bebeers
bebeers.com - n0 3- marzo de 201 7
Creo que lo único que hace falta para que gente distinta se lleve bien es un interés común y unas cervezas. Matthew Quick
Especial Canadá
Frick: Smabs Sputzer
Spitfire Beer Diablos y cerveza Russian imperial Stout Cerveza cubana
I BLENDED I VIAJAR I HISTORIAS I SUCEDIDOS I ARTESANAS I MÚSICA I
bebeers bebeers es una publicación gratuita y está totalmente prohibida su venta. El enlace a la revista puede ser compartido tanto por mail como por redes sociales. Fuentes fotográficas: propias, Flirck, Wikipedia, Pixbay con licencias CC0 propiedad de sus respectivos autores. Si alguna de la imágenes que aparecen en esta publicación son de su propiedad y considera que no están bajo licencia CC0, se imcumple la misma, o simplemente no quiere que aparezcan, hagánoslo saber, info@bebeers.com, y se procederá a su inmediata reirada. Diseño y maquetación: bebeers. Si desea insertar publicidad en la publicación puede ponerse en contacto con nosotros a través del mail: publicidad@bebeers.com © bebeers Prohibida su reproducción total o parcial sin previo consentimiento.
Editorial
El diablo no anda suelto
Calgary, Canmore, Banff, Vancouver y Victoria. 34 páginas (tranquilos hay más fotografías que texto) en las que las imágenes no hacen justicia a la magnitud de sus espectaculares paisajes. Y no todos naturales. Acercarse a la barra de Craft en Vancouver para pedir una cerveza y contemplar el centenar de grifos en donde elegir es algo que también impresiona y confunde. ¿Cuál pedir? Para reponer fuerzas de este viaje por nuestras páginas, después de cada ciudad encontraréis un total de 48 enlaces a las mejores cerveceras de los lugares que hemos visitado en Canadá, donde ambas combinaciones, cerveza y paisaje, hacen que todo sepa bien y distinto.
En nuestro segundo número nos fuimos de cervezas con la Iglesia. En este de marzo es, Satanás, el demonio o como diablos le queráis llamar, quien nos acompaña. Pura tentación embotellada para no dejarlo suelto y pasar mejor la Cuaresma. En marzo también celebramos el día del padre y nada mejor que unas originales cervezas por su elaboración, y también por su nombre, para hacer un regalo de padre y señor mio. Nos dejo Fidel Castro pero se quedaron las cervezas. Unos beberán para celebrarlo y otros para recordarlo, pero lo que si parece cierto es que en la isla escasea cada vez más la cerveza. O al menos eso es lo que dicen las noticias que siempre comienzan con la antesala del rumor. En fin, que llega la cuaresma, el día del padre, la primavera y bebeers. Todo buenas razones para tomarse unas cervezas.
Pixbay
Subirse a un avión de Air Canadá rumbo a tierras del mismo nombre y que a bordo te puedas tomar una cerveza artesana es una buena señal de lo que nos esperaba en un país donde el mercado de la cerveza está dominado por tres grandes grupos cerveceros: Molson-Coors, Labatt y Carling O´Kefee.
bebeers
sumario
n0 3- marzo de 201 7
8
En portada Spitfire Premium Kentish Ale
10
Blended De todo un poco
Music and beer One Bourbon, One Scotch, One Beer
15 16
Vaquería Espuma Efímera
Russian Imperial Stout La cerveza de los zares
20 22
Murió Fidel Pero sigue la cerveza
24
Especial Canadá Calgary
24
Canmore
32
Banff
34
Vancouver
44
Victoria
56
¡¡ Qué diablos, póngame otra cerveza !!
Molson Cuando Canadá ni existía
Hiperrealismo Casi te la puedes beber
Barcelona Beer Festival 450 motivos para visitar la ciudad
Cóctel Margarita Sierra del Diablo
La receta Helado de cerveza
Directorio web Artesanas, fabricación y tiendas
58 64 66 69 70 73 74
“En lugar de agua, aquí tenemos cerveza seca, que aclimata y naturaliza al hombre de inmediato, lo cual lo hace ver verde y, si está dormido, le hace soñar con la brisa entre los pinos” Henry David Thoreau, poeta y escritor estadounidense.
Frick: Steve Wilson Frick: Richard Grant Frick: Sam Berry
En Portada
Spitfire beer El verano de 1940 la RAF estaba siendo superada por la invencible fuerza aérea alemana. El pueblo británico tenía depositada su esperanza en una máquina increíble con la que esperaba contrarrestar la superioridad de los aviones Messerschmitt BF 109 de los alemanes.
Una batalla feroz que provocó cuantiosas pérdidas a la Luftwaffe deteniendo la invasión alemana. El Spitfire se convirtió, tras aquella batalla, en la principal arma de Gran Bretaña tras el gran éxito obtenido después de destruir más de 520 aviones de la fuerza aérea alemana.
¿Su nombre? El Spitfire Supermarine . Un avión diseñado por R.J. Michell, con motor Rolls Royce Merlin, capaz de alcanzar una velocidad de hasta 355 mph. y que por encima de todo esperaban fuera capaz de superar a los temidos Messerschmitt BF 109 nazis.
Hoy en día sigue siendo un símbolo de ingeniería y heroísmo. La Spitfire Premium Kentish Ale originalmente se elaboró en honor de este avión y para conmemorar el 50 aniversario de la Batalla de Inglaterra por el fabricante de cerveza más antiguo de Gran Bretaña, Shepherd Neame Brewery.
Como resultado, los Hawker Hurricane se encargaron de derribar a los bombarderos alemanes, mientras que los pilotos de Spitfire se medían en duelos, avión por avión, a los experimentados ases de la Luftwaffe.
En 2016 se elaboró otra especial, la Spitfire Lager con motivo del 80 aniversario del primer vuelo del Spitfire en 1936. SPITFIRE BEER
bebeers
8
no 3
>
Frick: Mats Hagwall
blended
De todo un poco De película
Tsunami de cerveza El 16 de octubre de 1814 en el humilde barrio St Giles in the Fields de Londres, a la cervecería Meux, ubicada Tottenham Court Road, se le reventó una gran cuba que contenía 610.000 litros de cerveza y, por efecto dominó, otras que estaban junto a ella. Aproximadamente 1.225.000 litros de cerveza originaron una ola recorrió las inmediaciones de la cervecería derribando dos casas y el muro del Tavistock Arms Pub sepultando a una joven empleada. Además de ella, otras 6 personas más perecieron ahogadas por la ola de cerveza. En parte de los terrenos que ocupa la cervecería hoy se encuentra el Dominion Theatre.
Otros usos de la cerveza El gran Lebowski (1998). Algunas veces la cerveza sirve para algo más que para ser bebida. Jeff Bridges, en este fragmento de la película, nos muestra todo lo que no hay que hacer mientras se conduce. Ver video >
Morgan Motor ‘beer’ Morgan Motor Company y el Friday Beer se han unido para elaborar la nueva colección oficial Morgan Ale. Las dos empresas, con sede en Malvern, recientemente han presentado el fruto de su colaboración. Una gama de tres cervezas únicas: Morgan 4/4 Blonde Ale, Morgan 3 Wheeler y Morgan Aero 8 Rye Ale. Fundada en 1909, Morgan Motor Company continúa prosperando bajo la dirección de la familia fundadora, siendo el fabricante de coches privado más antiguo de Reino Unido. Friday Beer Company fue fundada en 2011 por tres científicos locales movidos por su pasión por la cerveza y cuenta con una sólida reputación por la calidad de la cerveza. La Colección Morgan Ale está disponible exclusivamente en la tienda de la fábrica y a la venta para los 30.000 visitantes que cada año la recorren. El diseño del pack de cervezas cuenta con el estilo retro heredado de la marca de automóviles. Cerveza Morgan >
bebeers
10
no 3
Una española, entre las cien mejores cervezas del mundo RateBeer incluye en el Top 100 a Nómada Papaya Rye Ratebber, que clasifica cerca de medio millón de cervezas de todo el mundo, ha reconocido a Nómada Papaya Rye, de la cevecera española Nómada Brewing (participada por el Grupo Mahou-San Miguel), con la medalla de oro en la categoría Imperial IPA colocándola, además, entre una de las 100 cervezas mejores del mundo. Otras dos cervezas de Nómada Brewing, Hanami (India Pale Lager) y Revontulet (cerveza de frambuesas), han obtenido respectivamente la medalla de oro y de plata en sus categorías. Nómada Brewing >
Por segundo año consecutivo
Gastro obtiene el ‘Superior Taste Award’
Gastro ha obtenido la máxima puntuación (3 Estrellas) en la cata a ciegas que anualmente realiza International Taste & Quality Institute (iTQi), en Bruselas, lo que la califica como una cerveza con ‘Sabor Excepcional”. La cata, en la que han participado 1.600 cervezas y más de 120 sumilleres, ha concedido por segundo año consecutivo el Superior Taste Award a la cerveza Gastro, elaborada en Quintanar de la Orden, Toledo. Gastro es una cerveza artesana de autor, única, de sabor fresco, delicado y aromática. Elaborada con tres tipos de malta y siete lúpulos de tres continentes diferentes le aportan un carácter único y exclusivo. Gastro >
bebeers
11
no 3
ICEHOTEL y Nya Carnegiebryggeriet
Cerveza con el hielo del río Torne El río Torne, 200 km al norte del Círculo Polar Ártico, es el mayor de cuatro ríos nacionales de Suecia y uno de los pocos ríos salvajes que quedan en Europa. El Torne suministra a ICEHOTEL hielo suficiente para la explotación del hotel durante durante todo el año. El hotel y la cervecera de Estocolmo, Nya Carnegiebryggeriet, elaboran también con su hielo derretido, una de las aguas más puras y limpias del mundo, una potente cerveza dorada de estilo Viena llamada Torne Islager. ICEHOTEL >
blended
Cerveza por un tubo
De todo un poco
O mejor dicho, por una tubería. Así abastece de cerveza la empresa De Halve Maan a los ciudadanos de Brujas para evitar que se perjudiquen las calles de su zona medieval protegida por la Unesco.
