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第
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期
封面:稳中求胜 美高梅主席兼行政总裁 金穆仁重视战略合作
LEADER, FOLLOWER ISSN 2305-1116
MGM’s Jim Murren values partnership
www.shangaomen.com | www.macauinc.com
KAL PUBLICATIONS LTD CEO 总裁
Kowie Geldenhuys 高域 MA NAG I N G D I R E C TO R 董 事 总 经 理
Anthony Lawrance 罗扬
EDITORIAL TEAM
BUSINESS TEAM
EDITOR I N C H I E F 总 编 辑
D I R E C TO R O F B U SI N E SS D E VELO PMENT
Grace Geng 耿晓徵
业务发展总监 2 0 1 5
年
1 2
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第
3 9
期
D E S IGN D I R E C TOR 设 计 总 监
Alicia Beebe
A D M I N I STR ATI O N MA NAGER 行政经理
Juliana Cheang
DINING E D ITOR 美 食 编 辑
Irene Sam
A DVE RTI SI N G R E PR E SE NTATIVE
封面:稳中求胜 美高梅主席兼行政总裁 莫林重视战略合作
ENTERTA INM E NT E D ITOR 娱 乐 编 辑
Shirley Xie 谢丽雯
LEADER, FOLLOWER MGM’s Jim Murren values partnership
J OU R NAL I ST 记 者
Katie Liao 廖婧婷 CONTR IB UTOR S 特 约 撰 稿 人
Kana/Yan/ 黄文锋 /Alex TRAN SLAT ION 翻 译
Jacky Cheong
美高梅国际酒店集团主席兼行政总裁金穆仁 Chairman & Chief Executive Officer of MGM Resorts International Jim Murren Photography by Forbes Conrad
Forbes Conrad Carmo Correia Cheong Kam Ka Godfrey Leung Li Jianshu 李建束 IT 网 络 技 术
Eduardo Tang Zanco Technology Ltd
联系方式 Editorial Contact 电话 Tel: (853) 2899 0178 传真 Fax : (853) 2899 0013 邮件 Email: info@macauinc.com
广告查询 Advertising Contact 电话 Tel: (853) 2899 0030 邮件 Email: ads@macauinc.com 澳门南湾大马路 763 号联邦大厦 13 楼 D Avenida da Praia Grande, Lun Pong Building 13-D, Macau
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澳门汇 12/15
BG Business Communications Ltd binagupta@bg-bc.com
南京市秦淮区明瓦廊 66 号 南京海外工商管理学院编辑处 Contact ：刘婷婷 (86) 25-86981568
Zhuhai Office WHERE TO FIND US 《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端 杂志 ；杂志面向高端旅客，是唯一一 本在中国内地发行的澳门刊物。《澳 门汇》拥有独特的发行渠道，发行量 高达 81,420 本。借由四通八达的发 行网络，杂志的精英读者群可在内地 多个中心城市、前往澳门途中、亦 或是抵澳之后均可享阅《澳门汇》。 Macau Inc is the region’s premier magazine for VIP visitors, and the only Macaubased magazine circulated in Mainland China. With a circulation of 81,420 copies, distributed through unique channels,
Macau Inc reaches an elite readership before they come to Macau, while they are on the way here, and once they arrive.
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Bina Gupta
Nanjing Office
Ktranz Ltd PHOTOGR APHY 摄 影
I N H O N G KO N G 香 港 广告代理
(852) 9371-0300
ISSN 2305-1116
A RTS & CULTUR E E D ITOR 文 化 艺 术 编 辑
Grace Yu 余美欣
Ally Li 李卉茵
珠海市水湾路 368 号 南油大酒店行政楼 210 室 Contact ：Alice Xue 薛淮华 (86) 756-3232853
《澳门汇》由 KAL 出版有限公司发行，每年出版十二期。 （KAL 出版有限公司驻澳总部 ：澳门南湾大马路 763 号联 邦大厦 13 楼 D）印刷商 ：中国深圳当纳利印刷有限公司。 欢迎订阅 ：只需港币 405 元认购十二期 ；亚洲其他地区定 价为 165 美元 ；国际订阅为 195 美元。请即致电 +853 2899 0030 或电邮致 subs@macauinc.com 订购。《澳门汇》为 KAL 出版有限公司之注册商标，KAL 出版有限公司 2012 年版权所有，本公司保留一切法律权利。客户须为所提交 之刊登材料负全责 ；因刊登内容导致之损失，KAL 出版有 限公司及其代理商均不会承担任何法律责任。 Macau Inc is published monthly, 12 issues per year, by KAL Publications, Ltd. Printed in Shenzhen, PRC, by RR Donnelley. Subscribe to Macau Inc for just HK$405 for 12 issues; US$165 for Asia; US$195 for the rest of the world. Call +853 2899 0030 or by email at subs@macauinc.com. Macau Inc is a registered trademark of KAL Publications Ltd. all rights reserved. Copyright 2012 by KAL Publications Ltd. Materials submitted for publication are sent at the owner’s own risk and while every care is taken, neither KAL Publications Ltd nor its agents accept any liability or loss for damage.
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序言
E D I TO R ' S L E T T E R
GENTLEMAN JIM
君子灼见
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高梅国际酒店集团主席兼行政总裁金穆 仁，其领导才能向来备受推崇，在管理
Jim Murren, head of MGM Resorts, is a renowned leader of people, sitting atop a large and complex organization. And yet
庞大而复杂的运作中表露无遗。尽管如
此，他与人的感觉却是脚踏实地的谦谦君子。本期《澳门汇》有
he comes across as being very down-to-earth and humble, as is evident in this month’s cover story on page 64. Macau’s government leaders much surely wish there were
幸与他进行访谈，全文请参阅第 64 页。 对澳门政府官员而言，像金穆仁这样的商业领袖是多多益善。
more like him. They have had a difficult time recently explaining to an international audience the rationale behind various policy initiatives. It is never easy communicating across language and
最近，澳门政府官员在对外解释其政策原则方面遇上不少困难。 跨越语言及文化障碍的沟通已殊不容易，何况澳门政府官员最近 数个月要解答的问题，是解释政策原因，包括赌桌数目、外劳配 额以及一种影响六大博彩企业的重要决策。听到其中一个博彩企 业的高层说他了解澳门政府施政的难处，感觉犹如雪中送炭。
澳门博彩业自 2002 年以来取得惊人增长，要重新平衡经济架构
in Macau’s case over the past month to explain why they decide things the way they do, be it for tables, labor permits, or anything else affecting the six concessionaires. So, to be able to hear that the foreign partner of at least one of those concessionaires is fully appreciative of their challenges, must be reassuring.
“What’s good for Macau is good for MGM.” The process of rebalancing and diversifying the economy, after such an incredible run of explosive growth since 2002, was always going to be
并使之多元化发展，注定是一大挑战。当然，政策的改变往往不 会让人一见钟情，无奈接受亦是于事无补，倒不如与本地各领域
complicated. It doesn’t help to get upset about changes in the political landscape that don’t always appear to make sense at first. It’s better to work constructively with the local partners to figure
的领袖合作寻找出路。 金穆仁一针见血地指出，以澳门为大本营的企业必须向北发
out the right way way forward. Murren is also right to understand that a company based in Macau needs to be reaching into China. What MGM has done
展，美高梅国际酒店集团最近开展的钓鱼台国宾馆项目，无疑为 其他博彩企业立下榜样。我们由衷祝福他们取得丰硕的成果。
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cultural divides, but it seems to have been particularly difficult
Murren is right – and smart – to have taken a position of 具有前瞻性眼光的金穆仁，认为「澳门好，美高梅也会好。」
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with Diaoyutai Guest House should stand as a model for the other concessionaires. We wish them the best of luck.
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内容
CO N T E N T S
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WORK
城市速递 Updates
•• 花之香槟时节 •• 七彩涂鸦跃动全城 •• 英伦风范 007 御用座驾
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酒店巡礼 Inside the Resorts
•• 金沙购物城邦推网上平台
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封面故事 Cover Story
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聚焦珠三角 The Hinterland
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•• 踢踏狗 ：工业时代的节奏
•「澳门好，美高梅也会好」 •
•• 珠海 WTA 超级精英赛
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•• 三九天天灸
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聚焦 Focus
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企业资讯 Corporate News
•「美高梅狮王争霸」圆满举行 •
医疗保健 Healthcare
•「二人三足」去「澳門葡一葡」 • •• 港牌「万希泉」手表进驻澳门 •• 澳博德利赛车队传递关爱
GO DF RE Y LE UNG
内容
CO N T E N T S
PLAY
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文化艺术 Arts & Culture
•• JW 万圣节黑色庆典
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•• 银河「时尚汇」大型购物盛典
•• 垃圾变黄金
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•• 轻若无物
名人掠影 VIP Events
•• 重温黄金年代 新濠影汇盛大开幕
•• 即影界年度压轴新品
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名表殿堂 Watch This Space
