Edicion 9. Destino Vietman.

Vietnam Un nuevo y fascinante destino turístico

Frente a frente con

Custo Barcelona y su mundo creativo El beneficio de las AGUAS DESINTOXICANTES COMPRAS PARA RENOVAR, ORGANIZAR Y EMBELLECER TU LUGAR DE TRABAJO

En la cocina de...P&B

Crónicas de viaje con Alberto Mateo “La Mala Suerte”

Reflexiones

Dinero: ¿bondad o maldad?

www.livingandtravelmagazine.com 1

CUBAVERA.COM 2

www.livingandtravelmagazine.com 3

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Contenido En Portada: Pagoda en medio del Lago Ho Hoan Kiem, Hanoi.

En esta edición...

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44

10 Destinos globales:

34

22

40

34 Decoración

52 Estética al día:

36 Al Volante

54 Reflexiones: Dinero:

20 Moda: A todo color para

38 En la cocina de...

56 Salud y relax

24 Belleza: Tratamientos para

40 Mixología

58 Ventana empresarial:

26 Belleza: Dos expertas nos

42 Mirada nocturna

Vietnam: un nuevo destino

16 Aventuras: Yellowstone,

El Chaltén y Chocó

mujeres y hombres

combatir las machas

hablan del temido melanoma

Cocinas modernas

Lexus LX 570, 2015

Divinos puntos gastronómicos

32 Tecnología:

48 Bienes Raíces:

4

Aguas desintoxicantes

Dry Sack

44 Conversando con...

Digitaliza, organiza y simplifica tus tareas

¿bondad o maldad?

P&B

28 Compras In: De regreso a la oficina

¿Qué es el Silkpeel?

Custo Barcelona

Miami Beach, hogar de ricos y famosos

Peony, una fusión de moda y actitud activa

60 Cuéntame:

El secreto del éxito de Leonardo Rocco

62 Sociales 66 Crónica de viajes: Alberto Mateo

OPEN 7 DAYS FOR LUNCH & DINNER

CATERING - HAPPY HOUR PRIVATE EVENTS For more information www.novecento.com NEW YORK - MIAMI - MEXICO D.F. - BUENOS AIRES MONTEVIDEO - PUNTA DEL ESTE - CORDOBA www.livingandtravelmagazine.com 5

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CARTA EDITORIAL

Amigos: Después de la mágica noche de la celebración de la fiesta de aniversario de nuestra revista, es un placer para mí estar aquí de nuevo con ustedes y tener la oportunidad de compartir nuestras páginas. Les cuento que como es costumbre nos vamos de viaje, esta vez al exótico y lejano Vietnam, que es una zona fascinante, rica en expresiones culturales, de la que nos cuenta su propia experiencia el viajero y periodista Enrique Córdoba.

Diana Espinosa

Directora

Escríbeme a: diana@livingandtravelmagazine.com

Para esta edición tuve la fortuna de conversar con Custo Barcelona, quien me contó mucho de su vida y su pasión: la moda… y hablando de moda tenemos colorido y más colorido para hombres y mujeres en los meses de agosto y septiembre. Para los más atrevidos a la hora de decorar, les traemos unas cocinas supermodernas con un uso del color insospechado; tenemos una propuesta de compras para llenar tu oficina de utensilios prácticos y para todos los gustos. Tuvimos la suerte de vernos cara a cara con “La mala suerte”, Alberto Mateo, que con su sentido del humor nos hizo reír en Crónicas de viaje. Y la cereza del pastel es un superespecial de Sociales con toda la gente linda que nos acompañó en Rubi Lounge, en nuestro #livingtravelparty.

Disfruten mucho y luego me cuentan, Hasta la próxima ....

NOTAS de la Directora Fotos: Feria Ibagué, Ernesto Obando. El resto cortesía de las marcas.

Nejma, Le Parfum d’Alice... una fragancia ganadora

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La diseñadora tolimense Milena Ramos con su colección Magia Hindú.

Colombia presenta la Feria Ibagué Maquila y Moda: De Ibagué para el mundo y del mundo para Ibagué.

Alice Lavenat, creadora del exquisito perfume, ganó el premio internacional otorgado a jóvenes perfumistas por la Sociedad Francesa de Perfumistas, el reconocimiento más prestigioso en esta categoría.

Alicia trató de crear algo realmente especial sobre la base de blackcurrant, que era el reto del proyecto, y se imaginó un acorde frutal, floral, amaderado y ambarino que resultó fabuloso.

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La Feria Ibagué Maquila y Moda en su 7ma. edición, se llevará a cabo en la ciudad de Ibagué del 26 al 29 de agosto en el Eje Comercial de la 60 (el Corredor de la Moda). Conferencistas, vendedores, compradores y todos los que apoyan el crecimiento de la moda en la región se darán cita en el prestigioso evento. El diseñador colombiano Hernán Zajar será la imagen de la feria, y desde Perú, Muchu Correa, la invitada internacional. El gran lanzamiento Maquila y Moda 2015 se realizó el 23 de julio en el Panóptico de Ibagué y aquí la apertura del desfile de la colección Magia Hindú.

Exclusivo de Macy’s.

Dos titanes del cuidado de la piel y el cabello se unen en un elegante evento.

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En medio del Miami Swimwear fashion show, Jergens y John Frieda tuvieron un espectacular evento en el nuevo Hotel Edition, de South Beach, para mostrar a la prensa sus innovaciones en cuidado de la piel y el cabello para este verano.

Jergens presentó sus nuevas cremas humectantes que dan brillo. Se aplican sobre la piel mojada, por lo que se absorben en la mitad del tiempo que otras.

John Frieda mostró sus mejores productos para mantener una cabellera rizada pero libre de frizz y el espectacular Frizz Ease Miraculous Recovery Repairing Crème Serum para recuperar el cabello dañado por exceso de tratamientos y calor. www.livingandtravelmagazine.com 7

Directora ejecutiva

Diana Espinosa

Editora general Elibel Atala

Fotografía Ernesto Obando

Arte Jefferson Fuertes Mónica Zapata

Asistente de dirección Nataly Perdomo

Coordinadora editorial y publicista Bertha M. Moreno Ejecutivos de ventas Carmenza Arbelaez, Karen Riobo y Andrés Durán (en Colombia)

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Impresión Albacrome Distribución Marketing & Publishing Producción de página web GOIDX LLC.

No se pierda nuestras ediciones bimestrales.

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Living&Travel en español 5201 Blue Lagoon Drive Miami, Fl. 33126 Teléfono: (786) 275-9030 Fax: (786) 275-96-38 livingtravel.usa@gmail.com diana@livingandtravelmagazine.com Livingtravel @livingtravelmag

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Nuestros COLABORADORES Moda Beatriz Escobar Experta en moda. Reconocida principalmente por su trabajo en los realities, admirada entre los conocedores del fashion y pieza clave en varias cadenas latinas de televisión en Estados Unidos. @beatrizmiami @beatrizstylist beatrizmiami@hotmail.com

Destinos Enrique Córdoba Escritor, trotamundos, cronista de viajes, director del programa cultural Cita con Caracol, autor de El Marco Polo de Lorica, host de Colombia al día, Canal 17WLRN @enriquecordoba @CORDOBAR Enrique Córdoba Periodista enriquecordoba.blogspot.com www.elmarcopolodelorica.com

Natalia Gallego Bienes Raíces Agente inmobiliario, arquitecta, y una “top agent” de EWM Realty International.

Especializada en propiedades de lujo y comerciales para extranjeros en Florida. www.miamibeachapartments.com Miami-Beach-Apartmentscom @MiamiBeachApts www.linkedin.com/in/ nataliamiamibeachapartments

Decoración Julia Alzate Diseñadora experta en transformar material reciclado para conseguir el efecto Oooooohhh!!! @AlzateJulia JuliaAlzate

Salud y Relax Irina Chacón Lic. en Comunicación Social, Universidad Central de Venezuela. Asesora Familiar por el Instituto Europeo de Estudios de la Educación de España. @healthy40upmom @imavallada

Tecnología Anirays Bolívar de Camino Apasionada de la tecnología.

Licenciada en Contabilidad Pública, fotógrafa profesional dedicada al arte. www.anirayscamino.com Anirays Bolivar Camino Anirays

Al Volante Nacho García Lic. en Administración de Empresas; Periodista, Miembro de la Org. de Periodistas Automotrices del Sur de la Florida (SAMA) www.nachoautos.com Nachoautos @nachoautos

Aventuras Ernesto Obando García Experto en fotografiar el reino animal.y la vida salvaje de América en la Amazonia, Patagonia, El Pantanal, el Archipiélago de Revillagigedo y la Antártida. @ernestoobando.

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DESTINOS GLOBALES

Pagoda en la ciudad Ho Chi Minh.

Bienvenidos a Indochina

Por: Enrique Cordoba Fotos: Maripaz Pereira-Córdoba

Vietnam Nuevo destino turístico

La “conquista” de Indochina la planea-

mos en Bali, Indonesia, como parte del itinerario que haríamos por Oceanía y Asia, en mi V Vuelta al Mundo.

La península de Indochina, que incluye a Camboya, Vietnam, Laos, Birmania y Tailandia, fue hasta hace poco tiempo un destino militar. Esta región 10

estuvo involucrada en las luchas contra el colonialismo francés y contra la ocupación americana durante la guerra de Vietnam. Pero ahora, como destino turístico, se convirtió en una zona fascinante, rica en expresiones culturales y en leyendas sobre la guerra.

Hanoi, la capital de Vietnam, se encuentra ubicada a orillas del Río Rojo.

La ciudad aloja tres millones de habitantes, pero debido a la expansión de su área metropolitana, se contabilizan hasta seis millones.

Para apreciar la esencia de Vietnam, nos alojamos en un hotel de la zona antigua, el 50 Hanoi Boutique Hotel, donde hace 1,000 años se fundó la capital vietnamita.

El Lago Hoan Kiem, un lugar sereno y repleto de leyendas románticas

Vietnamita con su traje típico disfrutando del Lago Hoan Kiem, en Hanoi.

En esa zona el viajero puede palpar el transcurrir del tiempo, pues los artesanos y comerciantes se establecieron por sectores, y organizaron un micromundo que hoy nos sorprende.

Lo curioso es que el nombre de cada calle se derivó de la actividad económica específica a la que se dedicó durante siglos.

Chan Cam, es la calle de los instrumentos musicales; Cha ca, calle del pescado asado; Cho Gao, del arroz; Hai Tuong, de las sandalias; Hang Chinh, de las jarras; Hang Hom, de las cajas; Hang Bac, de los joyeros; Hang Non, de los sombreros; Hang Vai, de las telas y muchas más, que suman un total de 57 calles originales donde hay un gran bullicio, tránsito de motocicletas, tenderetes callejeros, restaurantes, bares y un comercio tan activo que da la impresión que la milenaria ciudad no descansa.

En las calles se ve de todo. El barrio es un inmenso bazar con mercancías expuestas hasta en las aceras. “Muchos propietarios alquilan el primer piso para tiendas y se van a vivir en el interior de la casa”, nos explicó Van Cun, dueño de un bar en esa esquina de la avenida, donde se congregan los amantes de la cerveza de barril. Cun asegura que Hanoi siempre ha sido un imán para empresarios y comerciantes que llegan aquí desde otras provincias.

