奢侈品市场先锋 陆慧全：卡地亚中国市场的活力之源
Luxury leader Nigel Luk embodies Cartier’s entrepreneurial spirit in China September 2014 | 24 ISSN 2305-1116 |1 September 2014
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WHERE TO FIND US 《澳门汇》为澳门地区首屈一指的高端杂志；杂志面向高端旅客，是唯一一本在中国内地发行的澳门刊物。《澳门汇》拥有独特的发行渠 道，发行量高达81,420本。借由四通八达的发行网络，杂志的精英读者群可在内地多个中心城市、前往澳门途中、亦或是抵澳之后均可 享阅《澳门汇》。 欲查询详情，请联络本刊。本刊部分发行合作商户如下: Macau Inc is the region’s premier magazine for VIP visitors, and the only Macau-based magazine circulated in Mainland China. With a circulation of 81,420 copies, distributed through unique channels, Macau Inc reaches an elite readership before they come to Macau, while they are on the way here, and once they arrive.
www.aomenhui.cn www.macauinc.com
Some of our distribution partners：
Director 总监 Kowie Geldenhuys 高域 Group Editorial Director 集团编辑总监 Anthony Lawrance 罗扬
Dynasty 8 | Formal Logo
Grand Orbit | Formal Logo
NOTE: Logo provided to Gensler by VOL.
Editorial team Managing Editor 执行总编辑 Cris Jiang 姜雯
Background Swirl PMS 7622
PMS 7608
Pantone Color: 7622 C
Pantone Color: 7608 C
CMYK: C = 29 M=0 Y = 36 K = 100
CMYK: C = 77 M = 56 Y = 70 K = 63
RGB:
RGB:
R=3 G = 24 B = 13
Pantone Color: 8961 C Metallic spot color
PMS 8640 C
“Orbit” & Chinese copy
PMS 166 C
Pantone Color: 382 C
CMYK: C = 0 M = 64 Y = 100 K=0
CMYK: C = 29 M=0 Y = 100 K=0
Dining Editor 美食编辑 Irene Sam
RGB:
PMS 8862 C
Glow behind “O”
PMS 8962 C
CMYK: C = 9 M = 43 Y = 58 K=0
CMYK: C = 0 M = 18 Y = 50 K=0
Metallic Pantone: 8640 C
Metallic Pantone: 8620 C
Metallic Pantone: 8862 C
Metallic Pantone: 8962 C
RGB:
RGB:
RGB:
Pantone Color: 7563 C
Pantone Color: 7574 C
Pantone Color: 215 C
Pantone Color: 7569 C
CMYK: C = 98 M = 68 Y = 28 K = 10
CMYK: C = 29 M = 30 Y = 88 K=2
CMYK: C = 29 M = 30 Y = 88 K=2
CMYK: C = 3 M = 44 Y = 91 K=0
RGB:
RGB:
RGB:
RGB:
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R = 214 G = 66 B = 39
R=0 G = 85 B = 129
R = 185 G = 163 B = 69
R = 185 G = 163 B = 69
R = 241 G = 157 B = 51
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PMS 382 C
Pantone Color: 166 C
RGB: R = 244 Feast | Formal Logo G = 123 B = 32 NOTE: Logo provided to Gensler by VOL.
PMS 8620 C
CMYK: C = 10 M = 89 Y = 100 K=2
CMYK/RGB Gradient Build Angle: 0
Editor-at-Large 总主笔 Grace Geng 耿晓征
Location: SandsLocation: Cotai F&B0Visual Identity Source Book
0
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100
R = 193 G = 216 B = 47
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
Rice Empire | Formal Logo
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Xin | Formal Logo
North | Formal Logo
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
8
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PMS 302
Staff Writer 记者 Shirley Xie 谢丽雯
PMS 7754
Pantone Color: 302 C
Pantone Color: 7754 C
CMYK: C = 98 M = 68 Y = 28 K = 10
CMYK: C = 29 M = 30 Y = 88 K=2
RGB:
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Pantone Color: 186 C CMYK: C = 0 M = 100 Y = 81 K=4
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RGB:
Signage is all black, mounted to red wall
PMS 7407 C
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PMS 187 C
Pantone Color: 7407 C
Pantone Color: 187 C
CMYK: C = 0 M = 22 Y = 85 K = 11 Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
Contributors 其他撰稿人 Chris Lam / Macy / Loretta Liu / Yan / Y小姐 / 黄文锋 / 康乐 / 戴咏如
RGB:
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
5
PMS 186 C
Translation 翻译 Jacky I.F. Cheong
“Grand”
PMS 8961
Lucky Express | Formal Logo
PMS 419 C
Pantone Color: 186 C
Pantone Color: 419 C
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RGB:
RGB:
R = 227 G = 24 B = 129
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
R = 229 G = 181 B = 59
CMYK: C = 0 M = 100 Y = 79 K = 20 10
RGB:
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R=3 G = 24 B = 13
Bene Italian Kitchen | Formal Logo NOTE: Logo provided to Gensler by VOL. Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
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Single Color logo - black
Single Color logo - reversed out on colored background
Do Mar | Formal Logo Southern Kitchen | Formal Logo PMS 419
Design 设计 ZEN Strategy PMS 419
Photography 摄影 Allen Sun / Renato Marques 孙韦伦 / 麦日楠
PMS 5535
PMS 7703
White
Pantone Color: 419 C
Pantone Color: N/A
CMYK: C = 29 M=0 Y = 36 K = 100
CMYK: C = 0 M=0 Y=0 K=0
RGB:
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R=3 G = 24 B = 13
Pantone Color: 419 C
Pantone Color: 5535 C
Pantone Color: 7703 C
Pantone Color: 548 C
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CMYK: C = F&B 86 Visual Identity Source Book Sands Cotai M = 60 Y = 58 K = 48
RGB:
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RGB:
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R=3 G = 24 B = 13
R = 34 G = 51 B = 43
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2
R = 30 G = 61 B = 66
PMS 8581 C
Linear Blue Gradient Build Angle: -81.32
PMS 426 C
Metallic Pantone: 8581 C
Pantone Color: 426 C
Pantone Color: 477 C
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Location:
0
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0
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100
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
Business team
R = 255 G = 255 B = 255
Colored/textured background provided to Gensler by VOL.
PMS 548
3 Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
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Director of Business Development 业务发展总监 Ally Li 李卉茵
PMS 7549 C
Publisher Secretary 社长秘书 Juliana Cheang
Sands Cotai F&B Visual Identity Source Book
PMS 1807 C
Pantone Color: 7549 C
Pantone Color: 1807 C
CMYK: C = 0 M = 35 Y = 84 K=0
CMYK: C = 0 M = 100 Y = 96 K = 28
RGB:
RGB:
R = 251 G = 176 B = 66
R = 181 G = 18 B = 27
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2014年9月1日 第 24 期 联系方式 Editorial Contact 电话 | Tel: (853) 2899 0178 传真 | Fax : (853) 2899 0013 邮件 | Email: info@macauinc.com 广告查询 Advertising Contact 电话 | Tel: (853) 2899 0030 邮件 | Email: ads@macauinc.com 地址 | Address： 澳门南湾大马路763号联邦大厦13楼D Avenida da Praia Grande, Lun Pong Building 13-D, Macau
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《澳门汇》由KAL出版有限公司发行，每年出版十二期。（KAL出版有限公司驻澳总部：澳门南湾大马路763号联邦大厦13楼D）印刷 商：中国深圳当纳利印刷有限公司。欢迎订阅：只需港币405元认购十二期；亚洲其他地区定价为165美元（日本除外）；国际订阅为195 美元。请即致电 +853 2899 0030 或电邮致subs@macauinc.com订购。《澳门汇》为KAL出版有限公司之注册商标，KAL出版有限公司 2012年版权所有，本公司保留一切法律权利。客户须为所提交之刊登材料负全责；因刊登内容导致之损失，KAL出版有限公司及其代理商 均不会承担任何法律责任。 Macau Inc is published monthly, 12 issues per year, by KAL Publications, Ltd. Printed in Shenzhen, PRC, by RR Donnelley. Subscribe to Macau Inc for just HK$405 for 12 issues; US$165 for Asia, excluding Japan; US$195 for the rest of the world. Call +853 2899 0030 or by email at subs@macauinc.com. Macau Inc is a registered trademark of KAL Publications Ltd. all rights reserved. Copyright 2012 by KAL Publications Ltd. Materials submitted for publication are sent at the owner’s own risk and while every care is taken, neither KAL Publications Ltd nor its agents accept any liability or loss for damage.
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Editor’s Letter | 序 言
卡地亚的大师级管理者 陆慧全和卡地亚是天造地设的一对。贵为国际顶级珠宝商，卡地亚却拥有无尽 的进取开拓精神，勇于踏足其他高端品牌认为高风险的领域。管理经验丰富的陆慧全， 其创新精神同样令人赞叹 -- 这正是卡地亚在亚洲地区取得成功的原因之一。在中国 市场，陆慧全为卡地亚贡献良多，让这顶尖品牌充分发挥其优势。 在任何商业领域，要品牌的管理者接受风险均不是容易的事情。在澳门，很多 人深明此道。路氹城正是这种进取开拓精神的最佳写照，这里已成为全球首屈一指 的综合度假胜地。然而，让路氹城成为全球顶尖品牌集中地，实有赖陆慧全等人的 不懈努力。 综合度假中心需要出色的零售商，反之亦然。正如陆慧全在封面故事中（见第 62 页）坦率地承认，他认为卡地亚在澳门任何一座综合度假中心均有发展的可能和 潜能 -- 正在计划和建设中的横琴岛亦不例外。 自从卡地亚在旧文华东方酒店开设澳门首个精品店后，过往十几年的成绩足以 证明陆慧全的眼光。尽管中国大陆的增长有所放缓，但澳门的零售业仍在蓬勃发展。 去年，金沙中国旗下的购物中心销售额上升近 40％之多。卡地亚的份额足以让陆慧 全及店主们笑逐颜开。卡地亚与澳门并肩成长，我们在此谨祝愿两者继续获得成功。
封面故事，卡地亚大中华区行政总裁陆慧全。该故事在本期第62 页。Cover Story, interview with Nigel Luk. See full story on page 62.
Cartier’s class master Nigel Luk and Cartier make a great pair. The high-end jeweler is known for its entrepreneurial spirit, showing a boldness in marketing campaigns that other venerable brands might consider too risqué. Luk is a sophisticated business executive, yet he also has the right amount of daring-do. This has paid off for Cartier in Asia, as Luk’s drive in the Chinese market, particularly, has ensured a company with great products has performed just as well as it could have. It’s not easy for brand custodians to take risks, in any business. Macau has plenty of people who understand this. The Cotai area is testament to such spirit, as it is today home to several of the world’s most incredible integrated resorts. What is less well understood is that those integrated resorts are home to some of the world’s most incredible luxury boutiques – put there by people like Nigel Luk. Major integrated resorts need great retailers, and vice-versa. As Luk candidly admits in this month’s cover story on Page 62, he thinks there is the potential for a new Cartier boutique in every integrated resort in Macau – and even in those being planned across the water in neighboring Hengqin Island. Since the first Cartier boutique opened here in the old Mandarin Oriental, more than a decade ago, he has not been wrong. Macau’s retail industry is booming, despite the apparent slowdown in Mainland China. Last year, sales in the Sands China malls went up nearly 40%. Cartier’s share of that has been enough to keep a smile on Luk’s face, as well as his boutiques’ landlords’, no doubt. We wish him continued success as he and Cartier ride the phenomenal growth story of Macau.
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Contents | 内 容
Inside this month’s issue of Macau Inc., the magazine for people who like to work hard and play hard:
本期《澳门汇》为竭力工作，尽情玩乐的您 呈现了丰富的内容:
Play | 娱乐
Work | 工作 62
Cover Story 名流专访
聚焦卡地亚的传奇人物
82
The Hinterland 聚焦珠江三角洲
62
港珠澳大桥轮廓初显
型男厨神谢霆锋亮相苏濠；
陆慧全的勇气、远见和魄力是卡地亚在中
银河夏日巨星连环唱
Pioneering spirit
88
Cartier's name in the region would not be
钥匙孔里的胸腔镜手术
国地区蓬勃发展的基石。
what it is without the courage, vision and drive of Nigel Luk – an entrepreneur who operates in the spirit of the luxury maison.
