LIME december 2015 by LIME

GRATIS MAGASIN Udkommer i Netto 1. torsdag hver måned

December 2015 Nr. 147

Grene, gran, kogler og masser af stearinlys

Julepynt fra moder natur

6 SMÅ JULEEVENTYR DE ÅBNEDE DERES HJEM OG HJERTER FOR ANDRE

LAD PROPPERNE SPRINGE

Festlig nytårsmenu med bobler

EKSPERTEN GUIDER

Lær din perfekte datter at sige pyt!

SZHIRLEY 

“Min mor serverede havregryn med lidt sukker og hel masse selvtillid”

Indhold

December 2015

Snup lidt inspiration til julens fester

Lækre nyheder, der gør højtiden endnu skønnere

Skønne møbler, kogler, og lanterner

Som lille var sangerinden Szhirleys mål at erobre verden

64 Smuk og stilren julehygge – snuppet fra naturen

Nyheder

∞ På

Glæd dig til Crazy Christmas Cabaret i Tivoli og månedens film, der er en sand Shakespeare-klassiker

Som ung var sangerinden Szhirley ved at eksplodere af selvsikkerhed og vidste, at hun ville erobre hele verden som sangerinde. I dag er hun knap så sikker på sig selv, og derfor har hendes nye album været længe undervejs

07 Kultur

08 Bøger Rapperen Jokeren har skrevet en samtalebog med Kurt Thybo. De to mænd taler om damer, drugs og dæmoner

10 Design Fire stilrene til kalender- og julegaver i år

57 Sundhed Sundhedsjournalisten giver sine bedste tips til en mindre fed og mere fiberrig juleaften

58 Skønhed Lækre favoritter fra skønhedsredaktøren

60 Mode Er du en ravn efter glitter, så kig med denne måned, hvor vi er inspireret af 80’erne

forsiden

12 Interview

Artikler 21 Familieliv Bliv klogere på, hvordan du kan hjælpe din datter til at sprudle af selvværd i stedet for at føle sig utilstrækkelig

27 Hverdagsforbrug Hvordan ved du, om din raket er lovlig, og hvornår må du overhovedet tænde op under de farverige batterier nytårsaften? Eksperten giver dig reglerne om raketter

28 Fokus Der bliver rykket ved den traditionelle jul i disse år. Vi rækker i højere grad hænderne og – ikke mindst hjertet – ud til andre

37 Mit forbrug Den bageglade jyde Tobias HamannPedersen spiser ofte snacks i supermarkedskøen, og han bryder sig bestemt ikke om madplaner

39 Netto Få en jul med overskud – både mentalt og økonomisk 53 Sundt liv Hvad sker der egentlig i din krop, når du indtager alkohol? Få svaret her

83 Rejse Den spanske by Sevilla er fuld af liv og byder på lækker mad, dans og storslået arkitektur

73 Kvinder, der tør Ariel Rodriguez fra El Salvador er homoseksuel og ved, at det kan koste hende livet at stå frem og kæmpe mod homofobien i landet

Mad & bolig 43 Lækre opskrifter

Lad propperne springe, og hop ind i det nye år med en delikat menu

51 Den søde Appelsiner dufter dejligt og pynter smukt, men den saftige frugt smager også skønt i søde sager

64 Bolig

Julepynten er taget direkte fra haven i form af nøgne grene, gran og kogler

71 Få boligstilen Skab en naturlig julehygge i din indretning

Hver måned 79 Konkurrencer

Vind dejlige præmier

80 Læserrejse Otte fantastiske dage i New York

Festlig nytårsmenu med bobler

87 Horoskop Det siger stjernerne

88 Gæt med Underholdning til store og små

90 Klumme

15 forundrede spørgsmål fra en nybagt mor LIME // 2015 3

Leder

Julekærligheden blomstrer Jeg er typen, der flere måneder før juleaften smasker i søvne, fordi jeg drømmer om saftige andelår, rødkål, sovs og brunede kartofler. Og jeg knuselsker traditionerne, vi har i vores familie med at hente træ, gå om juletræet i julelysenes skær og hygge, imens vi spiser godter og julekager. Jeg har holdt jul sammen med mine forældre og søster i 32 år, og jeg indrømmer blankt, at jeg blev ligbleg, da det gik op for mig for et par år siden, at jeg fremover nok var nødt til at gå på kompromis og holde jul hos svigerforældrene hvert andet år, fordi vi havde fået barn. (Her skal I vide, at jeg elsker mine svigerforældre højt) Men tanken om traditionen, der pludselig blev brudt, skulle lige sluges og fordøjes. Set i det lys kan I sikkert forstå, at jeg i den grad faldt på halen over at læse månedens artikel ‘Julen ER hjerternes fest’, hvor en masse mennesker fortæller om, hvordan de dropper den traditionelle jul i familiens skød og bruger julen på at gøre noget godt for dem, der ingen har at fejre højtiden sammen med, og dem, der ikke har midlerne til at fejre med mad, gaver og træ. En mand inviterede 80 personer til julemiddag i sit hjem. En anden blev juleven og bød en fremmed via Røde Kors på and og

Redaktion

risalamande, og en tredje stod i køkkenet hele juledag og -aften for at tilberede mad til 40 mennesker i Frivilligcenter Helsinge. Artiklen var meget inspirerende, og det varmede langt ind i sjælen, at der findes alle de her mennesker i dagens Danmark, som ser ud over deres egne behov og traditioner og har så meget menneskeligt overskud og hjerterum. Jeg skal være ærlig og sige, at jeg ikke kommer til at stå i et køkken og tilberede julemad hele juleaften i år, men mindre kan også gøre det. Hvis du ligesom jeg har lyst til at blive inspireret til, hvordan du spreder lidt julekærlighed, så tag et kig på artiklen på side 28. Rigtig god jul og læselyst til alle! Redaktør Maria Houen Andersen

Salg Produktchef LIME Gitte Kastrup | gk@allercp.dk Tlf. 7234 1234 Sælgere Tom Petersen, Birgitte Vindeløv, Bente Jensen, Marianne Deligniéres, Nanna Endahl, og Anni Gettermann

Produktion og tryk Produktionschef Lisbet Christensen | lc@allercp.dk Aller Tryk A/S Oplag: 200.000 Læsertal: 285.000 (1. kvartal 2015) Distribution: 459 Netto-butikker

Udgiver Aller Client Publishing | Postbox 420, 0900 København C | Tlf. 7234 1200 LIME udkommer 12 gange årligt. ISSN: 1904-1985 LIME tager forbehold for trykfejl. Artikler i LIME må citeres, når det sker med tydelig angivelse af LIME som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager LIME sig ikke noget ansvar.

REDAKTIONEN Hvad består din ultimative nytårsmenu af ? Se opskriften på en lækker nytårsmenu med bobler på side 43

“Friskfanget torsk, sennepssauce, aspargeskartofler, sprøde bacontern, hakkede rødbeder og æg.”

“Jeg husker stadig, da hummeren nærmest kom kravlede ind på bordet. Kød og god rødvin, det skal der til!”

“Jeg mindes nytårsaften i Mexico, hvor vi fik hummerhaler, fisketacos og sorbet-is med masser af mojitos til.”

“Gode venner, musik og dans – selvfølgelig med en overdådig menu, bobler og kulørte drinks til.”

“Altid champagne og østers før nytårstalen. Derefter står nytårsmenuen på eksklusiv og lækker mad udefra.”

Ansv. chefredaktør

Redaktionschef

Journalist

Artdirector

Produktchef

Pernille Kleding

Lea Pagh

Camilla Egeborg

Lone Elmehøj Jensen

Gitte Kastrup

4 LIME // 2015

Direktør, Aller Client Publishing Heidi Lundehøj | hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding | pkl@allercp.dk Redaktionschef Lea Pagh | lp@allercp.dk Redaktør Maria Houen Andersen | mha@allercp.dk Journalist Camilla Egeborg | ce@allercp.dk Artdirector og boligredaktør Lone Elmehøj Jensen | lj@allercp.dk Skribenter Ulla Hinge Thomsen, Sofie Korsgaard, Nya Vecht og Andrea Bak Illustrationer Lotte Andkilde Maria Parmin Berger Foto af redaktører Marie Hald og Nellie Møberg Korrektur Yadayada.dk

Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover udgiver ACP magasinerne Sundhed+ og Sundhed og er partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas, Kulør i SPAR og GO! i fitness dk, som tilsammen når ud til over 800.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

Annonce ‘Min lejlighed i Paris’

‘Forelsket i New York’

‘Klumpfisken’

Dyk ned i et hav af film Læn dig tilbage i sofaen, og se eller gense dine yndlingsfilm, lige når det passer dig. Hvis du er biblioteksbruger, kan du nemlig på Filmstriben.dk se dine yndlingsstjerner direkte på din computer, tablet eller smartphone – hurtigt, lovligt og nemt.

om med på en rejse i filmens verden, og bladr dig igennem Filmstribens store katalog, der byder på alt fra fantastisk animation til tankevækkende dokumentarer og underholdning i verdensklasse. Filmoplevelser er der nemlig mange af, og uanset hvor du befinder dig, kan du nu få del i nogle af de største filmoplevelser fra hele verden – nyere såvel som ældre, som du måske ikke nåede at få set i biografen.

Filmstriben indeholder nemlig over 2.200 spille- og dokumentarfilm for alle aldersgrupper, og hver uge kommer der nye til. Mød blandt andet et umage par i “feel good-filmen” ‘Min lejlighed i Paris’, kom med på en musikalsk rejse i New Yorks musikmiljø i ‘Forelsket i New York’, eller bliv mindet om, hvor vigtigt det er at følge dit hjerte, i den danske film ‘Klumpfisken’. Du kan få glæde af hele herligheden nemt og bekvemt fra sofaen.

Hvad nu hvis jeg ikke er biblioteksbruger?

Fortvivl ej! Du kan nemt blive oprettet som bruger på dit lokale bibliotek og få dig et brugernummer og en pinkode. Derefter har du adgang til alle filmene på Filmstriben (inklusive adgang til bibliotekets andre tilbud). Du skal blot følge instruktionerne til højre.

KOM GODT I GANG Før du kan sætte dig til rette i din egen hjemmebiograf og vælge løs af hele Filmstribens katalog, skal du være biblioteksbruger. Hvis du ikke har brugt Filmstriben før, er her en enkel guide til at komme i gang:

Se film på din computer Gå ind på filmstriben.dk med én af disse browsere: Explorer, Firefox eller Safari. Vær opmærksom på, at Google Chrome ikke understøtter Filmstribens player. Første gang du vælger en filmtitel, dukker der et blåt Silverlight-ikon op i venstre hjørne. Klik på ikonet, og installer Silverlight-playeren. Genstart så din browser, og gå tilbage på Filmstriben. Klik på ‘Se filmen’, brug dit brugernummer og pinkode til dit bibliotek, og vælg dit lokale bibliotek på listen – nu er du klar til at se film!

Se film på tablet eller smartphone Gå ind i App Store eller Google Play, og hent appen ‘Filmstriben – i lænestolen’. Du har adgang til filmen i 24 timer. Du kan sætte den på pause og se den, lige så mange gange du vil. Dit bibliotek bestemmer, hvor mange film du kan se om måneden på Filmstriben.

{

}

Kulturanmelder Gry Holm ser frem til at blive inspireret af et ganske særligt og prikket univers.

Nyheder Kultur // bøger // design

I en verden af prikker Hvis du endnu ikke har oplevet Yayoi Kusamas uendelige verden af prikker, så har du faktisk stadig chancen, og du kan sagtens se frem til noget af en oplevelse. Kusama har nemlig skabt et univers af farvestrålende mønstre, der dækker alt lige fra overflader på malerier til skulpturer og vægge i hele rummet. Så tab dig selv for en stund, og bliv væk i Kusamas prikkede eventyrunivers. Udstillingen kører på Louisiana i Humlebæk frem til 24. januar 2016.

PSST!

Skal du have børnene med i teatret i den søde juletid? Så bør du lægge vejen forbi Odense Teater, som viser juleforestillingen ‘Brødrene Løvehjerte’ helt frem til den 23. december. ∞ Shakespeare

Find billetter på odenseteater.billetten.dk

møder Fassbender

Du har helt sikkert enten hørt om eller set Shakespeares klassiker ‘Macbeth’ på de skrå brædder. Nu får du også muligheden for at opleve teaterstykket i vaskeægte Hollywood-stil, når filmen af samme navn får premiere. Oplev Michael Fassbender i rollen som den dramatiske Macbeth, der i ledtog med sin kone planlægger et modbydeligt mord på den nuværende konge. Premiere 17. december.

Vanvittig jul Årets Crazy Christmas Cabaret i Tivoli bevæger sig til Egypten i 1920’erne, hvor et hold af engelske amatørarkæologer kaster sig ud i at åbne mumiegrave, med alt hvad dertil hører af mumieforfølgelse, forbandelser og skøre forviklinger. Du kan altså godt glæde dig til en underholdende forestilling fuld af sang, satire, dans og en helt unik tilgang til virkeligheden. Forestillingen kører frem til 9. JANUAR. LIME // 2015 7

Nyheder

Kultur // bøger // design

Kur

Thyb Citatm Opfind askine. Bok oe: selege Gift på er af Ug 38. år. ens Rap nde. port. Chefre jomfru. daktør. Smørr Stiftsti Journa ebrøds list den Billedde, BT, på Aal bor redakt Bladet og Politiken, g Forfatt ør på Eks på tv. Spo er. Dig tra Bla rtster. Gø det. 10 bøg gler. Far. wordp er og tre spoken lader. (75 år 1940) – født 24. januar

To ori ginale r med på kan to vol ten. I dsomm en sam e liv Drugs tale om & Dæ Dame moner andet, r, – og alt livet som det mand er byg get på.

: Jonas Nyrup

af Jonas Nyrup. Bogen er skrevet t og nde journalis Han er prisvinde ghostwritet en r og har skrevet og rroste biografie række anmelde med: bøger om og journalistiske Michael Laudrup Brian Holm s Danske hooligan dalen Se og Hør-skan

Deres historier og erfaringer er vilde, til tider ekstreme, og inde bag det buldrende vanvid af livshænde lser og skæve fortælling er ligger en fascinerende, lun livsklogskab og slagkraftige meninger, der giver et los i røven til den puritanisme og den feminisme, som synes at være stukket helt af.

Mikkel Kessler n Martin Jørgense Kenneth Carlsen

Læs mere på dk www.jonasnyrup.

{

Jokeren aka Jesper Dahl: Rapper. Stodder. Hitmager. Womanizer.

Producer. Beatpoet. DJ. Debattør. Klummeskribent. Foredragsholder. Tourmanager. Kunsthandler. Skuespiller. Tv-vært. Model. Forfatter. Digter. Kunstmaler. Far.

596

060

ISB

874

978

12 plader (som musiker) og tre bøger. (42 år – født 13. juni 1973)

OMSLAG / MIKKEL HENSSEL

MERE OM JESPER DAHL 42 år og kendt som Jokeren, der er rapper, forfatter, skuespiller og maler. Hans karriere startede med rapgruppen Den Gale Pose, og i dag har han udgivet flere soloalbums og tre bøger. Aktuel med samtalebogen ‘Damer, drugs og dæmoner’.

}

Boganmelder Nanna Fløjborg vil bruge de mørke vinteraftener på at læse både sjove og alvorlige bøger.

Mine favoritter Soldaterne i krig

∞ ROMAN Carsten Jensen er – ud over

at være en ivrig samfundsdebattør – også en meget dygtig forfatter, og jeg har længe glædet mig til hans nye bog, der berører krigen i Afghanistan. Romanen handler om en flok unge danske kvinder og mænd, som har meldt sig til at gå i krig. Det bliver en rejse, hvor de unge står over for udfordringer, som deres træning hjemmefra ikke har forberedt dem på. ‘Den Første sten’ af Carsten Jensen, 300 kr., Gyldendal

“Jeg kommer altid ovenpå igen – ligesom en korkprop” For halvandet år siden sad Jokeren med billig vin og en brækket fod, og alt var kaotisk. De mange op- og nedture i sit liv bruger han som kreativ inspiration. TEKST

Nanna Fløjborg FOTO PR

Kan du fortælle om ‘Damer, drugs og dæmoner’? Det er en samtalebog mellem Kurt Thyboe og mig, som hver især er stoddere på hver vores måde, men også digtere, poeter og kommentatorer. Dybest set er vi begge mennesker af ord, og vi har begge levet en masse liv, hvilket vi taler om i bogen.

Hvad handler bogen om? Bogen starter med to punktnedslag i hver vores liv for cirka halvandet år siden. Mit eget liv var meget kaotisk dengang, og jeg sidder i en banderelateret lejlighed på Nørrebro med en brækket fod og billig vin fra Netto. Jeg er både fuld og på stoffer, men jeg kommer stadig ovenpå igen – ligesom en korkprop – og det samme gør Kurt.

8 LIME // 2015

Bogen følger, hvordan vi begge to kommer tilbage efter vores nedture.

Hvad læser du selv? Jeg har altid godt kunnet lide den amerikanske forfatter Allan Ginsbergs digte. Han var også en stor inspiration for Dan Turèll, som blev en indgangsvinkel for mig til at læse bøger og digte. Turèll var jo dybest set også bare en stodder som mig selv. Efter at jeg er begyndt at male meget, læser jeg dog ikke så mange bøger længere.

Hvor finder du inspiration? Fra mit eget liv! Input er lig med output for mig, og jo mere jeg har levet, jo mere har jeg at sige. Alle de ting, jeg laver, er baseret på et solidt fundament af ting, som jeg har lavet og oplevet.