MotorHop, la nueva cerveza de Bizarra
Tres kilómetros de tubería por los que 4.000 litros de cerveza circulan desde la embotelladora, situada en una zona industrial, hasta sus consumidores. Una inversión de cuatro millones de euros de los que el 10% ha sido financiado por crowfunding. Ver video >
Raúl Martín y Arantxa Nuin, de la salmantina Cerveza Bizarra, se desplazaron hasta York, en Yorkshire, invitados por York Brewery para elaborar una receta conjunta. Recién aterrizados nos han hecho llegar como primicia la etiqueta y una imagen de MotorHop, su nueva cerveza.
UltraBeer
El diseño de la ilustración de la etiqueta que vestirá sus botellas es obra de Vicente Tramoño, de Tramoño Tatoo Club, uno de los tatuadores más reputados de Salamanca.
Siempre con espuma
MotorHop es una IPA con color ambar claro. Su espuma es blanca y duradera, característica de las cervezas Bizarra, con un inconfundible aroma herbal y a lúpulos americanos. En boca, el lúpulo aparece desde el primer momento y su sabor lo llena todo dejando en segundo plano los toques maltosos. Cervezas Bizarra >
La empresa británica That Thing es la creadora de un curioso aparato que devuelve en solo 2 segundo la espuma a la cerveza cuando esta ha desaparecido. Como es sabido, la espuma aporta aroma y textura permitiendo disfrutar más de las características gustativas de la cerveza. UltraBeer funciona por ultrasonido y recupera la espuma de la cerveza creando burbujas de dióxido de carbono que, al ascender, liberan sus potenciales características. Ver video >
That Thing >
bebeers
12
no 3
Cerveza hecha con levadura de pelo de barba Con la levadura obtenida de 9 pelos de la barba de su maestro cervecero, John Maier, la cervecera estadounidense Rogue elabora desde 2012 su cerveza Bears Beer. Una cerveza tipo American Wild Ale ,de 4,8% de volumen de alcohol, que no debe de estar nada mal teniendo en cuenta que llevan 4 años elaborándola y que tiene un precio de casi 6 dólares. La cerveza tiene página en Wikipedia y el padre de su levadura, John Maier, tiene un blog en el que su barba, que no se afeita desde 1978, es la protagonista. Rogue > Blog John’s Beard >
Not your
El mejor regalo para el Día del Padre
Si a tu padre le gusta la cerveza en cualquiera de sus estilos y formas, NOT YOUR FATHER’S, de Small Twon Brewery, es sin lugar a dudas tu regalo para el Día del Pader. Primero, porque no se espera unas cervezas tan originales y segundo, por el nombre tan apropiado para un regalo en un día tan señalado. Tienes cuatro variedades donde elegir: Ginger Ale (5,9 %), Root Ale (5,9% y 10,7%) y Vainilla Cream Ale (4,1%). Con alguna seguro que aciertas.
> bebeers
13
no 3
Father
A Post@: nos siguen, les seguimos, nos gusta...
Irreale Madrid
Cronicas Cerveceras
espacio vaqueria
cerveza malasaĂąa
2d2Despuma
Barbière
hop_guerrilla
casaalbagourmet Cervezas Dolina Cervezas Sargs
deliriobeer
lacervezadelviernes
Cervezas La morena Cervezas Bizarra
bebeers
14
no 3
music and beer
One Bourbon One Scotch One Beer Cuatro versiones de este blues escrito por Rudy Toombs y grabado por Amos Milburn en 1953. Las versiones son de Amos Milburn, John Lee Hooker, George Thorogood y la sorprendente versión del tema que hace Brushy One String con una guitarra de una sola cuerda. A disfrutar.
One Bourbon One Scotch One Beer One bourbon, one scotch, and one beer One bourbon, one scotch, and one beer Hey mister bartender come here I want another drink and I want it now
Amos Milburn
John Lee Hooker
>
>
My baby she gone, she been gone two night I ain’t seen my baby since night before last One bourbon, one scotch, and one beer And then I sit there Gettin’ high Mellow Knocked out Feeling good And by the time I look on the wall At the old clock on the wall By that time It was ten thirty daddy I looked down the bar At the bartender He said “Now what do you want Johnny?” One bourbon, one scotch, and one beer Well my baby she gone, she been gone two night I ain’t seen my baby since night before last I want to get drunk till I’m off of my mind One bourbon, one scotch, and one beer
George Thorogood
>
And I sat there Gettin’ high Stoned Knocked out And by the time I looked on the wall At the old clock again And by that time ‘T was a quarter to two Last call For alcohol I said “Hey mister bartender!” “Well what do you want?” One bourbon, one scotch, and one beer One bourbon, one scotch, and one beer ...
Brushy One String
>
Vaquería > Espuma no tan efímera “Quiero hacer de este espacio un lugar de referencia en Madrid y convertirlo en un local en el que pasan cosas distintas casi cada mes. A ello me dedico en cuerpo y alma”. Vaquería es un espacio mágico en pleno corazón de Malasaña. Un local que fue antigua vaquería y del que se ha conservado la fachada y reproducido las pinturas, suelo y mostrador originales. A Teresa Colsa, a parte de su magia, este local le atrae por su historia, por haber sido una vaquería y por los recuerdos que le trae del norte y de sus vacas, esas que tanto le gusta fotografiar cuando se relaja mirando el paisaje de Cantabria.
fue cuando encontró la Vaquería, un espacio del que se enamoró y que en Febrero surgió la oportunidad de hacerse con él y no lo dudo. Del concepto de Comillas Concept Store nace Espuma Efímera. “Decidí abrir esta tienda temporal y crear mi Oktoberfest en Malasaña con cervezas nacionales. Una tienda temporal de cervezas artesanales españolas que también incluye un bar efímero de consumo limitado ( sólo enfrío 10 cervezas de cada marca al día), lo que la convierte en una tienda muy especial y sobretodo única. La idea es fomentar la cerveza artesana que tan en auge está y qué mejor manera de hacerlo que dando visibilidad a diferentes marcas nacionales en un espacio tan mágico como este”.
En Julio de 2015 Teresa crea Comillas Concept Store, una tienda efímera con productos fabricados en España que se cambian cada 15 días. Solo abre durante la temporada de verano, en Comillas, y durante las Navidades en Madrid. Buscando un local para celebrar las ediciones de Navidad de 2015-2016
bebeers
Sigue
17
no 3
Hata el 30 de marzo “Espuma Efímera nace de la necesidad de crear tiendas temporales con productos diferentes, de calidad y con un punto en común muy importante: que estén fabricados en España”
Teresa Colsa es el alma máter de Vaquería. Un concepto que de efímero tiene bien poco: Espuma efímera estará en vaquería los meses de marzo y octubre, al menos los próximos 7 años, alternándose con otras propuestas.
“Durante el mes de Octubre estuvieron las mismas marcas durante 21 días. Esta vez he querido adaptar el modelo de Comillas Concept Store y cambiar de marcas a los 15 días. En esta etapa de Espuma Efímera hay dos ediciones: una, del 2 al 15 de Marzo, y otra del 17 al 30. Aunque hay marcas que se quedan, hay otras nuevas que pasarán por aquí a final de mes.
Estoy en pleno proceso de creación de una nueva web donde colgaré el calendario de tiendas temporales que organizo durante el año y los meses en los que el local está disponible para eventos, pero os adelanto que durante los meses de marzo y octubre, Espuma Efímera será la tienda temporal que estará en Vaquería durante, al menos, los próximos 7 años”.
Russian Imperial Stout La cerveza de los zares Arriaca, Imperial Russian Stout Arrica, la cervecera de Yunquera de Henares (Guadalajara) con su cerveza ARRIACA IMPERIAL STOUT, se ha alzado con el primer premio absoluto, entre todas las categorías y todos los participantes, en el WORLD BEER IDOL 2017 celebrado en Praga (República Checa). El certamen, que ha contado con 65 cervezas de estilos diferentes y procedentes de 15 países, da más valor, si cabe, a este galardón obtenido. Con tan solo dos años elaborando cerveza, este premio es el reconocimiento al trabajo bien hecho, a la importancia, preocupación y cuidado que pone cervecera en la elaboración de sus productos. Prueba de ello es que con sus cervezas han logrado en muy poco tiempo 14 premios nacionales e internacionales.