70
Healthcare 医疗保健
Corporate News 90 企业资讯
22 70
邝美云：投资再扩疆； 黄翚眼中的澳门高端市场
Art & Culture 休闲娱乐
玩命特技现场秀再度震撼澳门；
澳门康莱德呈献粉红革命推广活动；
28
威尼斯人再展墨彩情致；
rocco by Rodenstock动感随身；
美高梅捐资助云南鲁甸赈灾
Royal de Champagne渐变格调；
92 Updates 城市速递
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Smooth Rides 豪车体验
18
BENTLEY Mulsanne英伦奢华座驾
44 Imbibing 品酒风尚 红伶全新分子鸡尾酒——艺术，品味共
40
融升华
杨千嬅热舞色惑全场
澳博捐款二百万云南赈灾；
Company Spotlight 企业故事
18
VIP Events 名人掠影
82
Beaufille时装品牌快闪店走秀
Must have 流行新品
48 F&B 美馔 世界料理 独一无二
John Lobb x Aston Martin百年经典牛津
Travel 52 旅游资讯
鞋；
感受新加坡百年传奇酒店
Mercedes-Benz Sport EDT在夏日奔驰的
Legendary hotels in Singapore
味道； Brown's Tailor量体的美学； Rolex Sea-Dweller DeepSea蓝面海使
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Focus 焦点
绘画人生，百强
88
This Space 34 Watch 名表殿堂
48
求同存异 闹响、新材、游丝、工艺、摆陀 5 项大 PK
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VIP Events | 名 人 掠 影
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谢霆锋与霍汶希为「苏濠」开幕礼一展 厨艺，炮制好彩头美食「捞起」，喻意「苏 濠」将掀起澳门至潮蒲文化。
2
型男厨神谢霆锋 亮相苏濠
谢霆锋、霍汶希联同「苏濠」内各餐厅 名厨祝酒，庆祝澳门新濠天地「苏濠」 盛大开幕。
3
谢霆锋、霍汶希与 D*FACE 一同为「苏濠」
4
谢霆锋与霍汶希主持「苏濠」 「开炉起镬」
5
谢霆锋与经理人霍汶希试食「苏濠」招
挥笔留名。
捞起澳门至潮蒲文化
仪式，启动澳门餐饮娱乐新体验。
近日亚洲影星谢霆锋（Nic Tse）与其王牌经纪人霍
牌菜。
汶希（Mani）出席澳门新濠天地「苏濠」（SOHO）开幕礼， 并联同国际著名街头艺术家 D*Face，共同庆祝这一澳门 全新时尚美食点的诞生。开幕礼上无论是即兴的街头表演
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4
亦或是 Nic 的厨艺分享，都令现场气氛高涨。近期因美食 秀「十二道锋味」转变为「新一代型男厨神」的 Nic 表示 五月来到新濠天地拍摄饮食节目时，已见识过当中的米芝 莲星级菜式，十分美味。他亦讲笑道若今后有机会开店， 必将 SOHO 考虑其中。
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VIP Events | 名 人 掠 影
1
曹格于澳门银河悦榕庄宴会厅呈现浪漫情歌夜。
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甄妮用歌声回味经典岁月。
3
张信哲以干净明亮的歌声细诉不同阶段爱情的甘甜。
4
实力唱将苏永康及梁汉文为名人坊会员送上醉人乐曲。
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曹格用实力打动现场每一位听众。
6
张信哲深情演绎经典金曲包括《宽容》、《别怕我伤心》、《白月
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张信哲抒情慢歌的细细吟唱也逐渐形成了风格独特的「哲式情歌」。
6
光》、《过火》、《爱如潮水》等。
银河夏日巨星连环唱 澳门「银河优越会」于今夏为名人坊会员及金门尊尚会
1
会员带来「夏日巨星连环唱」, 为其两个月的音乐会系列请
4
来诸多港台实力唱将演绎其经典曲目，包括早前「金曲歌王」 曹格于「澳门银河」悦榕庄宴会厅奉上的情歌之夜、「情歌 王子」张信哲的动人歌喉，「金嗓歌后」甄妮的温情时刻， 以及当红美少女三人组 S.H.E 亦将于 9 月登场，带来夏夜欢 歌热舞派对；而实力唱将苏永康及梁汉文则于澳门星际酒店 的华丽宴会厅，近距离为名人坊会员送上曲曲醉人旋律。 5 7
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Entertainment | 休 闲 娱 乐 Shirley Xie／文 由澳门威尼斯人提供／图
玩命特技现场秀 再度震撼澳门 惊 心 动 魄 的《Nitro Circus 玩 命 特 技现场秀》再度来到澳门，于近期在澳 门威尼斯人金光综艺馆为观众呈现了两 场令人血脉沸腾的极限运动秀。摩托车、 雪地摩托车、越野沙滩车、以及各种非 传统的运输工具包括浴缸、长沙发及木 马等——每场刺激的亡命表演都令观众 屏气凝神。 在传奇极限运动代表性人物、17 届 世界极限运动大赛金牌得主、Red Bull 运 动 员 兼 Nitro Circus 创 办 人 Travis Pastrana 的 带 领 下， 表 演 团 队 奉 上 了
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接二连三的空中特技翻腾令人热血沸腾。
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许多在亚洲的“第一次”。来自澳洲的 Josh Sheeha 首度亚洲出演，表演花式越 野摩托车后空翻腾两圈，以及利用 300 公 斤重的雪地摩托车及 200 公斤的越野沙滩 车做出各种后空翻腾动作。观众更见证了 多个由《Nitro Circus 玩命特技现场秀》 成员自创的特技花式，包括令人哗然的 的小轮车海啸式后空翻腾两圈及前空翻 腾 720 度的表演等。而广受观众爱戴的 Aaron‘Wheelz’Fotheringham 更为观众 上演了惊人的轮椅前空翻腾动作。 当晚，40 名最顶尖的极限运动员不 仅为观众演绎神乎奇技及屡破世界纪录 的自由式摩托车越野，亦与现场多次互 动。运动员们更与 3 位幸运观众一同演 出了让人难以置信的四人后空翻腾动作， 让他们体验了惊心动魄的时刻，留下了 难以忘怀的瞬间。
多人摩托车空中翻越“火海”紧张刺激。
观众见证了多个由《Nitro Circus 玩命特技现场秀》成员自创的特技花式。
Nitro Circus 上演亡命特技及令人叹为观止的创新把戏。
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Nitro Circus 在澳门威尼斯人表演的许多特技是亚洲首演。
空中片刻停留的特技瞬间令人难忘。
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Entertainment | 休 闲 娱 乐
千嬅大胆地情挑多位 TABOO 舞蹈员。
千嬅延续 MV 最瞩目亮点，在闪烁熣灿的大型 Mirror Ball 内艳丽出场。
「Double straps」一男一女在空中展现出爱恨交缠且惊心动魄的双人吊索绝技。
杨千嬅热舞色惑全场 亚洲乐坛天后杨千嬅推出最新单曲
会以震撼感官的《色惑》MV 内容拉开序
热 舞， 大 展 诱 惑 舞 姿， 带 来 调 皮 Play-
夜地横跨三日进行，而限量单曲专辑《色
《色惑》，并于近期出席了澳门新濠天地
幕——造型华丽惹艳的千嬅热情挑逗多位
ful、 又 性 感 撩 人 的 火 辣 气 氛。 其 中 在
诱》将于 9 月 7 日正式公开发售。杨千嬅
「TABOO 色惑」X 杨千嬅《色惑》火辣版
TABOO 舞蹈员，慢步走进法国肌肉型男的
「Double straps」的表演中，一男一女
对此表示：「我十分欣赏澳门新濠天地
之 MV 亚洲首播发布会，掀起一波热潮。
表演地带，脚踏 6 吋斗零踭的型男以独特
在空中展现出爱恨交缠且惊心动魄的双人
「TABOO 色惑」这个声色汇演，那种华丽、
《色诱》的灵感源于澳门新濠天地与
糅合力量与性感撩人舞姿，展现出令人媚
吊索绝技，糅合力量与性感肢体交汇之演
破格及诱人的魅力紧扣人心，给了我灵感。
「水舞间」灵感创作大师佛朗哥 • 德拉戈
惑叹为观止的扇子舞，带来连场充满遐想
出，完全触发了每个人的官感神经，同时
适逢入行 20 周年，令我觉得杨千嬅也应
(Franco Dragone) 先生携手打造的最火
的迷幻画面，紧接着又在闪烁熣灿的大型
又引发出人的原始野性，令全场气氛急速
该去破格，为人生作出一个突破。今次十
辣话题之作「TABOO 色惑」。
Mirror Ball 内艳丽出场，点燃全场的激
升温。
分高兴能够跟「TABOO 色惑」这个国际团
发布会开始前夕，新濠天地的 Club Cubic 已 是 人 山 人 海。 就 在 此 时， 发 布
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情血脉。 「TABOO 色惑」一众表演者随后强劲
《色惑》MV 耗资过千万制作，拍摄则 于 6 月底于新濠天地 Club Cubic 日以继
队合作，令我在造型、音乐、舞步方面的 演绎更趋国际化。」
「TABOO 色惑」一众表演者强劲节拍热舞，大展诱惑舞姿。
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Must Have | 流 行 新 品
rocco by Rodenstock 动感随身
Royal de Champagne 渐变格调 Royale de Champagne Bayel Crystal
立秋已过， 是时候为秋冬造型做好准备，
Royale de Champagne 产品送礼或自用，
设计出全新经典复刻且极富动感色彩的太
House， 一 直 深 受 尊 祟 的 皇 室 家 族 所 爱
德国殿堂级眼镜品牌 Rodenstock 携着其下
阳眼镜，将防晒功能及时尚外表融于一身。
戴。1678 年， 承 路 易 十 四 之 命， 来 自
今 年 推 出 的 Cosmos 系 列， 一 套 有 6
型格品牌 rocco by Rodenstock（rocco）
形状独特的太阳眼镜系列以别具一格的镜
Murano 的意大利玻璃工艺师 Mazzolays
只不同渐变颜色的水晶杯，拥有黄、蓝、
强 势回归 ! 以今 季 混 搭 潮 流作为灵 感，
片及现代化的外形，衬托出佩戴者的时尚品
创立了水晶工场。Marquots 的家族上上
绿、紫、夜蓝及琥珀六种颜色选择；其出
rocco 撮合经典镜框外形，结合不同型格色
味。就以迷人宠儿的 RR314C 和紫罗兰诱惑
下下，世代相传，在过去接近一百五十
色的手工及轻身的触感必定能为您带来惊
彩，拼凑出今季秋冬时尚色彩。
RR301A 框架为例，夸张的糖果色外框与渐
年来，一直为 Crystal House 背后的掌
喜。这些水晶杯以独特的方式吸收光线并
变镜片互相配合，一定能成为人群中一个注
舵人，将品牌打造成名闻遐迩的水晶王
反射出闪闪生辉的色彩，为用家带来魔法
目的焦点。
一直以来 Rodenstock 以过硬的产品品 质在眼镜界享有领导地位，厂家一直与多个
都能反映出您对品味的高尚追求。
国， 深 受 法 国 戴 高 乐 将 军 General De
般的视觉享受。另一 Orion 系列，典雅的
设计师亦有为酷型的 rocco 潮人设计
Gaulle、美国肯尼迪总统以及摩洛哥天
水晶切割打造奢华的伏特加酒瓶及酒杯，
出海洋之星 RR308D 和大地皇者 RR30１C 太
皇的青睐。自品牌创立后，其产品印证
白金沿线让系列更加闪闪生辉。这伏特加
今 季 Rodenstock 携 着自家型 人品牌
阳眼镜系列，由不同程度的海水蓝色或大地
了无数喜悦及庆祝时刻。品牌的多个系
系列更呈现 Royale de Champagne 的独门
Rocco 载誉归来，首先将 1960 年代的复古
啡拼凑而成，让你随时散发出漫不经心的冷
列拥有不同风格，无论是传统或是当代
切割技术，无论送礼或自用，都能反映出
概念发扬光大，融合廿一世纪的卓越科技，
酷感，效果同样赏心悦目。
的款式，都具备精准与完美的品质；以
对生活品味的高尚追求。
著名品牌合作如，Mercedes Benz、Porche Design 及 Dunhill 等联手打造潮人眼镜。
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Must Have | 流 行 新 品
John Lobb x Aston Martin 百年经典牛津鞋 两大指标性的英国品牌 John Lobb 及 Aston Martin 自 从 2012 年 合 作 开
Mercedes-Benz Sport EDT 在夏日奔驰的味道
发了此次设计鞋边缝线的流线型感，经过 精心调整后 ,淋漓尽致的发表了最新力作。
始，已谱出合作无间的默契以及共同的品
在色调方面，顾客可选择深咖啡色、
牌价值，John Lobb 每一双皮鞋及 Aston
绿 色、深蓝色、酒红色、以及最经典低调
Martin 每一部汽车都是极致精准的化身，
优雅的黑色，伴随三条极细致的车线，搭
百货公司玻璃架上摆放着无数的运动
优雅的橙花香味；感性而多面的中调，
将最经典且美好的工匠技术以及最细致
配与鞋 色 相衬的鞋带，深 灰色 缝 线 更替
男香，但哪一只能比奔驰夏日淡香水更
围绕着辛辣的韵调，肉荳蔻、胡椒与紫
且摩登的设计完整的呈现于世人面前。穿
小牛皮制成的皮鞋增添了丰富的触感 与
能表现享受自由，享受速度的怡然乐得？
罗兰花加强了它的新鲜感；木香基调，
着一双 John Lobb 的鞋就如同驾驶一辆
立体 效 果。对 John Lobb 而 言，每 一 个
在 Mercedes-Benz 调 香 师 的 眼 里，
苔藓的阳刚气息，雪松和广藿香，加上
Aston Martin，让绅士们踏着不同的步
顾客 都是独特的 , 多样化的鞋 款 及 颜色
生命是一种运动，时尚是一种态度和魅
皮革那复杂的香味，形成这香水独特的
伐，但享受同样的美妙旅程。
搭配 , 更独一无二的贴近绅士们脑 海中
力的生活方式，自由是一种可以触摸的
力量。
全新的John Lobb for Aston Martin
