2
agrotemas febrero 2016
¿Está la Roya fuera de control? Por Wigmar González Muñiz Especialista en Café Servicio de Extensión Agrícola
En los últimos 5 años el clima se comporto diferente. El efecto del niño trajo cambios en los patrones de lluvia y de sequia. Esto trajo como consecuencia condiciones mas favorables para el desarrollo de la roya. Una Cuando la roya llegó a Puerto Rico en el 1989 venia precedida de una epidemia se desarrolló causando perdidas económicas en muchos de los fama muy bien ganada. Su nombre lo dice todo Hemileia que significa me- países cafetaleros. Puerto Rico no escapa a esta situación. dia luna por la forma que tiene la espora y su apellido vastatrix que denota su capacidad destructiva. En aquella época nos habíamos preparado para lo peor. Se esta llevaron a cabo los trabajos de investigación sobre control a cargo de la Dra. Rocío Rodríguez, fitopatóloga, de la Estación Experimental y los trabajos de evaluación plantas resistentes a la roya en dos experimentos en el barrio Frontón de Ciales y en el barrio Limaní en Adjuntas. Se adiestró a agricultores, agrónomos del Departamento de Agricultura y Extensionistas. Por otro lado contábamos con los productos químicos para el control de la roya como hidróxido de cobre y un producto sistémico conocido como Bayleton (Triadimephon) y se hablaba de un producto derivado del Bayleton conocido como Triadimenol. Ninguno de los productos sistémicos estan disponibles en este momento. La roya para esos años en la Isla y en las zonas productoras en américa no se manifestó como indicaba la experiencia en otras partes como era En el Taller para la el record histórico en la India. En estos lugares todos bajaron la guardia y pensaron que la roya estaba bajo control. Tanto es así que se dejo de definición de acciones en el manejo fitosanitario de la Roya del Cafeto ver como una prioridad en los países productores en América. Con el (Hemileia vastatrix Berk & Br.) realizado en enero 9 y 10 del 2013 en la transcurso de los años la Roya del Cafeto dejo de ser de preocupación sede de OIRSA en San Salvador, una de las conclusiones es la siguiente: para el productor, al punto de ser observada como una enfermedad sin La Caficultura de la Región está en riesgo por la Roya, y es el principal problema fitosanitario en la Región. Los datos cuando se realizó el taller necesidad de atención y manejo.
De Ahora
agrotemas febrero 2016
3
Causas que se suman a las ambientales se encuentran plantaciones viejas y plantaciones susceptibles donde mas del 80% de la superficie esta plantada con variedades susceptibles a la roya y se suma un pobre manejo agronómico. Por último está la limitada coordinación entre el seceran que la epidemia cubre desde Mexico a Colombia y que el promedio tor productor de café y las autoridades gubernamentales para el control de incidencia era de 54% con diferentes niveles de severidad que iban de de la enfermedad. un 10 a 100%. Las pérdidas en producion y calidad del café se calculaba (Jacques Avelino CIRAD/IICA-PROMECAFÉ/CATIE Factores biológicos, en un 30%. ambientales y de manejo que afectan el desarrollo de la Roya, Memorias del Seminario Científico Internacional Manejo Agroecológico de la Roya del Café, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Ciudad de Panamá, 2015). Aunque no estuvimos en este seminario internacional sabemos que todo se aplica a la situación de nuestra caficultura.
Las razones tanto en los países productores del café como en Puerto Rico parecen ser las mismas. El comportamiento de la roya siempre esta influenciado por los cambios climáticos principalmente relacionados a la temperatura y la lluvia. En Costa Rica el nivel de ataque de la roya se le atribuye al drástico cambio del patrón normal de las lluvias donde ha habido una fuerte disminución de las mismas a partir del junio del 2012 (Barquero Miranda, Miguel Recomendaciones para el Combate de la Roya del Cafeto/Miguel Barquero Miranda.-3era ed.-San Jose, C.R.- ICAFE,2013) En la isla ha pasado lo mismo. Ha habido una disminución de las lluvias y no hemos tenido las lluvias continuas y fuertes que se esperan en el mes de mayo, agosto, septiembre, octubre. La lluvia cuando es abundante lava las esporas de la superficie de la hoja hacia el suelo donde no pueden sobrevivir. Cuando no existe ese patrón de lluvias o son menores se propicia el desarrollo de la enfermedad. Algo interesante y tal vez va a ser clave para el futuro y que explica el por qué tenemos ataques severos de epidemias cuando hay períodos secos en la época de lluvia, y es porque la humedad nunca falta. Se tiene rocío constantemente en la mañana y la germinación se presenta cuando amanece, hay baja luminosidad y seguramente temperaturas adecuadas para la germinación de las esporas. Si no se tiene mucha lluvia durante la época de lluvia, pero se tiene el rocío para la germinación y se dispersa inoculo por el viento de manera eficiente en seco y también por el cosechador.
Conociendo un poco del desarrollo de la enfermedad En general dividen el desarrollo de la enfermedad en tres etapas. Primera etapa: Crecimiento lento Se caracteriza por un lento desarrollo de la enfermedad casi imperceptible coincide con el inicio de la temporada de lluvia y el desarrollo de nuevas hojas en la planta. Las lesiones se concentran en las hojas viejas que sobrevivieron al periodo seco luego de la cosecha y que producen las esporas que infectaran luego las hojas nuevas. En esta etapa las manchas viejas producen pocas esporas por lo que la infección en hojas nuevas es lenta. Segunda Etapa: Crecimiento acelerado En esta etapa los cambios en la cantidad de hojas enfermas de un mes a otro son muy rápidos. El momento de inicio del incremento acelerado de la Roya, dependerá de la cantidad de la incidencia de la enfermedad en la primera etapa y de las condiciones climáticas existentes. Por lo general, el crecimiento acelerado de la enfermedad ocurrirá a partir de una incidencia de la Roya entre 10 y 15 %. Tercera Etapa – Crecimiento máximo y final Se produce el máximo crecimiento de la enfermedad con un mayor número de hojas infectadas y una caída de hojas significativa. La cantidad de hojas nuevas enfermas es muy poca porque la cantidad de hojas sanas es poca. Coincide con la etapa final de maduración del fruto y con la etapa de mínimo crecimiento vegetativo. Manejo de la Roya Control Químico El control químico de la roya esta basado en las etapas que hemos mencionado anteriormente. El manejo químico es mas efectivo cuando se comienza en la primera etapa cuando el crecimiento es lento y la incidencia es baja. En Puerto Rico, basado en los estudios realizados, se determino que la curva de crecimiento de la enfermedad tiene su punto bajo en noviembre y es cuando debemos empezar las aplicaciones. En enero por lo general tenemos el pico de la enfermedad, pero si hemos aplicado en noviembre este no alcanzará la etapa de crecimiento máximo y se mantendrá a unos niveles bajos. En este mes se recomienda la segunda aplicación para que los nivel de crecimiento siga bajo y no haya una infección mayor cuando venga el desarrollo de la primavera y las hojas se mantengan sanas con un mínimo de infección. La tercera aplicación se recomienda en el mes de mayo a junio cuando la roya esta baja. Se recomienda el uso de aplicaciones de fungicidas protectores cuando la incidencia de la enfermedad esta en 5%. La utilización de fungicidas sistémicos se recomiendan cuando el numero de hojas infectadas alcanza el 10%. Cuando la enfermedad alcanza la tercera etapa no es posible establecer una estrategia de control debido a que la mayoría de las hojas estan infectadas y las hojas terminaran cayéndose. La utilización de sistémicos en esta etapa es inefectiva. Bajo ninguna circunstancia se debe permitir llegar a esta etapa. Pase a la página 4
4
agrotemas febrero 2016
¿Está la Roya fuera de control?...viene de la página 3
