LYON PEOPLE Novembre 2023

Les 14

Évènements QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

N°243 – Novembre 2023

EVENTS

EPOQU’AUTO LA SAISON DES RALLYES

CAFÉ DES LYONNES INTERVIEW

ODILE DUBREUIL

Les chefs Marc Veyrat et Christophe Marguin

TOQUICIMES

LA CUISINE DE MONTAGNE FAIT SON SHOW À MEGÈVE

N°243 – Novembre 2023

N’oubliez pas de covoiturer.

Vous ferez des heureux.

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lp

ÉDITO

INDIGESTION

Ç

a commence avec les infos du matin avalées à la hâte entre un petit-déjeuner trop rapide et une giclée d’aftershave ; ça continue avec les multiples flashs qui ponctuent le programme musical de ma radio préférée, sans oublier les messages publicitaires qu’il faut bien ingurgiter vaille que vaille.

Toutes ces informations où l’éphémère et le dérisoire s’expriment dans un fatras de faits sans importance, de sondages sans intérêt, de statistiques démenties à peine imprimées, de récits complaisants relatant les saillies de nos gloires nomenclaturées qui trouvent dans la caste journalistique gauchisante des thuriféraires complices, de nouvelles plus ou moins fraîches relatant les difficultés de pays que l’on ne sait même pas situer sur la carte du monde.

Toutes ces infos viennent remplir la poubelle débordante qu’est devenu notre pauvre cerveau prêt à imploser.

Comment résister à la pression de toutes ces infos ? Comment échapper à l’angoisse de rater un fait majeur ? Comment éviter de succomber à cette surinformation indigeste et polluante ?

CAR C’EST BIEN DE SURINFORMATION DONT NOUS SOUFFRONS, COMME D’AUTRES DE SURALIMENTATION Nous devenons des obèses aux yeux plus gros que la cervelle. Le pire c’est qu’il s’agit souvent de désinformation car à ces nouvelles dites sérieuses, il convient d’ajouter des élucubrations proposées sur les réseaux dits sociaux par des complotistes à l’imagination débordante ou au cerveau dérangé ou quelques fois les deux, que les médias, même les plus prestigieux, n’hésitent pas à recycler. Ces derniers sont devenus de grands collecteurs déversant avec plus ou moins de talent des rewritings de dossiers de presse délivrés par des lobbys de tous bords ou sortis tout droit de dépêches d’agences de presse manipulatrices. Ce ne sont pas les gauchistes qui sévissent à l’AFP qui vont me démentir.

Nos Verts, comme leurs camarades de la future ex-Nupes doivent leurs succès électoraux à la propagande du Monde, de Libération, de Mediapart, reprise sans vergogne par l’intelligentsia journalistique de France 2, de France Inter, de France 3, de France Info, de France 5, de France Culture et j’en oublie. Pauvres Frances !

Les mêmes, s’insurgeant lorsque CNews, Valeurs actuelles ou Le Journal de dimanche veulent faire entendre un autre son de cloche. À force d’abus, peut-être sera-t-on un jour obligé de mettre des garde-fous à l’information manipulée. Avec les dangers que cela représente. Il faut se méfier des retours de manivelle.

Pour ma part, je ne vais plus voir mon marchand de journaux qui est pourtant fort sympathique. Je ne regarde plus trop la télé ni n’écoute la radio et choisis mes amis sur Facebook.

Et je me suis replongé dans le « Candide » de Voltaire.

Vous devriez essayer.

Jean-Marc Requien

Lancement des Illuminations de Noël !

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SOMMAIRE

08

LA VIE LYONNAISE

10 LA VIE POLITIQUE

VOTEZ À LYON 12

LA VIE CULTURELLE

NOVEMBRE

GALERIE PHILIPPE BETTAN

A LIVRES OUVERTS 3 202 16 LA VIE ÉCONOMIQUE

THEME PO BMW SPORT

20 LA VIE GASTRONOMIQUE SOFITEL - LES 3 DÔMES

45 ANS DU MERCIÈRE P.20 CUGINI / MÈRE BRAZIER / BOCUSE PIGNOL / BOBOSSE TOQUICIMES CUISINES BERNOLLIN 36 CAFÉ DES LYONNES

ODILE DUBREUIL 38

P.36

44

PEOPLE AT HOME

ALAIN ROCHE SPÉCIAL EPOQU’AUTO

RALLYE MEGÈVE TO MEGÈVE DÉFILÉ LIBÉRATION LYON RALLYE L’ÉPICURIEN P.44

58 STYLE GASTRONOMIE

60

PEOPLE SPORT LOU — CLERMONT FERRAND

63 PEOPLE EVENTS

LES 14 ÉVÈNEMENTS QU’IL NE FALLAIT PAS MANQUER

P.82

94

CARNET MONDAIN

Lyonpeople.com n°243 - Novembre 2023

Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : Marc Veyrat et Christophe Marguin par Alexandre Moulard Directeur de la publication Nicolas Winckler - nw@lyonpeople.com Directeur de la rédaction Marc Engelhard Rédacteur en chef Marco Polisson - marco@lyonpeople.com Rédacteur en chef adjoint Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Journalistes Fanny Suteau, Christian Mure Directeur artistique Ghislain Laîné - ghislain@lyonpeople.com Directrice des annonces légales Sophie Bardol - sophie.bardol@lyonpeople.com Directrice de clientèle Sophia Jeannot - sophia@lyonpeople.com - 06 11 19 04 43 Responsable du dévelopement TOP 500 Clémence Bricon - clemence@lyonpeople.com Assistante de direction Marie Bugnet - marie@lyonpeople.com Assistante commerciale Adèle Rochas - adele@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Photographes Saby Maviel, Jean-Luc Mège, Alexandre Moulard, Bertrand Perret, Karine Bourgain et Lola Pelotier Ont collaboré à ce numéro Laurette, Alexandra Carraz, Romane Thévenot, Philippe Lecoq, Jacques Bruyas, Franck Girardet, Jean Etevenaux.

Diffusion Agence Coyote Diffusion

Ce magazine est disponible gracieusement en version numérique à partir du site lyonpeople.com Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 177 160 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier.

Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772.

100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie 05/2005

Lyon People est certifié par 139, rue Bugeaud - Lyon 6e Tél. 04 72 82 97 78

LA VIE LYONNAISE

Salon Automobile de Lyon

Carton plein pour l’édition 2023 !

Avec un visitorat en hausse de 17%, ce qui represente 76 174 entrées, et 50 marques présentes, le Salon Automobile de Lyon (by GL events) entre dans une nouvelle dimension nationale et européenne. Pendant cinq jours, Lyon était bel et bien la capitale de l’automobile, pour le plus grand plaisir d’une filière qui s’était donnée rendez-vous à Eurexpo Lyon, comme celui des visiteurs toujours plus nombreux. Ici, comme partout en France, la voiture fait toujours rêver. Et toc !

LAPI,

LA NOUVELLE ARME DES ÉCOLOS CONTRE LES AUTOMOBILISTES Retenez bien ce nom : LAPI. C’est le nom du nouveau dispositif écologiste pour assouvir leur haine des automobilistes.

LES ARTICLES LES PLUS LUS SUR NOTRE SITE WEB - Le passage en force du tramway T6 révolte les habitants de Bellecombe (Rubrique Actualités politiques) - Le plus grand bouchon du monde ?

Ils l’ont fait (Rubrique Les Fêtes) - Des écologistes pourrissent la vie d’un artisan engagé pour l’environnement (Rubrique Actualités politiques) - Mathieu Renaud quitte la tanière du LOU Rugby (Rubrique Actualités sportives)

Texte : Marco Polisson – Photo Lyon People

L

une base de données (afin d’enregistrer son e système déjà mis en service dans les véhicule et ne pas être verbalisé, ndlr), courir rues de Paris par Anne Hidalgo, puis à un parcmètre inaccessible, utiliser une par son copain socialiste Cédric Van application qui en plus viole les droits à la Styvandel à Villeurbanne est arrivé à Lyon confidentialité. L’enregistrement, c’est pour depuis deux semaines. Baptisé « LAPI » un seul véhicule. Ça ne tient pas compte des pour Lecture Automatique des Plaques réalités. » d’Immatriculation, il équipe deux véhicules qui, toute la journée, arpentent les rues Le système mis en place par les écolos lyonnaises afin de verbaliser de façon viole délibérément un droit fondamental : automatique ceux qui n’ont pas payé leur la confidentialité des stationnement. Le cout déplacements.

Une d’un véhicule de ce type se Comme pour la ZFE nouvelle aberration situe dans une fourchette de la part d’un groupe de 75 000 à 85 000 euros qui impacte les plus politique opposé à en fonction du modèle modestes, le système la vidéo protection. et des options choisies.

Ainsi la Ville d’Angoulême LAPI illustre parfaitement Selon la municipalité l’idéologie écolo : lyonnaise, seuls 20% des a récemment déboursé automobilistes paient 78 000 euros pour une fort avec les faibles, leur stationnement, Zoé électrique équipée faibles avec les forts. et cela s’explique de 4 caméras sur le toit, parfaitement comptecapables de lire 1000 tenu des prix pratiqués aussi bien sur les plaques d’immatriculation par heure, son grands axes que sur les rues secondaires. nos confrères de La Charente libre.

Une mesure discriminatoire envers les personnes handicapées. À Toulouse, où le système LAPI est également en œuvre, un recours en justice a été intenté contre la municipalité, rapporte Actu Toulouse.

A l’origine de la plainte, Odile Maurin, présidente d’HandiSocial, accuse le dispositif d’être discriminant envers les personnes handicapées qui ont droit au stationnement gratuit mais vont être soumises à de nouvelles contraintes pour en bénéficier. Selon Odile Maurin « LAPI interdit clairement la ville aux personnes qui sont les plus en difficulté pour s’y déplacer.

Il faudra dans chaque ville s’inscrire dans lyon people • novembre 2023 • 8

Les écologistes haïssent la voiture sauf quand elle leur sert de vache à lait. Une première voiture* — Peugeot e-208 — de couleur blanche, immatriculée GG-326-LJ a été photographiée par nos soins alors qu’elle était en action dans le quartier des Brotteaux (rue Juliette Récamier et rue Robert), le 25 octobre dernier. Elle n’était pas dans le 6ème par hasard. Selon nos sources, les écolos ont prévu de cibler particulièrement l’arrondissement de Pascal Blache qui, comme le 2ème de Pierre Oliver, n’a pas voté pour eux en 2020.

(La suite, sur lyonpeople.com / politique)

AGENDA •D ANSE EN CŒUR Du Samedi 18 novembre, à 14h jusqu’au dimanche 19 novembre, à 14h H7 à Confluence - 70, Quai Perrache – Lyon 2 > Inscriptions et réservations sur https://danse-en-coeur.com

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Florian Garrat et son équipe

ERRATUM Dans notre magazine d’octobre, le Café des Lyonnes recevait Séverine Girardon, présentée comme la présidente de la Chambre des Notaires du Rhône. Elle l’était au moment de cette interview dont la publication a été repoussée pour des raisons de programmation éditoriale. À l’issue de l’Assemblée Générale du 25 mai 2023, les chambres départementales du Rhône, de l’Ain et de la Loire ont fusionné.

Leur nouveau président est Cyrille Farenc.

LA VIE POLITIQUE

ÉLECTION MUNICIPALE DE 2026

QUI PEUT S’INSCRIRE SUR LES LISTES ÉLECTORALES DE LYON ?

Qui peut voter à Lyon ? Dans un contexte politique lyonnais très tendu, et dans la perspective de l’alternance espérée en 2026, il nous est apparu important de faire le point sur les modalités d’inscription des listes électorales.

Texte : Marco Polisson - Photos © DR

A

lors que se profilent des échéances électorales capitales pour l’avenir de notre métropole, de nombreux électeurs résidant dans les communes du Grand Lyon s’interrogent : comment procéder pour venir renforcer les bataillons d’électeurs lyonnais et renverser la secte verte en 2026. Avec la multiplication des logements sociaux, le changement sociologique de notre ville, devenue la capitale des Bobos s’accelère sous la férule écologiste. Mais il n’y a pas de fatalité à voir se reproduire le scénario catastrophe de 2020 dont les principaux ingrédients furent le covid et la division de la majorité sortante.

Encore faut-il être assez nombreux pour renverser la table de la NUPES. Chaque voix va compter. Les communes de l’ouest lyonnais et du Val de Saône hébergent des milliers d’électeurs actifs (commerçants, chefs d’entreprise, professions libérales...) travaillant sur Lyon. Comme les habitants intramuros, ils subissent au quotidien les embouteillages, le diktat et le dogmatisme des Verts avec pour principal corolaire une ville sale, paupérisée et une qualité de vie dégradée. Leur vote dans leur commune de résidence n’est pas crucial : s’ils décident de venir voter à Lyon, il n’y a aucun risque de voir leur village basculer chez les Verts. Leur bulletin de vote sera crucial pour la victoire.

Voici les conditions requises pour pouvoir changer de bureau de vote. Elles nous ont été communiquées par la Préfecture du Rhône. lyon people • novembre 2023 • 10

LES RèGLES éLECTORALES L’attache communale permettant l’inscription sur la liste électorale peut être établie par plusieurs voies (article L.11 du code électoral) : 1. Le rattachement au titre du domicile réel dans la commune ; 2. Le rattachement au titre de la résidence de plus de 6 mois dans la commune ; 3. La qualité de contribuable : la personne doit figurer, l’année de sa demande d’inscription, pour la 2ème fois sans interruption au rôle d’une des contributions directes communales : taxe d’habitation, taxes foncières, cotisation foncière des entreprises (CFE) ; 4. La qualité de gérant ou d’associé majoritaire ou unique : la personne doit avoir pour la 2ème fois sans interruption l’année de la demande d’inscription, la qualité de gérant ou d’associé majoritaire ou unique d’une société figurant au rôle. Les pièces à fournir pour une inscription à ce titre sont : - pour attester de la qualité de gérant (dirigeant), la décision de nomination ou une copie de la décision de nomination retranscrite au registre des décisions en assemblée générale de la société ou les statuts de la société ; - pour attester de la qualité d’associé majoritaire ou unique d’une société à responsabilité limitée (SARL), société en nom collectif (SNC), société en commandite simple, société civile : une copie des statuts constitutifs ou des statuts mis à jour ou encore une copie de l’acte de cession de parts ; - pour attester de la qualité d’associé majoritaire ou unique d’une société anonyme (SA), société en commandite par actions (SCA), société par actions simplifiée (SAS): une attestation délivrée par la société dont il détient des parts et actions ou qu’il dirige.

Dans tous les cas relevant du point 4, l’intéressé doit compléter sa demande par une attestation sur l’honneur de la continuité de sa qualité et d’un document attestant de l’inscription de la société en question au rôle de la commune depuis au moins 2 ans.

Bee My Love

LA VIE CULTURELLE Philippe Bettan dans l’atelier du peintre Jean Fusaro, fin octobre

PHILIPPE BETTAN REPREND LA GALERIE ALAIN GEORGES

Alain Georges (22 décembre 1942-3 juin 2023) était le dernier galeriste de la grande époque de la rue Auguste Comte...

Sa galerie revit désormais avec Philippe Bettan.

Texte : Christian Mure – Photos © Saby Maviel

T

oujours habillé en parfait gentleman, Alain Georges déjeunait chaque midi depuis treize ans chez ses amis André et Martine Chapot sur la terrasse de L’Espace Carnot où il avait plaisir à retrouver les habitués. Il ouvrait ensuite sa galerie pour recevoir les amateurs d’art attirés par le peintre Jean Fusaro (97 ans aujourd’hui) qui représentait la moitié de son activité, dont il était le grand spécialiste et le galeriste attitré.

Elégance, courage et détermination résument sa personnalité. Après de modestes débuts chez Longométal, il décide de gravir les échelons et se lance en 1973 comme antiquaire place des Célestins pour ensuite ouvrir sa galerie à son nom rue Auguste Comte.

Chaque été, il partait en vacances en Vendée lyon people • novembre 2023 • 12

qui correspondait bien à son tempérament discret comme sa clientèle... Il avait réalisé son rêve en achetant et rénovant le Château de Chénas où il vécut de nombreuses années avec son épouse Martine. C’est d’ailleurs là qu’il repose en paix.

PERPÉTUER L’ESPRIT DE SON MENTOR ALAIN GEORGES Son enterrement, le 9 juin 2023, en la Basilique Saint Martin d’Ainay a réuni tous ses meilleurs amis comme le couple d’antiquaires Genette, les plus fidèles d’entre

tous. Le critique d’art Bernard Gouttenoire, le peintre Jean Fusaro, Norbert Atlan, le couple Chapot, Bertrand Delorme, ainsi que son grand complice Philippe Bettan, son voisin à Dommartin... Philippe Bettan a toujours baigné dans le milieu des tableaux et objets d’art sous la dynamique impulsion du célèbre antiquaire lyonnais et par ailleurs son beau-père, Georges Ginet, à la base de la création du Marché de Stalingrad à l’époque des Puces qui se fit connaitre et apprécier en créant « La Chicotière » avec ses antiquaires et son célèbre avion sur la route Nationale 6.

Perpétuer l’esprit de son mentor Alain Georges est le premier souhait de Philippe Bettan qui a entièrement rénové la galerie pour y présenter les plus beaux Fusaro et Truphémus ainsi que de nombreux tableaux, toutes périodes confondues : les stars de la peinture lyonnaise, des impressionnistes et postimpressionnistes au fil de ses coups de cœur. L’inauguration de ce bel écrin est annoncée pour la fin de l’année.

Galerie Philippe Bettan Tableaux et objets d’art 47, rue Auguste Comte - Lyon 2 Tél 07 60 75 32 20

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LA VIE CULTURELLE

NORA BUSSIGNY À LYON UN EFFRAYANT VOYAGE WOKISTE

I

nvitée de la conseillère municipale LR Béatrice de Montille, la journaliste a échangé avec une cinquantaine de personnes rassemblées vendredi 20 octobre 2023 à l’Etape lyonnaise sur son infiltration pendant un an chez les adeptes du wokisme.

