavés et coupés en morceaux (avec pelure) -F ramboises, mûres ou bleuets frais (bio ou produits locaux)

L’ÉTÉ, LE TEMPS DE S’ARRÊTER…

Est-ce que vous avez tendance à vous sentir coupable lorsque vous vous donnez le droit de vous déposer ? Est-ce qu’il y a une petite voix intérieure qui vous dit : la liste de choses à faire n’est pas complétée ? Je me suis souvent posé la question : de quoi avons-nous besoin pour nous permettre de prendre une petite pause, d’étendre nos pieds dans un hamac et de prendre le temps de lire un bon livre en nous étirant comme un chat au soleil ? Peut-être avons-nous simplement besoin de nous en donner la permission ? Car, comme je le dis souvent, si nous ne nous accordons pas le droit de nous arrêter, qui le fera à notre place ? Poser la question, c’est y répondre. Un temps d’arrêt nous permet non seulement de recharger nos batteries, mais aussi de cultiver la paix, la vitalité, la joie de vivre, et d’avoir une énergie nouvelle pour faire face aux engagements, aux relations et aux aléas de la vie. Prendre une pause, c’est investir dans sa santé et son bien-être, car un esprit apaisé saura faire face aux différents défis qui se présentent sur sa route avec plus de joie, de calme et de discernement.

« En réduisant les stimuli visuels et auditifs et en utilisant la puissance de la respiration et de l’odorat pour s’apaiser, il est tout de même assez simple de revenir au moment présent, d’éliminer le superflu, pour favoriser la détente et le ressourcement. »

À l’opposé, si on refuse de ralentir, le corps s’épuise, les réserves d’énergie tombent dans le rouge et, inévitablement, des perturbations physiques, mentales ou émotives se font sentir. N’oublions jamais que tout est lié : la tête, le cœur, le corps et l’esprit.

Août 2018

Remplir d’eau pure et fraîche le contenant de verre d’environ deux litres, y plonger la mélisse, la menthe, le citron et les petits fruits. Laisser reposer au soleil environ une heure. Le soleil réchauffera le pot et favorisera l’infusion des plantes et des fruits.

Ralentir, c’est l’une des clés que propose l’ayurveda. Bien sûr, le téléphone intelligent n’existait pas à l’époque où l’ayurveda a pris naissance (il y a plusieurs milliers d’années), mais déjà, la surstimulation des sens était montrée du doigt comme un facteur aggravant les déséquilibres des doshas. En effet, la vue, l’ouïe et l’odorat sont des portes d’entrée pour des stimuli pouvant fortement déséquilibrer le dosha vata. Petit rappel : nous sommes tous constitués des trois doshas*, et vata a le pouvoir d’influencer à son tour les deux autres. En réduisant les stimuli visuels et auditifs et en utilisant la puissance de la respiration et de l’odorat pour s’apaiser, il est tout de même assez simple de revenir au moment présent, d’éliminer le superflu, pour favoriser la détente et le ressourcement.

« Comme je le dis souvent, si nous ne nous accordons pas le droit de nous arrêter, qui le fera à notre place ? Poser la question, c’est y répondre. »

Lorsque j’anime des retraites durant lesquelles j’invite les participants à méditer, à bien respirer, à bien manger, à dormir et à pratiquer l’automassage et le yoga en douceur, un changement se perçoit rapidement sur leur visage après seulement quelques heures… Si nous prenions une photo d’eux avant (à leur arrivée) et après leurs trois jours de retraite, les participants seraient stupéfaits de constater la différence. Les traits du visage s’adoucissent, les ridules s’estompent, les yeux deviennent plus lumineux, la vitalité est stimulée, et le goût de poursuivre dans cet art de vivre est bien présent. L’été est le temps où nous pouvons profiter des journées les plus longues et nous laisser aller à écouter le son des cigales, à boire une infusion citron-mélisse-menthe aux petits fruits (voir recette ci-contre) et à observer la nature qui s’est déployée avec tellement de beauté et de générosité : il ne tient qu’à nous d’en profiter pleinement, un moment à la fois, et de nous rappeler que le bonheur se trouve aussi dans la plus grande simplicité. Santé ! La Vie !

Extrait de Nature et ayurveda. ST-LAURENT, Krystine. Chapitre Se reconnecter. Les éditions de l’Homme, 2018. www.inspiratanature.com inspiratanatureparkrystinestlaurent • krystine_st_laurent * Il y a trois doshas : vata, pitta et kapha. Notre constitution physique unique est habituellement faite de deux doshas combinés, qui inﬂuencent nos processus physiques et psychologiques. ** La mélisse (melissa officinalis) est une plante vivace magnifique qu’on devrait, selon moi, trouver dans tous les jardins.

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POUR UN ÉTÉ

étonnant D e s ro a d t r i p s a u x q u a t re c o i n s d e l ’A m é r i q u e d u N o rd !

Que vous ayez déjà fait le tour de l’Europe en sac à dos ou peut-être même le sud de l’Asie, peu de sentiments se comparent à celui de partir en road trip sur un coup de tête. Encore moins quand la destination choisie est aussi excitante que le sentiment de liberté indescriptible qui l’accompagne. Tofino, Bruce Peninsula, Chicago et San Francisco sont des destinations magnifiques et magiques à votre portée! Croyezmoi, vous ne serez pas déçu par les aventures qui vous y attendent assurément au volant de votre bolide. Remplissez votre téléphone de bonne musique, embarquez votre gang (si vous ne voulez pas voyager seul), et le tour est joué… ou presque!

QUELQUES CONSEILS

Afin d’embrasser pleinement la philosophie free spirit, essayez de voyager léger, même si vous disposez d’une voiture pour emmagasiner vos mille et un effets personnels. Faire un road trip, c’est chanter à tue-tête les cheveux dans le vent et être à l’affût des merveilles de la nature qui vous entourent. Ne prenez que le nécessaire et misez sur le minimalisme ; apportez votre attirail de camping, votre maillot de bain, votre paire de lunettes la plus colorée et vous serez comblé. Partir sur la route, c’est aussi découvrir plusieurs villes auxquelles vous n’auriez peutêtre même pas pensé de prime abord. C’est le moment idéal pour faire des arrêts spontanés, pour vous laisser surprendre par l’inconnu et pour changer d’itinéraire au gré de vos envies et de vos inspirations. Peu importe où vous irez, suivez votre intuition : elle indiquera toujours la bonne direction ! Bonnes vacances !

Août 2018

Par MARIE-JOËLLE PRATTE

Tofino L’APPEL DE LA NATURE

Surfin’ in Tofino Sportifs accomplis, c’est la destination idéale pour vous ! Surf, pêche sportive et kitesurfing font partie des nombreuses activités qui vous attendent au bout du pays, dans une petite municipalité lovée dans les vagues du Pacifique. Vous êtes actif sur la mer comme sur la terre ? Essayez un parcours nature varié en commençant votre périple par une excursion en canot à partir du port de Tofino, jusqu’à The Big Tree Trail, un sentier de randonnée où vous pourrez vous promener parmi des arbres vieux de

« Essayez un parcours nature varié en commençant votre périple par une excursion en canot à partir du port de Tofino, jusqu’à The Big Tree Trail. » plus de 1 500 ans. Vous cherchez à vous évader et à vous relaxer après toutes ces aventures ? Tentez l’expérience beach yoga sur la splendide Mackenzie Beach avec Tofino Yoga, pour seulement 12 $. Apportez un pique-nique pour finir votre séance en beauté et en toute sérénité en dégustant des produits du marché !

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« Dans son parc national, situé à neuf heures de route de Montréal, vous y combinerez baignade rafraîchissante et randonnée palpitante. »

Bruce Peninsula

Le secret bien gardé de l’Ontario Vous rêvez de la mer, de ses eaux cristallines, mais votre budget ne vous permet pas de passer des vacances dans la péninsule du Yucatán ? Aucun problème puisque le Canada possède lui aussi des trésors aquatiques féeriques. Si vous n’avez jamais entendu parler de la péninsule de Bruce en Ontario, vous n’en croirez tout simplement pas vos yeux. Les photos ne sont pas retouchées : c’est réellement un petit paradis caché. Dans son parc national, situé à neuf heures de route de Montréal, vous y combinerez baignade rafraîchissante et randonnée palpitante. Toutefois, puisque l’endroit est de plus en plus populaire, je vous suggère d’arriver tôt parce que les gardes forestiers n’en permettent l’accès qu’à un nombre limité de personnes par jour afin de conserver la beauté et la propreté de ce site naturel unique au pays.

« Si vous n’avez jamais entendu parler de la péninsule de Bruce en Ontario, vous n’en croirez tout simplement pas vos yeux.»

Sur le chemin du retour, arrêtez-vous à Toronto pour terminer votre expédition ontarienne en visitant un des seuls châteaux d’Amérique du Nord, le somptueux Casa Loma. Les lieux, magnifiquement conservés, et les jardins verdoyants donnant une vue incroyable sur la métropole et la célèbre tour du CN vous permettront de vous dégourdir les jambes avec, comme toile de fond, les histoires rocambolesques du passé. Besoin d’un remontant avant votre retour au Québec ? Arrêtez-vous au Grand Colette Café pour une expérience caféinée incomparable lors de laquelle vous ne saurez plus où regarder.

Août 2018

Chicago LE CHEMIN DE LA CULTURE, ENTRE L’ART ET L’ARCHITECTURE

Frénésie urbaine à Chicago Si vous préférez vagabonder davantage entre les musées et les gratte-ciel, rendezvous à Chicago ! Théâtre et musique sont au centre de ce pôle culturel incomparable. Si vous y passez durant le mois d’août, réservez des billets pour le festival Lollapalooza, afin d’y découvrir de nouveaux groupes au son des rythmes estivaux, et pour danser du coucher de soleil jusqu’aux petites heures du matin. Sinon, prenez un bain de soleil en vous prélassant sur The Navy Pier après une escapade dans le célèbre Millenium Park. C’est au cœur de cette oasis de chlorophylle que vous verrez le mythique Cloud Gate (aussi surnommé The Bean) et un grand théâtre extérieur où vous pourrez vous reposer. Faire une promenade romantique sur le Chicago Riverwalk, assister à une partie captivante des Cubs au Wrigley Field ou participer à une célébration sur le Skydeck Chicago,

qui possède une vue imprenable, sont des suggestions qui vous amèneront à conclure que ce ne sont pas les activités excitantes qui manquent dans cette ville étonnante. Les 13 heures de route qu’il faut pour s’y rendre valent amplement le déplacement !

