2 0 1 9
年
1 1
月
|
第
8 6
期
国际金融平台
ISSN 2305-1116
李光：“一国两制” 是澳门中银的最大发展优势
BANKING ON MACAU
'One Country, Two Systems' key for Bank of China Macau branch
W W W. M A C A U I N C . C O M
KAL PUBLICATIONS LTD C EO 总裁
Kowie Geldenhuys 高域 MA NAG I NG DI R EC TOR 董事总经理
Anthony Lawrance 罗扬
EDITORIAL TEAM
BUSINESS TEAM
EDITOR I N C H I E F 总编辑
D IR EC TO R O F BU S INE S S D E VELO PMENT
Grace Geng 耿晓徵
业务发展总监
Ally Li 李卉茵
D E SI G N DI R EC TOR 设计总监
Alicia Beebe
AD MINISTR ATIO N MANAGER
MA NAG I NG EDITOR 执行编辑
Juliana Cheang
行政经理
Grace Yu 余美欣
juliana.cheang@macauinc.com
CONTR I B UTOR S 撰稿人
Nanjing Office
Hope Zhang Vivian Mao
南京市秦淮区明瓦廊 66 号
TR A NSL ATI ON 翻译
(86) 25-86981568
Ktranz Translation Ltd 上海琢译翻译咨询服务有限公司 PHOTOG R A PHY 摄影
Forbes Conrad Carmo Correia Li Jianshu 李建束 Liang Junquan Cheong Kam Ka Godfrey Leung Sam Ng Zhu Ruisheng 朱瑞盛 Kene Zeng IT 网络技术
Eduardo Tang Zanco Technology Ltd
Contact ：刘婷婷
李光 中国银行澳门分行行长 Li Guang, President of the Bank of China Macau Branch
Zhuhai Office 珠海市水湾路 368 号 南油大酒店行政楼 210 室 Contact ：Alice Xue 薛淮华
WHERE TO FIND US 《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端杂志； 杂志面向高端旅客，是唯一拥有内地各一线 城市高端读者的澳门刊物。《澳门汇》拥有 独特而四通八达的发行网络，杂志的精英 读者群可在内地多个中心城市、前往澳门 途中、亦或是抵澳之后，均可享阅《澳门汇》。 Macau Inc. is the region’s premier magazine for VIP visitors, and the only Macau-based magazine
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《澳门汇》由 KA L 出版有限公司发行，每年出版十二期。 （KAL 出版有限公司驻澳总部 ：澳门南湾大马路 763 号联邦大厦 13 楼 D）澳门发行之印刷商 ：中国深圳当纳利印刷有限公 司。欢迎订阅 ：只需港币 405 元认购十二期 ；亚洲其他地 区定价为 165 美元 ；国际订阅为 195 美元。请即致电 +853 2899 0030 或电邮致 subs@macauinc.com 订购。《澳门汇》 为 KAL 出版有限公司之注册商标，KAL 出版有限公司 2012 年版权所有，本公司保留一切法律权利。客户须为所提交 之刊登材料负全责 ；因刊登内容导致之损失，KAL 出版有 限公司及其代理商均不会承担任何法律责任。
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序言
E D I TO R ' S L E T T E R
共筑湾区梦想 前召开的 2019 澳珠企业家峰会金融领域成果丰硕，是此次峰会的点题之作。
日
首先，“ 粤澳跨境金融合作（珠海）示范区 ” 亦正式揭牌，为澳门发展特
色金融提供人才、场地及技术的支援。同时，澳珠两地政府部门协议开展在金融人才培 训领域的合作，将助力澳门发展特色金融产业，等等。这将有助整合粤港澳大湾区和境 内外金融资源，发挥各自的地缘优势，进一步深化湾区内金融合作，“ 同心共筑湾区梦想 ”。 回归 20 年的今天，澳门特色金融的发展，呈现出良好的基础和发展优势 : 首先，澳门旅游博彩业的成效为澳门积累了充盈的财政储备 ；其次，澳门的贸易 自由港、低税制灵活的政策环境，对外来投资有着天然的吸引力 ; 其三，澳门与海外各 地区、特别是葡语系国家的天然连接，为打造中葡贸易平台夯实了基础。其四，中央政 府对澳门的支持，国家 “ 一带一路 ” 的总体发展布局，以及粤港澳大湾区的向内联动、 向外拓展。这也正是澳门特色金融发展的方向。 澳门金融市场前途光明、任重道远。正如澳门中银行长李光所说，“‘ 一国两制 ' 是最大的优势，改革开放是最大的舞台，一带一路、大湾区建设等国家战略实施则是新 的重大机遇。”( 详见本期封面故事 40 页 ) 发挥澳门特色金融优势，积极配合国家金融布局，这将为澳门赢来更广阔的发展 空间。
GRACE GENG
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内容
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C
M
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CM
MY
CY
CMY
澳门盛事 MACAU UPDATES
22 法语音乐剧《摇滚红与黑》- 广州站
10 澳门格兰披治大赛车
22 第 23 届广州国际名酒展 - 秋季展
12 中国（澳门）国际游艇进出口博览会
22 第 24 届广州国际艺术博览会
12 中国（澳门）国际汽车博览会
23 《 魔弓传奇 II — 吕思清小提琴独奏音乐会》
14 港澳跨境私家车常规配额增发
23 杨丽萍作品 — 舞蹈剧场《春之祭》
14 澳门科技大学跻身世界排名三百强
23 大型民族舞剧《醒 · 狮》
16 巨型 “ 水果树 ”
24 重塑经典《刘三姐》
16 澳门美食节
24 莞澳水上航线开通
18 创造力家族演唱会
25 粤剧《白蛇传 · 情》
18 美狮锋味摇滚美食节
25 林宥嘉 IDOL 世界巡回演唱会
湾区盛事 BAY AREA UPDATES
湾区沙龙 GREATER BAY AREA SALON
20 博物馆高峰论坛 2019
26 乘势而上迎接挑战
20 2019 香港高尔夫球公开赛 20 康城电影周
特别报道 SPECIAL FEATURE
21 深圳国际会展中心开幕
32 央企支持中葡平台共赢发展
21 第二十一届中国国际高新技术成果交易会
36 澳门 ：反清洗黑钱国际标准会员
21 第十三届深圳国际金融博览会
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封面故事 COVER STORY
休闲娱乐 ENTERTAINMENT
40 平台优势
74 回味美好时光 76 王心凌全新开场
艺文荟澳 ART MACAO
48 艺文荟澳再约明年
名厨在澳门 CELEBRITY CHEFS
78 金秋御宴 文化艺术 ARTS & CULTURE
56 葡式风情
美馔 F&B
58 蔡国强的火药艺术
82 芝味醇厚 84 拉丁之夜
聚焦 FOCUS
62 金沙澳门时装周 2019
粤港澳大湾区 GREATER BAY AREA
86 香山三杰 會展 MICE
64 MIF & PLPEX: 筑高效对接平台
本地资讯 LOCAL NEWS
68 佛得角江苏借 MIF 平台拓融合发展
90 金沙中国负责任博彩大使经验分享
70 湾区旅游市场新机遇
92 粉红慈善
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澳门盛事
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MACAO GRAND PRIX 澳门格兰披治大赛车 六十六届澳门格兰披治大赛
杯，包括 “ 澳门格兰披治三级方程式
外，还有 “ 澳门房车杯 ” 和 “ 大湾区 GT
车 ” 将 于 今 年 11 月 14 日 至 17
大赛 — 国际汽联三级方程式世界杯 ”、
杯 ” 这两项本地赛事。且今年三级方程
日举行，每年十一月举行的格兰披治
“ 澳门 GT 杯 — 国际汽联 GT 世界杯 ” 和
式车种升级，组织委员会将提升东望
大赛车是澳门一年一度最大规模的体
“ 澳门东望洋大赛 — 国际汽联房车世界
洋赛道至国际汽联（FIA）二级跑道，
育和旅游盛事。今年大赛车包含六项
杯 ”，另外还有 “ 澳门格兰披治电自行
优化缓冲及防撞设施，并使用电子旗
赛事，其中三项为官方国际汽联世界
车大赛 ” ；除了这四项最受注目的大赛
号等。
“ 第
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MACAU YACHT SHOW 中国（澳门）国际游艇进出口博览会
第
九届中国（澳门）国际游艇进 出口博览会近日在澳门渔人码
头举行。作为澳门的游艇贸易盛会，游 艇展吸引来自意大利、美国、英国、荷 兰、德国、法国等 26 个国 家和地区的 50 多个国际知名品牌，共约 80 余家 媒体报导，收获意向订单 20 余笔。展 会结合缤纷的文化创意、高质量的国际 客户、国际化的品牌交流、声势浩大的 媒体宣传以及多元的主题活动，成为广
C
受厂商和消费者青睐且颇具影响力的游
M
艇展品牌。
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K
MACAU INTERNATIONAL AUTOMOBILE EXPOSITION 中国（澳门）国际汽车博览会
第
九届中国（澳门）国际汽车展览会近日在威 尼斯人金光会展中心举行。本届澳门车展规
模 6.5 万平米，特设 3 大主题展馆、9 大主题展区， 有来自 20 多个国家和地区的 200 余个知名汽车品牌 及相关企业、代表机构及产业联盟参展，集中展示 豪车、赛车、古董车等各类车款及中国自主制造品 牌、进口品牌等近 400 辆汽车，入场观众逾 8 万人次， 吸引了 200 余位媒体人竞相报道车展盛况。
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HONG KONG, MACAO APPROVE NEW QUOTAS FOR HZMB 港澳跨境私家车常规配额增发
港
珠澳大桥竣工一年来运行趋于 稳定，吸引往来旅客专程经由
港珠澳大桥。近日，港澳两地政府安排 增加港澳私家车常规配额，以加强港澳 之间的陆路跨境交通，进一步善用大桥， 现申请正在受理中。 香港运输局宣布新增的 500 个香 港配额，将分为公司配额及个人配额 两类，各 250 个，有效期与现时的香 港配额同为三年。澳门交通事务局则 公告表示，行政长官批示批准发出澳 门私家车往来港澳三年期常规配额共 914 个，其中个人配额 558 个，公司配 额 356 个。
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澳门汇 11/19
Macao University of Science and Technology ranked among world's top 300 澳门科技大学跻身世界排名三百强
《泰
晤士高等教育》 （Times
来 最 佳 成 绩。 泰 晤 士 高 等 教 育 世
Higher Education
界 大 学 排 名 与 QS 世 界 大 学 排 名、
简
称
THE） 近 日 公 布 2020 年 世 界 大 学
US News 世 界 大 学 排 名 和 上 海 软
排 名（Times Higher Education World
科世界大学排名被认为是世界四
University Rankings） 。
大 权 威 世 界 大 学 排 名， 它 根 据 教
澳 门 科 技 大 学 首 次 上 榜， 排
学、 研 究、 国 际 化、 论 文 引 用 及
名 位 于 251 至 300 名 区 间， 位 列
企 业 经 费 收 入 等 5 个 范 畴 共 计 13
274 名，为澳门高校在该排行榜历
个指标作出评估。
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THE GIANT “FRUIT TREE” 巨型 “ 水果树 ”
由
韩国艺术大师、有波普风艺术 运动之父称号的崔正化（Choi
Jeong-Hwa）创作的巨型 “ 水果树 ”，现 已登陆澳门文化中心艺术广场，成为本 届 “ 艺文荟澳 ” 压轴登场的大型户外艺 术装置。 该 “ 水果树 ” 高 7 米，以布料及钢 结构制作，树上挂满不合比例、色彩鲜 艳的水果及蔬菜，形态犹如一个巨型果 盆，树上却几乎没有树叶和树枝，这不 自然奇景直接回应真实与合成、自然与
个大城市，包括泰国曼谷艺术双年展
物馆 “ 亚洲巨城展 ”（2016）、欧亚跨城
人造，及地景与城市的二分关系。来
（2018）、日本京都二条城 “ 亚洲走廊当
“ 重生 ” 综合文艺盛会（2015）、韩国釜
澳展出前，“ 水果树 ” 先后到访世界多
代艺术展 ”（2017）、美国波士顿艺术博
山双年展（2014）等。
MACAU FOOD FESTIVAL 澳门美食节
第
十九届澳门美食节将于今年 11 月 8 日 至 24 日 在 澳 门 西 湾 湖
广场举行。今届美食节以 “ 庆祝回归 20 周 年、 世 界 美 食 在 眼 前 ” 为 主 题， 将打造别具特色的 “ 北海道村 ”，邀请 日本北海道著名餐饮美食名店参与本 届美食节盛事。并且为庆祝澳门回归 20 周年，今年特别增设 “ 澳门 2019 世 界粤菜厨皇大赛 ”，邀请全球 40 多个 国家和地区共 150 队选手参赛，为市民 及游客缔造一场缤纷美食嘉年华。
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CREATION FAMILY CONCERT 创造力家族演唱会
亚
洲全方位流行天王罗志祥将于 11 月 16 日率领 “ 邻家女神 ” 恺
乐及 “ 最燥男团 ”C.T.O 等同门艺人在澳 门威尼斯人金光综艺馆举行《创造力家 族演唱会》。 罗志祥于 2014 年成立了 “ 创造力 娱乐有限公司 ”，旗下艺人包括广受欢 迎的电视节目主持人恺乐，由他通过 选修比赛亲自挑选、打造的组合 C.T.O （Create Top One）。此次演唱会，不仅 罗志祥将演绎首首热门金曲，恺乐亦将 展示其个人魅力及歌喉，而 C.T.O 则会 载歌载舞把活力满分的表演带给观众， 一同与歌迷创造美好回忆。
MGM Chef Nic Gastronomusic Fest 美狮锋味摇滚美食节
今
年 11 月 30 日 至 12 月 1 日， 美 高梅将举办为期两天的澳门首
个大型音乐美食盛会，与谢霆锋创立的 品牌 “ 锋味 ” 共同呈献 “ 美狮锋味摇滚 美食节 ”。各地佳肴美馔于美狮美高梅 共冶一炉，带来无与伦比的美食娱乐新 体验。 活动将集合亚洲音乐力量，不仅 有谢霆锋重拾吉他再次摇滚，还有容 祖儿、罗力威及许靖韵等歌手、组合 带来热力四射、各具风格的精彩演出 ； 兼具大厨及歌手双重身份的谢霆锋和 他的锋厨队伍，与一众美高梅主厨，也 将创作多款全新菜式，让一众现场饕客 大饱口福。
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湾区盛事
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香港
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| HONG KONG
深圳
| SHENZHEN
深圳国际会展中心开幕 Shenzhen World Exhibition and Convention Centre Opens 今年 9 月，历时三年建设的深圳国际会 展中心落成仪式在宝安举行。其设计以
康城电影周 Festival de Cannes Film Week
会展为核心驱动和战略性节点，结合空 港、区域性交通枢纽，发展会展商贸、 创新研发、国际物流与空港经济紧密相