Grin, så tårerne triller

∞ ROMAN Der er lagt op til et godt grin med

Jonas Jonassons nye bog, hvor vi møder en pastor, en receptionist og en meget vred mand, der hurtigt bliver kendt i hele Sverige som Morder-Anders. Var du vild med forfatterens tidligere bog ‘Den hundredårige der kravlede ud ad vinduet og forsvandt’, vil du også elske denne her. ‘Morder-Anders og hans venner’ af Jonas Jonasson, 300 kr.

TIP!

E-reolen er bibliotekernes online side, hvor du både kan låne lydbøger og e-bøger til iPad eller computeren, og så er det ganske gratis. ereolen.dk

Nyheder

Kultur // bøger // design

{

Boligredaktør Lone Elmehøj Jensen har fundet fire idéer til kalender- og julegaver i år.

}

BLØDE TEKSTILER Pak din dyne ind i luksu-

Pynt på træet

Rene linjer, det fineste porcelæn og et smukt, gammelt mønster fra Lyngby Porcelæns arkiver. De nye Rhombedekorationskugler er både klassiske og grafiske i deres design, og så fungerer de smukt på både grene, i vinduer og selvfølgelig på juletræet. Fås i fire farvevarianter. M: 6,5 cm, 129 kr. magasin.dk

riøst sengetøj, og bliv sendt til drømmeland omsvøbt i lækker bomulds-satin, der smyger sig let om din krop. Det nye danske brand PYTT Living har netop designet sin første kollektion, som består af både sengesæt, pyntepuder, puf og en køkkenserie. Sengetøjet fås i tre varianter og koster fra 849 kr. pytt-living.com

∞ 12 smukke

illustrationer

VIDSTE DU, AT ...

Eva Trio er sponsor af det danske kokkelandshold? I designprocessen af ‘Legio Nova’ er der fundet inspiration i at se kokkenes madkunst og den omhu, de lægger i deres håndværk.

Sværger du stadig til en old school kalender, som du kan hænge op og skrive aftaler ind i, så har Toril Bækmark lavet en rigtig fin en til formålet. Kalenderen består af 12 poetiske værker, der giver stemning til alle årets måneder. 300 kr. torilbaekmark. getshopflow.com

OPDATERING AF DET HVIDE STEL NYFORTOLKNING Designeren Ole Palsbys stel Legio står allerede i adskillige danske hjem, og nu lanceres Legio Nova, som gør din borddækning lidt flottere med sit nutidige tvist. Kaffen og måltiderne indrammes af smukke riller, som tilføjer serien en moderne detalje. De to stel går fint i spænd, og du kan sagtens kombinere dem, når du dækker op på spisebordet. Porcelænet er af høj kvalitet og tåler både ovn, mikroovn og fryser. Kagetallerken, 19 cm, 99,75 kr. Kande, 1 liter, 199,75 kr. Smørboks, 199,95 kr. Termokop, 31 cl, 199,75 kr. evasolo.com

10 LIME // 2015

En stærk cocktail af storhedsvanvid og lavt selvværd

Som ung var hun ved at eksplodere af selvsikkerhed og vidste, at hun ville erobre hele verden som sangerinde. Men langsomt sneg en voksende usikkerhed sig ind, som i dag er en fast del af den voksne Szhirley. TEKST

Sofie Korsgaard FOTO Ditte Capion STYLING Marianne Chloé Pil Brøndum Gad/Nicci Welsh Makeup Academy

MAKEUP

Der var på en eller anden måde altid liiige et eller andet, der gjorde, at den 16-årige Szhirley ikke kunne være i skole, når klokken slog 12. Måske fik hun det tilfældigvis lidt skidt og måtte gå hjem, eller også sneg hun sig bare ud af skolen, uden at nogen bemærkede det. Det betød egentlig ikke så meget for hende, at hun missede de sidste par timer på den skuespillerskole, hvor hun gik. Den gamle skuespillerdrøm var alligevel så småt ved at fortage sig. Langt vigtigere var det, at hun var hjemme i lejligheden på Østerbro i København klokken 12. Foran fjernsynet. Her tonede musikprogrammet ‘Soul of MTV’ nemlig frem på MTV og fyldte den musikelskende Szhirley med alt det nyeste inden for r’n’b og soulmusik. Genren, hun levede og åndede for, og som hun havde fået øjnene op for som

12 LIME // 2015

udvekslingsstudent i Texas året forinden. Hun slubrede alt i sig, vidste alt om, hvad der rørte sig, og hvordan den helt rigtige r’n’b-lyd lød, og en dag gik det åbenlyse op for hende: Hun skulle selvfølgelig være sangerinde. Og ikke bare det: Hun skulle indtage hele verden med sin musik og sin stemme. Den helt unge Szhirley havde nemlig en bragende selvtillid, en cockiness, som hun selv kalder det, der betød, at hun slet ikke var i tvivl om, at hun kunne noget særligt. Nu var det bare et spørgsmål om tid, før det gik op for resten af verden.

Havregryn med selvtillid Kærligheden til musikken var ikke opstået ud af det blå. I barndomshjemmet hørte forældrene vinylplader fra morgen til aften. Lyden af Barry White, Michael Jackson, Bob Marley,

Donna Summer og Ofra Haza blev lydtapetet til Szhirleys barndom, hvor der ofte blev danset rundt i stuen med armene oppe over hovedet. Der var aldrig stille i det lille hjem på Østerbro. Og selvtilliden, som skulle vise sig at blive yderst nyttig for Szhirley, fulgte også med opdragelsen. “Min mor serverede havregryn med lidt sukker og så en heeel masse selvtillid oveni. “Du kan ALT, hvad du vil,” sagde hun altid. Og det var hende, der altid bakkede mig op i, at jeg havde et kreativt gen, som for alt i verden ikke måtte blive dræbt,” fortæller Szhirley om sin mor, der også – stik modsat de fleste andre forældre – bestemt ikke syntes, det var en god idé, at hendes datter skulle gå i gymnasiet. Ikke fordi hun ikke havde ambitioner på Szhirleys vegne, t

Interview

Szhirley startede sin musikkarriere som sangerinde i 1996. Derudover var hun det fjerde medlem af Den Gale Pose.

LIME // 2015 13

Interview

men fordi hun bare vidste, at det ikke var det rette sted for hende at udfolde det, hun var bedst til. “Efter niende klasse regnede jeg med, at jeg skulle starte i gymnasiet, for det var jo det, man gjorde. Men så sagde hun: “Øh, nej, det skal du ikke. Skulle du så pjække hele tiden og hade at lave lektier og være sur over, at du skulle til time? Nej, du skal i livets skole,” fortæller Szhirley, der fulgte sin mors råd og satsede alt på musikken. Og der gik ikke længe, før resultaterne begyndte at vise sig.

Szhirley arbejder på en række børnebøger, hvoraf den første, ‘Charlie på musiklejr’, udkom i september.

Ville erobre hele verden Szhirleys karriere som professionel sangerinde startede temmelig brat, da hun som 17-årig arbejdede i musikforretningen HMV i København. Vagten Dennis kom en dag og spurgte, om hun havde lyst til at gå til en audition hos nogle af hans venner, der manglede en sangerinde til deres band. De ville gerne lave noget af “det der r’n’b”, som Szhirley gik og snakkede om hele tiden. “Så tog jeg til audition samme aften og kom aldrig derfra igen. Vi svingede bare så godt sammen og begyndte at lave plader med det samme. Det var et match made in r’n’bheaven!” siger Szhirley. Producerne bestod af tre bandmedlemmer fra bandet Zapp Zapp, og hvis det ikke allerede siger dig noget, kender du formentlig Zapp Zappmedlemmet Erann Drori – eller Erann DD – og storhittet ‘You Better Believe’. Efter en

MERE OM SZHIRLEY

periode som medlem af det allerede dengang succesrige band besluttede Szhirley sig for at kaste sig ud i et soloprojekt med producerne fra Zapp Zapp i ryggen, og som sagt så gjort. I 1996 udgav hun sin debutplade, ‘I’m Coming’, og kort efter hittede hun med nummeret ‘Please Me’, der blev Ugens Uundgåelige på P3. Men var det ikke stort? Da hun stod der som 20-årig og havde udgivet sin egen plade? “Både og. Jeg var superglad

“Min mor serverede havregryn med lidt sukker og så en heeel masse selvtillid oveni. “Du kan ALT, hvad du vil,” sagde hun altid.” 14 LIME // 2015

og taknemmelig for, at jeg havde de her mennesker omkring mig, som gjorde vejen nemmere og asfalteret – det satte jeg virkelig pris på. Men jeg syntes også, at det havde været hul i hovedet, hvis der ikke var nogen, der havde taget mig ind i stalden. For jeg vidste godt, jeg havde noget at byde på,” siger hun. Nej, selvtilliden fejlede ikke noget, og gudskelov for det. Szhirley er nemlig ikke i tvivl om, at den har ført hende meget længere, end hvis det var i dag, hun skulle kaste sig ind i musikbranchen og vise sit værd. “Man har jo en helt anden cockiness, når man er yngre. Dengang var jeg sikker på, at jeg skulle erobre hele verden. Vi starter lige med Danmark, t

S zhirley Nova Beanca Rokahaim – født den 23. september 1976. Hendes far er israeler med rødder i Egypten og Libyen, og hendes mor er dansk. Gift med musikproducer Mads Møller, som hun har sønnerne Elton på fem år og Bille Norton på et år med. De bor på Vesterbro i København. Har været radiovært på P3, deltaget i ‘Vild med dans’, været vært på ‘MGP’ og spillet med i DR-julekalenderen ‘Julestjerner’ fra 2012. Har udgivet to soloalbums: ‘I’m Coming’ (1996) og ‘Hjerter dame’ (2008). Hendes tredje album, ‘Timeglas’, udkommer næste år. Hun har i år udgivet singlen ‘Uden dig’.

Interview

og så tager vi den derfra,” siger hun og knipser med fingrene for at illustrere, hvordan man har det, når man føler sig ovenpå. “Jo ældre du bliver, jo flere lag får du og begynder at tænke, “hold da op, jeg var godt nok glad for mig selv dengang!” Så jeg tror, jeg havde holdt mig selv meget mere tilbage og var ikke hoppet ud i så mange ting, hvis jeg havde haft noget af den der usikkerhed dengang. Jeg syntes bare selv, jeg var megafed og pisseheldig, at jeg havde mødt de her mennesker, som var lige så geniale som mig,” siger hun og slår sin karakteristiske, høje skralderlatter op.

Går ikke på kompromis Der skulle dog gå mange år, før Szhirley fik lavet sit andet album. I mellemtiden drog

hun blandt andet land og rige rundt som det fjerde medlem af den fremadstormende hiphop-gruppe Den Gale Pose, mens soloprojektet blev lagt midlertidigt på hylden. Ikke fordi hun ikke gerne ville, men fordi pladeselskabet ikke ville det samme som den stædige sangerinde. Og hvis det ikke kunne blive på hendes måde, skulle det slet ikke være. Alligevel oplevede hun for første gang tvivlen på sig selv gro i hende, da pladeselskabet også fik pigetrioen Juice i stalden og satte alt ind på at give dem stjernestatus, mens Szhirley var kommet som en “færdig artist” fra et andet pladeselskab og derfor blev sat lidt til side. “Uanset hvad jeg kom ind med, var de sådan: “Ej, det er lidt for mørkt – det er for sort og for indadvendt.” Det var det helt sikkert også, men det var

Szhirley om ...

KÆRLIGHEDEN TIL MUSIK

Jeg er vokset op med forældre, der hørte musik fra morgen til aften. Min far, der bor i Mexico, kan finde på at ringe bare for at spille noget musik ind i røret og sige: “Er det ikke fedt?!” Jo, jo, men jeg står lige i Netto, kan vi tale om det senere?

16 LIME // 2015

AT BLIVE ÆLDRE Jeg fylder 40 næste gang, og jeg synes stadig, 40 lyder helt vildt gammelt. Jeg føler mig jo stadig som hende den 27-årige. Det år var fantastisk, synes jeg. Og det er stadig der, jeg er mentalt. Men så er jeg 40 og fornuftig og voksen på alle mulige andre punkter.

AT LEVE POPSTJERNELIVET

Da jeg var med i Den Gale Pose, boede vi konstant på gode hoteller, spiste sindssygt god mad, blev kørt rundt af chauffører og kunne sige: “Jeg vil gerne have det sådan og sådan.” Og det var pissesjovt. Men i dag vil jeg hellere bare hjem til mine børn om aftenen.

“Jo ældre man bliver, jo flere lag får man og begynder at tænke, “hold da op, jeg var godt nok glad for mig selv dengang”.” måske også bare dem, der ikke havde store nok nosser til at tage en chance. Da begyndte usikkerheden at komme lidt. Jeg følte mig ikke helt god nok i forhold til Juice, som blev nurset så meget. Og jeg var helt klart skuffet over, at de ikke var med på den sti, som jeg ville nedad,” siger Szhirley, der derfor endte med at afbryde samarbejdet med pladeselskabet. Men ikke uden at holde fast i, at det, hun havde gang i, var det rigtige. “Selv om det har betydet, at min musikkarriere har stået stille i mange år, fortryder jeg det ikke, for hvis jeg var gået med på deres vej, havde jeg ikke været den, jeg er i dag. Og ganske rigtigt var det alt det dystre musik, der kom til at spille en rolle. Det var dengang, hvor blå toner og hiphopinspireret beat fra Portishead brød igennem. Så igen var jeg megafed!” siger Szhirley og griner selvironisk, selv om der ikke er nogen tvivl om, at hun også mener, hvad hun siger.

Omfavner usikkerheden I dag, hvor Szhirley er gået ind i sit sidste år i 30’erne, er gift og har to børn, er hendes verden blevet lidt mere nuanceret. Det med at indtage hele verden som sangerinde viste sig ikke at være drømmen alligevel. Der blev også rum til at lave andet end musik. Hun har blandt andet slået sine folder som musical-skuespiller, radio- og tv-vært. Og så har

en usikkerhed med årene også fået lov at bo i hende. En usikkerhed, som indimellem stikker sit grimme ansigt frem og skal jages væk, men som Szhirley også omfavner, fordi den er med til at give hende et kritisk blik på de ting og den musik, hun laver. Det er syv år siden, hendes andet album udkom. Og nu er tredje album, ‘Timeglas’, på vej. Szhirley har arbejdet på pladen siden 2012, og den skulle have været på gaden dette efterår, men hun synes ikke, den er klar endnu. Den skal “smukificeres”, som hun siger. “Jeg bruger ufattelig lang tid på at gøre tingene færdige. Blandingen af storhedsvanvid

og lavt selvværd er en cocktail, jeg er længe om at drikke. Men jeg tror, usikkerheden er meget sund, for hvis man altid bare synes, at alt, hvad man laver, er fuldstændig vidunderligt, så er der jo også noget galt. På den måde tror jeg, at jeg er blevet bedre af at være blevet mere usikker med alderen,” siger hun. Selv om pladen endnu ikke er på gaden, har Szhirley dog allerede sendt sin første single, ‘Uden dig’, ud. Men modtagelsen har ikke været helt så god, som hun forventede. Og hvilken følelse vinder så? Usikkerheden eller den gamle, bundsolide tro på egne evner? “Når det ikke tager den fart,

jeg synes, det fortjener, så begynder jeg at tvivle på mig selv og tænke: “Jamen, jeg er måske heller ikke god nok. Og måske er det nummer ikke så fedt, som jeg selv synes.” Usikkerheden, der ligger lige under overfladen, får lov at komme op og trække vejret, men så skal den bare kvæles,” siger Szhirley. Og lader igen selvtilliden få det sidste ord. “Det er nok mit allerstørste pophit nogensinde, men den røg under radaren, da den udkom, fordi folk havde øjnene rettet mod alt muligt andet, der lige rørte sig i musikbranchen. Den får bare en chance til, en “ommer”, og så skal eksplosionen nok komme.” ¤

Udpluk

TIP!