Si quieres disfrutar completamente del espíritu de Hanoi debes regalarte un paseo alrededor del Lago Hoan Kiem donde se disfruta de la serenidad de sus jardines, bajo la sombra de frondosos árboles. Esa es la oportunidad para el viajero de compartir con miles de vietnamitas la belleza, y las románticas leyendas que se han tejido sobre este paisaje.

Un almuerzo callejero: A dos pasos del Cho Dong Xuan, el enorme mercado bajo techo más popular de Hanoi, construido por los franceses en 1889 y especializado en textiles, tuve una inolvidable experiencia. Como a la hora del almuerzo decenas de dueños de restaurantes alistan las mesas sobre las aceras, frente a sus negocios, me acerqué con la curiosidad del viajero para ver los platos de comida y fotografiarlos. La reacción no pudo ser más amable. No sólo se mostraron encantados ante la oportunidad de que las imágenes de sus platos viajaran en un segundo al otro lado del mundo, sino que hicieron todos los esfuerzos para superar la barrera del idioma y explicarnos los secretos de su cocina tradicional, lo que incluyó un curso acelerado, sobre las diferencias de su gastronomía regional. Sin planearlo, cual si se tratara de viejos conocidos, mi esposa y yo compartimos manteles, anécdo www.livingandtravelmagazine.com 11

¡Se dispara el turismo en Vietnam!

Puente sobre el río Tho Bon, Hoi An.

tas de tiempos de la guerra y sonrisas con estos nuevos amigos.

Inolvidable por su exquisitez la popular sopa de verduras y fideos de arroz con carne, que se conoce como Pho, un plato típico considerado por los expertos como una de las cinco mejores comidas callejeras del mundo. Para acompañar el resto de los platillos compartimos arroz de una olla grande que, a juzgar por la cantidad, parecía salir de un cuerno de la abundancia. Para comer arroz, base de la alimentación de japoneses, chinos, coreanos y tailandeses, se usan los tradicionales palillos, con una habilidad difícil de imitar.

Ciudad Ho Chi Minh, antes Saigón, nombre que le dieron los franceses a la ciudad en 1859, cuando colonizaron Indochina. Aquí establecieron la sede de la colonia y desarrollaron su infraestructura urbana. Por su belleza y grandeza fue conocida como “La Perla del Lejano Oriente” y “El París de Oriente”.

Mucho tiempo después, tras la caída de Saigón en 1975, como colofón del 12

final de la guerra y el triunfo del norte comunista, la ciudad fue rebautizada como Ho Chi Minh, en homenaje al líder de la revolución. Sin embargo, Saigón es un nombre que sigue siendo utilizado a diario.

A pesar de los estragos causados por los bombardeos y ataques durante la guerra de Vietnam, Ho Chi Minh, es una enorme ciudad de grandes avenidas, parques y antiguas edificaciones.

Es una especie de muestrario arquitectónico de un esplendoroso pasado colonial afrancesado.

Reliquias de La Guerra: En pleno corazón de la ciudad encontramos un imponente ícono histórico y emblemático. Ni más ni menos que el Palacio de la Reunificación, que antes había sido sede de Gobierno del Presidente de Vietnam del Sur. El 30 de abril de 1975, todos los ojos del mundo estuvieron puestos en este lugar, porque allí era donde se encontraba el gobernante de la contraparte en guerra.

Entrada a uno de los túneles de Cu Chi, cerca de Ho Chi Minh.

Las tropas comunistas asediaban la ciudad. Las puertas principales del palacio fueron derribadas por un tanque y la bandera de los Vietcongs fue izada en lo alto del Palacio. Los cables internacionales anunciaron la caída de Saigón, a manos de los comunistas norvietnamitas.

Canoero, Ho Iam.

Amerita hacer el tour, puesto que el palacio conserva intactos muchos tesoros históricos y salones, entre ellos el de recepciones de los diplomáticos extranjeros, el despacho presidencial y algo que me llamó la atención: un enorme búnker. Me permitieron entrar y recorrer un enorme sótano blindado con anchos muros de hormigón, encapsulado en planchas de acero. También se pueden apreciar los equipos de transmisión y comunicaciones de los años 70, la cocina, un jeep y un catre que estaba a la disposición del presidente. Al lado, un pequeño despacho con un escritorio en el que se puede ver en la pared sobre un mapa, con marcas en colores, la ubicación y cantidades de las tropas en acción durante la guerra. Al final una puerta de salida para escapar en caso de necesidad.

Ho Chi Minh, capital mundial de motocicletas: Esta una metrópoli económica con más de 300,000 empresas de tecnología. Es la ciudad más poblada de Vietnam, con ocho

Gente de todas las edades se transportan en motocicletas en la ciudad Ho Chi Minh millones de habitantes y seis millones de motocicletas, por lo que la llaman “capital mundial de motocicletas”.

La gran cantidad de motos y el ronroneo del ruido que producen, es otra de las cosas que impactan al turista que va a Hanoi. Hombres y mujeres de todas las edades y oficios se movilizan en estos medios de transporte que circulan por el centro y los suburbios de la

Puente construido por los japoneses, s.XVI, en Hoi An.

ciudad. Es asombroso ver en los semáforos de las esquinas miles y miles de motocicletas a lo largo y ancho de las calles y avenidas. Cruzar la calle es una preocupación, pero no es para alarmarse, le insinúan a los visitantes. “La clave reside en caminar, sin correr”, me recomendaron. “Haga de cuenta que no hay motos. Las motos y los vehículos esquivan al transeúnte”. Después de hacerlo la primera vez, adquirí confianza y no hubo problema. La verdad es que durante mi estadía de una semana en Vietnam, nunca vi un accidente de moto ni de automóvil.

Excursiones inolvidables: El turismo es otra de las fuentes económicas de Vietnam. Se consiguen hoteles desde

Palacio de Gobierno en Hanoi, construido por los franceses en 1906.

elegantes y de lujo, calificados con cinco estrellas, hasta posadas para mochileros.

Otros lugares de visita obligatoria son: el Teatro de la Ópera, el Palacio del Ayuntamiento, el Mercado Ben Thanh, cuyo funcionamiento data desde los tiempos de la colonia francesa, lugar perfecto para comprar y comer, la Catedral de Notre-Dame, el Museo de la Revolución y el Museo de los restos de la guerra.

Túneles de Cu Chi: A 30 kilómetros de Ho Chi Minh están los Túneles de Cu Chi, que se han convertido en una popular atracción turística. El visitante puede vivir de primera mano la ex www.livingandtravelmagazine.com 13

periencia de ver los túneles utilizados como escondites durante la guerra, con entradas increíblemente pequeñas para albergar a un ser humano.

El logotipo usado para el turismo es una flor de loto que brota de la palabra “Vietnam”. Los pétalos de la flor simbolizan: turismo marítimo y de playa, turismo cultural basado en la naturaleza, aldeas artesanas, grupos folclóricos y escapadas a ciudades. Debido a su belleza, la bahía de Halong es considerada una de las 7 maravillas del mundo moderno. La ciudad de Nha Trang, Sapa, la ciudad de las montañas y Tan Coc, y el paraje de rocas y arrozales, son otros escenarios maravillosos este paraíso del sudeste asiático.

Los amantes de la playa y el mar pueden tomar una excursión de una hora en ferry hasta Vung Tau y saborear exquisitos mariscos preparados al estilo local. Vietnam es un paraíso gastronómico con precios muy módicos.

La belleza de Hoi An: Este es un lindo pueblito de 88, 000 habitantes, ubicado en el centro de Vietnam en la costa del mar de la China, junto a la desembocadura del río Thu Bon. Su interés turístico ha crecido por muchas razones: es un puerto pesquero y de comerciantes desde los siglos XVI y XVII, donde inmigrantes japoneses, chinos y franceses, han hecho muchos aportes culturales. El Puente Cubierto Japonés

Playas, café y arroz: Vietnam tiene 3.444 kilómetros de línea de costa. Sus mares son de aguas cristalinas, con puertos, islas y playas paradisíacas, algunas en estado primitivo y de mucha fama en Asia. Este país es el segundo exportador mundial de café y conjuntamente, el segundo exportador mundial de arroz. Es igualmente “el tercer país con mayor crecimiento de Asia”, aseveró un banquero mexicano radicado en Ho Chi Minh hace cinco años.

Tiene 90 millones de habitantes, el 60% menores de 30 años. “En menos de 10 años Vietnam será una pequeña China”, me aseguró el banquero. “Hay grandes inversiones en infraestructura de Corea y Japón. El progreso es visi-

Recepcionista del hotel en Hoi An.

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ble y el robo y la inseguridad no son problema en el país”. Su gente es menudita, de cuerpos delgados y baja estatura y su clima tropical ofrece frutas de la mejor calidad.

La mujer es quien manda: En Vietnam la mujer es la que decide. No sólo dirige en la casa, sino que la mayoría de los empleos están en sus manos. Una extranjera que vive en el país me compartió esta experiencia: “estaban siete hombres en una mesa y la única mujer era yo. El camarero fue donde mí, para consultarme si podíamos cambiarnos de mesa. No le interesó la opinión de los siete hombres, sino mi decisión, sólo necesitaba mi opinión”.

Desde que salí a la puerta del hotel en Hanoi, después del desayuno, en mi primera mañana en Vietnam, y observé el cielo y la calle, presentí que este país sería el marco de una gran aventura. Un destino pintoresco y bullicioso, de gente amable y bellezas naturales incomparables.

Aquí hasta el desorden y los entramados de los cables de energía eléctrica en la calle, enriquecen el paisaje. Puedo concluir que Vietnam es un país de sonrisas para el turista.

Vendedora de frutas en las calles de Hanoi.

Foto de vendedora callejera Dollarphotoclub/Traveltelly.

del siglo XVI, hecho de madera, que unió el barrio chino con el japonés, es uno de los sitios más concurridos. Hoi An es además la villa de la seda. Algunos viajeros encargan allí la confección de trajes y vestidos a la medida a muy buen precio. “Escogí la tela y el corte a las 11 de la mañana y a las 7 de la noche me tenían lista la chaqueta por setenta dólares”.

Auge turístico: Vietnam es una República Socialista parlamentaria, con economía de mercado. Derrotó primero a los chinos en el 938 d.C y obtuvo su independencia de Francia en 1954. El país dejó atrás la sangrienta guerra de Vietnam y hoy es un destino turístico mundial. Del año 2000 al 2013 el número de turistas extranjeros aumentó de 2,1 millones a 7,6 millones y el de turistas nacionales se incrementó de 11 a 35 millones.

¿Que llevar en tu maleta?

Este vestido blanco y holgado, de Lisu Vega, será una pieza clave en tu equipaje.

Sombrero con protector solar, de Eric Javits.

Labial Pro Matte, de Aniise by Patricia de León, en 09 Nikka. Dura horas y mantiene los labios hidratados.

Recorre con estilo las calles de Viertnam con unas sandalias estilo gladiador, de Giuseppe Zanotti.

Los tonos metálicos permiten llevarlas del día a la noche.

Gradual Tan for Face and Body, de Aerin.

Práctico conjunto de la colección We Love Blue, de Mirto.

Gelato on MyMind, colección Venice de O.P.I.

Sobre de diseño exclusivo con las portadas de Living&Travel en español.

Ropas frescas, de colores sólidos para que resulten más funcionales, cosméticos vibrantes que se convierten en accesorios y una cartera que “ha recorrido destinos fabulosos”.