Al poder enviarse cada vez más lejos creció la demanda de cerveza y animó a los fabricantes a perfeccionar sus técnicas y producir cervezas estilo Porter más robustas.
Enviada por Pedro el Grande, emperador de todas las Rusias, en enero de 1698 llega a Londres una delegación diplomática rusa comandada por un joven de 25 años llamado Peter Mikhailov. Su misión en Inglaterra era la realización de negocios en nombre de la corte rusa, como meses antes ya había hecho en los Países Bajos.
La cerveza, que llegó a ser conocida como Russian Imperial Stout, fue la cerveza Thrale´s, de Anchor Brewery, cuyo propietario Ralph Thrale, presumía de “ser especialmente elaborada para la emperatriz de Rusia durante siete años.”
Durante la estancia, Mikhailov adquiere una gran afición por el tabaco y la cerveza, gustos que le vinieron muy bien a la economía británica ya que era un secreto a voces que el tal Peter Mikhailov era el mismísimo emperador ruso viajando de incógnito.
En 1795 un autor británico Thomas Hudson escribe: “La reputación y el disfrute de la cerveza Porter no se limita a Inglaterra. Como prueba de esta afirmación, se exportan anualmente grandes cantidades y por sus conexiones comerciales, Thrale es conocida como una bebida deliciosa, desde las regiones heladas de Rusia a las ardientes arenas de Bengala y Sumatra. La emperatriz de toda Rusia es, de hecho, consumidora de Porter, ordenando en varias ocasiones cantidades muy grandes para su propio consumo y el de su corte. Refresca a los valientes soldados que están luchando en batallas en Alemania y anima con ardor la actividad de los colonos de Sierra Leona y Botany Bay “.
Después del viaje, y ya en Rusia, el emperador solicitó que le fueran enviadas cervezas inglesas a la Corte Imperial Rusa, pero cuando llegó el primer envío la cerveza estaba completamente estropeada por el largo viaje y las gélidas temperaturas que soportaron. Para evitar que la cerveza se volviera a estropear, los cerveceros ingleses modificaron la receta y eleboraron una cerveza con más alcohol y mayor cantidad de lúpulo, lo que las hizo más duraderas y estables facilitando su exportación. Una variante más fuerte de cerveza Porter denominada Strong, ya que en aquella época el término Stout no se había establecido aún como estilo de cerveza.
No es hasta 1820 cuando comienza a denominarse Imperial a este estilo de cerveza y ya entrado el siglo XX se acuña la denominación Russian Imperial Stout fundamentelmente por motivos de marketing.
Arrriaca Imperial Russian Stout
>
bebeers
20
no 3
Wikipedia
Flirck: Erik Cleves Kristensen
bebeers
22
no 2
Murió Fidel Pero sigue la cerveza El 25 de noviembre del 2016, a las 10.29 horas de la noche fallecía el comandante en jefe de la revolución cubana Fidel Castro Ruz. Meses antes de su muerte, en abril, comenzaba a difundirse que la demanda de cerveza en Cuba era mayor que su capacidad de producción, provocando que las preciadas Bucanero y Cristal comenzaran a escasear en las tiendas cubanas. Algo que, por otra parte, le ha venido bien a los ciudadanos cubanos, ya que la falta de cervezas nacionales ha provocado el incremento de la importación de marcas como la do-
minicana Presidente, la mexicana Sol o la holandesa Heineken. Y es que la cerveza es una de las bebidas más populares en Cuba muy a pesar de los famosos cócteles cubanos como el mojito, el daiquiri o el cubalibre. Son muchos los que prefieren beber una cerveza cubana bien fría. Confiemos que los nuevos acontecimientos que se espera se produzcan en la isla tras la muerte de Fidel Castro no acaben con sus cerveceras en manos de multinacionales y podamos seguir disfrutando de la cerveza cubana.
“Con mucho gusto y admiración, por la calidad y las ingeniosas innovaciones técnicas, sobre todo después de consumir dos medianas jarras de esta cerveza hoy tan prestigiosa: Mayabe”. Fidel Castro. Libro de Visitas de la Fábrica de Cervezas Mayabe. 27 de julio de 1996.
CERVEZAS CUBANAS Siete son las cervezas que podemos encontrar en Cuba aunque algunas de ellas no en todos los establecimientos. Cristal 4,9 vol. alcohol. Es una de las cervezas preferidas por la población cubana. De sabor suave es de color claro y producida por la Cervecería Bucanero .S.A. >
Bucanero 5,4 vol. alcohol. Cerveza oscura y fuerte. Es consumida mayoritariamente por los hombres de la isla. También es elaborada por la Cervecería Bucanero .S.A.
Mayabe 4 vol. alcohol. Cerveza muy ligera y clara. Debe su nombre a un valle oriental cubano y a la leyenda del burro Pancho, bebedor de cerveza y con gran capacidad para procrear mulas. Como las dos anteriores la produce la Cervecería Bucanero .S.A.
Tínima 8/13 vol. alcohol. Se elabora desde 1985 en Camagüey, en el centro de Cuba. En la actualidad se fabrican diferentes tipos de cerveza, la de granel de 8 grados, la embotellada de 10 y una especial de 13 grados.
Manacas 3,5 vol. alcohol. Cerveza clara y suave. Lleva el mismo nombre de una población central de la provincia de Villa Clara. Cacique 4,5 vol. alcohol. Refrescante y agradable al paladar, es una cerveza algo más fuerte que la Cristal pero menos que la Bucanero. Producida por la Cervecería Bucanero .S.A.
Cerveza Hatuey >
Flirck: Cleves Kristensen
El 14 de octubre de 1960, después de 34 años de crecimiento sin interrupción, la Compañía Ron Bacardí S.A. y Hatuey Cervecerías fueron confiscadas por el régimen cubano y Hatuey perdió su liderazgo en el mercado cubano.
Desde 1995, está cerveza se produce en Estados Unidos >
Pixbay
Calgary
Considerada como una de las ciudades con mejor calidad de vida (quinta del mundo junto con la australiana Adelaida), en 2007 fue calificada por la revista Forbes como la ciudad mรกs limpia del planeta. El estudio Money Sense de 2013 posiciona a Calgary como la mejor ciudad para vivir de Canadรก.
Pixbay
Pixbay
Calgary fue nuestro punto de partida hacia el Parque Nacional de Banff, en las Montañas Rocosas. La estancia, aunque corta, duró lo suficiente como para poder visitar lo más interesante de la ciudad
Solo hay que caminar por sus calles para percibir la limpieza y la preocupación por sus habitantes. A modo de ejemplo, los edificios se unen por pasarelas para resguardarse de los fríos inviernos y evitar caminar por el exterior o las rejillas de sus aceras en las que chapas con forma de zapato evitan dejarse los tacones en ellas. El centro de la ciudad es fácilmente reconocible por sus numerosos rascacielos. Hay en total 10 edificios de oficinas que rondan los 150 metros de altura, siendo The Bow (236 metros) el más alto de la ciudad y de Canadá no ubicado en Toronto. La Avenida Stephen concentra la actividad comercial de la ciudad: plazas públicas, restaurantes, bares, centros culturales, zonas comerciales y tiendas con una gran vida nocturna.
Fuerte Calgary Construido en 1875 en la confluencia de los ríos Bow y Elbow, y originalmente llamado Fuerte Brisebois, era un puesto avanzado de la Policía Montada del Canada, que dio lugar a la fundación de la ciudad. Tanto su interior como exterior muestran como era la vida de los hombres que lo ocuparon en aquella época. Sus dependencias pueden ser alquiladas para celebraciones privadas
Torre Calgary Situada en el centro de la ciudad, con 191 metros de altura, es un privilegiado observatorio desde el que contemplar las mejores vistas de la ciudad y de las Montañas Rocosas. Un mirador de 365 grados cuyo restaurante acristalado, mientras se come, gira lentamente mostrando las mejores vistas la ciudad.
Flirck: Bernard Spragg
Zoológico Con cerca de 800 animales, exceptuando peces e insectos, y 130 especies diferentes y 485.000 m2 es el zoológico más visitado de Canadá.
27
no 3 Pixbay
bebeers
Flirck: Bernard Spragg
Museo Glenbow Muestra la historia de la creación del estado de Alberta y cómo la naturaleza ha influido en la vida y desarrollo de la provincia canadiense. Con más de un millón de objetos en sus cuatro pisos de exposición, es el museo más grande del oeste de Canadá
Pixbay
Qué ver en Calgary
Flirck: Wilson Hui
Del 7 al 16 de julio de 2017
Si te gustan los rodeos, este es tu evento > Durante 10 días celebra en Calgary el rodeo más importante del mundo. Rodeo sobre toros, caballos, carreras de carretas, conciertos, degustación de comida típica y un gran número de atracciones. La tradición más antigua es el “Desfile de la Stampede”, el día de la inauguración. Una ruta de 4,5 km por el centro de la ciudad seguida por miles de personas. El evento, conocido como el “mayor espectáculo del mundo al aire libre”, se celebra desde el año 1886 y es parte de la identidad de la ciudad.