Har du tendens til vintertør hud? Dine hænder er særligt udsatte i kulden, og håndcremen fra -417 sørger for at fugte effektivt i løbet af dagen. Brug cremen dagligt efter behov. Håndcreme, 100 ml, 99 kr. Se mere på csbeauty.dk

NY ENERGI MED LYSTERAPI

En lysterapilampe kan sagtens være en integreret og pæn del af din stue eller soveværelse. Bordlampen fra lysterapi.dk er nemlig designet til at fungere i hverdagen, og den kan også bruges som ganske almindelig lampe. Det moderne design giver lysterapi hele vejen rundt, og lysstyrken kan reguleres ved hjælp af en smart drejeknap. Har du tendens til vintertræthed eller depression, er lampen en effektiv energikilde. Blot 30 minutter om dagen skal gøre en mærkbar forskel. Innolux Aurora Lysterapilampe, 1.995 kr. Se mere på lysterapi.dk

Skab lys i vintermørket

Selv om december er bidende kold og mørk, hersker der alligevel en helt særlig stemning. Få inspiration til mere energi og indendørs hygge i den skønne julemåned. TEKST

Camilla Egeborg I duftlysets skær Duftlys skaber en behagelig atmosfære i hjemmet, men de indeholder desværre ofte skadelige stoffer. By Ransborg producerer 100 procent rene sojalys, som er partikeltestet på Steins Laboratorium og DTU. Lysene indeholder ingen konserveringsmidler eller UV-hæmmende kemi, og de bliver konstant opdateret efter den nyeste viden. Det neutrale sojalys tåles af en stor del af allergikere, så hvis der er følsomme næser i familien, er et velduftende sojalys fra By Ransborg et oplagt valg til den indendørs julehygge. Se mere på soyalys.dk

∞ Byt din gamle pels

Drømmer du om en ny pels, som holder på varmen, og har du en gammel pels liggende, som aldrig bliver brugt? Løsningen findes på Frederiksberg. Her kan du få vurderet din gamle pels og bruge den som delbetaling helt ned til halv pris, når du køber en ny. Olsson Pels har mange års erfaring, så du kan trygt overlade din gamle pels og finde din nye drømmepels i det eksklusive udvalg. Pelsforet jakke fra Gemmi, 33.900 kr. Se mere på olssonpels.dk LIME // 2015 19

Familieliv

GUIDE TIL FOR ÆLDRE

Lær din perfekte datter at sige pyt Unge piger føler sig pressede som sjældent før. Allerede før teenagealderen bekymrer de sig om uddannelse, udseende og at opnå “det perfekte liv”. Læs med, og bliv klogere på, hvordan du kan hjælpe din datter til at sprudle af selvværd og glæde. TEKST

Camilla Egeborg FOTO iStockphoto

in datter klager over ondt i maven. Hun er ikke veloplagt til at tage i skole om morgenen, som hun plejer, og en dag kommer hun nedslået og fortæller, at veninden Mathilde får mange flere “likes” på Facebook, end hun selv får. Mathilde er i øvrigt en af de bedste i skolen, og alle klassens drenge synes, at hun er smuk. Det får din datter til at tvivle på, om hun er god nok. Lyder scenariet velkendt? Hvis svaret er ja, så er din datter langtfra den eneste pige, der har tårnhøje forventninger til sig selv og gerne vil være den bedste til det hele. Mere end hver tredje pige under 19 år har modtaget psykologhjælp, viser en undersøgelse fra 2013 lavet af Det Nationale Forskningscenter for Velfærd, og årsagen til det er ifølge Anna Bjerre, psykolog og daglig rådgiver på pigeforummet girltalk.dk, næsten altid den samme: “Vi lever i en ‘X Factor’-tid, hvor alle skal være unikke. Det påvirker unge

“Idéen om et glansbilledliv er urealistisk, og ingen lever sådan.”

LIME // 2015 21

Familieliv

piger til at tro, at kun det bedste er godt nok. Børn lærer meget tidligt, at de kan, hvad de vil, og med det følger et vist ansvar. Hvis hele verden ligger åben, hvorfor griber de den så ikke? Det bliver en stressfaktor for mange børn, at de skal forholde sig så tidligt til deres fremtid.” En anden afgørende faktor for, at en del piger føler sig pressede og har høje og ofte uopnåelige forventninger til sig selv, er ifølge Anna Bjerre, at de hele tiden – bevidst som ubevidst – sammenligner sig med andre. “Vi har fået tilskuere til vores liv og kan kigge med i andres liv på en anden måde end for 10 år siden, hvor man kun så dem, der var i det virkelige liv. Meget af det, vi ser i dag, er en redigeret virkelighed. Både Facebook og Instagram giver helt urealistiske billeder af virkeligheden,” siger psykologen, der bestemt ikke mener, at det er en nem udfordring, vi står over for som forældre: “Det er jo også nyt for os som forældre, så det kan være svært at lære sine børn at navigere på de sociale medier, men det vigtigste er at pointere, at internettet ikke kan overføres til den virkelige verden.” Til syvende og sidst skal vi huske på, at vi selv mere end nogen andre har indflydelse på, hvordan vores døtre ser sig selv. “Vi voksne kvinder stiler selv efter det perfekte liv, og det smitter selvfølgelig af på vores døtre. Vores børn er vores største livsvidner. Det betyder, at hvis du vil lære dit barn noget, så handler det om at vise det i stedet for at sige det. Vores handlinger råber langt højere end ord,” siger Anna Bjerre.

“Din datters vigtigste rollemodel er dig, så det nytter ikke at fortælle hende, at hun er smuk, som hun er, hvis du bagefter snakker om din slankekur.” 22 LIME // 2015

Gennem sociale medier har vi fået tilskuere til vores liv. Det lægger pres på nogle unge piger.

PSYKOLOGENS R ÅD

Sådan hjælper du din datter Få psykolog Anna Bjerres råd til, hvordan du bedst støtter din datter og sikrer, at hun får et sundt selvværd. Er mål og ambitioner en dårlig ting? Der er fint at have en ambitiøs datter, men hold øje med hendes generelle trivsel. Er hun glad og har gode relationer? Det handler om at finde en balance, for det er også vigtigt at have mål. Så længe du husker din datter på, at hun ikke skal være den bedste for at være noget værd. Gode præstationer er en vigtig del af livet, men det må ikke afhænge af, at hun partout bliver nummer et. Vi må acceptere, at vi ikke kan alt,

og at det er helt i orden. Du har sikkert reageret på din datters frustrerede udbrud med et “det skal du ikke være ked af.” Men hvorfor må hun egentlig ikke være ked af det? Hun bliver jo glad igen, og det er en dårlig idé at negligere de negative følelser, som er en del af livet.

Hvordan lærer du din datter at håndtere et nederlag? Det vigtigste er at kunne rejse sig op igen – også på egen hånd. Hvis du altid baner vejen

Familieliv

“Piger helt ned i ni til 10-årsalderen går på slankekur og har overdrevent fokus på kost og motion.” for din datter, lærer du hende ikke at tackle problemerne. Du skal selvfølgelig være der for hende i svære situationer, men der er to måder at løse problemer på. Hvis din datter vil have yndlingskjolen på, og den ikke er ren, kan du enten vaske den eller pointere, at hun har masser af andet tøj. Ønsker bliver ikke altid indfriet. Idéen om et glansbilledliv er urealistisk, og ingen har sådan et liv. Din datter skal med andre ord lære, at livet byder på meget andet end pæne glansbilleder. Der er mange nuancer, og livet kan ikke deles op i sejre og nederlag.

Hvad kan du selv gøre for at være et godt eksempel? Accepter, at du ikke altid kan være den bedste mor. Det er helt normalt, at du nogle gange mangler overskud. Du kan ikke lære din datter, at det er okay at fejle, hvis du selv stræber efter perfektion.

fokus på kost og motion. Det er en måde at forsøge at opnå det urealistiske ideal på. Din datters vigtigste rollemodel er dig, så det nytter ikke at fortælle hende, at hun er smuk, som hun er, hvis du bagefter snakker om din slankekur.

Hvordan giver du din datter et sundt selvværd?

Din datter skal lære, at livet byder på meget andet end pæne glansbilleder.

Det er vigtigt, at du ikke altid skjuler dine negative sider. Vis din datter, at du bliver ked af det og kommer ovenpå igen. Dine børn er dine største vidner, og det handler i høj grad om at vise følelser. Dine handlinger siger meget mere end ord. Når du selv slipper tanken om det perfekte og ideelle, vil det utvivlsomt smitte af på din datter.

er at pointere, at det virkelige liv ikke kan sammenlignes med alt det, vi ser på nettet. Jeg skriver jo ikke en status på Facebook om, at jeg har været urimelig over for min mand. Vi skal passe på med at sammenligne, for vi ser kun en brøkdel af andres liv. Facebook-venner kan aldrig erstatte de nære relationer, vi alle har et helt basalt behov for.

Hvordan får din datter et sundt forhold til de sociale medier?

Hvornår er din datters ambitioner usunde?

Det er en god idé at lære din datter nogle “trafikregler” for at begå sig på de forskellige online platforme. Det vigtigste

Der er stor forskel på selvtillid og selvværd. Gode præstationer styrker selvtilliden, men de er ikke ensbetydende med et godt selvværd. En flot karakter eller en sportsmedalje skal naturligvis anerkendes, men det vigtige er, at din datter ved, at du elsker hende, uanset om hun får 02 eller 12. Selvværdet er en usynlig, skrøbelig størrelse, og jeg sammenligner det med en blomst: I selve blomsten sidder selvtilliden, mens dens rødder ikke er synlige, men afgørende for dens trivsel. Selvværdet kan heller ikke ses, men det er helt essentielt for vores trivsel. Hvis din datter oplever mindreværd, er det vigtigt at tale om det på hendes niveau. Spørg ind til, hvordan det påvirker hende, hvis hun for eksempel er misundelig på en veninde. ¤

Du bør holde øje med, om din datter har et sundt forhold til sin krop. Piger helt ned i 9-10-års-alderen går på slankekur og har overdrevent

HVAD MED DRENGENE?

Hos drengene kommer forventningspres til udtryk på en anden måde. Piger spejler sig i højere grad i andre. Ungdomsforsker Jens Christian Nielsen mener, at det handler om en forskel i kønskulturen. Drenge kan bedre tillade sig at slække lidt på lektierne og opnå prestige på andre måder, hvorimod piger ikke kan træde meget ved siden af, uden at det bliver bemærket. Drenge kan stadig føle mindreværd, men de er ofte mere afslappede i barndommen, og det lægger en naturlig dæmper på forventningerne. Kilde: gymnasieskolen.dk

24 LIME // 2015

EKSPERTEN

Anna Bjerre er psykolog og daglig leder af hjemmesiden girltalk.dk, hvor piger i alderen 12 til 24 år kan chatte og modtage rådgivning. Hun er mor til to drenge og en pige i alderen 5 til 10 år.

Hverdagsforbrug

5 SKARPE TIL EKSPERTEN

Bliv klogere på det store nytårsknald Hvordan ved du, om din raket er lovlig, og hvornår må du tænde op under batterierne? Få svaret, inden vi rammer den festlige og sprængfarlig tid. TEKST

Maria Houen Andersen

Hvornår må du afskyde fyrværkeri? Det må du fra den 27. december til den 1. januar. Affyring uden for den periode er ulovligt og kan resultere i en anmeldelse hos politiet. Skal du holde bryllup eller en større fødselsdag uden for perioden, hvor du gerne vil have fyrværkeri, skal en uddannet festfyrværker stå for affyringen, og han skal ansøge om tilladelse til fyrværkeriet hos det kommunaleberedskab.

Hvordan skal jeg opbevare fyrværkeriet?

Du må opbevare maksimalt fem kilo NEM. NEM står for “Netto eksplosiv stofmængde”. Det fremgår af alt lovlig fyrværkeri, hvor meget krudt det indeholder, så du kan hurtigt regne sammen, hvor meget du må opbevare. Et stort batteri kan indeholde op til 1.000 gram NEM, mens en typisk raket måske har et indhold på 32 gram. Du må også maksimalt transportere fem kilo NEM i din bil. Husk at opbevare fyrværkeriet tørt og væk fra elektriske apparater og varmekilder. Behold det gerne i den pose, du har købt det i, så det er beskyttet, indtil du skal bruge det.

FOTO

iStockphoto

Hvor må du købe fyrværkeri? På alle salgssteder i Danmark. Du må altså ikke køre over grænsen til Tyskland for at skaffe raketter til den store nytårsfest. Det skyldes dels, at de i udlandet har andre regler for fyrværkeri, dels for at sikre, at det, du køber, er godkendt til brug i Danmark. Det kræver faktisk en tilladelse hos Sikkerhedsstyrelsen, hvis du vil hente fyrværkeri i andre lande. Og det går altså heller ikke at købe dit fyrværkeri på udenlandske hjemmesider på nettet.

TIP!

Lad være med at pakke dit fyrværkeri ud, før du skal bruge det. Og opbevar det utilgængeligt for børn. Vil du gerne vide mere, så kan du finde flere oplysninger på Sikkerhedsstyrelsens hjemmeside sik.dk og på fyrværkeri.dk

Hvad skal du gå udenom? Lad være med at bruge hjemmelavet fyrværkeri, som typisk kan være kanonslag og knaldfyrværkeri. Det kan være farligt, og det er ulovligt at købe og bruge. Er du i tvivl, om dit fyrværkeri er lovligt, så tjek for enten CE-mærket, som er på stort set alle de produkter, du kan købe i dag, eller for SIK-nummeret (der står SIKnummer plus et 10-cifret tal). Én af de to mærkninger skal være på dit fyrværkeri, for at det lever op til reglerne.

Er det lovpligtigt med beskyttelsesbriller? Det er ikke lovpligtigt, men i den grad noget, der anbefales. Også selv om du “bare” kigger på. Fire ud af ti, der kommer til skade, er tilskuere. Sørg også for at overholde den angivne sikkerhedsafstand, som oftest er otte meter, og læs brugsanvisningen. Fyrværkeri er flot, men farligt.

EKSPERTEN

Lene Nørskov Svensson er ingeniør og arbejder hos Sikkerhedsstyrelsen, hvor hun beskæftiger sig med fyrværkeri. Hun observerer markedet og bidrager med sin tekniske faglighed, når der skal laves nye regler på området. LIME // 2015 27

Julen ER hjerternes fest Den traditionelle jul i familiens lukkede skød bliver i disse år rykket ved, for vi rækker i højere grad hænderne ud til andre. Når vi gør noget godt for andre i højtiden, skaber det mening – ikke mindst i vores eget liv. TEKST

ar du nogensinde tænkt på at invitere en fremmed hjem til jul eller bruge hele juleaften på at lave mad til hjemløse? Enten fordi du simpelthen ikke kan holde ud, at nogen skal være alene og sultne på årets hyggeligste aften, eller fordi du selv har det så godt, at du gerne vil give lidt væk af dit overskud? Du er ikke alene. Verdens største humanitære hjælpeorganisation, Røde Kors, får flere og flere henvendelser fra private og virksomheder, der ønsker at hjælpe andre i julen. Enten som julevenner, ved at donere julegaver til udsatte børn eller starte deres egen indsamling via Røde Kors.

28 LIME // 2015

Ulla Hinge Thomsen ILLUSTRATION Lotte Andkilde

For det at hjælpe andre betyder noget helt særligt for det moderne menneske – ikke mindst i årets helligste familietid. “Julen er en vigtig periode i vores liv, hvor vi samler vores flok omkring os. Når vi donerer noget af den tid og samler vores flok om et godt formål, fortæller vi en historie om os selv, hvor vi lever op til samtidens ideal om samhørighed og fællesskab. En historie om, at vi rent faktisk gør den forskel, som alle render rundt og taler om,” siger Emilia van Hauen, kultursociolog og forfatter til bogen ‘Farvel egofest. Og goddag til formål og fællesskaber’. På den måde bliver vi selv en del af et nyt fællesskab, når vi “ofrer” vores intime familiejul til fordel for eksempelvis ensomme eller syge. “Vi får automatisk et tilhørsforhold, dog ikke nødvendigvis til dem, vi vælger at bruge vores jul sammen med, men med gruppen af “mennesker, der gør noget godt for andre”. Dermed får vi et overordnet formål med vores eget liv, hvilket jo er det,

vi dybest set alle sammen leder efter,” siger Emilia van Hauen.

IKKE KUN IMAGEPLEJE Umiddelbart kan det lyde som et ret egoistisk projekt, der ikke handler så meget om de hjemløse eller ensomme, men mere om at få den hjælpende til at se lækker ud i egne og andres øjne. Men sådan er det ikke – ikke kun, i hvert fald. “Vi har alle en indre længsel efter at være et godt menneske, men vores samfund levner på overfladen ikke så meget plads til at gøre noget godt for andre. Der er mange opgaver, som vi tænker, at det offentlige nok klarer. Når vi i julen rækker hånden ud og hjælper nogle andre, bliver vi mindet om, at mennesker og menneskers relationer er vigtigst. Det handler absolut ikke kun om imagepleje,” siger Emilia van Hauen. Glæden ved at give ses tydeligt i de ivrige og beredvillige kommentarer på for eksempel Facebook, når det i december

“Vi har alle en indre længsel efter at være et godt menneske, men vores samfund levner ikke så meget plads til at gøre noget godt for andre.”

Tema: God julekarma

vælter frem med nye grupper, der arrangerer jul for ensomme eller samler julegaver ind til fattige børn. Og sociologen ser da heller ikke en modsætning imellem næstekærligheden og det personlige projekt: “Jeg synes ikke, at det devaluerer den gode handling, at det også er godt for den, der giver – ellers ville vi måske slet ikke hjælpe,” siger hun.

ALLE GØR DET Umiddelbart vurderer Emilia van Hauen, at det især er kvinder, der trækker trenden med den julede godgørenhed, men absolut ikke kun dem. Mændene er også med, og det er heller ikke kun de trendy og

velhavende, der gerne vil gøre noget godt for andre i julen. “Vi ser for eksempel, at studerende gerne vil dele det lille overskud, de har,” siger hun. Et storbyfænomen er der heller ikke nødvendigvis tale om. For på landet er der ifølge sociologen mere inkluderende fællesskaber, som udelukkende handler om geografi: Du er med, fordi du bor her, og hvis du sidder alene til jul, bliver du selvfølgelig inviteret. “Sådan er det ikke i byen, hvor vi i stedet bygger nye stammefællesskaber baseret på lyst og holdt sammen af tillid,” siger Emilia van Hauen. I byen er det altså nemmere at falde

igennem, hvis man ikke har sit selvskabte netværk, og måske derfor endnu mere nødvendigt med julearrangementer som Juleløses Jul på Christiania, der hvert år trækker over 1.200 mennesker til fælles julespisning og bankospil. Eller Røde Kors’ ‘Julevenner’-projekt, der sidste år fik 415 mennesker til at melde sig til at være vært for en, de ikke kendte, juleaften.

EKSPERTEN

Emilia van Hauen, f. 1966 er cand.scient.soc. og arbejder som blandt andet foredragsholder, strategisk rådgiver og kommentator. Hun er desuden forfatter til fem bøger. Se mere på emiliavanhauen.dk

LIME // 2015 29

Tema: God julekarma

“Sådan gør vi en forskel i julen” Niklas på 24 år lavede mad til andre hele juleaften, og Jesper og konen besluttede at invitere en fremmed hjem til andesteg. Læs seks søde julehistorier lige her.

