LIONMAG MAR19

VOL.39 / MARCH 2019

CEO message If we explore into the responses to the question of “Which is your favorite tourist attraction?”, there are several interesting points coming from each person perspectives and experiences. The same place may give different feelings. The silence in the forest can be peaceful to some, but fearful to others. This is due to the different personal experiences of each individual.

This makes me believe that it is necessary to travel to gain experiences, as each place; each destination varies depending on the seasons and times. As Japan is reaching its winter now, I would then like to invite you to travel with Thai Lion Air to discover fresh experiences and perspectives, with our new route starting this month to Nagoya as well as another upcoming new route, Osaka.

“ชอบไปเที่ ย วที่ ไ หน?” เป็ น คำ � ถามที่ ได้ยนิ จนเบือ่ กันใช่ไหมครับ แต่ผมคิดว่า คำ�ตอบทีไ่ ด้แต่ละคนนัน้ น่าสนใจไม่นอ้ ย ทีเดียว มนุษย์มภี าพจำ�และความรูส้ กึ ต่อสถานที่ แต่ละทีไ่ ม่เหมือนกัน ต้นไม้เขียวขจีเต็มป่าอาจ สามารถนำ�ความคิดความรูส้ กึ ของบางคน ไปได้แสนไกล ทัง้ ความรูส้ กึ สงบจากความ เงียบ หรือความผ่อนคลายจากเสียงใบไม้ และนกตัวน้อย หรือเสียงคลืน่ ทีล่ บู กระทบ ชายหาด หนักแน่นแต่นมุ่ นวล ต่อเนือ่ งและ มัน่ คง ทำ�ให้จติ ใจอันว้าวุน่ สงบลง เป็นเสียง ทีห่ าไม่ได้งา่ ยเลยในเขตเมืองหลวงอันจอแจ ในทางกลับกัน ป่าอาจทำ�ให้คนรูส้ กึ กลัว วิตกในความรกและร้าง ไม่มน่ั คง หายใจ ไม่ทว่ั ท้อง แม้จะห้อมล้อมไปด้วยพืชพรรณ สำ�หรับบางคน ทะเลที่ว่าสงบอาจเต็มไป ด้วยเสน่หข์ องความตืน่ ตัว คลืน่ เกลียวใหญ่ ชวนให้ลงน้ำ�ไปกระโดดโลดเต้น ทิ้งอดีต เอาไว้เบือ้ งหลัง หรือในเมืองทีจ่ อแจ ก็เป็นที่ ที่ปลอดภัยและรู้สึกวางใจให้กับคนจำ�นวน ไม่นอ้ ย ไม่วา่ ด้วยความเคยชิน หรือตกหลุม รักความวุน่ วายไปเสียแล้ว…

6

ในแต่ละคำ�ตอบ หากลองขุดคุย้ ถึงสาเหตุ ของความชอบหรือไม่ชอบ เราจะพบตัวตน ของเจ้าของคำ�ตอบได้มากขึน้ เยอะเลยทีเดียว ก็เพราะมนุษย์ลว้ นแตกต่างด้วยประสบการณ์สว่ นตัว ทัง้ ข้อมูลทีอ่ า่ นเจอ หรือทีเ่ คย ออกไปพบ จึงเป็นเสน่ห์ของทุกแห่งหนที่ คนเรามักจะมองทีแ่ ต่ละทีไ่ ม่เหมือนกัน แม้ จะเดินทางไปทริปเดียวกันก็ตาม ทำ�ให้ค�ำ ถาม “ชอบไปเทีย่ วทีไ่ หน?” ทีว่ า่ น่าเบือ่ มีค�ำ ตอบทีน่ า่ สนใจเพราะล้วนมีทม่ี า จากประสบการณ์ทไ่ี ป แต่ไม่วา่ อย่างไร ผมเชือ่ ว่า คนเราล้วน จำ�เป็นต้องเดินทาง ออกไปเพือ่ สัมผัสความ รู้สึก เก็บประสบการณ์ต่างๆ ในเวลาอันมี จำ�กัดของเราเอง บันทึกห้วงเวลาหนึง่ ๆ เอา ไว้ เพราะในแต่ละสถานที่ ก็ลว้ นเปลีย่ นแปลง ไปตามฤดูกาลและวันเวลาทีผ่ า่ นไป อย่างในเดือนมีนาคมที่เมืองนาโกย่า ประเทศญีป่ นุ่ กำ�ลังอยูใ่ นฤดูกาลทีห่ นาวเย็น ภูมิประเทศก็ดูแปลกตาไปกว่าทุกฤดูกาล วิวทิวทัศน์อนั สวยงาม ซึง่ ทันกับวันทีเ่ ราเปิด เส้นทางการบินใหม่ถึงเมืองนี้พอดิบพอดี

รวมถึงเมืองโอซาก้าทีเ่ รากำ�ลังจะเปิดเส้นทาง การบินไปในช่วงปลายเดือนมีนาคมนี้ เป็นที่ ทีส่ วยสดงดงามน่าไปเยีย่ มชมเช่นกัน หาก ใครอยากจะไปเห็นประเทศญีป่ นุ่ ในมุมมอง ทีแ่ ตกต่างออกไป ผมก็อยากชวนให้บนิ ไป ด้วยกันกับสายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ หรือในประเทศไทย แม้ฤดูหนาวจะโบกมือ จากลาเราไปแล้ว ส่งแดดสดใสลงมาทักทาย และแทนที่ สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วมากมายในเมือง ทีอ่ าจจะไม่คนุ้ ก็ก�ำ ลังรออยูเ่ ช่นกัน มีหลาย ต่อหลายเมืองในหลายจังหวัดที่เราอยาก เชิญชวนให้ได้ไปเยีย่ มชม เพือ่ ให้ได้เห็นความ งามทีน่ ติ ยสารเล่มไหนก็ท�ำ ให้คณ ุ เชือ่ ไม่ได้ แน่ๆ ถ้าไม่ได้ไปยลด้วยตาของตัวเอง ผมก็อยากชวนให้เดินทางไปด้วยกันนะครับ ไม่วา่ คุณจะชอบไปเทีย่ วทีไ่ หนก็ตาม

อัศวิน ยังกีรติวร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์

content table

in brief 8

credit Trending There

บทสรุ ปสั้นๆ ส�ำหรับเรื่องราวที่ ก�ำลั งอยู่ในความ สนใจของแต่ละประเทศ เรื่องราวดราม่าของหม้อไฟ ในจีน เมืองในศรีลังกาที่ น่าไปถ่ายรูปที่ สุดในโลก ห้างฯ ญี่ปุ่นที่ มาเปิดสาขาใจกลางกรุงเทพฯ และ เรื่องราวของปลาเส้นเพื่อสุขภาพ

38

สารพัดความรูแ ้ ละความบันเทิงที่เราอยากชวนมาใช้ เวลาไปด้ ว ยระหว่า งที่ ก� ำ ลั ง บิ น ดู ร ายการวาไรตี้ เกาหลี เกมท�ำฟาร์ม หนังสือท่องเที่ ยวสนุก และ พ็อดแคสต์เล่าเรื่องผีที่ตลกมาก 40

16

Blogger Gate

เรื่องราวจากบรรดาทราเวลบล็อกเกอร์ช่ อ ื ดัง ตาม รอยพวกเขาด้วยรูปและค�ำที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ตัว ฉบับนี้พบกัน คุณต้นอ้อ จาก high on dreams ที่ นั ก เดิ น ทางตามความฝั น ที่ จ ะพาเราไปตามหา แหล่งเล่นเซิรฟ ์ ในประเทศไทย ได้เวลาเอาตัวเองไป หาทะเลแล้ว

22

Excuse Me

บทสนทนาเกี่ยวกับที่มาของ high on dreams ี ิดในการท�ำงานและการท�ำเพจท่องเที่ยวให้ กับวิธค ่ อ อยูไ่ ด้ในยุคสมัยนี้ สิง ้ งมีในการสร้างเอกลักษณ์ ่ ทีต หรืออะไรอีกที่ส�ำคัญส�ำหรับผู้ที่อยากเดินทางเก็บ เกี่ยวเรื่องราวมาเล่า

24 Seasonal ส�ำรวจการท่องเที่ยวแบบฟาร์มสเตย์ที่ก�ำลังได้รบ ั ความนิยมในหมูข ่ องนักท่องเที่ยวสายรักธรรมชาติ ที่อยากจะเรียนรูล ้ ก ึ ลงไปในวิถีชวี ต ิ วัฒนธรรมของ ท้องถิ่น เราคัดสรรสถานที่ท่องเที่ยวที่ประทับใจมา ุ ได้ลองไปสัมผัสดูสก ให้คณ ั ครัง ้ หนึ่ง

32 Localism ส�ำหรับคนที่หลงรักในความเป็นท้องถิ่น ฉบับนี้เรา อยากเชิญไปรูจ ้ ักกับเรื่องราวสายสัมพันธ์ระหว่าง ชาวสยามและชาวชวาราว กับศิ ลปะผ้าบาติก ของ สะสมในส่วนพระองค์ของรัชกาลที่ 5 ที่ได้รบ ั การ รักษาเป็นอย่างดี และเปิดให้ผช ู้ มทัว่ ไปเข้าชมความ งดงาม

Flight Mode

Owner Thai Lion Air Community Facebook: lionmagazine Issue: lionmagthai Instagram: lionmagthai

Destination Highlight

สถานที่ที่ไม่ไปตอนนี้ ก็ไม่รูจ ้ ะไปตอนไหนแล้ว ร้าน หนังสือที่สวยจนเข้าไปถ่ายรูปได้ แหล่งท่องเที่ยว ลับๆ ที่ ก�ำลังเริม ่ ฮิตของประเทศอินโดนีเซีย และ เมืองชมซากุระที่ไม่ไกลมาก แถวนาโกย่า

Project Manager Aswin Yangkirativorn Captain Darsito Hendroseputro Nuntaporn Komonsittivate Editorial & Design

46

Digital Native

สารพัดสิง ่ ที่จะท�ำให้การเดินทางของคุณสมาร์ทยิง ่ ขึ้น ทัง ้ กระเป๋าส�ำหรับจัดระเบียบของ ตัวยึดกล้อง ุ ภาพ เคสป้องกันมือถือที่ได้รบ ดีไซน์สวยและมีคณ ั การยอมรับจากทัว่ โลก ฯลฯ

48 Horoscope งานมีโอกาสรุง ่ แต่ความรักมีเกณฑ์ถก ู คบซ้อนกัน อยูห ่ รือเปล่า มาลองเช็กดวงของแต่ละคนกันดูวา่ ช่วงนี้ควรระวัง หรือท�ำตัวอย่างไรถึงจะดี แม่หมอ พิมพ์ฟา้ รอให้ค�ำแนะน�ำดีดีอยูใ่ นเล่ม

50

Landing Page

ชวนไปผจญภัยกับความเฟลและความประหลาดที่ เกิ ด ขึ้ น ในอิ น เดี ย ของปราวาตี บุ ค คลที่ ห ลงรั ก อินเดียตั้งแต่แรกพบกับชีวต ิ ที่ต้องไปอาบน�้ำด้วย โคลน คุ ย กั บ ชาวป่ า แลกเปลี่ ย นเมนู แ ซ่ บ กั บ คนท้องถิ่น

Plankton Lab Contributors Phanidchanok Damnoentam Website : www.nidnok.com Suthawee chotrattanasak FB: facebook.com/ger.cworld Urairisa Boonsilp Website: highondreams.com Akira Kangwanpat Website: ungakira.tumblr.com Khaimook Sangmeearnuparp FB: facebook.com/khaimooks Jiranarong Wongsoontorn FB: facebook.com/saysaymheemhee Pimfah Jiralerdrattanakrai FB : facebook.com/pimfahtarot Nopkamon Tanayakorn FB: .facebook.com/mossyisnaturaldisaster Printing & Press Good Head Printing and Packaging Group Co.,Ltd. Advertisement planktonlabteam@gmail.com Tel. 086-705-4898

36

Love Eat

ร้านอาหารไทยรสชาติ จากภาคใต้ แท้ ๆ ที่ ตั้งใจท� ำ ทุกอย่างเอง ตัง ้ แต่งานครัวยันงานบริการลูกค้า มี เคล็ ดลั บอยู่ที่วัตถุดิบแบบคนพื้นที่ เมนูแนะน�ำมี ตั้งแต่ที่สุดของอาหารคาวและของหวานที่กินแล้ว สามารถพู ดได้วา่ ไม่อยากจากมันไปเลย

LIONMAG All rights reserved ข้อเขียนและภาพในนิตยสารเล่มนี้ ถูกคุ้มครองตามกฎหมาย

trending there

On Chinese social media, there is an outcry when a hot pot restaurant ‘985 Hotpot college’ has announced that it would hire only “top of the class students” to be their waiters. This is a new hiring criterion, aiming to create its own brand awareness in the fiercely competing Chinese hot pot market, i.e. the introduction of artificial intelligence (AI) to help seasoning or performing acrobatic shows while serving or cooking. Even it seems like too many things are going on in the Chinese hot pot market, but the Chinese are proud of their hot pot and it still remains untouchable. There used to be some cases when outsiders insulted the Chinese hot pot, but they were heavily bombarding back on social media.

HOT POT WITH MASTER DEGREE

China

หม้ อ ไฟไม่ สิ้ น ไร้ ด ราม่ า กั บ กระแสหม้ อ ไฟไม่ มี วั น ตายในประเทศจี น

แม้จะไม่ได้ถกู ยกย่องให้เป็นอาหารประจำ�ชาติ แต่เมนูหม้อไฟ หรือ Hot Pot ก็ฮติ ในหมูช่ าวจีนแบบไม่ลมื หูลมื ตา ฮิตกันข้ามปีขา้ มชาติ เมือ่ ไม่นานมานี้ เกิดเรือ่ งราวฮือฮาขึน้ ในเว็บเวยป๋อ โซเชียลมีเดีย สุดฮิตของจีน เมือ่ ชาวเน็ตแชร์ภาพประกาศรับสมัครพนักงานของ ร้านหม้อไฟเปิดใหม่รา้ นหนึง่ ทีบ่ อกไว้วา่ ผูท้ จ่ี ะสมัครนัน้ ต้องเรียนจบ จากมหาวิทยาลัย 985 ซึง่ ถือเป็นสถาบันอุดมศึกษาลำ�ดับต้นๆ ทีม่ ี แต่คนเก่งระดับหัวกะทิเข้าไปเรียน ชาวเน็ตเลยตัง้ ข้อสงสัยกันว่า นี่ เป็นแค่แผนการตลาดหรือเป็นประกาศรับสมัครจริงๆ ขยายความเกีย่ วกับ 985 กันหน่อย จริงๆ แล้ว มันมาจาก 'โครงการ 985' ทีเ่ กิดขึน้ ตามนโยบายปฏิรปู การศึกษาของจีน ในยุค ของประธานาธิบดีเจียง เจ๋อหมิน โดยทางการต้องการพัฒนาและ วางรากฐานมหาวิทยาลัยชั้นนำ�ของประเทศให้เป็นมหาวิทยาลัย ชัน้ นำ�ระดับโลก ผ่านการเรียนรูด้ ว้ ยระบบวิธใี หม่ทง้ั หมด มีการเชิญ อาจารย์ทด่ี ที ส่ี ดุ เข้ามาสอน และทุม่ งบประมาณแบบไม่อน้ั เพือ่ ปัน้ โครงการนีใ้ ห้ถงึ ทีส่ ดุ โดยมีมหาวิทยาลัยจากหลายภูมภิ าคทัว่ ประเทศ เข้าร่วมโครงการนี้ และผลิตบัณฑิตระดับหัวกะทิออกมาแล้วนับไม่ถว้ น ตัดภาพกลับมาทีร่ า้ นหม้อไฟเปิดใหม่แห่งนี้ ตัง้ อยูท่ เ่ี มืองเจิง้ โจว มณฑลเหอหนาน เป็นร้านหม้อไฟชือ่ 985 Hotpot College จึงพอ จะเดาได้วา่ นีอ่ าจจะเป็นร้านหม้อไฟธีมใหม่ ทีย่ กเอากิมมิคเรือ่ งการ มีพนักงานเสิรฟ์ ระดับหัวกะทิ มาเป็นจุดขาย หรือในร้านอาจจะมี 10

ข้อสอบวัดระดับก่อนกิน มีอาจารย์มาเลคเชอร์ระหว่างกิน อันนีก้ ไ็ ม่ อาจทราบได้ การมีธมี หรือจุดขายทีโ่ ดดเด่นถือเป็นสิง่ ทีร่ า้ นหม้อไฟเปิดใหม่ ในจีนกำ�ลังแข่งขันกันอย่างหนัก เพือ่ ดึงดูดลูกค้าเข้าร้านให้ได้ อย่าง ทีเ่ มืองฉงชิง่ มณฑลเสฉวน มีรา้ นหม้อไฟธีมปฏิวตั วิ ฒ ั นธรรม ชือ่ ว่า Captain Hot Pot ทีใ่ นร้านถูกตกแต่งด้วยโปสเตอร์และงานศิลปะ ในยุคนัน้ ภาพของเหมา เจ๋อตงมีอยูท่ กุ ที่ พนักงานเสิรฟ์ แต่งตัว เป็นทหารในยุคนั้น และลูกค้าจะได้ใส่ผ้ากันเปื้อนที่มีสัญลักษณ์ ดาวแดง ประหนึง่ เป็นสมาชิกของเรดการ์ด จุดขายของร้านหม้อไฟในจีนยังไม่จบสิน้ แค่นน้ั เพราะล่าสุดพวกเขา ก็ก�ำ ลังฮือฮากับหม้อไฟกระดาษ ร้านหม้อไฟดังจากไต้หวันทีเ่ พิง่ เข้า มาขายในจีน จุดเด่นก็ไม่มอี ะไรมาก แค่เราสามารถต้มหม้อไฟทัง้ หม้อ ได้ในกระดาษ ทีท่ �ำ ความร้อนได้สบายๆ แต่ไม่ตดิ ไฟ โดยหม้อไฟ กระดาษนีส้ ามารถทนไฟได้นานประมาณสามชัว่ โมง ซึง่ กว่าจะถึง จุดนัน้ เราก็อม่ิ แปล้กนั ไปเป็นทีเ่ รียบร้อยแล้ว ยังมีธมี ร้านหม้อไฟอีกมากให้เราลองไปเทีย่ วชมแวะชิม ทัง้ หม้อ ไฟห้องเรียน หม้อไฟหุน่ ยนต์ ไปจีนครัง้ หน้า ลองเสิรช์ หาร้านหม้อ ไฟไม่ไกลทีพ่ กั แล้วแวะไปกินกันเลย

MARCH 2019

story: phanidchanok illust: suthawee

MOST WANTED PHOTOGENIC

Colombo, Sri Lanka has been awarded as ‘the world b e s t p h o t o g e n i c p l a c e’ conducted via the worldwide survey online, especially the street style photographer who voiced that it is because the city is big and not too crowded, one can easily stroll along the roads. It is the right mixtures of city and country, nationalities, religions, friendly people who welcome you to take their photos.

There are some recommended landmarks for photo taking, such as the said most beautiful railroads in the world “Kandy-Ella”, Negombo Lagoon and many more that will make your trip so joyful.

Sri Lanka

โคลอมโบ ศรี ลั ง กา เมื อ งที่ น่ า ไปถ่ า ยรู ป ที่ สุ ด ในโลก

ถ้าคุณกำ�ลังหาทีห่ มายใหม่เอาไว้ถา่ ยรูปสวยๆ ไม่ซ�ำ้ ใคร กรุงโคลอมโบ ประเทศศรีลงั กา อาจเป็นคำ�ตอบ เพราะผลสำ�รวจ สถานทีเ่ ทีย่ วที่ ‘ต้องไปถ่ายรูปให้ได้’ สำ�หรับปีน้ี กรุงโคลอมโบนำ�ลิว่ มาเป็นอันดับหนึง่ ตามมาด้วยเมืองโกเบและ โยโกฮามา ประเทศญีป่ นุ่ อุทยานแห่งชาติมากาฮิงก้า ประเทศยูกนั ด้า และเมืองบาเดน-บาเดน ทีป่ า่ ดำ�ตอนใต้ของเยอรมนี แล้วอะไรทำ�ให้เมืองหลวงของประเทศเล็กๆ อย่างศรีลงั กา กลาย เป็นที่หมายในดวงใจของเหล่าวัยรุ่นที่จะต้องไปหามุมถ่ายรูปสัก ครัง้ ในชีวติ ? ศรีลงั กาเป็นประเทศเกาะเล็กๆ ในมหาสมุทรอินเดียตอนเหนือ พิกดั อยูเ่ อเชียใต้ ซึง่ ปกติเราก็จะนึกถึงแต่อนิ เดีย หรือไม่กข็ า้ มไป มัลดีฟส์เลย ศรีลงั กาจึงเป็นเมืองนอกสายตาของนักท่องเทีย่ วมา นานพอสมควร แต่ถา้ ได้ไปแล้วละก็ ต่างก็ตอ้ งโดนตกไปตามๆ กัน โคลอมโบเป็นเมืองหลวงและเมืองใหญ่ทส่ี ดุ ของศรีลงั กา เป็น ศูนย์กลางในการเดินทางต่อไปยังเมืองเล็กเมืองน้อยทั่วประเทศ นักท่องเทีย่ วทุกคนจะต้องได้มาเยือนทีน่ ก่ี อ่ นจะหนีไปไหน ความ พิเศษของโคลอมโบคือเป็นมีอาณาเขตติดกับมหาสมุทรอินเดีย มี ชายฝัง่ ทะเลให้ได้เทีย่ วกันแบบไม่ตอ้ งออกไปไหนไกล สถาปัตยกรรม ก็มคี วามโดดเด่นด้วยความเป็นลูกผสมระหว่างอินเดียกับอังกฤษ เพราะทีน่ เ่ี คยเป็นอาณานิคมของสหราชอาณาจักรมากก่อน อังกฤษ จึงได้เข้ามาช่วยวางผังเมืองอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย และทิ้ง สิง่ ก่อสร้างทีส่ วยงามเอาไว้ให้กลายเป็นทีเ่ ทีย่ วทีเ่ มือ่ ใครมาเยือนที่ นีก่ ต็ อ้ งแวะมาสักครัง้

เว็บไซต์ Shooterfiles.com ทีส่ อนเกีย่ วกับการถ่ายรูปแนวสตรีท ได้พดู ถึงโคลอมโบเอาไว้ ว่าเป็นเมืองทีใ่ หญ่ทไ่ี ม่พลุกพล่านมาก แต่ ควรค่าแก่การมาใช้เวลาเดินลัดเลาะตามถนน เพือ่ สแนปภาพแนว สตรีทให้สาแก่ใจ เพราะทีน่ ม่ี อี ะไรให้ท�ำ และดูมากมาย มีสว่ นผสม ของความเป็นเมืองและชนบทอย่างลงตัว รวมถึงผูค้ นทีน่ ก่ี ม็ คี วาม หลากหลายทางเชื้อชาติและศาสนา แต่ว่าทุกคนเป็นมิตรมาก พร้อมจะให้คณ ุ เก็บภาพได้แบบสบายๆ ดังนัน้ มีเหตุผลอะไรทีจ่ ะไม่ มาโคลอมโบกันล่ะ แล้วเราจะถ่ายรูปอะไรในโคลอมโบดี บล็อกเกอร์สายท่องเทีย่ ว และเว็บไซต์มากมาย ได้พดู ถึงมุมถ่ายรูปเจ๋งๆ ในเมืองนีเ้ อาไว้เยอะ มาก เช่น แกลเลเฟซ ทางเดินสาธารณะเลียบชายฝัง่ ทีม่ พี น้ื ทีด่ า้ นหนึง่ เป็นหญ้าเขียวชอุม่ อีกด้านหนึง่ เป็นหาดทรายลงเล่นได้ ตลาดเพตตา ย่านทีม่ คี วามพลุกพล่านของผูค้ นสูงมาก มีรา้ นค้า ร้านอาหาร แผง ขายของ รถราทีจ่ อดริมทาง ฯลฯ ทัง้ หมดนัน้ แออัดอยูใ่ นตลาดแห่งนี้ ทีเ่ ดียว หรือผลไม้อย่างมะพร้าวศรีลงั กา ทีม่ ผี ลเป็นสีออกเหลือง อมส้ม มีวางขายให้เห็นเกลือ่ นเมือง ในราคาน่าคบ คือลูกละสิบ กว่าบาท ลองซือ้ มาเป็นพร็อพถ่ายรูปสักใบ ก็เป็นไอเดียทีไ่ ม่เลว การออกเดินทางท่องเทีย่ วเดีย๋ วนีท้ �ำ แค่วางแผนว่าจะไปทีไ่ หน เดินทางอย่างไร กินอะไร ค่าใช้จา่ ยเท่าไรน่าจะไม่เพียงพอแล้ว ถ้า อยากเพิ่มความสนุก เราอาจจะต้องลงรายละเอียดเพิ่มอีกสักนิด ว่าไปทีน่ น่ั แล้วถ่ายรูปมุมไหนสวยและดี ไปวันไหนและเวลาไหนถึง จะดี และลองหาเรฟเฟอเรนซ์จากเหล่าบล็อกเกอร์ทเ่ี คยไปทีน่ น่ั มา แล้ว เพือ่ หามุมทีแ่ ปลกและแตกต่าง รับรองว่าสนุกขึน้ อีกเป็นกอง 11

Don Quijote has opened its first store in Thailand, by the name Don Don Donki, located at the beginning of Soi Ekamai 5 (Thonglor). It is guaranteed t h a t y o u w o u l d fi n d a massive variety of products identical to the original Japanese store. Shoppers who have been to Don Quijote in Japan would be reminded of the weirdly organized, crammed with a wide range of products piling on the floor, but still enable customers to choose them with ease. This weird organizing style has become the symbol of the store, which its Chairman called it a “compressed layout style”, giving the sense similar to treasures hunting.