Loción para después de afeitar, Michael Kors for Men.

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Valle de Lamar.

AVENTURAS EXTREMAS

Texto y fotos por el fotógrafo y aventurero Ernesto Obando

Yelowstone Estados Unidos

Esta es la hermosa loba denominada 926F, hembra alfa del clan de Lamar Canyon, y por los primeros días de mayo se le veía recorriendo Lamar Valley en busca de alimento para sus recién nacidos cachorros, los mismos que esperamos que dentro de poco estén recorriendo esos territorios para que continúen dando vida a la más fascinante y exitosa historia de restauración de un ecosistema en Estados Unidos que es inspiración para los amantes de la vida silvestre en el mundo entero.

La hembra alfa del clan de Lamar Canyon, recientemente quedó viuda porque su macho fue asesinado, al parecer, por otro clan de lobos, y apareció 16

Twin en su vida, lobo quien hasta hace poco fue integrante del clan de Juntion Butte, al que abandonó para inicialmente asediar y luego seducir a 926F, Twin tiene como misión ayudar a 926F en las labores de alimentación, crianza y protección de sus cachorros y ellos representan fielmente una de las tantas historias de amor, odio, batallas intergrupales, formación y desaparición de clanes y supervivencia, que han caracterizado a los lobos de Yellowstone desde su reintroducción en 1995 y que cada día llaman la atención mundial de quienes se sienten atraídos por las maravillas que alberga la naturaleza.

926F, hembra alfa del clan de Lamar Canyon,

Fitz Roy al fondo.

El Chaltén, un nombre poco común en el turismo tradicional pero que entre los aventureros que recorren el mundo cada vez gana más fuerza, al punto de ser un lugar de visita obligatoria para quienes acumulan kilómetros, disfrutan lugares y devoran culturas. Está en la Patagonia y es conocido como la capital del trekking en Argentina. Allí se encuentran alternativas que van desde una simple caminata corta hasta ascensos para conquistar una cumbre, horas, días o semanas. El viajero elige, de acuerdo con su condición física y según el tiempo de que dispone, pues este es un destino apto para personas de todas las edades y tipo de presupuestos.

Para aquellos viajeros más tranquilos, una visita de excursión guiada de un día al Lago y Glaciar Viedma, es perfecta. Se parte desde el El Chaltén en autobús, luego se navega el Lago Viedma desde el puerto de Bahía Túnel y finalmente se puede caminar sobre el Glaciar Viedma

Mirador en el Glaciar Viedma.

utilizando grampones, con un grado de dificultad moderado, para disfrutar de un paisaje inimaginable que les quitará el aliento y recordarán mientras vivan.

Para los senderistas, El Chaltén es un paraíso. Allí se podrán recorrer, en algunas horas, circuitos clásicos como el de la Laguna Capri (dos horas), La Laguna Torre (cuatro horas) o la Laguna de los Tres (cinco horas), esta última la más popular entre los que quieren disfrutar de las vistas más espectaculares del Fitz Roy, símbolo de este destino.

Elevando el grado de exigencia física están los recorridos en Laguna Toro a Paso del Viento, con un mínimo de dos

Caminata en El Chaltén, al fondo el nevado Fitz Roy.

días y el de Paso del Viento a Paso Huemul, que toma entre tres y cuatro días y se conoce como “La vuelta al Huemul”.

Finalmente, para los más osados está el ascenso al Cerro Torre que con 3,128 metros constituye un hito entre escaladores de todo el mundo y para llegar se requiere una importante preparación física y técnica.

Dos notas finales: Esta parte de los campos de hielo es iluminada por el sol de la mañana, así que las mejores fotos se logran en ese horario. La Patagonia es famosa por tener todos los climas en un solo día, el viento es fuerte en especial en algunas temporadas, y conviene estar preparado.

El Chaltén Argentina

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Chocó

Utria, una ensenada de aguas tranquilas ideal para que las ballenas den a luz a sus crías

Colombia

Aquí se observa la migración de las ballenas que llegan desde la Antártica.

Chocó es uno de los lugares más inexplorados de América del Sur, con sus selváticos senderos, pero cada vez es mayor el número de viajeros y turistas que arriban entre julio y noviembre para navegar sus aguas en busca de las ballenas que migran desde la Antártica.

Golfo de Tribuga.

Senderos selváticos en Utria.

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Utria es un Parque Nacional ubicado en la costa Pacífica de Colombia, cuya ensenada tiene aguas tan tranquilas que se convierten en el escenario perfecto para que las ballenas que llegan procedentes del sur, den a luz a sus crías, y que además cuenta con un ecosistema selvático tan importante que es considerado como uno de los más ricos del planeta con especies tan diversas como el puma o león de montaña, jaguar, oso perezoso, oso hormiguero, jabalí, águila arpía, tucán, rana arborícola y la rana arlequín. En esta zona también es posible hacer observación de tortugas marinas que

llegan para desovar sus huevos entre agosto y noviembre de cada año.

Allí se llega tomando un vuelo desde la ciudad de Medellín con destino a Bahía Málaga o Nuqui, ambas poblaciones del departamento del Chocó, para luego navegar una hora hasta el hospedaje del parque. Si van desde Nuqui no se querrán perder el fascinante paisaje del Golgo de Tribuga y los Islotes de Jurubira. Es una buena opción alojarse en ecolodges cercanos a Utria, como Playa El Almejal o Playa Morromico, quienes brindan el servicio de transporte a sus huéspedes desde los aeropuertos.

Cualquiera que sea su elección, encontrará un lugar alejado, lleno de una exótica belleza natural, adornado por el color de innumerables aves y la inigualable sensación de ver moverse a las ballenas en su entorno natural.

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MoisĂŠs Nieto

MODA

Desigual

Desigual

A toda hora...

Por: Beatriz Escobar 20

Ágatha Ruíz de la Prada

Moisés Nieto

Moisés Nieto

Estos diseños muestran la imagen de una mujer fuerte, arriesgada y audaz. Aquí vemos prendas completamente realizadas con materiales finos, donde los detalles son el punto de atención. Se ha usado como inspiración el arte juvenil. Notamos telas más gruesas como el jacquard estampado, pues próximamente comenzarán a bajar las temperaturas. Los creadores no han dudado en continuar con la atractiva tendencia de los bloques de color que ya vimos en las temporadas pasadas, siempre en tonos alegres y vibrantes. No tengas miedo de combinar estampados diferentes para demostrar una personalidad atrevida y arriesgada en cuestión de moda. También se destaca aquí el color negro, lo cual anticipa que será el tono que va a prevalecer en la próxima temporada.

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A ritmo

La afamada casa de modas española Mirto creó una colección para hombres donde juega con la gama de azules. Las mezclas de los colores en relación con los trajes, demuestra lo atrevido de su propuesta. Maravillosas combinaciones de textiles y estampados, aunque prevalece el color azul en todas sus tonalidades. Cuando se usan los trajes sólidos, se combinan con corbatas y pañuelos en los mismos tonos pero con diferentes estampados. Lo mismo sucede en el caso contrario, cuando el traje tiene estampados, se lleva el pañuelo y la corbata en colores sólidos. Mirto continúa usando la mezclilla que viene desde la temporada pasada, que le da un toque menos formal.

Una colección atrevida que mantiene el color en diferentes tonalidades de pies a cabeza pero que usa diferentes estampados y siluetas en los trajes. Un completo juego de tonos azules con formas alegres que resulta elegante y masculino.

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de blue

Muestra del desfile We Love Blue (Primavera-Verano 2016) de Mirto

Esta colección trae vida y personalidad a los trajes para hombre, pero mantiene una visión más atrevida y juvenil. La mezcla de trajes estampados con accesorios como corbatas y pañuelos que siempre van a tono con el color del traje, resulta audaz. La historia de la compañía se adapta a las tendencias de hoy. www.livingandtravelmagazine.com 23

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BELLEZA

Para corregir y refinar la textura y el tono del cutis, el Enlighten Dark Spot Correcting Night Serum, de Estée Lauder es tan poderoso que en pocos días se empieza a notar una significativa reducción en el aspecto de las manchas.

Este suero sedoso y ligero cuenta con los más avanzados ingredientes para la corrección de las manchas y la iluminación del cutis:

El suero Even Better Clinical, de Clinique, ha probado que reduce visiblemente las manchas oscuras, producidas por la edad, y las huellas del acné. Este producto es ligero y versátil y también se recomienda para las manchas de las manos y el escote. Está creado para cualquier tono de piel.

Dream Tone, de Lancôme, es un serum con color, que viene para tres tonos de piel. Disminuye la apariencia de las manchas oscuras, las imperfecciones como el enrojecimiento, las marcas del acné y la opacidad, además de unificar el color de la piel.

Esta nueva fórmula aclaradora va más allá de reducir las manchas.

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Este fabuloso serum Mission Perfection, de Clarins, tiene una textura fluida y está creado específicamente para corregir las discromías, el enrojecimiento y la opacidad, sin alterar tu tono de piel natural. Inmediatamente la piel se ve radiante y luminosa y con el uso día tras día, la piel recupera su brillo natural.

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Bright Now, de Lumene contiene una mezcla de aceite de las semillas de arctic cloudberry con la altamente efectiva vitamina C y otros poderosos ingredientes.

Estimula el resplandor y la luminosidad de la piel con un efecto de larga duración. Esta fórmula especial libera vitamina C lentamente dentro de la piel para hacer que el efecto sea más duradero.

Dr. Andrew Weil For Origins™ Mega-Bright Dark Spot Correcting Night Mask es una poderosa mascarilla facial para la noche que empareja el tono de la piel, restaura la transparencia y combate la causa de la hiperpigmentación desde la raíz, Estimula el resplandor mientras duermes, con su potente mezcla de vitamina C, peonía blanca y extracto de castañas, entre otros hidratantes que te harán despertar radiante, fresca y con un brillo especial.

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Youth Code Dark Spot Corrector Day Cream, de L’Oréal, ayuda a desvanecer la apariencia de las manchas oscuras, causadas por la edad, por el daño solar y por las huellas del acné. Esta intensa fórmula hidratante restaura la luminosidad al igual que previene las futuras hiperpigmentaciones, mientras mantiene el cutis más radiante y lozano. La crema está creada para la mayoría de los tonos de piel.

Enlighten, de Osmosis Pur Medical Skincare, ilumina tu piel rápidamente, lo cual hace que se unifique el tono. Es un compuesto de ingredientes clave que exfolia suavemente la piel para promover la regeneración celular, rellenan la textura de forma natural y combate el daño de los radicales libres. La piel se rejuvenece y luce más clara y uniforme.

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BELLEZA SALUDABLE

Prevenir es la mejor estrategia Dos expertas reponden nuestras dudas sobre el temido melanoma La incidencia de cáncer de piel entre los hispanos se ha disparado en los Estados Unidos. Los estudios demuestran que en las pasadas dos décadas solamente, la incidencia de melanoma en este grupo étnico ha aumentado en casi un 20 por ciento. La primera línea de defensa para ayudar a disminuir los riesgos de desarrollar melanoma es usar protección solar de amplio espectro contra los rayos UVA y UVB. La concientización con respecto al melanoma y la educación sobre la protección solar entre la comunidad hispana es crucial. Evitar el cáncer de piel es el motivo principal para aprender a proteger esta, pues además de dañar la belleza, el melanoma también puede afectar la vida.