Por lo tanto es importante monitorear la finca. En Costa Rica recomiendan que se marquen 20 cafetos por cuerda (50 por hectárea) bien distribuidos en forma de zigzag y en cada arbusto se marque una rama en el tercio medio. En la ramas se contará el número de hojas y el número de hojas enfermas. Si el porciento de hojas enfermas ( total de hojas con roya÷ hojas totales x 100) llega o sobrepasa el 5% debemos empezar con las aplicaciones. Este monitoreo se debe realizar mensualmente. Variedades resistentes Se considera la forma mas efectiva y menos costosa tanto económicamente como ecológicamente para controlar las enfermedades en los cultivos. En el café se recomienda su utilización de dos variedades resistentes liberadas por la Estación Experimental Agrícola. Las variedades son Limaní y Frontón. En nuestra región todos los países estan evaluando variedades resistentes y promoviendo su utilización. Próximamente se estarán evaluando por los próximos años dos variedades introducidas de Brasil conocida como Obatã y Acauã. Tanto las variedades resistentes como el control químico tienen que ir acompañadas por lo siguientes prácticas: · Manejo agronómico del cultivo – Se incluye la modificación de la acidez del suelo para llevar el pH a 5.5 a 6.5, o sea ligeramente ácido mediante encalamiento de la plantación. Fertilización basada en análisis de suelo y foliar en la época recomendada y en la zona de goteo. De no estar disponible el análisis seguir la guía general para la fertilización del cafeto · Manejo del tejido vegetativo (poda de limpieza y de renovación) - promueve tejido nuevo y facilita las tareas en el cafetal. · Manejo de la sombra – regular la sombra para permitir la entrada de luz y aire para reducir la humedad y el rocío sobre las hojas. · Control de malezas – corona libre de malezas y propiciar una cobertura vegetativa de yerbas nobles entre las líneas de café par reducir la erosión y la competencia por nutrientes por las malezas. · Control de plagas – especialmente broca del café y minador de la hoja. Como se puede ver en Puerto Rico con la roya ha pasado lo mismo que en la región productora de café del caribe, centro y sur américa. La diferencia es que ellos cuentan con la utilización de fungicidas sistémicos. Es por eso que se está solicitando al Departamento de Agricultura para un registro de necesidad especial 24 C de un sistémico como propiconazol que se usa en países productores de café y que en la isla se utiliza en cultivos asociados al café como plátano y guineo. Aunque la roya parezca fuera de control sabemos que se puede mantener bajo control.
Hablando de agricultura
ARA reconoce la excelencia académica Por: Agro. Pedro J. Vivoni Presidente, Acción y Reforma Agrícola, Inc.
De izquierda a derecha: Dr. Raúl E. Macchiavelli, Decano Interino Colegio de Ciencias Agrícolas, RUM; Fernando R. Figueroa Bonaparte, estudiante becado; Agrónomos Pedro J. Vivoni e Israel Flores Rodríguez, Presidente y Secretario de ARA, respectivamente.
La organización Acción y Reforma Agrícola, Inc. (ARA) honra su propósito y misión de promover la excelencia en el sector agrícola. Como parte de su compromiso, en coordinación con el Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez, UPR, ha instituido una beca para un estudiante de tercer o cuarto año que se haya distinguido por su desempeño académico y merecido liderato y otras circunstancias de su vida estudiantil. En esta ocasión, el estudiante seleccionado fue el joven Fernando R. Figueroa Bonaparte, natural de Barceloneta, PR. Actualmente el estudiante cursa su tercer año como estudiante de honor en el Programa de Protección de Cultivos del Departamento de Ciencias Agro-ambientales de la Facultad de Agricultura. El consejal por la Facultad de Ciencias Agrícolas ha trabajado por dos veranos en el National Institute of Food on Agriculture (NIFA), USDA en Washington, DC como Relacionista Público. Su trabajo en el Programa Hispanic Serving Institution ha consistido en coordinar reuniones con universidades para realizar presentaciones sobre agricultura y otras funciones de liderato. Como parte de su esfuerzo, el Recinto Universitario de Mayagüez ha obtenido dos programas de becas del Departamento de Agricultura federal. Cree firmemente en la agricultura como profesión y en su tiempo libre ofrece charlas en las comunidades y escuelas creando huertos caseros. Sus planes futuros consisten en “fundar una organización sin fines de lucro para fomentar la agricultura sustentable y la protección ambiental”. El agrónomo Pedro J. Vivoni, Presidente de ARA, expresa: “Hoy es un día sumamente positivo para ARA cuando reafirmamos nuestra confianza en el futuro de una industria agrícola fuerte y vigorosa al contar con jóvenes como Fernando”. İEn horabuena Fernando! İAdelante!
agrotemas febrero
2016
5
Nuestra idea de lo que es una Cumbre Agrícola
No escondas el problema si eres parte de él. Escucha las posibles soluciones y te ayudarás a ti y a los demás. Hemos comenzado así, este artículo de reflexión y de clarificación respecto a la idea definitoria de lo que consideramos una verdadera Cumbre Agrícola. Cumbre Agrícola en nuestro caso, porque se han realizado más allá de nuestro mundo isleño, Cumbres de todo tipo. Y es que la idea original de organizar este evento se empolló (usado un término de los nuestros) en la organización Acción y Reforma Agrícola (ARA por sus iniciales) y su giro final, según el programa presentado, se anidó en los parámetros organicionales del Servicio de Extensíon Agrícola de la UPR-RUM. Y no está mal, pero eso no es lo que necesita nuestra agricultura en estos momentos. Y menos patrocinado y organizado por la academia que puede ser objeto de críticas de parte de sus clientes agricultores. La inmediatez de la celebración de esta cumbre nos puede haber llevado a cometer errores de juicio y de perspectiva. Por ejemplo la inclusión, previa conferencia, de cada sector componente de nuestra agricultura. La exposición y la radiografía de cada parte sectorial, no individual, con los problemas actuales, las soluciones inmediatas y hacia el futuro para que sean escuchadas por las instituciones que ayudan a facilitar y guiarlas a buen término. No a la inversa. El problema de nuestra agricultura es que en la mayoría de los casos son las instituciones las que le dictan al agricultor las soluciones desde el punto de vista de presupuestos y prioridades de cada política pública de cada administración política con fecha de expiración de cada cuatro años. Las cumbres como cuestión de hecho, se utilizan para analizar y resolver los problemas y conflictos que afectan de manera inminente a los protagonistas de cada interés ya sean de índole política, ambiental, de supervivencia etc. En nuestro caso, la crisis económica y política afecta directamente al sector agrícola y es vital que cada sector haga un análisis intestinal de su situación sin el freno de las instituciones que lo rigen. De cada sector tienen que salir las soluciones a sus problemas y situaciones, pero eso se hace previamente a una cumbre, dónde los oyentes son las instituciones de marras. Usted no va a la cumbre sin escalar las laderas, sin encontrar el mejor ascenso seguro para decirle a los que vienen detrás por dónde subir. La proposición de una Cumbre Agrícola de parte de los que iniciamos la idea, era una incluyente de TODAS esas partes que hemos mencionado. La agricultura de Puerto Rico está pasando por un estado de enajenación de la realidad que se permea en los diversos sectores y en la que se destaca el sector del café dónde se pretende jugar con el consumidor haciéndole creer que somos autosuficientes y escondiendo detrás de una etiqueta la realidad. Eso es un sólo ejemplo y se repite en otros casos. Nadie puede criticar el esfuerzo de querer asegurar los alimentos de este país, los alimentos que consumen los estudiantes y los asistentes a los mercados familiares.