Festival de Cannes Film Week 将于 2019
博物馆高峰论坛 2019 Museum Summit 2019 为配合香港艺术馆在大规模翻新及扩
2019 香港高尔 夫球公开赛 Hong Kong Golf Open 2019
关的功能业态和产业集群。
第二十一届中国国际 高新技术成果交易会
第十三届深圳国 际金融博览会
China High-tech Fair 2019
The 13th Shenzhen International Finance Expo
年 11 月 12 至 17 日在亚洲首度登场，于
深圳国际会展中心不仅是深圳建
香港 Victoria Dockside 创新零售地标 K11
市以来最大的单体建筑，也是全球首个
MUSEA 盛大举行开幕晚会。一连六日
集大型建筑、轨道交通、水利工程、市
中国国际高新技术成果交易会每年 11
的影坛盛会，将放映康城电影节 2019
政工程同时开发的建筑工程，创造了 8
月在深圳举行，是目前中国规模最大、
深圳国际金融博览会是由深圳市人民
建后重新启用，康文署将于 2019 年 11
全港历史最悠久的体育盛事，亚洲顶级
其中六部官方评选作品，多位国际及本
项 “ 世界之最 ”。它的建成与使用，对
最具影响力的科技类展会之一，有 “ 中
政府主办的国内三大金融展之一。自
月 28 至 29 日与大英博物馆携手举办第
的职业高球赛事 —— 第 61 届 “ 香港高
地电影巨星亦将华丽现身，影坛巨头更
于推动深圳建设现代化、国际化、创新
国科技第一展 ” 之称。
2007 年深圳金博会首次举办以来，该
二届高峰论坛，主题为 “ 创建与转型 ”。
尔夫球公开赛 ” 将于环境优美的粉岭香
会亲身主持电影大师班，让一众电影爱
型一流城市和打造粤港澳大湾区具有重
本届高交会以 “ 共建活力湾区，携
展会规模、影响力呈上升趋势，2018
新科技的发展不仅对大众的生活方式带
港哥尔夫球会内隆重举行。这项比赛始
好者在香港即能亲睹其摄人风采。
大意义。并将于 11 月 4 日迎来它的首
手开放创新 ” 为主题，集成果交易、产
年金博会集合了国内外近 300 家金融
来急剧改变，也推动了世界各地的博物
于 1959 年，历届选手猛将如云，包括
展 —— 宝安产业发展博览会。
品展示、高层论坛、项目招商、合作交
机构、近千名企业家参与展会。
馆，尤其是艺术博物馆，进行重新定位。
大满贯赛事冠军得主。为期四日的赛事
此次论坛超过三十位来自世界知名博物
吸引一众世界级球星访港作赛，场内更
馆和文化机构的代表，将出席与同业分 享他们的专业经验和创新理念。 时间 ：11
月 28-29 日
地点 ：香港会议展览中心
时间 ：11
月 12-17 日
地点 ：K11 MUSEA
流于一体，重点展示节能环保、新一代 信息技术、生物、高端装备制造、新能
服务实体经济 ” 为主题，范围涵盖银行、
有不同的娱乐节目，适合大家一起参
源、新材料、新能源汽车等领域的先进
证券、基金、黄金、外汇、科技金融、
与。
技术和产品，安排有展览（含国家高新
供应链金融、地产金融、金融技术设
技术展、综合类展和专业类展）、论坛、
备等金融机构。为推进区域金融业发
专业技术会议、活动、分会场和海外分
展、国际交流合作以及金融行业创新、
会等六大方面内容。
跨界合作等起到了积极正面的作用。
时间 ：11
月 28 日 ‑ 12 月 1 日
地点 ：粉岭香港哥尔夫球会
时间 ：11
月 13—17 日
地点 ：深圳会展中心
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本届金博会以 “ 金融稳健发展 •
时间 ：11
月 4 日 -6 日
地点 ：深圳会展中心
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湾区盛事
广州
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| GUANGZHOU
第 24 届广州国 际艺术博览会
珠海
| ZHUHAI
The 24th Guangzhou International Art Fair 第 24 届广州艺博会，将以全新的面貌 登场，吹响市场新号角，开启艺术新征 程。广州艺博会延续主题展馆的设计的 同时丰富展览版块，划分为 12 大主题 单元，融合装置、影像、公共艺术的美 学空间设置，舒适流畅的展览动线，让 参观者能有更好的美学体验，构建学术 共鸣，打造更面向国际平台的艺术文化 交流。展览面积共计 3 万平方，整合国 内外重要艺术力量，打造亚洲最大规模 的纯艺术展。 时间 ：11
月 29 日 -12 月 2 日 C区
地点 ：琶洲广交会展馆
《魔弓传奇 II — 吕思清 小提琴独奏音乐会》
杨丽萍作品 — 舞蹈 剧场《春之祭》
大型民族舞剧《醒 · 狮》 Awakening Lion
LuSiqing Violin Recital China Tour
Rite of Spring
吕思清作为当今最具影响力的杰出中国
被公认为现代舞的开山之作的舞剧《春
争为故事背景，以三元里抗英起义为高
小提琴家，每年频繁受邀与国内外知
之祭》，是美籍俄罗斯作曲家斯特拉文
潮爆发点，以今日之醒狮人回望先辈的
名乐团合作演出及举办独奏音乐会，他
斯基创作的一部芭蕾舞剧，在该作品问
姿态，开始对百年前历史前尘进行回溯，
美妙动听、激动人心的琴声已遍布世界
世一百多年来，无论在音乐还是现代舞
三元里抗英起义是中国近代史上中国人
四十多个国家和地区的著 名演出场所，
领域，都充满无法逾越的诱惑，引来无
民第一次取得胜利的反侵略武装斗争。
舞剧《醒 · 狮》以一百多年前的鸦片战
法语音乐剧《摇滚红与黑》- 广州站
第 23 届广州国际名酒展 - 秋季展
如维也纳金色大厅、美国纽约林肯艺术
数艺术家竞折腰，更是检验艺术家才华
从而带出醒狮文化生生不息，醒狮气脉
French Musical “Rock Red and Black”
The 23rd Guangzhou International Wine Exhibition - Autumn Exhibition
中心、皇家歌剧院、法国巴黎香榭丽舍
高度的 “ 试金石 ”。
代代承传，华夏文化颂扬久远的民族复
中国（广州）国际名酒展已经成功举办 14 年，与全球 72 个葡
等。
“ 现代小说之父 ” 司汤达百年巨著《红与黑》首度改编音乐 剧，《法国好声音》群星加盟，摇滚、流行、音乐剧三方跨 界，法语音乐剧《摇滚莫扎特》主创团队全新颠覆之作，3D 多媒体舞台、原卡重磅回归，洛朗 · 班倾情加盟，绝美舞台 升级版中国站全球首演，现场摇滚乐队再掀视听盛宴，震撼 来袭。 时间 ：11
萄酒主产国的酒类主管部门及行业协会等建立了友好合作关
杨丽萍版《春之祭》的现代舞剧
兴梦圆愿景。
与叶锦添、何训田等众位艺术家一起展 2019 年，吕思清作为墨尔本交响
开了对于这段生命 “ 密码 ” 的伟大冒险，
系，与全球超过 50 万家酒商建立了商务联系，形成了覆盖全
乐团百年历史上首 位华人驻团艺术家，
她提出 “ 轮回 ” 概念 ：生命不再只是向
球葡萄酒行业关系网，推进进口酒业快速发展。从南到北，由
奏响 2019 开幕音乐会。吕思清将在海
死而生，而是从生到死、再到涅槃重生
东往西，全国 20 多个主要城市的葡萄酒进口商、经销商、零售商、
内外近 30 个城市进行 “ 魔弓传奇 II ——
的轮回 ；女性也不再是被动献祭，而是
餐饮业买家、集团采购等将齐聚广州。
吕思清小提琴独奏音乐会 ” 巡演。
主动献身。《春之祭》贯穿了杨丽萍一
时间 ：11
时间 ：11
时间 ：11
月 22 日
地点 ：珠海华发中演大剧院横琴歌剧厅
如既往的形式感与杨氏舞台美学，满台
月 8-10 日
地点 ：广州大剧院
大剧院、悉尼歌剧院、中国国家大剧院
月 9-11 日
地点 ：中国进出口商品交易会展馆（广交会展馆）
月4日
地点 ：珠海大剧院
都被 999 个神秘的符号堆满着，一个存 在于平行时空的修行者，躬身在大地上， 舞者置身其中，忘我起舞。 时间 ：11
月7日
地点 ：珠海大剧院
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湾区盛事
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东莞
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| DONGGUAN
莞澳水上航线开通 Dongguan-Macau Ferry Route Launched
佛山 | FOSHAN
虎门港澳客运码头日前正式开通至澳门 前，东莞虎门返往澳门每天共有 4 个航
林宥嘉 idol 世界 巡回演唱会
班，由虎门港澳客运码头直达澳门氹仔
Yoga Lin “Idol World Tour”
水上客运航线，全程仅需 100 分钟。目
码头。这是继 1984 年开通香港航线后，
林宥嘉 idol 世界巡回演唱会佛山站斥重
东莞开辟的又一条新航线，是东莞深度
金打造舞美，整个舞台用透明 LED 屏
融入粤港澳大湾区建设，打造 “ 粤港澳
幕呈现。为了给歌迷耳目一新的全新体
大湾区一小时生活圈 ” 的一项重要举措。
验，本次巡演由林宥嘉自己担任音乐总 监，演唱会所有演出歌曲将全部重新改 编，配合炫酷震撼的舞美，旨在给所有 现场歌迷带来独一无二的体验。 时间 ：11
月9日
地点 ：佛山国际体育文化演艺中心
中山
| ZHONGSHAN
重塑经典《刘三姐》 Liu Sanjie
粤剧《白蛇传 · 情》 Cantonese Opera the White Snake 《白蛇传 · 情》取材于经典传奇，选取 “ 情 ” 为切入点，提炼升华 “ 情 ” 的实质与 “ 爱 ” 的内涵，运用粤剧综合表演艺术，结合现代理念舞台样 式，演绎具有内在人文情怀与现代审美品格追求的粤剧版《白蛇传 · 情》。
舞剧《刘三姐》由中国舞蹈家协会主席、著名编剧冯双白担任编剧，国
全剧蕴涵感动天地的恋情、友情、悲情、离情，彰显世间唯情至真至美
家一级导演、中国舞蹈艺术突出贡献舞蹈家丁伟担任导演，音乐、编舞、
至永恒的精神主题，舞台呈现诗情、画境、禅意，如一曲千年的恋歌缓
舞美以及主要演员均为国内一线阵容。全剧通过丰富、优美的舞蹈语汇，
缓吟唱，一出美丽的诗剧脉脉如水。
讲述跌宕起伏的故事、塑造人物性格、抒发内心情感，精彩的演绎引人 入胜。剧中还保留了大量经典的山歌唱段，以富于浪漫气息的舞蹈表达 出歌中的意境。在充分展现广西民族文化的同时，舞剧《刘三姐》在人
时间 ：11
月 13 日
地点 ：佛山琼花大剧院
物形象、舞蹈风格、音乐创作等方面也透露出鲜明的时代特色，引入了 流行音乐和街舞等潮流艺术，处处洋溢着 " 青春 " 和 " 时尚 " 的气息。 时间 ：11
月 10 日
地点 ：中山市文化艺术中心大剧场
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湾区沙龙
G R E AT E R B AY A R E A S A LO N
Ride Waves to Meet the Challenges 乘势而上迎接挑战
澳门即将迎来回归祖国二十周年，澳门特区第 五任行政长官贺一诚即将上任，这是一个新起 点，澳门也将迎来划时代的机遇和挑战。
李略 文
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澳门理工学院人文及社会科学高等学校公共行政课程主任，教授李略
“2019 澳珠企业家峰会 ” 打造澳珠合作新平台
新任行政长官胜任优势明显 贺一诚先生的个人情况，对于胜任行政长官还是有明显优
管治能力 ” 的条件。
未来澳门机遇与挑战并存
定的重要，所以提出稳固成功态势、稳续维持和谐大局。 这在临近地区的对比下，更显重要。
势的，完全符合港澳办主任张晓明曾经在人大会上回答记
当然坊间也有一些意见认为他没有直接参与特区行政
者提问时提出的行政长官 “ 四个条件 ” 。除他满足特首的
部门的施政，可能会欠缺一些行政经验，但其实作为长期
当前，澳门如果仅仅依靠自身的资源，发展已经遇到了瓶
也因为长期从事全国人大和澳门立法会的工作，所以
首要条件 “ 爱国爱澳 ” 外 ；从他常年担任全国人大常委，
的施政监督者和合作者，有可能对政府施政的优缺点看得
颈，现在最大的机遇就是融入国家的发展大局。国家提出
贺先生应该对政府工作中的利弊得失深有体会，所以他明
直接参与国家治理，显然亦有令人信服的相关能力 ；从他
更清楚，更有利于兴利除弊 ；更别说还有长期的全国人大
了粤港澳大湾区的发展规划，还有横琴岛的发展规划等等，
确提出 “ 提升公共治理水平 ”。尤其是提出深化公共行政改
获得 379 名选委提名，到最后以 392 票当选，得票率 98% ，
参与国家管理和澳门立法会的具体管理经验等等。总之，
并提出了澳门的具体发展定位 ：一中心、一平台、一基地。
革、提升公共行政效率，这抓住了目前社会对政府治理的
可见在选委中受到广泛支持，符合 “ 澳门社会认可 ” 的条
他的优势是非常明显的。
这都为澳门提供了难得的发展机遇，关键是澳门如何才能
最大期望所在 ；其他如 ：加强廉政建设 ；提高公务人员服
抓住这些机遇。
务意识、强化官员问责；推行政务公开、提升政府决策水平；
件 ；最后，除了在商界和社团中的职务外，2004-2009 年
我希望未来他借助立法会主席的经验，使政府尤其是
做了五年澳门特区行政会委员，2009-2019 年做了十年
在立法与行政分工、监督、合作上，做得更好。其次，针
抓住机遇、迎接挑战，这其实都在贺一诚的参选政纲
善用公帑，提升公共财政效益 ；推进法律体系建设，加强
澳门立法会议员，其中 20 09- 20 13 年做立法会副主席、
对广为诟病的澳门法律落后问题，未来也能得到根本性的
中有表述。我想，因为他长期从事全国人大和澳门立法会
行政与立法互相配合，维护司法独立 ；构建民防机制，加
20 13- 20 19 年做立法会主席，直接参与澳门特区的管治 ；
解决。而借助他二十年全国人大常委的经验，因应大湾区
的立法工作，所以对法律问题特别关注，所以他的政纲首
强公共安全 ；改进咨询机制，推进民主法治建设。都抓住
而且他 2000 -2019 年做了二十年全国人大常委，积极参与
建设的难得机遇，使澳门进一步融入国家发展大局，进一
先提出要严格按照宪法和基本法办事，全面准确落实一国
了目前澳门在公共治理方面存在的问题。
国家大政方针的制定，可谓资历完整，经验丰富，符合 “ 有
步把澳门建设成为宜居宜业宜游宜乐的城市。
两制、澳人治澳、高度自治的方针。其次他也深知社会稳
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第二方面挑战，当然是经济适度多元化方面，要加快
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澳门会展平台推进经济多元，促进国际商贸合作
澳门致力建设世界旅游休闲中心
建设一中心、一平台等。这方面还有一个紧迫的问题，就
交通系统 ；加快公屋建设，研究构建合理的「夹心阶层」
展政策，加大统筹规划青年工作和人才培养工作，积极为
教育事业，积极传播中华优秀传统文化，积极推进国际人
是赌牌续期。贺先生具体提出 ：促进传统产业升级，推动
置业阶梯 ；改善医疗保障体系，提升医疗服务质素 ；保障
澳门年轻一代成长、成功、成才多搭平台、打好基础、创
文交流，提升澳门城市的文化品位和竞争软实力。
新兴产业发展 ；扶持中小企业，提升人力质素 ；推动科技
劳动权益，完善劳工立法 ；优化社会保障，推广社会服务，
造条件。
应用创新，培育适合澳门发展的高科技产业 ；提升博彩经
关爱弱势群体 ；加强环境保护，建设绿色澳门等。
营质量，拓展综合旅游 ；发挥中葡平台作用，助力国家对 外经贸发展 ；积极参与粤港澳大湾区建设，融入国家发展。 第三方面挑战，还是中央领导也经常提出的，持续改 善民生。他提出 ：要做好城市规划，完善基础建设 ；改善
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从贺一诚先生的参选政纲可以看出，他对澳门社会
第五方面挑战，就是文化交流基地的建设。现在澳门
有很深入的了解，对社会各方面的矛盾和问题以及面临的
第四方面挑战，是培养人才。未来社会的竞争是人才
的三个发展定位 ：一中心、一平台和一基地，前面两个讨
挑战也有非常清晰的认识，提出的施政构想也很符合澳门
的竞争，尤其是年轻人的培养，这还牵涉到一国两制薪火
论得较多，第三个由于提出的相对较晚，所以坊间讨论得
