GR AT IS magas i n Udkommer i Netto 1. torsdag hver måned August 2016 Nr. 155
Co-creation & crowd-sourcing
OPFIND SELV DET SMYKKE, DEN BURGER OG DET LEGETØJ, SOM DU SAVNER
13
BØRN & VOKSNE
KLAR, PARAT, SVED!
Få m od p å at gå i t r æn in gscenter Ud i det grønne B es øg g a r t n e r ie t m e d s jæl og h je r t e
De t mene r v i o m b ø rne b illed er p å sociale me d i er
ME T TE B LUHME R IECK
“Al den sport, jeg har dyrket, har givet mig så meget”
i Vejle
Søndag 21. aug ust kl. 10-1 7
Tag familien og vennerne med til masser af sjove og gratis aktiviteter ved Vejle Fjord lei tian K n bas Se
A ating rt Flo
Fj o r d sv
an
de
Læs mere på www.oplev.vejle.dk og
/vejlekommune
e a ktiv i tet
r
Va
øm
W
af
nd
Indhold à NYHEDER
à ARTIKLER
07 Kultur
27 LIME rådgiver
Kulturskribenten ser frem til nordiske kokkerier, opera i det grønne og et historisk komediedrama 08 Bøger
‘Den hvide rose’ er den nyeste digtsamling fra Olga Ravn. Den spirende forfatter arbejder med, hvad poesien kan, og undersøger den ulykkelige kærligheds sprog 10 Design
12
Boligredaktøren inspirerer med kork-bølgen, unikke design og nordisk æstetik
På trods af en rygskade opgav Mette Bluhme Rieck ikke at dyrke sport på højt plan
57 Sundhed
Få inspiration til effektiv motion til havs, vitaminbomber og wellness for sjælen 58 Skønhed
Skønhedsredaktøren guider dig og din sommerhud tilbage på sporet efter ferien
43
Lav farverig og smagfuld mad fra Andalusien
51
60 Mode
‘Suit up’ med stylist Julie Blichfeld, og støt en god venindesag med fine armbånd
à PÅ FORSIDEN 12 Interview
Mød DR-værten Mette Bluhme Rieck, der brænder for sport, har kæmpet sig igennem en alvorlig rygskade og nu skal dække OL i Rio de Janeiro
Mød tv-værten Hans Pilgaard, der fortæller om sine drømmerejser og hang til sushi 51 Den søde
Pluk, sylt, bag, og smag på de syrligt søde brombær fra de danske skove 62 Bolig
Oplev en historisk familiebolig, der i dag emmer af både solide hanebjælker med romertal og en moderne indretning 70 Haven
Kom med til Grennessminde, der er et økologisk gartneri med hjerte og sjæl 77 Rollemodel
Den 17-årige Noha Doukni er ikke ét sekund i tvivl om, at hun fortsætter sit frivillige arbejde med at hjælpe flygtninge i Danmark, selv om hun møder mange barske skæbner
Lægger du billeder af dine børn på sociale medier? Så læs med, og bliv klogere på, hvilke overvejelser du måske skal gøre dig, inden du poster
85 Konkurrencer
29 Tendens
88 Gæt med
43 Lækre opskrifter
Støt en god sag med fine armbånd
37 Mit forbrug
à HVER MÅNED
21 Familieliv
Vind dejlige præmier 87 Horoskop
Det siger stjernerne
Bliv klogere på co-creation og crowd-sourcing; tendensen, hvor virksomhederne inviterer dig til at skabe produkterne sammen med dem
60
Få hjælp til at gennemskue, hvad internettets cookies egentlig gør
Underholdning til store og små 90 Klumme
58
Forkæl dig selv med et velduftende madeventyr til Andalusien 53 Sundt liv
Læs den ultimative guide til, hvordan du får den bedste start i træningscenteret
Maria Greve har måttet sande, at du må rette dig efter tegnene, når de ligefrem slår dig
Sensommerhud med glød
62 Nordisk æstetik hitter i boligen
2016 // LIME
3
O n kel Reje er 2 år o g på Faceb oo k
Ò
Indrømmet: Jeg gør det selv. Poster billeder af min skønne to-årige datter på både Instagram og Facebook, når hun for eksempel optræder i sit Onkel Reje-kostume eller griner hen over fødselsdagslysene. Jeg synes jo, hun er så sød og dejlig, og det vil jeg gerne dele med venner og bekendte. Men jeg er ikke uvidende om, at billederne på Facebook tilhører Facebook. At de billeder, jeg deler, bliver en del af min datters digitale dagbog i fremtiden – uden at hun selv er bevidst om det eller selv har valgt det. Og det er et dilemma, synes jeg. For er det bare harmløst og sødt, eller risikerer jeg, at hun en dag kan blive mobbet på grund af det billede, jeg engang lagde op? Måske vil hendes fremtidige klassekammerater kunne finde en grund til at drille hende med hendes gamle forkærlighed for den brovtende Onkel Reje. Der er en masse måske’er. Og der er formentlig heller ikke et entydigt svar, men en amerikansk undersøgelse med 249 forældrepar og deres børn viser, at mange af børnene, som alle er i alderen 10 til 17 år, er meget bekymrede over den måde, som deres forældre viser dem frem på de sociale medier. Det er tankevækkende, ja ,faktisk
lidt skræmmende. Læs i denne måned familievejleder Lola Jensens bud på, hvad vi forældre skal tænke over, inden vi deler snapshots af vores guldklumper, og bliv klogere på, hvad en gruppe børn mener om, at deres forældre poster billeder af dem på de sociale medier, på side 21. Du kan også løbe igennem mudderet med DR’s sportsvært Mette Bluhme Rieck, der dækker OL i Brasilien, i interviewet på side 12, ligesom du kan finde inspiration til både bolig og udflugter med familien. Rigtig god læsning! Lea Pagh Redaktør
Redaktionen
Hvilke sportsgrene skal du bare se under OL? På side 12 kan du læse interviewet med DR’s sportsvært Mette Bluhme Rieck, der dækker OL.
“Jeg er ikke den, der trækker seertallet op under OL. Men tennis og 100-meter-løb vil jeg gerne se.” Ansv. chefredaktør Pernille Kleding
4
LIME // 2016
“Jeg kommer til måbe over gymnasterne og deres vilde dragter, som jeg altid har været fascineret af.” Redaktionssekretær Sarah Haagerup
“Jeg synes, at stangspring er fascinerende. Måske fordi jeg selv har højdeskræk.” Journalist Kathrine Pallund
“Hm, sport? Tror bare, at jeg napper en action-packed serie på HBO i stedet ...” Artdirector Lone Elmehøj Jensen
“Jeg sidder ikke klistret til skærmen, men jeg bliver altid fanget af 100-meterløb og atletik.” Produktchef Gitte Kastrup
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
leder
Redaktion
Direktør, Aller Client Publishing
Heidi Lundehøj | hl@allercp.dk
Ansvarshavende chefredaktør
Pernille Kleding | pkl@allercp.dk Redaktør
Lea Pagh | lp@allercp.dk Maria Houen Andersen | barsel
Artdirector og boligredaktør
Lone Elmehøj Jensen | lj@allercp.dk Redaktionssekretær
Sarah Mia Haagerup Journalist
Kathrine Pallund Skribenter
Louise Marholt, Birgitte Aabo, Maria Urwald, Emil Maischnack, Camilla Egeborg, Julie Blichfeld, Cathrine Park, Stine Troense, Gry Holm, Nanna Fløjborg Illustrationer
Lotte Andkilde Mette Ehlers
Foto af redaktion
Nellie Møberg og Martin Tanggaard Korrektur
Yadayada.dk
Salg
Produktchef LIME
Gitte Kastrup | gk@allercp.dk Tlf. 7234 1234 Sælgere
Birgitte Vindeløv, Marianne Deligniéres, Nanna Endahl og Anni Gettermann
Produktion og tryk Produktionschef
Lisbet Christensen | lc@allercp.dk Aller Tryk A/S Oplag: 200.000 Læsertal: 261.000, 4. + 1. kvt. 2016 Distribution: 459 Netto-butikker
Udgiver
Aller Client Publishing | Postbox 420,
0900 København C | Tlf. 7234 1200
LIME udkommer 12 gange årligt. ISSN: 1904-1985 LIME tager forbehold for trykfejl. Artikler i LIME må citeres, når det sker med tydelig angivelse af LIME som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager LIME sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas, Kulør i SPAR og GO! i fitness dk, som tilsammen når ud til over 700.000 læsere. Læs mere på allercp.dk
FitFLop dk Nærmeste autoriserede forhaNdler: www.SoFt-Spot.dk · m: 2511 3942 ·
FitFLop™ Biomekanik SåLer, Som aLLe giver Skøn komFort
*fåes også i sort ruskind loaff Clogs
F-Sporty™ Fringey LoaFer, F-Sporty™ Lace-Up, BLack patent SiLver Vejl. udsalgspris 999,Vejl. udsalgspris 899,-
F-Sporty™ Lace-Up, goLd Vejl. udsalgspris 899,-
F-Sporty™, BLack gLimmer Vejl. udsalgspris 999,-
Sporty-pop™ Sneaker, BLack/navy Vejl. udsalgspris 999,-
*ShUv™ BLack patent Vejl. udsalgspris 749,-
HERNING NYDER VI LIVET
GĂĽr du i flyttetanker? I Herning Kommune har vi rammerne for et godt familieliv med masser af muligheder.
Besøg tilflytter.herning.dk
K U LT U R BØGER DESIGN
Kulturskribent Gry Holm ser blandt andet frem til en royal picnic i operaens tegn.
∞ Drømmen
om berømmelse
FILMPREMIERE Meryl Streep og Hugh Grant slår endnu en gang pjalterne sammen i det historiske komediedrama ‘Florence’, som bestemt står øverst på min biografliste i august. Med de to stjerneskuespillere i hovedrollerne kan historien om den legendariske Florence Foster Jenkins umuligt slå fejl. Filmen handler om Florences jagt på livet som sangerinde i 1940’ernes New York. Florence har dog den ene udfordring, at hendes stemme lyder en smule bedre i sit eget hoved, end den gør i publikums ører. ‘Florence’ spiller i de danske biografer fra 25. august.
i Psst!
Nyheder
HYLDEST TIL DANSK MADLAVNING
FESTIVAL Der er næsten ikke noget, der kan gøre mig så glad som veltilberedt mad og syndige drinks. Copenhagen Cooking & Food Festival er en årligt tilbagevendende madfestival, som tilbyder den madglade det hele og lidt til. Festivalen byder nemlig på mere end 100 events og arrangementer i løbet af 10 dage i august, så du kan både glæde dig til gourmetretter, syndige cocktails og nordiske kokkerier. Madfestivalen løber af stablen fra 19. til 28. august i København. Se mere på copenhagencooking.dk
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Royale to ner u n d er åben h i m mel OPERA For 11. år i træk inviterer Det Kongelige Teater til en række gratis operakoncerter rundt om i det danske sommerland, så du kan godt glæde dig til at blive blæst bagover og stifte bekendtskab med operaens største klassikere. Jeg har i hvert fald tænkt mig at pakke en picnickurv fyldt med godter, læne mig godt tilbage i græsset og nyde de veloplagte operasolister, når de under åben himmel fremfører et udpluk fra den kommende operasæsons repertoire. Kom og vær med fra den 6. til 21. august, og find et spillested tæt på dig på kglteater.dk ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Hvis du er lige så forelsket i den impressionistiske kunstner Claude Monet, som jeg er, skal du aflægge Ordrupgaard Museum i Charlottenlund et visit. Museet byder nemlig på en stor efterårsudstilling af Monets allerstørste værker, som bekendt rummer de legendariske billedserier med motiver af smukke åkander og gule høstakke. Du kan opleve udstillingen fra 24. august til 4. december 2016 på Ordrupgaard i Charlottenlund. Se mere på ordrupgaard.dk 2016 // LIME
7
Nyheder
K U LT U R BØGER DESIGN
Mere om Olga Ravn
Den 29-årige forfatter er uddannet fra Forfatterskolen i 2010. Hun har skrevet én roman, og ‘Den hvide rose’ er hendes tredje digtsamling. Sammen med den svenske forfatter Johanne Lykke Holm underviser Olga Ravn desuden på skrivekurset ‘Hekseskolen’ på Göteborgs Universitet.
“Når man b li ver fo r l adt , kan man k u n t ale i k lichéer ” En af Danmarks unge og spirende forfatterstemmer er aktuel med sin tredje digtsamling. Læs med, og find ud af mere om Olga Ravn, ulykkelig kærlighed, og hvorfor det er nødvendigt for hende at skrive digte. TEKST Nanna Fløjborg FOTO PR
8
Hvad kan du fortælle om din nye digtsamling, ‘Den hvide rose’? à Man kan enten sige, at det er ét langt digt eller 165 meget små digte på hver fem linjer. På den ene side er det en “heartbreak”-digtsamling om ulykkelig kærlighed og om at blive forladt, men på den anden side er det også en digtsamling, der arbejder med, hvad poesien kan, og undersøger den ulykkelige kærligheds sprog. Når man bliver forladt, kan man kun tale i klichéer: “Hvorfor gik du fra mig?” og “jeg vil elske dig for evigt.”
et lille digt. Så forstod jeg det meget bedre og begyndte at blive levende igen. At skrive digte er helt nødvendigt for mig.
Hvad er det, du specielt godt kan lide ved at skrive digte? à At skrive digte er blevet en del af min hverdag, og når der sker noget voldsomt eller vigtigt i mit liv, skriver jeg om det. Jeg har lige født min søn, hvilket var en rimelig intens oplevelse, og der satte jeg mig ned og skrev
Hvilken bog vil du anbefale andre? à Efter jeg har født, har jeg kun læst poesi, fordi jeg kun har kunnet koncentrere mig om det helt korte. Jeg læser tit ‘Det’ af Inger Christensen, og hver gang bliver jeg lige forpustet og overrasket over, hvor god den egentlig er. Den vil jeg anbefale alle at læse.
LIME // 2016
Den første bog, der gjorde særligt indtryk på dig? à De eventyr, jeg fik læst op som barn, særligt brødrene Grimms eventyr og ‘1001 nat’. Dem læser jeg stadig. De er jo helt fantastiske, og hvis der har været vold eller andre grænseoverskridende ting i, forstår jeg det jo bedre nu.
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Journalist Nanna Fløjborg ser frem til litteraturfestivalen på Louisiana.
i MINE FAVORITTER Rundt om Jakob Ejersbo
Fremtidsfortælling om livet
áBIOGRAFI Jeg
áROMAN I ‘Zero K’
slugte Afrika-trilogien af Jakob Ejersbo, der døde af kræft i 2008, på en sommer for fem år siden, og han er en af mine yndlingsforfattere. Derfor glæder jeg mig helt enormt til at læse om personen Jakob, og hvem han var. ‘Jakob var her’ af Rune Skyum Nielsen, 300 kr., Gyldendal.
møder vi verden i den nære fremtid, hvor mennesker kan fryse sig selv ned, indtil den medicinske teknologi kan kurere dem for sygdomme og få dem til at leve længere. Romanen skildrer både det smukke og skræmmende ved livet. ‘Zero K’ af Don DeLillo, 300 kr., Lindhardt og Ringhof.
Tip!
Besøg litteraturfestivalen på Louisiana den 18. til 21. august. Du kan opleve både danske og internationale forfattere, og programmet er spækket med arrangementer.
PB ACTION FEST & EVENTBUREAU PROUDLY PRESENTS
DODO & THE DODOS “Vågner i natten”, “Giv mig hvad du har”, “Sømand af verden”
DJÄMES BRAUN Kæmpe hits “Fugle”, “Farlig Tiger”
LENE BEIER & CECILIE HOTHER Aftenens værter kendt fra TV2
JIMMY COLDING
KATO
Kendt fra Zididada synger “White Christmas”
Skaber en fest og et forrygende show
MC EINAR
“Jul det’ cool”, det største danske julehit LIVE
THE TIME MACHINE Fantastisk LIVE band med de største dansehits
SE JULESTEMNINGEN FRA B&W GRAND BALLROOM PÅ JULEVIDEO.DK
FREDAG DEN 25.11.2016 FREDAG DEN 02.12.2016 LØRDAG DEN 03.12.2016 FREDAG DEN 09.12.2016
FLOTTE OG LÆKRE JULEBUFFETER LÆKRE KOLDE RETTER
• Bagt laks med skøn salat af æbler og valnød • Hjemmelavet hønsesalat med dejlig sprødt bacon, som i gode gamle dage • Rosastegt roastbeef med hjemmerørt remoulade, som vi alle elsker det • Lækker friskblandet salat med appelsin og fennikel • To slags lækkert hjemmebagt brød, rugbrød og smør
VARME JULE SPECIALITETER
• Svinekam med rødkål, appelsin og kanel, spændende og eventyrligt • Langtidsstegt okse med glaserede løg og gulerødder, en rigtig klassiker • Hjemmelavet julefrikadeller med syltede agurker, når de er bedst • Hvide kartofler med skysovs, som vi alle holder af • Lækker grønsagstærte til vegetarerne
Alle dage fra 18:00 til 01:00
JULESØDT OG OST
• Hjemmelavet risalamande med en fantastisk kirsebærsauce • Moden brie med blommekompot og kiks, for alle ostefeinschmeckere • Chokoladeganache, en meget rig chokoladekage med frisk sauce af bær, en bid af chokolade-paradiset
HYGGELIG KAFFE OG TEBAR
ALT ER INKLUDERET
Velkomstdrink, flotte og lækre julebuffeter, juleknas, kaffe og te, fri bar hele aftenen med øl, vin, longdrinks, spiritus, sodavand og kildevand. Gratis shuttlebusser direkte til Hovedbanegården.
998,-
KR. EX FRI BAR MOMS HELE AFTENEN BILLETSALG 33 15 40 00 | BESTILBILLET.DK
Rigtig hjertelig velkommen til JULEFROKOSTEN 2016. Billetsalg og info www.bestilbillet.dk | B&W GRAND BALLROOM | Refshalevej 167 E | 1432 København K
Nyheder
NORDISK OG SKULPTURELT
à Fritz Hansen har lavet en ny serie, som består af 12 designprodukter til hjemmet. ‘Objects’-kollektionen, som er designet af både danske og internationale designere, tilfører dit hjem et strejf af nordisk livsstil og æstetik. De smukke vaser er skulpturelle i sig selv, men pynter også fint med grene og blomster i. Fra 899 kr., livingshop.dk
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////
K U LT U R BØGER DESIGN
∞ Det perfekte snit
Monika Petersens linoleumstryk er aftryk og strukturer af ting, der findes i naturen. Pæren er et godt eksempel på en dekorativ og skulpturel form. M: 50 x 70 cm, 850 kr. eksklusive ramme, monikapetersen.com
10
LIME // 2016
Klokken klædt i kork
Mangler du stadig at hoppe med på korkbølgen, så er det måske nu, du skal slå til. ‘Clork’-uret er et flot miks af simple former og det naturlige materiale kork. Stil uret på dit skrivebord, en hylde eller på natbordet. M: 19 x 19 x 5 cm, Puik Art ‘Clork’, 549 kr., sinnerup.dk
Fo r kæl d it b r ød
i
Boligredaktør Lone Elmehøj Jensen er blandt andet vild med design, som er en kombination af to materialer.
KERAMIK Arttiles skære- og serveringsbræt er lavet af håndskåret egetræ og en keramisk flise. Skærebrættet er oliebehandlet og leveres med en sort læderstrop, så du også kan hænge det op. Hver flise varierer, og hvis du kigger godt efter, vil du opdage små unøjagtigheder, som kan variere fra produkt til produkt. Brug brættet både til små anretninger, der godt må serveres lidt lækkert, eller som fin bakke i dit køkken til salte, olier, krydderier og så videre. M: 40 x 20 cm. Laves efter bestilling, 995 kr., arttiles.dk
Vidste du, at . .
Arttiles er et unikaprodukt? Alle fliser håndtrykkes i Danmark af kunstnerne Trine Galschiøt og Anette Nørmark.
En fyldt indkøbsvogn gi’r god motion. M natu ed r råva lige rer
Boost dit humør. Knas din sult.
Wasa Crisp & Cereals fås både som single-pak og 3-pak
Snack Good with Wasa.
“Jeg er i k ke t y pen, der s æt ter mig ned og pi ber ” Mette Bluhme Rieck er tosset med sport. Så tosset, at hun efter en alvorlig rygskade trænede sig tilbage i form til ekstremsporten adventure racing. Tv-værten laver helst ikke planer for hverken løbeture eller karriere, men ender som regel alligevel, hvor hun gerne vil være. Senest har det landet hende et job som vært for DR’s dækning af OL i Rio de Janeiro.
N
TEKST Emil Maischnack FOTO Jakob Helbig MAKEUP Louise Liisberg
år DR1’s nye sportsvært Mette Bluhme Rieck løber en tur, skal ruten helst ikke være planlagt på forhånd, og skal hun forcere et par forhindringer på vejen, gør det kun turen endnu bedre. Vender hun endda hjem med mudder op over knæene, fordi hun har glemt alt omkring sig, mens hun løb, så har det været en rigtig god tur, synes hun. Det fortæller den 33-årige tv-vært grinende i de meget lidt mudrede omgivelser i hendes og kærestens lejlighed på Islands Brygge i København. Lejligheden er stilsikkert, minimalistisk indrettet. Rene hvide flader. Originale kunstværker på væggene og udsigt til Københavns Sydhavn fra en imponerende altan. Og selv om den ene af lejlighedens faste beboere har dyrket sport hele sit liv, er der
12
LIME // 2016
ingen spor efter sport i lejligheden. Her hænger ingen cykler på væggene – de står i kælderen – og der ligger ingen bolde eller brugt løbetøj i hjørnerne. Et par løbesko foran lejlighedens hoveddør er eneste tegn på aktivitet. Sporten holder DR’s sportsvært uden for hjemmet, men der holder hun sig til gengæld ikke tilbage. “Lige da vi var flyttet ind, måtte jeg engang svømme over kanalen der,” siger hun og peger ud ad vinduet med et grin: “Jeg troede, jeg kunne løbe rundt og over en bro, men pludselig var jeg i en blindgyde, og så havde jeg valget mellem at løbe syv kilometer hjem eller svømme de hundrede meter over vandet, og så svømmede jeg altså.”
VÆRT VED ET TILFÆLDE Det synes karakteristisk for den unge tv-værts liv, at hun ikke lægger planer langt frem i tiden, men tackler udfordringerne, som hun møder dem.