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休闲娱乐 Entertainment
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豪车体验 Smooth Rides
品酒风尚 Imbibing
•• 奢华与极速快感
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•• 梦幻粉红 娇艳欲滴
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旅游资讯 Travel
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美馔 F&B
城中盛事 Local Scene
•• 新濠影汇 这里才是娱乐
流行新品 Must Have
•• 胶囊住宅
•• 服装注入环保主义 •• 用香水打破文化差异
•• 娱乐之城－蒙地卡罗
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•• 澳门城市艺穗节全城舞台
•• 卓越传统 创新工艺
•• 炙手可热
主办方提供
城市速递
U P DAT E S
FLORAL AROMAS PERRIER-JOUËT
of
花之香槟时节
香
槟配美花，是每位爱酒女士钟情的 醉人时光。近期，一场充满芬芳的
下午茶活动于澳门 JW 万豪酒店的「大堂酒 廊」举行。此次活动是澳门 JW 万豪酒店与 法 国 香 槟 品 牌 Perrier-Jouët（ 亦 称「 巴 黎 之 花」 ）首度在亚太区合办的同类型活动，由巴 黎之花品牌大使 Marie Alasseur 主持。一众 宾客在 Marie Alasseur 的讲解及引领下，逐 一品尝了美酒及十道精心准备的滋味小吃。 是次下午茶选用之食材及呈现的味道， 均与金光闪闪的香槟美酒配合，尽显香槟佳
万豪酒店还与巴黎之花于活动上安排了花艺
味无穷的澳门 JW 万豪下午茶套餐，配以巴
酿的细腻芳香。无论是鹅肝慕斯、蟹肉泡芙，
班，既可让宾客体验插花的乐趣，亦能颂扬
黎之花精选出品的香槟以及多款精致甜点 ,
还是自制三文鱼配奶酪及鲜梨塔，都在甜咸
Perrier-Jouët Belle Epoque 香槟令人心醉神迷
包括即制白朱古力士多啤梨、热暖酥皮杂莓
之间搭配得当，给下午一剂完美的能量补充。
的优雅花香。
馅卷，还有香槟雪葩朱古力特饮等，款款令
为了彰显艺术与工艺的和谐结合，澳门 JW
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由即日起， 「大堂酒廊」将继续供应滋
人甜蜜心醉。
城市速递
U P DAT E S
BROADWAY MACAU BRINGS LIVE GRAFFITI ART MACAU
to
七彩涂鸦跃动全城 「征涂」2015 现场涂鸦表演刚于近期在「澳门 百老汇 ™」大街盛大举行。活动云集了本地 以至国际级艺术大师，于观众面前一展其别 具创意的街头涂鸦艺术。 此 次 涂 鸦 团 队 包 括 澳 门 的 Gantz5 Crew、 香 港 的 Dirty Panda Crew、 中 国 的 ABS Crew，以及来自英国的特别嘉宾 Used
Pencil。多位涂鸦大师聚首「百老汇大街」，
组织 2012 年成立，旨在推动澳门文化及艺术，
以「经典电影」为主题迸发灵感，于 45 米长
特别是涂鸦艺术。创办人及主要管理层来自
的木板墙上绘制独一无二的涂鸦作品。
澳门本地涂鸦组织 Gantz5，他们的作品可见
是次活动由澳门城区视觉艺术社筹办。
ASTON MARTIN JAMES BOND EDITION CAR LAUNCH
new
英伦风范 007 御用座驾
于澳门各大街小巷。
特 务 专 用 座 驾 品 牌。Aston Martin DB 9 GT 邦德系列全球一共推出 150 台，港澳地区仅 有 3 台。每台限量版都享有一套专属配置， 包括独特的 007 翼形徽标和制定的邦德主题
喜
欢 007 的影迷们，一定会被电影里
期莅临「澳门银河」欧珀大堂，见证 Aston
一辆辆风采非凡的跑车所折服。趁
Martin DB 9 GT Bond Edition 限量版于澳门
着 007 占 士 邦 系 列 最 新 电 影《007: 鬼 影 帝 国》（Spectre）上映的热潮，大批宾客于近
的首度亮相。 Aston Martin 一直是占士邦电影中的
配件。当日发布会上，由 Aston Martin 亚太 区区域总监 Patrick Nilsson 先生和银河娱乐 集团首席市场推广总监祁礼敦先生正式将这 部价值约 300 万港元的极级名车展现于宾客 眼前，现场观者雀跃，争相为名车拍照留念。 而该台限量版系列亦在揭幕当时宣布卖出。 不过车迷们不要伤心，「澳门银河」为 了迎接 Aston Martin 极级名车的大驾光临， 亦 另 外 推 出 幸 运 大 抽 奖。 胜 出 者 有 机 会 赢 取价值超过澳门币 288 万元的 Aston Martin Vanquish Coupe 2013。 由 即 日 起 至 12 月 31 日，宾客只需于「澳门银河」指定名店消费 满澳门币 5,000 元或以上，即可参加。银娱 优越会会员只需符合指定条件，亦有机会参 与是次幸运大抽奖。宾客现可于「澳门银河」 五号娱乐大厅一窥这部大奖名车的优雅外形。 抽奖日期为 2015 年 12 月 31 日。
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城中盛事
LO C A L S C E N E
JW MARRIOTT MACAU
welcomes ITS FIRST
HALLOWEEN PARTY
with PERRIER-JOUËT JW 万圣节黑色庆典
一
年一度的扮鬼节终于到来了。在万圣节这一 天， 每 个 人 都 可 以 释 放 自 己 深 藏 的 鬼 马 灵
魂，在外形上找寻不一样的自己。今年正好也是澳门 JW 万豪 酒店的首个万圣节，酒店特别与法国顶级香槟品牌巴黎之花
（Perrier-Jouët）合办了「黑色庆典」万圣节派对，一幕幕眩 目的娱乐节目和一众宾客逼真的惊人妆容都给鬼节注入了不
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少惊喜的血液。
当晚，澳门 JW 万豪酒店精心安排各种精彩节目 —— 诅 咒娃娃、妖丽舞者和前卫动感的表演者带来的连番表演令现 场尖声四起，赢得掌声不断。此外，由 Bz Li、Samir、Wlad MC and Badsam、Freddy Jay 和 Doze 五位著名 DJ 带来的潮 动音律，亦令现场宾客热舞狂欢，气氛高涨。派对上除了能 够品尝多款外形有趣的小吃及海鲜佳肴之外，宾客还可以品 尝巴黎之花香槟或是「血浴眼球」、 「满月魅影」、「火焰地狱」 等众多女巫主题的特色鸡尾酒，亲自挑选一杯属于自己的「毒 酒」，摇滚一夜。 为了增添万圣节派对上宾客的互动性，澳门 JW 万豪酒 店特别为喜欢搞怪的宾客设置了最佳服装大奖。当晚由三位 穿搭鬼马万圣节服饰的宾客赢得该奖，分别获得澳门 JW 万豪 酒店行政套房及行政酒廊礼遇一晚、「名厨都汇」双人自助晚 餐和「大堂酒廊」双人下午茶丰富奖品。
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THE PROMENADE
presents the ULTIMATE SHOPPING EXPERIENCE 银河「时尚汇」大型购物盛典 S H I R L E Y X I E 文 G A L A XY M AC AU 图
虽
随着 12 月的到来，各大城市终于进入了血 拼的季节。此时的澳门不仅沉浸在购物节的 狂欢中，还迎来了全澳最大型购物盛典 ——
由澳门银河开启的「时尚汇」购物赏 —— 宾客在享受各项尊 贵购物体验之余，还可参与抽奖，赢取总价值港币一亿元的 奖品！ 即日起至 2016 年 2 月 14 日，凡是光临澳门银河「时尚 汇」消费满澳门币 1，000 元或以上的宾客，可即时获得抽奖券。 终极大奖得主除可获得澳门币 50 万元「时尚汇」签账额外， 更可享受「澳门银河」的各项奢华设施和服务，包括入住澳 门丽思卡尔顿酒店豪华套房并享受私人管家的贴心服务 ；UA
除了抽奖之外，宾客更可于单日消费满指定金额，即时兑
「银河影院」的贵宾私人式电影体验 ；澳门 JW 万豪酒店的香
换优越礼遇。奖品包括精美下午茶套餐、顶级食府的极致餐饮享
槟下午茶套餐 ；于多家高级食府品尝精致午膳及晚宴 ；在澳 门悦榕 SPA 内体验舒缓身心的水疗护理 ；进入天浪淘园畅享
受、水疗护理、私人影院体验以及入住世界级奢华酒店等。 购物盛典开幕当日，香港名模乐基儿、谢婷婷、诸葛紫岐，
吃喝玩乐于一体，有许多自己喜欢的国际时尚品牌，是难得购物 的好地方。 「时尚汇」拥有超过 200 家国际名店，并拥有多个首度进军 澳门的时尚品牌，包括 Alexander McQueen、Alexander Wang、
碧水蓝天 , 并专享劳斯莱思豪华轿车服务，可谓是最万众期
以及中国内地名模李丹妮和时尚造型师颜思诗（小白）抵达现场
Moncler、Mulberry、Sandro、Jo Malone 等，是澳门时尚达人的
待的年度大奖。
助阵。常年在国外购物的时尚达人小白坦言，澳门「时尚汇」集
朝圣地。年末将近，记住来这里好好犒赏一下自己！
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名人掠影
VIP EVENTS
STUDIO CITY BRINGS BACK the CHARM of GOLDEN AGES
重温黄金年代 新濠影汇盛大开幕
SHIRLEY XIE 文 GODFREY LEUNG 图
卡 比 奥 (Leonardo DiCaprio) 和 马 田 • 史 高西斯 (Martin Scorsese) 的出现，现场立 即引发尖叫声一片。这次 Robert De Niro 和 Leonardo DiCaprio 专 程 为 了 支 持 自 己 参演的微电影《选角风云》（The Audition） 的全球首映来到新濠影汇。该电影由著名 奥斯卡金像导演马田 • 史高西斯 (Martin Scorsese) 执导，以新濠影汇为故事背景， 是三位荷里活巨头连同毕彼特 (Brad Pitt) 的破天荒携手合作。各参演巨星分别饰演 （左至右）新濠博亚娱乐
自己，在戏中各出奇谋争夺同一个电影角
红地毯之后，嘉宾们来到拥有 5000
色。这部澳门首个荷里活级制作电影目前
个座位的 “ 新濠影汇综艺馆 ” 观看开幕表
已在新濠影汇公开放映，想要一睹巨星风
演。玛丽嘉儿亦特别以天后歌喉揭开序幕，
夫人、流行天后玛丽嘉
采的影迷们千万不要错过。
在响彻全场的欢呼声中献唱 Emotions 及
儿 (Mariah Carey) 和新
We Belong Together 等多首名曲。 随后，新濠影汇一众贵宾移师到开
有限公司联席主席兼行 政总裁何猷龙先生及其
濠博亚娱乐有限公司联 席主席 James Packer 先 生。
幕盛典晚宴，品尝由一众名厨，包括屡获 韩国 K-Pop 组合 SISTAR 现身红地毯。
米芝莲荣誉的星级名厨 Alain Ducasse、世 界首屈一指糕点大师 Pierre Hermé、广受
细
数流金岁月，曾经 20 年代的纸
除了一众中港澳名人之外，当天到
推崇及荣获 “Global Chef Award” 的夏威夷
醉金迷令每个玩乐的灵魂向往不
达红地毯的巨星还有香港 “ 舞台王者 ” 郭
地道美食名厨 Alan Wong、全球主厨奖名
已。当电影《了不起的盖茨比》内的金碧
富城、韩国 K-Pop 组合 SISTAR、世界知名
厨山本秀昌、“World Champion of Chinese
辉煌仍萦绕心间时，一座来自黄金年代的
魔术大师法兰兹 • 哈拉瑞（Franz Harary）
Cooking Gold Medalist” 名厨谭国锋、以及
“ 璀璨城堡 ” 已在澳门拔地而起 —— 被誉
先生及派驰（纽约）总裁兼行政总裁及派
新濠天地御膳房行政总厨、法国米芝莲名
为 “ 全新亚洲娱乐总汇 ” 的新濠影汇 （Studio
驰（ 澳 门 ） 董 事 总 经 理 Eddie Dean 先 生
厨 Guillaume Galliot 精心设计的盛宴。这
City）于近期盛大开幕。来自全球多位巨
等。然而，最令人惊讶的莫属流行天后玛
些名厨目前都已汇聚新濠影汇多家著名食
星纷纷现身开幕式红地毯，一同感受这个
丽嘉儿（Marie Claire） 、荷里活巨星罗拔
以荷里活电影为概念的综合娱乐度假村。
• 狄尼路 (Robert De Niro)、里安纳度 • 狄
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美国著名导演马田 • 史高西斯 (Martin Scorsese) 引来一片掌声。
荷里活巨星 Leonardo DiCaprio 男神气息依 旧。
府，各位美食家们的味蕾可以期待更多绝 妙的享受啦。
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休闲娱乐
STUDIO
CITY
A global entertainment spotlight shines onMacau 新濠影汇 这里才是娱乐
SHIRLEY XIE 文
近
期，耗资 32 亿美元兴建的新濠影汇终于 在澳门盛大开幕。整个综合度假村的设 计除了令人感觉置身于美国纽约时代广 场之外，其富含装饰派艺术风格的酒店
大楼以及汇聚众多国际品牌的购物大道，都将 20 年代复古奢华 的风貌重新呈现。 然而酒店的主题口号 “ 这就是娱乐 ” 并非浪得虚名。要说新 濠影汇最引人入胜的地方，绝对就是它的各项非博彩娱乐项目。 这一期跟随《澳门汇》的脚步，逐一感受一下适合各个年龄层次 的巨星级刺激感！
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ST U DI O C I T Y MAC AU
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无与伦比的科幻魔术 世界第一个将高科技用于大型幻觉魔术的 先驱者 Franz Harary 可谓是真正的无与伦 比。喜欢中国文化的他，这次终于可以在 这里 “ 安家 ”—— 位于新濠影汇的 “ 魔幻间 ” 由四位顶级魔术师呈现。善于将大型物体 凭空变走的 Franz Harary，说不定下一秒 在你面前就将自己变走了。 另外，魔幻间剧场外还设有一个维 多利亚式的魔术礼品店。工作人员会教你 一些魔术，通过多种小道具你也可以成为 魔术师哦。就连木盒子内切割人头这一惊 险魔术也能在现场亲身体验。
孩子可以玩一天的乐园 占地近 40，000 平方尺的 “ 华纳满 FUN 乐园 ” 充满着 DC 漫画中的角色，各种互动及动感 游戏极大地满足了小孩子们的好奇玩乐心， 就连大人都会乐在其中。在专业看管员的照 料下，孩子们可以体验多种活动娱乐包括弹 跳、 攀爬、 溜滑梯、 赛车及 4D 剧院等互动游戏。 乐园另根据小朋友的口味提供各种餐饮和快 餐，两个主题派对空间可供举办生日派对之 用，每个空间可容纳约 50 人，绝对是孩子们 最爱的游乐天堂。
必玩！跟着蝙蝠 侠夜游飞驰 不用犹豫，直接把 “ 蝙蝠侠夜神飞驰 ” 列入 新濠影汇游玩清单 TOP 1 吧！这个与华纳兄 弟及 DC 娱乐合作推出的全球首个以蝙蝠侠 为主题的 4D 体验游乐设施，带给你的不仅 仅是静坐在影院的立体感官 —— 进入剧院， 一股紧张的情绪就蔓延开来，你不知道下一 秒会发生什么。随着冒险故事的展开，观众
全球最高 8 字形摩天轮 浪漫的圆形摩天轮是每个人儿童时代的梦想 符号，然而 8 字形复古科幻主题的摩天轮你 有体验过吗？耸立于新濠影汇酒店大楼之中 的 “ 影汇之星 ” 高悬 130 米，坐拥金光大道美 景。整个摩天轮沿着 8 字形轨道转动，17 个 车厢每个最多承载 10 名宾客。15 分钟的时光 凝结，伴随着车厢内带有工业感的音乐，体 验的是一种穿梭感的浩瀚。