“Jeg gav det gamle tøj og legetøj væk” “Jeg gennemgik sidste år hele huset for ALT, hvad vi reelt ikke bruger og måske aldrig har brugt: tøj, legetøj, børnemøbler, rideudstyr, mobiler, en pc-skærm og så videre. Bilen blev læsset, og så satte jeg kurs mod Kalundborg. Her boede en skøn kvinde, som alders-, køns- og størrelsesdelte samlingen for, sammen med andres bidrag, at pakke i hundredvis af gaver ind til familier med trange kår. Jeg havde tit tidligere spekuleret i at sælge tingene, som virkelig var brugbare, på Den Blå Avis og lignende, og jeg kviede mig da også lidt ved at tænke over, hvad de havde kostet. Men den fornemmelse, min søn og jeg kørte derfra med, var langt mere værd. Det føles så meget federe at tænke, at man er en god rollemodel for sine børn, at man tænker på andre, og at tingene får værdi igen. Jeg kan stærkt anbefale det og vil gøre præcis det samme i år.” Lene Marie Faber, 46 år, indehaver af DinTid-DitLiv og Stressorama.dk

Strikker til de hjemløse hele året “For syv år siden sad jeg med min familie i Sverige og holdt jul, og alle fik alt, hvad der stod på ønskesedlerne. Da kom vi til at tale om, at i stedet for at give hinanden alt det, skulle vi gøre noget for andre. Men hvad? Jeg strikker så meget, at mine børnebørn ikke kan gå med det hele, så det blev til, at jeg begyndte at strikke huer, halstørklæder og sokker til hjemløse. Min datter spædede til og købte noget god chokolade, og så lavede vi pakker. De første år gav vi gaverne til Juleløses Jul på Christiania, men nu afleverer vi en sæk på Mændenes Hjem og en på Reden (værested for prostituerede, red.) i København. Og det er simpelthen så stort! Når jeg kommer på Mændenes Hjem, får jeg så mange knus. De er så hjertelige og hjælpsomme, at jeg sidder og tuder i bilen bagefter.” Annie Tellefsen, 64 år, pensionist

“Jeg inviterede en fremmed hjem til jul” “Sidste år trak en kollega mig til side og spurgte, hvad jeg skulle lave i julen, og om jeg havde plads til Nishant fra Indien, som var trainee i vores firma. Ellers skulle han nemlig bare sidde på sit kollegieværelse. Det virkede helt forkert, at han skulle være alene, når vi har god plads. Vi skulle kun være mig, min mand og vores tre børn det år, så han var den eneste gæst. Han var med til at gå i kirke, spise andesteg, gå om juletræet og åbne gaver. Han overnattede også hos os, fik julemorgenmad og kørte så hjem næste dag. For mig er det en vigtig værdi, at man åbner sine døre for andre, og den vil jeg gerne give videre til mine børn. Jeg var nok lidt nervøs for, om familien kun sagde ja for min skyld, men det blev ægte vellykket. Kirsten Sydendal, 45 år, Knowledge Manager, Nordic Sugar

LIME // 2015 31

Tema: God julekarma

Holdt jul for over 80 mennesker “Sidste år skrev jeg en invitation på min Facebook-side, hvor jeg inviterede ensomme og/eller fattige til jul her hos mig med alt betalt. Jeg syntes, at jeg gennem mange år havde haft en god jul, mens andre ikke havde det. Derfor fik jeg en indre trang til at gøre en forskel for andre. Det var fuldstændig overvældende. Jeg fik over en million likes, 3.750 personlige henvendelser, sponsorater og mange frivillige – samt muligheden for at berige 83 menneskers liv med masser af julemad, kærlighed og gode gaver. Det var fantastisk, og jeg gør det helt sikkert igen i år.” Søren Lynge, 39 år, forfatter og foredragsholder

“Jeg var juleven for en fremmed” “Min kone og jeg sad og så fjernsyn, da der kom en reklame for at blive juleven via Røde Kors. Vi skulle alligevel holde en rigtig stor juleaften det år, så vi tænkte, at det ikke gjorde nogen forskel med en fra eller til. Det var nok behovet for indimellem at gøre noget godt, der slog igennem, og den følelse fik vi også, men vi fik meget mere end det. Den mand, der kom og holdt jul med os, var nemlig en meget spændende og udadvendt fyr, der havde en masse historier at fortælle og virkelig bidrog til aftenen. Vi havde nok troet, at når det var gennem Røde Kors, så ville han være mindre bemidlet, måske endda lidt sølle, men det var han overhovedet ikke. Han var fra Guatemala og havde haft en dansk kæreste, hvis familie han havde holdt jul med i mange år, også efter at forholdet sluttede. Men nu havde han fået en ny kæreste i Norge, og så var det sluttet med eks-svigerfamilien. Han var et spændende menneske, og jeg har faktisk lige skrevet til ham nu for at høre, hvordan det går ham. Jesper Daugaard, kundeansvarlig i en kreditforsikringsvirksomhed, 40 år.

VIDSTE DU, AT …

du kan blive høj af at hjælpe andre? Hjernen belønner dig nemlig med et dopamin-kick, når du gør gode gerninger. Forskere kalder det “helper’s high”, og det er angiveligt endnu sundere end både motion og kirkebesøg!

Lavede mad til andre juleaften

Kilde: ‘Alt om sundhed’ af Bente Klarlund

“Jeg er aktiv i Frivilligcenter Helsinge, og sidste år var jeg med til en juleaften for folk, som enten ikke har nogen at holde juleaften med, eller som ikke har lyst til at holde jul med dem, de har. Vi var 40 mennesker i alt – fra den enlige ældre borger til flygtningefamilien, der ville gøre alt for at blive integreret i den danske kultur. Jeg var lige blevet skilt, og børnene var hos deres mor. Så jeg stod og lavede mad det meste af dagen og aftenen og holdt først juleaften med min egen familie ved 22-23-tiden. Det var en god fornemmelse, så længe jeg var der – en blanding af at gøre noget godt for andre, og så den mere egoistiske årsag, at jeg ville fjerne fokus fra ikke at have mine børn. Det ligger jo dybt i os, at vi skal være sammen med vores familie juleaften, men det kan vi også være 364 andre dage om året, og folk er meget taknemmelige, når alternativet er, at de ikke har nogen at fejre jul med. Jeg ville gøre det igen – også gerne sammen med mine børn.” Niklas Olesen, 24, kommunalt ansat 32 LIME // 2015

Tema: God julekarma

7 SEJE IDEER

Sådan får du en næstekærlig jul Har du ingen juleplaner og mangler selskab, eller brænder du for selv at gøre noget for andre i julen? Få inspiration her. 1. Meld dig som frivillig De fleste større hjælpeorganisationer har julearrangementer for ensomme eller hjemløse og kan sagtens bruge en hjælpende hånd. Det gælder bare om at melde dig under fanen. KFUM, Frelsens Hær og Kirkens Korshær er blot nogle af de steder, der løber ekstra stærkt i julen. Du kan også kontakte din egen lokale kirke og spørge, hvad du kan gøre. Se mere på kfumsoc.dk, frelsenshaer.dk og

kirkenskorshaer.dk

2. Bliv juleven Røde Kors var i 2014 koordinator på projekt Julevenner, der bragte mennesker sammen juleaften. Her kan du melde dig som juleven og åbne dit hjem for andre juleaften, eller du kan finde en vært, der vil glæde sig til at have dig på besøg. Se mere på rødekors.dk/jul

3. Tag på højskole Mange højskoler har særlige jule- og nytårskurser, hvor du

34 LIME // 2015

kan kombinere det at lære noget med hyggeligt samvær med andre mennesker. Nogle kurser har et særligt tema, som sønderjysk jul eller juletraditioner i andre lande, andre har et mere blandet program. Se mere på hoejskolerne.dk

4. Hold jul på Christiania Fristaden i København holder hvert år ‘Juleløses Jul’ i Den Grå Hal. Der kommer som regel over 1.200 mennesker til festen, der både er for christianitter og alle andre. Du kan være med som deltager eller som frivillig. Se mere på christiania.org/

ordbog/juleloses-jul

5. Meld dig ind i en singleklub Det kan være ekstra ensomt at holde jul, når “alle andre” har en kæreste og måske børn, eller når ens egen kernefamilie er brudt sammen, og nye traditioner skal afløse gamle. Der findes efterhånden mange singleklubber rundtomkring,

hvor medlemmerne på frivillig basis arrangerer juleaften med eller uden børn. Se mere på singleplus.dk og

singlerock.dk

6. Hjælp et uland Der findes mange mennesker i verden, hvis mindste problem er, hvordan der skal blive råd til julegaverne. Har du overskud, kan du bruge din juleferie på et kort, frivilligt ophold i et uland og dermed i den grad leve op til julens næstekærlighedsbudskab. Se mere på projects-abroad.dk og globalcontact.dk

7. Gå på Facebook Brænder du inde med godt legetøj, du gerne vil give til børn, der mangler? Har du lyst til at invitere fremmede på juleaften hjemme hos dig selv? Har du selv brug for en hjælpende julehånd? Facebook er fremragende, for her kan du både finde grupper som ‘Julegaveregn’, ‘Julehjælp’ og ‘Jul til alle’, du kan selv oprette en gruppe, eller du kan simpelthen spørge ud i dit netværk. Folk vil gerne hjælpe og formidle! Se mere på facebook.com

Mit forbrug

Frihed er langt vigtigere end penge”

KORT OM TOBIAS

Tobias HamannPedersen er 27 år, kæreste med Katrine og bor i Aarhus. Du kender ham fra blandt andet ‘Tobias på kageeventyr’, og han er aktuel med programmet ‘Smagen af eventyr’ på DR1 samt bagebogen ‘Klassisk Tobias’.

Den bageglade jyde Tobias HamannPedersen spiser ofte snacks i supermarkedskøen, og han bryder sig ikke om madplaner. Han drømmer om at rejse og lade sig inspirere af alverdens madkulturer. FOTO

TEKST Camilla Egeborg Mads Rosenkilde Svaneborg og iStockphoto

Hvad er din livret?

Hvor lægger du flest penge?

Jeg elsker forårsruller i rispapir, der er fyldt med friske grøntsager. En anden af mine favoritter er tyrkisk lahmacun med tomat, fars, løg, hvidløg og persille på nybagt fladbrød. Jeg spiser ikke så meget kød, men en gang imellem får jeg en ustyrlig lyst til en stor burger.

Mine penge går til restauranter, bagerier og flybilletter. Jeg har rejst i 70 lande, boet i Indonesien og cyklet fra Jylland til Tyrkiet. Der findes mange smukke steder, jeg endnu har til gode at se. Rejser er min største inspirationskilde, når jeg bager, for

Hvad er dit ultimativt bedste køb? Jeg har et Ludwigtrommesæt fra 70’erne med marmordekoration. Jeg savner at være trommeslager i mit gamle band, men der er ret meget kage på mit menukort for tiden. Mine efterhånden gamle højttalere er jeg også glad for. Jeg hører altid musik, når jeg er i køkkenet.

Hvad finder altid vej ned i din indkøbskurv? En snack, som jeg spiser med det samme. Det kan være alt fra en lakridspibe til et stykke frugt eller nødder. Jeg sørger altid for at købe tahin, for jeg elsker hummus. Ellers er mine indkøb impulsive, og jeg bliver aldrig tilhænger af madplaner. Mit køleskab er ret tomt, fordi jeg handler lystbetonet fra dag til dag.

der skal være en fin balance mellem det fremmede og genkendelige.

Hvis penge voksede på træerne, hvad ville du så investere i? Så ville jeg plukke noget andet. Jeg går ikke op i penge, men derimod frihed og fordybelse. Jeg vil ikke bekymre mig om, hvad der sker om 20 år. Frihed kan sagtens opnås uden en masse penge. Jeg kunne godt købe en dyr Porsche, men hvis jeg bare har plukket pengene på et træ, er der ingen glæde i det.

Hvad har været dit største fejlkøb?

Tobias elsker at spille på sit trommesæt fra 70’erne.

Forårsruller i rispapir er yndlingsrett en.

Jeg glemte mine Triwa-solbriller i Portugal. Det er dumt at købe dyre ting, når jeg bare smider dem væk. Efterfølgende købte jeg et par til tre euro på et marked i Berlin. Jeg køber også alt for meget bageudstyr, fordi jeg får en god idé, men ikke har tid til at føre den ud i livet. ¤

LIME // 2015 37

Netto

5 NEMME TIPS

Jul med mere overskud

Julen er en dejlig tid, men den kan også nemt blive dyr og travl. Her får du et par tips til at komme gennem højtiden uden en alt for slatten konto og med tid til at slappe af og nyde tiden med familien. TEKST

1: FÅ MERE TID Planlæg dine juledage, og skriv ned, hvad du skal lave. Lav de ting, du har lyst til, i stedet for at gøre ting af pligt. En af de største stressfaktorer er at skulle gøre en masse ting, du ikke har lyst til. Det er helt okay bare at slappe af, lave ingenting og tænke over året, der gik.

2: BUDGETVENLIG JUL

Kilder: go.tv2.dk, sparmedstil.dk, skarppaamad.dk, budgethuset.dk

Lav en benhård indkøbsseddel, og prioritér. Hvem siger, at I nødvendigvis skal have and, hvis en lækker flæskesteg er billigere? Sørg også for at gå på jagt i tilbudsaviserne, for der er masser af penge at spare. Og prioriter julegaverne. Børnene er vigtigst, så lad være med at købe store, dyre gaver til de voksne. Du kan også fremadrettet gøre familien en tjeneste ved, at du allerede ved årets start opretter en ekstra bankkonto, som du overfører et fast beløb til hver uge. Regn med, at du har 12 måneder at spare op i. Er det eksempelvis 250 kroner, vil du til næste jul have hele 3.000 kroner ekstra.

Maria Andersen FOTO All Over Press m.fl.

3: STRESSFRI JULEMAD Der er meget, du kan gøre for at undgå at stå og stresse i køkkenet lige op til gæsterne ringer på døren juleaften. Den store udfordring netop denne aften er at undgå kaotiske tilstande i køkkenet med understegt and, brankede kartofler og tør rødkål. Og værst af alt vil du også gerne undgå at stå i køkkenet og svede, imens gæsterne hygger i stuen. En rigtig god idé er derfor at finde blyant og blok frem og skrive en udførlig tidsplan. Lav tidsplanen bagfra: Start med at notere, hvornår du vil servere de forskellige retter, og regn baglæns til, hvornår du så skal begynde. Du kan med fordel dele aftenen op i kategorier:  Ting, der kan laves lang tid i forvejen, som for eksempel indkøb, grundfond til sovs, konfekt og småkagedej.  Ting, der ikke må laves senere end dagen før, som for eksempel at koge risengrød til risalamanden, snitte og blanchere rødkål, smutte mandler, lave fyldet til anden og forstege den, koge og pille kartofler og efterfølgende brune kartoflerne. De kan nemlig nemt laves tidligere på dagen og bliver kun bedre af at stå et stykke tid. Varm dem op lige inden servering. Du kan også sagtens sætte anden fyldt med svesker og æbler i en forvarmet ovn på 70 grader, inden du går i seng. Så er den klar, når du står op næste morgen. Lad anden blive kold, og skær den ud i god tid. Før middagen

sætter du den ind under grillen, til skindet er sprødt. Mums!  De ting, der helst skal gøres samme dag, som for eksempel at komme gele i æbler, sautere rødkålen og jævne sovsen.  Det, der helst laves i sidste øjeblik, som for eksempel at bringe sovsen i kog, lune kartoflerne, hente risalamanden og opvarme kirsebærsaucen.

LIME // 2015 39

Netto

4: STYR FORVENTNINGERNE Sæt forventningerne til dig selv ned. Det hele behøver ikke at være perfekt. Dine gæster vil jo bare hygge sig sammen med dig, og de kan helt sikkert lide dig for den, du er, og ikke for, om maden smager som på en femstjernet restaurant. Nyd de juledage, du går ind i nu, for de kommer aldrig igen.

5: GODT GENBRUG Bare fordi I har gået rundt om træet, og juleaften er overstået, behøver I ikke smide nordmannsgranen på porten. Forkæl havens fugle, og bind juletræet til en pæl i haven, og hæng mejsekugler eller andre lækkerier op i det. Så kan både mennesker og fugle have glæde af træet resten af vinteren. I kan også snildt lade træet leve videre. Pottede træer kan pynte på terrassen eller altanen til langt hen på foråret og måske gro videre i potten eller i et bed i haven – især hvis du har vandet flittigt og højst har haft træet indenfor i fire til fem dage. Det skal dog helst stå køligt om natten, og når det skal plantes ud, skal det lige have et ophold i en udestue, garage eller lignende, så overgangen mellem stue og dansk vinter ikke bliver for brat.

BUDGETVENLIGE GAVER TIL DIT BARN

Tilbuddene gælder fra lørdag den 5. til fredag den 11. december 2015 eller så længe lager haves.

Spil til hele familien

∞ At spille spil er noget, som hele familien kan være med til, og en glimrende aktivitet i juledagene. Julius-spil i mange varianter. For eksempel pakkespil eller kryds & bolle. 30 kr. pr. stk. i Netto.

Til den lille kunstner

Sov med Elsa

∞ Er der en lille Claude Monet gemt i dit barn, så er en kuffert fuld af malegrej lige sagen til juleaften. Tegne- og malekuffert, flere farver, 54 dele, 50 kr. pr. stk. i Netto.

∞ Lego er et hit hos de fleste børn, og der er mange gode timer i at lege med klodser. Stort udvalg af Lego med blandt andet Brandvæsnets båd, Duplo Kreative dyr, Popstjernestudie, Politi i hurtig aktion og meget mere. 99 kr. pr. æske i Netto.