的实际，我们期待着贺先生正如他的政纲所说的，能够带
相传的问题。贺先生提出 ：要完善对人才培养、人才选拔、
并不多，贺先生特别提出 ：落实 “ 以中华文化为主流、多
领澳门 “ 协同奋进、变革创新 ”。
人才历练和人才使用的机制设置及系统工作，完善青年发
元文化共存的交流合作基地 ” 的规划定位，全面发展文化
作者为澳门理工学院人文及社会科学高等学校公共行政课程主任，教授
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特别报道
S P E C I A L F E AT U R E
China’s Central Public Enterprises support the win-win development of China-Portugal platform 央企支持中葡平台共赢发展 G R AC E G E N G ,W E N DY 文
日，2019 央企支持澳门中葡平台建设高峰会在澳
国务院国有资产监督管理委员会书记郝鹏指出，中葡
门威尼斯人举行。是次高峰会以 “ 迈进合作新时
商贸合作服务平台是中葡国家交流联系的重要桥梁，澳门
代，共拓发展新机遇 ” 为主题，探讨了央企与澳门中葡平
具有三文四语的独特优势，与葡语国家联系密切，国务院
台双方拓展合作新机遇，实现共赢发展。
国资委将继续支持央企依靠中葡平台主动对接葡语国家发
近 行政长官崔世安在 2019 央企支持澳门中葡平台建设高峰会上致辞
澳门行政长官崔世安致辞表示，建设中葡平台，充分
展规划，在能源、资源开发利用及基础设施建设等领域深
体现了中央对澳门的大力支持和高度信任。澳门正充分发
化合作，并支持央企在澳门设立开发中心，加强与澳门科
挥 “ 中国 — 葡语国家经贸合作论坛 ” 多边经贸合作机制的
技合作，共建科研平台。
作用，持续促进中国内地、澳门与葡语国家经贸合作交流。
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澳门中联办主任傅自应在会上提出，从三方面深化中
本届高峰会着重就基础设施、特色金融以及科技创新
葡商贸平台合作 ：首先希望央企充分发挥自身优势，投入
等领域找准央企、澳门及葡语国家企业的合作切入点和利
更多资源，逐步将葡语国家业务集中到中葡平台，在澳门
益共同点，加强并推动双向合作、多边合作与联动合作。
建立面向葡语国家的总部基地，丰富中葡平台服务的功能，
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行政长官崔世安与出席 2019 央企支持澳门中葡平台建设高峰会的主要嘉宾合影
行政长官崔世安等在 2019 央企支持澳门中葡平台建设高峰会上见证相关签约仪式
助力澳门深入参与 “ 一带一路 ” 建设 ；其次希望澳门工商
澳门 ” 携手合作、参与葡语国家和 “ 一带一路 ” 基础设施建
家市场 ” 这一主题，大会讨论认为，澳门正着力于发展面
础性研究，部分科研成果国际领先，并建立了四所国家重
企业与央企紧密合作，扩大对葡语国家的贸易投资，发掘
设的话题，与会者认为，近年来央企积极参与葡语国家和
向葡语国家及海内外市场的融资租赁、人民币清算、财富
点实验室 ；为此，澳门未来宜结合央企科技实力雄厚、产
和创造更多商机 ；并希望葡语国家继续营造良好营商环境，
“ 一带一路 ” 建设，在基础设施互通、国际产能合作等方面
管理以及债券融资等特色金融业务，今后将更致力于承接
业体系完备和人才资源充沛的巨大优势，强强联手，携手
为投资者营造市场化、法制化、国际化的营商环境，为深
积累了大量成果和经验，澳门拥有 “ 一国两制 ” 的制度优势，
葡语国家贸易和投资项目的央企提供多元化融资渠道和选
共建粤港澳大湾区国际科技创新中心，共同打造粤港澳大
化国际经贸合作创造更好条件。
与葡语国家交往密切，与海外侨界联系广泛，未来应加强
择，服务央企持续拓展葡语国家市场 ；
湾区科创引擎，贡献各自应有的力量。
随后签约仪式中，央企代表、澳门本地企业及葡语系 国家代表进行了多轮签约。 本次大会展开了多个相关主题的综合讨论。就央企 “+
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携手央企透过中葡平台 “ 走出去 ”，高质量参与葡语国家和 “ 一带一路 ” 基础设施建设 ； 有关 “ 善用澳门特色金融服务、助力央企拓展葡语国
大会还探讨了未来有机结合澳门特点与央企优势，打
本次会议由澳门政府、国务院国有资产监督管理委员
造粤港澳大湾区科创引擎。与会者关注到，澳门在中医药、
会主办，澳门经济财政司承办、澳门中联办支持、澳门贸
芯片设计、太空科学和物联网等领域展开了卓有成效的基
易投资促进局协办。
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特别报道
S P E C I A L F E AT U R E
APG report on illicit money curbs gives Macau high praise 澳门 ：反清洗黑钱国际标准会员
据澳门金融情报办公室透露，日前，澳 门正式获通过成为全球首个符合反清洗 黑钱国际标准法律技术合规的会员。 Macau becomes the first member to pass all 40 Technical Compliance Recommendations from the global AML regulatory body
G R AC E G E N G 文
近
年来，特区在改善法律框架和执法规定方面取得 了巨大进展，并获得了反清洗黑钱及反恐怖活动
融资的国际组织的高度赞赏。 反 清 洗 黑 钱 及 反 恐 怖 活 动 融 资 的 国 际 组 织 —— 亚 太 区 打 击 清 洗 黑 钱 组 织（Asia/Pacific Group on Money Laundering, APG）于 10 月正式发布对澳门特别行政区的相 互评估跟进报告（Mutual Evaluation Follow-up Report）。有 关报告于 8 月份获 APG 全体会员通过，其后并经得金融行
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动特别组织（Financial Action Task Force, FATF）及其全球
time, the APG came back again
网络内的会员覆核，以确保评估标准的质量及一致性，评
In recent years, Macau has been making giant strides to
估过程严谨。
improve both its legal framework and its enforcement regu-
澳门特别行政区在此最新的 APG 相互评估跟进报告
lations. The result is that it has gained a high approval rating
中，成为首个以全部合格的评级通过所有 40 项 FATF 法律
from the global organization devoted to combating the spread
技术性合规（Technical Compliance）国际标准的会员。
of money-laundering and terrorist financing.
自 2010 年起，由现时 15 个政府部门组成的跨部门反
Known as the Asia-Pacific Group (APG), the regional
清洗黑钱及反恐怖融资工作小组已开展对澳门反洗黑钱及
body is part of a bigger global organization known as the
反恐融资法律框架的检讨工作，并向特区政府提交修订反
Financial Action Task Force (FATF), which has 39 members
清洗黑钱及反恐融资法律的可行性研究。
representing most of the world’s major financial centers.
with a task force, reviewed the
澳门特别行政区在最新的APG相互评估跟进 报告中，成为首个以全部合格的评级通过 所有40项 FATF法律技术性合规（Technical
progress Macau had made, and published its latest report for review, which recognized the progress Macau had made. It is no easy task to prevent
Compliance）国际标准的会员。
money laundering and terrorist
Recently, Macau became the first member
financing in a jurisdiction with a large casino industry. This is for
to pass all 40 FATF legal and technical
澳门特区亦重视打击恐怖主义融资及大规模杀伤性武
Recently, Macau became the first member to pass all
器扩散融资。为进一步强化有关的法律法规，特区政府于
40 FATF legal and technical compliance standards with a
2016 年引入《冻结资产执行制度》法律。立法会亦已通过
fully qualified rating by APG. The news came soon after APG
有关跨境现金申报系统的法律。虽然此项法律是于 APG 实
officially released a mutual assessment follow-up report
地审查后才通过，但仍能显示特区政府打击清洗黑钱及恐
on Macau, which had been approved by all APG members
怖融资的决心。
in August and subsequently reviewed by members of the
The first thing the government did was focus on amend-
Nevertheless, the government has been working with
在一个拥有庞大博彩业的司法管辖区，防止洗钱和恐
Financial Action Task Force (FATF) to ensure the quality and
ing its legal framework. This resulted in the bill that was
the six gaming concessionaires in recent years to adopt more
怖主义融资并非易事。这是显而易见的，因为赌场经手大
consistency of the evaluation criteria. Macau was found to
submitted to the Legislative Assembly in 2016, known as the
advanced AML and ATF prevention measures. These have
量现金，而且通常很难彻底检查现金的来源。
done a rigorous job.
Law on the Implementation of the System of Frozen Assets.
been particularly focused on getting the gaming promoters
The Legislative Council passed this, together with related
– otherwise known as junkets – and their partners directly
laws on cross-border cash reporting systems.
under the industry’s regulatory and licensing system.
the obvious reason that large
compliance standards with a fully qualified
amounts of cash are being handled by the casinos, and it is often
rating by APG.
difficult to thoroughly check the sources of the cash.
关于博彩业的监管，澳门特区多年来一直采用反洗黑
It has been a long and dedicated effort for Macau to
钱及反恐融资预防措施，包括将博彩中介人及其合作人纳
get to this point. In 2010, the Inter-departmental Anti-Money
入监管及准照制度，该措施是应对博彩业固有风险。目前，
Laundering and Anti-Terrorism Financing Working Group, com-
This was all done after the APG had conducted its field
Today, the government has a “double check” process on
特区政府对博彩中介人的准入门槛设双重把关，除博监局
prising 15 government departments, conducted a review of the
review in 2015. In other words, it was too late to show up in
junkets, aiming to both raise the capital threshold for partic-
对博彩中介人进行独立且严格的资格审查外，博彩承批公
legal framework for AML and ATF in Macau. It submitted a pro-
the APG’s report from that visit. Nevertheless, these actions
ipants, i.e., ensure only the strongest can participate, and to
司及转批给公司在与博彩中介人建立业务关系前亦会进行
posal for tightening the SAR’s regulations to the government,
showed the determination of the Macau government to
ensure they are held accountable for the players that come
尽职审查措施。
together with a feasibility study for its implementation.
combat money laundering and terrorist financing. And with
through their VIP rooms.
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封面故事
COV E R S TO RY
《澳门回归 20 周年特别报道》
BANKING ON A
BRIGHT FUTURE FOR
MACAU 平台优势
70 年风云倏忽，澳门中银见证了建国以来、特别是回归 前后澳门经济的发展，当前又迎来新的发展机遇期。 Bank of China has developed in lockstep with the SAR since the founding of the People’s Republic of China and was a key pillar of stability around the 1999 resumption of Chinese rule. Its president, Li Guang, is looking forward to a new period of development opportunities as Macau celebrates 20 years as an SAR.
