Japanskt på Systembolaget

1918 åkte en 24-åring vid namn Masataka Taketsuru till Skottland för att både studera organisk kemi på universitetet i Glasgow och för att fördjupa sig i maltwhisky. När Masataka återvände till Japan blev han produktionsansvarig för det som kom att bli Japans första whiskydestilleri; Yamasaki. Efter 10 år så startade Taketsuru sitt egna destilleri Yoichi. Så börjar historien om Masataka Taketsuru, whiskyföretaget Nikka och dess två destillerier Miyagikyo och Yoichi.

Nikka Yoichi Single Malt Whisky 45%

JAPAN / THE NIKKA WHISKY DISTILLING CO / 700 / NR 11358 / 851 KR

95 Yoichi är en blend av single malt från Yoichi Distillery, som Masataka Taketsuru lät bygga i staden Yoichi i Hokkaido 1934, och som var Nikkas första destilleri. Denna no-age-statement (NAS) blev från och med 2016 en permanent produkt i Nikkas portfölj, och är i huvudsak lagrad i ex-sherryfat och nya amerikanska ekfat och avger en pikant rökighet med lakrits och harmoniskt maritim sälta i fruktigheten av mogna äpplen, russin, körsbär, citrus och viol. Tydlig humidorfostrad cigarrtobak i avslutets vindar. En smått fenomenalt inbjudande whisky.

Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky 45%

JAPAN / THE NIKKA WHISKY DISTILLING CO / 700 / NR 40976 / 851 KR

95 Miyagikyo är en blend av single malt från Miyagikyo Distillery som stod klart att leverera sitt första destillat 1969. Också denna NAS blev en fast whisky i portföljen 2016 och får sin lagring som i fallet med Yoichi, i sherryfat och nya amerikanska ekfat, men skillnaden mellan de två är klart märkbar. Här en mer cigarraskig rökighet - sedlig sådan - i en ljusare och blommigare citrusfruktighet, ruvande på stenigt mineraliska fästen som ger ett vinöst tannindriv med strålande energi. Elegant, emotionellt fästande och på det matinbjudande.