Calgary beers No hace falta que las busques, ya lo ha hecho bebeers. Diez de las mejores cerveceras que puedes encontrar en Calgary. Si no sabes a cuรกl ir, o lo que quieres es ir a mรกs de una, Calgary Brewery Tours > es la mejor soluciรณn.
bebeers
30
no 2
>
CRAFT BEER MARKET 345 10 Ave SW, Calgary, AB T2R 0A5
THE DANDY BREWING COMPANY 1826 25 Ave NE, Unit 11 Calgary, AB T2E 7K1
>
BIG ROCK BREWERY 5555 76th Ave SE Calgary, AB
>
>
LAST BEST 607 11 Ave SW Calgary, AB T2R 0E1
BANDED PEAK BREWING 119 519 34 Ave SE Calgary, AB T2P 1V1
VILLAGE BREWERY 5000 12A Street SE, Calgary T2G 5K9
TOOL SHED BREWING 801 30 St NE Calgary, T2A 5L7
>
>
>
TROLLEY 5 RESTAURANT & BREWERY 728 17th Avenue SW Calgary, T2S 0B7
>
>
COLD GARDEN 1100 11 St. SE Calgary, AB T2G 4T3
>
WILD ROSE BREWERY Building AF23, 4580 Quesnay Wood Drive SW Calgary, T3E 7J3
Canmore Con mĂĄs de 50 parques provinciales interconectados, Kananaskis cubre 4.257 kilometros cuadrados de naturaleza en las faldas de las MontaĂąas Rocosas. Ofrece algunos de los mejores rafting en aguas bravas, senderismo en verano y esquĂ de fondo y raquetas de nieve en invierno. Excelentes rutas arrancan desde el pueblo alpino de Canmore.
CANMORE En las Montañas Rocosas canadienses, a 45 minutos al oeste de Calgary, en el margen izquierdo de la autopista Trans Canadá se encuentra este pueblo canadiense, justo antes de entrar en el Parque Nacional de Banff.
THE GRIZZLY PAW BREWING COMPANY En la calle principal de Canmore, 622 Main Street, se encuentra esta fabrica de cerveza, restaurante y tienda.
>
Cuatro tipos de cerveza elaboradas con las frías aguas de las montañas de Alberta, como las que se divisan desde la terraza del restaurante.
Desde sus humildes comienzos como pueblo dedicado a la minería del carbón, Canmore cuenta hoy con todo tipo de servicios y comodidades y se ha convertido en un destino de montaña en donde practicar numerosas actividades tanto en verano como en invierno .
Aunque no tengas que echar gasolina como nosotros, te recomendamos que pares en Canmore y te ‘eches’ una cerveza con semejantes vistas.
>
Camino al Parque Nacional de Banff, la gasolina nos obligó a desviarnos de nuestro camino y llegar a este pueblo de 12.000 habitantes rodeado de naturaleza. Una parada que mereció la pena y sin la que no hubieramos descubierto The Grizzly Paw Brewing Company.
bebeers
PD3 por Blake “Salón superior. alimentación refinada”, es como definen sus propietarios a este autobús de dos pisos. Un lugar distinto donde se come francamente bien.
>
Kananaskis Country >
33
no 3
Pixbay
Parque Nacional de Banff
Flirck: Phil Whitehouse Flirck: GoToVan
El Parque Nacional de Banff, creado en el año 1885 en las Montañas Rocosas, es el más antiguo de Canadá. A 180 km al oeste de Calgary, en la provincia de Alberta, tiene una extensión de 6.640 km2 en un terreno montañoso que cuenta con numerosos glaciares, campos de hielo, frondosos bosques de coníferas y un paisaje eminentemente alpino.
Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984, Banff esta rodeado de otros parque nacionales. Por medio de la Icefields Parkway (carretera de los campos de hielo) desde el Lago Louise conecta al norte con el Parque Nacional de Jasper, linda al sur con el Parque Nacional Kootenay, al sureste con Kananaskis y al oeste con el Parque Nacional Yoho. Una zona con un total de 24.449 km2 de parques nacionales que hace muy difícil mostrar en fotografías lo que se percibe con la vista.
Para contemplar la belleza de este parque, su naturaleza y su fauna, basta con visitar los lagos Louise y Moraine para hacerse una idea de lo que te espera. El trayecto desde Banff a ambos lagos, rodeado por las Montañas Rocosas y sus bosques, es simplemente espectacular.
Parque Nacional de Banff >
No es extraño encontrarse, tanto en carreteras como en zonas urbanizadas, con alguno de los muchos animales que habitan en los densos bosques.
LAKE LOUISE Este lago glaciar se encuentra a 5 km del pueblo del mismo nombre, y se llama así en honor de la Princesa Luisa Carolina Alberta, hija de la Reina Victoria y esposa del Marqués de Lorne, John George Campbell, Gobernador General de Canadá desde 1878 a 1883. A 1750 metros de altitud sobre el nivel del mar, entre espesos bosques y los picos nevados Victoria, Lefroy y Aberdeen, cuenta con una superficie de 0,8 km2 , 2 kilómetros de longitud y 500 de metros de an-
chura. Su aguas recorren 3 km por el Louise Creek (riachuelo Louise) para terminar en río Bow. Las aguas derretidas del glaciar Lefroy y los dos glaciares Victoria forman este lago. El polvo de roca que arrastran las aguas derretidas y la refracción de la luz dan lugar al color característico al agua del Lago Louise. La orilla del hotel Château Lake Louise (construido en año 1911 por Canadian Pacific Railway) ofrece las mejores vistas de lago.
Flirck: Wilson Hui
Si la vista desde la orilla del Lake Lousie es espectacular, esta fotografía de Wilson Hui eleva el lugar a la categoría de impresionante y hace que el hotel Château Lake Louise parezca un diminuto edificio.
Flirck: Eric
En la imagen de la derecha se puede ver la Trans-Canada Highway que, por valles y frondosos bosques, comunica Bnaff con Lake Louise Moraine Lake.
Flirck: LWYang
Flirck: Thomas Kriese
Góndola Banff > Elevarse hasta la cima de Sulphur Mountain, a 2.281 metros, en este teleférico ofrece una visión panorámica impresionante de seis cadenas de montañas increíbles. (ver video >)
Billete de 20 dólares canadiense con la reproducción de la vista más fotografiada de Canadá: Moraine Lake.
MORAINE LAKE Al igual que Lake Louise, Moraine Lake es un lago alimentado por glaciares. A 14 kilómetros de Lake Louise, Moraine se encuentra en el Valle de los Diez Picos, a 1.885 metros de altitud y tiene una superficie de 5 km2. No alcanza su máximo nivel hasta mediados o finales de junio y como Lake Louise refleja un característico color por
bebeers
la refracción de la luz y el polvo de roca depositado en el lago. La vista del lago desde mirador es uno de los lugares más fotografiados de todo Canadá y conocido como la vista de los “Veinte dólares”, por ser la imagen que aparecía en el reverso de los billetes canadienses desde 1969 hasta 1979.
40
no 3
Library and Archives Canada
Flirck: davebloggs007
Cave & Basin > Por la carretera que conduce a la Góndola se encuentra Cave & Basin, uno de los monumentos más significativos de áreas protegidas de Canadá.
Flirck: Gray Fillery
Una zona de aguas termales que ha sido importante para los pueblos indígenas durante miles de años. En 1883, tres trabajadores ferroviarios tropezaron con la cueva, un hecho que dio origen al primer parque nacional de Canadá y, finalmente, al mayor sistema de áreas protegidas en el mundo. Un sitio histórico que marca el lugar de nacimiento de los parques nacionales.
FotografĂa de la web de Banff Ave. Brewing Co.
Banff and beers
BANFF AVE. BREWING CO. En la calle principal de Banff está la primera y única cervecera: Banff Ave. Brewing Co. Toda su cerveza se elabora con agua de las Montañas Rocosas con todos los minerales, lúpulos y maltas premium y su propia levadura cultivada.
Banff Ave. Brewing Co. > 110 Banff AVE Banff, AB T1L 1A9
Su restaurante ofrece un ambiente divertido y agradable con una amplia carta donde elegir.
BANFF CRAFT BEER FESTIVAL
>
El Craft Beer Festival Banff se lleva a cabo en Cave & Bain y se celebra cada año a finales de noviembre. Degustar comida de algunos de los mejores bares y restaurantes de Banff, la cerveza de cerveceras de Alberta, o compartir historias con maestros cerveceros locales, además de apoyar a Fundación del Cáncer de Alberta, son algunos de los atractivos de este festival. Ver video >
bebeers
43
no 3
Vancouver Tanto la ciudad canadiense de Vancouver, en la Columbia Británica, como la estadounidense, en el estado de Washington, deben su nombre a George Vancouver.
