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Marzo Part. 01/2019
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Speciale Wedding
“Chi fa impresa non è un pollo da spennare”
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on il naso all’insù e lo sguardo da eterni sognatori, abbiamo raggruppato idee e tendenze per le nozze. Selezionate le vostre, ce ne sono per tutti i gusti: dalle più classiche e raffinate alle più eccentriche.
Enogastronomia
Dove andiamo a cena stasera?
Il crimine nel piatto D
alla mozzarella “sbiancata” con la soda al pesce vecchio “rinfrescato con un lifting” chimico; dalla carne dei macelli clandestini al pane cotto in forni con legna tossica; dalle nocciole turche prodotte con il lavoro dei bambini al miele "tagliato" con sciroppo di riso o di mais. Sono solo alcuni dei prodotti illegali, pe-
ricolosi o frutto dello sfruttamento dei lavoratori che la criminalità porta sulla tavola degli italiani. A rivelarlo è la Coldiretti che, in occasione del nuovo rapporto sulle Agromafie, presenta il “menù dell’illegalità”. Ne fanno parte, ad esempio, i tartufi cinesi spacciati per italiani perchè simili al tartufo nero nostrano ma privi delle
stesse straordinarie qualità organolettiche, oppure i funghi porcini secchi romeni serviti come nazionali. Per condire il tutto, attenzione a non imbattersi, soprattutto tra i low cost, nell’olio di semi colorato alla clorofilla al posto dell’extravergine. In generale, le frodi e i reati nel piatto degli italiani sono aumentate di oltre il 59%.
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hi vuole fare impresa oggi è un eroe, si dice. E’ vero. Ma di eroi in giro se ne troveranno sempre meno se non si capirà che chi crea lavoro va coccolato e accompagnato nel percorso (...) Pag. 6
“Scuole in arrivo i soldi per ristrutturarle”
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opo anni di umiliazioni, di tagli e prelievi furiosi, siamo finalmente in grado di tornare a programmare e a gestire le nostre scuole con cura, diligenza e con attenzione alla sicurezza”.