的梦 幻 逸品，然而这 样的哲学同样适 用
香气，像暂时逃离繁忙生活的一个假期，
更 令 男 士 爱 不 释 手 的 是 Mercedes-
By Request 牛津鞋采用了品牌最优雅且修
于 Aston Martin 的 爱 好 者，客 制 化 的
新鲜却浓郁的淡香水，可口的刺激感、
Benz 全 新 标 志 瓶 身，Mercedes-Benz 的
长的 7000 鞋型，灵感来自于两大品牌先
真皮座椅到中控台的主副色及缝线颜色，
无误地精致及无法抗拒的优雅——波光
星标志刻印于那沉重的瓶底，显现着一
前推出的充满动态感的 Winner Sport 及
都能依其喜好进行挑选，以打造真正专属
粼粼的前调，由新鲜而微酸的柑橘气味
种清新而和谐的光芒，只要是男性，都
Winner Sport Mk II 运动跑车鞋款，激
的完美座驾。
作开端，随后由佛手柑和白松香带出那
无法撇脱这份情结。
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September 2014
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Must Have | 流 行 新 品
Brown's Tailor 量体的美学 有云人靠衣装，一套讲究的西装不仅
Rolex Sea-Dweller DeepSea 蓝面海使 购，质地舒适、耐用，选择繁多，以一
表现出绅士的自信及帅气大方，更能突
整套西装计算，价钱由 4 千多元起。此外，
显个人品味，提升格调。惯常穿着现成
亦可单件度身订造西装褛、西裤、恤衫、
西装的男士对于订造西装往往只会联想
领带等，绝对可以配合到不同客人的预
劳力士于 8 月 7 日在网路上全世界同步
的地底最深处，而劳力士当时也研发了一款
到土气、不合时宜，故只选择到连锁店
算和需要。Felix 为客人度身时都会因应
发布其最新表款：一款拥有 D-Blue 深蓝色
DeepSea Challenge 实验型表款供其使用。
购买现成的服饰。
其喜好而提供意见，为求配合到客人所
面盘的 Sea-Dweller DeepSea 潜水表款。
虽然有许多表迷对于此表只改面盘颜
需之余，亦不会失却每款西装应有的特
这是劳力士首度打破自己数十年的行销规
色，并不满意。不过此表仍然有相当吸引人
质，故每项细节亦一丝不苟。
矩， 首度在巴塞尔表展以外的时间发表新款。
之处， 最漂亮的部分， 就是那个深蓝色面盘，
可见得，新总裁上任之后，劳力士继续在改
配上黄绿色的 DEEPSEA 字样，这个颜色是来
变中。
自于詹姆斯柯麦隆所乘坐的潜水艇的颜色。
香 港 Brown's Tailor 主 理 人 Felix 从前亦有此想法，对传统的裁缝店有同 样的偏见；但随着他对订造西装的文化
西装和恤衫是男士们每天的衣着，看
及行业有深入了解后，便爱上了这门独
似简单，然而要在配衬上做到恰到好处，
特而考究的工艺。
无疑是一门大学问，颜色、剪裁、衣料
这款型号 116660 的全新蓝面海使型深
而劳力士称之为 D-Blue 色的深蓝色表面，
Brown's Tailor 会以专业的西装学
选择等，每个细节均不容忽视，所以西
海潜水表（防水 3900 米），是为了向大导演
似乎也会有很多层次的颜色变化。至于定价
问，替客人度身订造不同风格而适合自
装的穿搭绝对能够穿出一种自我独特的
与探险家詹姆斯柯麦隆于 2012 年 3 月 26
部分，根据劳力士过去的做法，即使改了面
己的西装，除肩膊、衫身、襟领、袋款
态度，也同时是自信和自我认同的一种
日，乘坐单人潜水艇潜入马里亚纳海沟的地
盘，价格并不会跟原本的款式相差太多，甚
外，小至钮门及内袋的设计，同样绝不
表现，事实上一套量体定制的西服才是
底最深处的壮举致敬的作品。这位探险家，
至相同价格，所以猜测会落在港币 9 万元至
马虎，加上用料讲究，布料均由欧洲订
现代绅士衣橱里不可或缺的单品。
在劳力士的赞助之下，潜入了 10,908 公尺
10 万元左右。
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Watch This Space | 名 表 殿 堂 Macy／文，图
求同存异 闹响、新材、游丝、工艺、摆陀 5 项大 PK 表不同时装，无法随心所欲变换流行与细节。除了几个大品牌的独
钟
门绝技，甚少有功能是“独家”的。钟表圈里都是谦谦君子，虽无
某某公约作为规条，但亦自觉公平竞争。开放园地的结果是，百家争鸣， 繁花竞放。虽有“撞车”的卖点，却拥有各自拥护的粉丝。据说，每个 人类的 DNA 组合里只有 0.01 的异同，便造就了 60 亿完全不同的个体。 在钟表机械的世界，那少少的创意，便一步一步建立起钟表进化的蓝本。 以下的 5 对腕表，骤眼看没有一点相同之处，但再仔细看看，原来它们 暗里都有着相近的 DNA……
50's Alarm Re-Edition: Jaeger-LeCoultre Memovox Tribute to Deep Sea Tudor Heritage Advisor
经典复刻，是近年差不多每个品牌的 指定动作，复刻类型众多，这两枚响闹表 又的确有太多相同之处。
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表跟原作最大的一个改动，就是精钢表款
化了不少，例如加入了响闹开关显示、动
由直径 39.8mm 稍为增大至 40.5mm。
力储备显示及日历窗口。喜欢原作又略嫌
无独有偶，Tudor 的 Heritage Advisor，
太小的，复刻版值得考虑。
积家的 Memovox Tribute to Deep Sea，
同样是复刻自五十年代的经典响闹款式，
机芯方 面， 两 者 都 采 用 了 新 设 计，
复刻自五十年代经典，纯黑色的表面、三角
表壳也是增大了，不过在外形设计上没跟
Deep Sea 搭载了积家自家研发的 Memovox
形小时刻度、调校响闹中央转碟及时分指
Deep Sea 一样跟足原著，除保留了表壳、
956 自动机芯；Heritage Advisor 则把品
针涂上褐色荧光物料，就连表镜也是采用
表耳及外圈的形状、指针、斜切小时刻度，
牌独家研发的机械响闹功能组件，安置在
压克力物料而非玻璃，凸显怀旧气息，腕
及红色响闹功能指针外，表盘的显示还优
一枚自动机芯之中。
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Double Spirals Mysteries:
New Case Materials Divers:
Montblanc Villeret Tourbillon Bi-Cylindrique Laurent Ferrier Galet Secret Double Hair Spring Tourbillon
Panerai Luminor Submersible 1950 3 Days Automatic Bronzo 47mm PAM382 Chanel J12 Chromatic 各大表厂对新物料的研发及使用，都
用于早期的潜水器材之上。除此之外，这
四年研究出来的成果，简单来说就是在制
机芯中的游丝， 虽然比头发还要幼细，
丝与轴心的距离一致，旋摆的对称性大大
原来空空如也的表面多了一道「百页帘」，
相当积极，但在大部分以「金」字部首的
材质还保留了青铜的柔和浅金色调，而这
陶过程中额外混入钛金属，保留着陶瓷防
但却是不可或缺的一件零件，如今在这两
加强，掌管摆轮的摆幅便更稳定，加上两
故作神秘的把表面遮掩住，若要看看那装
金属都已被用作表壳的今日，对 Panerai
色调又会随着年月的流逝，会因空气、湿
刮花和恒温的长处，还继承了钛金属又硬
枚腕表的摆轮中，同样拥有两组游丝，好事
组游丝循相反方向收缩扩张，走时的精准
饰得美轮美奂的表面， 按按表冠便可以了。
及 Chanel 来说，仍然是有创新空间。前
度、热力、以及个人佩戴习惯而产生不同
又轻的优点，比原来的高科技陶瓷更坚硬。
成双。
程度顿时加倍。
者找来一类古老金属，令腕表添了怀旧色
程度的氧化，在表壳多了一层金啡及淡绿
虽然两枚腕表都采用了新物料作表
从腕表制作到生产游丝，Minerva 都
同 样 拥 有 双 游 丝 陀 飞 轮 的，还 有由
lindrique， 没有「百页帘」，反而像某
彩，后者在最擅长的材质中「加料」，成
的锈蚀，成为了独一无二的图案，还加多
壳，但两者予人的感觉却不一样，PAM382
替 Montblanc 好好筹谋，今年的作品跟过
Laurent Ferrier 制作的 Galet Secret，
男艺人家一样，全无遮掩，把 mystery
了独一无二的新物料。
了一份饱历沧桑的味道。
的粗犷中带一点怀旧，特别在腕表佩戴了
往的最大不同是游丝部分的创新，腕表的
这是传统的水平设计，同一个水平面一圈一
watch 的秘密赤裸裸的展示在各位眼前。
Montblanc 的 Tourbillon Bi-Cy-
Panerai 的 PAM382，是混合铜与纯锡
在 Chanel 的 J12 的 历 史 中， 高 科 技
半年之后，表壳会开始出现铜绿，令腕表
厉害在于首次把双筒形游丝装载到陀飞轮
圈向外卷，当机芯运转时，会产生两个相反
表盘两块印有指针的水芯片，预先套在
的青铜合金来打造 Submersible 表壳，青
陶瓷扮演了重要一环，今次，品牌最「耍
更加个人化；而 Chromatic 却刚好相反，
身上，这双重筒形游丝会依据一个轴心，一
方向力量，使游丝呼吸得更平衡稳定，误差
附 有 齿 牙 的 圆 环 之 中， 靠 3:00 位 置 的
铜是最早被人类使用的金属物料，由于具
家」的物料也来了个翻天覆地的大革新。
长青的款式、簇新的物料，非钢非钛的亮
个在内，一个在外，像层层迭般一圈一圈向
值给互相抵消。跟他去年的得奖作品相同
齿轮推动圆环外缘的齿牙，造成指针自
有极佳的抗海水及腐蚀能力，所以被广泛
换上一身银灰色的钛陶瓷，这是品牌花了
丽银灰色，比起之前「非黑即白」更是吸引。
上卷，出来的形状便会呈筒形。由于每圈游
的是，整组陀飞轮都藏在表底，不同的是，
行移动的错觉。
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Rotors' New Duties: Luxury Birdies Families:
Cartier Rotonde de Cartier Astroregulateur Blancpain L-Evolution Toubillon Large Date 4225
Van Cleef & Arpels Lady Arpels Polar Landscape Jaquet Droz Petite Heure Minute Bird
自动机芯的摆陀， 用作提供机芯动力，
卡地亚花了五年光境，打造出 Rotonde
宝珀的 4225 却是将一项既有功能，与摆
本来是一项十分单一的任务，然而在这个
de Cartier Astroregulateur，从表面的
陀作一次「世纪合拼」。这是世界首枚将动
讲求「资源增值」的世界，多才多艺才是大
6:00 位置窗口可见，机芯将半圆形的摆陀
力储存显示放在自动上炼 摆陀之 上的腕
这一个配对，不仅两者都拥有超凡手
身形肥嘟嘟的鲸鱼，小时候是不懂游泳
另一边厢的雅克德罗，早在创立之
势所趋，加上摆陀遮挡机芯太多，成为了机
与对面的擒纵系统连成一线，成为一个「转
表，其实上炼系统及动力储备显示，都要
工艺，而且在表面构图上也巧合地展现
的，要靠父母教授，这枚腕表就是把鲸
初，制作的报时鸟已让欧洲宫廷叹为观
芯架构重建的首要目标，如宝齐莱的 CFB
盘」，原理就像「不倒翁」一样，确保摆轮
连接发条盒，所以将它们重迭在一起是很
出动物中的亲子之情。
鱼爸爸向小鲸鱼示范「高台跳水」的过程，
止，今次就将这门工艺运用于表盘之上。
A1000 机芯及爱彼的 2897 陀飞轮机芯，都
无论在任何垂直态状下都只有一个重心，以
顺理成章的，不过如何将动力储备显示放
先是由梵克雅宝作向导，带我们飞越
以及南极冰山美景以掐丝珐琅方式放进
以黄金制作出母鸟喂哺幼鸟的情景浮雕，
用上环状转轮代替摆陀，让机芯的修饰从
代替陀飞轮来克制地心吸力。另外，摆陀上
在摆陀上而保持两个部件都能正常运作，
两 极， 整 个 Polar Landscape 系 列 共 有
腕表之内，生动活泼，最特别的是品牌
再以人手上色，形态栩栩如生，整个工
此再不受遮挡。而以下的两个例子，就是令
下两层各有三十秒的刻度，是一个活动性
品牌还是要花上三年时间研究，才制作出
四款腕表，涵盖南、北极的代表性动物，
选择用不同颜色的钻石，代表了极地渐
序必须在显微镜下绘制而成，工艺非凡、
摆陀执行其上炼任务之余，又多加了独有
的秒针盘，这亦是摆陀的附加功能。
动力储存指针不会跟随摆陀凼凼转的创
包括北极熊、海豹、鲸鱼及企鹅。原来
变色的景色。
无与伦比。
功能。
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有别于卡地亚在摆陀上创造新功能，
新设计。
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Smooth Rides | 豪 车 体 验 黄文峰／文 由品牌提供／图
BENTLEY Mulsanne 英伦奢华座驾
宾
利 创 始 人 W.O.BENTLEY 在 创 业 初 期，一直想制造一部行驶安静、时
速可达 160 公里的豪华汽车。从 1930 年 终于诞生首部八公升排气量的宾利汽车， 随后从二十世纪三十年代手工制作车身 的 宾 利 Derby， 到 1959 年 搭 载 V8 引 擎 的 S2 均属于宾利旗舰车款；而每部 Mulsanne 耗费人工高达 500 小时，集奢华、 精致与动力于一身，并拥有最大引擎排 气量及最高扭矩，理所当然成为现时宾 利巅峰之作！ 外形以加长引擎盖、短小前悬挂和加 长后悬挂设计，肌肉腰线从前翼子板贯穿 至车尾；网状不锈钢鬼面罩及由三个椭圆 形组成的尾灯是 Mulsanne 的独有设计， 凭借这些特征可轻易将 Mulsanne 从宾利 车系中辨认出来！值得一提的是，以大量 人工制造工序着称的 Mulsanne，制造一 个车身外壳都耗时 125 小时，从薄厚不一
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1
2
5
1. 车头大灯的中心投射灯周围配装上 LED 灯圈，配合网状不锈钢鬼面罩，成为 Mulsanne 车头的辨认特征。
BENTLEY Mulsanne 3
4
2. 车内随处可见真皮与滚边不锈钢、座椅以撞色绗缝嵌边、宾利徽章刺绣、光滑木饰，以及
引擎
V8 双涡轮增压汽油引擎
排量
6,752c.c.