进入蝙蝠侠的飞车内，与他穿梭飞城，将一 众罪犯绳之于法。整个影像效果十分逼真， 当你为身处高空尖叫时，你才发现座椅并没 有剧烈晃动，更不用说中间产生的一系列气 味感受。唯一需要注意的是请不要在就餐后 立刻体验，因为过于逼真的飞车感受真的会 令你头晕目眩哦。
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Must Have 流行新品
M U S T H AV E
KA N A 文
CAN CITY 垃圾变黄金 英国设计工作室 Studio Swine，推出一个极有意义的设计企划「Can City」 ，目标是将废铝罐回收，再制成一张张独一 无二的银色椅子。首先，他们在巴西圣保罗街头垃圾桶找出废铝罐。再和小吃摊索取他们不要的废油为燃料。然后以 简易的行动熔炉设备，在街头生产出这些椅子。 然而，最神的地方在于灌膜的步骤，他们利用沙土当作模具，找来大型落叶、砖头和藤篮等随手可得的材料， 在土上用力压出纹路后，再把熔化的铝缓缓倒入成型，所有步骤都在路边完成，搞得跟夜市摊贩没两样，这些手作感 十足的椅子，充满不造作的美感，真是垃圾变黄金。 Studio Swine 团队相当具有实作精神， 其是由英国的 Alexander Groves 和日本的 Azusa Murakami 组成的英国设 计工作室。这个设计工作室从事世界各地的设计项目，以此来验证在当今世界中设计的作用，对比本土设计的优势以 及寻找未来优秀设计的灵感来源。他们的设计风格是研究导向性设计理念，就是关注研究一个地区的产品，文化和资 源，来获得设计灵感，指导设计方向。他们将设计看作是在全球化过程中一个地区的生产工具，注重设计的实用性。
TRAVEL IN COMFORT 胶囊住宅
对于喜爱亲近大自然但同时向往夜晚能睡在舒适空间的旅人们来说，现在露营房车不再是唯一选择，这次介绍的来自斯洛伐克 的建筑团队 Nice Architects 所设计的「能源胶囊」自由住宅 Ecocapsule，或许会是爱好露营者的未来首选！ Ecocapsule 顾名思义，是在主张环保的意识下所打造的胶囊型住宅空间，它配有风力发电和太阳能发电两套自产能源设备， 同时还配有水源的收集系统，可以利用雨水、露水和各种水的来源转换成可用水。配备这些不需要充电、不需要补给的能源自 足系统，使人到了天涯海角都能安心、安顿。 长四公尺半、宽二公尺四、高二公尺半的「能源胶囊」简直就是个现代小套房。一进门，右手边是床、桌和柜子，左手 边是梳理台和卫浴空间。睡床是必备的，一张单人床延展开来就成了双人床，床边是长条桌，床头是置物柜 ；床的另一头隔间 中有卫浴设备，可以淋浴洗热水澡，也有现代的马桶，卫浴小间外就是厨房，有双炉、整理台和水槽，这一头还有个外开的置 物柜。 「能源胶囊」提供现代人最基本的生活设备，这套设备反映出人的基本生活所需本来就不多，带着这个「能源胶囊」可以 让人过上一整年的生活。当然，食物必须有来源或先准备好。
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M U S T H AV E 流行新品
ERMENEGILDO ZEGNA 2015 服装注入环保主义 意大利奢侈男装品牌 Ermenegildo Zegna 在本 年度秋冬以环保主义作为主题，发布全新产品 造型录。 本系列最令人惊喜的是，用玻璃针刺增 加花呢面料上的涂层（塑料被回收利用，覆盖 在开司米上）。大衣外套的辉煌背后，不只是 釉面花呢，还有格子印花以聚氨酯的形态镶嵌 在 Harris 面料上，以改变花呢面料的不同版本。 一些大衣被缩小化，小臂处还有光滑拉链修饰， 还有印满暗色调格子的西服套装和黑色皮革。 这都是外套方面的主打力作。 品牌设计总监 Pilati 介绍着 Harris Tweed （哈斯里毛料）就是他口中可持续利用的面料。 这种面料是 Outer Hebrides 群岛上百年手工编
ARABESQUE NOIR 轻若无物 意大利高级珠宝品牌 POMELLATO 再度呈献神秘而性感的全新黑色系设计 - ARABESQUE NOIR 系列，以 非常规创新材质 “ 钛 ” 镌刻经典系列 Arabesque 精致的镂空之美。 钛，是一种质感轻盈的科技材料，由宝曼兰朵如金一样首次被赋以镂花透雕之处理，令丝般柔滑的 “ 花 叶 ” 在暗夜中盛开。大尺寸镂花戒指将钛和玫瑰金巧妙融合，出其不意地令作品展现中性风采，既散发勇敢、 坚毅的态度，亦怀抱柔美的女性优雅。如此极致的对比美感同样在同系列耳环中得以轻盈呈现。 钛金属与生俱来的诸多特点使之脱颖而出，成为得以铸就高级珠宝的创新之选。钛抗腐蚀性极强，在 常温下可终身保持本真色调，更拥有异常坚韧的金属质地，稳定耐磨。钛珠宝因此 将成为新一代表达忠贞 不渝、始终如一爱情信仰的绝佳代名词。宝曼兰朵臻选 GRADE 2 钛金属打造 Arabesque Noir 系列魅惑至宝， 其材质硬度尤胜白金。
织的产物，被苏格兰海岸广泛利用。Pilati 从 Harris Tweed 档案中搜集了 25 种不同毛料，润 化出 Zegna 的风格来，复制着那个世纪中的羊 绒与羊绒真丝的混合毛料。 Ermenegildo Zegna 将品牌态度再度诠释 得恰到好处，而此次，环保主义不仅融入到了 服装上，更表现在品牌理念上。以尊重环境为 基础，精选顶级的天然纤维还有经典哈里斯花 呢面料，使成衣既实用耐穿又符合 “ 可循环利 用 ”。看似成熟深沉的背后其实是风格混搭带 出的休闲味道，而如此不落俗套又品位卓绝的 都会造型也绝对适合每一位成熟男士。
Arabesque Noir 系列新作首度大胆选用兼具超强属性与后现代前卫质感的创新之钛，以宝曼兰朵独具 匠心的极致大尺寸追求，打造现代都市女人的诱惑权杖。似乎很难以某一特定词汇形容它，坚韧、活力、优 雅、魅力无限 ……Arabesque Noir 系列与慧眼识珠的当代女性一般，蕴育着大胆多变的无限可能和永恒不 变的颠覆精神。
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M U S T H AV E 流行新品
KENZO TOTEM
LOMO’INSTANT WIDE
用香水打破文化差异
即影界年度压轴新品
Nendo 近日为知名时尚品牌 KENZO 在巴黎最新推
早于去年 Lomography 就曾经在 Kickstarter 推出过
出的香氛设计了一系列瓶子及标识。KENZO 也发
一部 Lomo’Instant 即影即有相机，成功在短短时间
布了名为 “Totem” 的中性香水系列。
内集资，备受摄影发烧友支持。如今官方终于正式
该款香水瓶有着动感活力的外观，侧面反映
发表最新一代的 Lomo’Instant Wide，而且今次更
出现代生活中的年轻一代或者说是新 “ 部落 ” 的特
会采用更大的 Fuji Instax Wide 相纸，可以拍摄出
征，全新系列中性香水的瓶身采用暗紫色为主色调，
更广阔的画面。
瓶身是由黑紫色的玻璃制造，外形分多层次起伏。
值得留意 Lomo’Instant Wide 是 Lomography
设计师模仿了传统图腾柱的形态，将瓶身与瓶盖可
旗下首款采用 Fuji Instax Wide 相纸的即影即有相
以组成一个连贯的整体。设计师还将该系列的标志
机，相比起上一代所用的 Instax Mini 相纸足足大
进行简化，用圆形及三角形表现出来，试图用这种
两倍，在多人合照的情况下可说是相当方便。此
大胆的瓶身设计作为融合 “ 原始性与国际性 ” 的标
外，Lomo’Instant Wide 同时还会提供三种不同拍
志，也恰好定义了这款香氛的目标人群。
摄模式，当中包括有自动曝光的 Auto、长时间曝
“Totem” 香氛共有三款，用单独的一根彩色
光的 B 快门及影楼用的 1/30 秒固定快门。至于镜
线条来区分，三种不同颜色分别代表三种不同香调：
头方面，配备的 90mm 焦距镜头快门速度最高为
黄色为木质柑橘香调、橙色为木质花香调，而蓝色
1/500 秒，光圈可切换为 f/8 及 f/22，而对焦距离
则为木质果香调。
则有 0.6m、1-2m 及无限远三种选择，并能外置加 上 Splitzer 分割镜、 近摄镜（0.1m）及广角镜（21mm） 等，适合在不同场合下使用。 除此之外，Lomo’Instant Wide 的镜头盖原 来亦有特别之处，皆因它竟然同时亦是一个红外线 遥控快门，对于需要长时间曝光及进行大合照等， 无疑是十分实用。据悉全新的 Lomo’Instant Wide 即影即有相机在今年 12 月上市，各位可至 lomography 抢先预购。
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豪车体验
S M O OT H R I D E S
BENTLEY MULSANNE SPEED 奢华与极速快感 黄文锋
文
贵为宾利顶级旗舰车 型，Mulsanne Speed 拥有顶级奢华车厢设 计及出色驾驶表现。
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宾利（ Bentley） Mulsanne 以大量人工制造工序著称，制造一部车便需要逾 500 小时，以达到奢华舒适座 舱与高性能于一身，而最新推出的旗舰车型 Mulsanne Speed 可谓更上一层楼，动力搭载改进的 6.75 公 升双涡轮增压 V8 引擎，并匹配全新运动型悬挂和转向系统，为驾驶者带来人车合一的操控感！
试驾后感 Mulsanne 原 本 已 经 拥 有 顶 级 奢 华 车 厢 及 出 类 拔 萃 的 操 控 感， Mulsanne Speed 更有望晋身为全球最快超豪华轿跑车之列，除继 承了品牌的奢华特质，无论是加速和扭力都有优异表现，从静止状 态加速到每小时 100 公里轻易在 4.8 秒完成，似乎势要将与生俱来 的高性能跑格表露无遗！
6.75 升双涡轮增 压 V8 引擎在巡 航时，会自动切 换 至 四 缸 运 行， 减少油耗。
后排座椅扶手 设有冷气及座 椅角度控制键， 扶手内可加装 冷藏箱。
Sport 模式爆发力强 新车搭载经过改进的 6.75 升双涡轮增压 V8 引擎，从每分钟 1,750 转起即可达到 1,100Nm 高扭矩，极速达至每小时 305 公里。只需 轻踩油门，配合重新调校的八速自动波箱和胎盘换挡拨片操作，新 的「Sport」模式可令引擎转速保持在每分钟 2,000 转以上，确保 涡轮增压器介入并引爆强大动力 ；同时，四轮空气悬挂切换到低回 弹力的硬朗状态，转向变得更灵活和精准，静止车身可瞬间提速， 跑车推背感随传随到，这是有别于 Mulsanne 的改进之处！
个性化专属订制 Mulsanne Speed 的个性化订制服务十分丰富，除有逾 100 种车身 漆面配色之外，亦可选配合 24 种真皮颜色、六种配色方案和十种 饰面 ；后排座椅扶手内可加装雾面玻璃酒水冷藏箱及水晶香槟杯。 车厢以两种真皮及钢琴黑木 包覆，并以大量不锈钢饰件 点缀，提升奢华感。
新
娱乐设备方面，除可播放影音档案的 60GB 车载硬盘，前排座椅 靠背亦可加装设有 iPad 接口插槽和配套键盘的电动折疊桌板，并 可连接车载 Wi-Fi 上网。此外，14 扬声器系统可升级为「Naim for Bentley」高级音响，或选配设有两块八吋显示屏和蓝牙耳机的后
车结构以 Mulsanne 为基础，车身 外壳厚薄不一的钢板由工匠耗费 125 小时手工焊接，熏黑不锈钢网
状鬼面罩及由三个椭圆形组成的尾灯皆为独有设计 ；双排气 管内亦加入了螺纹线，令排气声比 Mulsanne 更雄浑。此外， 前翼子板和车门坎防滑板均镶有抛光实心不锈钢「Speed」 字样。值得一提的是，宾利还在 Mulsanne Speed 上首次采 用左右不对称轮毂设计，创意十足！
排座椅娱乐系统。
Bentley Mulsanne Speed 引擎 ：双涡轮增压 V8 引擎 排量 ：6,752c.c. 马力 ：537PS/ 4,200rpm 扭力 ：1,100Nm/ 1,750rpm 变速系统 ：八速电子自动波箱 悬挂系统 ： （前）双叉臂连防倾杆、（后）多连杆空气悬挂 轮胎 ： （前 / 后）265/ 40 ZR21（可选其它尺寸）
Mulsanne Speed 排 气 管选用了内 螺纹线设计。
前排座椅靠背可选装内置 两个八吋液晶显示屏，或 设有 iPad 接口插槽和配 套键盘的电动折迭桌板， 可连接车载 Wi-fi 上网。
现代化奢华座舱 座舱设计则与 Mulsanne 有所不同，车厢以大量真皮与滚边不锈钢饰件 点缀，还可选装专门为 Mulsanne Speed 而设、由专业技师手工镶嵌碳 纤维饰条的钢琴黑木饰面 ；车门面板选用两种真皮材质，座椅则以撞 色绗缝嵌边的浅色菱形格纹真皮搭配暗色光面真皮，就连车顶内衬亦 选用凹坑位图案真皮，加上开孔式合金踏板，以及 Wi-Fi 热点、气氛 灯和后排座椅娱乐系统等多种科技配置，绝对是一种享受！
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旅游资讯
T R AV E L
CITY of ENTERTAINMENT 娱乐之城－蒙地卡罗
也许你对地中海蔚蓝海岸沿岸小国摩纳哥印象不深，但蒙地卡 罗这个娱乐之城的大名你一定有听过。这里集中了奢华传奇的 大酒店、日夜不停歇的娱乐场所、顶尖的美食餐厅以及各类型 的文化节目，是不少欧洲贵族、政商名流喜欢去度假的地方。
YA N 文 M O N ACO P R E S S C E N T R E & FA I R M O N 图
摩
纳哥地处法国南部，依山傍海的弹丸之 地却有着延伸 4 公里多长的狭窄的沿海 地带，犹如是一个 “ 长在峭壁上 ” 的五 彩缤纷的海滨公园。而蒙地卡罗是摩纳
哥的的历史中心，也是世界著名的赌城。除了闻名的博彩活动以 外，蒙地卡罗还具有别样文化气息的活动，包括上演高质量剧目 的豪华气派歌剧院、规模宏大的国际马戏节以及其有历史意义的 拿破仑纪念馆等。当然少不了葛莉丝王妃与雷尼尔三世在这里发 生的爱情故事，你不妨前往种植了 4500 多株玫瑰 “ 葛莉丝王妃 玫瑰园 ” 参观，感受浪漫的气氛。
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瞩目盛事 除了拥有欧洲首屈一指的足球队之外，摩纳哥也举行多项欧 洲最尊贵的盛事，如摩纳哥一级方程式大奖赛、摩纳哥老爷 车大奖赛、蒙地卡罗拉力赛、摩纳哥游艇展、劳力士网球大 师赛、Top Marques 豪华车展、蒙地卡罗马球赛，以及国际
瑰丽迷人的酒店
田径联盟钻石联赛之中的 “Herculis” 赛事等。 作为一个世界性的奢华旅游目的地，摩纳哥 到处是星级豪华酒店。蒙地卡罗滨海度假酒 店 集 团（Monte-Carlo Société des Bains de Mer）旗下有多家娱乐场以及 4 家世界上不 同档次的酒店选择，包括有私人酒窖的 Hotel de Paris（现正进行翻新工程，将于 2018 年 竣
工
）、Hotel Hermitage、Monte-Carlo
Beach Hotel 和 Monte-Carlo Bay Hotel。 值 得一提的是这里的私人酒窖建于 1874 年，在 蒙地卡罗中心的地底岩石中雕凿而成，占地 超过 1,500 平方米，珍藏着世界一流的香槟、 葡萄酒及烈酒。现时，窖内藏有逾 400,000 瓶佳酿，提供私人游览和品酒会等活动。而 欧洲规模最大的酒店之一的 Fairmont Monte Carlo 也是下榻的选择，其蔚柳溪水疗中心及 屋顶温水泳池让人彻底放松身心。此外，喜
美食之都
欢打高尔夫球的朋友，过百年历史的 Monte-
摩纳哥是美食爱好者的首选目的地，当地米
Metropole 酒店的 Joël Robuchon Monte-Carlo
Carlo Golf Club 高 尔 夫 俱 乐 部 和 Monte-
