Mi46 july2016 final

2 0 1 6

年

7

月

|

第

4 6

期

继往开来

ISSN 2305-1116

澳门博彩监察协调局局长​ 陈达夫注重传统并寻求创新

BACK TO THE FUTURE

DICJ chief Paulo Chan values tradition, seeks innovation

www.shangaomen.com | www.macauinc.com

KAL PUBLICATIONS LTD CEO 总裁

Kowie Geldenhuys 高域 MA NAG I N G D I R E C TO R 董 事 总 经 理

Anthony Lawrance 罗扬

EDITORIAL TEAM

BUSINESS TEAM

EDITOR I N C H I E F 总 编 辑

D I R E C TO R O F B U SI N E SS D E VELO PMENT

Grace Geng 耿晓徵

业务发展总监

Ally Li 李卉茵

D E S IGN D I R E C TOR 设 计 总 监

Alicia Beebe

A D M I N I STR ATI O N MA NAGER 行政经理

Juliana Cheang

DINING E D ITOR 美 食 编 辑

Irene Sam

A DVE RTI SI N G R E PR E SE NTATIVE I N H O N G KO N G 香 港 广告代理

ENTERTA INM E NT E D ITOR 娱 乐 编 辑

Bina Gupta

Shirley Xie 谢丽雯

BG Business Communications Ltd binagupta@bg-bc.com

A RTS & CULTUR E E D ITOR 文 化 艺 术 编 辑

Grace Yu 余美欣

Nanjing Office 南京市秦淮区明瓦廊 66 号

Katie Liao 廖婧婷

Kana/Yan/ 黄文锋 /Alex TRAN SLAT ION 翻 译

Jacky Cheong Ktranz Ltd

澳门博彩监察协调局局长陈达夫 Paulo Martins Chan ,The Director ​ of the Gaming Inspection and Coordination Bureau (DICJ) Photography by Godfrey Leung

IT 网 络 技 术

Eduardo Tang Zanco Technology Ltd

联系方式 Editorial Contact 电话 Tel: (853) 2899 0178 传真 Fax : (853) 2899 0013 邮件 Email: info@macauinc.com

广告查询 Advertising Contact 电话 Tel: (853) 2899 0030 邮件 Email: ads@macauinc.com 澳门南湾大马路 763 号联邦大厦 13 楼 D Avenida da Praia Grande, Lun Pong Building 13-D, Macau

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Contact ：刘婷婷 (86) 25-86981568

Zhuhai Office 珠海市水湾路 368 号​ 南油大酒店行政楼 210 室 Contact ：Alice Xue 薛淮华

PHOTOGR APHY 摄 影

Jonathan Castillo Forbes Conrad Carmo Correia Cheong Kam Ka Godfrey Leung Li Jianshu 李建束

M

Y

CM

MY

CY

(852) 9371-0300

J OU R NAL I ST 记 者

CONTR IB UTOR S 特 约 撰 稿 人

C

(86) 756-3232853

WHERE TO FIND US 《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端 杂志 ；杂志面向高端旅客，是唯一一 本在中国内地发行的澳门刊物。《澳 门汇》拥有独特的发行渠道，发行量 高达 81,420 本。借由四通八达的发 行网络，杂志的精英读者群可在内地 多个中心城市、前往澳门途中、亦 或是抵澳之后均可享阅《澳门汇》。

《澳门汇》由 K​​AL 出版有限公司发行，每年出版十二期。 （KAL 出版有限公司驻澳总部 ：澳门南湾大马路 763 号联 邦大厦 13 楼 D）印刷商 ：中国深圳当纳利印刷有限公司。 欢迎订阅 ：只需港币 405 元认购十二期 ；亚洲其他地区定 价为 165 美元 ；国际订阅为 195 美元。请即致电 +853 2899 0030 或电邮致 subs@macauinc.com 订购。《澳门汇》为 KAL 出版有限公司之注册商标，KAL 出版有限公司 2012 年版权所有，本公司保留一切法律权利。客户须为所提交 之刊登材料负全责 ；因刊登内容导致之损失，KAL 出版有 限公司及其代理商均不会承担任何法律责任。

Macau Inc is the region’s premier magazine

Macau Inc is published monthly, 12 issues per year, by KAL Publications, Ltd. Printed in Shenzhen, PRC, by RR Donnelley. Subscribe to Macau Inc for just HK$405 for 12 issues; US$165 for Asia; US$195 for the rest of the world. Call +853 2899 0030 or by email at subs@macauinc.com. Macau Inc is a registered trademark of KAL Publications Ltd. all rights reserved. Copyright 2012 by KAL Publications Ltd. Materials submitted for publication are sent at the owner’s own risk and while every care is taken, neither KAL Publications Ltd nor its agents accept any liability or loss for damage.

for VIP visitors, and the only Macaubased magazine circulated in Mainland China. With a circulation of 81,420 copies, distributed through unique channels,

Macau Inc reaches an elite readership before they come to Macau, while they are on the way here, and once they arrive.

CMY

K

序言

E D I TO R ' S L E T T E R

THE RIGHT STUFF

目标明确

身

为澳门博彩监察协调局局长，陈达夫肩负 Paulo Martins Chan is a man on a mission. As this month’s cover 重任，带领澳门博彩业应对挑战（请参阅 本期封面故事第 58 页）。陈达夫此前曾担

任检察官，期间积累了丰富的相关经验。在这基础上，他力图引

story on page 58 makes clear, the head of Macau’s DICJ, chief regulator of the gaming industry, has a great challenge in front of him. But he is the right man for the job. His background as a prosecutor gives him the experience necessary to steer this vitally important industry – the lifeblood of Macau’s economy – in the

领博彩业 —— 澳门的龙头行业，朝着透明、严谨监察以及高标准

right direction, which is toward greater transparency and tighter regulatory scrutiny under internationally acceptable standards.

的方向发展。

正所谓知易行难，要让博彩中介人遵守政府新推出的反洗钱

It will not be easy. Getting the junkets to conform to new regulations governing anti-money laundering will require nerves of steel and quick wits. These organizations, which are obviously

法规，需要钢铁般的意志以及灵敏的思维。博彩中介人容易受帮

prone to influence by triads, have existed in a legal grey area for many years. Recent guidelines published by the DICJ governing

派组织影响，其运作多年来一直处于法律灰色地带。澳门博彩监

察协调局最近发布的公告指明，博彩中介人早应接受博彩经营者

的管理监督。在现阶段执行新措施，稳健的作风是必不可少。

how junkets are to be managed by the concessionaires are welcome and long overdue. But they will need to be implemented with a steady and firm hand.

As has been made clear by President Xi Jinping, rule by law is an utmost priority for the country. Macau might be blessed

正如国家主席习近平指出，法治是任何国家的根基。澳门固

with the Basic Law, but it still needs to keep in step with legal and political changes on the mainland. And always – always – Macau

然有基本法的强有力后盾，但仍需与内地在法治及政治上配合。

最重要的是，在重大决策过程中，澳门必须以国家大局为重。在

must put the country’s needs at the forefront of its decision-making process where this industry is concerned. We know the DICJ chief understands this. With Paulo Martins Chan in charge, we have

陈达夫的领导下，澳门博彩监察协调局无疑深明此道。

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nothing to fear.

内容

CO N T E N T S

WORK

••

10

•• 张惠妹声动乌托邦

66

•• 盛夏养生美馔

•• 常伟 ：手表收藏蕴含情感共鸣

•• 国际龙舟邀请赛南海九江称王封后

•「怪人」史瑞克 •

城市速递 Updates

•• 抗战情谊 《终极胜利》亚洲首映礼

58 52

封面故事 Cover Story

•• 陈达夫 ：传承与创新

酒店巡礼 Inside the Resorts

•• 康体胜地

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聚焦 Focus

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城中盛事 Local Scene

•• 巨型风筝飞跃澳门银河

•• 陈楷逊 ：传播瑞士高级制表文化

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聚焦珠江三角洲 The Hinterland

92

企业资讯 Corporate News

•• 新濠博亚举办本地中小企开放日

•• 气球的艺术

•• 金沙中国澳门环保远足倡健康生活

•• 城市人的心灵驿站

•• 中国女排下榻「银河酒店」备战国际赛事

90

•• 第二届「美高梅幼狮训练计划」载誉归来

医疗保健 Healthcare

•• 如何正确备孕

内容

CO N T E N T S

32

PLAY

旅游资讯 Travel

•• 中东度假之选－约旦

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流行新品 Must Have

•• 春夏型男录 •• 等高线绘图笔

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•• 绅士的味道

•• 鋒味江湖今夏來袭

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休闲娱乐 Entertainment

•• 新濠影汇仲夏池畔派对

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美馔 F&B

•• 健康膳食

•• 摆脱束缚 •• 充满未来感的椅子

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豪车体验 Smooth Rides

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名表殿堂 Watch This Space

•• 快马加鞭

•• 陶表天下

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•• 来自卢瓦尔地区的葡萄酒大使

•• 一键式设定

名人掠影 VIP Events

42

品酒风尚 Imbibing

74

文化艺术 Arts & Culture

•• Russo 和他的土生葡人乐队

城市速递

U P DAT E S

Opal bracelet by Marion Cotillard

AMEI MACAO CONCERT 张惠妹声动乌托邦

华

语乐坛天后张惠妹（阿 妹 ） 于 近 期 重 临 澳 门，

在澳门威尼斯人 ® 的金光综艺 馆为乐迷献上《乌托邦世界巡城 演唱会》，现场多次引发粉丝情 歌大合唱，令人感动不已。 曾 以「AMeiZING Live 世 界巡回演唱会」创下单次巡演 最 多 场 次 纪 录 的 张 惠 妹， 首 场 于台北小巨蛋的「乌托邦世界巡 城演唱会」就连唱 10 场，打破 「AMeiZING Live」 连 唱 8 场 的 纪录！《乌托邦世界巡城演唱会》 迄今已经巡演接近两年，获得极 大回响，每站巡演均是全场爆满， 澳门站亦不例外。数千名歌迷齐 集于澳门威尼斯人金光综艺馆， 欣赏由阿妹献唱的《怪胎秀》 、 《开门见山》和《黑吃黑》等多首耳熟能

a MEI 与狂野的阿密特风格，既包含摇滚又融合柔情。阿妹表示 ： 「距

详的歌曲，重温华语乐坛天后的魅力。

离我上一次在澳门表演已经超过三年了，感觉就像昨天的事情。金光综

《乌托邦世界巡城演唱会》糅合强劲的舞台灯光和制作、美轮美 奂的服装及阿妹娓娓动听的歌声震撼澳门的观众。演唱会融合了偏执的

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艺馆的一流设施带动澳门歌迷的热情气氛，同时也为他们注入能量，让 我有更佳的演出。」

城市速递

U P DAT E S

营养价值甚高 ；木瓜又称「万寿果」，含有 多种维他命及酵素，可软化血管、帮助消化，

HEALTH CONSCIOUS SUMMER MEALS 盛夏养生美馔

at MGM MACAU

有 增 强 体 质 之 效。 其 中 一 道「 刺 参 云 腿 炖 夏 威 夷 木 瓜 」 选 用 树 上 熟 的 优 质 木 瓜， 加 上胶原蛋白丰富的刺参烹调，非常养颜。 另外，夏季是一年一度盛产荔枝和芒

炎

炎夏日，色彩绚丽的水果不但令人

功效。无花果有健脾开胃、清热解毒之效。

果的季节，鲜艳的颜色总有着令人难以抗拒

赏心悦目，酸酸甜甜的味道更令人

主厨推介「无花果话梅扣豚肉排」，既美味

的魔力。主厨特意以其入馔，分别推出「荔

胃口大增。澳门美高梅金殿堂中餐厅于六月

醒 胃 亦 具 有 养 生 的 食 疗 功 效 ；另 一 道「 牛

枝彩椒烧汁爆奥玛哈牛柳粒」、「鲜准山香芒

以时令水果为主题，精心设计盛夏鲜果美馔。

油 果 焗 阿 拉 斯 加 蟹 肉 」， 以 鲜 味 的 长 脚 蟹

脆虾球」及「奇异果香芒炒带子」，果香四溢，

滋味醒胃的配搭为宾客带来清新一「夏」的

肉 酿 入 香 滑 的 牛 油 果 内， 并 烤 焗 至 外 层 甘

味道清新；而甜品推介之「血橙蜜桃冻布甸」

独特体验。

香 酥 脆， 而 牛 油 果 本 身 的 纤 维 含 量 高， 富

及「椰青黑豆茸冻糕」口感丰富且层次鲜明，

含不饱和脂肪酸，有效降低胆固醇及血脂，

每尝一口皆是果香及甜蜜滋味。

各种水果有其特有的营养价值和药用

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城市速递

U P DAT E S

THE LAST RACE PREMIERE GALAXY MACAU

at

抗战情谊《终极胜利》亚洲首映礼

「澳

门 银 河 TM」 综 合 度 假 城 于 近 期 盛 大 举 行 国 际 电 影《 终 极 胜 利 》 亚

洲 首 映 礼。 一 众 电 影 主 演 演 员 包 括 窦 骁、 Elizabeth Arends 以及主唱电影主题曲的殿堂 级歌手叶丽仪等均盛装出席，散发迷人星光。 早前，《终极胜利》亮相第 69 界戛纳 电影节，导演冼杞然便携手两大主演窦骁以 及约瑟夫 · 费因斯亮相造势。影片根据二战期 间真实历史改编，片中窦骁饰演的车夫徐牛 与约瑟夫饰演的李爱锐在剧中有大量的对手 戏，战火中的兄弟情谊得到不断升华。窦骁 表示 :「拍戏的时候有点跳戏。原本好好地说 着陕西话，一下子转过来就和约瑟夫说英文， 感觉很有趣。但这次能和这么国际化以及敬 业的团队合作，我学到了很多。」 此次发布会集结了不少片中的主演，