Es más, estos esfuerzos se apuntalarían contando con los agricultores participantes organizados, con abundantes productos cosechados en nuestra tierra, en su tiempo y su espacio. El éxito económico de los agricultores de los mercados familiares como actividad inmediata tendría mayor importancia al ser incluídos como parte de las soluciones de nuestra agricultura en una cumbre agrícola. Claro, no como una solución total a los otros escollos que tenemos en los otros renglones componentes. Hay que escucharlos. Las cumbres, los encuentros, conversatorios se tienen que tomar con la calma rápida de un análisis médico para ver el estado de salud del paciente. De otra manera no podríamos ser certeros en la medicina a recetar.
6
agrotemas febrero 2016 Rompiendo barreras por el desarrollo agrícola
El ganadero Edgardo Rodríguez de Las Piedras se beneficia de curso corto mediante lenguaje de señas. San Germán. 12 de febrero de 2016. Agentes agrícolas del Servicio de Extensión Agrícola coordinaron un curso corto sobre ganado de carne en el cual participaron más de 100 ganaderos y agrónomos. Reconociendo que la industria de ganado de carne está en crecimiento los agentes agrícolas de Sabana Grande, Cabo Rojo, San Germán y Lajas unieron esfuerzos para ofrecer un curso intensivo de dos días. “En este curso se ofrecieron conferencias y talleres sobre selección de animales, comportamiento animal, alimentación, estructuras para el ganado, métodos de identificación, financiamiento y programas gubernamentales entre otros”, expresó el agente agrícola de Sabana Grande, Ángel A. Rivera Nazario. El joven ganadero Edgardo Rodríguez Torres quien se beneficio del curso corto mediante lenguaje de señas, llevándose su mano al corazón, expreso: “Súper, nunca había tenido la oportunidad de aprender tanto sobre este tema” y agradeció a su intérprete Eddie Morales por acompañarlo durante los dos días del curso. La secretaria de agricultura, Hon. Myrna Comas Pagán, por su parte expresó: “En nuestra meta de aumentar la seguridad alimentaria de Puerto Rico la transferencia del conocimiento y de la tecnología es esencial y romper las barreras amplia las oportunidades.” Dada la gran acogida de este curso el Agente agrícola de Lajas, Agro. Aníbal Ruiz dijo: “La idea es seguir desarrollando estos cursos año tras año para darle herramientas a los ganaderos existentes y a los nuevos para aumentar la eficiencia en sus hatos.”
Asistentes al curso y a la derecha el uso de narigón para medicarlos animales.
El agro al día
Alerta contra el zika Miércoles, 3 de febrero de 2016, Santurce – La Secretaria de Agricultura, Dra. Myrna Comas Pagán convoca a todos los agricultores de Puerto Rico para que se unan al esfuerzo de prevención ante la declaración de emergencia por el Zika. “Es importante que todo agricultor conozca del Virus del Zika. Este virus se transmite por las picaduras del mosquito de la especie Aedes aegypti. El mismo que transmite los virus del Dengue y Chikunguya”, dijo la secretaria de agricultura. La Organización Mundial de la Salud declaró el lunes emergencia internacional por el Zika y el Departamento de Agricultura se une a este esfuerzo de divulgación y prevención. Exhortamos a todo agricultor a que siga las medidas de prevención del virus zika. El Departamento de Agricultura junto a la Secretaría Auxiliar de Integridad Agrocomercial recomiendan las siguientes medidas a seguir para evitar la propagación del mosquito en fincas agrícolas. 1. Elimine agua acumulada en bebederos de animales ( ganado) 2. Eliminación agua estancada en quebradas 3. Verifique posibles criaderos de mosquitos en su proyecto agrícola 4. Verifique que el agua este en constante movimiento en sus charcas para riego. 5. Inspeccione y repare las telas metálicas de su oficina y residencia. 6. Inspeccione y repare las telas metálicas de oficina y residencia. 7. Remueva gomas y llévele al centro de acopio de su municipio. 8. Verifique y mantenga limpia toda área de escombros Es nuestro compromiso de orientar a todo agricultor en las medidas de prevención acerca del mejor manejo para la protección de su salud.
El agro al día
agrotemas
febrero 2016
Continúa el fortalecimiento de la Industria de Carne de Res
7
La Secretaria de Agricultura anuncia Incentivo Mejoramiento Genético Ganado de Carne
Lunes, 8 de febrero de 2016- Santa Isabel, PR- La secretaria de agricultura, Dra. Myrna Comas Pagán informó hoy que se incentivará el 50% del costo hasta un máximo de $1,000.00 para la adquisición de un Padrote (Toro) de Alto Nivel Genético nacido y criado en fincas locales.
El anuncio lo hizo hoy desde la Finca del ganadero José (Coco) Santiago, Presidente de Ganadería Santiago Inc, la cual fue fundada en el año 1985 con el propósito de crianza y engorde de ganado de carne con fincas en Ponce, Juana Díaz, Coamo, y Santa Isabel. Con un volumen de sobre 5,000 cabezas de ganado, desarrolló un “feed lot” con capacidad de alimentar 900 toros en Coamo ayudando a su vez, a otros ganaderos locales.
Para el año 2000, se adquiere un matadero y planta de proceso en Yauco, donde actualmente se sacrifican y se procesan todos los animales producidos por nosotros, y por cerca de 400 ganaderos del país, todo regulado por agencias estatales y federales. Actualmente somos uno de Los animales a incentivar serán evaluados y seleccionados en los suplidores más importantes del programa de Comedores Escolares de coordinación con el Fondo para el Fomento de la Industria de Carne de Puerto Rico. Res de Puerto Rico (FFICRPR), por un comité técnico especializado. A finales del año 2000, nos reunimos con la familia Nelthropp de la “Serán elegibles para participar de este incentivo ganaderos de la empresa de carne que cumplan con los siguientes requisitos: Poseer tenencia legal con vigencia de más de cinco años desde la fecha de solicitud; tener un hato de cría con un mínimo de 30 vacas en edad reproductiva de razas de producción de carne adaptadas al trópico. En coordinación con el FFICRPR se creara un Comité Técnico compuesto por Médicos Veterinarios y Agrónomos especialistas en ganado de carne, para la evaluación y selección preliminar de los animales por medio de visitas de campo a fincas seleccionadas”, dijo Comas Pagan.
vecina isla de Santa Cruz, a través de un amigo en común, para hablar de la raza Senepol. Dicha familia fue la responsable de fundar la raza Senepol a principios de los años 1900’s. Luego de varias reuniones en Santa Cruz, se completó el negocio en el cual adquirimos 264 animales 100% Senepol Puros, cada uno registrado con su documento de la Asociación de Criadores de Ganado Senepol (SCBA por sus siglas en inglés). Los transportamos a Puerto Rico y seguimos el proceso de registros en dicha asociación. Con la data que se adquiere de cada animal, entre ella, padre y madre, pesos al nacer, al destete, y al año, hemos registrado sobre 800 animales.