40 LIME // 2015

Blød bamse

∞ Langtfra alle bløde pakker vækker skuffelse juleaften. Disney Happy Soundbamse. Mickey, Minnie eller Pluto. 119 kr. pr. stk. i Netto.

Wrooom, wrooom

∞ En radiostyret bil, der kan køre på alle glatte flader, er et hit blandt bilglade børn. Radiostyret bil. Op til 10 m fjernstyring. Ekskl. batterier. Kører på væg, vindue og loft. 129 kr. pr. stk. i Netto.

Forbehold for trykfejl og udsolgte varer

Leg i mange timer

∞ Tegnefilmen ‘Frost’ hitter hos rigtig mange børn, så hvis dit barn er vild med Disney-filmen, kan han/hun nu sove trygt sammen med sine yndlingsfigurer. Sengesæt. Bomuld. 140 x 200 cm. 179 kr. pr. sæt i Netto.

Mad

Nytårsmenu med bobler Hvorfor nøjes med at skåle i bobler klokken 24, når du kan lave en delikat menu, hvor boblerne er en del af temaet? Lad propperne springe, og hop ind i det nye år med stil. AF

Carsten Kyster FOTO Columbus Leth

VELKOMST TUNTATAR PÅ TACOCHIPS MED OLIVENSALSA Tid: 15 minutter. Frysetid, fisk: 1-4 døgn. Antal personer: 4 Server et glas champagne som velkomstdrink, og sæt et fad med tuntatar på tacochips frem på

bordet som en lille velkomstsnack.

 Salt og frisk-

Det skal du bruge:  1 00 g fersk tunfisk (du kan også bruge torsk eller laks)  1 spsk. friskpresset limesaft

Olivensalsa:  2 friske perleløg (eller 1 forårsløg)  4 grønne oliven uden sten  4 sorte oliven  2 tsk. sojasauce

 2 tsk. olivenolie

kværnet peber Til servering:

 T acochips

(eller tacoskaller) Sådan gør du: 1. Skær tun i små tern, og vend dem med limesaft, salt og

peber. 2. Olivensalsa: Pil perleløg (eller forårsløg), og snit dem i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Skyl løgskiverne i koldt vand i en sigte. 3. Skær oliven i

mindre stykker, og vend dem sammen med de afdryppede løgskiver, sojasauce og olivenolie. 4. Anret tuntataren oven på tacoskaller, og top med olivensalsa.

LIME // 2015 43

Mad

FORRET ÆRTESUPPE MED REJER, CHAMPAGNE OG RUGBRØDSCRUNCH Tid: 30 minutter. Ovntid, rugbrødscrunch: 7 minutter. Antal personer: 4 Hæld champagne i den portionsanrettede suppe inde ved bordet, så gæsterne også får den oplevelse med! Nytårsaften må man gerne være lidt ekstravagant. Det skal du bruge:  1 skalotteløg  1 bagekartoffel (250 g) 44 LIME // 2015

 1 spsk. olivenolie til stegning  2 dl piskefløde  2 dl mælk  400 g ærter (fra frost)  S alt og friskkværnet peber  Ca. ½ dl champagne Fyld:

 Dild  Purløg  150 g rejer Rugbrødscrunch:

 4 meget tynde skiver

rugbrød

 30 g parmesanost Sådan gør du: 1. Rugbrødscrunch: Tænd ovnen på 180 grader. Læg rugbrødsskiverne på den ene side af en bageplade beklædt med bagepapir. Riv parmesan fint på et rivejern, og fordel det i et jævnt lag på den anden side af bagepladen. Sæt bagepladen i ovnen i cirka syv minutter, til osten er let gylden, og brødet er

sprødt. Køl brød og ost af, og bræk det i mindre flager. 2. Pil skalotteløget, og hak det fint. Skræl bagekartoflen, og skær den i tern på cirka 2 x 2 cm. Steg løg og kartoffel let i olivenolie i en gryde i 5 minutter, uden at det tager farve. 3. Hæld fløde og mælk i gryden, og lad det koge op. Lad det simre i 15 minutter, til kartoffelternene er møre. Tilsæt de frosne ærter, og lad dem

simre med i to minutter. 4. Blend ærtesuppen glat og jævn, gerne med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og peber. 5. Fyld: Hak dild og purløg, og vend det sammen med rejerne. 6. Servering: Anret den varme ærtesuppe i dybe, varme tallerkener, læg en lille bunke rejer i midten, og drys med flagerne af rugbrød og sprød t parmesan.

*Netto fĂ¸rer andefond og kalvefond

Mad

HOVEDRET OKSEMØRBRAD MED SAGOBOBLER OG LØGKOMPOT MED CHAMPAGNE Tid: 45 minutter. Trækketid, sagogryn: 2 timer. Ovntid, mørbrad: 15-20 minutter. Antal personer: 4 Sagoboblerne er et lille, raffineret indslag i retten. Lav dem eventuelt et par dage i forvejen. Det skal du bruge:  800 g oksemørbrad  1 spsk. olivenolie til stegning  S alt og friskkværnet peber Sagobobler:

 2 spsk. sagogryn  ½ l kogende vand  2 spsk. lys eddike Løgkompot med champagne:  1 rødløg  1 æble  100 g pastinakker  1 dl champagne  2 spsk. olivenolie  S alt og friskkværnet peber Skysauce:  C a. ½ spsk. kalvefond (fx fra Oscar)  2 dl vand  50 g smør  Salt Sådan gør du: 1. Sagobobler: Læg sagogryn i en stor skål, og hæld ½ l kogende vand over. Pisk det godt sammen, og lad grynene trække i 2 timer. Skyl grynene

godt, og afdryp i en sigte. Kog eddiken op, hæld den over de udblødte gryn i en skål, og lad dem køle helt af. Lad dem igen dryppe af i en sigte, og opbevar dem på køl, til de skal bruges. 2. Brun oksemørbraden på alle sider i olivenolie på en pande. Krydr med salt og peber, og steg den færdig i ovnen ved 185 grader i 15-20 minutter. Lad hvile i 10 minutter. 3. Løgkompot med champagne: Pil rødløget, snit det fint, og skyl det i koldt vand for at fjerne den skarpe smag. Lad rødløget dryppe af i en sigte. Skyl æblet, skræl pastinakkerne, og skær dem i papirtynde skiver, gerne på et mandolinjern – pastinakkerne skal skæres på den lange led. Bland løg med æble, pastinak, champagne, olivenolie, salt og peber. 4. Skysauce: Bring fond og vand i kog. Tilsæt smør skåret i små tern, og pisk godt. Smag til med salt. 5. Servering: Skær oksemørbraden i skiver, og anret dem på fire varme tallerkener med løgkompot, skysauce og sagobobler. Server med kartoffel-selleri-gratin som tilbehør.

TILBEHØR KARTOFFELSELLERI-GRATIN Tid: 15 minutter. Ovntid: 35 minutter. Antal personer: 4 Har du ikke fire små ovnfaste forme, kan du i stedet bruge et lille ovnfad. Det skal du bruge:  1 lille knoldselleri, ca. 500 g  500 g bagekartofler  ¼ bundt timian  2 spsk. grov sennep  2 dl piskefløde

 S alt og friskkværnet peber  50 g vesterhavsost (eller parmesanost)  4 små, ovnfaste forme  Lidt smør til formene Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 185 grader. Skræl knoldselleri og bagekartofler, og riv dem i fine strimler på et mandolinjern (eller riv dem groft på et almindeligt rivejern). Vrid kartoflerne

hårdt i et rent viskestykke, så væden løber fra. Hak timian fint, og bland det med sennep og fløde. Vend det godt sammen med de revne kartofler og selleri, og krydr blandingen med salt og peber. 2. Fordel kartoffel-selleriblandingen i fire små, ovnfaste forme eller fad smurt med lidt smør, og drys med revet ost. Bages i ovnen i cirka 35 minutter, til toppen er gylden.

LIME // 2015 47

Mad

DESSERT KOKOSCREME MED MANGO, LIME, HINDBÆR OG KOKOSCHIPS Tid: 30 minutter. Hviletid på køl: Mindst 4 timer, gerne natten over. Antal personer: 4 Desserten har en dejlig frisk smag, som nærmest kalder på (endnu) et glas champagne! Det skal du bruge:  1 vaniljestang  2 spsk. sukker  1 dåse kokosmælk  2 dl piskefløde  2 blade husblas  4 små portionsforme, 48 LIME // 2015

for eksempel engangsforme af aluminium Limemarineret mango:

 1 moden mango  S kal og saft af 1 limefrugt, usprøjtet Kokoschips:

 1 kokosnød Til servering:

 100 g friske hindbær Sådan gør du: 1. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem godt med

sukker. 2. Bland kokosmælk og fløde i en lille gryde, og bring det i kog sammen med vaniljesukkeret og den tomme vaniljebælg. Lad det simre i 10 minutter, og tag så gryden af varmen. 3. Læg husblasbladene i blød i en skål med koldt vand i 5 minutter. Tag husblassen op af vandet med det vand, som hænger ved, og pisk den ud i den varme kokosfløde i gryden, til blandingen

er helt jævn og uden klumper. 4. Hæld grydens indhold igennem en fin sigte over i en ren skål, og hæld derefter blandingen i fire små portionsforme. Sæt dem på køl med husholdningsfilm over i mindst 4 timer før servering, så de når at stivne. 5. Kokoschips: Tænd ovnen på 185 grader. Slå skallen af kokosnødden med en hammer. Snit lange, tynde flager af den hvide kokos, og rist dem

sprøde og let gyldne i ovnen. Afkøl. 6. Limemarineret mango: Skræl mangoen, og skær frugtkødet i tern på cirka 2 x 2 cm. Vend dem med fintrevet limeskal og limesaft. 7. Servering: Vend den stivnede kokoscreme ud på en tallerken, og omkrans desserten med limemarineret mango, friske hindbær og kokoschips.¤

Annonce

v Hjemmelavet rødkål i en fart

v Husk grøntsagerne i julen

Ingen jul uden rødkål. Og der er næsten ikke noget bedre end hjemmelavet rødkål, hvad enten det er den kogte eller den friske udgave, som kommer på bordet juleaften. Med den populære Kålskærer fra Gefu kan du hurtigt lave tynde strimler kål, og den gør det nemt at strimle en stor bunke kål på ingen tid. Den kan også bruges til andre slags grøntsager og kål som hvid- og spidskål til for eksempel salat, wokretter eller coleslaw. Tåler opvaskemaskine.

De fleste af os vil gerne spise mere sundt både i julen, og når det bliver hverdag igen. Men særligt i julen kan det være rart at få lidt ekstra grønt indenbords til maven, der ellers har det hårdt med alt den fede mad. Gefus Spirelli gør det nemmere at få grøntsager i kosten, da den forvandler squash, gulerødder, kinaradiser og andre aflange grøntsager til lange strimler af supersund grøntsags-spaghetti. 249 kr.

u Knasende sprødt hjemmebag

199 kr.

Start de hyggelige adventsmorgener med det lækreste hjemmebag i kalenderlysets skær. Med de nye mikro-perforerede bageforme fra Lékué kan du nemlig nemt bage “professionelt” brød hjemme i egen ovn. Mikro-perforeringen gør, at luften kan trænge ind og fugten ud. Resultatet er knasende sprød skorpe, der samtidig er til at bide igennem. Fås både til boller og baguettes. Fra 179 kr.

Få en stressfri jul

s Et rigtigt rivejern

Når julens godter skal laves, og ingefær, citrusskal, chokolade, gulerødder og æbler skal rives til konfekt og kager, er et godt rivejern alfa og omega. Gør som kokkene, og brug de barberbladsskarpe rivejern fra Microplane, der skærer sig gennem maden i stedet for at rive og flå. Den fås i flere varianter til både julens og hverdagens riveopgaver, og den kommer i mange farver og forskellige størrelser. Fra 159 kr.

Med de rette remedier er det slet ikke så svært eller stressende at lave mad til julens fester og gæster.

TESTVINDER I POLITIKEN

TIP!

Findes også som gavesæt med et fint og ekstra groft rivejern.

s Sund snack, mens vi venter

u Nem smørelse

Se produktvideo

Hvis du mangler den ekstra lille julegave til manden, der har alt, mandelgaven eller den sidste adventsgave til din mor, er den innovative smørekniv fra THAT! Inventions helt perfekt. Smørret bliver nemlig smørbart direkte fra køleskabet, for selv om ‘SpreadTHAT!’ ligner en almindelig kniv, transporterer den varmen fra din hånd ud i kniven og blødgør smørret, så du nemt kan fordele det på brødet. 199 kr.

Popcorn er en alternativ og lidt sundere snack til julehyggen. Med Lékués Popcorn Maker kan du let og hurtigt lave popcorn i mikroovnen uden transfedt og skadelig kemi. Hæld majskerner op til målestregen, læg låget på, og giv dem et til tre minutter (afhængigt af effekten) i mikroovnen, og så er der popcorn nok til hele familien. Tåler opvaskemaskine og kan foldes sammen, så den fylder minimalt. 249 kr.

Læs mere om produkterne på hamonoya.dk Nærmeste forhandler på tlf. 4536 3613 eller info@hamonoya.dk

Den søde

APPELSINEN

Den magiske frugt De fleste kender juletraditionen med at putte nelliker i appelsiner og hænge dem op i røde silkebånd, men den saftige appelsin smager også dejligt i søde sager. TEKST

Camilla Egeborg FOTO All Over, iStockphoto

en orange sag er et symbol på noget eksotisk og magisk. Du kender sikkert Oehlenschlägers historie om Aladdin, der griber appelsinerne i sin turban, og det er blevet et udtryk for at være usandsynligt heldig. I USA får flere børn sågar en appelsin eller klementin i deres julesok, som efter sigende er et levn fra gamle dage, hvor eksotiske frugter var svære at opdrive.

Overdådige orangerier Appelsin betyder “kinesisk æble”, fordi den menes at stamme fra det sydlige Kina. Det eksotiske træ kom dog først til Europa i 1500-tallet, hvorefter der opstod en særlig trend blandt adelsfolket, nemlig orangerier, der er en særlig form for drivhus. Det

mest berømte orangeri lå i Versailles, Frankrig, og tilhørte Kong Ludvig XIV, der havde intet mindre end 1.200 appelsintræer plantet i fine sølvbaljer. Danskerne tog for alvor appelsinerne til sig for få årtier siden, og her i julemåneden bliver de spist i alt fra rødkålssalat til konfekt. Indholdet af C-vitamin gør, at du ser lidt lysere på den mørke tid, og appelsinen kan nydes som et sundt alternativ, når du er ved at være mæt af fed julemad. ¤

VIDSTE DU, AT …

en tredjedel af alle verdens appelsiner bliver dyrket i Brasilien, men de fleste, vi spiser herhjemme, importeres fra Spanien?

Nøddetoppe med appelsin og chokolade Antal: 16 små toppe Tid: 20 minutter Bagetid: 15-20 minutter Det skal du bruge:  200 g hasselnøddekerner  50 g smør  1 dl rørsukker  1 æg  Fintrevet skal af 1 appelsin  16 hasselnøddekerner til pynt  50 g mørk chokolade Tænd ovnen på 175 grader. Beklæd en bageplade med

bagepapir. Hak hasselnødderne til fint mel i en blender.Smelt smørret ved svag varme, og lad det køle lidt af. Rør nødder, smør, sukker, æg og fintrevet appelsinskal sammen, og form dejen til 16 toppe. Sæt dem på bagepladen, og tryk en nød på hver. Bag toppene i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist. Smelt forsigtigt chokoladen over vandbad. Dyp bundene i chokoladen, og læg toppene på siden på et bagepapir, til chokoladen størkner.

TIP!

Vil du nyde den skønne duft af appelsin hele året, kan du nemt anskaffe et dekorativt appelsintræ. Det kan overvintre indendørs med en god mængde lys og gødning. LIME // 2015 51

Sundt liv

SKÅÅÅL!

Sandheden om

ALKOHOL Julens mange fester med snaps, øl og rigelige mængder rødvin presser din lever og giver ofte dundrende hovedpine. Men hvad er det, der sker i din krop, når du indtager alkohol? Få svaret her. TEKST

Andrea Bak FOTO iStockphoto

rstiden kalder på julefrokoster, som for mange hører til de lidt mere løsslupne fester. Vi fulder os, og vores ellers normale og fornuftige jeg glider i baggrunden og giver plads til mere frivole og løsslupne sider. På godt og ondt. De fleste af os har – sørgeligt nok – også prøvet at ligge med vores bleggrønne ansigt nedad i wc-kummen og kalde på Ulrik, mens vi sværger ved os selv, at vi ALDRIG drikker igen. Lige indtil vi gør det næste gang. Vi har spurgt Nikolaj Lehmann, der er uddannet ingeniør inden for miljøkemi og i mange år har arbejdet som personlig træner, kostvejleder og underviser, om myterne om alkohol, hvad alkohol egentlig er for en størrelse, og hvad det gør ved os.

LIME // 2015 53

Sundt liv

Alle får slemme tømmermænd efter alkoholindtag

Vi bliver ikke lige fulde af samme mængde SANDT Det er helt individuelt, hvor fulde vi bliver af en bestemt mængde alkohol. To mennesker af samme køn, alder, højde og drøjde kan drikke nøjagtig samme mængde alkohol uden at blive lige fulde. “Den hastighed, hvormed vores lever nedbryder alkohol, er konstant og kan variere meget fra person til person. Hvis vi indtager mere alkohol, end leveren kan nå at nedbryde, passerer alkoholen uden om leveren og påvirker andre systemer i kroppen, og så er det, vi bliver fulde,” siger Nikolaj Lehmann.