马力
512PS / 4,200rpm
扭力
1,020Nm / 1,750rpm
4. 由三个椭圆形组成的尾灯是 Mulsanne 的独有设计，可轻易从车尾辨认出 Mulsanne。
变速系统
连换挡拨片、八速自动波箱
5. 高腰线、后掠式挡风玻璃、长引擎罩设计，搭配 21 吋宾利经典铝合金轮圈及镶有全新飞
悬挂系统
（前）双横臂悬挂、（后）多连杆空气悬挂（前）
轮胎
包括车载电话、Wifi 热点等多种科技配置。 3. 车上新增了前排左右头枕内置两个八吋液晶显示屏，以及两个电动收折桌板，内藏充电配 套的隐藏式 iPad 及苹果无线键盘。
翼「B」的 Mulliner 前翼散热口，更显贵气。 6. 多功能軚盘以真皮及原木制造，軚盘真皮需耗时 15 小时手工缝制而成。
265/ 45 ZR20
7. 6¾ 公升双涡轮增压 V8 引擎，可提供 512Ps 马力、1,020 Nm 扭矩输出。在汽车巡航时， 引擎会自动切换至四缸运行，减少油耗。
的车身钢板开始由工匠手工焊接，让车身
外界的干扰，让后排乘客尽享私密空间。
线条流畅，外观有种稳健、大气感觉！
奢华材质缔造私密空间
引擎低转高扭提速有力
试驾后感
7
作 为 宾 利 顶 级 车 系，Mulsanne
宾 利 采 用 V8 汽 油 引 擎 长 达 50 年，
无论从车身金属的光泽、车内木材
Mulsanne 以奢华的细节设计及材质打
Mulsanne 亦不例外。引擎舱盖下静卧着
的光晕，以及皮革的柔软触感给乘
造，由外至内均可进行个性化订制。车内
6¾ 公升双涡轮增压 V8 引擎，最高功率可
以精心摆置的情景照明和随处可见散发幽
达 512PS，其最大扭矩 1,020Nm 在 1,750rpm
香的真皮 , 与滚边不锈钢、撞色绗缝嵌边
极低转时即可获得，只需轻踩油门踏板，
的座椅、宾利徽章刺绣、光滑木饰，以及
伴随着 V8 引擎发出低沉的轰鸣声，配合
道沉稳平衡、直道飞驰的绝佳表现。
包括车载电话、Wifi 热点和后排娱乐系
绵密齿比的八速自动波箱和配有换挡拨片
拥有顶级奢华车厢及出色驾驶感觉的
统等多种科技配置相结合，绝对是一种奢
的軚盘操作，静止车身可瞬间提速，推背
Mulsanne，绝对配得上「英伦奢华座
华享受！选购内置在后车门和后挡风玻璃
感油然而生，有种置身于跑车的感觉，这
驾」这个称谓！
围板内的电动私密遮阳帘，更可完全隔离
是有别于其他轿跑车的独特之处！
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6
客一种无比舒适与奢华感，完全可 以「移动艺术品」去形容！配合双叉 臂结构的前悬挂设计及全能空气悬 挂可三种驾驶模式设置，让它拥有弯
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Imbibing | 品 酒 风 尚 Chris Lam / 文 Forbes Conrad / 图
红伶 全新分子鸡尾酒 ——艺术，品味共融升华
名设计师陈幼坚先生操刀的澳门银
由
河顶级私人会所－红伶，已于前年
向世人撩开神秘面纱。这个只为澳门银河 上等贵宾开放的私人会所，以 1880 年代 野性绮丽的巴黎夜幕、1930 年代大上海 的流金岁月，以及这个时代感性撩人的女 性媚态为设计灵感，意欲深度思考男人与 女人、人与世界的关系。 行至红伶入口，一个欲飞天而去的倒 立火龙标志，便让人顷刻震颤。随着一阵 似怨非怨、似迷离似挑逗、似沉醉似飘逸 的音乐的传来，一幅赵飞燕的媚画直逼眼 帘，便将人带入一个由暗红与黑褐打造而 成的撩人之境。双倒立镂空繁体“红”字， 处处勾勒着“红伶”的墙壁与窗棂。整个 会所由一个个八卦状空间组成，相互连通， 又独成私隐。每个空间都有不同主题，墙 壁上均饰以不同画作。 现场每处细节均一丝不苟，不得不令
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调酒师先将三重美酒浑然聚合成金浆玉液，加上人参当归茶凝成冰球；然后以分子技术－重複凝胶法将经典夏日鸡尾酒制成芒果椰子蒸糕，及以苹果马天尼化身的晶莹粉卷。
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随着冰球不断融化，人参当归茶的份量慢慢增加。
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人拍案叫绝，笔者当然亦不例外，但这次
烈的当归人参味道，初闻起来仿佛感受到
涵盖油画、数码拼图、雕塑及摄影等手法。
前来的目的并不止于欣赏其设计艺术，为
了那份令人醉意全醒的气息，上口之后却
或表现女性的柔媚，或诠释两性的迷离，
的还有品尝那杯期待已久的夏季鸡尾酒。
立刻品尝到药材和甜酒相互刺激的综合口
或洞察社会的繁复。风格各异又异曲同工
红伶经常推出季节限定鸡尾酒，以配
感，酒精的魅力即时涌现！但随着冰球不
地表达着一个共同的主题：男人与女人，
合不同季节的醉人情怀，今次的夏季鸡尾
断融化，人参当归茶的份量慢慢增加，又
人与世界。美人如画，挑逗迷离，让人一
酒「醉人茶韵贰 -- 中式醉人茶点」亦不
能让人回复精神振奋，有趣程度实在令笔
边品尝美酒佳肴，一边在沉醉的清醒中欲
例外。这杯于七至九月份限时供应的全新
者直呼过瘾！搭配蒸糕和粉卷一起食用，
醉未醉，在执着与洒脱间“忘了我是谁”。
分子鸡尾酒由广东早茶概念「一盅两件」
既弱化了点心的甜味之余，也突出其鸡尾
组成：调酒师先将三重美酒浑然聚合成金
酒的浓烈香气，非常适合女性顾客尝试，
东、西融合：夜上海纸醉金迷的昔日年华，
浆玉液，加上人参当归茶凝成冰球；然后
亦恰好与“红伶”的喻意相吻合。
恰好跟火红的中国现代艺术品、及炫目的
红伶迷人之处，在于其超越了寻常的
以分子技术－重复凝胶法将经典夏日鸡尾
会所内除了其亲笔作品外，设计师陈
室内设计、出人意表的和谐交错；再配以
酒制成芒果椰子蒸糕，及以苹果马天尼化
幼坚还邀请多位中国当代著名艺术家 ( 卜
先进科技的全新分子鸡尾酒，让宾客沉醉
身的晶莹粉卷。说到这里笔者已迫不及动
桦、陈漫、邓新黎、凌健及郑路 )，为红
于层次丰富的感官享受当中，实为艺术与
口一尝。这杯鸡尾酒最大的特点在于其浓
伶订造多件艺术珍品。所有画作用材不一，
品味共融之升华。
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F&B | 美 馔 Irene Sam / 文 Forbes Conrad / 图
世界料理 独一无二
有
时候，人们似乎厌倦了西装笔挺地 坐在高级餐厅中用餐。虽说偶尔盛
装打扮一下，在全城找一家米其林星级 餐厅，好好犒劳一下自己，的确是一种 莫大的味觉享受。然而，现在人们更喜 欢更为悠闲的场所，可以在游完泳后穿 着 T 恤和短裤享用餐点。 新濠天地全新尊尚餐饮娱乐专区 — 苏濠，就是这样一个令您身心放松的绝 佳场所。经过几次徘徊，我决定走进龙 虾吧，品尝一下他们的招牌美食。素有“海 鲜之王”美名的龙虾是龙虾吧所有美食 的明星食材。人们所了解的龙虾大概有 40 多个品种。由于产地、水质和气候的 不同，龙虾的质感与口味也是千差万别。
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香辣龙虾使用土炉碳烤而成，制作方式受到印度料理的影响，但口感要清淡许多。
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主厨 Frisina 最令人惊艳的是，尽管她来自意大利，却能游刃有余的将中国和亚洲的烹饪方法完美的运用到西方料理的制作过程当中。
新鲜是龙虾的代名词，也是一家餐 厅在食材品质上立于不败之地的主要原
看起来极为严肃专业的主厨 Nadia Frisina 走过来为我们解释各种细节差异。
素有“海鲜之王”美名的龙虾是龙虾吧所有美食的明星食材。
们产自澳大利亚亚热带地区。其实，澳
刃有余地将中国和亚洲的烹饪方法完美
龙虾这两道菜品中找到咖喱等亚洲元素。
俱全的龙虾炒饭就大功告成了。吃完龙
大利亚龙虾的最佳烹饪方式即煮熟即可，
的运用到西方料理的制作过程当中。她
香辣龙虾使用土炉碳烤而成，制作方式
虾，再品尝一些芝士蛋糕和水果，我们
以保留龙虾的鲜美。”
的菜品是当之无愧的“世界料理”，做
受到印度料理的影响，但口感要清淡许
就被这桌独具特色与个性的美食带来的
到了东方美食理念与西方烹饪工艺的完
多。换言之，龙虾的芳香早就掩盖了咖
无与伦比的舒适和愉悦所折服。这真是
美融合。
喱的味道。生姜可增加炒饭的浓郁口感。
一次独一无二的海鲜体验，龙虾吧的所
再加入青豆、鸡蛋和酱油，一盘色香味
有美食都堪称珍稀佳肴。
因。而且，龙虾必须在洁净的生态系统
她说道：“波士顿龙虾是一种甜虾，
下生存，常年保持适宜温度和高氧水平。
有多种烹饪方式。蓝龙虾肉质松软，适
龙虾吧在全球搜罗各种新鲜龙虾品种，
合制作鞑靼。如果想要外形华丽，肉质
样样都超乎想象。主厨 Frisina 最令人
每天从波士顿、澳大利亚和法国空运而来。
浓密，可以考虑使用澳大利亚龙虾。它
惊艳的是，尽管她来自意大利，却能游
macauinc.|50
上乘龙虾美食的烹饪技巧多种多样，
食客们可以在粤式龙虾炒饭和香辣
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Travel | 旅 游 资 讯 Yan / 文 GHC ASIA / 图
感受新加坡百年传奇酒店 9 月的新加坡是一个充满速度激情的月份，因为这里有一 条独特的滨海湾街道赛道，一辆辆 F1 赛车于历史悠久的 大厦、标志性的现代建筑和令人惊叹的美丽天际线下飞驰 而过，让人兴奋至极。本月我们为你介绍两家新加坡的顶 级酒店，让你即能轻易出行欣赏赛事，又可以享受酒店的 宁静，度过一个愉快的赛车假期。
Legendary hotels in Singapore September is packed with the need for speed – and passion – in Singapore. When F1 teams race past historical buildings and iconic landmarks, set against a stunning horizon, it is easy to feel one's pulse surging while enjoying a wonderful holiday at one of our hand-picked stays.