En Puerto Rico se consumen anualmente mas de 170 millones Luego de un tiempo de adquirir los animales, ganaderos de Brazil, de libra de carne de res de estas solo el 9.0% es de procedencia local, la diferencia proviene de los Estados Unidos, Nicaragua, Costa Rica, y Estados Unidos, Panamá, Colombia, República Dominicana, Australia, entre otros, se han comunicado con nosotros interesados en embriones otros. de nuestras vacas, una vez conocieron la genética única que tienen al ser En las últimas dos décadas la participación de la industria local fundadoras de raza. Ésta demanda por nuestra genética nos llevó a transen el mercado ha disminuido drásticamente alcanzando los niveles más portar 16 vacas de alrededor de 15 años de edad a un laboratorio en Babajos en los últimos años. ton Rouge, Louisiana. Allí se encargan de mantener las vacas, y extraerle “Estas son las iniciativas que en el Departamento de Agricultura los embriones. En años recientes, llevamos 15 vacas adicionales hijas estamos trabajando en coordinación con el FFICRPR para levantar y for- de las fundadoras para introducirlas en el proceso de los embriones, las talecer la industria de carne de res en la Isla. Sin embargo es imperativo cuales, utilizando semen de los mejores toros de la raza, hemos logrado aumentar la producción de carne de res mediante un proceso organiza- vender sobre 500 embriones. do”, dijo la secretaria de agricultura. El Presidente de Ganadería Santiago Inc, Jose (Coco) Santiago se expresó agradecido por la iniciativa del Departamento de Agricultura y de la Dra. Comas Pagán para ayudar este sector. “Actualmente nuestra empresa produce un millón de libras de carne de res al año, todo inspeccionado por el Departamento de Agricultura y agencias federales cumpliendo con los requisitos de calidad y control del producto”.
Ganadería Santiago, Inc., ha desarrollado una operación agrícola multifacética dentro de la industria ganadera del país, ha complementado técnicas de vanguardia, y creado un mercado que va más allá de nuestras costas. Ofrece una amplia gama de productos de muy alta calidad y a precios competitivos para diversos clientes y sus demandas. Ganadería Santiago, Inc., se enorgullece en ser una de las empresas agrícolas de mayor crecimiento y expansión en Puerto Rico. Una empresa de familia que demuestra que sí podemos.
6
8
agrotemas febrero 2016
Ganado de carne
Reglamento para regir la Industria ESTADO LIBRE ASOCIADO DE PUERTO RICO DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA SAN JUAN, PUERTO RICO REGLAMENTO NUM. 2 DE LA OFICINA DE LA REGLAMENTACION Y PROMOCION DE LA INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES PARA ESTABLECER LOS REQUISITOS DE LICENCIAS A TODA PERSONA NATURAL 0 JURIDICA QUE SE DEDIQUE A LA CRIA, MEJORAMIENTO, CEBA 0 MATANZA DE GANADO EN PUERTO RICO ARTICULO I - BASE LEGAL Este Reglamento se adopta en virtud de Ia Ley 95 del 24 de noviembre de 1992, segun enmendada que crea Ia Oficina para Ia Reglamentaci6n de Ia Industria de Ia Carne de Res y Ia Ley 238 de 18 de septiembre de 1996 que crea Ia Oficina para el Ordenamiento de Ia industria de las Industrias Agropecuarias y el Reglamento 1 promulgado en virtud de estas !eyes. Ademas, se promulga siguiendo los parametres establecidos de Ia Ley 170 de 12 de agosto de 1988, segun enmendada conocida como Ia Ley de Procedimientos Administrativos Uniforme del Estado Libre Asociado de Puerto Rico. ARTICULO II - PROPOSITO El propósito de este Reglamento es establecer los requisitos para otorgar licencia a toda persona natural o jurfdica que se dedique al mejoramiento, ceba y matanza de ganado en Puerto Rico. ARTiCULO III - DEFINICIONES DE TERMINOS 1. Departamento - Significa Departamento de Agricultura de Puerto Rico. 2. Ganadero- Persona natural o jurfdica dedicada a Ia crianza y ceba de ganado bovina para producción de carne. 3. Hato- Finca destinada a Ia crianza y ceba de ganado de carne. 4. Junta -Junta del Fonda para el Fomento de Ia Industria de Ia Carne de Res. 5-Licencia- autorización que expide el Sub-ordenador a toda persona natural o jurídica que se dedique al negocio de cría, mejoramiento o matanza de ganado comercial en Puerto Rico. 6. Marca - Signa distintivo que identifica el ganado con su dueño. La marca puede ser numeros, letras o sfmbolos debidamente registrados en Ia Oficina Para Ia Reglamentación de Ia Industria de Carne de Res. 7. Oficina - Oficina para Ia Reglamentación y Promoción de Ia Industria de Carne de Res. 8. Ordenador - El funcionario que el Secretario de Agricultura designará para desarrollar el ordenamiento de las Industrias Agropecuarias, incluyendo Ia Industria de Ia Carne de Res. 9. Persona -Cualquier persona natural o jurídica, incluyendo individuos, corporaciones, asociaciones, cooperativas o cualquier otra forma de organización legal. 10. Productor - Persona natural o jurídica que se dedique a Ia cría, mejoramiento y ceba de ganado de carne en Puerto Rico sin límite de cantidad de ganado. Para los fines de este reglamento no se considerará productor Ia persona que obtenga beneficios de Ia venta de ganado por concepto de comisión, que adquiera el ganado para facilitar Ia transferencia del mismo a una tercera persona o que revenda dicho ganado
en un termino no mayor de diez (10) dfas. 11. Sub Ordenador- Persona nombrada por el ordenador para dirigir Ia Oficina para Ia Reglamentacion y Promoción de Ia Industria de Carne de Res. ARTICULO IV - LICENCIAS A. Toda persona natural o jurfdica que se dedique o desee dedicarse a Ia crfa, mejoramiento, ceba o matanza de ganado de carne en Puerto Rico, debera tener una licencia expedida por el Sub Ordenador de Ia Oficina para Ia Reglamentación y Promoción de Ia Industria de Ia Carne de Res. B. Esta licencia será expedida por el termino de un (1) ano natural desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de cada año y será sujeta a renovación previa determinación que el solicitante haya cumplido con las leyes y reglamentos aplicables. C. La solicitud de renovación de licencia debe hacerse por lo menos con treinta (30) dfas de antelación a Ia fecha de vencimiento y se proveerá el formulario para ello en Ia pagina WEB del Departamento de Agricultura www.agricultura.pr.gov y las oficinas regionales. D. Los requisitos para Ia expedici6n de Ia licencia de productor son los siguientes: 1. Poseer una finca adecuada, conforme a las recomendaciones del agr6nomo de area asignado, en calidad de duef\o, arrendatario o usufructuario, con cabida suficiente para Ia crfa, mejoramiento y ceba de ganado de carne en Puerto Rico. 2. Si es una corporación, someter copia del certificado de cumplimiento (Good Standing) expedido por el Departamento de Estado. 