Thailand

HELLO, DON DON DONKI สวั ส ดี ด องกิ ไ ทยแลนด์ ไม่ ต้ อ งไปเจแปนก็ ก ระเป๋ า แบนได้

สำ�หรับขาช้อป ดองกิอาจจะเป็นสวรรค์ของการตามล่าหาของใช้ ของฝาก สำ�หรับสายประหยัด ดองกิกเ็ ป็นทีร่ วมของกินประทังชีวติ ทีร่ าคา ไม่แพง สำ�หรับโอตะ ดองกิกอ็ าจเป็นทีต่ ง้ั ของเธียเตอร์ AKB48 ทีห่ ลาย คนใฝ่ฝนั จะไปเยือนสักครัง้ ไม่วา่ ร้านดองกิโฮเต้ส�ำ หรับคุณจะเป็นแบบไหน แต่ส�ำ หรับคนไทย ดองกิมาเปิดทีเ่ มืองไทยแล้วจ้า ดองกิโฮเต้สาขานีถ้ อื เป็นสาขาแรกในประเทศไทย และเป็นสาขา ที่สองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หลังประสบความสำ�เร็จอย่าง ท่วมท้นทีส่ งิ คโปร์เมือ่ ปีกอ่ น โดยดองกีไ้ ทยจะใช้ชอ่ื ร้านว่า ดอง ดอง ดองกิ (Don Don Donki) ตัง้ อยูท่ ป่ี ากซอยเอกมัย 5 (ทองหล่อ 10) โดยจะยกเอาดองกิญป่ี นุ่ มาไว้ทก่ี รุงเทพฯ แบบเต็มรูปแบบ ทัง้ ขนม ของกิน เครือ่ งดืม่ จากญีป่ นุ่ เครือ่ งสำ�อางและครีมบำ�รุง ของเล่น ฟิกเกอร์ และอีกมากมายจะกล่าวถึง

12

ไฮไลท์เด็ดนอกจากจะเป็นแหล่งช้อปของกินของใช้ราคาถูก ดอง ดอง ดองกิสาขาไทยแลนด์น้ีมีมันเผาดองกี้ มันหวานญี่ปุ่นเผา เนื้อนุ่ม รสชาติเดียวกับบินไปกินที่เจแปนมาเสิร์ฟให้กินกันแบบ ร้อนๆ ถ้าใครได้แวะไปต้องลองสักคนละหนุบละหนับ จะว่าไป แม้ดองกิโฮเต้จะเป็นทีร่ จู้ กั ในฐานะของการเป็นร้านค้า ดิสเคานต์สโตร์ แต่ภาพจำ�อีกอย่างของมันคือความรกอันเป็นเสน่ห์ ซึง่ การจัดร้านแบบแน่นๆ รกๆ ของดองกีน้ น้ั ไม่ได้มาเพราะโชคช่วย แต่ทา่ นประธาน ยาสุดะ ทาคาโอะ ได้เผยเคล็ดลับความรกอันเป็น เอกลักษณ์ของร้านเอาไว้ ว่ามันเป็นเทคนิค 'การวางของแบบบีบอัด' คือทำ�ให้ทกุ อย่างมันดูแน่นๆ รกๆ เมือ่ ลูกค้าเข้าร้านมาก็จะเหมือน มาตามหาสมบัติ เหมือนจะเจอ แต่กไ็ ม่เจอ เหมือนจะใช่ แต่กน็ า่ จะยังมีอะไรอีก และถึงแม้ลกู ค้าจะซือ้ สินค้านัน้ ไปแล้ว พวกเขาก็จะ คิดวนเวียนในหัวว่าเหมือนจะยังขาดอะไรไปอยูน่ า้ แล้วนัน่ เองก็จะ ทำ�ให้ลกู ค้าต้องกลับมาทีร่ า้ น เพือ่ งมหาสมบัตอิ กี ครัง้ ดอง ดอง ดองกิ สาขาไทยจะรักษาฟอร์มการจัดร้านทีร่ กและ สนุกได้เหมือนทีญ ่ ป่ี นุ่ หรือไม่ ต้องลองไปเดินกันดูสกั ครัง้ นะ

MARCH 2019

Ichimasa Kamaboko, Ltd. in Niigata, is well known for its production of Chikuwa (a Japanese rolled fish cake), has just debuted a new healthy Chikuwa. Despite the similar in look, the company claims that its nutrition is equivalent to a protein bar, which provides high protein and energy, but low fat.

Japan

SPORT SHIKUWA Supochiku โปรตี น บาร์ ห น้ า ใหม่ หั ว ใจปลาเส้ น

สำ�หรับสายเฮลตี้ ญีป่ นุ่ อาจเป็นสวรรค์ของการเลือกซือ้ วิตามิน หรือ อาหารเสริมเพือ่ สุขภาพทัง้ หลาย เพราะมีให้เลือกหลายหลาย และ ทีญ ่ ป่ี นุ่ เอง ตอนนีเ้ ทรนด์สขุ ภาพก็ก�ำ ลังมา ฟิตเนสหรือสตูดโิ อโยคะ เริม่ เปิดเพิม่ ขึน้ เรือ่ ยๆ แสดงให้เห็นถึงตลาดสินค้าเพือ่ สุขภาพทีย่ งั มีโอกาสอีกมายมาย บริษทั Ichimasa Kamaboko ผูผ้ ลิตลูกชิน้ ปลาคามาโบโกะ และปลาเส้นชิกวุ ะจากเมืองนีงาตะได้น�ำ เสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ส�ำ หรับ คนใส่ใจสุขภาพ ภายใต้แบรนด์ Supochiku เป็นการสมาสกันของ คำ�ว่า Supo ทีม่ าจาก Sport กับ Chiku ทีย่ อ่ จากปลาเส้น Chikuwa เลยให้ความหมายตรงตัวเลยว่ามันคือปลาเส้นชิกวุ ะสำ�หรับคนหัวใจ สปอร์ตเช่นคุณ (เหรอ?) ตามปกติชิกุวะเป็นลูกชิ้นปลาที่พันรอบแท่งไม้ไผ่แล้วนำ�ไปปิ้ง หรือนึง่ คนญีป่ นุ่ นิยมกินมาตัง้ แต่สมัยเอโดะ ส่วนใหญ่เราจะเห็น

ชิกวุ ะอยูต่ ามหม้อสุกช้ี าบู หรือไม่กโ็ ดนเอาไปเสียบไม้ทอด ดูไม่นา่ จะเฮลตี้เท่าไหร่ แต่สุโปชิกุน้จี ะล้างภาพจำ�เดิมๆ เหล่านั้นไปเลย เพราะมันมีคา่ เท่ากับโปรตีนบาร์ทเ่ี ราเคยกินกัน นัน่ คือ ให้โปรตีน และพลังงานสูง แต่ไขมันต่� ำ ทีส่ �ำ คัญคือ รสชาติอร่อยด้วยนะ ทางผูผ้ ลิตเปิดเผยว่า สุโปชิกใุ ห้ปริมาณโปรตีน 7.5 กรัมต่อ หนึง่ ชิน้ และมีปริมาณของ BCAA ซึง่ เป็นกรดอะมิโนสามตัวคือ ลิวซีน (leucine) ไอโซลิวซีน (isoleucine) และ วาลีน (Valine) ทีจ่ �ำ เป็น ต่อการสร้างกล้ามเนือ้ อยูถ่ งึ 1,500 มิลลิกรัม จึงเหมาะกับการกิน ก่อนหรือหลังการออกกำ�ลังกาย หรือจะเป็นมื้อด่วนพอรองท้อง สำ�หรับมนุษย์ออฟฟิศทีง่ านล้นมือจนลืมพักเทีย่ ง ก็แกะเจ้าปลาเส้น กินประทังชีวติ ไปพลางๆ ก็ชว่ ยเติมพลังงานให้สชู้ วี ติ ต่อไปได้ ถื อ เป็ น อี ก หนึ่ ง ของฝากที่ น่ า ซื้ อ กลั บ มาฝากเพื่ อ นผู้ กำ � ลั ง สร้างกล้ามนะ

13

thai lion air society

WELCOME INAUGURAL FLIGHT TO FUKUOKA, JAPAN AT DON MUEANG AIRPORT

16

ผูบ้ ริหารและพนักงานสายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ พร้อมด้วยตัวแทน จากหน่วยงานท่าอากาศยานดอนเมืองและชับบ์สามัคคีประกันภัย ร่วมกันเปิดเส้นทางบินปฐมฤกษ์ จากกรุงเทพฯ (ดอนเมือง) สูฟ่ กุ โุ อกะ ประเทศญี่ป่นุ อย่างเป็นทางการ ร่วมมอบของที่ระลึกและถ่ายภาพ ร่วมกัน และในวันถัดมาทางสายการบินฯ ร่วมกับการท่องเทีย่ วแห่ง

ประเทศไทย สำ�นักงานฟุกโุ อกะพร้อมด้วยตัวแทนท่าอากาศยานดอนเมือง ทำ�การต้อนรับผูโ้ ดยสารทีเ่ ดินทางมาจากเมืองฟุกโุ อกะ ประเทศญีป่ นุ่ พร้อม กับมอบของทีร่ ะลึกและถ่ายภาพร่วมกัน ซึง่ สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ จะทำ�การบินตรงทุกวันจากกรุงเทพฯ (ดอนเมือง) สูฟ่ กุ โุ อกะ ประเทศญีป่ นุ่ ด้วยเครือ่ งบิน BOEING 737 MAX 9

HAPPY VALENTINE’S DAY FROM THAI LION AIR

HAPPY CHINESE NEW YEAR FROM THAI LION AIR

สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ แต่ละสถานนีร่วมจัดกิจกรรมเนื่องใน วันแห่งความรัก ส่งมอบความรักให้กบั ผูโ้ ดยสาร ด้วยการมอบลูกอม หัวใจแทนความรักคำ�ขอบคุณให้ทกุ ท่านด้วยหัวใจ และถ่ายรูปร่วมกัน ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวสร้างความประทับใจให้แก่นักท่องเที่ยวเป็น อย่างยิง่ ไม่วา่ จะเดินทางแบบครอบครัว คูร่ กั หรือเดินทางคนเดียว สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ ก็สง่ มอบความรักให้กบั ผูโ้ ดยสารทุกท่าน พร้อมดูแลผูโ้ ดยสารให้เดินทางอย่างปลอดภัย

สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ แต่ละสถานีร่วมจัดกิจกรรมเพื่อต้อนรับ นักท่องเทีย่ วในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยมีการแต่งกายชุดประจำ�ชาติจนี เพือ่ ต้อนรับและแจกส้มมงคล กิจกรรมดังกล่าวสร้างความประทับใจให้แก่ นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวจีนที่เดินทางกับเที่ยวบินของ สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ เพือ่ มาเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลตรุษจีน

MARCH 2019

THAI LION AIR ATTENDED SECURITY AND EMERGENCY PRACTICES AT TRANG AIRPORT

นายอริย์ธัช สมหวังเจริญ ผู้จัดการสถานีจังหวัดตรัง และพนักงานเป็นตัวแทนสาย การบินไทย ไลอ้อน แอร์ เข้าร่วมซ้อมแผนเผชิญเหตุรว่ มกับการท่าอากาศยานจังหวัด ตรัง เพือ่ เตรียมความพร้อมในการดูแลผูโ้ ดยสารได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย

THAI LION AIR CELEBRATES TO THAILAND INSTITUTE OF NATIONAL SAFETY AND HEALTH AT SONGKLA

นายสิดล พวงสุวรรณ ผูจ้ ดั การสถานีหาดใหญ่ และพนักงานเป็นตัวแทนสายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ เข้าร่วมเป็นเกียรติในพิธเี ปิดศูนย์สง่ เสริมความปลอดภัย อาชีวอนามัยภูมภิ าค จังหวัดสงขลา โดยมี พลเอก อภิชาต แสงรุง่ เรือง ประธานกรรมการบริหารสถาบัน ร่วม กับ นายศักระ กปิลกาญจน์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานในพิธฯี

THAI LION AIR SPONSORED DRINKING WATER FOR PANDA RUN 2019

นายกัมปนาท ฟาเย่อร์ ศังขานนท์ ผูจ้ ดั การสถานีเชียงใหม่ เป็นตัวแทนสายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ ร่วมจิตอาสา ทำ�ดีเพือ่ สังคม ให้บริการน้�ำ ดืม่ สำ�หรับผูเ้ ข้าร่วมกิจกรรมวิง่ PANDA RUN 2019 ซึง่ นอกจากนักวิง่ ทุกท่านจะได้รบั ความสนุกสนาน สุขภาพดีกลับบ้าน ยังได้รว่ มทำ�บุญ เนือ่ งจากรายได้สว่ นหนึง่ จากกิจกรรม หลังจากหักค่าใช้จา่ ยแล้ว ผูจ้ ดั จะมอบให้กบั สภากาชาดไทยต่อไป

THAI LION AIR JOINED AMAZING CRAB MATING AT RAYONG

นายชูพงษ์ นิม่ เปีย ผูจ้ ดั การสถานีอตู่ ะเภา และพนักงานสายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ เข้าร่วมเป็นสักขีพยานรัก(ษ์) และร่วมรดน้�ำ อวยพรในงานมงคลสมรสให้กบั บรรดาคูร่ กั ปูตวั น้อย พ่อพันธุจ์ ากจังหวัดสุราษฏร์ธานี แม่พนั ธุป์ จู ากจังหวัดระยอง พร้อมปล่อยกลับ สูแ่ หล่งอนุบาลปูให้ได้ขยายพันธุต์ ามธรรมชาติจดั โดยเทศบาลตำ�บลเนินฆ้อ การท่องเทีย่ ว แห่งประเทศไทย สำ�นักงานระยอง

THAI LION AIR SPONSORED TICKET FOR U MARATHON 2019

สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ สถานีอบุ ลราชธานี ร่วมสนับสนุนงาน U MARATHON 2019 ณ เขือ่ นสิรนิ ธร โดยสนับสนุนรางวัลบัตรโดยสารไป-กลับเส้นทางบินภายในประเทศ ให้กบั นักกีฬาภายในงาน

THAI LION AIR SPONSORED FOR TRANG UNDERWATER WEDDING CEREMONY

สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ สถานีตรัง ร่วมสนับสนุนงานวิวาห์ใต้สมุทร ครัง้ ที่ 23 ณ จังหวัดตรัง โดยมีค่บู ่าวสาวเข้าร่วมพิธีเป็นจำ�นวนมาก โดยภายในงานจะมีการ แห่ขบวนขันหมาก และจดทะเบียนสมรสใต้ทอ้ งทะเลตรัง โดยบรรยากาศภายในงาน เต็มไปด้วยความสุขและความอบอุน่ ของคูบ่ า่ วสาว

THAI LION AIR JOINED WONDER FAT FESTIVAL AT TRANG

สายการบินไทย ไลอ้อน แอร์ สถานีตรัง เข้าร่วมกิจกรรม WONDER FAT FESTIVAL ภายในงานมีการออกร้านขายอาหารและเครือ่ งดืม่ โดยบรรยากาศเต็มไปด้วยครึกครืน้

17

blogger gate

LET’S SURFIN ในวันที่การเที่ยวทะเล ไม่ได้มีแค่ไปว่ายน�้ำ หรือก่อปราสาททราย เมื่อสี่ปีที่แล้ว เรามีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดพังงา ซึ่งสามารถเดินทางจากสนามบินภูเก็ตไปแค่ ไม่กช่ี ว่ั โมง ตัง้ ใจจะไปเทีย่ วเกาะตาชัย (ทีต่ อนนีป้ ดิ เกาะไปแล้ว) และหมูเ่ กาะสิมลิ นั อยากไปเห็น น้�ำ ทะเลใสๆ หาดทรายขาวๆ ซึง่ ตลอดหลายวันความสวยงามของทะเลอันดามันก็ไม่ท�ำ ให้เรา ผิดหวังเลยจริงๆ แต่ในวันสุดท้ายก่อนกลับ พีเ่ จ้าของโฮสเทลเอ่ยปากชวนไปหาดลับๆ หาดหนึง่ ในเขาหลัก เขาบอกว่าสามารถเล่นเซิร์ฟได้ เราก็แอบสงสัยอยู่ในใจระหว่างเดินทางไปที่หาดนั้นว่าไทย จะมีคลืน่ ให้เล่นด้วยเหรอ? ทางไปหาดค่อนข้างลึกลับ ถนนลูกรังทอดยาวต่อจากถนนใหญ่ประมาณสามกิโลเมตร ผ่าน แคมป์ชา้ ง ทุง่ หญ้า อุโมงค์ปา่ สน และดงใบบอนยักษ์ จนนึกว่าอยูใ่ นป่าอเมซอน แต่ปรากฏว่า พอไปถึงเท่านัน้ หาดกว้างๆ กับสันคลืน่ ใหญ่เป็นแนวยาวอยูล่ บิ ๆ สาดเข้าชายหาดเสียงดังตูม้ ๆ เห็นหนุม่ ๆ ผิวแทน ลอยอยูก่ ลางทะเลกับกระดานโต้คลืน่ ของเขา โอ้โห เท่ซะไม่มี และจากการ ประมาณด้วยสายตา คลืน่ ทีน่ ส่ี งู ท่วมหัวเราแน่นอน ขอกลับไปถอนคำ�พูดแป๊บ...เมือ่ กีใ้ ครว่าประเทศไทยไม่มคี ลืน่ ให้โต้นะคะ?