« Si vous y passez durant le mois d’août, réservez des billets pour le festival Lollapalooza, afin d’y découvrir de nouveaux groupes au son des rythmes estivaux. »

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San Francisco

La belle vie en Californie San Francisco est le genre de ville avec laquelle on tombe en amour dès la première visite. Que ce soit l’architecture de ses sublimes maisons colorées, le charme du Palace of Fine Arts ou les balades en tramway, il y a quelque chose d’unique qui se dégage des rues de San Francisco. Que vous soyez un aventurier, un historien, un épicurien ou un peu de tout ça à la fois, il y en a pour tous les goûts. Cette ville éclectique et ses alentours vous proposent aussi des excursions uniques dans le Yosemite Park (entre trois et cinq heures de route) et des dégustations vinicoles exquises à Napa Valley (environ une heure et demie de route). Vous aimez les mystères et les romans policiers ? Faites un saut dans le passé énigmatique de la prison d’Alcatraz. Toutefois, planifiez cette activité un peu d’avance puisque les visiteurs y sont toujours très nombreux et qu’on pourrait refuser que vous y entriez si vous n’avez pas de réservation.

« Que vous soyez un aventurier, un historien, un épicurien ou un peu de tout ça à la fois, il y en a pour tous les goûts. »

Marie-Joëlle Pratte Stratège de contenu numérique The Storytellers MTL

Août 2018

www.thestorytellersmtl.com thestorytellersmtl thestorytellers_mtl / mariejoellep

Découvrez les coups de cœur et les trucs de Marie-Joëlle dans son nouveau guide de voyage sur Londres. Il est disponible gratuitement sur www.thestorytellersmtl.com.

MIEUX VIVRE Culture et jardinage - Trouvailles

DES OUTILS À LA HAUTEUR Que l’on soit jardinier aguerri ou apprenti, le jardinage urbain a la cote !

Sur le patio ou le balcon – à proximité de la cuisine –, le Jardin surélevé Southern Patio de la compagnie québécoise Garant permet de cultiver aisément herbes fraîches, plantes, fleurs et légumes, sans avoir à se pencher. Fait de HDR (résine haute densité), il résiste aux intempéries et sa dimension équivalant à une surface de 3 pieds carrés (29’’ X 16’’) est idéale pour faire pousser tomates, concombres et fines herbes, sans encombrer l’espace. Pour plus de confort, les pattes réversibles permettent d’ajuster la hauteur (28’’ ou 36’’), selon nos besoins. Plus de raison de ne pas mettre la main… à la terre !

Produits de qualité, faits au Québec

Dans la même veine, les Outils à manche court en aluminium de Garant (environ 20’’ chacun), vous permettront de travailler aisément dans les endroits plus restreints. Parfaits donc pour les jardins surélevés ou les petites plates-bandes, ils sont légers et faciles à manipuler, tout en étant très résistants. L’ensemble comprend le Rateau à niveler à 7 dents, le Désherbeur multisurface, le Balai à rocaille en polymère à 15 dents ainsi que le Sarcloir à 5 dents. Vendus séparément. www.garant.com GarantOfficialOutdoorTools garant_tools

Des pousses prêtes à manger, livrées chez soi

www.avogel.ca •

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UN VÉRITABLE JEU D’ENFANT Récoltez des pousses croquantes en tout temps, et en peu de temps, avec le Germoir bioSnacky® Original. Résistant aux éraflures, aux chocs et aux rayons UV et pouvant aller au lave-vaisselle, ce modèle classique permet de cultiver trois variétés de pousses à la fois. Les minuscules graines s’y développent

Août 2018

rapidement pour donner des pousses et des germes fraîches, source naturelle de nutriments essentiels à l’organisme. Et pourquoi ne pas tenter l’expérience une première fois avec le Bocal à germer bioSnacky®, facile à utiliser et peu encombrant, il s’avère parfait pour les « germinologues » en devenir.

POUSSE, POUSSE, POUSSE ! Saviez-vous que la consommation de pousses, micropousses et germinations produit de nombreux bienfaits sur l’organisme ? Faciles à intégrer à notre alimentation quotidienne, on les incorpore à nos jus, smoothies et salades ou bien on les ajoute à nos plats préférés pour un boost de protéines, de vitamines et de minéraux. Avec De germe en pousse – ferme biologique de la région de Mirabel – il n’y a plus de raison de s’en passer. Bien sûr, on peut y commander des semences pour tenter nous-même l’expérience de la germination, mais on peut aussi passer notre commande en ligne pour ensuite faire livrer le tout à la maison, au travail ou encore récupérer nos pousses fraîches à l’un des points de rencontre établis. Ça c’est du service ! www.degermeenpousse.com degermeenpousse • degermeenpousse

CULTIVER À L’ANNÉE ! Saviez-vous qu’après tomates et concombres, plusieurs légumes peuvent être semés à la fin du mois d’août et durant tout l’automne ? Prolongez la saison des récoltes avec la sélection « Jardin d’automne » des Jardins de l’écoumène. Chou frisé Kale Red Ursa, épinard Giant Winter, laitue romaine Rouge d'hiver, mesclun de crucifères de base et mesclun

de luxe, moutarde Dragon Tongue, navet Petrowski, radis Hailstone et Petit Déjeuner Français ainsi que la roquette de jardin ; ce sont dix variétés de semences certifiées biologiques que vous recevrez à la maison en optant pour cette sélection. Quelques clics suffisent pour s’assurer d’avoir des légumes frais et des repas plein de vitamines, jusqu’aux premiers gels.

Plusieurs autres sélections spéciales aussi disponibles. www.ecoumene.com •

ecoumene

Photo : Amélie Bilodeau /Herbothèque

Minou et pitou raffoleront des boîtes à jardin pour chats et chiens.

NOS AMIS LES PLANTES

Fondée en 1994, l’Herbothèque est la plus ancienne école de formation en herboristerie au Québec. On y vient de partout pour découvrir les bienfaits des plantes médicinales. Que vous optiez pour un atelier d’initiation ou encore pour une formation plus avancée, que vous vous intéressiez aux élixirs floraux ou que vous souhaitiez simplement vous enivrer d’une visite guidée des jardins, l’endroit se veut le paradis des passionnés de cette flore qui enrichie nos champs et nos er forêts. Les 1 et 2 septembre prochain, ne e manquez pas la 9 édition du Festi-Herbes, symposium annuel en herboristerie et en santé naturelle organisé par l’endroit. Plus de 30 activités (conférences, ateliers, visites de jardins et de sentiers forestiers) ainsi qu’une foule d’exposants. www.herbotheque.com • Herbotheque www.festi-herbes.com

JARDINS EN BOÎTE De la verdure et des aromates à faire pousser à l’année dans de jolis pots écologiques ou de beaux emballages, le tout… prêt à cultiver. Voilà le concept novateur de Mano verde, entreprise montréalaise qui se fait un devoir d’offrir des produits originaux, faciles d’emploi, biologiques et écoresponsables. Divers ensembles sont disponibles en ligne (trio www.manoverde.ca •

de plantes thématiques, boîtes à jardin pour toutes occasions, germinations…), comprenant tout le nécessaire pour faire soi-même ses pousses et semis ; on fournit même le pot et le terreau. Cet été, égayez vos salades et aromatisez vos pâtes préférées en optant pour le Trio d’aromates biologiques composé de basilic, de ciboulette et d’origan.

manoverde2015 •

manoverde.ca

www.magazinemieuxetre.ca

MIEUX VIVRE Culture et jardinage - Lectures

En intro: des suggestions de plans de potager pour 1, 2, 4 ou 6 personnes.

1120 VARIÉTÉS À DÉCOUVRIR À moins de vouloir passer tout son temps libre dans le jardin (et encore !) personne ne souhaite s’acharner à faire pousser ses plantes et ses fleurs dans des conditions qui ne leur sont pas favorables. En suivant les recommandations de Jardin facile, il est simple de créer plates-bandes et rocailles dignes des grands jardiniers. Conseils sur les outils à se procurer, les plantes à privilégier selon les conditions climatiques et les particularités du sol, la plantation, la fertilisation et la division… tout y est pour aménager des espaces florissants, tout en s’assurant d’avoir encore du temps pour les admirer. Collectif • Sélection Reader’s Digest www.groupemodus.com

On aime les petites notes historiques parsemées ici et là.

Mélanie Grégoire Québec Amérique • www.quebec-amerique.com

QUI SÈME UNE GRAINE RÉCOLTE LE BONHEUR Dans Les quatre saisons de votre potager, Mélanie Grégoire tient presque littéralement le lecteur par la main, dans toutes les étapes de la culture d’un potager. Mois par mois, des semis en mars aux récoltes tardives d’octobre, l’auteure guide et conseille néophytes ou mordus de jardinage sur les actions à poser ; elle suggère, prévient, renseigne, à travers

un contenu illustré des plus dynamiques et complets. En prime, des conseils spécifiques aux régions nordiques, des cartes des derniers gels (printaniers et automnaux), une section consacrée aux insectes ravageurs et aux maladies pouvant attaquer nos futures récoltes, les trucs de sa grand-mère et des astuces pour impliquer les enfants.

AIDANTES NATURELLES Enfin une réédition de ce guide pratique, hommage à ces plantes et fleurs comestibles qui embaumes nos jardins. Fines herbes et fleurs comestibles du Québec, c’est avant tout la description de dizaines d’herbes et de fleurs, des informations pratiques sur leur

culture et leur utilisation, mais aussi des conseils sur la façon de les récolter et de les conserver. Aussi, de délicieuses recettes pour mettre en valeur les saveurs uniques de plusieurs de ces merveilles et, du coup, bénéficier de leurs nombreuses vertus.

Hélène Baril • Broquet • www.broquet.qc.ca

Nouvelle édition revue et augmentée

Août 2018

MIEUX VIVRE Culture et jardinage - Lectures

L’ESPACE N’EST PAS UNE EXCUSE Pourquoi Le nouveau potager ? Parce que l’auteur, Albert Mondor, croit que tout le monde a le pouce vert et qu’il n’y a aucune raison de ne pas cultiver soi-même ses légumes et autres plantes comestibles ; peu importe les contraintes d’espace. Dans ce guide pratique contenant une foule d’illustrations,

on apprend comment faire pousser de beaux produits en santé, plein de saveur, dans des pots ou des bacs sur le balcon, la terrasse, le toit ou même les murs. Étapes par étapes, on y retrouve de nombreux projets originaux qui vous donneront assurément envie de vous salir… du moins les pouces.