Hun skulle egentlig slet ikke have været tv-vært. Mette Bluhme Rieck var tilrettelægger på en prøve-version af programmet ‘Antikduellen’, og da den skulle indspilles, blev hun bedt om at træde til som vært. Programmet blev solgt – inklusive vært – og herefter slog hun sig løs i adskillige livsstilsprogrammer, indtil hun i slutningen af 2015 fik et opkald fra DR Sporten. “De manglede en sportsvært, og det var ikke noget, jeg havde overvejet et sekund, før de spurgte mig. Men på den anden side kunne jeg med det samme se, at det gav mening, da jeg blev spurgt. Jeg har jo altid beskæftiget mig med sport både som tilskuer og udøver,” fortæller Mette Bluhme Rieck, der i denne måned skal dække de 31. Olympiske Lege, der afholdes i Rio de Janeiro. Stillingen som profileret sportsvært er lidt af et drømmejob, men Mette Bluhme Rieck føler ikke et pres for at leve op til den attraktive stilling – og heller ikke i et sportsglad miljø, man ellers kunne ➻
interview
MERE OM METTE BLUHME RIECK
á 33 år. á Journalist og
tv-vært på DR-sporten. á Tidligere vært på DR-programmerne: ‘Antikduellen’, ‘Guld på godset’, ‘Guld i købstæderne’ og ‘Spis og spar’. á Bosat i København med kæresten Kasper Nielsen og hunden Capri.
2016 // LIME
13
interview mistænke for at være mandsdomineret. “Faktisk er der en ret ligelig kønsfordeling, hvis man kigger både foran og bag skærmen, så jeg føler mig overhovedet ikke alene som kvinde, eller at det er et ekstra pres. Jeg har også en ret stor tro på, at de har valgt mig, fordi de synes om den måde, jeg har været på skærmen i mit gamle job, så jeg er fokuseret på ikke at lave for meget om på mig selv, bare fordi jeg nu taler om sport i TV Avisen. Selv om det da godt kan føles som noget meget seriøst at være en del af sådan en institution,” siger hun. På et enkelt punkt er den journalistuddannede vestjyde dog nødt til at holde snor i sig selv. “Jeg er helt vild med sådan noget plat far-humor, og det er simpelthen så nemt at skrive platte jokes ind i sporten, så der er jeg nødt til at sidde og redigere mine manuskripter, lige før jeg går på, for at luge de værste ud,” griner hun.
racing blot den sidste i en lang række af sportsgrene, der har optaget tv-værten gennem tiden fra sin barndom i Alslev i Sydvestjylland til sit voksne liv i København. “Jeg har dyrket sport hele mit liv. Som barn tilbragte jeg oceaner af tid i Alslev Hallen og haller i Varde og Esbjerg, hvor jeg dyrkede badminton, håndbold og spillede fodbold. Jeg tror nærmest, at alle pigerne i Alslev spillede fodbold, da jeg voksede op. Det var ligesom måden, vi var sammen på,” siger Mette Bluhme Rieck og fortæller: “Jeg er generelt vokset op i en meget sportsglad familie. Min mor var meget aktiv inden for sportsdans, og min far spillede volleyball og går generelt meget op i sport. Jeg har siddet hundredvis af gange og råbt ad fjernsynet eller ad spillerne på
SIGER MIG ‘‘ DET EGENTLIG IKKE RET
MEGET BARE AT LØBE EN TUR. DER SKAL SKE NOGET MERE, FOR AT DET BLIVER SJOVT FOR MIG
”
Esbjerg Stadion sammen med min søster og ham. Vi er alle sammen sportsgale.” Først da hun begyndte i gymnasiet, valgte hun at fokusere på en enkelt sportsgren, volleyball, som hun begyndte at dyrke på højt niveau: “Her kom det mig til gode, at jeg havde dyrket alle mulige forskellige sportsgrene inden. Der havde jeg fået boldøje og ikke mindst evnen til at kaste mig ned i alle mulige og umulige positurer uden at være bange for at slå mig, så selv om jeg måske lige manglede 10 centimeter i højden, kunne jeg godt være med på højt plan.”
RYGSKADE SATTE EN STOPPER FOR VOLLEYBALL Efter gymnasiet flyttede hun til København og begyndte at spille volleyball på eliteniveau. Det blev til en årrække i den bedste danske række, før en rygskade satte en bremser for hendes karriere. Rygskaden kom til at sætte voldsomt præg på hendes udfoldelser de kommende år. ➻
GLAD FOR STORE UDFORDRINGER At overkomme forhindringer, som for eksempel den 100 meter brede kanal, hun svømmede over, er ikke uvant for Mette Bluhme Rieck. Efter en karriere som volleyballspiller på eliteplan kastede hun sig ud i ekstremsporten adventure racing, da hun læste på Journalisthøjskolen i Aarhus. Adventure racing er en ekstremsport, hvor deltagerne i hold løber, cykler, svømmer og klatrer sig gennem i konkurrencer, der kan vare flere dage, er spækket med udfordringer og med et minimum af søvn. “Det siger mig egentlig ikke ret meget bare at løbe en tur. Det er noget, jeg gør af pligt. Der skal ske noget mere, for at det bliver sjovt for mig. Når jeg dyrker en sport som adventure racing, oplever jeg det samme, som jeg før fik ud af en god beachvolley-kamp. Jeg glemmer alt omkring mig og er kun fokuseret på den næste bold eller den næste udfordring. Det er, når jeg når det punkt, at jeg nyder at dyrke sport. Når der ikke eksisterer andet i min verden end det. Og når du sidder på en cykel midt om natten, og du ved, at du om lidt skal ind og skifte til løbetøj for at løbe 20 kilometer hen til en sø, som du skal svømme over, så kan du ikke andet end at være til stede og fokusere på den næste udfordring, og hvordan du bedst kommer igennem den,” fortæller hun. Mette Bluhme Rieck er dog ikke kun til ekstremsport. Faktisk er adventure
14
LIME // 2016
Mette Bluhme Rieck har spillet fodbold, volleyball og dyrket sport hele sit liv – og hun elsker det!
➻
.
0XVHXP
7DJ S¤ VWU·JWXU L „UKXV
RHVJDDUG %HV·J GHW Q\H 0
0LGW RJ —VWM\OODQG _ %UDEUDQG
.URWLOEXG YHG „UKXV
7,/ 63$5 23
+RWHO „UVOHY .UR
1\G HQ DIVODSSHQGH NURIHULH W¥W YHG „UKXV RJ XGIRUVN RPJLYHOVHUQH
'HQ *DPOH %\ $5R6 HOOHU K\J YHG „UKXV „ 7DJ S¤
L 1RUGW\VNODQG
1RUGW\VNODQG _ 4XLFNERUQ
%HVWLO LQGHQ
+RWHO 4XLFNERUQ RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW YHONRPVWGULQN *UDWLV LQWHUQHW RJ SDUNHULQJ
:HOOQHVV UJ YHG 6WUDVERX
$OVDFH _ 1LHGHUEURQQ
6RPPHU L $OVDFH +RWHO GX 3DUF RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX *UDWLV SDUNHULQJ $GJDQJ WLO ZHOOQHVV
.
6XSHUWLOEXG YHG +DPERUJ
63$5 23 7,/
.XQ
$QN _ %HVWLO LQGHQ _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN
.
0LOM·WLOO¥J '.. G·JQ
$QN _ 6Â¥VRQWLOOÂ¥J '.. _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN
JRGH XGIOXJWHU .
)UD NXQ
RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW *UDWLV SDUNHULQJ 7¥W YHG „UKXV
1DWXU RJ YLQIHULH L $OVDFH
7,/ 63$5 23 .XQ
0LOM·WLOO¥J (85 G·JQ
$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN
)ULVN OXIW RJ GHMOLJH EDGHVWUDQG H 6MÂ¥OODQG _ +ROEÂ¥N
.URIHULH YHG +ROE¥N +RWHO +·UE\ )¥UJH
23 63$5 7,/
NUR RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ DIWHQPHQX EXIIHW *UDWLV LQWHUQHW *UDWLV SDUNHULQJ
.XQ
$QN
5RPDQWLVN
.
RSKROG YHG
—VWHUV·N\VWHQ
—VWHUV·N\VWHQ _ %DG 'REHUDQ
3DO¥ YHG —VWHUV·HQ
+RWHO )ULHGULFK )UDQ] 3DODLV RYHUQDWQLQJHU P PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX [ FDQGOH OLJKW GLQQHU JODV SURVHFFR IO VHNW [ IUXJWNXUY
7,/ 63$5 23 )UD NXQ
0LOM·WLOO¥J (85 G·JQ
$QN _ 6Â¥VRQWLOOÂ¥J '.. _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN
/,0(
Met te om d en ...
fedeste sport at dyrke “Mountainbiking eller beachvolley. Der er ikke noget af det sure, der følger med, som når du skal løbe eller løfte vægte. Det er bare så sjovt, at du glemmer, hvor du er.”
Tv-værten drømmer om at gøre det helt store fund på et loppemarked.
“Da jeg begyndte på Journalisthøjskolen, måtte de lave et særligt bord, der var højt nok til, at jeg kunne stå op i timerne,” fortæller hun. Heldigvis er smerterne stort set fortid nu, men det tog mange år, før hun blev helbredt. Og i årene med smerterne måtte den ellers så inkarnerede sportspige helt undvære den fysiske træning. “Det var hårdt at skulle undvære sporten. Jeg gik til uendelig mange officielle og uofficielle læger for at forsøge at få bugt med smerterne, men i sidste ende viste det sig, at min rygskade var en kombination af flere forskellige skader. En diskusprolaps og et brækket haleben, der var vokset forkert sammen, blandt andet. Det var først, da jeg med hjælp
16
LIME // 2016
fra min søster, der er fysioterapeut, fandt ud af, at løb og cykling hjalp på smerterne, at jeg kom over det. Det smurte ligesom hele systemet,” siger hun. De løbe- og cykelture lagde kimen til, at hun kom i gang med at dyrke adventure racing, men først efter at have kæmpet mod rygskaden i årevis. Undervejs i det lange skadesforløb var der mange mørke perioder, der skulle overvindes. “Heldigvis er jeg ikke typen, der sætter mig ned og piber. Jeg er god til at tale om tingene, og jeg havde min søster at tale med. Og så er jeg så meget sportsudøver, at jeg er vant til at gentage øvelser, indtil det dur, og det er i høj grad den samme tilgang, jeg havde til
fedeste sport at dække “Det er klart OL. Det er så fantastisk en event med så mange fede sportsgrene. Hvor du både kan opleve ting, du kender, og lade dig opsluge af nye sportsgrene.”
fedeste sport at være tilskuer til “Det må være en rigtig god fodboldkamp en forårsdag på Esbjerg Stadion.”
interview skaderne. Så hvis en læge eller fysioterapeut sagde, at der var noget, jeg kunne gøre for at forbedre min situation, så gjorde jeg det, og på den måde arbejdede jeg mig igennem skaderne i stedet for at synke ned i selvmedlidenhed,” slår hun fast. Da hun endelig var kommet rygsmerterne til livs, vendte hun en overgang tilbage til volleyball. Først på hyggeniveau, men der gik ikke længe, før hun blev spurgt, om hun ville spille på førsteholdet. “Og så lugtede den gamle cirkushest jo savsmuld. Jeg var ikke færdig med sporten, da min krop sagde fra i første omgang. Derfor var det skønt at vende tilbage til den og give det sidste, jeg havde i mig for sporten.” Til sidst satte en knæskade dog en stopper for såvel volleyball som adventure racing, så i dag må hun nøjes med løb og ture på mountainbike, som begge dele oftest er mere af pligt end af lyst, og så må
hun leve med, at hun helst ikke skal gå ned ad trapper, men kun op, og at hun skal lave øvelser for både knæ og ryg for at holde smerterne fra døren. Alligevel fortryder hun ikke sin aktive fortid. “Den sport, jeg har dyrket, har givet mig så meget – også ting, jeg kan bruge i dag, og ikke bare det, at jeg ved meget om sport. Jeg har lært at improvisere, hvad jeg i høj grad kan bruge på skærmen, og jeg har lært at være i nuet og at planlægge på kort sigt. Faktisk i en grad, der kan drive min kæreste til vanvid, når jeg har regnet ud, at jeg kan nå at sidde og folde strømper, lige inden vi skal ud ad døren for at nå et fly,” griner hun.
JEG BEGYNDTE ‘‘ DAPÅ JOURNALIST-
HØJSKOLEN, MÅTTE DE LAVE ET SÆRLIGT BORD, DER VAR HØJT NOK TIL, AT JEG KUNNE STÅ OP
”
INGEN LOPPEFUND Ligesom Mette Bluhme Rieck og hendes kærestes lejlighed ikke emmer af sport, kan man heller ikke umiddelbart se mange tegn på hendes tidligere beskæftigelse som
vært på diverse antikprogrammer. Der er ingen små nips eller skæve loppefund. Den slags har hun ellers samlet masser af, når hun har rejst landet rundt med programmerne ‘Antikduellen’, ‘Guld på godset’ og ‘Guld i købstæderne’. “Jeg lever med drømmen om gøre det der fantastiske fund, hvor man for en 20’er køber noget, der er tusinder af kroner værd. Derfor indførte vi, kort efter at vi var flyttet sammen, en kasse, hvor jeg kunne putte mine “fund” i. Vi kaldte den sommerhuskassen, selv om vi ikke havde et sommerhus,” griner hun. Desuden har hun afsat nogle af fundene til sin kæreste børn. Mette Bluhme Riecks kæreste, Kasper Nielsen, der er direktør i auktionshuset Bruun Rasmussen, mødte hun i øvrigt, da hun arbejdede som vært på DR1-programmerne ‘Antikduellen’ og ‘Guld på godset’. Med tiden er deres sommerhuskasse blevet til tre, og derfor er det vist også heldigt, at parret endelig har fået købt sig et sommerhus på Falster. Derfor står de tre kasser lige nu klar i lejlighedens entré og venter på, at hendes aftenvagt på DR Sporten er overstået, så de endelig kan komme ned i sommerhuset. ¥
LANGTIDS- & UGE REJSER MED HJERTING REJSER
”
” Oplys koden ”LIME08 a lag Ma til tur få og
Oplys koden ”LIME08 ved bestilling
Costa del Sol - Langtid • Fly Kastrup/Billund/Aalborg - Malaga direkte t/r • 28 nætter - 1 x 2 værelses lejlighed, Hotel Marinas de Nerja****, Nerja • Morgenmad • Aftensmad • Transport t/r hotellet
11.998,-
Pris pr. person FRA kr. (ved afrejse feks. 1/11) Kastrup: 15/9, 29/9, 1/11, 15/11, 29/11, 13/12, 9/1 Billund: 2/11, 14/11, 29/11, 13/12, 7/1, 17/11, 31/1 Aalborg: 5/11, 19/11, 3/12, 17/12, 14/1, 4/2, 25/2 Tillæg: Billund og Aalborg: kr. 495,Enk.værelse: kr. 4.400,- til 7.500,Tillæg: All inclusive kr. 1.500,-
Andalusiens bedste • • • • •
Fly Kastrup eller Billund - Malaga direkte t/r 7 nt. på central beliggende hotel, 3 stjernet Dobbeltværelse Morgenmad og aftensmad inkl. vand og vin 3 udflugter: Granada og Alhambra, Bjergbyen Ronda samt Gilbraltar. Betalt entré og dansk rejseleder • Transport til og fra hotellet
5.998,-
Pris pr. person kr. Kastrup: 19/9, 21/9, 3/10 & 24/10 Billund: 18/9, 21/9, 2/10 & 24/10 Tillæg: Billund kr. 495,Enk.værelse: +950,-
”
Oplys koden ”LIME08 ved bestilling
Costa del Sol - Langtid • Fly Kastrup/Billund/Aalborg - Malaga direkte t/r • 28 nætter - 1 x 2 værelses lejlighed, Hotel Sol Timor***+, Torremolinos • Morgenmad • Aftensmad incl. vand og vin • Transport t/r hotellet
11.998,-
Pris pr person kr. Kastrup: 15/9, 29/9 Billund: 14/9, 20/9 Aalborg: 15/9, 29/9 Tillæg: Billund og Aalborg: kr. 495,Enk.værelse: Spørg efter pris
Tlf.: 7022 6710 · www.hjertingrejser.dk Torvet 9, St., 5800 Nyborg · Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717
Alt du behøver til en flytning er gode venner og en varevogn.
Mere end 40 udlejningssteder i Danmark, så vi er altid lige i nærheden. Personbiler, vare/lastvogne og busser. Korttidsleje eller leasing. Privat eller erhverv.
Ring på tlf. 70 11 33 55 for nærmeste udlejningsstation
eller book online på europcar.dk
udpluk
Tip!
Di n ny e f i t ne ss-makke r
Kølige morgener og korte aftener betyder, at lysten til at holde os i bevægelse bliver mindre, og det kan være fristende at sætte sig foran tv’et, når mørket falder på. Men med Garmin Vivofit2 aktivitets-tracker kan du holde øje med dit bevægelsesniveau. Den informerer dig blandt andet, når du har været fysisk inaktiv i en længere periode, og den minder dig højlydt om, at du lige skal strække benene fra kontorstolen. Så op og hop! Garmin Vívofit2, garmin.com, 899 kr.
Den danske natur er smuk, når dagene bliver lange og gyldne, så prøv at tage på en gammeldags skovtur, eller dyrk din yoga udenfor. Naturen fremmer velvære i krop og sjæl og gør din mentale sundhed bedre.
Ny energi i nye omgivelser à
Vi er gået ind i den sidste sommermåned, og snart bliver det sensommer. Skift dine hjemlige omgivelser ud, og tag på weekendferie et nyt sted i Danmark i det tidlige efterår, og brug gerne turen til at finde ny inspiration og måske nye motionsformer, for eksempel en morgenløbetur på stranden ved det brusende hav. Det giver med garanti ny energi og mere velvære. Og forkæl også din gane med de lokale egnes lækkerier og spændende cuisine. Smalldanishhotels.dk
A k ti v au g ust Selv om vi går ind i den sidste feriemåned nu, er der ingen grund til at lade sundheden gå i vinterhi. TEKST Kathrine Pallund
∞ Nem og ren hverdag
Støv, snavs og bakterier findes alle vegne og er svært at holde ude af hjemmet. Især gulvet er et udsat sted, og vi kender alle det hårde arbejde med støvsuger og gulvmoppe. Teknologien har heldigvis fokus på at gøre din dagligdag lettere, og der dukker hele tiden nye produkter op. Et af de nyeste skud på stammen er dampmoppen Vileda Steam Dampmoppe til både gulve og tæpper, og den er desuden miljøvenlig. Den bruger nemlig udelukkende vand til at dampe og fjerne snavset, og op mod 99,9 procent af bakterierne forsvinder – helt uden brug af kemikalier. Vileda Steam Dampmoppe, vileda.com, 599 kr.
GLÆD DIG MERE
APP Ved du egentlig, hvornår du
er mest glad? De fleste har nok en vag idé, for eksempel når de har fri eller rejser på ferie. Appen ‘Mappiness’ kortlægger hverdagens glæder og sorger, når du i løbet af dagen taster ind, hvordan dit humør er. Appen kan kræve lidt tilvænning, men efter et stykke tid begynder du at kunne se et tydeligt mønster i din glæde, og den viser dig sort på hvidt, hvilke elementer i hverdagen der gør dig gladest. ‘Mappiness’, gratis, fås i App Store.
2016 // LIME
19
DEN BEDSTE
SKOLESTART! Får dit barn energi nok til en lang skoledag? Mælk er næring til læring, og gør dit barns madpakke komplet – se her hvorfor:
CALCIUM
Mælk er den vigtigste kilde til calcium i kosten og er med til at styrke dit barns knogler.
PROTEIN
Mælk har et højt indhold af protein, som er kroppens vigtigste byggesten.
VITAMINER OG MINERALER
Mælk indeholder en pakke af mineraler og vitaminer, som er vigtige for dit barn. Mælk er en af de fødevarer, der indeholder flest forskellige næringsstoffer i samme produkt.
KOMPLET MADPAKKE
En madpakke med groft brød, frugt og grøntsager giver, sammen med skolemælk, vigtige næringsstoffer til dit barn.
Giv de gode spise- og drikkevaner videre til dit barn! ABONNÉR PÅ SKOLEMÆLK FRA KUN KR. 64,- PR MÅNED BESTIL NU PÅ SKOLEMÆLK.DK
familieliv
Børnefotos på de sociale medier
“Ej, mor, det billede lagde du bare ik’ på Facebook!” Dine børn er så kære, at du bare ikke kan lade være med at dele billeder af dem på Facebook, når de er udklædt eller pjasker rundt i feriestedets pool. Få familievejleder Lola Jensens bud på, hvad du skal overveje, inden billederne når internettet. TEKST Louise Marholt FOTO iStock
D
Det er en god idé at spørge om lov, før du poster billeder af dit barn.
in elskede guldklump scorer et mål i fodboldkampen og løber grinende ned ad grønsværen. Du får fanget øjeblikket med mobilens kamera, og fem sekunder senere har du lagt billedet på Facebook og Instagram, så venner og familie kan se, hvor dejligt dit barn er. Billedet er bare ét i rækken af eksempler på utallige børnebilleder, der hver dag bliver uploadet til de sociale medier, og som viser børn, der smiler, fjoller, griner, spiser, græder og bader. Billeder på de sociale medier betyder, at familie og venner kan følge med i dit barns liv – selv hvis I bor langt væk fra hinanden. “Hvis nogen fra familien flytter til Australien, er det jo rart at kunne følge med i deres liv, ligesom de gerne vil følge med i livet herhjemme,” siger familievejleder Lola Jensen, der sagtens kan forstå de mennesker, som deler deres børn med hele verden, og mener, at det da ville være underligt, hvis man ikke har lyst til at dele det.
Ò 2016 // LIME
21
Dit barns digitale liv
Men det er også en god idé, at du tænker over, om det er et billede, dit barn har lyst til at møde senere i livet. For billederne er til fri afbenyttelse, når de ligger på internettet, og når billedet først er på de sociale medier, er det næsten umuligt at fjerne igen, og det bliver på den måde en del af barnets digitale liv i mange år frem. “Måske laver dit barn en dag en projektopgave på studiet, hvor der skal bruges et billede af et barn, og pludselig dukker der billeder op af personen selv og personens egen barndom, så det gælder om at tænke langt som forælder,” siger Lola Jensen. Hun mener også, at det er vigtigt at huske på, at børn desuden lærer, at det er helt i orden at grine af billeder og videoer på internettet, og derfor kan de have svært ved at vide, hvornår det ikke er passende at grine af andres billeder. “Vi har de sidste 10 år talt stolpe op og stolpe ned om, at børn ikke må mobbe hinanden, og samtidig lægger vi flere og flere elementer op (på de sociale medier, red.), der gør det muligt at mobbe. Det er altså et paradoks,” forklarer Lola Jensen og råder forældre til at tale med deres børn om billeder på internettet – både inden og efter, de er postet. “Det er en god idé at spørge dine børn om lov til at lægge et billede på de sociale medier, hvis de er ældre end seks år,” siger Lola Jensen og begrunder det med, at du på den måde også giver dine børn en god dannelse i at lægge billeder på de sociale medier, og samtidig viser du dine børn, at du har respekt for dem.
à
OVERVEJ, INDEN DU POSTER FOTOS
á Hvordan ville jeg have det, hvis det var et billede af mig?
á Er det okay, at det ligger på internettet for altid?