3. Si es una persona particular, deberá someter todos los documentos requeridos que justifiquen Ia operación agrícola. 4. Tener Ia marca de su ganado registrada en Ia Oficina del Sub Ordenador. 5. Pagar Ia cantidad de $25.00 d61ares en giro postal o cheque a nombre del Secretario de Hacienda. 6. Tener Ia marca del ganado registrada en Ia Oficina de Reglamentación de Ia Industria de Carne de Res y cumplir con el reglamento sobre identificación electrónica de ganado. E. Requisitos para operar un matadero y/o Planta de Procesamiento de Carne: 1. Permiso del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para operar un matadero, licencia sanitaria, Patente Municipal, Permiso de uso Ia Oficina de Gerencia de Permisos (OGPe). 2. Certificaci6n de no deuda del Centro de Recaudaciones de Ingresos Municipales.de Puerto Rico del solicitante o persona natural encargada de Ia administracion del matadero yfo Planta de Procesamiento de Carne. 3. Certificado negativo de antecedentes penales expedido por la Policía de Puerto Rico. 4. Poseer los permisos de Ia Oficina de Gerencia de Permisos (OGPe) para operar un matadero en Puerto Rico. 5. Tener al dfa los informes y las aportaciones al Fondo para el Fomento de Ia Industria de Ia Carne de Res (FFICR), segun lo establecido en el Reglamento Num. 1 de Ia Oficina de Ia Reglamentacion y Promocion de Ia Industria de Ia Carne de Res. 6. El Fondo para el Fomento de Ia Industria de Carne de Res expedira Ia correspondiente certificacion de cumplimiento como requisito para Ia expedici6n y/o renovaci6n de Ia licencia. 7. Pagar Ia cantidad de $150.00 dólares en giro postal o cheque
Ganado de carne
de carne de res
a nombre del Secretario de Hacienda. ARTICULO V- VISTAS ADJUDICATIVAS Previo a Ia determinacion final de revocación, suspensión o cancelación de una licencia, el Sub Ordenador celebrará una Vista ante el o el funcionario designado por este, en cumplimiento con las garantfas establecidas en Ia ley Numero 170 de 12 de agosto de 1988, conocida como Ley de Procedimiento Administrativo Uniforme. ARTICULO VI- MULTA ADMINISTRATIVA Toda persona natural o jurídica que viole cualquier disposición del este reglamento tendrá una multa mínima de Cien Dólares ($100.00) y máxima de Mil Dólares ($1,000.00) por infracción, sin perjuicio de Ia cancelación de Ia licencia, Ia certificación de agricultor bona fide o cualquier beneficio, incentivo y subsidio otorgado por el Departamento de Agricultura o alguno de sus componentes conforme el Plan de Reorganización Num. 4 de 2010. ARTICULO VII- CLAUSULAS DE SALVEDAD Si cualquier parte de este Reglamento, o su aplicación a cualquier persona o circunstancia, fuese declarado nulo o anticonstitucional, tal declaracion no afectará ni invalidará las demás disposiciones del mismo, las cuales continuaran en vigor. ARTICULO VIII -VIGENCIA Este Reglamento entrara en vigor a los treinta (30) dfas despues de su radicación en el Departamento de Estado yen Ia Biblioteca Legislativa. Aprobado en San Juan,Puerto Rico . Myrna Comas Pagán Secretaria de Agricultura
agrotemas
febrero 2015
9
10
agrotemas febrero 2016
La Fertilización del Cultivo de Aguacate El Aguacate (originario de América Central), no alcanzó su rendimiento potencial debido a un inadecuado manejo de la fertilización.
Sensible a la Salinidad
Agua de riego salina, suelos con pobre lixiviación y uso inadecuado de fertilizantes producen acumulación de sales en las raíces. El quemado de las hojas (Tip-Burn), producto del exceso de cloruro de sodio, a veces puede ser confundido con una deficiencia de nutrientes pero en realidad es causado por la elevada concentración de sales. En muchos casos, los suelos donde se encuentran los árboles que sufren de Tip-Burn, no son clasificados como salinos. Sólo se utilizan las hojas lesionadas para evidenciar la relación entre el nivel de cloruro y la gravedad de la quemadura (Tip Burn). Los productores deben controlar la salinidad e inducir la lixiviación por medio de riegos, utilizar porta injertos tolerantes a las sales, y lo más importante desarrollar un programa de fertilización adecuado. En la plantación del aguacate, los fertilizantes no se deben colocar en el hoyo de plantación, si no más bien en tazas realizadas alrededor del fuste.
Períodos Críticos
El problema mundial que causa una importante reducción de rendimiento es flores y frutas pequeñas. Esto sucede cuando el sistema radicular no proporciona los nutrientes necesarios en las distintas etapas del cultivo. Los períodos más importantes son floración, post-floración y maduración de la fruta, especialmente la segunda mitad del desarrollo del fruto. Un adecuado calendario de riego es un factor clave ya que permite a la raíz maximizar su absorción nutricional.
Ventajas de la Fertirrigación
Muchos estudios se han realizado sobre los diferentes métodos de aplicación de fertilizantes. Desde la fertilización foliar, pasando por la inyección de nutrientes al tronco hasta la fertirrigación. En Aguacate, como en muchos cultivos, la fertirrigación tiene varias ventajas: El agua se distribuye uniformemente. · Flexibilidad en el calendario de riego. · Fertilización de la zona radicular humedecida. · Menores costos. · En plantaciones con pendientes pronunciadas es la mejor manera
de llegar a todos los árboles.
Extracción de Nutrientes
El cálculo de la extracción en aguacate se realiza con el fin de establecer las cantidades de nutrientes tomadas por los frutos. Cada variedad de aguacate tiene valores de extracción específicos como se muestra a continuación:
Cultivos
agrotemas
Variedad/Elemento
N t
P
K
Ca
Mg
S
B
Fe
Mn
Zn
Cu
Fuerte
11.3
1.7
19.5
2.08
5.01
8
0.04
0.09
0.02
0.04
0.01
Hass
28
10
67
5.5
11
0 0.99
0.12
0.02
0.39
0.14
febrero
2016 11
La fertilización basada en la extracción de nutrientes no es correcta. Se deben tener en cuenta los requerimientos nutricionales para el crecimiento
Un plan de fertilización adecuado, debe basarse en el rendimiento
vegetativo, pérdida de nutrientes debido a la caída de hoja y flor, pérdida
esperado.
de fertilizantes causada por lixiviación y mucho más.
Análisis Foliar en Aguacate
El nivel de nutrientes en hojas de 6 meses de edad ha alcanzado el equilibrio, por lo que el análisis foliar es preferible al de suelo. A los 6 meses de edad se debe muestrear las ramas no fructíferas. Se recomienda muestrear 40 hojas de diferentes árboles ubicadas es la zona superior y 40 hojas de una zona pobre en hojas de la plantación. Colocar las hojas en una bolsa de papel y trasladarlas al laboratorio lo antes posible. El análisis foliar es tan importante como los análisis de suelo y agua. Utilizar un plan nutrición no adaptado al cultivo, induce a la reducción del rendimiento y frutos de mala calidad.