MACAU INTERNATIONAL DRAGON BOAT RACES

在华人中享有殿堂级荣誉的香港歌手叶丽仪 亦受导演和知名作曲人鲍比达邀请，专程由 澳洲飞回，为首映礼献唱电影插曲《Love Is Who We Are》。

国际龙舟邀请赛南海九江称王封后

《终极胜利》堪称为一部延续奥斯卡奖

由

体育局及中国澳门龙舟总会主办，

得奖影片《烈火战车》的作品。当中讲述来

民政总署及行政公职局协办之 “2016

自英国的奥运短跑冠军李爱锐在二战期间，

澳门国际龙舟赛 ” 端午节正日上演激烈战况。

被关在日本于中国设立的最大集中营的故事。

压轴上演的公开组总决赛中，大热门

在战火之中，李爱锐与车夫徐牛结下兄弟情，

的中国南海九江开赛初段与泰国国家队和澳

徐牛其后以风筝作为掩护，协助被囚人士逃

门代表队等大斗法，100 米后三队逐渐带出，

出集中营。片中有个两个重要的道具，一个

实力强劲的中国南海九江与泰国国家队互有

是象征了自由的风筝，另一个是象征着时间

领先，澳门代表队紧随其后，及后中国南海

门代表队亦交出成绩，造出近年最快时间，

卫冕，实现五连霸成绩，随后的澳门代表队

与爱情的信物腕表。一块腕表串联起主人公

九江愈战愈勇， 最终以 1 分 51 秒 761 夺得冠军，

以 1 分 54 秒 551 跻身三甲之列。

发挥出色，获得亚军，录得历来参赛最佳成绩，

的友情与爱情，它贯穿着三对恋人在战乱中

第三位为澳门美高梅。

的生离死别，见证经过时间洗礼的爱情。

泰国国家队则以 1 分 52 秒 343 得亚军，而澳

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女子组方面，中国南海九江队则顺利

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城中盛事

LO C A L S C E N E

KITES SOAR at GALAXY MACAU 巨型风筝飞跃澳门银河

K AT I E L I AO 文 G A L A XY M AC AU 图

“仰

望空中偶遇雄鹰展翅，转角花丛喜见云蝶起舞。” 这便 是近几日在澳门银河娱乐城所见到的场景。

澳门银河于近期举行了为期一个月的「翱翔银河」风筝展。 此次展出的 60 款风筝全部来自被誉为 “ 世界风筝之都 ” 的潍坊， 均为多次在潍坊国际风筝节上获奖的作品。这些风筝造型优美、 扎工精细、色彩艳丽、风格独特。其中最受瞩目的当属明珠大堂 的巨型风筝 “ 飞龙在天 ”，它全长一公里，气势磅礴，高傲地盘 踞在大堂上空，与对面优雅跃现的 “ 凤凰展翅 ” 隔空相望，场面 独特绚丽，寓意亦相当美好。 在风筝展出之前，澳门银河特地安排了一场手作风筝工作 坊，邀请来潍坊知名的风筝制作师傅，为众人传递了潍坊风筝的 文化风采。这些美丽的风筝不仅为澳门市民和游客带来美的感受， 还让人们近距离了解中国传统工艺风筝的技艺及内涵。

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名人掠影

VIP EVENTS

‘COOK UP A STORM’ at STUDIO CITY this SUMMER 鋒味江湖今夏來袭

KAT I E L I AO 文 S T U D I O C I T Y 图

近

日，首部利用 4D 特效的华语美食

食，更特邀米其林大厨加入，进行 “ 限时料

电影《锋味江湖之决战食神》转

理 ”。而在料理对决前，谢霆锋、郑容和更

战澳门新濠影汇拍摄，并举行发布会将美食

亲身上阵，徒手将鱼、阿拉斯加蟹从水缸拿

诱惑进行到底。发布会上，导演叶伟民携主

出来，并协助大厨完成料理。

演葛优、谢霆锋、唐嫣、郑容和、白冰及特 别嘉宾黄秋生亮相。

发布会中，除了两位主角的对决外， 导演与演员也分享了不少拍摄趣事。导演透

电影中，谢霆锋、唐嫣经营餐厅 “ 七

露，众多演员中，郑容和最贪吃，只要看见

记 ”，和郑容和、白冰作为主厨的 “ 摘星 ”

美食就会双眼发光。郑容和听到后也表示赞

针锋相对。此次发布会中美食对决升级，现

同，还对谢霆锋亲手制作的苹果派和乳猪念

场不仅准备了油泡龙虾球伴黑鱼子等特级美

念不忘。

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休闲娱乐

E N T E R TA I N M E N T

夏

日来临，有什么比泳池派对更加让人兴奋。

SUMMER LOVE POOL PARTY IN STUDIO CITY 新濠影汇仲夏池畔派对

近日，澳门新濠影汇举办的澳门派驰「仲 夏池畔派对」掀起了强音热舞的浪潮。

「仲夏池畔派对」系列在新濠影汇整个户外景区 的热带森林主题池畔举行，首场派对更请来时尚及媒体 偶像芭黎丝 • 希尔顿（Paris Hilton）为驻场唱片骑师， 给大家带来精彩的演出。同时还有来自香港、内地以及 东南亚的知名唱片骑师带来强劲音乐节拍及火热的派对

KAT I E L I AO 文 S T U D I O C I T Y 图

气氛。 身兼模特、演员、歌手、DJ 和商人等数职的芭黎 丝 • 希尔顿（Paris Hilton），因为其靓丽的外形、大胆 的作风及希尔顿集团继承人的身份备受世人关注，是 世界有名的社交名媛。她在 2006 年以首张同名专辑 《Paris》进军音乐界。 2013 年，她更大胆化身 DJ，在伊 维萨岛的著名夜店 Amnesia 打碟演出。她的最新单曲 “High Off My Love” 更在推出不久后登上 Billboard 舞 曲榜第三位。 被问受邀参加新濠影汇「仲夏池畔派对」活动的 感受时，芭黎丝 • 希尔顿兴奋地说 ：“ 关于澳门的派对 活动，新濠影汇度假村的标志性景点和世界级娱乐设施， 我时有所闻。这次很高兴被邀请参与首个池畔派对。” 新濠影汇「仲夏池畔派对」下午两点半开始，一 直持续至晚上 10 点，人们可以尽享白天的阳光派对， 更可感受夜晚强音热舞的浪潮。第二浪「仲夏池畔派对」 更请来炙手可热的唱片骑士荷兰电音网 R3hab 于 7 月 2 日为派对造势，让人无限期待。

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Must Have 流行新品

M U S T H AV E

KA N A 文

THE NORTH FACE ACCESS PACK

对于年轻一族来说，平板计算机、手提电脑与手机，已是出门必

一键式设定

备的对象，但普通手袋或公文包未必可容纳这一件又一件的电 子产品，所以行动型背包就成了不二之选。但大家可能也有一 个这样的经历 ：在背包提取物品时总是鸡手鸭脚的，The North Face 似乎看出用家的需求，设计了一款全新的背包 Access Pack，

VISTULA 2016 春夏型男录

白色的沙滩、翻滚的海浪，波兰品牌 Vistula( 华莎图 ) 在这样迷人的景色下拍摄了 2016 春夏季男装型录。 航海风格的条纹，夏威夷印花恤衫搭配红色短裤，经典的蓝色西装，充满了度假的感觉。 受到街头时尚元素的影响，Vistula 今季推出了休闲街头系列男装。以纯白色的棉质恤衫、印花图 纹配以蓝白色调打造出清新的学院式度假造型，融合了校园、运动以及航海风格的混搭，更显得年轻潮流。 其中，蓝白波点恤衫，呈现影影幢幢的感觉，给经典的纯蓝色西装带来一些不同的特色，让整套不显单 调孤寡。 Vistula，著名的波兰品牌，多年来专注男士商务市场以及女士挎包，手提包等，以传统的剪裁及永 恒的设计，造就良好的口碑和现代形象，迎合最新趋势的时尚潮流。自 1967 年以来 Vistula 便以充满活力

以极为便利的使用体验为卖点，让使用体验也得到重视。 The North Face 推出的 Access Pack 重约四磅，其最引人 注目的设计便是有 one-touch 一键式开启进入装置，通过它，你 能在极短时间内快速进入背包的主隔间，当然便利不仅局限于开 口，主隔间以坚固钢架构成，并装有弹簧、灵活泡沫体，而其中 的储物袋也是分别为不同尺寸的电子设备而专门设计的，有条理 地将各对象分门别类，诸如笔记本计算机、平板计算机、手机等， 通过弹出拉环，让你轻松地穿梭于流动工作与休闲生活中。

和不断发展使其成为波兰市场最知名的时装品牌。

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M U S T H AV E 流行新品

MR. BURBERRY 绅士的味道 Burberry（博柏利）日前隆重推出 Mr. Burberry 男士淡香水 —— 灵感源自 Burberry 标志性 黑色 Trench 风衣。 Mr. Burberry 男士淡香水在承袭经典英式香调精髓的同时亦于性感的木质香调之中创 意融入了别出心裁的成份。这款全新淡香水集摩登现代感与典雅绅士风格于一体，前调为沁 心甜爽的活力葡萄柚香；基调则感性而诱惑，由泥土调的香根草与烟熏调的愈创木糅合而成。 别具一格的香水瓶设计灵感源自品牌标志性黑色 Trench 风衣，细节之处更完美呼应 风衣的传统经典设计元素。时尚硬朗的质感瓶盖与风衣独具匠心的牛角状纽扣相得益彰，瓶 口处搭配英伦精纺嘎巴甸面料黑色手工结饰。 顾客可以通过官方网站、指定精品店铺及批发商门店，尊享 Mr. Burberry 男士淡香水 私人印记服务，为瓶身镌刻最多三枚姓名首字母。Mr. Burberry 男士香水系列同时推出了护 肤产品线包括须后乳、面部保湿霜以及剃须油。

22 DESIGN CONCRETE WRITING TOOLS 等高线绘图笔 一般人对水泥的印象大概就是刚硬、冷调、呆板，但在 22 Design Studio 两位年轻设计师的 眼里，却不是这般，他们将这个通常使用在建筑上的材料，拿来做成随身品 —— 笔，让看 到这件设计的人总是非常惊讶与好奇。 以水泥为主要材质所制作的绘图笔，灵感来自等高线地形图，造型展现材料坚硬的特 性同时保持舒适的握感，打破使用者对水泥的固有印象。绘图笔由设计师手工打造，因为制 作时不同的温度与湿度，呈现各自的水泥表情，直角的边缘经年使用后逐渐由利转钝，色泽 及质地随着反复使用日渐深沉滑润。水泥的沉稳也令笔的重量及棱弧构造赋予你绘画时完 全自信的掌控，随着不断使用，它将逐渐响应并适应你的书写习惯。在笔的底部附有独特 典雅设计的削笔器，确保极致的实用便利性。这款用材独特的绘图笔不仅出现在 New York Times 版面上，也被选入英国的 Paul Simth 专卖店陈列贩卖。

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M U S T H AV E 流行新品

MARSHALL MAJOR II 摆脱束缚 不经不觉 Marshall 已经进入了耳机市场五年，相信如今大家应该在不少地方见到其产品出售 吧？至于来到 2016 年 Marshall 亦似乎有意作出改变，因为最近他们就推出了一款无线蓝牙版 本的 Major II 耳机。 Marshall 今次推出的首款无线蓝牙耳机，连接方面当然是透过蓝牙进行，而在 aptX 技术 的协助下，可以提供几乎无损的蓝牙传送，音质播放可以达到 CD 级数，而且又能减少影像声 音同步时所带来的问题。与此同时，Major II 亦采用了 40mm 驱动单元，在高中低音都会有出 色的表现，耳机亦采用折叠式设计，方便大家收藏及携带外出。 至于续航力亦是该款耳机的最大卖点之一，因为目前市面上部份无线蓝牙耳机最多只有 连续播放二十多小时，不过 Major II 内置的 680 mAh 电池，可以提供超过 30 小时的续航力。 无线蓝牙版 Major II 每个价格为 150 欧元（约 1,274 港元），并会于稍后时间登陆亚洲地区。