18

MARCH 2019

story and photo: high on dreams

GO NG

19

20

MARCH 2019

FIRST TIME SURFING วันนั้นเป็นการลองเรียนเซิร์ฟเป็นครั้งแรกในชีวิต ด้วยความกล้าๆ กลัวๆ ครูสอนตั้งแต่การถือบอร์ด การพาย การจับคลื่น การขึ้นยืนบนบอร์ด ที่สำ�คัญ ที่สุดคือการระวังและป้องกันตัว เมื่อคลื่นม้วนกดเราหรือบอร์ดกระแทกเพื่อ ความปลอดภัยของเราเอง การลงทะเลในช่วงแรก ครูจะเป็นคนดูแลแบบตัวต่อตัว คลื่นแรกผ่านมา เราขึ้นไม่ได้ คลื่นสองก็ยังขึ้นไม่ได้ เราตกบอร์ดม้วนตัวจมลงไปในคลื่นหลาย ต่อหลายครั้ง ยืนอยู่บนบอร์ดได้ไม่เคยเกินห้าวินาที จนต้องบอกตัวเองว่า “ให้ คลื่นนี้เป็นลูกสุดท้ายแล้วนะ กลืนน้ำ�ทะเลจนจะเต็มท้องอยู่แล้วเนี่ย ถ้าลูกนี้ยืน ไม่ได้ จะว่ายกลับฝั่งเลย นี่คงไม่ใช่ทางของเรา” คลื่นลูกใหม่มาแล้ว ใกล้เข้ามาเรื่อยๆ เราพร้อม ครูพร้อม เรากวักมือพาย สุดแรงเกิด เพื่อให้บอร์ดจับคลื่นให้ได้ แล้วในที่สุด เท้าเราทั้งสองข้างก็ก้าวขึ้น ไปยืนบนเซิรฟ์ บอร์ดอย่างมัน่ คง ยังจำ�ความรูส้ กึ นัน้ ได้ดี ตอนทีบ่ อร์ดถูกคลืน่ ผลัก ให้ไหลไปข้างหน้าอย่างเร็ว ตอนทีย่ นื ขึน้ แล้วมีลมปะทะหน้า ได้ยนิ เสียงครูทเ่ี ชียร์ อยู่ข้างหลัง ฉันทำ�ได้แล้ว เราทรงตัวอยูไ่ ด้แป๊บนึง แม้จะเป็นช่วงเวลาสัน้ ๆ แต่โคตรฟิน อะดรีนาลีนหลัง่ ก่อนจะโดนคลื่นตบม้วนไปอยู่ใต้น้ำ�นานกว่าเวลาที่อยู่บนบอร์ดซะอีก... เมื่อขึ้นได้ครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งที่สอง ครั้งที่สาม คร้ังที่สี่ก็ตามมา ถือว่า เริ่มต้นได้สวย ขอปรบมือให้ตัวเองค่ะ ตอนนีอ้ าจจะยังเรียกตัวเองว่าเซิรฟ์ เฟอร์ไม่ได้ เพราะไม่ได้เล่นจริงจังขนาดนัน้ เราแค่ชอบไปเที่ยวทะเลเป็นชีวิตจิตใจ และหลงใหลกิจกรรมทางน้ำ� ใครสักคน บอกไว้ เซิรฟ์ น่ะ เมือ่ ไหร่ทเ่ี ริม่ เล่นแล้ว มันจะไม่ได้มแี ค่ครัง้ เดียวแน่ๆ เพราะเป็น กิจกรรมทีส่ นุก ทัง้ ได้เทีย่ ว ทัง้ ได้ออกกำ�ลังกาย หลายครัง้ ทีค่ ดิ ทริปใหม่ๆ ก็มกั จะเลือกทะเลเป็นอันดับแรกๆ เผือ่ จะมีโอกาสไปเล่นเซิรฟ์ อีก (หรือได้ไปดูคนเล่น ก็เอา) ทัง้ ในไทย ภูเก็ต ญีป่ นุ่ ฟิลปิ ปินส์ บาหลี มัลดีฟส์ ศรีลงั กา และทีย่ งั อยูใ่ น Bucket List อีกหลายที่ หลังจากวันทีไ่ ด้ยนื บนคลืน่ การเทีย่ วทะเลของเรา ก็ไม่ได้มแี ค่ไปว่ายน้�ำ หรือ ก่อปราสาททรายอีกต่อไป See you on the next wave

ต้นอ้อ

21

SURF IN THAILAND

สายการบิ น ไทย ไลอ้ อ น แอร์ มี เ ที่ ย วบิ น ตรงจาก กรุงเทพฯ ถึงภูเก็ต มากกว่า 6 เทีย่ วบินทุกวัน

สิง่ ทีค่ วรรูส้ �ำ หรับคนทีอ่ ยากลองเล่นเซิรฟ์ คือ เราไม่สามารถเล่นเซิรฟ์ ได้ทกุ วัน ไม่ใช่นกึ อยากเล่นเมือ่ ไหร่กข็ บั รถไปทะเล มันขึน้ อยูก่ บั คลืน่ ลม ฤดูกาล ซึง่ ในแต่ละวัน แต่ละเวลา ก็ไม่เหมือนกันอีก สำ�หรับครัง้ แรกก็ควรเลือกทีท่ ม่ี ี Surf School ค่ะ จะได้มคี นสอนและ คอยดูแลเพือ่ ความปลอดภัย ในประเทศไทย มีสถานทีห่ ลักๆ ทีส่ ามารถเล่นเซิรฟ์ ได้คอื จังหวัดภูเก็ตและจังหวัดพังงา เพราะมี Surf Shop และ Surf School เยอะ ส่วนทะเลภาคอืน่ นัน้ มีเล่นประปราย เช่น เกาะพยาม จังหวัดระยอง หรือหัวหินก็มีบ้าง เกาะทางฝั่งอันดามัน หมู่เกาะสุรินทร์ หมูเ่ กาะสิมลิ นั เกาะฝัง่ พม่าก็ดว้ ย ฤดูกาลโต้คลื่นจะเริ่มช่วงเดือนพฤษภาคมจนถึงตุลาคม ซึ่งก็คือหน้ามรสุมนั่นแหละ ในช่วงนั้นคลื่นจะใหญ่เป็นพิเศษ แต่ข้อดีของชาวเซิร์ฟเฟอร์คือช่วงที่ว่านั้นโรงแรมจะมี ราคาถูก นักท่องเที่ยวน้อย เพราะเป็นช่วงโลว์ซีซัน แต่คนที่อยากเล่นเซิร์ฟช่วงเดือน พฤศจิกายนจนถึงเมษายน ก็ตอ้ งหวังพึง่ คลืน่ นอกฤดูกาล จะเล่นได้เป็นบางวันบางเวลา เท่านัน้ เช่น ช่วงพายุปาบึกทีผ่ า่ นมา... และนีค่ อื 3 สถานทีแ่ นะนำ�สำ�หรับระดับเริม่ ต้นทีอ่ ยากลองเล่นดูสกั ครัง้

KATA BEACH, PHUKET หาดกะตะ เป็นหาดทีเ่ รามาเล่นบ่อยๆ เมือ่ มา ภูเก็ต เซิรฟ์ เฟอร์หนุม่ สาวมากมายอยูใ่ นหาดนี้ ร้านเช่าบอร์ดเต็มหาดไปหมด ร้านประจำ�ของ เราอยูส่ ดุ หาดชือ่ ร้าน PHUKET SURF หาก วันไหนทีม่ าแล้วไม่มคี ลืน่ เราจะหันไปเล่น Surf House หรือ Paddle Board แทน ป.ล.หาดนีต้ อ้ งระวังเรือ่ งคลืน่ ใต้น�ำ้ ดีๆ ค่ะ เพราะเป็นหาดแอ่งกระทะ 22

MARCH 2019

KAMALA BEACH, PHUKET ส่วนตัวยังไม่เคยเล่นทีห่ าดกมลานะคะ แต่ เท่าทีร่ มู้ า หาดนีจ้ ะมีไลน์คลืน่ ยาว ทำ�ให้ยนื ได้นาน เราชอบทีบ่ รรยากาศริมหาดชิลมากโดยเฉพาะ ช่วงพระอาทิตย์ก�ำ ลังจะตกดิน

“Ton-aor” or ”High on dreams”, a travel blogger popular among hipster teen, leads everyone to the sea to do surfboarding, an increasingly popular sport. It seems like the surfboarding has not yet caught up among Thais. “Ton-aor” however elaborates that this is not true. There are a lot of surfboarding schools and equipment supply stores at several Thai beaches, some are even worldwide known and recognized, convenience in reaching each beach varies. For those who would like to try new things at the beach, not only building sand castle or swimming; Ton-aor confirms that surfboarding can give you such a g re a t p l e a s u re , b u t always keep safety precaution in mind.

Surfboarding is neither difficult nor easy as it very much depends on the season, waves and wind. You should be look after, under the watchful eyes of experience instructor, especially if you are a new surfer.

MEMORIES BEACH, PHANG-NGA เมมโมรีบชี ทีน่ เ่ี ป็นแหล่ง Hangout ของ เหล่าเซิรฟ์ เฟอร์ เราเองก็เริม่ เล่นก็ทน่ี เ่ี ป็นทีแ่ รก คลืน่ สูง น้�ำ ไม่ลกึ หาดกว้าง ไลน์คลืน่ ยาว แถม บรรยากาศดี พระอาทิตย์ตกดินสวยมากๆ เคย อยากจะเก็ บ ที่ แ ห่ ง นี้ ไ ว้ เ ป็ น ที่ แ ห่ ง ความลั บ เพราะไม่อยากให้คนเยอะแล้วทำ�มันพัง แต่ ไม่ทนั แล้ว (ล้อเล่น) เอาเป็นว่า ถ้ามาแล้วเกรงใจ เจ้าของทีก่ นั นิดนึงแล้วกัน ปูเสือ่ กินส้มตำ�ริมหาด กินเสร็จแล้วก็เก็บไปทิ้งด้วย ไม่ใช่อะไร กลัว นักเซิรฟ์ หล่อๆ จะหนีกนั ไปหมด!

23

excuse me

Ton-aor―Urairisa Bunsin talked about working concepts nowadays.

She thinks that a person should not have only one occupation. In present day, the more skills one acquires, the more advantage one gets. People can do more than one occupation as there are more tools and knowledge sources available.

She finally mentioned that in order to start something new, one has to be brave enough to leave his/her comfort zone.

Before The Dreams จากวันที่ตัดสิ นใจอยากมีเวลากับตัวเองมากขึ้นจึงลองออกมาจาก งานประจ�ำ ทุกวันนี้การตัดสินใจของ ต้นอ้อ—อุไรริสา บุญศิ ลป์ จึง เหมือนก�ำลังได้เดินทางบน ‘โลกแห่งความฝัน ที่เธอหรือใครหลายๆ คนเคยนึกถึง ซึ่งแท้จริงแล้วการได้เดินอยู่บนความฝัน หรือ ‘high on dreams’ ตามชื่อเพจเฟซบุ๊กของเธอนั้น อาจหมายถึงเพี ยงแค่ ได้ท�ำในสิ่งที่ตัวเองชอบเท่านั้นเอง

www.highondreams.com www.facebook.com/highondreams

24

MARCH 2019

story and photo: akira

ชื่อ high on dreams หมายถึงอะไร แปลว่าเพ้อ หลงใหล เหมือนกับว่าสิง่ ทีเ่ ราทำ�อยูต่ อนนี้ มันคือ ความฝันของทีเ่ ราอยากไปทีน่ นั่ และทำ�ได้จริงๆ ตอนนัน้ เราทำ�งาน ประจำ�เป็นกราฟิกดีไซเนอร์อยู่กับค่ายเพลง แล้วเวลาเลิกงานไม่ เหมือนคนอื่น รู้สึกว่ามันควบคุมเวลาชีวิตของตัวเองไม่ได้ก็เลย ลาออกเพราะต้องการควบคุมเวลาด้วยตัวเองจะได้มเี วลาไปเทีย่ ว ที่ที่อยากไป แล้วพอลาออกจากงานประจำ� ชีวิตดีขึ้นไหม ก็ดขี นึ้ ในบางด้าน (หัวเราะ) เพราะว่าช่วงแรกทีเ่ รายังไม่ได้เป็น ทราเวลบล็อกเกอร์ที่รู้จักแบบนี้ เราต้องมาบริหารสิ่งต่างๆ ด้วย ตัวเอง ซึ่งเราไม่เคยทำ� ทั้งเรื่องเงิน เวลา การดีลกับลูกค้า แต่สิ่ง ที่ก้าวข้ามยากที่สุดก็คือเรื่องการมีวินัยของตัวเอง อย่างเรื่องการ เขียนเพราะว่าจุดเริ่มต้นของเราไม่ได้มาจากสายเขียน แต่เราแค่ ชอบถ่ายรูป ชอบเอารูปมาเรียงและเล่าเรื่องตามภาพ

การเล่าเรื่องของ high on dreams แตกต่างกับคนอื่นยังไง เราว่าสิ่งที่เราพูดและเขียนแบบเป็นตัวของตัวเองคือสิ่งทำ�ให้ เราแตกต่าง ถ้าเป็นเรื่องข้อมูลของการท่องเที่ยวอาจจะไปหาจาก ที่อื่นได้ดีกว่าเรา แต่ถ้าเป็นเรื่องประสบการณ์จริงก็จะเจอได้หมด เลยในเพจของเรา ทัง้ ประสบการณ์ทดี่ หี รือไม่ดกี ต็ ามนะ (หัวเราะ) ส่วนใหญ่กลุ่มคนที่ติดตามเพจคือใคร ส่วนมากจะเป็นกลุม่ ตัวแทนผูห้ ญิงอยากลองออกไปใช้ชวี ติ เทีย่ ว ด้วยตัวเอง ลุยๆ สนุกๆ ซ่าๆ หน่อย รักความอิสระ ออกจากกิจวัตร เดิมๆ ไปทำ�สิง่ ทีไ่ ม่เหมือนเดิม คือไม่ใช่สาวสวยรักสบาย ตอนนี้ เทรนด์ทราเวลบล็อกเกอร์ผู้หญิงเริ่มมีเยอะขึ้นมาก แต่ละคนก็มี เอกลักษณ์ท่โี ดดเด่นแตกต่างกันไป ส่วนเราก็คงเป็นตัวแทนของ ผูห้ ญิงทีร่ กั อิสระ ในชีวติ ทีม่ อี สิ ระมากขึน้ มีอะไรทีน่ า่ กลัวและเป็นสิง่ ทีท่ า้ ทายทีส่ ดุ ตอนตัดสินใจลาออก มันยากมากมันคือการทิ้งความมั่นคง ตอนทำ�บล็อกแรกๆ การทำ�งานประจำ�คือ Comfort Zone ของเรา แต่พอได้ลองมาใช้ชวี ติ อีกแบบหนึง่ ก็เพิง่ รูว้ า่ มันมีอกี โซนทีส่ ามารถ ทำ�ให้เรามีความสุขกับการใช้ชวี ติ แบบนีไ้ ด้ดว้ ย คุณว่าทราเวลบล็อกเกอร์สามารถเป็นอาชีพได้ไหม สำ�หรับเรา ถ้าให้ตอบตอนนีก้ ค็ อื ‘อยูไ่ ด้’ แต่ทง้ั นีท้ ง้ั นัน้ มันขึน้ อยู่ กับการปรับตัวของเรา ยิง่ เราขยันเขียน ขยันมีผลงานออกสูส่ ายตา คนอ่านหรือลูกค้าเขา มันก็ท�ำ ให้เขาเห็นงานของเรามากขึน้ แต่มนั ก็จะมีความยากมากขึน้ เรือ่ ยๆ แต่ถา้ ถามเรา คำ�แนะนำ�ของเราคือ อยากให้ลองคิด อยากให้เริม่ จากการทำ�ในสิง่ ทีต่ วั เองชอบก่อน หรือ อาจจะไปเที่ยวกลับมาแล้วก็ลองโพสต์ดูก่อนก็ได้ว่ามันโอเคไหม คนทีต่ ดิ ตามเราเขาว่ายังไง อย่างสกิลทีเ่ ราได้มากทีส่ ดุ ตอนทำ�กราฟิกดีไซน์ให้คา่ ยเพลงคือ การได้ท�ำ ออกแบบอัลบัม้ ให้กบั ศิลปิน ทีก่ ว่าจะเป็นอัลบัม้ หนึง่ ต้อง ผ่านการคุยกับศิลปิน หัวหน้าค่าย และฟังเพลง เราว่าขัน้ ตอนเหล่านี้ ทัง้ หมดเรามองว่ามันคือการท่องเทีย่ ว คือเราต้องไปหาข้อมูล ไปดู ของจริง พอมันมาอยูใ่ นส่วนของบล็อกเราก็ตอ้ งมาตีความเป็นภาพ เป็นหน้าปก เป็นเรือ่ งเล่าข้างในว่ามันจะต้องให้ความรูส้ กึ แบบไหน อาชีพเราตอนนีส้ ามารถทำ�งานได้หลายอย่าง ยิง่ มีสกิลของตัวเอง เยอะเท่าไรก็ยง่ิ ได้เปรียบ สำ�หรับเราคือคนเราไม่ตอ้ งมีหนึง่ อาชีพก็ได้ มีเพือ่ นคนหนึง่ ถามว่าตอนทีอ่ อกจากงานไม่กลัวไม่มเี งินเหรอ? เราว่า ถ้าคนเรามีความสามารถ ยังไงมันก็ยงั มีชอ่ งทางสำ�หรับเราเสมอ

ขอบคุณสถานที่ ร้าน Thumb up Cafe (ลาดพร้าว 21)

25

seasonal

From the Ranch to the Roses

If you are interested in travelling that will give you both cultural experience and abundance of food, farm stay is currently one of the trendy and a new travel innovation. It originated from managing local community resources properly and incorporating it into this new travelling style. Tourists who prefer to experience and enjoy the nature more than adventurous tour, there are six farms stays recommended for you to stay at least once.

story: khaimook

เที่ ย วเชื่ อ งช้ า ไปในฟาร์ ม บนเส้ น ทางของไทย ไลอ้ อ น แอร์ แม้ไม่ใช่เรือ่ งใหม่อะไร แต่เมือ่ พูดถึงการท่องเทีย่ วแบบฟาร์มสเตย์ (farm stay) ทีไร ก็นกึ ชืน่ ชมใครคนแรกทีร่ เิ ริม่ สิง่ นีข้ น้ึ มา ใช่จะบอกว่านีเ่ ป็นหนึง่ ในนวัตกรรมการท่องเทีย่ วแห่ง ยุคก็ไม่เกินเลยนัก การหยิบทรัพยากรท้องถิน่ ของชุมชนอย่างวัฒนธรรมและธรรมชาติ ที่ แต่เดิมนักท่องเที่ยวกลุ่มหนึ่งอาจใช้เวลาสัมผัสเพียงไม่กี่ชั่วโมงและจากไป หากปัจจุบัน ทรัพยากรเหล่านั้นถูกขยายความและผสานไปกับวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น ชุมชนเล็กๆ ชุมชนหนึ่งก็พลันมีความหมายทางใจต่อนักท่องเที่ยวบางคนไปตราบนานเท่านาน จากฟาร์มอันเงียบสงบในชนบทของจังหวัดชิบะ ประเทศญีป่ นุ่ สูส่ วนกุหลาบทีซ่ อ่ นตัว อยูใ่ นหุบเขาสะเมิงของจังหวัดเชียงใหม่ เราคัดสรรหกฟาร์มบรรยากาศดีเปีย่ มวิถสี โลว์ไลฟ์ ไว้เป็นทางเลือก สำ�หรับใครทีก่ �ำ ลังมองหาประสบการณ์การท่องเทีย่ วแบบทีไ่ ม่ตอ้ งเร่งร้อน ทว่าปลอดโปร่ง และชวนให้ประทับใจ

26

MARCH 2019

27

STAY 1 / B rown ’s Field

A couple escaped from the city life then build a small farmhouse doing agricultural farm and a homemade healthy food restaurant in Isumi town, Chiba prefecture.

The rooms are built in a Ryokan style waiting to welcome visitors. Overnight staying guests are served with healthy food cooked with fresh ingredient from the farm. In free time, guests can watch and participate in all the farm activities, including the goat milking.

— ชิ บ ะ, ประเทศญี่ ปุ่ น

การเดิ น ทาง: จากโตเกี ย ว นั่ ง รถไฟสาย JR Sobo Line ลงสถานี Nagamachi ในจั ง หวั ด ชิ บ ะ ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : brownsfield-jp.com

28

อิซมุ ิ (Isumi) เป็นเมืองเล็กๆ ชายฝัง่ ทะเลของจังหวัดชิบะ เมืองนี้ ห่างจากโตเกียวเพียงนัง่ รถไฟราวชัว่ โมงเศษ ขึน้ ชือ่ ว่าเป็นเมืองรีสอร์ต ริมทะเล แต่วันนี้เราไม่ได้พาไปชิลริมทะเล แต่จะพาไปอิ่มอร่อย กับอาหารออร์แกนิก ก่อนจะเช็กอินเข้าพักในบ้านสไตล์เรียวกัง กลางทุ่งอันแสนสงบ บ้านของคู่รักที่หลงใหลในวิถีเกษตรอินทรีย์ และอยากให้แขกที่มาเยือนได้อยู่ดีกินดี Brown’s Field คือชื่อของฟาร์มเกษตรอินทรีย์พื้นที่ราวห้าไร่ ของ Everett Kennedy Brown ช่างภาพชาวอเมริกัน และ Deco Nakajima แม่ครัวสายชีวจิตชาวญี่ปุ่น ทั้งคู่หนีชีวิตในเมืองใหญ่ มาปลูกบ้านเล็กๆ ควบคูไ่ ปกับการทำ�ฟาร์มเกษตร และร้านอาหาร แนวโฮมเมดเพื่อสุขภาพ Rice Terrace Cafe ซึ่งเป็นร้านที่คุณ เดโกะคัดสรรวัตถุดบิ ปลอดสารเคมีจากในฟาร์มของเธอเองนีแ่ หละ มาปรุงเสิร์ฟ บราวน์ฟิลด์ยังมีที่พักให้บริการชื่อว่า Jiji no le บ้านสไตล์ tradition ภายในฟาร์ม ซึง่ มีหอ้ งพักแบบเรียวกัง (นอนบนเสือ่ ตาตามิ มีห้องอาบน้ำ�กลางแจ้งให้ได้สัมผัสลมธรรมชาติอย่างหนำ�ใจ) แน่นอน มาค้างทีน่ กี่ จ็ ะได้รบั ประทานอาหารสุขภาพของคุณเดโกะ และมีเวลาได้เยีย่ มชมฟาร์ม ดูแปลงผักปลอดสาร เดินเล่นกับเป็ด หรือกระทัง่ ไปช่วยคุณบราวน์รดี นมแพะ ซึง่ ถ้ามาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แขกที่มาพักยังได้มีโอกาสช่วยเจ้าของบ้านปลูกข้าวในนาด้วย นอกจากนีท้ ฟ่ี าร์มเขายังมีจกั รยานให้แขกได้ยมื ไปปัน่ เล่นรอบๆ ด้วย ซึง่ หากปัน่ ออกไปหน่อย (ราวยีส่ บิ นาที) ก็จะเจอกับอ่าวอิซมุ อิ รุ ะ (Izumiura) พืน้ ทีช่ ายฝัง่ ทะเลทีอ่ าจไม่ปอ๊ ปนัก แต่กม็ คี วามผ่อนคลาย เหลือแสนเลยล่ะ และระหว่างปัน่ จักรยานไป คุณก็จะได้ชมบ้านเรือน ในบรรยากาศชนบทของญี่ปุ่นด้วย มีเสน่ห์ไปอีกแบบ ใครมาเที่ยวญี่ปุ่นบ่อยๆ แล้วเริ่มเหนื่อยกับจังหวะอันรวดเร็ว ของโตเกียวหรือโอซาก้าแล้ว แนะนำ�ให้ตีตั๋วรถไฟมาเยือนที่นี่ มา ลองใช้ชีวิตเป็นหนุ่มสาวชาวทุ่งไกลบ้านของเราดู รับรองจะติดใจ จนไม่อยากกลับ MARCH 2019

Bor-Hin farm stay business is formed by a group of villagers agreed to turn their community to eco-tourism.

Here, tourists learn the sea-gypsy way of life, fish farming, and fishing in coastal seashore, or taking a cruise to explore the ecosystem of mangrove forests. Not to be missed is having fresh seafood meals from caged-fishes raised in the community farm.