12 2016 12 agrotemas agrotemasfebrero abril 2015
Del cafĂŠ
De Interés
agrotemas
febrero 2016
13
DISEMINACIÓN DEL MAL DE PANAMÁ EN BANANA ES OCASIONADO POR UN SOLO CLON DEL HONGO FUSARIUM Los
científicos de Wageningen UR (Universidad y Centro de Investigación) han demostrado que un solo clon del hongo Fusarium ataca bananas Cavendish en varios países distantes entre sí. Esto demuestra que esta cepa de Fusarium, también conocida como raza tropical 4, continua diseminándose a pesar de las medidas de cuarentena, con efectos desastrosos para los productores de banano. El mal de Panamá es causado por el hongo Fusarium oxysporum f.sp. cubense (Foc). Una de las cepas de Foc o linaje genético es coloquialmente conocida como raza tropical 4 (RT4) e infecta muchas variedades locales de banana, así como la banana Cavendish que se exporta en grandes cantidades, las cuales son muy susceptibles a este cepa. El hongo que se encuentra en el suelo, penetra a la planta de banana a través de la raíz y finalmente termina matándola. Una vez que una plantación bananera está infestada, seguirá estándolo durante años y no se podrán volver a cultivar bananas en el mismo sitio, ya que las nuevas plantas también enfermarían. Grandes áreas de plantaciones en países como Jordania, Mozambique, China, Filipinas, Pakistán y Australia, se han vuelto inservibles para plantar bananas, ya que están infestadas con el hongo del mal de Panamá. Actualmente, no existen modos de combatir la enfermedad. Medidas de cuarentena pueden prevenir que plantaciones bananeras se vean afectadas por el mal de Panamá. Investigación del DNA Los científicos de Wageningen UR han analizado el DNA de numerosas muestras del hongo de ocho países donde este ha sido recientemente detectado, incluyendo Jordania, Líbano y Pakistán, para entender cómo el mal de Panamá se ha expandido por los distintos continentes. La investigación reveló que las cepas recopiladas son genéticamente idénticas. Gert Kema, experto en bananas en Wageningen UR, dijo: “El resultado de esta investigación demuestra que las medidas de cuarentena y la información disponible a nivel mundial no ha tenido el efecto deseado.” Encuentro entre dos clones No solo RT4 es un clon, las diferentes bananas Cavendish que se cultivan en todo el mundo también son genéticamente idénticas. Kema explicó: “La banana Cavendish es muy susceptible a RT4. El monocultivo mundial de bananas Cavendish favorece la rápida propagación del hongo. Por eso, es muy importante que concienciemos mediante campañas a los pequeños y grandes agricultores y les ayudemos con medidas de cuarentena, para evitar una mayor propagación del hongo”. Enfoque mundial para prevenir una mayor expansión
sarrollo de soluciones que se puedan aplicar a corto plazo. Kema insistió: “Cada día comprendemos mejor el problema. La habilidad de rápidamente identificar bananas afectadas y suelos infestados es extremadamente importante. Sin embargo, el objetivo final es disponer de soluciones a largo plazo, en especial relacionadas a resistencia en planta, objetivo que solo se logra colaborando con alianzas multidisciplinarias con varios socios e industria.”
La investigación está a cargo de Wageningen UR, en colaboración Para prevenir una mayor propagación, Kema y su equipo colabo- con la Universidad de Queensland, Diversity Arrays Technology Pty ran con un gran número de socios en distintos países en el de- Ltd de Australia y la Universidad de Florida en los Estados Unidos.
14
agrotemas febreo 2016
Foro
Llegó el tiempo de aclarar cuentas… Por Artemio Ríos Silva* Primero que nada quiero agradecer de antemano la cordial aceptación de este breve artículo por los directores de esta publicación para contestar al distinguido agrónomo Flores Ortega con la intención de poner en perspectiva lo que desde fuera de las instituciones nosotros los ciudadanos de a pie hemos visto en la agricultura actual de nuestra isla. Es la primera vez que me expongo al público lector y en aras de complacer a mi familia, casi todos agricultores por muchos años, pretendo humildemente ser su voz en este foro. He seguido desde hace mucho tiempo la política pública de la agricultura de las dos administraciones y nunca escuché a ninguna de las mencionadas antes de este cuatrienio mencionar, ni tan siquiera de soslayo, la seguridad alimentaria, y menos hacerla un fin total y meta para nuestra agricultura. Es sorprendente la pregunta del Sr. Flores sobre reducir las importaciones aumentando las cosechas y la crianza de animales a nivel local cuando se sabe que los primeros obstaculizadores de este intento son sus amigos americanos que como ejemplo han lanzado desde hace tiempo la campaña de “dumping” de huevos y pollos más feroz
destruyendo nuestra industria avícola nativa. ¿Cómo pregunta sobre la consecución de reducir los productos importados en la bandeja escolar cuando él como parte de algunas administraciones no hicieron ni el intento y sólo lo que lograron sustituirlos con pizza y otros congelados? Creo que el señor Flores se recuerda. ¿ Cómo pregunta sobre los recursos del Departamento de Agricultura si desde que el fue parte de una de las administraciones, como ayudante, director de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Representantes con el nefasto posteriormente Secretario de Agricultura, Javier Rivera Aquino, y en otra de ellas sub-secretario de agricultura y no peleó por más dinero para la agricultura? Los “americanos”si pelean por sus chavos para su agricultura. ¿Por qué no le pregunta a muchos de los participantes agricultores, muchos con su ideología, del éxito de los Mercados Familiares y sus resultados económicos , cosa que no se hizo en toda su extensión cuándo él fue participe de la administración agrícola? ¿Cómo se atreve acusar de convertir en agricultor al Departamento cuando se sabe que estas iniciativas le han sido ofrecidas a agricultores particularares y han sido rechazadas elegantemente? El claro ejemplo de lo que pasó con la siembra de piñas y la venta del otrora Jugo Lotus a un em-
presario de su partido nos llevó a perder grandes oportunidades en ese renglón y una marca que tenía valor con la piña producida aqui? Por lo menos, gracias a un alcalde de su partido, la piña renació con éxito en Manatí. ¿Cómo se atreve a hablar de la siembra de caña sabiendo que los “americanos” amenazan con quitarle $400 millones de dólares al gobierno, por concepto de la producción de rones si en la Isla no se produce esa materia prima? ¿Cómo se atreve a criticar al sugerencia del “americano” de mejorar la dieta de los escolares con un arroz integral beneficioso para ellos y por ende añadir un renglón adicional a nuestra agricultura, que también se le ha ofrecido a agricultores particulares?
¿Cómo se atreve a criticar la fuerza laboral añadida al Departamento de Agricultura y hablar de “amigos de la cúpula” cuando su gobernador en la pasada administración premió a amigos suyos en el intento de cruzar un peligros tubo de gas que hubiese tenido consecuencias desastrosas para los terrenos agrícolas? ¿Qué pasó con el dinero utilizado? ¿ Lo devolvieron? ¿Cuánto de los millones prestados de los Fondos Especiales ARRA, utilizó para la agricultura? Claro, el Sr. Flores como muchos en Puerto Rico tienen la memoria corta, y utilizan la memoria presente para asegurar su futuro político. Sabemos que quizás la palabra “soberanía” no le guste.
Nota del Editor: El Sr. Ríos Silva es un lector de la zona este de Puerto Rico.
Agrotemas... de Puerto Rico P.O.Box 140039, Arecibo, P.R. 00614-0039
Tel./Fax 787-878-0813 /Cel. 787-390-8875 / Luis A. Curbelo Rodríguez -Director -Editor Correos electronicos: agrotemas@ gmail.com /agrocom.co@gmail.com
Agrotemas no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos por nuestros colaboradores, cuya responsabilidad le es advertida. Nos reservamos el derecho a publicar colaboraciones, fotos y todo material que no esté en consonancia con la línea editorial de nuestro medio que es la defensa de la agricultura puertorriqueña, sus componentes y el derecho a conservar sus tierras para la producción de alimentos.
agrotemas febrero
2016
15
Del café Indicaciones Geográficas y la Diferenciación del Café por País de Origen 16
agrotemas
febrero
2016
Por Carmen I. Alamo, PhD, Catedrática en Economía Agrícola, Estación Experimental Agrícola, Colegio de Ciencias Agrícolas, Recinto Universitario de Mayagüez Se ha comprobado que el consumidor está dispuesto a pagar más por un café diferenciado por el país de origen. Estudios de demanda del mercado de café en los Estados Unidos de América (EUA) encontraron que el consumidor estaba dispuesto a pagar de 19% a 217% más por café diferenciado por país de origen (Álamo, 2012).
adecuado para proteger las indicaciones geográficas. Por su parte Estados Unidos de América protege las indicaciones geográficas y denominaciones de origen por medio del sistema de registro de marca (Trademark ®). El café producido en la isla de Kona en Hawaii posee un indicador geográfico de denominación de origen con una marca registrada en los Estados Unidos de América. Debido a la relación político-económica entre Puerto Rico y los Estados Unidos la herramienta para el registro y protección de una IG para café también se haría por medio del sistema de registro de marca (Trademark ®).