Flirck: Kenny louie
Este explorador y oficial de la Armada inglesa lideró la expedición Vancouver (1791-1795). Organizadapor la Marina Real Británica, fue viaje al alrededor del mundo en el que se exploró al detalle la costa noroeste de América del Norte: Alaska, Washington y Oregón.
Flirck: tjabeljan Flirck: Kila Duhamel
Situada en la costa del Pacífico, entre el estrecho de Georgia, las montañas costeras y la desembocadura del río Faser, al suroeste de la provincia de Columbia Británica, Vancouver es, con 612.000 habitantes (2.300.000 contando el área metropolitana) la tercera ciudad más poblada de Canadá, después de Toronto y Montreal. Considerada como una de las cinco ciudades con mejor calidad de vida del mundo, Vancouver es una urbe moderna, rodeada de naturaleza y abierta a todas las culturas (el 44 por ciento de su población está compuesta por minorías étnicas) como así lo confirma el barrio chino (el más grande de Canadá), Little India y Little Italy.
Sus habitantes presumen de que Vancouver lo tienen todo: esquí a 35 minutos, playas, parques y una gran oferta en ocio, cultura y comercio de calidad. Todo ello hace que el turismo sea uno de los sectores económicos más importantes de la ciudad. Su puerto, entrada y salida al mercado asiático de las costas del Pacífico, es el de mayor movimiento de Canadá y el cuarto de toda América del Norte. A la ciudad se la conoce como Hollywood North ya que es el tercer centro de producción cinematográfica, después de Los Ángeles y Nueva York, y el más importante de Norteamerica. Acompáñanos y descubre los lugares más interesantes que puedes visitar en esta ciudad canadiense. Más Vancouver >
bebeers
47
no 3
Granville Island Fue una de las principales zonas industriales de Vancouver, hoy un próspero centro de actividad comercial. Artistas y comerciantes se trasladaron a almacenes y casas flotantes convirtiéndolos en teatros, galerías de arte y restaurantes. El Mercado Público de Granville Island es uno de los lugares más populares con todo tipo de alimentos y comida preparada.
Flirck: Robert Linsdell
Flirck: Kenny Louie
Stanley Park Exuberante parque situado en una península y cercano al centro de Vancouver. El interior del parque ofrece múltiples actividades y atractivos lugares como los tótems en Brockton o el acuario de Vancouver, así como unas espectaculares vistas de la ciudad.
Museo de Antropología En la Universidad de la Columbia Británica, el Museo de Antropología trata sobre las culturas del mundo y especialmente sobre la Columbia Británica. Arte nativo y objetos etnográficos y arqueológicos de Asia, Pacífico Sur, América, África y Europa.
Flirck: Raymond Bucko
Flirck: Erica
Grouse Mountain Grouse Mountain ofrece unas vistas inigualables de la ciudad cuando el cielo está despejado. Una góndola traslada a los visitantes hasta la cumbre donde restaurantes, actividades y naturaleza los esperan en cualquier época del año.
Canada Place Con un techo de lona recreando un gran velero, es seña de identidad de la zona. Terminal de barcos de crucero, es parte centro de convenciones y parte hotel. Al final del muelle, con unas magníficas vistas, se puede contemplar el continuo despegar y amerizaje de los hidroaviones, un medio de trnasporte muy utilizado por los habitantes de la ciudad.
Flirck: Imogene Huxham
Flirck: Praytino
Chinatown La Puerta del Milenio marca la entrada a Chinatown. Edificios modernos y victorianos con tiendas y restaurantes que jalonan sus calles. Allí se encuentra un jardín clásico, tradicional modelo de la dinastía Ming, y el edificio Kee Sam, que con apenas dos metros de anchura es probablemente el edificio de oficinas más estrecho del mundo.
Bahía de Inglés En ella se encuentra una de las playas más bellas y concurridas de la ciudad. Restaurantes, tiendas y zonas al aire libre por donde caminar, montar bicicleta o patinar además de disfrutar del mar. En verano, miles de personas llenan la playa durante tres noches de fuegos artificiales y música.
Flirck: Wendy Cutler
Flirck: GoToVan
Gastown Es la parte más antigua de la ciudad: un área de restaurantes, galerías, tiendas y edificios de estilo victoriano restaurados. El nombre se debe a John Deighton (1867), el cual tenía la costumbre de soltar largas parrafadas y discursos adquiriendo el apodo de Gassy Jack (Jack el charlatan). Como resultado, a esta zona de la ciudad se la conocía Ciudad de Gassy o Gastown. Tiene un reloj que da campanadas mediante vapor cada 15 minutos.
Robson Street Es la calle más conocida para ir de compras. En ella se encutra también la Galería de Arte de Vancouver, frente a Robson Square, un espacio público en el que se puede practicar en invierno patinaje sobre hielo.
Flirck: Guilhem Vellut
Flirck: goobiebilly
Puente colgante de Capilano Es la primera atracción turística de Vancouver (1889). 70 metros de pasarela que se balancea sobre el cañon del río Capilano. Un paseo entre gigantescos árboles, con tótems y que conduce a Cliffwalk, una plataforma transparente suspendida en el vacio.
Flirck: Richard Eriksson
Science World Este edificio futurista, de forma esférica, es el hogar del mundo de la ciencia donde los más pequeños pueden explorar y experimentar diversos fenómenos de la ciencia: el agua, aire, el movimiento... Cuenta con un teatro y una pantalla gigante IMAX.
Richmond Cercana al aeropuerto, puede puede parecer una ciudad poco pintoresca. Posee lugares de interés turístico, como su templo budista o el pintoresco pueblo pesquero de Steveston, lleno de restaurantes frente al mar. Cuenta con grandes superficies comerciales llenas de productos asiáticos y bulliciosos mercados nocturnos los fines de semana de verano.
Vancouver beers
GRANVILLE ISLAND BREWING Parada obligatoria si se visita Granville Island. Fábrica, cervecería y tienda donde podrás encontrar un buen número de objetos relacionados con la cervecera y la cerveza. Granville Island Brewing>
bebeers
52
no 3
CRAFT BEER MARKET VANCOUVER Si no sabes a qué cervecería ir o qué cerveza tomar, en Craft podrás elegir entre las 100 que te puedes tomar allí. Un techo repleto de tuberías, que más parecen aire acondicionado, surten de cerveza a los muchos grifos de su gran barra. Desde la plaza que hay tras del edificio se tiene un magnífica vista de Vancouver y del Science World. Craft Beer Market Vancouver
bebeers
53
no 3
>
31 motivos más
para visitar Vancouver si te gusta la cerveza
33 Acres Brewing Co. > Address: 15 W 8th Ave. Vancouver Andina Brewing Company 1507 Powell St Vancouver Big Rock Urban Brewery 310 West 4th Ave. Vancouver
>
>
Black Kettle Brewing Company 720 Copping St. North Vancouver Bomber Brewing 1488 Adanac St. Vancouver
Main Street Brewing Company 261 East 7th Ave. Vancouver
Doan’s Craft Brewing Company > 1830 Powell St. Vancouver
Off The Rail Brewing Co. 1351 Adanac St. Vancouver
>
Dogwood Brewing > 8284 Sherbrooke St. Vancouver
>
Granville Island Brewing 1441 Cartwright St. Vancouver
>
Green Leaf Brewing Co. 123 Carrie Cates Ct. North Vancouver
>
>
Hearthstone Brewery 1015 Marine Dr. North Vancouver
Coal Harbour Brewing Company > 1967 Triumph St. Vancouver
Luppolo Brewing Company 1123 Venables St Vancouver
R&B Brewing Co. 54 East 4th Ave. Vancouver
>
> >
> >
Red Truck Beer Company 295 East 1st Ave. Vancouver
>
>
>
Powell Street Craft Brewery 1357 Powell St. Vancouver
>
Callister Brewing Co. > 1338 Franklin St. Vancouver
Postmark Brewing 55 Dunlevy Ave. Vancouver
Sailor Hagar’s Brew Pub 86 Semisch Ave. North Vancouver Strange Fellows Brewing 1345 Clark Dr. Vancouver Storm Brewing Ltd. 310 Commercial Dr. Vancouver
>
>
Parallel 49 Brewing Company 1950 Triumph St. Vancouver Pat’s Pub & Brewhouse 403 East Hastings St. Vancouver
Faculty Brewing Company 1830 Ontario St Vancouver
Bridge Brewing Company 1448 Charlotte Rd. North Vancouver
>
Dockside Brewing Company 1253 Johnston St. Vancouver
>
Brassneck Brewery 2148 Main St. Vancouver
Deep Cove Brewers And Distillers > Unit 170 – 2270 Dollarton Hwy. North Vancouver
> >
>
Strathcona Beer Company 895 East Hastings St. Vancouver
>
Yaletown Brewing Company 1111 Mainland St. Vancouver
>
Victoria En el centro de la ciudad, en Inner Harbour se encuentrarn los lugares más visitados, el Parlamento y el Royal British Columbia Museum, en donde numerosos cafés y restaurantes ofrecen unas excelentes vistas. El castillo Craigdarroch, Beacon Hill Park, el muelle de pescadores, su barrio chino, el más antiguo de Canadá y el segundo más antiguo de América del Norte, o las rutas de paeo por Dallas Road Drive y Oak Bay son otros de los lugares más frecuentados.
