MI72 Sep2018

2 0 1 8

年

9

月

|

第

7 2

期

投资之眼 何敬麟注资葡媒​ 传播中国资讯

NEW MEDIA MOGUL ISSN 2305-1116

Kevin Ho Invests in Chinese-Portuguese Platform

KAL PUBLICATIONS LTD C EO 总裁

Kowie Geldenhuys 高域 MA NAG I NG DI R EC TOR 董事总经理

Anthony Lawrance 罗扬

EDITORIAL TEAM

BUSINESS TEAM

EDITOR I N C H I E F 总编辑

D IR EC TO R O F BU S INE S S D E VELO PMENT

Grace Geng 耿晓徵

业务发展总监

Ally Li 李卉茵

D E SI G N DI R EC TOR 设计总监

Alicia Beebe

AD MINISTR ATIO N MANAGER

A RTS & C ULTUR E EDITOR 文化艺术编辑

Juliana Cheang

行政经理

Grace Yu 余美欣

juliana.cheang@macauinc.com

CONTR I B UTOR 特约撰稿人

Megan 赵婧雅

Nanjing Office

Hope Zhang

南京市秦淮区明瓦廊 66 号

Sybil Chang

Contact ：刘婷婷

TR A NSL ATI ON 翻译

Zhuhai Free-Sure Translation Service Co., Ltd Ktranz Translation Ltd

(86) 25-86981568

何敬麟，KNJ 投资有限公司 Kevin Ho,KNJ(Investment )Limited Photography by Forbes Conrad

Zhuhai Office 珠海市水湾路 368 号​ 南油大酒店行政楼 210 室 Contact ：Alice Xue 薛淮华

PHOTOG R A PHY 摄影

(86) 756-3232853

Forbes Conrad Carmo Correia Cheong Kam Ka

WHERE TO FIND US

Godfrey Leung

（KAL 出版有限公司驻澳总部 ：澳门南湾大马路 763 号联

Li Jianshu 李建束 Sam Ng Zhu Ruisheng 朱瑞盛 IT 网络技术

Eduardo Tang Zanco Technology Ltd

邦大厦 13 楼 D）澳门发行之印刷商 ：中国深圳当纳利印刷

《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端杂 志 ；杂志面向高端旅客，是唯一一本在中

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circulated in mainland China. Distributed through

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国内地发行的澳门刊物。《澳门汇》拥有独

者群可在内地多个中心城市、前往澳门途 联系方式 Editorial Contact

《澳门汇》 由 K​​AL 出版有限公司发行，每年出版十二期。

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序言

E D I TO R ' S L E T T E R

GO GLOBAL WITH CONFIDENCE 走向全球化 政府希望建设澳门成为中葡商 贸合作服务平台。这一角色如 何展现和发挥作用？嗅觉灵敏 的投资人往往是先行者。 近两年来，葡萄牙宏观经 济环境呈现向好趋势，葡萄牙的 基 础 设 施、 电 力、 银 行、 保 险 业等，吸引来了一批中国企业 投资，这其中也有澳门投资者 的灵敏嗅觉和身手 ：酒庄、房 地产等，其中最为瞩目的项目， 应属何敬麟投资葡萄牙最大的 媒体 —— 全球媒体集团（详见 本期第 40 页封面故事）。并有 消息透露他将借助葡萄牙媒体 网络扩展在葡语国的酒店、地 产投资。 前行政长官的侄子、年轻 的投资人何敬麟在澳门、香港 和内地有丰富的投资经验，他积极带领澳门青年创业者走出澳门， 融入粤港澳大湾区的发展，又协助粤港澳大湾区内的企业到葡语 国家拓展商机。 立足澳门有两个独特的平台 ：中国 - 葡语国家商贸合作服务 平台和粤港澳大湾区，这为澳门投资者展现出巨大的商机： 走出去、 引进来，在搭建桥梁和平台中蕴藏着无限的发展空间。 走出去，在全球舞台中争取地位，澳门必须重视建立自身 优势 ：包括成熟的金融服务产业，客户网络资源及现代化的服务 理念， 成熟的管理经验， 以及中国企业创导的世界领先的电商模式。 在认知自己优势的基础上，找准目标市场、找到合适的合 作者、让专业的人才做专业的事。这是何敬麟等拓展者的经验。 走出去，更重要的是建立成熟的心态。时不我待，澳门青 年人是时候放下安逸生活的惯常，以创业豪情走出澳门，勇敢迎 接更大区域内的机遇、及带来的竞争。这必将成为趋势。

Our former colonial masters have attracted a number of investments from Macau in the past two years as the Portuguese economy has been showing promise, outgrowing the rest of the Eurozone. Among them, Kevin Ho taking a stake in the Global Media Group has caught widespread attention (see cover story on page 40). He will likely further expand his investment in Portugal’s hotel and real estate sectors, yet this business deal, with the country’s largest media group, stands out.

The nephew of our former Chief Executive, Ho is young but he has rich investment experience in Macau, Hong Kong and the Chinese maninland. Not only has he shown young Macau entrepreneurs how to expand their business into the Greater Bay Area, but also helped businesses in this region to explore good opportunies in the Portuguese-speaking countries.

Can Macau continue to drive the development of business ties between China and Portugal, as well as the wider group of Portuguese-speaking countries? Macau has two big advantages: 1) It has been designated by Beijing as a business and trade service platform between China and Portuguese-speaking countries;​ 2) the Greater Bay Area surrounding Macau is one of the world’s most dynamic economic regions. These advatanges together will present extraordinary business opportunities when combined with strategies encouraged by Beijing of "go global" and "attract foreign investment".

To pursue its destiny on the global stage, Macau must first fully focus on building on its strengths. These include a mature financial services industry, modern concepts of customer service, developed-economy regulatory experience, and its position within a cutting-edge e-commerce development model being pioneered

by Chinese firms.

Ho believes that success is a combination of knowing your advantages, pinpointing your target market, finding the right partners, and working with experienced professionals.

To be successful on a global stage, most important is to establish the right mindset. This requires urgency in Macau’s case.

Yet it is with the younger generation that we should be pinning our hopes. It is time for young Macau entrepreneurs to follow the example of Kevin Ho, to step out of their comfort zone and face the great challenges and opportunities that lie ahead. A big new trend has arrived, with the advent of the Greater Bay Area and the Belt and Road Initiative. We must either go with it or get left behind.

耿晓徵 GRACE GENG 总 编 辑 E D ITO R I N C H I E F

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内容

CO N T E N T S

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WORK

城市速递 Updates

•• 独家品牌专门店全新进 驻 “ 时尚汇 ” 购物中心 •• 轻巧典范

会展 MICE

•• 品牌齐聚 引爆商机

酒店巡礼 Inside the Resorts

•• 冒险之旅

•• 2018 金沙澳门时装周

6

50

58

聚焦 Focus

•• MFM 三人行

•• 建媒体渠道筑中葡平台

•• 渔山春色

30

40

封面故事 Cover Story

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•• 琳琅名品 商机交流

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企业资讯 Corporate News

•• 金沙中国支持活化旧城区系列活动

聚焦珠江三角洲 Hinterland

•• 中医药产业园平台初成

•• 美高梅与澳门妇女联合总会 “ 狮展爱心大行动 ” •• 新濠与菩提社会服务大楼合推义工活动系列

内容

CO N T E N T S

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PLAY

•• 电竞风云

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•• 美高梅澳门德国啤酒节

•• 淮扬风味

•• 武林群英澳门荟萃

•• 榴莲馥郁

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休闲娱乐 Entertainment

•• 创意粤式美馔

盛事预览 Preview

•• 花火盛放 闪耀夜空

•• 阳光气息 •• 奢侈潮牌

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美馔 F&B

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品牌 Brand

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•• 及时行 • 乐 •• 书香传城

文化艺术 Arts & Culture

城市速递

U P DAT E S

EXHIBITION COMMEMORATING CHINESE PAINTER WU LI 渔山春色

文

化局澳门艺术博物馆于九月七日在 澳门艺术博物馆举办 “ 渔山春色 ——

吴历逝世三百周年书画特展 ” 开幕仪式。 适逢今年为中国清代著名画家吴历逝 世三百周年，艺博馆将透过是次展览全面地 展示吴历及其师友共八十四件（套）的书画 精品，向大师致敬 ；艺博馆也向香港艺术馆 借入吴历撰写关于澳门的诗词集，包括《三 巴集》及《吴历行书诗稿册》 ，并于展览中呈 现。是次展览近半数展品为首次展出，观众 可一睹吴历大师不同时期的佳作和感受其艺 术风范。 此外，为加深市民对吴历及其时代的 认识，艺博馆于今年七月至十一月期间举办 多场相关专题学术讲座，邀请专家学者阐释 吴历的生平及其艺术追求，日前，由中国人 民大学艺术学院副教授付阳华主讲 “ 吴历和 他的时代 ”，以不同角度解读与澳门有关的人 文历史，尤其是清代时期活跃于澳门的艺术 家的生平与艺术，提高广大市民对澳门历史 文化的认识。付阳华副教授的研究领域为中 国绘画史中的风格流派、画家、作品、题材 演变以及地域美术等，并于大学讲授中国古 代画论精读、中国古代绘画鉴藏等相关主题 课程。 是次展览由文化局澳门艺术博物馆、 故宫博物院及上海博物馆携手呈献，澳门基 金会、旅游局、澳门日报合办，香港艺术馆 以及澳门耶稣会会院鼎力支持。“ 渔山春色 —— 吴历逝世三百周年书画特展 ” 展期由九月八 日至十一月十一日。

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U P DAT E S

城市速递

EXCLUSIVE BRANDS DEBUTS 独家品牌专门店全新进驻 “ 时尚汇 ” 购物中心

由

现在开始至秋冬新季，多个品牌专

可尽情探索品牌的精湛工艺和奢华的产品

日 本 最 知 名 的 时 尚 运 动 品 牌 之 一 Onitsuka

门店、独家产品系列和品牌期间限

系列。

Tiger，把日本传统文化与现代设计完美融合，

定店将首度登陆澳门， 进驻澳门银河 “ 时尚汇 ” 购物中心。 Delvaux 全新旗舰店已于 8 月进驻 “ 时

更多独家品牌、产品系列及时尚咖啡

为追求清新风格的宾客呈献耳目一新的运动 服饰和用品。

厅将陆续登场。今年秋冬季，来

购物中心亦独家推

自米兰的前卫男女装品牌

尚 汇 ” 的 地 面 层，作 为 澳 门 首 间 及 唯 一 的

Marcelo Burlon、 高 级 化 妆

出 全 新 的 Tiffany 家 居 与

Delvaux 旗舰店，把比利时皇室御用奢华皮

品品牌 YSL Beauté，将在购

配饰系 列， 包 括 Tiffany &

具产品，史无前例地带给澳门的宾客。

物中心开设首间专门店。加

为 庆 祝 旗 舰 店 隆 重 开 幕，Delvaux 特

Co. 日常用品系列双色陶瓷猪 仔 储 钱 罐，Tiffany Steiff

拿 大 奢 华 时 装 品 牌 Ports

Return to Tiffany Love

别 展 出 全 球 独 家 限 定 的 Brillant Mini Box

International 在 “ 时尚汇 ”