G R AC E G E N G 文
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澳门中银 图
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成
成立于 1950 年的中国银行澳门分行 ( 前身是澳门南通银行 )，目前是中国银行集团最大的海外分行， 也是澳门本地的主流银行，主要业务在本地市场份额近半。 70 年风云倏忽，澳门中银见证了建国 以来、特别是回归前后澳门经济的发展，当前又迎来新的发展机遇期。 日前，中国银行澳门分行行长李光接受《澳门汇》专访时强调 ：“ 对于澳门中银而言，‘ 一国
两制 ’ 是最大的优势，改革开放是最大的舞台，一带一路、大湾区建设等国家战略实施则是新的重大机遇。” 他 对澳门中银的未来发展充满豪情信心。 Founded in 1950, soon after the establishment of the People’s Republic of China, the Bank of China’s Macau branch (formerly known as “Nam Tung Bank” in Macau) has always stood tall amid the Special Administrative Region’s economy and society. It accounts for half of all banking business here, which may not sound surprising, yet perhaps less well-known is that it is also the most profitable overseas branch of the Bank of China Group, the country’s primary international bank. Li Guang, president of the Bank of China Macau branch (BOC Macau), is proud to highlight what he sees as the bank’s clear and obvious advantage here. In an exclusive interview with Macau Inc., he says: “For BOC Macau, it is “one country, two systems”. What is this means, Li elaborates, is that the bank has been able to cherish the opportunity to perform on a large stage, as the country’s Reform and Opening era has led to grand initiatives running through Macau, such as the Belt and Road Initiative and the Greater Bay Area, among others. “The implementation of the one country, two systems strategy has been, and is a significant opportunity,” he says, adding that he is looking forward to what comes next as Macau turns to its 20th year as an SAR. 中国银行澳门分行员工赴大湾区交流 Staff of Bank of China Macau Branch went to the Greater Bay Area for exchange
Q
:
可否请您谈谈，澳门回归以来，澳门中银在服务
银行公会主席行、人民币清算行等职责。多年来，澳门中
澳门经济社会发展、工商各业运作、和市民生活
银举办慈善行、慈善跑等活动，还积极扶持本地工商业，
方面，发挥了怎样的作用？在发展业务、提升市场份额方 面有哪些经验分享？
A
:
大力支持教育事业，支持本澳人才培养。 澳门中银的规模化发展，是几代人共同努力的成果。
中银在澳门成立 69 年来，始终秉承“根植澳门·
特别在过去十年，澳门中银的业务取得跨越式的发展。与
服务澳门”的经营宗旨，大力支持澳门经济发展、
十年前相比，2018 年末存款规模扩大了 8 倍（712 亿澳门
Q
Can you please talk about the role of BOC Macau in
and doing everything it can for the continued prosperity and
the SAR’s economic and social development, spe-
stability of Macau. The result is that we are the preferred
cifically its support of local industry and commerce, as well
bank, the mainstream bank, as we have won the trust of soci-
as the livelihood of citizens?
ety and citizens.
:
A
:
Since its establishment in Macau, for the past 69
BOC Macau is not only a Macau Pataca currency-issuing
years, BOC Macau has unswervingly followed its
bank; it is also the government’s public banking representa-
扶持工商业和弱势社群、推动智慧城市建设，不断为澳门
币至 5,553 亿澳门币），贷款规模扩大了 8 倍（420 亿澳门
mission of being “rooted Macau·serving Macau”. The bank
tive and a Renminbi clearing bank. Besides these formal roles,
的繁荣稳定做出自身贡献，成为了赢得澳门社会和澳门市
币至 3,286 亿澳门币），利润增长了 5 倍（11 亿澳门币至
has been dedicated to fostering economic development,
over the years, the bank has organized charity events, actively
民信赖与追随的首选银行、主流银行。
56.8 亿澳门币）。
supporting industry and commerce, as well as disadvantaged
supported education initiatives, and been instrumental in the
communities, promoting the construction of a “smart city”,
training of talent.
澳门中银肩负澳门币发钞代理行、政府公库代理行、
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在国家 “ 一带一路 ” 战略实施下，澳门中银积极抓住
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“ 走出去 ” 企业的海外融资需求，充分发挥澳门金融业的平
Our achievements are the result of joint efforts span-
台优势，为走向 “ 一带一路 ” 及葡语国家的中国企业、以
ning several generations. The past decade in particular has
At the same time, BOC Macau actively
及进入中国市场的 “ 一带一路 ” 国家企业，尤其是葡语国
seen leapfrog development. Compared with 10 years ago, For
spread the geographical reach of the bank and
家企业提供全流程金融服务。
Bank of China Macau Branch, deposits have expanded by eight
diversified the wealth-management channels
times (MOP71.2 billion to MOP555.3 billion); loans by eight
available to local residents. For instance, BOC
Q A: :
可否谈谈澳门中银在推动特色金融发展、尤其是
times (MOP42 billion to MOP328.6 billion), and annual profits
大湾区金融建设方面的经验和经营理念？
by five times (MOP1.1 billion to MOP5.68 billion in 2018).
这方面的进展是十分可喜的。
Under the Belt and Road Initiative, BOC Macau has
Portuguese speaking countries.
Macau has obtained Class A international mem-
对于澳门中银而言，“一国两制”是最大的优势，
bership approved by Shanghai Gold Exchange
改革开放是最大的舞台，一带一路、大湾区建设
and will promote the trading of precious metals
澳门中银相继发行了全球首笔等值 18 亿美
actively seized opportunities presented in providing overseas
等国家战略实施则是新的重大机遇。
元 “ 粤港澳大湾区 ” 澳门元债券、澳门首笔 40 亿元离岸人
financing needs of “going out” enterprises, giving full play
For BOC Macau, it is “one country, two systems”.
Gold Exchange. BOC Macau and China (Macau)
民币债券 “ 莲花债 ”、45 亿元人民币 “ 一带一路 ” 债券等多
to the platform advantages of being operating in Macau. It
What is this means, the bank has been able to
Financial Assets Trading Company have signed a
种主题债券。以全球协调人的资格，成功落实财政部首次
offers all kinds of financial service for the Chinese companies
cherish the opportunity to perform on a large
strategic cooperation agreement in this regard.
在澳门发行 20 亿国债方案。就在这两天，澳门中银成功
which goes to Belt and Road Initiative related or Portuguese-
stage, as the country’s Reform and Opening era
发行澳门首笔绿色债券，也是全球新兴市场和亚太地区商
speaking countries, and those companies from Belt and Road
业机构首单挂钩美元隔夜担保利率（SOFR）的债券，大大
Initiative related area, especially these from Portuguese-
has led to grand initiatives running through
提升了澳门金融机构在国际债券市场上的发行声誉。
speaking countries which enters the Chinese market.
其次，为深化与特区政府在 “ 中葡平台 ” 的建设合作， 中国银行作为澳门人民币清算行，已为葡萄牙商业银行开
Q
:
in Macau with the construction of the Macau
BOC Macau is focused on opportunities in the Greater Bay Area and is continuing to create innovate products and services. This is why we
Macau, such as the Belt and Road Initiative and
issued the world’s first Greater Bay Area bonds,
the Greater Bay Area, among others.
denominated in MOP, worth US$1.8 billion, It is
Can you please talk about the experience and
the world’s first “GuangDong-Hong Kong-Macau
business philosophy of BOC Macau in promoting
bond for commercial institutions in emerging markets and the
Greater Bay Area” themed bond, the world’s first Macau pata-
人民币清算平台建设。今年 5 月，澳门中银利用中国 ․ 葡
“characteristic financial development”, especially in the
Asia-Pacific region, which greatly enhanced the reputation of
cas bond issued in accordance with international rules, and
语国家央行金融家高峰论坛的契机，积极协调本地银行同
financial development in Greater Bay Area?
Macau financial institutions in the international bond market.
the first bond listed by the newly established China (Macao)
立本澳首个葡语系国家银行人民币参加行帐户，加快中葡
业，联同葡萄牙、莫桑比克等 5 个银行公会（协会），共同
A
:
The progress in this regard is very gratifying. Bank
Moreover, as the SAR’s Renminbi clearing bank, BOC
financial assets trading co., ltd. in Macau. And we launched the
of China Macau Branch has issued the world’s first
has led the way in opening the first RMB bank account for
Greater Bay Area Theme Fund, which drew subscriptions of
家商业银行合作倡议书》，团结更为广泛的金融力量做好中
Macao patacas bond worth US $1.8 billion, the first Macao
a Portuguese commercial bank, thereby accelerating the
MOP 560 million, all from local residents.
国与葡语国家商贸合作的金融服务，为打造中葡金融服务
offshore RMB bond worth US $4 billion “lotus bond”, the first
construction of a Sino-Lusophone RMB clearing platform.
In new areas, such as so-called “fintech”, the bank is also
平台找到了抓手。
Macao “One Belt and One Road” offshore RMB bond worth
In May of this year, at the Portuguese-speaking Central
active. We took the lead in realizing an online payment chan-
同时，澳门中银也积极丰富本地理财产品，扩充本地
US $4.5 billion and other themed bonds. As a global coordi-
Banks’ financiers summit forum, we actively coordinated the
nel that supports Alipay, WeChat, and UnionPay. By the end of
居民理财渠道。澳门中银已获得上海黄金所批准 A 类国际
nator, we successfully implemented the plan of the Ministry
efforts of local banks to engage with five bank associations
September this year, 6,500 merchants had been signed up by
会员资格，将以澳门黄金交易所的建设促进澳门贵金属业
of Finance to issue 2 billion government bonds in Macao for
from Lusophone countries and pioneered the signing of the
BOC Pay.
务交易。澳门中银与中华（澳门）金融资产交易股份有限
the first time. In the past two days, BOC Macau successfully
“Promoting Macao and Portugal” agreement. This resulted
公司已签署战略合作协议。
issued the first green bond in Macau. This is also the first
in uniting a wider range of participants in financial services
single linked dollar overnight guaranteed interest rate (SOFR)
industry to improve trade cooperation between China and
参与谋划金融合作，开创性地签署了《推动澳门与葡语国
澳门中银也积极落实大湾区金融建设，并不断创新 ：
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Q
:
Please elaborate on the bank’s efforts to build an RMB clearing center for Portuguese-speaking
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推动澳门与葡语国家商业银行合作会议嘉宾合影
国家财政部人民币零售国债澳门首发开售仪式
The group photo of guests in meeting for the advancement of cooperation between Commercial Banks in Portuguese and Macau countries
The RMB bond launch ceremony in Macau
在澳门发行了等值 18 亿美元 “ 粤港澳大湾区 ” 澳门元债券，
办理葡语系国家人民币清算金额达 25 亿元。同时，中国银
countries and a financial service platform for China and
mainland. We supported an enterprise in Macau to purchase
是全球第一笔 “ 粤港澳大湾区 ” 主题债券、全球第一笔按
行澳门分行正着手打造 “ 中葡投融资服务平台 ”，努力以中
Portuguese speaking countries.
a Portuguese farm for 35 million euros to promote the
照国际规则发行的澳门元债券、第一笔在澳门本地新成立
国银行广泛的客户基础与全球的服务体系优势，提供丰富
的中华 ( 澳门 ) 金融资产交易股份有限公司挂牌上市的债
的葡语国家投资项目信息，促进中葡项目撮合与项目配对。
A
:
BOC Macau has long established branches in
development of China-Portugal agricultural and commercial
Portugal, Brazil and Angola, initially creating a
cooperation. A euro 550m syndicate loan from banks backed a
券 ；发行了首支澳门元的大湾区主题基金，募集资金约 5.6
举几个例子 ：中国银行澳门分行成功协助葡萄牙央
service network in Portuguese-speaking countries to provide
亿澳门元，澳门居民认购资金量超过一半 ；澳门分行还在
行在中国境内发行熊猫债，成为境外央行在内地发行熊猫
opportunities for global and Portuguese-speaking countries
澳门推出中银 “ 智慧付 ”，率先实现了同时支持支付宝、微
债的示范 ；支持澳门本地的某企业以 3,500 万欧元收购葡
to participate in Sino-Lusophone development opportu-
信、银联云闪付等线上支付渠道，为澳门居民及旅客在湾
萄牙农场，促进中葡农业商贸合作发展取得进展 ；提供 5.5
nities. In the construction of the RMB clearing center for
区生活提供了便利。截至今年 9 月底，已签约中银智慧付
亿欧元银团支持中国某企业收购葡萄牙最大的保险公司。
Lusophone countries, BOC Macau has joined the RMB Cross-
商户 6,500 家。
Q A: :
可否谈谈打造葡语国家人民币清算中心以及中葡 金融服务平台的积极探索？ 除在澳门深耕近 70 年外，中国银行还在葡萄牙、 巴西和安哥拉设有分支机构，初步建立了葡语国
家的服务网路，为全球及葡语国家客户参与中葡发展机遇
border Payment System (CIPS) which covers these countries.
Q A: :
澳门中银未来有何发展规划？
澳门中银未来将按照新一届特区政府施政纲领，
At present, the bank has established an agency relationship
Chinese company’s takeover of Portugal’s biggest insurer.
Q A: :
What is BOC Macau’s future development plan?
The bank will continue to support the development of Macau’s economy, society and help to improve
people’s livelihoods in accordance with the new SAR govern-
with 17 Lusophone countries. In 2018, business in this network
ment’s policy agenda. Second, we will continue to develop
reached RMB 2.5 billion.
“characteristic finance” undertakings. Third, we will fully
At the same time, BOC Macau is working on creating a
support the construction of the Greater Bay Area, thereby
二是继续全力发展特色金融事业 ；三是全力支持粤港澳大
“Sino-Lusophone Investment and Financing Service Platform”.
promoting the integration of Macau into the country’s overall
湾区建设，推动澳门融入国家发展大局。
This would provide a wealth of information on investment
development.
服务澳门经济、社会、民生继续稳健地向前发展；
对于澳门中银而言，一国两制是最大的优势、改革开
projects in Lusophone countries, promoting the integration of
BOC Macau will continue to actively build a full-fea-
在建设葡语国家人民币清算中心方面，中国银行澳
放是最大的舞台，一带一路、大湾区建设等国家战略实的
Sino-Lusophone projects and project matching. To give a few
tured mainstream bank in the region and strive to become an
门分行作为澳门地区人民币清算行，已加入人民币跨境支
施则是新的重大机遇。澳门中银将积极建设成为澳门地区
examples: BOC Macau successfully assisted the Portuguese
important financial institution serving the Greater Bay Area,
付系统（CIPS），基本实现了对葡语系国家资金清算的覆盖。
全功能的主流银行，努力成为服务粤港澳大湾区、服务 “ 一
central bank to issue panda bonds in China, becoming a
as well as serving the Belt and Road Initiative, especially
目前，已与 17 家葡语国家银行建立了代理行关系，2018 年
带一路 ”，尤其是葡语系国家的重要金融机构。
model for foreign central Banks to issue panda bonds in the
among the Portuguese-speaking countries.
提供全方位综合金融服务。
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艺文荟澳
ART MACAO SET FOR 2020 RETURN 艺文荟澳再约明年
为期近半年的首届 “ 艺文荟澳 ” 活动圆满落幕，掀起全城艺术狂欢，向世界呈献 崭新的澳门文化旅游品牌。主办方透露，该活动明年将继续举办。 Macau’s first large-scale arts and culture event came to an end in October, after half a year of world-class displays and performances that attracted widespread critical acclaim. Organizers say next year’s event will be another spectacular affair.