No se puede ir a Vancouver y no visitar Victoria, la capital de la Columbia Británica. La hora y media en ferry desde Vancouver es ya de por si una magnífica excursión de espectaculares vistas. Situada en el extremo sur de la Isla Vancouver, Victoria es una ciudad donde tradiciones inglesas, europeas y asiáticas conviven.
Ya fuera de la ciudad, los Jardines Butchart, a unos 20 kms de Victoria, senderismo por el Parque Provincial Goldstream o el avistamiento de ballenas y orcas, bien en lancha o en ferry visitando la cercana Sooke, son otras de las actividades más interesantes.
Vistas deslumbrantes del océano y las montañas, densos bosques, exuberantes parques regionales, y magníficas extensiones litorales rodean a la ciudad.
Es recomendable también reservarse la tarde y visitar Valle Cowichan, un lugar lleno de viñedos donde las catas de vinos se realizan ante bellos paisajes.
bebeers
56
no 3
Cerveza en Victoria CANOE BREWPUB > 450 Swift St, Victoria BC 8W1V4 Ubicado en el edificio ‘City Lights’, fue construido en 1894 para albergar los generadores eléctricos de carbón que daban energía a las farolas de Victoria. Cuenta con una magnífica terraza que da a MARINA CANOE, su propio puerto deportivo privado. BRIDGEMANS BISTRO MILL BAY > 740 Handy Road Mill Bay, BC, V0R 2P1 Camino a Nanaimo desde Victoria para coger el ferry de vuelta a Vancouver, nos encontramos con esta pequeña localidad y el restaurante sobre el muelle. Buena cerveza y mejor comida. Una parada más que recomendable.
bebeers
57
no 3
Pixbay
Qué diablos, ¡¡ póngame una cerveza !! Si en nuestro anterior número nos ibamos de cervezas con la Iglesia, su más eterno rival tampoco le anda a la zaga en cuanto a cervezas. Son numerosas tanto las cervezas como las cerveceras que hacen alusión a su nombre. Al menos no le invocan, aunque también anda por leyendas y por algún conjuro o hechizo.
Gambrinus
conseguía que su dolor y la imagen de Flandrine desaparecían.
Cuenta la leyenda que Gambrinus, un joven aprendiz vidriero, desconsolado por el rechazo de su amada Flandrine, hija de su maestro, se interno en el bosque dispuesto a quitarse la vida. Antes de que pudiera suicidarse, se le apareció el demonio proponiéndole un pacto por el que conseguiría el amor de Flandrine a cambio de su alma a los 60 años.
Contento con ello, Gambrinus plantó lúpulo y construyó una fábrica de cerveza invitando a todo el pueblo el día de la inauguración. Todos ellos al beber se sintieron alegres y animados por lo que pronto su cerveza se hizo muy popular en todo el país, recibiendo el título de conde de Flandes por parte del Rey de los Países Bajos y de Rey de la Cerveza por las gentes de Flandes.
Gambrinus aceptó el pacto y al regresar continuó sufriendo el rechazo de Flandrine. Para conseguir que desapareciera su dolor y olvidara a Flandrine, el demonio le descubrió el secreto del agua, la cebada, la levadura y el lúpulo, enseñándole también a elaborar cerveza. Cuando Gambrinus la elaboraba y bebía
Cuando cumplió 60 años, el demonio se le volvió presentar para hacerle cumplir su pacto. Desde entonces, abandonó su castillo y Gambrinus vive eternamente en el inframundo.
Ritual para enamorar ciegamente a la amada Poner en un vaso mitad agua y mitad de cerveza. Añadir pétalos de rosas rojas, dejándolo a la intemperie toda una noche para que la energía de la luna lo impregne. Al siguiente día, quitar los pétalos y guardarlos en un pañuelo blanco bajo el colchón y con el líquido regar una maceta o esparcirlo por un jardín. Transcurrida una semana, comenzarán a mostrarse signos favorables en la persona amada y deseada.
El alma al diablo Kunstmann Anwandter A fines del Siglo XIX, en Valdivia, al sur de Chile, Carlos Anwandter, un inmigrante alemán dueño de una cervecera, ofreció su alma al diablo a cambio de que lo ayudara a desarrollar la mejor cerveza que jamás hubiera existido. La leyenda dice que el diablo le reveló un secreto manantial de agua pura, cristalina y natural con el que conseguiría su ansiado objetivo. Pasado el tiempo, su cerveza Edel Lager fue una de las más premiadas nacional e internacionalmente y reconocida en la región de Valdivia con 12 medallas de oro y 12 menciones de honor al mérito cervecero. No sabemos qué le pidió Satanás a cambio, aunque ya se sabe que la envidia es otro tipo de arma que también carga el diablo.
El diablo más conocido: DUVEL Una de las cervezas belgas más conocidas en el mundo es DUVEL. Los hermanos Albert y Víctor, hijos de Jan-Léonard Moortgat, fundador de la cervecera, en 1923 elaboran una cerveza que inicialmente iban a llamar Victory Ale. En una degustación con los notables del lugar, el señor Van De Wouwer, zapatero local, quedó impresionado por sus aromas y exclamó: ¡¡ ESTA ES UN VERDADERO DIABLO !! Frase Frase pronunciada en flamenco, dialecto en el cual diablo es DUVEL
bebeers
59
no 3
>
El diablo no
Estรก embotellado
Las marcas e imรกgenes son de las web de sus respectivos propietarios.
bebeers
60
no 3
anda suelto Este año, la Cuaresma comienza el 1 de marzo y termina el 13 de abril. Y viene a cuento por la frase ”En Cuaresma el diablo anda suelto”. También hay otro dicho popular que dice que la mejor manera de evitar una tentación es caer en ella. Para evitar las más pecaminosas os dejamos caer en algunas de estas tentaciones más leves y refrescantes. Pulsando sobre las imágenes se accede a las webs cerveceras. Sed buenos.
bebeers
61
no 3
Que
no te lleven los Demonios LLÉVATE RED DEMON Color rojizo, con espuma blanca y persistente. Intenso aroma a lúpulo, cítrico, floral, resinoso e intenso amargor compensado por el dulzor de las maltas. Perfecta para maridar comidas fuertes, condimentadas. Combinar esta cerveza IPA con queso azul es toda una delicia.
Library and Archives Canada
Molson
Cuando Canadá ni existía Durante el siglo XX, Molson amplió su actividad empresarial. En 1945, la compañía se transforma en sociedad limitada y logró construir otra fábrica de cerveza en Toronto en el año 1955. En 1957, adquiere Forum de Montreal y los Canadiens de Montréal y, en 1958, seis cerveceras, más dando a Molson una importante presencia en todo Canadá.
John Molson tenía 22 años cuando llegó a Canadá, desde Gran Bretaña, para establecer una fábrica de cerveza en 1786, 80 años antes de que Canadá se convirtiera en país. “Mi cerveza ha sido universalmente popular más allá de mis expectativas más optimistas”, escribió el fundador de la cervecera más antigua de América del Norte y que hoy, siete generaciones después, es la segunda empresa más antigua de Canadá, después de Hudson’s Bay Company.
Con la fusión con Carling O’Keefe en 1989, la empresa se consolida y se convirte en la mayor cervecera de Canadá y en la quinta más grande del mundo.
Dentro de sus instalaciones en Montreal se encuentra la cervecera original de su fundación y, a pesar de que la fábrica ha sufrido numerosas transformaciones, las bodegas originarias que se utilizaban para almacenar cerveza siguen intactas bajo la actual fábrica.
En 2005 se crea Molson Coors Brewing Company como resultado de la fusión de Molson con la cervecera estadounidense Coors Brewing Company . En el año 2009, Eric Molson, sexta generación familiar, se retira dejando paso a la séptima generación de la familia, sus hijos Geoff y Andrew, que continúan en la empresa como miembros de su junta directiva.
La cerveza Molson fue un éxito inmediato, apreciada por igual tanto por los trabajadores como por la clase alta y muy pronto la demanda fue mayor que la producción. Aunque la elaboración de cerveza fue su principal actividad, pronto se añadieron otras actividades a la larga historia de la compañía. Molson fue la primera empresa en poseer una flota de barcos a vapor para el transporte de personas y mercancías entre Quebec y Ontario. Además, fueron los creadores de la primera biblioteca de Montreal y fundaron lo que se convirtió posteriormente en el Banco de Montreal y el nuevo Hospital General de la ciudad. Asimismo, fueron los promotores del primer ferrocarril de Canadá.
bebeers
Tres viajeros, una nevera de cerveza Molson Canadian y 7000 kilometros por los mejores países del mundo. La misión: encontrar la nevera de Molson Canadian. Ver video >
Library and Archives Canada
Molson Coors >
65
no 3
Hiperrealismo Corriente artística, especialmente pictórica, que surgió a finales de la década de 1960 y que se basa en la reproducción fiel, casi fotográfica, de la realidad.