Albert Mondor Les éditions du Journal, 2018 • www.leseditionsdujournal.com

Et lorsque vient le temps des récoltes, il faut penser conservation. Pour prolonger la vie de nos herbes, fruits et légumes, expérimentons la fermentation.

PAS DE GASPILLAGE !

Classique de la fermentation, le chou est à l’honneur dans Fermentation. On y explique entre autres comment préparer la classique choucroute, de même que le kimchi, composante essentielle de la cuisine coréenne. Aussi, on y retrouve une méthode simple de fermentation convenant à tout autre légume frais que l’on souhaiterait conserver plus longtemps, pour en préserver toutes les saveurs (les rehausser même !) et le côté croquant. Et qui dit fermentation dit aussi kéfir, kombucha et hydromel, sans oublier les vinaigres et autres marinades. De quoi maximiser vos récoltes ! Fermentation Charlotte Pike Broquet , 2018 www.broquet.qc.ca

Août 2018

LA RÉVOLUTION PROBIOTIQUE A SONNÉ

Probiotique naturel à petit prix, la consommation d’aliments fermentés en effraie malheureusement encore plusieurs. Pourtant, cette technique permet de décupler les propriétés nutritives des aliments, tout en ravivant le système immunitaire, en apaisant les systèmes digestifs et nerveux et en régularisant le métabolisme. Ni compliqué, ni difficile, les auteurs de Révolution fermentation nous invitent donc à nous initier à cette technique en commençant justement par les légumes ; produits stables, polyvalents et presque impossibles à gâcher. À vos bocaux, « lactofermentons » feuilles de vigne, têtes de violon et maïs. Révolution fermentation Sébastien Bureau et David Côté Les éditions de l’Homme, 2017 www.editions-hommes.com

MIEUX VIVRE Recettes

Aoรปt 2018

Par PASCALE COUTU ET PIERRE TREMBLAY Photos: ÉDITIONS GOÉLETTE

POTAGER :

ail, basilic, ciboulette, concombre, persil, poivron, tomate

GASPACHO

aux tomates Préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Portions : 4

LE MEILLEUR DU POTAGER Textes: PASCALE COUTU ET PIERRE TREMBLAY Photos: ÉDITIONS GOÉLETTE Éditeur: ÉDITIONS GOÉLETTE, 2018

www.boutiquegoelette.com •

EditionsGoelette

10 LÉGUMES, 5 FINES HERBES

D’INFINIES POSSIBILITÉS Courgettes, concombres, tomates, poivrons et carottes… persil, basilic et coriandre. Voilà quelques un des 15 légumes et ﬁnes herbes qui se retrouvent régulièrement dans la plupart des potagers (ou

des frigos) des Québécois. De ces merveilles, des centaines de recettes possibles, simples, vitaminées et délicieuses. En voici trois qui sauront mettre de la couleur dans votre été.

Ingrédients - 1/2 pain baguette - 6 tomates blanchies et pelées - 1 poivron de couleur coupé en morceaux - 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée - 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché - 1 gousse d’ail hachée - 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive - 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc - Sel et poivre, au goût - Concombre coupé en dés, au goût - Poivron rouge coupé en dés, au goût - Feuilles de basilic, au goût Préparation 1. Tremper le pain dans de l’eau. Retirer et déposer dans un robot culinaire. 2. Ajouter les tomates, le poivron, la ciboulette, le persil et l’ail. Mélanger. 3. Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre. Assaisonner. 4. Mettre au réfrigérateur 1 heure et servir très froid. 5. Garnir de dés de concombre et de poivron et de feuilles de basilic. 6. Servir très froid.

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TABOULÉ Ingrédients - 125 ml (1/2 tasse) de boulgour - 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet - 12 petites tomates coupées en 2 - 1/2 oignon rouge haché - 125 ml (1/2 tasse) de persil haché

Août 2018

- 60 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée - 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive - 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée - 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée - Le jus de 1 citron ou de 1 lime - Sel et poivre, au goût

POTAGER :

Ciboulette, coriandre, menthe, oignon, persil, tomate

Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures | Portions : 6 Préparation 1. Dans un bol, déposer le boulgour. Couvrir de bouillon de poulet chaud et laisser tremper 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir. 2. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. 3. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

MIEUX VIVRE Recettes

POTAGER : épinard, persil, tomate

TARTE aux tomates Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Portions : 4 Ingrédients - 1 abaisse de pâte brisée ou feuilletée - 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde - 12 tomates cerises ou raisins coupées en 2 - 90 ml (1/3 de tasse) d’épinards hachés - 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché - 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé -S el et poivre, au goût Préparation 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 2. Foncer un moule à tarte beurré avec l’abaisse de pâte. Badigeonner de moutarde. 3. Étendre la moitié des tomates et la moitié des épinards hachés. Parsemer de la moitié du persil et de la moitié du fromage. 4. Ajouter le reste des tomates et des épinards, saler et poivrer. Parsemer du reste de fromage. 5. Cuire au four 35 minutes. 6 . Garnir du reste du persil.

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POUR LE LUNCH ET LES

MIEUX VIVRE Randonnée - Trouvailles

fringales

Offert en trois formats : 60 g, 500 g et 1 kg

Sans gluten, produits laitiers, sucre raffiné ni huile

COLLATION ÉQUILIBRÉE

Les Gourmet Mélange de Fourmi Bionique offrent une expérience en bouche sans pareil ! Faits d’ingrédients choisis avec soin et harmonisés à la perfection, ils deviennent la collation de choix pour vos escapades en forêt. Les types salés, craquerons pour le mélange Béatitude fait d’amandes et de noix de coco grillées, de fruits séchés et d’une pincée de sel rose de l’Himalaya. Plutôt sucrés ? Optez pour le mélange Excitant, composé entre autres de riches morceaux de chocolat noir 70 % cacao.

VOUS AVEZ DIT GRILLON ? À masse égale, les grillons offrent deux fois plus de protéines que le bœuf, sept fois plus de vitamine B12 que le saumon et 3 fois plus de potassium que les bananes. Pas étonnant qu’ils soient au cœur des ingrédients des nouveaux produits Crickstart. Composés essentiellement de poudre de

grillons et d’ingrédients nutritifs et savoureux — chanvre, beurre de graines de citrouille et de tournesol, cacao — ils permettent de maintenir le niveau d’énergie nécessaire à la pratique de toutes vos activités. Barres, craquelins et mélanges à smoothies ; voilà des collations nutritives à emmener n’importe où !

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Visitez le site pour connaître les différents points de vente

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Format pratique de 300 g, prêts à emporter

SALADE SUR LE POUCE ! Un tout nouveau concept de prêt-à-manger frais redéfini les repas santé sur le pouce. Urban Picnik propose, dans un format compact et pratique (la vinaigrette se trouve dans un contenant à l’intérieur du pot), des salades-repas équilibrées, composées de protéines végétales, de grains entiers et d’autres aliments frais. Pour

Août 2018

l’instant, la gamme compte cinq mélanges — César, Soleil, Dragon, Milos et Maki — tous élaborés par la nutritionniste Julie Desgroseillers. Sans gluten, riches en fibres et contenant au minimum 15g de protéines, elles vous soutiendront tout au long de votre excursion. À savourer sur le bord d’un lac ou au sommet d’une montagne !

REPAS COMPLET À l’heure du lunch, refaites le plein de vitalité avec les Salades-repas Kilo solution, signées Isabelle Huot. Végétariennes, elles se déclinent en quatre variétés — Salade de lentilles méditerranéenne, Salade perles d’Asie, Salade d’orge campagnard, Salade de quinoa des Andes — toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Composées d’ingrédients ultra-frais et diversifiés, chacune renferme 350 calories, 14 g de protéines et entre 6 et 11 g de fibres ; un excellent choix santé donc pour vos pique-niques en pleine nature www.kilosolution.com •

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POUR POUSSER

l'aventure

Prochain voyage : Parc national de Yellowstone, célèbre pour ses phénomènes géothermiques spectaculaires

AUTOUR DU MONDE

Faire de la randonnée dans des endroits inédits et inconnus avec Randonnées plein air est assurément une expérience inoubliable. Cette agence, organisme à but non lucratif, offre une gamme variée de destinations qui sauront répondre à vos goûts et à votre forme physique. Découvrez des coins de pays à faire rêver, www.randopleinair.com •

partout à travers le monde — de la marche sur le Mont-Royal au Népal, en passant par la Patagonie, la Corse ou la Croatie — le tout accompagné d’une équipe de guides solides et forts d’expériences sur tout type de terrain. La marche : activité parfaite pour découvrir la beauté de la nature dans toute sa splendeur.

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POUR PARTIR DU

bon pied

MIEUX VIVRE Randonnée - Trouvailles

OUSTE LES MOUSTIQUES ! Nul besoin de se promener avec un filet sur la tête pour fuir les moustiques lors de vos marches en forêt ! Le Vaporisateur chasse-insectes de Puressentiel vous gardera à l’abris des piqûres, tout naturellement. Son actif clé ? Un répulsif d’origine végétale extrait d’huile essentielle d’Eucalyptus citronné. Les insectes n’y développent aucune résistance et il est sans danger pour vous… et pour l’environnement. Une solution écologique 0 % DEET ! Disponible en pharmacie.

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Août 2018

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En randonnée, il importe que nos chaussures offrent un maximum d’aisance afin de bien profiter du moment. Nouvelle venue de Keen, la chaussure Terradora Ethos se veut idéale pour les temps chauds, version plus légère et plus respirante de la TrailFit tout-terrain. Spécialement conçue pour les femmes, l’assise plantaire en mousse de polyurétane, ainsi que la semelle en caoutchouc dotée de crampons multidirectionnels de 4mm, vous assureront un maximum de soutien et de traction, prévenant ainsi blessures et douleurs inutiles lors de longues randonnées. www.keenfootwear.com KEENcanada

autres produits de la réputée marque, ils sont de plus munis de protèges intégrés en des endroits spécifiques, pour plus de confort et moins de friction. Augmentant le flux sanguin et l’oxygène dans les muscles des jambes, ils contribuent à prévenir crampes et autres douleurs pouvant rendre vos randonnées disons... moins agréables.

MIEUX VIVRE Randonnée - Trouvailles

POUR PARTIR DU

bon pied

PRATICO-PRATIQUE

Conçu pour la randonnée, le sac à dos TM Hikelite d'Osprey, devient le compagnon de toutes vos aventures. Léger et confortable, son panneau arrière offre une aération parfaite, évitant la formation de sueur au dos. Diverses fonctionnalités telles l’ajout d’un protège-sac intégré en cas d’intempéries, des attaches pour bâtons de trekking, une pochette d’hydratation interne de 3l, une poche résistante aux égratignures ainsi que diverses pochettes et sangles ajustables (dont une munie d’un sifflet) vous assurent toute la quiétude désirée, pour ainsi mieux profiter de votre expédition. Offert en deux formats, 18 et 26 pouces.