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La doctora Flor Mayoral, una de las más respetadas dermatólogas de la ciudad de Miami, embajadora de L’Oréal Paris, y Lauren Leiman, Directora Principal de Mercadeo y desarrollo de la Alianza de Investigaciones del Melanoma (Senior Marketing and Development Director Melanoma Research Alliance) nos dicen lo que queremos saber de esta peligrosa afección de la piel.

Doctora Mayoral ¿Qué es el melanoma?

El melanoma es un tipo de cáncer de la piel que comienza en un lunar. La célula originaria es el melanocito, que es la que produce el pigmento en la piel. Es el tipo de cáncer de piel más agresivo de todos.

El carcinoma basocelular, el espinocelu-

lar, y el melanoma maligno son los tipos de cánceres más comunes en la piel. En Estados Unidos a cada hora se registran muertes por melanoma maligno.

Hemos escuchado que existe una gran incidencia de cáncer de piel y melanoma en la población hispana. ¿El tono de piel influye o determina esta condición?

El melanoma es mas común en personas rubias de ojos claros. El mayor problema es que los hispanos nos sentimos inmunes a los rayos del sol. Por lo tanto, cuando acudimos a la ayuda de nuestro médico, esperamos hasta que el melanoma esté en una etapa más avanzada.

Las estadísticas demuestran que una mayor cantidad de latinos mueren de melanoma por no tomar conciencia de

Fotos: En la página izquierda; Dollarphotoclub/Dan Race. En esta página de izquierda a derecha:Dollarphotoclub/Djama y Dollarphotoclub/Sergey Novikov.

examinar sus lunares y por no acudir al dermatólogo inmediatamente después de notar cambios en un lunar como crecimiento, irregularidad en el contorno y color, o sangramiento del mismo. Un adulto debe ir a su dermatólogo si nota un lunar nuevo.

¿Bloqueador o protector, cual es la diferencia?

Pronto, ningún protector solar podrá decir “bloqueador”. Nuevos reglamentos implementados por el FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) no permitirán estas palabras en las etiquetas porque dan un sentido falso de confianza y seguridad en este tipo de producto tan importante para el consumidor.

¿Cómo elegir la protección correcta?

Ya que se ha demostrado que las personas no se aplican suficiente protector solar, se recomienda que se use un factor de protección solar de 30.

¿Debe reaplicarse el protector solar aunque no estemos en la playa?

El protector solar solamente tiene efecto por alrededor de 90 minutos, según lo que diga la etiqueta. Si va a salir a almorzar con sus amistades, el protector que te aplicaste en la mañana no es suficiente.

Además de la protección solar ¿alguna otra recomendación para mujeres y hombres que se exponen al sol involuntariamente por su tipo de trabajo?

La palabra clave en todo momento y para todo el mundo es protección, Recomendamos el uso de sombreros o gorras con amplias viseras, ropa protectora (hay compañías que venden camisas, y otras prendas de ropa que contienen sustancias protectoras; en estos casos, se dice que contienen UPF, Ultraviolet Protection Factor). Intentar no exponerse directamente al sol entre las 10 a.m. y las 3 p.m. Tratar de estar bajo sombra la mayor cantidad de tiempo posible.

¿Qué debe decir el producto para saber que estamos ante un protector de amplio espectro?

Que tiene protección UVB y UVA. Ya comienzan a salir al mercado protectores que también incluyen sustancias que protegen contra la radiación infrarroja (IR). Se ha demostrado que el calor que genera este tipo de radiación que proviene de la luz ultravioleta también daña la piel.

¿Cuál es el factor de protección solar adecuado para usar a diario debajo del maquillaje? ¿Se debe limpiar el maquillaje para reaplicar el protector solar?

El factor adecuado es de 20 a 30 SPF. No es necesario eliminar el maquillaje si se usa un protector de textura ligera como el Revitalift Triple Power SPF 20, de L’Oreal Paris.

Doctora Leiman ¿A nivel científico se han logrado tratamientos superiores y ya se diría que se vislumbra la cura para el melanoma?

En el 2011, la FDA aprobó los nuevos tratamientos para el melanoma, por primera vez en varias décadas de investigación. Desde entonces, la FDA ha aprobado un total de ocho tratamientos para el melanoma, lo que es un progreso notable en un corto período. Inversiones realizadas por la Alianza de Investigación del Melanoma han ayudado a acelerar los avances en el tratamiento de esta afección, con más opciones de tratamientos, y brindando más esperanza, a los pacientes de todo el mundo. Pero muchas personas siguen muriendo de melanoma, y por eso nuestro trabajo es urgente y más importante que nunca. www.livingandtravelmagazine.com 27

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COMPRAS

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Realza tu oficina con colores vivos y mantén organizado tu entorno con estos fabulosos “auxiliares”

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Perpetual Calendar, de MoMA. Para usarlo, inserta la base, para colocar el calendario en un escritorio y mueve la esfera magnĂŠtica manualmente. momastore.org

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Fotos: de arriba abajo; Dollarphotoclub/ Teracreonte y Dollarphotoclub/ Vipman4.

TECNOLOGÍA

Digitaliza, organiza y simplifica tus tareas Week Cal Algunas personas se confunden con el calendario que trae el teléfono, no es el mismo, es mucho más efectivo, ya que te permite poner hasta 10 alarmas para recordarte un evento, con todos los colores para elegir, cambio de vista diario, semanal, mensual y anual. Es conveniente que puedes crearlo haciendo touchscreen, y hasta cambiar el evento de día y hora, o eliminarlo, además de sincronizarse con tu laptop.

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Dropbox

Amazonnow

Este es otro programa y aplicación que se ha vuelto indispensable para guardar información, desde fotos en alta resolución y videos hasta archivos pesados. Como dicen por ahí: el cielo es el limite, con sus diferentes planes de almacenamiento prácticamente no tienes límite de espacio para guardar todos tus archivos sin necesidad de recargar la computadora, cámara fotográfica o pendrive para arriba y para abajo. Sólo accedes desde cualquier dispositivo con internet y allí tendrás todos tus archivos a la mano, del tamaño y formato que desees.

En sólo dos horas y a veces menos, puedes recibir cualquier producto que esté en la lista de amazonnow. Descarga la aplicación en tu teléfono y despreocúpate por los regalos que se te olvidó comprar. Aprovecha esta maravillosa aplicación al alcance de tus dedos donde puedes ordenar el artículo envuelto y hasta con lazo y tarjeta. Si estas planeando ir a la playa o a la piscina y necesitas buscar juegos, revistas o un buen protector solar ¡ya sabes lo que tienes que hacer!.

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Fotos: en esta página Dollarphotoclub/Vizuel. En la otra página de izquierda a dercha Dollarphotoclub/ Arsel y Dollarphotoclub/Tilio & Paolo.

DECORACIÓN

Líneas rectas y rústicos ladrillos logran ese deseado efecto ¡Oooooohhhhh!

Cocinas modernas Por: Julia Alzate

En la cocina de tu hogar se prepara algo más que alimentos: se cocinan planes, se sazonan ideas y se vive más tiempo

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Todos coincidimos en que las mejores reuniones y los secretos más íntimos se comparten en el epicentro del hogar... la cocina, por eso, al definir este espacio jamás podríamos limitarlo sólo al que acoge las obligatorias tareas del día a día. Si a ustedes no se les da mucho el asunto culinario y necesitan motivación extra a la hora de preparar los alimentos, la cocina tienen que transmitir felicidad... esa alegría que contagia y es una fuente inspiradora, que sólo se consigue cuando agregamos los colores adecuados en paredes, muebles, mesones e incluso en accesorios que realzan, adornan y crea una verdadera cocina feliz.

Si el diseño de tu cocina es monocromático, donde rige la uniformidad en el color

de paredes y módulos, por lo general blanco, beige, gris, o tonos sobrios en general, usa contraste en el color de los accesorios como sillas, floreros, manteles individuales, vajillas, cacerolas, alguna planta natural y así agregarás textura al espacio.

Primera opción: En esta cocina que exuda modernidad se mezclan dos estilos, el rústico, dado por la pared de ladrillos y el minimalista, por las líneas rectas que conforman la isla central y los gabinetes de madera, en un cálido color naranja, el cual estimula el apetito y la conversación. Los colores van de la mano con los sentidos y nos conducen a ciertos estados de ánimo, así que, sé sabio al escogerlos para obtener el resultado que esperas,

A la izquierda: los electrodomésticos en acero inoxidable además de ser duraderos y mucho más higiénicos, son sin lugar a dudas una mejor opción a la hora de combinar con cualquier estilo.

A la derecha: otra de las formas prácticas de añadir vida a una cocina con un toque de tu personalidad, es cambiar el color de las puertas de los gabinetes, por dentro y por fuera; así reutilizarás al máximo lo que ya tienes, con menos gasto de dinero.

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Be Bold, Feel Happy, Give Back, Look Fab! 7201 SW 48th St. Miami, FL 33155 - 305.877.7817 - info@luxchilas.com - www.luxchilas.com - @ luxchilas 35 www.livingandtravelmagazine.com

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AL VOLANTE

El 2015 Lexus LX 570 Por: Nacho García A diferencia de algunos SUV (Sport Utility Vehicle) de lujo de tamaño completo, el 2015 Lexus LX 570 tiene un sólido historial familiar repleto de confiabilidad y destreza, ya que proviene de una generación ícono de la Toyota, que es el Land Cruiser.

de carga automática, faros automáticos de xenón, limpiaparabrisas automáticos, un techo solar, estribos a los costados, una puerta trasera eléctrica y un sistema de entrada sin llave para el arranque.

El LX 570 se ofrece en un solo nivel de equipamiento con una serie de características estándares de gama alta. Comenzando con el exterior, el LX cuenta con llantas de 20 pulgadas, una suspensión regulable en altura, nivelación

En su interior nos ofrece espacio para ocho pasajeros, viene con control de cuatro zonas de clima automático, tapicería de cuero, adornos de madera, asientos delanteros eléctricos con calefacción (14 posiciones para el conductor, 12 para el pasajero), un espejo

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retrovisor con atenuación automática.

Los asientos de la tercera fila ofrecen un diseño 50/50-split que los guarda eléctricamente contra los lados del compartimiento de carga cuando no se están usando. Un tomacorriente de 120 voltios al estilo doméstico se encuentra en la bodega de carga, el sistema de información y entretenimiento utiliza una pantalla táctil de ocho pulgadas y cuenta con una cámara de vista trasera con un sistema de navegación controlado por la voz. En cuanto a tecnología, cuenta con un teléfono

Espacio, lujo y poder en un vehículo donde el refinamiento y la funcionalidad van sobre ruedas inteligente (con Pandora, Slacker, Yelp y iHeartRadio), sistema Bluetooth y conectividad de audio y un sistema de audio de nueve altavoces con un cambiador de CD, radio por satélite, radio HD y una interfaz de audio USB / iPod. Esta poderosa SUV está impulsada por un motor V8 de 5.7 litros y 383 caballos de fuerza, con 403 ​​ libras de torsión.

Una transmisión automática de seis velocidades es estándar con un sistema (multi-terreno-driver) seleccionable, la LX puede remolcar hasta 7,000 libras.

Por otra parte, el ahorro de combustible estimado por la EPA demuestra que es uno de los más bajos en su clase (12 mpg en ciudad/ 17 mpg en carretera).