á Gør jeg mit barn til grin? á Skal jeg bede mit barn om tilladelse,
inden jeg lægger billedet op, hvis mit barn er over seks år?
Kilde: Familievejleder Lola Jensen
22
LIME // 2016
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
familieliv
Forældre & børn
Det mener v i o m at poste på d e s ociale m ed ier “Jeg tror ikke, min mor og far lægger billeder på, men det er fint, hvis det er fra min fødselsdag. Der tog de mange gode billeder. Der var et med min mormor, hvor jeg havde givet hende en fødselsdagshat på. Dem må de andre i skolen gerne se. Det er sjove billeder.” Linda Sørensen, 10 år
TALT, SÅ FORSTÅR JEG ‘‘ ÆRLIGT IKKE ALLE DE DER BILLEDER AF
BØRN PÅ FACEBOOK, OG DERFOR ER DET YDERST SJÆLDENT, AT JEG SELV BIDRAGER MED ET ENKELT BILLEDE AF MIT EGET VIDUNDER.
”
Lone Jensen, 42 år, mor til Sebastian på 10 år
“Jeg synes, det er okay at lægge billeder af mine børn på de sociale medier, men jeg tænker da over, at det skal være nogle relativt anstændige billeder! Og så tænker jeg over mængden af billeder, jeg lægger op. Der er masser af billeder, jeg ikke lægger op, fordi de ikke hører til på Facebook. For eksempel billeder, hvor de er nøgne.” Mikkel Christensen, 30 år, far til Hugo på 2 år og Karla på 4 måneder “Jeg tænker rigtig meget over det, da man aldrig ved, hvad billederne bliver brugt til. Og jeg tænker over, hvordan mit barn ser ud på billederne, at han ikke er nøgen eller noget andet, som kan være træls for ham senere i livet. Indtil videre har jeg kun lagt tre billeder af ham op. Vi lever i en verden fyldt med sociale medier, så det kan være svært at undgå.” Trine Sørensen, 26 år, mor til Robert på 7 måneder
{
“Jeg vil helst have, at de spørger mig, om de må lægge et billede ud af mig. Det ville ikke være superfedt, at de lægger et grimt barndomsbillede ud, og at alle mine venner så kunne se det. Jeg vil helst ikke have, at mine forældre lægger grimme billeder af mig op, hvor jeg ikke var klar over, at de tog et billede af mig. Men det har de heldigvis heller aldrig gjort.” Liv Hannah Brinkløv, 15 år
Vidste du, at …
alle børn ret til privatliv ifølge FN’s Børnekonvention? Det er derfor op til dig som forælder at afgøre, om du beskytter dit barns privatliv, når du lægger billeder på de sociale medier.
}
➻
PK
A R AKT
ER
With the high-tech functionality of
TO
www.superfit.at
R *
F R
A
L Æ G
Stort ansvar for dine fødder.
Børn har lyst til udforske verden på alle årstider. Derfor har de brug for sko, som altid holder deres fødder varme og tørre. Desuden skal skoene være svedtransporterende og vandafvisende. Superfit børnesko med GORE-TEX® er de perfekte „kammerater“ til en ubekymret barndom. Stort ansvar for dine fødder. Super fedt med Superfit. Du finder den nærmeste Superfit-forhandler på www.superfit.at under ”händlersuche/dealer search“
* Resultatet er baseret på en analyse med 342 returnerede vurderingsskemaer på grundlag af en forud angivet vurderingsskala som god-jævn-dårlig.
E
familieliv
HAR DET FINT MED AT LÆGGE ‘‘ JEG BILLEDER PÅ FORSKELLIGE MEDIER,
MEN JEG TÆNKER MEGET OVER, HVILKE BILLEDER JEG LÆGGER OP, DA DET JO VIL FØLGE DEM OG MÅSKE HAVE KONSEKVENSER FOR DERES FREMTID. JEG LÆGGER EKSEMPELVIS IKKE AFKLÆDTE BILLEDER OP.
Det er fristende at poste billeder af sine børn, men overvej, hvilke du deler med internettet.
“Jeg deler billeder for at involvere familie og venner, når vi ikke ses så tit. Jeg lægger de billeder op, som jeg selv synes er hyggelige og gode. Jeg er faktisk ikke bange for, at de bliver misbrugt.” Emma Falck-Rasmussen, 26 år, mor til Magnus på 2,5 år og Laura på 3 måneder
“Som udgangspunkt har jeg det fint med at lægge billeder op. Hver gang Anton gør noget nyt, synes jeg jo, det er det sødeste i hele verden, og vil gerne dele det med mine venner på Facebook, men jeg holder igen, så der ikke kommer tre opdateringer dagligt. Jeg tænker også over, at han selv kan se det senere i livet, og at det ikke skal være pinligt for ham. Desuden ville jeg aldrig lægge billeder op af ham i bad, afklædt eller lignende situationer. Min kæreste og jeg har ikke samme holdning til at dele ting på de sociale medier, så vi snakker som regel om det, før det bliver lagt op.” Maria Lund, 28 år og mor til Anton på 1 år
SYNES, DET ER HELT ‘‘ JEG OKAY, SÅ LÆNGE DET
Jeg poster aldrig billeder af mine børn på Facebook eller Instagram. Hvis jeg tager billeder af dem, er det bagfra, så de ikke er genkendelige, og jeg tagger dem aldrig. Jeg har postet et enkelt billede af min datter på 16 år, men først efter at hun havde sagt OK til det. Mine børn skal ikke vokse op og have deres liv dokumenteret over for hele verden. Trine Brøndsted, 44 år, mor til Jakob, 22 år, Andrea, 16 år, og Gustav på 11 år
“Vi tog mange billeder, da vi var på ferie sidste år. Der var også nogle til Facebook, og det er meget normalt, at vi poster billeder i skolen med vores venner, når vi er på ferie, så kan vi se, hvad hinanden laver. Hvis min mor og far vil poste billeder af mig, så synes jeg, det er fint, især hvis jeg ser sej ud på billederne. Bare jeg ikke ser åndssvag ud eller er i gang med at skifte tøj.”
Alma Marholt, 14 år
“Jeg har indstillet min Facebook-profil, så det kun er de nærmeste, der ser billederne af mine børn. Facebook er en god mulighed for, at andre kan følge med i ens liv, når man for eksempel som os har familie, der bor langt væk, eller venner, man ikke ses med så ofte. Mine børn er fem og otte år. Hvis mine Facebook-venner bliver trætte af, at jeg enten viser billeder af mine børn, deres tegninger eller skriver noget sjovt eller sødt, de har sagt, kan mine newsfeeds jo slåes fra. Jeg tror, det springende punkt bliver, når børnene bliver lidt ældre og følgende også udvikler en holdning til, hvordan de bliver udstillet. Så tænker jeg, at det er fint, hvis man som forældre respekterer, at nu har børnene selv en grænse – og måske så småt deres eget liv på Facebook. Mine newsfeeds bliver SÅ kedelige til den tid! Karina Marcuslund, 39 år, mor til Dicte på 8 år og Benjamin på 5 år
hele tre gange så mange børn i forhold til forældre mener, at der bør være regler for, hvad forældre kan tillade sig at lægge ud på Facebook og Instagram? Det viser en ny undersøgelse fra et amerikansk universitet, der har spurgt 249 forældrepar og deres børn.
LIME // 2016
}
EKSPERTEN Lola Jensen er familievejleder og rådgiver danskerne om børneopdragelse i ‘Go’morgen Danmark’ på TV 2. Hun har også udgivet bøger og dvd’er om børneopdragelse.
Kilde: kristeligt-dagblad.dk
Vidste du, at …
///////////////////////////////////
”
24
“Jeg er okay med, at mine forældre lægger billeder op af mig. Jeg vil bare gerne se billederne først, for der er da nogle billeder, jeg ikke vil have, at de lægger op, eksempelvis når jeg spiser. Men mine forældre har heldigvis aldrig lagt et billede op, som jeg blev sur over eller ked af.” Lia Reinholdsson, 14 år
Mads Hansen, 11 år
IKKE ER NOGET, DER ER ULÆKKERT ELLER GRÆNSEOVERSKRIDENDE. MIN MOR HAR ALDRIG LAGT ET BILLEDE OP, SOM JEG BLEV KED AF, MEN HVIS DER KOMMER ET, VIL JEG SIGE DET TIL HENDE.
{
”
Pia Lund, 39 år, mor til Freja på 6 år og Bastian på 2 år
EUROPÆISK MIDDELALDER FESTIVAL FÆngSLET · hORSEnS · 26. & 27. AUgUST 2016
middelaldermarked · ridderturnering · ny middelalderkirke gøgl & teater · sværd & rustninger · flagkastere · bueskydning musik · middelalderskole · ponyridning · rovfugle & ulvehunde
der er gratis entré til festivalområdet
www.MIDDELALDERFESTIVAL.DK
LIME rådgiver
4 skarpe
B li v k logere på i nter net tets cook ies
12 34
Har du svært ved at gennemskue, hvad cookies på internettet egentlig gør? Læs med, og bliv klogere på de små tekstfiler. TEKST Louise Marholt FOTO iStock
Hvad er cookies, og hvad indsamler de?
Cookies er små tekstfiler, der indeholder tal og bogstaver, og som sættes på din computer, smartphone eller tablet, når du besøger en hjemmeside. Nogle cookies er helt ufarlige og hjælper med at gøre din oplevelse af hjemmesiden ekstra god ved eksempelvis at gemme din e-mail-adresse i loginfeltet, huske dine sprogindstillinger eller sørge for, at du kan fortsætte din film, hvor du slap. Men der findes også en anden type cookies, nemlig de såkaldte tredjeparts-cookies, der er anbragt af reklamefirmaer, og som overvåger din adfærd og indsamler dine personlige oplysninger, så de kan sende dig målrettet reklame.
Hvordan sikrer du, at der ikke bliver indsamlet information, som du ikke vil afgive?
Du skal glemme alt om pop-up-beskeder på hjemmesiderne, hvis du vil sikre dig mod tredjeparts-cookies, og i stedet slå dem fra i browseren på din computer. Du kan finde en guide til at slå tredjeparts-cookies fra på taenk.dk. Der findes også forskellige blokeringsværktøjer, som du kan installere på din computer, der simpelthen går ind og blokerer de uvelkomne cookies.
EKSPERTEN
Anette Høyrup er seniorjurist hos Forbrugerrådet Tænk.
Kan du sige nej tak til cookies?
Selv om hjemmesider skal oplyse dig om, at de bruger cookies, så giver den lille pop-up-besked dig ikke mulighed for at vælge dem fra. Og uanset om du klikker ‘Jeg accepterer’ eller ignorerer meddelelsen, så bliver der lagt cookies, der indsamler dine oplysninger. Der er ganske få danske hjemmesider, hvor du reelt kan sige nej tak, mens resten ikke giver dig noget valg.
Vidste du, at …
cookies kan gøre, at du betaler en anden pris for en vare på internettet end eksempelvis din nabo? Der er endnu ingen beviser i Danmark, men forskning fra USA og Europa viser, at din digitale profil kan have indflydelse på dine internetpriser. Kan du risikere, at dine oplysninger ender hos personer, som de ikke skal ende hos?
Vi ved fra undersøgelser, at de oplysninger, som opsamles af tredjeparts-cookies, bruges til målrettet reklame, men det er i grunden harmløst. Det, der kan være problematisk, er den detaljerede profil, som bliver bygget op om dig bag reklamerne, der på et tidspunkt kan blive koblet sammen med din identitet, adresse og dit navn. Så det er en rigtig god idé at slå tredjeparts-cookies fra.
2016 // LIME
27
30 ÅRS JUBILÆUM med naturen som kilde
Mellisa er et dansk, familieejet firma med 30 års erfaring inden for økologisk hudpleje. Alle produkterne er specialudviklet til din huds specifikke behov af rene råvarer UDEN kemi.
Mærk forskellen! Mellisa Hudpleje Hele serien er fri for PHBM, parabener, silikone, farvestoffer og mineralske olier. Produkterne er uden hormonforstyrrende stoffer, og er ikke testet på dyr.
tendens
Co-creation og crowd-sourcing
Nu opfinder du selv produkterne Hvis du synes, at designet på din nye taske ikke er godt nok, eller du savner en helt konkret vare på hylderne, er der godt nyt. Flere virksomheder vil nemlig gerne skabe deres produkter sammen med dig. Tendensen hedder co-creation og crowd-sourcing, så det er bare om at give dit besyv med. TEKST Birgitte Aabo FOTO PR ILLUSTRATION Lotte Andkilde
H
ver gang du bruger den dyre kobbergryde, irriterer det dig, at håndtaget bliver glohedt – hvad har designeren dog tænkt på? Eller du undrer dig over, at det er umuligt at se på cykellygten, om den er slukket eller tændt i dagslys, og du sukker over, at håndtasken er så upraktisk indrettet, eller at dine yndlingsjeans ikke lige har den detalje, der ville gøre dem perfekte. Indtil nu har dine muligheder for at gøre noget for at komme af med dine
2016 // LIME
➻
29
tendens
‘‘ PRODUCENTERNES CHANCE FOR AT FÅ
erfaringer og idéer til produkter krævet, at du har gidet forsøge at råbe producenten op. Men nu er både virksomheder og offentlige instanser i stigende grad ved at få øjnene op for, hvilken guldgrube af erfaringer, input og idéer de kan trække på blandt dig og de andre forbrugere – ofte ganske gratis. Eksempelvis har Lego en platform, Lego Ideas, hvor du kan uploade din egen kreation af klodser. De andre brugere stemmer på de forskellige modeller, og får din figur nok stemmer, sætter Lego den måske i produktion. Også McDonald’s og Danske Bank har fået idéer til henholdsvis burgere og hjemmesider af deres kunder. Producenterne har med andre ord fået øjnene op for tendensen, der kaldes co-creation. “Det er stadig så nyt et begreb, at alle ikke taler om nøjagtig det samme, når ordet co-creation bruges. Men det handler grundlæggende om at inddrage brugere og andre interessenter og få dem til at være med i processen med at udvikle nye produkter, eller få dem til at komme med input til at nytænke eksisterende produkter og ydelser. Eller for den sags skyld lokalplaner, arkitektur og lovgivning. Mulighederne er uendelige,” siger Jørgen Rasmussen, der er lektor på Arkitektskolen Aarhus, hvor ingen studerende kommer igennem uddannelsen uden at lære om og afprøve, hvordan de kan inddrage brugerne, når de skaber nye bygninger og andre projekter.
EKSPLODERER OM LIDT
“Indtil videre er co-creation et helt uoverskueligt felt, som udvikler sig i mange retninger. Men en ting er sikkert: Det kommer til at eksplodere om ørerne på os i de kommende år,” vurderer Jørgen Rasmussen. Det tror han på, fordi det er en oplagt mulighed for producenterne til at trække på dine idéer og erfaringer. Deres chance for at få succes med en vare eller ydelse bliver derfor også indlysende højere, hvis varen matcher dine behov og ønsker. “At inddrage brugerne giver dig også en mulighed for at få ejerskab og loyalitet i forhold til et produkt. Det skaber stolthed at blive taget med på råd og værdsat for
SUCCES MED EN VARE ELLER YDELSE BLIVER DERFOR OGSÅ INDLYSENDE HØJERE, HVIS VAREN MATCHER DINE BEHOV OG ØNSKER
à
FORSKEL PÅ CO-CREATION OG CROWD-SOURCING
á Co-creation er at inddrage brugerne i skabelsesprocessen og
gøre den til et fællesprojekt. For eksempel en producent, der inviterer sine brugere til at nytænkte et velkendt produkt eller hjælpe med at skabe noget nyt fra bunden. á Crowd-sourcing går ud på at uddelegere opgaver til en flok af brugere, som regel via nettet. Ordet er en sammentrækning af ‘crowd’ (gruppe, red.) og ‘outsourcing’ (uddelegering, red.).
30
LIME // 2016
”
sine idéer – og måske komme med input, der ender med, at noget bliver sat i produktion eller ændret. Der er altså virkelig noget at hente for både producenter og brugere,” konstaterer Jørgen Rasmussen. Han ser også ser co-creation som et udtryk for den ændrede magtfordeling mellem virksomheder og brugere. Nettet har nemlig gjort det svært for virksomheder at være lukkede systemer, og forbrugerne har fået mere magt og direkte indflydelse, blandt andet via sociale medier, hvor der er kontant afregning fra utilfredse kunder – nemlig de såkaldte shitstorms.
AT VÆRE UNIK Co-creation kan også give den enkelte bruger mulighed for at være noget særligt, for eksempel ved at være meddesigner af eksempelvis sko, tøj, eller smykker, som kun findes i ét eksemplar og dermed er unikke. ➻
Tid til ro i Sydafrika Safari, vandreture og mindfulness med dansk rejseleder Prisen inkluderer: · Fly fra Billund eller Kastrup til Johannesborg inkl. flymad og bagage M AL A RIA · Modtagelse i lufthavnen i Johannesborg af vores danske personale · Transport mellem lufthavnen og Sebatana Private Reserve FR IT · 1 overnatning i Pretoria OMR ÅDE · 7 nætter på det luksuriøse Sebatana Rhino Lodge eller Sebatana Safari Lodge · Indkvartering i eksklusive huse bygget i pagt med naturen · 7 gange morgenmadsbuffet med kolde og varme retter · 7 gange frokostbuffet på Sebatana med friske lokale råvarer · 7 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · Måltiderne serveres i restauranten, eller på værelset for dem der gerne vil være alene · Fotosafari i åben safaribil · Champagne brunch i bushen med stor brunch-buffet og desserter · Mindful vandretur i bushen med lokal naturvejleder og dansk guide · Oplæg om områdets plante- og dyreliv · Introduktion til mindfulness og meditation med dansk instruktør · Mindful yoga for alle med dansk instruktør · Foredraget ’Mindfulness i dagligdagen og i arbejdslivet’ · Halvdagstur til Soweto inkl. bus, dansk oversætter, entré til Apartheid Museet, entré til Winnie og Nelson Mandelas hus, samt frokostmadpakke · Daglig guidet afspænding og meditation med dansk instruktør · Individuelt tilpassede opmærksomhedsog nærværsøvelser i naturen · Åbent mindfulness-værksted, hvor man kan komme og gå som man vil og sidde i stilhed og læse, tegne, male, høre musik eller meditere Fra kr. · Dansk instruktør og dansk rejseleder under hele opholdet
14.990,-
Afgang fra Billund og Kastrup den 27/9, 17/11, 24/11, 26/01, 2/2, 18/5 og 25/5.
76 12 52 51
Pris pr. person ved to personer
Hverdage 9.00-16.00. Læs mere på www.tidtilro.dk Rekvirér dag-til-dag-program for rejserne
Alle priser er pr. person ved to personer i billigste værelseskategori. Tillæg for eneværelse. Vi tager forbehold for prisstigninger og udsolgte rejser. Teknisk arrangør: Travel Booking A/S · Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.
DET GODE DYRELIV - DIT ANSVAR ...
DYREFONDET samler kræfter, interesser og økonomiske midler til fordel for bedre velfærd for hunde, katte og andre familiedyr i Danmark. - se mere på www.dyrefondet.dk og følg os på Facebook.
Dyrefondet Ericaparken 23, 2820, Gentofte, tlf. 39 56 30 00, dyrefondet.dk
tendens VIRKSOMHEDER OG ‘‘ BÅDE OFFENTLIGE INSTANSER ER I
STIGENDE GRAD VED AT FÅ ØJNENE OP FOR, HVILKEN GULDGRUBE AF ERFARINGER, INPUT OG IDÉER, DE KAN TRÆKKE PÅ BLANDT DIG OG DE ANDRE FORBRUGERE – OFTE GANSKE GRATIS
”
“At skabe noget unikt tiltaler mange mennesker i dag, hvor selvrealisering er øverst i behovspyramiden. Vi vil gerne have noget, ingen andre ejer, og det kan co-creation – ligesom costummade – også hjælpe os med,” siger Jørgen Rasmussen. Selv om det kan lyde forjættende for virksomhederne at få al den gratis kreativitet af os forbrugere, har det også sine begrænsninger. Først og fremmest kræver det et overskud hos den enkelte producent at forholde sig til og gå i dialog med dig og plukke af dine idéer, som heller ikke nødvendigvis er særlig gennemtænkt og derfor kan være svære at håndtere. “Et af problemerne ved at overlade design til menigmand er, at du ofte ikke helt ved, hvad du vil have. Du har en forestilling om, hvad du gerne vil have, men måske holder den ikke i virkeligheden. Ligesom mange af os ville beskrive en hverdagsmorgen i vores familie for rosenrødt, kan vi også have en idé om, hvordan vi gerne vil have produkter, der måske er mere miljørigtige og politisk korrekte. Men
i virkeligheden køber vi noget andet eller opfører os anderledes. Derfor arbejder mange producenter på at blive dygtigere til at finde ind til kernen i det, vi forbrugere vil have – og ikke bare det, vi tror, vi vil have,” siger Jørgen Rasmussen.
DELEØKONOMI OG CROWD-SOURCING Tæt beslægtet med co-creation er også crowd-sourcing. Så tæt, at udtrykkene af og til bruges i flæng.
Crowd-sourcing går ud på at uddelegere opgaver til en flok af brugere, som regel via nettet. Ordet er en sammentrækning af ‘crowd’ (gruppe, red.) og ‘outsourcing’ (uddelegering, red.). Idéen er grundlæggende, at alle kan komme med deres bud på løsninger på forskellige udfordringer eller viden om et emne. Det er ud fra den forestilling, at det er bedre at trække på den samlede viden hos en gruppe end fra et lille antal ➻
P ro dukt e r, d e r e r ska bt a f f or br u ge rn e
BYG-SELV-KLODSER
Lego er langt med co-creation. Hundredtusinder af entusiastiske byggere verden over bidrager med nye produkter. Det sker via Lego Ideas, hvor man kan lægge sin Lego-konstruktion op og høste stemmer. Får man over 10.000 stemmer, kan modellen måske komme i produktion.
UNIK BOLIGSØGNING
Danske Bank udvikler nye produkter efter test and learnprincippet. De skaber nye produkter og tager imod input for at skabe sammen med kunderne, ikke kun til kunderne. Sunday, bankens boligportal, er skabt på den måde.
DESIGN DIN EGEN BURGER
McDonald’s har involveret brugerne med MyBurger, hvor deltagerne havde mulighed for at bygge og navngive deres egen burger med eksisterende og nye ingredienser, hvorefter der var mulighed for at stemme på dem og få burgeren på menukortet.
PERSONLIGE SMYKKER
Crowdmade er skabt af to unge danske kvinder, der udvikler smykker i dialog med kunderne. Via deres hjemmeside kan man bidrage med sit design, hvorefter en afstemning på hjemmesiden afgør, hvilket af 10 ‘Design by the Crowd’-smykkeforslag der bliver produceret.