737 COWLING CHAIR 充满未来感的椅子

使用航空部件打造的椅子你听说过吗？而且还是波音 737 ？这听起来很酷的，来自英国专门利用回收航空 部件做家具的公司 Fallen Furniture 就通过创意设计，打造了一个使用波音 737 引擎罩为材料的座椅 ——737 Cowling Chair 。 737 Cowling Chair ，像 Fallen Furniture 制作的所有其它东西一样，曾经是飞机的一部分。椅子的椅身曾 经是波音 737 飞机上的引擎罩。Fallen Furniture 创始人表示 ：他们所有的产品都是定制原则，完成时间起码需 要 1 个月，像 737 引擎座椅就花了 6 个月的时间才完成。 气派、大型、奢华的 737 Cowling Chair 不管是长宽高，尺寸都在 2 米左右，它的外观是由钛合金薄板焊 接在一起的，以高度抛光的旋压铝作为基座，座椅可左右旋转，其内部是舒适的皮革软垫，外部则是镜面抛光 罩。当你坐上去时，实际上是坐在一个金属和皮革制成的碗里，这看起来像是一个充满未来感的小空间，或许 正是你的客厅所需要的。

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豪车体验

S M O OT H R I D E S

BMW M2 COUPÉ 快马加鞭

宝马（ BMW）旗下双门 Coupé 型号皆以复数进行命名， 而由 M GmbH 部门打造的 M2 正是接替旧款 1M 的全新 型号。 M2 搭载的 N55 引擎经过调校，引擎热身更快并 减少废气排放，而且马力提升至 370 匹，还采用同门 M3 及 M4 的悬挂设置，予人一种「快马加鞭」的感觉！

黄文锋 文

宝

马 M 系列是品牌中的高性能版本，自然 少不了动感的外形设计。M2 除新增可提 升下压力的前泵把外，还换上新款鬼面罩、 前翼子板通气口，以及加宽轮拱 ；车尾亦

配上更有立体感的后泵把、车尾气流扩散器，以及铝合金四排气 尾喉。此外，还配备了一个后扰流「鸭翼」和 19 寸锻造铝合金轮 铃，并配以 Michelin Pilot Super Sport 跑车轮胎，以及配搭前四 活塞、后两活塞的卡钳与打孔通风煞车碟。

M2 车身配备减低风阻的空气力 学套件，并大幅提升驾驶性能。

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试驾后感 「未及身动，步步领先」是宝马的精髓，名 号虽换，但 M2 的性能却大幅度提升，似乎 将跑车所具备的特点表露无遗，油门稍为加 大，推背感随传随到，配合大量轻量化部件， 车重仅为 1,595 公斤，0 至 100 公里加速时间 仅需 4.3 秒，加速表现足可媲美同门 M3 或 M4，而且换上 M3 及 M4 的悬挂，操控感甚 至比 1M 更胜一筹 ；与此同时，M2 还可选配 集合了前车碰撞预警、行人检测预警、车道 偏离警示，以及自动煞车等多项驾驶辅助系 统，提升驾驶安全，可谓「鱼与熊掌」俱备！

配备附设两组记忆功能 的运动型真皮电动座椅。

搭 载 直 列 六 缸 双 涡 轮 增 压 引 擎， 最大马力提升至 370 匹。

BMW M2 COUPÉ 引擎

可变差速控制 提升牵引力的 Active M 差速器是 M2 的杀手 锏之一，透过由电子控制的多碟式差速器包

L6 双涡轮增压汽油引擎 排量

2,979c.c.

括动态稳定控制（DSC）等多项感应器，会 不停监控转向角度、油门、制动压力、引擎

马力

扭力、车轮转速等多项数据，并分配各个车

370PS/ 6,500rpm

轮的牵引力，提升抓地力以防轮胎在湿滑路

扭力

面打滑 ；值得一提的是，车内的 M 动态模式

465Nm/ 1,400-5,560rpm

（MDM） 设 有 SPORT+ 赛 道 模 式，DSC 会 较迟介入，让车身保持着转向过度及转向不 足状态，可以做出可控的飘移动作，但 DSC 的辅助系统亦会保证驾驶安全。

变速系统

八前速 Steptronic 自动波箱 悬挂系统

新增七速自动波箱 M2 搭载动力最强劲的 3.0 公升直列六缸 M TwinPower Turbo 双涡轮增压引擎，马力 及扭力分别增至 370 匹和 465Nm，除匹配六速手动波箱外，还新增专为 M 系引擎的 高扭力输出而设、具备逻辑驱动功能的 M DCT 七速双离合器自动波箱，自动波箱的

（前）铝合金双接点柱式避震、（后）五连杆 车尾造型立体感，配备铝合金四 排气尾喉和后扰流「鸭翼」。

轮胎

（前）245/ 35 ZR19、（后）265/ 35 ZR19

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档位比六速手动波箱更加紧密，而且 M DCT 系统还可根据引擎转速及驾驶模式来监 测文件位变化，并透过双离合器轮流在转档前完成齿合动作，一秒内可完成转档，转 档过程顺畅绵密且更有力度，而高齿轮比亦有助降低油粍。

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旅游资讯

T R AV E L

VACATION JORDAN 中东度假之选－约旦 YA N 文 约 旦 旅 游 局 及 酒 店 图

约旦哈西姆王国，简称约旦，大概是地球上一个最冷门的旅游 国家之一吧，由于它位于常被冠以 ” 战乱地区 ” 的中东，还和 叙利亚、伊拉克等为邻，的确令人却步。但实际上，约旦奉 行中立、不结盟和对外开放政策，可能是中东地区最友好的 国家，所以到那里你不会看到兵荒马乱的状况，倒是随处可 看到历史悠久的古文明、别具魅力的文化古迹以及风土人情。

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神奇死海的宁静 祥和度假村

亚喀巴海滩上的 绝美水疗度假村

来到约旦，你又岂能错过在死海一边看杂

亚喀巴是约旦最南端的海滨城市，以潜水和

志一边飘浮于水面的写意？海水中的盐量

海滩度假而闻名于世。亚喀巴海滨那蔚蓝的

使海水有浮力，更富含镁、钾、钠等矿物

海水，高大的棕榈树，窄窄的海滩常年游人

质，难怪自古代起就吸引着众多国王君主，

如鲫，因为很多人都拖家带小来到海边度假，

如罗马大帝希律王、埃及皇后克里奥帕特

逃离市区的忙碌，提供高质素吃玩买的亚喀

拉，都是死海的常客。感受死海度假的乐

巴塔拉湾瑞享度假村及水疗中心是亚喀巴海

趣，从住宿开始，这次推荐给大家的是 “ 死

边最为炙手可热的下榻选择之一。

海瑞享度假村及水疗中心 ”，四周都被郁郁 葱葱的花园包围，是一处难得的宁静绿洲。 虽然死海瑞享度假村坐落于传统的

亚喀巴塔拉湾瑞享度假村及水疗中心 一共有 306 间客房、套房以及满足一家入住 的家庭套房，偌大的私人阳台让人可以欣赏

村庄内，但其设施环境一点也不会落后，

红海、山峦、花园或泳池带来独一无二的景观，

除了主建筑的豪华客房以外，还提供设备

一边看风景一边享用免费迷你酒吧中的饮品，

齐全的古色古香的村庄及海边景观客房，

的确惬意。度假村内有 8 家提供不同的餐饮

而带同家人一齐入住的朋友则可以选择相

体验的餐厅，包括新鲜海鲜、纯正意大利美食、

连客房，更宽阔又可以留有个人空间。房

泳池畔餐饮体验和海景休息区的轻美食等，

间色调温馨自然，有一系列现代的便利设

足不出户即可以品尝最地道的中东菜及世界

施，如独立控制空调、卫星电视、无线上

风味。此外，度假村内还有 150 米长的私家

网等。度假村内另一迷人之处是拥有超过

海滩、泻湖风格的游泳池、潜水中心、儿童

3,000 平方米的壮观泳池和水景，阳光下你

俱乐部和各种水上运动供大家选择，满足大

和孩子可以肆无忌惮地在私人泳池、按摩

人的刺激项目需求，又为小朋友们提供充实

浴池、儿童泳池玩耍嬉戏。来到死海，还

有趣的课程活动。想悠闲度日的朋友，推荐

有一项不能错过的项目，那就是涂死海泥，

你前往度假村的购物大道走走，或参与探索

做一次深层的皮肤护理。 ZARA SPA 是被

沙漠和周边的历史古迹一天游，也能丰富你

国际旅游杂志 Premier Traveler 杂志选出的

的度假体验。另外值得一提的是，七月的最

世界十大最佳 SPA，除了有美不胜收的景

后一个星期四亚喀巴将举办远方节，在亚喀

色以外，还有一级的水疗疗程提供，让你

巴和月亮山谷上演世界上最著名的狂欢和电

可以享受舒缓身心的健康之旅。

子舞庆祝活动。

MÖVENPICK RESORT & SPA DEAD SEA

MÖVENPICK RESORT &

Dead Sea Road, P.O. Box 815538, ​ 11180 Amman, Jordan ＋ 962 3 356 1111 resort.deadsea@moevenpick.com

SPA TALA BAY AQABA

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South Beach Road, Tala Bay Area, ​ P.O. Box 2425, 77110 Aqaba, Jordan ＋ 962 3 209 0300 resort.aqaba.talabay@moevenpick.com

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WATC H T H I S S PAC E 名表殿堂

陶表天下

B L A N C PA I N

TAG H E U E R

宝珀五十噚系列深潜器 Bathyscaphe 大三针腕表

泰格豪雅 Aquaracer 竞潜女士 300 米 全陶瓷腕表

A L E X @ LU X U R E P O R T 文

作为世界上首枚现代潜水腕表系列，今年宝珀再度演绎品牌经 典表款，赋予五十噚系列深潜器 Bathyscaphe 大三针腕表一款

TAG Heuer 泰格豪雅始终对

深蓝色表盘，引发人们对深邃海洋的无限遐想。同时，灰色等

海 洋 运 动 青 睐 有 加。 早 在

离子体陶瓷表圈上嵌有蓝色陶瓷内圈，表面饰有 Liquidmetal 液

1892 年， 表 坛 先 驱 爱 德 华 ∙

态金属小时刻度，可有效防止变形。表壳的最大亮点，在于灰

豪 雅（Edouard Heuer） 便 已

色等离子体陶瓷技术所赋予的一种微妙的金属影调。2014 年推

成功取得制表史上第一项表壳防

出 的 “ 心 系 海 洋 · 深 潜 器 Bathyscaphe 飞 返 计时码表 ” 便曾采用了这种灰色等离子体陶 瓷。

推出 Aquaracer 竞潜系列腕表。此 后，成为广受欢迎的运动腕表。

每一枚五十噚 Bathyscaphe 潜水表

Aquaracer 竞潜女士腕表系 今年，

均配备单向旋转表圈，能够以固定的单

列再添新成员，推出首款全陶瓷女士腕

位均匀逆时针旋转。潜水过程中，秒

表，将女性优雅与魅惑推向极致。或纯

针运行清晰可见，可用于指示腕表的

白，或纯黑，表壳采用最考究最珍贵物

正常运转。该款五十噚 Bathyscaphe

料 — 熠熠发光的钻石和绚丽玫瑰金，搭配更为大气的尺寸 —

潜水表防水可达 30 巴，相当于约 300

直径从之前的 27 或 32 毫米扩大至 35 毫米， 没有任何繁冗的细节。

米的深度。腕表内载著名的 Cal. 1315 自

此款运动腕表极具优越性能，同时，在外观上更彰显优雅魅力 ：

动上链机芯，带来稳定可靠的坚固性和非

300 米防水表壳、抓握力极强的 6 饰陶瓷单

凡的精准性。此外，Cal. 1315 机芯还配有 3

向旋转表圈辅以 12 棱面、旋入式表冠、可

个串联的主发条盒，可确保五天的动力储

视度极高的夜光标记、刻有潜水头盔图案

存及稳定的动力传送。透过蓝宝石水晶背透，

CERAMIC TIMES

水专利。2003 年，泰格豪雅首度

的螺旋式后盖。陶瓷是制表领域不可多

佩戴者可尽情观赏机芯的现代之感和技术之美。机芯还采用硅

得的材质佳选，其优点不胜枚举。它

游丝，这是制表界的一大创新材质，其关键特性主要包括 ：密

坚固异常，极抗磨损 ( 这是成就高品

度小、重量轻 ；抗震能力强 ；防磁性能佳。这几大特性确保了

质腕表的关键特性 )，却又触感柔

所打造出的游丝拥有近乎完美的结构，从而显著提高机芯的等 时性表现，进而提升腕表的精准性。 隶属具有 “ 铁血军魂 ” 传统的五十噚系列，每款深潜器 Bathyscaphe 腕表，皆搭配北约军用 NATO 表带或航海帆布表带。