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À lire

MIEUX VIVRE Randonnée - Lectures

AVANT DE PARTIR

ENTRE NATURE ET DOUX PLAISIRS DE LA VIE

LE QUÉBEC À LA MARCHE

Et pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable? Pas besoin de s’exiler aux confins de la forêt pour profiter de cette belle activité qu’est la randonnée, et encore moins de se presser. Coloré et agrémenté de photos inspirantes Plein air et art de vivre au Québec propose 125 séjours épicuriens à travers le Québec, regroupés selon 16 thématiques. Parmi cellesci une section complète présentant seize randonnées mémorables, certaines plus faciles, d’autres plus difficiles, mais pouvant toutes être réalisées en une journée. Aussi, on y propose un établissement coup de cœur pour l’hébergement ou des restaurants à découvrir au fil du périple.

Peu coûteuse et excellente pour la santé, la randonnée pédestre demeure, été comme hiver, l’activité de plein air la plus populaire auprès des Québécois. Le guide Ulysse Randonnée pédestre au Québec, couramment mis à jour, propose plus de 150 sentiers à explorer, dans chacune des régions de la province. En ouverture, trucs, conseils et recommandations pour rendre l’expérience des plus agréables et huit tableaux thématiques regroupant différents types de randonnées… accessibles avec un animal domestique, propices à l’observation de la faune et de la flore, à caractère historique, etc. Yves Séguin Ulysse, 2017 • GuidesUlysse www.guidesulysse.com

Julie Brodeur Ulysse, 2017 • GuidesUlysse www.guidesulysse.com

Vous aimerez aussi la section «16 expériences contemplatives»

RETOUR AUX SOURCES Un bain de forêt c’est une invitation à soigner petits et grands maux du quotidien grâce à la sylvothérapie, ce mode de soins ancestral qui consiste à installer les personnes malades dans la nature afin de les guérir de leurs affections. Libération du stress, lutte contre la dépression, facilitation du sommeil, reconnexion avec la nature, stimulation du système immunitaire, Éric Brisebare Marabout, 2018 •

Août 2018

lutte contre les allergies et autres troubles respiratoires, tout cela, la forêt peut nous l’apporter. L’auteur y suggère donc des exercices pratiques favorisant l’éveil des sens : comment regarder, écouter, toucher les arbres. Aussi, une section décrivant les vertus d’une trentaine d’espèces. Vos périples en forêt ne seront plus jamais les mêmes.

editionsmarabout • www.marabout.com

MIEUX VIVRE Herboristerie

DES PLANTES Mร DICINALES LE LONG DES SENTIERS

Aoรปt 2018

Par NATACHA IMBEAULT

Que ce soit en ville ou encore lors de randonnées en nature, à chaque pas, nous croisons sur notre route d’innombrables plantes dont plusieurs ont des propriétés médicinales. Comment les reconnaître et quels usages pouvons-nous en faire ? Il est en effet intéressant de prendre le temps de poser un regard différent sur ces belles plantes que l’on croise souvent sans les connaître vraiment, de prendre le temps d’aller à leur rencontre, de les observer, voire de les cueillir, lorsque c’est approprié, et de les faire sécher ou de les transformer pour en expérimenter les bienfaits. QUELQUES PLANTES À DÉCOUVRIR

Achillée millefeuille (Achillea millefolium) On utilise ses sommités fleuries et ses feuilles. Cette plante tonifie la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux et les capillaires. Elle est très intéressante dans les cas de phlébite, de varices et de jambes lourdes. Elle aide aussi à diminuer la pression artérielle et elle arrête les hémorragies. Diaphorétique, elle vient à bout de la fièvre. De plus, elle renforce et régularise le système reproducteur féminin, et aide à éliminer les excès d’œstrogène. Elle est utile quand il y a présence de kystes, de fibromes, d’endométriose, mais aussi pour atténuer les symptômes de la périménopause. Bardane (Arctium lappa) Vous savez, ces petites boules piquantes qui restent bien accrochées aux chandails de laine ou à la queue du chien ? Eh bien, c’est de la bardane. C’est surtout sa racine, cueillie à l’automne après quelques gros gels, que l’on va utiliser. La bardane est une plante dépurative qui élimine les toxines dans le sang. Elle a aussi une action sur les reins et le foie. Elle sera très utile pour débarrasser le sang de ses poisons et déchets, pour aider à combattre plusieurs infections, ainsi que pour aider à guérir plusieurs maladies de la peau. Pour un « grand ménage du printemps » (cure de nettoyage du corps), on pourra utiliser la bardane et on prendra soin de l’accompagner de son ami, le pissenlit, qui complétera son travail en apportant un soutien précieux aux reins et au foie. Chicorée (Cichorium intybus) On utilise sa racine, qu’on cueille également après quelques gros gels, comme c’est d’ailleurs le cas pour la plupart des racines à usage médicinal. La chicorée stimule l’appétit et favorise la sécrétion biliaire. Elle aide lors de troubles digestifs tels que les gaz et ballonnements, la digestion lente, etc. Elle draine le foie et les reins, et elle est utilisée lors de troubles reliés à ces organes.

« Il est en effet intéressant de prendre le temps de poser un regard différent sur ces belles plantes que l’on croise souvent sans les connaître vraiment »

Elle aide aussi à faire baisser le taux de lipides sanguins et est intéressante lors d’hypercholestérolémie. Les jeunes feuilles de chicorée sont utilisées en salade et ont un goût aussi bon, sinon meilleur, que celui des feuilles de pissenlit. Lorsqu’on consomme les feuilles de plants plus âgés, celles-ci doivent être blanchies pour en réduire l’amertume. Les fleurs servent aussi dans les salades et font une magnifique décoration.

Framboisier (Rubus idaeus) On cueille ses feuilles au début de la floraison. Très minéralisante, tonique et nutritive, cette plante favorise également une bonne circulation du sang et le nettoie. Le framboisier agit comme un régulateur sur les intestins et l’appareil reproducteur féminin. C’est un incontournable pour la santé des femmes. Il régularise tous les processus du système reproducteur et peut être utilisé à la puberté, durant la grossesse, l’accouchement ou la ménopause, ou pour des problèmes menstruels de tous genres. Il aide à combattre plusieurs infections, est digestif, anti-inflammatoire pour la bouche et astringent. Il est aussi utile dans les cas de prostatite. Lierre terrestre (Glechoma hederacea) Il pousse à l’état sauvage dans les pelouses non traitées et en bordure des chemins. On utilise ses sommités fleuries et ses feuilles. Il tonifie et fortifie les bronches, favorise l’expectoration et liquéfie le mucus. Il est très utile pour les affections respiratoires et tout ce qui touche la zone ORL (sinusites, bronchites, problèmes de gorge et d’oreilles). Il nettoie le sang et favorise la guérison de la peau. Il aide le corps à se libérer des métaux lourds. Les feuilles sont délicieuses dans une salade. Attention : il ne faut pas en prendre si on est enceinte. Mauve musquée (Malva moschata) On utilise principalement ses fleurs, mais également ses feuilles. La mauve a des propriétés adoucissantes, antiinflammatoires, béchiques, calmantes, cicatrisantes, émollientes, laxatives, nutritives, régénératrices, pectorales et vulnéraires. Bénéfique pour la peau et les muqueuses, elle les adoucit et les protège. Dès qu’il y a inflammation ou irritation, la mauve est salutaire. Elle apporte également des bienfaits aux systèmes respiratoire et digestif, lorsqu’il y a congestion.

« Vous savez, ces petites boules piquantes qui restent bien accrochées aux chandails de laine ou à la queue du chien ? Eh bien, c’est de la bardane. C’est surtout sa racine, cueillie à l’automne après quelques gros gels, que l’on va utiliser. »

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MIEUX VIVRE Herboristerie

Millepertuis (Hypericum perforatum) On utilise ses boutons et ses fleurs. Le millepertuis est anti-inflammatoire et antispasmodique ; on l’utilise beaucoup de façon externe, sous forme d’huile. Il est idéal pour toutes les douleurs et contusions. C’est aussi un relaxant et un nervin aux propriétés antidépressives. C’est un très bon allié du système nerveux. Attention toutefois : le millepertuis interagit avec plusieurs types de médicaments. Pris seul, le millepertuis est sans danger, mais il pourrait augmenter la photosensibilité chez un très petit pourcentage de personnes. Ortie (Urtica dioica) On utilise ses feuilles fraîches dès qu’elles commencent à pousser, et ce, jusqu’à ce que la floraison commence – ou sèches pendant toute l’année. L’ortie nettoie, nourrit et tonifie l’organisme tout entier. C’est la spécialiste du fer et des minéraux alcalinisants. Elle est dépurative, reminéralisante et excellente en cas de fatigue, d’anémie et de maladies de la peau. Grâce à sa haute teneur en chlorophylle et en vitamines,

elle nettoie le sang, tonifie les reins et est légèrement diurétique, donc très utile contre les troubles urinaires. Par ailleurs, elle tonifie les glandes et soulage les troubles de la prostate. Elle fortifie les cheveux, stimule leur croissance et aide les os et les articulations à se régénérer. Antihistaminique, elle est utile lors de certains types d’allergies. On la combinera parfois avec la verge d’or pour obtenir encore plus d’efficacité.

« Le pissenlit est vraiment à découvrir et à adopter au quotidien, sous diverses formes. C’est une plante de base qui aide notre corps à bien faire le ménage, en plus d’être nutritive et reminéralisante. »

« L’ortie nettoie, nourrit et tonifie l’organisme tout entier. C’est la spécialiste du fer et des minéraux alcalinisants. »

Pissenlit (Taraxacum officinale) Ai-je besoin de vous dire qu’il pousse à l’état sauvage, dans les pelouses et dans le jardin, bref, partout où on lui permettra de rester… et souvent même où certains ne voudraient pas de lui ? Quelle plante extraordinaire ! On utilise ses racines, ses feuilles et ses fleurs. Tonique amer, il aide le foie à bien faire son travail et à se nettoyer. Il facilite aussi le travail des reins. Il est utile pour réduire le taux de cholestérol. Il agit également sur le pancréas et est bénéfique contre les troubles de glycémie. Il nettoie le sang et entretient le système artériel. Le pissenlit est vraiment à découvrir et à adopter au quotidien, sous diverses formes. C’est une plante de base qui aide notre corps à bien faire le ménage, en plus d’être nutritive et reminéralisante. Reine-des-prés (Filipendula ulmaria) On utilise ses sommités fleuries. Elle est analgésique, anti-inflammatoire et elle aide à l’élimination de l’acide urique. Elle est donc tout indiquée pour les douleurs articulaires, les rhumatismes et toutes les autres douleurs. Elle est aussi digestive, soulage les muqueuses, neutralise l’excès d’acide gastrique et réduit les nausées. Elle a aussi une action diurétique intéressante pour les problèmes d’œdème.