Calf in Skyway with Ivory buckle，及散发经

购物中心的专门店，

泰迪毛公仔，及纯

典隽永荷里活风采的 Delvaux 2018/2019 秋

把高雅时尚的服装、

银和镀金银罐，缀

冬系列，以利落醒目的轮廓、闪亮皮革和典

皮具和配饰系列首

雅风韵让自然的活力色彩脱颖而出，让宾客

度 带 给 澳 门 的 宾 客。

以 Tiffany Blue 珐 琅 涂层等 。 Tiffany 泰迪毛公仔

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城市速递

U P DAT E S

全新平治 A-Class 在澳门发布

THE NEW MERCEDES-BENZ A-CLASS 轻巧典范

首个配备全新多媒体系统 MBUX 的车系。依 靠人工智能技术，令 MBUX 赋有学习的能力。 MBUX 能根据用家的喜好习惯而作出调节， 从而更切合用家的习性，令用家使用时更感 到得心应手。

G R AC E Y U 文

全新平治 A-Class 的外型展现动感、活

全新平治 A-Class 保持一贯的年轻活

新车的其他过人之处包括备有触控式

力和热情。采用渐进式车头设计，低置的引

力个性，比以往更舒适。它完全重新定义了

操作屏幕、高解像度特阔屏幕的驾驶舱，可

擎罩，银色镀铬饰边的扁平 LED 头灯以及像

轻巧车系的现代豪华概念，并彻底改革车厢

辨别人声的智能语音操作系统， 只要讲出 “Hey

新平治 A-Class 在澳门发布，揭开

火炬一样的日间行车灯，令外观引人入胜。

内部的设计。现代而前卫，是最贴合全新平

Mercedes” 即可启动。另亦可附加配置抬头式

新车面纱，展现轻巧美观的外形。

进气栅格造型夺目抢眼，车头中央的百叶套

治 A-Class 车厢的形容词。平治采用崭新的

显示 (Head-up display)。触控式屏幕属 MBUX

新车发布会在平治陈列室举行，陈列室内展

上银色，并缀有钻石形装饰 ; 与上一代一样配

设计概念，从车内改革，令这款小巧的新车

触感操控概念的一部分 ; 全套概念由触控式

示了由第一代开始的四代 A-Class 车款，充

有耀目的星形徽章，但轮廓改为向底部展开

厢内备有极大的空间感。

屏幕、中控台的触控平板及驾驶盘上的按钮，

分展示此车系的发展过程。

的新设计，感觉截然不同，令动感个性更鲜明。

MERCEDES-BENZ 图

全 14

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最新的平治 A-Class 是 Mercedes-Benz

三位一体地为驾驶者提供多方面的便捷。

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休闲娱乐

E N T E R TA I N M E N T

CONTEST EXPERIENCE IN MACAU ESTADIUM 电竞风云

G R AC E G E N G & SY B I L C H A N G 文 新 濠 影 汇 图

炫

酷夺目的装潢、先进的设备及技术、可容纳 274 名宾客的高规格比赛场地，宾客若想在高端的场 馆体验电竞赛事，那么位于新濠旗下綜合度假村

新濠影汇的澳门电竞馆会是一个不错的选择。 近日，新濠博亚娱乐有限公司（纳斯达克：MLCO）（「新濠」） 与九龙电竞馆有限公司及全进电子竞技有限公司连手为澳门首个 电子竞技交流及比赛场馆「澳门电竞馆」揭幕，吸引了一班电竞 玩家前来比赛。 新濠博亚娱乐新濠影汇项目总裁 Geoff Andres 先生表示： 「澳 门电竞馆是澳门首个专业电竞场馆，我们很荣幸能够与九龙电竞 馆及全进电子竞技合作打造这全新比赛场地，为观众带来全球最 炽热的电竞赛事。」 澳门电竞馆占地 10,000 英尺，配备高规格虚拟游戏设备和

澳门电竞馆揭幕

先进技术，并设有冲击视觉听觉感官的特大荧幕，足以符合顶级 电 竞 赛 事、 虚 拟 电 竞 联 赛 以 及 全 球 职 业 玩 家 的 各 类 需 求， 更

部分电竞玩家的年龄为 30 岁以下。此外，中国玩家的数目占

可现场转播国际电竞赛事，为澳门年轻人与旅 客 提 供 新 一 代

全 球 电 竞 玩 家 总 数 一 半 以 上， 虚 拟 游 戏 在 亚洲 各 地 更 越 来 越

澳门电竞馆因澳门独特的地理优势及近年来全球电竞的火热新趋

家和爱好者到访澳门，进一步将澳门打造成亚洲及全球旅客喜爱

紧 张 刺 激 的 体 验。 电 竞 热 潮 席 卷 全 球， 深 受 年 轻 人 欢 迎， 大

受欢迎。

势，将为大湾区带来全新经济项目发展 ；同时，地处旅游点中心，

的多元化休闲娱乐胜地，刺激电竞及旅游业发展。

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作为澳门首间、东南亚最高规格的电竞交流及比赛场地，

交通方便，也将吸引追求紧张刺激及创新虚拟娱乐的年轻电竞玩

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休闲娱乐

E N T E R TA I N M E N T

年

度盛事 “ 美高梅澳门德国啤酒节 ” 将于 10 月载誉 回归，为澳门本地市民及游客呈献 11 天传统正宗 的日耳曼风情盛典。为庆祝活动迈向十周年，本

年度之啤酒节将首度移师到美狮美高梅举行，场地规模更盛大， 呈献更浓厚的巴伐利亚节日气氛。 适逢 “2018 澳门美食年 ”，美高梅再度与德国驻香港总领事 馆及澳门德国商会协办活动，并荣获澳门特别行政区政府旅游局 的鼎力支持，持续推广此项高质素的美食文化盛事，为 “ 创意城 市美食之都 ” 的美誉缔造更多元化的餐饮及娱乐体验。 过去九年的啤酒盛会合共吸引近 13 万人次入场，当中所享 用之德国传统烧猪手及烧鸡累积近 4 万公斤，而啤酒消耗更超过 12 万公升。秉承德国啤酒节的传统阵容，美狮美高梅由餐饮体验、 娱乐节目及场地布置均一丝不苟，务求将最正宗的啤酒节盛会于

澳门完美呈现。经典的巨型蓝白设计帐篷、传统的木制长桌椅、 指定啤酒卢云堡（Löwenbräu）、特色德国烧肉佳肴、缤纷嘉年华 游戏摊位等均缺一不可。而啤酒节之灵魂表演团队 Högl Fun 乐队 亦会再度从慕尼黑远道而来，载歌载舞将现场气氛推至最高点， 让宾客犹如置身于德国感受最正宗的啤酒节。 “ 美高梅澳门德国啤酒节 2018” 将于 10 月 18 至 29 日（10 月 21 日除外）假美狮美高梅一楼平台举行（下午六时至凌晨十二时），

OKTOBERFEST MACAU TURNS TEN

入场券及座位将于 9 月 17 日起公开发售及预订，澳门美高梅及美

美高梅澳门德国啤酒节

宾客们可于充满德国风情的环境一边欣赏表演，一边享用早午餐，

狮美高梅均将设有啤酒节服务专柜。本届更于 10 月 20 日及 28 日之中午时段分别推出 “ 酒店从业员同乐日 ” 及 “ 家庭同乐日 ”，

尽情享受德国嘉年华的传统乐趣。活动期间将有啤酒节免费穿梭 G R AC E Y U 文 美 高 梅 图

巴士服务往来美狮美高梅及澳门美高梅。热切期待全城最正宗德 国啤酒盛宴！

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休闲娱乐

E N T E R TA I N M E N T

是次活动，云集了世界各地武术高手，活动内容包括「中

林匹克体育中心运动场室内体育馆、塔石广场和祐汉街市公园。

国功夫国际挑战赛 — 澳门站」、「武术夏日嘉年华」、「国际武术套

「2018 武林群英会」压轴日展开了一系列活动。武术龙狮巡

路赛」，重头戏更有一连两天的「第四届亚洲龙狮锦标赛」，多支

游邀请了多支本澳武术团体及海外队伍参与表演，吸引大批市民

队伍将齐争夺龙王、狮王宝座。

及游客沿途观看，场面热闹。

今届首次增设大学生武术锦标赛，国际拳击联合会的丝路

在议事亭前地举行的「武术龙狮巡游」活动中，多支本地武

冠军联赛，已纳入作为今届活动之一，加上武术夏日嘉年华、武

术体育队伍、新加坡及马来西亚九节龙，连同多支龙狮及瑞兽等

术龙狮巡游、闭幕汇演等活动，成为体育推动旅游的大型活动。

队伍，由议事亭前地出发，途经玫瑰堂、大三巴牌坊、疯堂斜巷，

主办方称，冀透过不同形式的武术活动，让居民、游客能

沿途表演多项不同类型中国武术功夫，巡游中亦穿插了特色文化

参与其中，从中加深对武术运动的认识，同时，提供一个多元化

舞蹈表演，配以充满武术元素的服饰、舞蹈及音乐，营造充满缤

的交流平台予武术运动爱好者互相学习、切磋并分享习武心得。

纷色彩的嘉年华式气氛，目不暇给，吸引市民及游客沿途驻足观看，

活动于澳门多个地点进行 ：塔石体育馆、澳门综艺馆、奥

巡游队伍最后到达塔石广场，活动在一片欢乐气氛中结束。

集体项目 ：刀术 挥舞长枪的少年

WUSHU MASTERS CHALLENGE 武林群英澳门荟萃 G R AC E G E N G 文 澳 门 体 育 局 图

8

月 2 日至 5 日，世界各地武林群英再度云集濠江，

澳门武术总会联合主办，旅游局、文化局和文化产业基金协办，

施展浑身解数，以武会友，打造「2018 武林群英会」。

活动支持单位包括国际武术联合会、亚洲武术联合会和中国武术

精彩系列活动汇聚体育、旅游和文化元素，成为一

协会。一连四天的活动以武术三大项目 ( 龙狮、套路、散打 ) 为主题，

年一度的体育盛事。 「2018 武林群英会」活动，由澳门特别行政区政府体育局与

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结合体育、旅游和文化的协同效应，打造本澳体育旅游品牌盛事 活动。