2016 // LIME
33
tendens KRÆVER EN MASSE RESSOURCER OG ‘‘ DET EN STOR INVESTERING AT KASTE SIG UD
I CROWD-SOURCING. TIL GENGÆLD GIVER DET EN UNIK MULIGHED FOR AT FÅ ET DYBT INDBLIK I FORBRUGERNES PRÆFERENCER
”
eksperter, som ikke nødvendigvis har al relevant erfaring og kunnen til at løse en opgave på deres felt bedst muligt. Et velkendt eksempel er den åbne encyklopædi Wikipedia, hvor alle kan redigere og bidrage til stort set alle sider. Der trækkes altså på den viden, som den enkelte bruger sidder inde med, til glæde for andre brugere af opslagsværket, der nu er på over 39 millioner artikler på verdensplan. Crowd-sourcing bliver også brugt af virksomheder, som opfordrer offentligheden til at hjælpe til med at løse forskellige problemer, og ofte er der en tilhørende konkurrence og pengepræmier. Ikke mindst i USA, hvor der med præsident Obamas tiltrædelse blev udviklet en hjemmeside, challenge.gov, hvor amerikanske myndigheder kan annoncere efter gode idéer og løsningsforslag på konkrete behov eller problemstillinger, og hvor både enkeltpersoner og virksomheder kan byde ind.
34
LIME // 2016
à
FREMTIDENS TØJ AFLÆSER DINE ØNSKER
Samtidig med at du som forbruger får større mulighed for at påvirke design og udvikling af varer, får producenterne stadig bedre mulighed for at aflæse dine vaner og dermed ønsker og behov. Det kan lade sig gøre med de såkaldte wearables, for eksempel ure, briller, armbånd og tøj, der kan registrere oplysninger om dig og din færden og sende dem direkte til producenterne, som derefter kan skræddersy tilbud til dig. Eksempelvis samarbejder Google Glass med det britiske supermarked Tesco, så når en engelsk mor opdager, at hendes store knægt har taget den sidste mælk i køleskabet, kan hun scanne stregkoden med sine Google Glass og få varen tilføjet direkte til sin online indkøbskurv.
Herhjemme har McDonald’s flere gange benyttet sig af crowd-sourcing og bedt deres kunder komme med bud på den perfekte burger. Det er givende, men også krævende, siger Lise Hørdam, der er marketing manager hos McDonald’s Danmark: “Det kræver en masse ressourcer og en stor investering at kaste sig ud i crowd-sourcing. Til gengæld giver det en unik mulighed for at få et dybt indblik i forbrugernes præferencer. Ved at udvikle nye produkter sammen med målgruppen sikrer man, at man har de rette produkter i markedet, når de bliver efterspurgt.”
NYE MULIGHEDER Crowd-sourcing kan som nævnt være hjulpet frem af præmier og penge, men er ofte baseret på frivillig deltagelse og lyst til at dele den viden, du sidder inde med. Det gælder blandt andet i nogle forskningsprojekter, som trækker på viden fra eksperter i hele verden. For når der bedes
om hjælp til for eksempel et mål, der er til gavn på et samfundsmæssigt plan, bidrager mange gerne kvit og frit. “Både co-creation og crowd-sourcing baserer sig på, at vi som mennesker er nysgerrige og har lyst til at udvikle, dele vores viden og interagere med andre. De egenskaber har mennesket altid haft, men vi har fået helt nye muligheder for at udfolde dem. Det sker omkring os lige nu og bliver kun større i de kommende år. Det er en utrolig spændende proces, vi har taget hul på,” lyder det fra Jørgen Rasmussen. ¥
{
}
Hvis du har lyst til at co-create, kan du for eksempel dele dine input på virksomhedernes hjemmesider eller Facebook-sider.
Ferieklar? FÅS I HÅNDKØB
Effektiv behandling mod diarré symptomer
Skånsom virkning virker lokalt og giver ikke forstoppelse
TIL BØRN FRA 0 ÅR!
NR1605475868/maj2016
Sådan virker Tasectan® 1. Beskytter
3. Udskiller
Tasectan® danner en beskyttende film hen over den irriterede tarmslimhinde.
De skadelige bakterier og virus transporteres sammen med Tasectan® ud med tarmindholdet og tarmen genopretter sin normale funktion.
2. Isolerer Filmen forhindrer bakterier og virus i at komme i kontakt med tarmslimhinden.
Resultat: Væskemængden i tarmen normaliseres og afføringen bliver mere fast. Tarmfunktionen påvirkes ikke ved brug af Tasectan®.
Læs mere om Tasectan® og få gode råd ved diarré på www.tasectan.dk
Sidste nyt vedr. vores uddannelser i efteråret 2016:
• Guideuddannelse for danskere i Nordspanien til oktober – bestil senest i august for at være sikker på at få plads! • Dansk og international guideskole på Malta til november, i samarbejde med TUI – verdens største rejsekoncern!
OBS!
Eneste uddanne guidelse statsgo som er dkendt
PERSONLIG UDVIKLING, NY LIVSSTIL OG KOLLEGER I HELE VERDEN andre. Vores elever anbefaler os til else nn da Service & Co. er bedste ud or! på Trustpilot – læs selv hvorf
NETVÆRK I REJSEBRANCHEN OG VENNER FOR LIVET
BEDSTE GUIDEUDDANNELSE
– UNIK JOBGARANTI OG MULIG FINANSIERING
Besøg os på rejseleder.dk, Facebook eller Instagram
‘‘
mit forbrug
Jeg kan sp is e sush i t re gan ge om u gen” Hvis Hans Pilgaard, vært på ‘Hvem vil være millionær’ på TV 2, selv vandt en million, ville han hellere bruge den på oplevelser end på materielle ting. TEKST Kristine Kjær FOTO iStock
Hvad finder altid vej til din indkøbskurv?
à Jeg prøver altid at købe økologi, både kød, grønt og mælk til kaffen. Jeg tror nemlig på, at vi selv er med til at gøre vores til, at dyrene har et ordentligt liv, mens de lever, og at folk bliver lønnet ordentligt for den arbejdsindsats, de gør – om det er en kaffeplantage i Columbia eller en jordbærplukkermark i Spanien.
Hans drømmer om at flyve helikopter ind over indlandsisen.
Hvad er din livret?
à Jeg elsker sushi og kan let spise det tre gange om ugen. Allerhelst running sushi, som man kan få det i London. For eksempel Yo! Sushi, der er en kæde derovre, som jeg klart kan anbefale. I den anden ende af skalaen er det mine gode venner Leif og Dittes flæskesteg, stegt flæsk med persillesovs eller gammeldags kylling. Ditte laver den slags fantastiske retter, som der ikke er mange, der laver længere.
Hvad er dit ultimativt bedste køb?
à Da jeg i 20’erne købte bogen ‘Sisyfosmyten’ af Albert Camus, som er en lille bog på 110 sider, der ændrede mit liv. Bogen handler om livet og illustrerer, at det er absurd, men også smukt og værd at leve. Dén og en koncertbillet til Springsteen (den amerikanske musiker Bruce Springsteen, red.) i Göteborg i 1985 er mine bedste køb. Begge dele har fulgt mig lige siden, selv om de er mindst 10 år gamle, ha, ha. Jeg er i virkeligheden ikke særlig materiel. Jeg er vild med mit
fjernsyn, min sofa og min seng, men ellers ville jeg ønske, at jeg kunne leve op til Buddhas: “Hvis du ejer mere end syv ting, så ejer de dig.” Jeg føler nogle gange, at man har alt for meget.
Hvad har været dit største fejlkøb?
à Jeg så engang et par superlækre Paul Smith-sko, som jeg var helt vild med, men skoene var ikke tilbage i min størrelse, kun min næsten-størrelse. Jeg var så forelsket i dem, at jeg blev nødt til at købe dem alligevel. Jeg gik i dem én gang, og så endte de en Røde Kors-container. Der er forhåbentlig nogen, som har fået glæde af dem! Siden har mit shoppemotto været: ‘If they don’t fit, don’t buy.’
Hvis penge voksede på træerne, hvad ville du så købe? à Jeg kunne da godt tænke mig at købe
en Jaguar, men jeg gider simpelthen ikke at bruge 800.000 kroner på en bil. Derfor
KORT OM HANS PILGAARD 52-årige Hans Pilgaard bor med sin kæreste, Jobbe Hansen, i København. Han er vært på quiz-showet ‘Hvem vil være millionær’ og har tidligere været vært på ‘Go’aften Danmark’, og så er han aktuel i rejseprogrammet ‘Mit Spanien’, hvor han sammen med Jørgen Leth udforsker landet. Programmet har premiere mandag den 8. august på TV 2 Fri. ville jeg investere i en sejltur med skib op langs Grønlands kyst og en helikoptertur sammen med min kæreste ind over indlandsisen. Jeg har i mange år haft den drøm. Og så jeg ville rejse endnu mere, end jeg i forvejen gør, for at rejse er for mig virkelig at leve.
Hvor lægger du flest penge?
à I henholdsvis den lokale Netto og den lokale Sticks’n’Sushi på Gammel Kongevej i København. Efter en hård dag eller en hård uge er det helt fantastisk at forkæle sig selv med en omgang sushi. Det værdsætter jeg virkelig. I Netto køber jeg alt det grundlæggende; frugt til min morgensmoothie, lækkert øko-pålæg til min frokost. Og flødeboller! ¥
2016 // LIME
37
Amanda Seafoods fejrer i år 100års jubilæum. Stolte traditioner og vedholdende fokus på smag, kvalitet og bæredygtighed har sikret Amanda Seafoods gennem alle disse år. Amandas jubilæumsserie tager udgangspunkt i klassiske produkter tilsat lidt økologi og bæredygtighed.
Jubilæums torskerogn 200 g: 80 % torskerogn MSC- og Nøglehulsmærket Højt indhold af protein og Omega-3 fedtsyrer
Jubilæums makrelkræs 125 g: Økologisk tomatsauce Nøglehulsmærket Højt indhold af protein og Omega-3 fedtsyrer
Jubilæums makrelfilet 125 g: Økologisk tomatsauce Nøglehulsmærket Højt indhold af protein og Omega-3 fedtsyrer
Find opskrifter og inspiration på www.amanda-seafoods.dk
netto
Danske klassikere
Uhm leverpostej, hvor har jeg sav net dig! Du har spist masser af ny og spændende mad på din ferie i udlandet, men det er nu også dejligt at vende hjem til det danske pålæg. Læs med her, og lær nyt om de klassikere, du sikkert spiser mest af. TEKST Kathrine Pallund FOTO All Over Press
RUGBRØD
Det helt rigtige fundament Kilder: smagforlivet.dk, Halvor Petersen: ‘Et stykke med leverpostej – Danmarks nationalpålæg’, altomfiskeri.dk, politiken.dk, immigrantmuseet.dk, gajol.dk, loegismose.dk
à Vi spiser det næsten hver dag, og ingen julefrokost eller påskefrokost er komplet uden rugbrødet, der har mere end 1.000 år på bagen, mens hovedingrediensen, rug, er over 10.000 år gammel. Selv om vi opfatter rugbrødet som pæredansk, så stammer rugen faktisk fra Mellemøsten. Rugbrødet udgør ofte standardindholdet i madpakken, og for nylig blev Danmarks ældste madpakke fundet på Rosenborg Slot, og den kan dateres helt tilbage til 1886. Oprindeligt foretrak danskerne rug frem for hvede, fordi rug var billigere, og i dag spiser vi mere rug end hvede, fordi det er sundere. Det mørke brød er da også rigtig godt for os med sit høje indhold af fibre og lave indhold af fedt.
RULLEPØLSE
Den kogte flæskeroulade
à Rullepølse lyder bare bedre end flæskeroulade, men ikke desto mindre er det det, rullepølsen er. Det er også en af danskernes favoritter, der dog oprindeligt stammer fra Irland. Traditionelt set består rullepølse af flæsk saltet i lage tilsat
Top-10 Madvarer, vi savner mest på ferien:
1. Rugbrød 2. Mælk 3. Leverpostej 4. Remoulade 5. Havregryn 6. Bacon 7. Smør 8. Pålægschokolade 9. Koldskål 10. Rullepølse 11. Skyr 12. Pølser Kilde: Brandhouse for Netto, juni 2015
krydderier og derefter kogt og presset. Krydderierne kan variere, og det er det, der giver smagsnuancerne. Forsøg dig i køkkenet med kreativitet og rullepølsepresser, og brug for eksempel allehånde og ingefær som krydderier, og oplev, hvordan den klassiske rullepølse kan smage forskelligt.
MAKRELSALAT
Fisk på den lette måde
à Makrelsalaten kan godt dele vandene, for der er dem, der
elsker blandingen af makrel, tomatsauce og mayonnaise, og så er der dem, der synes, at al mayonnaisen er for meget. Normalt er der under 30 procent makrel i makrelsalaten, så savner du mere makrel, kan du enten lave din egen makrelsalat selv ved at købe makrel i tomat på dåse og selv tilsætte den ønskede mængde mayo. Du kan også være rigtig kreativ og selv finde fiskestangen frem. Der kan nemlig fiskes makreller i de danske farvande fra juni til august.
LEVERPOSTEJ
En udødelig klassiker à Findes der noget mere
lækkert og enkelt end en leverpostejsmad? Sådan er det i dag, men helt tilbage i middelalderen var leverpostej kostelig og kun for de velhavende, fordi der indgår både kød og spæk i postejen. Leverpostejen stammer oprindeligt fra Frankrig, og det var da også en franskmand, der bragte den til Danmark i 1833. I sin oprindelige form var leverpostej så bastant, at den ikke var ➻
2016 // LIME
39
netto
smørbar, og den blev først solgt i de bakker, vi kender i dag, fra omkring 1960’erne. I dag er leverpostejen så populær, at den flere gange er blevet kåret til danskernes foretrukne pålæg.
PÅLÆGSCHOKOLADE
Snyd dig til mere chokolade
oftest den lyse variant. Er du feinschmecker, behøver du ikke at gå på kompromis, når du køber din pålægschokolade, for blandt andet Løgismose laver en økologisk og ekstra tyk pålægschokolade i både en lys variant med 35 procent kakao og en mørk variant med 56 procent kakao. ¥
à Er der noget bedre end at smugle chokolade ind i madpakken ved at forklæde den som sprødt pålæg? Det er kun danskerne, der kan nyde godt af en chokolade-skive på brødet, for pålægschokolade er et dansk fænomen, som blev opfundet af chokoladefabrikanterne Galle & Jessen i 1963. Pålægschokolade findes både i en mørk og lys variant, og danskerne foretrækker
Vidste du, at …
13 procent af danske mænd savner leverpostejen på ferien mod kun tre procent af kvinderne, mens rundt regnet nul procent af mændene føler, at de mangler skyr under de fjerne himmelstrøg?
///////////////////////////////////////////////////////////////
El s ked e k l as s i ker e Forbehold for trykfejl og udsolgte varer
Oven på fiskefileten eller som dip til pomfritterne – remoulade er et uundværligt tilbehør Graasten Remoulade, 375 g, 12 kr. i Netto i uge 33
Rullepølsen er lige så god på rugbrød, som den er på hvidt brød, og børnene elsker den. Pålækker rullepølse, 90 g, 9 kr. i Netto i Uge 32
Den sunde klassiker, der bærer alle vores velkendte pålægslækkerier, kan du også selv forsøge dig med at lave i køkkenet. Nemt og lækkert!
Mørkt kernerugbrød med tørret surdej Antal: 1 rugbrød
á 25 g gær á 1 brev tørret økologisk surdej, 20 g (fra Tørsleffs) á 1 spsk. salt á 6 dl lunkent vand á 75 g hørfrø á 75 g græskarkerner á 175 knækkede rugkerner á 1 spsk. maltmel á 350 g rugmel á En aflang brødform (1 ½ l) á Olie til formen og til pensling 1. Smuldr gæren i en skål, og tilsæt
Giv efter for chokoladetrangen til frokost, eller glæd børnene i madpakken med lækker pålægschokolade. Galle & Jessen pålægschokolade 324 g/81 stk., 30 kr. i Netto i uge 33
Brug den i ungernes madpakke, på turen over til mormor eller som sen natmad efter en aften i byen. Stryhns grovhakket leverpostej, 500 g, 14 kr. i Netto i Uge 32
Danskerne kan ikke leve uden, for vi sværger til det nærende og mættende rugbrød. Kohberg rugbrød, 470-1.000 g, 9 kr. i Netto i Uge 32
40
LAV SELV RUGBRØD
LIME // 2016
tørret surdej, salt og vand. Rør hørfrø, græskarkerner, knækkede rugkerner og maltmel i. Tilsæt halvdelen af rugmelet, og rør dejen sammen. Ælt resten af rugmelet i lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt i mindst 10 minutter, til den har en klistret konsistens – gerne i en røremaskine med æltekroge. 2. Fordel dejen i en oliesmurt brødform, og pensl overfladen af dejen med olie. Dæk formen med et rent viskestykke, og lad dejen hæve et lunt sted i 1 time. 3. Tænd ovnen på 180 grader. Bag rugbrødet i ovnen i 1 time og 10 minutter, og lad det køle lidt af i formen, før du forsigtigt vender det ud af formen og lader det køle helt af på en rist.
GODE NYHEDER UDEN TILSAT SUKKER!
SUPERHAVRE fra AXA
Fyldt med kraft fra naturen. Nordens milde og lyse sommer bevirker, at havren fĂĽr tid til at modne og langsomt fyldes med kraft fra naturen. Vores havregryn er 100% fuldkorn og fulde af fibre, vitaminer og mineraler, som du har brug for, for at fĂĽ det bedste ud af hver dag.
Nem sommermad Lune pitabrød med peanut-marineret kylling og Domyati salatost
Mild & delikat smag - god til det hele
Opskrift til 4 personer
250 g Taverna Domyati 400 g kyllingeinderfilet Grøn salat ½ gul peberfrugt i tern Sød chilisauce 4 stk pitabrød Marinade til kylling: 1 spsk honning 1 spsk sojasauce 1 spsk peanutbutter 1 tsk sambal oelek (stærk chilipasta) 2 spsk. vindruekerneolie
Rør ingredienser til marinaden sammen og vend kyllingestykkerne i. Lad dem gerne trække 1-2 timer på køl. Steg kyllingestykkerne på grill eller grillpande og lun pitabrødene. Fordel salat, peberfrugt, kylling og Domyati ost i pitabrødene og kom sød chililsauce over.
Familiens salatost Domyati er en mild salatost med en blød og cremet konsistens. Perfekt i salater eller i varme retter som fx tærter og grønsagsretter.
Nordex Food A/S · Nordre Ringgade 2 · DK-9330 Dronninglund · Tlf: 96 47 15 00 · www.taverna.dk ·
taverna.eu
header mad
5 eksotiske lækkerier Tag med på et smagsspækket og velduftende eventyr igennem den andalusiske kultur med fem opskrifter, der tager afsæt i det spanske og det nærtliggende nordafrikanske køkken. Kartoffelpizza med rosmarin og skinke 10 personer
Det skal du bruge: Dej: á15 g gær á5 dl lunkent vand á1 1/2 tsk. salt á 200 g fuldkornsmel efter eget valg á Ca. 400 g hvedemel, gerne
durumhvede
Fyld: á3 mellemstore kartofler áJomfruolivenolie á2-3 fed hvidløg á 6 skiver serranoskinke
– eller røget paprika
á4 stilke frisk rosmarin áChiliflager á Evt. en spændende ingrediens
efter eget valg, fx fennikelfrø, nigellafrø eller sesamfrø áSalt á Et helt stykke lagret Manchegoost (eller parmesan)
Sådan gør du:
Opløs gæren i vandet, tilsæt salt, og rør melet i med en ske. Dejen skal røres godt sammen og være fast, men smørbar i konsistensen. Tænd ovnen på 225 grader varmluft (250 grader uden varmluft). Skær kartoflerne i tynde skiver med eller uden skræl, tør dem i et rent viskestykke, og vend dem i olivenolie. Pil og hak hvidløget fint. Ved serveringen: Smør dejen ud på
bagepladen med bagepapir. Smør den ud i større eller mindre pizzaer i valgfri facon, en halv centimeter høje, med hænder, som er dyppet i koldt vand. Jeg stiller mig ved siden af vasken og lader det kolde vand løbe i en tynd stråle. Dæk de smurte bunde med lidt hakket hvidløg, herefter kartoffelskiverne. Drys med rosmarinnåle, chiliflager og salt. Den spændende ingrediens skal også på. Dryp med lidt olie. Læg eventuelt skinke på, eller giv dem et drys røget paprika. Træk bagepapir med pizzaer over på de varme bageplader, og bag i 18 til 20 minutter, til pizzaerne er brune og sprøde. Riv ost over pizzaerne, og server straks.
Ò ➻ 2016 // LIME
43
mad
Tip!
Retten er mildt krydret, så skru eventuelt op for krydderimængden, og tilsæt cayennepeber.
Latifas couscous med lam 4-6 personer
Det skal du bruge: á 100 g tørrede kikærter
(eller 1 dåse kogte)
á 800 g lammebov uden ben (ca. 650 g
afpudset kød) – eller 1 kylling
á400 g løg áCa. 5 dl vand á1/2 tsk. stødt ingefær áSalt og friskkværnet peber á1 stort nip safran, kan udelades á750 g grøntsager á2 spsk. olivenolie á50 g rosiner á1 tsk. stødt kanel á3 dl couscous, gerne fuldkorn á3 dl kogende vand á1/2 tsk. salt á1 spsk. olivenolie á2 spsk. smør áLille bundt persille á1 citron i både Sådan gør du:
Læg kikærterne i blød dagen før, og kog dem i nyt vand i to til tre timer, til de er møre og bløde. Skær sener og så meget fedt fra kødet som ønskeligt, og skær det i terninger på cirka 3 x 3 centimeter. Hvis du bruger kylling, så skær den i 10 stykker. Pil løgene, og skær dem i tynde både. Kom kød (og ben, hvis du har det), halvdelen af løgene, vand, ingefær, salt og peber i en gryde, og kog det op. Lad det simre ved svag varme i cirka 1 ½ time, til kødet er mørt (en time for kylling). Rens og skær grøntsagerne i grove stykker, og kog dem med de sidste 15 minutter. Tilsæt eventuelt lidt mere vand. Smag retten til med salt og peber. Udblød safranen i lidt vand. Steg imens resten af løgene ved middel varme i olie med rosiner, kanel, salt og peber, til de er bløde. Bland kikærterne i, varm igennem, og smag til med salt og peber. Kog couscoussen således: Kom couscoussen i et ovnfast fad med vandet og saltet, og bland det godt. Lad det trække i 10 minutter, og rør olien i med hænderne, mens du smuldrer eventuelle klumper mellem fingrene. Ved serveringen: Varm couscoussen
Ò
i ovnen i cirka 20 minutter ved 200 grader, til den er gennemvarm, og bland smørret i, og smuldr eventuelle klumper igen. Kom safranvandet i lammesaucen, varm den igennem, og smag den til med salt. Varm kikærteblandingen. Anret den varme couscous i bunden af et stort fad, og lav en fordybning i midten. Kom den varme kødret i fordybningen, og den varme løg-kikærteblanding over. Anret grøntsagerne rundt langs kanten. Drys med persille, og server citronbåde til.