芝莲食府林立，满足不同人士口味。摩纳哥
（二星） 、Hermitage 酒店的 Vistamar（一星） 、
Carlo Country Club 乡村俱乐部都是挥杆休闲
拥有最少九家米芝莲星级餐厅，当中有 Alain
Paolo Sari 于 Monte-Carlo Beach Hotel 酒店开
的好去处。
Ducasse 的著名食府 Louis XV（三星） 、位于
设的 Elsa（一星） ，以及 Marcel Ravin 的 Blue Bay（一星评级） 。 Hotel de Paris 酒店内更同 时设有两家米芝莲餐馆，分别为 Le Louis XV - Alain Ducasse（三星）以及 Le Grill（一星） 。
文化中心
而钟情于亚洲美馔的人士，Alan Yau 最近开设 摩 纳 哥 一 系 列 世 界 知 名 的 文 化 活 动， 每 年
的 Song Qi 餐厅最适合不过。其他选择包括
都 吸 引 世 界 各 地 的 旅 客 前 往。 除 了 享 负 盛
Joel Robuchon 的日式食府 Yoshi（一星评级） 、
名、 华 丽 迷 人 的 Opera Garnier 歌 剧 院 外，
泰菜餐厅 Maya Bay，以及位于 Grand Casino
其 他 文 化 机 构 如 Monte-Carlo Philharmonic
的亚洲融合菜酒吧 Buddha Bar 等。
Orchestra 乐
团、Monte - Carlo Ballet
company 芭 蕾 舞 团、Opera de Monte-Carlo 歌 剧 院、Monaco New National Museum 博 物 馆， 以 及 “Printemps des Arts” 艺 术 节 等， 均于此筹办大型文化盛事。 Grimaldi Forum
丝王妃而举办。此外，摩纳哥王子兰尼埃三
齐聚摩纳哥的丰特维耶伊尔的马戏帐篷内带
会议中心有一半位于水底，并且不时举行主
世于 1974 年创立蒙地卡罗国际马戏节，自此
来杂技、驯兽、空中杂技、小丑表演等欢乐
题展览，最近其中一个是为纪念著名的嘉丽
以后每年一月都会举办马戏节，知名艺术家
的节目。
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WATC H T H I S S PAC E 名表殿堂
RICHEMONT PILGRIMAGE 卓越传统 创新工艺
高级制表工艺远不只是各种精美而复杂的时
A L E X @ LU X U R E P O R T 文
计。 它为表友带来一种独特的体验，仿佛一 场穿越时空的旅行，犹如时间与科学的美丽 邂逅。 它能激起我们深深的情感，将时计 变成一件寄托着热情与愿望的物品。
积家
超薄大师系列镂空腕表 自 1833 年诞生之日，积家开启了在高级制表领域的大胆探索与 不懈贡献。无匙上链腕表、三问腕表静音调节器、总重不到 1 克 的 101 机 芯、 标 志 性 的 Reverso 翻 转 腕 表， 以 及 诸 如 DualWing® 双翼系统等诸多前所未见的制表理念，一项项杰出的创 作及发明构筑起品牌制表传承的瑰丽宝库。每一位 “ 大工坊 ” 的 成员都将不懈的创新奉为圭臬，1,249 款机械机芯和 413 项注册 专利，成为品牌精神的最佳佐证。近日推出的 Master Ultra Thin Squelette 超薄大师系列镂空腕表完美展现了 Jaeger-LeCoultre 积家的锐意创新，以及悉心传承的汇聚在同一屋檐下的 180 种 卓越传统工艺。该系列共有四款风格迥异的表款，均配备超薄 表壳，腕表正反两面皆采用珍稀工艺精心打造而成。每个表款 限量发行 100 枚。
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WATC H T H I S S PAC E 名表殿堂
IWC
CARTIER
PORTUGIESER ANNUAL CALENDAR
CLÉ DE CARTIER 腕表 创立于 1847 年的卡地亚被誉为高级珠宝与制表
瑞士制表商沙夫豪森 IWC 万国表专注技术与创
的典范品牌，1904 年推出全世界第一枚真正意
新，自 1868 年以来不断创制具有持久价值的腕
义上的腕表 ——Santos 腕表，开创现代制表之
表。秉承热切追求创新工艺和独创技术的传统，
先河。此后，卡地亚不断探索腕表造型艺术，经
IWC 在国际上已赢得广泛赞誉。它糅合精准无
典作品包括 Tank 腕表、Tortue 腕表、Tonneau
比的性能和独一无二的设计，打造体现高级制表
腕 表 和 Crash 腕 表。 如 今， 卡 地 亚 已 成 为 优
艺术最高境界的典范之作。全新 IWC 葡萄牙系
雅、创意与卓越工艺的象征。表展上的 Clé de
列年历腕表融汇两项品牌新作和三项高级制表技
Cartier 腕表以搭载浮动式陀飞轮的全新面貌亮
术杰作于一身 ：最新研发的年历弥补了万年历和
相。圆润的造型、简约的轮廓、紧凑的曲线，它
简单的日期显示之间的空白。该项新功能由全新
秉承卡地亚独特美学风格之精髓，更以一颗蓝宝
研发、搭载两个发条盒的 IWC 万国表 52850 型
石装点上链表冠。表冠不仅是腕表上最引人注目
自制机芯驱动，动力强劲，还可为腕表长达七天
的亮点，更是腕表之名的灵感来源。法文中的
的动力储备提供足够的能量。
“CLÉ” 意为钥匙，而全新表冠的外观正酷似一把 钥匙。以此表冠调校时间和日期的全新操作方式， 开创制表界之先河，令人联想起使用钥匙为钟表 上链的古老传统。
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WATC H T H I S S PAC E
THE BOHÈME MOONGARDEN
名表殿堂
万宝龙 MONTBLANC HERITAGE SPIRIT PERPETUAL CALENDAR SAPPHIRE 万宝龙在百余年来始终坚持以传统底蕴与至臻工艺打造每一款 产品。对于设计和品质的永不妥协使万宝龙成功塑造出足以传 世的经典之作，万宝龙六角白星标志寓意品牌矢志追求的品质 之巅，并在每一款书写工具、钟表时计、皮具、配件、香氛及 眼镜产品中得以体现。这款经典创新版本的万宝龙传承典藏系 列万年历蓝宝石腕表。以 18K 玫瑰金打造，透过烟色蓝宝石水 晶玻璃表盘，展现万年历超卓复杂功能的机械之美。为了能够 清晰地欣赏装饰精美的转轮、杠杆及跳动装置，中心部位的烟 色蓝宝石水晶玻璃呈浅灰色。外围边缘部分呈深灰色，以确保 镀金时标和分钟刻度完美易读。
沛纳海 名士表
克莱斯麦系列
RADIOMIR 1940 3 DAYS ACCIAIO 创立于 1860 年佛罗伦萨的沛纳海，当时集工坊、店铺及制表学
制表巨匠名士表以卓越时计彰显 185 年的高级制表技艺，
校于一身。曾担任意大利海军供应商数十载，并特别为潜水队
始终秉承创始人格言 ：“ 唯美主义，只制造品质最上乘的
员们提供专业高精密仪器。当年沛纳海设计项目包括 Luminor
腕表 ”。堪称传递真挚情意的至臻之礼，是幸福回忆永存
及 Radiomir 腕表长久以来被视为军事机密，直至 1997 年品牌被
心中的美好象征。这款克莱斯麦系列男装双色腕表，搭配
历峰集团收购后，才在国际市场上向公众推出。今日机芯及工
双色间金表链，抛光打磨精钢与红金的巧妙组合为此款腕
艺的研发均在其位于诺沙泰尔的制表厂完成，沛纳海已然成为
表带来细腻雅致风范。此款隽永的双色腕表表壳直径 40
意大利设计天赋及历史与瑞士钟表技艺融合的典范。这款全新 3
毫米，银色表盘饰以线形饰纹，搭配镀金罗马数字、表刻
日动力储存手动上链机芯 P.1000 为两枚新 Radiomir 1940 3 Days
及指针，色调温暖雅致。它搭载瑞士制造自动上链机械机
腕表提供动能，腕表直径为 42 毫米， 分别以精钢及红金材质制成。
芯，摆陀镌刻 “ 黄金分割 ” 的象征 —— 品牌徽号希腊字
沛纳海对品牌历史及设计理念的尊崇一以贯之，无论是腕表的
母 “Phi”，透过蓝宝石水晶玻璃表背一览无余。
尺寸还是特性，都使之成为所有热衷追求一枚线条简练却极富 个性、同时亦适合所有场合佩戴的腕表的不二之选。
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品酒风尚
IMBIBING
PINK FANTASY 梦幻粉红 娇艳欲滴 I R E N E S A M 文 F O R B E S C O N R A D 图
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我
常 常 喜 欢 用 人 的 性 格 来 形 容 洋 酒，
们酿造各种类型的香槟，口感和个性均各不相同。” 他看着我的
这是因为我深信每种洋酒都富有个
米粉色玛丽珍高跟鞋补充道 ：“ 但对您而言，我建议您仅品尝粉
性。我在品味洋酒时，仿佛是在了
红香槟，因为您看起来非常优雅、小巧依人。”
解某人一样。这种感觉像是确定一
对一位法国绅士而言，用如此赞美让女生的脸像粉红香槟
种深厚的关系 ；品尝了一段时间之
一样绯红并非难事。据 Michel 所说，人们需要在晚宴上发现粉红
后，如果是好酒，我真的时常会感觉到自己深深爱上某种特定的
香槟的美。粉红香槟酒的气泡在闪耀时，就像女性的双眸一样。
香气与味道。
酒窖大师 Jean-Baptiste Lécaillon 曾经将 路易侯德粉红香槟酒的特
在一个星光耀眼的晚上，我非常有幸地见到了路易侯德法 国香槟酒庄执行副总裁 Michel Janneau 先生。据传，路易侯德成 立于 1776 年，曾为俄国沙皇亚力山大二世指定的御用酒商。沙
征描述为 ：完美展现出 Cumières 黑比诺的浓度、果味和紧实度， 加上布朗酒区种植上乘夏敦埃葡萄的高雅、纯度和新鲜度。 路易侯德粉红香槟酒包含 65% 的黑比诺和 35% 的夏敦埃，
皇亚力山大二世要求酒庄专为他自己创做一瓶香槟，并命名为
其中 20% 是在橡木桶中成熟后的葡萄酒，在保留酒泥 4 年后成熟
Cristal ；后来，这家酒庄便以创意香槟 Cristal 闻名。
并在除去酵母后至少保留 6 个月，以达到完美的成熟度。路易侯
Michel 一边观察我的着装一边说道 ：“ 直到今天，我们的香
德决定投资 Cumières 的葡萄园，因为位于朝南缓坡的浅层石灰质
槟酒庄仍自主经营并由家族所有。品牌自身便是质量的象征，我
粘土沐浴在马恩河河畔反射的阳光下，为葡萄达到最佳状态创造
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优越环境和条件，这一点对在变化无常的香槟气候地区非常难以 实现。 在 Michel 递给我一杯路易侯德粉红香槟酒那一刻，我无法 不注视这杯金光灿烂的粉色美酒。对令人难以置信的酒色感到惊 奇后，我品尝了一口。在浅尝粉红香槟的花香之后，野生红浆果 的果香让人实在难以忘怀，同时还伴有甜和辣香味。然后，来自 用橡木桶酿造葡萄酒那种独特的干果和可可芳香扑面而来。口感 绵密且醇厚 。 入口后，粉红香槟给我的第一印象就是新鲜，口感柔顺并 附有异国情调，同时又带有夏敦埃葡萄的纯矿物味。我表示 ：“ 这 是真正的美酒，浓郁且不失原有口感 ；若以微妙的方式比喻，就 像一位非常喜欢调情的优雅女性，但又深知自己的尺度。在花香 成分方面，这款葡萄酒非常具有女性魅力，而且现在已成为我的 最爱之一。” 他品尝了一口并回答道 ：“ 从我见到您的那一刻起， 我知道自己是对的。”
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美馔
F&B
SPICY SOPHISTICATION 炙手可热
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本
地美食界近期最引人注目的新闻莫过于 澳门星际酒店的风味居餐厅获评为米其 林一星级餐厅。该餐厅由星际酒店中餐行 政主厨陈植强领导，陈总厨是美食界广受
赞誉的人物，他曾花一年多的时间访遍全国，寻找与他一样对美 食充满热情并且追求极高标准的厨师加入到这家餐厅的厨房团队 中。 陈总厨在美食行业拥有 25 年以上的从业经验，在中式菜肴 烹饪方面积累了丰富的经验，曾用心钻研中国多个省份的各种当 地特色菜。除出神入化的厨艺技巧之外，陈总厨还对中式烹饪的 演变有着深刻的理解。在烹饪过程中，他在传统中寻求创新，在 多样化中寻找统一，用创造力完善厨艺，用充满新意的食材烹制 最正宗的风味。
澳门星际酒店的风味居餐厅 获评为米其林一星级餐厅
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食客的交口赞誉让主厨陈师傅在业内受到广泛认可。2012 年，他在李锦记国际厨艺比赛的 “ 热菜单品 ” 类别中荣获冠军， 打败了来自世界各地的其他 30 名厨师。他还在乌鲁木齐举办的 “2010 年国际著名中餐厨师比赛 ” 中荣获金奖，代表澳门参加在 台湾举办的 “2011 年全球中餐团队比赛 ” 并获得第三名。 现在，凭借精英厨师们的不懈努力，风味居使用最新鲜的 本地食材重现湘菜和川菜的精髓，以魔法般的厨艺呈现真正美味 的菜肴。从酸辣爽口的湘菜风情，辛香麻辣的川菜滋味，到筋道 弹牙的精致手工面食和中式点心，食客们可以在这家超类拔群的 餐厅享受到愉快美味的用餐体验。 湘菜和川菜的风味各不相同，但就个人口味而言，我更喜 欢川菜。四川省是中国最神奇美妙的地区之一。夏天的时候，漫 步在重庆的大街小巷，经常会看到有人在明媚的阳光下喝热茶。 辛辣菜肴和热饮是这个城市一年四季恒久不变的生活方式，体验 这种 “ 辣 ” 文化本身就是一件让人兴奋的事情。 在执行中餐主厨陈手下工作的风味居首席川菜主厨陈师花 了 15 年的时间磨练厨艺和掌握最复杂的川菜，以充分表现这种烹 饪方式独特的色、香、味和形。
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蒜泥白肉是一道非常考验刀工和调味技巧的菜肴，也是陈 师傅的招牌菜之一。在陈师傅高超的刀工技巧下，猪肉被切成近 乎透明的薄片，厚度不超过 2 毫米，呈现出独特的肌理，让人联 想到在木桩上晾晒的丝绸。芳香四溢的紫褐色粘稠酱汁搭配猪肉， 带来令人难忘的味蕾体验。 负责面食和中式点心的主厨李栓长师傅能满足面食爱好者 的所有美食渴望。李师傅是土生土长的陕西人，从 2000 年开始 潜心学习面食制作这门技艺，陕西又称为 “ 面食之乡 ”。经过多 年的磨练和提升之后，他已经精通多种手工面条和中式点心的食 材准备和制作技巧。 尽善尽美的 “ 面食艺术家 ” 李师傅为风味居打造了品类丰富 的面食佳肴。从清蒸牛肉烩面到辣油混沌，刀削面和其他各种面 食，最挑剔的味蕾也能在这里得到最大的满足。其中最受好评的 菜式之一是巴蜀（四川）地区传承千年且备受喜爱的名菜四川担 担面，最初由街头小贩用扁担挑着两桶面四处叫卖，因而取名担 担面。与很多用机器制作面条的餐厅不同，李师傅会专门从内蒙 古挑选最优质的面粉，在餐厅厨房中纯手工制作面食。精心准备 的猪肉酱使用肥瘦两种猪肉绞制而成，辅以秘制调料，是这道面 风味居使用最新鲜的本地食材 重现湘菜和川菜的精髓
食不可或缺的美味浇头。煮成诱人的棕色，最终制成了这道咸味 的面食，成为精致晚餐的理想之选。
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酒店巡礼
INSIDE THE RESORTS
SANDS SHOPPES SPREADS WINGS,
Online
金沙购物城邦推网上平台
金沙购物城邦推出网上订购平台，让顾客在出发往澳门前 已可预先订购独家的名贵商品，马志高说，集团期望顾 客能有更充足的时间享受金沙旗下酒店的休闲娱乐设施。 • With the newly launched online platform, shoppers can now reserve luxury products at Sands Shoppes Macao before arriving.