Août 2018

Rose (Rosa spp.) On utilise seulement ses pétales. Les variétés sauvages sont plus intéressantes sur le plan médicinal, mais tous les pétales de roses non traitées peuvent être utilisés. La rose a d’importantes propriétés régénératrices, et cette action se fait sentir sur la peau et les muqueuses intestinales et respiratoires. Elle soulage les aphtes, les ulcères ou les maux de gorge. On l’utilise aussi pour soigner diverses blessures à la peau, des coupures et même la couperose. Son effet hydratant est hautement apprécié. La rose a aussi des propriétés nervines et sédatives, et elle est très utile pour soulager les nerfs et pour calmer. Trèfle rouge (a) On utilise principalement ses fleurs et ses feuilles supérieures. Il est très nutritif et riche en minéraux tout en étant alcalinisant. Il est reconstructeur et purifie le sang. Il augmente l’immunité, si on le prend sur une longue période, et ses fleurs auraient des propriétés anticancéreuses. Il est très utile lors des bouffées de chaleur pendant la périménopause.

Verge d’or (Solidago canadensis) On utilise ses sommités fleuries. Cette plante est diurétique et antiseptique. Elle agit comme tonique et sédatif urinaire. Elle draine les reins, en plus d’éliminer l’acide urique. Elle est excellente pour soigner les troubles urinaires comme les cystites. Elle aide aussi dans les cas de calculs. Elle est antimicrobienne et anti-inflammatoire et peut être très utile dans les cas de troubles respiratoires. Dans certains types d’allergies, on la combinera parfois avec l’ortie pour obtenir plus d’efficacité.

« C’est un monde sans fin de découvertes. Alors, n’attendez pas de tout savoir avant de vous permettre d’expérimenter… sinon vous risquez de passer à côté de nos magnifiques alliées que sont les plantes. » J’aurais pu vous parler de plusieurs dizaines, voire de centaines d’autres plantes, arbres et arbustes médicinaux sauvages que vous rencontrerez au fil de la belle saison. Il s’agit d’un univers presque infini que j’explore depuis près de 30 ans. Et, petite confidence, j’ai parfois l’impression de ne rien

savoir comparativement à tout ce qu’il y a encore à découvrir. C’est un monde sans fin de découvertes. Alors, n’attendez pas de tout savoir avant de vous permettre d’expérimenter… sinon vous risquez de passer à côté de nos magnifiques alliées que sont les plantes.

Natacha Imbeault, collectif Herbothèque HTA (Herboriste thérapeute accréditée) www.herbotheque.com •

Herbotheque

Aussi, auteure, conférencière, thérapeute multidisciplinaire et directrice de l’Herbothèque, un institut qui offre des formations en santé naturelle (herboristerie, aromathérapie, naturopathie, Reiki, etc.), en personne ou par correspondance, et ce, partout dans la francophonie depuis 1994. Le webzine Herbes et Vie (www.herbesetvie.com) et la section Herbo-Vie du site de l’Herbothèque contiennent une multitude d’informations gratuites sur la santé naturelle et les plantes. N’hésitez pas à les consulter !

NOTE : Pour savoir comment faire des infusions, concentrés liquides et autres produits avec les plantes médicinales, vous pouvez vous référer aux articles parus les dernières années ou visiter les ressources mentionnées en complément de cet article. ATTENTION : Si vous êtes enceinte, certaines plantes sont déconseillées. Si vous prenez une

médication, il ne faut jamais l’arrêter. Il est très important de consulter un professionnel. De plus, les plantes peuvent interagir avec certains médicaments.

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La peau MIROIR DU SOI

La peau, le plus grand organe du corps humain, est extraordinaire. Elle nous protège de plusieurs types de parasites et de bactéries. Mais saviez-vous qu’elle affiche aussi la map de ce que nous ne disons pas ? C’est le reflet de qui nous sommes à l’intérieur, émotionnellement et biochimiquement.

En effet, par différentes réactions cutanées, la peau reflète ce que nous n’exprimons pas ; elle nous avise en quelque sorte de ce qui se passe à l’intérieur de nous, de ce que nous ne voulons pas exprimer, de ce que nous avons du « mal à dire ». Étant considérée comme un troisième poumon et un troisième rein, la peau nous permet de respirer, d’excréter, mais aussi d’absorber et de ressentir. De par sa couleur, ses taches, sa douceur ou sa texture, la peau nous permet en quelque sorte de voir certaines carences nutritionnelles, des traces laissées par la vie, ainsi que différents manques sur le plan de la détoxication, puisque le corps n’est pas capable d’éliminer naturellement ce qui est synthétique. « Comme les additifs alimentaires chimiques et les produits qu’on trouve dans plusieurs cosmétiques ne sont pas reconnus moléculairement par le corps, ils restent dans notre organisme », mentionne le Dr Clark de l’Université du Wisconsin.

« De par sa couleur, ses taches, sa douceur ou sa texture, la peau nous permet en quelque sorte de voir certaines carences nutritionnelles, des traces laissées par la vie, ainsi que différents manques sur le plan de la détoxication, puisque le corps n’est pas capable d’éliminer naturellement ce qui est synthétique. »

Août 2018

Cet organe précieux, que nous tenons trop souvent pour acquis, exprime énormément de choses relativement à notre état général de santé, puisque notre circulation sanguine passe par lui pour joindre tous les systèmes du corps. Plusieurs réponses se trouvent dans l’observation de la peau et des différentes sensations ressenties lors de stimulations extérieures, telles que l’effleurement, la pression, la température et la douleur. Le système nerveux cutané reçoit continuellement une variété de stimulations physiques, chimiques et thermiques et y répond. LA PEAU ET L’ÉLIMINATION

Les fonctions de cet organe qu’est la peau ne sont pas isolées. Associée au côlon, la peau reflète le fonctionnement de la fonction d’élimination du corps. Augmenter sa consommation de fruits et de légumes apportera l’eau et les fibres nécessaires au transit. Éviter de consommer des aliments transformés et diminuer sa quantité de sucre et d’alcool permettront une meilleure santé digestive et « colonique », et un bon fonctionnement de l’ensemble des systèmes. De même, la transpiration est une voie d’évacuation importante des toxines qui sont dans notre organisme. Sucres, gras trans, alcool et tabac saturent la peau, entravent la transpiration et affectent les fonctions intestinales ; c’est alors qu’apparaissent les boutons. Pour éviter ce problème, pensez aux tisanes qui activent l’élimination et réduisent les boutons, à base de bardane, de pissenlit, d’aubier ou de tilleul. Tout comme l’ensemble du corps et des différents systèmes qui le composent (nerveux, hormonal, circulatoire, digestif, etc.), la peau a besoin de nutriments, de nourriture, pour assurer ses fonctions et remplir son rôle de barrière immunitaire de façon optimale.

Par DOMINIQUE PARADIS

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MIEUX VIVRE Naturopathie

Des nutriments essentiels à la santé de la peau La vitamine A Elle aide à créer les pigments de la peau (ce qui favorise le bronzage) et normalise les fonctions cutanées. Elle est particulièrement recommandée pour les différents troubles de la peau tels que l’acné, l’eczéma, le psoriasis, la rosacée. La création de pigments permet de combattre les symptômes de l’âge, puisque les cellules se renouvellent plus rapidement et favorisent la production de collagène. Les vitamines B Elles rendent la peau plus souple. La chaîne des vitamines B joue un rôle primordial sur l’ensemble du corps, ayant un effet bénéfique sur tout le système tégumentaire, incluant les cheveux et les ongles. La vitamine B contribue à la réparation cellulaire et diminue les possibles irritations cutanées. Elle stimule aussi la circulation cellulaire, ce qui permet une meilleure élimination des déchets et une plus grande régénérescence. Les minéraux ont besoin des vitamines B pour être assimilés adéquatement. Un apport suffisant en vitamine B12 permet à la peau de lutter contre la sécheresse, les rougeurs, l’acné et d’autres imperfections. Toutefois, pour optimiser l’assimilation de la vitamine B12, on doit s’assurer d’une consommation suffisante de l’ensemble des vitamines du groupe B.

Le vitamine E Elle lutte contre l’oxydation et les radicaux libres. Elle aide l’épiderme à rester aussi souple et lisse que possible. L’oxydation provoque la plupart des dommages qui se produisent sur la peau en vieillissant. Ce que nous buvons, mangeons et vivons a impérativement un impact sur l’accélération du vieillissement des tissus. Toutes les vitamines sont nécessaires à notre bonne santé, mais la vitamine E se distingue par ses qualités antioxydantes, précieuses pour la peau. Elle est présente dans toutes les cellules du corps et protège SUBSTANCES leurs membranes de la destruction POTENTIELLEMENT liée à leur exposition à l’oxygène. TOXIQUES POUR La vitamine E a aussi un effet antiLA PEAU inflammatoire. Une consommation Butylhydroxyanisol suffisante de vitamine E protège (cancérigène) contre l’acné. Éther de glycol La vitamine « soleil » : la vitamine D Parabènes Elle intervient dans l’absorption du calcium et du phosphore, qui sont Filtres solaires jouant le pour leur part absorbés par l’intestin. rôle de perturbateurs Il faut donc s’assurer d’éviter toute endocriniens, tels le constipation ou trouble intestinal, p-méthoxycinnamate incluant les diarrhées, pour avoir d’éthyl-2 hexyle et le une biodisponibilité suffisante des 4-méthylbenzylidène minéraux et éviter des carences camphre (4-MBC), qui auraient une incidence sur l’oxybenzone, le 3-benzyll’ensemble de la santé, mais aussi sur idène camphre (3-BC) et les possibilités d’absorption des vital’octocrylène (OC) mines B et D. Elle est principalement Palmitate de rétinyle produite par le corps grâce à l’action Benzophénone des rayons ultraviolets (UVB) sur la peau. Il est important de noter que PABA (acide l’usage excessif de crèmes solaires para-amonibenzoïque) bloque la synthèse de la vitamine D. Parfums La vitamine D est présente dans notre épiderme.