➻
44
LIME // 2016
Spaghetti med kødsauce i aften?
mad
Færdig på 15 minutter 100% naturlige ingredienser
Spaghetti med køds auce 1 Dolmio® Intens Hvidlø g el. Chili (500g) 500 g hakket oksekød 400 g spaghetti 2 spsk olivenolie Parmesanost Tilberedning 1. Kog pastaen som anv ist på pakken. 2. Brun det hakkede oks ekød i lidt olie. 3. Tilsæt Dolmio® saucen til det brunede oksekød. Varm forsigtigt saucen. Lad saucen simre i ca. 10 min. 4. Server med spaghetti og revet parmesan.
varianter, Ekstra krydrede ns smag. te in for en mere Læs mere om Dolmio® Intens og øvrige Dolmio® produkter på dolmio.dk
45
® Hvilken dag er din Dolmio 2016 // LIMEdag?
Lad os Spise Paneng Red CurRy i dag På i n. m 5 1
4 PORTIONER
• • • • • • • • •
400 g kyllingefilet, i tynde strimler 1 pose Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry 1 dåse Santa Maria Coconut Milk 1 rød peberfrugt, i strimler 20 g sukkerærter, i strimler 1 gulerod, i strimler 0.5 dl grofthakkede jordnødder 1 kvist thaibasilikum serveres med nudler eller ris
Paneng er en af de mest kendte og elskede retter fra det thailandske køkken. Det er en velsmagende gryderet med kylling, som er krydret med galanga, kaffir lime og ingefær og har en smuk rød farve. Skær kyllingefileten i strimler, som brunes i olie. Tilsæt krydderiblanding og kokosmælk. Lad det hele simre et par minutter. Tilsæt de snittede grøntsager, og lad dem blive varme i gryden. Rør grofthakkede jordnødder i retten, og servér den med nudler eller ris. Pyntes med hakket thaibasilikum. Tips! Anvend årstidens grøntsager til retten for at skabe variation
mad
Tel-Aviche 4 personer
Det skal du bruge: Dej: á 200 g fast, meget frisk fiske-
filet, svarer til 500 g hel fisk
á200 g fennikel á250 g agurk eller cherrytomat á25 g løg áFrisk koriander og/eller mynte áOlivenolie Marinade: á1 fed hvidløg á 1 frisk chili eller chiliflager
– eller efter smag
áSaft af 2 citroner áSalt Sådan gør du:
Rens grøntsagerne, og skær dem i tændstiktynde skiver. Agurk skal udkernes. Hvis grøntsagerne afgiver væske (for eksempel tomater og agurker), skal salaten ikke vendes rundt før i sidste sekund. Skyl og tør krydderurterne, men hak dem ikke. Lav marinaden: Pil og riv hvidløget, smag marinaden til med salt og chili – mere end du tror. Ved serveringen: Kom fisken i
marinaden, og lad den stå 5-10 minutter. Vend i den undervejs, og smag på den sammen med lidt grøntsager. Vurder, om der skal mere salt og chili i. Anret grøntsagerne portionsvis smukt i små serveringsskåle/tallerkener. Fordel fisken over, sammen med marinaden. Dryp lidt olie over, og pynt med friskhakkede krydderurter.
Tip!
Torsk, sej og andre torskefisk, multe og makrel er gode muligheder i denne ret, og så er den oplagt som en lille, imponerende forret!
Ò ➻ 2016 // LIME
47
mad
Bagte peberfrugter fyldt med lækkerier 4 personer
Det skal du bruge: á1 1/2 dl quinoa (eller ris) á2 1/2 dl vand áSalt á 4 mellemstore grønne eller
røde peberfrugter, som kan stå op (ca. 1 kg) á200 g broccoli á50 g mandler á50 g grønne oliven med sten á 75 g frisk Malagaost – eller fetaost á50 g rosiner á1/4 tsk. stødt kanel á Cayennepeber/chiliflager efter smag á2 tsk. olivenolie til dryp Sovs: á1 fed hvidløg á 1 ds flåede, hakkede tomater eller friske á1/2 tsk. stødt spidskommen áSalt Sådan gør du:
Tip!
De bagte peberfrugter er lækre i samspil med en frisk appelsinsalat med peberfrugt, og du kan sagtens bruge ris eller andre danske korn i stedet for quinoa.
FÅ DEL I DRØMMEN Bogen byder på en rejse igennem den andalusiske kultur, hvor Tina Scheftelowitz og Lasse Thielfoldt med ord og smukke stemningsfotos deler indbydende madopskrifter og fortæller om deres kærlighed til regionen og de bedste råvarer. ‘Den andalusiske drøm’, Fadl’s Forlag, 300 kr.
48
LIME // 2016
Skyl quinoaen i en sigte. Kog den i vandet under låg ved svag varme i 10 minutter, til dens “ringe” har foldet sig ud. Sluk for varmen, rør salt i, og lad den trække i yderligere 10 minutter, til al væsken er opsuget. Skær et låg af de fire peberfrugter – snit lige under buen – og pil kernehusene ud. Hak broccolien i små, fine stykker inklusive eventuel stok. Rist mandlerne gyldne på en tør, varm pande eller i ovnen. Hak mandlerne groft. Skær kødet fra olivenerne, og hak det. Skær osten i mindre stykker. Bland den kolde eller let afkølede quinoa med broccoli, mandler, oliven, ost, rosiner, kanel, salt og cayennepeber. Smag til med salt og cayennepeber. Blandingen må gerne rive lidt af peberen, hvis du kan lide det. Fyld blandingen i peberfrugterne, og sæt “låget” på. Sovs: Pil og riv hvidløget, og bland en sovs af hvidløg, flåede tomater, spidskommen og salt. Smag den til med salt. Sovsen skal være syrlig, da peberfrugterne er søde. Kom sovsen i en lille, ovnfast bradepande, hvor peberfrugterne netop kan være. Hvis du kun har en større bradepande, vil der være mere fordampning. Så tilsætter du bare lidt vand til sovsen undervejs. Sæt peberfrugterne oveni, dryp dem med lidt olie, og bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka en time og 15 minutter, til de er let brune og helt møre. ¥
➻
INSPIRATION TIL
GRILLAFTENEN Cocktails til maden - hvorfor ikke? Den
PERFEKTE PUNCH til grilmaden!
SMIRNOFF NEW YORK CRANBERRY & LIME
Passer perfekt til grillede rodfrugter, med enten en grillet nakkekotelet eller et lækkert grillet kyllingebryst. • 7,5 DEL SMIRNOFF • TRANEBÆRJUICE • • LIME • ISTERNINGER • Tilsæt smirnoff og trænebærjuice i en kande. Top med 10-12 isterninger og limesaft fra 3-6 limefrugter. Pynt med lime og evt. blåbær.
Kanden svarer til ca. 4 genstande, og 1 del svarer til 2 cl.
CAPTAIN MORGAN MOJITO Drinken svarer til 1 genstand, og 1 del svarer til 2 cl.
Perfekt som tilbehør til grillede spareribs, pulled pork eller den klassiske burger. • 2 DELE CAPTAIN MORGAN WHITE RUM • • 1 DEL LIMESAFT • 1 TSK. RØRSUKKER • • 5 DELE DANSKVAND • 3 MYNTEBLADE •
G O R D O N’S O M G & T
Placer 3 mynteblade i bunden af et glas og knus dem ganske let. Fyld glasset med isterninger og tilsæt Captain Morgan White Rum, sukker og limesaft. Omrøres og toppes med danskvand. Pynt med mynteblade og lime.
Drinken svarer til 1 genstand, og 1 del svarer til 2 cl.
Passer perfekt som aperitif inden maden, eller som tilbehør til grillet fisk, da citrussmagen i ginnen gør sig godt i selskab med fisk. • 1 DEL GORDONS eller TANQUERAY • • 4 DELE TONIC • LIME • FRISKE BÆR • Fyld dit glas med isterninger. Tilsæt Gordons eller Tanqueray og top med tonic og et squeeze lime. Pynt med friske bær.
SHARE IT ON
alkohol bør nydes med omtanke
DELICIOUS SUMMER FRESH
MILKSHAKE! Forberedelsestid 10 min. Total tid 10 min. Ca. 4 glas Ingredienser 4 tsk. chokoladesirup 8 stk. OREO Original 2½ dl mælk 5 dl vaniljeis, blødgjort Jordbær til pynt Sådan gør du Tag 4 glas og hæld 1 tsk. sirup i hvert glas. Vip glassene så bund og sider bliver dækket af sirup. Tag 4 OREO cookies og blend dem. Tilsæt mælk og is, blend til du har en ensartet masse. Hæld milkshake i glassene og pynt med flødeskum, jordbær og de resterende OREO. Server straks.
Find flere opskrifter med OREO på www.oreo.com/recipes
Erstat jordbær med dine yndlingsbær!
den søde
Brombær
Sensommerens smu k ke bær Lige nu kan du plukke de store og syrligt-søde brombær overalt i de danske skove og bruge dem i salater og bagværk.
Kilder: kan-lir.dk, havefolket.dk, naturporten.dk
V
i kalder brombær for en af vores gamle kulturplanter, fordi den har oprindelse i skovene på vores hjemlige breddegrader. Derfor er planten også dejlig nem for dig at dyrke i haven, hvor den trives i både sol og halvskygge og vokser med lynets hast – helt op til otte meter på en sommer. Brombær har mange små blåsorte stenfrugter, der er saftige og meget aromatiske, og det sunde bær er rigt på E-vitamin, C-vitamin og K-vitamin og indeholder et højt indhold af kostfibre. Der findes over 50 forskellige arter af brombær, så der kan være stor forskel på planternes udseende og smag. I august til oktober kan du plukke de store sorte, skinnende bær, der vokser især i skovbryn og mellem anden bevoksning, hvor der er lyst. Du kan kende buskene på deres store, lange ranker med torne på, men vær forsigtig, når du går på jagt. Dets torne
er så til gengæld skyld i, at brombær er et af de få bær, du kan have i fred for fuglene, så du skal kun konkurrere med andre brombærelskere, når du har fundet et godt krat i naturen. De saftige skønheder er fantastiske i det søde køkken i alt fra tærter og muffins til is og marmelader, så du kan nemt trylle med dem i din yndlingsdessert. Du kan jo for eksempel kaste dig ud opskriften på den smagfulde marmelade til morgenbordet. ¥
Tip!
Du kan anvende brombærrets blade til te ved at tørre dem. Så kan du stadig nyde smagen af sommer og den søde duft, når efterårsregnen slår mod ruden.
//////////////////////////////////////////////////////////////////
TEKST Maria Urwald FOTO All Over Press, iStock
i BROMBÆRMARMELADE MED STJERNEANIS 1 SYLTEGLAS
Det skal du bruge: á 500 g friske brombær á 2-3 spsk. citronsaft á 300 g sukker á 1 tsk. rød melatin á 1 spsk. sukker á 2-3 stjerneanis Sådan gør du: Skyl brombærrene, og lad dem afdryppe. Kom dem i en gryde med
citronsaft og sukker. Bring dem langsomt i kog. Lad marmeladen koge i 1-2 minutter. Fjern eventuelt skum med en ske. Rør rød melatin sammen med 1 spsk. sukker, og rør det i marmeladen. Kog forsigtigt op igen, tilsæt stjerneanis, og tag gryden af varmen. Hæld marmeladen i et skoldet glas. Marmeladen kan holde sig tre til fire måneder i køleskabet uåbnet.
Vidste du, at …
brombær i oldtiden blev brugt som lægemiddel imod diarré og bylder på grund af det høje indhold af garvesyre? 2016 // LIME
51
Sportsnyhed fra
MultiSport
®
NYHED
• Med 13 vitaminer, 11 mineraler, omega-3 og 6 aminosyrer. • Herunder forgrenede aminosyrer – BCAA, som er vigtige ved træning og motion. • Berthelsen MultiSport ® er et komplet tilskud, som er designet til sportsudøvere og motionister.
BCAA
dansk farmaceutisk industri a-s Tlf. 4486 0550
Fås i helsekostbutikker, hos Matas og webshops.
Læs mere på www.dkpharma.dk
sundt liv
Sådan kommer du godt i gang
FITNESS FOR BEGYNDERE Du vil gerne træne dig stærk og mere sund, men alene tanken om uvante træningsmaskiner gør dig træt. Få her fitnessekspertens tips til, hvordan du får den bedste start i et træningscenter. TEKST Maria Urwald FOTO iStock
D Vær ikke overambitiøs, hvis du vil have en god træningsrutine, men start stille og roligt ud.
u ønsker egentlig at komme i gang med at træne i dit lokale fitnesscenter, men du er måske lidt bange for, om du passer ind, om du kan finde ud af maskinerne og følge med på træningsholdene. Men fitnesscentrene indeholder alle typer af mennesker. Både kvinder og mænd – heriblandt dem, der træner intensivt, og dem, der en gang imellem får klemt en træning ind efter arbejde eller i weekenden. I et fitnesscenter kan du træne, nogenlunde når det passer dig, og selv styre, hvor hårdt eller hvor længe du vil træne. Læs med, og få gode bud til, hvordan du gør træningen til en god vane og får mest muligt ud af dit fitnessmedlemskab.
Hvad skal du have styr på, inden du starter din træning?
Sørg for at have det rette udstyr, nemlig behageligt træningstøj, for eksempel let tøj, der er til at ånde i. Bomuld er ikke det oplagte valg, da det oftest bliver tungt af sved, og du risikerer at blive kold. Du skal også helst sørge for at have et par gode træningssko til indendørs brug, da de fleste træningscentre kræver det, og du undgår skader ved at sikre dig selv den bedste støtte.
Ò
Hvordan får du en god start?
Vigtigst af alt må du ikke lægge for hårdt ud i starten af din træning. Oftest er din motivation i top ved opstart, og du har
2016 // LIME
53
sundt liv
7 m ot i ver en d e t i p s
1: Få styr på tøj og udstyr. 2: Find god musik at lytte til. 3: Få en introduktionstime. 4: Prøv forskellige træningsformer. 5: Find en træningsmakker at følges med. 6: Hold øje med dine fremskridt. 7: Sæt dig et mål, og beløn dig selv.
Vidste du, at …
niveauet af dine venners træning betyder meget for dit eget niveau? Så find dig selv nogle seje træningsmakkere! derfor overskud til at træne hver dag. Men det kan langtfra anbefales, da kroppen langsomt skal vænne sig til træning. Det vil klart være en anbefaling, at du træner maksimum to til tre gange om ugen i starten.
Hvordan kan du føle dig tryg ved maskinerne?
Det kan være en god investering at tage kontakt til en træner eller vejleder i dit center. Han kan give dig en grundig introduktion til maskiner og øvelser samt et personligt tilpasset træningsprogram. Mange centre tilbyder også introduktionstimer, hvor de gennemgår et basistræningsprogram. Når du bevæger dig ned i centeret de første gange, kan du også tage
Tip!
Stræb efter 8,5 timers søvn. Studier viser nemlig, at jo mere du sover, jo mere fedt forbrænder du – og jo længere du er vågen, jo langsommere bliver dit stofskifte, fordi din hjerne i stedet fokuserer på at bevare energien. Kilde: hif.com
54
LIME // 2016
fat i holdinstruktørerne inden timen og forklare, at det er din første gang. Så sørger de for, at du bliver introduceret til det mest basale, og de har desuden et ekstra øje på dig igennem timen.
Hvordan finder du din træningsform?
Prøv for eksempel et forløb med en personlig træner de første to til tre måneder. Træneren følger dig et par gange om ugen, tilpasser og justerer dit program, og du lærer på en sikker måde, hvordan du skal træne. Deltag ligeledes gerne på forskellige holdtimer. Det er vigtigt, at du varierer din træning og finder den form, der passer dig bedst, for det er meget individuelt fra person til person, om du er til træning på egen hånd eller på hold. Sørg for at have et program, der indeholder både træning af din kondition, styrke og også gerne smidighed.
30-minutters-hold, hvor du arbejder intensivt i den periode, holdet varer, og du skal derfor hverken tænke på opvarmning, nedkøling, maskiner eller program.
Hvordan gør du din træning til en god vane?
Sørg for, at dit mål er specifikt; at du for eksempel vil tabe 10 kilo. At dit mål er målbart, betyder, at du kan måle, om du opnår det. At dit mål er attraktivt – altså, at det er et mål, som du virkelig gerne vil opnå, og at målet er realistisk. Start for eksempel med at sætte et mål på fem kilo, selv om dit samlede ønske er højere. Sørg også for, at dit mål er tidsbestemt og har en deadline.
Hvordan kan du gøre din træning mere sjov?
Beløn dig selv, når du opnår et mål. Det kan for eksempel være at købe de sko, som du har gået og drømt om, når du har trænet tre gange om ugen i tre måneder. Det er også en stor motivation at træne sammen med andre – enten med en træningsmakker eller på et hold, hvor du får du en masse nye bekendtskaber, og I kan hjælpe hinanden med at holde gejsten oppe. ¥
Hvordan får du det optimale ud af din tid i fitnesscenter?
Få et træningsprogram, så du har noget at følge. Det behøver ikke at være det mest indviklede program – det vigtigste er, at du kan finde ud af det og synes, det er sjovt, for ellers er der en stor risiko for, at du ikke får fulgt det. Du sparer klart mest tid ved at deltage på hold. Der findes nemlig
OM EKSPERTEN Nikolaj Rasmussen er holdansvarlig og konceptudvikler i fitnesskæden Fitness dk og er uddannet instruktør og personlig træner.
Healingsmassage
- kurser & RAB godk. uddannelse
Grundkursus: 21. - 25. september. Meld dig nu!
Kurser og godk. uddannelse. Til et meningsfuldt liv, hvor du gør en forskel Læs mere på www.kilden.dk - bestil brochure: 70 400 600
Det er dejligt at have en krop, der fungerer! GRO HAMMERSENG-EDIN er siden sin håndboldkarriere i FC Midtjylland Håndbold fortsat i et højt tempo både på og uden for banen. Mange års hård træning som topatlet, kombineret med tilværelsen som småbørnsmor, kan let give udfordringer i hverdagen. Aktiv familie Hammerseng har været aktiv, lige fra hun lærte at gå. Mens andre børn gik, hoppede eller løb hun. – Jeg var energisk i en tidlig alder og begyndte at spille fodbold i syv-otteårs alderen og håndbold, da jeg var ti, fortæller Gro. Veninder, der spillede håndbold, søskende, der spillede fodbold, og en far, der var fodboldtræner, var afgørende for hendes valg. – Jeg trænede meget og var heldig, fordi jeg havde forældre, der altid stillede op. Jeg håber, at jeg kan gøre det samme for min søn. Hård træning som topatlet – Jeg kan mærke, at topidrætten ikke bliver nemmere med årene. Så jeg må holde mig i gang, så jeg ikke «ruster», griner hun. – Jeg bliver jo heller ikke yngre, og som mor til lille Mio, og med håndboldtræning og meget rejseaktivitet har jeg brug for, at kroppen og formen følger med.
NU
50 % Første 2 mdr. 164 50
*
Annonce
SOM VIST PÅ
TV!
Gro spillede for FC Midtjylland Håndbold i syv år, og i 2005 blev hun kåret som "Bedste playmaker" i den danske liga. Tre år efter blev Gro kåret til “Verdens bedste håndboldspiller” af det internationale håndboldforbund (IHF).
– Desuden giver det lidt ekstra, når man når sine mål, fortæller Gro, der er kåret som verdens bedste håndboldspiller. Hun påpeger, at en sund hverdag også afhænger af tilstrækkelig søvn, en afbalanceret kost og passende væskeindtag. Hektisk hverdag som småbørnsforældre Som de fleste småbørnsforældre bliver det ofte hektisk hos Hammerseng-Edin. Gro forklarer – Det er i sådanne situationer, man har ekstra behov for at holde sig aktiv og tænke på, hvad man putter i munden. Jeg tror, der er mange, der ikke tænker over, hvor meget kosten betyder for, hvordan man har det. Så med min aktive livsstil, går jeg meget op i min kost og mit helbred. Ingredienser til muskler og led – Jeg spiser for det meste sundt, men har alligevel valgt VitaePro som mit faste kosttilskud. Grunden er, at kapslerne indeholder flere aktive virkestoffer, som jeg tager for mine muskler og led. VitaePro virker også langsigtet, så jeg tager to kapsler hver dag. Det kalder jeg en billig og enkel forsikring, siger Gro.
VitaePro® - et godt valg til muskler og led! VIGTIGT! LED
VitaePro® indeholder Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable.
VIGTIGT! MUSKLER
VitaePro® indeholder vitamin D, som bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion.
REDUCERER TRÆTHED
VitaePro® indeholder vitamin C, som bidrager til at mindske træthed og udmattelse.
HJERTET
VitaePro® indeholder omega 3-fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til normal hjertefunktion. Gunstig effekt på hjertet opnås ved indtagelse af 250 mg DHA/EPA dagligt.
VitaePro® er udviklet i Norge og indeholder planteekstrakterne astaxanthin, lutein, zeaxanthin og Boswelia serrata, samt miljøvenligt omega 3, selen og vigtige vitaminer.
Fri fragt • Hjemmelevering • Ingen forudbetaling RING: 70 80 81 81 KUN LOKALE TAKSTER
SMS: Send AKTIV 23 til 1961 ALMINDELIG SMS-TAKST
WEB: www.vitaepro.dk FOR ONLINE BESTILLING
* Nu får du halv pris for 2 mdr. forbrug (1 æske á 60 kapsler). Kun 164,50 kr, normalpris 329 kr. Herefter får du leveret en æske VitaePro® hver anden md. for kun 329 kr. (164,50 kr. md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement, og altid fragtfri hjemmelevering med gebyrfrit girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret, og din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt.
Nyheder
Sundhedsjournalist Stine Troense hopper i bølgen blå og finder indre ro.
SUNDHED SKØNHED MODE
Top ‘Polka’, 80 kr.
Cap, 99 kr.
i
Benvarmer ‘Pea’, 70 kr.
LÆNGE LEVE MIG!
Det er noget af en triumf at nå et mål, du har sat dig, og så er det okay at forkæle sig selv med nyt træningstøj. H&M hylder den individuelle sejr i deres nye kollektion ‘For Every Victory’, som er lavet i samarbejde med det svenske OL-team og derfor testet af atleter, der ved, hvad godt træningstøj kræver. Glæd dig til hurtigttørrende, åndbare materialer, fokus på bæredygtighed og en superfed farvepalet i grå, sort, guld og støvet pink. Find kollektionen til damer i landets H&M-butikker og på hm.com
E f fek t i v m ot io n t i l hav s
MOTION Svømning gør dig stærk og udholdende, men hvorfor tage i svømmehallen, når vandtemperaturen i havet indbyder til at svømme der? Havsvømning er for alle, der kan svømme længere stræk (brystsvømning er fint), og som ikke lader sig kue af modstanden fra bølger, vind og livet på havbunden. Start forsigtigt ud, svøm langs kysten, og mist ikke orienteringen derude. Husk også at nyde den store sanseoplevelse i havet. Det skal du bruge: á En våddragt. Den varmer, giver opdrift og beskytter dig mod brandmænd. á En farvestrålende badehætte, så du er nem at få øje på for andre på havet. á Svømmebriller, så du bedre kan orientere dig. á En svømmemakker, så I kan holde øje med hinanden.