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金沙中国市场发展部 高级副总裁马志高 (Scott J. Messinger)
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秋
风乍起的早上，金沙中国市场发展部高 级副总裁马志高（Scott J. Messinger）一
On a fresh autumnal morning, Scott J. Messinger, SVP of Marketing
边用标准的粤语说 “ 早晨 ” 一边走了进
at Sands China, greeted us with “good morning” in good Cantonese.
来，他目光锐利，商业触觉敏锐，开门
Keeping niceties to a minimum, he began explaining to us about the
见山地和我们谈起 O2O 营销模式 ：“ 我们推出的「点 • 订 • 购」
online-to-offline sales model, backed up by his extensive experi-
平台就是提供 O2O 营销模式，顾客只需点击一下，便能够预订
ence and business acumen.
多款只在澳门金沙购物城邦独家发售的精美名贵商品。一经预订
“The newly launched ‘Click • Reserve • Collect’ campaign”,
确认后，顾客便可于 48 小时内领取已预订的独家商品，他们因
he pointed out, “is our online-to-offline platform. Within the
而可腾出更多时间尽情享用澳门金沙度假区的设施。”
comfort of their own home and at the ease of a click, shoppers can
O2O 营销模式（Online to Offline)，是指线上营销线上购买
reserve luxury products throughout our properties before arriving
带动线下经营和线下消费 , 把线下商店的消息推送给互联网用户，
in Macao. Once confirmed, shoppers can pick up their reserved
品牌的商品，他们到实体店取货时，还会逛逛周围的
从而将他们转换为自己的线下客户，借助这样的模式，集团旗下
items within 48 hours, hence saving much precious time to enjoy
其他店， 所以整体看来停留在实体店的时间不会减少。”
的四季名店、威尼斯人购物中心以及金沙广场就能吸引消费者到
the various entertainment and leisure features at Sands China’s
透过「点 • 订 • 购」平台，顾客可查看及选购
店消费和享受服务。
properties.”
Tiffany & Co、Versace、Bally、Jimmy Choo、MCM、
「点 • 订 • 购」目前 的主打商品是在香 港及澳门独家推出 的 Tiffany 爵士年代 系列。 At present, the featured product of the “Click • Reserve • Collect” platform is the Tiffany Jazz series watches, exclusively available in the Hong Kong and Macao markets.
Messinger indicated, this signaled merely the beginning of the long-term development of the online platform. What is the best way to expose the outlets to more potential customers? This is the key question
澳门金沙购物城邦目前拥有超过 650 个商家，免税商品种
The online-to-offline model is one which begins with market-
类繁多，国际顶级的设计师时装及生活百货品牌一应俱全。「点 •
ing and purchasing online, and ends with delivery and consumption
Armani Junior、Bang & Olufsen 及 Burg 等世界顶尖尊贵
订 • 购」平台今年 10 月中旬推出，目前参与的商家以及商品种类
offline. It makes information related to offline shopping available to
名牌仅在澳门金沙购物城邦独家发售的精选商品。 「点
亦在不断增加，马志高有信心平台能长远地发展下去。
internet users, who through the process turn into offline customers.
• 订 • 购」提供上述品牌的季节性商品，包括精美珠宝
With this new facility in place, Shoppes at Four Seasons, Shoppes at
首饰、时尚 IT 袋、鞋履甚至是配饰，男女款式应有尽有。“ 我们会
aware of WeChat’s shopping features and functions, we are inter-
也是他推出「点 • 订 • 购」平台的缘由 ：“ 中国消费者使用微信
Venetian and Shoppes at Cotai Central will be able to attract more
与店铺沟通，选取品牌的主打商品，保证客人买到心水之选。” 他说。
ested in seizing this opportunity.”
的群体是巨大的，而且这个群体还在不断增加。我了解到微信还
shoppers and visitors.
如何让众多商家为更多人熟知？马志高一直在运筹帷幄，
KWANPEN、Furla、Roberto Cavalli、Just Cavalli、
facing Messinger, and indeed the main reason behind the launch of the “Click • Reserve • Collect” platform. “WeChat has a huge following in Mainland China”, he explained, “and the number is still growing. Well
「点 • 订 • 购」的好处显而易见是方便快捷，除此以外，“ 我
“Around the globe”, he went on to explain, “retailers are
Comprising in excess of 650 outlets, Sands Shoppes Macao
们也希望客人能享受酒店的其他设施和休闲项目，比如威尼斯人
developing the online-to-offline model and the “Click • Reserve •
boasts a kaleidoscopic range of duty-free products, high-end
的娱乐表演，金沙城的梦工场人物巡游，他们也可以走进咖啡厅
Collect” platform. Failure to embrace this trend could result in loss
Reserve-Collect) ，关注 O2O 策略，如果商家不跟上这个趋势，
designer brands and numerous grocery items. Since its launch in
喝一杯咖啡，在餐厅品尝美食。” 按马志高的说法，一个丰富而
of market share and customers.”
就会失去市场和顾客。” 马志高认为，推出订购平台与在零售实
mid-October, the “Click • Reserve • Collect” campaign has been
完整的购物体验，不仅是按一颗按钮完成网上交易，而应该包括
体店购物的传统模式并没有冲突 ：“ 精明的顾客会在网上浏览不同
attracting an increasing number of outlets and products, but as
顾客从店铺里拿着选购的 “ 战利品 ” 满足地离开。
支持选购和预定的功能，这引起了我们的兴趣。” 他继续解释道：“ 全球的零售都在关注 ‘ 点 • 订 • 购 ’（Click-
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主办方提供／图
Messinger does not see any conflict between an online sales platform and the conventional model of physical sales at outlets.
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“ 我们会与店铺沟通，选取品牌的主打商品， 保证客人买到心水之选。” “In close cooperation with outlets, we feature their flagship products and ensure that shoppers get what they want.”
“Savvy customers would both browse various products online”, he pointed out, “and window-shop at other outlets. Therefore, the actual amount of time shoppers spend in outlets are largely unaffected.” Via the “Click • Reserve • Collect” platform, shoppers can see and reserve luxury products and select items exclusively available at Sands Shoppes Macao, including Tiffany & Co, Versace, Bally, Jimmy Choo, MCM, KWANPEN, Furla, Roberto Cavalli, Just Cavalli, Armani Junior, Bang & Olufsen and Burg etc. The platform covers seasonal products of the said brands, as well as jewelry, handbags, footwear and accessories for both men and women. “In close cooperation with outlets, we feature their flagship products and ensure that shoppers get what they want”, Messinger said. Convenience and speed clearly are advantages of the “Click • Reserve • Collect” platform. “In addition to shopping”, added Messinger, “we hope that shoppers would have time to enjoy the numerous entertainment and leisure features at our properties, or they could go for a sip at one of our cafés, or enjoy some culinary experience at our restaurants.” A holistic shopping experience, as Messinger explained, is much more than clicks and transactions; in essence, it is about the pleasure shoppers have in picking up their “booties” with a smile on their face.
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‘WHAT WORKS for MACAU, WORKS FOR US’ 「澳门好，美高梅也会好」
金穆仁悉心管理规模庞大的美高梅国际酒店集团， 使之成为澳门及大中华地区的优秀企业公民 MGM’s Jim Murren presides over a large and diversified company, which he says is devoted to being a good corporate citizen, both locally and in China 文
PAU LO CO U T I N H O 澳门每日时报总编辑 EDITOR-IN-CHIEF
MACAU DAILY TIMES
FO R BE S CO NR AD／图
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现
年 53 岁的金穆仁，认为澳门好，美高梅 也会好。这说法源自他刚去世的导师兼上
Jim Murren, 53, believes whatever works for Macau works for
司柯克科克莱恩。金穆仁回忆道 ： 「科克
MGM, paraphrasing his mentor and long-time boss Kirk Kerkorian
莱恩先生曾对我说，『拉斯维加斯好，美
who passed away this year. “Mr Kerkorian told me once ‘what’s good
高梅也会好』。我对澳门的看法也是这样。」金穆仁的看法，与其
for Vegas is good for MGM.’ I feel that way about Macau, too.” This
他一众博彩企业高层大相径庭 —— 不久前，他们才公开批评政府
policy of accommodation contrasts with recent criticism by other
对路氹城第二阶段项目分配的赌桌数目。
casino bosses mainly concerning table allocations for Cotai 2.0.
美高梅路氹项目原以 500 张赌桌作设计蓝图，据金穆仁所说， 「假若政府最终只分配给我们 250 张赌桌，我们就得从这里（位于
were hypothetically permitted 250 tables we’d have to move tables
澳门半岛的美高梅）分调赌桌至路氹城。这样，我们的经营或会
from here [the peninsula] to there. We wouldn’t have enough
受制于路氹城的赌桌数目，但我们会做出相应调整，尽量适应环
tables to do everything we would like to do in Cotai, but we would
境条件。赌桌的数目固然重要，但我们不能见树不见林，忽略其
adjust to that. We would make the best of the situation. The focus
中的重点。」
on tables is, I know, very high but misses the broader point.”
美高梅主席兼行政总裁金穆仁提及的「重点」，指的是中国 旅客市场的成熟化发展，以及业界作出相应调整的需要。 「此时此刻，是否应扩展博彩活动以增加政府税收？增加赌
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The “broader point” for the Chairman and CEO of MGM Resorts is the maturation and growth of the Chinese tourist and the need to respond to this change.