La vitamine C Elle fortifie vos défenses et votre peau. Elle protège lors des expositions au soleil. Elle est essentielle si vous voulez avoir une belle peau et de beaux ongles. Elle agit contre les radicaux libres, qui réduisent la teneur en collagène et en élastine (fibres qui soutiennent la structure cutanée) et qui causent les rides et autres signes extérieurs du vieillissement de la peau. Elle est complémentaire à l’assimilation de la vitamine B et sera complice de la vitamine E dans ses fonctions.

C’est ici que se pose la question, à savoir quoi choisir entre l’application d’une crème solaire, pour se protéger, et l’absence de crème pour laisser sa peau se nourrir de la vitamine D produite par le soleil. Notez que le choix de votre crème solaire déterminera la quantité de produits chimiques que votre corps ingérera par la peau. Il est donc important de bien la choisir et de lire les étiquettes.

« Tout comme l’ensemble du corps et des différents systèmes qui le composent, la peau a besoin de nutriments, de nourriture, pour assurer ses fonctions et remplir son rôle de barrière immunitaire de façon optimale. » 82

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LA PEAU ET L’ABSORPTION

Ce grand organe a donc des propriétés excrétrices, mais il absorbe aussi ce qui provient de l’extérieur, comme la pollution, l’air ambiant, mais aussi les produits de soins et les cosmétiques, dont plusieurs contiennent des métaux lourds et des produits chimiques. En cette saison estivale tant attendue, sommes-nous donc condamnés à rester à l’ombre pour nous protéger du soleil plutôt que de nous badigeonner de crème solaire, contenant trop souvent des ingrédients néfastes ? Il suffit en fait d’être à l’affût des ingrédients susceptibles de nous intoxiquer une fois appliqués sur notre peau, un organe d’excrétion et d’absorption. La plupart des crèmes solaires contiennent des produits chimiques qui pourraient avoir un effet toxique. La peau n’étant pas une barrière infranchissable, les composés contenus dans les crèmes solaires peuvent se retrouver dans la circulation sanguine. Les chercheurs nous mettent en garde contre certains ingrédients contenus dans les produits solaires, lesquels traversent la peau et seraient néfastes pour notre santé. Tant il est important de savoir quoi donner à notre peau pour la nourrir, tant il est important de savoir quoi éviter pour ne pas l’intoxiquer !

Loin de moi l’idée de faire le procès des crèmes solaires, mais je veux plutôt vous inviter à considérer que, tout comme les additifs que nous ingérons par une mauvaise alimentation, ce qu’on applique sur notre peau – et encore plus lorsqu’il fait chaud et que les pores sont dilatés – est prêt à être absorbé par notre organisme. Il est donc important de prendre conscience que ces produits chimiques, bien qu’ils aient été conçus pour vous protéger, peuvent aussi avoir des effets néfastes sur votre santé. « La peau n’étant pas une barrière infranchissable, les composés contenus dans les crèmes solaires peuvent se retrouver dans la circulation sanguine. »

Étant donné les effets potentiellement néfastes des filtres chimiques, il est recommandé de privilégier des filtres minéraux, le plus souvent constitués de dioxyde de titane et d’oxyde de zinc. Cela dit, il existe maintenant plusieurs bonnes crèmes solaires beaucoup plus naturelles. Notez que le prix que l’on déboursera ou la popularité de la marque n’ont rien à voir avec l’efficacité ou le côté naturel du produit. Tout est en relation avec le contenu, les ingrédients.

Sachez profiter de l’été et nourrir votre cœur et votre âme de cette chaleur naturelle provenant du soleil ! Ne négligez pas de vous protéger avec une crème solaire que vous aurez pris le temps de choisir et qui contiendra des ingrédients moins dommageables pour votre santé. Profitez des bienfaits de la vitamine D tout en faisant attention à ne pas vous surexposer. Concernant les vitamines et les minéraux, justement, rien n’est mieux que de maintenir votre supplémentation pour assurer un apport nutritionnel suffisant à l’ensemble de votre organisme, vos cellules et votre peau, de façon à en ralentir le processus de vieillissement et à optimiser votre santé ! Je vous souhaite beaucoup de bonheur et de belles vacances ensoleillées !

Dominique Paradis Entraîneure privée, naturopathe, phytothérapeute et coach de vie www.dominique paradis.com • info@dominique paradis.com coachdominiqueparadis • coachparadis

DOMINIQUE PARADIS COACH.ND.PHYD.

Coach, Naturopathe et Formateur

WEBCONFÉRENCE Gratuite Samedi 8 septembre à 10 : 00 Inscription : www.dominiqueparadis.com

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MIEUX VIVRE Beauté

«jardin secret» CULTIVER SON

Une vie sexuelle épanouie, se découvrir l’un et l’autre, « sexplorer » et se faire plaisir favorisent l’équilibre du corps et de l’esprit. Faire l’amour sécrète des hormones procurant joie, bonne humeur, plénitude et même fierté. Certaines sont également reconnues pour apaiser et favoriser le sommeil. Mais avec le temps, il arrive que ces moments d’intimité soient dérangés, pour ne pas dire évités, pour diverses raisons, entre autres physiques. Comment cultiver son « jardin secret » de façon naturelle ?

Août 2018

Par JOHANNE GAGNON

« Nous sommes de plus en plus conscients du potentiel toxique de certains ingrédients contenus dans nos produits cosmétiques, mais qu’en est-il de ce qu’on applique sur nos muqueuses internes? »

Ainsi, il est désolant de constater que beaucoup de femmes souffrent de sécheresse vaginale, et ce, bien malgré l’intensité du désir éprouvé. Quand on a des démangeaisons, des irritations, des sensations de brûlure ou des douleurs durant les relations sexuelles… il est plutôt difficile de s’abandonner au plaisir ! Plusieurs facteurs peuvent en être la cause : l’anxiété, la prise de certains médicaments (contraceptifs oraux, antidépresseurs…), les débalancements hormonaux et les infections vaginales. Bien souvent, les solutions proposées ne règlent rien et peuvent même devenir l’élément déclencheur d’une problématique. Nous sommes de plus en plus conscients du potentiel toxique de certains ingrédients contenus dans nos produits cosmétiques, mais qu’en est-il de ce qu’on applique sur nos muqueuses internes ? La plupart des lubrifiants proposés sur le marché contiennent des allergènes et des perturbateurs endocriniens, tels que les parabènes, les parfums, les dérivés de pétrole… Ce cocktail n’est pas « ré-jouissant » ! Lorsqu’ils sont appliqués directement sur la muqueuse, ils perturbent l’équilibre du pH de la flore vaginale, nous rendant ainsi plus vulnérables aux désordres de toutes sortes et aux infections. Vos parties féminines demandent une attention toute particulière, au même titre que votre peau ou vos cheveux. Que votre problème soit passager ou chronique, nous vous proposons donc ici des solutions sans danger, 100 % naturelles, pour que vous puissiez profiter d’une vie intime triomphante, respectueuse de votre corps et de l’environnement.

« Vos parties féminines demandent une attention toute particulière, au même titre que votre peau ou vos cheveux. »

UNE FLORE VAGINALE EN SANTÉ

Les vaginites ou une hypersensibilité de la région vulvaire provoquent de l’inconfort, voire de la douleur, et, trop souvent, génèrent un cycle sans fin : douleurs, peur, contraction = stress et sécheresse chronique. La flore vaginale est naturellement constituée de bactéries ayant pour mission de maintenir un environnement stable, nous protégeant des germes pathogènes (mauvaises bactéries). Cet équilibre est toutefois fragile. Il est indispensable d’avoir une bonne hygiène intime pour éviter certains désagréments et préserver l’équilibre naturel du microbiote vaginal. Voici quelques suggestions : · Utilisez des serviettes hygiéniques en coton réutilisable ou une coupe menstruelle. Sachez que même les serviettes ou tampons hygiéniques dits « non parfumés » contiennent des ingrédients irritants. · Évitez les vêtements serrés et les sous-vêtements en fibres synthétiques, car ceux-ci retiennent l’humidité et font naître un milieu favorable à la prolifération des bactéries. Favorisez les sous-vêtements de coton. · N’utilisez que des savons et des gels douche sans parfum et 100 % naturels.

·P our le bain, évitez à tout prix les produits parfumés (boules effervescentes, huiles, mousse). ·L es douches vaginales ne sont pas recommandées, car elles perturbent l’équilibre de la flore ; de plus, elles contiennent souvent du parfum. · En cas d’infections vaginales à répétition, ayez recours à des probiotiques sous forme d’ovules pour rétablir rapidement l’équilibre de la flore.

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MIEUX VIVRE Beauté

DES PERTURBATEURS LÀ OÙ ON S’Y ATTEND LE MOINS !

Les lubrifiants commerciaux comportent aussi certains inconvénients. Pour être efficace, un lubrifiant doit garantir une bonne glisse et garder cette propriété assez longtemps pour que les gens qui l’utilisent puissent bien profiter du plaisir charnel. Les lubrifiants à base d’eau Ils sèchent rapidement et sont particulièrement fragiles à la prolifération des bactéries et champignons ; c’est pourquoi ils contiennent plusieurs conservateurs, potentiellement irritants. Les lubrifiants à base d’huile ou de silicone Ils sont plus populaires, car ils offrent une glisse durable, malheureusement obtenue grâce à des silicones ou des polymères, suspectés d’interférer avec les fonctions hormonales. De plus, à cause d’un risque de rupture, ils sont incompatibles avec l’utilisation de préservatifs de latex et de polyisoprène. Toutefois, ils seraient compatibles avec les préservatifs en polyuréthane.1

« Pour être efficace, un lubrifiant doit garantir une bonne glisse et garder cette propriété. »

DAME NATURE VOUS FAIT PLAISIRRR…

Voici donc quelques options naturelles pour remplacer ces lubrifiants qui apportent leur lot d’inconvénients. Pour remplacer les lubrifiants à base d’eau Ces lubrifiants sont généralement le choix de ceux qui utilisent des préservatifs. Le gel d’aloès, cicatrisant et apaisant, protégera vos parties les plus fragiles et limitera les sensations désagréables dues à la sécheresse vaginale. C’est ce qui en fait un excellent substitut aux lubrifiants commerciaux.