SANDT OG FALSK Som det gamle ordsprog siger, kommer den sure svie efter den søde kløe – med andre ord er det stort set umuligt at drikke sig fuld uden at få tømmermænd. Graden af dine tømmermænd, og hvor længe de varer, er ligesom hastigheden af din brandert individuel. “Nedbrydningen af alkohol sker i en to-trins-proces: Ætanol nedbrydes til et stof, som kaldes aldehyder, som igen nedbrydes til acetater. Acetater er letopløselige stoffer, som udskilles gennem urinen, mens aldehyderne er giftige for kroppen, og det er dem, der giver os de klassiske forgiftningssymptomer som kvalme og opkast. Det er også aldehyderne, der gør alkohol livsfarligt i for store mængder,” forklarer Nikolaj Lehmann. Så kort sagt er det ætanolen, der giver dig fulde-symptomerne, mens det er aldehyderne, der gør dig syg.

TIP!

Har du tømmermænd, så undgå hovedpinepiller med paracetamol, for eksempel Panodil, Pamol og Pinex. Paracetamol indeholder nemlig en art alkohol, som leveren omdanner til et giftigt stof, når det kombineres med ætanol. Så snup i stedet et par Kodimagnyl eller ibuprofen. Du kan spare på kalorierne ved at holde dig fra nogle typer af alkohol FALSK Når leveren nedbryder ætanol, øges kroppens egen fedtproduktion. Det er grunden til, at længerevarende alkoholforbrug kan gøre os federe og give os såkaldt fedtlever. “Det giver ingen mening at tælle kalorier, når det gælder alkohol. Det er ikke alkoholen, der feder, men den effekt, den har på leveren, der kan gøre, at vi tager på af at drikke. Og så de sukkerholdige drikke, som man tit blander alkohol op med. Nogle typer alkohol, for eksempel cognac og brandy, giver typisk flere tømmermænd, da de indeholder andre alkoholer end ætanol, for eksempel metanol, mens vodka næsten er ren ætanol. Den slags kan man godt spekulere lidt i, men ellers gør det ingen forskel.” understreger Nikolaj Lehmann. 54 LIME // 2015

Alkohol giver dig energi FALSK Nogle oplever Hulk-agtige tilstande, når de er fulde, og tror derfor, at de for eksempel kan løfte rigtig meget. Men når de vågner næste dag, opdager de, at de har fået fiberskader i forsøget. “Den slags alkohol, som vi drikker os fulde i, kaldes for ætanol. Det kan ikke rigtig betegnes som næringsstof, da det ikke umiddelbart bruges til noget specifikt i kroppen – heller ikke som energi. Alkohol nedbrydes udelukkende i leveren, som er et afgiftningsorgan, så vi kan ikke bruge det til for eksempel muskelarbejde,” siger Nikolaj Lehmann.

Du bliver klogere af alkohol FALSK Der sker en masse ting i kroppen, allerede fra vi tager den første slurk øl. Det er primært i hjernen, at der sker ting og sager. “Alkohols primære effekt er på centralnervesystemet, altså hjernen og rygmarven, og påvirker vores motoriske evner,” forklarer Nikolaj Lehmann. Det er altså, fordi dit centralnervesystem påvirkes af alkohol, at vejen pludselig bliver så utrolig smal, når du cykler hjem fra en fest. Samtidig hæmmer alkohol vores opfattelsesevne og evne til at registrere ting, ligesom vores balancesans og smerteopfattelse bliver ringere. Også vores kognition – altså vores tænkning og anvendelse af viden – bliver påvirket af alkohol. Det er derfor, du sommetider kommer til at sige og gøre ting, du ellers ikke ville have gjort i ædru tilstand.

VIDSTE DU, AT ...

alkohol kan optages gennem huden, og at mange medicinske cremer og salver indeholder alkohol for at fremme optagelsen af de virksomme stoffer?

Vand sideløbende med alkohol giver færre tømmermænd SANDT Det bedste, du kan gøre for at undgå tømmermænd, er i sagens natur at lade være med at drikke dig fuld, men det er nu også så kedeligt. Så er der ikke nogle snedige tips til at undgå tømmermænd? “Hvis man drikker mere alkohol, end ens lever kan nå at omsætte, er det svært ikke at få tømmermænd. Men der er ting, man kan gøre for at mindske dem. Drik et glas vand per genstand, du drikker. Når vi drikker alkohol, udskilles der nemlig et hormon i hjernen, som gør os mere tissetrængende end normalt. For hver 50 gram alkohol udskiller kroppen op til en liter vand, så det er vigtigt at holde væskebalancen ved lige,” siger Nikolaj Lehmann.

Alkohol gør din søvn bedre FALSK Hovedpine er også noget, de fleste af os døjer med dagen derpå, og det skyldes, at man ofte bliver dehydreret af at drikke alkohol, hvilket giver ondt i hovedet. Samtidig udvider blodkarrene sig i hjernen, når vi drikker alkohol, og det kan også give hovedpine. “Dertil kommer, at man ofte får for lidt og for dårlig søvn, når man er fuld. Selv om man bliver træt og sover meget, vil søvnen være af dårlig kvalitet på grund af det store afgiftningsarbejde, der sker i kroppen, så vi bliver ikke ordentligt udhvilede,” siger Nikolaj Lehmann.

KALORIER I ALKOHOL 1 flaske øl (33 cl): ca. 120 kcal. 1 glas rødvin (150 ml): ca. 105 kcal. 1 glas hvidvin (150 ml): ca. 102 kcal. slankedoktor.dk

{

Nyheder

}

Sundhedsjournalist Stine Troense ser frem til en mindre fed og mere fiberig juleaften i år.

∞ Fashion møder fitness

Designer Karen Simonsen har netop lanceret en kollektion af fitnesstøj, der blandt andet består af denne lidt usædvanlige jakke. Den er lidt længere bagtil og super til og fra træningscentret. Eller til hverdag såmænd. Jakke, Karen by Simonsen, 699 kr.

Sundhed // skønhed // mode

ud af 10 danske kvinder er nu overvægtige eller svært overvægtige, ifølge nye tal fra DTU Fødevareinstituttet. Dermed er kvinderne ved at indhente mændene, hvor næsten hver anden er overvægtig eller svært overvægtig.

VIDSTE DU, AT …

Europa er den region i verden, hvor flest både ryger og drikker, og over halvdelen af befolkningen er enten overvægtige eller svært overvægtige? KILDE: ‘The European Health Report 2015’

Sara Dahl og Pia

MAVEGLAD MAD

Farvel forstoppelse Især kvinder har problemer med maven, ifølge netdoktor. dk. Det kan skyldes stress, at vi ikke går på toilettet, når vi skal, men kosten spiller også en væsentlig rolle. December kan være ekstra hård ved maven, for den traditionelle julemad er ofte vældig fed og sød – og kommer i rigelige mængder. Ofte med forstoppelse, oppustet mave og andre gener til følge. Heldigvis findes der opskrifter på god, gammeldags julemad – i en sund og mavevenlig version. Bogen ‘Maveglad jul’ indeholder opskrifter på traditionelle juleretter, men uden gluten, raffineret sukker og mejeriprodukter. ‘Maveglad jul’ af Sara Dahl og Pia Brixved, Muusmann’forlag, 150 kr.

FOTO iStockphoto

SPIS RIGTIGT, OG SOV BEDRE Vil du gerne sove op til 20 minutter længere og forbedre din søvnrytme, har du gode chancer, hvis du spiser banan og drikker mælk inden sengetid. Både bananer og mælk (og faktisk også mandler) indeholder nemlig aminosyren tryptofan, der virker beroligende. Komælk indeholder tilmed stoffet melatonin, der også har en positiv effekt på vores krop, når vi skal sove. Kilde: Rapporten ‘Søvn og sundhed’ fra Vidensråd for Forebyggelse

Brixved

Maveglad jul

SKRU OP FOR D-VITAMINERNE

Fra oktober til april er de solstråler, der rammer Danmark, ikke stærke nok til, at vi danner D-vitamin i huden. Du kan skrue op for D-vitamin-niveauet sved at spise for eksempel makrel, sild og laks. Der er også D-vitamin i ost, mælk og kød, men ikke nær så meget som i de fede fisk. Kilde: altomkost.dk

LIME // 2015 57

Nyheder

Sundhed // skønhed // mode

Dekadent duft

{

Skønhedsredaktør Cathrine Park har fundet et par favoritter, der gør julen endnu skønnere.

}

Årets vildeste flakon – og duftnyhed – kommer selvfølgelig fra Marc Jacobs. Den cool “håndtaske” gemmer på en varm og træagtig duft med noter af italiensk blomme, jasmin og vetiver. Marc Jacobs Decadence, 50 ml, 695 kr. Fås hos udvalgte forhandlere. b 4439 0990

Æskelækkert! JULEGAVEÆSKER er ikke bare smukke at se på, men faktisk er der også en del penge at spare, da produkternes værdi er langt højere, hvis du skal købe dem enkeltvis. Jeg har fået et godt øje til Jurliques æsker i år – eksempelvis deres Herbal Recovery Essentials-æske fyldt med antioxidanter målrettet de første tegn på aldring. Æskerne fås til priser fra 295 kr. Jurlique Herbal Recovery Advanced Eye Serum, 15 ml, Serum, 100 ml, Night Cream, 50 ml, 1.360 kr. (Værdi 1.670 kr.) b 8694 2613

TIP! Brug en nude lipliner, der matcher din naturlige læbefarve. Så ender du ikke med et farvet omrids, når og hvis læbestiften fader ud. Clarins Lipliner, fås i 4 farver, 120 kr. b 4439 0990

TIL SKØNHEDSSØVNEN

Fugtgivende ansigtsmasker hitter som aldrig før – og den her skal du sove med et par gange om ugen. Cremen har en lækker tekstur og trænger lynhurtigt ind, så ikke noget med at vågne op med en fedtet hovedpude. Derimod vågner du op med en hud, der er blød med glød, takket være essentielle olier og gelée royal. L’Oréal Paris Nutri Gold Extraordinary Night Cream Mask, 50 ml, 130 kr. b 4324 6484

FORNYELSE TIL LÆBERNE

Clarins har givet deres Joli Rouge-læbestift et mere feminint og moderne look. Formlen er også forbedret med økologisk ekstrakt af kveller og mangoolie, så dine læber føles velfugtede, bløde og behagelige dagen lang. Clarins Joli Rouge, fås i 20 farver, 185 kr. b 4439 0990

58 LIME // 2015

∞ Ren forkælelse Giv huden plejende forkælelse, når du står under bruseren med Mythos’ nye, milde og opfriskende showergel med jasmin og olivenolie. Den giver huden næring og flot glød, og så dufter den bare dejligt. Mythos Shower Gel med Jasmin, 200 ml, 89 kr. incosmetics.dk

}

{

Nyheder

Sundhed // skønhed // mode

Stylist Marianne Chloé kigger på 80’ernes glitter og glam, smykker til alle aldre og et nyt designsamarbejde.

Noa Noa fornyer sig

Noa Noa har fået ny chefdesigner i form af Rikke Wienmann Mai. Med sine 20 års erfaring fra blandt andet InWear og Day Birger et Mikkelsen har hun formået at løfte det velkendte danske mærke ved at mikse det skandinaviske look med femininitet og en snert af boheme. Se hele den flotte kollektion på noanoa.com

Diogo-Miranda F15

Balmain F15

Smykkebrandet Von Lotzbeck præsenterer denne vinter en sej ny kollektion. Smykkerne er tidløse og klæder dig, uanset om du er i 20’erne, 30’erne eller 50+. Miks de rå og elegante guld- og sølvsmykker, så de passer perfekt til netop din personlige stil. Priser fra 800 kr. Nærmeste forhandler på b 4920 0945

Vivienne Westwood F15

SMYKKER TIL ALLE ALDRE

Spottet på catwalken SHOPPING 80’erne har fået et comeback på modefronten, og denne sæson skal du gå efter en stil med masser af glitter og skinnende materialer. FRANSA, 499 KR.

PIECES, 230 KR.

VERO MODA, 400 KR.

FORHANDLERLISTE Noa Noa 3699 3000 Vero Moda 9942 3200 Pieces pieces.com Glitter 3332 1260 Fransa 6315 8515 Saint Tropez 4970 7600 Von Lotzbeck 4920 0945

SAINT TROPEZ, 499 KR. ARMBÅND, GLITTER, 149 KR.

60 LIME // 2015

BØRN OG UDDANNELSE

Få store julegaver fra dine børn, sådan! Vil du gøre din søn eller datter en tjeneste, så sørg for at guide dem henimod en uddannelse med gode jobmuligheder og lønninger, der sikrer deres fremtid – såvel som dine gaver under træet i mange, mange år.

et er selvfølgelig sagt med et glimt i øjet, men der er også alvor i budskabet om at guide sine børn, når det kommer til det store – og for mange uoverskuelige – valg om, hvad de skal være, når de bliver voksne. Det vigtigste er, at din datter eller søn vælger med hjertet og ud fra interesse, men hvis de samtidig kan uddanne sig til et job med stor efterspørgsel og god løn, så giver det rigtig god mening, for hvem gider sidde tilbage med en uddannelse, som de aldrig får brugt, fordi der intet arbejde er at få? Så har dine børn altid bygget i Lego, fundet på avancerede klatresystemer i haven, interesseret sig for malingens konsistens og blandingsforhold, været optaget af, hvordan

arbejdsgange kunne gøres bedre, så kunne uddannelsen som ingeniør sagtens være noget for dem.

De har luret fidusen Den faggruppe, der er mest efterspurgt i verden, er ingeniører, og man regner med, at der kommer til at mangle 13.500 ingeniører og naturvidenskabelige kandidater alene i Danmark, når året hedder 2025. Mange unge har allerede luret, at det giver god mening at få en uddannelse, hvor der rent faktisk er efterspørgsel efter en, når de kommer ud som nyuddannet. Sammenlignet med 2014 er ni procent flere studerende i år blevet optaget på uddannelsen til diplomingeniør, mens fire procent flere er optaget på civilingeniøruddannelserne.

Vidste du, at … t du som ingeniør både kan bygge broer i Tanzania, udvikle slangemodgift, forske i immunforsvaret og udvikle vacciner mod cancer? t en nyuddannet civilingeniør tjener 36.593 kroner i startløn? Og at efter 10 års beskæftigelse har en civilingeniør i gennemsnit en månedsløn på cirka 53.600 kroner?

Annonce

Vil du sikre dig, at din søn eller datter er “ved muffen” i fremtiden, så er en karriere som ingeniør et godt valg.

DERFOR ER INGENIØRTJANSEN SLET IKKE SÅ RINGE Dit barn bliver i nærheden En anden ting, der er værd at holde sig for øje, er, at dit barn ikke behøver at flytte helt til den anden ende af landet for at tage sin uddannelse. Han eller hun har adskillige steder at vælge imellem, for der er nemlig ingeniøruddannelser i både Aarhus, Herning, Horsens, Esbjerg, Aalborg, Odense, Lyngby, Ballerup og København. Når fordele som gode lønninger,

gode jobmuligheder og mange uddannelsessteder er nævnt, så er der en anden ting, der også er værd at huske. Arbejdet som ingeniør er særdeles meningsfyldt, alsidigt og med mange muligheder for at gøre en forskel og forandre verden. Vidste du for eksempel, at der står ingeniører bag verdens største broer, iPhonen, medicin, vores rene drikkevand, 3D-print og alt det andet, der i den grad har forandret verden?

FIND MERE INFORMATION

Er din – og måske dit barns – interesse blevet vakt, så gå ind og læs mere om uddannelsen som ingeniør på engineerthefuture.dk. Her finder I også en masse eksempler på unge, der har valgt uddannelsen. De fortæller om, hvem de er, hvorfor de har valgt at blive ingeniører, og hvad de gerne vil forandre.

Selv i kriseår klarer ingeniørerne sig bedre end kandidater fra andre universiteter, og ledigheden for hele ingeniørarbejdsstyrken er meget lav. (Kilde: UG)

Der er mange muligheder for at videreudvikle sig og skifte retning i faget som ingeniør. En del får stillinger inden for ledelse i en bred vifte af brancher og virksomheder. Der er ingeniørjobs i både det private og det offentlige. (Kilde: IDA Løn-stat.)

Der er ingeniørjobs overalt i Danmark – og i hele verden.

De to stuer ligger en suite, og glasdørene er med til at bevare den hyggelige stemning. Kurven, som juletræet står i, er fra Bolig & Brocante. “Bogreolen” er en rulle tapet fra Rue Verte.

December med et botanisk touch

Julepynt skal helst være taget direkte fra haven, og med det mener blomsterdekoratør Camilla Thomsen et minimum af glimmer, sløjfer og anden pynt. Bare nøgne grene, gran, kogler og masser af stearinlys. FOTO & TEKST

Når det er jul hos Camilla og Jens i deres lejlighed nord for København, står vinterblomsterne i gamle trækasser, og adventskransen på spisebordet udgøres af en nedfalden gren fra efterårets storme, som Jens har tilpasset og sat lysholdere i. Juletræet ser næsten ud, som om det er hentet ind fra plantagen ved en fejl, og Camilla og Jens elsker det. Det er en blågran med så korte grene, at det næsten ligner en undskyldning for sig selv, og de har pyntet det i hvidt og sølv. Det meste af pynten både på træet og andre steder

64 LIME // 2015

Iben Ahlberg

i lejligheden har de fundet, når de hvert efterår flygter fra mørket og regnen herhjemme og søger oplevelser og inspiration i udlandet. Her elsker de at finde julepynt, som de gemmer fra år til år som håndgribelige minder om gode oplevelser. Når det kommer til indretning, er Camilla og Jens helt enige om, at deres hjem helst skal møbleres med genbrug. Og sådan har det været, siden de flyttede sammen. De startede helt forfra sammen ved at tømme Camillas lejlighed, male det t hele og kun beholde de ting, de var enige

Bolig

HVEM Camilla Thomsen, bestyrer af blomsterforretningen LaFleur, og Jens Thomsen, account manager og lydtekniker. HVAD Andelslejlighed på 89 m2. HVOR Nord for København.