桌及老虎机数目的原因正在于此。但怎样才能吸引更多游客到综
“Are you delivering incremental gaming activity, and there-
合度假村？做好娱乐、客房及餐饮等方面，来自赌桌的收入也就
fore revenue to the government? That’s what the tables and the slot
自然会上升，从而带动整体博彩收入增长。」
machines are intended to do. And how do you drive traffic into your
金穆仁刚于上月到访澳门，期间与生意伙伴何超琼、美高
resort?! If you deliver on the entertainment, on the room product,
梅中国控股首席执行官及执行董事简博贤及其团队见面，并主持
on the food and beverage offerings, then you will get higher pro-
将于明年开幕的美高梅路氹项目的封顶礼。
ductivity on the tables and therefore more gaming revenue.”
与《澳门汇》进行访谈期间，金穆仁透露说美高梅路氹项
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MGM COTAI is built to accommodate 500 tables, but “if we
Mr Murren visited Macau last month to meet with partner
目「将拥有独一无二的表演」；此时，他正在从「最后三个选择」
Pansy Ho, as well as MGM China CEO & Executive Director Grant
中作取舍。他说 ： 「这表演的精粹，正正反映我们的独特背景 ——
Bowie and his team, and preside over the topping-off ceremony at
美高梅是唯一拥有本地伙伴的美资博彩企业，也是唯一在中国大
the new property in Cotai due to open in a year.
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陆拥有合资项目的博彩企业。美高梅是一个重视本地发展的全球
In an interview with Macau Inc., Murren revealed the Cotai
企业 ：我们与中小企合作并支持小区发展，而我的生意伙伴兼联
property “will have a unique resident show,” and a decision was
合主席何超琼则致力于设计、发展、娱乐及零售等领域。」
being made between “three options which made the final cut.”
有见及此，如果只将某欧美表演移植至澳门， 「仅稍作改良，
“The philosophy [of the show] goes back to our heritage -
那将会很糟糕」；金穆仁解释说 ： 「我们正在筹备的表演将会充满
which is MGM is the only US concessionaire here that has a local
澳门特色，更是区内独一无二的，这将会为我们全年举办的其他
partner. MGM is the only concessionaire who has a joint venture
节目更添色彩。」
with China. MGM is a global company with a very local emphasis,
美高梅路氹项目包括一多功能剧院，共有 14 种不同座位的
whether that means how active we’re getting with SMEs, how
编排，可随意更改用途变成舞厅、演唱场地及宴会厅等，而大广
active we are in the community in general, how engaged Pansy -
场则设置了 23 个具备 800 万解像度的 LED 屏幕，更设有餐饮购
my partner and co-chair, Pansy Ho - is in the design, development,
物中心等。金穆仁还补充说 ： 「这广场虽然是室内环境，感觉却有
entertainment, retail.”
如户外。」
So to bring a show from Europe or the United States and
金穆仁在美高梅任职已踏入第 17 个年头，他曾担任财务总
“just repackage it here, would be insulting.” Murren explains that
管及营运总管等要职，直至 2009 年时被任命为行政总裁。在他
they are “working on a show that will be a production uniquely
的领导下，美高梅发展成为美国规模最大的博彩企业。此外，尽
Macanese, unique to this region and to complement the program-
管在澳门博彩业收益仍在下跌，美高梅的博彩总收入却逆市上升。
ming that we’ll have throughout the year.”
刚出炉的数据显示，美高梅 2015 年第 4 季的业绩胜过市场
MGM Cotai will have a versatile theater, with 14 different seat
MGM Resorts reported stronger than expected 2015Q3
entertainment in food and beverage capital expenditures that we’ve
预期，盈利达 $6,640 万美元。在短短一年间，美高梅是如何在
configurations, that can be converted quickly into a nightclub, con-
results including a US$66.4 million profit. What happened in Vegas
made, we’ve been able to vastly outgrow the market itself and we
拉斯维加斯转亏为盈的？
cert or ballroom space. Another highlight is The Spectacle, lined
to turn it around from a loss a year ago?
reported the best quarter that we’ve had since 2007 and the best
金穆仁阐述说 ： 「在过去 5 年间，拉斯维加斯整体市场一直 有所增长。美高梅是拉斯维加斯最重要的博彩企业 ：我们的规模，
with restaurants and landscaping in addition to the video effects. “It will be an indoor space that will feel very outdoors,”Murren said.
比另外两个博彩企业加起来还要大，而我们最近几年在拉斯维加
Murren has been with MGM for 17 years, first as CFO and
斯的投资额亦超过其他竞争对手。市场表现好转，加上我们对餐
COO and, since 2009, as CEO. Under his guidance the company
Murren explains that “Las Vegas as a market has been growing for the past five years. MGM is the dominant operator in Las Vegas; we’re bigger [there] than the other two concessionaires that are here.
has grown to be the biggest player in the US casino industry and the
invested more in Las Vegas than our competitors over
增长。2015 年第 3 季的业绩，是自 2007 年以来最好的一个季度，
latest results show it is turning a profit despite Macau’s steep recent
the past several years and as a result of an improv-
亦是我们最近 10 年来表现最好的一季。我们在美国全资拥有的物
decline in gross revenues.
ing market, combined with some very important
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wholly owned properties in the United States were up over 25%.” At the same time, the company announced a plan to create a
We’re bigger than both of them combined. We have
饮方面的巨额资本投资，让我们能以优于是整体市场的速度取得
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growth quarter that we’ve had in over ten years. Our profits in our
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controlled REIT, named MGM Growth Properties. 「艺术及娱乐」将是明年开幕 的美高梅路氹项目的主题。 “Art and entertainment” will be the general theme for the new Cotai property due to open in a year.
Basically, MGM is going to shift casino assets and debt to the new property company, and lease the properties back from the trust. For the Vegas
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would be if we had taken our resorts and spun them or gave them to shareholders or sold them to another entity that we did not con-
钓鱼台国宾馆项目 ——
trol and in some cases, would not even manage. So instead, we
连接中国大陆的纽带
came up with the structure of a company that simply moves many of our resorts into a subsidiary of MGM.”
对于美高梅国际酒店集团于 2007 年与钓鱼台国宾馆达成
Ten resorts will be integrated into the new company that
的合作协议，金穆仁解释说 ： 「这是为了与中国大陆在酒
would be listed on the New York Stock Exchange, but “MGM
店业范畴相连接。作为综合度假村，我们要在中国大陆
Resorts will hold a controlling economic interest in it.” According to Murren, MGM Resorts will own about 70% of this new company and the public shareholders will own the balance of the shares. What’s more, he says, “MGM Resorts will continue to manage all
兴建赌场是不可能的，但我们非常乐意深化与中国大陆 人民的关系，而与钓鱼台国宾馆合作正是重要一环。 」 合作协议签订后不久，美高梅国际酒店集团即开设 三亚美高梅以及成都钓鱼台精品酒店，并密锣紧鼓地准
those resorts, and all the employees will remain MGM Resorts 备开设更多酒店。金穆仁说 ： 「明年我们将会在上海开设
employees, which is very important to the employees because they 百乐宫，同时继续在杭州和北京亦有新项目。此时，我
like being employees of MGM.” This operation has no impact whatsoever on the Macau SAR’s properties owned and operated by the American gaming and hospitality giant. MGM China’s bottom line dropped around 33% during the third quarter, which was more or less in line with general industry 业，其盈利增长达 25% 之多。」 与此同时，美高梅刚宣布将成立美高梅不动产投资信托。 简而言之，美高梅会将赌场资产及负债转移至上述不动产投资信
金穆仁续说 ： 「美高梅在拉斯维加斯拥有的资 产超过其他任何竞争对手。我们拥有逾 700 英亩土
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金穆仁阐述说 ： 「我们希望继续拓展关系，显示我 本人乃至美高梅国际酒店集团，通过贡献我们的知识和 经验，均愿意协助中国大陆达成愿景。我们期待在中国 大陆深化个人友谊与企业的策略性伙伴关系。 」 金穆仁经常到访中国大陆，他说 ： 「几个星期前，
“MGM owns more assets in Las Vegas than anyone. We own
ter, which Murren sees as a possible sign of some stabilization. “I
习近平主席到访美国，我有幸接受邀请出席在白宫举行
over 700 acres of land on the prized Las Vegas Boulevard and it has
do see many signs that the market is beginning to stabilize. I see
的活动。 」
been a really rewarding but complicated exercise
it in various dimensions of the mass-market business. I even see
金穆仁总结说 ： 「我们一直觉得，从事酒店业是我
to conclude how best to allow investors to realize
parts of our VIP business improving. I see a tremendous level of
们的福气。我们希望向澳门和中国大陆证明，美高梅国
the value of this untapped potential. We decided
interest when we have great non-gaming events and I’ve got to say,
际酒店集团是为社会作出贡献的优秀企业公民。 」
early on that a spin-off is not a good idea. A spin-off
the must-see event of the year in Macau is Oktoberfest right here.
托，然后再以租务形式营运赌场。金穆仁说 ： 「这 可不是一般的分拆发展。」
results. However, there was a slight improvement quarter-to-quar-
executive, “This isn’t just a spin-off.”
们正在发展合共 12 个酒店项目。 」
在澳门，每年 10 月美 高梅举办的啤酒节是必 须参加的活动之一。 The Oktoberfest is one of the must-see events of the year in Macau.
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上述发展，对美高梅在澳门兴建及管理的物业是完全没有
It’s like everyone’s got to go and it was more popular this year than
影响。美高梅中国在第 3 季的收益下跌约 33%，与整体博彩市场
last year and more popular last year than the year before. It really
相若。然而，业绩比第 2 季已有所改善，让金穆仁觉得市场已开
speaks to MGM that we’re the entertainment company and every
始稳定。他分析说 ： 「众多迹象显示，市场正逐渐稳定下来。我在
time we can deliver on entertainment we see a really nice jump in
中场已观察到一些迹象，而我们的贵宾厅业务收益甚至重新开始
visitation to this property.”
增长。每当我们举办出色的非博彩活动，公众的反应总是那么活 跃。诚然，我们每年 10 月在澳门举办的德国啤酒节是必须参加的
虽然非博彩业务的收益不及博彩业务 , 但金穆仁对此并不担心 , 因为他认为凡此种种均有利于澳门经济的多元化发展。 Murren is not worried non-gaming initiatives may not be lucrative now because he understands that all of it is contributing to the diversification of Macau’s economy.
That is why “art and entertainment” will be the general theme for the new Cotai property due to open in a year.
活动之一。啤酒节好像吸引所有人参与，更每年取得增长。这显
“The Spectacle … isn’t possible to articulate until you see it.
示美高梅在娱乐范畴的能力 ：每次举办娱乐活动，到访我们物业
It’s over a football field long of this undulating glass, it will have 23
的人数均有所上升。」
different LED walls that will be constantly animated. The theater
正因如此，「艺术及娱乐」将是明年开幕的美高梅路氹项目
is completely erected and we’re putting in the mechanicals right
的主题。金穆仁说 ： 「美高梅路氹项目的大广场配置 26 个不断播
now. It’s the first of its kind in the world. So, we can have a boxing
放的发光二极管墙壁，其波浪形的玻璃幕顶覆盖 8,100 平方米，
event one night and a blowout concert the next night and nightclub
地，其中包括最重要的拉斯维加斯大道。要决定如何让投资者充
比一个足球场更大，实在难以用言语形容，最好还是亲自到那里
environment and an art show another time and a ballroom for luxu-
分体现到土地的价值及潜力，是既有趣亦非常复杂的议题。我们
感受。。完全垂直而多功能剧院正在进行后期工程，这将是全球
rious weddings, to a theatre style for a traditional performance or a
一直觉得分拆发展这方案是行不通的 ：我们现在可不是要将旗下
首个以此为风格的剧院。在剧院内，我们可以今天举行拳击比赛、
lecture or other educational shows.”
的综合度假村分拆给予股东，或卖给其他我们没有控制权且不是
明天举办演唱会、接着举行派对或盛大的婚礼等等。这剧院亦有
有我们管理的企业。因此，我们决定成立一附属公司，让我们将
传统功能，如举办演讲会或其他教育活动等。」
DIAOYUTAI DEAL: A BOND WITH CHINA MGM Resorts formed a joint-venture in 2007 with Diaoyutai Guest Houses “to build bridges with China, particularly in hospitality, knowing that as an integrated resort company we were never going to be able to develop casinos in China. We wanted to develop a relationship with the Chinese people and we found a partnership with Diaoyutai,” Jim Murren explained. Since then, two properties have been opened: the MGM Grand in Sanya and the Diaoyutai Art Hotel in Chengdu. There are more to come: “We’re opening a Bellagio in Shanghai next year. And we have hotels
This strategy is intimately connected to the government’s vision of the diversification of Macau’s economy.
under development: in Hangzhou, in Beijing (two). We have a total of 12 of them under development.” The idea was to continue “to build these relationships and, for me and my company, to show that we can contribute to China’s vision, and we can contribute with our intellectual property, our knowledge, and maybe along the way build stronger friendships and relationships – business and personal relationships – in China.”
显然，这与政府致力澳门经济多元化发展的理念同出一撤。
Murren is not worried non-gaming initiatives may not be
10 个综合度假村将成为新公司的组成部分，而新公司将会
虽然非博彩业务的收益不及博彩业务，但金穆仁对此并不
lucrative now because he understands that all of it is contributing
在纽约证券交易所上市，但金穆仁指出说 ： 「美高梅国际酒店集团
担心，因为他认为凡此种种均有利于澳门经济的多元化发展。他
to the diversification of Macau’s economy. “It’s part of the bargain
ago when the Chinese President was there,” Murren
仍将对新公司拥有决定性的经济利益。」据他透露，美高梅国际酒
指出说 ： 「这是我们与澳门政府协议及合约的一部分，也是我们市
with the government, it’s part of the contract. It’s part of being in a
said.