和。它颜色持久，历久弥新， 不易氧化。它不易致敏，每 天佩戴腕表时间可长达 10 到 12 小时，比精钢更为轻盈。

表坛的创意永无止境，在玩腻了金银钛等贵金属及宝石后，传统而低调的陶瓷，在制 表大师手里焕发了新生，质轻而坚硬，温润而亲和，且看各家如何把陶瓷玩出新境界。

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ROLEX

劳力士宇宙计型迪通拿腕表 历时 16 年的经典不变，迪通拿终于迎来的改款 —— 劳力士研 发及拥有专利的黑色陶质 Cerachrom 外圈，这款黑色外圈秉承 RADO

1965 年版黑色树脂玻璃外圈的设计，更以高科技陶瓷制成，表圈

瑞士雷达表 True 真系列陶瓷腕表

上的测速计则清晰易读，一目了然。此外，其不仅抗腐蚀，防刮损，

这款 RADO 瑞士雷达表 True 真系列腕表以高科技陶瓷材质打 造而成，在带来轻盈质感的同时更拥有不易磨损特性。全新的三 排式表链灵活柔韧舒适贴合，为手腕带来更为舒适的佩戴体验。 True 真系列黑色款腕表采用 “ 黑金 ” 的奢华细节搭配，低调绅士 风格中彰显卓越质感。全新腕表更搭载自动机械机芯，动力储存 长达 80 小时，伴随您轻松驾驭多种场合，成为您最忠诚的腕间 陪伴。 得益于 RADO 瑞士雷达表采用的标志性材质高科技陶瓷， 超凡轻盈的腕表宛如浮于腕间的臻品，成为佩戴者风格的自然延 续。高科技陶瓷材质不仅美观耐用更非凡轻 盈，相较同体积的精钢材质，其重量约轻 25%，堪称高级制表领域极为轻盈的材质之 一，但其硬度却几乎是同体积精钢材质的 五倍。除拥有超凡轻盈的特质外，RADO 瑞士雷达表高科技陶瓷更是一种高抗

即使受紫外线照射也不褪色。这外圈除了极为耐用，亦一目了然， 以 PVD（Physical Vapour Deposition，物理气相沉积法）镀膜技 术于数字与刻度镀上一层铂金薄膜，令外圈上的测速计更见明晰。 Cerachrom 外圈一体成形，有助让镜面固定于表壳，并确保防水 性能。宇宙计型迪通拿腕表的蚝式表壳保证防水 100 米（330 英尺）， 是坚固优雅与完美比例的典范。形状独特的中层表壳以整块实心 904L 钢铸造而成。 劳力士表匠以品牌专属的特殊工具将三角坑纹底盖旋紧， 使表壳密封，因此只有劳力士表匠才可打开机芯。上链表冠具备 劳力士专利三扣锁三重防水系统，和计时按钮一样，牢固旋紧於 表壳，并且受到表冠护肩保护。此表冠护肩与中层表壳融为一体。 镜面以蓝水晶制造，不易刮损。宇宙计型迪通拿腕表的防水蚝式 表壳给予高精准机芯最佳防护。 新款宇宙计型迪通拿获得劳力士 2015 年奠下的顶级天文台 认证，保证腕表佩戴于手腕上能发挥顶级性能。

过敏性材质，可迅速适应佩戴者的 体 温。 因 此， 当 其 与 皮 肤 接 触， 佩戴者不会产生过热或过冷的感 觉。 全新 True 真系列高科技陶瓷 腕表别致而独特，佩戴时的轻盈体验更 令人惊艳不已。透明度和黑白色的应用传 递着心灵平静的讯息 ：白色拥有柔和并融合 所有其他色彩的神秘力量，而黑色则沉静稳 重、可与任何色彩完美搭配。

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B U LG A R I

BREITLING

宝格丽 Diagono Magnesium 系列腕表

百年灵航空飞行计时腕表限量系列

永远个性鲜明的 Diagono Magnesium 腕表自去年发布完美展现

18K 红金表壳，搭配超坚固的高科技防划黑色陶瓷表圈，星形设

当代风格的运动腕表以后，立即在腕坛中占据相当特别的地位。

计的表圈不仅使操作更为便捷，更突显了腕表强劲有力的技术型

如今，宝格丽为全新的 Diagono Magnesium 系列腕表配上颇受

设计风格。原创的橡胶表带承袭百年灵 Aero Classic 航空经典精

喜爱的高级复杂功能，手动上链计时机芯，让这个豪迈又充满男

钢编织表链的设计特点，为腕表平添复古魅力 ；同时可供选择的

人味的运动腕表立即散发出高性能的独特魅力。这一改进相当

还有皮表带和鳄鱼皮表带，黑色与金色搭配，更形成了鲜明的对

符合 Diagono 系列的精神，令 Diagono Magnesium 成为一款足

比。

以媲美最顶级意大利跑车锋芒的完美腕表。Diagono Magnesium 使用镁合金、高科技陶瓷、Motorlac 亮漆、及 PEEK（聚醚醚酮）

对专业飞行人士和环球旅行家最实用的两大功能 ：记录飞行时

等高科技材料组成表壳，完美展现了高级复杂功能的概念。

间，以及世界各地时间一目了然的三时区时间显示。红色三角尖

这只非凡的腕表拥有 100 米的防水性能，厚度为 6.10mm，

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作为理想的旅行伴侣，百年灵航空飞行计时腕表结合了

端指针以 24 小时时制（昼夜清晰可辨）指示第二时区时间，刻

搭配橡胶表带，完美衬托极具现代风格的 42mm 镁合金和 PEEK

有 24 小时数字刻度的旋转表圈能提供第三时区时间读取。经瑞

材质表壳。备有黑色、红色、蓝色、灰色 4 种颜色供选择，表盘

士官方天文台认证（COSC）的自动上弦计时机芯，确保了腕表

同样涂有对应的色彩。腕表内装手动上链的计时机芯 ——B130

的至臻精准与可靠。这两项功能在表盘上清晰可见，同时计时小

机芯，并且具有 42 小时动力储存。

表盘位于 12、9 和 6 点钟位置，整体表盘堪称绝佳飞行仪表。

Diagono Magnesium 腕表具有热情如火的气质和自信大胆

全球限量发售 250 枚，这款金质航空飞行计时腕表（防水

的特色，其功能性和技术品质，加上极具个性的外观，展现迷人

性能达 100 米）的表底饰有两架展翼翱翔的艺型飞机，这是百年

的魅力。

灵沿用多年的品牌标识。源自经典，永恒流传，只为凌云之志！

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品酒风尚

IMBIBING

WINE AMBASSADOR OF THE LOIRE REGION 来自卢瓦尔地区的葡萄酒大使 IRENE SAM 文

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对

于推崇法国卢瓦尔产区的葡萄酒爱好者 来说，桑塞尔绝对是法国境内必去的访

卓越品质不言自明。由于产地土壤为富含燧石的硅质黏土，且富

酒胜地。追溯桑塞尔的历史，我们将发

含多种白垩纪 ( 公元前 9000 万年 ) 地质矿物，所酿长相思葡萄酒

现一个与卢瓦尔葡萄酒产区的成功故事

具有独特的燧石味。葡萄园的运营坚持可持续农业生产原则，并

密切相关的名字 —— 约瑟夫 · 梅洛特。

汁将放入可调控温度的不锈钢酒罐中进行低温发酵。之后，留在

的主力军。其家族成员凯撒 · 梅洛特曾于 1698 年担任法国国王路

优质的酒糟中酿熟，以保持新鲜度，直到装瓶。酒汁仅过滤一次。

易十四身边亲密的选酒顾问。此后，梅洛特家族成为了桑塞尔的

最终出品的 Sancerre blanc La Chatellenie 2013 呈现出带有

代言词，并从此开启了梅洛特家族时代。通过传承酿造优质桑塞

绿色调的淡金色。香气中散发着柑橘类水果的芬芳，口感柔软细

尔葡萄酒的独特工艺智慧，每一代梅洛特家族人均为推动优质葡

腻，悦人的新鲜感萦绕唇齿之间。得益于其生长的燧石土壤，矿

萄园的发展做出了重要贡献。

物质余味悠长并带有持久的香气。

凭借多年以来的并购及扩张，约瑟夫 · 梅洛特酒庄已成为所

搬迁至 Pouilly-Fumé 地区后，约瑟夫 · 梅洛特于 1982 年收

有卢瓦尔中央产区商标的持有者。因此，品尝约瑟夫 · 梅洛特葡

购了整个 “Le Troncsec” 葡萄园。这里出产的长相思葡萄酒的栽培

萄酒可为您带来一段穿越葡萄酒之乡的美妙旅程，向您展示各种

和酿造工艺与桑塞尔的葡萄酒相似，但风土环境却不尽相同。这

迷人的本地风光。

里的葡萄种植于启莫里阶石灰石泥灰岩中，Saint Laurent l’Abbaye

产区 —— 桑塞尔。约瑟夫 · 梅洛特桑塞尔葡萄酒因其纯度、细腻、

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采用低压直接压榨法提取品质最高的果汁。经低温静置后，葡萄

在 17 世纪，梅洛特家族成为了该地区以及葡萄酒酿造行业

约瑟夫 · 梅洛特的故事起源于令卢瓦尔中央产区闻名遐迩的

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Sancerre blanc La Chatellenie 2013 凝聚着一方风土的精华，

村的土壤表层多石，深层为黏土。 品尝 Pouilly-Fumé Le Troncsec 2013 后，可以闻到明显的矿

优雅、结构以及特别的水果风味而闻名。位于桑塞尔的约瑟夫 ·

物质香气和淡淡的白花香气。口感细腻、均衡、脆爽、清新，回

梅洛特酒庄占地 57 公顷，坐拥 16 个优良的葡萄园。

味悠长。最适合在 8 至 10 摄氏度左右与海鲜类食物一起享用。

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美馔

F&B

HEALTHY ENDEAVORS 健康膳食

IRENE SAM 文

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J W M A R R I OT T M AC AU 图

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膳

食和健康对追求美好生活的人们来讲极 为重要，一直是现代社会的主题。在夏 季，人们会多吃果蔬少吃肉食，这是一 种自然不过的事情。今年，澳门 JW 万

豪酒店特别推荐两种膳食配料 - 豆腐和水果，意在鼓励减肥者和 肉食爱好者多食用这两种配料，平衡膳食。 豆腐富含大豆蛋白、钙、维生素 E、抗老化物质、大豆卵 磷脂和氨基酸，其中大豆卵磷脂有助于血管和脑部发育，还有助 于防止心血管疾病和阿尔茨海默病。豆腐所含热量很低，对于瘦 身人群来讲，是理想的减肥方案。 豆腐是一种大众膳食配料，有很多烹饪方式，可制作出多 种风味，能够吸收与其搭配的配料的风味，因此制作方式之多样 及配料搭配之繁多令人惊奇。万豪中餐厅由主厨 Ben Wong 掌勺， 推出十多种色香味美的豆腐佳肴，每种佳肴背后都有其独特故事， 并且制作技巧高超，给人带来视觉享受。在中餐中，豆腐是一种 常见配料，但在主菜中却不常见，而是经常作为开胃菜、前菜、 餐后甜点。 首先要隆重介绍的是红烧四风味豆腐和野生稻龙虾球。这 道菜的作用是利用豆腐的四种不同味道 - 灵芝、孢子、椰子、菠 菜加上鸡蛋来增进食欲。要制作这道菜，需具有多年厨艺，并对 豆腐的味道有全面了解，方能使豆腐和各种调料的搭配恰到好处。 灵芝孢子豆腐外裹波士顿龙虾肉制作的龙虾球，最外层是哈士蟆。 与这道菜相配的美味调味汁是由红米、野生稻、美味清汤、干贝 调制而成。

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接下来要推荐的是松脆豆腐虾球，虾球里面裹有腌制荸荠、 芹菜、松露、海鲜，改变了配料的纹理结构，将每种味道令完美 地融合在一起。豆腐清淡可口，是某些菜肴的关键配料，而这些 菜肴只有厨艺精湛者方能烹制而成。将豆腐与用调味料、虾米、 松露、荸荠、扇贝特别调制的虾酱搭配，可制成一种时尚的全新 豆腐。油炸之前蒸熟，然后裹上干豆皮及切碎的虾米与松露。 除了豆腐，JW 万豪酒店也将水果打造成为了夏季特色佳肴。 水果除了生吃，还可为菜肴增加一丝特别的味道。经过烹饪，水 果会展现出令人惊奇的变化。无论是作为配菜、餐后甜点、调味 汁、蜜饯还是开胃菜配料，水果都能带来无限可能，就看我们的 想象力了。Ben Wong 主厨推出了十多道菜肴，其中包括时令水果， 如椰子、香梨、橙子、菠萝、芒果、荔枝、草莓和苹果。水果与 肉类或海鲜搭配，能够增强天然风味，减少油腻感。 主厨的拿手菜是柚子香酥鸭，要制作这道菜，首先需将鸭 肉和四十多种调味料和香草一道在多种美味汤汁中煮至少三个小 时，这些汤汁有甘香酱、海鲜酱、苏梅酱、桃酱、腐乳、南乳。 油炸之前，将鸭肉完全去骨，切成小块状。撒上葡萄柚和柚子改 善口味，以便用甜酸味来减轻鸭肉的油腻感。另一道吸引味蕾的 菜肴是黑醋梨甜酸牛肉，要制作这道菜，需将梨子和红米、麦芽糖、 柠檬、白醋、菊花及其他配料一起熬制三个小时。 用果味酱、黑醋、 番茄酱、黑糯米酒混合而成特制黑醋汤汁，然后将牛肉浸泡在其 中。最后一道工序是翻炒，将各种味道混合均匀。最后一道大作是， 香梨乳猪煎饼，共分四层。从外到内，第一层是威化饼干，第二 层是新鲜黄瓜，第三层是用梨和草莓制成的果冻，第四层是薄薄 的一层美味乳猪皮和嫩肉。

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酒店巡礼

INSIDE THE RESORTS

THE

WELLNESS SANCTUARY 康体胜地

I R E N E S A M 文 C O N R A D M AC AO, COTA I C E N T R A L 图

对于此前未曾入住澳门金沙城中心康莱德酒店的人而言，该名字可能只让人联想起 为访客提供短期住宿服务的标准酒店。事实上，康莱德酒店的独一无二之处甚多， 确实值得细意品味。本期，《澳门汇》带读者感受康莱德酒店菩提水疗的独特魅力。 • For those who have never stayed at Conrad Macao, Cotai Central, they might think that it is just another hotel that offers a bed and a room to sleep in with no surprising elements, but as a matter of fact, its uniqueness lies deeper than what the eyes can see.