LOTION LUBRIFIANTE «LONGUE DURÉE»

- 5 g de beurre de cacao - 45 g de beurre de coco - 50 g d'huile végétale de jojoba - 2 capsules de vitamine E Faire fondre les beurres et ajouter l’huile végétale de jojoba et la vitamine E. Verser dans une bouteille de 100 ml. Se conserve un an à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur. Cette lotion peut aussi être utilisée lors des massages: il n’y a qu’à lui ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles au choix, et à prendre garde de ne pas l’appliquer sur les parties intimes.

1. Huile de noix de coco Le numéro un des lubrifiants naturels ! En plus de permettre une glisse de longue durée, son arôme exotique excite l’odorat ! De plus, ses propriétés antifongiques, antibactériennes, antivirales, antiparasitaires et anti-inflammatoires offrent une solution efficace pour en finir avec les mycoses, vaginites, cystites… Utilisez-le généreusement avant chaque relation intime.

Une autre solution possible serait le gel aux graines de lin. Il est facile à fabriquer. Il vous suffit de remplir une boule à thé de 20 g de graines de lin et de faire bouillir dans 300 ml d’eau non chlorée. Laissez frémir l’eau 15 minutes et versez le gel, refroidi, dans une bouteille. Il se conserve environ une semaine au réfrigérateur. La graine de lin est anti-inflammatoire et antioxydante. En bonus, sachez que le gel aux graines de lin, appliqué en masque facial, est excellent pour tonifier et hydrater la peau en profondeur.

2. Beurre de cacao Il peut être utilisé seul, en insérant un morceau qui fondra rapidement, ou encore mélangé à parts égales avec de l’huile de coco. Faire fondre simplement les deux dans une casserole et verser dans un contenant opaque. Ce fondant onctueux se liquéfiera au contact de la peau.

Pour remplacer les lubrifiants à base d’huile Contrairement à un lubrifiant à base d’eau, les corps gras ne s’évaporent pas, offrant ainsi une efficacité de longue durée. De plus, les lubrifiants à base d’huile offrent l’important avantage de ne pas nuire à la flore bactérienne vaginale. (Pssst… Ils sont aussi comestibles… Ça vous donne des idées ?) Voici donc quelques surprenantes suggestions, à choisir selon vos désirs… et vos goûts.

3. Cire de jojoba Cette huile, qu’on peut utiliser régulièrement sur les parties intimes, permet de calmer et d’apaiser les sensations de brûlure, la sécheresse et les irritations. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, elle est particulièrement recommandée pour les rapports sexuels douloureux ou difficiles.

Août 2018

Les lubrifiants à base d’huile offrent l’important avantage de ne pas nuire à la flore bactérienne vaginale.

DES HUILES ESSENTIELLES APHRODISIAQUES

Que ce soit pour ajouter du piquant à vos ébats ou pour égayer vos sens, voici les huiles essentielles les plus populaires, à utiliser dans le bain, lors d’un massage ou dans l’air (endiffusion).

Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) Tonifiante, énergisante et stimulante, cette huile chasse la déprime et ravive le corps et l’esprit. Attention, car elle est dermocaustique : il ne faut l’utiliser qu’à faible concentration, diluée dans une huile végétale. Patchouli (Pogostemon cablin) Antiseptique et anti-infectieuse, cette huile au parfum oriental suave crée une ambiance propice aux rapprochements. De plus, elle contribuerait à réduire les problèmes d’impuissance ou de frigidité. Vanille (Vanilla planifolia) Apaisante et stimulante, cette huile dégage un parfum chaud et sucré qui en fait un délice gourmand qui éveille tous les sens. Elle est particulièrement conseillée pour éveiller la libido masculine. Ylang-ylang (Cananga odorata) Cette huile puissante au parfum floral et boisé apaise le stress et l’anxiété. Pour stimuler le désir sexuel, réchauffez dans vos mains deux gouttes diluées dans une huile végétale et massez le bas du dos. NOTE : On ne doit absolument pas utiliser les huiles essentielles sur les parties intimes. Les muqueuses étant fragiles, mieux vaut s’abstenir !

« Il n’y a aucune raison, aujourd’hui, pour qu’une femme voie son épanouissement sexuel brimé par des contraintes. »

SOYONS ROMANTIQUES !

Ne sous-estimons pas l’importance d’instaurer une ambiance propice à une connexion, un partage, un abandon de soi. Célébrez l’art de donner et de recevoir, laissez-vous aller au jeu de la séduction. Goûtez pleinement aux caresses et savourez ce précieux moment. Lumières tamisées, chandelles, musique romantique, vêtements sexy… allez-y selon le moment, selon vos goûts et OSEZ, à votre mesure. Si le cœur vous en dit, pourquoi ne pas intégrer quelques jouets, en prenant soin de bien les choisir toutefois. Selon un rapport intitulé Guide to Environmentally-Friendly Sex, les jouets sexuels contiendraient jusqu’à 70 % de phtalates. Heureusement, il est maintenant possible de s’en procurer en silicone ou en acier chirurgical. Il n’y a aucune raison, aujourd’hui, pour qu’une femme voie son épanouissement sexuel brimé par des contraintes. Des solutions simples et efficaces existent et méritent d’être explorées. Prendre soin de son « jardin secret », c’est se permettre d’être femme et de s’accueillir dans toute sa sensibilité et sa féminité.

Johanne Gagnon Fondatrice de Joanesens inc., naturopathe et aromathérapeute www.joanesens.com •

joanesens

Vous aimeriez en apprendre davantage? Participez à l’atelier de fabrication Joanesens Produits sexy. Visitez le www.joanesens.com, section Ateliers, pour vous inscrire. Téléchargez gratuitement notre dépliant des 10 substances à éviter dans vos cosmétiques et produits de soins personnels à cette adresse: https://joanesens.com/PDF_10_substances_a_eviter_Joanesens.pdf.

Références

Espoir… Pour répondre à une demande grandissante, il y a maintenant une nouvelle génération de préservatifs fabriqués à partir d’hévéa (l’arbre à caoutchouc) et des lubrifiants biodégradables et sans produits toxiques. –– www.slow-cosmetique.com/le-mag/sexo-quel-lubrifiant-naturel/ –– www.doctissimo.fr/html/sexualite/hygiene-feminine/niv2/flore-vaginal.htm –– http://www.marieclaire.fr/flore-vaginale-microbiote,1136220.asp

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MIEUX VIVRE Nutrition

Mon jardin, MON GARDEMANGER

Je n’ai pas le pouce vert, j’ai le pouce enfariné. Ha ! Ha ! Ha ! Pourtant, je viens d’une famille où mes tantes, et certains de mes cousins et cousines, affichent avec fierté leur jardin tout en fleurs et leur potager digne d’un décor d’Alice aux pays des merveilles. C’est beau, c’est vert et coloré, c’est gourmand et rempli de vitalité. Mais personnellement, je n’ai pas le pouce vert.

Avez-vous déjà songé à voir votre garde-manger comme le trésor de votre santé, une cachette secrète où entreposer tous les ingrédients qui serviront à vous régaler de bonheur et de joie ?

« Quel est l’ingrédient ou l’aliment qui fait que vous trouvez que vous avez plein de belles et bonnes choses à vous mettre sous la dent ? »

Août 2018

Par MÉRIANE LABRIE Photo : BRIGITTE THÉRIAULT

« Savez-vous que les graines de citrouille et le chanvre écalés sont les deux ingrédients qui contiennent le plus de protéines entre toutes les graines et toutes les noix » Mon dada à moi, c’est la puissance des dattes, les farines, les découvertes de nouveaux ingrédients qu’on retrouve dans les épiceries et les marchés. Mon jardin à moi, ce sont les délices cuisinées maison. Est-ce que ça compte ? On va dire que oui. Il paraît qu’il ne faut pas se comparer et que le gazon n’est pas toujours plus vert dans la cour du voisin.

encore ouvert, on s’entend) ? Pépites de chocolat au lait ou de chocolat noir ? Chia, graines de lin, germes de blé, son d’avoine, chanvre écalé ? D’ailleurs, savez-vous que les graines de citrouille et le chanvre écalés sont les deux ingrédients qui contiennent le plus de protéines entre toutes les graines et toutes les noix ? Connaissez-vous l’écorce de cacao, cet aliment méconnu qui représente celui sur Terre qui contient le plus d’antioxydants ? C’est fou, fou, fou !

J’aime le vert. J’aime la lumière naturelle qui fait exploser le charme des fleurs. J’aime courir dans les grands parcs urbains, longer les grandes routes de campagne qui nous font découvrir des paysages époustouflants. J’aime le vert pour son énergie et sa fraîcheur. Courir ou pédaler où la nature est à son meilleur, Mon « vrai jardin », il est dans mon garde-manc’est l’un de mes plus grands plaisirs. Mais je n’ai pas le pouce ger. C’est incroyable tout ce qu’on peut faire vert. C’est terrible ! C’est tout juste si j’arrive à garder une plante « pousser » soi-même lorsqu’on cuisine un peu. en vie. Si j’ai essayé de lui parler ? Oui. Si je l’arrose ? Oui… du Ne trouvez-vous pas ? Galettes, barres, boules moins, je pense. Est-ce que j’aimerais avoir une maison avec un d’énergie, muffins, gâteaux, poudings, etc. Cuijardin verdoyant et fleuri ? Oui. Mais, avec moi, les seules plantes siner est un art comme jardiner. C’est l’art de qui arrivent à résister sont les vivaces. Merci à toutes ces vivaces cultiver sa santé en faisant le choix de manger qui peuvent faire penser à mon voisinage que je suis une artiste de la nourriture préparée et cuisinée à la maison. de l’aménagement paysager. Je suis bonne pour les placer et les Depuis que je vois ça ainsi, je suis fière de dire que mettre en terre, mais après, aïe ! aïe ! aïe !… on se croise les doigts je n’ai pas le pouce vert… J’ai le pouce verdoyant et on fait confiance à Mère Nature. Mais ce n’est pas grave du tout. d’idées nourrissantes. Mon jardin intérieur, je le cultive autrement. Ce qui est fantastique (et j’exagère à peine), c’est Si je veux rendre ça positif et imagé, je dirais « Mon "vrai que si on est capable de mettre tous les ingrédique j’ai un ranch (! ! !), que je divise en trois jardin", il est ents dans un bol et de mélanger, ça signifie qu’on dans mon jardins. Le premier est mon terrain de jeux est en mesure de répandre de l’amour dans sa gardeverdoyant de vitalité (qui se résume à mon cuisine. manger. C’est besoin intense de bouger et d’être en forme) ; incroyable le deuxième est mon jardin d’eau japonais Si vous avez un camarade de randonnée ou de tout ce qu’on (dans mon imaginaire, ha ! ha !) parce que je vélo qui s’affiche fièrement comme ayant le peut faire suis zen et convaincue que je peux contribuer pouce vert, que diriez-vous de lui cuisiner des "pousser" à améliorer la santé des Terriens (oui, oui, soi-même plaisirs gourmands sucrés à la purée de dattes vous avez bien lu !) avec mes recettes à la lorsqu’on pour votre prochaine sortie de marche, de course, cuisine purée de dattes qui permettent de dire bye de vélo ou de natation ? Je suis persuadée que un peu. » bye au sucre raffiné ; et le troisième est ma cette personne vous trouvera chanceux d’avoir cour intérieure, où je mets tous mes ingréun aussi beau jardin culinaire. On va se dire les dients : mon garde-manger. Vous trouvez ça vraies affaires : de belles galettes ou de beaux drôle ? C’est pourtant vrai. muffins Labriski qui brillent au soleil sur une table à pique-nique, y a de quoi rendre jaloux les plus Avez-vous déjà songé à voir votre gardegrands jardiniers. manger comme le trésor de votre santé, une cachette secrète où entreposer tous les Sur cet élan, je vous dis comment faire l’une de ingrédients qui serviront à vous régaler de mes galettes que j’aime manger avant d’aller bonheur et de joie ? L’unique endroit de votre m’entraîner, une galette remplie de fruits séchés. demeure où s’entasse votre carburant ? Que contient-il ? Quelle en est la vedette ? Que doit-il contenir pour que vous vous sentiez en paix ? Quel est l’ingrédient ou l’aliment qui « Cuisiner est un art comme jardiner. C’est fait que vous trouvez que vous avez plein de l’art de cultiver sa santé en faisant le choix de belles et bonnes choses à vous mettre sous manger de la nourriture préparée et cuisinée la dent ? Dattes, fruits séchés, noix, graines, à la maison. » farines, essences naturelles, huiles essentielles, lait végétal (dont le contenant n’est pas