G R AC E G E N G , G R AC E Y U 文
大
型文化艺术盛会 “ 艺文荟澳 ”（Art Macao）创造 出 “ 全城美术馆，处处艺术园 ” 的氛围，半年内
The debut of Art Macao was a resounding success, as the
41 项活动在 55 个地点举行，在澳门掀起了艺赏热潮，总
entire city became a gigantic gallery and theater space for six
参与人次突破一千六百万。“ 艺文荟澳 ” 在国际及邻近地区
months of this year, displaying a smorgasboard of unique and
内的品牌效应持续提升，带来崭新城市体验。“ 艺文荟澳 ”
world-class art and performances across a wide variety of
举办期间，受到大湾区传媒界及艺术界的高度关注，众多
venues.
户外艺术装置 “ 银鬃马五号 ” Silver Manned Horse No. 5
A total of 41 events were held in 55 locations, attracting
Jointly organised by several departments of the Macao
During the event, there were many international art
具深度的评论，扩大了澳门这个文化品牌在大湾区的渗透。
more than 16 million visitors. Moreover, Art Macao has been
SAR Government, in cooperation with six hotels and inte-
exhibitions, large-scale performances, international youth
澳门正以其文化资源的优势，积极推动与大湾区城市群的
established as a regional and global brand, with positive and
grated resorts and five foreign consulates accredited in Hong
festivals, and university visual arts exhibitions. These included
互动发展。
long-lasting after-effects. Media coverage, especially within
Kong and Macao, Art Macao became a unifying event for many
21 international art exhibitions, six outdoor art installations, 11
the Greater Bay Area, has been extensive and constructive. By
sectors of society. With the government leading, enterprises,
large-scale performances and three international youth festi-
六大旅游度假村及酒店企业和五个外国驻港澳领事馆等共
giving full play to its advantage in cultural resources, Macau
artists, and residents participated with enthusiasm in this
vals at 55 locations across the city. A total of 328 artists from
同参与，充分调动人才和空间资源，形成从政府、企业、
has been able to actively engage with other cities in the GBA.
international cultural and artistic feast.
37 countries and regions participated in the events, together
媒体和文化人赴澳欣赏展览及演出，作出了广泛的报道和
首届 “ 艺文荟澳 ” 由澳门特区政府多个政府部门合办，
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to treasures from the National Art Museum of China. The Art Macao: International Art Exhibition, the event’s centerpiece, captured the essence of this collaboration. State-level enterprises, resorts, and hotels made good use of their own artistic resources to launch various exhibitions, from ink painting to installations, including both classical and contemporary. Many world-class works were stunningly presented, attracting a large number of residents and tourists. Fans of traditional art relished the “All That’s Gold Does Glitter” ceramic art exhibition in Sands China. Across at MGM
英妮丝 · 贡莎维斯 / 无题（佛得角）/1995 Inês Gonçalves /Untitled (Cape Verde)/1995
China they were delighted by the “Hua Yuan” art exhibition, where installations, digital works and opera fused traditional Chinese culture and modern technology. Modernists fans, meanwhile, enjoyed Galaxy Entertainment Group’s “Grace Kelly: From Hollywood to Monaco – Artists’ Tributes”. These showed that good design can stand the test of time and 艾万特罗 · 特谢拉 / 无题 /1995 Evandro Teixeira/Untitled/1995
crosses many diverse regions. SJM’s contribution – “Art ·Appreciation ·Legacy” – hosted seven exhibitions across the group’s hotels. Each had
艺术家至市民大众共同参与文化旅游建设的盛况，改变了
with 1,002 outreach activities. Over 17 million tourists visited
contrasting themes, from Paul Gauguin’s “Coin du Jardin”
过往举办文化活动的模式，为澳门的文化事业和文化产业
Macau over this period.
to “Visions of Chinese Traditional”, to arts from Portuguese
“ 天穹 — 孟舒当代玻璃艺术展 ” 展品 ：孟舒《太阳风》之一 “Celestial Sphere – Contemporary Glass Art Exhibition by Meng Shu”
Art Macao was not only an event for connoisseurs of art
artists and contemporary glass art exhibition. These led audi-
活动期间有众多国际艺术展览，多场重量级表演、国
and culture. It was also appealing in an intimate way for a wide
ences to experience Chinese and Western cultures in 360-
number of works from highly regarded contemporary artists,
际青年节庆、高校视艺展示等大型活，包括 21 项国际艺术
cross-section of the public, as the city came alive with indoor
degree settings.
holding two series of exhibitions, “Unexpected Encounter”
展览、6 件融入城市景点的户外艺术装置、11 项大型表演
and outdoor events in venues that allowed for easy access.
的双发展注入了强大动力。
活动，以及 3 项国际青年节庆活动，由来自 37 个国家及地 区合共 328 位艺术家参与，连同 1,002 场的周边延伸活动。 这次的艺术盛会既呈现了殿堂级的艺术展，也有兼具
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Contemporary art works also shone in Art Macao.
and “Journey From Ukiyo-E to Anime”. Nam Kwong Group
At the Macao Museum of Art, international, regional and
Wynn Macau’s “Garden of Earthly Delights” stood out, with a
showcased the work of the famous French sculptor Gabrielle
local museums collaborated to launch several major exhibi-
stunningly creative audio-visual exhibition that wowed audi-
Wambaugh, which reflects the combination of space and art.
tions. These ranged from collections from the British Museum
ences. Melco Resorts also provided excellent displays, with a
These all allowed audiences to experience how contemporary
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感染力和趣味性的 “ 亲民 ” 艺术形式。
代陶瓷艺术展中流连忘返；当他们移步到美狮美高梅的 “ 华
在澳门艺术博物馆，澳门和国际及内地博物馆分别合
源 ” 艺术展，装置艺术、数码作品及歌剧等又将传统华夏
作推出几个重磅大展，既有来自大英博物馆的馆藏，也有
文化与现代科技结合得和谐而唯美。银河娱乐集团呈现的
来自中国美术馆的珍品。而作为 “ 艺文荟澳 ” 主场展的 “Art
“ 影后王妃﹕嘉丽丝姬莉的艺术形象 ” 成为一众 “ 王妃迷 ”
Macao 国际艺术大展 ” 则是各个分展场的精华浓缩。
以及时尚爱好者必访之地，多项珍贵的摩纳哥王宫珍藏让
在央企、旅游度假村及酒店都利用自己的艺术资源，
人深信 ：好的设计可以经得起时间、地域的考验。
推出各式展览，形式上从水墨到装置，年代上跨越古典和
而 “ 澳博 ” 旗下酒店举办的 “ 艺 · 赏 · 承传 ”，举办了 7
当代，不少世界级作品都惊艳亮相，吸引大量居民、游客
场主题各异的展览，从高更的《花园一角》到中国传统风
前来观看。
尚漆画展，再到葡语系艺术展和当代玻璃艺术展等，带领
传统艺术的爱好者在金沙中国举办的 “ 流金岁月 ” 当
观众邂逅中西文化，360 度全方位体验艺术。
主办方透露，该活动明年将继续举办 Organizers say next year’s event will be another spectacular affair
art has transformed, liberated and grown from traditional art.
“Sanctuary,” designed by João Ó and Rita Machado, the Macao
In addition to a series of international art exhibitions,
artist Wong Ka Long’s “The Wanderer” and Hong Kong artist
a number of foreign consulates in Hong Kong and Macau
Mok Yat San’s silver “Manned Horse No.5.” All of this demon-
exhibited their unique artistic and cultural features. Those
strated the support of the Macau government and enterprises
from Portugal, Italy, Japan, Belgium and Hungary showcased
in fostering local art development.
diverse works.
澳门中乐团现场献艺 Performance of Macao Chinese Orchestra
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In order to promote the popularization of art education,
Universities did their part, too, holding a visual art
“Art Tour” included a series of guided tours to important exhi-
exhibition, entitled “Growing with the SAR”. There were also
bitions. These introducing the cultural contents of the works,
many dance and musical performances, as well as outdoor
with guides helping members of the public appreciate art from
art installations created by foreign and local artists. These
multiple perspectives and to re-experience Macau in a new
added a touch of atmosphere to city corners, attracting rave
light. Most of the public sessions were fully booked imme-
reviews from residents and tourists alike. Highlights included
diately after launch. Participants were members of social
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Wambaugh）的作品为展示内容，体现空间与艺术交融结 合。这些收藏品均呈现了当代艺术风格各异的表达模式和 手法，让观众感受当代艺术如何从传统艺术中蜕变、解放、 成长。 在一系列国际艺术展览以外，多个外国驻港澳领事馆 亦于 6 月起陆续在澳展示各自的独特艺术人文风貌，来自 葡萄牙、意大利、日本、比利时和匈牙利的领事馆以形式 多样的艺术作品，展示各国多元艺术。 高校亦举办了 “ 我与特区共成长 ” 视觉艺术展。除了 “ 艺文荟澳 ” 艺赏游 Art Tour
视觉艺术，也有众多舞蹈、音乐等表演项目。同时，多件 由外地及本地艺术家创作的户外艺术装置让城市的各个角 落充满艺术气息，引发市民和游客的 “ 打卡热 ”。其中有不 少是本地及周边艺术家的作品，例如本地建筑师、设计师 及艺术家苏若翰和孟丽泰设计之临时竹结构 “ 圣殿 ”、澳门 艺术家黄家龙的 “ 踱步者 ” 以及香港艺术家莫一新的不锈 钢雕塑 “ 念悠悠 ”。这一系列的本土艺术展和演出，展示了 澳门政府及企业支持本地艺术发展，也提升了观众的参与 度。 除此以外，为促进艺术教育的普及化，“ 艺文荟澳 ” 推出串连多个展场的 “ 艺赏游 ”，自推出以来深受欢迎，大
“Art Macao 国际艺术大展 “ 主场馆 Main exhibition of “Art Macao: International Art Exhibition”
部分公众场次甫经推出均迅速满额，活动亦覆盖社服团体
户外艺术装置 “ 圣殿 ” Outdoor art installation “Sanctuary"
及机构、学校及大专院校等的师生，于两个月内共办 33 团参与人次约 1,000 人。
service organizations and institutions, students and teachers
to cultural tourism development.
当代艺术作品也在这次全城艺术盛会中绽放光彩，其
主办方表示，“ 艺文荟澳 ” 在国际及邻近地区内的品
中，永利澳门有限公司举办的 “ 永利艺赏 · 人间乐园 ” 展
牌效应持续提升，带来崭新城市体验，走出文化旅游发展
览为观众开启一个创意满溢的奇妙世界。新濠博亚娱乐有
新方向。社文司司长谭俊荣相信 “ 艺文荟澳 ” 模式，有助
Overall, the organizers said Art Macao had achieved a
cultural support to the city’s development of establishing
限公司收藏了众多当代名家引以为傲的艺术作品，举办
澳门继续发挥区位优势和制度优势，为打造 “ 以中华文化
highly positive result, building a new brand that was continu-
itself as “a hub of exchange and co-operation where tradi-
“ 不期而遇 ” 和 “ 漫遊 ” 两大系列展览。南光（集团）有限
为主流，多元文化共存的交流合作基地 ” 这一发展定位提
ing to spread regionally and globally. This had given the city a
tional Chinese culture prevails and other cultures flourish in
公司此次以著名法国雕塑家加布里埃尔 · 万博（Gabrielle
供更强大的人文支撑。
new urban experience to cherish and provided a new impetus
harmony”.
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from schools and higher educational institutions. Nearly 1,000 participants attended 33 sessions over two months.