Cuenta con frenos antibloqueo, control de tracción, control de estabilidad con control de balanceo de remolque, reposacabezas delanteros activos, bolsas de aire frontales y laterales en forma de cortina y bolsas de aire de rodilla delanteras. También la fábrica ofrece el sistema de comunicaciones de emergencia Lexus que ayuda a la localización del vehículo si es robado y brinda asistencia en carretera para el conductor.

El sistema de advertencia de colisión frontal realiza la acción si un accidente se considera inminente, apretando automáticamente los cinturones de seguridad delanteros y cebando el sistema de frenado para una máxima capacidad de respuesta. Su valor actual en el mercado es de $89,795. www.livingandtravelmagazine.com 37

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P&B (Pléthore y Balthazar)

EN LA COCINA DE...

Un nuevo concepto de gastronomía en medio de un ambiente sofisticado y relajante frente al mar.

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Pléthore y Balthazar protagonizan una historia de pasión por la gastronomía y los buenos vinos. Ellos se describen como “gastrónomos” y han volcado su energía en ofrecerle a los clientes algo diferente. Ir a Pléthore & Balthazar es descubrir una armonía especial, una conjunción de los mejores vinos con los más deliciosos platos, la representación perfecta de la gran pasión que ellos comparten.

Ubicado frente al mar, en el Hilton Bentley South Beach, P&B tiene un carácter especial, es un lugar único

con algo para satisfacer a cada uno de sus clientes. Lo mismo en el desayuno que en la tarde después de salir del mar, un lugar para compartir tapas y vino después del trabajo, un original almuerzo o una romántica cena para dos, P & B asume el reto de garantizar el disfrute de todos. Con una atmósfera exclusiva, pero acogedora a la vez, los clientes pueden sentirse como en casa, lo cual cumple con el objetivo de P & B de darle a todos la oportunidad de saborear la cocina francesa y española tan populares por su exquisitez.

En un mundo de comida rápida, el concepto de P&B cumple las crecientes demanda de calidad que pretende sustituir el fast food por el fast good, La selección de cada ingrediente es parte de una estrategia importante para combinar los sabores. Para eso se eligen los productos de los mercados locales que garantizan una comida orgánica y ecológica en su mayoría. El menú va desde el simple pan con tomate al estilo catalán hasta deliciosos “huevos rotos”. Además se puede optar por típicos platos a la brasa, entrantes sofisticados y lo más tradicional de la comida francesa y española con un giro. Este es un restaurante ecléctico para gustos eclécticos.

Paella

Por el Chef Diego Amat López

“Cocinar platos que contengan una combinación de muchos ingredientes es siempre fascinante, y como la simplicidad es a menudo la mejor opción, vamos a probar esta sabrosísima paella”.

El bar de P&B está frecuentado por los conocedores de cócteles y vinos que regresan una y otra vez a degustar lo que el equipo de artísticos bartenders tiene que ofrecer, y a probar raras bebidas y licores de los más exclusivos proveedores.

Ingredientes 4 cdas. de aceite de oliva 4 muslos de pollo con piel 1 cdtas. de paprika ahumada 125g, de chorizo cortado en rueditas 2 dientes de ajo pelados y cortados 1 cebolla de tamaño mediano cortada muy fina 1 pimiento rojo cortado en lascas muy finas 500g, de arroz español (Spanish rice) 125ml. de vino blanco seco 1litro de caldo de pollo Unas hebras de azafrán 6 langostinos grandes o camarones 12 mejillones grandes preparados, o 6 de cubierta verde Unos ramitos de romero 2 limones cortados en cuñas

Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande para paellas, rociar el pollo con la paprika y colocarlo en la sartén con la piel hacia abajo. Dejarlo cocinar un par de minutos y añadir el chorizo, el ajo, la cebolla y el pimiento. Cocinar unos minutos para suavizar y dorar la cebolla y luego añadir el arroz. Revolver bien para que cada grano de arroz quede bien cubierto en aceite. Agregar el vino y dejar que se evapore un poco antes de añadir el caldo de pollo y el azafrán.

Introducir los langostinos y los mejillo-

nes a la mezcla de manera que queden bien sumergidos. Agregar el romero y dejar que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Revolver de vez en cuando el arroz para evitar que se pegue en el fondo, pero no muy seguido para que no se ponga demasiado denso. Colocar las cuñas de limón en el borde del sartén y servir enseguida.

“Los langostinos o camarones en este plato pueden estar pelados o no, pero yo los prefiero pelados para que absorban más el sabor”, recomienda el chef. www.livingandtravelmagazine.com 39

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MIXOLOGÍA

Creado

en la Bodega Williams & Humbert, este vino fortificado es una mezcla de uvas Palomino y Pedro Ximénez, procesado con el método solera. Es ideal para beber solo, “a la roca” o en cocteles clásicos y contemporáneos.

EL MATADOR

¾ oz. de Dry Sack Oloroso Solera Especial Sherry 1 ¼ oz. de Macallan 12 ¾ oz. de Aperol 2 líneas de Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters Combina todos los ingredientes en un vaso alto de mezclar. Revuelve bien y sirve la mezcla en una copa helada (previamente refrigerada).

Luego adorna el trago con un rizo de cáscara de naranja.

Dry Sack 40

Foto: Dollarphotoclub/Wollertz.

Coctel creado por Joel Baker de Bourbon & Branch, en San Francisco, que obtuvo el segundo lugar en la competencia Vinos de Jerez Cocktail Competition, del 2008.

Famoso sherry de Jerez de la Frontera.

Una mezcla con resultados armoniosos olorosos y apetecibles

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MIRADA NOCTURNA

Better Days Bar y Lounge Better Days, le da una apariencia renovada a los cocteles y cervezas dentro de un escenario que parece volver al modelo clásico del bar. Buenos tragos a buenos precios parece ser la promesa de su creador Challo Schott y su dueño Jeronimo Hirschfeld. El exquisitamente diseñado espacio toma su inspiración de los lugares de venta y de la cultura americana de los años 70 , para crear ese look vintage desde la tienda al frente y el incógnito bar en el interior. Better Days es un bar boutique con un diseño único creado con simples pero funcionales elementos.

Creado exclusivamente para Fontainebleau Miami Beach, Michael Mina 74 ofrece un destino de alta energía culinaria y social, por el galardonado chef Michael Mina.

Los comensales se fascinan con su exquisita cocina y sus creativos cócteles, todo combinado para complementar la enérgica atmósfera del hotel de lujo más icónica de Miami. Localizado en el lobby del hotel Fontainebleau, este restaurante ofrece una dinámica experiencia culinaria ejecutada por el chef Thomas Griese. El menú de sofisticados platos es creativo y artístico por sus originales mezclas de texturas y sabores que sustentan la elevada reputación de Mina. Las delicias del MM74 empiezan con una variada gama de pescados y mariscos frescos. El giro creativo a la tradicional comida de mar cruda es sólo uno de los tentadores platos que conforman las delicias del restaurante. Se crea una experiencia interactiva para todos los sentidos en el precioso escenario del restaurante, con un glamour y un lujo insdiscutible.

4441 Collins Ave., Miami Beach, FL 33140 305.538.2000

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Cavalli Restaurant y Lounge Conceptualizado por el reconocido diseñador de moda Roberto Cavalli, este popular punto de South Beach está ubicado en una lujosa villa localizada en la icónica área Art Deco de Miami Beach. Aquí se ofrece un tradicional menú de cocina italiana, con una marcada influencia de Toscana, y otros platos de nueva creación, producto de la imaginación de sus chefs. Decorado con lujo y sensualidad, el ambiente transmite una mezcla del sentido de la elegancia de Italia y la indiscutible vitalidad de Miami. Con este ambiente de energía intoxicante y acogedora, no hay que preguntarse por qué el lugar es punto fijo de famosos como David Beckham, Justin Timberlake, Jessica Biel, Eva Longoria, Andrea Bocelli, Anthony Mackie,Justin Bieber, Marc Anthony, Roselyn Sánchez y Lydia Hearst, por nombras sólo algunos. Aquí se celebran fiestas semanalmente que se han convertido en las favoritas de los socialites y las celebridades.

150 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139 305.695.4191

Fotos: cortesía de los restaurantes.

Michael Mina 74

500 Brickell Bldg, Miami, FL 33131 786.220.7690

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Conversando con...

Custo Dalmau Del chico “camisetero” al diseñador de hoy: una esencia que se mantiene intacta Por: Elibel Atala y Diana Espinosa

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Foto: Tienda Custo Barcelona en Dadeland Mall, Alvaro Mata.

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C usto Dalmau, reconocido diseñador español nacido en Tremp (Lérida, España) en 1959, es el creador nada más y nada menos que de las populares camisetas estampadas con originales y atractivos dibujos que llevan la firma de Custo Barcelona. Custo pasó su infancia y adolescencia en Barcelona, donde él y su hermano David siempre sintieron inquietud por el arte, entonces decidió estudiar Arquitectura dada la creatividad que conlleva esa carrera. En una de sus vacaciones vinieron los dos hermanos a Estados Unidos, con la intención de recorrer el país en moto, y luego de esta experiencia comenzaron a usar las camisetas como telón de fondo para plasmar sus diseños gráficos y sus ideas artísticas, algo que no existía hasta el momento. Esto se convirtió en un suceso internacional de inmediato y ese fue el comienzo de sus pasos en la moda y

Los motivos más habituales en sus estampados han sido las flores, los animales y la iconografía japonesa, los cómics, la imaginería hindú, o el pop art de los años setenta, con la firma Custo Barcelona. el surgimiento de lo que es hoy la marca Custo Barcelona. En un principio se asociaron con la empresa textil catalana Meyba, durante once años y en 1980 Custo fundó con su hermano la marca Custo Line, de camisetas juveniles (con motivos tropicales y surferos).

Aunque las camisetas siguen siendo su producto estrella, en la actualidad Custo Barcelona ofrece una línea completa de moda y accesorios para mujeres, hombres y niños.

Los diseños de Custo Dalmau se han caracterizado por la importancia que él le brinda al diseño gráfico, además de la fabulosa mezcla de estampados y colores vibrantes y las combinaciones de texturas

que le dan un toque tridimensional a las prendas. Custo mantiene el sentido urbano y juvenil de la marca gracias a sus siluetas ceñidas al cuerpo, las prendas cortas y el aire desenfadado y mágico de todas sus colecciones, las cuales mantienen un estilo personal que sugiere su manera de ver la vida. Nosotras conversamos con Custo en la apertura de su nueva tienda en Miami, en Dadeland Mall, para conocer a este artista con sus propias palabras. ¿Qué vislumbras con la apertura de la tienda en Miami?

Esta es la tercera tienda acá en la Florida.

Para nosotros Miami es un proyecto muy importante, porque además de ser una ciudad crucial de la moda en los Estados Unidos, que también es un mercado preferencial para nosotros, se está convirtiendo, a nuestro modo de ver, en la capital de América Latina… y América Latina también forma parte del plan de expansión de la marca. ¿Los diseños están pensados exclusivamente para esta ciudad?

No, son los mismos que están en Europa y a nivel mundial, tienen nuestro sello.

El colorido, la mezcla de texturas, el renacer del patchwork… ¿de dónde sacas inspiración para tanta creatividad?

El viaje más importante de todos los que he hecho es el viaje de la vida. La vida es un viaje y cada día, cada persona y cada cosa me inspiran. ¿De todo el proceso qué es lo que más saboreas de tu trabajo? ¿Hacer lo bocetos? ¿Seleccionar las telas? ¿Los colores?