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MIEUX VIVRE Nutrition

Aoรปt 2018

Par MÉRIANE LABRIE Photo : JEAN-FRANÇOIS FRENETTE

Donne : 15 galettes de 30 g Four : 180 °C (350 °F) • Cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS

- 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski* - 150 g (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée - 1 œuf - 1 c. à soupe d’extrait de vanille pur - ½ c. à thé de bicarbonate de soude - ½ c. à soupe de poudre à pâte - Le zeste râpé de 1 orange - Une pincée de sel - 150 g (1 tasse) de farine blanche à pâtisserie - 160 g (1 tasse) de gros morceaux de mangues séchées - 80 g (1/2 tasse) de cerises séchées - 160 g (1 tasse) de gros morceaux de pommes séchées COMMENT FAIRE ?

1- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2- Dans un bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger. Il est également possible de les incorporer graduellement en mélangeant. 3- Prendre une plaque à galettes et la tapisser de silicone ou de papier parchemin, ou l’enduire d’un léger corps gras, sinon tout va coller. 4- À l’aide d’une portionneuse ou d’une cuillère à soupe, faire de belles galettes et les déposer sur la plaque. Si désiré, décorer d’un morceau de fruit séché. Miamski !

GONFLÉE

5- Cuire au four environ 15 minutes.

à bloc

Mériane Labrie, alias Madame Labriski Fondatrice de Madame Labriski, conférencière énergisante, auteure du best-seller Ces galettes dont tout le monde parle, marathonienne, mère de deux jeunes enfants et de la gamme de purées de dattes Madame Labriski* et cofondatrice de l’agence d’idéation 21 grammes… Mériane Labrie croit que tout est possible dans la vie. Amusez-vous !

Oh ! que ça va sentir bon dans votre maison ! À manger… quand vous avez faim d’une bonne galette Labriski !

www.madamelabriski.com • Info@madamelabriski.com MadameLabriski • lamadamelabriski 21 grammes.ca • mlabrie@21grammes.ca MégaRelais Madame Labriski 15 et 16 septembre 2018 megarelaislabriski.com • info@megarelaislabriski.com

* Maintenant offerte chez IGA, Rachelle-Béry, Marchés Tradition et Bonichoix .

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MIEUX MANGER Recettes

En conclusion, quelques bonnes adresses pour pratiquer l’autocueillette ou acheter nos petits fruits.

Parfaite pour accompagner le poisson, cette salsa de fin d’été fait également un malheur à l’apéro avec des croustilles de tortillas maison ! Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure Donne : 4 à 6 portions

Manger santé, LOCAL ET DE SAISON Bleuets, fraises et framboises, mais aussi amélanche, argouse et camerise… Sous le charme des petits fruits invite à découvrir 14 petits fruits bien de chez nous et à les cuisiner sous toutes leurs formes; de l’entrée

au dessert, en passant par les confitures et les compotes. Pour célébrer l’été, voici 4 recettes parfaites pour la terrasses mettant à l’honneur ces petites douceurs aussi belles que bonnes à savourer.

SOUS LE CHARME DES PETITS FRUITS Textes et photos: LOUISE GAGNON Éditeur: MODUS VIVENDI, 2018

www.louisegagnoncomcuisine.com www.groupemodus.com GroupeModus

Août 2018

Ingrédients - 170 g (1 1/4 tasse) de tomates cerises ou en grappes, en morceaux - 75 g (1/2 tasse) de cerises de terre fraîches, parées et coupées en deux - 1 à 2 c. à soupe de gadelles fraîches (facultatif) - 2 c. à soupe d’oignon rouge, en dés - 1/2 piment jalapeno, en dés - 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée - 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge - 2 c. à soupe de jus de lime - Sel et poivre du moulin Préparation Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure pour permettre aux saveurs de s’amalgamer. Croustilles de tortillas maison Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). À l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement d’huile d’olive les deux côtés de quatre petites tortillas de maïs. Empiler les tortillas et les tailler en 8 pointes. Étaler les pointes sur une grande plaque de cuisson et saler. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu’à ce que les croustilles soient dorées. Laisser refroidir.

Par LOUISE GAGNON

SALSA

aux tomates et cerises de terre www.magazinemieuxetre.ca

MIEUX MANGER Recettes

LIMONADE

à la lime et aux gadelles Aussi jolie que désaltérante, cette limonade est hyper facile à réaliser — même pas besoin d’extracteur de jus ou de mélangeur pour aller chercher toute l’essence des gadelles.

Préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Donne : 2 litres (8 tasses) Ingrédients - 120 g (1 tasse) de gadelles rouges fraîches ou décongelées - 100 g (1/2 tasse) de sucre - Le jus de 6 ou 7 limes

- 2 ou 3 c. à thé de gingembre frais, râpé ﬁnement - Miel ou sirop d’érable (facultatif) - Glaçons

Garniture - Grappes de gadelles fraîches (facultatif) - Tranches de lime (facultatif) Préparation - Dans une assiette creuse, mettre les gadelles et verser le sucre dessus. Écraser grossièrement les fruits avec une fourchette. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. - Passer la préparation au tamis et verser le jus dans un pichet. - Pour extraire le maximum de jus des gadelles, une fois passées au tamis une première fois, remettre le résidu à tremper dans 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau, écraser à la fourchette et passer de nouveau au tamis. Verser le jus dans le pichet. - Ajouter 1,5 litre (6 tasses) d’eau froide, le jus de lime et le gingembre. Ajuster au goût en ajoutant du jus de lime ou du miel. - Verser la limonade dans de grands verres remplis de glaçons. Si désiré, garnir de grappes de gadelles et de tranches de lime.

Août 2018

Par LOUISE GAGNON

SANGRIA ROSÉE

aux petits fruits

Préparation : 5 minutes | Réfrigération : 1 heure

Voici une recette de sangria au goût agréablement surprenant et pas trop alcoolisée. Pas besoin de recevoir une foule d’invités pour la concocter, puisqu’elle peut être préparée au verre.

Ingrédients - Petits fruits frais variés (ex. : amélanches, bleuets, cerises acides, cerises de terre, fraises, framboises, groseilles à maquereau) - Vin rosé froid - Boisson gazeuse de type Cream soda, froide - Glaçons (facultatif) - Herbes fraîches (ex. : verveine citronnée, menthe, mélisse) (facultatif) Préparation - Dans un verre, déposer une poignée de petits fruits. Remplir le verre de vin rosé jusqu’aux deux tiers. Réfrigérer au moins 1 heure ou ajouter des glaçons. - Au moment de servir, ajouter de la boisson gazeuse. Si désiré, ajouter des glaçons et garnir d’herbes fraîches.

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MIEUX MANGER Recettes

Ingrédients - 190 g (1 1/4 tasse) de fraises fraîches ou semi-décongelées - 2 c. à thé de jus de citron - 2 à 4 c. à soupe de sucre - 190 g (1 1/4 tasse) de camerises fraîches ou semi-décongelées - 345 g (1 1/3 tasse) de yogourt à la vanille 9 % M.G.

Pour cette occasion, n’allez surtout pas remplacer le yogourt riche et onctueux par un yogourt écrémé ! Préparation - Au robot culinaire, réduire

les fraises en purée. Ajouter la moitié du jus de citron et du sucre (ajuster la quantité au goût). Réserver dans un petit bol. - Au robot culinaire, réduire les camerises en purée. Ajouter la moitié du jus de citron et du sucre (ajuster la quantité au goût). - À l’aide d’une cuillère, répartir le yogourt et les deux purées de fruits dans 10 moules à popsicles de 80 ml (1/3 tasse) en alternant les couches. Laisser un espace d’environ 5 mm (1/4 po) au-dessus de la préparation, car celle-ci prendra de l’expansion en gelant. Créer un effet marbré en glissant la lame d’un couteau de haut en bas dans la préparation. Insérer des bâtonnets en bois. Congeler pendant 4 heures ou jusqu’à durcissement complet. - Pour démouler les popsicles, passer brièvement les moules sous l’eau chaude.

+ 96

Pour une texture lisse sans pépins, passer les petits fruits tels que les framboises et les mûres au tamis fin.

Août 2018

Certains petits fruits étant plus sucrés que d’autres, ajuster la quantité de sucre au goût.

Par LOUISE GAGNON

VARIANTES FRUITÉES

Remplacer les fraises par d’autres petits fruits rouges (ex. : framboises, cerises acides). Remplacer les camerises par d’autres petits fruits bleus (ex. : bleuets, mûres).

POPSICLES

aux fraises et camerises Préparation : 15 minutes | Congélation : 4 heures | Donne : 10 popsicles

Surprenez vos invités en leur servant ce délice glacé en guise de dessert !

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