macauinc.|52
September 2014
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1. 酒店 15 间提供不同国家菜式的餐厅及酒吧满足客人的味蕾需求。
5. 良木园大酒店名列于 Worldhotels Deluxe Collection 名单之内。
2. 除了别致的小阳台以外，房间的设计以优雅路线为主。
6. 酒店里七家不同风格的餐厅酒吧提供各类美食。
3. 充满年代感的怀旧家具透露出酒店悠久的历史。
7. 酒店里传统的房间融入了个性化的现代设计。
4. 酒店建筑风格结合了东方神秘色彩以及英国殖民风情万种。
8. 酒店内部装潢让人穿越时代，感受欧洲贵族的住房格调。
1
6
2
7
3
4
新加坡莱佛士酒店
5
庭院与棕榈阁套房、12 间名人套房、5 间豪
8
良木园大酒店
另设有 6 间会议室供商务会议之用。酒店
华酒店套房以及 2 间总统套房。除了别致的
地址 : 新加坡美芝路 1 号 电话 : +65 6337 1886 Email: Singapore@raffles.com 网站 : www.raffles.com/singapore
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木园大酒店是新加坡最著名的文物
新
加坡莱佛士酒店早在 1887 年便开业，
充满年代感的怀旧家具、南洋的吊扇、具有
良
里具有传统怀旧色彩的房间则融入了个性
酒店之一，始建于 1900 年，最初名
化的现代设计，形成独特的新古典主义风
它历史浓厚的殖民建筑风格结合了东
东方韵味的地毯、舒适宽敞的卧室、更衣室
为图托尼亚俱乐部，是驻扎新加坡的德国
格。不得不提的是极其瑰丽的 Rose Marie
方神秘色彩以及英国殖民风情万种，是新加
以及独立浴室，无不透露出酒店悠久的历史
人的高级聚会场所。1929 年，玛拿西集团
套房，精美的蚀刻装饰墙壁，路易十六时
坡奢华下榻之选。此外，新加坡莱佛士也是
传承、低调的奢华和迷人的文化气质。当你
将 Goodwood 厅改建为良木园大酒店，款
期的豪华驼色调窗帘以及乔治亚风格的漂
闻名遐迩的莱佛士私人管家服务及新加坡
漫步于造工精细的柚木楼梯与走廊间，俯
待来自马来半岛的商务人士。酒店的名人
白木餐桌和椅子等让人穿越时代，感受欧
鸡尾酒的发源地，每天都吸引世界各地的旅
瞰酒店里草木葱翠的热带花园，就像走进一
住客包括连温莎公爵、英国威尔士亲王以
洲贵族的住房格调。此外，酒店里七家不
客慕名前往。
片宁静的绿洲。此外，酒店里有一个维多利
及国际巨星周润发等。如今，它更名列于
同风格的餐厅酒吧提供各类美食，从简单
走进新加坡莱佛士酒店就如踏入了历
亚式的剧院以及 15 间提供法国菜、西餐、亚
Worldhotels Deluxe Collection名单之内。
的甜点到传统的新加坡美食，再到精致的
史的长廊：穿戴整齐制服的锡克门僮，亲切
洲以及混合美食等餐饮的餐厅及酒吧，满足
当你走到酒店门前，会被其迷宫般的
高级餐饮皆能在此找到，其中最出名的要
地址 : 新加坡史各路 22 号
地带领宾客穿越华丽的铁艺柱廊，重现酒店
不同客人的需求，当然你绝不能错过长乐酒
建筑和优雅的灰绿色调所吸引，就像回到
数拥有 51 年历史的 Gordon Grill 餐厅，其
Email: enquiries@goodwoodparkhotel.com
全盛时期的宏伟大厅。酒店一共提供 103 间
吧 (Long Bar) 内著名的口感酸甜的 Singa-
100 多年前的时光，其历史悠久的塔楼更被
鲜嫩可口的烤肉更享誉新加坡，成为你新
独立、极具设计感的奢华套房，包括 84 间
pore Sling 鸡尾酒。
新加坡古迹保存局列为国家级历史建筑。
加坡之行的必食之选。
小阳台以外，房间的设计以优雅路线为主，
新加坡莱佛士酒店
酒店目前提供 233 间客房，包括 101 间套房，
良木园大酒店 Goodwood Park 电话 : +65 6737 7411 网站 : www.goodwoodparkhotel.com
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Focus | 焦 点 Chris Lam / 文 Forbes Conrad / 图
绘画人生，百强 若您是一个澳门常客，并时有参观
倘
艺术展览，您会发现这座小城每年
所举办的艺术展览不计其数。这些大大小 小，各式各样的展览，就算相比起邻埠香 港，亦称得上达到国际级水平。无论是本 地向负盛名的艺术家，或是外国的大师级 创作高手，都毫不例外地选择澳门作为他 们与大众分享其杰作的地方。 没错，对于艺术家百强来说，现时的 澳门文化创意产业，可谓开始展现百花齐 放的景象。回想起十年前初投身艺术界及 举行第一个展览，百强感触良多：“以前 对于艺术家百强来说，现时的澳门文化创意产业，可谓开始展现百花齐放的景象
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我都不敢想象自己能成为全职艺术家。”
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时至今日，百强无论在本地或是海外艺术界均渐露锋芒，却仍然保留着入行时的那股热诚和冲劲。
身边亲友的鼓励和信任是百强专注艺术创作的源动力。
笔者曾于去年专访百强及其乐队刃
职当代画家，百强擅长以简单工具现场即
很多艺术家均会为自已的作品定下相
记，还记得刚接触他时就立马被他的热情
兴创作。“每次创作之前，我都会清空自
当的价格，一来是赖以为生的费用，二来
对于如何平衡乐队工作与绘画创作，
所感染。这次百强以平面创作艺术家的身
己的脑袋，然后让手中的画笔随心而动，”
亦是作品价值的体现。百强却不然，“为
百强也有一番心得。乐队成立至今已超过
份再次接受我们访问，感觉非常亲切。被
他补充道。时至今日，百强无论在本地或
作品定价是我的弱项，”他笑说，“许多
十年，其间所经历的聚散离合，人员更替，
问到为何选择绘画艺术时，他感慨到：“绘
是海外艺术界均渐露锋芒，却仍然保留着
艺术工作者教过我如何为作品定价，太多
画是我日常的视觉记录，有些是在脑海里
入行时的那股热诚和冲劲，与其说是他选
虚构出来的，有些是来自现实的记录，两 者结合成了另外一个世界。”作为一个全
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众分享成果，全心全意地专注于绘画艺术。
画是我的一切，我经常在绘画过程中找到
不停进步。”近年来澳门政府对本地文创
音乐创作的灵感，亦会在夹 Band 时脑海
产业的推广及支持力度加大，也使不少艺
突然思如泉涌，他们的确在相互影响着。”
术家得以成功举办个展及到海外参与艺术
身边亲友的鼓励和信任亦是他专注艺
展览，大大提高知名度，“对于澳门本地
他从不强求，亦因如此，留下的才是拥有
术创作的源动力。“不少朋友均找我创作
艺术工作者的前景，我感到非常乐观，”
的标准我已记不清了，我自己则会以在作
共同信念，愿意一起奋斗的同道中人。多
独一无二的作品，并给我绝对的空间，让
百强面上的笑容充满历练，“越来越多年
择了绘画，倒不如说是绘画选择了他，让
品中投放多少心思为准则。”也许这就是
年来刃记能在本地乐坛站穏阵脚，全因各
我尽情发挥，”百强说，“能得到他们的
轻人坚持梦想，不向社会现实低头，我当
他将各种内心所想夸张又个性化地展现于世。
百强的过人之处吧，享受创作，乐于和观
人对创作音乐的热诚及专注。“音乐和绘
认同使我非常感恩，这份认同亦约束住我
初正是这样走过来的。”
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Cover Story | 名 流 专 访 Anthony Lawrance / 文 Jacky, I.F. Cheong / 中文翻译 Forbes Conrad, 受访者提供 / 图
聚焦卡地亚的传奇人物 陆慧全的勇气、远见和魄力是卡地亚在中国地区蓬勃发展的基石。
Pioneering spirit Cartier’s name in the region would not be what it is without the courage, vision and drive of Nigel Luk – an entrepreneur who operates in the spirit of the luxury maison.
于
1990 年加入卡地亚团队的陆慧全，
改革的情况下，所有奢侈品品牌均面临着
在奢侈品世界份属殿堂级人物，为
挑战，而奢侈品市场上的竞争亦出现变化。
人却十分谦虚低调。衣着光鲜的陆慧全是
尽管如此，我们在市场上的根基稳固，这
卡地亚进入中国大陆市场的功臣。在他的
是由于卡地亚在贵宾业务领域拥有良好的
领导下，当年表现不振的卡地亚现已成为
声誉。我们的客户主要是企业家和商界领
全球最大奢侈品市场－中国－最成功的珠
袖等：他们购买卡地亚不仅是为了自用，
宝商。除非事先了解他的性格，否则这位
也是为了个人收藏。」
传奇人物的谦逊还真让人迷惑。
陆慧全认为奢侈品市场正在「重组」，
身为卡地亚大中华区行政总裁的陆慧
「送礼」已不复存在，但取而代之的是强
全，无疑是不断扩展的中国乃至亚洲奢侈
劲的个人消费，而卡地亚从前几十年的默
品市场的专家。然而，访谈进行期间，他
默耕耘正在取得成果。某些奢侈品品牌由
对自己乃至在奢侈品市场上的经验只是轻
于只重视政府官员送礼，没有在消费群中
描淡写，他更愿意谈及的对象是「我们」。
打下坚实的基础，面对现在的改变固然是
陆慧全以德服人，作为全球顶级奢侈 品品牌的高层，对竞争对手的错误幸灾乐
措手不及。让他庆幸的是，卡地亚并不是 其中之一。
祸的大有人在。但谈及奢侈品在中国大陆
罗马不是一天建成的，他指出说：「自
市场近来增长方缓时，他宁可专注于卡地
1990 年起，我们一直不遗余力地在中国
亚的自身优势，而不是对手的缺点。对于
市场进行策略性沟通。我们的设计是独一
未来，他还是一如既往地乐观，尤其是澳
无二的，我们知道，只要沟通得宜，成果
门－－他其中一个最喜欢的市场。
肯定会出现。面对现在的挑战，我们过往
他斩钉截铁地说：「在中国大陆推行
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的经历以及打下的基础是非常重要。质量
N
igel Luk is remarkably humble for a man who has become something of a legend in the luxury brand industry. A driving force with Cartier since 1990, the sharply dressed, Chinese executive is well known for his pioneering role in prising open the mainland market to global brands back when it was a global pariah, and for having established Cartier as the most successful jeweler in the world’s largest luxury goods market. And yet to speak to him without knowing any of this, it would be hard to guess how big a big shot he is. Luk now runs North Asia for the Maison, and is probably the person best placed to talk about luxury brands in China – and its sphere of influence in Asia – as the country passes through a challenging phase of its growth. Yet he rarely refers to himself or his 24 years of experience in this market, preferring to talk about “we”. He is also gracious. It would be easy to gloat when you are sitting atop a brand like Cartier. Instead, Luk prefers to focus on his own company’s strengths, rather than the weaknesses of others, in dis-
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澳门一号广场的卡地亚专营店让顾客真切感受到品牌传播的文化力量。The Cartier Macau One Central boutique shows the culture of the brand.
充满无限细节的卡地亚蓝气球系列 Floral Marquetry Parrot 腕表。Ballon Bleu de Cartier floral marquetry parrot watch comes with much delicate detail.
和传统是我们成功的不二法门。」
新赌场酒店落成。这些家伙清楚明白自己
去不同的酒店。我们要确保的是，无论在
但横琴则不然：在未来几年，它将为澳门
陆慧全认为澳门是卡地亚的重点市
在做什么：我们的客户正是他们想获取的
哪一所酒店，他们均会看见卡地亚。」
带来更多游客。」
场，他说：「澳门市场的表现依然，甚至
客户。这样的一致性，有助于我们与赌场
可以用强劲来形容。澳门市场的消费力极
酒店一同持续发展。」
那究竟多少才算足够？陆慧全说：「对
在澳门和其他地区，卡地亚的发展是
于供应，我是毫不担心。美高梅、永利、
永不停步。除开设新分店吸引顾客外，陆
MSC、路易十三和巴黎人等均是顶级酒店，
慧全解释说：「我们始终努力改善客户在
将为我们带来更多机会。」
卡地亚的购物感受。在中国大陆、港澳地
高，而卡地亚自文华东方酒店年代起已不
在澳门市场，卡地亚是较为进取的奢
断迎合客户需要，到了赌场不断发展的今
侈品品牌；陆慧全思索的正是如何让这趋
天依然如是。因此，我们在澳门市场的根
势持续。他说：「每当有新赌场开张，我
除澳门，毗邻的横琴岛也将会成为卡
基是非常稳固。」
们总认为有足够需求开设另一门市。重点
地亚的重要市场。作为经济特区的后者尽
对澳门未来信心十足的陆慧全说： 「在
并不是新酒店的房间数目，而是其所带来
管不会兴建赌场，但陆慧全指出说：「澳
巨额投资下，路氹城在未来几年将不断有
的贵宾数目。他们喜欢在澳门到处游览，
门并没有足够的土地资源以建造新酒店，
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区乃至全球各地，我们定期举办活动以加 深顾客与卡地亚的关系。」 巴黎大皇宫展览是其中规模最大的活 动之一，陆慧全介绍说：「这是文化盛会，
cussing the recent slowdown of luxury sales on the Chinese mainland. He is also single-mindedly upbeat about the future, particularly in one of his favorite markets, Macau. “Everyone is facing a challenge in the China market with the new administration’s focus on reform, which is having an effect on luxury consumption,” Luk begins, matter-of-factly. “However, we think we are well positioned in this market, as we have built up such a strong reputation in the VIP segment. Our
clients are top-notch people, entrepreneurs, business leaders, who are buying our creations for their own use and their own collections.” The market is being “restructured”, Luk believes. “Gifting” is out, but personal-use demand remains strong, and this is where Cartier’s efforts of the past three decades are paying off. Anyone who had focused on government officials previously and did not take the time to build a strong foundation among consumers would not find the going easy now, he
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卡地亚的珠宝师正在细心检验手镯。Different stages in the creation of the bracelet. The jeweler checks the flexibility of the joints on the bracelet.
卡地亚蓝气球鹦鹉装饰腕表引入了全新的花卉细工镶嵌工艺。Cartier has started a new craft of watchmaking--floral marquetry--to adorn the new Ballon Bleu de Cartier 42mm watch.