L’occasion pour Pascal Blache, maire de Lyon 6, son adjoint Hervé Brun, et les sympathisants du mouvement Nouvelle Energie d’explorer pendant plus d’une

heure les différentes formes que prend cette « religion » sectaire et cette « idéologie multiforme qui a gangréné tous les milieux, universitaires, médiatiques, culturels, associatifs, et certaines entreprises. » comme la définit Didier Desrimais dans Causeur. Nora Bussigny s’est infiltrée pendant une année en terre wokiste pour comprendre et maîtriser ses envahissants concepts centrés autour de « l’écriture inclusive » chère à Grégory Doucet

et des expressions comme « privilège blanc », « hétéronormativité », « cisgenre », « racisme systémique », « masculinité toxique », « écoféminisme », « grossophobie »... résume notre confrère. Grâce à son ouvrage Les nouveaux inquisiteurs (Albin Michel), on en sait désormais plus sur ces militants d’extrême gauche perchés, sectaires et culpabilisateurs qui forment la garde rapprochée de l’exécutif municipal et métropolitain lyonnais.

À LIVRES OUVERTS

Texte : Marco Polisson Photo © Lola Pelotier Textes : Jacques Bruyas

“RHÔNE INTEMPOREL”

“DÉLIRE DE MAI”

Photographe émérite, auteur stylé, Yves Neyrolles nous offre ainsi en un peu plus de 100 pages, une promenade naturelle, historique, inspirée sur le Rhône et les espaces, paysages, monuments et cités traversés par ses flots tumultueux. Préfacé par Jean-Yves Loude, cet ouvrage est le carnet de voyage d’un aventurier au grand large, le grand large des rives brumeuse du fleuve roi, son aspiration à la confluence, sa précipitation à l’estuaire et sa volonté farouche de se fondre toujours aux flots voisins, à être autant puissance sonore du présent que silence tu d’antan.

Un fleuve, un personnage et le thème central d’un livre superbe et indispensable.

Un groupe d’acteurs de mai 68 se retrouve dans un coin retiré de la campagne beaujolaise. Les années ont passé, faites de réussites et d’échecs. Invités pour des raisons obscures par l’un d’eux, au fil des heures, tels des dominos, ils vont voir les failles de chacun révélées dans un huis clos étouffant. Ainsi pourrait-on présenter le pitch de ce livre remarquablement bien construit, stylistiquement parfait et habilement déroutant pour le lecteur comme pour chaque acteur de cette intrigue envoûtante. Jean-Claude Greuzard signe là certainement son plus grand livre.

“MEURTRES EN CHARTREUSE / DERELICTUM” d’Annick Côte

“LA FERME DES SILENCES”

de Yves Neyrolles

de Jean-Claude Greuzard

Éditions Héraclite / 444 pages / 22 €

Coéditions Trois châteaux / Ed. xodus / 128 pages / 19,90 €

Enora Sorel, major de la gendarmerie, à peine à la retraite va être obligée de reprendre du service car on tue en la Chartreuse et le pendu initial de cette affaire va déclencher une série de chutes en séries. C’est peu dire qu’Annick Côte à un fichu talent d’auteure de polars. Ce livre de 288 pages est mené avec une maestria et un brio étourdissants. Elle rejoint en la même maison d’édition Sophie Muffat-Méridol qui témoigne elle aussi de livres en livres d’une maîtrise de conteuse et d’écrivaine aguerrie. Annick Côte sait mener son récit et jouer avec son lecteur et le pousser en les tréfonds d’une mémoire toujours plus meurtrière car oubiieuse. Éditions Les Passionnés de bouquins / 288 pages / 19 €

de Maurice Chalayer

Un jeune appelé en pleine guerre d’Algérie, et qui venant de son Beaujolais natal, découvre la Kabylie et la beauté inégalable de ses paysages...une autre ruralité, un autre mode de vie, une autre destinée mais pour un jeune dépaysé comme Michel Aulas (curieux choix pour le patronyme d’un héros de papier car c’est celui choisi par l’auteur mais c’était aussi le nom d’un grand écrivain et journaliste beaujolais). Cette terre méditerranéenne et orientale est aussi envoûtante qu’une «shéhérazade» des rêves les plus fous. Maurice Chalayer a le don de décrire les horizons lointains comme les terres les plus proches avec la précision d’un cartographe et l’impressionnisme d’un peintre de la meilleure école. Cela donne un excellent livre. Éditions du Poutan / 370 pages / 22 €

lyon people • novembre 2023 • 14

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LA VIE ÉCONOMIQUE

LA NOUVELLE BOUTIQUE

THEME PO

APPORTE DU RYTHME DANS LES MONTS D’OR Photos © Alice & Victoria - L’ Agence

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uvert récemment, le concept store THEME PO regorge de richesses.

Décoration, idées cadeaux mais aussi affiches lifestyle, lampes, tables, canapés, livres Assouline et mode sont réunis dans la boutique très colorée de Champagne-auMont-d’Or. Paula Betoule vient d’ouvrir son concept store, accompagnée par sa maman Sophie Betoule. En tant que décoratrice d’intérieur, cette dernière a installé son bureau dans la boutique, pour recevoir, conseiller et orienter la clientèle vers des ambiances d’intérieur qui lui sont fortes.

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DES FOURNISSEURS RECONNUS ET DES PRODUITS DE QUALITÉ

Lieu d’idées cadeaux et de produits chinés, faites le plein d’inspirations à la boutique THEME PO. Une fois la porte franchie et sans même avoir une idée précise, vous pourrez trouver la pièce qui vous ressemble et craquer pour de l’extravagant, du naturel, du retro et du minimaliste. Paula propose aussi des vêtements et collabore notamment avec American Vintage, Hôtel Particulier et Icone. « On travaille également avec de jeunes créateurs indépendants », précise la gérante.

Le concept store dispose même d’un coin enfant.

“ON EST VRAIMENT À L’ÉCOUTE DES CLIENTS” La boutique ne possède aucun stock et se renouvelle sans cesse. Mère et fille conseillent les clients pour décorer leurs intérieurs et s’activent pour leur dénicher la perle rare. « Nous prévoyons également d’organiser des pop-ups avec certains de nos créateurs », souligne la gérante. L’établissement, en décalé du 50 avenue Lanessan, bénéficie de quatre places de parking, réservées à la clientèle, ainsi qu’une terrasse fermée. « J’ai plein d’idées en tête », conclut la jeune femme. Paula Betoule annonce donc la couleur et compte bien donner le theme po sur Champagne-auMont-d’Or. Theme Po 50, avenue Lanessan 69410 Champagne-au-Mont-d’Or Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 15h à 19h.

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LA VIE ÉCONOMIQUE

« Altitude Sport est une nouvelle expérience entièrement dédiée à l’univers des véhicules de sport d’occasion et récents.

Notre showroom est une porte d’entrée vers un monde de performances, de design et d’émotion au travers de notre sélection minutieuse de véhicules de sport haut de gamme. » Pierre-Edouard Dieu, PDG du Groupe Altitude

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Vous pensiez tout connaître du Groupe Altitude ?

- Que c’est avant tout un Groupe régional et familial dont l’histoire a été façonnée par 4 générations d’entrepreneurs.

- Que le Groupe célèbre cette année ses 20 années d’existence rythmées par l’Engagement auprès de ses clients et par la Passion de l’Automobile et plus particulièrement des marques du BMW Group (BMW M, MINI, BMW i et MINI).

- Que le Groupe est activement et historiquement engagé dans l’aide à l’Enfance depuis de nombreuses années.

Cela, vous le saviez déjà peut-être.

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’est sans compter sur l’esprit de nouveauté au cœur de l’ADN Altitude mais aussi l’esprit de performance.

Altitude propose à ses clients et à tous les passionnés de découvrir son nouvel écrin ALTITUDE SPORT au Sud de Lyon. Il s’agit d’un tout nouveau show-room dédié aux marques de légende du Groupe BMW. BMW M et MINI John Cooper Works sont

synonymes de perfection et de performances maximales. Design, ergonomie, matériaux, qualité de fabrication : tout est question de grammes et de millimètres – pour plus de performances sur route et sur piste. « Chez Altitude Sport, nous sommes fiers de présenter une gamme diversifiée de véhicules soigneusement choisis pour répondre aux demandes. Qu’un client recherche l’élégance

d’une voiture de sport classique, les technologies de pointe d’un modèle récent ou des sensations fortes inégalées, nous avons ce qu’il faut. Chaque véhicule que nous proposons est inspecté et préparé avec le plus grand soin, garantissant qualité et fiabilité. » Pierre-Edouard Dieu, PDG du Groupe Altitude * ALTITUDE SPORT : une équipe à l’écoute, un accueil personnalisé, une ambiance conviviale, avec un choix de véhicules sportifs et prestigieux d’occasion ou faiblement kilométrés.

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LA VIE GASTRONOMIQUE

UN AN APRÈS SA RÉOUVERTURE

LE RESTAURANT LES 3 DÔMES REPREND DE LA HAUTEUR

Longtemps reconnu comme l’une des plus belles adresses gourmandes de la ville, le restaurant Les 3 Dômes revit au fil des assiettes préparées par son chef Jérémy Ravier. Propulsé chef de cuisine à la réouverture de l’établissement, en septembre 2022, le gastronome séduit par sa capacité à sublimer les produits de saison.

Pour preuve, la confection d’un menu tout homard, proposé le 23 novembre prochain.

Texte : Morgan Couturier – Photos © DR

Désormais, la convivialité semble prédominer.

L’établissement lyonnais se prend au jeu des plats à partager, les convives ayant la liberté de goûter aux fameux pâtés en croûte du chef maison, à ses cromesquis d’escargots à la livèche ou à ses gambas bleues en kadaïf (enroulées de fines nouilles turques, ndlr). Pour les autres, ceux pour qui s’essayer au lieu, nécessite de succomber aux inspirations du gastronome, le reste de la carte se veut « d’inspiration actuelle et truffée de saveurs d’ici ».

L

e temps passe, les souvenirs restent et c’est peut-être là, l’essentiel, alors que le restaurant Les 3 Dômes se plaît à entretenir l’idée d’un cadre délicieux, où dîner à sa table, un soir d’automne, ne peut se faire sans observer quelques étoiles. En effet, qu’importe celle qui lui fut ôtée voilà un an, l’établissement cher au Sofitel Lyon Bellecour laisse encore et toujours, à ses clients, cette chance rare de se restaurer, midi et soir, les yeux sur Lyon, le Rhône et ses horizons, le ciel et ses astres en supplément.

De fait, alors que les jours rapetissent, ce « palais du bien-manger à la Lyonnaise », tend à retrouver toute sa splendeur. Celle-là même, qui l’eut promu, il y a encore peu, parmi les meilleurs points de la ville où se sustenter. Reste que la cuisine invite à se réinventer. À s’adapter aux goûts du jour et aux tendances du moment.

Alors depuis septembre 2022, et la prise de responsabilité du chef, Jérémy Ravier, tout juste investi parmi les Maîtres Restaurateurs, le restaurant Les 3 Dômes vit sous un jour nouveau.

lyon people • novembre 2023 • 20

LE MIDI, DÉCOUVREZ LES INSPIRATIONS DU CHEF POUR 30€ « Le chef est toujours passionné par le processus de transformation d’un produit brut en une belle assiette. Il aime particulièrement travailler le poisson. Pour créer une carte, il prend ses inspirations dans le monde qui l’entoure, lors de ses sorties au restaurant, de ses voyages. Il aime s’inspirer des nouvelles tendances pour les modifier et les travailler à sa façon », présente l’hôtel aux cinq étoiles. Au menu donc, quelques beaux produits de la mer, soigneusement préparés, tel un tartare de langoustine et daurade, des noix de Saint-Jacques caramélisées ou un pain de brochet aux écrevisses. Sans oublier diverses valeurs sûres, de la volaille de Bresse en deux cuissons au faux-filet Angus en passant par une offre végan ouvrant la voie à la dégustation de rouleaux de printemps d’hiver ou d’un potimarron confit aux châtaignes, ses trompettes et ses shiitakés.

Sans s’attarder sur les étoiles, qui n’en sont plus sa priorité, le restaurant Les 3 Dômes aime également rappeler que ses portes s’ouvrent au déjeuner, sur un menu du jour démarrant à 30€ (formule entrée & plat ou plat & dessert, ndlr).

Une manière pour certains de retrouver le chemin de « la gourmandise, de la générosité et de la qualité » ou plus simplement pour d’autres, de découvrir ce haut lieu de la gastronomie lyonnaise, au même titre que la cuisine d’un chef formé à l’exigence de Pierre Orsi. Pour s’en assurer, Jérémy Ravier exhorte les curieux à venir s’aventurer sur le quai Gailleton, le jeudi 23 novembre au soir. À la clé, un homard de 600 grammes décliné en quatre façons, pour « un menu dégustation d’exception » en sept services, fixé à 120 euros. Preuve que le restaurant Les 3 Dômes aspire encore et toujours à perpétuer ses lettres de noblesse. Une manière aussi, de s’assurer que les étoiles entre elles, ne parle que lui. Et de sa cuisine.

Les 3 Dômes (Hôtel Sofitel Lyon bellecour) 20, quai Gailleton – Lyon 2e Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30.

Tél. 04 72 41 20 97 > Plus d’infos sur www.les-3-domes.com

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LA VIE GASTRONOMIQUE

Jean-Louis et Pascale Manoa avec toute l’équipe du Mercière pour vous régaler

AU MERCIÈRE,

JEAN-LOUIS MANOA FÊTE SES 45 ANS DE TRABOULE Texte : Philippe Lecoq - Photos © Alexandre Moulard

I

l a fêté les trente ans du Mercière avec un très beau livre, et voilà qu’il divise les décennies en deux pour l’anniversaire des 45 ans alors qu’il passe doucement la main à César, son beau-fils. Fils de restaurateur à Villié Morgon, JeanLouis, CAP en poche choisit la rue Mercière pour poser ses valises, et ne tarde pas à réunir la Cantine et le Bistrot Lafay dans la fameuse traboule...

Le Mercière était né... Aujourd’hui avec Pascale, sa complice amoureuse, il nous

accueille en terrasse sur des airs d’accordéon de l’illustre Plapla, puis à table avec son équipe aussi professionnelle que sympathique, il nous ravit les papilles avec un menu de fête, des vins de célébration... et un repas long comme une messe... rythmé par la violoniste Katharina Pustka qui enchante son public.

Des artistes, bien sûr, l’humoriste Laurent Gerra, collègue, voisin, et frère de gamelle, le metteur en scène Philippe Giangreco, qui est tout sauf accessoire, le comédien Patrick

Jean-Louis Manoa, propriétaire du Mercière et le comédien Patrick Timsit, son ami

lyon people • novembre 2023 • 22

Philippe Giangreco (metteur en scène), Patrick Timsit, Jean-Paul Maladeno, qui nous régale avec ses truffes blanches et Pascal Blache, maire du 6ème

Timsit, Lyonnais de cœur, le promoteur épicurien Pierre Nallet et son ami Marc Jean à peine remis de son fameux dîner des bouchons, Pascal Blache, le maire du 6, des vignerons, des producteurs, des partenaires, le duo des Authentiques bouchons bien entendu qui l’ont couronné en 2022, et puis des habitués, des anciens de la maison, et enfin quelques journalistes qui savent que pour obtenir une info il faut se mettre à table.

Bon anniversaire chef !

César Ponsonnet, directeur Le Mercière, Jean-Louis Manoa et l’humoriste Laurent Gerra(Léon de Lyon)

Marco Polisson (Lyon People), Marc Jean (Dîner des Authentiques), César Ponsonnet (Le Mercière) et le journaliste Philippe Lecoq

Pascale Manoa et Catherine Nallet

Le club cigares du Mercière

Jean-Louis Manoa (Le Mercière) et Dorothée Oké, rédac chef Lyon Éco & Culture

Henri Milan (Domaine Milan St Rémy de Provence) et son épouse Véronique

Sarah Jocteur, Étienne de Balasy, écrivain et metteur en scène

Marc Jean (Club des Clubs), Pierre Couturier (Charcuterie Bobosse), Georges Vincendet, journaliste - réalisateur et Patricia Louise (Seb)

Joël Ballein (Métro) et Paul-Louis Manoa, fils de Jean-Louis Manoa)

Marco Polisson (Lyon People) et ses drôles de dames

« On n’a déjà pas assez de temps pour les gens qu’on aime, on ne va en perdre pour ceux qui ne nous aiment pas » Jean-Louis Manoa

Philippe Vorburger, vice-président Les Authentiques Bouchons Lyonnais, Laurent Gerra, Philippe Giangreco (metteur en scène) et Dorothée Oké (Lyon Éco & Culture)

23 • novembre 2023 • lyon people

LA VIE GASTRONOMIQUE

HALLES PAUL BOCUSE La Mère Brazier remplace Malartre

Il n’y a pas que des mauvaises nouvelles aux Halles de Lyon. Une semaine après vous avoir annoncé la fermeture de la poissonnerie Pupier, voilà que se profile une ouverture qui va ravir les amoureux de la gastronomie lyonnaise. Le chef Mathieu Viannay a racheté le spot de la Maison Malatre pour y installer une épicerie-comptoir de la Mère Brazier, comme il en existe déjà à Vaise et dans le 6ème, avec un coin vente à emporter et un corner dégustation sur place. Le Comptoir Mère Brazier, dessiné par le designer Alain Vavro, va proposer aux gourmets les best of de ses productions, notamment son fameux pâté en croûte, sa volaille de Bresse, son saucisson lyonnais, ses terrines...

Une acquisition qui s’inscrit dans la politique de développement de la Mère Brazier insufflée par l’arrivée de l’homme d’affaires Matthieu Gufflet – patron du groupe EPSA - qui a racheté les parts de Gilles Demange et d’Olivier Ginon en juin 2022 pour compléter sa collection d’hôtelsrestaurants baptisée « Terres de Natures ». Les deux hommes n’en sont pas à leur coup d’essai. Ils ont ouvert dans la capitale, en septembre 2023, un nouveau point de vente baptisé « Le jardin de la Mère Brazier » (Paris 16) qui complète l’offre de Mère Brazier épicerie, installée rue Boissy d’Anglas (Paris 8). MP

LE CHEF

TOMAS PARISINI

Désireux de se séparer de son restaurant franco-italien, Cugini, après avoir relancé cette ancienne auberge, Tomas Parisini est animé par l’envie de se rapprocher de ses proches à Montanay.

R

ien ne semble pouvoir entamer sa bonne humeur et ni son entrain naturel, l’intéressé se faisant un malin plaisir à quémander un sourire, sur chaque faciès malheureux. Mieux, à le voir officier tout seul, derrière les fourneaux, sur ses terres de Montanay, la scène occulterait presque la réalité du moment : l’heure de la séparation.