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盛事预览

PREVIEW

澳门国际烟花比赛盛世再次来临，十支参赛队伍将 为市民及游客送上夺目震撼的多媒体烟花表演。

MACAU INTERNATIONAL FIREWORKS DISPLAY CONTEST 花火盛放 闪耀夜空

G R AC E G E N G & SY B I L C H A N G 文 M G TO 图

第

二十九届澳门国际烟花比赛汇演将于 9 月 1、8、

15、24 日及 10 月 1 日在澳门旅游塔对开海面上演。 配上优美的音乐、绚烂的灯光，十支参赛队伍将

为市民及游客送上夺目震撼的多媒体烟花表演 ；同期亦将举行 集美食、表演及游戏于一身的火树银花嘉年华，以及多项延伸 活动。 今届的澳门国际烟花比赛汇演值得大众期待。十支队伍分 别来自菲律宾、韩国、日本、比利时、法国、葡萄牙、德国、奥 地利、意大利和中国 ；当中，来自韩国、比利时、法国及中国的 烟花公司属初次登场。 在比赛日当天下午 5 时至晚上 11 时，还将于澳门旅游塔旁 举办 “ 火树银花嘉年华 ” 活动。此外，今年设有四项延伸活动， 包括为迎接第三十届澳门国际烟花比赛汇演所新增的歌曲创作比 赛 ；而广受欢迎的摄影比赛、学生绘画比赛以及奖杯设计比赛亦 将继续举行。比赛期间，澳门电台中文频道 (FM100.7) 将于每个 演出晚上的 9 时正及 9 时 40 分实时播放烟花背景音乐，而澳广 视的澳视澳门频道亦将直播现场盛况。 澳门特区政府旅游局局长文绮华表示，澳门国际烟花比赛 汇演已发展为各国顶尖烟花比赛队伍比拼实力的舞台，更令澳门 在众多旅游目的地之中绽放光芒。烟花比赛汇演的时间既是澳门

澳门国际烟花比赛汇演

市民相聚共欢的好日子，也是各地旅客相约澳门的好时节。

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美馔

F&B

CANTONESE DELICACY 创意粤式美馔 G R AC E Y U

文 澳 门 大 仓 酒 店

图

粤

式点心总能以精致、味美成为我用餐的选择。 而大仓酒店钱锦华师傅的点心则更增一亮点 ： 健康。

最近，大仓酒店中餐厅推出新菜单，行政总厨钱师傅选用 当造而清爽的食材，炮制了一系列创新又健康的点心。“ 金缕玉 衣燕窝饺 ” 是当中较吸引人眼球的新作，钱师傅将泰国燕窝酿入 虾饺中，再以可食用的金箔包边粉饰，从外型到食材都高贵典雅。 “ 田园白菜饺 ” 外皮晶莹剔透，师傅巧手下可见翡翠的菜叶纹路， 形象逼真。 “ 樱花水晶球 ” 则采用日本的樱花，腌制后制成啫喱，樱花 玲珑剔透可见，口感冰凉清新，顿感暑气全消。如果是点心爱好者， 新推出的点心拼盘想必可以满足味蕾。点心拼盘由松茸带子烧卖、 虾饺皇、黑金流沙牛肝菌竹笙榆耳素粉果及米网沙律海鲜卷组成， 从经典的虾饺烧卖到新兴的沙律卷，能体会到点心匠人从怀旧中 迸发的创意。 钱师傅曾夺得多项烹饪比赛金奖，当年更凭着一道海鲜菜 式 “ 夜榄美人鱼 ”，获得香港美食之最的至高荣誉金奖。师傅亦擅 长为菜式添加新意，新菜单中可见多款菜式以时令水果入馔，如 澳门大仓酒店中餐厅点心拼盘

“ 琥珀香芒虾球 ”、“ 沙律荔枝嫣红卷 ”、“ 紫罗衬花枝 ” 和 “ 火龙果 红酒和牛粒 ”，非常符合中国人 “ 不时不食 ” 的习惯。

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美馔

F&B

HUAI YANG CUISINE 淮扬风味 2018 澳门美食年，“ 澳门银河 ” 尽情释放淮扬菜 特色风味 ； 《舌尖上的中国》大师居长龙展现精 湛刀工，与美食家沈宏非超凡心思互相辉映。

MEGAN 文 澳门银河

蓝天使小龙虾烧冬笋

图

中

国厨艺博大精深，不同省份的美食风味各异，各 具特色。为支持澳门旅游局 “2018 澳门美食年 ”， 继之前带来别具特色的东北菜后，“ 澳门银河 ”

综合度假城近日特别呈献中国四大名菜之一的淮扬菜。“ 澳门银河 ” 的厨师团队联同淮扬菜殿堂级大师居长龙师傅以及中国著名美食 家沈宏非，运用精湛的烹调技艺，配以上乘食材及非凡心思，让 宾客以味蕾感受如诗如画的淮扬风采。 此次淮扬菜推广期间，汇聚环球及亚洲美食、以丰盛美味

白雪红梅

自助餐享誉的 “ 群芳 ”，带来 30 道淮扬经典名菜，包括与鲥鱼、 刀鱼合称 “ 长江三鲜 ” 的鮰鱼（扬州白汁江鮰鱼）、淮扬盐水鹅及

质比一般小龙虾更加醇厚，爽口清鮮。饱餐过后，鹿港小镇正宗的

珍珠蒸狮子头等当地名产名味，精挑细选特别食材，为澳门食客

台式珍珠奶茶和各款透心凉冰品，可为美食之旅写下完美句号。

“ 澳门银河 ” 的专业厨师团队亦联同居长龙大师及中国著名

出食材原味，每道菜式均口感丰富，清新悦目。他更曾参与设计

饮食纪录片《舌尖上的中国》总顾问沈宏非老师共同发挥无穷创

出轰动中国饮食界的 “ 红楼宴 ”，由他创作的众多宴席及精美菜肴，

意，合力制作一款独一无二的 “ 三松汤包 ”，以别开生面的食材，

亦在日本饮食界广泛传习，并著有多本淮扬菜书集，对承传淮扬

众美食爱好者烹调同样讲究手工的淮扬名菜，包括六月黄蟹粉拌

包括松茸片、松叶蟹壳等制作，加上以松针放在蒸笼内垫底，同

菜文化贡献良多。

炒、煨、炖、烧等烹调手法，重新展现经典淮扬佳肴，包括雪菜白

面，以 “ 六月黄 ” 的香滑蟹膏与鲜甜蟹肉配搭手拉面条，每一口

时配以环保的通粉吸管，带出淮扬菜的精髓。

汁鮰鱼、甜豆炒虾仁和蓝天使小龙虾烧冬笋。“ 澳门银河 ” 特别从

都满载着厨师们的诚意与心思，再加上松茸菊花白玉汤以及白雪

南非水质清澈秀丽的地区，引入新鲜生猛的澳洲蓝天使小龙虾，肉

红梅等特色淮扬菜肴，爱吃面食的人尽可大饱口福！

带来全新选择。 主打台式美食的 “ 鹿港小镇 ” 亦精心挑选上乘的材料，以蒸、

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以现场手拉鲜制面条而闻名的 “ 巧面馆 ”，于活动期间为一

在中国大受欢迎的美食纪录片《舌尖上的中国》第一季中 被誉为淮扬菜代表人物的居长龙大师，以独特的 “ 居氏风格 ” 突

“ 澳门银河 ” 已于 “ 红伶 ” 呈献汇聚淮扬饮食文化精髓的 “ 红 楼宴 ”。这场饕餮盛宴，以文学名著《红楼梦》为主题，为 “ 澳门 银河 ” 贵宾们以及三地媒体朋友重温久违的文化盛宴。

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美馔

F&B

Creamy Explosion 榴莲馥郁

澳门银河酒店举办 “ 马来西亚美食节 ”， 多款顶级榴莲新鲜运到澳门。

G R AC E Y U 文 澳 门 银 河

被

所未有。10 款榴莲之味道更由淡味、中等及浓味细分，当中包括

莲入馔的创意菜式，以别出心裁的方法发挥榴莲的独特个性。大

誉为 “ 热带果王 ” 的榴莲让人爱恨分明，恨它的

罕的获奖品种则在严密监控下茁壮成长。与其他的榴莲产地不同，

有 “ 苏丹王 ” 美誉的 D24 榴莲，其特点为甜中带甘，带有浓烈坚

厨们专为这次美食节而精心设计的榴莲芝士焗龙虾，完美结合鲜

人拒之千里，爱它的人停不了口。没有尝过榴莲

马来西亚的榴莲品种完全通过自然成熟、自然脱落的方式长大、

果味道的悠长余韵，让人一试难忘。于 1987 年在浮罗山背举行的

味多汁的龙虾、香味浓郁的榴莲和芝士。榴莲鲍鱼椰子炖鸡汤洋

的人，是绝对不能领会榴莲的真正味道。 一口香

采摘，并且最长的食用时间不超过 2 天，所以它的味道、口感以

榴莲大赛上夺冠的 D163“ 葫芦 ” 榴莲，口感香甜绵密，如丝般软

溢地道风情，营养丰富 ；黄金榴莲薄饼特别加入马苏里拉芝士及

及细腻程度是其他地方无法比拟的。

滑细腻 ；至于榴莲香气极具爆炸力的 D197“ 猫山王 ”，内藏金黄色

金箔，气派十足。甜点方面，则有榴莲焦糖布甸和榴莲雪糕，以

的果肉，果肉柔滑粘稠，地位非同凡响。

及榴莲葡挞和榴莲木糠布甸，将传统的葡式甜点注入独特的马来

滑如丝的榴莲，诱发出各种矛盾而统一的味道 , 全方位刺激味觉 感官。 马来西亚是榴莲的天堂，新品种的榴莲被悉心栽种，而珍

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图

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籍着澳门银河酒店连续第七年举办 “ 马来西亚美食节 “，笔 者有机会在澳门能一次尝遍 10 种新鲜顶级马来西亚榴莲，可谓前

“ 马来西亚美食节 “ 上，敢于尝新的食客更可品尝多款以榴

西亚风味。

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酒店巡礼

INSIDE THE RESORTS

Planet J 冒险王国适合不同年龄人士游玩。

矿石出产地的 “ 魔石矿洞 ”、金碧辉煌的 “ 皇宫 ” 等。而 “ 魔导卷 ”

而是承接之前的进度继续游戏。正如乐园首席游戏设计师朱文洋

Adventure in Planet J

是完成游戏的关键物：这是玩家与场内游戏设备建立连接的工具，

指出的 ：“ 参与者的角色都是有成长的。”

内置 GPS 定位系统，每区域的每一物件都是游戏装置，玩家需

十多年前互联网兴起的时候，角色扮演是极受欢迎的游戏，

冒险之旅

要把 “ 魔导卷 ” 放入区域内特定的位置，电视屏幕便会出现游戏

如今 “ 冒险王国 ” 的设计和管理团队用华丽的故事背景作包装，

故事中个性鲜明的故事人物，引导玩家去目标区域找寻特定物件。

融入创意、科技等元素，有别与传统机动游戏被动式的参与，让 “ 实

G R AC E Y U 文 冒 险 王 国 图

据场内工作人员介绍，乐园设有超过 200 款游戏设施，且

况角色扮演 ”（RPG）焕发新的活力。

有 100 条不同任务线。“ 魔导卷 ” 更可因应玩家年龄和场内游玩 全球首个由玩家主导的室内主题乐园 “Planet J 冒险王国 ” 两年前落地澳门， 是澳门本土第一个主题乐园。本期让我们走进冒险世界，体验精彩刺激的旅程。