店集团将拥有新公司约 70% 的股权，余下股权则由公众投资者持
场参与的一部分。」
privileged market.”
综合度假村等资产转移至该附属公司。」
他总结说 ： 「生意营运总会有成本。澳门特区政府以及中央
“It is a cost to doing business, in the sense that the local and
度假村，而所有现有雇员亦将继续工作 —— 这对员工们非常重要，
政府，对澳门的发展均已明确表态，而我们近 10 年来也确实按照
central government could not be more clear and we’ve taken their
因为他们喜欢在美高梅的工作。」
他们的承诺行事。」
words in the last 10 years to heart.”
有。他补充说 ： 「此外，美高梅国际酒店集团将继续管理这些综合
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Besides visiting the mainland often, “I’ve been honoured to be at the White House a couple of weeks
“We’re in a privileged business and we’ve known this for a long time,” he said, adding that “we want to prove to China and Macau that we are the kind of corporate citizens that have contributed to this community.”
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文化艺术
A R T S & C U LT U R E
MACAU CITY FRINGE FESTIVAL 澳门城市艺穗节全城舞台
本年踏入第十五个年头的 “ 澳门城市艺穗节 ”， 于 11 月 1 至 15 日，以热闹的艺术气息在澳门各 区各处举行，送上近百场的演出及活动。
G R AC E Y U 文 主 办 方 提 供 图
今
年的城市艺穗节节目精彩纷呈，演出地点古灵
什麽样的演出不限在剧场、不拘泥于演艺厅、不需要灯光舞台的
自发地创造巡游团队、制造艺术装置。艺穗大巡游设多个搞鬼奖
精怪，演出手法出乎意料，以有限资源作无限创
烘托，而是发生在你我熟悉的公园、广场，甚至是人来人往的街
项，评判会在众多队伍中，选出创意爆灯的队伍。
意，继续发挥艺穗精神。
道？
艺穗节以 “ 全城舞台，处处观众，人人艺术家 ” 为目标，城
“ 澳门城市艺穗节 ”(FRINGE) 自 1999 年开始举办，在每年 由 Macau Artfushion 制作的《艺在你左右》，以身体彩绘让
的十一月，透过一颗颗赤热的创作心、与城市生活紧扣的创作、
市任何角落皆可作为演出据点，如：公园角落、巴士、草坪、斜巷、
我们看见人体本身作为一件艺术品的可能，让艺术品不再只是冰
层出不同的演出地点、出乎意料的演出手法，把澳门的大小角落
泳池、防空洞、茶餐厅、酒吧、图书馆、酒店房间等等，而且身
冷的雕塑、不再只是平面的画像，而是立体的、有温度的、有血
火热起来，致力为澳门打造一个能激发市民创意思维、增强归属
旁的你或我都可成为观众，鼓励观众贯彻体验艺穗节与都市人生
有肉、会哭会笑的 “ 人 ” ！
感、让艺术工作者及市民共同投入参与、培养本土文化艺术及创
活的息息相关。 什么样的演出结合身体绘画、舞蹈、体操三种类型于一身？
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至于每年最受瞩目的艺穗大巡游，不单只是五光十色，除 了供艺团参加外，焦点更着重于对社区的关注，强调不同的组织
意人才，更希望以独特的艺术活动结合本澳城市特色，让澳门成 为不一样的文化旅游都市。
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The
RISING STARS 影坛新秀
由法国昂热新人电影节、澳门法国文化协会、澳门科技大学 澳门电影艺术研究院联合主办的 “ 法国昂热新人电影节澳门 站 ———— 三部法国电影欣赏及导演见面会 ” 日前为澳门观 众带来一场浪漫的视觉盛宴。未来，澳门科技大学将与法国 昂热新人电影节继续开展包括学术研究方面的合作探讨。
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汤玛斯 · 萨尔瓦多 (Thomas Salvador)
法
艾玛 · 班尼斯坦 (Emma Benestan)
在笔者旁边坐下的是汤玛斯 · 萨尔瓦多（Thomas Salvador），
国电影总是给人浪漫温情的印象，然而新生代
是陆地上的十倍。为了充分利用这一天赋，他选择在湖泊河流丰
的法国电影人用他们的创意和生活经历，给法
电影《Vincent 》的导演。他略带腼腆地轻声说话，就像电影中他
富的地方，离群索居，独自安静的生活。在一次水中悠游中，他
式浪漫又添上不同的色彩。
饰演的男主角一样。汤玛斯 · 萨尔瓦多在 1997 年带领其他五人执
吓到了一个叫露西的姑娘，兩人经此邂逅，逐渐坠入情网。 提到这部电影，汤玛斯说 ：“ 整个理念都是我从脑海中凭空
而法国昂热电影节成立于 1989 年，是欧洲历史最悠久的
导了他的第一部短片，同时他也是这部短片的男主角。他的电影
以推出新人导演为目标的电影节，从这里走出了弗朗索瓦 · 欧容
获得多个奖项，并且在各种活动中被巡迴展播。他还曾在不同的
萌生的想法。我想像过一个身体在水下一个狭窄的浅流里滑翔，
电影中担任舞台指导和副导演，为中学生们举办录影带导演工作
你只会滑到那个地方去，但你永远不会去游泳。” 这个非常初始
坊。
的印象就已经展示了文森特独有的差异性和不协调性。这就是为
（Francois Ozon）、丹尼 · 鲍尔（Danny Boyle）等著名导演。 当晚播映的电影是《Vincent 》、 《Beautiful Mouth》和《The Days Before》, 偌大的科大礼堂座无虚席，其中两位导演更亲临 现场和观众交流对电影的想法。
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法国昂热新人电影 节总秘书长马子烨 (Xavier Massé)
《Vincent 》是汤玛斯 · 萨尔瓦多执导的第一部故事片，电影 中的文森特（Vincent）具有水系超能力，他的力量和速度在水中
什么在电影中，文森特晚上去河里洗澡或者说被看到在河里漂流。 “ 我把这个印象与我对身体和运动的审美联系起来。所以，我很
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快就意识到，我必须把他接触水后能力会成倍增长的想法融入整
观众走进法国的南部。在南方的夏季里，故事中 16 岁的萨拉每天
滋养着她的创作。她的电影涉及移民，双重文化和社会关系，尤
里斯本，发现澳门的文化受葡国的影响很深，很多地方已经可以
部影片。我的英雄会做不平凡的事！ ”
都和她的父亲去海滩卖面包圈。一天夜晚，她邂逅了一个叫巴蒂
其是在困难的青少年时期。“ 我拍电影是因为想关注某一个话题，
直接作为电影里的场景。”
斯特的年轻人，展开了一段浪漫的爱情故事。
而我自己就是来自双重文化背景的家庭 —— 我的父亲是阿尔及
“ 我喜欢在电影或者文学作品里有现实中看不到的东西，我 喜欢关于超自然现象的电影。因为你可以从不同的角度谈政治， 谈一些社会议题。” 他说。
出生在蒙彼利埃的艾玛在法国南部度过了她的少年时光。 她坦言少年的生活经历也是她这部电影的部分灵感来源 。艾玛学
观赏过《Vincent 》的海中神技，画风一转，女导演艾玛 ·
习过编辑，然后在巴黎第八大学学习人类学。她也一直在法国南
班尼斯坦（Emma Benestan）导演的短片《Beautiful Mouth》带
部和巴黎的郊区与青少年们举办研讨会，这些学习经历和研讨会
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法国昂热新人电影节总秘书长马子烨（Xavier Massé）透露，
利亚人，母亲是法国人。所以移民这个话题对我来说很重要。”
电影节将与澳门科技大学澳门电影艺术研究院确立合作关系，日
她说。
后法国昂热新人电影节澳门站的相关活动将定期在澳科大举行。
艾玛希望通过她的电影去展现从前没有被展现过的东西。 第一次的中国之旅来到澳门，她说 ：“ 今年夏天我去过葡萄牙的
“ 我们希望让澳门的学生和法国电影人接触、交流，法国电影人 也将向学生传授电影制作技能。” 马子烨说。
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聚焦
FOCUS
DEIN PERRY’S TAP DOG 踢踏狗 ：工业时代的节奏
舞蹈？戏剧？ 摇滚派对？极限运动？不要试图定义他们，这是 一场没有艺术边界的秀 。 只需要跟着绚丽的舞步，伴随着动感 的节奏和踢踏狗的艺术家们享受一场工作日晚上的狂欢派对。 K AT I E L I AO 文 G O D F R E Y L E U N G 图
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灵
巧自由的踢踏舞步配上节拍强劲的现场 音乐，是踢踏舞吸引人们的最大魅力。 近日，被英国媒体评为 “ 绝不容错过的 猛男双腿辣舞秀 ” 的 澳洲最成功卖座的
踢踏舞剧《踢踏狗》在澳门威尼斯人演出。 这是一个最早由钢铁工人出身的舞蹈家 Dein Perry 创编出 来的一个长达 80 分钟无间断的踢踏舞剧。它融合了戏剧，舞蹈， 摇滚及工业时代气息，已在全球 6 大洲 330 多个城市中成功演出， 囊括了包括享誉全球的奥利弗奖（Olivier Award) 在内的 11 个国 际大奖。 这部剧的舞台充满了钢铁和金属的元素，热闹非凡的表演 现场其实只有 6 位演员和 2 位鼓手。演员清一色的都是穿着普通、 简单，高大壮硕的美国帅哥，两位鼓手则是清新亮丽的女音乐艺 术家。 演出团成员个个踢踏娴熟，技巧高超，人人都有自己的绝 活，让人目不暇接。他们信步游走于舞台之上，就像惬意地走在
奏响着一曲又一曲激荡人心的打击乐。 这种独特的身体语言，尽
夜澳门的石板路，每一个不经意的动作其实都在音乐的节奏之中，
情挑战着人们的想象，精彩至极。
时不时地带给人各种惊喜。有时，他们如飞燕在舞台上攀高爬低，
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Chris Erk 表演完顾不得擦掉头上的汗，就开始向大家介绍
随著舞台设计的开合四围穿梭，没有音乐背景也能跳舞，有时又
着他们这只年轻又活力的团队。他是此次 “ 踢踏狗 ” 巡演团的队
灵活如猴子，倒挂金钟，双脚却仍能在舞台上方的铁板上起舞，
长兼领舞，加入这个团队已经有 18 年，有非常丰富的舞蹈经验，
动作不受任何影响，照例潇洒自如，踢踏声动听悦耳。两位女鼓
教学经验，也非常有领导的风范。他看起来依旧青春热情，在团
手隐于背景，在台上辅助着节拍，画龙点睛。
队中和队员们相处得像个当家哥哥。
“ 踢踏狗 “ 那看似普通的舞台其实也是别有用心。两根钢梁、
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鞋幻化成鼓槌，他们移形幻影的精妙配合不时地击打着 “ 鼓面 ”，
Chris Erk 非常喜欢威尼斯人剧场的舞台，认为它们的后台
几根钢丝绳在几个小伙子手中随意地拽拉之下，瞬间就能搭起一
设计很合理，能让他们空间转换自如。他表示，“ 踢踏狗 ” 整个团，
座微型厂房，这是 “ 踢踏狗 ” 任意施展功夫的空间。六块看似平
包括演员，甚至工作人员都要非常熟悉演出的每个环节，演员也
常的地板，也能变成音色不同电子鼓面，小伙子们将脚下的踢踏
需要在转场的时候搬移道具，这样才能使转场顺利进行。
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他们对于自己演出所用的道具要求非常高，所有演出的道 具都是自己定制再跟随他们巡演，有时甚至在演出停歇途中进行 加工制作。他们刚刚跳舞所用的红色木板在来到澳门后，又重新 上了一遍漆，以确保演出的安全顺利进行。Chris Erk 说，他们对 道具这么高的要求，是不想演员在表演途中受到伤害。确实这种 充满钢筋、铁管、男性荷尔蒙的强劲表演，安全措施需要非常完善。 Chris 还略显神秘地透露，为了更好的演出音响效果，他们 有时会在演出者的裤腿里绑上两支话筒，以求得完美的打击声效。 笔者比较感兴趣的是他们的鞋，看起来经典时尚又耐穿。 Chris 告诉我们，他们脚上这双舞鞋其实就是工业时代工人们的工 装鞋，鞋底钉上铁皮稍加改良就成了他们演出的舞蹈鞋，澳大利 人叫它们为 Tap Dogs, 他们舞蹈名称就是这么来的。鞋子磨损并 不大，但是铁皮的消耗却非常快。如果演出练习多，一两天就要 换一次。 虽然演出辛苦，但他们乐此不疲。一样的舞蹈在他们的演 绎下每天都不同。Chris 说，““ 踢踏狗 ” 诞生 20 年以来，在不断 地精进着。音乐的改变比较明显，我们更加丰富了音乐，加强了 鼓点，使得整个背景声音丰满了起来 ；当然，灯光舞台效果也有 加强 ；随着时间的推移，我们加入了像篮球这种个人技 ；演员角 色的性格也被重视起来，我们尝试着用不同的舞步及表现方式让 他们的个性鲜明起来。在欧洲，观众们非常喜欢充满男性魅力的 Rat。在亚洲，人们却比较中意痞帅的 Funky。我们很欢喜有这样 的区别。” 踢踏狗的演出惊喜连连，秒杀的眼神，高低起伏的胸肌，一 场挥汗如雨的舞步厮杀，虽然没有一句对白，但却不妨碍他们的 表达。这大概就是 “ 踢踏狗 ” 的魅力，节奏与力量的厮杀。