Nom de code de l’être aimé : Cugini, ce restaurant franco-italien que Tomas Parisini a acquis en 2017. « Six belles années », expose-til encore aujourd’hui, à la tête de ce bel établissement jonageois de 146 couverts (76 intérieurs et 70 extérieurs), repris à la barre, après l’écroulement de l’Auberge Au Pré des Lys. Un passage de témoin à assumer. « Il y a, à proximité, une importante zone industrielle, ce qui fait que l’on est souvent complet le midi », relate le gastronome, associé sur place, à son cousin Bastien Fella. Installé à Montanay depuis 10 ans, à titre privé, le restaurateur rhodanien souhaite désormais se consacrer à la Table de Chonchon, un établissement qu’il gère actuellement avec sa femme et dont la proximité avec l’école de ses enfants, lui permet de passer un temps précieux avec ces derniers. Tomas Parisini espère tirer profit du succès de Cugini pour obtenir un chèque à six chiffres (autour de 250 000€, ndlr). Il faudra simplement être à la hauteur pour succéder à ce membre reconnu des Toques Blanches Lyonnaises, dont la qualité des mets impose certains standards à ses potentiels repreneurs. Le défi en vaut le déplacement. MC

Cugini 13, place du général de Gaulle – 69330 Jonage lyon people • novembre 2023 • 24

Texte : Morgan Couturier et Marco Polisson – Photos © Lola Pelotier

MET EN VENTE LE RESTAURANT « CUGINI »

Le groupe Bocuse

va investir le spot de M’Lobster Le groupe Bocuse aux Halles de Lyon Paul Bocuse ? Une logique implacable, comme un hommage indispensable. La maison pilotée par Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel a décidé de s’installer dans ce temple historique de la gastronomie qu’adorait Monsieur Paul. L’enseigne étoilée a pour projet d’installer sur le stand de Lobster une épicerie fine, tout en offrant la possibilité aux Lyonnais d’acheter des plats emblématiques de la maison.

Une seconde bonne nouvelle pour les Halles de Lyon, dont l’attractivité a renforcée pendant la Coupe du Monde de rugby. Quant à la Maison Pupier, fermée depuis deux mois, plusieurs repreneurs seraient sur le banc. MC

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LA VIE GASTRONOMIQUE

PIGNOL Bellecour

UNE BOUTIQUE REVISITÉE À LA SAUCE DU RENOUVEAU Fruit d’un projet initié en 2020, la réfection des boutiques de la maison Pignol offre aujourd’hui des espaces optimisés, avec des produits désormais mieux exposés et une identité visuelle propre à toutes les boutiques.

Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

L

e changement n’est jamais douloureux, parait-il. Mieux, il serait souvent agréable et bénéfique, à en croire la sagesse grecque d’autrefois. Pour preuve, cette tendre scène de complicité, laissant apercevoir Françoise Pignol et son fils Baptiste, bras dessus, bras dessous, le temps d’immortaliser « le renouveau 2.0 » de la maison. « Cela fait longtemps que je ne t’avais pas serrée autant de temps dans mes bras », s’amuse ainsi le fils prodigue, devenu à son retour des Etats-Unis, l’incarnation d’une politique de rafraîchissement de la marque. La scène se veut alors douce et séduisante, comme un parfait résumé de ce qu’affichent aujourd’hui, tous les magasins de la famille. « Nous avons travaillé avec l’architecte Richard Bagur, pour réharmoniser toutes nos boutiques avec une identité de marque Maison Pignol », confirme Baptiste Pignol, dont les dires se matérialisent au premier coup d’œil, sitôt le pas de la porte franchi, au fil de ces pâtés en croûte, plats traiteurs, fromages et autres charcuteries, soigneusement exposés et prêts à être dévorés. « Dans nos magasins, nous avions une large gamme de produits, mais le parcours client n’était pas très compréhensible », poursuit le nouveau visage de la Brasserie des Confluences.

lyon people • novembre 2023 • 26

Confortée par tests concluants à Brignais où la réfection du commerce a engendré une hausse de 40% de la clientèle, puis à Villeurbanne où « une réhabilitation était plus que nécessaire », l’historique maison-mère du 8 place Bellecour, eut droit, elle aussi, à sa mise en beauté, contre 10% du chiffre d’affaires.

LE BON, LE BEAU ET LE CLIENT Depuis le 10 septembre dernier, les quelque 100 m2 du magasin cher à Jean-Paul Pignol laissent apparaître des univers bien mieux référencés. Et donc plus distincts. En guise d’illustration, cette mise en avant complétement nouvelle de l’espace snacking comptoir, une offre à « manger sur le pouce », gargarisée par le succès des échoppes campées à Fourvière, dans la Vieux-Lyon, au 4e étage du magasin Printemps ou au Musée des Confluences. « L’idée est de construire un bon repas de A à Z, avec de bons produits. Et aujourd’hui, c’est beaucoup plus lisible. L’idée est d’identifier nos offres. Ici, à Bellecour, nous avons complétement changé les dispositions.

Désormais, on a une belle boutique. », poursuit le visage contemporain de la maison. Avec

l’aval de sa mère, le jeune homme usa ainsi de son sens du décorum pour sublimer la partie restauration, ce dernier installant des verrières ici et là, avant d’orner quelques pans de mur de diverses vaisselles cuivrées. « Un symbole de l’authenticité de la cuisine ». L’idéal pour inviter le client à patienter jusqu’en novembre, date choisie pour la réfection de la vitrine et le basculement d’un nouveau code couleur, orienté désormais vers le noir. « C’est du rafraîchissement. Nous étions tous conscients qu’il fallait refaire nos boutiques. Certaines arrivaient en fin de vie. L’ensemble sera vraiment attrayant de l’extérieur. La preuve, on attire de plus en plus une clientèle de passage, différente de celle que l’on avait » expose Baptiste Pignol.

Non sans un certain succès. « Les gens qui entrent ici, n’ont que des avis positifs. Ils trouvent ça plus clair, plus joli, tout en retrouvant leurs produits favoris », dépeint Françoise Pignol.

Une manière aussi d’échafauder sereinement l’arrivée prochaine des fêtes de fin d’année, une période charnière pour la maison lyonnaise.

D’ici là, Pignol s’est donc offert un beau cadeau.

Avec l’ambition, bien que perpétuelle, de gâter la clientèle. À quelques mois de souffler sa 70e bougie, le traiteur rhônalpin pourrait alors reprendre à son compte, ce proverbe empreint de la gourmandise du Sud : « À table, comme en amour, le changement donne du goût ». À tel point, qu’en boutique, les embrassades aussi, soient au menu. > Plus d’infos sur www.pignol.fr

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LA VIE GASTRONOMIQUE

LA SAINT BOBOSSE CÉLÉBRÉE

PAR LES COMPAGNONS DU BEAUJOLAIS Le lendemain du record du monde de la plus longue andouillette, les Compagnons du Beaujolais se sont retrouvés à Lacenas pour fêter la Saint Bobosse.

Texte : Marco Polisson – Photos © Alexandre Moulard

R

ude semaine pour les collaborateurs de la charcuterie Bobosse. Cela fait près d’un an que dans leurs ateliers de SaintJean-d’Ardières, ils préparent un évènement de taille : la confection d’une andouillette géante. Et après avoir sélectionné un boyau hors norme, Fabrice Foury, responsable de fabrication, et ses équipes ont réussi le tour de force de fabriquer une saucisse de 16,80 mètres !

Le précédent record de 10,80 mètres est pulvérisé !

lyon people • novembre 2023 • 28

Pierre Couturier et son épouse Nathalie (à droite), entourés de leurs amis

Et un record, ça se fête ! Direction le caveau de Lacenas où, le temps d’une soirée, les patrons de Bobosse Pierre Couturier et Bruno Delattre ont pu fêter cet audacieux coup de com’ aux côtés des Compagnons du Beaujolais (président : Frédéric Miguet) qui organisaient leur 241ème chapitre en partenariat avec les Amis de Bobosse (président : Serges Fessy). Une cérémonie solennelle au cours de laquelle 20 impétrants d’être adoubés dans cette confrérie vineuse dans ce magnifique lieu chargé d’histoire et de traditions. Comme René Besson les aimait !

Bruno Delattre (Bobosse), Gilles Francez (Maisons et Domaines), Pierre Auvray (Paul Bocuse), Hugues Meaudre (Lactalis) et Pierre Couturier (Bobosse)

Hugues Meaudre, directeur AOP Terroirs chez Lactalis

Arlette Hugon (Chez Hugon) entouré des nouveaux compagnons, Stanislas Mérieux et Michel Thevenot

Les compagnons présentent Saint Vincent, patron des vignerons

Serges Fessy (Président des amis de Bobosse en Beaujolais), Frédéric Miguet (Président des compagnons du Beaujolais), Pierre Couturier et Bruno Delattre (Associés Charcuterie Bobosse)

SE Kenji Kuratomi, consul du Japon à Lyon et Marco Polisson, rédacteur en chef de Lyon People

Pierre Béal en compagnie de Jacques et Christine Glénat

L’imprimeur Christophe Mouret, président de CLIP et DG d’IDMM

Il en redemande le bougre !

Sans doute pour se faire pardonner le mois de retard de son livre sur Bobosse

L’éditeur Jacques Glenat boit la tasse

Alexandre Portier présente SE Kenji Kuratomi, consul du Japon à Lyon

Kengi Kuratomi entouré des compagnons du Beaujolais

Les sonneurs du Rallye des brumes

Pierre Auvray, directeur des opérations pour les Brasseries Paul Bocuse

Yves Guibert (Japan Airlines), le chef Jean Brouilly, Geneviève Girin (ambassadrice du Beaujolais, membre du comité Miss Beaujolais), Jean-Pierre Belot (un Luxembourgeois en Beaujolais) et Michel Touraille (doyen des compagnons)

29 • novembre 2023 • lyon people Bruno Delattre (Associé Charcuterie Bobosse) entouré de Damien Fenouil (Bobosse Villeneuve-des-Avignons) et Alexandre De Franceschi

Bruno Delattre, associé de la Maison Bobosse

LA VIE GASTRONOMIQUE

Toquicimes 2023 LA CUISINE DE MONTAGNE FAIT SON SHOW À MEGÈVE

La 6e édition de Toquicimes s’est refermée sur un record de fréquentation.

Devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de la cuisine de montagne, le rendez-vous culinaire mégevan s’impose indubitablement comme un événement majeur de la gastronomie française.

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Texte : Morgan Couturier - Photos © Alexandre Moulard et Nicolas Winckler

n pourrait prendre le problème à l’envers et dire que Toquicimes rappelle l’arrivée des fraîches saisons, de ces journées qui s’amincissent et qu’il sera bientôt temps, d’ôter les chaussures pour les spatules. Mais un tel tableau serait faire offense à ce rendez-vous, dont les vapeurs des fours réchauffent les cœurs et les corps, au rythme de trois journées bien animées.

Il en fut à nouveau ainsi, les 20, 21 et 22 octobre derniers, au cours d’une 6e édition dont la thématique de la ferme fut pourtant plus ouverte que jamais. Avec près de 28 000 visiteurs recensés, l’événement mégevan est ainsi monté à des altitudes encore inexplorées.

Et à en croire l’enthousiasme suscité par les concours de la meilleure fondue de la ville, ou du plus beau pâté-croûte de montagne, Toquicimes n’a pas fini de grimper.

Glenn Viel, parrain de Toquicimes et président du Jury, Marc Veyrat et Michel Rostang lyon people • novembre 2023 • 30

De séduire les chefs aussi, à l’image du chef triplement étoilé, Glenn Viel, nommé parrain de cet opus 2023. Bien sûr, si l’incontournable animateur, Alexis Sbriglio y est pour beaucoup, la réussite d’un tel rendez-vous tient surtout à la qualité grandissante des concurrents et autres participants. Toquicimes sent bon le succès. Autant en emporte le vent, le festival vaut le déplacement. Même couvert, il serait dommage de rater la fête. Et de ne pas goûter à cette délicieuse cuisine de montagne.

Inauguration officielle du Festival Toquicimes 2023

LES RéSULTATS CONCOURS DES FAMILLES 2023 POUR LA MEILLEURE TOURTE AU FROMAGE : 1er : Hervé et Jullien 2e : Ghilhem Berthold 3e : Colette Ouvrier-Buffet MEILLEURE FONDUE DE MEGÈVE : 1er : Restaurant Le Vieux Megève 2e : Restaurant Le Refuge 3e : Restaurant Le Flocon Village MEILLEUR PÂTÉ EN CROÛTE DE MONTAGNE : 2ème au Concours du meilleur pâté en croûte de montagne.

Laurent Bouilloud (Au Vieux Moulin)

Les Lauréats entourés des membres du jury de la meilleure fondue

Christophe Marguin, Evan Roussel (Le vieux Megève), gagnant de la meilleure fondue de Megève 2023, Alexis Sbriglio, journaliste-animateur de Toquicimes et Catherine Jullien-Brèches, Maire de Megève

Catherine Jullien-Brèches avec le gagnant du challenge un menu à moins de 20 euros : Mathieu Groshenry (Les Fermes de Marie) et Alexis Sbriglio

1er : Alexandre Brasset (Alexperience) 2e : Laurent Bouilloud (Au Vieux Moulin) 3e : Philippe Gignoux (Le Moulin de Léré)

Gilles Demange et Alexandre Brasset (Alexperience Restaurant) Gagnant du meilleur pâté en croûte de montagne

Le gagnant de la session lyonnaise de « Je cuisine avec mon boxeur de chef » : Baptiste Pignol

Florent Poulard (Monsieur P.) Tabata Mey (Food Traboule), Jeff Têtedoie (Café Terroir) et Baptiste Pignol (Maison Pignol), en plein concours « Je cuisine avec mon boxeur de chef »

31 • novembre 2023 • lyon people

LA VIE GASTRONOMIQUE

Jean-François Têtedoie, Florent Poulard et Baptiste Pignol

Christophe Marguin, Mercotte (Animatrice culinaire), Benjamin Breton (Chef Bistrot de Madeleine) et Michel Rostang

Guillaume Gomez (ambassadeur de la gastronomie française) et Christophe Marguin

Philippe Bernachon, Fred Bello (Boucherie Bello), Christophe Marguin et Gilles Demange (Organisateur du championnat du monde de Pâté-Croute)

Alexis-Olivier Sbriglio et Marc Veyrat

Hubert Michaux, Robin Hild et Marc-Antoine Ginon

Glenn Viel reçoit la médaille de la ville de Megève des mains de la maire de Megève, Catherine Jullien-Brèches

Jérémie Crauser et Olivier Paget (L’âme sœur)

Sébastien Bouillet, Joseph Viola et Philippe Bernachon

Maroun Chedid (Top Chef Moyen-Orient et ses 250 millions de téléspectateurs)

lyon people • novembre 2023 • 32

Gros succès pour le village Toquicimes 2023

Arnaud Gobled (Campus de Groisy) entouré de Nicole et Christophe Marguin

Bernard Mure-Ravaud (Sacré meilleur fromager du monde et MOF 2007), Laëtitia Gaborit (MOF Fromager) et Catherine Jullien-Brèches (Maire de Megève)

Evan Roussel (Le Vieux Megève) et Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises

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LA VIE GASTRONOMIQUE

Les Cuisines Bernollin invitent Jean-Claude Di Carmine Texte : Morgan Couturier - Photos © Jean-Luc Mège

O

n le dit magicien, drapé d’une veste l’aidant à transformer les produits du terroir en une cuisine de copains, gourmande et séduisante. Alors forcément, JeanClaude Di Carmine est idéalement imprégné dans cette thématique du jour, qu’est halloween. Reste que le restaurateur d’Ô Gônes de Saône n’est pas trop bonbon, bien que sa propension à distribuer quelques douceurs soit de nature à réfléchir autrement. D’autant que le gastronome n’est pas du genre à lésiner sur les gourmandises. Il est même rare de repartir de l’une de ses tables, l’estomac vide, à défaut de poches ou de chapeaux bien remplis de confiserie. Alors même en cette étrange journée, où le commun des mortels apprend à vivre avec la peur, Jean-Claude Di Carmine est plutôt du genre à rassurer. Et ce, dès les amuses-bouches, lyon people • novembre 2023 • 34

au travers desquels le restaurateur prend plaisir à distribuer les morceaux de terrines, composées au choix, de queue de bœuf et foie gras ou de canard et d’abricots et cerises confites. Là est l’esprit bouchon et cette volonté de gâter ses invités. De fait, si un tel festin tend à se dessiner devant les convives d’Arnaud Bernollin, les déguisements semblent peu appropriés. Il revient même à son amie, Aurélie Roch, professeur d’anglais et assistante d’un jour, comme à Laure Pinault, ambassadrice de la marque Pernod Ricard, de s’apprêter élégamment.

D’apporter une touche d’élégance supplémentaire, aussi, alors que la suite des réjouissances, invite à déguster un croustillant de noix de Saint-Jacques, sa sauce au beurre blanc et un peu de gingembre.

Un idéal complément à l’heure de décomplexer des réjouissances frappées du sceau de l’humour. « On

n’a jamais été aussi bien », valident les convives, conquis par cette ambiance insolite, où la parole ose se libérer sans crainte. Force est de croire que la Toussaint libère les âmes. À moins que les bouteilles de Mumm et les quilles du Beaujolais, soient à l’initiative de cette atmosphère singulière.

Qu’importe. Ainsi se construit un repas à la bonne franquette diront les partisans de cette cuisine lyonnaise, où la panse approche de l’explosion dès le service de l’entrée. Il est pourtant impossible de refuser une part de marbré au saumon et aux Saint-Jacques, accompagné de sa crème homardine. D’autant que la forme interpelle et ramène inexorablement à ces pièces de pâté en croûte qu’Arnaud Bernollin s’attachera à juger, le 4 décembre prochain, à l’occasion du Championnat du Monde de la spécialité. À la clé, cette question

Au Menu

Arnaud Bernollin, maître des lieux, Laure Pinault, ambassadrice de la marque Pernod Ricard, le chef Jean-Claude Di Carmine (Ô Gone de Saône), Aurélie Roch, professeur d’anglais

Croustillant de noix de Saint-Jacques, sauce au beurre blanc et gingembre

Marbré de saumon, noix de Saint-Jacques, crème homardine au Grand-Marnier

Magret de canard, mousse asperge et truffe, sauce grand veneur aux myrtilles

Omelette norvégienne exotique revisitée

sur le Japon et sa propension à gagner. Le cuisiniste ansois paraît prêt à parier. Avec près de 80 candidats sur la ligne de départ, dont certains sont encouragés à s’entraîner toute l’année, le pays du Soleil-Levant s’avérera assurément bien représenté.