状况设置不同冒险路线，为参与家筛选合适的游戏。 与一般主题乐园不同，“ 冒险王国 ” 中没有机动游戏，大部 分机关及任务以考验玩家的智力和身体的协调能力为主。过程中

走

进位于澳门金沙城三楼的 Planet J 冒险王国，惟

计团队，筹备 8 年丶占地达 9,300 平方米丶总投资额超过澳门币

要面对不同的挑战和任务，包括运用智力解谜、开宝箱取宝物、

妙惟肖的服装、炫彩的灯光以及逼真的音效，让

10 亿元 。

打造兵器等，以及透过反应及身体协调能力制止火山爆发，收伏

人不自觉地融入了情景角色之中。这是澳门本土

主题乐园分成 8 大主题区，每个区域有不同的颜色和布置，

第一个主题乐园，聘用了美国迪士尼乐园及环球影城的世界级设

亦有所属的故事设定，例如生长着许多奇幻植物的 “ 光明森林 ”、

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妖怪等，从而创造出属于自己的冒险旅程。参与者在完成第一次 游戏后，系统会记录进度，下一次再进入乐园不再是一位新人，

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酒店巡礼

INSIDE THE RESORTS

2018 Sands Fashion Week 2018 金沙澳门时装周 MEGAN 文 澳门威尼斯人

澳

图

门金沙度假区继去年圆满举办首届时装周活动

一连六日的时尚优惠及活动包括于威尼斯人购物中心的大运河上

后，将于 2018 年 10 月 18 至 24 日隆重举行其第

举行之 “ 水上天桥秀 ”、在巴黎人购物中心进行的多场精品时尚秀，

二届 “ 金沙澳门时装周 ”，带来一连七日令人期

以及多个特别活动。

待且创意无穷的时尚盛事及优惠活动。 今届金沙澳门时装周的焦点活动将会是魅力闪耀之时装秀，

拉斯维加斯金沙集团环球零售业务行政副总裁施伟达表 示，去年的首届金沙澳门时装周所获远远超乎其期望。“ 今年的

让 220 位贵宾、传媒及时尚业内极具影响力的人士出席。该主打

时装周活动将会具备更大规模并做得更好，除展现顶级时尚品

时装秀将为来宾展现多组成衣新作，包括于综合度假村内的最新

牌之外，亦将为大家呈献本地时尚界的成就，带来前卫精彩的

系列以及多间零售店铺。

时尚大秀。”

另一重点项目则是澳门本地才华横溢的设计师罗伟杰之时 装展览。罗伟杰是首位登上《Vogue》杂志的澳门时尚设计师， 亦曾参与过伦敦时装周。他更于 2016 年的 Fashion Asia Awards 2016 中被冠誉为亚洲顶尖青年时尚设计师（Asia Top Young Fashion Designers）之一。时尚名媛 Paris Hilton 和多位国际及亚 洲艺人皆穿过罗伟杰的设计作品。 金沙澳门时装周 2018 闭幕时装秀将再度诚邀合作的澳门生 产力暨科技转移中心（CPTTM）主办，亦是金沙中国有限公司对 澳门文化及创意产业持续不懈的支持之一部分。多个澳门本地时 尚品牌亦会借此机会展示其最新系列产品。 去年的时装周活动已擢升为全球时尚业界的主要盛事之一。

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澳门时尚设计师罗伟杰 Nuno Lopes

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品牌

BRAND

Sun-drenched Collections 阳光气息 G R AC E Y U 文 澳 门 银 河 图

有

着 70 多年历史的巴黎珠宝品牌 Fred 日前在澳门 银河 “ 时尚汇 ” 购物中心开设首间专门店，带来 独特的南法风情。

创办人 Fred Samuel 被认为是全球最早的十大珠宝商之一， 他是一位对珍贵宝石和珍珠十分着迷的探险家，毕生周游世界， 到世界各地搜罗不同珠宝。Fred Samuel 在阿根廷度过童年时光， 自此，阳光、触目可见的大海和南美的热情活力与他如影随形， 成为其作品和灵感的核心主题。为三十年代巴黎特有的激情活 巴黎珠宝 Fred 在澳门银河 “ 时尚汇 ” 开设首间专门店

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力所感染，Fred 从当时的艺术家身上吸取了很多创作灵感，更有

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幸与一众二十世纪最具代表性的人物分享对珠宝的热情和心得。

动拥有共同的激情。1966 年，Fred Samuel 的长子突发奇想，将

五十年代时，独具慧眼的 Fred Samuel 发掘了宝石和彩色钻石的

船用缆绳编织交缠，末端以链扣相接，创作出一款手镯，Force

慑人魅力。凭着努力的钻研和独到的眼光，他成为一众中东王子

10 应运而生。其设计灵感源自船上所用的绳缆，在当时是属于

最喜爱的珠宝商。

非常大胆的创新。Force 10 原意为能阻碍航船出海的十级强风，

最初令 Fred Samuel 在珠宝界占据一席之地的，是日本的养

因此也是强韧耐力的象征。它将纯金与精钢大胆结合，是首款

殖珍珠。1925 年，Fred Samuel 对日本养殖的新型珍珠产生了兴趣，

体育珠宝。Force 10 手链充分表达出品牌热爱冒险、自由的核心

并成为御木本在法国的代理商。他很快成为名声显赫的珍珠专家，

思维。50 年来，Force 10 系列不断重新演绎，与时俱进，在保

选取最为精美的优质珍珠品种，尤其是那些散发淡淡粉色光泽

留经典缆绳设计的基础上，链绳化身为项链和手链，搭配纯净

的乳白色珍珠，以至于今天这种色调被业界称为 “Fred” 色。

闪耀的钻石。

Fred Samuel 曾经说过 ：“ 蔚蓝海岸对我有着难以抗拒的

1995 年，Fred 加入 LVMH 集团，掀开品牌历史的第二篇章。

吸引力。” 提到 Fred 不得不提到其具有最鲜明标记的系列 ——

在新开的专门店内，可以一览 Fred 一系列风格鲜明的设计，

Force 10。Fred Samuel 毕生临海而居，作为一个体育迷，他对

如前卫的 SUCCESS 系列、形如数字 8、象征吉祥和无穷的 8°0 系

体育运动的热衷也影响了他的创作。他和他的儿子们对帆船运

列、从里约热内卢神秘海湾汲取灵感的 Pain de Sucre 系列等。

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品牌

BRAND

Off-White Debuts 奢侈潮牌 G R AC E Y U 文 澳 门 银 河

图

T 恤和卫衣采用了 更适合亚洲人剪裁的 slim fit 设计。

将

街头潮流结合高端时尚的 Off-White 近年迅速走

设计的家具系列。至 2015 年，Off-White 被提名及入选成为八名

红，备受 Beyoncé、Rihanna 及 Kylie Jenner 等国

LVMH 新锐时尚设计师奖得主之一。

际名人追捧。如今，这个意大利高级时装品牌

为庆祝新店开幕，品牌特别为负责澳门专门店运营的 “ 彩

Off-White 首度进军澳门，选址澳门银河 “ 时尚汇 ” 购物中心独家

虹集团 ” 创作了全球独家的 Capsule 系列 “Rainbow”，于 “ 时尚汇 ”

开设专门店。

独家发售。Capsule 限定纪念系列包括 T 恤、卫衣、袜子和腰带

全新专门店设于 “ 时尚汇 ” 一楼，由品牌创办人兼设计师

等 6 个单品设计。

Virgil Abloh 亲自主理。品牌以斜条纹为经典标志，黑白灰的色调

T 恤和卫衣采用了更适合亚洲人剪裁的 slim fit 设计，并用

亦深入人心。新店中，不拘一格的设计师以黑白相间的大理石地

上了粉色的喷墨，体现高端街头时装美学的表达 ；图案方面除了

面配衬粉色大理石墙身，打造出全球首间 Off-White “Pink Marble”

品牌标志的双箭头、衣身下摆和袖口印有新店的说明资料标签，

主题的品牌专门店。

和在胸前印上 OFF 字样以外，特别用上了 “ 澳门银河 ” Off-White

Virgil Abloh 在 2012 年创建了 OFF-WHITE c/o VIRGIL ABLOH。 2013 年，品牌正式推出男女时装系列，以及生产由他亲自操刀

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店面的独特几何条纹图案，来作为其中一款 T 恤和袜子的图案， 更显 “ 限定 ” 纪念意义。

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Building a Chinese-Portuguese Platform 建媒体渠道筑中葡平台 G R AC E G E N G 文 F O R B E S CO N R A D 摄

KNJ

供图

KNJ 公司在澳门设立了 Mobile TV 新闻工作室，是作为葡萄牙全球传 媒集团的互补，建立中国和葡语国家之间直接传递资讯的平台。 KNJ (Investment) Limited has set up a Mobile TV News Studio in Macau as a complement to the Lisbon-based Global Media Group, establishing a platform for direct communication between China and Portuguese-speaking countries.

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澳

门 作 为 中 国 - 葡 语 国 家 商 贸 合 作 平 台，

究竟可以担当怎样的角色？何敬麟（Kevin

What role can Macau play as a platform for trade and cooperation

Ho）组建的 KNJ 投资有限公司掷资 1500

between China and Portuguese-speaking countries? KNJ (Investment)

万欧元，交出了其中一份答卷 ：入股葡

Limited, founded by Kevin Ho, has invested 15 million euros to pro-

萄牙最大的媒体，全球媒体集团 (Global Media)，成为占 30％股

vide an answer. Since taking a 30% share in the largest media group

份的大股东。近一年来的运作，正在一步步地清晰和落实 KNJ 的

in Portugal, Global Media, Ho’s company has spent the past year

投资蓝图 ：将中国的资讯连同中国先进的传播方式带到葡语国家

implementing its strategy step by step: bringing news and analysis

及更广泛地区 ；启动媒体集团的资讯全球化传播。

about China’s affairs, along with advanced communication tools, to

这份大手笔的投资，其用意显然超出了一个普通的生意项 目。何敬麟说 ：“ 我一直感到有一种使命，希望通过投资，证明 可以做到把澳门打造成中国与葡语国家之间的平台。”

Portuguese-speaking countries, while pursuing Global Media’s ambitious worldwide goals.

This is obviously no ordinary media project, with such a large

然而又必须承认，这是一笔非常棒的生意。

capital injection. And Ho is no ordinary young businessman. As the

近年来，葡萄牙宏观经济环境呈现向好趋势。2017 年葡萄

nephew of former Macau Chief Executive Edmund Ho describes it: “I

牙经济增长 2.7%，跑过欧元区的增速，也是近十几年来增长最快

have always felt that I have a mission. I hope that through investment,

的一年。在良好的大环境下，KNJ 的适时注资，给全球媒体集团

I can prove that Macau can be used as a platform between China and

旗下历史悠久的报纸、广播品牌传媒带来新的活力，更为集团新

Portuguese-speaking countries.”