2 / บ่ อ หิ น ฟ าร์ ม สเตย์

— อ� ำ เภอสิ เ กา, จั ง หวั ด ตรั ง อำ�เภอสิเกา จังหวัดตรัง ขึ้นชื่อในฐานะศูนย์กลางของแหล่งดำ�น้ำ� ภายในอุทยานแห่งชาติหาดเจ้าไหม กระนั้นที่นี่ก็ไม่ได้มีปะการัง และวิถชี วี ติ อันงดงามใต้ทะเลให้ด�ำ ลงไปชมอย่างเดียว เพราะวิถชี วี ติ ริมชายฝั่งและป่าชายเลนก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน ไม่เชื่อก็ลองไปพิสูจน์ ที่บ่อหินฟาร์มสเตย์ บ่อหินฟาร์มสเตย์แต่เดิมคือกลุม่ ชาวบ้านผูเ้ ลีย้ งปลากระชังใน หมู่บ้านพรุจูด ตำ�บลบ่อหิน อำ�เภอสิเกา จังหวัดตรัง กระทั่งเกิด ภัยพิบัติสึนามิเมื่อสิบกว่าปีก่อน ทำ�ให้ชาวบ้านรวมกลุ่มกันฟื้นฟู ชุมชนกลับมาอีกครัง้ อานิสงส์ของการฟืน้ ฟู ไม่เพียงทำ�ให้ชาวบ้าน ตระหนักในทรัพยากรธรรมชาติทงั้ ทางทะเลและป่าชายเลนทีอ่ ดุ ม สมบูรณ์ หากพวกเขายังเห็นศักยภาพของความร่วมมือจนนำ�มา สูก่ ารเปิดชุมชนให้กลายเป็นแหล่งท่องเทีย่ วเชิงวิถที กี่ ลืนไปกับการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศอย่างกลมกล่อม การมาเยือนบ่อหินฟาร์มสเตย์คอื การทีน่ กั ท่องเทีย่ วจะได้นอน ในบ้านของชาวเล มีลักษณะป็นเรือนไม้ที่ปักเสาลงไปในทะเลและ รายล้อมด้วยกระชังเลี้ยงปลาเลย) ไปเรียนรู้วิถีของชาวเล ทั้งการ เลีย้ งปลาในกระชัง การออกไปตกปลา รวมไปถึงการแปรรูปปลาเพือ่ นำ�ไปขาย (แต่เขาไม่ได้ให้แขกอย่างเราเป็นคนไปขาย วางใจได้) นอกจากนีก้ ม็ กี จิ กรรมล่องเรือชมระบบนิเวศของป่าชายเลนใน คลองสิเกา แช่เท้าในสปาโคลนธรรมชาติในบ่อน้ำ�พุร้อนที่ซ่อนตัว อยู่กลางป่า นั่งเรือไปชมแนวเขาหินปูนและเพิงผากลางทะเล อันดามัน ก่อนจะไปเล่นน้�ำ ทีช่ ายหาดบนเกาะหลอ ชมพระอาทิตย์ตก แสนเย็นตา แน่นอน มานอนบ้านชาวเลแล้ว อาหารแต่ละมือ้ ก็ตอ้ งจัดเต็มด้วย อาหารทะเลสดๆ ทีส่ ง่ ตรงมาจากกระชังเลีย้ งเลยล่ะ ซึง่ เมนูเด็ดที่ พลาดไม่ได้ของชุมชนนี้คือ ‘ปลาเค็มกางมุ้ง’ ปลาแดดเดียวคลุก เกลือตำ�รับเด็ดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนอำ�เภอสิเกา มาสัมผัสวิถี ชุมชน ก็ต้องสัมผัสรสอาหารดั้งเดิมของชุมชนด้วย ทริปการเป็น ชาวเลสัก 2 วัน 1 คืนของคุณจะได้สมบูรณ์

การเดิ น ทาง: จากสนามบิ น ตรั ง ใช้ ท างหลวง 4046 มุ่ ง หน้ า สู่ อ� ำ เภอสิ เ กา ก่ อ นจะใช้ ท างหลวงชนบท 2054 สู่ ต� ำ บลบ่ อ หิ น (42 กิ โ ลเมตร จากสนามบิ น ) ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : Facebook: บ่ อ หิ น ฟาร์ ม สเตย์ - วิ ส าหกิ จ ชุ ม ชนเลี้ ย งปลากระชั ง บ้ า นพรุ จู ด

29

EAT 3 / Gi ng er Farm

For family and tourist who are interested in living with the natures, here has been developed to be a “Basic A g r i c u l t u ra l L e a r n i n g Center ”. Fishing, rice g row i n g , c h i c ke n e g g s picking and cooking class are all in a one-day trip activities.

At lunch, you will be served with local dishes that have been prepared using local farm products.

— อ� ำ เภอสารภี , จั ง หวั ด เชี ย งใหม่

การเดิ น ทาง: จากสนามบิ น เชี ย งใหม่ ใช้ ถ นนวงแหวนรอบสองมุ่ ง ตรง ไปทางอ� ำ เภอสารภี (เข้ า ทางสถานพยาบาลแมคเคน) Ginger Farm จะอยู่ ใ นซอยหางแคว 9 ต� ำ บลท่ า วั ง ตาล ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : facebook.com/gingerfarmchiangmai 30

นอกจากเป็นเมืองหลวงแห่งร้านกาแฟสุดชิค เชียงใหม่ยงั เป็นทีร่ จู้ กั ในฐานะฐานที่มั่นและแหล่งผลิตอาหารปลอดสารเคมีแห่งสำ�คัญ ของประเทศ ความทีว่ า่ เมืองแห่งนีเ้ ต็มไปด้วยฟาร์มผัก ผลไม้ และ ปศุสัตว์ ที่ซึ่งแนวคิดเรื่อง ‘อาหารปลอดภัย’ ได้ฝังรากมานาน หลายปี ก่อนจะผลิดอกออกผลในกลุม่ ของเกษตรกรทัง้ รุน่ เก่าและ ใหม่ในช่วงสองสามปีให้หลังมานี้ ปัจจุบนั เชียงใหม่จงึ อุดมไปด้วย ตลาดนัดเกษตรอินทรีย์ หรือตลาดสดปลอดสารพิษหมุนเวียนกัน จัดทั่วเมืองตลอดเจ็ดวัน ตัง้ อยูใ่ นอำ�เภอสารภี กลางท้องทุง่ ของชุมชนชานเมืองอันเงียบ สงบ Ginger Farm Chiang Mai คือหนึ่งในผู้ผลิตสินค้าเกษตร อินทรีย์ตั้งแต่ต้นน้ำ�ยันปลายน้ำ�เบ็ดเสร็จ ตั้งแต่ปลูกเอง ขายเอง ไปจนถึงมีรา้ นอาหารเป็นของตัวเองเลยล่ะ และทีส่ �ำ คัญยังเปิดพืน้ ที่ ภายในฟาร์มให้ผทู้ สี่ นใจได้เข้ามาเรียนรูว้ ถิ แี ละอิม่ อร่อยกับอาหาร ตำ�รับพิเศษของฟาร์มกัน ฟาร์มแห่งนีเ้ ป็นของคุณศิรลิ กั ษณ์และคุณธงชัย ปริเตนัง คูร่ กั นักธุรกิจสายแฟชัน่ และของแต่งบ้าน ภายใต้แบรนด์ Ginger Fashion และ The House แต่เดิมทั้งคู่ตั้งใจจะสร้างบ้านพักตากอากาศที่ มีทน่ี าและแปลงผักไว้ท�ำ ฟาร์มเล็กๆ ในครอบครัวของตัวเอง กระนัน้ ทัง้ คูก่ เ็ ห็นช่องทางว่าพืน้ ที่ 22 ไร่แห่งนี้ น่าจะพัฒนาเป็นศูนย์เรียนรู้ เรือ่ งเกษตรอินทรียเ์ ชิงสร้างสรรค์ให้กบั คนเชียงใหม่และนักท่องเทีย่ ว ได้ จึงเกิดจินเจอร์ฟาร์มขึ้น ศูนย์เรียนรู้การใช้ชีวิตกับธรรมชาตินอกห้องเรียนเป็นแนวคิด หลักของที่นี่ โดยเน้นให้เด็กๆ และครอบครัวเข้ามาเรียนรู้วิถีการ เกษตรพืน้ บ้าน ได้จบั ปูและหาปลาในท้องนา ปลูกข้าว เก็บไข่ไก่ รวม ไปถึงชัน้ เรียนทำ�อาหาร ให้ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันกับภูมปิ ญ ั ญา พื้นบ้านแบบออร์แกนิก กิจกรรมจะเป็นแบบวันเดย์ทริปโดยมี อาหารกลางวันซึ่งเน้นอาหารพื้นเมืองและฟิวชั่นที่นำ�วัตถุดิบสด ใหม่จากฟาร์มมาปรุงให้ทกุ คนได้อมิ่ อร่อย นอกจากนีย้ งั มีกจิ กรรม สร้างสรรค์อน่ื ๆ แล้วแต่วาระโอกาสด้วย เช่น ชัน้ เรียนศิลปะ การปัน้ ดินเหนียว ไปจนถึงชั้นเรียนโยคะเด็ก เป็นต้น จินเจอร์ฟาร์มยังมีร้านอาหารปลอดสารฯ เป็นของตัวเองชื่อ Ginger Farm Kitchen อยู่ ภ ายในโครงการ One Nimman ถนนนิ ม มาน เป็ น ร้ า นที่ ขึ้ น ชื่ อ เรื่ อ งการสร้ า งสมดุ ล ที่ ล งตั ว ระหว่ า งวั ต ถุ ดิ บ สดใหม่ ที่ เ ป็ น มิ ต รกั บ สุ ข ภาพกั บ ความอร่ อ ย นอกจากนี้ ยั ง มี ที่ The Third Place Bangkok ซอยทองหล่ อ 10 ด้ ว ย MARCH 2019

A restaurant in the World Heritage Singapore Botanic Garden, the only World Heritage site of Singapore, serves Asian fusion and European food. All menus are halal. Apart from food menu, other highlights are visiting the world largest orchid orchard and the SBG Heritage Museum that are in the same area. If you have an opportunity to come to Singapore, this is a must visit place.

4 / The Halia

— สวนพฤกษศาสตร์ สิ ง คโปร์ , ประเทศสิ ง คโปร์ อันที่จริง The Halia ไม่ใช่ฟาร์ม แต่เป็นร้านอาหารในสวน แต่ที่ หยิบยกมาแนะนำ�ก็เพราะนี่เป็นร้านไม่กี่แห่งในประเทศสิงคโปร์ที่ ตั้งอยู่กลางสวนพฤกษศาสตร์ สวนที่เรียกได้ว่าเป็นฟาร์มต้นไม้ ใจกลางป่าคอนกรีตของเกาะแห่งนี้ก็ว่าได้ ที่สำ�คัญสวนแห่งนี้ยัง ได้รบั การขึน้ ทะเบียนเป็นมรดกโลกแห่งเดียวของสิงคโปร์ดว้ ยแหละ The Halia ตั้งอยู่ในสวนขิงและสวนกล้วยไม้พื้นที่กว่าหกไร่ ภายในพืน้ ทีข่ องสวนพฤกษศาสตร์สงิ คโปร์ (Singapore Botanic Garden) สวนสาธารณะแห่งแรกของประเทศทีเ่ กิดขึน้ จากการพลิก ฟื้นสถานที่เพาะปลูกที่ถูกทิ้งร้างให้กลายมาเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ ต้นไม้ในปี 1859 ที่นี่จึงถือเป็นฟาร์มต้นไม้ที่มีส่วนสำ�คัญทำ�ให้ สิงคโปร์เป็นประเทศทีเ่ ป็นเลิศทางด้านการจัดสวนหรือพืน้ ทีส่ เี ขียว ในเมืองเช่นทุกวันนี้ The Halia เสิร์ฟอาหารเอเชียนฟิวชั่นและยุโรป มีทั้งเมนูแบบ A la Carte และเป็นเซ็ตเมนูอาหารกลางวัน และ Brunch Menu ในช่วงสุดสัปดาห์ (ทุกเมนูผ่านมาตรฐานฮาลาล) ภายในตบแต่ง อย่างร่วมสมัย เป็นเทอร์เรซอันโปร่งโล่งทีเ่ ปิดให้แขกได้ชมสวนขิง และสวนบัวที่รายล้อมอย่างรื่นรมย์ ความพิเศษไม่ได้อยู่แค่รสชาติของอาหารหรือบรรยากาศอัน แสนผ่อนคลายของร้าน แต่การมาเยือนที่นี่ยังทำ�ให้คุณได้ใช้เวลา ชมสวนพฤกษศาสตร์ที่เป็นหนึ่งในสวนที่มีการจัดการดีที่สุดติด อันดับโลกเลยล่ะ ไฮไลท์ของสวนแห่งนี้ก็เช่นสวนกล้วยไม้ที่ใหญ่ ทีส่ ดุ ในโลก (มีกล้วยไม้จดั แสดงกว่าหกหมืน่ ต้น) สวนปาล์มยืนต้น สวนบอนไซ สระน้ำ� Swan Lake สวนเด็ก Jacob Ballas และ พิพิธภัณฑ์ SBG Heritage Museum พิพิธภัณฑ์ที่บอกเล่าความ เป็ น มาและเป็ น ไปของสวนพฤษศาสตร์ แ ห่ ง นี้ ด้ ว ยเทคโนโลยี อินเตอร์แอ็กทีฟอย่างสร้างสรรค์ ยังไม่นับรวมกิจกรรมอีกหลาก หลายที่หมุนเวียนมาจัดในสวนแห่งนี้แทบทุกสุดสัปดาห์อีกด้วย

ถ้ า คุ ณ คิ ด ว่ า การเดิ น สวนสาธารณะตอนกลางวั น มั น ร้ อ น แนะน� ำ ให้ มาที่ นี่ ต อนกลางคื น เสี ย เลย เพราะสวนพฤกษศาสตร์ สิ ง คโปร์ เ ขา ให้ บ ริ ก ารตั้ ง แต่ ตี ห้ า ไปจนถึ ง เที่ ย งคื น ทุ ก วั น มาเดิ น สวนกลางคื น ก็ ไ ด้ บ รรยากาศชิ ล ไปอี ก แบบ แถมยั ง ปลอดภั ย ด้ ว ย ก็ แ หงล่ ะ ที่ นี่ สิ ง คโปร์ น ะคะ

การเดิ น ทาง: จากสนามบิ น Changi สามารถนั่ ง รถไฟ ลงที่ ส ถานี Tanah Merah เปลี่ ย นเป็ น สาย North-South Line ลงสถานี Orchard และนั่ ง รถมิ นิ บั ส ต่ อ อี ก ห้ า นาที ไ ปลง Tanglin Gate ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : www.nparks.gov.sg/sbg และ thehalia.com 31

E XPER I E NCE 5 / S h eipa L eis ure Far m

A fruit farm on the mountains above the sea level and year-round cool climate produces lots of winter fruits ready to be tasted. In the nearby area, there is a National Park for tourists to explore or sight-seeing.

Another point of interest is a flower farm that visitors would admire their beauty in any seasons all year round.

Not to be missed is tasty fruit jam that you should buy some home or participating in the jam workshop.

— เมื อ งซิ น จู๋ , ประเทศไต้ ห วั น

การเดิ น ทาง: เชี่ ย ป้ า เลเชอร์ ฟ าร์ ม อยู่ ใ นเมื อ งซิ น จู๋ ทางตอนเหนื อ ของกรุ ง ไทเป ประมาณ 115 กิ โ ลเมตร สามารถนั่ ง รถไฟมาลงสถานี HSR Hsinchu Station และนั่ ง รถรั บ -ส่ ง ของฟาร์ ม ต่ อ ไปได้ เ ลย ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : www.sheipa.com.tw/eng

32

เชีย่ ป้าเลเชอร์ฟาร์ม (Sheipa Leisure Farm) คือฟาร์มผลไม้เหนือ ระดับในเมืองซินจู๋ (Hshinchu) ภาคเหนือของไต้หวัน ทีบ่ อกว่าอยู่ เหนือระดับ ไม่ใช่เพราะมันอยูภ่ าคเหนือ แต่เพราะฟาร์มแห่งนีอ้ ยูบ่ น ภูเขาทีส่ งู กว่าระดับน้�ำ ทะเล 1,923 เมตร (ถ้าเทียบกับบ้านเราก็พอๆ กับดอยอ่างขาง) นัน่ หมายความว่าทีน่ จ่ี ะอากาศเย็นตลอดทัง้ ปี และ มีผลไม้เมืองหนาวให้เลือกกินเต็มไปหมดด้วย ฟาร์มเชีย่ ป้าอยูห่ า่ งจากอุทยานแห่งชาติเชีย่ ป้า อุทยานแห่งชาติ ทีข่ น้ึ ชื่อเรื่องเส้นทางเดินเขาและทิวทัศน์ของทะเลหมอกและภูเขา หิมะ ออกไปเพียง 500 เมตร ฟาร์มแห่งนี้ไม่เพียงเพาะปลูกผลไม้ ตามฤดูกาล ยังเป็นฟาร์มดอกไม้เมืองหนาวอันเปี่ยมสีสัน ความ พิเศษของที่นี่คือนอกจากจะเที่ยวได้ทุกเดือนตลอดปี หากแต่ละ ฤดูกาลทีม่ าก็จะมีความงามทีต่ า่ งกันไปคนละแบบเลย เช่น ถ้ามา ช่วงฤดูใบไม้ผลิกจ็ ะเห็นต้นบ๊วย โบตัน๋ บลูเบอร์รี่ และเมเปิล้ ญีป่ นุ่ ผลิดอกอวดโฉมกันใหญ่ ถ้ามาช่วงฤดูใบไม้รว่ งเป็นคิวของต้นแพร และกุหลาบ ส่วนฤดูหนาว กีวแี ละสาลีก่ อ็ อกผลอย่างดกดืน่ เป็นต้น ภายในฟาร์มมีเวิรก์ ช็อปการทำ�แยมผลไม้ (ทีน่ ขี่ นึ้ ชือ่ เรือ่ งแยม ผลไม้ที่อร่อยเลิศ) ซึ่งสามารถนำ�ติดตัวกลับไปเป็นของฝากได้ อีก กิจกรรมทีไ่ ม่ควรพลาดคือการเดินป่าภายในเขตอุทยาน ซึง่ มีเส้นทาง ให้เลือกหลากหลาย ซึ่งมีตั้งแต่เส้นทางสายสั้นเบาะๆ แค่สาม กิโลเมตร ไปจนถึงเส้นทางขึน้ เขาทีต่ อ้ งไปค้างคืนในป่าเลยทีเดียว กระนัน้ แม้เส้นทางทีส่ นั้ ทีส่ ดุ นักท่องเทีย่ วก็ยงั ได้ชมความงามของ ผืนป่าและแนวต้นสนไซเปรสเก่าแก่ รวมไปถึงป่าต้นน้� ำ บ่อน้�ำ พุรอ้ น และทะเลหมอกบนยอดเขาอันแสนตระการตา ความทีอ่ ยูบ่ นภูเขาห่างไกล ทางฟาร์มเขาจึงมีทพ่ี กั แบบกระท่อม ไม้ท่ามกลางแวดล้อมของธรรมชาติให้ได้ค้างแรม (แนะนำ�ให้ค้าง ทีน่ อี่ ย่างน้อยสักสองคืนกำ�ลังดี ได้ไปเทีย่ วในอุทยานแห่งชาติดว้ ย) ทัง้ ยังมีรา้ นอาหารทีน่ �ำ วัตถุดบิ สดใหม่จากฟาร์มมาเสิรฟ์ มีทง้ั อาหาร ยุโรปและอาหารพืน้ ถิน่ และเมนูทน่ี �ำ ผลไม้ในฟาร์มมาประยุกต์อย่าง แปลกตา เช่น ข้าวผัดกีวี กุง้ ผัดซอสบลูเบอร์รี่ นอกจากนีย้ งั มีคาเฟ่ ทีเ่ สิรฟ์ อาฟเตอร์นนู ทีและขนมหวานจากผลไม้ อ่อ ชาของทีน่ เ่ี ขาก็ เด็ดดวงไม่แพ้กนั มีขายเป็นของฝากทีไ่ ด้รบั ความนิยมไม่แพ้ผลไม้ หรือแยมด้วย MARCH 2019

The Rose Garden is opened for tourists to walk leisurely, to watch and admire the beauty of over 200 rose species in the shady romantic tunnel. If you feel hungry, there is a restaurant in the rose garden atmosphere for you. It is noted that the signature menu of this restaurant is the “Rose Ice-Cream”.

6 / สว นกุ ห ลาบห ล ว ง ศู นย์ พั ฒนาโคร ง การ หลว งทุ่ ง เริ ง

— อ� ำ เภอหางดง, จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ สวนกุหลาบหลวง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ตั้งอยู่ใน หุบเขาสะเมิง บนเส้นทางสายฟาร์มสตรอว์เบอร์รี่ระหว่างอำ�เภอ หางดงเชื่อมไปยังอำ�เภอสะเมิง ใช่แล้ว นอกจากการได้ขับรถออก นอกเมืองเชียงใหม่มาชวนสวนกุหลาบ (ราวสีส่ บิ นาที) ถ้ามาเยือน ทีน่ ใี่ นช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม จะได้แวะเก็บสตรอว์เบอร์รสี่ ดๆ จากไร่ริมทางที่มีอยู่ด้วยกันหลายแห่งอีกด้วย ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1978 ในฐานะสถานที่ทดลองปลูกผักแปลก ใหม่ที่ตอนนั้นเมืองไทยยังไม่มี เช่น พริกเม็กซิโก มะระหยก แตงกวาหนาม รวมถึงผักอินทรียอ์ กี หลากสายพันธุ์ ก่อนทีส่ มเด็จ พระนางเจ้าสิรกิ ติ ์ิ พระบรมราชินนี าถ ทรงดำ�ริให้แบ่งพืน้ ทีส่ ว่ นหนึง่ ของโครงการหลวงทุง่ เริงแห่งนีไ้ ว้ส�ำ หรับทดลองปลูกกุหลาบหนูและ ไลซิแอนทัส (Lisianthus) ซึ่งกลายเป็นว่าดินบนพื้นที่ภูเขาแห่งนี้ ทำ�ให้กหุ ลาบขยายพันธุไ์ ด้ด ี ทุกวันนีท้ โ่ี ครงการหลวงแห่งนีม้ กี หุ ลาบ หลากเฉดสีรวมกันมากเกือบสองร้อยสายพันธุเ์ ลยทีเดียว และด้วย ความอุดมสมบูรณ์และงามตาเช่นนี้ ที่น่ีจึงเปิดให้นักท่องเที่ยว เยีย่ มชมเมือ่ ปลายปี 2016 ที่ผา่ นมาอย่างเป็นทางการ สวนตกแต่งสไตล์วกิ ตอเรียนแบบสวนอังกฤษ บนทางเดินแนว ยาวต่างระดับ มีการไล่เฉดสีของพันธุ์กุหลาบต่างๆ ตั้งแต่ สีแดง เข้มจากสายพันธุ์ Mister Lincoln สีชมพูอมส้มของ Abraham Darby ไปจนถึงสีมว่ งจาก Blue for You โดยทางเดินยังเชือ่ มร้อย ไปถึงอุโมงค์กุหลาบที่ปกคลุมด้วยไม้เลื้อย ร่มรื่นและโรแมนติก มากทีเดียว สวนกุหลาบยังมีร้านอาหารที่เสิร์ฟจากวัตถุดิบของโครงการ หลวง ซึ่งเห็นว่าเป็นสวนสวยๆ อย่างนี้ ที่นี่เขาเสิร์ฟอาหารจริงจัง แบบเป็นมื้อกลางวันกินเอาอิ่มได้เลยล่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนแกง เขียวหวาน ยำ�อาโวคาโด สลัด ผัดไทย ไปจนถึงส้มตำ� (ไม่เคยกิน ส้มตำ�กลางสวนกุหลาบกันใช่ไหม มาทีน่ เ่ี ลย) แต่ถา้ อยากนัง่ ชิลเบาๆ เขาก็มีกาแฟ น้ำ�ผลไม้ปั่น ชาสมุนไพร ขนมเค้ก ไปจนถึงไอศกรีม โฮมเมดทีม่ ตี งั้ แต่ไอศกรีมเสาวรส อาโวคาโด และไอศกรีมกุหลาบ ที่เป็น signature ของร้าน ฟาร์มกุหลาบทีน่ อกจากได้รปู สวยๆ ไปอวดเพือ่ นในอินสตาแกรม แล้ว ดีไม่ดีอาจได้น้ำ�หนักตัวที่เพิ่มขึ้นมากลับไปอีกด้วย