让顾客感受卡地亚的真谛，而不只是各分
机到访过多少个城市。他补充说：「我们
南韩因中国旅客出境旅游而大大受益。」
店内的购物。我们全方位地让顾客可超乎
在 23 座城市设有具备独尊体验的分店，
到访香港的大陆游客数目庞大，但增
想象地接近卡地亚－－商业不是我们唯一
但市场推广则涉及所有城市。」
重视的事。」
长已开始放缓。陆慧全分析说：「香港现
陆慧全认为自己的成就之一，是中国
时吸引的是二、三线城市的游客，这是由
谈及中国大陆市场时，拥有丰富经验
大陆游客除港澳地区外，已开始前往更遥
于一线城市的游客已走到国外。这情况就
的陆慧全如数家珍。他说：「中国大陆市
远的地方。他乐见韩国与台湾众多来自东
像接力赛：一线城市的客源由其它城市更
场庞大，我们要进入的是全国 430 多座城
北地区的中国旅客，并说： 「南韩拥有美食、
替。」
市」。可想而知，自 1990 年起他曾坐飞
价廉物美的免税商品和出色的时装潮流；
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他认为开拓进取的精神，是卡地亚在
admits. But that is not Cartier. It didn’t just happen on its own. “Since 1990, we have been actively developing our communication strategies in China,” Luk says. “We had great creations to sell, and we knew that if we found the right messaging, we could be successful. So as we go through these challenging times for the market, we are finding that our past experience has laid solid foundations for us. Our quality and heritage are
standing out.” Macau in particular has been good for Cartier,. Luk says with pride. “We have not seen much effect there; in fact, our business has been strong. These high-rollers are a great client set, and we have been catering to them since before the new casinos came in, back when it was just the Mandarin Oriental. So we are well known and well established in the Macau market.”
Indeed, Luk is excited about the future in Macau. “Look at all the billions of dollars being invested in Cotai, as these new casinos prepare to open over the next few years. These guys know what they are doing. We are targeting the same people they are, so it’s a good fit for us and we believe we can continue to generate strong growth together with them.” Cartier has been among the more ambitious of the luxury brands in Macau,
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卡地亚 Rotonde de Cartier「地球与月亮」陀飞轮双时区月相腕表设计大胆创新。Rotonde de Cartier Earth and Moon Tourbillon watch reveals the creative design of Cartier.
中国大陆取得成功的秘诀。对于在卡地亚
陆慧全总结品牌出色的市场推广活动说：
开拓中国市场过程中他做出的贡献和个人
「我们的团队前瞻地考虑问题。我们的网
感受，他在言谈中是轻轻带过，并指出说：
上活动、与顾客的互动和媒体宣传越来越
「我们的目标在中国大陆的规则下进行商
多，并让顾客在短片中分享他们的经历。
业活动。我们以企业家的角度进入中国市
在众多领域，我们将继续领导奢侈品市
场，凡事力争上游。我们不是追随者，坚
场。」
持走自己的路。」
九月份在香港会议展览中心举行的钟
陆慧全回忆起从前的道路，说：「刚
表与奇迹展览，将显示卡地亚是如何领导
进入中国市场时，我们投入巨额资金，但
奢侈品市场。卡地亚所属的瑞士历峰集团
回报有限。我们坚持继续前进，坚信成果
致力发展中国市场，故举办第二届钟表与
即将出现。到 2000 年初，成果终于到来。
奇迹盛会，在过往的基础上更上一层楼。
2004 年时，我们更成为首个于一年内开
「去年，与我们举行男士手表开幕礼
设 10 所分店的奢侈品品牌。」 他将成就归功于团队，说：「我们拥 有出色的团队，所有人均有理想，并付出 了必要的努力。」 卡地亚属于拥有宏大志向的人，正如
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的是刘德华。」——陆慧全说道，并暗示 卡地亚今年将有重大举措。 无论卡地亚在钟表与奇迹展览上将与 谁合作，陆慧全肯定会全力以赴，引领市 场前列。
and Luk is not concerned about continuing to stay at the forefront of growth here. “Whenever a new casino opens, we think there is enough demand to open a new boutique,” he says. “It’s not just about the new hotel rooms in that property, which are bringing in more VIPs. These people also like to move around in Macau, going from one property to the next. So we are ensuring that they see our brand wherever they go.” How much is enough? “I’m not scared about all the supply coming online. MGM, Wynn, MSC, Louis XIII, Parisian … these are all great properties and will open up more opportunities for us,” Luk says. It’s not just Macau itself, either. Luk points to the growth of Hengqin Island next door. “I am expecting to see another revolution,” he says, even though there won’t be casinos on the island, which is administered as a special economic zone under the State Council. “You look at the potential visitor market for Macau, there simply isn’t enough land to build enough hotels for all of these people. So Hengqin will continue to grow the pie for Macau, driving more visitors there over the coming years.” In Macau and elsewhere, Cartier is never resting on its laurels, Luk is quick to point out. It’s not just about opening more boutiques and waiting for the customers to flow in. “We are always striving to improve the experience of owning Cartier for our customers,” he says. “We do events, inside China as well as in Hong Kong and Macau and internationally, to heighten their relationship with the Maison.” Luk cites one of the greatest events in Paris, the Grand Palais exhibition. “This is a celebration of culture, which allows our clients to experience exactly what and who we are, not just the boutique experience in China. We take a 360 degree approach, getting our customers closer to the Maison than they can imagine. It’s not just about selling.” When Luk speaks about the Chinese market, one gets the feeling he really knows what he is talking about from first-hand experience. “China is not small – there are 430 cities and we need to reach all of them,” he says, prompting this interviewer to gasp as I try to imagine Luk taking planes, trains and cars across the country in the early 1990s. “We have flags in 23 cities but remains exclusive, while our marketing and communications strategies is to reach every-
where,” he adds. Moreover, Luk is seeing the fruits of his labors as Chinese tourists are increasingly going further abroad than just Hong Kong and Macau. He is particularly happy about Korea and Taiwan, which is attracting increasing numbers of Chinese from the northeast. “Great food, great prices (duty free), great awareness of fashion icons there – Korea is benefitting tremendously from outbound Chinese tourism,” he says. Even Hong Kong is doing fine, albeit growing more slowly these days on a bigger established base. “Today, Hong Kong is attracting more second and thirdtier cities’ visitors as first-tier clients go further abroad,” he says. “It is like a relay, as the first-tier clients move on and pass the baton down the line.” The secret to Cartier’s success in China, Luk believes, is its spirit of entrepreneurship. Again, he gives only the slightest hint of what it was like for him personally to have built the brand’s reputation in this enormous market. “Our mission has always been to operate within the framework of what is possible in China,” he says. “We have faced this market with the mindset of entrepreneurs. We always strive to be in the forefront. We are not followers. We make our own footprints.” It was not always easy. “We invested a lot when we were first going in, not making much,” Luk admits. “But we never lost faith, and kept going. We knew it would pay off. By the early 2000s, we were ahead and doing well. I remember the year 2004, in fact, when we became the first Maison in China to open 10 boutiques in one year.” Credit is quickly passed on down the line, of course. “We have always had a good team,” Luk says. “Everybody shares the dream, and puts in the necessary hard work.” Cartier is also, however, a place for big-minded people, Luk adds. “Our people are always future-forward thinking,” he says, referring to the ingenuity and creativity behind the company’s marketing campaigns. “Look at what we are doing online, and the way we are increasingly interactive with our customers in our media campaigns – getting them to share their experiences in short videos. In this and other ways, we show how we will always be at the front, leading the industry.” Another sign of how Cartier believes