增了 Mobile TV 等网络直播渠道，这些给葡国媒体行业带来了强 烈的变化 ：丰富敏感的资讯、新的商业模式、和创新的资讯传播。

However, it must be admitted that this is also a very good business in which to invest.

何敬麟称 ：“ 自从我们接手了以后，我们已跟安哥拉大部分

In recent years, Portugal’s macroeconomic environment has

的公营电台，同时跟澳门的 TDM, 和巴西圣保罗的一间报馆签了

been turning up. In 2017, GDP grew by 2.7%, outperforming the growth

合作协议，将所有资讯互通。我们接着会接洽其他的国家，包括

rate of the Eurozone, and the country’s fastest growth over the past

巴西、莫桑比克。旅居的葡萄牙人在葡国之外，最多的就是在法

decade and a half. KNJ’s timely investment has not only brought new

国，有一百多万葡萄牙人居住。所以我们未来会计划冲到欧洲市

vitality to the long-established newspapers and broadcasting brands

场。希望借着传媒集团的全球化发展，将这些国家的新闻，透过

of Global Media, but also diversified its business with the introduction

传播平台散播到全世界。”

of online live channels such as Mobile TV. This is bringing dynamic

KNJ 公司在澳门设立了 Mobile TV 新闻工作室，是作为葡萄

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何敬麟与葡总统马塞洛握手 , 右为佛得角总统豪尔迈 Kevin Ho shook hands with Portuguese president Marcelo, Cape Verde president Holma (right)

change to the entire Portuguese media industry, with abundant and

何敬麟出席葡萄牙环球传媒会议与一众传媒界高层合影 Kavin Ho attended the Portuguese Global Media Conference and took a group photo with the top media

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牙传媒集团的互补，建立中国和葡语国家之间直接传递资讯的平

timely information, new business models and innovative products.

“ 当葡国公司休息的时候，恰好就是我们澳门时间的时候， 台。他说：

“Since we took over, we have signed cooperation agree-

两者结合，就变成了可以二十四小时无休的资讯传递。” 他又强调，

ments with most of Angola’s public broadcasting stations as well

Mobile TV 这个概念其实是源于中国很流行的直播，即建设一个手

as TDM in Macau and a newspaper in Sao Paulo, Brazil, to exchange

机的电视频道。他认真地说，中国今天的进步值得仿效和学习，

information.” Ho says. “We will contact media in other countries,

把它引入葡萄牙、带到葡萄牙语国家，以及更广泛地区。他说：“ 十

including Brazil and Mozambique. Besides Portugal, France has the

几二十年前，人人都说中国是世界工厂，很多时候都是抄袭的东

largest number of Portuguese residents, boasting over one million

西，但是今时今日，我觉得是时候我们去抄中国的东西，将它带

Portuguese there. So we plan to go deeper into the European market

到世界各地去做好。”

in the future. I hope that through the globalization of Global Media,

中国和葡语国家距离遥远，但建立了资讯 24 小时直播传递 后，立即令一切变得不同。何敬麟说 ：“ 中国很多的新闻资讯想

the news of these countries will be spread throughout the world via this communication platform.”

As a complement to Global Media’s existing news base, KNJ

achieving 24/7 newsflow for Global Media followers.” Ho says. This

of feature reports in Portuguese newspapers and TV channels,

比如今年两会召开期间，我们在葡国的报纸和电视频道做了多次

has set up Mobile TV News Studio in Macau, which will serve as a

model is inspired by the growth of live broadcast media in China, built

thus bringing the two places closer together. We have gradually

的专题，这样给两地拉近了距离。我们慢慢透过这些加强资讯的

platform for newsflow between China and Portuguese-speaking

on mobile platforms, which Ho says is leading the world in its tech-

strengthened the diversity of information we carry, to attract more

丰富度，吸引更多地区人群看我们的东西，从而吸引到更多一些

countries. “When the Portuguese office [of Global Media] enters

nological development. He believes strongly that this cutting-edge

people from more regions to watch our content, thus attracting more

广告商过来。”

their evening downtime, we begin working here in Macau, thereby

experience is worth bringing to Portugal, to Portuguese-speaking

advertisers.”

宣扬出去。有了我们的参与，这种传播就会更快、更灵活敏感。

平台角色是双向的。KNJ 投资有限公司已在内地设立子公司，

countries, and to wider audiences. “Ten years ago, everyone said that

The platform’s role works two ways. KNJ (Investment) Limited

利用集团资源，帮中国内地企业到非洲葡语国家拓展市场，也带

China was a world factory that copied things from other places,” Ho

has set up subsidiaries in the mainland to help Chinese companies

葡国人来到澳门、中国内地，开展市场合作。他透露还将在澳门

says. “But today, I think it is time for us to copy Chinese things and

expand their markets in Portuguese-speaking African countries. It

开展文创项目，目前尚在运作中，读者还需拭目以待。他说 ：“ 我

bring them to the rest of the world.”

also brings Portuguese people to Macau and the mainland to explore

China and Portuguese-speaking countries are separated by

new potential for cooperation. Ho says this will extend to cultural and

一个交流的机制，同时澳门的会员发现有什么商机、体育资讯，

great geographical distance, yet this is shrinking with the rise of new

creative projects in Macau, which are in preparation. “There are many

可以将澳门文化带出去或其他文化带进来。”

media, Ho says. “There is a lot that China wants to communicate to

associations in Macau for youth, sports and culture, where members

the world. With our participation, this kind of communication will be

have a mechanism for communication. They can bring Macau culture

何说 ：“ 我在澳大利亚完成学业，他们两人分别在美国和加拿大

faster, more flexible and responsive. For example, during the ‘Two

out or other cultures in.”

学习。在共同的目标下，我们相辅相成。例如，我做规划和和市

Sessions’ [NPC and CPPC congresses in Beijing], we did a number

自己在澳门有许多不同的社团，青年、体育、文化都有，会员有

KNJ（投资）有限公司是由何敬麟和另两名年轻人一起创办。

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KNJ (Investment) Limited was founded by Ho together with

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场开拓，另两位则负责行政和财务。到目前为止，公司运作良好。”

么说呢？ 2018 年，澳门会有两个大事发生 ：第一，港珠澳大桥

这三个年轻人已在投资市场频展身手，经验丰富，KNJ 公司

通车了，那么游客的结构，通商的便利，物流的快速转运都会对

在香港和澳门都已有长期和具规模的投资。公司旗下的安世地产

澳门是很大的优势。第二，今年粤港澳大湾区政策的出台，将是

是澳门知名的物业中介品牌，于澳门、珠海及顺德设有分行，在

澳门未来十至二十年发展最大的催化剂，所以澳门将是再次转型

香港则投资创建了饮食集团。何敬麟笑称 ：“ 我们在香港有十九

升级的关键一年，作为澳门投资者，需要重视这个机遇，积极思

家餐厅，在国内有三家。日本菜为主，我们与声誉良好的中国及

考怎么样去配合大湾区的发展？怎么样可以融入进去？这个就是

日本品牌餐厅合作，把全新的饮食概念引入香港。譬如正村寿司、

我们做生意要考量的。”

日牛涮涮锅专门店及西佑定食屋和牛八等，现在在香港都是非常 之受欢迎的餐饮企业。” 何敬麟说 ：“ 对于投资者而言，2018 年是澳门的重要一年， 是继澳门回归和赌权开放以来，第三个最重要的时期。为什么这

适时而动，何敬麟的 KNJ （投资）有限公司成立青创国际集团， 发起了 “ 澳门青年创新创业计划 ” 项目，帮助澳门青年投资者走 出去，参与大湾区和一带一路的发展机遇。项目首期召集了数十 多澳门青年企业家参股投资，首期总资本 2500 万澳门币，经营 2017 年 1 月与北京市政协澳区委员黄健中先生 ( 中）一同拜访国务院港澳办交流司曾燊典副司长 ( 右 ) In January 2017, Kevin Ho and Mr Huang Jianzhong,(middle) member of the Beijing Municipal Political Consultative Conference Macao District visited Mr Zeng Shendian (right) the Deputy Director of the Exchange Department of the Hong Kong and Macao Affairs Office of the State Council

two other young men, his friends. “I completed my studies in Australia

branded restaurants to introduce new dining concepts to Hong Kong.

while the other two founders studied in the United States and

For example, Masamura Sushi, Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki

Canada respectively. Sharing a vision, we complement each other. I

Restaurant, Saiyu Japanese Restaurant and Gyuhrch Shabu Shabu

do planning and market development, and they are responsible for

& Sukiyaki Restaurant are now very popular catering companies in

administration and finance. So far, the company has worked quite

Hong Kong.”

well,” says Ho.

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Macau, his home, is still most important for this ambitious

KNJ has already made long-term and substantial invest-

young man. “For investors, 2018 is turning out to be an important

ments in Hong Kong and Macau. The company’s Anzac Realty is a

year for Macau,” Ho says. “It is the third most important period for

well-known property intermediary brand in Macau with branches in

us, since the return of Macau’s sovereignty and the opening of the

Macau, Zhuhai and Shunde. The company has also established a food

gaming industry. Why? In 2018, there will be two major events hap-

and beverage group in Hong Kong. Ho says, with a smile: “We have 19

pening: First, the Hong Kong-Macau-Zhuhai Bridge opens, which

restaurants in Hong Kong and three in the mainland serving mainly

will have a great impact on tourism, trade and logistics. Second, the

Japanese food. We cooperate with reputable Chinese and Japanese

launch of Guangdong-Hong Kong-Macau Greater Bay Area policies

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intermediary services and real estate investment. This project will

from Macau, Guangzhou, Europe and the US. Its goal is to help young

drive the growth of young entrepreneurs in Macau and promote the

entrepreneurs build businesses.

development of Macau’s technology, finance, modern manufacturing and modern service industries.

范围包括企业经营管理服务、科技中介服务、不动产投资等，运

will be the greatest catalyst for Macau in driving growth for the next

营团队由专业化複合型的国际人才梯队组成，带动澳门青年企业

10 to 20 years. As a Macau investor, we must not underestimate

家成长，推动澳门科技、金融、现代製造业和现代服务业的发展。

this. We are actively thinking about how to seize opportunities in the

“ 青创国际 ” 的项目横跨澳门和广东，由产业孵化器、产业 加速器、产业基金等一批项目组成。目前总投资为 2 亿元人民币

Projects of the Youth Entrepreneurship International Group

You must be good at finding friends who share the same goals with

span Macau and Guangdong and include support for incubators,

you and who are complementary to you in terms of ability. Personal

accelerators and start-up funds. One of these is the Guangdong-

strength combined as a collective force will help you and your friends

Macau Youth Entrepreneurship International Industrial Accelerator

survive. At the same time, I hope that young people in Macau will pay

in Guangzhou, with a total investment of 200 million yuan. It includes

attention to the opportunities in the Greater Bay Area. Do not just

world-class incubator operators, investment experts, think tank

rest in the peace of your comfort zone, be daring, and walk out into

experts and innovative leaders of a number of critical industries

the greater world.”

integrate into it?”