Kilder: vorespuls.dk, idan.dk, Madkulturens Madindeks 2015
FEST I YOGAENS TEGN
à I tre dage kan alle yogainteresserede, både helt nye og øvede,
finde indre ro, dyrke nærvær og bruge kroppen til Copenhagen Yoga Festival i København, der byder på tre dages yoga, musik og fest ved Amager Strandpark. Du kan blandt andet opleve over 100 events, prøve flere elementer af yoga, åndedrætsteknikker, meditation og chanting. Og når sulten melder sig, kan du udforske markedspladsen, hvor der er boder med sund mad og butikker med yogaudstyr, tøj og smykker og et område for børnene, hvor de kan prøve yoga og andre aktiviteter. Der er gratis adgang for alle på markedspladsen, madområdet og til børneaktiviteterne. Læs mere på copenhagenyogafestival.dk. Copenhagen Yoga Festival 2016, 26. til 28. august på Tiøren ved Amager Strandpark, København.
/////////////////////////////////
Månedens event
Nyd Nordens citron Havtorn er en sand vitaminbombe. Ét lille bær indeholder faktisk lige så meget C-vitamin som en hel appelsin. Det lille, syrlige bær, der nu er klar til at blive plukket langs de danske kyster, er blandt andet også sprængfyldt med antioxidanter. 2016 // LIME
57
Nyheder
SUNDHED SKØNHED MODE
Mas ke t i l m i llen n ial s Tip!
Brug masken nat eller dag, når huden viser tegn på træthed og har brug for akut hjælp.
I Lancômes nye ‘Energie De Vie’-serie, der er skabt til de travle og ofte stressede “millennials” (dig mellem 25 og 35 år), finder du den her skønne, afkølende maske, der forkæler huden med antioxidanter, ny energi og sikrer et optimalt fugtniveau. Lancôme Energie De Vie Overnight Recovery Sleeping Mask, 75 ml, 525 kr. ( 4324 6020
SÆT HÅRET OP FOR BRYSTERNES SKYLD
Traditionen tro støtter GHD kampen mod brystkræft, og i deres ‘Electric Pink’-kollektion har du mulighed for at købe en bold med 30 cool elastikker, så du kan sætte håret op og samtidig give et pund til Støt Brysterne. GHD Electric Pink elastikker, 99 kr. Fås hos førende saloner og på ghdhair.com/dk
58
LIME // 2016
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Skønhedsredaktør Cathrine Park sætter håret op for en god sag.
S k r æ dde rsy din e c r e m e r
à Med de nye boostere fra Clarins kan du nemt skræddersy din hudpleje. Vælg mellem dén til træt hud, svækket hud og overbelastet hud (vist her), og tilfør blot tre til fem dråber i din ansigtscreme eller maske, når som helst din hud trænger til ekstra energi, pleje eller detox. Clarins Booster Energy, 290 kr. ( 4439 0990
∞ Nyhed fra
McCartney
Stella McCartney har lavet mange dejlige dufte gennem tiden, og Pop er ingen undtagelse. Den har noget meget kækt og moderne over sig og fanger din opmærksomhed med blomstrede og træagtige-noter af tuberose og sandeltræ. Stella McCartney Pop EdP, 30 ml, 425 kr. ( 4439 0990
MAKEUP, HUDEN VIL ELSKE I den fine indpakning fra Idun Minerals har du en makeup, der er god til selv den mest sensitive hud. Mineralerne er nemlig renset for blandt andet nikkel og krom og indeholder hverken talkum, olie, silikone, parfume eller andre stoffer, der kunne give anledning til allergiske reaktioner. Prøv for eksempel den matte bronzer, der med få strejf giver solskin i kinderne. Idun Minerals Midnatssol Bronzer Compact, 235 kr. ( 2022 2078
NYHED!
RAUNSBORG® SENSITIVE Parfumefri skønhedsserie baseret på viden fra gamle bøger og inspireret af den skønne, nordiske natur.
NORDISK SKØNHED - HELT ENKELT Læs mere og find nærmeste forhandler på www.raunsborg.dk
Nyheder
SUNDHED SKØNHED MODE
i
Stylist Julie Blichfeld “suiter op” i august og støtter en god sag med fint pynt på håndleddene.
Vero Moda, 450 kr.
Pieces, 300 kr. Filippa K, 2.100 kr. H&M, 250 kr.
KLASSIKERE AF KAREN BY SIMONSEN
à Karen by Simonsen har udvidet sit
sortiment med en ny linje, nemlig ‘One’. Som navnet antyder, består kollektionen af enkelte og velskårne klassikere som jakkesættet, skjorten og basisstrikken. Det er alle ting, som er et must i en moderne kvindes klædeskab, når hverdagen byder på alt fra lange dage på kontoret, hjemlige gøremål og middage med din mand eller veninderne. Vælg en af hver, og du er godt dækket ind til et chikt efterår. Eller udse dig blot et af de skønne jakkesæt, som kommer i fire farver. Det kan styles til det hele og går aldrig af mode. Priser fra 799 kr. Se mere på
60
LIME // 2016
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Mind of Line, 1.499 kr.
Masai, 799 kr.
karenbysimonsen.dk
Forhandlere Filippa K filippa-k.com H&M hm.com Masai 3332 2333 Mind of Line mindofline.com Part Two parttwo.dk Pieces pieces.dk Vero Moda veromoda.dk
Ralph Lauren F16
Jason Wu F16
SHOPPING Tern er et musthave dette efterår, hvor det både kommer på frakker, tasker, kjoler, bukser og toppe. Style mønstret med et par skindloafers med frynser for et chik granny look anno 2016.
Bottega Veneta F16
Sp ot tet på cat walken
Veninder længe leve!
Årets ‘Elsk hjertet’-kampagne kører denne gang under overskriften ‘Veninder længe leve’, og det er der en god grund til. Hver uge dør 18 kvinder nemlig af en hjerte-kar-sygdom. En dødsårsag, som kan undgås, hvis den opdages i tide, hvis der er den rette mængde oplysning, forståelse og opmærksomhed til stede. Derfor lyder opråbet fra Hjerteforeningen: “Pas godt på dine veninder, med tanke på et langt og sundt liv!” Målet er at redde mindst fem kvinder om ugen, og ‘Elsk hjertet’-kampagnen skydes i gang 15. august, hvor du aktivt kan støtte forskningen i kvinders hjerter ved at købe et eller flere ‘Elsk hjertet’-armbånd til 40 kroner i din lokale Matas eller på elskhjertet.dk
i beauté pacifiques populære paradoxe serie INS ”RØDV ” IENSER INGRED SUPER GE ANTI-A
CRÈME PARADOXE super potent anti-age dagcreme -
uden hormonforstyrrende ingredienser
-
en fantastisk effektiv anti-age dagcreme med helt nye og næsten medicinske egenskaber. den er baseret på et stort indhold af de to højaktive stoffer procyanidin og resveratrol, der udsætter aldersprocesserne, reparerer solskader, bekæmper og forebygger årsager til rødme, og genskaber en sund og robust hud. Made In Denmark
Udviklet og produceret i Danmark
www.beaute-pacifique.com
ENERGISK INDRETNING PÅ
slægtsgården Da Rina og Jesper flyttede ind på den gamle slægtsgård, splittede de den ad og byggede den op igen. Renoveringen er for længst færdig, men det er indretningen på ingen måde. Rina har nemlig altid gang i nye projekter. AF Eva-Marie Wilken, mariesverden.dk FOTO Martin Sølyst, martinsolyst.dk
G
ården uden for Vejle har været i Jespers families eje gennem fire generationer. Derfor havde Rina sine overvejelser, da hun og Jesper valgte at flytte ind i huset sammen i 2006: “Jeg vil have et hus uden spøgelser og begrænsninger, så jeg er sikker på, at jeg kan lege og forandre rummene, som jeg ønsker.” Heldigvis havde Jesper det på samme måde som Rina, og parret begyndte på en
62
LIME // 2016
større renovering, der omfattede hele huset. Lofterne blev hævet for at få bedre lys og plads, væggene blev revet ned, og alle døre og vinduer skiftet. “Vi vil ikke bo i noget, andre har bestemt for os, så vi besluttede at ændre det hele. Vi ville ikke risikere at blive hængende i gamle, uhensigtsmæssige planløsninger,” fortæller Rina. I dag emmer huset af moderne indretning, men der er stadigvæk steder, hvor man kan se ➻
bolig
HVEM: Rina og Jesper Schmidt plus deres tre børn. HVAD: 170 m2 stort hus bygget i 1924. Til huset hører 6,5 hektar jord med både juletræsplantage og hestefold. HVOR: Tæt på Vejle.
Spisestuen er enkelt indrettet med bord og lamper fra Ikea. Stolene er et miks af arvestykker, loppefund og en Eamesstol købt brugt.
2016 // LIME
63
bolig
Tip!
Mal høje paneler på væggen. Mål cirka 120 centimeter op på væggen fra gulvet. Markér med en blyant, sæt malertape langs kanten, og mal først med hvid maling op til malertapen, så den mørke maling ikke løber under. Når den hvide maling er tør, maler du to gange med den mørke farve. Fjern malertapen, umiddelbart efter at du har malet to lag. Linjen står nu helt skarpt.
Det simple reolsystem på skinner er fundet hos Jem & Fix. Rina bruger den nederste plade til en lille skrivebordsplads. Standerlampen er fra House Doctor. Porcelænet er fra 60’erne og fundet på loppemarkedet i Borås i Sverige. det oprindelige hus. Bjælkerne i loftet viser en smuk kip, der er syv meter på det højeste sted. “Faktisk blev gården flyttet i 1923. Dengang afmærkede man alle solide hanebjælker med romertal, så man kunne genplacere dem i det nye hus. I dag kan man stadigvæk se romertallene. Vi valgte at beholde dem – både for historiens skyld og for at forbedre lysindfald og det smukke loft,” siger Rina.
MASSER AF GØR-DET-SELV Jesper og Rina var fælles om at bestemme, hvordan huset skulle renoveres, men indretningen er definitivt Rinas afdeling: “Jeg elsker at lave om og får energi af det. Jeg gør det gerne om natten eller sent om aftenen, når ungerne sover. Min smag ændrer sig hele tiden, så jeg køber ikke så mange dyre designerting. Jeg samler heller ikke på stel, og hverken tallerkener eller stole er ens.” Rina er ikke til dyre designermøbler, og ➻
64
LIME // 2016
Soveværelset er holdt enkelt i lyse, moderne farver som grå, grøn og lyserød. Lampen på væggen er fundet på et loppemarked, men har fået ny pære. Den øverste plakat er fra Stilleben og den nederste fra Wonderhagen. Den gamle teakskænk er fundet på et loppemarked. På skænken står en samling Lyngbyvaser, og på væggen hænger et Circus Hein-tryk fra Stilleben og et tryk af en fingerfilodendron fra By Gami. Ved siden af skænken står så den rigtige finger-filodendron-plante.
Restaurantoplevelser
Charterferier
SPAR OP TIL 60% PÅ STORE OPLEVELSER Er du livsnyder og sætter du pris på høj kvalitet? Så bliv medlem af spotdeal.dk og modtag mails med gode tilbud, hvor du sparer op til 60% på restaurantbesøg, rejser, ophold, wellness og produkter for enhver smag.
VIND
Krydstogter
kr. til 0 0 0 . 0 1 al SPOTde g deltag
an o Se hvord
Kroophold
her:
ind eal.dk/v
spotd
Storbyferier
Vin og delikatesser
Vi er en del af
bolig
I et hjørne af stuen hænger et print fra Bob Noon. Det passer godt ind i de grå-blå farver i stuen. Dunhammerne er hentet på en eng i nærheden af huset.
En sjov historie
Jespers oldefar valgte at bygge en tredje skorsten på huset, da det blev renoveret første gang. Skorstenen blev aldrig sluttet til og var en “skue-skorsten”. Dengang var der prestige i skorstene, og antallet af skorstene afspejlede familiens og gårdens velstand.
Stuen er holdt i fine grå-blå farver på vægge og sofa. Sofaen er fra Sofakompagniet, og det marokkanske kludetæppe er købt på etsy.com. Muuto-stolen er det eneste dyre designermøbel, parret ejer. Bordet er lavet ud af et gammelt havebord, der fik skåret benene af. Lamperne er fra Madame Stoltz, og den cirkelformede hængehylde er fra Ferm Living. det eneste dyre møbel i hjemmet er Muutostolen. Den kom ind i huset, fordi designet både er grafisk og blødt, og så passer den til alting. Rina bruger gerne meget tid på nye, sjove idéer. Hun har huset fuldt af parrets egne DIY-projekter. Det gamle Ikea-skab blev beklædt med rå kalmarbrædder, den gamle Formica-køkkenplade er malet, og arbejdsværelset har fået kadetstribet tapet. Jesper synes, Rina bruger meget tid på at indrette. “Nogle gange ville jeg ønske, at møblerne havde faste pladser, så jeg lettere kunne finde min stol om aftenen,” griner han. ¥
66
LIME // 2016
Keramikkrukkerne er købt på loppemarkedet i Borås i Sverige til 10 kroner stykket.
header
K l ar s o m u d v i d el s e
Bjælkerne i loftet viser en smuk kip, der er syv meter på det højeste sted.
2016 // LIME
67
smag pĂĽ en ny variant
sukkerfri pastil
shopping
Cool lampe i retrolook. Kan lyse i flere retninger. ‘Duo’, 4.289 kr. Bo Concept
Gå efteråret i møde med et grafisk (slumre)tæppe til sofaen og benene. 399 kr. H&M Home
Server dine snacks med stil. Rustikke skåle i nordisk stil. Fås i to størrelser. ‘Rustic’ fra 39 kr. House Doctor
Få stilen
Elsker du også at lave om og er med på sjove idéer, så kig med her, og find inspiration til nyt grafisk og blødt design. TEKST Lone Elmehøj Jensen
Keramik er hot, og de kønne farver pynter så fint på hylderne. 159 kr. pr. stk. Bo Concept
Stilren reol, som passer ind i både stue og kontor. ‘Punctual’, M: 186 x 100 x 42 cm, 6.999 kr. Ferm Living
Trendy vægdekoration, der leder tankerne tilbage til 70’erne. Den hvide: 20 x 30 cm, 150 kr. og den laksefarvede: 9 x 18 cm, 100 kr. Madam Stoltz 2016 // LIME
69
Med hjerte og sjæl
Besøg et økologisk gartneri Tag ungerne med, og pluk frugt og grønt på Grennessminde ved Taastrup. Her er kvaliteten i top, og stedet giver unge med særlige behov en chance for at dygtiggøre sig i gartneriet og den hyggelige café. TEKST OG FOTO Tina Brok Hansen
N
år du kører ind ad indkørslen til det økologiske gartneri Grennessminde ved Taastrup cirka 20 kilometer vest for København, er det slet ikke til at forstå, at du lige har forceret den hektiske Holbækmotorvej. Her hersker fredfyldt landidyl med bølgende grønne marker, et frodigt gartneri og fritgående dyr, der vrinsker, rapper, øffer og mæher velkommen til. Folk på egnen kalder Grennessminde for Vestegnens uopdagede perle, og det er ikke en underdrivelse. Så langt øjet rækker, er der noget smukt at se på, og snart begynder det at krible i fingrene efter at plukke økologiske tomater i væksthusenes lange rækker, høste porrer, squash eller kål direkte fra marken, klø en glad frilandsgris bag øret, plukke sig en smuk buket sommerblomster, hilse på islænderhestene Daniel og Efi, købe økologiske planter, plukke æbler og meget mere. ➻
I væksthusbutikken kan man købe økologiske planter og blomster og veje sin pluk-selv-frugt.
70
LIME // 2016
haven
2016 // LIME
71
haven Væksthus og café efter udenlandsk forbillede
Noget af det, der især bidrager til at gøre Grennessminde til noget helt særligt, er væksthuset med tilhørende butik og den hyggeligste café med friskbagt brød fra eget bageri. Selve idéen med at drive en café og et bageri sammen med et gartneri ser man ikke mange steder i Danmark. Folkene bag Grennessminde har da også været et smut i udlandet for at hente inspiration. De har været i Stockholm, hvor de har besøgt Rosendals Trädgård, der er et gartneri med økologisk bageri og café, og de har hentet idéer med hjem fra det populære Petersham Nurseries i Richmond ved London, hvor besøgende ligeledes får en helhedsoplevelse, når de køber blomster, grøntsager og planter med hjem. Derudover har Grennessminde-folkene hentet en af Danmarks bedste og mest erfarne bagere og brødudviklere til stedet, nemlig Nikolai Halken Skytte, der var med til at starte bagerikæden Emmerys op i 1990’erne. På Grennessminde driver han sammen med sin partner, Maria Berg, der er konditor, det økologiske bageri og café. Grennessminde er ikke blot et gartneri med en café. Det er også et sted, hvor de unge lærer et fag og får erhvervserfaring. Ja, faktisk er det økologiske gartneri og bageriet blot et af mange tiltag i Grennessminde-virksomheden, som blev startet i 1984 og er drevet af en
selvejende fond med socialøkonomisk fokus. Grennessminde har dag- og botilbud for unge med særlige behov i alderen 16 til 30 år. På gartneriet er de unge med til at passe blomster, afgrøder og dyr, betjene kunderne i butikken og i caféen.
Økologisk mad
Produktionsdrivhusene og de økologisk dyrkede marker er uden tvivl nerven på stedet. Under kyndig ledelse af gartner Kaare Jacobsen producerer de ansatte og de unge økologiske planter, blomster, frugter og grøntsager, som de sælger i væksthusbutikken eller bruger i bageriet og køkkenet. Sidstnævnte leverer i øvrigt mad til EAT, der er skolemad i København. “Indenfor i drivhusene sætter vi i det spæde forår frø til forspiring, så grøntsagerne kan få et forspring, inden de kommer ud på marken i maj,” fortæller Kaare.
ER ‘‘ GRENNESSMINDE IKKE BLOT ET GART-
“Ligeledes stiklingeformerer vi alle vores planter og blomster, så vi har noget at sælge af. Især har vi krydderurter og grøntsagsplanter som chili og tomater og pelargonier, sukkulenter og andre populære stueplanter. Vi leverer også mange økologiske grøntsagsplanter til diverse byhaver i København, og Botanisk Haves butik aftager også planter fra os,” fortæller han og uddyber herefter, at alt foregår efter bedste økologiske principper. “Vi udfører biologisk sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse med insekter. Og så gøder vi indenfor med økologisk gødning lavet på fermenterede sukkerroer. Det er en fantastisk, lugtfri gødningsblanding, som vi også sælger i butikken, og som er perfekt til stueplanter. Ja, det er jo skønt at se, at ➻
NERI MED EN CAFÉ. DET ER OGSÅ ET STED, HVOR DE UNGE LÆRER ET FAG OG FÅR ERHVERVSERFARING
à
MERE OM GRENNESSMINDE
”
Det kræver sine haveredskaber at dyrke så stort et areal økologisk.
Grennessminde i Taastrup blev stiftet i 1984 i en nedlagt møbelfabrik på Taastrup Hovedgade 175. Skolen er opkaldt efter Inger Agnete Grenness, der i 1960’erne var fortaler for, at man skulle hjælpe unge med særlige behov. I 1969 var hun med til at stifte Landsforeningen til Støtte for Sent Udviklede, der i dag hedder Landsforeningen Ligeværd. Grennessminde drives i dag af direktør Hanne Danielsen. Med hende forsvandt titlen som forstanderinde, idet hun ser Grennessminde som en virksomhed, der interagerer med det omkringliggende erhvervsliv. Grennessminde drives stadig med det sociale perspektiv i højsædet.
72
LIME // 2016
Mohamed og Sjanne er to af de mange unge, der er tilknyttet Grennessmindes jobtilbud. Alle blomster dyrkes uden sprøjtemidler og kunstgødning.
!
NY HED
NYD EN SIMPEL SOMMERNYHED
haven
à Udvalget af økologiske grøntsager er stort.
På dette store frodige og blomstrende område kan besøgende selv plukke blomster, krydderurter og grønt, ligesom de ansatte gør det til caféen. Grennessmindes egen økologiske gødning er lavet på fermenterede sukkerroer. Den er god til stueplanter.
man kan fremdrive alle de skønne planter uden brug af kunstgødning og pesticider,” siger Kaare begejstret. Og begejstret må man sige, at Kaare også er, da han fremviser sin store passion, salvieplanterne: “Jeg samler på salvieplanter og har nok Danmarks største samling på 120 arter. De dufter helt fantastisk her i drivhuset gennem hele sommeren. Når jeg er ude at rejse, sørger jeg altid for at have et par stiklinger med hjem af sjældne arter, så min samling kan udvide sig.” Et nyt tiltag, som Kaare ligeledes er meget begejstret for, er, at Grennessminde er begyndt at sælge grøftekanter. “Ja, det lyder lidt pudsigt”, griner Kaare. “Men mange vilde planter er gået tabt i årenes løb med kommunernes og landbrugets intense brug af sprøjtemidler. Men nu er der faktisk en spirende interesse for at få de vilde grøftekanter tilbage igen, idet de er gode for dyre- og fuglelivet og biodiversiteten. Så vi samler vilde frø og dyrker grøftekanter og sælger dem i metermål. Vi har
Fantasilater og kreative påhit
På Grennessminde er der mange kreative kræfter på spil, og folkene bag er ikke bange for at prøve noget nyt og fantasifuldt af. Et spændende og nytænkende projekt, der blev sat i værk sidste år, er “fantasilater”, som er et sjovt ord for salater med friske vilde blomster og spiselige prydplanter. Leder på projektet er havebrugskonsulent Aiah Noack. Hun har sammen med Grennessminde-gartnerne og rådgivningsfirmaet Team Growhow, som hun er en del af, etableret lange bede med spiselige blomster. Projektet er inspireret af engelske Stephen Barstow, som også er konsulent på projektet. Stephen bor i Norge, hvor han har en have med 2.000 forskellige spiselige planter samlet fra hele verden. Han er vegetar, ønsker at producere sin egen mad og mener, at vi som absolut
KANTER OG SÆLGER DEM I METERMÅL
LIME // 2016
Ud over høstfesten deltager Grennesminde også i flere af sommerens Farmers Market-arrangementer i Taastrup. Endvidere arrangerer Grennessminde kurser og workshops i både bagekunst og havebrug samt prøvesmagninger på de kreative fantasilater. Hele sommeren og i starten af efteråret kan du og din familie få jer en hyggelig dag med pluk-selv-frugt og -grøntsager, sjove oplevelser med dyr og en god kop kaffe med brød i den økologiske café. Sidst på året afholder Grennessminde desuden også julebasar. Vil du besøge det økologiske gartneri, bageriet og caféen, har de åbent tirsdag til fredag kl. 11-15 samt lørdag og søndag kl. 10-16. Adresse: Det Økologiske Gartneri, Snubbekorsvej 18, 2630 Taastrup. Læs mere på gminde.dk
blandt andet leveret til Frugtformidlingen og Økologisk Landsforening,” fortæller han glad.