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聚焦珠三角
THE HINTERLAND
WTA ELITE TROPHY ZHUHAI 珠海 WTA 超级精英赛 KAT I E L I AO 文 珠 海 华 发 集 团 图
珠
海 WTA 是 WTA（国际女子网球协会）的一项全 新赛事，由中国网球协会和珠海市政府主办、珠 海华发集团承办、华金证券冠名，李娜担任大使，
将于 2015 年至 2019 年连续 5 年在珠海举行，首届赛事刚刚在珠 海横琴国际网球中心落下帷幕。 珠海 WTA 单打方面直接规定世界排名 9-19 位的选手参赛， 另外还有 9 至 12 位的双打选手，并设有一张单打外卡及两张双打 外卡。赛事冠军积分为 700 分，总奖金 215 万美元，在国内 WTA 各站巡回赛中排名第三。 本届赛事的豪华单打阵容堪比 WTA 新加坡总决赛，包括前 世界第一大威廉姆斯、沃兹尼亚奇和扬科维奇等 12 名顶级球员。
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会展现自己，挑战自己的极限 ；而对于观众，则有更多的机会认 识球员。“ 球员会因为宽松的赛制而更加放开手脚，再加上属于 赛季末期，大家不会再有所保留。” 李娜说。 此次比赛决赛由赛会头号种子、美国老将大威廉姆斯和三 号种子、捷克新星普利斯科娃争夺女单冠军。在挽救了一个盘点 之后，大威以 7 比 5 和抢七 7 比 6 击败对手，拿下个人第 48 个 冠军的同时，也跻身 WTA 年终前十。 赛后，大威表示，“ 今天普利斯科娃打得非常出色。之前没 有看过她比赛，但是今天她很少失误，今天的比赛非常胶着，她 打得很好。在第一盘比赛中我有很多机会，但是她在关键分中都 打得很出色。我认为重要的是，拥有机会并在关键的时候能够拿 下，这种感觉很好。” 普利斯科娃赛后也表示，这是一场非常高质量的比赛，她 和大威都表现不错。“ 我对自己的表现并不失望，遗憾的只是结
美国老将大威廉姆斯夺冠
果而已。但这就是网球。只是丢掉了两三分，整个比赛就结束了。” 除了此次精彩的比赛外，值得一提的是此次大赛的场馆， 捷克新星普利斯科娃
球员都对其赞誉有加。珠海赛选址在横琴新区，距离市中心还有
李娜在受邀担任珠海 WTA 超级精英赛的全球形象大使后对
半小时路程。组委会介绍，他们请的是负责伦敦等奥运场馆的博
其他工作人员提供更集中、有序、高效的服务。以球员区为例，
普乐思建筑设计团队，由名匠安德鲁亲自操刀。“ 虽然 5000 人球
这里医疗室、餐饮室、洗浴室、理疗室、健身室一应俱全，球员
场不大，但设计很人性，观众很舒服，球员也不用绕远路。”
区的正门对准球场方向，球员可直接在球员区和赛事区 “ 两点一
该中心以 “ 升起的森林 ” 作为景观设计概念，意图打造为一
媒体表示，目前国际女子职业网球除了小威一枝独秀，前 20 名
个绿意盎然的公园，网球中心的植被选择均采用本地的树种，成
选手差距其实不大，水平非常接近，因此比赛都非常精彩。
线 ” 来回，最大程度地减少区外干扰。 在本届珠海 WTA 举办期间，除了赛场激烈角逐和精彩对阵
为中国最 “ 绿色 ” 的网球场馆。室内设计上，采取牡蛎壳的粗糙
外，赛事组委会还举办系列丰富的嘉年华活动，划分 4 大主题区，
WTA 旗下各站巡回赛绝大多数均为单淘汰赛制，选手每一场比
与光滑、柔软透明的颜色等构成独特的设计元素，场馆配色上，
设置 5 个 “ 主题日 ”，辟出 4000 平方米的儿童乐园，并在 WTA
赛都是生死之战，只有胜利才能继续向前，残酷的赛制不给选手
与赛事的特点相匹配，内场运用海蓝色，外场运用绿色和墨绿色，
嘉年华场馆外墙，设置中西方绘画陈列及摄影展长廊。风格鲜明
们任何犯错的机会。
突出了海洋文化和珠三角地域特色。
的活动区域、独具特色的休闲摊位和经典高雅的外墙展览，将横
让 比 赛 更 加 精 彩 的， 还 有 Round Robin 的 赛 制。 目 前，
李娜认为，珠海 WTA 超级精英赛类似 WTA 年终总决赛， 小组赛巡回赛的赛制，对于球员来说 “ 允许犯错 ”，有更多的机
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中心场馆一层分为球员区、媒体区、赛事区和办公区四个 李娜为单打决赛挑边
功能区，互相独立，以保障比赛举行时对球员、观众、裁判以及
琴国际网球中心 “ 妆点 ” 成集观赛和娱乐为一体的文化休闲基地。 优良的场地，精彩的比赛，让人不禁期待明年赛事尽快到来。
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医疗保健
H E A LT H C A R E
俗
话云 ：“ 夏补三伏、冬补三九 ”。三九天，全年最
病患者 ；处于疾病发作期（如发烧、正在咳喘）的急性病患者 ；
冷的时节 , 此时阳气收藏于人体内，却是各类呼
对中药有过敏史或蚕豆病，皮肤容易过敏，皮肤长有疱、疖以及
吸疾病的好发之时。三九天灸可借助药物温热之
皮肤有破损者等患者。
性温阳益气，健脾补肾益肺，祛风散寒，使人体阳气充沛，抗寒 能力增强，减轻病患的症状，减少疾病的发作。
半夏等 ) 研末，按比例混和，用时以姜汁调成膏，制成适合穴位
定穴位以治疗疾病，是外治疗法中药物治疗和穴位治疗结合得最
大小的膏粒，再根据不同的疾痛，选择不同的穴位进行敷贴，最
好的疗法，通俗讲就是冷灸或发泡灸。”
后以胶布固定。
若有痛经、虚寒胃痛或关节痛等病症，会加上胸、腹部或四肢的
十八日为三九。三九天是一年中最冷的时候，也是人体阳气最弱
穴位。通常情况下，一次贴敷的穴位不超过八个，而每次敷贴的
的时候，易发生哮喘、鼻炎等呼吸系统疾病，胃痛、肠炎等消化
穴位亦不尽相同，根据上一次敷药后局部皮肤的表现，以及发病
系统疾病，颈肩腰腿痛、痛经等痛症。
的情况而可能会选择其他穴位进行敷贴。 敷药后，一般会出现局部皮肤（轻度）红肿、热、痛、痒、
治疗，有疏散风寒、温补肺肾，达到疏通经络、平衡阴阳、止咳平喘、
小水疱，这是药物渗透入表皮后的一种表现，属正常反应，其中
调和脏腑的功效，利用药物在特定穴位的渗透，扶助人体的阳气，
约有百分之一至五的人会因药物被人体充分吸收、穴位敏感而起
继而达到增强人体抵抗力、祛除疾病的目的。而根据中医 “ 夏病
大水疱，出现此情况务必要就诊处理。贴敷后若起水疱，可能出
冬治 ” 的观点，三九天治病更能治未病，起到更好的防病养生效果。
现色素沉着或疤痕，经过一定时间后多能自行消退。敷贴期间应
不过张医生表示，“ 天灸只是一种辅助治疗的保健方法，它 主要是利用节气转换的关键点来激发阳气辅助治疗，并不能代替 正规的治疗。” 它一般适用于两类疾病 ：一类是过敏性疾病，如哮喘、反
三九天天灸
敷贴的穴位和数量因病因人而异。敷贴时多选择背部穴位，
具体日期阴历 “ 冬至 ” 为一九，冬至后第九日为二九，冬至后第
在 “ 三九 ” 时段采用具有辛散温通功效的中药进行穴位贴敷
for of
疗法选取具有辛散温通功效的中药 ( 如白芥子、细辛、麻黄、甘遂、
科大医院张岱权医生介绍说，“ 天灸疗法将药物敷于体表特
三九天是指 “ 一九 ”、“ 二九 ”、“ 三九 ” 三个特别的日子，
CHINESE HERBS TAPPING REINFORCEMENT BODY CONSTITUTION
“ 三九天天灸 ” 的具体疗法张医生介绍到，“ 三九天天灸 ”
复呼吸道感染（咽炎、扁桃体炎、支气管炎、支气管肺炎、过敏 性鼻炎等）、老年慢性支气管炎及冬天易得的感冒 ；另一类是与虚
忌食生冷、烟酒、辛辣、虾蟹等食物。 最后，张医生提醒大家，本年进行 “ 三九天天灸 ” 敷贴的时 间是 ： 一九 ：2015 年 12 月 22 日 ( 二 ) 二九 ：2015 年 12 月 31 日 ( 四 ) 三九 ：2016 年 01 月 09 日 ( 六 ) 四九 ：2016 年 01 月 18 日 ( 一 )（加强）
寒有关的疾病，如胃痛、结肠炎、关节痛、肾虚引起的腰痛、痛 经等。 需注意以下人士不宜进行天灸治疗 ：孕妇 、三岁以下的婴 幼儿 ；有严重先天性心脏病、肝肾功能不全、糖尿病等器质性疾
每九天敷贴一次，连续治疗三年能加强疗效。若未能在以 上指定时间来敷贴，可延后一至两天（例如 ：12 月 22 日未能来贴 药，可以在 12 月 23、24 日来贴药）。
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企业资讯
CO R P O R AT E N E WS
PROMOTION TRAVELS PACKAGE IN MACAU
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「二人三足」去「澳门葡一葡」 由喷射飞航主办、澳门特别行政区政府旅 游局协办的「去澳门．葡一葡」近期于香 港举行新一轮的澳门旅游优惠发布会。活 动邀请到香港知名艺人胡枫先生、朱咪咪 女士以及陆浩明出席，一同介绍以「二人 三足玩不尽的澳门」为题的旅游优惠。 「去澳门．葡一葡」是为庆祝澳门 历史城区成功申请列入《世界遗产名录》 十周年而筹办，亦配合了澳门旅游局今年 二月推出的「论区行赏－步行路线」活动， 以葡萄牙风情为主题的旅游套票。 为此，
The FIFTH ‘MGM
INTERNATIONAL LION DANCE CHAMPIONSHIP’
港牌「万希泉」手表进驻澳门
喷射飞航推出新一轮的旅游优惠，旅客现
香港首个专门设计及制作陀飞轮之手表品牌
如 ：翩蝶系列陀飞轮腕表、Gundam RX-78-2
凡购买喷射飞航任何客位之来回船票两套
「万希泉」(Memorigin) 近日在澳门开设首间
陀飞轮复仇者联盟２系列、影视巨星李嘉欣为
及指定商户之旅游产品，即可享二人价钱
专门店，多位商界精英及名人到场祝贺。进
慈善而设计的陀飞轮、著名主持人及珠宝鉴定
三人同行的优惠，包括澳门多家星级酒店
补堂董事总经理邢越先生及万希泉钟表有限
师顾纪筠设计的华丽珠宝陀飞轮等。万希泉为
所提供的餐饮住宿、水疗按摩、表演门票、
公司创办人兼总裁沈慧林先生上台为现场舞
香港首个专门设计及制作陀飞轮之手表品牌。
冒险或娱乐活动和手信礼品等 ；游客记住
狮点精，艺人黄又南及庄思敏现身支持。
采用自主研发机芯，产品由香港顶尖设计师及
保留船票票尾，以享用商户所提供的终极
「美高梅狮王争霸」圆满举行
MEMORIGIN MACAU STORE OPENS
店内陈列出多个不同主题的系列腕表，
收藏家设计，意念新颖。
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由澳门美高梅主办的大型国际醒狮大赛
官方网页 www.turbojet.com.hk。推广期
「美高梅狮王争霸－澳门国际邀请赛 2015」
截至 2015 年 12 月 15 日。
经过一连两天的激烈赛事，最终由来自中 国的佛山市南海黄飞鸿中联电缆武术龙狮
SJM THEODORE RACING TEAM SPREADS LOVE 澳博德利赛车队传递关爱
协会赢得澳门狮王殊荣，而「女子舞狮表 演赛」项目金奖则由中国广东电网公司肇
澳博德利赛车队总监小叶德利先生联同三
庆电力醒狮团及香港中国国术总会润福堂
位车手罗辛基斯、丹尼斯、史杜尔及车队
（香港）洪拳李润福狮队夺得。嘉宾们向
的支持，令本届美高梅狮王争霸大赛得以顺
各胜出狮队颁奖及留影，为本次文化体育
利举行。各队伍的精彩演出及拼搏精神令人
盛事划上圆满句号。
十分敬佩，他希望能藉此项活动推广传统舞
美高梅中国控股有限公司首席执行 官及执行董事简博贤先生衷心感谢各单位
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娱乐体验。
其他成员来到金碧文娱中心，参加由澳博
此次澳博义工队特别安排这次聚
义工队主办的「车手哥哥，您好！」活
会，让澳门听障人士协进会及澳门特殊奥
为进一步推动、宣传及宏扬中国传统舞狮文
动 ，与逾 60 名澳门听障人士协进会及澳
运会的成员近距离亲睹三位车手风采的同
狮精神。美高梅未来将继续发展更丰富多元
化，今年已是美高梅举办的第五届「美高梅
门特殊奥运会的成员欢聚一堂，场面温馨
时，也希望孩子们可以学习车手勇敢、坚
的文化艺术及运动盛事，为大众提供独特的
狮王争霸 — 澳门国际邀请赛」。
热闹，关爱洋溢。
毅的精神，从 中得到鼓舞和激励。
传统舞狮近年在国际体坛备受瞩目，
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