香港著名影星刘德华出席卡地亚 Tank MC 系列腕表活动。Cartier launched the new men's watch collection with Hong Kong megastar Andy Lau.
in leading from the front is coming up at the end of September, when the Watches and Wonders Exhibition takes place at the Hong Kong Convention and Exhibition Center. The Richemont Group, of which Cartier is a key brand, has committed itself to the region in a big way by staging this annual event, which enters its second year bigger and better.
“We launched our new men’s watch with [Hong Kong megastar] Andy Lau last year,” Luk says, hinting at further big news to come from Cartier at this year’s event. Whatever it is that Cartier chooses to unveil at Watches and Wonder this year, we have no doubt that Luk will be there, at the forefront, when it happens.
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Company Spotlight | 企 业 故 事 Grace Geng／文 Forbes Conrad／图
邝美云： 投资再扩疆 今年开始，邝美云再接受新挑 战，跟太阳集团合作投资拍卖 行，担任珠宝及钟表董事一职， 并成功举办首场珠宝拍卖会。 她的事业版图又添新风景。
设于四季酒店的太阳国际拍卖行珠
在
宝预览会现场，一袭红衣的邝美云
如约与我会面，她面容清丽，纤秀干练， 精力十分旺盛，向我展示现场的美丽珠宝 时，她如数家珍，娓娓道来。这是一个爽 朗明快而有亲和力的女人。 从香港小姐、著名歌星到“亿万富婆”， 邝美云一路行来，总有新的风景。1997 年开始从事珠宝设计工作，她说是源于对 珠宝的喜爱。2000 年邝美云成立了个人 品牌珠宝店 Cally K，生意做得风生水起。 她说：“如果普通一间珠宝店，客人会自 然相信它的资质，但你是明星名人哦，那 为拍卖活动，邝美云亲身到欧洲等全球各地，搜罗稀有珠宝。
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会质疑你是否够了解这一行？”她要证明
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会上展出 336 件珍品，价值 4 亿元。
邝美云搜集的大批珍稀珠宝，令拍卖会场满堂生辉。
给世人，先是考获珠宝鉴证师牌，专注打
牌由邝美云亲自主持设计，珠宝瑰丽大件
去年十一月，拍卖行在香港大会堂协办中
他们优秀的团队。另外，我本身是做了十
出去，参加多些世界性的珠宝活动。”邝
母绿配钻石，珍稀蓝宝石配钻石套装，以
理珠宝生意十余年，还曾担任多个大型珠
的风格蜚声埠内外。
国书画名家艺术展，展出共约百幅明清至
几年的珠宝店，买卖双方都好熟，不过以
美云在太阳集团有自己的办公室，“每日
及顶级罕有的天然缅甸红宝石配钻石珠宝
近现代书画作品，在香港反响较大。
前做珠宝店会比较被动，好多原材料我会
都要在自己的珠宝公司和拍卖行两边走，
套装等。拍卖会前的这几个月来，邝美云
希望供货商拎来香港给我，现在做拍卖行，
但只三分钟路程。”她说，这也是为何会
到欧洲、美国、中国等地拜会藏家及买家；
选择太阳集团合作的原因之一。
短短三个月，为公司搜罗了约四亿的珠宝
宝设计裁判，包括包括 2000 年最受买家
今年开始，邝美云再接受新挑战，跟
欢迎钻石首饰设计比赛、环亚闪耀珠宝设
太阳集团合作投资拍卖行，并担任珠宝及
“今年二月春节刚过，太阳国际拍卖
计比赛、第十一届、第十二届香港珠宝展
钟表董事一职。太阳国际拍卖行是太阳集
行有两位高层来和我谈，希望我可以合作
会接触到更多的藏家，了解更多的珍品，
设计比赛、国际珠宝设计大奬 2013、第
团旗下机构，在全球罗致有收藏及投资价
同他们做珠宝部，到三月十一日正式成为
与他们分享藏品的文化、历史故事，也对
首次拍卖会于 7 月 27 日举行，会上
30 届香港钟表设计比赛和 2013 年香港珠
值的艺术文物，包括珠宝、钟表，世界名
他们的拍档，并着手筹备首场的拍卖会，”
收藏珍稀品，有了更多的了解，丰富了视
展出的 336 件珍品，大部份由邝美云亲身
邝美云说，搜罗珠宝的历程是很丰富
宝小姐竞选首席评判等。Cally K 珠宝品
画，以及陶瓷玉器、名酒等，包罗万有。
邝美云称：“我很认同他们的平台，以及
野，所以其实是有帮助。所以今后要多点
到欧洲搜罗，焦点产品包括天然稀有的祖
和具挑战性，“珠宝本身兼具艺术价值、
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珍品，令首场拍卖会满堂生辉。
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雍容典雅。
静熠生辉。
珍稀蓝宝石配钻石套装。
实用价值和投资价值，有些珠宝曾是
深的是首次拍得一对古董钻石表。没想到
精明丽人的生意经，自有绝招。为了
谓一箭三雕。不止于此，邝美云还送上她
做拍卖，到她公司买就行，何必费事去拍
在利益面前换位思考，让大家喜欢见到你
王室流出、或曾经某位名人佩戴，其中又
现在，我又以行业身份与收藏家、买家打
感谢一班合作的藏家和设计师，邝美云会
亲撰的书《钻石人生》及《如悦素食》，
卖会？“我跟她们解释，珠宝行的珠宝是
这个人。拍卖整个过程也是一样，以公平
有历史价值。”浸润其中，她对整个珠宝
交道。”她总结：“（与藏家）互相欣赏，
亲自飞达当地表达谢意，带齐化妆师、发
“谈谈健康及养生，大家都好开心。因为
我设计，有我的个性，但拍卖行的珍品是
的原则下，将拍品转到新的藏家手上。”
业的了解，再次提升开拓了眼界。她说，
才能搜集到珍品。拍卖行业是琳琅满目，
型师和摄影师班底同行，飞去全球各地拜
珠宝生意主要是缘于喜事，比如象征家族
有历史故事，在全球搜罗回来的，有不同
诚然，香港有许多大型拍卖行如苏富
尤为难得的是，在同不同收藏家交往的过
究竟什么是珍品？珍品有无数，可以说是
访并与他们照像，送上制作精美的照片，
的传承、新人好合、福寿圆满等。”她认
的款式，可能未见过。”
程中，了解收藏家的不同风格、不同偏好
一山还有一山高，所以人脉好重要，商誉
让一班藏家十分开心。一招巧妙利用她的
为，持一颗喜乐的心，感恩幸福，惜缘前
和决策方式，对她是很喜悦的过程。“20
好重要，要有卖家肯售出一些珍品，我们
明星身份，既推广了拍卖行，也显示了公
行，才是根本之道。
多年前，我也经常入拍卖会参拍，印象最
才有货拍。”
司实力，也与收藏家结下独特的缘分，可
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有许多她珠宝店的常客，问她为什么
比等，要在这个市场做出新空间，需要具
“做生意即做人，”邝美云分享了她
有独特的眼光和专注的努力。邝美云计划
的心得，“专心、专业、专注。喜欢一件
以“一年两拍”的节奏，稳步提升。她充
事就彻底投入。同时，还需要培养人脉，
满自信——而且看得出，她兴致盎然。
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Company Spotlight | 企 业 故 事 Grace Geng／文 Forbes Conrad／图
黄翚眼中的 澳门高端市场 黄翚的金融背景，无疑为环球 好彩集团带来独特的活力。
资产管理到投资银行，黄翚已有二十
从
年国际券商与投资银行经验。黄翚的
金融背景，无疑为环球好彩集团带来独特 的活力。 如何为高端客人带来更多元的服务？ 黄翚的言谈中对提供类似食住玩游等服务 项目是淡淡带过，他谦虚地说：“业内大 家都是这样做的。”采访中可以发现，显 然环球好彩集团更关注的，是满足客人的 个性需求，比如社交网络，信息服务，甚 至投资理财。 黄翚历任华尔街主力投行摩根史坦利 副总裁，美国天寿证券、美林证券资深投 资经理，美国亿泰证券、盘石资本董事经理，
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黄翚眼中的澳门，不仅是娱乐天堂，也是金融大市场。
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环球好彩集团注重开拓海外市场，开展交流合作。
邀请英国、奥地利、加拿大等国家的酒店娱乐运营商来到澳门，参与业内盛会。
黄翚更关注的，是满足高端客人的个性需求，比如社交网络，信息服务，甚至投资理财。
兼任上市公司独立董事，经验丰富。并获
著名财务服务公司——太平洋国际集团合
的社会关系网络，这也是我们的其中一个
快。”集团拥有强大的投资理财服务团队
场所的搜索导航等，琳琅满目，务实方便。
代理、在线游戏、奢侈品、私人包机、旅
得美国证券牌照、投资顾问牌照、美国财
作，为高端游客提供多元服务，善于针对
优势。”
和技术支持团队，金融版块计划一年内在
这就是环球好彩的又一特色招牌——锁定
游接待等，为 VIP 客人提供私人定制的社
务计划学院颁发的 AAMS（认可资产管理专
不同顾客的财务需求，为客户提供周全、
香港上市。
高端客人定位，以创新模式，推出的行业
交娱乐及工作商务中心。黄翚说，这个软
家）资格。他眼中的澳门，不仅是娱乐天堂，
方便、快捷的理财顾问服务；以专业的理
即是利用集团庞大的资金后盾，建造基金
另一项有趣的服务，是环球好彩 APP。
移动商务社交娱乐应用，为客人建立休闲
件也开始成为商家关注的广告推广平台。
也是金融大市场。
财意见，协助 VIP 客人解决一切财务上的
池，以便支持合作伙伴和客户的资本需求。
黄翚饶有兴致地打开他手中的 ipad，点
娱乐搜索、导航、社交网络服务及游戏一
为维护软件的高端客定位，在技术上
问题。
他说：“这样，有利于规避金融风险；这
击开这个软件，引领我浏览了聊天 & 朋友
站式平台 , 通过整合在线线下的丰富资
强调了安全私密性，用户可以实时沟通，
种联盟合作，也令我们在共赢中发展得更
圈，新闻信息，丰富的游戏，和酒店娱乐
源——酒店各娱乐场所、中介服务、营销
支持图、文、语音和动态表情的发送与分享，
环球好彩集团成立于 2013 年，业务特 色首推投资理财领域的服务。环球好彩与
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黄翚说：“我们拥有社会各阶层庞大
黄翚详细介绍了集团建造的金融平台，
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环球好彩集团服务覆盖澳门、欧洲、亚洲、加拿大、澳洲等地区的 40 多间酒店娱乐场所。
黄翚说：“我们拥有社会各阶层庞大的社会关系网络，这也是我们的其中一个优势。”
交流市场资源，分享运营经验。
放心使用私聊、群聊、在线咨询等极具感
球业内伙伴广泛交流合作，早前邀请英国、
团与全球各地多个酒店有业务合作，为客
到埠后的固有娱乐计划外，集团还提供各
染力、趣味性及私密安全性的行业社交功
奥地利、加拿大等国家的酒店娱乐运营商
人商务包机、安排一流酒店住宿及财务事
种休闲娱乐信息，并视情安排，贴身服务。
能。 游戏区则强化了互动功能，提供超凡
来到澳门，参与业内盛会，交流市场资源，
宜，食购旅游等，贴身订造服务流程，对
黄翚简言概之：“服务就是做客人需要的
用户体验。
分享运营经验。
于过境到埠的客人，提供跨境对接服务等
一切。”
环球好彩集团一向倾力开拓海外市场，
与全球业内伙伴广泛交流合作。
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对于高端接待服务，黄翚是低调务实
等，为客人提供高端体验。澳门是个多元
这位曾经的华尔街达人，日程总是排
服务覆盖澳门、欧洲、亚洲、加拿大、澳
的。尽管如此，显然它殊非易事。环球好
娱乐项目丰富的地方，环彩好彩集团还支
得很繁忙。以这样的节奏，他即将给澳门
洲等地区的 40 多间酒店娱乐场所，更与全
彩的服务注重给客人更多的国际体验。集
持协办澳门国际电影节等活动。除了客人
再带来哪些亮彩呢？拭目以待。
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The Hinterland | 聚 焦 珠 江 三 角 洲 Grace Geng／文 李建束／图
港珠澳大桥轮廓初显
截
至目前，港珠澳大桥主体工程累计
港珠澳大桥专家透露，珠港澳大桥的
完成投资约 170 亿元，占项目概算
亮点丰富。中转站工程堪称艺术品。大桥
总投资过半，工程建设总体进展顺利，预
工程分别在珠江口伶仃洋海域南北两侧，
计 2016 年底建成通车。目前正在按进度
通过填海建造 2 个人工岛，人工岛间通过
如期推进珠海口岸、珠海连接线等重要配
海底隧道予以连接，隧道、桥梁间通过人
套工程建设，确保 2016 年底与港珠澳大
工岛采取点、线、面相方式，完美结合。
桥主体工程同步建成投入使用。
斜拉桥索塔造型像钻石。据了解，在
港珠澳大桥于 2009 年 12 月 20 日动
珠港澳大桥主桥净跨幅度最大的青洲航道
工建设。这个世界瞩目的宏伟工程的大
区段， 采用主跨“双塔双索面钢箱梁斜
桥，跨海逾 35 公里，相当于 9 座深圳湾
拉桥”，将成为大桥主桥型最突出外貌。
公路大桥，成为世界最长的跨海大桥；大
该斜拉桥的整体造型及断面形式除了满足
桥将建 6 公里多长的海底隧道，施工难度
抗风、抗震等高要求外，还将充分考虑景
世界第一；港珠澳大桥建成后，使用寿命
观效果，暂推荐采用钻石型索塔，总高
长达 120 年，可以抗击八度地震。据大桥
170.69 米。
工程可行性研究报告指出，工程计划单
此外，珠海作为中国有名的蚝贝类产
列 5000 万元作为景观工程费，届时珠江
销基地，人工岛将设平台观赏海景，采取
口将增添一道令世人叹为观止的亮丽风景
蚝壳的特色造型，同时在海景较美的地方
线。
设置观景平台。
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港珠澳大桥工程完成过半，建成后将形成粤港澳三小时都市经济圈。
的增长需求，与长三角的“两小时经济圈”
引作用下，粤港澳周边 100 多个城镇将纳
链缺口是造成珠江西岸在引进外资方面明
豚保护区，未来将在大桥离岸人工岛或沿
有异曲同工之妙，珠三角梦想着在大桥建
入同一个三小时车程辐射圈内，届时将使
显落后的主要原因，可以相信如果以公、
线适当的地方，设立白海豚观赏景区。
成之后，成功打造一个“三小时经济圈”。
广州、香港、珠海三地之间的车程都大大
铁路桥或隧道连接两岸，构造一个完整的
缩短。
道路网，给大珠江三角洲带来的经济效益
据了解，珠港澳大桥将穿越中华白海
一桥横贯东西，连贯三地，推动珠港
在新的珠港澳大桥规划中，未来一旦
澳大桥的内在动力就是珠三角都市经济圈
大桥建成，在路桥交通网络的规划建设牵
从另一角度来讲，珠江入海口公路网
将是十分明显的。
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Sponsored Feature | 赞 助 专 题
金沙中国的 绿色环保之路
金
沙中国有限公司打造了澳门最大型 综合度假城——路氹金光大道度假
区，是亚洲首屈一指的度假天堂。在蓬 勃发展的同时，金沙中国致力回馈社会， 关注环保事业，践行了环境可持续发展 的承诺。