Macau Inc. takes a close look at the details of a wonderful stay at the wellness sanctuary.

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踏

入酒店后，入住登记柜台无疑是访客首 先前往的地方。忙碌了一整天后，笔者

One might think that upon arrival at a hotel, the check-in counter

却反其道而行，先不办理入住登记，而

is where everyone goes to, but today, I decide to shake things up a

直接前往澳门金沙城中心康莱德酒店的

little bit. Tired and exhausted after a long day, I head straight to the

菩提水疗。 甫踏入菩提水疗，友善的职员即在门前迎接，并陪同笔者

Bodhi Spa at Conrad Macao, Cotai Central for a treatment before checking in.

The moment I enter, friendly spa desk hosts greet me at the

进入私人咨询室。 职员微笑着说 ： 「您的行李，让我代劳吧。」

door and slowly usher me to a private consultation room.

“Let me take care of your luggage, miss,” the host says with a

笔者放松下来，回答说 ： 「那太好了。」 「菩提」意指觉悟与智慧，源自佛祖在菩提树下涅槃。菩提

smile.

水疗旨于让客人享受到身、心、灵的真正平衡，体验被唤醒和觉

“That will be great,” I utter, breathing a sigh of relief.

悟的感觉，感受「菩提」的真正意义。

“Bodhi” means enlightenment or a state of awakening, and

菩提水疗提供众多独一无二的服务项目，其印度古法、欧

refers to the Buddha’s enlightenment beneath a Bodhi tree in India.

洲 以 及 亚 洲 式 水 疗 尤 为 出 色。 菩 提 水 疗 的 古 法 印 度 按 摩 包 括

Similarly, it is the aim of the spa to enable visitors to feel a sense of

Kapha、Pitta 以及 Vata 三种，各使用特定的香油让客人感受到唤醒、

rejuvenation and awakening after a spa treatment, as they balance

放松或焕发青春。

body, mind and soul.

笔者安坐在私人咨询室内，享用菩提水疗的茗茶。期间， 职员询问笔者的确实需要，并提供各种香油让笔者尝试并挑选。 笔者说 ： 「我想要面部护理，以及颈部和肩部按摩。我感觉 到这部分的肌肉有些绷紧。」 职员回应说 ： 「考虑到您的需要，我会建议芳香紧致面部护 理。这项目需时 90 分钟，让人彻底放松之余，亦有助于减退面 部细纹，让肌肤恢复水润光泽且紧致光滑。」 私人咨询完毕后，职员陪同笔者前往幽静祥和的私人水疗 室，并以足浴开始水疗过程。私人水疗室的音乐、温度以及按摩 师的技术无一不让笔者倾心。香油一律预先加暖，让笔者从水疗

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Manifold and diverse, the spa menu is one-of-its-kind, specializing in Ayurvedic, European and Asian treatments. The signature Ayurvedic spa experience offers a choice of three levels of massage: Kapha Abhyanga, Pitta Abhyanga or Vata Abhyanga.

Each massage uses a specific oil blend catered to the ultimate goal of awakening, calming or rejuvenating.

As I sip on a soothing cup of signature tea at the consultation room, the host begins to ask questions and determine my needs, offering a choice of oil blends for me to test and choose from.

“I would like a facial with a neck and shoulder massage

开始起即感到温暖及放松。按摩师的技术精湛，引领笔者展开宁 静而放松的水疗旅程。

because I could feel the muscle tensions in these areas,” I explain.

“In that case, I would recommend the Aroma Radiance Lift

水疗项目使用的是英国著名品牌 Aromatherapy Associates

Specialist Facials. It is 90 minutes of pure relaxation and customized

系列产品，该品牌向来以精制纯天然优质水疗香油闻名。以香

care. This treatment will reduce fine lines and wrinkles and leave

脂清洗面部后，接着敷上面膜。一般面膜或许会刺激肌肤，但

skin visibly plump, lifted, clear and radiant,” the host suggests.

Aromatherapy Associates 则不然，感觉细致且让肌肤恢复活力。

Following the consultation, I am then ushered to an oasis of

取自凤梨、百香果花和葡萄的果酸有助去除死皮细胞，而

tranquility –the private spa room. My customized treatment starts

来自胡萝卜的抗氧化剂如维他命 E 等则有助于抗衰老。拿走面膜

with a signature foot ritual. The music, the temperature, and the

后，肌肤焕然一新，光滑而细嫩。接着涂上玫瑰香油以及护肤剂，

pressure all are tuned to my liking. The oils are heated, and so my

则让活性养分深入皮肤深层。笔者敷上此前曾获多个奖项的修复

very first impression when the treatment begins is one of warm

面膜，同时享受肩部按摩。

comfort. With soothing, practiced strokes, my masseuse com-

护理项目结束后，笔者感觉平和、舒适且充满活力。笔者 动身前往入住登记柜台，发觉康莱德酒店的入住登记过程非常便 捷。前台接待职员询问客人的个人喜好，确保客人心仪的报章及 用品等将准时送到客房，接着陪同至电梯。

mences the treatment, perfect time for me to embark on a journey of tranquility and ultimate repose.

Products used during the treatment are from Aromatherapy Associates UK, a brand that produces premium grade essential

in the award-winning repair mask, a deeply relaxing shoulder and

contains sweet almond oil and lavender, which gives it a relaxing,

décolleté massage is performed.

natural fragrance. It is extra moisturizing. Yet minutes after appli-

oils in holistic, soothing therapies with the finest quality available

After the treatment, I am left calm, comfortable and rejuve-

Aromatherapy Associates。进入客房后，笔者立即到浴室查看。

in nature. After cleansing with a balm, an enzyme peel is applied

nated. Finally, I am going to the check-in counter. Checking-in is a

让笔者感到意外的是，沐浴露的香味与洗发液及护发素不同。笔

onto the face. Most acid peel can be too harsh on the skin, yet the

breeze at Conrad Macao. The receptionist even asks of your prefer-

In addition to amenities, a rubber duck is seen hanging out

者最喜欢的还是名为「平衡」护肤霜，其包含杏仁油及薰衣草精华，

enzyme peel from Aromatherapy Associates is gentle, rejuvenating,

ence to make sure that your choice of newspaper and amenities are

next to the bathtub while a gold Conrad hotel signature bear is

香味轻松且自然。护肤霜的保湿作用明显，且在数分钟内迅速被

and stimulating.

properly delivered to the room, and then escorts me to the elevator.

sitting on one of the pillows on my bed. All together, there is no

Fruit acids of pineapple, passionflower and grape remove

For the night, the amenities that I have chosen are from the

better way to make a hotel guest feel more pampered and loved.

除了浴室用品外，浴缸旁挂着一只塑胶制小鸭，而床上枕头

dead skin cells from the surface while antioxidants such as vitamin

same brand that the spa therapist used at the spa, Aromatherapy

In life, little details matter because they make us feel special, and

则坐着一只康莱德酒店的小熊，让客人有回家般的温暖感觉。窝

E from carrot oil helps to remove signs of aging. After the peel is

Associates. After entering into my hotel room, I immediately go into

it also means that someone has taken the extra time and gone an

心的感觉，往往取决于细节，更在于服务人员满足客人需求的专

removed, the skin is radiant, soft and smooth. Then, regenerat-

the bathroom to take a look. To my surprise, the shower gel has

extra mile to fulfil your needs and expectation. A stay at the Conrad

注态度与服务精神。这是笔者入住康莱德酒店的感觉，更是百分

ing rose essential oils and skin booster are put on to deliver active

a different aroma than the shampoo and conditioner. Personally,

Macao will make you realize just that. It is a totally personalized

百的个人化服务体验。

ingredients deep into the layers of the skin. As my skin indulges

the body lotion is my favourite. Labelled as “Balance,” the lotion

experience.

客房内的浴室用品与菩提水疗一样，同为英国著名品牌

皮肤吸收，留下丝丝清幽的薰衣草花香。

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cation, the lotion is totally absorbed. The creamy texture leaves a faint, milky smell of lavender lingering on.

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‘CONSERVATION WITH INNOVATION’ IS THE WAY FORWARD, SAYS DICJ CHIEF 陈达夫 ：传承与创新

G R AC E G E N G 文 G 2 E A S I A 图

在接受《澳门汇》独家采访中 , 澳门博彩监管机构负责人陈达 夫称 , 澳门的博彩业有必要保持优势并锐意改革。 • In an exclusive interview, Paulo Martins Chan, Macau’s head of gaming regulation, says there is a need to reform the industry while also holding on to its best aspects.

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GO DF R E Y L E U NG 肖像拍攝

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自

2014 年始，澳门博彩收入近两年连续下 降，贵宾厅风光似已成昨，多金事件风 波宛在眼前，邻近地区竞争趋热。未来

All seems not well in Macau: revenues in the gaming industry, the

澳门博彩业是会调整上升，还是颓势初

backbone of the economy, have been shrinking since 2014; VIP

成？陈达夫的观点是，博彩业正面临在不断变化的环境中进行转

rooms are now a pale shadow of their former self; the ramifica-

变。

tions of the Dore scandal linger on; and Macau is facing increasing 年轻的陈达夫言谈反应敏锐，思维灵活且富逻辑。话题首

competition from neighboring jurisdictions. The key question on

先从回顾澳门博彩业开始，他说：“ 澳门博彩业非常富 ‘ 澳门特色 ’，

everyone’s minds is this: has have we hit rock bottom, with recov-

其中有些待传承，也有的需要变革。”

ery imminent in the second half of the year, or are we in the midst

陈达夫认为，“ 澳门的博彩环境很适合包括国内游客在内的

of a protracted recession?

客人，这里是十分邻近的中西方文化融合之地，并且众多赌场和

The man to whom this question is being put most urgently

非博彩娱乐项目高度集中，互相比邻，最多也只十至十五分钟车

these days is Paulo Martins Chan, head of the Gaming Inspection

of Chinese and Western cultures. Geographically, casinos and

continues, “so as to create a virtuous cycle between the gaming and

程可达 ；相比其它地区，这里中文语言也十分方便 ；客人在这里

and Coordination Bureau. Macau Inc. was fortunate to have the

non-gaming projects are highly concentrated, usually separated by

non-gaming sectors.”

赢得彩金后，必定可以帶走。相信游客在澳门会感到十分安全，

opportunity to ask him in person, during an exclusive interview on

no more than a 15-minute journey. The Chinese language, spoken

Experience has shown, according to Chan, that purchases of

安心和舒服。这是澳门值得继续持守的特色优势 ；”

the sidelines of the G2E Asia event, the industry’s premier annual

by most people here, is a clear plus. And after winning, while wait-

luxury products are sensitive to economic cycles, whereas demand

gathering.

ing for payouts, there is no concern whatsoever about security.”

for mass-market products tends to be steadier. By focusing on what

Put that all together, Chan says, and it is clear that “comfort and

drives the mass market, therefore, Macau can better ride out fluctu-

cosiness are the unique strengths Macau should preserve.”

ations in the economic cycle.

显而易见，他对澳门博彩业前景持开放乐观态度 ：“ 澳门博 彩业条件优越，优势明显，具竞争力，市场稳居亚洲龙头地位。” 他笑着说 ：“ 在这里的世界投资者、经济观察者的眼光，更说明

His answer? In a nutshell: the gaming industry is currently undergoing “transformation in changing conditions.”