Et la compétition très relevée. De quoi encourager Jean-Claude Di Carmine à se sublimer. À hausser le niveau, sitôt la livraison du plat principal.

L’assiette est esthétique et le maquillage de l’assiette

très réussi. Au centre, un magret de canard rosé, une mousse asperge truffe et une pointe de sucre, apportée par une sauce grand veneur aux myrtilles.

Un véritable succès. À défaut de spectres et autres morts-vivants, l’instant réveille alors quelques souvenirs exquis, tout en incitant le public à se diriger vers Fontaines-sur-Saône et les centcinquante couverts intérieurs d’Ô Gônes de Saône.

En attendant, l’ancien patron du Bistro Bœuf tient

à accomplir une ultime tour de passe-passe, en sortant de sa manche, une très esthétique omelette norvégienne revisitée, à base de figue, de glace à la mangue, et de rhum. « C’est une première », expose le gastronome. Difficile à croire, tant l’assiette est un succès. Mais c’est aussi cela, l’art de la magie. Alors ne prenez pas peur, chers enfants. Suivez le maître, direction ce manoir enchanté, qu’est sa caverne du 58, rue Pierre Bouvier.

Ô GÔNES DE SAÔNE CUISINES BERNOLLIN - 198, ALLÉE VIADORÉE - ANSE - TÉL. 04 74 67 04 08 CUISINES BERNOLLIN - 5, PLACE PUVIS DE CHAVANNES - LYON 6 - TÉL. 04 78 93 00 61

58, rue Pierre Bouvier 69270 Fontaines-sur-Saône Tél. 04 78 22 09 26

35 • novembre 2023 • lyon people

LE CAFÉ DES LYONNES

“CROYEZ EN VOUS !

CROYEZ EN VOTRE BONNE ÉTOILE ! ”

Chaque mois, Alexandra CarrazCeselli, Fondatrice de L’Equipe des Lyonnes, un réseau nouvelle génération qui encourage les femmes à prendre leur place dans le débat public, vous propose de partir à la découverte d’une femme au parcours remarquable, au cours d’un « Café des Lyonnes ».

Tout en douceur et en détermination, Odile Dubreuil suit le cap qu’elle s’est fixé. Être à l’écoute, guider, conseiller les indépendants comme les chefs d’entreprises, à grandir et à évoluer sereinement. Avec son envie débordante et communicative, elle nous parle de son parcours, de son mandat de présidente de l’ordre des experts-comptables Auvergne-Rhône-Alpes, et de la possibilité de tout concilier sans jamais renoncer, sans oublier de la richesse de s’engager pour les autres.

Propos recueillis par Alexandra Carraz-Ceselli Photos © Didier Michalet et DR

ODILE DUBREUIL PRÉSIDENTE DE L’ORDRE DES EXPERTS-COMPTABLES AUVERGNE-RHÔNE-ALPES lyon people • octobre novembre 2023 2023 • 36 • 36

Pensez-vous être une femme engagée ?

Oui, je suis engagée depuis très longtemps.

C’est fondamental, je ne me vois pas vivre sans engagement. J’ai besoin de me mettre au service des autres, de travailler en équipe, de fédérer, d’avancer, faire son petit bout de chemin avec les autres et apporter des choses.

Je suis extrêmement engagée d’un point de vue professionnel, mais j’ai toujours été engagée, depuis très jeune. Dans la vie ordinale, cela se traduit par avoir voulu me mettre au service des consœurs et confrères depuis plus d’une dizaine d’années, avant de devenir présidente de l’ordre début janvier 2020. Le 15 mars 2020 arrivait le Covid : en voyant que l’on parvenait à sauver des entreprises, des emplois, je me suis dit que l’on ne faisait pas cela pour rien.

Cet engagement, vous l’exercez en plus de votre travail quotidien, qui exige déjà beaucoup de responsabilités. Cela veut dire que c’est compatible avec une vie privée ?

Oui, c’est en plus de mon travail puisque je suis expert-comptable et commissaire au comptes, avec un cabinet à gérer, et puis aussi une vie privée. Pour moi, c’est un véritable souci d’organisation, mais qui est facile à gérer. J’ai eu deux enfants, que j’ai parfaitement gérés, en plus de mon travail d’expert-comptable et de mes engagements. On peut tout faire,

à condition d’avoir du monde qui vous aide.

Je me suis beaucoup battue contre cette idée reçue qu’on ne pourrait pas avoir les deux — des enfants et un job à responsabilités — et aussi s’épanouir soi-même. Il ne faut pas que cela soit un frein. Il faut parvenir à passer ce cap et se dire que l’on peut y arriver à partir du moment où l’on a envie.

Y-a-t-il beaucoup de femmes dans la profession d’expert-comptable et de commissaire aux comptes ?

Aujourd’hui, c’est encore une population très masculine. Au niveau du diplôme BAC+8, on arrive à 50/50. En revanche, ensuite, une fois que l’on a ce diplôme qui permet d’être commissaire aux comptes et expertcomptable, il faut s’inscrire et soit travailler en indépendant, soit travailler au sein d’une société, et là on perd beaucoup de monde puisque l’on est aujourd’hui à 28% de femmes en Auvergne-Rhône-Alpes. Elles s’orientent vers des jobs qui leur paraissent plus compatibles avec la vie de famille (salariées en entreprises, à la banque...). Je m’insurge vraiment contre cela, car j’estime que si l’on s’organise bien, on peut faire mieux.

“JE CROIS QU’IL FAUT AUSSI DÉPASSER SES PEURS” Petite fille, que vouliez-vous faire de votre vie d’adulte ?

Je me voyais au service des autres, mais j’avais plutôt envie d’écrire, de faire des conférences.

Ensuite j’ai fait des études en école de commerce et je me suis orientée sur du conseil, et je suis partie en expertise-comptable.

J’étais excellente en littérature et j’ai pris des cours de maths (rires). On fait beaucoup d’analyses, de stratégie, d’optimisation. Donc finalement, beaucoup lire, savoir bien écrire, cela aide. La comptabilité est un langage, comme si vous appreniez le chinois. C’est un langage universel qui permet de comprendre une entreprise et ensuite de la conseiller utilement.

Comment vous êtes-vous lancée dans cette carrière ?

Au départ j’étais dans un groupe -j’ai eu mon diplôme en décembre, mon fils en janvier et ma fille l’année suivante, et comme cela faisait beaucoup, je me suis mis à mon compte avec des horaires bloqués et compatibles avec l’arrivée de mes enfants. Donc sur les premières années, j’ai eu une croissance moins rapide, mais maîtrisée volontairement, avec une équipe, tout en gérant mon planning.

Vous n’avez jamais eu peur de vous lancer dans cette aventure ?

Si, mais je crois qu’il faut aussi dépasser ses peurs. C’est les dépasser qui vous fait grandir.

Comment en arrivez-vous à intégrer l’Ordre des experts-comptables ? À force d’engagements, on est venu me chercher et je me suis d’abord impliquée dans l’ordre, avant de penser à conduire une liste.

Il m’a fallu faire une campagne, proposer des axes de campagne. Présidente de l’institution signifie que l’on vérifie tous les aspects règlementaires, et puis on s’occupe aussi de la communication, de valoriser notre image, l’attractivité et bien sûr défendre les intérêts de nos confrères en cas de problème. Cela m’a beaucoup apportée de manière personnelle, comme de manière professionnelle pour mon cabinet. C’est incroyable la richesse personnelle que cela peut procurer de s’engager pour les autres. On se retrouve tiré par le haut et cela oblige à progresser.

C’est une profession que l’on ne connait pas toujours très bien. Est-il possible de venir vous voir lorsque l’on envisage de monter une activité ou de créer une entreprise ?

Absolument, venez nous voir ! Notamment parce qu’il y a beaucoup d’embuches au départ, et de nombreuses questions. Nous allons regarder ensemble si votre projet est viable, et ensuite on va pouvoir vous accompagner. Au-delà du conseil, nous avons un vrai rôle de partenaire. Aspects juridiques, patrimoniaux, recrutements, protection

sociale, nous allons vous aider de A à Z, vous suivre, et vous aider à piloter votre entreprise.

Et en cas de problème, nous allons également vous aider à trouver des solutions.

Quels conseils donneriez-vous aux femmes?

Si j’avais un message à adresser à des femmes - quel que soit leur soit âge - qui ont encore peur de s’investir, ce serait : « croyez en vous, dites-vous que vous avez une bonne étoile, allez-y si vous avez envie de faire quelque chose, mais faites-vous conseiller ».

Si vous aviez une baguette magique, quelle mesure prendriez-vous pour permettre aux femmes d’être plus engagées dans l’espace public ?

Je crois beaucoup à la parité. Si j’en avais l’occasion, je mettrais en place des gouvernances tournantes de manière automatique, avec une alternance homme/ femme — mairie, présidence de la République etc — ce qui permettrait de mettre en confiance les femmes.

> Retrouvez cet entretien dans son intégralité sur la chaîne « L’équipe des Lyonnes »

37 • novembre 2023 • lyon people

PEOPLE AT HOME

ALAIN ROCHE L’HUMOUR DE L’ART

Le sculpteur Alain Roche fêtera ses 80 ans dans quelques mois. Nous nous connaissons depuis octobre 1959.

Date de notre entrée à l’école des Beaux-Arts de Lyon. Il y a donc 64 ans. Bigre !

Texte : Jean-Marc Requien – Photos © Saby Maviel

N

otre amitié aura donc résisté à l’usure du temps. Il était sans doute le plus jeune de notre promotion. Et le plus beau ! Les filles tombaient en pâmoison quand il prenait le temps de leur adresser la parole. Chaque jour, il venait en courant de Villeurbanne jusqu’à la rue Neyret. Rien d’étonnant, puisqu’il était sans doute le seul élève à faire du sport de haut niveau. À l’A SUL. Je crois me souvenir qu’il participa même au championnat

lyon people • novembre 2023 • 38

de France de saut en hauteur. Nous n’étions pas ensemble le matin puisqu’il découvrait le dessin dans l’atelier de Dumas alors que je faisais mes classes dans celui de Vieilly. À cette époque, les Beaux-Arts n’étaient pas ce qu’ils sont devenus. On y apprenait le dessin.

Nos maîtres étaient remarquables et savaient nous faire admirer le travail de nos aînés. On y enseignait aussi la peinture avec Chartres, la gravure avec Barbier, la déco, l’art du

vitrail, la tapisserie, la marqueterie avec Trézalet, Vincendon, Guédel, le graphisme avec Rolland, le modelage et la sculpture avec Machet, Avoscan et plus tard Cardot...

Excusez du peu ! Hommage leur soit rendu.

Le CAFAS en poche, Roche se voit décerné le « prix de Paris de peinture » et part s’installer à Paris à la Villa Ledion, propriété de la Ville de Lyon. Ayant choisi de rester

à Lyon pour préparer le diplôme national, je perds deux de mes meilleurs amis. Lui et Hélène Bacconnier qui s’inscrivent dans l’atelier de sculpture aux Beaux-Arts de Paris.

J’irai les rejoindre quelques mois avant de revenir à Lyon terminer mon cycle d’études et les perdrai de vue pendant plusieurs années. Après des aventures parisiennes qui mériteraient à elles seules un bouquin (il sera veilleur de nuit à Europe1, réalisera des dessins humoristiques pour le magazine Lui, participera de loin à Mai 68 et gérera même un bar plus ou moins louche, j’en passe et des meilleures...), en 70 il revient à Lyon comme professeur aux Beaux-Arts. Il aura pour collègues, Chancrin, Fusaro, Jean Claverie...

Du beau monde ! Parallèlement, il continue bien sûr sa carrière artistique en privilégiant désormais la sculpture à la peinture.

Alain Roche et son épouse Anne

Jean-Marc Requien et Alain Roche

39 • novembre 2023 • lyon people

PEOPLE AT HOME

ON PEUT DIRE QUE SON ŒUVRE S’INSCRIT DANS UNE RELECTURE DISTANCIÉE DE L’HISTOIRE DE L’ART.

À titre d’exemple, son monumental buste de la Joconde en marbre blanc de Carrare exposé à de nombreuses reprises en France comme au Japon ou encore ses fameux « sourires de Mona Lisa » déclinés à la manière de Picasso, Miro, Léger ou autre Mondrian...

Plus récemment, il s’est amusé à sculpter les bustes des maires Edouard Herriot et Gérard Collomb en passant par Louis Pradel, Francisque Collomb, Noir et Barre représentés en empereurs ou sénateurs romains. Une œuvre intitulée « Lugdun’hommes » en référence sans doute à nos deux empereurs Claude et Caracalla nés à Lugdunum. Rien d’étonnant puisque Roche a toujours aimé jouer les anachronismes avec humour et parfois même insolence.

On peut regretter qu’un tel artiste n’ait pas exposé davantage. Il faut dire que cet esprit libre déteste se soumettre aux contraintes et aux obligations d’un monde de l’Art en pleine déliquescence. Roche a toujours préféré la Vie à l’Art, le plaisir à la rigueur, l’amitié à la gloire.

Dans les années 70 80, il est une des figures de la rue Mercière (on le voyait particulièrement à la Façade, fief de Polidori, Bondil et bien sûr l’incroyable Billy) ou encore à la Grange au bouc, quai Romain Roland.

Son petit bar préféré à Lefkes en Grèce lyon people • novembre 2023 • 40

Plus tard, installé dans sa belle maison de la Croix-Rousse, il deviendra l’homme au chapeau bleu que l’on croise régulièrement sur le marché ou encore « Aux trois cochons », chez la Catoche ou à la Brasserie de la Soie avec ses copains Guy Balbot, Michel Bessour dit Fred, Dubouillon, Paul Marendon, et combien d’autres... Il acceptait cependant de quitter sa colline lorsque nous partagions notre déjeuner mensuel avec Jacques Truphemus et Laurent Colin au Bellecour ou chez Antonin aux Halles de Lyon. Quand il n’est pas dans sa belle île de Paros et que je ne suis pas au Maroc nous ne restons jamais une semaine sans nous voir comme à l’époque du Moulin Joli, place des Terreaux ou du « Caveau » place Le Viste.

Aujourd’hui, nous partageons un havane qui remplace la pipe ou les Boyard papier maïs que nous affectionnions autrefois.

Photo : Flavien Carlod, non contractuelle. Spol Architects.

3-20 Novembre

NOUVEAU à Saint Bonnet de Mure : 124 avenue Général de Gaulle Adresse historique Lyon 3 ème : 9 -13 cours de la liberté Ouvertures exceptionnelles samedi 11 et dimanche 19 novembre

PEOPLE AT HOME

Alain Roche dans sa villa croix-roussienne.

Je le pousse à organiser cette rétrospective dont il rêve mais qu’il repousse toujours à plus tard. Comme si le temps ne nous était pas compté. Depuis ses dernières expos personnelles il y a une vingtaine d’années à la Tour rose chez son ami Philippe Chavent ou à la galerie Dettinger, seuls ses amis et quelques initiés ont la chance de pouvoir admirer ses œuvres récentes dans son atelier.

Et je ne suis pas le seul à trouver ça dommage.

Combien d’artistes lyonnais, trop discrets par essence, ignorés par les pouvoirs publics et l’intelligentsia culturelle trop occupée à promouvoir l’Art dit contemporain, n’ont pas connu la carrière ni la postérité qu’ils méritaient. Je pense bien sûr à Henri Vieilly, Chartres, Antoine Sanner, Pelloux, Janoir, Micheline Colin, Seror et combien d’autres.

Peut-être conviendrait-il que la Ville de Lyon ou la Région profitent de ce qu’il est encore bien vivant pour consacrer une exposition rétrospective à cet artiste inclassable, figure croix-roussienne incontournable.

Nos remerciements à Laurent Arnaud

Les abonnés de sa terrasse croix-roussienne.

De gauche à droite : Jean Fusaro et son neveu Léo, Cathy Bod et Philippe Chavent, Ève Fusaro, Alain Roche, Mizon, Daniel Ancel, Marie et Serge (Le réveil matin) Monique, Anne Roche, Anne Besson lyon people • novembre 2023 • 42

Un petit coin de paradis que son atelier installé en contrebas de la maison dessinée par l’architecte Jean Vincent

NOËL SOLAIRE Cette histoire de Noël est le fruit d’inspirations méditerranéennes pour illuminer vos festivités. alinea et sa nouvelle collection Solaire réchauffent les fêtes de fin d’année avec des teintes orangées et ambrées.

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DOSSIER EPOQU’AUTO

RALLYE

Megève to Megève UNE PREMIÈRE CHAMPÊTRE POUR L’AUTOMOBILE CLUB DE MEGÈVE

Orchestré par l’Automobile Club de Megève, le premier rallye « Megève to Megève » a permis de réunir une quarantaine d’équipages envoyés sur 400 kilomètres de cavalcade à travers le Beaufortain et la Tarentaise.

Bon nombre d’entre eux se retrouveront le 11 novembre prochain, à l’occasion d’une vente aux enchères organisée par Collector Cars Auction.

Texte : Morgan Couturier – Photos © Thomas Jamet et Marc Audinot

lyon people • novembre 2023 • 44

L

e plaisir de conduire et la beauté d’un tel défilé, laisserait aisément penser à une procession, tant le rallye « Megève to Megève », fut l’occasion pour une quarantaine de passionnés de laisser chanter religieusement leur moteur à travers les cols du Beaufortain et les lacets de la Tarentaise. Et pourtant, l’épreuve initiée par l’Automobile Club de Megève, sut revêtir un caractère bien plus sérieux, lorsqu’il fut demandé aux pilotes des Porsche 911, Austin Healey, Alfa Romeo coupé Bertone et autres Mercedes AMG GTR, Ferrari 458 Spéciale ou 911 Dakar de réaliser diverses épreuves. Entre autres, un concours de slalom, un... questionnaire de culture générale et une épreuve de régularité, aménagée sur près de 400 kilomètres et deux jours de roulage (les 29 et 30 septembre derniers). L’occasion pour de nombreux Genevois, quelques Italiens et Lyonnais de faire ronronner leurs bolides, avant de laisser ces carrosses les mener jusqu’à l’arrivée et une ultime soirée de gala. Un théâtre de rêve propice aux annonces, à commencer par Marion Quesne et Arnaud Faucon, la team Collector Cars Auction révélant la mise aux enchères de sa Ferrari 575M Maranello et d’une quarantaine de véhicules de prestige, le samedi 11 novembre prochain (lire encadré), lors d’une « vente des légendes », organisée au sein de la concession BMW 6ème Avenue de Vénissieux. De quoi intéresser de nouveaux passionnés et convertir de nouveaux acteurs, pour une 2e édition déjà prête à démarrer.