Secretary for Social Affairs and Culture, Alexis Tam Chon Weng, said he believes that the event provides strong
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22ND LUSOFONIA FESTIVAL
日 ”，葡韵嘉年华始办于 1998 年 6 月 ，
葡式风情
居住和就业、及对本澳发展作出贡献的
当时活动举办的目的是为了表扬在澳门
葡语人士 ；活动至今已发展成汇聚多个 “ 第二十二届葡韵嘉年华 ” 一连三日在氹仔龙环葡韵举行。
葡语族群互相分享文化的宝库，积极发 挥澳门作为中葡文化交流平台的角色。
G R AC E Y U 文 澳 门 文 化 局 图
活动由文化局主办、旅游局及市政 署协办，透过具葡语国家特色的歌舞表
一
连三日的葡韵嘉年华活动内容丰富，集歌舞、游
帝汶，以及本地多队葡语表演艺团，带来特色歌舞、音乐
演、摊位、美食、游戏等丰富内容，让
戏、美食、多国风情于一身，来自 9 个葡语国家
等演出，而位于嘉模教堂前地的小舞台，则有本地艺团带
参加者感受葡语国家精彩活力的一面，
来轻音乐表演。
亦进一步认识各葡语国家或地区浓厚的
或地区，包括安哥拉、巴西、佛得角、几内亚比绍、果阿． 达曼和第乌、莫桑比克、葡萄牙、圣多美和普林西比、东
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活动亦邀请上述葡语国家或地区及澳门的居澳葡语
文化底蕴。
现场设置特色文化摊位
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THE EXPLOSIVE PIONEER 蔡国强的火药艺术 刚落下帷幕不久的国庆 70 周年庆典联欢活动焰火作品扣人心弦，惊世演出背后是焰火总导演、著 名艺术家蔡国强心中的家国情怀。《澳门汇》对蔡国强的专访，讲述他和他女儿蔡文悠的艺术路径。
G R AC E Y U 文 蔡 国 强 工 作 室 及 美 高 梅 图
如
果说 2008 年北京奥运开幕式上的 29 个 “ 大脚印 ” 让蔡国强和他的爆破艺术惊艳了世界，那刚在北
京完满落幕的祖国 70 周年庆典联欢活动上再次亮相的 “ 蔡 式焰火 ” 则像是老朋友间的重逢，蔡国强自称这次焰火燃 放的效果是 “ 隆重大气、既美又猛 ”。 蔡国强是跨越艺术界限炙手可热的著名艺术家之一， 以其焰火艺术表演闻名，不断创作出惊心动魄之作，同时 他亦是推动文化意识的一分子 ：“ 我希望因为我的参与，帮 助这个社会更开放、更好玩、更自由和生动。这种政治活 动很多时候只关注 ‘ 隆重 ’ 和 ‘ 伟大感 ’，缺乏令人感动和 接地气的自由浪漫，而这些对年轻人和整个社会都很重要， 艺术可以帮助实现。” 蔡国强从 2001 年的上海 APEC 烟火晚会设计开始和 中国政府合作，他提醒自己时时思考，配合国家创造时代 的记忆。 2016 年，电影导演凯文 · 麦唐纳（Kevin Macdonald） 为网飞（Netflix）制作了一部关于蔡国强的纪录片特辑《天 梯 ：蔡国强的艺术》。近日，美高梅剧院特别播映这部纪录 片，蔡国强也在讲座上作了以 “ 天梯 ” 为主题的艺术分享。 《天梯》
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影片主线《天梯》—— 一座 500 米高的金色焰火梯子嘶吼
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蔡文悠 ：做和爸爸不一样的艺术 采访当日正是蔡国强的长女蔡文悠的全球首个摄影展 —— 《蛇拍的鸡、虎、羊》在美狮美高梅开幕，蔡国强却坦言自 己对女儿的展览作品并未 “ 预览 ”，但相信女儿镜头里的自 己是最真实的。“ 在家人面前无法伪装，我永远是她们的 笑料。” 他笑道。 出生在艺术家庭的蔡文悠，总说自己是 “ 在美术馆里 长大的 ”，她从小与父亲一起工作，通过镜头记录下艺术 家蔡国强及其家人的生活与工作。展览以中国十二生肖作 为标题，事实上也是蔡文悠家庭成员之间的昵称。“ 鸡 ” 是 父亲蔡国强，“ 虎 ” 是母亲，“ 羊 ” 是妹妹，而 “ 蛇 ” 是蔡文 悠自己。蔡文悠和她的家人生于不同时代和文化背景，各 自具有独特而鲜明的性格 ：“ 我是安静的观察者，可能因 为在日本出生，大家觉得我的性格像日本人。妹妹是在美 国出生，她说话做事都十分直接，也善于在镜头前表现自 己。妈妈的性格跟妹妹有点像，她做事主动也善于照顾人。 而爸爸善长社交，也考虑长远。” 蔡文悠介绍道。 蔡国强与作品《萤火虫》
展出的 176 幅作品中，有 173 幅是胶卷菲林作品的家
蔡文悠
庭及生活照，摄于 2006 年至 2018 年期间，场景横跨中国、 着拔地而起，与无垠宇宙对话。这是蔡国强少年时代仰望
是应该的，但做艺术是另一回事。蔡国强喜欢的艺术是 “ 失
天空、摸云摘星的梦想，二十年多来在世界不同地方屡试
控的 ”，而火药就是那种 “ 失控 ”。“ 很多时候作品不跟着我
虽然从五岁起开始摄影，蔡文悠却承认自己多年来不
梅与蔡文悠创立的 Special Special 品牌合作，在美狮美高
屡败，却从未放弃。 2015 年 6 月黎明，泉州小渔村惠屿岛
们的构思来，这时候你能感觉到它的生命在闪光，不被人
善于在镜头前表达自己。而比蔡文悠小 13 岁的妹妹，性格
梅首次引入 “Special Special 艺创游乐园期间限定店 ”，展
海边，在国内技术专家和当地数百村民的帮助和见证下，
所设计，它自己解放了，这就是自由的力量。” 他解释着，
很开朗，也喜欢表达自己。蔡文悠于是把妹妹视为自己的
示并销售由全球独立艺术家设计的时尚商品。
他再次一搏，把《天梯》作为献给百岁奶奶和家乡的礼物。“ 天
露出欣喜而满足的表情。
“ 相反面 ”，并用相机来观察姐妹间有趣的 “ 相反 ”。这也
梯在很多地方如洛杉矶、英国、上海都没有实现，最后在
他不担心有人效仿自己 ：“ 大家都可以去做爆破艺术，
美国、意大利等三十个多国家及地区。
促使了蔡文悠萌生办摄影展的想法。
展览至 2020 年 2 月 9 日结束，在摄影展期间，美高
一直生活下艺术家父亲光环下的蔡文悠，曾写过一 本书《可不可以不艺术》，表达对 “ 艺二代 ” 生活的迷茫。
我家乡的一个小渔村实现，这启示年轻人 —— 创作不一定
首先要把我 ‘ 炸 ’ 了，不要受我的影响。我也希望把前辈大
“ 这次的展览是为了庆祝中国成立 70 周年及澳门特别
如今，她正努力逐步离开父亲蔡国强的光环，这让蔡文悠
要纽约、巴黎等国际城市，在自己的故乡也能跟宇宙对话、
师们 ‘ 炸 ’ 了，” 他笑道。“ 最重要是把能量本身作为艺术作
行政区成立 20 周年，我来自中国文化的家庭，但又生活
和蔡国强都感到欣喜。“ 她一直说 ‘ 可不可以不艺术 ’，其
也能创造感动世界的好作品。” 蔡国强说。
品。而火药的本身就是能量，只需把权力交给它，让它解放、
在国外，因此有许多中西文化的碰撞。而澳门也是这样一
实是想做 ’ 不像爸爸那样的艺术 ’，我认为她已经做到了。”
说话。”
个多元文化的地方，很像我的家庭。” 蔡文悠说。
蔡国强说。
蔡国强自认为是 “ 小心、认真 ” 的人，他说做人谨慎
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聚焦
SANDS MACAO FASHION WEEK 金沙澳门时装周 2019 第三届金沙澳门时装周在澳门金沙购物城邦举行， 汇聚了众多时尚奢华及生活潮流品牌，
FOCUS
陈慧敏等，更于 2016 年获提名盛妆亚洲最有价值时装品牌 （澳门代表），亦是 2016 至 2018 年国际小姐澳门代表的指 定服装品牌。 金沙澳门时装周 2019 还再度邀请澳门生产力暨科技 转移中心（CPTTM）合作主办时装周的闭幕时装秀，邀 来 9 个 澳 门 本 地 品 牌 的 最 新 时 装 系 列 在 舞 台 上 展 示。
并在威尼斯人购物中心和巴黎人购物中心举办
MaConsef 2019 春夏系列展览则展示了 14 套由 MaConsef
多场时装秀，为公众带来一系列特别活动。
2018 年设计小组学员谢美琪及林杰设计的服装，以 “Ditch
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文
the Label” 作为这次设计的核心概念，诉说着以批判性态度 拒绝陈腔滥调，同时亦捍卫传统习俗及文化元素。
澳
门金沙度假区与国际著名时装品牌 Balmain 合作，
金沙澳门时装周 2019 还举行了一系列精彩活动，包
展示一系列来自巴黎的高级时装，作为今年金沙
括 ：香港时尚杂志 Harper’s Bazaar 特设 “BAZAAR X SMFW
澳门时装周的重点活动。这是该品牌首次在亚洲开展此类
订制口红 ” 限时推广活动 ；香港时尚杂志 Cosmopolitan 和
合作。
澳门金沙购物城邦携手举办的 “ 设计属于你的小袋 ” 活动
拉斯维加斯金沙集团环球零售业务行政副总裁施伟达
等 ；透过一系列活动，本届金沙澳门时装周为访客展示了
表示 ：“ 我们非常高兴与 Balmain 合作，成为今年金沙澳门
多个品牌形象，更着重展现了澳门的时尚产业。澳门金沙
时装周的领衔时尚品牌，并首次在澳门这个重要的市场上
购物城邦内约 850 间商铺，则以其高品质和多样性，为访
展示 Balmain 高级时装的精髓。”
客提供了澳门免税奢华购物体验。
金沙澳门时装周 2019 展示了澳门本地才华设计师卢 嘉庆和徐惠玲的品牌 AURALO ARTE 之 2020 年春夏系列作 品，于首场威尼斯人购物中心 “ 水上天桥秀 ” 展出。 卢嘉庆和徐惠玲曾修毕由生产力暨资源转移中心 CPTTM 举办之时装设计及制作文凭课程，一同于 2013 年 创立时装品牌 AURALO ARTE。继推出首个春夏时装系列 SS2014 后，至今仍在香港、台湾及亚洲各地的大型时装周 上发布及销售。该品牌的服装深受名人爱戴，包括吴若希、
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MIF & PLPEX BOOST MACAU AS TRADE PLATFORM MIF & PLPEX: 筑高效对接平台 两展会深入配合国家发展战略，充分发挥澳门在 “ 一带一路 ” 及大湾区的中 葡平台功能，为参展商打造高效对接平台，实现互利共赢。 The two exhibitions illustrated Macau's advantages as a place to exchange goods and services between China and Portuguese-speaking Countries. G R AC E G E N G 文
“ 第
二十四届澳门国际贸易投资展览会 ”（24th MIF） 及 “2019 年 葡 语 国 家 产 品 及 服 务 展（ 澳 门 ）”
（2019PLPEX）近日圆满举行。
2019PLPEX 继续与 24th MIF 同期举行，发挥协同效应， 吸引了超过 250 个来自中国内地、8 个葡语国家以及港澳 地区的企业参展，范畴包括资讯科技、食品、饮品、建材、
今届 MIF 续以 “ 促进合作 共创商机 ” 为主题，展览面
电子商贸、运动用品、日用品、手工艺品等。展会期间举
积达 24,000 平方米，吸引超过 50 个国家和地区的企业及
行多场对接会和推广活动，让中国内地龙头企业与葡语国
机构参展参会，设置超过 1,500 个展位。场内设置了中国
家企业直接建立联系，激发商机。 PLPEX 期间还举办了 “ 中
内地省市、“ 一带一路 ” 沿线国家、葡语国家、欧洲等展区，
国 - 葡语国家青年企业家论坛 ” 等论坛活动，利用大湾区
以及多个产业专题及主题商品展区，展览内容涵盖海内外
广阔腹地及各项产业优势，协助葡语国家客商把握粤港澳
投资环境及投资项目、文化创意产业、特色金融、智能科技、
大湾区发展机遇。
食品与饮品、时装设计、保健养生、电子商务、中小企业
MIF 和 PLPEX 展会期间，举办了多场免费专业配对及
产品展销等。本届展会邀请到佛得角及江苏省分别成为 “ 伙
商业洽谈，透过 “ 网上商业配对服务平台 ”，增加配对成效。
伴国 ” 与 “ 伙伴省 ”，展会期间举办了 “ 第九届江苏─澳门 ∙
展会结束后，大会还举办 “2019 央企支持澳门中葡平台建
葡语国家工商峰会暨江苏─澳门 ∙ 佛得角合作论坛 ”，各地
设高峰会 ” 系列活动，并组织葡语国家企业及澳门企业家
代表分享葡语国家、中国内地和澳门的经贸合作前景，推
代表团参观考察，让企业加深了解粤港澳大湾区投资环境
进投资贸易合作。
与投资政策，发掘商机。
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Two of Macau most important trade fairs were held recently,
One highlight of the fair was the establishment of high-
with outstanding results. The 24th MIF International Trade
level trading relations between Cape Verde and Jiangsu
Fair (MIF) and the 2019 Portuguese-speaking Countries
province. Specific forums were conducted between the two
Product and Service Exhibition (Macau) (2019PLPEX) brought
during the fair.
in strong visitor counts and resulted in many successful deals
PLPEX, meanwhile, attracted more than 250 companies
being signed during the three-day fairs, which ran concur-
from mainland China, eight Portuguese-speaking countries,
rently at the Venetian Macao.
and Hong Kong and Macau. They covered a wide range of
This year’s MIF covered an exhibition area of 24,000
industries, including information technology, food, beverages,
square meters, attracting more than 50 countries and regions
building materials, e-commerce, sporting goods, daily neces-
to participate in the exhibition, setting up more than 1,500
sities, and handicrafts, among others. During the exhibition,
booths.
a number of matchmaking meetings and promotion activities
The exhibition has created ties among provinces and
were held to allow Chinese leading enterprises to establish
cities in China, countries along the Belt and Road Initiative,
direct links with Portuguese-speaking countries, in order to
and Portuguese-speaking countries, across a wide number of
further explore business opportunities.
industries and commodities.
A special forum was held during the fair, focused on
At the same time, seminars and discussions were hosted
opportunities for young entrepreneurs in the Greater Bay
at the fair, with topics including investment projects, cultural
Area. Discussions centered on ways to help bridge the gap
and creative industries, finance, smart technology, food and
between Portuguese-speaking countries and the cities within
beverage, fashion design, health care, e-commerce, and SME
the Greater Bay Area.
products, among others.
During the two exhibitions, promotions were held to grow follow-up business via the “Online Business Matching Service Platform”. After the exhibition, a series of activities were arranged, such as a special summit hosted by a group of central government enterprises which see strong potential in supporting the development of Macau as a platform between China and Portuguese-speaking Countries. Companies were invited to conduct visits to various cities within Guangdong cities under the Greater Bay Area initiative.
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CAPE VERDE AND JIANGSU EXTENDED AND INTEGRATED DEVELOPMENT WITH MIF PLATFORM 佛得角江苏借 MIF 平台拓融合发展 G R AC E G E N G 文 M I F
今
图
届 MIF 邀请佛得角及江苏省分别担任 “ 伙伴国 ”
在谈到中国与佛得角经贸交流往来时，巴伯强调，两
及 “ 伙伴省 ”，携手澳门 —— 中葡商贸合作服务
国在教育、卫生、再生能源、水域经济方面已展开了较多
平台，加强各方交流合作，成效显着。
合作，中国帮助佛得角培养了许多人才，未来希望携手发
会展期间，佛得角投资及出口促进局主席巴伯 (Ana
展新兴产业，在旅游业、教育投资、贸易、服务业等多元
Lima Barber) 接受了澳门汇专访，她表示，佛得角率领了近
领域与中国深化交流合作，并吸引更多的中国企业来佛得
40 人政府及企业代表团出席活动，其中私有企业达 22 个，
角投资发展。她说，佛得角是进入非洲的门户，在中国 “ 一
比往届明显增加。局方组建了 180 平方米的 “ 佛得角主题馆 ”，
带一路 ” 战略中起到活跃的作用，也希望融入到中国的发
介绍佛得角投资环境、投资政策、旅游、海洋经济项目等。
展进程中。佛得角希望以开放的姿态，吸引更广泛领域的
多领域深层次的交流合作，成为多方经济文化交流的金色
大闸蟹专场推介会等，多领域、多种形式地推介江苏的丰
PLPEX 则展示了当地特色的旅游文化、 食品、 制衣、 农产品等。
交流合作。
桥梁和全方位合作窗口。本届 MIF 期间举办的 “ 第九届江
富资源和潜在商机。
巴伯表示，佛得角由 10 个岛屿组成，是次活动每个
江苏省港澳办副主任张松平亦在接受专访时则介绍，
佛得角投资及出口促进局主席安娜 • 利马 • 巴伯
江苏省港澳办副主任张松平
(Ana Lima Barber)
苏 —— 澳门 · 葡语国家工商峰会暨江苏 —— 澳门 —— 佛得角
张松平称，这几年来，江苏省和澳门建立了紧密的
岛屿都有公司代表参与，涉及商业、美容、餐饮等行业。
江苏省组建了 300 平方米的 “ 江苏省主题馆 ”，率领 12 家
合作论坛 ”，汇集三地政商学界，交流各地经贸环境、投资
经贸合作关系，提升双边贸易水平，通过一系列活动巩固
澳门是中葡平台，代表团非常重视 MIF 和 PLPEX，希望通
企业参展，展示当地非物质文化遗产项目、特色工艺品及
政策和优势资源，探讨利用澳门的中葡平台寻找合作商机，
合作基础，合作领域不断扩大。未来江苏省还将透过 MIF
过活动建立彼此的伙伴关系，开发新市场，吸引投资者到
智能科技等优势产业。
促进深化融合。
平台这个有效渠道，积极有效地推动与澳门及葡语国家多
当地投资兴业，促进各方展开深层次合作，如旅游业、再 生能源等产业。
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他说，江苏省在澳门已连续八年举办 “ 江苏 —— 澳门
展会期间还举行 “ 澳门国际文化艺术品暨非物质文化
· 葡语国家工商峰会 ”，有效推动了江苏与澳门及葡语国家
遗产展览会 ”，“ 江苏 - 澳门 - 佛得角儿童画展 ”，以及江苏
领域深层次务实的交流合作。
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TOURISM FORUM BRINGS WORLD TO MACAU 湾区旅游市场新机遇 以 “ 旅游休闲新方略 构建美好生活圈 ” 为题的第八届 “ 世界旅游经济 论坛 ” 日前完满落下帷幕。巴西成为此次论坛的焦点。 A major annual event, the Global Tourism Economy Forum brought industry participants from many countries together to discuss a wide range of topics. Brazil grabbed the spotlight.