推广「金沙环保 360°」 「金沙环保 360°」由金沙中国母公
金沙中国的员工参与由澳门生态学会举办的绿色之旅，认识路环的生态历史及发展。
司拉斯维加斯金沙集团牵头，并在其位于 澳门威尼斯人成为澳门唯一一间实体及亚洲首两间获得 ISO 20121 活动可持续发展管理系统认证的综合度假村之一。
世界各地的度假村推行，借着四个核心组 成部份——绿色建筑、环保营运、绿色会 议，以及可持续发展教育和推广，将最佳 的实践方式、技术及原则结合并运用在环 境可持续发展范畴中。 在 节 省 电 能 方 面， 参 与「 地 球 一 小 时」是「金沙环保 360°」一直致力推进
度假村去年仅是安装节能 LED 灯便节省了 17.5 百万千瓦小时的电量，足够每个月 为超过 4.6 万个家庭提供电力。
环境可持续发展的举措之一。而 2014 年 已是金沙中国连续参与「地球一小时」的
澳门威尼斯人实行一系列绿色会议方案。
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环保认证获国际殊荣
下了重要的里程碑。
Best Practice）的评级。透过采用这项
EarthCheck 透 过 采 用 全 球 最 严 谨 的
科学方法来量度公司的可持续发展措施的
科学化基准检验程序和量度多个关键指
成效，澳门威尼斯人能够识别公司在哪方
标，例如能源使用量、用水量、总废物弃
面的表现较其他同业优越以及需要进一步
置量，以及对社会的承诺等，提供全面的
改进的地方。
公司营运表现状况。澳门威尼斯人喜获
2014 年 4 月， 澳 门 威 尼 斯 人 成 为 澳
了多项国际指标的认可。今年三月，澳门
EarthCheck 的铜奖认证，在餐厅、度假
门首间实体，以及与其新加坡的姐妹度假
支持与响应，例如新加坡的滨海湾金沙及
威尼斯人的环保表现荣获领先旅游业界
酒店、会议中心、汽车租赁服务、展示和
村滨海湾金沙一同成为亚洲首两间综合度
南非的 Cape Grace 酒店，都同时参与了
的环境管理、基准评测及独立认证公司
零售、及表演场地类别均获得相等于或高
假村荣获备受推崇的 ISO 20121 活动可持
每月关灯一小时的活动。公司旗下酒店及
EarthCheck 的认可，为该综合度假村奠
于 EarthCheck 最佳实践水平（EarthCheck
续发展管理系统认证，是对公司现行的可
第六年。公司迄今已成功获得超过 20 间
金沙中国在环保路上不断前行，获得
位于澳门的酒店及世界各地的其他酒店的
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色之旅，鼓励员工们积极地了解自己身处 其中的自然环境，2014 年 5 月，澳门威 尼斯人亦为 65 名来自澳门国际学校（TIS） 的四年级学生举办可持续发展实地教学活 动，促进有关自然资源保护的交流，协助 塑造澳门成为一个更具生态意识的城市。 今年五月，现年 35 岁的 Simon Holliday 成功以 10 小时 20 分完成由香港横 渡珠江海域至澳门，为「海洋复原联盟」 （Ocean Recovery Alliance）筹得超过 20 万港元善款，为组织旗下名为「井栅 艺术」的项目提供经费。「井栅艺术」项 目邀请了八位本地和国内的艺术家设计提 金光飞航赞助泳手 Simon Holliday 成功游泳横渡港澳海域，藉此唤起社会关注海洋污染。
澳门国际学校的 4 年级学生在澳门威尼斯人参观其环保措施，作为可持续发展实地教学的一部份。
示牌贴在水渠旁边，提醒市民切勿在排水 渠乱抛垃圾，避免垃圾最终冲到大海污染 海水。而金光飞航作为是次活动的赞助商， 威尼斯人澳门股份有限公司船务营运执行 总监 Derek Cridland 表示保持海洋清洁 亦是公司其中一个重要责任。 2014 年 6 月，金沙中国支持澳门特别 行政区政府能源业发展办公室举办的「澳 门节能周」，公司旗下的澳门金沙、澳门 威尼斯人、澳门百利宫及金沙城中心于同 一天夜晚一同关掉室外非主要照明一小 时，为提升澳门的节能意识作出贡献。此 外，金沙中国亦为节能周的三个活动提供 场地，提升对活动的支持力度。「澳门节
MEX 主席 Ray Bloom（左）向威尼斯人澳门股份有限公司可持续发展总监 Syed Mubarak（右）
威 尼 斯 人 澳 门 股 份 有 限 公 司 人 力 资 源 部 高 级 副 总 裁 黎 铭 略（ 右 二） 代 表 澳 门 威 尼 斯 人 从
颁发 IMEX GMIC 绿色供应商奖（IMEX GMIC Green Supplier Award）。
EarthCheck 首席执行官 Stewart Moore（左二）手上接受过 EarthCheck 铜奖认证证书。当 日出席的嘉宾亦包括威尼斯人澳门股份有限公司可持续发展总监 Syed Mubarak（左一）和 EarthCheck 销售总监 André Russ（右一）。
能周 2014」开幕仪式在 6 月 15 日于金光 综艺馆举行；「便服夏·齐节能」时装设 计比赛及时装表演则在 6 月 17 日于威尼 斯人购物中心的圣马可广场进行；而获奖 的设计作品在 6 月 20 日至 7 月 3 日于金
金沙中国旗下各度假村酒店于 6 月 16 日晚上 8 时 30 分至 9 时 30 分关掉了室外非主要照明系统，以响应「澳门节能周」。
沙城中心内的金沙广场展示。作为「澳门 节能周 2014」的一部份，公司参与了直 持续发展成果的重要认可。金沙中国更于
及「亚洲领先绿色酒店」奖项，以及由《私
始至年底，金沙中国通过与洁世合作，回
至 8 月末的「便服夏」活动，鼓励营运部
五月份在德国法兰克福举行的 IMEX 晚宴
家地理》杂志「中国旅行奖」颁发的「最
收并循环再造了超过 9 吨的肥皂；而由
门之员工穿着轻便的上班服，藉此可将空
佳绿色环保酒店」殊荣。
2014 年至今，金沙中国回收的肥皂数量
调温度设定为最低 25 摄氏度；同时推行
GMIC Green Supplier Award）。此外，
已超过 17 吨，短短一年多已回收的肥皂
让更多金沙中国员工参与的绿色举措，包
公司在第四届「绿色中国．2014 环保成
数量总计超过 26 吨，为绿色循环计划作
括在公司旗下所有度假村酒店后勤区域张
出极大贡献。金沙中国作为洁世的主要赞
贴宣传海报等。
上，荣获 IMEX GMIC 绿色供货商奖（IMEX
就奖」的「杰出可持续发展企业」类别
回归社区共倡绿色生活
纸、胶樽及金属；将实施玻璃回收；探行
2013 年期间，共节省了超过 4,200 万千
回收厨余；推行各种活动以鼓励员工节省
瓦小时的电能。而金沙中国自安装 30 万
电源、水、纸及食物；并设立环保议题
节 能 LED 灯 之 后， 至 今 已 节 省 了 5200
部门以持续执行减少金沙中国的碳排放
万千瓦小时的电量，公司旗下酒店客房的
量等。其中，澳门威尼斯人度假村酒店于
水循环沐浴系统亦由实施以来为环境节省
获得 2014 年中国绿色企业奖。而澳门金
由 2013 年起，金沙中国通过与全球
助商，其旗下的金光大道度假区和澳门金
沙城中心内的康莱德酒店、喜来登酒店及
最 大 酒 店 用 品 回 收 商 洁 世（Clean the
沙，共拥超过 9,000 间客房，均参与这项
假日酒店皆获得由澳门特别行政区政府颁
World）合作，为亚洲酒店行业的环保服
以环保及拯救生命为目标的行动。
发的澳门环保酒店奖金奖。康莱德酒店亦
务打开一扇新的大门。洁世通过收集及回
此外，金沙中国以身作则，希望由每
金沙中国竭力于倡导可持续发展旅游
2013 年回收了近 870 吨纸张、61 吨塑料、
了 4.9 亿公升的水。今后金沙中国将会继
于 2013 年 获 得「 世 界 旅 游 奖」（World
收酒店中曾使用的肥皂，以帮助对抗可
个员工以小做大，积极贯彻环保行动。除
业，并已于多方面实行绿色环保策略，包
52 吨食油、27 吨金属及 150 吨其他废料
续努力，承担社会责任，为澳门酒店业可
Travel Awards）颁发「世界领先绿色酒店」
预防疾病在全球蔓延。由 2013 年 6 月开
了今年 4 月的金沙中国员工探索路环的绿
括办公室装设废物回收箱以循环再造废
如玻璃、肥皂及洗发精等；于 2008 年至
持续发展的未来注入更多活力。
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结语
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Healthcare | 医 疗 保 健 Grace Geng / 文 Forbes Conrad / 图
钥匙孔里的胸腔镜手术
说
到开胸手术，想必大多数患者闻之
方式以及手术过程中的观察方式（由直接
紧张，望而却步。但近年发展并进
肉眼观察到经内镜观察）。微创技术在内
入成熟期的微创胸腔镜手术，给患者带来
涵上包括了所有在直接影像（内镜）或间
福音。科大医院心胸外科顾问张憬在接受
接影像（超声、X- 线、核磁等）引导下
访问时，以“钥匙孔里大乾坤”来形容胸
所完成的各种诊断与治疗技术。
腔镜手术的特点和优势。
从患者的直观角度而言，首先，切口
张憬顾问说，微创胸腔镜手术在胸心
仅 1——3 厘米，无需切断胸背部肌肉，
外科的应用越来越普及，在临床上有着重
无需撑开肋骨或胸骨，术后伤口疼痛大大
要的实用意义，也为各种患者提供了手术
减轻，康复快，相对感染的机会也少；术
的新选择。自 1990 年胸腔镜技术用于胸
后恢复快，许多患者手术后第二天就可以
外科手术开始，至今已有二十多年光景。
下床活动；远期手术后并发症少；由于它
这段历史经历了早期发展的缓慢期，以及
的损伤小，一般手术都不用输血。住院时
近几年来随着外科手术器械、设备的进展
间缩短，安全高效，真正达到微创外科微
而快速发展、普及、最后达到成熟期。
创及快速康复的目标。在张憬顾问展示的
对比传统的开胸手术，胸腔镜手术有 着诸多优势。 从技术层面上看，胸腔镜手术是通过 二至三个“钥匙孔”，在电视影像监视辅
图片中可以看到，触目惊心的开胸手术创 口，在微创手术中变成了数个两厘米左右
科大医院心胸外科顾问张憬。
的小创口。这为患者面临的手术风险和术 后康复，都带来了极大的惠利。
助下完成过去由传统开胸进行的手术操
张憬顾问原为江苏省人民医院胸心外
作。其本质是用“腔镜”做手术（或称为
科副主任医师，熟练掌握胸心外科：肺部
手术治疗。目前科大医院胸心外科已开设
科绝大部份的手术范畴。从基本的肺活检、
术、贲门失弛缓症 Heiler 手术；纵隔肿瘤
胸腔镜技术是胸心外科在新世纪的新
腔镜外科），相对于传统的开刀手术具有
疾病、食管疾病、纵隔肿瘤、胸部创伤、
该医疗项目，为本澳居民及来澳人士患者
自发性气胸肺大泡切除术，到肺肿瘤行肺
切除术、重症肌无力胸腺扩大切除术；小
变革，代表当今胸心外科的潮流趋势。未
创伤小、恢复快、住院时间短等技术特点，
先天性心脏病、心脏瓣膜病等疾病的诊断
提供新的手术选择。
楔形切除术、肺叶切除术、肺癌根治术、
儿漏斗胸微创矫治术（NUSS 手术）；先天
来，更先进的机器人手术技术（达芬奇手
其本质与开刀手术的原理相同，但改变了
和外科治疗。擅长肺部肿瘤、食道癌、纵
胸腔镜手术可治疗哪些疾病？张憬顾
肺段切除术、全肺切除术、支气管袖状切
性心脏病房间隔缺损修补术、室间隔缺损
术系统）的应用，微创胸心外科将迎来更
传统的手术入路、分离步骤、结扎与缝合
隔肿瘤、小儿漏斗胸等疾病的胸腔镜微创
问介绍，目前，胸腔镜手术已涵盖胸心外
除术；食管癌根治术、食管良性肿瘤切除
修补术、二尖瓣置换术、冠状动脉搭桥术。
新的发展。
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Corporate News | 企 业 资 讯
澳博捐款二百万 云南赈灾 威尼斯人 再展墨彩情致
云南昭通市鲁甸县 8 月初发生 6.5 级 大地震，由于灾区人口密集，已造成六百 多人死亡，过百万人受灾。 「一方有难，八方支援」，为表达对 灾区同胞的关爱和支持，澳门博彩股份有 限公司捐款二百万澳门元赈灾，并向受灾
《墨彩情致 — 当代中国画名家邀请
群众致以诚挚的问候。有关善款经澳门中
展》已于 2014 年 8 月 19 日至 28 日在澳
联办转交灾区，帮助灾民。
门威尼斯人举行，画展展示超过 54 位知
澳博董事局主席苏树辉博士及常务董
济部部长王新东先生代表接收。
事梁安琪女士前往澳门中联办送交善款支
苏树辉博士表示：「云南鲁甸的灾情
票，由澳门中联办副主任陈斯喜先生、经
牵动了澳博人的心，我们谨代表何鸿燊博
士及全体员工，向受灾的同胞致以最深切
名当代中国画名家笔下的 108 幅国画杰出
展有限公司策展，并获得中央人民政府驻
已是第三度于澳门威尼斯人举办，为本澳
的慰问，并衷心祝愿他们早日重建家园，
作品，免费开放予公众人士参观。今届画
澳门特别行政区联络办公室文化教育部及
市民及旅客提供欣赏高水平艺术作品的机
恢复正常的生活。」
展由澳门威尼斯人及北京弘宝博艺文化发
澳门美术协会支持。今年的《墨彩情致》
会，成为文化交流的平台。
美高梅捐资 助云南鲁甸赈灾
澳门康莱德呈献 粉红革命推广活动
为支持云南鲁甸地震救灾工作 , 澳门 美高梅向中央人民政府驻澳门特别行政 区联络办公室递交澳门币二百万元赈灾款
澳门金沙城中心康莱德酒店宣布今年
项 , 协助受灾民众早日重建家园。
将会再接再厉，于 9 月 22 日至 10 月 31
美高梅中国控股有限公司联席董事长
日期间推出「粉红革命」活动的一系列体
乳癌的关注及为基金会筹集服务经费献出
动的部分收益予该基金会，包括来自售卖
及执行董事何超琼女士与美高梅中国控股
元善款交予澳门中联办，由陈斯喜副主任
澳门美高梅一直致力参与及支持公益
验及收藏品，以支持香港癌症基金会一年
一分力。澳门康莱德作为今年活动的钻石
独一无二的粉红色限量版康莱德小熊及幸
有限公司首席执行官及执行董事简博贤先
及经济部王新东部长代表接收。澳门中联
慈善活动 , 祈望善款能帮助云南鲁甸灾民
一度的「粉红革命」活动，为唤醒公众对
赞助商，已承诺将会拨捐是次粉红推广活
运鸭子所得的全数款项。
生，一同代表澳门美高梅将澳门币二百万
办表示会尽快将善款送交灾区，协助重建。
早日重建家园，走出灾后困境。
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Updates | 城 市 速 递
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Beaufille 时装品牌快闪店走秀
近 日，加 拿 大 著 名 时 装 品 牌 Beau-
及利落的线条吸引许多美国及加拿大的时
宠 儿，2012 年，beaufille 的 设 计 师 更被
fille 假座澳门置地广场开设“pop-up-
尚人士拥戴，曾八次于多伦多时装周举行
选为世界 12 个「新鲜面孔」之一，并在纽
shop”（快闪店），设有迷你的时装走秀，
专场时装秀。
约 Genart 时装周走秀。
邀请城中超过五十位时尚达人参加。引入
林家欣介绍，她从澳门到加拿大读书
林家欣今次从加拿大回来澳门，特意把
此品牌的负责人林家欣说，希望为澳门的
时，认识了 Beaufille 两位设计师兼创办
自己的品牌带回来澳门。 「我留意到澳门现
时装圈带来一阵新鲜潮流。
人 Chloe 及 Parris Gordon，她 认 为 两
时文创产业发展得非常好，本地也有不少设
Beaufille 2009 年创 立于加 拿 大，
位朋友的设计非常有吸引力，于是投资数
计的品牌，Beaufille 这个牌子现时亚洲还
其 品 牌 名 来 自 法 文，意 思 是“handsome
百万，两位朋友负责设计，她负责营运，三
未开店，今次这间只开三日的快闪店，也是让
girl” （帅气的女孩）。顾名思义，其衣物及
人合力把 Beaufille 品牌发扬光大。 现时，
澳门先认识下我们这个品牌，看看反应，若
首饰的风格偏向型格和简约，大方的设计
Beaufille 已经成为许多欧美年轻明星的
反应很好，很希望日后能在澳门开店。」
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葡萄牙- 四房别墅连农庄，配有各项设备，只售60万欧元
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