การเดิ น ทาง: ใช้ เ ส้ น ทางหลวงหมายเลข 1269 หางดง-สะเมิ ง ประมาณกิ โ ลเมตรที่ 21 จะพบป้ า ยศู น ย์ ท างซ้ า ยมื อ ให้ เ ลี้ ย วไปตามป้ า ย อี ก 3 กิ โ ลเมตร สวนกุ ห ลาบหลวงฯ อยู่ ห่ า งจากตั ว เมื อ งเชี ย งใหม่ 35 กิ โ ลเมตร ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : โทร. 09-9135-1118

ขอบคุณภาพประกอบบทความ brownsfield-jp.com / www.1nightstaywithlocals.com / facebook.com/gingerfarmchiangmai / www.garden-events-sg.com / www.sheipa.com.tw / sheipa.hotel.com.tw

33

localism

B

A

T

I

ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมาจนถึงเดือนพฤษภาคมปีนี้ หากคุณ เป็นนักเดินทาง นี่คือที่ที่คุณไม่ควรพลาด ถ้าคุณเป็นคนที่สนใจศิ ลปะ ่ อ ่ ณ นีค ื งานแสดงทีค ุ ต้องไป และถ้าคุณเป็นคนสนใจวัฒนธรรม ความ สวยงามอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดมาจากอดีตช้านาน ‘นิทรรศการ ผ้าบาติกในพระปิยมหาราช: สายสัมพั นธ์สยามและชวา’ คืองานแสดง ที่ว่านั้น

34

C

ไม่ใช่เเพียงแค่ผา้ บาติกทีส่ วยงามทีน่ �ำ มาจัดแสดงซึง่ มาจากเมืองต่างๆ บนเกาะชวา แต่งานนีแ้ สดงให้เห็นถึงสายสัมพันธ์ ระหว่างชาวสยามและชาวชวา ทำ�ให้ได้ระลึกถึงพระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) ในการเสด็จเยือนชวาทั้งสามครั้ง เพื่อเจริญความสัมพันธไมตรีกับต่างประเทศเป็นครั้งแรก เริ่มตั้งแต่ พุทธศักราช 2413, 2439 และ 2444 และเพือ่ ศึกษาความเจริญก้าวหน้าในด้านต่างๆ รวมถึงศึกษาและแลกเปลีย่ นแบบอย่าง การปกครอง ธรรมเนียมประเพณีและวัฒนธรรม เพื่อให้บ้านเมืองพัฒนาก้าวหน้าทัดเทียมนานาอารยประเทศ และในส่วนของผ้าบาติกซึ่งเป็นหัตถศิลป์ที่เลื่องชื่อของชาวชวา เป็นศิลปะที่รัชกาลที่ 5 ทรงพอพระราชหฤทัย อย่างยิง่ ทรงซือ้ กลับมาจากเมืองชวาเป็นจำ�นวนมาก พร้อมกับมีผทู้ ลู เกล้าฯ ถวายรวมมากกว่าสามร้อยผืน แต่ละผืนนัน้ มีความโดดเด่นในแง่ความงดงามของศิลปะและองค์ความรูท้ างประวัตศิ าสตร์การแต่งกายของชาวชวา แม้เวลาจะ ผ่านมาเนิ่นนาน แต่ผ้าบาติกเหล่านี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี มีการกำ�กับผ้าแต่ละผืน บันทึกเอาไว้เป็นหลักฐานทาง ประวัติศาสตร์ชิ้นสำ�คัญอย่างดีในเขตพระราชฐานชั้นในของพระบรมมหาราชวัง

35

พิพิธภัณฑ์ผ้าในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ตระหนึกถึงคุณค่าของผ้าบาติกเหล่านี้ จึงได้ขอ พระราชทานพระบรมราชานุญาต เมือ่ พุทธศักราช 2557 เชิญผ้าบาติกทัง้ หมดนีม้ าจัดแสดง ซึง่ กว่าจะเป็นนิทรรศการ ครั้งนี้ได้คณะทำ�งานก็ต้องนำ�ผ้าบาติกโบราณเหล่านี้ผ่านกระบวนการอนุรักษ์ผ้าตามมาตรฐานสากลเพื่อชะลอ การเสื่อมสภาพ ต้องศึกษาค้นคว้าเรื่องผ้าบาติกของประเทศอินโดนีเซียและประเทศต่างๆ ที่มีวัฒนธรรมเกี่ยวข้อง กับผ้าบาติก รวมถึงต้องศึกษาประวัติศาสตร์ในสมัยนั้นเพื่อนำ�มาประกอบเป็นนิทรรศการให้สมบูรณ์ที่สุด เพื่อให้ ประชาชนได้เข้าชม นิทรรศการผ้าบาติกในพระปิยมหาราช: สายสัมพันธ์สยามและชวา จัดขึ้นที่พิพิธภัณฑ์ผ้าในสมเด็จพระนางเจ้า สิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2562 ข้ อ มู ล เพิ่ มเติ ม : www.qsmtthailand.org/th ขอบคุ ณ ภาพประกอบบทความ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ผ้ า ในสมเด็ จ พระนางเจ้ า สิ ริ กิ ติ์ พระบรมราชิ นี น าถ

36

B P

A A

T T

T

I E

C R

N For those who are interested in art and culture, you are welcome to the exhibition “A Royal Treasure: The Javanese Batik Collection of King Chulalongkorn of S i a m “ .T h i s e x h i b i t i o n displays the beauty of batik from various towns on the Java Island. It shows the established friendship between Siamese and Javanese; the cordial tie between Thailand and Indonesia to recall the royal duties of King Rama V. Batik, a well-known Javanese craftsmanship was the art that King Rama V was much appreciated. The King had bought several batiks and bringing them back to Siam.

In this exhibition, a royal permission has been granted to use these batiks that were well kept. The collection is an important historical evidence.

Before becoming this exhibition, the working committee had to bring these ancient batik fabrics to undergo modern fabric conservation according to the international standard to slow down the natural deterioration of the fabric. Also, the committee had to study a lot on the Indonesian Batik along with other countries that share a Batik culture as well as the history in order to make the most completed exhibition for the people.

“A Royal Treasure: The Javanese Batik Collection of King Chulalongkorn of Siam“: the Siamese and Javanese friendship exhibition is held at Queen Sirikit Musuem of Textiles, Grand Palace: from November 1, 2018 until May 31, 2019.

37

love eat

story and photo: tanadmhee “Din Din” is a Thai cuisine restaurant that is very rare to find in Bangkok because of its authentic southern taste. Foods are authentic cooking in a homemade style. Cooking and serving are performed, controlled by members of the family. Its unique original sour taste of homemade vinegar is so outstanding that no lime is required here. Menus recommended by “Tanat-Mhee” are the authentic southern taste “Pad-Mee Park Panang”and “Namprik Kapi Kung” that its sour taste is unique and different, and the menu that “TanatMhee” prefers the most is “Bai Liang Omelet”. For desserts: “Homemade Coconut Ice Cream”, made of nipa palm sugar, coconut meat, and top with honey, ginkgo and finishing your meal with “Nipa Palm Sugar Panna Cotta”.

Din Din T hai Cui s i n e อย่างแรกสุดคือร้านสวย ร้านอาหารใต้ที่ตกแต่งเหมือนคาเฟ่ใน ยุคสมัยนี้ อย่างทีส่ องคืออาหาร อาหารทีน่ คี่ วรค่าแก่การมาลอง ถึงแม้วา่ เรื่องรสชาติเป็นความชอบเฉพาะบุคคล แต่ ‘ดิน ดิน’ มีดีที่เป็น อาหารรสบ้านของคนปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ว่าเป็น รสบ้าน ไม่ใช่ว่ารสชาติบ้านๆ แต่คือรสชาติที่ทำ�กินกันในบ้าน ร้านดิน ดินเป็นร้านครอบครัวทีม่ คี ณ ุ พ่อคุณแม่ควบคุมการทำ� อาหารถึงในครัว มีเมนูแบบพื้นบ้านนครศรีธรรมราช อาหารใต้ที่ คุ้นเคย แต่พิเศษที่การปรุงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ หาได้เฉพาะแถบ เมืองคอนและจังหวัดใกล้เคียงเท่านั้น 38

รสเปรีย้ วของอาหารทีไ่ ม่ตอ้ งพึง่ พามะนาว แต่เป็นความเปรีย้ ว ของ ‘น้ำ�ส้มจาก’ น้ำ�ส้มสายชูหมักจากน้ำ�ตาลจากต้นจาก ล่าสุด ผมได้เดินทางไปดูเขาทำ�น้�ำ ตาลและน้�ำ ส้มสายชูจากทีจ่ งั หวัดตรัง เขาเฉือนจากงวงให้หยดแหมะๆ เหมือนที่เพชรบุรีทำ�น้ำ�ตาลจาก ต้นตาลต้นมะพร้าวยังไงยังงัน้ กว่าจะได้แต่ละขวดต้องใช้จ�ำ นวนจาก และเวลาเยอะมาก เป็นของมีคณ ุ ค่าทีต่ อ้ งใช้เวลาและฝีมอื ชาวบ้าน หมักขายกันขวดละไม่กบ่ี าท คุณแม่บอกซือ้ ส่งตรงมาจากนครฯ ตลอด ไม่ให้ของในครัวขาด เราขอลองชิมแล้วมีกลิน่ เฉพาะ เปรีย้ วฉุน ติด ฝาดน้อยๆ แต่ใส่กับน้ำ�พริกแล้วให้ความต่างได้ชัดมาก

MARCH 2019

ผั ด หมี่ ป ากพนั ง อาหารพื้นบ้านของคนคอนแท้ๆ ผัดหมีป่ ากพนังใช้เส้นเล็กเหมือน เส้นจันทน์ แอบได้รสมันๆ ของกะทิ นิดหน่อย อร่อยดีนะ ของแนมมี มะม่วงซอย ใบบัวบก และถัว่ งอก

ไอศกรี ม มะพร้ า ว โฮมเมด

น�้ ำ พริ ก กะปิ กุ้ ง

ของหวานที่ทำ�จากน้ำ�ตาลจาก ไอศกรีมมะพร้าวโฮมเมด ใส่เนื้อ มะพร้าว ราดด้วยน้ำ�ผึ้งจากกิกับ แปะก๊วย (เสียดายขนมลา ขนม ท้องถิ่นเพิ่งหมดไป ถ้ามีจะเป็น ขนมจากลาก็จะเท่มาก)

น้�ำ พริกกะปิกงุ้ ของทีร่ า้ นจะได้กลิน่ และรสเปรี้ ย วที่ แ ปลกกว่ า ที่ อื่ น เพราะใช้น�ำ้ ส้มจากทีส่ ง่ ตรงมานครฯ ทีช่ าวบ้านแถวนัน้ จะใช้น�้ำ ส้มจาก แทนมะนาวกันเป็นส่วนใหญ่ คุณ แม่เจ้าของสูตรบอกว่าจะมีแต่ที่ นครฯ เสียด้วยทีใ่ ช้กนั และอีกเมนู ทีไ่ ม่ควรพลาดคือแกงเหลืองทีเ่ ขา ก็ใช้ความเปรี้ยวจากน้ำ�ส้มจาก เช่นกัน ถ้าได้ลองชิม รับรองว่า ทั้งสองเมนูน่าจะขึ้นแท่นเมนูที่ ชอบที่สุดได้ไม่ยาก ไข่ เ จี ย วใบเหลี ย ง

พั น นาคอตต้ า น�้ ำ ผึ้ ง จาก

ไข่เจียวแบบกรอบๆ ใส่ใบเหลียง นุม่ นิม่ และมัน พอเอามาผสมเจียว กับไข่กไ็ ด้เท็กซ์เจอร์ทด่ี ไี ปอีกแบบ ได้ความมันจากใบเหลียงมากกว่า เข้ากับไข่เจียวแบบกรอบ (หาก ใครชอบไข่เจียวแบบนี้) ผมเอง เป็นคนชอบไข่เจียวแบบนิม่ แต่ก็ อาจจะไม่ ต่ า งอะไรกั บ กิ น แบบ ผัดไข่

ครีมทีร่ าดพันนาคอตต้าน้�ำ ผึง้ จาก กับน้�ำ ตาลจาก กินคูก่ บั เมล็ดยาร่วง (ชือ่ เรียกเมล็ดมะม่วงหิมพานของ ชาวคอนฯ) เนือ้ พันนาคอตตาแน่น ไม่นิ่มเกินไป พอกินทุกอย่างใน คำ�เดียวกัน รสหวานฟุง้ ก็กระจาย ไปทั้งปาก อร่อยมากๆ

ดิ น ดิ น อาหารไทย ซอยแจ้งวัฒนะ 43/1 เปิดทุกวัน 11.00 - 22.00 น.

FB : Din Din Thai Cuisine ดินดิน อาหารไทย โทร 09-8375-8269

ดิน ดิน จึงควรค่าไปลอง ร้าน น่ารัก อาหารอร่อย และน้�ำ ตาลจาก น้�ำ ส้มจาก ไม่ได้คอ่ ยเจอว่ามีใคร เอามาใช้ทำ�อาหารในร้านให้กิน กันบ่อยๆ ในเมืองกรุงครับ

ถนั ด หมี

เป็นเพจเฟซบุก๊ ทีอ่ ธิบายตัวเองว่าเขาถนัดอยูไ่ ม่กอ่ี ย่าง ไม่กนิ ก็เทีย่ ว ส่วนใหญ่ ชอบหาของอร่อยกิน นับมือ้ อาหารทีก่ นิ ทัง้ ชีวติ มันมีแค่ไม่กม่ี อ้ื เอง แต่รา้ นอร่อย มีเป็นร้อยเป็นพัน เลยออกตามหาของอร่อยมาเติมเต็มทุกมือ้ ทีก่ นิ ให้มากเท่าที่ จะหาได้ ติดตามเขาได้ท่ี facebook.com/saysaymheemhee

39

flight mode

Hyori’s Bed & Breakfast

TV SHOW / 30 MINUTES PER EPISODE

ยังคงอยู่กับฟาร์ม ค่ายเกมชื่อดังอย่างนินเทนโดเปิดตัวเกมซีรีส์ Animal Crossing ซึง่ เป็นเกมแนวปลูกผักสร้างฟาร์มระดับหัวแถว ของค่ายมาลงเป็นเกมโทรศัพท์มอื ถือ ซึง่ ได้รบั การตอบรับอย่างดีมาก สำ�หรับคนทีไ่ ม่ได้อยากพกพาเครือ่ งเล่นไปในทุกที่ เล่นกับโทรศัพท์ นี่แหละสะดวกดี เกมนีเ้ ปิดพืน้ ทีใ่ ห้เราได้เป็นเจ้าของฟาร์มส่วนตัว ทีส่ ามารถสร้าง ระบบนิเวศของตัวเองได้ ตัง้ แต่การเลือกปลูกต้นไม้ ผลไม้ ไปจนถึง การเลีย้ งสัตว์สารพัดชนิดทีก่ จ็ ะให้ผลลัพธ์ทไี่ ม่เหมือนกัน กิจกรรม ในเกมก็เพียบ จะตกปลา ปีนเก็บมะพร้าว ตัง้ แคมป์ปง้ิ บาบีควิ ฯลฯ ฟาร์มของเราจะดำ�เนินไปทางไหนก็ขน้ึ อยูก่ บั ทักษะการจัดการส่วนตัว อยากตกแต่งให้แตกต่างยังไงก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน ทัง้ ยังเปิดให้เล่นออนไลน์กบั เพือ่ นได้ดว้ ยนะ ทีส่ �ำ คัญเกมนีเ้ ปิดให้ โหลดไปเล่นกันฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ทดลองเล่นกันได้ ถ้าหากติดใจ แล้วอยากพัฒนาไปเล่นบนเครื่อง Wii หรือ Nintendo อื่นๆ เพื่อ สัมผัสความสนุกในฟังก์ชั่นอื่นๆ อีกก็ย่อมได้

เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศฟาร์ม จึงหยิบเรียลลิตี้โชว์เรื่องนี้ขึ้นมา แนะนำ� เรื่องเกี่ยวกับคู่สามีภรรยาชื่อดังชาวเกาหลีใต้ Lee Hyori อดีตนักร้องนักเต้นระดับซูเปอร์สตาร์เมื่อทศวรรษก่อน และ Lee Sang Soon นักแสดงและนักดนตรีหนุม่ ทีโ่ ด่งดังไม่แพ้กนั หลัง ร้างลาจากวงการไป ทัง้ คูก่ ไ็ ปใช้ชวี ติ ร่วมกันอยูบ่ นเกาะเจจู รายการ จึงชักชวนทัง้ คูเ่ ปิดบ้านเป็นโฮมสเตย์ตอ้ นรับนักท่องเทีย่ ว (ผูส้ มัคร ที่โชคดี) รายการนีโ้ ดดเด่นด้วยเนือ้ หาทีไ่ ม่มอี ะไรหวือหวา แสดงถึงชีวติ ประจำ�วันในการบริหารโฮมสเตย์แห่งนี้ ตัง้ แต่การตระเตรียมห้องพัก อาหารเช้า บรรยากาศอันเป็นธรรมชาติทดี่ แู ล้วชวนอิจฉาในความ สงบเงียบ และทีส่ �ำ คัญ 'เรือ่ งราว' ของแขกทีม่ าพัก นำ�ประสบการณ์ และสิง่ ทีอ่ ยูใ่ นใจมาแบ่งปันกันโดยไม่มสี คริปต์ วิธกี ารปฏิบตั กิ บั แขก อย่างอบอุ่นเรียบร้อยและประณีตของลีซังซุน รวมถึงถ้อยคำ�จาก ลีฮโยริที่มีต่อแขกทุกคนก็เป็นความสวยงามในความเรียบง่ายที่ ปลอบประโลมหัวใจของผูช้ มทุกคนไปด้วยพร้อมกัน เรือ่ งธรรมดาๆ ของชีวิตธรรมดาๆ นี่เองที่เป็นเสน่ห์ที่น่ารักของรายการนี้ ดังนั้น จึงเหมาะมากกับคนทีช่ นื่ ชอบวิถสี โลวไลฟ์ (หรืออยากติดตามหมา แมวที่ลีโยริเลี้ยงไว้เพียบ) และอยากจะกลับมาตรวจสอบชีวิตของ ตัวเองไปพร้อมกัน บางทีค�ำ ตอบทีไ่ ด้จากโฮมสเตย์แห่งนี้ อาจเป็น คำ�ตอบเดียวกับที่คุณกำ�ลังตามหาก็ได้

โหลดได้แล้วทัง้ ใน Play Store และ App Store

หาดูได้ท่ี www.netflix.com

Nintendo’s popular farming game is now available in mobile version, enable players to conveniently manage their farm any time. One can grows trees, fruits, raising animals, fishing, coconut picking etc.

The difference of individual farms depends on personal tastes. With the online version, you can play with friends and, more importantly, a free trial is available for download.

The program of Lee Hyori, an ex-South Korean superstar singer and her musician husband, Lee Sang Soon who both have been fading away from entertainment business to spend their married life in Jeju Island, and to run their owned homestay. The program took us to sneak peek on their simple and ordinary daily life of the couple. We have seen their warm welcome; Lee Hyori’s charm and valuable suggestion to all the guests. For people who wish to explore the warmth but simple life, getting to know this homestay could possibly help you.

Animal Crossing: Pocket Camp MOBILE GAME

40

MARCH 2019

YOUTOOP

PODCAST / 120 MINUTES PER EPISODE

เป็นกระแสที่สำ�คัญและน่าจับตาในฐานะสื่อใหม่ อย่างพ็อดแคสต์ (podcast) คือรายการวิทยุออนไลน์ทสี่ ามารถฟังเวลาไหนก็ได้ ใน ฐานะคนผลิตก็งา่ ยดายเพราะมีไมโครโฟนตัวเดียวก็ท�ำ รายการได้ แล้ว ส่วนคนฟังก็หาฟังได้งา่ ย ไม่วา่ จะบนเว็บไซต์หรือแอพพลิเคชัน่ ทีร่ องรับ แถมเนือ้ หาทีม่ อี ยูก่ ห็ ลากหลาย ในประเทศไทยเองก็มหี ลาย รายการและหลายกลุ่มคนทำ� แต่รายการ ยูธปู น่าจะเป็นหนึง่ ในรายการพ็อดแคสต์ในโลกนี้ ที่จัดรายการเป็นเรื่อง 'ผี' รายการนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มคนทำ�พ็อดแคสต์ที่ขยันมากที่สุด กลุม่ หนึง่ ในไทย ผูจ้ ดั รายการทัง้ สีค่ นจะมีเรือ่ งราวลีล้ บั นำ�มาเล่าให้ ฟังทุกสัปดาห์ เช่น ช่วงยูธปู นิวส์ ซึง่ นำ�ข่าวคราวอันเหลือเชือ่ (และ ยากที่จะเชื่อว่ามีคนเป็นหรือทำ�ยังงั้นจริงๆ ได้) มาแชร์ให้ผู้ฟังได้ รับรู้ ประมาณว่า หัวปลีรปู ควายเผือกทีช่ าวบ้านพากันแห่แหน หรือ วิญญาณระลึกชาติของชาวบ้านทีไ่ หนสักแห่ง รวมถึงช่วงหลักทีเ่ ล่า ประสบการณ์สยองขวัญจากแขกรับเชิญคนต่างๆ และเรื่องลึกลับ จากทางบ้านก็ถกู นำ�มาเล่าสลับกันไปในแต่ละธีมของแต่ละสัปดาห์ แต่ใครทีก่ ลัวจนไม่กล้าเปิดใจก็ไม่ตอ้ งห่วง เพราะบอกเลยว่า รายการนี้ ชวนให้คนสับสนงุนงงเสมอว่านีค่ อื รายการผีจริงเหรอ ทำ�ไมมันถึง ตลกได้อย่างนี้นะ

AUS/STAY/LIA BOOK / 450 MINUTES READ

บันทึกการใช้ชวี ติ ในประเทศออสเตรเลียของ แพร ฉัตรพร นักเขียน สาวที่อยู่ไม่ติดบ้าน ชอบหาเรื่องออกเดินทางไป 'เที่ยว' อยู่เสมอ ที่ผ่านมาเธอได้ย่ำ�ไปยังที่ต่างๆ ในโลกหลายแห่ง เขียนเป็น หนังสือเล่าให้เราฟังก็หลายเล่ม ในบล็อกส่วนตัวของเธอก็หลายตอน แต่ออสเตรเลียเป็นประเทศแรกทีเ่ ธอตัดสินใจจะลองไป 'อยู'่ ด้วย วีซา่ เวิรก์ แอนด์ฮอลิเดย์ เป็นเวลาหนึง่ ปีเต็ม เมือ่ อยากอยูน่ าน ก็ตอ้ ง หางานทำ� และปิดท้ายด้วยการใช้เวลาสามเดือนสุดท้ายขับรถตระเวน โร้ดทริปเทีย่ วออสเตรเลียให้สมใจอยาก ยัว่ ยวนและเชือ้ ชวนคนอ่าน ให้คนั มือคันเท้าอยากออกไปดูโลกกว้างและหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในดินแดนอื่นๆ ดูบ้าง และยังช่วยเฉลยให้กับคนอ่านด้วยว่า ออสเตรเลียที่เคยเชื่อกันว่ามีแต่จิงโจ้และหมีโคอาล่า แท้จริงแล้ว ยังมีอะไรสนุกๆ ซุกตัวอยูบ่ า้ ง ซึง่ แน่นอนแหละว่าอย่างแพร ฉัตรพร ไม่มีทางไปแค่เซลฟี่กับแหล่งท่องเที่ยวหรือถ่ายรูปคู่กับจิงโจ้เป็น แน่ อ้อ หนังสือจากสำ�นักพิมพ์บันเล่มนี้ เพิ่งได้รับรางวัลชมเชย หนังสือสำ�หรับเด็กวัยรุ่นอายุ 12-18 ปี ประเภทสารคดี จาก สำ�นักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานด้วยนะ

ฟังได้แล้วที่ soundcloud.com/gettalk/youtoop

ซื้อออนไลน์ได้จากร้านหนังสือชั้นนำ�ทั่วประเทศ

Podcast is a more convenient medium today; by having only a microphone, a podcasting program can be done. As it is getting popular nowadays; more interested groups have created more and various podcast programs. One podcast is about ghost story program named, ‘You Toop’, a weekly series telling the mystery and horror stories conceived from Thai ghosts. But several times, listeners wonder whether it is a true ghost story or just a comedy.