Ho is not only thinking about himself and his own companies.

门、广州和欧美的一流孵化器运营专家、投资专家、智库专家及

KNJ (Investment) Limited has established a Youth Entrepreneurship

多个产业核心领域的创新领军人才，帮助青年创业者创业成长。

International Group and launched the “Macau Youth Innovation and

何敬麟说 ：“ 我经常跟澳门年轻人说，做生意不一定要单打

Entrepreneurship Program” project to help Macau’s young investors

独斗。你要善于找到与你目标相契合、能力互补的朋友，集个人

participate in the Belt and Road Initiative along with the Greater Bay

力量为集体力量，则可能提高存活发展的机率。同时，希望澳门

Area. In the first phase of the project, scores of young entrepreneurs

青年人关注到粤港澳大湾区的机遇，不要囿于安逸的生活，要敢

from Macau participated, with investments totaling MOP25 million.

于走出去拼搏。”

Their focus includes business management services, technology

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Macau that entrepreneurship does not have to be a solo venture.

development of the Greater Bay Area. How can we [Macau] better

的广州粤澳青创国际产业加速器已投入运营，项目囊括了来自澳

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Teamwork is key for Ho. He says: “I often tell young people in

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会展

MICE

澳门国际品牌连锁加盟展展区

Macao Franchise Expo 品牌齐聚 引爆商机 G R AC E G E N G & SY B I L C H A N G 文 M F E 图

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2018

“ 澳门国际品牌连锁加盟展 ”

葡萄牙、越南以及港澳台地区等的展商，设置逾 200 个展位，涵

（MFE） 近 日 在 澳 门 成 功 举 办。

盖餐饮、服务、零售、品牌代理、教育、电子商贸及潮流服饰等行业。

不少展商及与会者成功透过 MFE 达成合作，助力自身品牌升级转 型，成功创业或顺利拓展市场。 今届 MFE 由澳门贸易投资促进局、澳门国际品牌企业商会、

三天展会的商业配对洽谈区共进行了 111 场洽谈配对，洽谈 内容涉及餐饮、特许经营、品牌代理、品牌再包装、数据平台、零售、 教育、项目招商等。展会三天共安排签署了 10 份项目，内容涉及

澳门连锁加盟商会、巴西特许经营商会、社团法人台湾连锁加盟

政府间的商务合作、推进澳门零售行业走进大湾区战略合作、酒

促进协会及香港专利授权及特许经营协会共同主办。展场面积超

店特许经营、饮品代理销售、澳门品牌参与活化旧区项目、3D 打

过 6,000 平方米，秉承 “ 品牌无限延伸 商机一触即发 ” 的理念，

印设备代理、儿童摄影合作、教育中心特许经营等。这些项目的

吸引超过 150 家来自中国内地、捷克、日本、马来西亚、巴基斯坦、

签约方来自中国内地、澳门及香港。

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首设的 “ 粤港澳大湾区商务区 ” 内，有粤港澳大湾区的经贸

此外，“ 国际品牌连锁加盟商机论坛 ” 也于展会首日顺利举

今届 MFE 继续联同 “2018 粤澳名优商品展 ” 同期举行。为

行。论坛邀请了中国内地、日本、葡萄牙、新加坡等地的连锁加

延伸展会成效，主办单位一如既往组织及安排参展参会客商，参

机构驻场并设置柜台，在三天展会期间为与会人士提供商务咨询，

及美食街等，为参展商及专业观众搭建洽商及交流平台。展会亦

盟商、国际品牌商协会、业界领袖及企业等，分析及分享各地的

与澳门的社区经济导览、澳门零售市场考察、发掘市场新商机，

助力企业把握 “ 大湾区 ” 发展机遇。

配合近年流行的新连锁元素设立 “ 新零售展区 ”，展示无人果汁店、

连锁加盟业新机遇，探索消费升级新时代下的商业哲学。除现场

并前往珠海商圈考察零售业市场以及成功企业，以展带动社区经

约 140 人参与论坛外，精彩的活动内容还在电视及网上转播，逾

济和惠及本澳中小企业，亦协助客商加深对大湾区投资环境的了

12 万人次同步在线观看。

解，发掘当地商机。

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展会亦设有美食街，共有超过 20 个特色美食摊位，让与会 者在品尝多种特色美食的同时，发掘加盟商机。 今届 MFE 迎来十周年，其亮点聚焦于 “ 粤港澳大湾区 ”、新

零售及青创等元素，通过一连三日的论坛、展示、商业配对洽谈

无人咖啡机等体验 ；同时加入新连锁业务发展的支持服务，如 IT 支持、电商物流、企业顾问、电子 / 快速支付等，吸引不少与会 者前往了解及 “ 尝鲜 ”。

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会展

粤澳名优商品展开幕式

MICE

Guangdong & Macao Branded Products Fair 琳琅名品 商机交流 G R AC E G E N G & SY B I L C H A N G 文

威尼斯人 图

近

日，澳门贸易投资促进局和广东省商务厅联合主 办了一连三日的 “2018 粤澳名优商品展 ”。 场内 多个展区气氛热闹，展商反映销情理想。

“2018 粤澳名优商品展 ” 今届迎来十周年，加大 “ 一带一路 ” 及 “ 粤港澳大湾区 ” 元素，形成迭加效应，延伸展会成效。 今届展场面积达 9,000 平方米，设置超过 380 个展位，其 中 “ 一带一路 ” 展区共有 52 个展位，新增设马来西亚展区，并续 设缅甸展区及印度尼西亚展区。展场内设有广东省名优商品展示 区、澳门特色商品展区、“ 一带一路 ” 展区、粤港澳大湾区展区、 粤澳青创力展区及贵州省从江县展区。同时，展会期间亦举办了 “ 粤港澳大湾区商务机构圆桌会议 ”、“‘ 澳门与从江经贸推广合作 系列 ’ 之 ‘ 品牌包装与展览的营销策略 ’- 实践分享会 ”、“‘ 青创故 事你与我 ’ 分享会 ” 及商品推介会，助力企业把握时下商机，拓展 市场。此外，大会组织参展参会客商，参与澳门的社区经济导览团， 加大展会成效，带动澳门社区经济和惠及本澳中小企业。

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开幕式当日签署了 5 份合作备忘录及合作协议。经济财政

门作为中国与葡语国家商贸合作服务平台等独特优势、粤澳名优

司司长梁维特表示，展会已逐步发展成为集商贸合作、文化交流、

商品展十周年吉祥物巴巴及一众好友们以及 VR 技术等，推出 “ 粤

购物休闲于一体的粤澳经贸合作年度活动，成为澳门助力大湾区

澳 10 周年码头 ”、“ 粤澳花园 ”、“ 四围葡 ”、“ 巴巴船长寻宝之旅 ”

“ 走出去，引进来 ” 的对外交流合作平台，成为广东支持澳门经济

等，吸引不少与会者拍摄及亲身试玩。

适度多元发展的其中一个着力点。

今届展会除打造了以 “ 粤澳 10 周年码头 ” 为主题的 “ 粤港

展区及表演节目丰富多元。展区今年汇聚了更多 “ 一带一

澳大湾区展区 ”、新设 “ 粤澳青创力展区 ” 及特设贵州省从江县展

路 ”、“ 粤港澳大湾区 ” 以及青创的企业参与，让不少市民及旅客

区等外，还加大 “ 一带一路 ” 展区元素、增设马来西亚展区。不

成功购买到心仪的日用品、珠宝玉器、服饰、手工艺与食品等名

少展商希望借着澳门平台作用，为品牌发展拓展 “ 一带一路 ”、葡

优商品。此外，展场内设有多个 “ 打卡点 ” 及 “ 游戏点 ”，结合澳

语国家以及粤港澳大湾区市场。

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聚焦

FOCUS

Dream Chasers MFM 三人行 G R AC E Y U 文 M F M

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图

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MFM 将于威尼斯人剧场举行以 “ 三人行 ” 命名的首场售票演唱会，呈现三人多元化的原创音乐和震撼的歌舞。

对

于新出道的歌手来说，能开一场个人演唱会是里

商业机构、非牟利社团及坊会创作主题曲，因此被大家亲切称为

程碑式的梦想。在澳门，成为明星或歌手是既远

“SP 三子 ”。三人在 2017 年正式加入香港唱片公司星娱乐，并成

又近的事 ：远的是，澳门没有如邻埠香港一样成

立 MFM 组合。同年年底首次在香港推出唱片《Memories》，首周

熟的演艺圈助力艺人更长远的发展 ；近的是，我们生活中接触过 的人，正在利用业余时间，逐步实现歌手梦。 谈到唱作及跳唱组合 MFM，可能对香港人来说更为熟悉。

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MFM 的首个售票演唱会将于 10 月 27 日在威尼斯人剧场举 行，日前已公开售票。演唱会以 “ 三人行 ” 命名，意在纪录三人

但要说 “SP 三子 ”，澳门人更耳熟能详。这支 “ 男女男 ” 组合由罗

四年来并肩同行、合作无间的音乐历程及三人坚固的友谊。演唱

嘉豪、AJ 及祖丝组成，三人自 2014 年起合作无间，同属罗嘉豪

会将呈现三人多元化的原创音乐，除抒情及励志歌曲外，更将与

创立的 SP Entertainment 超级娱乐有限公司旗下歌手。他们以澎

一众舞者带来震撼的歌舞。

湃的跳唱演出著称，亦擅长音乐创作，曾受邀为政府部门、大型

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已登上 HMV 唱片销量排行榜第二位。

嘉豪介绍，由于此次是售票演唱会，制作费亦相应增加，

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中不忘加入澳门本地的制作团队和舞蹈员，希望澳门人员在合作 中吸取经验，提升专业质素和效率，可谓用心良苦。 常言道，三人行必有我师。嘉豪、AJ 及祖丝在现实中都是 “ 斜杠青年 ”，AJ 和祖丝在同一间酒店分别任职活动策划和企业传 讯，嘉豪除了自己是歌手，还要作曲填词、统筹公司其他艺人的 演出事务，筹备这次演唱会的过程中，甚至还要和设计师一起设 计、作图片的后期处理等等。“ 三人行 ” 演唱会筹备了半年，三个 人各自施展在活动策划、公共关系、统筹设计方面的专长，促成 了这次见证梦想的里程碑。虽然未能如一些歌手开个唱拥有 “ 保 在舞台设计、服装设计等方面会加大投入。除了希望透过演唱会

姆式服务 ”，虽然要一边练歌一边分神应付繁复的筹备手续，但

燃点观众的冲劲，在澳门土生土长的三人，亦希望展示澳门本地

是三人抱着学习的心态，各自的才能用得其所，自称 “ 幸运 ”。

用心的服装设计和舞台制作。 正 如 组 合 名 称 MFM， 其 实 有 双 重 意 义 ：既 是 “Male、 Female、Male” 男女男组合，MFM 也是澳门国际机场代码，寓意