Drawing time lapse Como prueba estos videos, paso a paso, en donde dos verdaderos artistas, Yura Tsuper y Marcello Barenghi, reproducen sendas botellas de cerveza pintรกndolas a mano alzada. Dos time lapse que merecen la pena ser vistos. Solo hay que pulsar sobre las imรกgenes.
La Farga de L’Hospitalet - Del 24 al 26 de Marzo
Barcelona Beer Festival Si la pasada edición el Barcelona Beer Festival convocó a más de 30.000 visitantes que pudieron elegir entre 350 cervezas, la de este año no va a ser menos.
este año y stands que corresponden a colaboraciones con otros festivales internacionales. La entrada del festival, que se compra sólo en las taquillas del recinto, tiene un coste de 7 € e incluye el vaso, la guía en papel y las 2 primeras fichas. Cada ficha vale 1 €.
La sexta edición del festival se traslada este año hasta el recinto de la Farga de L’Hospitalet y apuesta por la internacionalización contando, entre sus novedades, con la presencia de Brau Beviales, uno de los festivales más importantes a nivel internacional que se celebra en Nuremberg. Habrá también presencia de cerveceros de Bruselas, Manchester y Moscú. Se mantiene, además, el concurso Barcelona Beer Challenge del que saldrá la mejor cerveza artesana del festival.
Existe un pase VIP llamado BBF-Experience, con un gran número de extras, que sí se puede comprar por adelantado en el siguiente link >. El festival edita una guía en papel de casi 100 páginas a color para no perder detalle.
El festival funciona con vaso y moneda propios que se adquieren en los puntos de venta. Sólo se servirá en el vaso del festival y sólo se podrá pagar con las monedas (fichas) del festival.
El recinto es adecuado para la entrada en silla de ruedas y la organización recomienda el uso del transporte público para trasladarse al lugar del evento (metro L1 – Rambla Just Oliveras, tren (Sant Josep, líneas R5, R6, R50, R60, S4, S8, S33 y L8) y autobús.
Habrá una gran barra con más de 100 tiradores donde irán rotando las más de 450 cervezas presentes
Más información >
bebeers
69
no 3
Margarita Sierra del Diablo El coctel Margarita
La variante que os traemos mantine como base principal el tequila y es muy sencilla de elaborar.
Existen distintas versiones sobre el origen del cóctel margarita pero nosotros nos quedamos con la que ofrece Wikipedia, más atractiva y con mayor encanto.
NECESITAS: - 45 ml. de Tequila Sierra Milenario Reposado
En 1938, un camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre irlandesa. La chica de melena negra, aunque teñida de pelirroja, cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre ellos se encontraba este camarero de Tijuana que, en su honor, creó un cóctel llamado Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y tequila reposado. Esta joven bailarina más tarde llegaría a ser una de las actrices más emblemáticas de la época dorada del cine americano, la protagonista de Gilda, Rita Hayworth.
Así se hace el tequila
- 10 ml. de cerveza de jengibre - 15 ml. de zumo de limón - 10 ml. de crema de grosella negra - 6 frambuesas ASÍ SE HACE: Llenar un vaso alto de hielo al que añadiremos, en el siguiente orden, el tequila, el zumo de limón y la cerveza de jengibre, mezclando los ingredientes con una cuchara de cóctel. Añadir después la crema de grosella y las frambuesas cortadas en pequeños pedazos.
>
bebeers
70
no 3
Afortunadamente no todo en esta vida es digital
pixbay
Branding • Creatividad Comunicación Visual • Conceptualización Creación de contenidos • Diseño 2.0
www.caldevillaycia.com
No existe una segunda oportunidad para causar una buena primera impresiĂłn
C/AlbarracĂn, 56 28037 Madrid Tel. 91 754 00 26 Fax 91 754 16 05
www.recco.es
Helado Casero de cerveza Con esta receta puedes hacer helados de tantos sabores como tipos de cerveza existen. Solo tienes que elegir tu preferida.
Preparación Batir en un bol las 8 yemas de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla consistente, de color pálido, amarillenta.
Ingredientes - 8 yemas de huevo - 1/2 taza de azúcar - 1 Una botella o lata de cerveza (330 ml.) del tipo que quieras hacer el helado. - 1 taza de crema espesa (nata)
En una cacerola, añadir la crema espesa y la cerveza y ponerla a fuego bajo durante unos 2 minutos sin dejar de revolver añadiendo lentamente la mezcla del azúcar y las yemas. Remover hasta obtener una consistencia espesa y cremosa, parecida al helado al derretirse. Dejar reposar durante unos 5 minutos y filtrar después la mezcla con un colador sobre un recipiente de plático. Cuando se haya enfriado la mezcla dejarla en el congelador hasta que adquiera la típica consistencia de un helado.
Webeer Tus enlaces cerveceros Artesanas
75
Las de toda la vida
81
Tiendas
82
Elaboraciรณn
83
artesanas ANDALUZAS
LA CALA LA CATARINA CRAFT
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
37 84 BREWERS ALBERO ADAME ALBORÁN AVANZADILLA BABEL BANDOLERA DEL SUR BEAUTY CABBEER CALIFA CANDELA CÁRDENAS CHATA CORDOBEER CARMA CRISOL DEBLA DESIDERATA EL CABO FAR WEST FOLKS GAITANEJO GHARNATAH GITANILLA GRAN DE SELECT JALEO KETTAL LA AXARCA LA CABRA AZUL
bebeers
LA NAZARENITA LA OLA BREWING LA PIÑONERA LIBRE LOS FILABRES MAIER MALANDAR MALAQA MAMMOOTH MALNOMBRE MOND MUREX NAZARÍ ODIEL ORIGEN 1905 PORTOLOBO REBELDÍA RONDEÑA ROSAS DE MÁLAGA SAN FRANCISCO SHERRY BEER SON TAIFA TARTESSOS TIERRA DE FRONTERA TRINIDAD VEGA VICTORIA XELA
75
no 3
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
ASTURIANAS ALKIMIA BAYURA BELENOS CALEYA COTOYA DEVA LA PERGARA LA XANA NURSE SCONE VOR
> > > > > > > > > > >
ARAGONESAS 976 CASTEL CEREA DOSBOUS GISBERGA HUGOS IBEER MATEO & BERNABÉ LA MORANA LA ROQUETA MONCAYO ORDIO MINERO PICARDA PIRINEOS BIER POPULUS REPUBLICA DE MONEGRÍA RONDADORA
> > > > > > > > > > > > > > > > >
ROYA SEELEN TENSINA TIBERIO
> > > >
CANARIAS AGÜITA CERVECERÍA ISLA VERDE CERVECERÍA VIVA CHUTNEY DAIDA DRAGO EL HOMBRE BALA GARA LARRANCADILLA LOS ALJIBES DE TAHICHE MALPEIS NAO BEER TACOA TIERRA DE PERROS VIVA
COLEGIATA CIA. DE LAS TIERRAS ALTAS DOUGALL´S EL AYLA IBRE LA CERVEZUCA LA GRUA PORTUS BLENDIUM SMACH
ARRIACA AURORA BARBIERE CERVEZAS 69
> > > > > > > > > > > > > > >
CÁNTABRAS CIERVA
MANCHEGAS 27
CERVEZAS DEL PUEBLO CETRIA DOMUS EBORA EL QUIJOTE GASTRO ILÚNICA LA MALDITA LA NENA LA PRIMERA LLANURA MALVADOS MARMOT BREWERY MEDIA FANEGA MEDINA QUIJOTA SAGRA
> > > > > > > > > >
SALVAJE SPERANTO VULTURIS YRIA YUNTA ZUCAÑA
ARÉVAKA BAIXER
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
BEERNUY BIZARRA BERMEJA BRESAÑ BRUX CAELIA CALZADA CASASOLA CASTRENA CAZURRA CERLESA CERVECEROS DEL BIERZO CÓDICE CUZA DOLINA EGERÍA EL SECRETO DEL ABAD THE FLYING INN GARRIELA GODA GOOSE GREDOS HANSELBIER HELMÁNTICA HORDAGO JUANA LA LOCA KADABRA
CASTELLANAS ABADIA DE ARIBAYOS ALEA JACTA AORA
LA REAL DEL DUERO LAS LLAVES DE SAN PEDRO
> > >
LEGA MALASOMBRA MARBI
bebeers
76
no 3
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
MAYOS MENADE MICA MILANA MONDAS Y LIRONDAS OCTAVO ARTE OLD SKULL ONE WAY PATO NERO PELANDRUSCA SAN FRUTOS SINAGOGA SR BRU TESELA TIERRA VETONA TORQUEMADA UILA DONES UNA RUBIA VEER VIER VIRIATO VIRTUS WOLFRAM ZEREP ZYTHUM GORE
BARCINO BARNA BREW BARRET BEERCAT BERTUS BIÈRA ARANESA BIIR BIRROLA BOIRA BOU BRIPAU CCB CARMEN CASA DALMASES CATALAN BREWERY CESC CONDAL CTRETZE DEDUES DERIA EDGE ESPIGA ESPINA DE FERRO ESTRUGA FRESKA GLOPS
CATALANAS
GOLDING
ALES AGULLONS ART CERVECERS AUREA BEER AUSESKEN BALATE BARCELONA BEER COMPANY
bebeers
> > > > > >
GRENYUT GUILLEM DE BERGUEDÁ GUINEU HAZTE UN LITRO HOPE ILDAS
77
no 3
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
JK KERUNTA KRUT L’ANJUB LA CALAVERA LA CERVESERA ARTESANA LA FONT DEL DIABLE L’ANJUB LA FONT DEL DIABLE LA MASOVERA LA MICROCERVESERIA LA MOLA LA MONTNEGRE LA MULA LA NOU LA PIRATA LA PLAGA LA SELVASERIA LA VELLA CARAVANA LES CLANDESTINES L´Ò LOPEROT LYBICA MALAPÉCORA MANDRIL BEER MARINA MATOLL MINERA MONTSENY MOSKA ORELLA D’OS PEDRABLANCA PEDRAFORCA
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
Cévique es un canto a la historia, asimilación del nombre de una de las primeras colonias griegas en la zona de Alicante, Hélike, donde cuenta la leyenda que en sus inmediaciones pereció el general cartaginés Amílcar Barca ahogado en aguas del Vinalopó, en otro tiempo navegable. La asimilación de la rica historia de la región de Alicante hacia la cerveza y el vino, productos que ofrece una tierra donde se aúnan tradición y modernidad, que son las cualidades de nuestros productos Cévique.