A life journal book of Pair Chatporn of her one year in Australia, she’s a female writer who falls in love with travelling and would like to share her story of working in Australia, as permitted by Work and Holiday Visa, and her Australian road trip in the last three months.

Her story has inspired and encouraged her readers to make overseas trips and experiences living in the foreign lands. This book has just won the compliment prize of the book for teenagers from 12-18 years old for documentary category.

41

destination hilight

story: phanidchanok

ZHONGSHUGE CHONGQING, CHINA ร้ า นหนั ง สื อ ที่ น่ า ถ่ า ยรู ป แล้ ว ค่ อ ยอ่ า น — จงซู่ เ ก๋ อ

หากคุณได้ลอ็ กอินเข้าสูโ่ ลกโซเชียลฯ ในช่วงไม่นานมานี้ น่าจะ เคยเห็นภาพร้านหนังสือทีเ่ ต็มไปด้วยบันไดเชือ่ มต่อกันซับซ้อน แต่เป็นระบบ ผนังทุกด้านอัดแน่นไปด้วยหนังสือจนชนเพดาน ทัง้ ยังมีกระจกสะท้อนจากบนเพดาน เพิม่ ความน่าพิศวงให้กบั ร้านหนังสือทีน่ ่ี ดูคล้ายเรากำ�ลังยืนเป็นส่วนหนึง่ ของฉากในหนัง Inception หรือไม่กก็ �ำ ลังมองงานศิลปะของ M.C. Escher-esque เรากำ�ลังพูดถึงร้านหนังสือ จงซูเก๋อ (Zhongshuge) สาขาใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวที่เมืองฉงชิ่ง ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ออกแบบ จากแนวคิดสุดลุม่ ลึกว่าด้วยการสะท้อนความเคารพในความรูแ้ ละ หนังสือจึงเกิดภาพของชัน้ วางหนังสือสูงเสียดเพดาน มีบนั ไดเชือ่ ม ขึ้นไปไม่รู้จบ คือการบอกเป็นนัยว่าความรู้ในหนังสือนั้นเป็นดั่ง จักรวาลที่เชื่อมกัน นีไ่ ม่ใช่ครัง้ แรกทีภ่ าพของร้านหนังสือจงซูเ่ ก๋อถูกแชร์ออกไปเพือ่ ชืน่ ชมการออกแบบทีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจของมัน เพราะจะว่าไป ถ้าเมือ่ ไหร่ ร้านจงซูเ่ ก๋อทีเ่ ปิดใหม่ไม่ได้ถกู แชร์ไปเพือ่ ว้าวน่ะสิ ถึงจะน่าแปลก ร้านหนังสือจงซูเก๋อได้รับการยกย่องให้เป็นร้านหนังสือที่สวย ที่สุดบนแผ่นดินจีน (ครั้งนี้ก็เช่นกัน) จึงได้ช่ือว่าเป็นแบรนด์ร้าน หนังสือที่โดดเด่นด้านการออกแบบที่มีเอกลักษณ์และแปลกใหม่ ประสบการณ์ท่ีเราจะได้รับจากการเข้าไปเยี่ยมชมร้านนี้ในแต่ละ สาขานัน้ ไม่มที างซ้�ำ กัน เช่ น สาขาใหญ่ ท่ีเ มื อ งเซี่ย งไฮ้ ร้ า นออกแบบด้ ว ยแนวคิ ด ‘มหานครแห่งหนังสือ’ ผ่านแรงบันดาลใจจากตึกสูงระฟ้า ทางม้าลาย และคอนกรีต สีหลักของร้านนีเ้ ป็นสีขาวดำ� สะท้อนภาพความเป็น

Zhongshuge bookstore has opened its new branch in Chongqing, China. With a design concept inspired by the respect of knowledge and books, it was designed to have a number of symmetrical staircases and stunning mirrored ceiling. It symbolizes the reflections of our universe to the knowledge we gained from books as Jin Hao, the ex-teacher and owner of China’s most beautiful bookstore wishes.

เมืองใหญ่ท่ีทันสมัย มีเพดานกรุกระจกใส สะท้อนเส้นสายของ ชัน้ วางหนังสือให้แจ่มชัด และขยายพืน้ ทีใ่ ห้ดกู ว้างขวางไร้ขอบเขต ส่วนทีเ่ มืองหางโจวก็มกี มิ มิคตรงทางเดินทีล่ กู ค้าทุกคนจะต้อง เดินผ่านเมือ่ เข้าร้าน เป็นรูปแบบของป่าหนังสือ ด้านในมีเธียเตอร์ ทีเ่ ป็นขัน้ บันไดดีไซน์เก๋ เปิดรับแสงธรรมชาติจากกระจกบานใหญ่ สร้างความกะปรีก้ ะเปร่าเปิดรับความรูใ้ หม่ สำ�หรับเหล่านักอ่านได้ ผ่อนคลายและใช้เวลากับการอ่านหนังสือได้เต็มที่ ร้านหนังสือสุดเท่แห่งนีเ้ กิดขึน้ จาก Jin Hao อดีตครูทม่ี คี วาม เชือ่ มัน่ ในคุณค่าของหนังสืออย่างเต็มหัวใจ เขาจึงลาออกจากอาชีพ ครูทเ่ี ขารักมาสร้างร้านหนังสือทีม่ โี ดดเด่นด้านงานสถาปัตยกรรม ด้วยเขาเชือ่ ว่าบรรยากาศในร้านหนังสือจะนำ�ส่งผูค้ นจากโลกทีเ่ รา อยู่ ไปยังโลกแห่งเรือ่ งเล่า โลกแห่งตัวหนังสือ สร้างประสบการณ์ อ่านดีและแปลกใหม่กว่าการได้อา่ นในรูปแบบเดิมๆ Jin Hao มีสว่ นในการร่างแบบร้านหนังสือทีเ่ ขาอยากเห็นทุก ครัง้ เมือ่ มีการเปิดร้านสาขาใหม่ ภาพของร้านหนังสือทีเ่ ราเห็นจึง เป็นสิ่งสะท้อนความคิดความฝันของชายผู้มีความรักในหนังสือ อย่างเทีย่ งแท้ แม้ในยุคทีร่ า้ นหนังสือต้องต่อกรกับรูปแบบการอ่าน และทางเลือกที่หลากหลายของการหาหนังสือสักเล่มมาอ่าน แต่ ประสบการณ์ทเ่ี หล่านักอ่านได้รบั จากการเดินเข้าจงซูเ่ ก๋อ ย่อมไม่มี ทางได้รบั จากการอ่านจากทีอ่ น่ื และร้านหนังสืออย่างจงซูเ่ ก๋อก็จะไม่มวี นั ตาย

43

TOP VISITED COUNTRY 2019 VARIOUS LOCATION, INDONESIA

Despite experiencing many kinds of natural disasters in the past, Lonely Planet has included Indonesia in the top countries to visit in 2019.

This is because of its beautiful landscape and safe travel environment, such as Mount Bromo, Wakatobi National Park, or Lake Toba.

อี ก เดี๋ ย วแมสแน่ — อิ น โดนี เ ซี ย

จากการจัดอันดับประเทศน่าเที่ยวในปี 2019 ของ Lonely Planet อินโดนีเซียได้เข้าไปยืนในลิสต์ทว่ี า่ ในอันดับที่ 7 โดยมี ศรีลงั กา เยอรมนี และซิมบับเว ยึดตำ�แหน่งหัวตาราง แม้ ช่ว งที่ผ่า นมาอิ น โดนี เ ซี ย ต้ อ งเผชิ ญ กั บ ภั ย ธรรมชาติ ท้ัง ภูเขาไฟระเบิดและสึนามิ แต่ Lonely Planet อธิบายว่าแม้มบี าง ส่วนของประเทศประสบปัญหาเหล่านี้ เพราะมีพ้ืนที่ต้ังอยู่บน วงแหวนไฟ แต่กม็ มี าตรการรับมือกับธรรมชาติทพ่ี ร้อมอยูแ่ ล้ว แถม อินโดนีเซียยังเป็นประเทศทีก่ ว้างขวาง มีพน้ื ทีอ่ น่ื ๆ อีกมากมายที่ สวยงามน่าเทีย่ ว และปลอดภัย ซึ่งสำ�หรับนักท่องเที่ยว ภาพของบาหลีน่าจะปรากฏขึ้นในใจ ชัดเจนทีส่ ดุ เมือ่ เอ่ยถึงอินโดนีเซีย สถานการณ์ปจั จุบนั นัน้ นักท่องเทีย่ ว ไปบาหลี ถือเป็นจำ�นวนครึง่ หนึง่ ของนักท่องเทีย่ วทัง้ หมดทีเ่ ดินทาง เข้าประเทศอินโดนีเซีย การมีบาหลีเป็นจุดขายเพือ่ ดึงดูดนักท่องเทีย่ ว เข้าสูป่ ระเทศนัน้ เป็นสิง่ ทีด่ ี แต่เพือ่ ให้ยง่ั ยืน ประเทศจำ�เป็นจะต้อง มีทศิ ทางใหม่ รัฐบาลเองก็เล็งเห็นถึงสถานการณ์นว้ี า่ จริงๆ แล้ว ประเทศยัง มีศกั ยภาพในการรองรับนักท่องเทีย่ วเพิม่ ขึน้ ได้อกี มาก ยังมีไอเทม ลับที่ประเทศมีลักษณะเป็นเกาะเล็กเกาะน้อยกลางมหาสมุทร มี สภาพภูมปิ ระเทศทีห่ ลากหลาย ธรรมชาติสรรค์สร้างเอาไว้ให้ จึง เป็นข้อโชคดีท่ีทำ�ให้อินโดนีเซียนั้นมีต้นทุนทางการท่องเที่ยวที่ดี (จนน่าอิจฉา)

บวกกับการเหตุการณ์การปะทุขน้ึ ครัง้ ใหญ่ของภูเขาไฟอากุงบ นเกาะบาหลี จึงทำ�ให้อนิ โดนีเซียเริม่ จริงจังกับการสร้าง ‘บาหลีใหม่’ เพื่ อ เปิ ด แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วที่ มีศั ก ยภาพทั ด เที ย มและสวยงามมี เอกลักษณ์ไม่แพ้กนั กระทรวงการท่องเทีย่ วจึงได้ปกั หมุดบาหลีใหม่ เอาไว้ถงึ สิบแห่ง เช่น ภูเขาไฟโบรโม่ ทีไ่ ด้รบั การจัดอันดับให้เป็นหนึง่ ในสิง่ มหัศจรรย์ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยภูมปิ ระเทศทีห่ ลากหลายบวกกับ ทิวทัศน์ตลอดทางทีส่ วยงามจนต้องหยุดถ่ายรูปไม่รกู้ ค่ี รัง้ โบรโม่ น่าจะเดินตามรอยเท้ารุ่นพี่อย่างบาหลีได้อย่างไม่ยาก หรือแนว ปะการังที่อุดมสมบูรณ์ติดอันดับโลกอย่าง อุทยานทางทะเลแห่ง ชาติวากาโตบี ทะเลสาบปล่องภูเขาไฟทีเ่ กิดจากภูเขาไฟระเบิดครัง้ ใหญ่ของโลกเมื่อเจ็ดหมื่นปีท่แี ล้ว จนกลายเป็นทะเลสาบโตบาที่ แสนสงบ สวยงาม น่าค้นหา นักท่องเทีย่ วสายธรรมชาติควรได้ไป เห็นด้วยตาสักครัง้ เป็นต้น เมื่อได้หมุดหมาย สิ่งที่รัฐบาลทำ�ต่อคือการพัฒนาโครงสร้าง พืน้ ฐาน โดยเฉพาะด้านการเดินทางให้สามารถเชือ่ มต่อไปสูจ่ ดุ หมาย ปลายทางทัง้ หมดนัน้ ได้อย่างสะดวกกว่าเดิม ปรับปรุงสนามบินและ เพิม่ เทีย่ วบิน เพิม่ รถและเรือเพือ่ การเชือ่ มต่อ รวมถึงการเปิดฟรีวซี า่ ให้กบั นักท่องเทีย่ วถึง 169 ประเทศ จะว่านีเ่ ป็นการเปิดศึกชิงตลาด ท่องเทีย่ วครัง้ ใหญ่ของอินโดนีเซียก็ได้ แถมครัง้ นี้ พีเ่ ขาเอาจริง ใครทีเ่ ป็นนักเทีย่ วสายบุกเบิก แสวงหาความอันซีนแปลกใหม่ ก็นา่ จะเป็นโอกาสในการรีบไปเช็กอินทีเ่ ทีย่ วใหม่ รีบไปก่อนมันจะแมส 45

CHERRY BLOSSOM VIEWING OKAZAKI, JAPAN เมื อ งชมซากุ ร ะสวยไม่ ไ กลนาโกย่ า — โอกาซากิ

จุดหมายปลายทางของใครหลายคนเมือ่ ถึงฤดูแห่งการชมดอก ซากุระก็มักจะปักหมุดเช็กอินกันที่เมืองนาโกย่าที่ข้ึนชื่อเรื่อง จุดชมซากุระสวยงามทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ในประเทศ มีการพยากรณ์ สำ�หรับปีน้ีว่าดอกซากุระจะเริ่มบานตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม เรือ่ ยไปจนบานเต็มทีร่ าวต้นเดือนเมษายน แต่ไหนๆ ไปญีป่ นุ่ ช่วงซากุระบานกันทัง้ ที เราก็อยากจะแนะนำ� อีกหนึง่ จุดชมฮานามิทส่ี วยงามไม่แพ้กนั นัน่ คือ เมืองโอกาซากิ ทีอ่ ยู่ ในจังหวัดไอจิเช่นเดียวกับนาโกย่า ห่างกันประมาณสามสิบนาที ด้วยการเดินทางโดยรถไฟ เมืองนี้เป็นที่รู้จักในฐานะที่เป็นเมือง ต้นกำ�เนิดของตระกูลใหญ่ผทู้ รงอิทธิพลตระกูลหนึง่ ของญีป่ นุ่ คือ ตระกูลโทคุกาวะ ดังทีส่ ามารถไปเทีย่ วชมประวัตศิ าสตร์เรือ่ งนีไ้ ด้ ทีป่ ราสาทโอกาซากิ อันเป็นทีต่ ง้ั ของอนุสาวรียอ์ เิ อยาสุ โชกุนคนแรก ของตระกูลโทคุกาวะ ผูส้ ถาปนารัฐบาลทหารทีเ่ มืองเอโดะ รวมถึงยัง มีพพิ ธิ ภัณฑ์อาวุธ ชุดเกราะ และเครือ่ งใช้ของซามูไร ทัง้ ยังมีโรงละคร ทีเ่ ก่าแก่ทส่ี ดุ ในประเทศญีป่ นุ่ อีกด้วย ปราสาทโอกาซากิและสวนโอกาซากิทต่ี ง้ั อยูโ่ ดยรอบ ยังได้รบั การยกย่องให้เป็นหนึ่งในร้อยของจุดชมซากุระบานที่สวยที่สุดใน ประเทศ ทีน่ น่ั เราจะได้ชน่ื ชมต้นซากุระโซเมโยนับพันต้น บานสะพรัง่ ทอดยาวตลอดแนวแม่น�ำ้ โอโตะ ตลอดเทศกาลชมดอกซากุระทีจ่ ะจัดขึน้ ราวกลางเดือนมีนาคม เรื่อยไปถึงเดือนเมษายนของทุกปี ชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวจะ

Another alternative route to watch sakura or cherry blossom in Japan is to travel to Okazaki city in Aichi prefecture, 30 minutes away from Nagoya. You should not miss the Okazaki Castle because you will get to learn the history of the owner, the first shogun of Japan as well as enjoying blossom sakura along the banks of Ota River.

Do not forget to taste variety of menus, cooking with “Hatcho Miso”, a dark brown Miso, prepared in Okazaki’s recipe.

หลัง่ ไหลกันมาชืน่ ชมความงดงามของซากุระทีน่ ่ี มีจดุ ให้ปเู สือ่ ปิกนิก มีการออกร้านแผงลอยยะไต ขายอาหาร ขนม และเครือ่ งดืม่ ให้ได้ ซือ้ มากินไปพลางชมดอกไม้ นอกจากนัน้ ในช่วงกลางคืนจะมีการประดับไฟ ให้ประสบการณ์ การชมซากุระทีแ่ ตกต่างและสนุกขึน้ เรียกได้วา่ ไปเทีย่ วทัง้ ทีกอ็ ยูย่ าว ยันกลางคืนกันได้เลย และเมือ่ อิม่ ตาอิม่ ใจกับซากุระกันแล้ว มาเทีย่ วเมืองโอกาซากิทง้ั ที ก็ตอ้ งอิม่ ท้องด้วยเมนูทท่ี �ำ จาก Hatcho Miso มิโสะสีน�ำ้ ตาลเข้ม สูตรเฉพาะประจำ�เมืองโอกาซากิ สีน�ำ้ ตาลเข้มของฮัทโจมิโสะนัน้ มาจากสูตรดัง้ เดิมทีห่ มักถัว่ เหลือง เกลือ และน้�ำ ในถังไม้ซดี าร์ขนาดใหญ่ ให้โปรตีนและไฟเบอร์สงู แต่ ปริมาณโซเดียม แคลอรี และไขมันน้อยกว่ามิโสะชนิดอืน่ จึงดีตอ่ สุขภาพ มิโสะชนิดนี้จึงได้รับความนิยมไปประกอบอาหารท้องถิ่น ของเมืองโอกาซากิและนาโกย่า เมนูนา่ ลองทีท่ �ำ จากฮัทโจมิโสะ มีตง้ั แต่ขา้ วหมูทอดซอสมิโสะ อุดง้ มิโสะ ไปจนถึงไอศกรีมมิโสะ ทีแ่ ม้จะฟังดูนา่ ตกใจ แต่ถา้ ใคร ได้ลองชิมแล้วก็ตอ้ งบอกว่า สุโก้ย ถ้าได้ลงเครือ่ งทีน่ าโกย่า ลองเผือ่ แพลนทริปว่างๆ เอาไว้สกั หนึง่ วัน แล้วแวะมาทีเ่ มืองโอกาซากิดสู กั ครัง้ เราเชือ่ ว่าคุณจะหลงรัก เมืองนีแ้ น่นอน 47

digital native

฿ 0

LOOK AT THE SKY — STAR CHART

หากเดิ น ทางไปต่ า งประเทศและสภาพ ท้องฟ้าเอือ้ อำ�นวย อยากให้เล่นแอพพลิเคชัน่ Look at the Sky ไหนๆ การได้มีโอกาส มองท้องฟ้าทีเ่ ต็มไปด้วยดวงดาวถือว่าเป็น ช่วงเวลาดีๆ หาได้ยากนักแล้วนีน่ า ตัวแอพฯ ใช้งา่ ยเพียงแค่เปิดและเอามือถือส่องขึน้ ไป บนฟ้ามันจะกลายเป็นแผนทีด่ ดู าวให้เราได้ ลองลากเส้นบนท้องฟ้า ข้อแนะนำ�คือควร มีไฟฉายดีๆ สักอันพกไปด้วยนะ

Stargazing application is easy to use.

Just point your mobile up in the sky, it will calculate and display star map to us. But if you want to watch stars by through your owneyes, bring a good flashlight with you.

฿ 3,200

฿ 2,000

CAPTURE MOMENT

VLOG LIKE A PRO

— PEAK DESIGN CAPTURE

เวลาไปถ่ายรูปแล้วไม่ถนัดคล้องสายกล้อง ไว้ กั บ ตั ว ตั ว ยึ ด กล้ อ งเป็ น ทางเลื อ กที่ ดี สำ�หรับใช้ตดิ กับทีต่ า่ งๆ ไม่วา่ จะเป็นเข็มขัด กระเป๋าสะพาย ช่วยให้เรานำ�กล้องขึน้ มาถ่าย ได้อย่างสะดวก รวดเร็ว และยังเก็บได้ง่าย เห็นตัวเล็กๆ แบบนี้ แต่รบั รองว่าไม่หลุดออก มาได้งา่ ยๆ รุน่ ล่าสุดสามารถรับน้�ำ หนักได้ ถึง 90 กิโลกรัม เผือ่ เป็นออปชัน่ สำ�หรับคน ที่ ไ ม่ ช อบคล้ อ งสายกล้ อ ง และต้ อ งการ ความสะดวกในการเดินทาง 48

— SHOULDERPOD S2 The device that holds camera onto things and can be used in many ways with belts or shoulder bag, suitable for travelers who are going for a photo trip which required high mobility during the trip.

ตั ว จั บ มื อ ถื อ สำ � หรั บ ถ่ า ยภาพหรื อ วิ ดี โ อ แม้ว่ามือถือรุ่นใหม่ๆ อาจจะทำ�เรื่องระบบ กันสั่นมาบ้างแล้ว แต่ส่วนใหญ่ก็ยังไม่ให้ ผลลัพธ์ที่ต้องการเราต้องการได้ Shoulderpod S2 เป็นรุ่นที่ถูกออกแบบมาให้มี ที่จับพร้อมกับสายคล้องมือ จับถนัดและ แน่นหนายิ่งขึ้น เพราะออกแบบให้มีงุ้มยื่น ออกมาจับมือถืออีกที ถึงแม้ราคาจะสูงแต่ ก็คุ้มที่จะลงทุน

MARCH 2019

Handheld smartphone camera stabilizer is used to stabilize camera during a video taking. It has a convenient handle and a travel wrist strap. It has been designed to have brackets hooked out, holding the smartphone, for a better grab.

SECURITY ON — MOUS CASE LIMITLESS 2.0 iPhone and Samsung smartphone cases guaranteed by worldwide users are made of high quality material, with the intention to have your phone completely protected.