G R AC E Y U ， A N T H O N Y L AW R E N C E 文 世 界 旅 游 经 济 论 坛
世
图
界旅游经济论坛是澳门的标志性活动之一，吸引 了来自世界各地的旅游业领袖、代理商、企业高
The Global Tourism Economy Forum is one of Macau’s sig-
管等，讨论与世界各地旅游业有关的问题。今年的论坛提
nature events, attracting tourism leaders, agents, business
出了许多有趣的话题，其中包括来自巴西的一个话题 ：澳
executives and many others from around the world to discuss
门的综合度假村能否在南美国家旅游业发展中发挥作用？
issues related to the industry worldwide. This year’s forum
论坛从国家主席习近平提倡的 “ 美好生活 ” 理念出发，
brought up a number of interesting topics, including a star-
在世界旅游经济层面进行重点讨论。多个环节邀请行业领
tling one from Brazil: could Macau’s integrated resorts play
袖及专家分享真知灼见，并首办 “ 世界旅游经济 ‧ 世界旅
a role in developing the South American country’s tourism
游投融资大会 ”，启发参会者在 “ 一带一路 ” 及粤港澳大湾
industry?
区的旅游市场发掘新机遇。
Centered on the concept of “Beautiful Life” raised by
主办方亦与论坛伙伴单位联合国世界旅游组织深化合
President Xi Jinping, the two-day forum led forward-thinking
作，首办 “ 联合国世界旅游组织旅游创新大赛 ” 决赛，为
discussions under the theme “Tourism and Leisure: Roadmap
旅游产业链的变革创新作出积极推动。
to a Beautiful Life”. The forum also hosted a World Tourism
论坛的首日，巴西旅游部长马塞洛 · 阿尔瓦罗 · 安东
Investment and Financing Conference during this year’s event,
尼（Marcelo Álvaro Antônio）询问与会者对巴西邀请投资
focused on the potential of countries along the Belt and Road
者开发度假村和主题公园计划的看法。作为回应，美高梅
Initiative and across the Greater Bay Area.
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联合国世界旅游组织秘书长祖拉布 • 波洛利卡什维利向澳门
中国人民政治协商会议全国委员会副主席兼世界旅游经济论坛
特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣致送感谢函
大会主席何厚铧致辞
Secretary-General of UNWTO, Zurab Pololikashvili, presents a Letter
Vice Chairman of the National Committee of the Chinese
of Appreciation to Secretary for Social Affairs and Culture
People's Political Consultative Conference and Forum Chairman
of the Macao SAR Government, Alexis Tam
of GTEF, Ho Hau Wah, delivers a welcome speech
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Moreover, the Forum deepened its collaboration with
中国控股有限公司联席董事长及执行董事何超琼回应称， 从博彩运营商的角度来看，巴西符合开发综合度假胜地行
the World Tourism Organization (UNWTO) by bringing the
业的所有基本要求。
finale of the UNWTO Tourism Tech Adventure: SportsTech to
作为会议的主要组织者之一的何超琼认为，巴西应该 能够开发与澳门类似的综合度假村。 她说 ：“ 我相信一些
Macau for the first time, to foster reform and innovation in the tourism value chain. An unexpected highlight came on the first day, when
现有的博企运营者对此感兴趣。” 当时关于此问题没有进一步的公开讨论，但这是一个 不太可能消失的话题，必定会在日后再次讨论。
Brazil’s tourism minister, Marcelo Álvaro Antônio, asked for feedback from participants on his country’s plans to invite
论坛举办多个讨论环节及特别专访环节，同期举办的
investors to open resorts and theme parks. In response, MGM
活动还包括展览、商业配对和商务交流会等。第一日议程有
China’s chairperson, Pansy Ho, said that from a gaming oper-
序开展，包括今届首办的 “ 世界旅游经济论坛 • 世界旅游投
ator’s perspective, Brazil has all the basic requirements to
融资大会 ：全球多边体系下的旅游投资与合作 ” 环节 ；每年
open an integrated resort industry.
论坛与联合国世界旅游组织合作的标志性环节 “ 面对面 · 部
Ho, who was one of the chief organizers of the con-
长与各界私营首席执行官对话 ：旅游、休闲及体育带出美好
ference, made the comments to a gathering of local and
生活 ”，全球多位政府官员和私营企业领袖围绕文旅康养议
international media. According to her, Brazil should be able to
题进行高峰讨论 ；合作国家阿根廷与巴西的新闻发布会 ；以
develop similar types of integrated resorts to those built in
及旅游演示环节。第二日议程亮点丰富，包括论坛筹办单位
Macau. “I’m quite sure there will be some of the existing gaming
世界旅游经济研究中心与联合国世界旅游组织共同发布第 六份年度《亚洲旅游趋势调研报告》 ，以及多场讨论环节等。 大会更安排了 “ 致谢仪式 ── 表扬澳门特别行政区
中国人民政治协商会议全国委员会副主席、世界旅游经济论坛大会主席何厚铧 ；澳门特别行政区政府社会文化司司 长、世界旅游经济论坛执行主席谭俊荣及联合国世界旅游组织秘书长祖拉布 • 波洛利卡什维利在台上祝酒 Vice Chairman of the National Committee of the Chinese People's Political Consultative Conference and Forum Chairman of GTEF, Ho Hau Wah, Secretary for Social Affairs and Culture of the Macao SAR Government and Executive Chairman of GTEF, Alexis Tam, and Secretary-General of UNWTO, Zurab Pololikashvili, give a toast on stage
operators that would be clearly interested [in investing],” she
presentations. A report was also presented, the sixth Joint
Secretary-General of UNWTO, Zurab Pololikashvili, presented
said.
Research Report on Asia Tourism Trends by UNWTO and the
a formal letter of appreciation to Secretary for Social Affairs
Global Tourism Economy Research Centre (GTERC).
and Culture, Alexis Tam, for Macau’s contribution to develop-
在旅游人才培养上作出的贡献，提交联合国世界旅游组织
There were no further public discussions on the issue,
与澳门特别行政区合作计划之绩效报告及致送感谢函 ” 环
but it was a subject that is not likely to disappear and will
节，联合国世界旅游组织秘书长祖拉布 ‧ 波洛利卡什维
surely be raised again in public discussion.
Hosted by the Secretariat for Social Affairs and Culture,
ment of human capital in tourism worldwide. The letter made
this was the forum’s eighth edition, and it drew close to 2,000
special reference to the training programs offered to par-
利向澳门特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣致送感谢
The forum had many other interesting meetings and
participants including ministerial officials of tourism and
ticipants from UNWTO member states by the Global Centre
函，表扬其在全球旅游人才培养上所作的贡献，并特别提
seminars. Highlights included: the signature “Face to Face –
related fields, industry leaders, experts, scholars and par-
for Tourism Education and Training at the Macao Institute for
到澳门旅游学院世界旅游教育及培训中心与联合国世界旅
Ministers and Private Sector CEOs” session in collaboration
ticipants from various countries and cities across the globe,
Tourism Studies (IFT), in collaboration with UNWTO. In addi-
游组织合作，为来自该组织成员国的学员提供培训 ；另一
with UNWTO under the topic of “How Tourism, Leisure and
along with delegations from Argentina and Brazil, as well as
tion, Tam delivered to UNWTO a report on the initiatives and
方面，谭俊荣就澳门旅游学院世界旅游教育及培训中心迄
Sports Lead to a Beautiful Life”; a press conference by offi-
the featured Chinese province of Jiangsu.
achievements of the IFT Global Centre for Tourism Education
今为止的工作和成就向世界旅游组织提交了绩效报告。
cial partner countries Argentina and Brazil; and destination
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During the forum, a ceremony was held, at which
and Training.
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E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
LEO KU MUSICAL MEMORY 回味美好时光 近 日 ， 《 古 巨 基 — 我 们 世 界 巡 回 演 唱 会 PA R T 2 澳 门 站 》 在澳门威尼斯人金光综艺馆举行。
HOPE ZHANG 文 澳门威尼斯人 图
香
港歌手古巨基献上为人熟悉的经典金曲，带领全 场观众重新投入 “ 我们 ” 一起成长的集体回忆，
为歌迷送上最亲切动人的精彩演出。 古巨基由 1994 年出道至今推出超过 35 张唱片，获得 近 300 个音乐奖项。他的金曲亦陪伴着大家成长，包括《爱 回家》、 《爱得太迟》、 《必杀技》、 《爱与诚》、 《重复犯错》等等。 《我们世界巡回演唱会》由去年至今于香港一共完成 了 9 场演出，并且场场座无虚席，好评如潮。
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E N T E R TA I N M E N T 休闲娱乐
CYNDI WANG LIVE TOUR IN MACAO 王心凌全新开场 台湾“甜蜜教主”王心凌将于2019年11月9日在澳门威尼斯人金光综艺馆举行 《 王 心 凌 2 0 1 9 C Y N D I LOV E S 2 S I N G 爱 。 心 凌 巡 回 演 唱 会 澳 门 站 》 。
HOPE ZHANG 文 澳门威尼斯人 图
甜
美依旧的王心凌于去年发行全新专辑 《CYNDILOVES2SING 爱。 心 凌 》， 作 为
她个人第 12 张音乐作品，在业界引起关注并广 获好评，也吸引歌迷们热烈追捧。《王心凌 2019 CYNDILOVES2SING 爱。心凌巡回演唱会》将在 11 月 9 日登陆澳门，这次全新巡演历经了长时间精 心筹备，心凌和团队们都十分注重演唱会上每个 细节，以全新的舞台视觉及造型、经典慢歌回忆、 欢快舞曲甜蜜、新专辑热搜新歌，还有意想不到 的惊喜环节都会呈现在这场演唱会中。 王心凌更会翻唱好友张韶涵的作品《隐形的 翅膀》及杨丞琳的《暧昧》，把全场观众带入满 满的青春回忆中。她亦会把自己的代表作《当你》 当作出道 16 年的礼物送给现场观众，让歌迷感受 满分的感动。 万 勿 错 过 于 2019 年 11 月 9 日 在 澳 门 威 尼 斯 人 金 光 综 艺 馆 举 行 之《 王 心 凌 2019 CYNDILOVES2SING 爱。心凌巡回演唱会 澳门站》， 亲眼见证她在音乐上的蜕变，让我们共同期待一 个从未发现过的王心凌。
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名厨在澳门