I entréen bydes man velkommen af hvide amaryllis, krokus og franske anemoner. Blomsterne er placeret på det tidligere tapetserbord med grønmalet zinkbordplade. Over bordet hænger en gammel jernrist, som Camilla pynter med blandt andet kogler til jul.

LIME // 2015 65

Bolig

TIP!

Miks gerne meget forskellig julepynt, men hold dig til én farve, hvis du ønsker et roligt udtryk.

Løgplanter og stearinlys hygger omkring staldvinduet. Blomsterknolden har Camilla fået fra en blomsterhandlers private samling.

SÅDAN GJORDE DE

Jens byggede genbrugssofaen ud af traller fra murerstilladser, og sofabordet er et gammelt skolebord. Camilla har syet det hvide bomuldsbetræk til madrassen og puderne, og i anledning af julen har hun lagt rensdyrskind på. I den ene ende af sofaen er der gjort plads til en lille dekoration i form af en zinkkasse fra Bolig & Brocante, hvide voksblomster og en Buddha.

om skulle beholdes. Jens boede meget minimalistisk, så der var ikke meget, der kunne genere Camilla, som til gengæld havde et par elementer, som lå lige lovlig meget til den romantiske side for Jens. “Jeg opdagede ret hurtigt, at Jens kunne bygge de ting, jeg gerne ville have,” griner Camilla og fortæller, at de helst vil bo med ting, der har alder og patina, og som t måske har haft en helt anden funktion,

66 LIME // 2015

Den smukke krogede gren er fundet efter en storm og ligger nu som adventskrans på spisebordet. Jens har boret hullerne til stearinlysene.

Bolig

En nøgen gren fra en efterårsstorm pynter i entréen med julepynt.

Havesættet, der udgør køkkenets spiseplads, fandt de på Den Blå Avis og blev derfor noget overraskede over, at sættet var til børn – på den anden side kunne de godt se det humoristiske i situationen, så møblementet kom med hjem, og det bliver faktisk brugt flittigt.

TIP!

Saml flere elementer i forskellige stilarter og højder i små opstillinger. inden det bliver til et møbel i deres hjem. I entréen står et antikt fransk tapetserbord, og spisebordet var oprindelig et kvadratisk anretterbord, der blev splittet ad og ændret til langbord med fede planker i egetræ. Sofaen har de bygget ud af trædæk fra murerstilladser, og sofabordet er et gammelt skolebord, som Jens har tilpasset i højden. ¤

68 LIME // 2015

SÅDAN GJORDE DE Køkkenet har Jens selv sat i stand. Han har renset murstensvæggen ned, så den fremstår rå og naturlig som flot kontrast til det nye Smeg-køleskab. Køkkenelementerne i valnød er fra Kvik, og det sorte gaskomfur er fra amerikanske Atag. Den gamle gadelampe, som de fandt hos en marskandiser i Helsingør, har i sin tid siddet på et hushjørne i samme by. Også lampen er modificeret af Jens, og den har nu fået nyt liv her.

Shopping Sæt et utraditionelt præg på juletræet i år. Retroagtig julestjerne, D: 20 cm, 130 kr. House Doctor

Nu kan du hænge vinterens smukke blomster op i dine vinduer.

Hængepotte, 7,5 x 8 cm, 60 kr. Madam Stoltz

Få stilen

Vinterblomster, grankogler, organiske former og masser af stearinlys er med til at skabe en naturlig jul i din indretning. TEKST

Lone Elmehøj Jensen

Server dit juleknas med stil. Rullebord i antikt look og med hjul. M: 76 x 56 x 84 cm, 3.000 kr. Madam Stoltz

Husk også små pusterum i de travle juledage. Læg dig godt til rette på disse praktiske hynder, der kan lynes sammen. Hynder, m: 60 x 60 x 10 cm, 949 kr. pr. hynde. Puder fra 549 kr. Skriver Collection Skab en lun stemning med masser af lys. Disse skønne stager er formet som skovens kogler. Lille 7 x 7 cm, 99 kr. Stor 10 x 10 cm, 149 kr. OiSoiOi Denne rustikke hyggespreder vil klæde din hovedindgang og byde gæster et særligt velkommen. Lanterne, H: 30 cm, 160 kr. House Doctor LIME // 2015 71

Kvinder, der tør

SERIE OM SEJE KVINDER I LIME sætter vi fokus på kvinder, som vi synes er særligt modige, og som gør noget, vi andre ikke tør. De går imod strømmen, sætter liv og helbred på spil, og de kæmper for det, de tror på.

“I mit land bliver du myrdet for at elske en af samme køn” S 26-årige Ariel Rodriguez fra El Salvador kæmper hårdt mod homofobien i landet. Hun er selv homoseksuel og er både afklaret og skræmt ved tanken om, at hendes kamp kan ende fatalt – og i værste fald koste hende livet. TEKST

Camilla Egeborg FOTO Carsten Bundgaard

temningen i El Salvadors hovedstad er sitrende. Det er sommer 2015, og glade toner drøner ud af højttalerne på musikvognen, mens farvestrålende konfetti kastes op mod solens stråler. Midt i optoget danser omkring 50 lesbiske kvinder fra hele Mellemamerika rundt, og de tiltrækker publikum langs vejen. Både mænd og kvinder tilslutter sig de regnbuefarvede t

LIME // 2015 73

Kvinder, der tør

festligheder, og i midt i mængden danser aktivisten Ariel Rodriguez euforisk rundt og lyser op i ét stort grin. I virkeligheden er hun rædselsslagen ved tanken om de mange trusler, der har været op til paraden. Vold, knivstikkeri og skyderi er bare nogle af de ord, der giver genlyd i hendes hoved. Det sprudlende optog når til en stor bro, hvor en samling store mænd med hadske blikke står og råber skældsord og trusler. En bølge af uro skyller ind over paraden og lægger øjeblikkeligt en dæmper på musik, dans og kampråb. Paraden bliver advaret om, at de truende mænd vil gå til angreb, hvis de passerer. Et kort øjeblik fryser forsamlingen, men Ariel Rodriguez indser hurtigt, at de er nødt til at satse. Med adrenalinen pumpende i kroppen råber hun, at de skal tælle til tre og løbe. Hun slår fornuften fra og spurter under broen, og alle kommer på mirakuløs vis uskadte ud på den anden side.

EN REBELSK FASE Siden den sommerdag til paraden bliver Ariel Rodriguez stadig ofte mindet om farerne ved at stå frem som lesbisk aktivist. El Salvador er et religiøst og konservativt land, hvor homoseksuelle bliver udsat for “hate crimes” som voldtægter, overfald og endda mord. Ariel Rodriguez var 23 år, før hun turde springe ud – endda kun over for sine nærmeste.

74 LIME // 2015

Ariel Rodriguez er 26 år og studerer psykologi i El Salvador. Hun er leder af en feministgruppe og aktivist i organisationen ActionAid. LIME mødte hende i Danmark, hvor hun rejste rundt som ambassadør for FN’s 2017-mål med Mellemfolkeligt Samvirke. Ariel Rodriguez nåede at deltage i Copenhagen Pride, da hun var i Danmark for at arbejde for FN’s 2017-mål.

“Jeg havde aldrig overvejet, om jeg var til piger, men en dag indså jeg det og gik med erkendelsen længe. Mine tanker kredsede konstant omkring min families reaktion. Til sidst følte jeg mig fanget. Jeg var blevet forelsket i en pige, og selvfølgelig ville jeg gerne introducere hende for familien.” Moren og søstrene accepterede hendes seksualitet, men de syntes bestemt ikke, at hun burde fortælle det til sin far. “Efter flere måneders overvejelser fortalte jeg det alligevel. Han mener stadig, at det er en rebelsk fase, og at jeg snart vil finde en mand, blive gift og få børn. Vi ses stadig, men han accepterer ikke, at jeg er til piger. Jeg turde først sige det, da jeg var flyttet hjemmefra, for ellers var jeg nok blevet smidt på gaden som så mange andre, jeg kender.” Ariel Rodriguez har af

flere omgange haft veninder og bekendte boende, da de blev smidt på gaden af deres familie uden hverken tøj eller penge.

FORBUDT AT GÅ HÅND I HÅND Efter at Ariel Rodriguez indså, hvor slemt det stod til for homoseksuelle, traf hun i 2012 en afgørende beslutning. Hun grundlagde en feministisk gruppe, der kæmper for at nedbryde tabuer og komme på dagsordenen i et land, hvor overgreb og mord på homoseksuelle er normalt. Gruppen debatterer og arrangerer events og demonstrationer. Der er lang vej endnu, og på både arbejdet og studiet må Ariel Rodriguez være diskret med hensyn til sin seksualitet. Hun har nemlig oplevet, at folk tager kraftigt afstand til hende, fordi de er bange for at blive smittet og frygter, at hun forelsker sig i dem. En god veninde blev for eksempel smidt ud af sit drømmestudie, fordi hendes underviser t

“Hvis du ikke gør en indsats, sker der ingen forandring. Du er nødt til at være forandringen.”

Kvinder, der tør

fandt ud af, at hun datede en anden pige fra universitetet. “Homoseksualitet bliver set som en sygdom og vanære mod familien. Vi bliver anholdt, hvis politiet ser os gå hånd i hånd, mens det heteroseksuelle par ved siden af må kysse, så heftigt de vil,” fortæller Ariel Rodriguez med foragt i stemmen. Lesbiske er en overset minoritet, som bliver ekskluderet fra både retssystemet og samfundet i El Salvador. Det er desværre langtfra unormalt, at de bliver voldtaget, et såkaldt “corrective rape”, hvor gerningsmanden mener, at han kan omvende kvinden til at blive heteroseksuel ved et seksuelt overgreb.

EN KAMP, DER KOSTER LIV Men det bliver ikke kun ved voldtægt og ydmygelser. For nylig mistede Ariel Rodriguez en af sine transkønnede veninder, Francela. Hun var leder af en lignende organisation, og en dag brød en fremmed mand ind i hendes hjem og myrdede hende brutalt. Efterfølgende dækkede han motivet ved at påstå, at handlingen var narkorelateret.

Ariel Rodriguez kæmper for en verden uden diskrimination – selv om det kan koste hende livet.

“Vi bliver anholdt, hvis politiet ser os gå hånd i hånd, mens det heteroseksuelle par ved siden af må kysse, så heftigt de vil.” “Jeg er stadig meget rystet over mordet. Det sidder dybt i mig og er en ubehagelig påmindelse om, hvor farligt det er at stå frem offentligt. Men hvis jeg lod mig kue af det og skjulte min person, ville tingene aldrig blive ændret,” understreger hun. Midt i sorgen etablerede hun en kampagne om den store forskel, Francela havde gjort, og hvor mange liv hun ændrede. Kort efter mordet havde organisationen indbrud, og tyvene havde rodet overalt, så det lignede, at de ledte efter værdigenstande. I virkeligheden stjal de kun en computer med dokumentation om

overgreb mod homoseksuelle, og organisationen mistede derfor alt bevismateriale. Ariel Rodriguez’ egen kæreste er stadig ikke sprunget ud, da hun frygter for både familiens reaktion og sit eget liv. “Det er forfærdeligt, at vi skal gå og være bange, fordi vi er forelskede og glade for hinanden nøjagtigt som andre par. Jeg er efterhånden afklaret med, at det er farligt at være aktivist, og skulle der ske noget alvorligt med mig, har jeg i det mindste kæmpet for en vigtig sag,” siger hun.

DRØMMEN OM TRYGHED Stort set hele livet har Ariel Rodriguez fulgt normerne for kvindelig opførsel. Ting som at være beskeden, tilbageholden og stå i baggrunden for mændene. Hun mener, at opfattelsen af kønsrollerne skal ændres i barndommen, og at det er grundstenen i at

bekæmpe homofobi. Hun er selv opvokset med drengede lege blandt fem døtre, fordi hendes far inderligt ønskede sig en søn. Desuden bliver hun ofte spurgt, hvem der er manden i forholdet. Der er ingen mand, men det er alle opdraget til at tro, at der skal være. Ariel Rodriguez har et brændende fremtidsønske: et El Salvador uden diskrimination. “Min drøm er at føle mig tryg med min kæreste på gaden. Jeg håber også, at vi en dag må blive gift. Og mest af alt håber jeg, at ingen vil blive myrdet, fordi de elsker en af samme køn. Jeg forsøger ikke at spolere ægteskaber eller at omvende nogen, jeg vil bare gerne leve et normalt liv,” siger hun. I fremtiden drømmer hun om at åbne et kvindecenter, som kæmper for homoseksuelle og kvinders rettigheder generelt. “Hvis du ikke gør en indsats, sker der ingen forandring. Du er nødt til at være forandringen,” slår hun fast. ¤

FAKTA OM EL SALVADOR

El Salvador er et land i Mellemamerika, der er halvt så stort som Danmark og har syv millioner indbyggere. Ifølge lovgivningen må homoseksuelle hverken gifte sig, adoptere eller registreres som par. Det er i øvrigt ulovligt at skifte køn, donere blod og få reagensglasbehandling. 76 LIME // 2015

d Vinskønne

Konkurrencer

PRÆMIER

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden den 6. januar, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Elegant smykkesæt til det nye år Er du klar til et år med middage, sammenkomster og events? Det elegante smykkesæt fra Lieblings vil sætte prikken over i’et på dit festlook. De dybblå krystaller står smukt til den enkle kæde, som sammen med de dråbeformede ørestikker er et sikkert valg, hvis du vil gøre lidt ekstra ud af dig selv. Lieblings’ smykker er kendetegnet ved en feminin og nutidig enkelhed, hvor sten og krystaller er det bærende element i de mange forskellige design. LIME udlodder i samarbejde med Lieblings tre smykkesæt til en værdi af 998 kr. pr. stk. Vælg mellem sølv eller forgyldt sølv. Hvilken farve har krystallerne? Send LMK AIA A til 1266 for Rød Send LMK AIA B til 1266 for Dybblå

Dæk bordet med nordisk design Sensuel og moderne duft Trænger du til en ny duft i de kolde vintermåneder? Et godt bud er ‘KAOS’, som er en sensuel og moderne parfume med klassiske undertoner. Den friske duft stammer fra noter som citron, viol, jasmin, liljekonval, sandeltræ, ceder og mos, og den er ideel til både hverdag og festlige lejligheder. LIME udlodder i samarbejde med GOSH COPENHAGEN fem sæt med eau de toilette og deodorant til en værdi af 248 kr. pr. stk. Hvad er navnet på duftserien? Send LMK GOS A til 1266 for KAOS Send LMK GOS B til 1266 for LOVE

Du får nu muligheden for at dække op på samme stilrene måde, som de gør til den årlige uddeling af Nobelprisen. Det stilrene bestik er udviklet af industriel-designer Gunnar Cyrén i samarbejde med Gense i anledningen af Nobelprisens 90-års jubilæum, og det er stadig et af de mest populære bestik i Norden. Nobel er udført i rustfrit stål, og det rustikke design er perfekt til ethvert middagsselskab og skaber et eksklusivt udtryk på spisebordet. LIME udlodder i samarbejde med Gense et bestiksæt med 16 dele til en værdi af 1.249 kr. Hvilken prisuddeling er bestikket skabt til? Send LMK GEN A til 1266 for Nobel Send LMK GEN B til 1266 for Emmy

SMS-konkurrencer og tjenester: Pris 7 kr. + alm. trafiktakst. 14 dages fortrydelsesret. SMS-tjenesten udbydes af Aller Media A/S, Havneholmen 33, 1561 København V. Har du spørgsmål, kontakt venligst kundeservice på tlf. 7020 7592 hverdage ml. 13-16. Du har 14 dages fortrydelsesret jf. Forbrugeraftaleloven. Du skal være 18 år for at deltage. Alle mobilabonnenter kan deltage. Der tages forbehold for trykfejl. Vinderne får direkte besked. LIME // 2015 79

DANSK REJSELEDER

8 fantastiske dage i

New York

Tag med, og nyd en bid af det store æble, når NILLES Rejser besøger The Big Apple, med alt hvad det indebærer af slentreture i Central Park, sejltur på Hudsonfloden og besøg til trendy Downtown Manhattan.

NEW YORK FRA SØSIDEN Besøg Manhattan og Frihedsgudinden, som i 129 år har budt rejsende, der ankommer fra søsiden, velkommen til New York. På sejlturen videre op ad Hudsonfloden og ned ad East River får du et uforglemmeligt vue fra vandsiden af New Yorks ikoniske silhuet med skyskrabere.

BO I BYENS HJERTE “I want to wake up in a city that doesn’t sleep”, synger Frank Sinatra, og det gør vi også, når vi vågner i hjertet af Manhattan på Holiday Inn New York City – et moderne hotel med superb beliggenhed i smørhullet mellem Broadway og Wall Street.

Læserrejse

FRA SUBWAY TIL FORTOV Oplev New York til fods, eller tag metroen, for sådan ser og mærker du mere af storbyens puls. Downtown Manhattan er fyldt med trendy forretninger og caféer, imens Upper Manhattan byder på verdens største og mest prominente kunstmuseer, Guggenheim og Metropolitan. Her kan du også se en forestilling i Lincoln Center, som huser blandt andat The Metropolitan Opera, The New York City Ballet og The New York Philharmonic Orchestra.