La diferenciación por país de origen asociada con calidad y trazabilidad pueden proveer precios mayores comparado con los productos regulares. Cuando se habla de trazabilidad, se refiere la capacidad para reconstruir el historial de la utilización o la localización de un artículo o producto mediante una identificación registrada.
Las denominaciones de origen, en el caso de Puerto Rico marcas registradas (MR), forman una categoría de las indicaciones geográficas, y sirven para designar un producto originario de un país, región o localidad cuando la calidad o las características de ese producto se deben exclusiva o esencialmente al medio geográfico, incluidos los factores naturales y humanos. Las denominaciones de origen o marca El aumento en precio de venta de un producto diferenciado por origen se asocia registrada consideran más exigencias para ser concedidas y, por tanto, tienden a ofcon la credibilidad y prestigio de la entidad que certifica la trazabilidad del origen y recer una protección mayor que las indicaciones geográficas en los ordenamientos el cumplimiento de los protocolos de calidad estipulados. El consumidor guía su jurídicos en que ambas son protegidas. decisión de pagar más por un producto diferenciado basado en la confianza que brindan los sellos, certificaciones de origen e información que provee el empaque. La IG debe tener un reglamento interno que defina las condiciones de uso. Este reglamento constituye un elemento fundamental y determina las características del Internacionalmente existen dos registros principales que definen y protegen la producto, y la concurrencia de las condiciones necesarias para que pueda utilizar el producción y elaboración de bienes o artículos en un área geográfica específica; registro de marca (Trademark ®). estas son las Indicaciones Geográficas (IG) y la Denominación de Origen (DO). Las definiciones sobre el tema presentadas en este escrito referencian un artículo de El registro de la indicación geográfica o marca registrada para el café producido análisis de derecho legal realizado por Errazuriz (2010). (sembrado y cosechado) en Puerto Rico requiere la delimitación y la caracterización de la zona geográfica en donde se produce y la caracterización de la taza del café a El régimen de protección de las indicaciones geográficas y denominaciones de través de pruebas de catado. El registro de la IG o MR también requiere establecer origen ha experimentado grandes cambios a raíz del Acuerdo de la Organización un reglamento con los protocolos de calidad que deben seguir los procesos de Mundial del Comercio (OMC) que incluyen la firma del Acuerdo sobre los Aspectos producción, beneficiado, torrefacción y gradación. La entidad a cargo de las certide Propiedad Intelectual relativos al Comercio (ADPIC). Estos cambios también ficaciones de procedencia y de calidad debe ser establecida para la IG y el registro provienen de los tratados de libre comercio suscritos entre países y de reformas al de marca. sistema interno de protección de la propiedad intelectual, realizadas para adecuar la legislación interna a la normativa internacional (Errázuriz, 2010) El Proyecto Diseño de un Modelo Integrado para el Desarrollo de los Cafés Especiales y la Denominación de Origen de Puerto Rico, ha identificado y está diseñando los La indicación geográfica es una expresión o indicativo utilizado para indicar proce- protocolos a seguir para el registro de la Indicación Geográfica y Marca Registrada dencia; es decir, que un producto o servicio tiene su origen en un determinado país de Café de Puerto Rico. Las iniciativas exploratorias para los procesos de caractero grupo de países, región o localidad. Desde el punto de vista de sus funciones, las ización de la taza de café y zona productora se han realizado a través de la Compeindicaciones geográficas se pueden clasificar en indicaciones geográficas simples tencia de Calidad de Café La Taza de Oro de Puerto Rico. y calificadas. Las indicaciones simples se refieren a un lugar reconocido como centro de producción o transformación de productos. Su función es simplemente referencial, sin vincular origen con calidad o características específicas, más allá de las que puedan atribuirse exclusivamente al lugar geográfico. Se trata de indicaciones de procedencia que se limitan a señalar el origen geográfico. Las indicaciones geográficas calificadas se refieren a los nombres geográficos que designan o identifican un producto originario de ese territorio (zona, región, provincia, país), cuya función es informar sobre ciertas cualidades o características, la fama o reputación, atribuibles fundamentalmente a su origen geográfico, comprendiendo los factores naturales o humanos. Dentro de esta clase encontramos denominaciones de origen que registran subclases: denominaciones de origen controladas (sujetas a regulación y control de la autoridad), denominaciones de origen registradas (sujetas a registro de marca), denominaciones de origen calificadas y garantizadas (que hacen referencia a una mayor calidad y control del producto).
Existe en desarrollo un proyecto piloto para el registro de la primera indicación geográfica o marca registrada de café con la participación de caficultores y la colaboración de la Estación Experimental Agrícola, del Servicio de Extensión Agrícola y de un estudiante graduado del Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural, del Colegio de Ciencias Agrícolas, Recinto Universitario de Mayagüez. Esperamos que el resultado de este proyecto piloto conjunto a otras iniciativas del Colegio de Ciencias Agrícolas provean los protocolos para los registros de indicaciones geográficas y registro de marca del café originado en Puerto Rico. El posicionamiento del café de Puerto Rico con un origen y calidad respaldada y certificada a través de una indicación geográfica registrada daría confianza al consumidor del mercado doméstico y de exportación el cual estaría dispuesto a demandar y pagar más por el café puertorriqueño.