VENTE AUX ENCHèRES CCA Vente le samedi 11 novembre à 16h30 Exposition : vendredi 10 novembre de 10h 18h et samedi 11 novembre de 10h à 16h BMW 6ème avenue – 4, rue Louis Blanc 69200 Vénissieux CCA sera présent au salon Epoqu’Auto (Hall 4 stand V32) Ferrari 575M Maranello F1 Titre de circulation français en 2003 Châssis n°ZFFBT55B000131298 Moteur n°F133E-73238 Héritière de la lignée des Berlinetta à V12 avant Encore plus puissante et aboutie que sa devancière Un des 1814 exemplaires en conduite à gauche Voiture d’origine française, 5ème main Moins de 30 800 kms et état exceptionnel Dossier complet et intégralité des accessoires Baseline : Grande GT polyvalente en passe de devenir l’un des classiques emblématiques de Ferrari Estimation : 80 000 / 100 000 €

> Liste complète des véhicules sur lyonpeople.com

45 • novembre 2023 • lyon people

DOSSIER EPOQU’AUTO

Libération de Lyon

UN DÉFILÉ HISTORIQUE ET EXCEPTIONNEL lyon people • novembre 2023 • 46

22 VÉHICULES MILITAIRES D’ÉPOQUE ONT PARTICIPÉ AUX CÉRÉMONIES DE LA LIBÉRATION DE LYON

Alors que, depuis trois ans, la ville centre est au pain sec et à l’eau en matière de cérémonie militaire motorisée, le 6ème arrondissement de Lyon a célébré avec ferveur et panache la Libération de Lyon au cours d’une cérémonie conclue par un imposant défilé de véhicules militaires d’époque.

Texte : Jacques Bruyas - Photos © Karine Bourgain

A

ux Brotteaux, ce samedi 2 septembre 2023, Pascal Blache, maire et conseiller métropolitain, ouvrit cette cérémonie commémorative en mots sobres et concis et tout à fait de circonstances. La mémoire n’est pas un exercice de l’esprit, mais une constante de la pensée, à entretenir assidûment et sans relâche. Hervé Brun, adjoint en charge de la mémoire, du patrimoine et du commerce de Lyon 6ème ne saurait déroger à ce principe de mémoire et encore moins faillir en cette cérémonie commémorative. Après avoir salué force personnalités présentes et en tout premier lieu le général Denis Mistral, nouveau gouverneur militaire de la zone de défense et de sécurité Sud-Est, ainsi que son prédécesseur le général Gilles Darricau, et Claude Bloch, dernier rescapé lyonnais d’Auschwitz, après avoir remercié les services techniques de la

mairie du 6ème arrondissement, l’association des véhicules militaires de collection et son président Christian Constantin, les nombreux porte-drapeaux présents, le clairon de la musique de l’artillerie et enfin Nicolas Porte et les petits choristes de la Maîtrise Saint-Marc, Hervé Brun dressa le portrait atypique du général Diego Brosset. Le libérateur de la ville de Lyon est né le 3 octobre 1898 à Buenos Aires et est dès ses premières années un symbole fort de cette « France de tous les possibles » puisqu’il appartient à ce que l’on a coutume d’appeler un officier « sorti du rang ». Engagé volontaire à l’âge de 16 ans, il est lieutenantcolonel en 1940 lorsqu’il se rallie au Général de Gaulle et en 1941 il est promu colonel. En 1943, il est promu Général de Brigade et prend le commandement de la 1ère division française libre, succédant au Général Koenig.

Pascal Blache (Maire de Lyon 6e), Hervé Brun (Adjoint au commerce, artisanat, devoir de mémoire et culte, à la Mairie du 6e)

Gerbe déposée par Isabelle Ramet – Conseillère régionale, également élue de ce 6ème arrondissement, accompagnée par Elléa Le Roux et Arthur Charrin du SNU.

> Gerbe déposée par Isabelle Ramet, Conseillère régionale et élue du 6e, accompagnée par Elléa Le Roux et Arthur Charrin du SNU.

47 • novembre 2023 • lyon people

DOSSIER EPOQU’AUTO

LE 3 SEPTEMBRE 1944 AU MATIN, C’EST LA LIBÉRATION DE LYON Il débarque avec ses troupes en Italie et participe à la libération de Rome... puis c’est le débarquement de Provence, les prises de Toulon et d’Hyères et la remontée par la vallée du Rhône et les liaisons avec les forces résistantes et aux alentours de Lyon avec les FTP de l’Azergues, les FFI du Commandant Mary et ceux placés sous les ordres de son propre beau-frère Stanislas Mangin. Promu Général de division, il poursuit sa remontée sur l’est et le nord et hélas trouvera la mort au volant de sa jeep le 20 novembre 1944 en Haute-Saône.

Une dizaine de gerbes furent ensuite déposées en hommage au pied de sa stèle des Brotteaux. Celles de la Mutualité Française, des communes de Vernaison et Charly, de la Maison du Combattant de Lyon, celle au nom de l’héroïsme des tirailleurs africains massacrés à Chasselay et inhumés au Ta-Ta sénégalais, déposée par monsieur le Consul du Sénégal, celle de la British Légion « Antenne Lyon-Libération », puis celles du Consulat des USA, de la Fédération Nationale des Anciens des Missions et Opérations extérieures, du Conseil Régional, du Conseil Départemental, d’Anne Brugnera, députée de la 9ème circonscription et enfin celle du 6ème arrondissement déposée par le maire P. Blache et messieurs Bon et Genêt ultimes témoins de cette journée de liesse du 3 septembre 1944...

Et ensuite le convoi de véhicules anciens emmenés par Christian Constantin, Brice Robert, Bernard Grapinet, et les conducteurs passionnés de l’association AVMCO d’Oullins costumés en tenues vestimentaires de la fin de la guerre... se constitua. À grands renforts de sirènes, le convoi s’ébranla et sillonna l’arrondissement du Boulevard des Belges au Cours Vitton, puis Cours Franklin Roosevelt, place Maréchal Lyautey, et rebelote, remontant par la rue de Sèze, Boulevard des Belges...

Cette traction Citroën « Lucie » des FFI (Forces françaises de l’intérieur) a participé au tournage du film « Lucie Aubrac ». Modèle 11BL, commercialisée le 15 novembre 1937

lyon people • novembre 2023 • 48

Reportage de Jacques Bruyas (en compagnie de Charlie et Steve Robert a bord d’un Dodge 1941)

Emy, Fred et Emilie sur l’ambulance WC 54 du 25e bataillon médical rattaché à la 9e DIC

Julie, Gabrielle, Cédric, Clara et Steve à bord d’un véhicule Dodge

Jean Charles Sainvoirin (Le Yacht), Bernard Grapinet (Grapinet TP)

Jeep Willys

Jean Charles Sainvoirin (Le Yacht), en compagnie de la famille Donjon, et un coucou de Bernard Grapinet (Grapinet TP)

Nicolas Porte à bord d’une Jeep

Pascal Blache (Maire de Lyon 6e), Bruno Rinaldi (74e compagnie de Morzine), Nicolas Lamalle, Alex, Alexandre Rinaldi. Moto BSA 1940

AVMCO - Association de véhicules militaires de collection Oullinoise (Christian Constantin, Horia Zemmit, Jean Luc Vidalot, Jean Christian Garnier, Jean Yves Teste, Jérome Dumond, Emmanuelle Saucaz), Pascal Charret (Délégué, Fondation France Libre)

DE

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DOSSIER EPOQU’AUTO

Les jeunes figurants costumés agitaient des drapeaux, de plus anciens des décorations et des postures altières de circonstance.

Les passants massés le long des trottoirs applaudissaient comme si on libérait de nouveau leur ville (là, il faudra attendre 2026), les commerçants chantonnaient des airs d’alors comme « la fleur de Paris » , « Mon Lyon à jamais » ou encore « Y’a de la joie »... Dans les jeeps, les Dodge, les véhicules ambulanciers se suivant victorieusement, des enfants exultaient de joie comme Charles, Suzanne, Juliette ou Anaïs pour n’en citer que quelques-uns, Mesdames Blachère et Roux, anciennes

militaires dûment médaillées parlaient chiffons avec de jeunes femmes costumées en personnel féminin de l’armée de terre ou PFAT sous uniforme américain... et la longueur des jupes semblait sujet à caution. Le convoi stoppa place Maréchal Lyautey où tous les participants à cette journée de liesse échangèrent les vapeurs mécaniques pour les effluves enjôleuses d’un petit blanc ou un petit rosé bien frais servis par les équipiers du Café du Pond. Tous se jurant de se retrouver l’an prochain... qui plus est pour le 80ème anniversaire de la Libération...

La liberté recouvrée n’a pas de prix et la mémoire ne lui fera jamais défaut.

Le général Gilles Darricau, ancien gouverneur militaire de Lyon pilote une Jeep Willys

Jeep Willys Le Jeep Club du Lyonnais est venu en force

David Hornus (Adjoint à la sécurité et à la prévention – Mairie de Saint Genis Laval) et Maître Jean-Baptiste Jusot (Avocat)

Charles Engelhard au volant d’une moto-chenille allemande avec Brice Robert et Christophe Mialon, restaurateurs de véhicules militaires historiques

Michel Fournier (Adjoint à la sécurité de la Ville de Charly – Membre de l’institut des Hautes Etudes de la Défense Nationale – IHEDN)

Arthur Baudrier (Master 2 DPA), Brice Robert, Marco Polisson (Lyon People) et Neil Robert Le cortège sur le cours Franklin Roosevelt, Lyon 6e

lyon people • novembre 2023 • 50

Le vétéran André Bon (1e D.F.L. BM5 du Général Brosset)

DOSSIER EPOQU’AUTO

I

ls sont tous amoureux d’elles, et à leur bord, ils se sentent tous pousser des ailes, à la différence près, que Guillaume et Armelle Chalvin (ci-dessus) partent de bon matin, sur les chemins, sur quatre roues. Pour la deuxième année de son Megève Tour, le Lyonnais installé à Genève avait ainsi mobilisé quelques bons copains, pour embrasser les lacets des routes de Haute-Savoie. Pour chérir les plaisirs de la vie aussi, comme le veut la tradition du rallye L’Épicurien, l’intéressé sut allier les ronronnements de belles voitures, avec les arts de la table.

RALLYE L’ÉPICURIEN 44 ÉQUIPAGES RÉUNIS À L’ ASSAUT DU MEGÈVE TOUR

Guillaume et Armelle Chalvin

Dès lors, s’il fut question, pour les 44 équipages et les quelque 90 passionnés, d’arpenter les pourtours du lac d’Annecy, en empruntant les cols de l’Épine, de la Forclaz ou des Aravis, ces derniers purent également goûter à la terrasse du Refuge, prendre un café à l’Abbaye de Tamié ou encore déjeuner aux Rochers Blancs. Puis vint le temps de rentrer, d’empiler une dernière fois, les kilomètres, avant de rejoindre le Palais de Megève, pour exposer çà et là, quelques belles Alpine, Maserati et autres Porsche.

Alors que le rallye L’Épicurien gagne en popularité, Guillaume Chalvin a de nouveau usé de son sens de l’organisation pour concocter un 2e Megève Tour réussi.

Et dire que le Genevois s’est obligé à refuser certains bolides...

Texte : Morgan Couturier - Photos © DR

lyon people • novembre 2023 • 52

Les sponsors de gauche à droite : Davor Djuric (Maserati Car Avenue Genève), Antoine Allard (AAllard), Guillaume Chalvin, organisateur (Agence Chalvin & Company), Antoine et Jean-François Pissettaz (Fiduciaire Pissettaz), et Ruben Cassiano Sabino (Generali Acacias-Carouge)

MOBILIER DE BUREAU

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DOSSIER EPOQU’AUTO

« C’est une très belle édition, dans le sens où l’an passé, nous étions 25 voitures. J’ai eu beaucoup de demandes. J’ai même dû refuser certaines personnes », exposa Guillaume Chalvin, ravi de réunir et de fédérer Genevois, Mégevans et une poignée de Lyonnais, autour d’une belle balade. Cela méritait bien un ultime apéritif au Amore Hibou, avant de s’accorder un ultime délice au Hibou Blanc. Qu’à cela ne tienne, les moteurs n’auront que peu de temps pour refroidir. Le rallye l’Épicurien ne reste jamais bien longtemps à l’arrêt.

Quelques voitures au départ au restaurant « Le Refuge »

> Plus d’infos sur www.rallye-lepicurien.com VW Coccinelle (1962)

Aston Martin Vantage V8 (2006)

Mini Austin Rover « HOBTH » (1988)

Mercedes 230 SL (1962) lyon people • novembre 2023 • 54

Lancia Fulvia (1971)

Le staff César, Gaspard, Antoine, et Louis

Ferrari F355 (1995)

*Berceaux d’excellence

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DOSSIER EPOQU’AUTO

Porsche GT3 RS (2016)

Morgan Plus 4 (2011)

Lancia Fulvia (1971)

Triumph TR3 (1955 - 1962) et de mythiques autos stationnées sur la place de Megève

Devant la boutique AAllard

lyon people • novembre 2023 • 56

Maserati 4200 GT (2002)

STYLE GASTRONOMIE

Restaurant brasserie

Restaurant

Trattoria

Ô GÔNES DE SAÔNE

LE RIVE GAUCHE

ZAPPO

Cyril Cornudet / Chef Guillaume Lepeltier

Jean-Claude Di Carmine

Georgy Sfez

31 cours Franklin Roosevelt - Lyon 6e T 04 78 89 51 21 Ouvert 7/7 de 8h à 23h (lun : 8h-15h et dim : 8h-15h30) www.le-rivegauche.fr

58, rue Pierre Bouvier - Fontaines-sur-Saône T 04 78 22 09 26 Ouvert midi et soir 7J/7 www.ogonesdesaone.fr ogonesdesaone

6, rue Challemel Lacour - Lyon 7e T 04 72 71 79 88 Ouvert 7/7, midi et soir sur place, clickandcollect et livraison www.zappo.fr zappo-lyon

Cuisine créative, de saison et de tous horizons

Restaurant

CUISINE LYONNAISE ET DU TERROIR

TOP 20

LES ADRESSES

LES 3 DÔMES Jérémy Ravier

Cuisine de goût avec vue panoramique (dès 30 € le midi)

Sofitel Lyon Bellecour - 20, quai Gailleton - Lyon 2e T 04 72 41 20 97 Ouvert du lundi au samedi, midi et soir www.les-3-domes.com @sofitellyon

pizza & biere (Pizza sicilienne, in pala et gluten free)

GOURMANDES !

Miamm

bouchon

Restaurant

DÉCALÉ Emmanuel Faucon

de bons plats accompagnés De bons vins

1, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 78 41 68 10 Mar-sam : midi et soir. Ouvert 7/7 à partir du 15 avril www.decale.rest restaurantdecalelyon

Restaurant italien

LE CÈPE

ANGELO

resto-bistro-club

THE MAZE

Claude Barbet

Antonio Salvati (Chef)

Amine Kortbi (Chef)

4, avenue du Général Brosset - 69390 Vourles T 04 72 41 01 06 Lun-ven midi et jeu-ven soir - Week-end sur privatisation lecepebouchon-vourles

Boscolo - 11, quai Jules Courmont - Lyon 2e T 04 87 25 72 10 Ouvert 7/7 : 7h-15h brunch - 12h-15h déjeuner 15h-19h aperetivo - 19h-22h diner angelorestaurant

462, chemin de Champivost - Limonest T 04 89 41 07 40 Lun-ven midi : 12h-14h15 - jeudi 18h-1h - ven-sam soir : 19h-4h www.themaze.fr themazelyon

Bouchon Lyonnais et Cuisine Familiale

Cuisine de tradition italienne méditerranéenne

Restaurant – ecailler

Restaurant

LE THÉODORE

the maze, l’instant partage !