ถ้ามีความเชื่อว่าคนเราควรมีเคสมือถือที่ วางใจได้ดีสักอันหนึ่ง Mous ก็ตอบโจทย์ ได้เลยทันที เพราะโดดเด่นด้วยการใช้วัสดุ คุณภาพดีเป็นส่วนประกอบ ดีไซน์ดูเรียบ ง่ายแต่พรีเมี่ยม ที่สำ�คัญมีการออกแบบ จากการใช้งานจริง เช่น ส่วนเว้าของเคสรับ กับสัดส่วนของมือถือ ทำ�ให้เวลาปัดหน้าจอ แล้วไม่รสู้ กึ ติดขอบเคส ด้านราคาแม้เทียบ กับท้องตลาดทั่วไปก็สูงกว่าปกติ แต่รับ ประกันว่าใส่แล้วรู้สึกชีวิต Secure ขึ้นมา อย่างไม่รู้ตัว

฿ 1,490

*ตอนนี้มีเฉพาะแค่ของ iPhone และ Samsung

฿ 900

YOURS ELECTRONICS ORGANIZER

฿ 990

THE HUB STATION

— GLENDORA

BY BAGSMART

— AUKEY PA-T11 CHARGING STATION The 6-port USB charging station is a must have item, especially when travelling with several gadgets nowadays. It can charge various devices simultaneously, helping you to travel worry-free with full power.

เวลาเดินทางแล้วต้องพกอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์เยอะๆ การหาทีช่ าร์จเป็นเรือ่ งใหญ่ เสมอ ไหนจะเรื่องจำ�นวนวัตต์ของไฟฟ้า หน้าตาปลัก๊ ทีไ่ ม่เหมือนกันในแต่ละประเทศ แต่พอมี USB Charging Station ที่มีหัว ชาร์จได้เยอะแบบนีแ้ ล้วก็ท�ำ ให้งา่ ยขึน้ เยอะ สามารถชาร์จอุปกรณ์สารพัดทิ้งไว้ทุกคืน พร้อมกับแบตเตอรีท่ เี่ ต็มพร้อมใช้แต่ละวัน สิง่ สำ�คัญคือ เราสามารถชาร์จพาวเวอร์แบงก์ และมือถือของเราไปพร้อมกันได้ด้วย

A Bag, designed with the purpose of organizing and protecting various electronics items, is made of durable nylon and convenient to h a n d l e . To h a v e another bag in a carrying bag is a secret that you would not know if you are not a frequent traveler.

ถ้าไม่ได้เดินทางเองก็คงไม่รวู้ า่ การต้องจัด ระเบียบกระเป๋าและอุปรณ์ตา่ งๆ นัน้ สำ�คัญ ขนาดไหน ยิ่งในสมัยที่เรามีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ให้พกติดตัวหลายชนิด กระเป๋า ของ BAGSMART ใบนีท้ �ำ จากวัสดุไนล่อน กันน้� ำ ทนทาน สะดวกต่อการพกพา การมี กระเป๋าในกระเป๋าที่อยู่ในกระเป๋า ดูมีเรื่อง จับจด แต่จริงๆ ก็สร้างคุณภาพชีวติ ทีด่ ขี นึ้ ได้จริงๆ นะ ถ้าไม่ได้เดินทางบ่อยๆ ก็คง ไม่รเู้ รือ่ งนี้ แต่ถงึ เดินทางไม่บอ่ ยก็ลองหยิบ หามาใช้กันดูได้นะ 49

horoscope

Aries

Taurus

Gemini

คุณมีโอกาสได้รบั โปรเจ็กต์ยากๆ เข้ามาดูแล งานที่เกี่ยวกับการติดต่อสื่อสารจะประสบความ สำ�เร็จ คุณจะได้รบั การสนับสนุนจากเพือ่ นร่วมงาน เป็นอย่างดี แต่ภายใต้การสนับสนุนนัน้ เต็มไปด้วย ความกดดัน การเงิน ไม่คอ่ ยดีเท่าไรนัก ต้องระวังจะใช้จา่ ย เงินเกินตัว เพราะมัวชะล่าใจ และไม่ได้วางแผน ล่วงหน้า ความรัก คนโสด เก็บคำ�ว่ารักไว้ในใจก่อน เพราะ ว่าคนที่คุณชอบเขาไม่ได้ชอบคุณในแบบเดียวกัน คนมีแฟน ความสัมพันธ์นิ่งๆ ไม่ค่อยหวาน ไม่มี โมเมนต์โรแมนติก

คุณมีโอกาสโยกย้ายงานหรือเตรียมจบโปรเจ็กต์ หนึง่ เพือ่ ไปทำ�อีกโปรเจ็กต์หนึง่ โดยเฉพาะโปรเจ็กต์ นี้เป็นโปรเจ็กต์ที่เกี่ยวกับการเงินโดยตรง ใครที่ สมัครงานเอาไว้มีเกณฑ์จะได้งานที่ดีกว่าเดิม การเงิน ถึงแม้จะมีรายจ่ายมากแต่คณ ุ ก็พอที่ จะควบคุมมันได้ ส่วนมากจะหมดไปกับรายจ่าย จำ�เป็น สำ�หรับคนทีเ่ ป็นหนีม้ าตลอดทัง้ ปี ช่วงนีเ้ ป็น จังหวะที่ดีในการปิดหนี้ โปะบัตรเครดิต ความรั ก คนโสดจะมี ค นเข้ า มาสนใจคุ ณ มากมาย แต่ยังไม่มีใครเป็นตัวจริงสำ�หรับคุณสัก คน คนมีแฟน แฟนของคุณมีเรือ่ งอึดอัดทีไ่ ม่สามารถ พูดออกมาได้ ระมัดระวังความเข้าใจผิดที่เกิดขึ้น ในช่วงนี้

ปัญหาในที่ทำ�งานจะทุเลาลง โปรเจ็กต์ที่คุณ ได้รับมอบหมายจะประสบความสำ�เร็จ การขอ ความช่วยเหลือจากผู้ใหญ่ยังไม่เป็นผลในระยะนี้ แต่คุณจะได้คำ�แนะนำ�ที่ดีเพื่อนำ�ไปปฏิบัติ การเงิน อยู่ในระยะที่น่าเป็นห่วง มีแนวโน้ม ว่าคุณอาจต้องแบกรับค่าใช้จ่ายของญาติผู้ใหญ่ ของคุณอย่างไม่คิดไม่ฝัน ความรัก คนโสด คุณไม่พร้อมทีจ่ ะมีใครเข้ามา ในชีวติ มากนัก หากมีคนเข้ามาคุณก็จะทำ�ตัวไม่ดี ใส่เขาอย่างจงใจ คนมีแฟน ไม่คณ ุ ก็คนรักจะปันใจ ให้กับกิจกรรมอื่นๆ ในชีวิต ต้องระมัดระวังการ แอบมีใจให้ใครอีกคน

13 April - 14 May

Have a tough job this month, but it will be overcome with your team effort. Control your expenditure. Singles should always keep cool.

Cancer

15 May – 14 June

There is an employment transfer opportunity.

Expenses are under control. Persons having committed relationship must be careful when communicate to each other to avoid any misunderstanding.

Leo

15 June – 14 July

Do not keep work tension to yourself. Saving for emergency spending. Beware of cheating to your couple.

Virgo

15 July – 15 August

16 August – 16 September

17 September – 16 October

คุณจะได้รบั งานทีต่ รงกับความถนัดเข้ามาใน ระยะนี้ สำ�หรับใครทีค่ ดิ จะย้ายงาน มีเกณฑ์ได้งาน ใหม่ที่มนั่ คงกว่าเดิม แต่คณ ุ จะต้องระวังเรื่องการ แสดงความคิดเห็นทีต่ รงไปตรงมาเกินไปเกีย่ วกับ งานของคุณ การเงิน พับแผนการลงทนไปก่อน ยกเว้นว่า คุณจะลงทุนในธุรกิจที่ปันผลระยะยาว ความรัก คนโสด ความสัมพันธ์ยงั ไม่นา่ รักใน ช่วงนี้ คนทีค่ ณ ุ เคยคุยจะค่อยๆ ห่างไป คนมีแฟน มีเกณฑ์ว่าคุณแฟนจะต้องเดินทางไกล ให้ความ สำ�คัญกับเรื่องงานมากกว่าความรัก

ถึงแม้ว่าคุณจะรู้สึกหมดแรงกับการทำ�งาน แต่จะมีคนเข้ามาให้ความช่วยเหลือจนคุณผ่าน ช่วงลำ�บากไปได้ ใครทีค่ ดิ จะย้ายแผนกมีเกณฑ์ได้ ย้ายในเดือนนี้ การเงิน มีเกณฑ์ได้เงินพิเศษจากญาติผู้ใหญ่ หรือเพศตรงข้าม หากคิดจะกูย้ มื เงิน ยืน่ ปับ๊ ธนาคาร อนุมัติปุ๊บ ความรัก คนโสด มีโอกาสได้เจอคนถูกใจ โดย เขาจะเข้ามาซับพอร์ตธุรกิจการงาน ส่วนคนมีแฟน คนรั ก มี เ กณฑ์ โ ยกย้ า ยมาอยู่ ใ กล้ คุ ณ กว่ า เดิ ม สนับสนุนคุณมากกว่าเดิม แต่จะต้องระมัดระวัง ว่าตัวคุณเองจะแอบเผลอใจให้เพือ่ นสนิทของคุณ

การงาน คุณมีเกณฑ์ได้โยกย้ายงานหรือสถาน ที่ทำ�งานในช่วงนี้ สำ�หรับใครที่ยังไม่มีความคิดที่ จะโยกย้าย โปรเจ็กต์ที่คุณทำ�อยู่มีอุปสรรค งาน บางชิ้นอาจมีปัญหาและต้องเริ่มทำ�ใหม่ตั้งแต่ต้น การเงิน เป็นช่วงเวลาของความพยายามมาก กว่าโชคลาภ มีเกณฑ์ต้องเสียเงินไปกับอุปกรณ์ ทำ�งานที่สำ�คัญและชำ�รุดในเดือนนี้ ความรัก คนโสด คุณโฟกัสอยู่กับตัวเองจน ไม่มีเวลาไปสนใจเรื่องอื่น ส่วนคนมีแฟน เพราะ คนรักของคุณกำ�ลังเคร่งเครียดกับเรือ่ งงาน ทำ�ให้ เขาหรือเธอไม่ได้สนใจคุณนัก

Good opportunity for a career progress, promotion. Hold on cash investment. Maintain the balance relationship between work and love.

50

story: pimfahtarot

Someone will help reducing work pressure.

You will be offered surprised money. Singles tend to meet the right person.

MARCH 2019

There is a chance of job change. Moneywise; got to spend money on important equipment.

Singles should start looking for people to talk.

Libra

Scorpio

Sagittarius

17 October – 15 November

16 November – 15 December

16 December – 14 January

การงาน เป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลง และการเปลีย่ นแปลงนัน้ จะพาคุณไปเจอกับความ สำ�เร็จ ใครทีก่ �ำ ลังคิดจะทำ�โปรเจ็กต์ใหญ่ จะได้รบั ความสนับสนุนจากผู้ใหญ่ ทั้งไอเดียและเงินทุน การเงิน การเงินจะมีสภาพคล่องมากขึ้นกว่า เดิม มีโอกาสที่จะได้รับเงินก้อนใหญ่จากผู้ใหญ่ที่ เข้ามาสนับสนุน ใครทีม่ คี วามคิดจะขอทุนในระยะนี้ คุณมีโอกาสที่จะได้มันมา ความรัก คนโสด คุณยังไม่มน่ั ใจในใครเท่าไรนัก ถึงแม้ว่าจะมีคนเข้ามาที่ตรงตามสเป็กก็ตาม คน มีแฟน ระวังแอบเผลอใจให้กบั คนทีเ่ พิง่ เข้ามาใหม่ ในชีวิต จนคุณเริ่มไม่แน่ใจความสัมพันธ์ระหว่าง คุณกับคนรัก

การงาน จะมีหวั หน้าคนใหม่เข้ามาร่วมงานกับ คุณ​ ถงึ แม้วา่ คุณจะมีความคิดเห็นทีต่ า่ งกับเขา แต่ สุดท้ายคุณจะปรับตัวจนสามารถร่วมงานกับเขาได้ การเงิน ปัญหาที่เกิดขึ้นเป็นปัญหาระยะยาว และคุณยังคงต้องระมัดระวังการใช้จ่ายไปอีกสัก ระยะใหญ่ ความรัก คนโสด ยังไม่มใี ครใช่ส�ำ หรับคุณ คน ทีเ่ คยคุยค่อยๆ ถอยจากไป สำ�หรับคนมีแฟน เป็น ช่วงเวลาที่คุณและคนรักต้องระวังการเข้าใจผิด ไม่ใช่เพราะคุณไม่รกั กัน เพียงแต่คณ ุ ต่างต้องการ เวลาส่วนตัวมากขึ้น

เรือ่ งงานจะชัดเจนขึน้ ในทางใดทางหนึง่ ดี ม่ดี คุณอาจจะลาออกไปเลย เพราะไม่อยากทำ�ในสิง่ ที่ ไม่ชอบแล้ว และมองว่าไปตายเอาดาบหน้าดีกว่า ในอีกแง่หนึง่ งานของคุณกำ�ลังรุง่ ก็จะรุง่ มากๆ และ คุณเป็นคนที่โดดเด่นที่สุดในทีม การเงิน คุณมีเกณฑ์ได้รบั เงินอย่างไม่คาดฝัน โดยเฉพาะเงินจากสิ่งที่คุณเคยลงทุนเอาไว้แต่ไม่ เคยไปใส่ใจมันเลย มีโอกาสได้เงินก้อนหลายครั้ง ในเดือนนี้ เรือ่ งความรักอาจมีคนเข้ามาชอบคุณ แต่คณ ุ ไม่ได้คิดอะไรกับเขา ไม่ก็คุณเป็นคนไปชอบเขา ฝ่ายเดียว ส่วนคนมีแฟนอาจมีคนเข้ามาขายขนมจีบ กับคนรักของคุณ แต่คนรักของคุณไม่ได้รสู้ กึ อะไร กับเขา

Cash flow will be more liquid than before.

There is an opportunity to receive a large sum of money from supporting adults. Anyone with the idea of asking for fund has a chance to get it.

Capricorn

15 January – 12 February เรือ่ งงานไปได้สวย คุณจะได้งานทีไ่ ม่หนักมาก แต่ได้รบั ผลตอบแทนดีกว่าจำ�นวนงานทีท่ � ำ เรียกได้ ว่าเป็นเดือนที่ไม่ต้องเหนื่อยมาก แถมเงินดี การเงิน คุณมีเกณฑ์จะต้องเสียเงินก้อนใหญ่ ไปกับการเล่าเรียน หรือโปรเจ็กต์ใหญ่ๆ ของคุณ และ หากใครมีความคิดทีจ่ ะซือ้ รถในช่วงนี้ คุณก็มเี กณฑ์ละ่ ความรัก คนโสด คนทีเ่ ข้ามาคุยกับคุณอาจไม่ ได้โสดจริง หรือตัวคุณเองอาจจะไม่ได้ชอบเขาขนาด นัน้ คนมีแฟน ความรักของคุณไม่หวานอย่างทีผ่ า่ นมา แต่ก็ใช่ว่าจะเป็นความสัมพันธ์ที่ไม่ดี Work is in well progress. Have a chance to lose a large sum of money. Good time to buy a new car or big items.

Must adjust to work, finance has a long term problem. You should spend more quality time with your loved ones.

Your career is getting prosperous. Finance is very good. Singles will have new admirers.

Persons who are having committed relationship will have new admirers courting you.

Aquarius

13 February – 14 March การงาน อาจได้ร่วมงานหรือวางแผนลงทุน ร่วมกับเพื่อน เพื่อทำ�ธุรกิจอะไรบางอย่าง สำ�หรับ คนทำ�งานประจำ� เดือนนีอ้ าจจะเป็นช่วงทีม่ ปี ระชุม ค่อนข้างบ่อยเป็นพิเศษ เรือ่ งการเงิน คุณได้วางแผนเอาไว้ลว่ งหน้าเป็น อย่างดีแล้ว ว่าจะนำ�เงินไปใช้จา่ ยกับอะไรในแต่ละ ส่วน และคุณเชือ่ ว่าการนำ�เงินไปลงทุนอะไร จะไม่ สูญเปล่า ส่วนความรัก อาจได้เจอคนถูกใจหรือว่าคนที่ คุยถูกคอผ่านทางการแนะนำ�ของเพือ่ น หรืองานเลีย้ ง มีแววว่าคุยต่อไปแล้วความสัมพันธ์อาจจะพัฒนา ส่วนคนมีแฟน อาจพาคนรักไปเปิดตัวหรือพบปะกับ เพื่อนๆ บ้าง เช่น พาไปงานเลี้ยงหรือปาร์ตี้ You may have an opportunity to invest. Be prudent of your spending. Singles will be introduced to the others.

Pisces

15 March – 12 April การงาน งานของคุณเริม่ ขยับไปข้างหน้า มีเกณฑ์ จะได้เลือ่ นตำ�แหน่งหรือได้โปรเจ็กต์ทสี่ �ำ คัญเข้ามา รับผิดชอบ มีเกณฑ์ที่คุณจะได้รับชื่อเสียงจากงาน ที่คุณทำ� การเงิน ถึงแม้จะมีคา่ ใช้จา่ ยเยอะแต่มนั ไม่ได้ สร้างความกังวลให้กับคุณมากนัก ความรักไม่นา่ รักสำ�หรับคุณ คนโสด คนเก่าของ คุณอาจกลับมา แต่ตอ้ งระวังไว้สกั หน่อย เพราะครัง้ นี้ เขาหรือเธอไม่ได้กลับมาพร้อมกับความรัก ส่วนคน มีแฟน แฟนจะให้การสนับสนุนคุณเป็นอย่างดี ในขณะ ที่ระหว่างนี้คุณอยากอยู่คนเดียว The work is getting better and better, Lots of spending. Love is not ok. Singles should beware of a new love feeling toward your ex-lover.

51

landing page

story and photo: nopkamon

PA RVAT I ' S U N F O R T U N AT E L I F E I N G OA ชีวติ พลิกผันของปาราวตีทร่ี ฐั กัว

52

MARCH 2019

ปาราวตีหลงรักเว็บไซต์ Couchsurfing ไม่วา่ ไปทีไ่ หนเมืองใด ถ้าเมืองนั้นมีโฮสต์ท้องถิ่นที่เปิดรับนักท่องเที่ยวไปพักด้วย หญิงสาวก็พร้อมเชิดหน้าใส่โรงแรมทันที (จริงๆ คืองก) Couchsurfing คือเว็บไซต์ท่เี ป็นตัวกลางให้นักท่องเที่ยวพัก ค้างอ้างแรมกับโฮสต์ท้องถิ่นฟรี ไม่มีข้อผูกมัด ไม่มีเงื่อนงำ�ใด อาศัยความไว้เนื้อเชื่อใจผ่าน reference หรือรีวิวจากบรรดา นักท่องเทีย่ ว ในขณะทีฝ่ ง่ั นักท่องเทีย่ วเองก็เพิม่ ดีกรีความน่าเชือ่ ถือด้วยรีววิ จากโฮสต์เช่นกัน หลังจากฝังตัวอยูม่ มุ ไบเกือบครึง่ เดือน หลงระเริงไปกับแสงสี เมืองใหญ่ฝนุ่ คลุง้ ถึงคราวแล้วทีป่ ราวาตีจะต้องออกเดินทางอีกครัง้ ซึง่ เป้าหมายของหญิงสาวครัง้ นีค้ อื รัฐกัว (Goa) ชายหาดตัวท็อป ของอินเดีย เก็บกระเป๋าเตรียมเสือ้ ผ้าอวดผิวเรียบร้อย นัดแนะกับโฮสต์หนุม่ ดิบดี เอาละ ปาราวตีพร้อมแล้ว สำ�หรับวันสิน้ ปีทก่ี วั จากมุมไบไปเมืองตอนเหนือของกัวใช้เวลาเก้าชัว่ โมง แต่รถไฟ ข้ามคืนเต็มเกือบหมด เหลือทีน่ ง่ั ว่างสองทีส่ ดุ ท้ายให้หญิงสาวรอบ เช้าตรู่ ถึงหมุดหมายก่อนพระอาทิตย์ตก เหลือเวลาแต่งโฉมรอเวลา นับถอยหลังเริม่ ปีใหม่อกี พอสมควร แต่รอแล้วรออีกรถไฟก็ไม่มาตามนัดสักที ปาราวตีวนี เหวีย่ งกับ นายสถานีไปหลายยก ว่าเลือ่ นเวลาหลายรอบเกินไปแล้ว สุดท้าย ห้าชัว่ โมงผ่านไป รถไฟตัวดีถงึ จอดเทียบท่า พร้อมรับหญิงสาวไป ส่งปลายทาง จากทีว่ าดฝันไว้วา่ จะได้เดินรับแสงแดดสุดท้ายผ่อนคลาย ก็กลายเป็นต้องมายืนหัวโด่คนเดียวท่ามกลางมวลมหาออโต้ริกชอว์ (รถรับจ้างประเภทหนึง่ คล้ายตุก๊ ตุก๊ ) “Where are you going? / ไปไหนจ๊ะน้อง” “Arambol Beach / หาดอารัมโบลค่ะ” “500 รูป”ี จะหลอกปาราวตีวา่ หญิงสาวสวยสุดในปฐพีกไ็ ด้ แต่หลอกเรือ่ ง ราคารถรับจ้างนีไ่ ม่มที าง 500 รูปี กับระยะทางสิบกว่ากิโลเมตรไม่ ยุตธิ รรมเอาเสียเลย ว่าแล้วก็สะบัดผมก้าวฉับๆ หนีไป ต่อให้บรรดา พีค่ นขับจะลดราคาลงตามความเร็วขาปราวาตีกไ็ ม่สนใจ โอกาสมี ให้แค่ครัง้ เดียวเท่านัน้ ค่ะหนุม่ ๆ ปาราวตีเดินออกมาจนถึงถนนใหญ่ จุดนัดพบของเราสอง ระหว่างปาราวตีกบั โฮสต์หนุม่ จิม้ ลิม้ ทว่าโทร.หาหลักสิบรอบก็ได้ แต่ฝากข้อความ ส่งข้อความหาก็ไม่ตอบ หญิงสาวระลึกถึงบท สนทนาทีเ่ คยคุยกัน จำ�ได้วา่ บ้านโฮสต์อยูใ่ กล้ชายหาด อย่างน้อย พาตัวเองไปแถวนัน้ แล้วค่อยรอโฮสต์ตอบกลับมาก็คงไม่เป็นไร ว่าแล้วก็ท้งิ ศักดิ์ศรี ฟูลเทิร์นกลับไปง้อคุณพี่คนขับออโต้ฯ ที่ ปฏิเสธเขาอย่างไร้เยือ่ ใยตอนแรกด้วยใบหน้าไร้เดียงสา “Please drop me at the beach / ไปส่งหนูหน่อยนะคะพี”่ เวลาเคลือ่ นผ่านไปจนใกล้เทีย่ งคืน เขาจะเริม่ นับถอยหลังกันแล้ว โฮสต์หนุม่ ก็ยงั ไม่มวี แ่ี ววจะตอบกลับมา สุดท้ายปาราวตีกต็ อ้ งยอมรับ ชะตากรรม ว่าถูกทิ้งไว้กลางทางจนได้สิเรา แต่แล้วไงใครแคร์