VILDE FRØ ‘‘ VIOG SAMLER DYRKER GRØFTE-
74
BESØG GRENNESSMINDE
”
minimum bør have 80 forskellige planter i vores kost hver dag og ikke kun de sølle seks om dagen, som de officielle kostråd anbefaler. Grennessmindes mission er blandt andet at få folk til at spise andet end blomsterkarse og hjulkrone, som er meget oppe i tiden på især dyre københavnske restauranter. Tagetes, sankthansurt og studenternelliker er glimrende supplementer og bare nogle få af de mange spiselige planter, der dyrkes på stedet. Til Grennessmindes første høstmarked sidste år blev tre gourmetkokke udfordret i at frembringe den bedste fantasilat. Fra Grennessmindes bede med spiselige blomster skulle de plukke friske blade, blomster, stængler og rødder fra minimum 80 forskellige planter og lave et fantasifuldt smagsfyrværkeri af en salat. Vinderen blev kokken Casper Sundin, som til daglig er souschef på Stammershalle Badehotel. Casper kom op på hele 85 forskellige blomster og planter i sin salat og vandt på det farverige og festlige udseende og på den friske smag. ¥
10 2012 marts · Kulør 55
VORES MEST AVANCEREDE WHITENING PRODUKT
FOR ET HVIDERE SMIL
At få et smukt, hvidt smil er så nemt som:
BØRST
Anvend med din favorit tandpasta og vores whitening tandbørste med polerende børstehår og kopper, der hjælper med at fjerne misfarvninger.
BRUG
Blot drej knoppen og anvend pennen til at påføre vores whitening gel. Ingen ventetid, ingen skylning.
NYHED
KLAR
Gem pennen inde i børsten.
TANDBØRSTE + INDBYGGET WHITENING PEN
à
SERIE OM KVINDER, DER GØR EN FORSKEL
I de kommende numre af LIME sætter vi fokus på kvinder, der rykker ved verden. Eller det helt nære. Kvinder, der gør en forskel – for andre mennesker, for en sag, for det store hele.
‘‘
rollemodel
Jeg for stod i k ke flygtni ngek risen, fø r jeg stod midt i den” Trods sine kun 17 år var Noha Doukni ikke ét sekund i tvivl, da hun gik forbi den store flygtningestrøm på Københavns Hovedbanegård i efteråret 2015. Hun måtte hjælpe. Og nu fortsætter hun arbejdet for at hjælpe flygtninge i Danmark. TEKST Camilla Egeborg FOTO Carsten Bundgaard
D
17-årige Noha Doukni møder mange barske skæbner blandt de flygtninge, hun hjælper.
et er en tirsdag eftermiddag i efteråret 2015. Endnu et tog ankommer på Københavns Hovedbanegård, og en gruppe hårdt medtagede flygtninge stiger ud på perronen. De ejer ingenting, og mange af dem har mistet et eller flere familiemedlemmer under den lange flugt. Den 17-årige gymnasieelev Noha Doukni fra Nørrebro i København står klar til at tage imod de sultne børn og trætte forældre, og midt i det hele ser hun også en mand med skudsår. Det er en af hendes første dage som frivillig, og nu skal hun være tolk for en psykolog. De sætter sig ved en ung mand, der sidder sammenkrummet og ryster i et hjørne. Han beretter hjerteskærende om flugten fra Irak gennem Østeuropa, hvor han er blevet udsat for hård vold, låst inde i et bur og sultet. Noha Doukni bryder grædende sammen, mens hun forsøger at oversætte mandens historie gennem gråden. Med ét har mediernes billeder forvandlet sig til den barske realitet lige foran hende. Det var et rent tilfælde, at Noha Doukni blev frivillig for alle de nyankomne flygtninge. Et ærinde førte hende forbi Hovedbanegården en efterårsdag sidste år, og synet, der mødte hende derinde, var ikke til at bære. Det var et kaos af unge og ældre i gule veste, der delte mad og tøj ud til de mange flygtninge. Dagen efter vendte
Ò 2016 // LIME
77
rollemodel
Noha Doukni har altid haft lyst til at gøre en forskel.
KORT OM NOHA
hun tilbage og bad om en gul vest, og den beholdt hun troligt på de næste mange måneder. “Jeg har altid haft lyst til at gøre en forskel, og det føltes bare rigtigt. Det var et stort kaos, ingen vidste rigtig, hvad der foregik, og vi blev smidt ud af DSB flere gange. Men på trods af alle forhindringerne kunne jeg simpelthen ikke ignorere de mange flygtninge,” siger Noha Doukni og tilføjer, at hun selv har fire yngre brødre, og at det nok hænger sammen med hendes beskytter- og omsorgsgen. Forældrene er oprindeligt fra Marokko, og derfor taler Noha Doukni flydende arabisk. Det skulle vise sig at være særligt nyttigt, da hun hjalp et syrisk par med at blive genforenet med deres otteårige søn, som var alvorligt syg med kræft og indlagt på et norsk hospital. “Pludselig lukkede grænsen, og parret måtte ikke forlade Danmark. De ville selvfølgelig for alt i verden op til deres søn, men de talte kun arabisk og kunne derfor
ikke gøre deres situation forståelig. De andre frivillige mente ikke, der var noget at gøre. Jeg fik en idé og skrev en besked, der forklarede situationen til myndighederne, på farens telefon. Det syriske par viste Nohas besked i Sverige og fik tilladelse til at komme videre til Norge. De var bare så taknemmelige,” fortæller Noha Doukni med et stort smil. Efterfølgende modtog hun flere billeder af den genforenede familie, og de ringede flere gange for at takke og tilbyde hende gaver.
VAR FANTASTISK ‘‘ DET AT VÆRE MED TIL AT
GENFORENE EN FAMILIE
78
LIME // 2016
”
Aldrig hjemme
Der er ingen tvivl om, at de positive oplevelser på Københavns Hovedbanegård har opvejet de negative, men Noha Doukni måtte gennem en lang periode ofre sin hverdag som gymnasieelev, datter og veninde. “Dagene fløj bare af sted, og jeg havde en uimodståelig trang til at hjælpe. Det føltes som en afhængighed, og jeg anede aldrig, om jeg kom hjem klokken 22, eller
Noha Doukni er 17 år og bor med sine forældre og fire yngre brødre på Nørrebro i København. Hun går i 3. g på Frederiksberg Gymnasium og arbejder som frivillig på et asylcenter i Roskilde.
om den blev tre om natten, før jeg lå i min seng. Mine forældre så mig nærmest ikke i flere uger, og når jeg kom så sent hjem, var det svært at komme op i skole og nå at lave lektier,” fortæller hun. Ofte måtte hun smutte fra undervisningen ved nødsituationer, og hendes fravær resulterede i, at hun fik en skriftlig advarsel og måtte tage nogle alvorlige samtaler med lærere og forældre. “I starten var min mor og far ikke glade for det frivillige arbejde. De syntes da, at det var sejt, at jeg hjalp, men jeg forsømte alt andet i en lang periode. Jeg vil stadig rigtig gerne til de græske øer og hjælpe med den direkte modtagelse af flygtninge, men mine forældre er bekymrede for, at det bliver for hårdt i min alder. Det forstår jeg faktisk godt,” siger hun med et lille smil. Noha Doukni har tydeligt mærket sin manglende erfaring og uddannelse inden for krisehåndtering, men efterhånden har hun lært at tackle de triste skæbner, ➻
MAGELØSE MADEIRA - med sjæl og substans
MADEIRA SPECIAL
8 dage
- FERIE MED ALT INKLUDERET
Med over 20 års solid erfaring tør vi godt kalde os eksperter i at arrangere rejser til Madeira. Atlanterhavs-øen der betager med fantastiske blomster, en gennemsnitlig temperatur på 22 grader og en perlerække af naturscenerier og panoramaudsigter. På denne rejse er alt inkluderet: Fly, hotelværelse med balkon og havudsigt, transport, all-inclusive på hotellet, udflugter og vores kyndige dansktalende rejseleder, der byder velkommen ved ankomsten i Madeiras lufthavn - og følger med rundt på øen hele ugen. Du har også god tid på egen hånd til at opleve lige præcis dét, som gør din ferie ekstra særlig. Vi glæder os til at byde dig velkommen på ”Vores Ø”. • Udflugt til Monte, Nonnernes Dal og Kristus-figuren i Garajau • Byvandring i Funchal • Balkon og havudsigt • Udflugt til Madeiras nordkyst • Levada-vandring
Tre udflugter All-inclusive på hotellet Hotel med balkon og havudsigt Fly og transport Dansktalende rejseleder
AFREJSE KBH: SEPTEMBER-JUNI (FRAPRIS KR. 5.995) (FRAPRIS KR. 7.995)
ISER F
R 5 9 .9
K
AFREJSE AALBORG: MARTS-MAJ
T DSIG U V HA
5
• • • • •
PR
HØJDEPUNKTER
RA
PRISEN INKLUDERER
BESTIL ONLINE PÅ WWW.KULTURREJSER-EUROPA.DK
ELLER RING PÅ 8833 6246 • SE ALLE AFREJSER SAMT FULDT DAGSPROGRAM, PRISINFORMATIONER & REJSEBETINGELSER PÅ HJEMMESIDEN BOR DU PÅ BORNHOLM, FYN EL. I JYLLAND YDER KULTURREJSER EUROPA EN BRORABAT PÅ 250 KR. PR. PERSON VED AFREJSE FRA KØBENHAVN
rollemodel SÅDAN KAN DU GØRE EN FORSKEL Her kan du hjælpe:
à Dansk Flygtningehjælp –
noedhjaelp.dk/vaer-med
à Red Barnet – redbarnet-frivillignet.dk à Røde Kors – rodekors.dk/bliv-frivillig Du kan hjælpe på følgende måder:
à Bliv frivillig på et asylcenter à Bliv kontaktperson for en flygtning à Bliv lektiehjælper for et flygtningebarn à Doner penge til asylcentrene à Start din egen indsamling
Et ændret flygtningesyn
Noha Doukni har for nylig arrangeret en picnic for flygtninge, der bor på et asylcenter nær Roskilde.
frygtsomme øjne og voldsomme historier. “Det handler om at adskille ens personlige følelser fra arbejdet. Til gengæld er det enormt givende at lette en byrde fra deres skuldre. De har trods alt oplevet tingene, og jeg lytter blot til deres tragiske beretninger,” siger hun.
Achmeds historie
Hver gang et tog trillede ind på perronen, stod Noha Doukni klar til at tage imod et nyt hold flygtninge med et overvældende sus gennem maven: “Det er mennesker, der kommer anstigende under de værste forhold. De er trætte, forvirrede, beskidte og vildt sultne. Alligevel skal der intet til, før de kommer hen og krammer dig helt uopfordret. Jeg har fået så mange varme kindkys og fine børnetegninger, for de vil gøre alt for at udvise taknemmelighed, med de få midler, de har. Jeg kan simpelthen ikke ignorere
80
LIME // 2016
mennesker, der er i dyb krise”. Der var særligt en lille syrisk dreng, hun hurtigt knyttede et bånd til. Da hun tog imod Achmed og hans familie, var han helt tavs. Moren fortalte ulykkeligt, at han havde nægtet at spise i flere dage. “Achmeds storebror og jeg begyndte at spille bold, og efter lidt tid kom han selv over og ville være med. Det endte faktisk med, at han slet ikke ville give slip på mig igen. Pludselig kigger han mig dybt i øjnene og fortæller, at han så sin onkel blive myrdet. Drengen var kun seks år gammel, og jeg var i chok,” fortæller Noha Doukni. Achmed efterlod et helt særligt indtryk, og hun har stadig billeder af de to sammen på sin computer.
Midt i det store kaos på Københavns Hovedbanegård udsprang idéen om en forening, der skulle få flygtninges personlige historier ud til danskerne. Noha Doukni blev derfor frivillig hos Unlimited Voices, som blandt andet afholder foredrag på folkeskoler og events i samarbejde med Røde Kors. Hun har i dag meldt sig ud af foreningen for at få mere tid til skole og familie, men det frivillige arbejde giver hun bestemt ikke slip på. I dag lægger hun sine kræfter i et asylcenter i Roskilde, hvor hun senest har arrangeret en succesfuld picnictur for flygtningene. “Jeg kunne have valgt en hobby eller sport, men jeg vil hellere bruge tid med de mange flygtninge. Det er enormt givende, og jeg har fået rigtig gode venner. De ringer nogle gange med spørgsmål eller hjælp til oversættelse, men lige så ofte for bare at hyggesnakke,” siger hun. Det var en svær beslutning at sige farvel til Unlimited Voices, men Noha Doukni indså, at hun er nødt til at gøre en indsats i skolen for at forfølge sin drøm om at blive lærer. Én drøm overskygger dog dem alle. “Jeg håber inderligt, at flere danskere vil ændre deres syn på flygtninge. Skeptikerne er ofte langt fra realiteterne, og jeg forstod heller ikke flygtningekrisen, før jeg stod midt i den. Min drøm er, at flygtninge bliver budt velkommen med åbne arme. Det nytter ikke at sidde hjemme i sofaen og sige, at de bare kan smutte hjem, hvor de kommer fra. Danmark har så mange ressourcer, og det er ganske enkelt et spørgsmål om medmenneskelighed,” afslutter Noha Doukni i en mild, men bestemt tone. ¥
KIGGER ‘‘ PLUDSELIG HAN MIG DYBT
I ØJNENE OG FORTÆLLER, AT HAN SÅ SIN ONKEL BLIVE MYRDET
”
Schlagerfestival
i Tyrol
Oplev musik og feststemning i de østriske alper og hør Hansi og andre store schlægerstjerner folde sig ud. Der er lagt op til otte dage med skøn musik, godt selskab og store naturoplevelser i det smukke, østrigske bjerglandskab, når NILLES kører til Tyrol for at deltage i årets største musikbegivenhed. Vi har reserveret gode pladser i festteltet i Ellmau, hvor schlagermusikkens største stjerner giver koncert, og hvor der vil være traditionel tyroler- og folkedans. Kom også med på udflugter i bjergene, hvor vi bl.a. oplever Swarovskis underjordiske krystalverden og kører med skinnebanen op på bjerget Hartkaiser. Vi besøger også de 300 meter høje Krimmlervandfald, som tager pusten fra enhver. Dette - og meget, meget mere - er på programmet, når NILLES rejser til musikfestival i Tyrol.
MUSIKREJSE PÅ 8 DAGE ✽ Halvpension ✽ Forplejning på ud- og hjemrejse ✽ 4 x entré til festtelt i Ellmau ✽ Udflugter og dansk rejseleder ✽ 5 nt. i Kirchberg eller Söll, Østrig ✽ 2 nt. i Tyskland ✽ 4-stjernet bus
Pris fra 6.195 kr. Afrejse 27. september og 4. oktober Opsamling i bus 22 steder i Jylland og 7 steder på Sjælland (færge Rødby-Puttgarden t/r).
Transporttilskud ved mere end 80 km. til nærmeste påstigning.
Ring på 70 21 60 22 eller se hele rejsen på nilles.as/LI-Ellmau
Rejs fra Jy ll eller Sjæll and and
Fra 6.195 kr.
V il du have længere tid i solen? Der er ikke noget bedre end en langtidsferie, der er godt tilrettelagt af eksperter, som kender deres rejsemål. Vælg dit rejsemål – og dit rejsebureau – med omhu, hvis du drømmer om at rejse sydpå til vinter.
3 udflugter
MADEIRA
á I vintermånederne tiltrækker Madeiras behagelige klima alle
med hang til lune temperaturer. Her har vi kombineret vintersol og god tid på egen hånd med tre spændende udflugter til Madeiras nordkyst, Funchal med byvandring og Monte og Nonnernes Dal. Bo skønt i de nyrenoverede studiolejligheder med balkon på Hotel Duas Torres, som har en fantastisk beliggenhed på sydkysten i første række ned til vandet.
22 dage fra 7.995 kr.
Havudsigt og morgenmad
LISSABONKYSTEN á Få det bedste af to verdener på
denne rejse, hvor du har base i den hyggelige kystby Estoril, og hvorfra der kun er 45 minutter i tog til den portugisiske hovedstad, Lissabon. Vi har reserveret lejligheder med balkon og havudsigt på det 4-stjernede lejlighedshotel Estoril Eden, så du kan nyde den imponerende udsigt over Atlanterhavsbugten. Ud over tre inkluderede udflugter til Lissabon, fiskerlejet Sesimbra med vinsmagning i Azeitão, Cabo da Roca og kongebyen Sintra kan du tilkøbe udflugt til slottet i Mafra og Ericeira.
22 dage fra 9.495 kr.
Halvpension
ALGARVE
á Den billedsmukke Algarvekyst kan bryste sig af gennemsnit-
lige 20 grader i de måneder, hvor du har mulighed for at tilbringe tre herlige ferieuger på et af vores dejlige og godt beliggende hoteller med halvpension i Albufeira. Når du ikke er afsted på de tre inkluderede udflugter til kork-landet, Faro og Lagos, har du god tid til at nyde solen på det firestjernede hotel og den smukke kysts mange kulturelle tilbud.
22 dage fra 9.495 kr.
ANDALUSIEN
á Den spanske solkyst byder på et
Halvpension
utal af solskinstimer, hjertelig spansk gæstfrihed og nogle af verdens største seværdigheder. På denne langtidsferie bor du på et firestjernet hotel med morgenmad og middag inkluderet, og den levende ferieby Torremolinos, hvor hotellet ligger, byder dagligt på nye oplevelser. Inkluderet er også to udflugtsdage til Ronda, grotterne i Nerja og den hvide landsby Frigiliana, samt god tid til at opleve det storslåede og solrige Andalusien på egen hånd.
22 eller 29 dage fra 9.495 kr.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
annonce
Hvad gør en god langtidsferie?
Hvis du er så heldig at kunne rejse i tre eller fire uger denne vinter, er det ikke uden betydning, hvilket sydligt rejsemål du vælger. De tre faktorer, som du skal gå efter, når du vælger din destination, er:
1
MASSER AF SOL Når vi rejser på langtidsferie, gør vi det oftest om vinteren, hvor priserne er lavest, og hvor vi trænger mest til sol og varme. Vil du sikre dig, at solen skinner dér, hvor du rejser hen, skal du gå efter de områder i Europa, som er mest fordelagtigt placeret i forhold til varme vinde og havstrømme. Vores favoritter er Andalusien, Madeira, Algarve og Lissabonkysten, som er blandt de sydeuropæiske lande, der har flest solskinstimer om året.
2
LAVE LEVEOMKOSTNINGER Med langtidsferier gælder tommelfingerreglen, at rejsens pris per dag falder, jo længere tid du er af sted. Omvendt vil der så følge flere restaurantbesøg, men heldigvis er leveomkostningerne i Sydeuropa generelt lavere end i Danmark – dog kan priserne i storbyerne minde om de danske.
3
GÆSTFRIT FOLK Vælg et rejsemål, hvor de er glade for turister, for ellers kommer tre uger hurtigt til at føles som lang tid. Spanien har tradition for gæstfrihed og store armbevægelser, og i Portugal er de stolte af deres kultur, køkken og historie, som de hellere end gerne deler med besøgende.
Rejs l æn g er e med Ku ltu r r ejs er Eu r o pa Hos Kulturrejser Europa elsker vi en langtidsferie, som er godt planlagt, og vi har mange års erfaring på vores destinationer. à På vores langtidsferier inkluderer vi direkte fly fra København eller Aalborg, hotel med god beliggenhed, dansktalende rejseleder og 2-3 udflugter. à Alle langtidsferierne har afrejse fra oktober 2016 til marts 2017. à Deltagere fra Jylland, Fyn og Bornholm opnår en brorabat på 250 kr. per person ved afrejse fra København.
RING PÅ 8833 6246, ELLER LÆS MERE PÅ KULTURREJSER-EUROPA.DK/LI-LANGTIDSFERIE
Australien
New Zealand
Sydafrika
Canada
USA
REJSER 100% TILPASSET DINE ØNSKER
Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig. Få et uforpligtende tilbud på din rejse.
New Zealand I autocamper med cykler
Den store kør-selv tur
At køre New Zealand tynd i en camper med cykler bagpå, byder på den ultimative frihed i nogle af verdens smukkeste landskaber. Kør hvorhen du vil, og når autocamperen er parkeret, kan du udforske den fantastiske natur på de medbragte cykler. Der er et væld af spændende ruter at vælge imellem.
New Zealand er et paradis for kør-selv folk. Der er små afstande, fantastiske scenerier og en imødekommende lokalbefolkning. Oplev den smukke Bay of Islands, kom tæt på gejsere og den oprindelige maoribefolkning, se mægtige gletsjere samt dramatiske scenerier langs den rå vestkyst på Sydøen.
26 dage fra kr. 15.400
30 dage fra kr. 30.900
Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 20.200 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 4.500.
Pris pr. person, når 2 voksne rejser sammen. Tillæg i højsæson fra kr. 4.000.
Prisen inkluderer
Prisen inkluderer
Flyrejse til New Zealand tur/retur. Første nat på hotel i Auckland. 21 dages leje af autocamper inkl. forsikringer, fri km og ekstra fører af bilen. Cykler og cykelstativ til autocamperen. Campingborde og stole. Barnesæde (hvis nødvendigt). Rabatkort til new zealandske supermarkeder.
Flyrejse til New Zealand tur/retur. 25 dages leje af bil inkl. forsikringer og fri km. 26 nætter på gode hoteller inkl. 5 x morgenmad. Havnerundfart i Auckland inkl. frokost. Besøg i Maori Village med traditionel hangi buffetmiddag. Færge mellem Nordøen og Sydøen. 4 timers hvalsafari fra Kaikoura. Heldagstur til Milford Sound.
Kom til rejseforedrag om New Zealand. Det sker i Aarhus, Middelfart og Valby. Læs mere på www.myplanet.dk/R
rejser@myplanet.dk www.myplanet.dk
konkurrencer
Vind!
Sk ø nne p ræmier Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden den 31. august, så deltager du automatisk i lodtrækningen.