CHEZ ANTONIN

Restaurant

BRASSERIE DES BROTTEAUX

Marco Chopin

Eric Giraud

Emmanuel Faucon

34, cours Franklin Roosevelt - Lyon 6e T 04 78 24 08 52 Lun-sam : midi et soir 12h-14h30 et 19h-22h45 Le Théodore

Halles de Lyon Paul Bocuse - Lyon 3e T 04 87 37 10 99 Mardi-samedi : 10h-15h - Dimanche : 10h-14h30 www.chez-antonin.fr

1, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 72 74 03 98 Lun-jeu 8h-22h. Ven 8h-22h30, midi et soir le week-end www.brasseriedesbrotteaux.com Brasserie des Brotteaux

brasserie traditionnelle

lyon people • novembre 2023 • 58

restaurant de Fruits de mer & écailler

Tartare de boeuf dans la baVette d’aloyau

Restaurant

Restaurant

Trattoria

LE PRÉSIDENT

NANO

L’ ACACIA

Christophe Marguin

Jeremy Viale Champion du Monde de Pizza 2019

Julie Spitters (Chef)

11, avenue de Grande Bretagne - Lyon 6e T 04 78 94 51 17 Lun-ven : 12h-14h et 19h-22h www.restaurantlepresident.com restaurantlepresident

78, rue Vendôme - Lyon 6e T 04 37 42 16 97 Ouvert 7/7 midi et soir www.trattorianano.com Nano Trattoria Lyon

70, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e T 04 78 17 53 53 Ouvert tous les jours - Midi & Soir www.casino-lyon.com/acacia casinolyonpharaon

cuisine du marché / SALON PRIVATIF

belle brasserie italienne

Restaurant

SAMKÉ

cuisine traditionnelle DE SAISON

HOTEL

Brasserie

L’ AFFAIRE DU 6

LE BRUNCH

Joseph Saab (Chef)

Albert Dray et Raphaël Noblet

Partouche Hôtel

25, boulevard des Brotteaux - Lyon 6e T 09 83 71 57 01 / 06 32 75 27 57 Lun-sam : 12h-14h30 et 19h-22h30 - Dim : 11h30-15h30 www.samke.fr samkelyon

63, cours Vitton - Lyon 6e T 04 78 89 49 24 Tous les jours de 07h à 01h du matin (sauf le dimanche)

3, rue Georges Bassinet - Charbonnières-les-Bains T 04 78 87 79 79 Ouvert le dimanche midi www.pavillon-rotonde.com pavillonhotelspa

Spécialités poissonS et fruits de mer

Cuisine traditionnelle (midi) et bar à tapas (soir)

Restaurant

LES BRUNCHS DU PAVILLON HôTEL***** & SPA

Restaurant

Restaurant

LE PLATO

33 CITÉ

DOLCE BY SICILIANS

Frédéric Berthod

Frédéric Therriaud

Vito et Paola Morreale

33, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e T 04 37 45 45 45 Du mardi au samedi, déjeuner et dîner www.33cite.com 33 cité 33-cite

1, rue Villeneuve - Lyon 4e T 04 72 00 01 30 Lun-ven : 12h-14h et 19h30-22h30 - Sam : 12h-14h et 19h30-23h restaurant-leplato.fr leplato.lyon

44, boulevard des Brotteaux - Lyon 6e T 04 78 52 22 29 Ouvert du lundi au dimanche : 12h-14h40 et 19h-22h30 www.bysicilians.com dolcebysicilians

Pour vos déjeuners et dîners, plats à emporter pour les fêtes

cuisine créative, faite maison avec des produits de marché

Restaurant BAR lounge

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Restaurant

LES GARÇONS BOUCHERS

CUISINE sicilienne

MAMA CHOW

LES OLIVIERS

Nicolas Miege, Catherine Dhinaun et David Mollard

Sylvie Huynh

Julien Ducoté

Halles de Lyon Paul Bocuse - Lyon 3e T 04 72 40 08 59 Ouvert 7/7 midi, le soir sur réservation à partir de 40 pers. www.garconsboucherslyon.com

111, rue Duguesclin - Lyon 6e T 04 37 72 94 57 Du mardi au samedi : 12h-14h30 et 19h-23h www.mamachow.fr

Golden Tulip - 145, chemin de Paisy - Limonest T 04 87 74 10 10 Du lundi au vendredi : 12h-21h30 https://lyon-ouest.goldentulip.com/fr-fr/hotel-restaurants/

Steakhouse - Maître restaurateur

Cuisine créative inspirée du continent asiatique

Restaurant Bistronomique aux nobles produits

59 • novembre 2023 • lyon people

PEOPLE SPORT

Manon Lafosse, Jade Couly, Rebecca Carnevale et André Saubatjou (Brasserie Bocuse)

Marc-Antoine Ginon, président de GL events Sports entouré de Yann Roubert, président du LOU Rugby et de Johan Paul (Pitch Immo)

LOU RUGBY - ASM CLERMONT LES TRIBUNES VIP

Bernard Lacombe entouré de Michel Jouty et de Jean-Marie Nauleau (Lyon People)

Texte : Morgan Couturier et Jean-Marie Nauleau – Photos © Alexandre Moulard

L Brice Soccol (Public Private Link), Gorica Garic (2GM), Esther Soccol et Frédéric Brejon (Cabinet Segaud)

L’ancien rugbyman Jennie Kruguer, Michel Jouty, ancien président du LOU Rugby et Didier Deal (Serfim) lyon people • novembre 2023 • 60

e LOU Rugby a pris sa revanche (41-22), pour son retour aux affaires en championnat. Outre cette victoire bonifiée, le public lyonnais a pu célébrer le retour de ses internationaux deux mois après leur dernière bataille. Pour raviver la ferveur du Matmut Stadium, un derby n’était pas de trop pour les 17680 spectateurs. Mené à la mi-temps (11-16), le LOU Rugby a assuré l’essentiel, en se réveillant après la pause pour retrouver les bases de son rugby. La machine relancée, la meute a alors planté trois banderilles dans un deuxième acte bien plus approfondi, par l’intermédiaire de Niniashvili, Jackson et Baptiste Couilloud. Un effort nécessaire pour terminer la rencontre les bras levés et le bonus offensif en poche. Cela valait presque le temps d’attendre. Finis les matchs à la télé, maintenant, place au jeu !

Prochaine rencontre au Matmut Stadium LOU RUGBY - STADE FRANCAIS Samedi 11 novembre 2023 - 17h

Christelle Scappaticci, Arnaud Malerba et Benoît Poinas (Groupe Patriarca)

L’architecte Albert Constantin et Marc-Antoine Ginon (GL events Sports)

Franck Isaac-Sibille, administrateur du LOU Rugby et Georges Devesa (Nutrisens)

Sophie Moreau et Raphaèle Monteau (Courir pour Elles)

Raphaël Monteau, Margaux Lacroix, étudiante, Virginie Lacroix (Compétences & Développement) et Yann Roubert

Isabelle Dutel (Cadea Solution Aménagement), son époux, Christophe Dutel, Gorica Garic, Franck Isaac-Sibille et Catherine Arbaud (LOU Rugby)

Benoit Ganne, Paul-Armel Junne (Mazars) et Olivier Deberdt (Mazars)

Jean-Claude Pietrocola (Trophée Ovalgreen), Laura Brionne (Philibert Voyage Transport) et Raphaël Rivière (Groupe Édouard VII)

Mathieu Renaud (Actu Sport) et Arnaud Samat (pompier de Gerland)

Le chirurgien Sébastien Le Page, Michel Vieira, président de MDA Company et Franck Isaac-Sibille

Yann Roubert, président du LOU Rugby et Pierre Oliver, Maire du 2e arrondissement de Lyon

Guillaume Soucarre (restaurant Bartholome) et Mélanie Dubois (Metro)

Jules Gignoux (Mediprom), Michel Vieira, président de MDA Company et Quentin Vieira (MDA Company)

Les invités de Franck Isaac-Sibille, administrateur du Lou Rugby

61 • novembre 2023 • lyon people

50 000 MERCIS !

• Plus de 30 000 € grâce à vos réservations de places & vos belles tablées, • 3 810 € grâce à la tombola pour remporter les beaux prix de nos invités Novotel Confluence, Riad Omri & l’artiste peintre Nicolas Perrot, • 6 500 € de dons transmis lors de la soirée, et d’autres qui affluent sur le compte de l’association, • Un peu plus de 9 000 € sur la cagnotte leetchi, • Et surtout, plus de 300 assiettes de couscous savourées par vous tous, préparées avec beaucoup d’amour et de solidarité par nos Chefs sur place !

Un grand merci à tous les partenaires

­

Les 14

Évènements QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

1

Textes : Fanny Suteau, Morgan Couturier et Marco Polisson Photos © Lola Pelotier

SOIRÉE DE SOLIDARITÉ AVEC LE MAROC

L

’association « Une main tendue au Maroc » a organisé une soirée caritative à Lyon pour venir en aide au peuple marocain.

Le séisme qui a frappé le Maroc le 8 septembre 2023 a provoqué près de 3000 morts. Pour accompagner les sinistrés, Joël Chalvet, Marc Jean (Club des Clubs), Karim Omri et son frère Mathieu Omri ont fondé l’association « Une main tendue au Maroc ». Soutenus par Pierre Nallet (président du CAFAL), ils ont organisé une soirée caritative pour récolter des fonds afin de reconstruire le village de Ouirgane Tinzarte, situé à 66 kilomètres de Marrakech. Les directeurs du Selcius ont ouvert les portes de leur établissement pour accueillir cet évènement solidaire, animé par le DJ Fabien Spinelli, qui a rassemblé 350 convives. Les organisateurs ont fait salle comble. « On a fait une tombola. Nicolas Perrot a offert un tableau, le Sofitel a offert un séjour et j’ai également offert un séjour pour 2 personnes. Il ne restait plus aucun ticket de tombola, c’était de la folie », indique, fièrement, Karim Omri. Oxo et ISCOM ont tous deux donné 5000€ pour le projet. « Le cabinet d’avocats Agis nous a aussi vraiment aidé, tout comme le Rotary Club de Lyon avec Jean Laurent Rebotier », souligne le coprésident de l’association. Au total, 50 000€ ont été récoltés. FS

2

LA CONFRÉRIE DE LA TÊTE DE VEAU

3

INAUGURATION DE

À RUNGIS

L’AGENCE DU LEASING

À l’initiative d’Alain Martinez, un chapitre spécial de la Confrérie de la tête de veau s’est tenu début octobre au « Veau qui tète », dans le pavillon triperie de Rungis. Huit Lyonnais ont été intronisés : Arlette Hugon, Emmanuel Ferra (Le Garet), Olivier Canal (La Meunière), Frédéric Marx (L’Art et la Manière), Thomas Perre (Le Loup pendu), Claude Barbet, Gaëtan Deculty (Maison Deculty) et Maxime Caminale (Mâchon Unesco/ Mâchon Fidésien). Un focus particulier a été fait sur la candidature du Mâchon au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO avec le soutien de l’assemblée présente, de pontes de Rungis et des tripiers de France. Un chapitre haut en couleur ! MP

Issue du groupe Yooliz, « leader français des courtiers en leasing automobile », l’Agence du Leasing s’est offert un premier pied-àterre, dans la banlieue lyonnaise. L’occasion de se rapprocher des particuliers, en leur exposant les meilleures offres financières, susceptibles de les embarquer au volant du véhicule de leur choix. Filiale du groupe Yooliz, la nouvelle enseigne souhaite dès lors, centraliser « toutes les marques, tous les modèles et tous les financements », en un seul point. Ou plutôt deux, l’Agence du Leasing illustrant sa force de frappe sur Internet, mais également de manière physique, avec l’inauguration, le 12 octobre 2023, d’une première... agence, à la Tour-de-Salvagny. MC

63 • novembre 2023 • lyon people

PEOPLE EVENTS

4

MAÎTRE ANDRÉ SOULIER

SOUFFLE SES 90 BOUGIES

Triplette d’évangélistes : Marco Chopin (Le Théodore), Marc Fraysse (CAPZEN Services) et Marco Polisson (Lyon People)

U Le cadeau de ses petits-fils : une photo de sa passerelle, bien sûr !

Le docteur Bruno Gignoux, Christian Philip, ancien député du Rhône et Hervé Marsaud, médecin

n anniversaire-surprise qui n’en était pas vraiment un. À l’initiative de son ami l’ancien député Marc Fraysse, l’avocat André Soulier a soufflé ses 90 bougies lors d’un dîner organisé dans les salons du Théodore. « Et moi qui pensais dîner en galante compagnie » s’exclamet-il, faussement blasé, en découvrant la quarantaine de visages, bouches en cœur, entonnant « joyeux anniversaire ». Autour de lui, son fils Bertrand, ses petits-fils PierreEmilien, Alexandre et Samuel, son arrièrepetite fille Louise, (un sacré caractère) mais pas de robes noires. Et ça tombe bien, André Soulier n’a jamais aimé partager la vedette de son métier qu’il continue d’exercer à 90 ans, justement. En revanche beaucoup de retraités (qu’il toise avec affection) et de médecins (on n’est jamais trop prudent) ainsi que quelques actifs dont son hôte Marco Chopin, l’artiste Nicolas Perrot (auteur du tableau cadeau) et votre serviteur (pas vraiment un cadeau comme chroniqueur !).

Michel Noir, ancien maire de Lyon, Christelle Béjoind (Cap’m) et Philippe Schein (Sportbiz)

André Gerin, ancien députémaire de Vénissieux, et Renaud Pfeffer, vice-président de la Région AURA et maire de MornanT

Florence Puccini, enseignante et Jean-Jacques Emsalem, juriste

Texte : Marco Polisson – Photos © Saby Maviel Pierre Masia et son épouse Nicole Chevassus, ancien maire de Lyon 6

Franck-Isaac Sibille, administrateur du LOU Rugby et Alain Sitbon

Victor Trouttet, collaborateur d’André Soulier, Hélène Dugelay (SH Consulting) et Samuel Soulier, adjoint au maire de Lyon 6ème

lyon people • novembre 2023 • 64

Jean-Luc Da Passano, conseiller métropolitain, Jean-Pierre Chevallard (2JB) et le chef Christian Bourillot, M.O.F

Mathilde Bouin (Arneo), Louise Soulier, Pierre-Emilien Soulier et Bertrand Soulier, comédien

Sous vos applaudissements...

CHANGEZ DE VUE CHANGEZ DE VIE Séparez-vous de vos lunettes !

Madame By Le Guillou La mode au féminin Historiquement connu pour ses costumes taillés sur mesure pour l’homme, Sébastien le Guillou conjugue désormais ses activités au féminin.

Anciennement Moreteau, le cocon du 15 rue Président Édouard Herriot se mue désormais en une belle boutique dédiée à ses demoiselles, au rythme de ses collections cérémonies, de ses tenues habillées ou plus simplement, au fil d’une large offre week-end-sport chic, incarnée par les marques Bogner, Fusalp, ou Rossignol. Le féminin restant sacré, Madame By Le Guillou se dévoile également au travers d’un large panel de marques, où les clientes pourront marier du Dondup avec du Manzoni 24 ou du Sara Rocca avec du Gran Sasso. En toute élégance, cela va de soi.

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PEOPLE EVENTS

5

TRACK DAY

Joseph Viola et Stéphane Lefebvre

LES CENTRES

PORSCHE LYON

SUR LA PISTE DU MYTHIQUE CIRCUIT BUGATTI

Le jury du concours

Jérôme Bocuse, président des Restaurants et Brasseries Bocuse et Joseph Viola (Daniel et Denise).

Jacques Maximin, Christophe Bacquié, François Delecour, Davy Tissot, Marvin Klein et Mathieu Jaminet

Simone Zanoni et Stéphane Ortelli

lyon people • novembre 2023 • 66

Avec la complicité du groupe Sonauto, les Centres Porsche Lyon ont pu orchestrer une ultime journée de roulage pour leurs clients. Direction Le Mans, où le célèbre circuit de la Sarthe attendait plus de 80 voitures Sonauto.

Texte : Morgan Couturier – Photos © Alexandre Moulard

Q

u’importent la pluie et ces gouttes venant noircir la piste, le rayon de soleil était à trouver ailleurs. Loin du ciel et plus près du sol, sur le visage de ces nombreux Lyonnais, invités, par les centres Porsche Lyon, à affronter l’asphalte détrempé du circuit Bugatti. 4,185 kilomètres de plaisir, pour s’offrir le temps d’un ultime track day, un aperçu des 13 629 kilomètres qu’enregistre le circuit de la Sarthe. Point de ligne droite des Hunaudières à l’horizon, mais ces mythiques lacets, que sont la chicane Dunlop et sa descente vers La Chapelle, avalés au volant de GT3 RS et GT4 RS surboostées. Un privilège rare qu’une trentaine de clients Porsche Lyon et Montélimar ont pu partager. Au volant donc, puis côté passager, alors qu’une ribambelle de champions, attendaient pour « animer leurs rêves » en référence à l’association Petits Princes, représentée par le jeune Tristan. Au choix, quelques tours 100% glisse pour tout autant de frissons, effectués sous la houlette du triple champion du Monde GT, Stéphane Ortelli, des rallymen François Delecour et Stéphane Lefebvre et des jeunes Marvin Klein et Mathieu Jaminet. Soit autant d’assurance de découvrir le plein potentiel de ces bolides allemands, amenés à pousser le chrono toute une journée. « Ce sont des fous furieux », confirma Davy Tissot, convié comme les chefs Jacques Maximin, Christophe Bacquié,

Joseph Viola ou Simone Zanoni (restaurant Le George à Paris), à prendre possession des pédales. « C’est impressionnant », se réjouissait même le Bocuse d’Or 2021, s’appuyant sur les trois chiffres d’un compteur qu’il n’osa relever.

Alors le Lyonnais, comme ses confrères, fut invité à retrouver des terrains mieux maitrisés, le temps d’un concours culinaire, organisé par Gilles Reinhardt, ambassadeur des Centres Porsche Lyon, où pilotes devenaient chefs et chefs, pilotes. La mission ? Réaliser l’omelette la plus parfaite. Un tout autre sport pour un même esprit de compétition. Et cet incontournable attachement au chronomètre. « Je n’aime pas mal faire, je suis un compétiteur », glissa ainsi Mathieu Jaminet, deux 24h du Mans à son actif.

Et pourtant, si Stéphane Ortelli, épaulé par Simone Zanoni, fut le plus rapide à présenter son assiette, la victoire revint... aux plus lents : l’illustre François Delecour et son commis d’un jour, le MOF Jacques Maximin, dont le chantage, imposé au jury présidé par Jean Rodolphe Guigonnet, Jérôme Bocuse ou Gilles Reinhardt, fut couronnée de succès. À la clé, une précieuse statuette du Bocuse d’Or. Mais sur le podium du Porsche Experience Center comme à chacune de ses tables, tous furent désignés champions. Cela valait bien quelques tours supplémentaires. Et deux vainqueurs au général : les Centres Porsche Lyon et leurs clients.

Christophe Bacquié et Mathieu Jaminet

Joseph Viola (Daniel et Denise) et Jean-Rodolphe Guigonnet, directeur des Centres Porsche Lyon

Le duo Stéphane Ortelli, triple champion du Monde GT et Simone Zanoni, chef du restaurant George à Paris.

Les chefs Davy Tissot (Bocuse d’or 2021) et Gilles Reinhardt (restaurant Paul Bocuse et ambassadeur Porsche Lyon)

Les duos chefs et pilotes prennent possession de leur table de cuisine

Tristan François et son père Charles

Joseph Viola (Daniel et Denise) et le chef Jacques Maximin, conseiller culinaire à l’école Ducasse

Simone Zanoni (Chef du restaurant George à Paris), le pilote de rallye François Delecour, Stéphane Ortelli, vainqueur des 24h du Mans en Porsche (1998) et le chef étoilé Jacques Maximin

Davy Tissot et Marvin Klein

Les vainqueurs Jacques Maximin et François Delecour.

Jérôme Bocuse, président des Restaurants et Brasseries Bocuse et Jean-Rodolphe Guigonnet, directeur des centres Porsche Lyon

67 • novembre 2023 • lyon people

PEOPLE EVENTS

6

Dîner de gala concocté par les élèves du Campus de Groisy

GALA FONDATION PAUL BOCUSE

Davy Tissot, MOF, Bocuse d’Or 2021, Julie et Sébastien Le Guillou (SLG Habilleur)

L’EXCELLENCE À LA FRANÇAISE MISE EN LUMIÈRE

U

ne semaine après avoir célébré les bouchons lyonnais (reportage page 82), l’Abbaye Paul Bocuse s’est à nouveau mise au diapason de l’excellence des savoirfaire artisanaux français. Une thématique choisie par la Fondation Paul Bocuse, pour animer son 5ème gala et régaler ses convives le temps d’un repas préparé par les chefs Olivier Couvin, Gilles Reinhardt, Christophe Raoux et les équipes de la Maison Bocuse, avec la complicité des apprentis du Campus de Groisy. À la clé, trois belles statuettes en bois, signées de la main de Rodolphe Lathuilière, offertes à la Maison Fressenon (primeur depuis 100 ans, MOF 2023), à l’incontournable Renée Richard et au duo Dominique et Alain

Vavro, pour leurs innombrables dessins sur Paul Bocuse et la cuisine. Qu’à cela ne tienne, les langoustines et les rougets barbet n’ont pu occulter le but premier de ce rendez-vous : permettre à la Fondation Bocuse de financer ses programmes et projets en faveur de la jeunesse. Et donc des futurs garants de cette excellence française. Cela valait bien quelques enchères — animées par Cécile Conan — sur une montre Cartier, une sculpture de Richard Orlinski, une veste de Thierry Marx, quelques belles quilles du Domaine de Puyloubier ou une œuvre de l’atelier Paelis.