คนสวยๆ รวยๆ อย่างปาราวตีไม่จนตรอกขนาดนัน้ เปิดเว็บหา ห้องพักราคาถูกสุด ซึง่ ไม่มเี ลย...ไม่มเี ลยจริงๆ หมดสิน้ แล้วสินะ ชีวติ นี้ เดินไปปาดน้�ำ ตาไป คืนข้ามปีในเมืองท่องเทีย่ วชือ่ ดัง ต่อให้ โรงแรมราคาแพงหลักหมืน่ ก็เต็ม หลังซึมเศร้าได้พกั ใหญ่ ปาราวตีกน็ กึ ขึน้ ได้วา่ เคยมีโฮสต์อกี คน ทักทายมาในเว็บ Couchsurfing หญิงสาวไม่รอช้า รีบติดต่อโฮสต์ หนุ่มคนใหม่ทันที เล่าเรื่องราวใส่ไข่สามฟองจนโฮสต์สงสาร บิด มอเตอร์ไซค์มารับภายในสิบห้านาที โฮสต์จอดมอเตอร์ไซค์ไว้ตนี เขา จากนัน้ เดินนำ�ปาราวตีขน้ึ เขาสูงชันริมชายหาดอารัมโบล (Arambol Beach) “Mmm… Your house is at another beach? / บ้านคุณอยู่ หาดข้างๆ เหรอคะ” หญิงสาวถามหลังเช็กกูเกิลแม็ปส์พบว่าหลัง เขาลูกนีค้ อื ชายหาดกาลาชา (Kalacha Beach) “No, my tent is on this hill / เต็นท์ผมอยูบ่ นเขาลูกนี”้ พร้อม ชีใ้ ห้ดเู ต็นท์ขนาดใหญ่พอนอนได้สามคน ก่อนเรียกหนุม่ รัสเซียใน เต็นท์มาแนะนำ�ให้ปาราวตีรจู้ กั มาถึงจุดนีแ้ ล้ว ปาราวตีเี ลือกอะไรไม่ได้แล้ว จัดแจงเปิดไฟฉาย เปลีย่ นเสือ้ ผ้าชุดสวยพร้อมอวดโฉมกลางปาร์ตส้ี ดุ ฮิปกับชายหนุม่ ทีเ่ จอกันตอนหญิงสาวนัง่ เคว้งรอโฮสต์ทท่ี ง้ิ กันไว้กลางทาง (ทำ�ไม ชายหนุ่มหล่อนเยอะจัง) ซึ่งประชากรส่วนมากเป็นชาวต่างชาติ มากกว่าคนอินเดียเสียอีก...นีป่ าราวตียงั อยูอ่ นิ เดียใช่ไหม ชายหนุม่ แนะนำ�หญิงสาวให้รจู้ กั กับก๊วนเพือ่ นเขา แต่หลังจาก ชนแก้วไปสองสามที เพือ่ นใหม่ปาราวตีกเ็ ริม่ ออกอาการบางอย่าง ไม่ชอบมาพากล ชวนให้สงสัยว่าพวกหล่อนไม่ได้แค่ดม่ื แอลกอฮอล์ แน่ๆ พวกหล่อนดูมพี ริ ธุ นีอ่ าจเป็นครัง้ แรกตลอดการเดินทางเลย ก็ได้ ทีร่ สู้ กึ โดดเดีย่ วสุดๆ ทัง้ ทีอ่ ยูท่ า่ มกลางผูค้ นมากมาย สุดท้ายหญิงสาวก็คอ่ ยๆ ย่างกรายออกมาจากวงสนทนา ไม่รู้ ว่าจนป่านนีร้ ตู้ วั หรือยังว่าปาราวตีหี ายตัวไป เช้าวันต่อมา ท้องไส้ตอ้ นรับปาราวตีอย่างหนักหน่วง รีบเด้งตัว ปลุกโฮสต์ถามหาห้องน้� ำ โฮสต์งวั เงียตืน่ มาบอกให้ลงไปซือ้ น้�ำ ผลไม้ ร้านอาหารข้างล่างสักแก้วแล้วเข้าห้องน้�ำ ร้านเขา กรีด๊ ไม่มหี อ้ งน้�ำ แถวลานกางเต็นท์เหรอคะ ตกใจมาก แต่ก็ ต้องรีบวิง่ ลงเขาไปทำ�ภารกิจให้เสร็จสิน้ พร้อมกินมือ้ เช้าอย่างสดใส ขากลับเต็นท์ ปาราวตีถึงสังเกตเห็นว่าไม่ได้มีแค่เต็นท์ของโฮสต์ หญิงสาวเต็นท์เดียว บริเวณรอบๆ มีชาวต่างชาติมากหน้าหลายตา มาจับกลุม่ ปักหลักกางเต็นท์มากมาย บางกลุ่มอยู่มาเกือบครึ่งปี แล้วด้วยซ้�ำ “Let’s go to take a bath / มา เดีย๋ วพาไปอาบน้�ำ ” โฮสต์หนุม่ พูดพร้อมยิม้ กรุม้ กริม่ ก่อนพาลัดเลาะเข้าป่าหลังหาดกาลาชามาจน ถึงลำ�ธารสายเล็กๆ กลางพงไพร ข้างผนังหินริมลำ�ธารมีตน้ น้�ำ ไหล ออกมา โฮสต์เล่าว่านีค่ อื น้�ำ บริสทุ ธิจ์ ากภูเขาทีค่ นท้องถิน่ กับบรรดา ชาวเต็นท์ใช้ดม่ื กัน “Where can I take a bath then? / อาบน้�ำ ทีไ่ หนเหรอคะ”

53

“Here / ตรงนีไ้ ง” โฮสต์ตอบห้วนๆ ชีม้ อื ทีล่ �ำ ธาร จากนัน้ จัดชุดสาธิตเปลือ้ งผ้า เหลือกางเกงชัน้ ใน รองน้�ำ ใส่ถงั ตักราดตัวเอง ก่อนจะวักโคลนสีเหลือง นวลริมตลิง่ มาขัดตัว อ้างสรรพคุณมากมายว่ามีแร่ธาตุนานา แต่สดุ ท้าย ปาราวตียี อมหยิบมาถูตวั ตาม ด้วยเหตุผลทีว่ า่ ใช้โคลนขัดตัวไม่สง่ ผลกระทบต่อแหล่งน้�ำ ธรรมชาติ ไม่ท�ำ ให้ระบบนิเวศถูกทำ�ลาย ปาราวตีรกั ธรรมชาติทส่ี ดุ เลยค้า เสียอย่างเดียวคือถ้าล้างไม่สะอาด จะมีคราบสีเหลืองติดตัว แต่เรือ่ ง ความสะอาดปาราวตียี กให้ระดับสิบ แค่อย่าขัดแรง เดีย๋ วแสบผิว (ฮ่า) หลังจากอาบน้�ำ เสร็จ โฮสต์หนุม่ ก็พาเดินลึกเข้าป่าต่อ ระหว่าง ทางเดินขึน้ เขามุง่ สูท่ ร่ี าบสูงด้านบน ปาราวตีพี บปะบาบา (Baba) กลุม่ คนทีท่ ง้ิ ชีวติ โลกภายนอกมาอยูใ่ นป่า พวกเขาชืน่ ชอบการสนทนา กับผูค้ นทีผ่ า่ นไปมา โดยมีธรรมเนียมเป็นทีร่ กู้ นั ว่า เมือ่ สนทนากับ บาบาเสร็จ อย่างน้อยก็ควรมีของมอบให้สกั หน่อย จะเป็นเงินหรือ ของกินก็ได้ตามศรัทธา ปาราวตีลี ว้ งกระเป๋าคว้าส้มให้บาบาจากเมืองโกลกาตา (Kolkata) สองลูก ขอบคุณสำ�หรับบทสนทนาสนุกๆ ทีบ่ าบามอบให้กบั หญิงสาว ทว่า บาบามองหน้าเขม็งตอบกลับอย่างเรียบเฉย “I want Marijuana, do you have? / อยากได้กญ ั ชามากกว่า มีไหม” แหม เก็บส้มคืน แทบไม่ทนั เลยนะคะ บรรยากาศในป่าร่มรืน่ แถมยังมีเส้นทางลัดเลาะริมผานำ�ทางไป หาดนู้นหาดนี้ได้อีก เรียกได้ว่าปลุกจิตวิญญาณนักปีนสาวในตัว ปาราวตีขี น้ึ มาอีกครัง้ แต่หนุม่ รัสเซียทีพ่ กั ร่วมโฮสต์เดียวกันบอกว่า “These beaches take 15 minutes to go by auto / นัง่ ออโต้ฯ ไปสิบห้านาทีกถ็ งึ แล้วเธอ” เอ้า แล้วทีห่ ญิงสาวปีนป่ายไปกว่าชัว่ โมงคืออะไร นอนเต็นท์กบั โฮสต์หนุม่ ได้สามวัน โฮสต์สาวหัวสมัยใหม่ทางใต้ ของรัฐกัว แถวชายหาดปาโลเล็ม (Palolem Beach) ก็ทักทาย ปาราวตีมี าพอดี จริงๆ พออยูเ่ ต็นท์มาสักพักก็เริม่ ชินชากับกิจวัตร ประจำ�วันสุดผจญภัย แต่คงถึงคราวแล้วทีห่ ญิงสาวต้องบอกลา โฮสต์สาวของปาราวตี​ีมาจากรัฐเกรละ (Kerala) ทางตอนใต้ ของอินเดีย เธอแตกต่างจากผู้หญิงอินเดียส่วนใหญ่ ทั้งรอยสัก เต็มตัว แต่งกายสมัยนิยม และความเผ็ดระดับเก้า เพราะระดับสิบคือ ปาราวตี เธอโฮสต์นกั ท่องเทีย่ วในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ สองห้องนอน หนึง่ ห้องครัว ในทีส่ ดุ ปาราวตีกี จ็ ะได้โชว์เสน่หป์ ลายจวักเสียที ขาดแค่ชายหนุม่ มาลิม้ ลอง

วันแรกทีก่ วั ใต้ ปาราวตีโี ดนราคาอาหารทะเลสดไปจุกๆ ก่อน จะเริ่มสังเกตว่าช่วงตลาดวายที่เหลือร้านรวงแค่สองสามร้านเป็น ช่วงเวลาจี๊ดของการจับจ่าย เพราะแม่ค้าอยากเก็บแผงกลับบ้าน เต็มทน ได้ปลาทะเลขนาดครึง่ ฝ่ามือเกือบยีส่ บิ ตัวกลับบ้านในราคา 150 รูปี (75 บาท) โดยไม่ตอ้ งเสียแรงต่อราคา นีส่ ิ คุณค่าทีป่ าราวตีคคู่ วร อิม่ เอมอาหารทะเลไปอีกนาน… ตลอดเวลาสามวั น กั บ โฮสต์ ส าว ปาราวตี มี ค วามสุ ข มาก สนุกสนานกับการคิดค้นเมนูอาหารประยุกต์ใหม่ๆ ทัง้ ปลาราดพริก ใส่มะขามเปียกที่โฮสต์บ่มไว้แรมปีสีดำ�ปี๋ จนน้ำ�ราดเปลี่ยนสีเป็น สีน�ำ้ ตาลเข้มดูนา่ กลัว แต่รสชาติเข้มข้นสูร้ สมือหม่อมแมปาราวตี ได้สบาย ไหนจะมักกะโรนีผัดผงต้มยำ�กุ้งสำ�เร็จรูปเปรี้ยวจี๊ดหนัก โซเดียม กินแล้วต้องดืม่ น้�ำ ตามกันอีกหลายลิตร จากวันแรกทีม่ าถึงพร้อมความวุน่ วายเพราะทุกอย่างไม่เป็นไป ตามแผน ปัญหาที่ตอนแรกปาราวตีจมดิ่งเศร้าซึมอยู่กับมันหลัก ชัว่ โมง สุดท้าย พอสลัดมันออกไปได้ การเดินทางในรัฐกัวของหญิง สาวครั้งนี้เต็มไปด้วยสีสัน บางครั้งการผิดหวังกับบางสิ่งก็ทำ�ให้ เรามีโอกาสเจอกับสิง่ ใหม่ทด่ี กี ว่าก็ได้ (มัง้ ) ถึงครัง้ นีจ้ ะมีประสบการณ์ไม่ดกี บั Couchsurfing ทว่า ปาราวตี ก็ยังไม่เข็ด และคิดว่าจะยังใช้ต่อไป ไม่ใช่ว่าอยากประหยัดเงิน อย่างเดียว แต่เป็นเพราะหลังจากตระเวนเที่ยวคนเดียวมาทั้งวัน กลับบ้านไปยังมีใครสักคนรออยู่ให้เรารู้สึกอุ่นใจ เหมือนไม่ได้อยู่ ตัวคนเดียว...

นบกมล ธนยากร

อดีตพิสจู น์อกั ษร เรียกแทนตัวเองว่าปาราวตียามเท้าสัมผัสอินเดีย เดินทาง เข้าออกอินเดียกว่าห้าครัง้ ในระยะเวลาสองปี รวมระยะเวลาเดินทางทัง้ หมด กว่าเจ็ดเดือน รักอินเดียตัง้ แต่แรกมา มีเพจเอาไว้บนั ทึกการเดินทางทัว่ ไป แต่สรุปมีแต่เรือ่ งราวในอินเดียเฉย www.facebook.com/mossyisnaturaldisaster 54

MARCH 2019

The experience of staying and boarding with a local host in Goa State, a popular beachside destination in India, is different from the India that I have known. I have experienced disappointment and wide-eye opening ones throughout the trip. These include the bathing at the streams with natural mud or the exchanging of delicious food menus with the host. Finally, even the trip is not all as expected; it has enabled me to meet new things.

Also, it made me realized when you are coming home knowing that someone is waiting for you is giving a great peace of mind.

เส้นทางบินภายในประเทศ Domestic Destinations

ขอนแก่ น Khon Kaen

อู่ตะเภา

( Pattaya )

เชียChiang งใหม่ Mai

pin board

กรุ ง ศรี คอนซู ม เมอร์ ทุ่ ม งบ โปรโมชั่ น กระตุ้ น เที่ ย วไทย อั ด ส่ ว นลด แคชแบ็ ค 4 คุ้ ม ในงานไทยเที่ ย วไทยครั้ ง ที่ 50

NEW ERA OF SOFTWARE DESIGNING TOOLS

BY SERIF 2019

ฟีเ จอร์ อั จ ฉริ ย ะใน เครื่ อ งปรั บ อากาศเพื่ อสุ ข ภาพ WIND FREE PLUS

เมือ่ วันที่ 18 มกราคม ทีผ่ า่ นมา บริษทั แอปหนึง่ ศูนย์ศนู ย์เก้าดิสทริบวิ ชัน่ จำ�กัด ได้จดั สัมมนาเปิด ตัวซอฟต์แวร์ทางด้านออกแบบกราฟิ ก สำ � หรั บ ตัวแทนจำ�หน่ายครั้งแรกในประเทศไทย Affinity Photo โปรแกรมแต่งภาพทีน่ า่ จะมาแรงในวงการ ภาพถ่าย และการปรับแต่งภาพ, Affinity Designer โปรแกรมออกแบบกราฟิกเวกเตอร์ และสุดท้าย Affinity Publisher โปรแกรมใหม่ลา่ สุดเน้นการจัด วางเอกสาร จัดวางหนังสือหรือนิตยสาร ทีก่ �ำ ลังจะ วางจำ�หน่ายในเดือนพฤษภาคม พร้อมพูดถึงจุดเด่น ที่ราคาประหยัด และไม่ต้องจ่ายรายเดือน โดยมี ตัวแทนจากหลากหลายบริษัทจำ�หน่ายผลิตภัณฑ์ ด้านไอทีชน้ั นำ�ให้ความสนใจเข้าร่วมงานในครัง้ นี้

ปัญหามลภาวะทางอากาศส่งผลให้การใช้ชีวิต ประจำ�วันของหลายคนเปลีย่ นไป ด้วยอากาศทีแ่ ย่ลง เครือ่ งปรับอากาศ ซัมซุง วินด์ฟรี พลัส เป็นตัวเลือก ทีน่ า่ สนใจทีจ่ ะเข้ามาช่วยแก้ปญ ั หา และห่วงใยสุขภาพ ผูใ้ ช้งานอย่างแท้จริง จนเกิดเป็นฟังก์ชน่ั พิเศษเพือ่ สุขภาพโดยเฉพาะ โดยนำ�เอาระบบเครือ่ งฟอกอากาศ มารวมไว้ในเครือ่ งปรับอากาศ ด้วยแผ่นกรองความ ละเอียดสูงยับยัง้ เชือ้ รา และแบคทีเรีย แผ่นกองจับ ฝุน่ ละอองขนาดเล็ก PM 2.5 และระบบฟอกอากาศ ผ่านอนุภาคไฮโดรเจน และปล่อยประจุลบของ ออกซิเจนไอออน ตรวจจับ และยับยัง้ เชือ้ ไวรัส ถือว่า เป็นทางเลือกทีน่ า่ สนใจเพือ่ สุขภาพทีด่ ขี องครอบครัว และการพักผ่อนอย่างแท้จริง

นิ ส สั น ปลื้ ม คนไทยสนใจ ยานยนต์ ไ ฟฟ้า ภายใต้ กิ จ กรรม LEAF EDUCATION

โอนิ ซึ ก ะ ไทเกอร์ ร่ ว มกั บ ANDREA POMPILIO เปิ ด ตั ว คอลเล็ ก ชั่ น ใหม่ กั บ คอนเซ็ ป ต์ CUT & PASTE

ไร้ ขี ด จ� ำ กั ด ด้ ว ยราคาเท่ า เดิ ม : GOPRO เพิ่ มพื้ นที่ เ ก็ บ ข้ อ มู ล บนคลาวด์ แ บบไม่ จ� ำ กั ด เพี ยง 179 บาท

เอนเดรีย ปอมปิลโิ อ ดีไซน์เนอร์จากอิตาลี นำ�ผลงาน รูปแบบดั้งเดิมมาสรรค์สร้างเป็นรองเท้าแฟชั่นที่ ทันสมัย สามารถสวมใส่ในชีวติ ประจำ�วันได้หลาย โอกาสกับคอลเล็กชัน่ ใหม่ลา่ สุด ADMIX RUNNER โดดเด่นด้วยดีไซน์แห่งศิลปะผสมผสานของชิน้ ส่วน ด้านบนของรองเท้า อันเป็นเอกลักษณ์ของรองเท้า สไตล์ Chunky Runner กับการนำ�มาวางซ้อนกัน เหมือนการวางรองเท้าอีกคู่บนอีกคู่ พื้นรองเท้า ด้านล่าง (Outer sole) นำ�ลักษณะเด่นของรองเท้าวิง่ เทรลมาใช้ พืน้ Midsole ใช้ fuzeGEL ทีม่ นี �ำ้ หนักเบา และดูดซับแรงกระแทกได้อย่างดีเยีย่ มพบกันได้แล้ว ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ที่ช็อป โอนิซึกะ ไทเกอร์ ทัว่ ประเทศ

เพียงเดือนละ 179 บาท สำ�หรับสมัครสมาชิก GoPro Plus ผูใ้ ช้จะได้รบั พืน้ ทีเ่ ก็บข้อมูลบนคลาวด์แบบไม่ จำ�กัด และไม่ลดคุณภาพ นิค วูดแมน ผูก้ อ่ ตัง้ แบรนด์ กล่าวว่า กล้อง GoPro มักถูกใช้เพื่อรวบรวม ประสบการณ์อนั มีคา่ ของผูใ้ ช้ และด้วย GoPro Plus พวกเขาจะอุน่ ใจได้วา่ ความทรงจำ�และประสบการณ์ เหล่านัน้ จะถูกเก็บรวมไว้อย่างดี โดยไม่ถกู ลดทอน คุณภาพใดๆ เพียงเป็นสมาชิก GoPro Plus วิดโี อ และภาพถ่ายของคุณจะถูกส่งเข้าไปยังสมาร์ตโฟน พร้อมสำ�รองข้อมูลบนคลาวด์อตั โนมัติ โดยไม่จ�ำ เป็น ต้องเชือ่ มต่อกล้องเข้ากับคอมพิวเตอร์หรือซือ้ SD Card ใหม่ ประหยัดทัง้ เงินทัง้ เวลา สำ�หรับผูใ้ ช้ใหม่ สามารถลงทะเบียนทดลองใช้ได้ฟรี 30 วัน

นิสสัน ประเทศไทย เผยถึงความสนใจของประชาชน เกีย่ วกับเทคโนโลยียานยนต์ไฟฟ้า ภายใต้กจิ กรรม LEAF Education โดยมีจดั แสดงเทคโนโลยีของ นิสสัน ลีฟ ใหม่ รถยนต์พลังงานไฟฟ้าทีข่ ายดีทส่ี ดุ ในโลก เป็นหนึง่ ในนวัตกรรมทีจ่ ะเปลีย่ นรูปแบบการ ขับขีแ่ ละการใช้ชวี ติ ของทุกคน ภายในงานมีการให้ ความรูแ้ ละไขข้อสงสัยของสาธารณะเกีย่ วกับการใช้ ยานยนต์ไฟฟ้าผ่านกิจกรรมต่างๆ ของประชาชน เช่น การทำ�งานของระบบขับเคลือ่ นของรถยนต์ไฟฟ้า ความเข้าใจทีถ่ กู ต้องของการชาร์จไฟฟ้า ทัง้ นี้ นิสสัน ลีฟ ใหม่ ถือเป็นรถยนต์ไฟฟ้าทีม่ ยี อดจำ�หน่ายสูง ที่สุดในโลก โดยนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2010 มี ยอดจำ�หน่ายไปแล้วมากกว่า 380,000 คัน

คุณอธิศ รุจริ วัฒน์ กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั เจเนอรัล คาร์ด เซอร์วสิ เซส จำ�กัด ร่วมกับ ดร.กฤตย์ พัตรปาล กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั พี.เค.เอ็กซิบชิ น่ั แมนเนจ เม้นท์ จำ�กัด จัดแคมเปญ ‘งานเดียว เทีย่ วคุม้ ด้วย บัตรเครดิตในเครือกรุงศรี คอนซูมเมอร์’ ในงาน ไทยเทีย่ วไทย ครัง้ ที่ 50 มอบสิทธิพเิ ศษถึง 4 คุม้ คุม้ 1 ส่วนลดเพิม่ สูงสุด 35% สำ�หรับแพ็กเกจโรงแรม และร้านค้าทีร่ ว่ มรายการ คุม้ 2 ผ่อน 0% นานสูงสุด 10 เดือน คุม้ 3 แลกรับของสมนาคุณมูลค่าสูงสุด 10,790 บาท เมือ่ ใช้จา่ ยผ่านบัตรครบตามเงือ่ นไข คุม้ 4 ทุกการใช้จา่ ย 1,000 บาท รับคูปองชิงโชค ลุน้ รับรางวัลตัว๋ เครือ่ งบิน แพ็กเกจท่องเทีย่ ว หรือ บัตรรับประทานอาหาร รวมมูลค่า 272,640 บาท