www.cevique.es Tel. 675 926 394
PALAU PINGÜI PIRIS POCH’S PONENT POPAIRE QUER RATPENAT ROCAMENTIDERA ROSES DEL LLOBREGAT ROSITA RUFA SANT JORDI SEGARRETA TRIBAL VANDALS ZHYTUM PRIORAT WHYM XP
> > > > > > > > > > > > > > > > > > >
CASCABEL CCVK CHIPYS ENIGMA EL TALLER DE LA CERVEZA EL SILO DE HORTALEZA FÁBRICA MARAVILLAS FERGAR FREAKS GABARRERA HENARES LA CIBELES LA CORUJA LA ESTRELLA DE MADRID LA GATA NEGRA LA GRAN CALABAZA LA PEDRIZA LA PENÚLTIMA LA QUINCE LA VALLEKANA
MADRILEÑAS 44
LA VIRGEN
> > > > > >
AMAI CRAFT BEER AMARILLOS VIEJOS ARCHI BAILANDERA B FOUR BEER BLUE VELVET
LEST MAD BREWING MADRIZ MALASAÑA MONASTERIO MUSTACHE NÚMERO 8 PANDA BEER PATANEL PAX VOBS PELECAT RUGBEER
>
CASA DE ALBA
bebeers
SAN FELIZ
79
no 3
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
UNDERMINE VILLA DE MADRID WOLFOLK
> > >
NAVARRAS 9 4 BEERS BIRIBIL
BREW & ROLL LA PETRA MARBEL MORLACO NAPARBIER SESMA VASCONIA
> > > > > > > > >
VALENCIANAS 36 ABADÍA ESPAÑOLA ALEGRÍA ALTHAIA BADÚM BBB BELLVERET BREWLAB BIRRA & BLUES
CEVIQUÉ CINCO CAMPANADAS DA BASSUS ER BOQUERÓN FRAN&LUIS FERNÁNDEZ PONS
> > > > > > > >
> > > > > >
GALANA GÉNESIS GRAM LA DELICÁ LA ESMERALDA LA QUARANTAMAULA LA SOCARRADA LA VIDIGONERA LLUNA MONTCABRER MONTMIRÁ RIU RAU ORIPELL SACRISTÁN SANTA FAZ SÉNIA SPIGHA TRANSGRESSIVE BEERS TRIAM TYRIS VCL LAGER YAKKA
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
EXTREMEÑAS 12 ABEJA BALLUT BELONA BLOMBERG CASTUA CEREX JARA LA BICHA LIBRE
PIPORRA
> > >
SEVEBRAU
>
MARWAN MONTEÑA
VASCAS 28
BAIAS BASQUELAND BREWING PROJET BIDASSOA BASQUE BREWERY
BOGA BREW GROSS DRUNKEN BROS ETXEANDIA FALKEN GARAGART GAR&GAR GASTHEIZ GROSS LA SALVE LAUGAR MALA GISSONA
> > > > > > > > >
MATTINADA MR. PENTLAND OLAÑETA OLBEA PILSNER PAGOA SALTUS THE ANGRY BREWERY TITO BLAS TXORIERRI
ZERB
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
bebeers
> >
GALLEGAS 38 A COVA DA SERPE ALOUMIÑA
AMA BEER
BLACK BITCH
ZARAUTZ BEER COMPANY
ANCORA BANDUA BUBELA CACHUECA CASA AGREXO DAMA ALARICANA DEEP TASTE DOMENICUS EIRA FAXILDA GALAGO GALICIAN BREW GALPONBIER INBREW WETASTE JAKOBSLAND BREWERS KEL’S KELTIUS LA FERROLANA LA NEGRA DE LAS 12 LENDA MEIGA MENDUIÑA MORRIÑA NASA NÓS PARDAO PEREGRINA
80
no 3
> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
> > > > > > > > >
PONTESA SAN AMARO SARAMAGAL SANTO CRISTO STARLA CANTINAS SUEVIA TRIÜM VACALOURA XISTRAL
MOLI BALEAR MYQ CERVESA PAYESA SA BONA BIRRA SAGARTANA SALADA SULLERICA TALAIÓTIKA TOUTATIS TRAMUNTANA
BALEARES 19
RIOJANAS 4
> > > > > > > > >
4 ALQUERIES BEER LOVERS BOSCANA CAS CERVESER DES PLA FORASTERA IBOSIM ILLA MEDITERRAN
> > > > > > > > > >
PALAX
SARGS
>
MATEO & BERNABÉ
BATEL BIZANTINA CAÑONITA DUCKS CASTLE EL CANTERO GAMUS GRANA ICUE MOLINO DEL RÍO TRINITARIA
> > >
CERIUX
MURCIANAS 10
> > > > > > > > > >
CEUTÍS CEUTA STAR
>
las de toda la vida AMSTEL CERVEZAS ALHAMBRA CERVEZA DORADA CERVEZAS MORITZ GRUPO DAMM
bebeers
HEINEKEN ESPAÑA
> > > > >
ESTRELLA DE GALICIA MAHOU - SAN MIGUEL LA ZARAGOZANA BRABANTE
81
no 3
> > > > >
ESTRELLA DE LEVANTE KELER TROPICAL CERVEZAS VICTORIA
> > > >
tiendas A
ABADÍA DE LA CERVEZA ARTIST&BEER
LA CANALLA GOURMET
> >
BEER KUPELA BEER STORE BARCELONA BEER STORE GANDIA BIRRAK BIRRA Y PAZ
> > > > > >
CERVETRI CERVEZA PASSIÓN CERVEZALIA CERVEZAS ARTESANAS CERVEZAS ONLINE CERVEZAS Y MAS
> > > > > > >
D 2D2DSPUMA DBIRRAS DE CERVECITAS
ESPUMA
> > > > >
H HENEKET
>
L LA ATLANTICA LABIRRATORIUM
LA MALTOTECA LA TIENDA DE LAS CERVEZAS LUPULÓPOLIS LUPULUS CERVEZAS ARTESANAS
M MÁS DE CIEN CERVEZAS MOLTA MALTA MUNDO DE CERVEZAS
> > > >
Q
>
QUEENS BEER
R
> >
ROCKNROLLA.BEER RUBIAS Y TOSTADAS
E EL CERVECERO
LA CERVEZA ALADA
1420
C CEREVESIA BEER SHOP
LA CASA DE LAS CERVEZAS LA CATEDRAL DE LA CERVEZA
B BALTIC
LA CASA DEL CERVECERO
> > > > > > > > >
S
> >
SANTA CERVEZA SOLO ARTESANAS
T
> >
THE BEERKET TERCER TIEMPO
V
> >
VA DE CERVESA VIVA LA BIRRA
> >
bebeers
82
no 3
elaboración TU CERVEZA CASERA CERVEZA ARTESANA EL CLUB DE LAS GRANDES CERVEZAS DEL MUNDO FABRICAR CERVEZA COCINISTA LA TIENDA DEL CERVECERO HACER CERVEZA TU PROPIA CERVEZA
bebeers
83
no 3
> > > > > > > >
EL SECRETO DE LA CERVEZA FABRICAR CERVEZA CERVEZINOX MAS MALTA TERRITORIO CERVECERO TU CERVEZA CASERA CA L’ARENYS LUPULUS CERVEZAS ARTESANAS
> > > > > > > >
bebeers número 4
Maui Hawái
El primo de Hawรกi
La cerveza y el mar
Surf : la cerveza salada De isla en isla, de cerveza en cerveza
Time lapse: etiqueta cerveza
Cine Beer:
Cadena perpetua
La vida es apasionante La cerveza, una buena excusa
Nadie sabe ni quién eres ni lo qué haces si no lo dices
Díselo anunciándote
en bebeers. Consúltanos:
pixbay
publicidad@bebeers.com