Known for his sharp wit and persuasive intellect, Chan is not

Indeed, Chan remains optimistic about the future of Macau’s

“Similarly, we used to be overly reliant on VIP gaming,” Chan

“ 有必要做出改变的，有多方面。” 他说。

one to shy from a tough question. He quickly elaborates, explaining

gaming industry. “With its outstanding credentials and strengths,”

adds. “Once the market is hit by economic or external factors, the

他首先指 ：“ 非博彩有待继续加强，以非博彩与博彩相互带

that the gaming industry, “certainly embodies Macau’s idiosyncra-

he says, smiling, “Macau’s gaming industry continues to be in

impact has always been severe. For Macau’s future development,

动，促进提升。另外，举例而言，就过往表现，顶级豪奢商品的

sies – “some of which should be conserved, some of which ought

pole position in Asia, as evidenced by the actions of investors and

VIP and mass-market gaming should be reformed in such a way that

消费其实是受经济影响幅度较大，而类似时装等大众商品反而续

to be reformed.”

observers from around the world.”

they complement each other, both in terms of quality and quantity.”

一切。”

见平稳，所以，如果未来大众消费市场比例更加扩大的话，相信

Continuing, Chan tackles the first part of his statement.

带来的波动就小。同样，博彩方面过去我们太过依赖贵宾市场，

“Macau’s gaming environment is particularly suited to visitors

以一小撮客人操纵整体收入水平，一旦经济波动或有外部因素影

from Mainland China,” he explains. “The city is the melting pot

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How can the gaming industry achieve this? “By promoting

Having said that, Chan sounds a note of caution. “But various areas need to embrace change,” he says.

“The non-gaming sector has yet to be strengthened,” Chan

excellence and integrity in the services that Macau provides,” Chan says.

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It is clear to Chan that better regulation of the industry is needed. “We need to promote healthy and sustainable growth in the gaming industry,” Chan says, “by intensifying supervision and legislation.”

Chan points to measures that his agency has already taken, and is in the process of implementing: “We are set to recruit an extra 70 inspectors and monitors to increase supervision; moreover, by strengthening personnel training and connecting the IT management systems of the DICJ and casinos, we will be better equipped to monitor any situations in real time.”

In terms of legislation, Chan says additional regulations will soon be finalized with regards to administrative illegality and penalties. “Take junkets as an example,” he says. “To improve regulation and protection, the DICJ has resolved that the capital entry threshold for junkets be significantly increased; that a certain proportion of shares – the exact amount yet to be determined – have to be held

by Macau residents; and that junkets are required to establish a 响，带来震荡就很大。如能把大众及贵宾市场重新审视定位，相

另外，亦会加強人员的培训，增強效率。就法规修订方面，

clear accounting system.”

会完成过往未制定有关行政违法及罚则的补充法规 ；亦会修订一

There are currently about 130 junkets in Macau, less than

he says. “Recovering debt from Mainland Chinese gamblers is

些不合时宜的法规及引入新的规定。如以博彩中介人为例，为更

10 of which are of substantial size. Last year, the DICJ required all

particularly difficult. It is important, therefore, to help these jun-

好规管及保护，博监局已有较明晰的工作规划方向 ：将提高博彩

junkets to submit their respective accounting systems within a cer-

kets establish an information system, one which collects and stores

他续说 ：“ 我们会强化监管，加强法规修订，推动行业持续

中介人的门槛，财政能力将由旧限 10 万港元调整至更高金额 ；且

tain timeframe; some 35 failed to do so, and were refused license

information related to credit and the credit rating of gamblers, to be

健康发展。借赌收下跌的喘息之机，我们已在审视过往监管的不

要求有一定股份是属于本澳居民（具体额度暂未定），并要求中介

renewal outright.

shared by all junkets.

足之处，未来将加添督察和视像监控人员共 70 名，强化现场监管，

人建立规范的账目制度。”

互配合，做精做强，相信有助未来发展。” 博彩业如何做精做强？陈达夫给出的答案是 ：“ 我们将推动 澳门提供诚信、优质的博彩服务。”

并将以科技手段将博监局的系统与赌场管理系统连结，以即时监 控场内情況。

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澳门目前尚有约 130 间博彩中介，而其中大规模的中介不超 过 10 间。去年博监局要求所有博彩中介人在限期内提交帐目制度，

This is not all bad news for the junkets, however, and Chan

“The system would record, for example, the amount of funds

makes clear that the DICJ is also thinking about what is for their

a gambler has advanced from however many junkets, so that the

own good, too. “Bad debt is one of the major issues junkets face,”

information can be accessed by all junkets. This requires gamblers

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结果共有 35 间中介人没有提交账目制度或大额交易报告，结果即

除技术和法律问题外，一旦实施，中介人是否能严守这一 “ 行规 ”

to sign a form consenting to disclosure of credit information. The

不获续牌。

成为关键。

DICJ is currently in discussion with junkets regarding this matter.”

“ 另外，中介人面临的最大问题是坏帐，如果遇国内游客，

“With 17 years of experience as a public prosecutor,” Chan says, smiling, “I became very familiar with Macau law, which will enable me to make the right decisions in gaming supervision.

从助理检察长转身成为博彩监察局局长，司法官背景为新

Of course, this is perhaps easier said than done. Apart from

则时有追数难的情况发生。 现时更重要的是帮助中介人业界建

任局长施政会带来什么影响？陈达夫笑称 ：" 当然 ,17 年司法官的

IT and legal issues, Chan points out, the successful implementation

“The main difference, however, is that my role has changed

立起预防坏帐的信贷资料库。” 陈达夫续说，“ 这个信息库将收

工作背景会给我很多便利，因为一向对澳门博彩法律很熟悉，在

of the system very much depends on whether junkets will play by

from an independent prosecutor to an administrative official. This

集赌客的借贷信息，供所有中介人共享，如果有赌客尝试向多个

博彩监管领域对法律上的处理较有把握。但这也带来不同 ：以前

the rules.

requires me to, on the basis of law, coordinate and communicate

中介人借钱，这个资料库将给予中介人相关备案资料供参考，但

是独立执法的检察官，现在从事公共行政领域，经常要在法律的

前提条件是赌客借贷时须向中介人签署 ‘ 同意披露借贷信息 ’ 的

前提下，做好平衡与沟通，在凝聚共识的基础上，立法并实施监管。

But it is a challenge Chan is obviously well-suited to take on, having

同意书。这个方案博监局还在与中介人磋商中。” 陈达夫还强调，

但我喜欢这一挑战。”

previously been a public prosecutor.

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This inevitably brings up the challenge of implementation.

with colleagues, for consensus is the foundation of legislation and supervision.

“This challenge is one that I relish.”

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聚焦

FOCUS

CARSON CHAN’S COLLECTION OF WATCHES 陈楷逊 ：传播瑞士高级制表文化 G R AC E G E N G 文 D F S 图

从

私人收藏，到出任邦瀚斯亚洲董事总经理，再

过 200 年历史、世界最古老的艺术拍卖行。2007 年 11 月，在香

到瑞士高级制表基金会（Fondation de la Haute

港邦瀚斯首届精密高级腕表拍卖上，陈楷逊经手的拍品超过 100

Horlogerie）FHH 大中华区主席，在高级钟表收

个，其中超过 80％的拍品完成了现场售出，使得拍卖会获得了空

藏鉴赏领域，陈楷逊的名字是颇为值得提起的，他也是这个以欧

前的成功，紧接着的手表拍卖也同样获得了成功。

洲人为主的基金会中，唯一可以使用中文教授钟表工艺与历史的 讲者 ；最重要的是，他对钟表的热爱，和绝对的专业素质。

而 DFS 集团举办的 “ 旷世藏表 ” 鉴赏会是澳门迄今最全面和权威

对他而言，实在是消闲活动，他会自己购买工具和零件自行研制，

的高端腕表及珠宝展之一，陈楷逊、常伟等一帮达人作为特邀嘉

更曾买回 30 年代的劳力士陀表，重新设计成一款新表，并以拥

宾来到澳门分享其经验，为一众钟表爱好者提供了学习交流的好

有此款独一无二的设计而乐在其中。为增强对制表技术的专业性

机会。

术，这份狂热与执着谁人可比？

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高级钟表的收藏鉴赏心得，并为钟表同业举办专业培训工作坊。

陈楷逊的收藏中，最丰富的即是手表。手表鉴赏及收藏，

掌握，他还请出资深的隐世制表大师，定期面对面传授他制表技

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陈楷逊经常行走在不同的地区和城市，向钟表爱好者分享

传承与创新，是陈楷逊对高级钟表品牌的钟情之处。他说， 传承就是把旧有的传统、历经岁月沉淀的精华特质保留下来，即

陈楷逊不遗余力推广瑞士高级制表文化，希望将精湛工艺

“ 有其独特性和代表性的东西 ”，使之成为品牌独特尊贵的气息和

和经验，以及品牌的内涵让更多人知晓和乐享。他还是多家国际

基因密码 ；在此基础上结合新思维将之发扬光大。他说，有这样

级钟表专业杂志的特邀专栏作家。他出任总经理的邦瀚斯，是超

独特 DNA 并兼具时代个性气息的品牌，自然引人入胜！

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聚焦

FOCUS

DAVID ZHANG FOCUS ON WATCH CULTURE 常伟 ：手表收藏蕴含情感共鸣

G R AC E G E N G 文 D F S 图

在

众多钟表界达人中，常伟的风格是独特的 ：一柄 折扇在手，素色唐装在身。他时常行走在全球各 个角落，醉心于鉴表、收藏表及传播表文化的他，

近年来越来越专注于极具中国传统表基因的珐琅表。 今天身为中国钟表协会收藏研究会副主任，《Perfect Time 时计》杂志主编的常伟，早在 20 多年前，开始对钟表产生 表壳上常有颇具中国风的人物 、花卉或风景鸟兽等的珐琅彩画，

喜爱，此后有十多年时间，他从事钟表专业杂志，以媒体观察的

鉴别收藏应着重哪些要素？常伟认为，首当其冲，能够引

角度继续研究钟表，并成为国内权威的钟表大咖。常伟不仅精于

起情感共鸣的，才是难忘的表。其次是要有好的制造技术或艺术

常伟说，由于这类表承载了中国与本文的钟表技艺和文化，所以

了解钟表技术、收藏、销售及钟表传媒，他更努力推广钟表的文化。

内涵，并符合审美的标准。最后是收藏的标准，即一定要有一些

成为他研究的方向。

“ 我想，不能单纯地把钟表当做奢侈品来认知。它是有人文色彩的，

收藏的价值在内。

是数百年历史和文化底蕴集于小小的方寸间，同时又传承保留了 人类的精神，这是钟表延续到今天的根本原因。”

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古董表是常伟丰富的收藏其中最永恒的主题，尤其是 “ 大 八件 ”。这种古董表通常以金或银为材质，表面采用大三针显示，

表制作，因此，原本单向的制表销售，势必变成双向的文化交流。 目前，常伟集合了一班中国本土的帛表师 、设计师和工 艺师群体，整合成一个团队，制造 、推广珐琅表等有中国传统意

常伟说，近十多年来，中国大陆的钟表市场经历了萌芽 、

味的钟表，将中国文化作为一个价值观输出到世界，他还忙着策

成长 、爆发和平衡的阶段，这个变化使瑞士高级钟表行业受益。

划展览，写高级钟表品牌专著等。诚然，传播钟表文化已成为他

因为中国市场的巨大空间，中国文化元素也在逐渐融入到世界钟

的自觉的责任和使命。

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聚焦

FOCUS

SHREK THE MUSICAL COMES TO VENETIAN MACAO 「怪人」史瑞克

无论你的外貌和性格如何，这个世界上总有人会接受你本来的样子并且爱着你。

S H I R L E Y X I E 文 G O D F R E Y L E U N G 图

“我

和史瑞克一样，都曾被他人视为 ‘ 不合群的怪人 ’。

Presentations 联合制作的史瑞克音乐剧在经过 7 个国家巡演之后，

所以我特别能够体会史瑞克的心情，以此更有信

将于今年 8 月来到澳门威尼斯人度假村，以原版音乐和首部动画

心演好这个角色。”

剧情、精细的服装妆容以及曼妙的舞姿为我们的夏日带来一丝 “ 清

今年仅有 22 岁的 Kyle Timson 就是戏剧界的 “ 小鲜肉 ”。自 8 岁起第一次看到史瑞克动画，他便一发不可收拾地成为这个绿

凉 ”。 但是观看这么热血的冒险动画，又何来一丝清凉呢？原来

色怪物的小粉丝。曾经在旧年代着迷般用录影带记录电影的他，

为了保障 Kyle 可以顺利饰演妆容复杂的史瑞克，整个剧场的温度

万万没想到如今会有机会饰演这个心中的英雄。“ 高中的时候我

需要调节在 18 度左右。“ 其实我们预期的室内温度是 14 度，” 巡

便加入了学校的戏剧社团。当时这个选择是比较冷门的，再加上

演澳门站经理 Justin Scholl 说到，“ 舞台光照很强，温度就已达 23

我身形比较魁梧，所以我有类似被欺凌的经历。就像史瑞克一样，

度，这会让 Kyle 非常辛苦。他饰演的史瑞克可谓是整个团队技术

如果在一个群体里面和别人不太一样，大多数人都不理解他的想

含量最高的一角。这就像放了一个巨型泥巴面罩在他身上，再加

法，在一定程度上就会被视为 ‘ 怪人 ’。”