Kom tæt på rock’n’roll-legenden Kom med en tur til Memphis Mansion; museet, der à
udvendigt er en mini-kopi af Graceland i Memphis og samtidig er en hyldest til kongen af rock’n’roll, Elvis. Oplev en atmosfære af sydstatscharme og stil med en stor privatejet samling af Elvis-effekter, som alle tilhører Elvis-entusiast og ejer af Memphis Mansion, Henrik Knudsen. Som det eneste sted uden for USA har Randers et Elvis-museum med tilhørende amerikansk diner, Highway 51, hvor alle menuer er inspireret af Elvis’ yndlingsmad og sydstaternes køkken. LIME udlodder i samarbejde med Memphis Mansion 2 stk. entré for 4 personer (to voksne og to børn) samt et gavekort på 500 kr. til brug i dineren. Præmien har en værdi af 836 kr. pr. stk. Læs mere på memphismansion.dk
Hvem handler museet om? Send LMK ELV A til 1266 for Michael Jackson Send LMK ELV B til 1266 for Elvis Presley
à
Få smukke bambiøjne
Det er jo desværre ikke os alle, der er så heldige at være født med lange, fyldige øjenvipper, så vi drømmer om det og bruger masser af mascara. Aktivet bimatoprost har vist sig at være effektivt til at forlænge og aktivere dine øjenvipper, og netop dette aktiv er der i den nye øjenvippeserum Long4Lashes. Forskning tyder på, at bimatoprost forlænger øjenvippernes vækstfase, hvilket naturligt giver længere vipper. Samtidig sikrer bimatoprost, at flere hårsække er i vækstfase samtidig, hvilket giver dig flere øjenvipper. Aktivet øger desuden pigmentdannelsen, og dermed bliver vipperne mørkere. Så alt i alt bliver dine vipper flere, kraftigere, længere, tættere og mørkere. Lad dine bambiøjne “do the talking” denne sensommer! LIME udlodder i samarbejde med Galaxa Pharma 9 stk. øjenvippeserum Long4Lashes. Hver præmie har en værdi af 399 kr. Læs mere på
à
Smart og godt beskyttet
long4lashes.dk
Hold dig sund og godt dækket ind med lækkert anti-strålingsudstyr til din mobil og tablet fra danske RadiCover. Mobilcoveret og de smarte Air Tube stereo-headsets med mikrofon beskytter og reducerer op til 91 procent af mobilstrålerne, der går ind i hovedet/kroppen når du taler, og tabletcoveret reducerer op til 55 procent. Samtidig er coverne lavet i det lækreste og mest slidstærke cognacbrune ægte læder. Med mobilcoveret får du desuden lækre finesser som for eksempel kreditkortholdere, kvitteringslomme og skrå-stilling af skærmen, og med tabletcoveret får du en slagfast plastramme, magnetlukning og 3-trins skråstilling. LIME udlodder i samarbejde med RadiCover 1 præmiesæt bestående af tabletcover, mobilcover og headset. Præmien har en værdi af 1.297 kr. Læs mere på radicover.dk
Hvad giver serummet? Send LMK LAS A til 1266 for lange vipper Send LMK LAS B til 1266 for blød hud
Hvad beskytter udstyret mod? Send LMK RAD A til 1266 for stråling Send LMK RAD B til 1266 for kulde
Sms-konkurrencer og tjenester: Pris 7 kr. + alm. trafiktakst. 14 dages fortrydelsesret. Sms-tjenesten udbydes af Aller Media A/S, Havneholmen 33, 1561 København V. Har du spørgsmål, kontakt venligst kundeservice på tlf. 7020 7592 hverdage ml. 13-16. Du har 14 dages fortrydelsesret jf. Forbrugeraftaleloven. Du skal være 18 år for at deltage. Alle mobilabonnenter kan deltage. Der tages forbehold for trykfejl. Vinderne får direkte besked.
2016 // LIME
85
ANNONCE
Vejen til varigt vægttab Næsten alle, der af og til er på slankekur, genkender mønstret: Man er standhaftig og disciplineret under selve kuren, men efterfølgende sætter kiloene sig atter på sidebenene - et efter et. Sådan kan man leve med en jojo-vægt gennem flere år uden at opnå et varigt vægttab. Nu har danske forskere knækket koden til, hvad der skal til, for at vægttabet kan vare ved, uden at livet skal være en konstant kamp mod overflødige kilo.
Hold vægten i et år En ny undersøgelse fra Københavns Universitet viser, at hvis en overvægtig person kan opretholde vægttabet i et år, så vil kroppen have accepteret den nye vægt og derfor ikke længere kæmpe imod, hvilket ellers er normalt, når man er i kalorieunderskud. Vægttab uden sult Er det så godt nyt eller dårligt nyt? De fleste vil nok tænke, at det er godt at vide, hvad der skal til for at gøre vægttabet varigt. Samtidig vil mange nok mene, at et år er lang tid at skulle overholde en kur.
Danske forskere har knækket koden til, hvad der skal til, for at et vægttab kan vare ved – uden at det skal være en kronisk kamp mod vægten: Kan man holde vægten i et år, har kroppen vænnet sig til den nye vægt.
Vægttab uden sult Man kan kun tabe sig, hvis man forbrænder flere kalorier end man indtager. Sådan er det. Fibramin hjælper dig med at indtage mindre mad, end du plejer. Du kan dermed spise det samme, som du plejer, bare i mindre mængder. Hvis du i forbindelse med Fibramin-kuren samtidig lægger kosten om og begynder at dyrke motion, går vægttabet naturligvis hurtigere.
Kosttilskuddet Fibramin er en effektiv hjælp til at opnå dette mål. Når du tager Fibramin, fyldes en del af maven med fibre, så der bliver mindre plads til mad. Derved opnår du en naturlig mæthedsfornemmelse, som sætter lysten til at spise på stand-by. Derved bliver det meget lettere både at gennemføre, og også at overholde, vægttabet – indtil kroppen har accepteret din nye vægt. Find Fibramin på www.wellvita.dk
e n r e s l e t is r f å t s d o M
Tag førertrøjen på i dit vægttab
Mad Mad
Fibramin
UDEN FIBRAMIN En mavesæk fyldt med mad uden hjælp fra slankepiller med konjakrod.
MED FIBRAMIN En mavesæk med meget mindre mad. Fibramin fylder og mindsker sulten.
Vægttab uden sult Du indtager Fibramin tabletterne sammen med et stort glas vand. I maven opløses tabletterne, og fibrene suger vandet, som derved fylder i mavesækken. Så får din mave noget at arbejde med, og du får en naturlig mæthedsfornemmelse. Derved spiser du automatisk mindre, og så kan du selv lettere styre, hvor mange kilo, du vil smide. Fibramin kan kun købes hos Wellvita, og det koster kr. 199 for en måneds forbrug. Tabletterne kan bestilles på www.wellvita.dk eller på tlf. 82 30 30 40
Horoskop St enb uk
Væ gt
meget heldig stime af nye muligheder for dig selv fremover. Du kan se frem til en måned, hvor du vil bruge meget energi på at holde dig til dine daglige rutiner og at sætte grænser for nye tilbud. Du er klar til noget nyt og spændende i dit liv, men er også klar til at vente til det rigtige tidspunkt. Din økonomi er i vækst, og ligeså dit kærlighedsliv. Hvad mere kan man ønske sig?
raskelser i forbindelse med udland og rejser. Du vil på ingen måde kunne ligge på den lade side i hele august. Der er lagt op både sjov og alvor og masser af andre spændende muligheder. Der vil i høj grad være bud efter dine meninger, og du vil blive bedt om at træffe en beslutning, som du har meget svært ved. I den sidste uge af august vil du igen stå i et beslutningsdilemma.
Va n d mand
S korpion
à 21.12 – 19.01 Du er inde i en
à 23.09 – 22.10 Der er over-
Løve à 23.07 – 22.08
à 20.01 – 18.02 Du kan se frem til en rimelig rolig måned. Der ligger et særligt slør over din tankeverden, og du har en tendens til dagdrømmeri. I midten af august vil du få et særlig godt tilbud, som kan forandre dit arbejdsliv. Også i dit sociale liv er der tegn til ændringer, som enten sker gennem at nogle venner/ kolleger flytter, eller at du selv flytter dig. Alt i alt en måneds tid, hvor der er uro og forvirring.
sion og til at lægge fremtidsplaner. Planeten Neptun står på en måde, at den både inspirerer dig, men samtidig forvirrer dig. Det er en god idé, at du giver dig tid til at tale med de mennesker, der kan hjælpe dig til en bedre klarhed. I midten af august vil du møde en særlig velvilje fra en person, som vil komme bag på dig. I slutningen af måneden er du rastløs og impulsiv.
F i sk
Tyr
K r e bs
Sky tte
planeter i opposition til dit stjernetegn er dette en måned, som lægger op til nye udfordringer. Du har en god evne til at nyde dig selv og dine omgivelser, og det er da også det, som august har at byde dig på. Der er mere ro og harmoni i dit liv, end der længe har været. I midten af måneden er du særlig udadvendt og gør et tiltag, som vil overraske. Du er ikke bange for udfordringer.
august får du en særlig henvendelse fra en person, som giver dig blod på tanden til at gøre noget ganske usædvanligt. I den sidste del af august er der gode udsigter til en økonomisk gevinst. Det er også her, at der ligger en del praktiske opgaver til dig. Det er en god tid til at købe eller sælge. Det er også en super tid til at skabe bedre og smukkere vilkår i og omkring dit hjem.
gode kort på hånden til at gøre din tilværelse bedre for dig selv. Det eneste, det kræver, er din viljes handling. Du har det måske med at se en situation fra for mange forskellige vinkler. Lige nu handler det måske bare om at se det fra din egen? Det er vigtigt, at du forener dine tanker med handlinger. Der er flere initiativaspekter i luften. Bruger du ikke denne chance, vil du misse noget.
såkaldte initiativaspekter på én gang i hele august. Det er en god idé, at du selv tager det første skridt til nye eventyr i dit liv. Du tager en frisk beslutning, som på et øjeblik vil ændre noget i din dagligdag fremover. Der er masser af positive energier i luften omkring dig. Måske endda så meget, at du har svært ved at sætte de grænser, som også til tider kan være nødvendig for dig.
Væ d d er
T vi lli ng
Jom f ru
projekter og idéer, som du har lyst til at påbegynde, men der er mange ting, som vil dukke op og forhindre dig. Du bliver testet for både din tålmodighed og din evne til at samarbejde med andre. Al slags ny teknologi vil inspirere dig. Måske skal du lære et nyt program eller andet, som giver nye inspirationer. I sidste del af august vil du føle dig langt stærkere end i starten af måneden.
flamme over alt det, som sker omkring dig. En sag omkring rejse eller udland giver anledning til en ændring, men som vil vise sig at blive det helt perfekte. Med den alvorsfulde Saturn og energiplaneten Mars i opposition til dit tegn er der lagt op til ændringer. Disse ændringer skal gerne være af dine egne valg. I de sidste dage af august får du en meget speciel men supergod idé.
Merkur, Venus og den skønne Jupiter i dit stjernetegn i denne måned kan du være forberedt på megen lykke og held. Uanset om det er omkring dine boligforhold eller i forhold til dit arbejdsliv, kan du vente al den opbakning fra dine venner og omgivelser, som du har brug for. Du er i god harmoni med dine egne tanker, som gør, at du meget konstruktivt lægger nye planer for fremtiden.
à 21.03 – 19.04 Der er mange
à 20.04 – 20.05 I midten af
à 21.05 – 20.06 Du er fyr og
à 21.06 – 22.07 Du har super-
à 22.11 – 20.12 Der er flere
à 23.08 – 22.09 Med både ///////////////////////
à 19.02 – 20.03 Med hele tre
ILLUSTRATION Mette Ehlers
Du har det lidt som en vulkan inden udbruddet. Der er mange ting, du gerne vil, og du er fuld af uro og rastløshed. Midt på måneden er du særlig impulsiv. Du mærker en ny trang til nye oplevelser i dit liv. Du har fuld tiltro til, at tingene vil blive, som du gerne vil have, og det får du så ganske ret i. I den sidste del af august får du et spændende tilbud, som kan fremme dit arbejdsliv.
à 23.10 – 21.11 En tid til reflek-
ASTROLOG Horoskoper ved Lejla Lindholm Christensen 2016 // LIME
87
SUDOKU
FOR BØRN
Gæt med
&
D S K R Y
26,95 Kr. Nr. 8 · 2016
FØDSELSDAGS-KRYDS
FØDSELSDAGSCHANCEN
VIND og Vind
1 x 1.000sms kr. - 10 x 200 kr.
Deltag i en lodtrækning om penge! præmier
Sådan er du med i FØDSELSDAGS-CHANCEN: Find ugens nøgleord og skriv det på den lille kupon nederst på opgaven. Gem denne uges nøgleord samt nøgleordene fra de kommende 4 ugers FØDSELSDAGS-KRYDS til og med nr. 17, der udkommer d. 21. 04. Så har du i alt 5 nøgleord, som du skal sende ind i sidste konkurrenceuge. Så deltager du i lodtrækningen om pengepræmierne, som ses her til venstre.
TV Quiz
FØDSELSDAGS-KRYDS
EPrÆMI r! oPgAvE
EKSTRA
Nr. 8 · 2016 26,95 Kr.
KRYDS & QUIZ MAGASINET Nr. 8 · 2016
FAMILIE QUIZ Nr. 8 · 2016
i
I s amar bej de med
Sudoku-Sjov OPG AV TIL HE ER FAM LE ILIEN!
FYLDT MED SPÆNDENDE oPgAvEr I ALLE SvÆrhEDSgrADEr!
88
LIME // 2016
e
25.07.16-21.08.16
KR 26,95
RetURUge 34
UBD
31-05-2016 06:46:31
KQ0816_CS4.idml 1
18.07.16-14.08.16
REtURUGE 33 31-05-2016 06:53:14
KRYDS & QUIZ MAGASINET 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 27 kr.
Fødselsdags-Kryds
✃
Nøgleord 1 ..................................................................
Se side 80 hvordan du kan deltage med nøgleordet via kupon, web og sms i konkurrencen om ugepræmien. Generelle regler og retningslinjer for sms – se siderne med foromtale af næste nummer.
SØNDAG 13/2008
• side 59
Præmie: 200 kr.
FAMILIE QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 27 kr.
40 OPGAVER
i alle sværhedsgrader!
KR 26,95
UBD
FQ0816_CS4.idml 1
Den Lett
NÆRING TIL ALLE LIVETS FASER
Whiskas® Junior opskrifter er specielt fremstillet til at hjælpe din kattekilling med at vokse. Tilsat kalcium for at fremme udviklingen af stærke knogler og tænder. Med vitamin E og mineraler for at fremme et stærkt naturligt forsvar.
Understøtter højt energibehov
TIL VOKSNE KATTE FRA 1 TIL 7 ÅR, FOR KOMPLET OG AFBALANCERET KOST
TIL ÆLDRE KATTE FRA 7 ÅR OG OPEFTER, FOR SUNDT HJERTE OG MAKSIMAL VITALITET
Whiskas® 1+ opskrifter indeholder alt din kat næringsmæssigt behøver for et langt og lykkeligt liv. Med optimal balance af vitaminer og mineraler. Fremmer sunde urinveje. Tilsat zink for sund hud og pels.
Whiskas® 7+ opskrifter er specielt fremstillet med den rette mængde næringsstoffer til din kats skiftende behov og for at holde katten fuld af vitalitet. Tilsat ekstra vitamin E og taurin for et naturligt forsvar og sundt hjerte. Med omega 6-fedtsyrer og zink for sund hud og pels.
Afbalanceret energiindhold
Katte ville vælge Whiskas®
Fremmer sunde urinveje
©MARS2016
TIL DE YNGSTE OP TIL 1 ÅR, FOR SUND VÆKST
klumme
Maria Greve har ordet
Når teg nene ban ker d ig i hovedet LIMEs klummeskribent skulle på den hårde måde lære at lytte til tegnene og blive under dynen om morgenen.
E
KLUMMESKRIBENTEN
n dag for ikke så længe siden planlagde jeg at gøre noget ret ekstraordinært. Jeg ville tage i træningscenter om morgenen. Det virker måske ikke som noget særlig stort og beundringsværdigt i dine øjne, men når man har en lille datter, som vækker en cirka hver anden time natten igennem, så føler jeg selv, at jeg fortjener en Nobelpris, hver gang det lykkes mig at udføre noget som helst før klokken 12. Og denne dag skulle jeg altså træne. Da vækkeuret ringede, var min første tanke ikke så overraskende “nej, nej og atter NEJ.” Men nu havde jeg jo ligesom besluttet mig, og i mit center koster det 50 kroner i bøde, hvis du melder dig fra et holdt for sent. Og det her var for sent. Ud
af fjerene, kaste lidt havregryn i ansigtet, kysse mand og baby, overveje igen, om det nu virkelig var en god idé, og så ud ad døren. Jeg nåede lige op på min cykel, da jeg opdagede, at den var flad. “Det må altså være et tegn på, at jeg ikke skal træne,” tænkte jeg og overvejede, om jeg mon ikke skulle lytte til tegnet og gå op og drikke en kande kaffe i stedet. Aj, nu var jeg jo nået så langt, så af sted skulle jeg altså. Jeg spurtede op i lejligheden igen, fandt nøglen til mands cykel og hjulede så af sted på hans lidt for høje cykel. Det flade dæk havde kostet mig tid, og i stedet for en rolig cykeltur med tid til at mimre mod morgensolen måtte jeg nu okse i pedalerne. Jeg kom hjulende ad en rolig gade og nærmede mig et T-kryds, hvor der ikke er lysregulering. Jeg skulle til højre og kunne se en mand på gåben komme fra højre. Men han var alligevel langt nok væk til, at jeg mente, at jeg godt kunne nå at dreje, inden han skulle over gaden. I det øjeblik, jeg lagde vægten til højre og begyndte at dreje, trådte manden ud på vejen. Den her lidt brovtende, usoignerede mand med lidt for store jeans på og en rygsæk på ryggen. Og så blev jeg ramt. Inden jeg kunne nå at reagere eller forstod, hvad der var sket, udbrød jeg “av for satan!” og vendte mig tilbage. Heldigvis stadig på cyklen. Manden stod ude på
MED ‘‘ MANDEN RYGSÆKKEN VAR
TRÅDT UD PÅ GADEN, HAVDE LAGT KRÆFTER BAG SIT SVING OG SLÅET MIG PÅ HALSEN, DA JEG CYKLEDE FORBI HAM
90
LIME // 2016
”
Navn: Maria Greve Alder: 31 år Privat: Gift med Kristian,
som hun har barn med
Beskæftigelse: Journalist
og redaktionschef
gaden og råbte nogle ikke særlig pæne ord efter mig. Noget, der starter med K og rimer på ‘ælling’. Og så forstod jeg, hvad der var sket. Han havde fandeme slået mig. Manden med rygsækken var trådt ud på gaden, havde lagt kræfter bag sit sving og slået mig på halsen, da jeg cyklede forbi ham. Jeg troede nærmest ikke på det. Havde en voksen mand seriøst lige slået mig i hovedet, mens jeg cyklede? Hvad hvis jeg var faldet? Måske ud foran en bil? Eller med hovedet først? Dybt chokeret cyklede jeg snøftende hjem og blev trøstet af nu ret så hidsig ægtemand, der gerne ville ud og give ham med rygsækken et par på lampen. Men vold løser som bekendt ingen problemer. Og nu ved jeg også, at jeg ALTID skal lytte til tegnene, hvis jeg vil undgå at blive banket i hovedet.¥ //////////////////////////////////
NÆSTE MÅNED Navn: Søren McGuire Alder: 37 år Privat: Kæreste med
Stine, som han har tre børn med Beskæftigelse: Journalist
Tid til ro i Andalusien 8 dage med gastronomi, mindfulness og meditation. Inkl. fly og danske instruktører. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen: · Fly fra Billund eller Kastrup til Malaga inkl. bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · 7 nætter på det charmerende bjerg-retræte Cerro de Hijar · Indkvartering i skønne værelser med eget bad og toilet, samt fransk altan · Halvpension bestående af andalusisk morgenbuffet og 3-retters aftenmenu · Gourmetaften med 5-retters menu · Tre guidede vandreture, bl.a. til kurbyen Tolox · Daglig mindful morgengåtur, efterfulgt af kaffe/te ved poolen · Daglig meditation, afspænding eller mindful yoga · Foredragsrække på dansk med tre forskellige indlæg om mindfulness · Åbent mindfulness-værksted
F.eks. den 8/11 kun kr.
8.298,-
Afgang den 25/10, 1/11 og 8/11
Tid til ro på Koh Chang, Thailand 12 dage i troperne med mindfulness, meditation, udflugter og smukke strande. Inkl. fly, dansk rejseleder og dansk instruktør. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen: · Direkte fly fra Kastrup til Thailand inkl. flymad og bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · Ophold på ’The SPA Koh Chang’ på kanten af junglen ud til mangroven · Indkvartering i tropiske villaer med eget bad, toilet og balkon · Økologisk morgenmad, velkomstmiddag, BBQ på stranden og afslutningsmiddag · Tre mindfulde vandreture til landsbyen, den ukendte strand og mangroveområdet · Tre halvdagsture til øens bedste badestrande (tropestrande) · Daglig afspænding og meditation med dansk instruktør · Mindful trekkingtur i junglen til Khiri Phet vandfaldet med dansk rejseleder og thailandsk ranger · Tre sessioner med blid mindful yoga og dansk instruktør (for alle) · Ekstra nat i Bangkok med live jazz
F.eks. den 24/11 kun kr.
14.990,-
Afgang den 24/11, 4/12, 12/1, 2/2, 23/2 og 16/3
Tid til ro på Kreta 8 dage med økologi, vandreture, meditation og foredrag. Inkl. fly og danske instruktører. Komplet rejseprogram. Alt dette er inkluderet i prisen:· · Direkte fly fra Billund eller Kastrup til Kreta inkl. bagage · Modtagelse i lufthavnen af vores danske personale og transport til retrætet · 7 nætter på det naturskønne Enagron Eco Mountain Retreat · Indkvartering i individuelt indrettede lejligheder, med eget bad, toilet og terrasse · Økologisk morgenbuffet, samt 3-retters aftenmenu inkl. et glas vin · Solnedgang og champagne ved Agioi Apostoloi, samt mindful vandretur til Axos · Mindful vandretur til klostret (inkl. frokost), samt til hyrden (inkl. frokost) · Tre sessioner med blid mindful yoga · Mindful havevandring med tesmagning · Daglig afspænding og meditation, samt åbent mindfulness-værksted · Foredrag om ’Motion og stress’ samt ’Særligt sensitive mennesker’
76 12 52 51
Fra kr.
8.298,-
Afgang den 15/8, 22/8, 29/8, 19/9, 26/09, 3/10 og 10/10
Hverdage 9.00-16.00. Læs mere på www.tidtilro.dk Rekvirér dag-til-dag-program for rejserne
Alle priser er pr. person ved to personer i billigste værelseskategori. Tillæg for eneværelse. Vi tager forbehold for prisstigninger og udsolgte rejser. Teknisk arrangør: Travel Booking A/S · Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.
Shampoo - Hjælper med at opnå og bevare et kraftigere, længere og sundere hår. Conditioner - Sikre en til stadighed fugtiggørende effekt — en balsam, der ikke kan undværes. Hair Strengthener - Styrkelse af håret, der holder til den daglige styling og giver håret glans og fylde. Official distributor A og I system www.manentail.dk
Hand and nail therapy - Super hånd cremen, der giver tørre og sprukne hænder nyt liv.