Absolutamente todo el camino, todo me gusta, disfruto cada paso y cada momento de mi trabajo ¿Cómo manejas este mercado tan competitivo de la moda?

Nosotros llevamos 34 años creando el concepto de Custo Barcelona. Siempre poniendo mi sello personal, cuidando cada detalle, renovándonos y reinventándonos en el mercado competitivo. En cada colección hay una inspiración nueva, un cambio para continuar y reinventarnos.

La superposición de texturas y el “patchwork” son elementos inconfundibles de Custo Barcelona.

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Custo al cierre de uno de sus desfiles.

¿Crees que las estrellas de Hollywood impulsaron tu carrera al usar tus camisetas?

En realidad fue un gran espaldarazo para entrar en el mercado americano el hecho de que Hollywood nos apoyara. Salieron nuestras camisetas y nuestros vestidos en muchas series de televisión. Julia Roberts los llevó en películas como Erin Brockovich, luego Tarantino también lo utilizó en series de mucha audiencia como Friends, y también se usaron en Sex and the City, y así de repente nos encontramos con el mejor aliado en Estados Unidos y el mundo, que es Hollywood.

Te han copiado mucho el estilo de tus camisetas ¿tú qué piensas de eso?

En todo hay siempre un poco de imitación, pero son muchos años y ya la gente conoce nuestro sello.

Te copian porque eres el mejor.

Eso no lo puedo decir yo.

Sus camisetas, con un estilo rompedor y colorido, conquistaron el mercado estadounidense cuando los estilistas de series de televisión como Friends o Sex and the City empezaron a vestir a sus famosos con camisetas Custo. ¿Qué crees que un diseñador tiene que tener para dejar una huella infalible?

Su propio ADN. El ADN de Custo Barcelona es una fusión grafica colorista y de materiales. Para nosotros lo más importante es respetar nuestra identidad, que desarrollemos piezas que nuestros clientes sean capaces de identificar sin leer el nombre de la etiqueta. Nosotros trabajamos incansablemente, el mundo de la moda es un trabajo muy exigente, cada vez tratamos de subir el listón en cada 46

Fotos en las dos páginas: cortesía de Miami Fashion Week.

Eres muy humilde...

Soy muy trabajador.

Desde entonces, el mercado estadounidense ha seguido siendo su mercado principal, por delante incluso del exitoso mercado europeo. colección, en cada pasarela, que para nosotros es el banco de prueba; tratamos de aprender algo que aplicamos en la próxima colección. Empezamos como un proyecto de diseño grafico aplicado a una camiseta. Eso fue lo que nos introdujo en el mundo de la moda, han sido más de 30 años, muy intensos y muy divertidos para mi hermano y para mí. Apostamos para una visión a la cual hemos sido fieles. Nosotros nunca hemos peleado por diferencias conceptuales.

Momentos del desfile SpringSummer 2014, en Miami Fashion Week. Creatividad absoluta es lo que predomina en las prendas de cada colección que saca al aire Custo Barcelona. Diseños que se salen de las pasarelas hacia las calles con mucha naturalidad.

¿Crees que tu personalidad aventurera y tu habilidad de comunicar fue lo que le impuso un sello único a tus diseños?

Me gusta el color, el sol, y por eso es que mi colección es tan colorida. Fíjate que en el Caribe, en África, en los lugares soleados, la gente viste con colores porque tiene una relación con el sol, con la vida, con la alegría. Nosotros no vendemos moda, vendemos color.

Qué le aporta Custo Dalmau a Custo Barcelona Trabajo, dedicación, colores, innovación, sello personal y mucha pasión He sabido que entre tus grandes pasiones están el mar y tu familia. ¿Donde pasaste tus vacaciones más recientes?

Estuvimos en un barco en Turquía, fueron unas vacaciones en familia y las pasamos espectaculares.

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Miami Beach hogar de ricos y famosos Por: Natalia Gallego

Mucho antes que las Kardashians llegaran a Miami, ya los ricos y famosos del mundo entero elegían a Miami como su lugar de residencia. Después de la década de los 90’s, Madonna y Sylvester Stallone, contribuyeron a que Miami se convirtiera en uno de los lugares de moda para vivir las celebridades.

de los ricos, escogen vivir en ésta isla por la privacidad y seguridad que ofrece. Las únicas forma de acceder a esta exclusiva isla es por ferry, bote o helicóptero. La isla ofrece un exclusivo campo de golf, parques, playas, canchas de tenis, spa, marina, colegios, un hotel cinco estrellas y hasta un planetario.

LAS ESTRELLAS EN MIAMI BEACH

Oprah Winfrey, Julia Roberts, André Agassi, Boris Derek y Jim Carrey son sólo algunas de las celebridades que viven o han vivido ene algún momento en esta fabulosa isla Fisher Island.

Fisher Island: está clasificada como uno de los lugares de mayor ingreso per cápita de los Estados Unidos. Los más ricos 48

En Palazzo Del Sol, el último proyecto de la isla, donde las unidades comienzan en $5 millones de dólares, uno de sus penthouses se vendió en enero por $35 millones a un anónimo millonario ruso.

Star, Hibiscus y Palm Island: Estas tres famosas islas artificiales, están localizadas sobre la Bahía de Biscayne, al Norte de McArthur Causeway. A pesar de que los botes turísticos recorren sus costas casi a diario y embarcaciones con paparazzis a bordo los vigilan constantemente, los famosos han encontrado en estas islas

Foto: Indian Creek, cortesía de ONE Sotheby’s International Realty.

BIENES RAICES

el lujo y la tranquilidad que buscan.

Aquí viven y han vivido personalidades como Gloria y Emilio Estefan, Al Capone, Ana Gabriel, Rosie O’Donell y Shaquille O’Neal, entre otros.

Gloria y Emilio viven en 39 Star Island Drive, casa que compraron en 1986 por sólo $600,000. Esta casa de estilo renacentista mediterráneotiene una cancha de tenis y piscina.

Fotos: de arriba abajo: Pablo Alfaro, de Douglas Elliman; Félix Cohen; Nelson González, de EWM Realty International y Juan Fernando Ayora.

Emilio y Gloria también son dueños de 1 Star Island Dr., conocida como Nena’s Villa, que es la única propiedad actualmente en venta de la isla y está listada por $40 millones y a la renta por $85,000 al mes.

Julio Iglesias es dueño de la propiedad localizada en 5 Indian Creek y en el 2012 adquirió la propiedad adyacente, por la que pagó casi $15 millones según los récords públicos.

3 Indian Creek es la casa más costosa que se haya vendido en Miami, la compró un billonario ruso en el 2012 por la suma de $47 millones En este momento sólo hay una casa a la venta en la isla y está listada por $19.8 millones.

Exquisita terraza de la casa de Calvin Klein.

La Real Housewife of Miami Lisa Hochstein y su esposo, son dueños de la propiedad que queda dos casas al Norte de la casa de los Estefan, que levantó gran controversia cuando se demolió el histórico lugar.

Sunset Islands: Es una cadena compuesta por cuatro islas al Norte de Hibiscus Island.

Villa Jasmine, la casa que un día fue de Enrique Iglesias, fue vendida en el 2004 al dueño de 1800 Pet Meds y actualmente está a la venta por $24.95 millones. La casa tiene un teatro, jacuzzi en la terraza del techo y un muelle.

Venetian Islands: Está compuesta por las islas de Biscayne, San Marco, San Marino, Dilido, Rivo Alto, Belle Isles y Flagler Monument. que no está habitada. Paulina Rubio tiene una de sus propiedades en Dilido Island.

North Bay Road: Localizado al Oeste de Miami Beach y a 10 minutos de South Beach, este es uno de los vecindarios favoritos de las estrellas para vivir y donde se encuentran unas de las más lujosas propiedades del Sur de la Florida.

Alex Rodríguez, Perry Ellis, Hulk Hogan, Chris Bosh, Dwyane Wade y Chayanne son sólo algunas de las figuras que viven o han vivido aquí.

Casa comprada por un bimillonario ruso.

Indian Creek Village: Esta exclusiva isla se encuentra frente a la costa Oeste de Surfside. Este “búnker de billonarios” como le llama la prensa nacional, está altamente resguardado las 24 horas del día. En la isla existen tan sólo 40 casas frente a la bahía, organizadas alrededor del campo de golf.

En ésta isla también viven o han vivido figuras como Adriana Lima, la famosa modelo de Victoria’s Secret, y su esposo, el ex basquetbolista de la NBA Marko Jaric, también Anna Kournikova, Beyoncé, Don Francisco, Raúl Alarcón y Don Shula, ex entrenador de los Miami Dolphins.

PROPIEDADES VENDIDAS Jennifer López acaba de vender su casa en 5800 N Bay Road al cantante Phil Collins por $33 millones. La casa tiene casi 61 metros de frente a la bahía, 7 habitaciones con 11 baños, un estanque de peces koi, bodega de vinos, puertas blindadas en el dormitorio principal, piscina, gimnasio, cocina de verano y marina.

La casa de Matt Damond en 6020 N Bay Road tiene 52 metros de frente a la bahía, casa de invitados, casa de piscina con cocina de verano y bodega de vinos, se vendió en diciembre del 2014 por $13.375 millones.

Vista exterior de la casa de Jenniffer López. www.livingandtravelmagazine.com 49

Piscina en la casa de Shakira.

La casa de Shakira en 3140 N Bay Road está a la venta por $13.9 millones. Esta linda y moderna casa está sobre la bahía, tiene una planta abierta, 6 habitaciones y 2 baños, pisos de madera, piscina, muelle y casi 2,000 metros cuadrados de lote.

La casa de Calvin Klein en 4452 N Bay Road está a la venta por $16 millones. La casa tiene planta abierta, casi 35 metros de frente a la bahía, 5 habitaciones y 5 baños y dos medios baños de visitas.

La casa que fue de Ricky Martin en 5030 N BAY RD está también a la venta por $21 millones.

Sala de estar en la casa de Shakira.

Shakira.

Fotos: de arriba abajo: Antonio Mebarak, de Fortune International Realty, fotografía por Guillermo Caminos.Emilio y Gloria: Costadelesteresortandspa.com; Shakira: Twitpic- Twiter; Jenniffer López: Getty images; Matt Damond: moviepilot.com.

PROPIEDADES A LA VENTA

Gloria y Emilio Estefan.

Rango de precios por propiedades/julio 2015

Ricky Martin

Localización

Rango de precios $USD

Promedio $USD

Star Island *1 Indian Creek Village *1 North Bay Road Palm Island Fisher Island Hibiscus Island La Gorce Island Venetian Islands Sunset Islands

$40.000.000 $19.800.000 $1.400.000 - $37.000.000 $1.500.000 - $39.000.000 $825.000 - $26.000.000 $2.190.000 - 19,500.000 $3.200.000 - $18.750.000 $1.300.000 - $15.500.000 $4.200.000 - $8.900.000

$40.000.000 $19.800.000 $19.200.000 $20.250.000 $13.412.500 $10.845.000 $10.975.000 $8.400.000 $6.550.000

Fuente: SEF MLXchange *1: En este momento hay 1 sola propiedad a la venta.

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Living & Travel es una publicación destinada a los amantes de los viajes y al estilo de vida chic y sofisticado de Miami, tiene un amplio registro de secciones que abarcan destinos, moda, belleza, salud, estética, cocina, mixología, autos, entrevistas y otros temas que conforman un interesante abanico de información.