从演唱会的宣传海报上可以看到 “ 澳门站 ” 的字眼，亦是三 人埋下的小小伏笔 ：“ 我们希望可以办成巡回演唱会，未来走进 内地市场。”

将澳门音乐带到更多不同地方。在以往的合作及即将举行的演唱 会中，亦可见三人的 “ 澳门情怀 ”。 继上一首派台歌《往事》后，MFM 继续以广东歌融入澳门 传统特色为歌曲的创作基础，本次演唱会的宣传曲《Show Time》， 亦是一首舞曲，由香港著名音乐人伍乐城监制及其团队创作，请 到葡萄牙填词人 Tiago Mestre 填上 Rap 词。成员 AJ 是土生葡人， 从小读葡语，接触的人和文化与其他两位成员有所不同。“ 我希 望通过做音乐将自己的文化背景带出，将葡式文化融入歌曲 。” 虽然 AJ 自小能讲一口流利葡语，用葡语 Rap 却是首次尝试，监 制伍乐城花了不少时间和 AJ 研究葡语 Rap 的唱法，尝试了超过

左起 ：AJ、罗嘉豪、祖丝

十个不同版本。歌曲 MV 则请到香港的晴朗导演执导，以缤纷的 灯光作为主题，突出《Show Time》的舞台感。三人在拍摄和排舞

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文化艺术

A R T S & C U LT U R E

Enjoy – The Moment in Music 及时行 • 乐

MEGAN 文 澳门文化局 图

第三十二届澳门国际音乐节以 “ 及时行．乐 ” 为主题， 寓意把握当下，一同感受音乐带给心灵的愉悦和满足。 来自世界各地的顶尖音乐家及乐团将于金秋陆续登场。 The 32nd Macao International Music Festival (MIMF) is coming, with the theme “Enjoy – The Moment in music”, hoping that the audience will be able to enjoy the moment and feel joy and harmony through music.

由

文化局主办的第三十二届澳门国际音乐节将于 9 月 28 日至 10 月 28 日盛大举行，本届音乐节以

“ 及时行 • 乐 ” 为主题，通过 16 项、共 22 场精彩

多元节目，与观众一同把握当下，感受音乐带来的心灵愉悦和满 足，拉近彼此距离。 适逢歌剧作曲家葛塔诺．唐尼采蒂逝世一百七十周年，本 届音乐节以不朽的《爱情灵药》掀起序幕，该歌剧由苏黎世歌剧 院制作，享誉国际的德国著名导演格利沙．阿萨卡洛夫执导，邀

《圣灵乐祷》英国声乐团体 Stile Antico

请观众共同品尝爱情的个中滋味，见证爱情神奇魔力 ；压轴节目 由全球十大乐团之一、逾四百年历史的德国德累斯顿国家管弦乐

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《布鲁基诺先生》

团，与指挥克里斯蒂安．泰利曼携手呈献两场舒曼交响曲全集音 乐会，完整诠释这位十九世纪最具浪漫气质的德国作曲家笔下佳 作，再现一代音乐诗人的浪漫诗情。 世界闻名的家族四重奏将轮番上演，来自萨尔斯堡的 “ 哈根 四重奏 ” 带来最擅长的德奥经典，让爱乐者在四重奏的弓弦悠扬 间，一窥四重奏艺术的演进流变；“ 结他皇族 ” 罗美路结他四重奏， 在三代的家族传承中，尽显家族默契下的高超技艺 ；牙买加爵士 钢琴家蒙帝．亚历山大以钢琴三重奏《爵士 • 活》倾情献上热情 缤纷的爵士风情；英国声乐团体 Stile Antico 以 “ 无指挥 ” 演出形式，

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哈根四重奏

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借成员间天衣无缝的默契呈现《女王灵思》，选曲展现英国女王伊 莉莎白一世统治时期文艺复兴音乐的珍品，同时带来另一场音乐 会《圣灵乐祷》，献上西班牙文艺复兴时代伟大作曲家维多利亚的 作品，带领观众踏上圣歌之旅 ；融合西班牙佛朗明哥伦巴和葡萄 牙法多，葡萄牙组合 Sangre Ibérico 让观众在《醉乐西葡》中感受 拉丁狂热。 纪念意大利歌剧巨擘罗西尼逝世一百五十周年，《布鲁基诺 先生》将展现大师的幽默慧黠 ；来自莫扎特故乡的萨尔斯堡室乐 团将联手著名法国小提琴家雷诺德．卡普森，献上莫扎特两部优 秀的小提琴协奏曲及海顿两部风格迥异的交响曲 ；享负盛名的巴 西大提琴家安东尼奥．梅奈塞斯，来澳演出的选曲份量十足，演 绎大提琴演奏家艺术水准的终极试金石巴哈《大提琴组曲》。 澳门乐团音乐总监吕嘉将与上海爱乐乐团联手献演布鲁克 纳的巅峰之作 ——《C 小调第八交响曲》，特别采用曾被长期埋没 的一八八七年初版 ；著名指挥刘沙率领澳门中乐团，联同中国唢 呐界传奇人物郭雅志倾情献上《情满故里》，带领观众以崭新角 度欣赏唢呐与中乐 ；广东民族乐团《丝路粤韵》将引领观众踏上 一次史诗般的海上丝路之旅，尽显海上旖旎风光及荡气回肠的历 史想像 ；两队各具特色的电子乐队 —— 本地的 EVADE 和北京的 FM3，将为观众打造魅惑电音之夜《电音火石》，擦出炽热火花。 此外， 《艺萃菁英》音乐会专场将由两位本地敲击乐新星许莉莉及 王伟文献技，一展才华。 配合开幕巨献《爱情灵药》，本届音乐节特别邀请旅游学院 调配设计 “ 爱情灵药 ” 特饮，并在九月起期间限定在旅游学院教 学餐厅公开发售，乐迷除了在欣赏歌剧时以视觉和听觉感受爱情 澳门乐团 x 上海爱乐乐团演绎布鲁克纳《C 小调第八交响曲》

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滋味，也可以味觉一尝特饮的神奇魔力。

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文化艺术

A R T S & C U LT U R E

60th Anniversary of Sir Robert Ho Tung Library 书香传城 G R AC E G E N G & SY B I L C H A N G 文 澳 门 文 化 局 图

60 年来，何东图书馆成为集历史、 文化和建筑艺术于一体的园林式图书馆， 默默守望和滋养着澳门一代又一代读书人。

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何

东图书馆位于澳门岗顶前地的尽头，与岗顶剧院 等周围一众欧式建筑相映成趣，共同组成了世界 遗产 “ 澳门历史城区 ” 的重要一部分。近日，文

化局公共图书馆举办了 “ 何东图书馆六十周年庆 ” 主题活动，包 括专题讲座、建筑速写、藏书楼导赏等，并设有纪念牌及专题网

早期的何东图书馆外貌

站等，藉此向市民及游客介绍何东图书馆及何东藏书楼的历史和 发展里程。 何东图书馆建馆 60 周年庆举行了纪念牌揭幕仪式，何东爵 士后人出席了揭牌仪式，并向文化局赠送何东生前的生意账簿及 私人书信供馆藏。公共图书馆管理厅厅长邓美莲表示，希望借助 系列活动，令市民及游客了解何东生平事迹，图书馆的发展沿革， 以及何东藏书楼的藏品及书籍，串联历史脉络，体验城市及世界 演变过程。 澳门著名建筑师马若龙先生以当年主事者的角度，就何东 图书馆及何东藏书楼的建筑风格、修葺历史与馆内陈设布局进行 了讲解分享，让市民对何东图书馆这座文物建筑的历史沿革有了 更多的了解。关于何东图书馆旧大楼，他认为最值得说的就是具 有新古典风格的、用拱廊做成的立面，这是建筑师在 19 世纪有意 识地为建筑添加的重要元素。 图书馆的主体建筑由两座建成年份相差一个世纪的大楼组

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藏书楼

成，分别是建于 1904 年以前的原大楼和落成于 2006 年的新大楼。

本散发出中国古典书斋的气味。藏书楼现藏有线装书及精、平装

图书馆入门处是古朴典雅的鹅黄色拱门长廊，原大楼楼高三层，

书各 10,000 册，其中 1912 年前的中文古籍约 5,000 多册。馆藏

是经典的欧陆风格建筑，后面的新大楼楼高四层，是简洁朴素的

主要有以下 7 个类型 ：嘉业堂藏书、西方传教士的宗教著作、传

现代风格。新旧两幢大楼相结合，全馆成了兼具藏书楼和现代化

统蒙学著作及近代新式教科书、汉洋合璧汉语教科书、地方史料、

图书馆功能的人文阅读空间。大楼前后，是遍植青草和老树的两

洋务运动时期的线装军事教科书及重要赠书。

个中式庭院，既是对澳门市民开放的公共空间，游历至此的旅客 入内休憩片刻，也会十分舒心爽朗。 何东图书馆一楼为阅览区，藏书楼位于何东图书馆二楼， 陈设高雅，楼内楹联、名贵的扶手椅、云石台板及四壁的古籍善

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何东图书馆于 1958 年 8 月 1 日正式对外开放，成立之初便 是澳门最具规模的中文公共图书馆，藏书约 3000 册。经过 60 年的发展，现在的何东图书馆已经成为以古籍、文、史、哲、艺术、 建筑类书籍及多媒体视听资料为主的综合性图书馆。

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聚焦珠江三角洲

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THE HINTERLAND

G R AC E G E N G ， M E G A N 文 橫 琴 新 区 图

Chinese Medicine Park Taking Shape

Traditional Chinese Medicine is becoming a more important focus for Macau-Hengqin cooperation. A special

中医药产业园平台初成

cross-border industrial park has attracted 85 companies, 24 of which are from Macau.

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粤澳合作中医药产业园区 12 万平米的公共服务平台已投入使用，园内注册企业达 85 家， 其中澳门企业 24 家，涉及中医药、保健品等领域。

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近

日，广东省食品药品监督管理局驻产业园联络办 公室、中医药技术与政策研究中心正式挂牌入驻

The Traditional Chinese Medicine Science and Technology Industrial

粤澳合作中医药科技产业园区，作为药监部门、

Park, a joint venture between Hengqin and Macau, welcomed some

行业专家和医药企业沟通的平台，将长期为企业提供全方位的医

important new arrivals recently. They were the Guangdong Food

药政策咨询和技术指导。来自粤澳两地政府、审评专家与企业代

and Drug Administration Liaison Office, and the Research Center for

表约 200 人参与挂牌活动。

Traditional Chinese Medicine Technology and Policy. As a platform

“ 粤澳合作中医药科技产业园 ” 位于横琴新区高新技术片区，

for cooperation among pharmaceutical industry regulators, experts

占地面积 50 万平方米，是在《粤澳合作框架协议》下粤澳两地

and companies, the park now provides a more extensive range of

政府紧密合作的成果，也是粤澳合作产业园区的首个落地项目。

long-term medical policy advice and technical guidance services for

园区的核心发展目标为打造 “ 国际级中医药质量控制基地 ” 和 “ 国

its tenants. The event drew more than 200 attendees, including rep-

际健康产业交流平台 ”。

resentatives from the Guangdong and Macau governments.