Le tout animé par Carinne Teyssandier et le french cancan du cabaret Le Lyon Rouge.

Une sortie en musique, à la bonne franquette. À la Française, tout simplement.

Texte : Morgan Couturier – Photos © Saby Maviel

Guillaume Poignon (Atelier Emmaüs), Manon et Pierre Alban Bouvier Toth (Paelis) et Chloé Durantis (Atelier Emmaüs)

Nicolas Winckler (Lyon People), le chef Jean-Paul Lacombe (Le Bistrot de Lyon) et l’humoriste Laurent Gerra (Léon de Lyon)

Paul-Maurice Morel, président de la Fondation Bocuse, Dominique Vavro, Jérôme Bocuse et Alain Vavro

lyon people • novembre 2023 • 68

Le chef Christophe Raoux, M.O.F, le chef Olivier Couvin, M.O.F et le chef Gilles Reinhardt, M.O.F (restaurant Paul Bocuse)

Michel Barthelet, Raymone Carlut, Marie-Odile Fondeur et François Pipala

Paul-Maurice Morel, Renée Richard et Françoise Bernachon Bocuse

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PEOPLE EVENTS

7

L’équipe Roche Bobois du Groupe Bruyère

ROCHE BOBOIS

UNE SOIRÉE SOUS LE SIGNE DE L’ART ET DU DESIGN Profitant d’une belle soirée d’automne, l’éditeur de mobilier haut de gamme a présenté sa nouvelle collection.

Texte : Morgan Couturier – Photos © Alexandre Moulard

À Lionel Chauveton (In extenso), Jacqueline Veilleux (La Canadienne) et Alexis Bruyère (Groupe Bruyère)

Jenny Orozco et Sibylle Faurisson

Silvia Miani et Juliette Bothier

s’asseoir sur un canapé, cinq minutes avec eux, et regarder les gens tant qu’il y en a, les invités auront sûrement pris un malin plaisir à parler du bon temps. Mais en « serrant dans leurs mains, les p’tits doigts » de la famille Bruyère, ces derniers auront surtout pris soin de s’attarder sur la nouvelle collection Roche Bobois. Sur ce canapé Bubble dont le tissu câlin « guérit les blessures », avec ses airs de peluche. Mais aussi et surtout, sur cet envoûtant buffet Polygonia du designer Giacomo Garziano dont les courbes futuristes illustrent idéalement la créativité de la maison. « C’est à la limite entre l’art et le design », dépeint Alexis Bruyère, en guise d’invitation à la découverte. Puis en « regardant le soleil qui s’en va », les convives purent également prendre le temps de découvrir l’expertise son et image de Tedd Connexion, rebaptisé Maison Tedd depuis peu. Le tout, habillé de quelques fourrures et autres vêtements de la boutique La Canadienne de Jean-Sébastien et Aurélie Veilleux. Un trio gagnant pour « raconter enfin qu’il faut aimer la vie » et Roche Bobois aussi.

Max Fabre, Pascale Devera (avocate) et Hubert Goullioud

Jean Philippe Longeray et Irina Navarrete

Nicolas Winckler, directeur Lyon People et Alexis Bruyère, dirigeant du Groupe Bruyère

Steeve Dos Santos, Ayala Abbou (Haven 6ème) et Alain Baffie

Roche Bobois 9, cours de la liberté - Lyon 3e Tél. 04 78 60 97 98

lyon people • novembre 2023 • 70

Thierry Mestrallet (Maison Tedd), Alexis Bruyère, (Groupe Bruyère), Jean-Sébastien Veilleux, (La Canadienne), Aurélie Veilleux (La Canadienne) et Camille Bruyère Wormser (Groupe Bruyère)

Un service patrimonial complet de conseil et de gestion sur-mesure

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FILIALE DE LA COMPAGNIE FINANCIÈRE RICHELIEU

PEOPLE EVENTS

8

Maître Frédéric Dantec, avocat (AC Juris), Maître Florence Boachon et Maître Lionel Robin, notaires (SCP Robin & Boachon)

Maître Raphaël Ory, Maître Jean-Baptiste Autric et Maître Jean-Baptiste Croizier, avocats (Delsol Avocats)

PREMIER TROPHÉE DE PÉTANQUE Krystopher Patamia, Abdel-Malik Adouane et Philippe Michelier, comptables (A&A Conseil)

LYON PEOPLE ANNONCES LÉGALES BMW ALTITUDE L

Sophie Bardol, directrice des annonces légales et Nicolas Winckler, directeur de la publication (Lyon People)

Serge Superchi, greffier du tribunal de commerce de Lyon, Patrick Velay, trésorier de l’Ordre des Experts-Comptables AURA, Maître Yves Hartemann, avocat, bâtonnier élu et Nicolas Winckler (Lyon People)

e département Annonces légales de Lyon People (direction Sophie Bardol) a organisé le 19 septembre 2023 son 1er tournoi interprofessionnel (avocats, notaires, experts-comptables) en partenariat avec la concession BMW Altitude dans le 6ème arrondissement de Lyon. 25 équipes ont répondu présentes dont l’Ordre des expertscomptables AURA et le Barreau de Lyon.

Le tournoi s’est déroulé autour du kiosque du Café du Pond dans une ambiance conviviale où tout le monde était heureux de se retrouver et de rallonger un peu l’été. Organisé sous l’autorité de Jean-Louis Cazemajou, le trophée de ce premier tournoi a été remis par Nicolas Winckler, co-fondateur de Lyon People à l’étude notariale de l’Europe.

Sophie Bardol, directrice des annonces légales, au côté des finalistes : Maître Benjamin Maiffredy, notaire, Morgane Biolchini, et Camille Gabardo, collaboratrices (Est’Act Notaires)

Texte : Marco Polisson - Photos © Saby Maviel

ÉQUIPES FINALISTES Etude notariale de l’Europe (Florent Picot, Guillaume Favre, Alexis Lehucher) Etude Est’Acte Notaire (Benjamin Maiffredy, Camille Gabardo, Morgane Biolchini)

lyon people • novembre 2023 • 72

Lynda Meziani, Marie-Ange Chiaroni et Gabrielle Geledan, juristes, collaboratrices (Morell Alart & Associés)

Maître Lucas Chevaux, Maître Maxime Mekki-Kaddache et Maître Nicolas Silvestre, avocats (CMS Francis Lefebvre Avocats)

Maître Gwennaelle Jésus, Maître Aurélie Chauvot (Etude Blanc) et Maître Lydie Perraud, notaires (Etude Enoas)

Maître Michel Tallent, Maître Valérie Moulin et Maître Vincent Durand, avocats (Active Avocats) Sophie Bardol, directrice des annonces légales, au côté des vainqueurs : Maître Guillaume Favre, Maître Florent Picot et Maître Alexis Lehucher, notaires (Office notarial de l’Europe)

Maître Arthur Garde, Maître Clara Degrange et Maître Stéphane Vital-Durand, avocats (Archibald Avocats) Sylvain Rousset, expert-comptable (RÉL Conseil), Mathilde Boucher, collaboratrice comptable et Jean-Denis Arnaud, expert-comptable (RÉL Conseil)

Maître Michel Tallent, avocat (Active Avocats), Nicolas Winckler (Lyon People), Cécile Conan-Fillatre, commissaire-priseur et Maître Rémy Samson, notaire (office notarial de la Passerelle)

Jean-Louis Cazemajou et son équipe

Maître Jacques Dufour, avocat (Legi Avocats), Maître Yves Hartemann, avocat, Bâtonnier élu et Maître Eric Pelet, avocat honoraire

Maître Bertram Julienne, Maître Alice Maugain et Maître Damien Collet, notaires (étude Chaine) Claire Pompognat, Maître Rémy Samson, notaire (office Notarial de la Passerelle) et Maître Gaëlle Heitz-Escudier, notaire

73 • novembre 2023 • lyon people Benjamin, Pauline, Jérémie, Loris, Maxime, Nicolas, Yann, Caroline et Bastien (Mini Altitude 69, partenaire du tournoi)

9

PEOPLE EVENTS

ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU

S.P.A.M.A.F.

AU PLUS PRÈS DES ASSISTANTS MATERNELS ET FAMILIAUX Henriette Amiel, Secrétaire Générale

Présentation Médecine du Travail

Désireux d’être au plus proche de ses adhérents, le Syndicat Professionnel des Assistants Maternels et Familiaux, s’est détourné de ses terres toulonnaises, pour s’installer, le temps d’une journée, au Domaine Lyon Saint Joseph. Bien plus qu’une simple réunion, ce temps d’échange fut l’occasion de renouveler le Conseil d’Administration.

I Un public captivé !

Domaine Lyon Saint Joseph

Pierre Moisset, sociologue Repas du vendredi soir de l’équipe interne

Texte : Morgane Boulanger – Photos © DR

l a suffi d’une pièce théâtrale, pour que la troupe « Les Aveugles et l’Éléphant », ouvre le débat sur les réalités et les challenges du métier d’A ssistant Maternel. Baptisée « Nounous, parfois est-ce que tu rames », celleci ouvrit alors la porte à bien des échanges autour des métiers que le S.P.A.M.A.F. défend. De leur évolution aussi, alors que l’accès imminent des Assistants Maternels à la Médecine du Travail, marque une avancée notable pour la reconnaissance de leur métier. L’évolution de la profession, sera là, toute la mission du conseil d’administration du Syndicat, gonflé pour l’occasion, de quatre nouveaux membres. De quoi affronter avec plus de forces et de qualifications, les difficultés du métier, comme exposé par le sociologue Pierre Moisset. L’arrivée prochaine d’un nouveau site web, marqué par l’ajout d’une possible adhésion en ligne et le retour d’un forum public, fut également source de réjouissances pour la quarantaine de personnes présentes. Un symbole supplémentaire, de l’engagement et l’efficacité du Syndicat au profit de ses adhérents.

Sandrine Grard, salariée

Patricia Ortmann, salariée

lyon people • novembre 2023 • 74

Théâtre «Nounou, parfois est-ce que tu rames ?»

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Crédit photo : Luc FREY et Atelier Marc BARRAL BARON.

LYON 3e

PEOPLE EVENTS

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Benjamin Abou, directeur d’exploitation et Rose Rodrigues, directrice des relations extérieures (Groupe Partouche)

Marvin et Jennifer (Opticorner)

LES 50 ANS DU GROUPE PARTOUCHE

CÉLÉBRÉS AU CASINO LYON VERT Quinze jours après le Grand casino de Lyon, c’est au tour du Casino Lyon Vert de souffler les 50 bougies du groupe Partouche.

Texte : Marco Polisson – Photos © Alain Rico et Saby Maviel

L

Guy Benhamou (président SAS Grand Casino de Lyon) entouré de Delphine Fontvieille (Casino Lyon Vert), Carole Vigier (Casino Royat) et Mariane Cardoso (Casino Lyon Vert)

es festivités ouvertes à tous les joueurs ont réuni plusieurs milliers de personnes dans les allées du casino où régnait une joyeuse ambiance rythmée par les cascades sonnantes et trébuchantes des machines à sous. Depuis 1986, le casino de Charbonnières est l’un des vaisseaux amiraux du groupe casinotier créé en 1973 par Isidore Partouche.

En présence de son fils Patrick Partouche, le Lyon Vert a sorti l’artillerie lourde pour accueillir, divertir et régaler, tout au long de la soirée, ses fans de tous âges et de tous milieux. Une sorte de répétition générale pour les équipes de Chantal Partouche et Cathy Merli avant l’inauguration des salles de jeux du nouveau casino XXL qui ouvrira ses portes en janvier 2024 et des espaces réceptifs attendus pour le printemps 2024.

Patrick Partouche (président du conseil de surveillance du Groupe Partouche), Fabrice Paire (Président du Directoire du Groupe Partouche), Chantal Partouche, (présidente du Casino Lyon Vert), Cathy Merli (Directeur général du Casino le Lyon Vert) et Gilles Pillon (Maire de la Tour de Salvagny)

Cathy Merli, directeur général, Chantal Partouche, présidente (Casino Lyon Vert), Patrick Partouche, président du conseil de surveillance du Groupe Partouche et Eva Partouche, Marketing Communication (Casino Lyon Vert)

Davy Perez, Carole Schemla (Adamia) et Philippe Perez (Radio Scoop)

Émilie Stevenin (CFA de la Gastronomie), Pierre Yves Gas (Plein Gaz) et Eva Partouche (Casino Lyon Vert)

Chantal Partouche (présidente du Casino Lyon Vert), Gilles Pillon (Maire de la Tour de Salvagny) et Jacques Debord (adjoint au Maire de la Tour de Salvagny)

lyon people • novembre 2023 • 76

Nicolas Winckler (Lyon People) et Emilie Stevenin (CFA de la Gastronomie)

Chantal Partouche (présidente du Casino Lyon Vert) Paul-Henri et Geneviève Watine, Patrick Partouche, Cathy et Guy Benhamou (Grand Casino de Lyon Le Pharaon), Claude Amoros

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PEOPLE EVENTS

Franco Morreale, l’artiste Zoulliart, Antonio et Marco Morealle prennent la pose autour de l’œuvre « La Dolce Vita » réalisée pour l’occasion

11

Franco Morreale baptise l’œuvre de Zoulliart, sous les yeux attentifs de l’artiste, Marco et Antonio

inauguration

L’OSTERIA BELLA VISTA

LE NOUVEAU SPOT ITALIEN D’ANTONIO E MARCO MORREALE

Marco Morreale (Marco e Antonio), Baptiste Pignol (Maison Pignol) et Dominique Giraudier (Institut Lyfe)

Pizzas à volonté pour les heureux invités d’ Antonio et Marco, pour inaugurer leur nouveau spot de Caluire quelques mois après l’ouverture du Point du Jour.

Texte : Marco Polisson - Photos © Alexandre Moulard

L

es habitués du quai Clémenceau vont être surpris. La boulangerie Ribeirou est méconnaissable. Les deux frères Morreale ont totalement transformé le commerce en perdition pour lui insuffler la dynamique familiale et l’ont affublé d’une magnifique terrasse surplombant la Saône et d’un terrain de pétanque. 200 personnes ont découvert leur nouveau repaire à travers leurs yeux pétillants.

Au menu de l’osteria, vous retrouvez les classiques d’ Antonio e Marco mais également des recettes savoureuses qui vous feront voyager le long des côtes siciliennes. Les deux entrepreneurs, biberonnés à l’Institut Paul Bocuse, inaugurent là leur 4ème restaurant dans le Grand Lyon et proposent désormais de dupliquer leur concept gourmand italien sur l’hexagone via un projet de franchise.

Osteria Bella Vista 4, quai Clémenceau – 69300 Caluire Tél. 04 78 31 01 20 Ouvert 7 jours sur 7, de 11h à 23h Distributeur automatique pizza Napoletana Ouvert 7 jours sur 7, 24h sur 24, Pizza chaude en 3 minutes, Froide en 1 minute.

Les inséparables Marco et Antonio Morreale

L’Osteria Bella Vista

Antonio Morreale (Co-fondateur Antonio e Marco), Marco Polisson (Rédacteur en chef Lyon People) et Thierry Fontaine (Président UMIH Rhône)

lyon people • novembre 2023 • 78

Marco et Antonio Morreale entourés de leur équipe et amis de choc

L’artiste Zoulliart et son œuvre « La Dolce Vita »

L’équipe du Bella Vista au grand complet

Le chef de cuisine Badreddine Afiri en compagnie d’Adeline Noguera et Aïda Tazi (Lormiellerie)

Marco et Antonio avec leurs invités

PEOPLE EVENTS

12

Maître Olivier Besançon, notaire, Brune Gontard (Sotheby’s International Realty) et Gérald Loctin (Samké)

inauguration

SAMKÉ LE SPÉCIALISTE DES POISSONS ET FRUITS DE MER SORT DE SA COQUILLE

Isabelle et Maître Jean-Luc Soulier, avocat et Morgane Soulier (Now Futures)

Rebaptisé Samké après la fermeture du Tchanké en février 2023, le restaurant spécialiste des poissons, huîtres et autres fruits de mer, s’est affiché sous un nouveau look.

Officiellement inauguré, l’établissement promet « une escapade raffinée, gourmande et mémorable ».

Texte : Morgan Couturier – Photos © Saby Maviel Christophe Iafrate (Merity), Vincent Matar (Haxom) et Maître Mani Moayed (SCP RGM Avocat)

Camille Ferriol, Solenne Touam et Lise Ferriol

A

lors que l’été est passé et que la météo invite à se couvrir, Samké est fin prêt à prendre le large, après cinq mois de travaux pour dévoiler au public ses préparations à base de poissons, ses huîtres et ses fruits de mer. Il fallait pourtant se découvrir pour Daniel Jacob, ses associés et leur bande, de façon à embarquer les Lyonnais sur ce repaire entièrement rénové par CRC LYON. Au travers des bulots, des langoustines et autres Fines de Claires et Gillardeau, l’équipe aura ainsi illustrée ses envies, à savoir proposer une véritable expérience au travers de laquelle le client se laisse « porter par cet océan de saveurs et ses vagues de plaisir ».

L’idéal pour « satisfaire tous les goûts », et attirer « amateurs de fruits de mer crus ou cuits, de poissons grillés ou frits », de crustacés, de tapas en tous genres et de diverses variétés d’huîtres, vers cet établissement flambant

lyon people • novembre 2023 • 80

neuf, où chaque client est libre de se restaurer sur place ou d’emporter sa précieuse cargaison à la maison.

Le choix est large, au fil des cartes, revisitées chaque saison, et l’histoire risque d’être longue. Cela tombe bien, Samké compte bien motiver les Lyonnais à prendre la mer.