之厚重的靴子和戏服，从头到脚重达 15 公斤。每次开场前，仅仅

根据作家威廉 · 史泰格 (William Steig) 的同名小说改编的动

是帮他化妆就需要花费 2 个小时。”

画片《怪物史瑞克》于 2001 年被搬上银幕，成为梦工场的知名

看来，让人类变成一个怪物绝非易事一桩。为了完成这个 “ 华

动画，其后于 2004 年、2007 年和 2010 年推出三部续集，更于

丽的变身 ”，团队不仅为 Kyle 准备了电力十足的风扇，还在他的

2008 年在纽约百老汇首次以音乐剧的形式向观众们展示了一个奇

服装里装上冰袋。Justin 甚至开玩笑说到 ：“ 因为室内实在太冷了，

幻世界。如今，由 Broadway Entertainment Group 及 NETworks

很多观众都因此懊恼，所以我奉劝大家一定要多加一件外套！ ”

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除了我们憨厚的大英雄之外，观众的目光始终无法从那仅

了紧密的物理治疗和按摩，也请专人教授我呼吸的方法。在正式

有 1 米 2 高的科格亲王（Lord Farquaad）身上移开。“ 这是一位

出演前，我们会有大约一个月的时间彩排，现在我已经游刃有余

恶毒领主，自负又骄傲，但是他是一个令人又爱又恨的角色，”

地做个小矮人了！ ”

扮演他的 Christian Marriner 表示，“ 他只是在用错误的方法达到 美好的目的。不可否认的是，他的确为百姓们创造了一个和平的

“ 更何况，史瑞克也没有好到哪里去！ ” Christian 挤眉弄眼 地笑着说。

环境。” 见到卸妆之后的 Christian，众人皆被眼前这位 1 米 8 小

面 前 的 科 格 亲 王， 俏 皮 又 鬼 马， 完 全 自 然 地 融 入 了

伙的帅气容颜所俘获。相比矮小的科格亲王，Christian 是如何征

Christian 自己的个性。在每一场巡演中，Christian 都是剧中最喜

服这巨大的反差呢？

欢 “ 即兴表演 ” 的一位。来到中国的他，特地学了几句中文，希

“ 我全程都是在跪着表演，”Christian 透露到，“ 不知道你知

望在歌曲里体现出来，打破与保守中国观众之间的隔墙。他最期

不知道美国棒球里面有一个叫做捕手的位置。我就像他一样，一

待的，便是看到小朋友在剧场走廊间手舞足蹈，那是对剧组所创

直蹲在一个特殊的机器上，而这个机器前面悬挂着两条道具腿。

作的世界最大的肯定。

当我大腿膝盖部分移动的时候，整个假肢也会跟着移动。”

相对原版音乐剧来讲，此次国际版本将启用一个 10 x 6 米的

在这样的走路状态下，仅仅是膝盖的负荷力就令人无法想

LED 电子屏幕，真实还原史瑞克的冒险场景，包括云雾、日出、

像，更何况 Christian 还得运用背部的力量唱歌，厚重的假发亦令

”Kyle 说， 森林都能一一呈现。“ 这是一个大人小孩都会喜欢的故事，

他汗流浃背，难怪科格亲王的戏份更被多家知名媒体评为 “ 整部

“ 不管在成年人还是孩子的世界都有一个默认的标准，就像一个

戏最期待的亮点。” 对于角色的挑战，Christian 表示在试镜的时

盒子，每个人都期待你在盒子里面乖乖行事。但是史瑞克告诉我

候全然不知，“ 当时能够入围这部戏我已经感到十分庆幸了。的确，

们，无论你的外貌和性格如何，这个世界上总有人会接受你本来

一开始扮演的时候真的痛苦不堪。我要抱着别人唱歌跳舞，如果

的样子并且爱着你。他们和你一样是所谓的 ‘ 怪人 ’。然而你只需

方法用错，还会经常摔交。所幸的是，团队十分贴心，为我安排

要做自己，就一定能在成长的路上收获爱。”

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文化艺术

A R T S & C U LT U R E

TUNA MACANESE Russo 和他的土生葡人乐队 G R AC E Y U 文 C H E O N G K A M K A 图

四百多年的中西文化交融，除了孕育了澳 门为人称道的历史城区，也有一代又一代 土生葡人族群形成。按照左文轩的话，拥 有 80 多年历史的土生葡人乐队需要传承， 他们对这个城市的情愫也需要薪火相传。

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左

文轩（右图中）跟大部分的土生葡人一样， 拥有外裔笔挺的五官，却能从容地走进茶 餐厅跟老板说要一杯 “ 斋啡 ”，用流利的广 东话跟我介绍他的乐队。

左文轩的葡文名和中文名远没有他的艺名响亮 ：“ 很少人记 得我的真名，但是你说玩吉他那个 ‘ 光头佬 ’ Russo，大家就知道 了。” 他笑道。左文轩现在是澳门人乐队 (Tuna Macanese，以下 简称 Tuna) 的总统筹、主唱和吉他手，也是乐队多年来创作的主干。 成立于 1935 年的 Tuna, 鼎盛时期有三十多个土生葡人。他 们的表演充满了葡式文化色彩，用曼陀林 (Mandolin)、班雀琴 (Banjo)、葡国吉他 (Guitara Portuguesa)、手风琴及敲击乐器等， 演绎 Cha Cha、Latin 风格的音乐。他们受澳门政府之邀成为亲善 大使，曾到美、泰、韩、澳洲及欧洲各地演出交流。 随着时代的转变，Tuna 的音乐变得更迎合现代风格，他们 仍以葡式音乐为主，除了唱葡国土语 (Patuá) 外，亦会演绎英语， 甚至国语及广东歌曲。这当中的曲风蜕变，亦有左文轩的功劳。 90 年代初，旧有的 Tuna 成员相继离开，只剩两三位，他 们希望寻觅新的人员，于是喜爱玩音乐的左文轩还有他的弟弟、 妹妹、妹夫加入了乐队。 “1999 年（澳门回归年）前即使我们代表澳门出去表演，在 澳门的人，尤其是华人，很少知道我们的乐队。” 回归后左文轩 认为乐队想要提高知名度，就要主动走出他们演出语言上的舒适 区 ：“ 我和乐队参加更多比赛，通过电视台等媒体提高曝光率。 我们不是要获奖，只是希望通过这种方式让更多人认识 Tuna 。

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那时候乐队唱的大多是葡语歌和几首土语歌。“ 很多土生土长的 澳门人不知道我们有一种语言叫 Patuá（土生葡语），因为它不是 一种官方的语言。” 他说。虽然听众不明白他们唱的歌词，歌曲 从那时起却获得了澳门人的认同和喜爱。 “ 我刚加入乐队的时候，只有 5 首土语歌曲，唱了那么多年 还是这几首。为什么我们不试试创作属于我们自己的土语歌呢？ ” 左文轩独特的创作方式由此而来。 在 “ 澳门人乐队 80 周年 ” 的专辑中，16 首歌曲有 9 首由土 语演唱。“ 我们一个队员的家人会土生葡语，我请他根据英语或 葡语或其他语言的旋律填（土语）词，我再借用他的歌词重新作曲， 才有现在专辑里这 9 首土语歌曲。” 更多的土语歌在本地亮相后，听众的反应也给了左文轩继 续创作的信心 ：“ 土语歌曲竟然非常吸引小朋友，因为朗朗上口， 他们都可以唱。有时连我去买菜，市场的人都会跟我说 ‘ 你的歌 真好听，虽然不懂歌词意思，但旋律很有趣。” 土生葡语更像一种 “ 混合语 ”，它以葡萄牙语为基础，并加 入来自马来语、粤语、英语及少量西班牙语、意大利语的词语混 合而形成。土生葡语在过往一直都是当地土生葡人的共同语。但 澳葡政府当局公文使用的是正统书面葡萄牙语，到了 20 世纪， 这种语言已开始式微。左文轩也坦承，现在许多土生葡人都不懂 土语，甚至连他自己也不会说。 后来陆陆续续地有华人的活动邀请乐队，他们希望乐队既

带领了乐队 20 几年，左文轩见证了历史的关键变迁。澳门

” 当时乐队在新马路喷水池的广场演出，许多葡国人都被感

承似乎不太担心。他在接触一群读音乐的澳门大学生，“ 有一些

表演一些土语歌曲、经典的葡语歌曲，同时也希望加入一些粤语、

回归前几年，他写了一首歌叫 Adeus Macau（再见澳门），由他

动了。“ Tuna 其中一名队员由于家庭的原因要离开乐队回葡国，

年轻人会玩小提琴，会玩曼陀林，我很乐意接收这样的新鲜血液。”

英语、普通话等等的歌目。这促使 Tuna 开始向会说中文的家人、

妹妹主唱，朋友填词 。左文轩说这首歌无论唱多少次都会伤感：“ 很

最后一次合作演出中，有人又唱起了这首歌，向深爱的小城，郑

左文轩心底有一个小小的梦想 —— 希望重现以前那个有更多传统

朋友等 “ 索词 ”。听懂了歌词的意思，旋律就在左文轩的脑中形

多葡国人在这里工作，建立了家庭，但是那时还是决定要离开他

重地说再见。

乐器作伴、人才济济的 Tuna。凭着 “ 老带新 ”，他希望把乐队的

成了。

们喜欢的澳门，因为他们不敢面对之后会发生的事。“

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有人离开，就得有新鲜的血液进来。左文轩对于 Tuna 的传

未来交向年轻的一代。

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聚焦珠江三角洲

THE HINTERLAND

The ART of

BALLOON 气球的艺术

K AT I E L I AO 文 华 发 商 都 提 供 图

近

日，在珠海华发商都展示 20 万个气球打造的超大 气球作品 ——— 梦幻海盗船，栩栩如生，让游客 大饱眼福。

由世界冠军、台湾气球艺术大师陈奕伟带领的两岸三地气 球人团队，在华发商都倾力推出的 “ 情迷加勒比 ” 主题气球展， 主景作品 “ 梦幻海盗船 ” 长 30 米，宽 12 米，高 15 米，占地面积 360 平方米，共使用了 20 万个气球，是一个巨型气球作品，在全 国也是首次展出。除此之外，全场共有 16 个世界场景分布其中， 参观者可以登上海盗船纵览世界各地美景，探险古代丛林与非洲 部落。 制作这些巨大气球作品并不容易。气球大师陈奕伟表示， 每次在进行大型气球艺术展览时，他们团队都要经过严密的场地

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勘察，尺寸丈量，与场地方进行沟通协调，准备物料，再到执行， 每个环节都非常都不简单。而且为了呈现良好的作品效果，他们 经常需要进行危险的高空作业。但这些都不阻碍他们每次为大家 带来精美绝伦的作品。 “ 气球能最快地带给人欢乐，拉近人和人之间的距离。将这 些气球艺术，赠送给人们，从他们的笑容中我们得到的是满满的 成就感。” 与气球打交道有 11 年的陈奕伟如此说道。 他们的团队还创作出了包括蜘蛛侠、奥特曼、钢铁侠、巧虎， 还有电影《阿凡达》里会发光的丛林精灵等富有特色的气球艺术 作品，别致而富创意的造型，颠覆了人们对于气球的传统印象。 而陈奕伟也希望通过这次展览向人们传达 ：气球并不是人们想象 的小东西，也可以是精美的艺术品。

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聚焦珠江三角洲

THE HINTERLAND

THE NEW AGE OF ZHUHAI BOOKSTORES 城市人的心灵驿站

K AT I E L I AO 文

珠海新华书店 图

不管嘈杂的世界多么容易让人们忘了看 书。但只要一个个实体书店静静地守候在那 里，迟早，大家会意识到她们的存在。

在

珠海繁华喧闹的华发商都内，有这样一个小角落， 安静、舒适、不受外界干扰，让人怡然自得，它 叫做阅潮书店。书店面积很大，说它是书店，其

实更像是一个文化艺术生活互动式体验空间。它不仅供应书，同 时还融入了咖啡、创意作品、艺术品、文化活动等。此刻，在书 店的分享区内，国学大家钱穆的弟子叶龙正同读者们分享着他所 了解的钱穆。这样的活动在传统书店并不常见。 “ 我们也是想了各种办法来吸引读者。” 阅潮的店长陈伏明 说道。这是一个憨厚老实，对书店有极大热情的人，和他交谈中， 能听到好多他对于书店的设想。 陈伏明坦言现在是书店的一个好时代，书店又重新赢得人 们关注。回顾新中国书店的历程，不难发现，在上个世纪 80 年 代之前，中国基本没有民营书店，新华书店盘踞着全国的图书市 场。到 80 年代开始有一些小的零售店。90 年代初又多了一些文