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Living&Travel en español 51 www.livingandtravelmagazine.com

ESTÉTICA AL DÍA

Mantener el cuidado de la piel es muy importante ya que es nuestra carta de presentación, y nos ayuda a sentirnos más seguros de nosotros mismos en la vida cotidiana

dermatológico tópico para tratar la condición cutánea específca del paciente y estimular el crecimiento de nuevas células para dar a la piel la revitalización que necesita.

Este tratamiento funciona en todo tipo de piel y condición: acné, pigmentación, envejecimiento u otras afecciones comunes del rostro o el cuerpo, sin que se dañe su estructura natural.

En Pierini se ofrece el SilkPeel personalizado, un tratamiento eficaz que ofrece resultados inmediatos sin tiempo de inactividad, es decir, puedes visitar cualquiera de nuestros centros Pierini en tu hora de almuerzo y regresar al trabajo de inmediato. Silkpeel puede ser realizado por sí solo o para optimizar los tratamientos con láser y también como el toque final de un procedimiento de cirugía facial. ¿Porque Silkpeel? La piel produce continuamente células nuevas que tardan de 3 a 5 semanas en llegar a la superficie y emergen con el fin de reemplazar las anteriores, ya sin vida. Las células muertas se van desprendiendo poco a poco y si no se retiran a tiempo pueden crear una

Máquina utilizada para el Silkpeel.

En Pierini Esthetic Center (Doral) y Pierini A Solution For Beauty (Broward) ofrecemos una técnica muy avanzada en faciales como el Silkpeel, el cual te ayuda a prepararte para cualquier evento importante. Silkpeel fue nominado como el facial de la alfombra roja para los Oscars, y es muy conocido en Hollywood como “el facial milagroso”.

El SilkPeel es un tratamiento no invasivo que exfolia la piel para eliminar las células dañadas e infunde simultáneamente un producto

Sentirás y verás cambiar tu piel en unos minutos.

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El término microdermabrasión quiere decir exfoliación mecánica. Este procedimiento de la “vieja escuela” utiliza arena o partículas de aluminio para exfoliar la piel y eliminar la primera capa. También incluye cabezas de tratamientos abrasivas, esponjas fibrosas o cepillos que le dan a la piel un “pulido”. La microdermabrasión para cuerpo y rostro está considerada entre los 5 primeros lugares de procedimientos cosméticos sin cirugías (no invasivos) al mismo tiempo que los pacientes recurren a sus dermatólogos o cirujanos plásticos para obtener productos de uso médico.

Silkpeel es el conjunto de una simple microdermabrasión con productos de uso médico para tu piel, con lo que se obtienen mejoresresultados que con otros tipos de faciales.

Silkpeel no puede faltar en tu rutina mensual de belleza pues además de ser un exfoliante, estimula también la producción de colágeno, Podrás ver y sentir este cambio de inmediato.

Silkpeel va dirigido a todas las enfermedades de la piel como por ejemplo: resequedad, eczema, dermatitis, aspereza táctil, queratosis actínica, quemaduras solares, lentigos solares

¿Que es Silkpeel? barrera poco saludable debajo de la cual se esconde la suavidad de la piel. Al crearse esta barrera de células muertas conocida como “capa córnea”, esta no permite el paso de ningún producto a la piel y proliferan las bacterias.

Nuestros especialistas en cuidados de la piel ofrecen el método más efectivo y avanzado como es el silkpeel, que produce un “efecto wow” instantáneo y eficaz.

y alteraciones en la pigmentación. Los resultados se observan desde el primer tratamiento y los cambios radicales después de cuatro a seis tratamientos, sustentados con la rutina de cuidados diarios indicada. Cada tratamiento dura alrededor de 20 a 30 minutos, según el área que se vaya a tratar.

Fotos: Dollarphotoclub/ vannphoto. Máquina de Silkpeel, cortesía de Pierini Esthetic Center.

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A N E X C L U S I V E C O L L E C T I O N O F H O M E S D E S I G N E D TO E X P R E S S T H E B E A U T Y F O U N D W I T H I N The highest level of modern architecture and design come together in a new exclusive collection of unique town homes and single-family homes. Terra Group features their latest gated and secured luxury communities in the City of Doral – NEOVITA.

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Foto: Dollarphotoclub/ Valdis Torms.

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REFLEXIONES

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¿Bondad o maldad?

Por: Ismael Cala Vivimos en un mundo donde todo tiene un precio, desde lo más elemental hasta lo más sofisticado. El dinero no discrimina, mide todo lo material y una gran parte de lo intangible. El dinero define y controla. Por mucha espiritualidad que pretendamos impregnarle a nuestras vidas, su necesidad hace acto de presencia. Es una sombra infinita que no se despega de nosotros, lleve el nombre que lleve: dólar, peso, yen, euro, libra…

En ese complejo contexto, me pregunto: ¿el nivel de felicidad también depende del dinero?

El cineasta Woody Allen responde muy inteligentemente: “El dinero no da la felicidad, pero procura una sensación tan parecida, que se necesita un buen especialista para verificar la diferencia”.

Allen concede al dinero su real importancia, pero deja entrever que no necesariamente es proporcional a los niveles de felicidad. Si una persona con sus necesidades básicas resueltas asciende otro escalón que le procura más dinero, experimenta felicidad. Nadie lo duda.

Sin embargo, el sentimiento sería mayor si esa misma persona nunca hubiera te-

nido sus exigencias básicas satisfechas.

Cuando se lucha para salir de la pobreza y se consigue un triunfo que implica más dinero, el sentimiento de felicidad se acrecienta. No hay nada negativo en ello, todo lo contrario.

El dinero, visto como una fórmula para alcanzar mayor bienestar, desempeña un importante papel a la hora de conquistar los sueños. Es un estímulo, y así será mientras vivamos. Lo dañino es convertirlo en obsesión e intentar medirlo todo a través de ese prisma, incluyendo los sentimientos. En estos casos, tampoco es malo por ser dinero, sino porque los seres humanos lo convierten en obsesivo, que es un sentimiento nada virtuoso.

El dinero es perjudicial cuando nos hipnotiza, como puede deslumbrarle el poder a un tirano, o una idea a un extremista religioso. Don dinero está en todas partes. Su influencia queda fuera de cualquier discusión, pero sus niveles de bondad o maldad dependen de los seres humanos, del uso que le demos, de la manera en que salgamos en su búsqueda, de cuánto puede influir en nuestra espiritualidad.

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SALUD Y RELAX

Aguas desintoxicantes Por: Irina Chacón

Foto: Dollarphotoclub/ Bit 24.

¡Excelentes aliadas para la buena salud!… ¡Libera toxinas y pierde peso de una forma simple y natural!

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El agua, regularmente, nos ayuda a limpiar y a eliminar toxinas presentes en nuestro organismo. Una forma diferente de seguir disfrutando de sus magníficas propiedades es agregándole ingredientes simples y naturales, como las frutas, hierbas y especias. Así, con un ligero twist puedes transformarla en un agua desintoxicante.

Estas aguas son preparaciones simples, que tienen muchas propiedades y son perfectas para incluirlas en cualquier programa de pérdida de peso, ya que su contenido calórico es muy bajo. Además brindan la posibilidad de combinar sabores, mezclar hierbas y frutas, usar especias y muchas otras cosas más. Por esta razón son excelentes aliadas para perder peso, limpiar el tracto intestinal y liberar el cuerpo de toxinas. Se pueden beber a diario, o como parte de algún programa de desintoxicación específico. Cada ingrediente proporciona diferentes beneficios, así que es recomendable elegirlos de acuerdo con la meta particular de salud que te hayas propuesto.

Disfruta de estas deliciosas y refrescantes recetas; y siéntete renovado y revitalizado. ¡No dejes de probarlas!

Excelentes aliadas para la pérdida de peso por su poder de eliminar toxinas Nota: Estas combinaciones de aguas desintoxicantes, bajo ningún concepto pueden reemplazar algún tratamiento médico. Si tiene una condición de salud particular, se recomienda consultar antes con un especialista.

Fresas y arándanos (moras azules) Beneficios: Ayuda a perder peso, libera toxinas, es diurética, purificadora, antioxidante y potencia el sistema inmunológico.

Manzana y canela Beneficios: Ayuda a perder peso, da energía, elimina toxinas, limpia el hígado.

Ingredientes: 4 tazas de agua ½ taza de fresas, cortadas a la mitad. ¼ de taza de arándanos.

2 rodajas finas de lima.

3 hojas de menta fresca.

Ingredientes: 4 tazas de agua ¼ de manzana roja, cortada en rodajas. ¼ cucharadita de canela en polvo o 1 ramita de canela.

2 rodajas de lima, para mantener las manzanas frescas.

Toronja y mandarina

Pepino, limón y menta

Beneficios: Ayuda a perder peso y desintoxica.

Beneficio: Antiinflamatoria, diurética, limpia el sistema digestivo, ayuda a perder peso y funciona como quemador de grasa.

Ingredientes: 4 tazas de agua. ½ toronjas en hollejos 2 mandarinas en hollejos. ¼ de pepino en rodajas 3 hojas de hierbabuena o menta fresca.

Ingredientes: 4 tazas de agua.

2 rodajas finas de limón. ¼ de pepino mediano.

3 hojas de menta, enteras.

Lima y limón Beneficio: Limpia y purifica la sangre, hígado y riñones, es alcalinizante y refuerza el sistema inmunológico.

Ingredientes: 4 tazas de agua.

1 rodaja de limón.

2 rodajas de lima.

3 hojas de menta fresca.

Tips: Deben refrigerarse por lo menos dos horas, o dejarlas de la noche a la mañana. Lo más recomendable es usar frutas orgánicas y se deben utilizar envases de vidrio.

Deliciosas al paladar y beneficiosas para el cuerpo. www.livingandtravelmagazine.com 57

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VENTANA EMPRESARIAL

Stephanie Feldenkreis, creadora de Peony. www.peonyandme.com

PEONY Una fusión de moda y actitud activa Por: Elibel Atala

Fotos: Melina Deya.

“La mujer de hoy quiere simplificar su estilo de vida… ella puede combinar y mezclar los versátiles leggings de Peony para ir del trabajo al gimnasio… Peony adopta el aire chic de las prendas deportivas con una suave gama de colores y diseños que van desde exclusivos florales hasta estampado animal, combinados con lujosos tops, brassiéres deportivos y shorts, lo cual permite expresar individualidad en todas las áreas de tu vida. La ropa deportiva se hace moda, y por su parte la moda se hace más funcional”.

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Peony es una colección contemporánea, diseñada por Stephanie Feldenkreis, su directora creativa, descendiente de los creadores de Perry Ellis. La colección representa la femineidad con un toque de modernidad muy acorde con el estilo de vida activa. Está inspirada en lujosos elementos atléticos y elaborada con estampados originales, tejidos de la más alta calidad y siluetas innovadoras que dan como resultado un look fresco en diseño y tendencias. Conversamos con esta emprendedora chica para saber aún más de su empresa.

¿Crees que Peony tiene la herencia del estilo deportivo y casual de Perry Ellis?

Sí, Peony se trata de resumir la tendencia actual y la comodidad, por eso siempre estamos evolucionando para encajar en lo más actual. ¿Vas a incursionar en la ropa masculina?