3 TIPS TIL AT LEVE SOM EN NEWYORKER 1# Pift efter en taxa New Yorks ikoniske gule taxaer prajes ved et pift og et vink med hånden, som man skal være ægte newyorker for at mestre. Kan du? 2# Gå en tur i Central Park Den knap fire kilometer lange og 800 meter brede Central Park på Manhattan er STEDET at spadsere, løbe og holde picnic for newyorkere. Parken er desuden et af de mest filmede steder i New York, så her er gode chancer for at figurere i baggrunden på en kommende blockbuster! 3# Spis en hotdog på Times Square Et andet sted, der ofte optræder på film, er Times Square. Nyd atmosfæren i neonskiltenes skær, og prøv en amerikansk hotdog – newyorkernes foretrukne frokost i en fart – fra en af de mange pølsevogne, der findes her.

FORÅRSFORNEMMELSER FOR NEW YORK Med strenge vintre og stegende hede somre er forårsmånederne den bedste årstid at besøge storbyen. I april og maj ligger gennemsnitstemperaturen på behagelige 17-22 grader. Var det noget med en spadseretur igennem Central Park i korte ærmer eller sommerkjole?

BESTIL NU!

Otte dage med afrejse i april eller maj 2016

fra 12.995 kr.

SÅDAN KOMMER DU TIL NEW YORK Rejs med NILLES til New York  R ejsen inkluderer direkte fly t/r fra Aalborg eller København med mad på flyet og transport til hotellet  6 overnatninger med morgenmad  Cruise omkring Manhattan  Guidede byvandringer i Harlem, Brooklyn og på Manhattan  Transport, masser af tid på egen hånd og dansk rejseleder

Ring og hør mere på tlf. 7021 6022, eller find rejsens program på nilles.as/nyc

Rejse

På venindetur til skønne Sevilla

Tag din bedste veninde under armen, og snup en forlænget weekend sammen i Sevilla. Den spanske by er fuld af liv og byder på lækker mad, dans og storslået arkitektur. Den andalusiske hovedstad blev ifølge mytologien grundlagt for 3.000 år siden af den græske gud Herkules. Den er især kendt for sin arkitektur, som er et miks af islamisk pragt og katolsk overdådighed, men den byder også på skønne tapasbarer og fyrig flamenco.

EN AFTEN I BYEN Start jeres aften på Vinería San Telmo i det jødiske kvarter, hvor de lækre tapas bliver stillet frem foran jer som modeller på en catwalk. Prøv rascacielo; et “højhus” af tomater, aubergine, gedeost og røget laks eller måske lidt udsøgt tilberedt tun. vineriasantelmo.com Hvis I vil opleve den traditionsrige spanske flamenco, skal I besøge Casa de la Memoria de Al-Andalus. Denne hyggelige tablao i Sevillas jødiske kvarter Santa Cruz har uden tvivl det mest intime og autentiske flamencoshow i Sevilla. Der er begrænsede pladser, så bestil billet på forhånd. casadelamemoria.es Få tilgivelse for dine synder i den ejendommelige og fascinerende bar El Garlochi. En sky af kirkerøgelse rammer jer, som I går op ad trappen, og ansigterne af baby Jesus og Jomfru Maria byder jer velkommen til en bar med fløjlsvægge dækket af endnu flere ikoner.

STORSLÅET ARKITEKTUR Hvis Paradis virkelig findes, så lad os håbe, at det ligner noget fra det mauriske palads Alcázar. Paladset, som ligger tæt på det jødiske kvarter Santa Cruz, er noget af et mesterværk. Blandt højdepunkterne er paladsets haver; et perfekt eksempel på den islamiske overbevisning om, at Paradis er en have. Ikke langt derfra ligger det barokke palæ Hospital de Los Venerables Sacerdotes, som er tidligere residens for aldrende præster og nu museum med kunst fra 1600- og 1700-tallet. Nyd en forfriskning i det, der formentlig er Sevillas mest typiske sevillanogårdhave med sin intime stemning, dækket med planter og en duft af appelsinblomster. Læg også vejen forbi den smukke gotiske Catedral de Sevilla i samme kvarter, hvor de jordiske rester af opdageren Christoffer Columbus måske, måske ikke, ligger begravet (forskere er ikke helt enige her). Bestig derefter det 104 meter høje tårn, og nyd den betagende udsigt over byen.

VIDSTE DU, AT …

flamenco er en følelsesladet musikalsk tradition, der formentlig stammer fra Sevilla? Ofte med en eller flere sangere, en guitarist og en danser.

t LIME // 2015 83

Rejse

REN FORKÆLELSE Har I brug for at komme lidt væk fra Sevillas larm og trafik, så pak et tæppe og en god bog, og besøg Parque de María Luisa, en drømmelignende oase midt i byen med kanaler, der snor sig mellem træerne og romerske statuer. I kan leje robåde fra 5 euro. Hvis I er på venindetur, skal der være tid til lidt shopping! Hver torsdag indtages gaden Calle de la Feria (og de omkringliggende gader) i den østlige del af byen af det berømte loppemarked Mercadillo El Jueves med boder med bøger, malerier, møbler og meget mere. Kom tidligt om morgenen, og gør et godt fund. Maurerne vidste en ting eller to om wellness. Det er de arabiske hammamer Aire de Seville, som ligger i den hyggelige gade Calle Aire, et tydeligt bevis på. Efter en lang dag med sightseeing findes der ikke noget bedre end at lade sig nedsynke i de varme, velduftende bade. airedesevilla.com

Om Lonely Planet

Der er masser af hyggelige aktiviteter i den spanske by og rig mulighed for både wellness og shopping.

3 LOKALE TIPS

Lonely Planet er verdens største udgiver af rejsebøger, som indtil nu er solgt i 120 millioner eksemplarer. I 2013 udkom de første Lonely Planet-guider på dansk med titlerne ‘Oplev’ og ‘Pocket’. Disse tekster er et uddrag fra ‘Oplev’-serien fra Lonely Planet.

KULINARISKE SEVILLA

Af Toni Vichez, ejer af tapasbaren Extraverde i Sevilla

REJSEN TIL SEVILLA Bedste rejsetidspunkt er fra juni til september, hvor der er høj sol, og hvis rejsedatoen skulle snige sig hen i oktober, er der stadig dejlige dage.

1: Maden I Sevilla er maden stærkt påvirket af byens historie og kultur. Blandt specialiteterne er dybstegt fisk, marinader, spinat med kikærter og iberisk skinke fra byen Sierra de Huelva.

84 LIME // 2015

2: Olivenolie Sevilla er kendt for sin skønne olivenolie, som grundet områdets flade og varme landskab får en helt unik smag. Så husk at købe lidt med hjem. Vælg aceite de oliva virgen extra (ekstra jomfruolivenolie), som er lavet af de bedste oliven.

3: De bedste tapas Det er svært at udpege én gade med de bedste tapas. Men jeg vil fremhæve to områder: Det første er det jødiske kvarter, hvor man kan finde traditionel sevillansk mad. Det andet, La Alameda de Hercules, er mere kendt for sit innovative køkken.

Det koster cirka 3.000 kroner t/r at flyve til Sevilla fra Københavns Lufthavn, og der er ingen direkte flyvninger. Der findes et væld af overnatningsmuligheder i alle prisklasser. Pension San Pancracio ligger meget centralt i byens jødiske kvarter, kun fem minutters gåtur fra Alcázar-paladset, og har værelser fra 16 euro per nat. pension-san-pancracio.sevillahotels-spain.com

Horoskop

December 2015

Illustration mariaperminberger.dk

Skytten 22.11 – 20.12 Det er altid vigtigt for en skytte, at man ikke spreder sig over for meget. Du har det med at tro, at du kan det hele. I denne søde juletid vil du tiltrække mest retfærdighed, ved at du samler dine handlinger. Der vil være bud efter dig fra mange kanter. Nu er det op til dig, hvad der er vigtigt eller ikke vigtigt, både nu og i fremtiden. Udland, rejser samt studier giver anledning til udfordringer.

Vandmanden t

Fisken t

Vædderen t

en dejlig julemåned, hvor du blandt andet vil opleve, at nogle handlinger, som du foretog i sommer, nu vil give dig en høst. Der kan også ligge andre gamle ting, som dukker op. Forvent en overraskende tid, hvor masser af uforudsete hændelser vil finde sted. Du er også selv i et humør, hvor du har lyst til befri dig selv fra nogle lænker.

eller hvem du skal være sammen med i denne julemåned, vil du trives. Der er en ganske særlig positiv energi omkring dig. Kærlighedens planet Venus sender nogle skønne vinde på din vej. Har du et forhold, så regn med vækst og dejlige stunder. Har du ikke en partner, så kan dette sagtens være en tid, hvor du møder den eneste ene.

sætter konstruktive handlinger i gang i løbet af denne måned, kan du godt forvente, at der bliver skubbet gevaldigt til dig. Det er på tide at vågne op og se virkelighedens muligheder, som ligger lige foran dine smukke øjne. Du er meget mere følsom, sensitiv og sårbar end sædvanligt. Pas derfor godt på, at du ikke lader dig gå på af andres bemærkninger eller meninger.

20.04 – 20.05 Du kan forvente, at denne dejlige julemåned bliver lige sådan, som du allerhelst vil. Du er i god kontakt med dig selv, og det smitter af på dine omgivelser. I økonomiske såvel som i alle slags kommunikationsanliggender har du heldet med dig. Det er en supergod måned til at afsende breve og ringe til gamle venner. Denne måned er også særdeles favorabel til at skabe en god nærkontakt med dig selv.

Tvillingerne t

Krebsen t

Løven t

Jomfruen t

ligevel ingenting. Den store Jupiter er i dit stjernetegn og skaber dermed de store eller små armbevægelser. Det er en god måned til rejser og alle slags kontakter med udlandet. Du har en måned, hvor du er stærk i dine udtalelser. Det giver pote i forbindelse med skole eller arbejdssituation. Der er uretfærdigheder i luften i familien eller i dit følelsesliv.

planter Mars og Pluto påvirkende dit tegn kan du regne med, at du ikke får lov til at ligge på den lade side. Du bliver udfordret, og din egen vilje, eller måske mangel på samme, vil blive konfronteret. I familiemæssige handlinger mærker du en frustration over, at uanset hvad du gør, så er det forkert. Du er alligevel i et godt julehumør, og det smitter så dejligt.

god grund til at glæde dig til denne skønne julemåned. Der er en særlig ro over feltet. Både i dit arbejdsliv og i dit hjem er der en særlig rolig julestemning. Det er også muligt, at det bare føles sådan for dig. Du er mere sparsommelig, end du plejer. Det betyder dog ikke, at du ikke er gavmild. Du får blot øje på, at de ægte værdier er mere i fokus.

Vægten t

Skorpionen t

Stenbukken t

forsikring, bank, arv eller andet, som har en værdi for dig, som du bliver nødt til at forholde dig i starten af denne måned. Til gengæld vil det give dig et overblik over dine pengesager, som vil forsøde resten af denne julemåned. Der ligger udfordringer i luften, som du synes er spændende. Du er god til at se muligheder i alt og alle. Du får en overraskelse.

stående positivt i dit tegn kan du glæde dig til denne søde juletid. Du vil være i et fint humør og sprede glæde, hvor end du er. Du vil også mærke, at dine omgivelser gerne vil være sammen med dig. Du har mange dybe filosofiske og psykologiske samtaler. Det får dig til at tænke dybere over dit liv og lærer dig at holde fast i det, som har en ægte værdi.

20.01 – 18.02 Du kan se frem til

21.05 – 20.06 Du vil det hele og al-

23.09 – 22.10 Det er økonomi,

19.02 – 20.03 Uanset hvad du skal,

21.06 – 22.07 Med de to stærke

23.10 – 21.11 Med hele tre planeter

21.03 – 19.04 Hvis du ikke selv

23.07 – 22.08 Du har masser af

21.12 – 19.01 Krigs- og handlekraftsplaneten Mars står i dit tegn sammen med den powerfyldte Pluto. Det vil handle om, at du sidder oven på en bombe af krudt, energi eller noget, du gerne vil gøre noget ved. Der er ingen anden vej ud end vejen igennem, som man siger. Jo mere du holder denne powerfyldte energi tilbage, jo mere irriteret er du. Din tro og dine handlinger kan flytte bjerge!

Tyren t

23.08 – 22.09 Du mærker en særlig medvind i forhold til de ting, du har sat i gang for nylig. Du glæder dig over din fremgang – både i skole- og arbejdsliv, men også på privatfronten. Du er i dit eftertænksomme hjørne, hvilket giver anledning til dybe og fortrolige samtaler. Du er fysisk stærkere, end du længe har været. Du træffer en stor beslutning, og det gør du i slutningen af december.

Horoskoper v. astrolog Lejla Lindholm Christensen

LIME // 2015 87

Gæt med FOR BØRN SUDOKU I samarbejde med FAMILIE QUIZ  Nr. 12 · 2015

R A V E O P G E A L L I D S R H E S V Æ D E R G R A

Nr. 12 · 2015  26,95 Kr.

D S K R Y

KRYDS & TVÆRS  Nr. 12 · 2015

EPrÆMI r! oPgAvE

26,95 Kr.  Nr. 12 · 2015

tik til gymnasslø e! Hjerneyd sord ser alle kr

UBD

Familie Quiz Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 25,95 kr.

88 LIME // 2015

23.11.15-27.12.15

RetURUge 52

BILLED BLADETS Quiz & Vind Sjove og spændende opgaver for hele familien. 25,95 kr.

RetURUge 53

HELE DANMARKS KRYDSORDSBLAD!

KR 26,95

UBD

ssEr MED Ma GaVEr! IE OP PrÆM

FYLDT MED SPÆNDENDE oPgAvEr I ALLE SvÆrhEDSgrADEr!

07.12.15-03.01.16

OPGA TIL HEVER FAM LE ILIEN!

Klumme

15 SPØRGSMÅL FRA EN NYBAGT MOR

I dag har jeg været mor i fire uger. Og selv om jeg er journalist og har stillet mange spørgsmål gennem årene, har jeg aldrig oplevet så mange spørgsmål poppe op i mit hoved, som efter at en baby landede i mine arme. 1. Gad vide, om hun er lige så uimponeret, som hun ser ud? Jeg synger og pludrer og laver grimasser, og hun kigger på mig med samme interesse, som jeg kigger på min mand, når han begejstret fortæller om de højttalere, han gerne vil have.

u Næste måned Navn Søren McGuire Alder 36 år Privat Kæreste med Stine, som han har tre børn med Beskæftigelse Journalist

s Klummeskribenten

2. Hvor mange af naboerne har mon set

Navn Maria Greve Alder 30 år Privat Gift med

mine babser? Melonerne skal jo gerne lufttørre, efter at frøkenen har hængt i dem til dagens mange måltider, og dét at dække dem til står bare på listen over ting, jeg ikke orker.

Kristian og mor til Iben

Beskæftigelse Journalist og redaktionschef

3. Kommer jeg til at kunne spise remoulade igen? For det, der kommer ud af den lille dame, ligner umiskendeligt en omgang sovset remoulade. Klip til et par timer efter, hvor jeg guffer fiskefilet med et seriøst lag remoulade på. Værre var det heller ikke.

4. Er mit underliv simpelthen ved at falde ud? At presse sådan et barn ud gør åbenbart ikke noget godt for bækkenbundsmusklerne.

8. Hvordan – jeg gentager – hvordan klarer enlige forældre det? Jeg tager hatten af og bøjer mig dybt i støvet for jer. I er mine nye idoler.

“Jeg føler, jeg skal skide en færge” på Rigshospitalets fødegang. PS. Der kom ikke en færge, men en 3.240 gram yndig pige ud.

9. Er det virkelig meningen, at jeg en dag skal aflevere min lillebitte, søde, uskyldige baby i en institution hos fremmede mennesker? Gys! Jeg tror godt, jeg kan arbejde otte timer om dagen med hende på skødet. Hvad siger du, chef?

12. Sidder der en lydløs-knap et sted på den her baby? Jeg tror, jeg bliver døv, hvis hun skriger videre.

5. Hvorfor er det så uoverkommeligt og kedeligt at lave knibeøvelser? Jeg gør det i morgen ...

6. Var det ikke kun drengebørn, der kunne strinte på puslebordet? Hvis svaret er ja, så er vores datter et geni. I hvert fald kan hun sende en halv meter lang stråle af sted, så de voksne skal skifte tøj og have gulvmoppen frem.

7. H-V-O-R-F-O-R græder hun?! Bleen er ren, maven fyldt, og hun er ikke træt. Hjælp!

90 LIME // 2015

10. Er det bare mig, eller er hun MEGET pænere end andre babyer? Jo, jeg mener det. Helt objektivt set tror jeg altså, hun kommer ind på top-3 over landets smukkeste bebser. Nogensinde.

11. Hvorfor får jordemødre ikke 50.000 i løn om måneden? Jeg mener det. De har jo et kæmpe ansvar for liv og lemmer på både baby og mor. Jeg kunne absolut ikke have fået en unge ud uden de dygtigste, mest omsorgsfulde, støttende og søde jordemødre, som hjalp mig, da jeg brølede

13. Er der længe til, at jeg igen kan sove en hel nat uden afbrydelser? Et par år, siger I? Okay, så går jeg lige ud og sætter 10 liter kaffe over. 14. Hvornår begynder de der kilo at rasle af? Var det ikke en af goderne ved at amme døgnet rundt? Nåhmen, mens jeg venter på, at fedtet smelter af, kan jeg lige sætte mig her i sofaen med en kanelsnegl i hver hånd og se ‘Beverly Hills’.

15. Er det virkelig muligt at elske et andet menneske så højt, når man kun har kendt hinanden i fire uger? Ja, det er det åbenbart. ¤