Referencias: Las indicaciones geográficas registradas internacionalmente para café son en su mayoría calificadas ya que los mercados adjudican valor al producto basado en Alamo-Gonzalez, Carmen I. (2012) Implications of Product Differentiation in Food Depruebas de taza (catado) y calidad. Las pruebas de taza describen las característimand: The Coffee Case in the United State, PhD Dissertation, Texas Tech University, cas del café y evalúan la calidad del mismo. Las DO aplicadas para el café son de December 2012 origen registrado y denominaciones calificadas y garantizadas que hacen referencia a una mayor calidad del producto. Errázuriz Tortorelli, Cristina 2010. Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen. Propiedad Intelectual en progreso. Revista Chilena de Derecho, vol. 37 N°2, Existe un debate entre los miembros de la OMC respecto a si es necesaria una pp. 207- 239 [2010] http://dx.doi.org/10.4067/S0718-34372010000200002 legislación específica para proteger las indicaciones geográficas, o bien si las leyes de protección al consumidor y de competencia desleal son suficientes. Otros miembros de la OMC consideran que la ley de marcas (Trademark ®) es un medio
De InterĂŠs
22 de febrero de 2016\ 21 de marzo de 2016 4 de abril de 2016
agrotemas
febrero
2016 17
18
agrotemas febrero 2016
Foro Artículo sobre Organopónicos Por: Plenitud Iniciativa Eco-Educativa Las Marías, P.R. www.plenitudpr.org
Talleres Intensivos de Organopónicos ¿Qué es un organopónico? Los organopónicos son huertos ecológicos en los que se cultivan las plantas en una mezcla de sustrato en un contenedor o mesa de siembra levantados. A éstos se les puede adaptar un sistema de riego con aguas procedentes de la lluvia. Los contenedores pueden ser de distintos tipos y materiales. Los más económicos son los que se construyen sobre el suelo empleando solo las paredes laterales. Las mezclas de sustratos para llenar los contenedores pueden ser diversos tipos de materia orgánica...En resumen, el cultivo organopónico es una modalidad de agricultura útil para cuando no se dispone de un suelo cultivable fértil y se quiere utilizar el espacio para la producción de alimentos de forma intensiva y bajo los principios de la producción orgánica. ¿Dónde se origina y por qué? Los organopónicos se originaron en Cuba durante los años 90 en el llamado “Período Especial” con el objetivo de resolver urgentemente la escasez alimentaria tras la caída del bloque soviético. Diferentes versiones de los organopónicos producen cerca de un 90 % de los alimentos de la Habana. Debido a su eficacia en la producción intensiva de vegetales, hierbas medicinales y plantas culinarias, y a la necesidad de seguridad alimentaria en nuestro país, tenemos el deseo de investigar, aplicar y promover esta práctica en Puerto Rico. ¿Cómo se compone el sistema de organopónicos? Incluyendo un manejo integrado. 1. Un diseño de permacultura, preparación del lugar y estructuras asociadas. La Permacultura es una ciencia de diseño con el objetivo de lograr sostenibilidad a través de la creación de hábitats estables y productivos que estén armoniosamente integrados con el entorno natural. Gobernada por la ética básica de cuidar la tierra y todo ser vivo, este sistema de diseño está basado en los principios universales de trabajar a favor de la naturaleza y no en contra; observar cuidadosa y prolongadamente; dar múltiples funciones a cada elemento; valorar los recursos biológicos y la tecnología; capturar y ahorrar energía; y ubicar cada elemento en un lugar que beneficie a los demás elementos. 2. La recolección de agua de lluvia e riego por goteo; se estudia y se considerara el sistemas de recolección de agua de lluvia, pozos, charcas entre otros. 3. Los suelos y la biología del sistema: composta. El manejo del suelo es crucial ya que el suelo es la base fundamental para el desarrollo óptimo de las plantas en los sistemas organopónicos. Una de las funciones del agricultor es reconocer las interacciones que ocurren entre las plantas y los micro-organismos del suelo para así poder asistir este proceso. El esultado será una cosecha abundante y con alto contenido de nutrientes. 4. El cultivo manejo y mercadeo de los productos. ¿Qué ventajas encontramos con los organopónicos? 1. Permite crear una mezcla de sustrato óptima con mayor actividad biológica, textura y drenaje. 2. Aislando el banco del resto del suelo, se elimina la competencia por la presencia de las raíces de otros árboles o plantas cercanas. 3. Se requiere menos energía para labrar la tierra. 4. Al elevar el sustrato en relación al terreno se mejora el drenaje de los cultivos. 5. Esto es crucial en climas húmedos y lluviosos. 6. Al tener bancos elevados se facilita el mantenimiento y se evita que las personas caminen encima del mismo e impacten el suelo. 7. Se enfocan el esfuerzo del agricultor, delimitándose a un área específica y así aumentando la productividad del sistema organopónico. Si deseas conocer más sobre este sistema visita www.plenitudpr.org Información compartida del Manual para los Talleres Intensivos sobre Organopónicos ; Plenitud Iniciativa Eco-Educativa, Las Marías P.R. Ver anuncio página #
İDeseamos de corazón que este manual los inspire a crear plenitud en sus hogares y comunidades!
CRUZACALLES IMPRESION DIGITAL 30 Aniversario
arte & diseño gráfico
¡Dise la etiquñamos su prod eta de ucto!
787-273-9744
#611 Ave. De Diego Pto. Nuevo, San Juan PR 00920
• RÓTULOS • BANNERS • MESH • FROSTED • MICROPERFORADO • FLYERS • POSTERS • TARJETAS DE PRESENTACIÓN • BROCHURES • MAGNETOS • ARTE GRÁFICO • PUBLICIDAD
agrotemas febrero 2015
19
CELEBRACION DEL VIGESIMO ANIVERSARIO DE LA SOCIEDAD DE HELICONIAS DE PUERTO RICO
FECHA : LUGAR:
HORA: 8:30a.m. – 4:30p.m.
21 y 22 de marzo 2016 – CMTAS Yauco Inc.
Llamar para Reservar
Bo. Quebradas Carretera #375
ESPACIOS LIMITADOS
Yauco, Puerto Rico 00698
RECURSO : COSTO: $25.00 por Día/pp Edna T. Negrón, PhD., CFSP, CFS (Incluye Almuerzo y Merienda) ExCatedrática y Coordinadora Programa CITA Universidad de Puerto Rico Recinto de Mayaguez (RUM-UPR) DURACION DEL CURSO : Dos Días: Incluye Material Teórico, Exámen y Certificado
Auspiciado por :
dfdsfasdf
Mayaguez, PR 00682
Tel: (787) 652-3030 www.hifbipr.org
CONTACTO:
CENTRO DE MICROEMPRESAS Y TECNOLOGIAS AGRICOLAS SUSTENTABLES DE YAUCO INC. (CMTAS)
P.O. Box 475 Yauco, P.R. 00698 Email: cmtasyauco@gmail.com www.cmtasyauco.com
TEL: (939)640-0314
La Junta de Directores de la Sociedad de Heliconias de Puerto Rico (HSPR), tiene el placer de invitar a sus socios y amantes de las heliconias a su celebración del aniversario, a llevarse a cabo el 13 de marzo de 2016, comenzando a la nueve y treinta de la mañana en el Salón Bucaré del Jardín Botánico «William Miranda Marín», en la ciudad de Caguas. La Sociedad de Heliconias de Puerto Rico, promueve el cultivo, investigación e intercambio de distintas especies de los Zingiberales, especialmente las heliconias, enfatizando la conservación y cultivo de estas. La HSPR se ha reunido consecutivamente desde su inicio hace 20 años el segundo domingo cada tres meses en distinto lugares y fincas de sus miembros. El orador principal de la reunión del Vigésimo Aniversario de la HSPR es el doctor Eugenio Santiago, Director del Herbario de la Universidad de Puerto Rico. El título de su ponencia es, «La Historia Natural y Clasificación de las Heliconias.» La participación musical estará cargo de la conocida Soprano Migdalia Batiz y el joven guitarrista Diego Sebastián Sotomayor. Se aceptan reservaciones hasta el 1 de marzo de 2016. Para información, favor escribir a airacuascut@yahoo. com o llamar a los teléfonos (787) 627-6685 y/o (787) 385-5496. Contribucíon: $10.00 por pesona
FECHA : LUGAR:
HORA: 8:30a.m. – 4:30p.m.
15 de marzo del2016 – CMTAS Yauco Inc.
Llamar para Reservar
Bo. Quebradas Carretera #375
ESPACIOS LIMITADOS
Yauco, Puerto Rico 00698
RECURSO : COSTO: $25.00/por persona Edna T. Negrón, PhD., CFSP, CFS (Incluye Almuerzo y Merienda) ExCatedrática y Coordinadora Programa CITA Universidad de Puerto Rico Recinto de Mayaguez (RUM-UPR) DURACION DEL CURSO : 1 Día: Incluye Material Teórico, Exámen y Certificado.
Auspiciado por :
Mayaguez, PR 00682
Tel: (787) 652-3030 www.hifbipr.org
dfdsfasdf
CONTACTO:
CENTRO DE MICROEMPRESAS Y TECNOLOGIAS AGRICOLAS SUSTENTABLES DE YAUCO INC. (CMTAS)
P.O. Box 475 Yauco, P.R. 00698 Email: cmtasyauco@gmail.com www.cmtasyauco.com
TEL: (939)640-0314
20
agrotemas febrero 2016