Y compris le dimanche, où le restaurant compte embarquer ses clients en mode brunch, un week-end sur deux. Enfin, puisqu’un tel supplément de gourmandise n’est pas de refus, l’établissement promet de prolonger la nuit, au gré de diverses soirées musicales un jeudi sur deux par mois. Un concept rafraîchissant, à l’image du Samké !

Samké restaurant 25, boulevard des Brotteaux – Lyon 6e Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 puis le dimanche de 11h30 à 15h30 > Plus d’infos sur www.samke.fr

Bassel Jawhar, Samuel Jacob, Gérald Loctin, Daniel Jacob et Simon Hoayek

Clémentine Cédat (Miss Rhône 2023), Daniel Jacob (Samké), Sophie Lavieville (Comité Miss Grand Lyon) et Julia Grid Costantino, 1ère Dauphine Miss Rhône 2023

Maria et Hieu To (Warwick Reine Astrid) et leur fille Alexandra

Les sœurs Romy et Thea-Maria Sleiman (Thea Romy Tune)

L’équipe du Samké

Maître Guillaume Robert, Maître Sylvain Bousige, avocats Lexicube, le Père Joseph Eid (PNDLL), Béatrice Bakhour (2B Paye) et Bassel Jawhar (Samké)

Gérald Loctin (Samké) entouré de Stéphane et Céline Targe (Miroiterie Targe)

Daniel Jacob (Samké), Laurence (CIC), Grégoire (Alain Afflelou) et Cécile Balayï (Boudoir 47) et Philippe Nanteuil, directeur du CIC

Marie-Sophie Obama, présidente déléguée de la LDLC-ASVEL Féminin, Paoline Salagnac (directrice sportive de la LDLC Asvel Féminin) et Nathalie Pradines (Com’Adequat)

Audrey Mauran (Siddep) et Laurent Montmain (Les Plaisirs Gourmands)

Boutros Karbaje (Libios), Aurélie Muller (Groupe IGS) et Claude Sleiman (Générali Assurance)

81 • novembre 2023 • lyon people David Fleury (David Fleury Design) et Nicolas Falconnet

Daniel Buguet (Show-Room Déco) et Fen Mi (Advantelec)

Pascale Saarbach et Maître MarieElisabeth Charlery, avocat

Maître Christophe Reymond et Rémi Charnay, avocats ((Talenz-Arès)

PEOPLE EVENTS

13

DÎNER DES AUTHENTIQUES

LE PLUS GRAND BOUCHON DU MONDE CHEZ PAUL BOCUSE L’ami Marc Jean peut souffler. Et Lyon People se féliciter d’avoir encouragé et accompagné son projet à la fois évident et saugrenu de créer « le plus grand bouchon du monde » chez Paul Bocuse, dans une Abbaye encore intimidée d’avoir troqué pour un soir ses nappes blanches pour du vichy rouge et blanc.

Texte : Philippe Lecoq – Photos © Alexandre Moulard

420

convives — à la louche — dont les patronnes ou patrons de 46 établissements choisis par les deux associations de défense des bouchons Lyonnais ; un parrain incontournable, artiste et restaurateur, Laurent Gerra qui n’aurait « raté cette soirée pour rien au monde », ardent défenseur de la gastronomie en général et du patrimoine Lyonnais ; et enfin une cause, le soutien à la Fondation Recherche Alzheimer portée par son épouse Christelle Bardet.

Les ingrédients pour une salle généreuse, impliquée, joyeuse voire dissipée, heureuse de se retrouver réunie pour célébrer les bouchons, leurs bouchons, ne manquaient pas de sel. Chacun d’entre eux s’est vu remettre un diplôme pour la postérité après que Marco Polisson ait, de façon caustique, présenté le numéro spécial de Lyon People publié à cette occasion. Restait l’assiette. Un bouchon recréé chez Bocuse ? Des saladiers lyonnais posés sur table ? Lentilles, pomme de terre-harengs, lyon people • novembre 2023 • 82

saucisson brioché ? Et la quenelle de brochet sauce Nantua ? Trente minutes de cuisson pour être servie gonflée et chaude... Ils l’ont fait avec le soutien de la Région Auvergne Rhône-Alpes, AnaHome Immobilier et des fidèle partenaires de Marc Jean. Avec la complicité des équipes Bocuse, Olivier Canal (« La Meunière ») et Joseph Viola (« Daniel et Denise ») ont montré l’étendue de leur savoir-faire et de leur générosité. « Tout le monde est là, ce n’est que du bonheur, un vrai moment de partage » a résumé Olivier, par ailleurs président d’une des deux associations de défense des bouchons Lyonnais.

INUTILE DE S’APPESANTIR SUR L’AMBIANCE. IL FALLAIT EN ÊTRE. Deux gros bouquets sont venus saluer les départs à la retraite d’Arlette Hugon (« chez Hugon ») et Brigitte Josserand (« Le Jura »),

deux grandes dames de la cuisine lyonnaise.

Un troisième a rejoint les bras de Christelle Bardet, avec un chèque de 6000 euros pour sa fondation. « Le nombre de malades d’A lzheimer va doubler tous les quinze ans », souligne-telle, « et il y a déjà un million de malades. La recherche pour le cancer c’est deux cents millions par an, Alzheimer c’est quinze millions. C’est une maladie qui a été déclassée de la démence sénile dans les années 2000 seulement. On commence juste à comprendre son mécanisme... », explique Christelle dont le prochain grand rendez-vous avec les donateurs aura lieu le 13 novembre au théâtre des Célestins.

Nos 46 bouchons sélectionnés sont repartis avec un grand diplôme des Authentiques à accrocher au-dessus du zinc — il faudra trouver de la place — et un exemplaire du numéro spécial de Lyon People dont une page leur était consacrée, qui elle aussi candidate à une place de choix sur les murs.

Marco Polisson (Lyon People) et ses invités

Philippe Gamel et son acolyte Stéphane Fouche en Mère Brazier !

La journaliste Odile Mattei et Franck Presti à l’animation

Pascale Manoa (Le Mercière) et le chef Christophe Marguin (Le Président)

Nicolas Winckler (Lyon People) et Edouard Coquillat (Groupe Central Autos)

L’humoriste et parrain Laurent Gerra et Pierre Oliver (conseiller régional et maire de Lyon 2)

Pierre couturier (Président de Bobosse), Claude Polidori (Président des Halles Paul Bocuse), Stéphanie Galoche et Vincent Galoche (Directeur Sofitel Lyon)

Laurent Gerra, Virginie et Marc Jean, organisateur de la soirée

83 • novembre 2023 • lyon people Remise de diplômes par Sophie Vaissellet (The Village) et Claude Polidori (Halles de Lyon) : Le Sully, Le Bouchon des Cordeliers, Le Mercière, Le Lafayette, Les Culottes longues, Le Cèpe, La Meunière, L’Antro Potes

PEOPLE EVENTS

13

DÎNER DES AUTHENTIQUES

Remise de diplômes par Thierry Roussel (Groupe Accor), Olivier Guillot (Ecotel) et Christine Chabert (Adisco) pour le Bistrot Jaillet, La Lozère, La Crique, L’Acteur, Chez Georges L’ile flottante préparée par les chefs de l’Abbaye Paul Bocuse

La quenelle, sauce Nantua, signée Joseph Viola

Le journaliste Philippe Lecoq (Lyon People) et Arlette Hugon (Bouchon Chez Hugon)

Marc Jean entouré des chefs de la soirée Gilles Rheinhardt (Paul Bocuse), Joseph Viola (Daniel & Denise) et Olivier Canal (La Meunière)

Cyriaque Rios (Resolving - The Doctor) et Christophe Marguin

Le chef Kim Logassi (Léon de Lyon), Christelle Bardet (Fondation Alzheimer Rhône), Huguette Hugon (Chez Hugon) et Laurent Gerra

La table des Toques Blanches Lyonnaises

Laurent Legost (Topaze Fire) et Patrick Bouchet (All In Country Club)

lyon people • novembre 2023 • 84

Dressage des quenelles avec Joseph Viola et Olivier Canal

PEOPLE EVENTS

13

DÎNER DES AUTHENTIQUES

Remise des diplômes par Pierre Nallet (AnaHome) et Pierre Oliver (Région AURA) pour Le Café du peintre, Le café du Jura, Chez Hugon, Le Crouton des Gones, Le Café des Artisans, La Tornade Blonde

Joël Salzi (Les fines Gueules), Vincent Le Roux (Paul Bocuse), Emmanuel Tachon-Foley (Le Sully) et Edouard Baudin (Le café du Jura)

Pierre Oliver, maire de Lyon 2, remettant son diplôme à Laurent Gerra, patron du Léon de Lyon

Thierry Di Litta (Barabaar) et Joseph Viola (Daniel & Denise)

Christian Mure (Guide Lyon Gourmand), Claude Barbet (Bouchon Le Cèpe), Emmanuel Faucon (Brasserie des Brotteaux) et Marco Polisson (Lyon People)

Corinne Paris (Assurances CPG) et l’artiste Bur La table Lyon People

lyon people • novembre 2023 • 86

Jean-Claude Di Carmine (O Gones de Saône) et Eric Murgier (Murgier SA)

Le couturier Nicolas Fafiotte et Christophe Guilloteau, président du Département du Rhône

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13

DÎNER DES AUTHENTIQUES

Marc Fraysse (président Capzen, ancien député), Jean-Claude Voituret (Président SEK), Karim Omri (ACDC), Henri Junique (Authentiques Bouchons lyonnais) et Gilles Collomb (Collectionneur patenté)

Mado (La tornade Blonde) et Arlette Hugon (Chez Hugon)

Les administrateurs de l’Association de défense des Bouchons lyonnais

Les nouveaux patrons du Café du Jura

Jean-Louis et Alexandra Lemmens (Maison Rousseau Halles Paul Bocuse)

Franck Isaac-Sibille (Administrateur du LOU Rugby) et Didier Jaillet (bistrot Jaillet).

Les invités de Joël Chalvet

Le chef Julien Le Guillou (L’Antre O Potes) et le chef Christophe Allardon (Allardon Saint-Priest)

lyon people • novembre 2023 • 88

Remise des diplômes par Thierry Fontaine (UMIH) et Hervé Varon (FCH) pour Le comptoir du Loup Pendu, Les fines Gueules, Chez Paul, Le Vivarais, Le café des postes, Sur le pouce, Les Marionnettes, Les Lyonnais, Le Vétéran et Café Lobut

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PEOPLE EVENTS

13

DÎNER DES AUTHENTIQUES

Remise des diplômes par Alain Potiron (Mumm) et Eric Murgier (Murgier) pour le Café des fédérations, le Comptoir d’Abel, Le Poêlon d’Or, Daniel et Denise, Le Val D’Isère, Le Comptoir de Léa, O Gones de Saône, Le Musée

Nicolas Winckler (Lyon People) et Stéphanie Rios

Lyon People : Ghislain Lainé (Directeur artistique) en compagnie de Sophia Jeannot (Directrice de clientèle) et de Clémence Bricon (Top 500)

Le restaurateur Gérard Vanier, Karim Omri (ACDC) et Gilles Collomb (Collectionneur patenté)

Pauline Fleurance et Bénédicte Rodrigo (Pernod Ricard)

Paul-Etienne Carillon (Président Acnis International) et ses invités

lyon people • novembre 2023 • 90

La table de la CSEL (Confédération Sportive des Epicuriens Lyonnais)

Renault Lyon, partenaire du diner des Authentiques

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PEOPLE EVENTS

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Alain Revolt, Ludivine Lebossé, Fréderic Lacroix et Ratna Ningsih (personal shopper de Printemps)

PRINTEMPS LYON

FAIT DÉFILER LES TENDANCES DE L’AUTOMNE-HIVER Lyon désormais plongée dans la douceur automnale, Printemps a pu dévoiler ses nouvelles collections pour la saison. Le temps d’un défilé organisé au cœur du magasin de la rue de la République, le public a pu s’accoquiner avec les tendances du moment.

Texte : Morgan Couturier – Photos © Saby Maviel

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l faut bien cela pour réchauffer les cœurs à mesure que les températures opèrent leur descente vers le négatif, la mode ayant ce pouvoir unique de nous réconforter. Et ce, bien plus encore, lorsque celle-ci nous propose d’embrasser de nouvelles collections et donc un nouveau look. Alors comme souvent, Printemps s’est pris au jeu, avec pour ambition d’accompagner ses clients vers de nouvelles tendances, où robes et hauts légers s’effacent pour plus de vestes, de manteaux, de « doudounes réconfortantes », de bottes et autres bottines de saison. Il y eut ainsi tout à la fois, lors de cette douce soirée d’automne, où le directeur de Printemps Lyon, Jean Borges, eut la bonne idée de soumettre à ses invités, quelques bons styles à adopter. À l’occasion d’un défilé organisé dans sa boutique, le Lyonnais put ainsi lever le voile sur la brillante maison de parfum Antinomie, sur le chaos organisé baptisé « precious disorder », à travers laquelle « s’entremêlent excès créatifs et couleurs décadentes » ou sur le retour en force du noir, avec une collection « barock energy », faisant la part belle au cuir, à la soie ou au vinyle. Libre à chacun de faire son tri et de constituer son look pour l’automne et cet hiver. Avec style assurément ! lyon people • novembre 2023 • 92

Marc Ossedat, styliste de Printemps, Michel, Valentin, Anne et Romain Philippi

Gwendaline Bich, responsable Printemps Joaillerie, Marc Jibert, expert-comptable, Alain Revolt, personal shopper de Printemps et Sandrine Jibert

VOTRE BIEN-ÊTRE l’expérience commence ici. aussi disponible sur :

Crédit image : Thibault Bevilacqua

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CARNET MONDAIN

MARIAGE 16/09/2023 – Inès Henninot et Louis-Henri Lafaye

NAISSANCES 12/09/2023 — Billie et Charly chez Margot Duchêne et Guillaume Ruchon 12/10/2023 — Éden chez Justine Collatesti et Yoann Lilienfeld

DISPARITIONS Dans nos intentions de prière, Monsieur Jacques Bonnamour ; Madame Jacqueline de Longevialle ; Monsieur Philippe Bardol, papa de Sophie Bardol (ci-contre) ; Madame Josette Perrier, maman de Patrick, Lionel et Olivier ; Monsieur Brice Genevois 1, photographe free man ; Monsieur Romain Dufer 2, fils de Raphaël Dufer et Marine de Lannoy.

Nous assurons leur famille et leurs proches de toute notre affection.

DÉCÈS DE

PHILIPPE BARDOL UN LYONNAIS ALTRUISTE ET GÉNÉREUX

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Il s’était fait un nom dans le monde de la restauration lyonnaise, avec son service et sa prestance légendaire.

L’ ancien barman Philippe Bardol est décédé dimanche 8 octobre 2023. Il avait 73 ans.

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NOMINATIONS CCI LYON Après 39 années de service au sein de l’armée de Terre, le général Gilles Darricau, 59 ans, gouverneur militaire de Lyon entre juin 2021 et juillet 2023, vient de rejoindre les équipes de la CCI au poste de Directeur du projet Hub européen de la sécurité globale. Basé à Ecully sur un terrain de 7 ha occupé par emlyon jusqu’à son déménagement sur Gerland en 2024, le Hub de la sécurité devrait ouvrir ses portes à horizon 2026.

URSSAF Marc Poisson, président de l’Urssaf RhôneAlpes de 2018 à 2023, a été élu par le Conseil d’administration comme nouveau président de l’Urssaf Caisse nationale en remplacement de Thibault Lanxade. Il orientera désormais les décisions stratégiques du réseau des Urssaf et s’assurera du suivi de la réalisation de ses objectifs.

ESDES Le Professeur Vincent Mangematin a pris la direction de l’Esdes, devenant également Doyen du Pôle facultaire Sciences Économiques et Management de l’UCLy. Sa mission est d’assurer le développement de l’École en s’appuyant sur son appartenance à l’Université Catholique de Lyon, d’enrichir l’offre de formation sur le campus Alpes Europe d’Annecy et de poursuivre l’internationalisation de l’École. lyon people • novembre 2023 • 94

Texte : Fanny Suteau – Photos © DR/Lyon People

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hilippe Bardol ? Un homme dont l’héritage dans le monde de la restauration et de la culture lyonnaise est immense. Un homme qui a aussi marqué les esprits par sa gentillesse et sa bienveillance. « Il aimait les gens profondément, il a créé un lien privilégié avec chaque personne qu’il a rencontrée », souligne sa fille unique Sophie Bardol, directrice des annonces légales chez Lyon People. Philippe a débuté son parcours professionnel en tant que barman dans les années 70, dans le célèbre établissement rue de la Bourse, Le Cintra. Durant deux décennies, ce dernier a servi une clientèle d’exigence et de prestige, composée de personnalités politiques, d’hommes d’affaires (notamment Albert Artiaco et Daniel Perez), d’avocats et de chefs d’entreprise. En 1989, il a ouvert son propre bouchon lyonnais, Le Pichet d’Étain. Lui derrière le bar et son épouse Pierrette Soton en cuisine, tous deux faisaient régner une ambiance chaleureuse et amicale. Un lieu où le gérant organisait vernissages et expositions pour soutenir des artistes, comme le peintre devenu son ami, Michel de Matteis. « Philippe était depuis trente ans un père, un ami, un protecteur, un conseiller, un oncle de la grande époque, de ceux que l’on appelait “les tontons” », souligne ce dernier. « Il a fédéré et créé une communauté. Il était président d’une association d’artistes peintres, « Entrepreneurs Mécènes ». Les artistes, qui n’avaient pas toujours d’argent, payaient la note du bar en toile », se remémore sa fille en souriant. Après avoir vendu Le Pichet d’Étain en 2004, Philippe Bardol a ouvert quai Saint-Antoine Le Phare, en hommage à sa passion pour la voile, qu’il partageait avec ses amis. Le barman a finalement terminé sa carrière derrière le comptoir du Caro de Lyon, auprès de Jean-Claude Caro. « Je me souviens très bien du Phare, Philippe était un phare qui tutoyait les plus simples et les plus grands, tous l’écoutaient. Je me souviens de nos déjeuners ces derniers temps, qui finissaient en les écoutant. Il est parti à leur table, celle des plus grands : les Brel, les Brassens et compagnie », confie son ami Gilles Demange. Philippe Bardol a marqué le cœur des personnes ayant eu la chance de le croiser, celui qui maniait comme personne l’art de la convivialité.

P O U R V O T R E S A N T É , É V I T E Z D E G R I G N O T E R E N T R E L E S R E P A S - W W W. M A N G E R B O U G E R . F R

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La Région Auvergne-Rhône-Alpes 2023 ©Photo : Charles Pietri

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