CELEBRITY CHEFS
京味海蜇，琥珀核桃，辣白菜，芥末鲜鲍
THE ULTIMATE EXPERIENCE OF BEIJING CUISINE 金秋御宴 澳门金沙度假区邀得国宝级名厨胡丽妹大师来到四季酒店， 呈献 “ 金宴一席一传奇 ”，特色京帮菜撩动一众贵宾的味蕾。
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文 澳 门 金 沙 度 假 区
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凤尾双拼虾
香糟酿星斑肚
门金沙度假区再次以世界各地特色菜系挑战食客
师从山东籍京帮菜大师王殿臣。经过 40 多年的刻苦钻研，
味蕾。近日，在澳门四季酒店举行一连四晚的尊
她致力于发展和创新京帮菜的制作，并多次参与为邓小平
贵晚宴，以特色京帮菜为主题，呈献 “ 金宴一席一传奇 ”
等中国国家领导人，以及美国前总统列根、国际奥林匹克
之国宝级名厨御宴，可谓活色生香，高朋满座。
委员会前主席萨马兰奇和各国政要烹制国宴。
澳
京帮菜是以北方菜为基础，、集各地风味之大成，无
此次胡丽妹携同其子 —— 宫廷菜传人刘洪大厨前来澳
论汉满宫廷还是广东菜，都兼采各地风味之长，达致自身
门献艺交流，缘起今年初澳门举办的黑珍珠颁奖活动，因
特色。此次晚宴上的菜肴可谓经典且不失创意，从菜名即
缘巧合之下促成金沙金宴其中一站。是次 “ 金沙金宴 ” 之 “ 金
可一窥多元饮食精华 ：京味海蜇、琥珀核桃、辣白菜、芥
秋御宴 ” 国宝级名厨的养生御宴，胡丽妹大师将协助刘洪
末鲜鲍、瑶柱乌鱼钱、葱烤关东参、凤尾双拼虾、芫爆 A5
大厨主理烹饪。刘洪现于上海衡山马勒别墅饭店担任行政
和牛、香糟酿星斑肚、糁、豌豆黄配擂沙圆子等。其中，
总厨，是一位中西合璧的烹饪大师。他拥有纯正的厨艺血
瑶柱乌鱼钱是国宴中的开胃前菜，以其原料珍贵、加工繁
统，毕业于专业厨艺学校，并曾应邀担任上海生活时尚频
复、汤汁考究而闻名，入口肉味绵长、酸辣开胃。而 “ 糁 ”
道《星养生》等节目作嘉宾主持，至今刘洪大厨更编撰出
则是以乾隆专程下江南品此美味而闻名，此品融合了鸡肉、
版了近 10 本烹饪书籍。
各味点心于一道，摆盘精美，入口香醇。
回顾 50 多年的烹饪生涯，胡丽妹坦言，京帮菜的传
中国国宝级名厨胡丽妹大师来自上海，被视为当代
承与创新任重道远，既辛苦，却也十分丰富。她说，烹制
最优秀的习艺者之一。胡丽妹大师精通京帮菜、国宴的烹
菜肴是一个不断创新求趣的过程，她追求将每一道菜肴做
调，博采众长，善于创新精品，她 19 岁进入上海国际饭店，
到极致。
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糁
芫爆 A5 和牛
豌豆黄配擂沙圆子
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美馔
F&B
厨师团队非常重视食品品质，例如餐厅内 超过 100 多种酱汁均是厨师们由零开始制作、 每一碗材料丰富的是日精选餐汤都坚持使用高 质的食材，力求让客人尝到的佳肴都是完美和 始终如一的水准。 Luau 夏威夷盛宴沙律的卖相令人印象深 刻：一层层新鲜蔬菜，包括沙律菜、菠 萝、青瓜、 红黄甜椒、四季豆、萝卜及洋葱，叠上鲜嫩多 汁的烤鸡胸肉及香脆馄饨皮，撒上夏威夷果仁、 无敌红丝绒芝士蛋糕
花生和芝麻增添口感，拌自家特选油醋汁，清 爽并富有层次感。 墨西哥活力早餐夹饼是新推出的系列菜式 之一，灵感来自经典的西班牙香肠薯仔墨西哥 夹饼，以墨西哥软玉米饼夹芝士炒鸡蛋和鸡肉 肠，加上芫茜、墨西哥烟熏辣椒和莎莎酱。另外， 不能缺少墨西哥夹饼的最佳拍档 ：黑豆、牛油 果酱和酸忌廉。
咸焦糖芝士蛋糕
除了把热门菜式带到澳门，餐厅亦推出一
THE CHEESECAKE FACTORY DEBUTS IN MACAO 芝味醇厚 餐厅提供逾 200 道菜式及 30 多款芝士蛋糕 和特色甜品，满足 “ 芝士迷 ” 的味蕾。
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文 T H E C H E E S E C A K E FAC TO RY
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图
墨西哥活力早餐夹饼
款充满本地特色的澳门限定菜式 —— 葡式烧鸡。
源 于 美 国 加 州 的 芝 乐 坊 餐 厅（The
融合澳门和美国的饮食文化，菜式以香甜椰香
Cheesecake Factory） 以 种 类 繁 多 的
咖喱和微辣的花生冶味酱汁，加上半只鲜嫩多
菜式以及传奇芝士蛋糕而风靡全美。香港、上
汁的烧鸡所带来的浓郁肉香，再配脆薯仔及热
海和北京的芝乐坊餐厅自开幕以来，一直受到
熔芝士，为味蕾带来多种享受。
起
市民及各国旅客的爱戴和支持。近日，芝乐坊
餐厅的各款芝士蛋糕一直远近驰名，如
餐厅在澳门金沙城中心试业，吸引不少芝士爱
经典的原创芝士蛋糕、香浓的 Oreo 奥利奥非
好者。
凡梦想芝士蛋糕、不含面粉的幼滑 Godiva 朱古
店铺装潢设计延续了品牌全球一贯的手绘
力芝士蛋糕及富有层次的无敌红丝绒芝士蛋糕
壁画及富有艺术气息的独特灯饰等，环境温暖
等，甜品环节别忘了点一块芝士蛋糕，细味美
欢乐，让客人彷如置身美国总店。
马德拉酒鸡肉
式芝士的浓郁香气。
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美馔
F&B
SALSA LADIES’ NIGHT 拉丁之夜 在音乐、美酒、美食的引领下，探索哈瓦 那世界，感受南美洲的动人故事。
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文 澳 门 丽 思 卡 尔 顿 酒 店
图
“ 拉丁之夜 ” 主题鸡尾酒
夜
幕低垂，现场表演乐队登场，拉丁节奏音乐旋律 响起，为 “ 丽思酒廊 ” 带来动感节拍。宾客一边
欣赏动人音乐，一边将窗外路氹城的景色尽收眼底，轻尝 浅酌，放松身心。 即日至 12 月底，“ 丽思酒廊 ” 逢星期四晚将推出以拉 丁风情为主题的女士之夜。宾客可品尝期间限定的特色拉 丁美洲小食及尽情无限畅饮精选美酒。“ 拉丁之夜 ” 的主题 小食拼盘包括墨西哥式龙虾馅饼、古巴火腿酥炸丸子、古 巴午夜三文治、炸金丝鸡肉卷及墨西哥手撕牛肉卷饼，大
丽思酒廊
厨更悉心调配特制酱汁，为美食更添地道风味。 调酒师特意为 “ 拉丁之夜 ” 的女士们调制了四款卖相
为主调，带领宾客以味蕾感受南美洲的热情 ；夺目摄人
吸引的主题鸡尾酒，每一款都别具特色 ：果味浓郁的 Pink
的 Bite Me 则充满了优雅的红莓果香 ；Baby Light My Latin
Piranha 味道甜美，让人感觉置身于热情奔放的海滩上，
Fire 上的青柠火轮赢尽全场目光，让人感受到加勒比海的
全情投入拉丁音乐的节奏 ；Aztec’s Kiss 鸡尾酒以柑橘味
热带情怀。
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“ 拉丁之夜 ” 主题小食
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粤 港 澳 大 湾 区 GREATER BAY AREA
XIANGSHAN OUTSTANDING REPRESENTATIVES OF CHINESE INDUSTRY MODERNIZATION
唐廷枢（前排正中）与徐润（前排左二）等合影
香山三杰 V I V I A N M AO 文 澳门科技大学唐廷枢研究中心 图
粤
港澳大湾区发展史上著名的 “ 香山三杰 ”，至今 仍被史家认为是举足轻重的研究对象。当年的洋
务运动旨在引进西方先进的技术，兴办近代化军事工业和 民用企业。在这场运动中，广东香山县唐家的唐廷枢、雍 陌的郑观应和北岭的徐润发挥了重要作用，抚今追昔，影 响深远。
唐廷枢（1832-1892） 字建时，号景星，香山唐家人，先后入读澳门、香港 马礼逊学校。离校后，先后历任香港政府、上海江海关翻译， 怡和洋行总买办、公正和北清轮船公司华人董事等职。 1873 年至 1885 年，受李鸿章委任为轮船招商局总办， 与会办徐润通力合作，收购了雄霸长江流域的美国旗昌轮 船公司的全部财产，成功经营了洋务运动进入民用工业的 第一家企业。
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郑观应（1842-1921）
为了解决洋务企业的能源需求问题，1876 年，唐廷枢
曾一度由经商转而从政。1904 年春，郑观应回到广州，
受李鸿章委派，前往直隶开平勘察煤铁矿，遂于 1878 年，
字正翔，号陶斋，香山三乡雍陌人，他是中国近代
担任粤汉铁路购地公司负责人，参与创办广州商务总会
创办开平矿务局，创制中国第一台蒸汽机车 —— 龙号机车、
最早具有完整维新思想体系的理论家、启蒙思想家，也是
并担任协理。1906 年，被广东商民推举为广东商办粤汉
修建中国第一条铁路 —— 唐胥铁路等。1886 年，开平铁路
实业家、教育家、文学家和慈善家。
铁 路 有 限 公 司 总 办， 主 持 募 股 集 资 工 作， 后 因 “ 守 制 ”
公司成立，唐廷枢兼任经理，同年创办中国内地第一家水
他自小接受中国传统教育。1858 年参加本县童子试，
去职。
泥厂 —— 唐山细绵土厂。期间，他还投资天津煤气公司、
未中，被父亲派往上海学商，一边当听差一边学习英语。
入股热河承平三山银矿、增开林西煤矿、与郑观应和徐润
不久，他先后在上海新德洋行、英商宝顺洋行担任买办，
查等职。民国成立后，进入晚年的郑观应倾其精力办教育，
等合办天津沽塘耕植畜牧公司并商办佛山码头等。
后来出资合伙经营由唐廷枢担任董事的公正轮船公司、参
任招商局公学住校董事兼主任、上海商务中学名誉董事等
与创办太古轮船公司并任总理兼管账房、栈房之职。
职。
1892 年 10 月 7 日，唐廷枢在天津病逝，终年 60 岁。
徐润（1838-1911） 字润立，号雨之，别号愚斋，香山县北岭人，近代中 国著名买办、商人、民族资本家。
1880 年，李鸿章委任他为上海织布局会办，第二年
1922 年，他在上海去世。翌年，灵柩移葬于澳门。
升任上海电报分局总办。1882 年，正式脱离太古，出任轮
他一生著述丰富，计有《救时揭要》、 《易言》、 《盛世危言》、
船招商局帮办，由洋行买办转变成了颇有财力的资本家。
《南游日记》、《西行日记》、《盛世危言后编》、《罗浮待鹤
由于他的内外治理，轮船招商局的营业额和股票市值大幅
山人诗草》、《罗浮待鹤山房谈玄诗草》、《待鹤山人晚年纪
提高，1883 年，被提携为轮船招商局总办。
念诗》等。
1884 年， 中 法 战 争 爆 发
1852 年，14 岁的徐润随叔父徐荣村经澳门抵达上海， 进入英商宝顺洋行当学徒，24 岁接任副买办之职。期间，
郑观应像
后，他积极抗战，不过由于时 局 变 化 且 官 司 缠 身， 于 1885
他以进出口贸易和航运作为洋行的主要业务，使进出口总 值每年达数千万两白银，很快成为巨富。徐润个人还投资
兼任开平矿务局会办。他协助唐廷枢引进国外先进设备和
年辞职归隐澳门，全心编写《盛
房地产，成为上海滩华商中有名的 “ 地产大王 ”。
技术人才，修筑铁路，建立航运企业，发展焦炭、砖瓦、
世危言》。
1868 年，徐润脱离宝顺洋行，在上海开设了一家宝
水泥等附属企业，使开平矿务局逐渐成为一家综合性大型
1891 年， 受 任 开 平 煤 矿
源祥茶栈，随后又在湖南、湖北产茶区增设多处茶栈，向
企业，并投资多处矿产，为中国的近代采矿业作出重大贡
粤局总办，负责购地建厂，填
多个国家提供出口货源，成为 “ 近代中国茶王 ”。
献。
筑码头。1893 年，李鸿章再度 1902 年起，他集中精力创办个人企业，包括实业公
委任他为招商局帮办，整顿招
助唐廷枢经营招商局。1875 年起，仿照外国保险公司的做法，
司和保险公司。其一生从事实业活动 60 年，经营的企业
商局。期间，张之洞还委任他
与唐廷枢等创建保险招商局，后开办保险有限公司，创中
达 50 家。他还积极参与兴办学校和医院，创办同文书局，
为汉阳铁厂总办，同时兼任粤
国保险业先河。
组织慈善活动等，是中国近代兴办民族工商业的杰出代表。
汉铁路总董。
1873 年，同受李鸿章委派，担任轮船招商局会办，协
1883 年，他因房地产投资失败，亏欠轮船招商局款，
191I 年，他在上海寓所辞世，终年 73 岁，传世的著作
被免职。后被李鸿章派往热河（今河北承德）办承平银矿，
有《徐愚斋自叙年谱》、《上海杂记》及《北岭徐氏字谱》。
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1909 年，郑观应三入招商局，历任董事、协理、稽
李 鸿 章 去 世 后， 郑 观 应 唐廷枢、徐润、郑观应三人均有供职的轮船招商局
在 广 西 巡 抚 王 之 春 处 候 差，
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本地资讯
LO C A L N E WS
SANDS CHINA RESPONSIBLE GAMING PROMOTION 金沙中国负责任博彩大使经验分享
博彩特别项目副总裁黄凤婷表示 ：“ 学生们积极参与负责 任博彩校园推广活动，反应热烈，可见负责任博彩的实务 经验分享能与书本理论相互结合、互补长短。” 澳门理工学院博彩旅游教学及研究中心副教授黄贵海 博士表示 ：“ 及早认识并了解负责任博彩理念，对学生将 来加入旅游博彩行业尤其重要。” 同时，金沙中国负责任博彩大使亦前往了另一家本地 金沙中国负责任博彩大使与澳门理工学院学生合影
高等院校参与由圣公会澳门社会服务处举办的推广活动， 作为公司走进校园向本澳大学生推广负责任博彩的系列活 士学位课程（博彩与娱乐管理专业）的四年级生进行了推
教育机构，与大学生分享负责任博彩知识及经验，
广活动。活动中学生们观看了以 180 度虚拟实境呈现的赌
走进校园系列推广活动，为金沙中国负责任博彩大使
让学生了解澳门博彩业运作及负责任博彩的重要性，同时
博失调影片 ；其后，负责任博彩大使与学生们参与小组讨
提供了良好平台，让他们将所学的负责任博彩知识、技能
认识赌博成瘾特征和赌博失调行为。
论，就问题赌博带来的不良影响进行经验分享及互动交流。
及经验与学生分享宣扬，令社区内更多人进一步认识负责
近
负责任博彩大使们前往澳门理工学院，向工商管理学
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威尼斯人（澳门）股份有限公司负责任博彩总监督兼
金沙中国负责任博彩大使与学生分享负责任博彩知识及经验
动之一。
日，金沙中国负责任博彩大使前往两家本地高等
任博彩的重要性。
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LO C A L N E WS
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PINK INSPIRED 2019 CHARITY LUNCHEON 粉红慈善
澳
门金沙城中心康莱德酒店于近日举办了一场慈善 午宴，作为酒店 2019 年 “ 粉红活动 ” 活动之一，
演讲分享，强调了定期检查，及早发现乳癌的重要性。 今年的午宴反应十分热烈，获 330 位身穿各种粉红色
共筹得超过澳门币 108000 元善款，以提升社会对乳癌的
调服饰的嘉宾支持参与，他们均享用了由澳门康莱德厨师
关注。
特别精心炮制，以粉红为主题的三道菜式午宴套餐、配上
此次活动的演讲嘉宾，是屡获殊荣的 CNN 国际新闻 工作者 Anna Coren。 Anna 在 2008 年以主播的身份加入位
一杯凯歌粉红香槟，及获赠礼品包一份。 澳门康莱德酒店之 “ 粉红活动 ” 已经连续举办八年，
于香港的 CNN 亚太区总部，并于 2013 年因报道阿富汗冲
今年担任活动的钻石赞助商承诺拨捐是次推广活动的部分
突而获选亚洲电视大奖之最佳新闻故事奖。另外，香港癌
收益予该基金会的年度关注乳癌活动，以提高公众对免费
症基金会创办人及总干事罗莎莉女士亦获邀在午宴上进行
乳癌研究服务的认识、及筹募相关支援服务的经费。
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24 Hours Service Hotline 24小時服務熱線 (853)2858 4499
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