粤澳合作中医药产业园区 12 万平米的公共服务平台已投入

The 500,000-square-meter park, located in the High-Tech

使用，平台包括 GMP 中试生产大楼、研发检测大楼、科研总部大

Industrial Development Zone of Hengqin New Area, falls under the

楼以及配套设施等在内 ；13 万平米的孵化器加速器即将投入使用，

Guangdong-Macao Cooperation Framework Agreement. Its core

大健康示范项目也已动工，且已初步建立起与欧盟、东盟、非洲

development goal is to build an “international quality-control base

方面官方和专业机构的合作关系。产业园将以促进澳门经济适度

for Chinese traditional medicine” and an “international health indus-

多元发展与推动中医药国际化为使命，整合广东中医药医疗、教

try exchange platform.”

育、科技产业优势及澳门科研能力和人才、旅游资源，致力于打 造 “ 中医药产业与文化一带一路的国际窗口 ”。

嘉宾正在参观产业园研发检测大楼的质量检测平台 Attendees visiting the quality detection system in the R&D inspection building

The public service platform of the park comprises a GMP pilot production building, R&D inspection building, research headquarters

Chinese medicine, the park seeks to integrate Guangdong’s tradi-

been brought in, while innovative research teams and government

粤 澳 中 医 药 科 技 产 业 园 开 发 有 限 公 司（Guangdong-

and supporting facilities. With the imminent launch of an incubator/

tional Chinese medicine, education and technology industries and

expertise have been drawn on to boost research and development

Macau Traditional Chinese Medicine Technology Industrial Park

accelerator and construction of several new projects in the health-

Macau’s research, talents and tourism resources.

capabilities. This work will continue and expand in the future as the

Development Co., Ltd.）董事长吕红指出，产业园重点在以技术为

care industry at the park, international links are growing, especially

Lyu Hong, chairman of the board, says the park has carried

park commits more resources and focus in its efforts to foster the

主的公共服务平台和以业务为主的国际交流合作平台搭建方面开

among organizations and companies from the EU, ASEAN, and African

out a series of works focusing on improving services and interna-

growth of traditional Chinese medicine enterprises in the Greater

展了一系列工作，已经完成了按照中国内地及欧盟 GMP 认证标

countries.

tional exchanges. Of particular focus has been GMP pilot production,

Bay area.

准建设的 GMP 中试生产、研发检测等公共服务平台，同时引进

With the mission of promoting the diversified development

R&D and testing in compliance with GMP certification standards

To date, 85 enterprises involved in traditional Chinese medi-

了国内外权威专家顾问、创新科研团队以及政府职能部门的服务

of Macau’s economy and promoting the globalization of traditional

in China and the EU. Domestic and international consultants have

cine and healthcare products, medical equipment, medical services,

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机构等，协助搭建科研服务体系，以此着力打造科技创新的氛围。

and healthcare have registered in the park, including 24 from

未来，产业园将继续努力搭建和充实各个优势平台，不断拓宽中

Macau. One of the outstanding examples has been the joint venture

医药信息及技术资源，更好地服务粤港澳湾区的中医药企业。

between Macau University and its prestigious partner from Beijing,

截止目前，产业园的注册企业 85 家，其中澳门企业 24 家，

Peking University. The Peking-Macao Institute of Chinese Medicine

涉及中医药、保健品、医疗器械、医疗服务、大健康等领域。由

Innovation will bring together innovative resources here and over-

产业园发起，联合北京大学、澳门大学联合共建的北澳中医药创

seas to foster the incubation, value addition and transformation of

新研究院，汇集了海内外优势创新资源，探索 “ 产 — 学 — 研 — 资 ”

research in traditional Chinese medicine. Another shining example is

的深度融合机制，共同促进中医药科技成果孵化、增值与转化。

the Increase Innovative Medicine (Hengqin) Pharmaceutical Research

入驻园区的盈科瑞（横琴）药物研究院，是国内唯一新药研发链

Institute, which has one of the most complete new drug research and

条最全的民营研发机构，产业园通过搭建优势平台促进产业发展

development chains in China.

的工作已初见成效。

Healthcare is an increasingly prominent and important indus-

大健康产业作为产业园开发的核心内容之一，通过养生保

try in China as well as globally, and the park has placed a high priority

健、中医药文化展示、健康旅游等为主的瑞莲庄（横琴）度假主

on its development. Two examples of standout initiatives include the

题酒店、中医药科技创意博物馆等示范性项目的发展，未来也会

Ruilianzhuang (Hengqin) Resort Theme Hotel, and the Traditional

与澳门的健康养生、高端医疗、旅游等元素及相关行业结合，带

Chinese Medicine Science and Technology Creative Museum. These

动地区会展、金融等产业的发展，推动形成 “ 健康产业与文化推

projects focus on traditional Chinese healthcare and wellness

education and training, international registration and trade of tradi-

广集群 ”。

through the promotion of traditional Chinese medicine cultural exhi-

tional Chinese medicine products. It is expected to become a major

bitions and health tourism. In the future they will cooperate with

exchange platform between the two sides.

在推动中医药国际化方面，产业园成立了国际交流中心， 全面构建以葡语国家为切入点的国际交流合作平台。通过举办中

companies engaged in Macau that aim to provide high-end medical

Jiang Sunming, director of the Data Center, Southern Institute

医药国际专业论坛、国际教育培训、中医药产品的国际注册与贸

care, medical tourism and other related industries. Together they will

of Pharmaceutical Economics, China Food and Drug Administration,

易等，结合 “ 以医带药 ” 的推广方式，为企业提供市场拓展的空间，

promote the development of regional exhibitions, finance and other

says the development of the biomedical industry requires good

逐步形成 “ 健康技术与产品的国际交流与交易平台 ”。

industries, forming a “health industry and cultural promotion cluster.”

industrial planning and governmental support. In the future, the bio-

国家食品药品监督管理总局南方医药经济研究所数据中心

Given Macau’s ties to the Portuguese-speaking world, the

pharmaceutical industrial parks will develop rapidly from gathering

主任蒋孙明表示，生物医药产业的发展，需要良好的产业规划和

park has established an international exchange center to facilitate

to clustering, while branding and specialization will be increasingly

政府支持。未来生物医药产业园区将由集聚向集群化快速发展，

exchanges with Chinese enterprises and organizations. Professional

significant features. Meanwhile, the focus on preferential policies will

品牌化特色化将日益显现，并由优惠政策向专业化服务转变。

forums are being hosted, as well as fairs for the exchange of

shift toward professional services.

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企业资讯

CO R P O R AT E N E WS

SANDS CHINA SUPPORTING OLD DISTRICT REVITALIZATION SERIES 金沙中国支持活化旧城区系列活动

金

沙中国支持活化旧城区系列活动之 十月初五日街，活动由即日至 11 月

11 日于澳门十月初五日街一带旧城区举行。 由澳门社区经济发展促进会主办的活 化旧城区系列活动上月揭幕，活动由澳门特 别行政区政府经济局、澳门特别行政区政府 旅游局及澳门贸易投资促进局作为支持单位， 主要包括新旧风貌摄影及消费嘉年华两项活 动。 活动举行期间，公众凭上载旧城区的 照片便有机会赢取各项丰富礼 品。 消费嘉年华举行期间，除 旧城区的本地中小企向公众展 销产品外，金沙中国亦特意安 排 “ 梦幻巴黎 ” 表演团队于周 末带来街头表演，有 “ 诙谐漫 画家 ” 演出及 “ 法国肯肯舞 ” 等精彩节目，表演逢周六日下 午 4:30 举行 (9 月 22 日、10 月 28 及 11 月 11 日除外 )。 是次支持活化旧城区系

MGM VOLUNTEERING SERIES FOR CHILDREN AND THE ELDERLY 美高梅与澳门妇女联合总会 “ 狮展爱心大行动 ”

列活动是金沙中国自去年台风

灾后救援、致力履行企业社会

美

“ 狮展爱心大行动 ”，今年再接再厉

厨师团队指导下，一起制作各种不同造型的

责任的举措之一，旨在协助旧

为澳门妇女联合总会（妇联）举办 “ 金狮义

甜品及点心，包括得意动物造型寿司、兔子

美高梅与妇联的 “ 金狮义剪日 ” 活动于

城区的中小企吸引更多人流及

剪日 ” 及 “ 厨乐无穷日 ”，惠泽不同社会阶层，

造型豆沙糯米滋、缤纷创意杯子蛋糕及迷你

8 月 8 日举行，金狮义剪队首次到位于路环

访客，活化旧区并促进该区的

为儿童及长者成就璀璨时刻。

冰皮奶皇月饼。完成美食制作后，义工们与

石排湾的妇联乐颐长者日间中心，为 60 位长

8 月 13 日，60 位来自妇联家庭服务中

小朋友共享努力成果，一起品尝造型惟妙惟

者免费理发 。

心的 6 至 10 岁小朋友应邀来临美狮美高梅宴

肖的美食。义工们为小朋友表演唱歌及精彩

“ 天鸽 ” 袭澳后持续竭力协助

复原进度 ；活动有超过 50 家 本地中小企业参与。

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高梅连续第六年暑假举办年度之

会厅，在金狮义工队 25 位义工及美高梅专业

魔术，更献上丰富礼物包，为活动画上完美 句号。

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企业资讯

CO R P O R AT E N E WS

MELCO INITIATES VOLUNTEERING SERIES WITH POU TAI CENTER FOR THE ELDERLY 新濠与菩提社会服务大 楼合推义工活动系列

新

濠博亚娱乐有限公司与菩提社会服 务大楼（“ 菩提 ”）携手合作开展了

一系列的活动，希望透过义务工作，向小孩 灌输重要的人生价值观。 菩提的专业团队定期举办活动向小孩 教授与长者沟通的技巧，并在培训过程中融 入新濠企业社会责任策略中义务工作、青年 和教育等理念，藉以为义工和受益者带来有 意义的经验。活动旨在让小孩透过长者义务 工作，学习重要的人生价值观并实践新知识。 就系列第一场活动 “ 菩提心 • 手牵手 ”， 新濠博亚娱乐主席兼行政总裁何猷龙先生表 示 ：“ 新濠一向致力回馈社会，包括促进青年 发展及帮助有需要人士。我们最新与菩提合 办的义工活动系列揉合这两项元素，透过义 工服务，让小孩学习到对长者的尊重及同理 心，发展社交技能及责任感，并有机会对他 人生活作出正面影响。新濠将继续推行此义 工活动系列，并计划在未来数个月举办更多 活动。” 菩提社会服务大楼为约 320 名满 60 岁或以上的长者提供各项服务，包括日间护 理、长者中心及为健康状况良好的长者提供 住宿服务。

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