Espero expandirme a la moda infantil y luego a la moda masculina. Quiero que toda la familia use Peony. ¿Fue tu experiencia personal lo que te motivó a crear esta colección?

Siempre quise crear algo por mí misma; después de observar y aprender

¿Cómo responden los clientes ante esta propuesta que mezcla lo fashion con lo útil?

Creo que a nuestra clientela le gusta tener prendas de Peony en su clóset, que puedan usar en cualquier ocasión. ¿Recomendarías este estilo para viajar?

Peony es totalmente cómodo y moderno. Creo que estas prendas son perfectas para viajar en vuelos largos y cortos, son cómodas y se empacan tan fácilmente que ahorras mucho espacio en tu equipaje ¡para poder hacer compras y más compras!

Prendas de la colección Peony.

Un estilo que realza tu personalidad.

Leggings que van más allá del gimnasio. ¿Desde cuando supiste que querías diseñar ropa?

Nací en una familia donde la moda fue siempre parte de mi vida. Siempre me sentí inspirada. Tenía una libreta de notas para escribir mis ideas con bocetos, recortes de revistas y me encantaba pasar el tiempo en las tiendas observando los nuevos tejidos y los nuevos modelos. ¿Esta es tu primera colección ?

Sí. Lanzamos esta colección en la primavera del 2015. ¿Por qué la colección se llama Peony?

Peony (peonía en español) viene del nombre de mi flor favorita. Me encantan la belleza y el significado de esa flor.

de mi abuelo y mi padre yo sabía que quería estar en el mundo de la moda.

Me sentí motivada para crear esta colección cuando me gradué de la universidad, y siempre estaba buscando lo que estuviera de moda y además fuera cómodo. Encontré un espacio vacío en el mercado de los leggings modernos, que se pudieran usar del trabajo al gimnasio o del día a la noche. La mayoría de las marcas de leggings los hacen con estampados inspirados en lo deportivo, mientras que Peony se inclina más a lo último de las pasarelas.

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CUÉNTAME

Leonardo Rocco El secreto de su éxito

Para muchos, el concepto de belleza está limitado a lo que complace los sentidos, pero para mí eso no es sólo una simple frivolidad, sino algo más profundo, es pura energía. “Cada ser humano tiene su propia belleza. Lo que sucede es que las circunstancias emocionales, sentimentales o profesionales que rodean a una persona causan efectos en el lado físico”, explica Rocco. “En ese momento, nuestro trabajo es entender las circunstancias para sacar a flote la belleza que vive en cada persona, y rescatarla”, agrega. “Para un cabello impresionante, el corte no es suficiente… la diferencia la hace la actitud, la pasión que tienes por esta profesión. Como cualquier actividad creativa, esto se refleja en el resultado final.

Comencé en esta hermosa carrera de la mano de mi mentor y maestro: mi padre, él me exigía mucho. Luego de graduarme en la escuela de belleza y practicar intensamente en el salón de la familia, viajé a Europa a realizar unas maestrías con los mejores estilistas a nivel mundial. Entre Londres, París, Milán y Barcelona realicé mi capacitación. Y fue increíble. Con toda esta experiencia definí mi propio estilo.

Siempre le digo a mi equipo que cuando uno hace las cosas con mucha pasión, entusiasmo, alegría y amor, logra marcar una diferencia en su profesión. La gente lo ve y lo valora.

Me considero un artista del cabello completo, en corte, peinado, color... no hay nada más emocionante que realizar un makeover o transformación total y ver el resultado en la emoción de tu cliente. Es algo mágico. El estilista tiene el poder de cambiarle al cliente un estado de ánimo, de elevarle la autoestima, de sacar todo lo bello que tienen las personas y por eso es tan importante tomar conciencia de lo que hacemos con un corte, color o peinado.

Soy un ferviente defensor del “dar para recibir”, o poder agradecer todo lo que la vida nos a dado. Es por eso que cuando realizamos nuestro evento anual: Miami Hair, Beauty & Fashion by Rocco Donna, siempre lo hacemos a beneficio de la Fundación Susan G. Komen for the Cure, que lucha contra el cáncer de seno. También con todo el equipo de Rocco Donna, hacemos cortes gratis a aquellas personas que quieran donar su cabello a diferentes fundaciones. También me gusta colaborar con la Fundación Amigos Near, ya que realizan una actividad espectacular ayudando a diferentes países como Haití, Colombia, y otros.

Diana Espinosa roccodonnaprofessional.com roccodonna.com leonardo@roccodonna.com Hair ArtistRocco Donna Hair and Beauty Art 101 Ocean Drive Miami Beach FL 33139 C: (786)286-1881 T: (305)531-3330

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Fotos: cortesía de Rocco Donna.

Me siento complacido también de haber cumplido otro de mis grandes sueños: mi línea de productos Rocco Donna Professional para que todos puedan tener un cabello sedoso, brillante y saludable. Tratamientos para que los clientes mantengan su cabello en casa con los beneficios de los aceites exóticos “Roccoil” que contiene la línea completa.

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SOCIALES

¡UN ANIVERSARIO POR TODO LO ALTO!

1. Diana Espinosa y Richard March. 2. Diana Espinosa y Laura Ospina. 3. Fabián Ríos y Yuly Ferreira. 4. Una vista de la concurrida fiesta de Living & Travel en español, en el popular bar miamense Rubi Lounge. 5. Alberto Mateo. 6. Alberto Pierini , Angélica Pierini, Angélica Pierini (hija) y Diego Reyes. 7. Laura Mejía-Cruz y Susan Stipcianos.

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Fotos Meme Baez.

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Momentos hermosos, excelente ambiente, premios y satisfacciones es lo que se vivió en el Rubi Lounge de Miami, con motivo de la celebración del aniversario de la Revista Living & Travel en español.

Colaboradores, patrocinadores y famosos se dieron cita esa noche para bailar y festejar el triunfo.

8. Tusam. 9. Armando Lapido y Carlos Llaca Toraño. 10. Juan Carlos Vélez, Elibel Atala y Lucas Díaz-Atala. 11. María Kowalski recibiendo su premio: un viaje a Il Boscareto, en Italia. 12. Diversión en el área del Photobooth. 13. Evelyn Díaz, M.J. Delmoral, y Verónica Fernández.

14. Jaime Acosta y Jaime Santiago Herdoiza. 15. DarIan Álvarez y Jay Maly.

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SOCIALES

16. Richard March, Diana Espinosa, Judith y Marcelo Colombo. 17. Fabien Chalard y Julien Geliot. 18. Maripaz Pereira-Córdoba y Enrique Córdoba. 19. Magaly Rojas, Ángela Saavedra,Claudia Munera,Marcela Salazar, Verónica Jaramillo y Carolina Maldonado. 20. Lisu Vega.

21. Damaris Aguiar y Claudia Castellanos. 22. Los disenadores Samy Gicherman y Viviana Gabeiras. 23. Emilio Uribe y Andreína Yépez.

24. Mariana Finol y Carolina Lucena. 25. Dena y Marcos Carrasquillo.

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26 .Ana Zarraga, Patrick Luthy y Adriana Depuy. 27. Jorge Nobrega y señora. 28. Karent Sierra y Anirays Camino. 29. Mauricio P Gómez .

30. Lissette Rondón y Frank Díaz. 31. Carlos Mejía y Karen Riobo. 32.Julia Alzate. 33. Michelle y Tony Gallo. 34. Felipe y Natalia Gallego, Eduardo y Julián Castañeda. 35. Silvana Montoya, Yuly Ferreira y Fabián Ríos.

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Crónicas de viaje

Alberto Mateo “La Mala Suerte”

Los famosos cuentan sus experiencias de viaje más impactantes… ¡buenas, malas y audaces!

Autobús de turismo local.

El actor español Alberto Mateo definitivamente se ha enamorado de Miami y como la atracción ha sido mutua pudiera quedarse con nosotros por mucho tiempo más. Este pretendía ser un viaje de ida y vuelta, pero enseguida le ofrecieron protagonizar la obra de teatro Taxi, y participar en la telenovela El rostro de la venganza, de Telemundo. Luego obtuvo un personaje en Los secretos de Lucía, de Venevisión Internacional y estuvo durante dos temporadas en el Microteatro Miami, paralelamente a su trabajo de “La mala suerte”, para Allstate, suerte que lo va a “perseguir” por varios años más. Recientemente lo vimos en Dueños del Paraíso donde sin dudas se robó al público con su interpretación.

Y pronto lo veremos en Sangre en el Diván, otra producción de Venevisión Internacional.

Al fondo, Casa Batlló, Barcelona.

pequeña, pero llena de vida y música por todas partes. Y Las Vegas… ese loco, divertido e imposible lugar en medio del desierto.

De los países que has visitado ¿cuál ha dejado en ti el deseo de volver?

He viajado por diferentes países de Europa, África, América y Asia. Muchos gracias a mi trabajo, otros por turismo y otros por la mezcla de ambos. En América hay 2 países que quiero especialmente por su gente y la belleza de su tierra, que son México y Colombia.

Pero si hay un viaje que me marcó especialmente fue Bali. Esa pequeña isla de Indonesia llena de sonrisas, paisajes increíbles, una religión hinduista mágica y hermosa... Realmente esas 2 semanas allí me transportaron a otra forma de entender la vida, los pequeños detalles, su magia, sus danzas y la amabilidad exquisita de los balineses. Creo que fue el Dalai Lama quien dijo “el cuerpo viaja en avión, pero el alma lo hace en barco”. Creo que mi alma tardó más de un mes en regresar a España después de aquel inolvidable viaje.

Al fondo, Torres Venecianas, Barcelona.

¿Cuando llegaste a Miami y qué te trajo a aquí?

Llegué a Miami por primera vez en agosto del 2012, para entregar el premio “Mejor momento de la Mala suerte” en Premios Tu Mundo, de Telemundo. Lo que en principio iba a ser un trabajo y unos pocos días de playa, se convirtió en mi lugar de residencia estos 3 últimos años. Este viaje y esta ciudad

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cambiaron radicalmente mi vida. Miami y su gente me conquistaron. ¿Has viajado a otros estados aquí en EE.UU.?

He visitado además de la Florida, Nueva York, esa gran capital del mundo donde al llegar tuve la sensación de haber estado allí ya. Chicago, elegante, amable y bella ciudad. New Orleans,

Cuéntanos una de las anécdotas de viajes que más recuerdas.

Algo que me ocurre a menudo en mis viajes es que en el aeropuerto hay gente que me reconoce como el actor de “La Mala Suerte” y me preguntan con cara de susto: “¡¿usted en qué vuelo viaja?!” Pero, sin duda, me impacta cada vez que voy a Madrid, donde pasé mis vacaciones más recientes… sus calles llenas de gente a cualquier hora del día y de la noche. Sus tapas y cañas. Sus noches divertidas e interminables con amigos o compañeros de viaje. Y esa famosa frase que decimos aquí: ¿nos tomamos la penúltima?” ¿Qué cosas no pueden faltar en tu maleta?

Algo que siempre llevo en mis viajes sea invierno o verano, con o sin playa, es el traje de baño.

Fotos: cortesía de Linked Miami.

¿Cuáles han sido tus viajes más recientes?

Mis viajes más recientes han sido México y España. Una costumbre que tengo al llegar después de un largo viaje es un buen masaje.

The sweetness of Piemonte ...

... in one bottle www.batasiolo.com

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