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化人下海开书店，很快一些大学老师也加入开书店行列，例如有 名的风入松书店，迎来书店的高峰时期。但到了 90 年代末 21 世 纪初，互联网兴起，人们开始尝试在网上卖书，在互联网的冲击 和数字电子书的步步紧逼下，实体书店迎来了前所未有的挑战， 很多书店纷纷倒闭。21 世纪前 10 年书店从一个高峰跌入低谷， 非常惨烈。 陈伏明说，“ 几年前，确实是书店的困难期。近来，我们渐 渐发现互联网对于书店的威胁在减小，并且在融合。人们也开始 放慢脚步，寻求一种慢生活和体验感。实体书店正抓住这样一个 机遇慢慢开始发展。” 在设计筹备阅潮书店时，陈伏明和同事考察了全国各地的 书店，这其中也包括台北的诚品书店。“ 文化人都想要开书店，很 多人离不开书店，觉得书店是他们的寄托。但现实是，传统的书 店不再能满足市场及现代人的高要求，地位岌岌可危。不过，诚 品书店告诉了我们书店的一个新发展方向 ——“ 销售 ” 一种与阅 读有关的生活方式。” 陈伏明说。 现代人和书店的关系不再仅仅是售卖者与购买者的关系， 它渐渐演变成人与人的关系。每家书店都会因为自己的特色吸 引一批与之精神契合的顾客，书店不再仅仅贩卖图书，而更像一 个理想的公共空间，是文化交流的场所提供者和文化活动的组 织者。人们在书店所获得的也不仅仅是一次消费，还有一种感 受和体验。 在阅潮，我们随处可见这种感受与体验的考量设计。大大 舒适的咖啡吧，幽静舒缓的小调音乐，充满设计感的书架，和让 人心情愉快的绿色盆栽 …… 陈伏明告诉笔者，“ 我们从诚品，方所，先锋这些书店借鉴

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珠海阅潮书店

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了不少东西，像它们的经营模式和装修风格。这些都帮助阅潮建 立了好的阅读环境。好的环境总能吸引读者。但是有些东西还是 学不来的，这些学不来的就是书店的灵魂与特色了。书店就是靠 其灵魂与特色留住顾客。” 阅潮书店的定位非常清楚，就是想做一个珠海地区自己的

在城市的另一头，老牌新华书店也顺应着时代积极做着 改变。

是老式的样子，密密麻麻摆满书，走进店面，那浓浓的书卷气

安排了很多适合夜读的文艺类、历史、哲学类书籍，还会根据夜

式。孔令月表示，“ 其实对于我们新华书店来说，这个书店的符号

息一下勾起人们儿时的记忆。但继而前行，在音响区旁忽然出

读市民的实际需求进行种类微调。

意义大于实际意义。书店的运营是靠白天和夜晚相互促进的。而且

时空间。

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让读者更加适应夜间读书。 很多书店因为担心 24 小时的运营成本，并不看好这种经营模

同时也通过举办各种活动，来丰富珠海人们的生活，提高书店的

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文学小屋，小屋的两旁还挂着 “ 无渐悟何来顿悟，入平常方见非常 ” 的对联。书店的设计者之一孔令月告诉笔者，在文学小屋中他们

现了新的空间，满是现代设计感，这里是新华书店新开的 24 小

潮会在珠海开设几家社区书店，以寻求新的经营模式。

是木头椅凳，因为不想让读者舒适的睡着。还特意调亮了灯光，

在珠海湾仔沙的新华书店 , 已有几十年的历史。书店内还

书店，因此除了上述的装修，书店引进一些珠海设计师的作品，

影响力，增加书店的特色。陈伏明还透露，在接下来的时间，阅

们享受夜读的惬意。还在区域的中心位置设置了一个四面书架的

孔令月是一位从小在珠海长大的设计者，对于新华书店有

我们在寻求改变， 寻求年轻化的生命。24 小时书店是个不错的开端。”

着很深的情感，因此在收到提案后，做了很多预想，希望能将

珠海人对于这种书店模式，抱着尝鲜的态度，24 小时书店

他们将书店原有的咖啡及摄影专区改装成 24 小时经营的书

其做的完美。在说道 24 小时专区的设计特点时，孔令月跟笔者

能持续多久还是未知数。不过我们知道， 书店的改革一直在进行中，

店专区。专区内在沿街落地窗边都设置了读书休息的桌椅，供人

分享说，在 24 小时经营的书店中，他们加入很多座椅，但大多

它不会消亡，会一直在那里，成为忙碌都市人的心灵驿站。

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医疗保健

H E A LT H C A R E

备

孕是优生的第一步，为了生出健康活泼的宝宝，

卵日在月经第 14 天 (D14) ；如果周期为 30 天，则排卵日为 D16,

准爸爸妈妈都应该做好相关准备。 今期请来澳门

以此类推。很多女性在此期间有小腹坠胀及乳房胀痛。

科技大学妇产科顾问刘晶医生与大家分享一些备

孕路上的相关问题。 如果开始备孕，准爸爸妈妈要开始规划一个新的蓝图。一

心理、经济等多方面的准备。首先要去做个健康检查，其次要开

粘稠，不再能拉丝。这其实是对妊娠的一种保护性反应。

始实行健康的饮食习惯、科学的锻炼方案，并保持一份好心情，

(3) 基础体温（BBT）测定 ：

养成健康的生活方式。

当人体处于完全休息状态（最好安静睡眠 6 小时左右），测

常，包括精子数目及其活力。

排卵多发生于 ：基础体温最低日，或由低温相转变为高温相前后

卵巢周期分为：卵泡期（排卵前）、排卵期及黄体期（排卵后）。

2 天时间。 意义 ：如果 BBT 为双相型，且高温期持续 12~16 天，体温 上下波动幅度小与 0.3°C，提示黄体功能正常。BBT 出现双相，

在卵泡期，卵巢会分泌雌激素，使子宫内膜增生，宫颈粘液逐渐

提示已经排卵。另外 ：为了避免环境温度对人体温度的影响，BBT

增多且变得清亮透明、粘滑和稀薄，有利于精子穿过。排卵后（黄

最好测口腔温度。

体期）分泌孕激素（+ 雌激素），使子宫内膜由增生期变为分泌期，

（4）排卵试纸 ：测 LH 峰，一般从下次月经前的 17 天开始

增厚疏松，有利于孕卵着床发育。孕激素还有升温作用，使基础

连续检测尿液。当尿中激素达峰值时（试纸呈红色），提示女性将

体温（BBT）升高 0.3—0.5°C。

在 24 小时内排卵。

因为女性每月只排卵一次，卵子自卵巢排出后可存活 12-24

（5）B 超卵泡监测 ：一般月经周期第 10 天第一次监测，当

小时，精子在阴道内可存活 24-72 小时。因此每月的排卵前 3 天

卵泡发育达 10mm 时，每隔 2 天监测一次 ；卵泡在 12-14mm 时，

及排卵后的 24 小时是受孕的黄金时期。有研究表明，刚刚排出

隔天监测 ；15~17mm 时，每天监测，18~20mm 时，卵泡成熟。

的卵子最具活力，受孕几率最高。所以，为了提高受孕机会及孕

刘医生也建议，如果出现排卵征兆时，最好隔日同房一次，

卵质量，要让精子等候卵子到来，故最好在排卵前 1—2 天同房，

一共可以进行 3 次。如果同房过密，精子形成不足 ：相反，如果

而不是排卵以后。因此，捕捉排卵时间至关重要。

长期禁欲，就会造成精子老化。所以，应该让最富活力的精子等

刘医生介绍了以下方法来推算排卵期。 (1) 根据月经周期推算 ： 临床一般把月经来潮的第一天定为周期的第一天（D1），排

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原理 ：排卵前 BBT 一般在 36.7°C 以下。排卵后卵巢黄体分 泌孕激素，后者可使 BBT 升高 0.3~0.5°C，黄体寿命为 12~16 天。

在排卵日同房。

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出的体温为 BBT。

以及正常的甲状腺功能和精神因素。对于男性来说是需要精液正

如果要有效提高受孕几率，刘医生表示，最好的办法就是

KAT I E L I AO 文 F O R B E S CO N R A D 图

中间分泌物会突然增加，变得清亮透明，拉丝很长，类似蛋清状， 这种分泌物有利于精子穿过。至此之后，分泌物重新变得浓浊、

康及功能正常（提供精卵结合、运行，受精卵 / 胚胎发育场所）

如何正确备孕

月经刚净时，分泌物比较粘稠，量比较少。而在两次月经

般认为，备孕时间为一年。在此之前准爸爸妈妈要进行包括身体、

对于女性来说，正常生育需要正常的卵巢功能，生殖道健

PREPARING FOR PREGNANCY

(2) 阴道分泌物的变化 ：

卵日的推算，约为月经周期天数减 14 天。如周期为 28 天，则排

待最富活力的卵子。 最后，刘医生提醒准爸妈们，备孕路上放轻松，愉快无压 力才容易怀孕。不过，如果备孕超过一年未孕，还是要去医院就 诊检查。

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企业资讯

CO R P O R AT E N E WS

FIVB VOLLEYBALL WORLD GRAND PRIX MACAU 2016 WELCOME RECEPTION

MACAU SME PROCUREMENT DEVELOPMENT PROGRAM

中国女排下榻 「银河酒店」备战国际赛事

新濠博亚举办本地中小企开放日 新濠博亚娱乐有限公司近日举行了首场本地

银河娱乐集团（下称「银娱」 ）呈献赞助的「2016

中小企开放日，超过 300 名来自餐饮、酒店

澳门银河娱乐世界女排大奖赛」近期揭开序幕，

用品及设备和市场推广服务范畴的中小企被

一连三日上演精彩赛事。中国女排运动员抵达

邀请出席并参与商业配对环节，直接向本公

澳门并下榻赛事指定酒店「银河酒店 ™」 ，银

司的供应链团队介绍其产品及服务。 科技转移中心成为支持单位，一系列的开放

新濠博亚娱乐营运总裁陈应达在开放

本地中小企开放日是新濠博亚娱乐与

日上表示 ： 「今后，我们将举办其他业务范畴

澳门中华总商会联合主办「本地中小企采购

日及供应商体验专场由六月下旬开始举办，

的开放日及供应商体验专场，以达至增加本

合作计划」的首项活动，该计划得到澳门经

当中包括了专为青年创业而设的开放日，为

地中小企供应商数目的目标。 」

济局、澳门贸易投资促进局及澳门生产力暨

他们提供特别协助、指导及建议。

娱更特别安排了一场简单而隆重的欢迎仪式， 期望球员能感受宾至如归的款待。 当天，中国女排运动员在主教练郎平的 带领下，一行二十五人由澳门国际机场乘坐 专车抵达「澳门银河 ™」 。银娱派出多名亲善 大使献花，藉此送上支持和鼓励。银娱集团 顾问华年达博士以及银娱公共关系助理高级 副总裁林志成先生出席欢迎仪式，并与每位 运动员逐一握手致意。在场的市民和旅客近 距离欣赏乐国家女排运动员的风采，都表现 得非常兴奋。 「2016 澳门银河娱乐世界女排大奖赛」 是巴西里约热内卢奥运会前的其中一项重要

to

MGM ROLL OUT SECOND JUNIOR LION DANCE TRAINING PROGRAM 第二届「美高梅幼狮训练计划」载誉归来 「美高梅狮王争霸－幼狮训练计划」是美高 梅与澳门鸿威文娱体育会自 2015 年创办的重

狮行列，让这项传统中华体艺继续薪火相传， 进一步发扬光大。

点项目。新一届幼狮训练课程亦即将于 7 月

去年首届幼狮训练计划反应热烈，共

4 日展开，届时将有更多年青新一代加入舞

有 40 多位幼狮学员顺利完成课程。2016 年

赛事，球员以此作热身及实力检视，更好备

幼狮训练计划再次获得澳门特别行政区政府

战接下来的赛事。

旅游局、体育局及教育暨青年局的支持。计 划旨在让参加者学习有关舞狮的历史、基本 步法及各种道具与乐器之使用，从每项细节 上了解到这项传统文化的精髓。本届训练计

SANDS CHINA PROMOTES IDEA 金沙中国澳门环保远足倡健康生活 「2016 金沙中国澳门环保远足者」近日宣布

of HEALTHY LIFE

队参与十公里和三十公里赛事。

划继续由澳门鸿威文娱体育会理事长、龙狮 事一共吸引到超过 9,200 名选手参与，并

部总教练麦旨樑先生执教。麦教练从 1993 起

為慈善团体筹集到超过澳门币 180 万元的

学习武术及狮艺，至今已累积超过十年以上

善款。

的丰富狮艺教学经验。其狮队多次参与本地

今年的 500 队参赛开放予公众报名，

启动，第七届金沙中国澳门环保远足者将

今年是 “ 澳门环保远足者 ” 第七年在

于 2016 年 10 月 29 日举行，并即日起公开

澳门举行，同时亦是金沙中国第六年作为

名额以先到先得方式获取。有兴趣参赛的

接受报名，预计将有 2,000 名选手组成 500

活动的冠名赞助商。 据统计，过去 6 年赛

人士可以透过大会网站网上进行报名。

及海外赛事，屡创佳绩。 幼狮训练计划招收 5 至 10 岁的幼青 （男 女皆可）参加于 7 月 4 日至 8 月 19 日进行为 期八周、每周两次的醒狮训练。

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